第一篇：東方外語學(xué)院第一屆美食節(jié)策劃書

東方外語學(xué)院第一屆美食節(jié)策劃書

一、活動(dòng)主題:：我行我秀我參與、美色美味美食節(jié)

二、活動(dòng)宗旨（目的）

為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費(fèi)，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造廣西東方外語學(xué)院良好的校園美食文化。

三、活動(dòng)時(shí)間：10月1至3號(hào)

（一）開幕式

時(shí)間：10月1日9：00-11：00

地點(diǎn)：教學(xué)樓前舞臺(tái)

(二)廚藝大賽

時(shí)間：10月1日3：00

地點(diǎn)：教學(xué)樓前

（三）美食小吃展銷

時(shí)間：10月1日~3日

地點(diǎn)：教學(xué)樓右側(cè)及足球場(chǎng)之間的路段

（五）美食果蔬拼盤大賽（包餃子大賽）

時(shí)間：10月2日上午9：00開始

地點(diǎn)：2號(hào)食堂2樓

（六）校園“品食王”稱號(hào)大爭(zhēng)奪

時(shí)間：10月2日下午3：00開始

地點(diǎn)：教學(xué)樓前舞臺(tái)

（七）閉幕式：

時(shí)間：10月3日15：00

地點(diǎn)：教學(xué)樓前舞臺(tái)

（八）美食促銷

時(shí)間：10月3日

地點(diǎn)：食堂

四、活動(dòng)組織：

美食文化節(jié)是一項(xiàng)涉及面較廣的活動(dòng)，為保證本次活動(dòng)的順利進(jìn)行，特成立美食節(jié)組委會(huì) 組委會(huì)人員組成如下：

顧問：

主任：

副主任：

委員會(huì)下設(shè)辦公室：

辦公室主任：

副主任：

辦公室下設(shè)五個(gè)工作小組：

1、秘書宣傳組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)文化節(jié)秘書和宣傳工作，擬寫活動(dòng)方案，協(xié)調(diào)和安排全體活動(dòng)，搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場(chǎng)的橫幅、標(biāo)語（食堂）、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報(bào)等；活動(dòng)期間的攝影、攝像、廣播、新聞報(bào)道，開幕式暨廚藝展示的組織等。（邀請(qǐng)外界新聞媒體包括電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)站等對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，進(jìn)一步擴(kuò)大美食節(jié)的影響面，）

2、廚藝比賽組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)廚藝大賽活動(dòng)中的組織協(xié)調(diào)工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo)，組織評(píng)委當(dāng)場(chǎng)確定獎(jiǎng)項(xiàng)。

3、文化活動(dòng)組（協(xié)調(diào)工作組）

主要主要職責(zé)：負(fù)責(zé)文化活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作，主要有食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì)，組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作等

4、后勤保障組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)活動(dòng)過程中所需物資材料采購，經(jīng)費(fèi)預(yù)算及協(xié)調(diào)，贊助單位落實(shí)、特邀佳賓接待、獎(jiǎng)品組織

5、招商展銷組

主要職責(zé)：

1、產(chǎn)品展示活動(dòng)的組織策劃；

2、展銷場(chǎng)地（包括水、電）的管理清理整治、攤點(diǎn)搭建；

3、組織參展商的協(xié)調(diào)工作；4露天美食電影的展覽

6、開閉幕式籌劃組

主要職責(zé):

（1）、舞臺(tái)設(shè)計(jì)、音響、場(chǎng)地等

（2）、節(jié)目安排。

（3）、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請(qǐng)、講話稿的撰寫。

（4）、氣球、鮮花、標(biāo)語，椅子、凳子

（5）、人員協(xié)調(diào)

7、評(píng)委組

主要職責(zé)：廚藝大賽成績(jī)的評(píng)判工作

8、安全保衛(wèi)組（保安科）

主要職責(zé)：對(duì)突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作

9、食品衛(wèi)生組（醫(yī)務(wù)處）

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作

六、活動(dòng)詳細(xì)實(shí)施方案：

前期準(zhǔn)備

1、冠名

2、對(duì)外聯(lián)系：可邀請(qǐng)兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報(bào)紙，增大活動(dòng)效應(yīng)；

3、前期海報(bào)（旨在大力宣傳此次美食活動(dòng)，擴(kuò)大影響力）

聯(lián)系校外一些有良好形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動(dòng)贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體；要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達(dá)成該活動(dòng)無利益性、現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)備的協(xié)議；

4、做好攤位設(shè)置，號(hào)碼牌、投票箱等制作安排工作；

5、確定預(yù)算等

6、邀請(qǐng)嘉賓

7、參賽牌（注：用于初賽，便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計(jì)）

8、與各商家溝通，做好招商工作（告知此次活動(dòng)相關(guān)流程和規(guī)則），商家包括：食堂、蛋糕房、校外攤位、校外餐飲食品店

9、對(duì)外聯(lián)系：報(bào)紙，電視臺(tái)，兄弟院校學(xué)生會(huì)網(wǎng)站等等。

活動(dòng)中期實(shí)施

1、比賽現(xiàn)場(chǎng)的布置。海報(bào)的張貼，展板的布置。

2、各參賽選手在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝比賽展示

3、簡(jiǎn)短的頒獎(jiǎng)儀式（獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品的發(fā)放）

活動(dòng)后期總結(jié)

1、獲獎(jiǎng)名單的公布

2、比賽活動(dòng)照片展

3、活動(dòng)總結(jié)

4、、邀請(qǐng)媒體（包括電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)站等）對(duì)活動(dòng)進(jìn)行后續(xù)報(bào)道。

七、活動(dòng)籌備日程表：

1、9月9日宣傳海報(bào)的張貼。向各班級(jí)發(fā)放通知。

2、9月9日—9月20日接受各班級(jí)報(bào)名，同時(shí)進(jìn)行比賽所需海報(bào)的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

3、9月21日參賽隊(duì)伍名單確定，評(píng)委名單的確定。

4、9月30日比賽場(chǎng)地的布置，宣傳海報(bào)與展板的張貼與展覽。

八、其他注意事項(xiàng)

1、環(huán)境衛(wèi)生布置，清潔工對(duì)桌子和現(xiàn)場(chǎng)垃圾進(jìn)行整理

2、各食堂務(wù)必提前準(zhǔn)備好比賽所需工具、材料等。提前公布相應(yīng)比賽的評(píng)分細(xì)則。

3、美食節(jié)餐券僅限餐廳使用，美食節(jié)活動(dòng)期間2009年10月1日-2009年10月3日均有效。

4、美食節(jié)期間的安全保衛(wèi)和秩序維持工作請(qǐng)學(xué)校保衛(wèi)處負(fù)責(zé)安排。

5、領(lǐng)導(dǎo)就餐由主辦單位統(tǒng)一安排，所有工作人員就餐由所在餐廳免費(fèi)供應(yīng)。

6、領(lǐng)導(dǎo)及籌委會(huì)工作人員合影及活動(dòng)期間攝影請(qǐng)宣傳部及學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)。

7、保安科負(fù)責(zé)防爆防火安全工作

8、醫(yī)務(wù)室對(duì)意外事情的防護(hù)和拯救工作

九、宣傳方式

1、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對(duì)象為我校全體同學(xué)，獎(jiǎng)品豐厚。報(bào)名地點(diǎn)為校園美食節(jié)組委會(huì)辦公室，具體活動(dòng)細(xì)則詳見海報(bào)宣傳。

2、宣傳途徑

在我校校園內(nèi)各大食堂顯要位置宣傳，還有櫥窗欄、宿舍樓

包括

（一）、懸掛條幅如（廣西東方外語學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)）

（二）、張貼海報(bào)，（包括具體活動(dòng)流程，填寫調(diào)查表，評(píng)選方式，活動(dòng)主旨的宣傳）

（三）、〈飲食健康宣言〉活動(dòng)宣傳：大力倡導(dǎo)“合理膳食，關(guān)注健康”。組織學(xué)生在宣言條幅上簽字。

（四）、展臺(tái)：旨在大力宣傳此次活動(dòng)，增加與同學(xué)的互動(dòng)和交流，（五）、網(wǎng)絡(luò)宣傳（在校網(wǎng)上跟蹤報(bào)道）

（六）、編印美食節(jié)宣傳單向師生免費(fèi)發(fā)放等。

九、活動(dòng)預(yù)算：

這次美食文化節(jié)活動(dòng)中需要作一些宣傳報(bào)道及場(chǎng)地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎(jiǎng)品 共需經(jīng)費(fèi)

第二篇：徐州工程學(xué)院第一屆美食節(jié)文化策劃書

積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣

徐州工程學(xué)院管理學(xué)院

積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣

協(xié)辦單位：管理學(xué)院發(fā)明創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)

管理學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì) 管理學(xué)院大學(xué)生勵(lì)志成功俱樂部

一、活動(dòng)名稱：尋寶徐州美食，我們?cè)诼飞?/p>

二、活動(dòng)主題：舌尖文化匯，迎評(píng)創(chuàng)業(yè)行

三、活動(dòng)背景

1、為迎接中國共產(chǎn)黨 積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣 發(fā)展的前提，莪們不僅要了解莪們中國有那些菜色還要了解這些菜所表達(dá)的含義。

4、人類學(xué)家、美國科學(xué)院院士、哈佛大學(xué)教授張光直曾經(jīng)說過：“達(dá)到一個(gè)文化核的最佳途徑之一就是通過它的肚子?！眹H御廚協(xié)會(huì)也有這樣的口號(hào)：“政治產(chǎn)生隔膜，美食使人相聚

5、隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的日益提高，中國人挑剔的味覺也在一次次的尋找著美食的蹤跡。徐州作為兩漢歷史文化名城，擁有著悠久的歷史底蘊(yùn)和烹飪技巧。彭祖就是其中最出名的廚師和養(yǎng)生專家。作為徐州人早餐中最鐘愛的撒湯就出自彭祖之手。沛縣黿汁狗肉、密三刀、牛蒡茶等各種名小吃更是馳名國內(nèi)外，享有很高的贊譽(yù)。

6、近幾年來，市政府大力開發(fā)徐州的漢文化資源，發(fā)展?jié)h文化旅游業(yè)，挽救非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將徐州市打造成一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，歷史文化底蘊(yùn)濃厚的現(xiàn)代化文明古城。不得不提的是，徐州的吃文化作為傳統(tǒng)文化的一朵奇葩，值得我們更多地探索及挖掘。

7、中央電視臺(tái)的一個(gè)名為《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片更是激起了眾多吃客們的濃厚興趣，于是他們也都自發(fā)的走進(jìn)了探索美食的道路上來。

8、徐州市內(nèi)擁有很多很獨(dú)特的餐館以及小吃。其中有很多已經(jīng)擁有足夠的客戶以及影響力。但是仍有未被發(fā)掘出來的部分。譬如在帝國大廈附近一個(gè)很深的巷子里就有一家非常好吃的蓋澆飯店。每次去吃飯，都要排將近一個(gè)小時(shí)的隊(duì)，但是很多人為了品

積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣 嘗這獨(dú)特的味道，不惜耗費(fèi)大量時(shí)間。他們的生意為何如此火爆？他們的成功之處肯定能為我們當(dāng)代大學(xué)生帶來很多啟發(fā)。

四、活動(dòng)目的

1、通過對(duì)徐州美食的探索發(fā)現(xiàn)，豐富同學(xué)們的課余文化知識(shí)，進(jìn)一步增加同學(xué)們對(duì)徐州美食文化的了解，提高徐州美食文化的知名度及影響力，進(jìn)而豐富中華文化，展現(xiàn)其博大精深；

2、“民以食為天”，通過徐州美食的調(diào)查走訪，讓更多的同學(xué)了解并很好的掌握徐州美食的蹤跡，為同學(xué)們?cè)凇俺浴边@一方面提供更多的選擇空間；

3、同學(xué)們?cè)趯?duì)徐州美食的制作、品嘗的實(shí)踐中，在鍛煉了動(dòng)手能力的同時(shí)，使其愛上徐州美食，進(jìn)而更加深刻的愛上徐州這片熱土，以便于更快、更好的融入到徐州的生活之中；

4、與特色美食店的合作，一方面可以為美食店做推廣、宣傳，為店面帶來經(jīng)濟(jì)效益，并由此提出與他們的進(jìn)一步合作，使其提供相應(yīng)的活動(dòng)贊助支持，為我們節(jié)省一定的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，互惠互利。另一方面，便于發(fā)揚(yáng)徐州的美食文化，使其得到更好的傳承和發(fā)展；

5、同學(xué)們通過與各種美食店的接觸，與外界進(jìn)行更加充分的接觸，鍛煉其與人溝通等綜合能力，為其走入社會(huì)奠定良好的基礎(chǔ)；

6、實(shí)地調(diào)查、體驗(yàn)美食店的成功經(jīng)歷，能夠讓同學(xué)們學(xué)到很多書本上學(xué)不到的知識(shí)，從實(shí)踐中更清楚的認(rèn)識(shí)到自身的不足，從而加以改進(jìn)，確定自身努力方向，提高自身的綜合素質(zhì)，成為全面

積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣 發(fā)展的新一代。

五、活動(dòng)宣傳

以宣傳板、海報(bào)、橫幅、展板、宣傳彩頁、報(bào)紙等實(shí)物為載體，配合人人網(wǎng)、騰訊微博、廣播站、班級(jí)宣傳等，根據(jù)活動(dòng)的不同階段分期開展相應(yīng)的宣傳工作。

1、宣傳計(jì)劃：

海報(bào)、宣傳彩頁、彩色大氣球——前期宣傳造勢(shì) 橫幅2條——開幕式造勢(shì)

宣傳板2塊——開幕式、比賽活動(dòng)簡(jiǎn)介及宣傳 展板——展現(xiàn)活動(dòng)成果（以照片為主）報(bào)紙——跟蹤報(bào)道，了解活動(dòng)詳情 廣播站——宣傳活動(dòng)，加大宣傳力度

2、前期宣傳（1）宣傳時(shí)間：

報(bào)名時(shí)間：10月*日——*日 材料整理時(shí)間：10月*日——*日 活動(dòng)時(shí)間：10月*日——*日（2）宣傳方式：

A.前期宣傳

? 海報(bào)、橫幅：海報(bào)張貼于各個(gè)公寓宿舍門前及足球場(chǎng)外圍，橫幅分別懸掛于城南和原來圓籃球場(chǎng)；

積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣

? 彩色大氣球：吊掛于城南籃球場(chǎng)的橫幅旁邊； ? 宣傳板：兩塊宣傳板分別置于 積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣

六、活動(dòng)內(nèi)容

1、活動(dòng)時(shí)間：2012年10月*日—10月*日

2、活動(dòng)對(duì)象：徐州工程學(xué)院全體在校生

3、參賽方式：由全校在校生自主組團(tuán)參加，團(tuán)隊(duì)成員3-5人

4、活動(dòng)模塊：

活動(dòng)模塊一

（1）活動(dòng)主題：

舌尖上的徐州——特色美食發(fā)現(xiàn)之旅

（2）活動(dòng)時(shí)間：2012年10月*日—10月*日（3）活動(dòng)地點(diǎn)：校外（4）活動(dòng)流程：

1、由各團(tuán)隊(duì)自主選擇一個(gè)徐州特色小吃店，該店規(guī)模需中等，進(jìn)店品嘗小吃，用DV記錄該小吃的制作過程，2、采訪該小吃店的店長(zhǎng)，了解該店的經(jīng)營模式、店長(zhǎng)的發(fā)家致富之路及創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并進(jìn)行記錄，將其整理成一篇新聞采訪稿。

3、各參賽團(tuán)隊(duì)于10月*日之前將DV及新聞采訪稿發(fā)送至**郵箱，由專業(yè)人員進(jìn)行審核，從中選拔出10支團(tuán)隊(duì)進(jìn)入活動(dòng)模塊二。

活動(dòng)模塊二

（1）活動(dòng)主題：

在舌尖上創(chuàng)業(yè)——美食店鋪模擬經(jīng)營

積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣（2）活動(dòng)時(shí)間：2012年10月*日—10月*日（3）活動(dòng)地點(diǎn)：校外及南主樓A101（4）活動(dòng)流程：

1、晉級(jí)的團(tuán)隊(duì)再次進(jìn)入所采訪的店鋪，請(qǐng)本店廚師教本團(tuán)隊(duì)成員制作自己所關(guān)注的小吃，并由廚師對(duì)本團(tuán)隊(duì)所制作的小吃進(jìn)行評(píng)分，滿分為100分，本過程由舉辦方派專人進(jìn)行全程監(jiān)督，并拍攝照片作為證據(jù)。

2、在南主樓A101，晉級(jí)的團(tuán)隊(duì)根據(jù)自己的采訪過程及自己的感受，寫出本團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)業(yè)思路，創(chuàng)業(yè)規(guī)劃（word文檔），制作PPT，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示及答辯。時(shí)間為7—10分鐘，由評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分。

3、由舉辦方將（1）（2）兩個(gè)過程中10支隊(duì)伍所的得分?jǐn)?shù)進(jìn)行總計(jì)，評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)。

4、由獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)的店長(zhǎng)為本團(tuán)隊(duì)進(jìn)行頒獎(jiǎng)，并進(jìn)行拍照留念。

活動(dòng)模塊三

（1）活動(dòng)主題：

舌尖上的美食——特色小吃展示會(huì)

（2）活動(dòng)時(shí)間：10月*日—10月*日（3）活動(dòng)地點(diǎn)：徐州工程學(xué)院學(xué)生 積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣 廣；

2、在餐廳的準(zhǔn)備場(chǎng)地上展示相應(yīng)的特色小吃圖片；

3、在 積極配合學(xué)校工作，努力豐富大學(xué)生活——管理學(xué)院社聯(lián) 宣

九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（單位：元）

1、宣傳所需：

海報(bào)（若干）————————————————100 宣傳彩頁、報(bào)名表（若干）——————————100 橫幅2條——————————————————100 彩色大氣球2個(gè)———————————————100 玩偶服裝、輪滑租用—————————————100 展板1塊——————————————————100 幕布1塊——————————————————800

2、其他

通訊、運(yùn)輸、交通費(fèi)————————————200 裝飾布置—————————————————100 音箱燈光—————————————————200 道具、服裝租賃、化妝———————————400 會(huì)晤———————————————————100 獎(jiǎng)品———————————————————200

共計(jì)：2600元

第三篇：烏審旗第一屆美食節(jié)策劃

烏審旗第一屆美食節(jié)策劃

目錄 1.活動(dòng)宗旨 2.活動(dòng)目的

8.7.活動(dòng)形式 活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)

13.活動(dòng)規(guī)劃 活動(dòng)亮點(diǎn) 活動(dòng)組織

14.3.活動(dòng)地點(diǎn) 4.活動(dòng)時(shí)間

5.9.場(chǎng)地規(guī)劃 10.周邊造勢(shì)

11.15.活動(dòng)內(nèi)容

布置亮點(diǎn) 活動(dòng)平面圖

16.效果預(yù)測(cè)

17.費(fèi)用預(yù)算

6.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立

一、活動(dòng)宗旨：

12.健康飲食、美食養(yǎng)生；突出特色、展示品牌。

二、活動(dòng)目的：

展示酒店美食，磨練服務(wù)技能，打造草原服務(wù)第一品牌，激勵(lì)員工團(tuán)結(jié)進(jìn)取打造有凝聚力的團(tuán)隊(duì)，提高酒店知名度，為開業(yè)造勢(shì)。

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

開幕式：東方明珠酒店廣場(chǎng)

各項(xiàng)比賽：東方明珠大堂、宴會(huì)廳

各種表演：東方明珠廣場(chǎng)、大堂角落或者廳房

四、活動(dòng)時(shí)間：

比賽時(shí)間:2012年5月3日8：00開始，11:30結(jié)束 頒獎(jiǎng)時(shí)間: 2012年5月7日上午8:30—10:30

五、活動(dòng)內(nèi)容：

以各項(xiàng)餐飲比賽為中心：

菜品主題：草原與現(xiàn)代融合；中國的與世界的融合；南北菜品融合；春季養(yǎng)生菜品；現(xiàn)代飲食時(shí)尚；突出地方特色；表現(xiàn)地方文化；

1、熱菜比賽；

2、涼菜比賽；

3、面點(diǎn)比賽；

4、創(chuàng)意餐臺(tái)評(píng)比賽（當(dāng)?shù)匚幕⒖膳c現(xiàn)代結(jié)合、有創(chuàng)意性）；

5、擺臺(tái)速度比賽；具體為餐巾折花、中餐擺臺(tái)、托盤斟酒三個(gè)模塊的內(nèi)容，其中餐巾折花項(xiàng)目要求花型美觀、生動(dòng)，手法衛(wèi)生、動(dòng)作熟練。中餐擺臺(tái)要求餐具擺放正確、臺(tái)面布局合理、整齊劃一。托盤斟酒要求姿勢(shì)優(yōu)美大方、順序正確，數(shù)量合適。

以多種評(píng)比為襯托：

6、雕刻評(píng)比（主題：或草原明珠；）；

7、傳菜評(píng)比：

8、特殊技能評(píng)比：

9、當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)評(píng)比（分別做噴繪）：中華鱉、鄂爾多斯細(xì)毛羊、無定河大蘋果、以多種表演為輔助：（邀請(qǐng)，可出少量資金）

10、如：拉面表演：

11、如：功夫茶表演：

12、新式奶茶品鑒（山楂煮汁、柚子粒、西米、牛奶等）

（也可以做出新派的烤羊肉，以供品鑒；全國中能與草原飲食相牽連的現(xiàn)代飲食出品，直接搬過來做品鑒）

六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：

1、熱菜：一等獎(jiǎng)3名；二等獎(jiǎng)6名；三等獎(jiǎng)12名

2、涼菜：一等獎(jiǎng)2名；二等獎(jiǎng)4名；三等獎(jiǎng)10名

3、面點(diǎn)：一等獎(jiǎng)2名；二等獎(jiǎng)4名；三等獎(jiǎng)6名

4、創(chuàng)意擺臺(tái)：一等獎(jiǎng)1名；二等獎(jiǎng)2名；三等獎(jiǎng)3名

5、擺臺(tái)速度：一等獎(jiǎng)2名；二等獎(jiǎng)4名；三等獎(jiǎng)6名

6、雕刻評(píng)比：一等獎(jiǎng)1名；二等獎(jiǎng)2名；三等獎(jiǎng)3名

7、傳菜評(píng)比：一等獎(jiǎng)2名；二等獎(jiǎng)4名；三等獎(jiǎng)6名

8、特殊技能：都要有獎(jiǎng)

9、大賽組織獎(jiǎng)：

10、大賽團(tuán)體獎(jiǎng)：（都要有獎(jiǎng)）：一等獎(jiǎng)1名；二等獎(jiǎng)

名；三等獎(jiǎng)

名。

七、活動(dòng)形式：

以帶有主題性質(zhì)美食比賽活動(dòng)，以形式多樣，豐富多彩。展示烏審旗鎮(zhèn)沒事文化、現(xiàn)代飲食時(shí)尚； 吸引更多的廠商和游客參與。達(dá)到社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

八、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：

1、主辦方：烏審旗東方明珠大酒店

2、協(xié)辦方：烏審旗**部、3、參與者：電視臺(tái)、日?qǐng)?bào)社、***報(bào)社、**網(wǎng)站、調(diào)料商、海鮮供應(yīng)商等

九、場(chǎng)地規(guī)劃

1、廣場(chǎng)： 開幕式使用：（主席臺(tái)、音響設(shè)備、椅子）停車；

酒水、煙、食品特產(chǎn)擺放專區(qū)；

咨詢處；（長(zhǎng)桌子、臺(tái)卡、太陽傘、垃圾桶、指示牌）

2、大廳：

菜品擺放展臺(tái)； 擺臺(tái)比賽現(xiàn)場(chǎng)； 各種飲食絕活表演； 新派奶茶品鑒區(qū)；

3、廳房：

評(píng)委評(píng)分區(qū)； 各參賽單位； 物品暫存區(qū)； 休息區(qū)；

4、攝像區(qū)、酒店宣傳短片播放區(qū)、十、周邊造勢(shì)

1、周邊主要道路刀旗：數(shù)量40面

“健康飲食、美食養(yǎng)生；突出特色、展示品牌。”

2、橫幅布置：

鄂爾多斯市烏審旗第一屆美食節(jié)隆重開幕

3、氣球標(biāo)語：

“草原明珠閃金光”； “引領(lǐng)美食新時(shí)尚”； “饕餮盛宴獻(xiàn)嘉賓”； “時(shí)尚健康美名揚(yáng)”。

4、氣球拱門：

5、舞臺(tái)背景噴繪：

酒店的鳥瞰圖 草原

“烏審旗第一屆美食節(jié)” 大賽宗旨 主辦方： 協(xié)辦方： 參與方：

十一、布置亮點(diǎn)：

十二、活動(dòng)平面圖：

十三、活動(dòng)規(guī)劃：

1、隆重大開幕：演講、2、美食展臺(tái)欣賞：

3、功夫美食表演：

4、特產(chǎn)大評(píng)比：

5、創(chuàng)意展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比：

6、擺臺(tái)速度評(píng)比：

7、熱菜、涼菜、面點(diǎn)評(píng)比：

8、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：

內(nèi)容：每位參與者的入場(chǎng)券即抽獎(jiǎng)券，入門時(shí)將副券投入抽獎(jiǎng)箱中，活動(dòng)中將抽出中獎(jiǎng)?wù)撸ㄓ晒?yīng)商提供抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品）。

9、頒獎(jiǎng)表彰：

10、圓滿結(jié)束：

十四、活動(dòng)亮點(diǎn)：

1、高端——規(guī)格高

檔次高

格調(diào)高

組織詳細(xì)具體，邀請(qǐng)鄂爾多斯市委宣傳部、鄂爾多斯市旅游局、鄂爾多斯市館業(yè)協(xié)會(huì)、各報(bào)社、各電臺(tái)/電視臺(tái)、為美食節(jié)的媒體合作伙伴。

2、規(guī)?！獔?chǎng)面大

人數(shù)多

活動(dòng)多

本地名優(yōu)廚師參加，比賽項(xiàng)目多，還有各種評(píng)比、輔助表演、免費(fèi)品鑒，精彩紛呈。

3、新穎——立意新

內(nèi)容新

形式新

通過比賽、評(píng)比、免費(fèi)品鑒等活動(dòng)，烘托出我們?yōu)鯇徠旖?jīng)濟(jì)發(fā)展、品味的提高、消費(fèi)能力的提升，力求營造一種健康向上充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，擴(kuò)大其對(duì)消費(fèi)者的影響。

十五、活動(dòng)組織：

1、工作分工：

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)：

3、宣傳策略：

海報(bào)宣傳 報(bào)紙宣傳

印制入場(chǎng)卷有計(jì)劃發(fā)放 網(wǎng)絡(luò)宣傳 場(chǎng)內(nèi)播音宣傳 媒體報(bào)道活動(dòng)盛況

4、活動(dòng)保障：

5、環(huán)境布置：

十六、費(fèi)用預(yù)算：

1、廣告宣傳

2、刀旗定制

3、印刷品

4、背景噴繪

5、禮品（邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)參加）

6、氣球、氣球拱門租賃

7、獎(jiǎng)杯、證書費(fèi)用

8、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品（找贊助方）

9、菜品原料、雕刻用品、展臺(tái)裝飾等10、11、十七、效果預(yù)測(cè)

美食節(jié)活動(dòng)的成功舉辦,將達(dá)到以下預(yù)測(cè)效果: 1.突出現(xiàn)代美食文化與本地餐飲文化的特色, 南北飲食文化、中西方飲食文化相結(jié)合,有效地宣傳了地方風(fēng)味特色，從而有效的宣傳企業(yè)的形象、和在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Α?/p>

2.在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念，正面的折射出餐飲業(yè)對(duì)消費(fèi)者傳達(dá)的理念。

3.展示酒店的水平、能力，推介美食美味、也讓廣大的消費(fèi)者領(lǐng)略到高層消費(fèi)的魅力。

4.打造知名美食品牌（如：中華鱉），展示酒店廚藝水平。促進(jìn)餐飲業(yè)、旅游業(yè)健康有序的發(fā)展。

5.向同行業(yè)發(fā)出號(hào)召，做健康飲食，時(shí)尚飲食，引領(lǐng)消費(fèi)。

第四篇：第一屆校園美食節(jié)策劃案

南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院

南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生會(huì)

第一屆校園美食節(jié)

策

劃

案

主辦單位：院學(xué)生會(huì)

承辦單位：生活部

2014年12月1日

一、活動(dòng)背景：

2014年南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行食堂深化改革。為了展現(xiàn)改革成果以及豐富同學(xué)們的課余生活，讓全校師生切實(shí)體會(huì)我校食堂菜品的豐富多樣與安全可靠，讓學(xué)界同仁了解我院美食文化。與此同時(shí)給給位同學(xué)提供一個(gè)展示自我的美好舞臺(tái)。特舉辦學(xué)生會(huì)第一界校園美食節(jié)。

二、活動(dòng)意義：

希望通過本次活動(dòng)，能夠鍛煉每一位干事的工作組織能力，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和個(gè)人應(yīng)變能力。培養(yǎng)學(xué)生不怕苦不怕累、堅(jiān)強(qiáng)不息的優(yōu)良品質(zhì)。增進(jìn)同學(xué)們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，提高全體師生對(duì)我校食堂的信任程度，調(diào)動(dòng)每個(gè)人的積極性與工作熱情，使我們德才兼?zhèn)?，全身心的投入到工作和學(xué)習(xí)中，并創(chuàng)立一個(gè)全新的、與眾不同的交院美食文化。

三、活動(dòng)主題：

品味校園美食 重視食品安全 樹立節(jié)儉意識(shí) 推行光盤行動(dòng)

四、主辦方：

南京交院校學(xué)生會(huì)

承辦方：

校學(xué)生會(huì)生活部

五、活動(dòng)對(duì)象： 校學(xué)生會(huì)全體成員

六、活動(dòng)時(shí)間：2014年12月1日

七、活動(dòng)地點(diǎn)：思源廣場(chǎng)

八、前期準(zhǔn)備：

（一）宣傳

學(xué)生會(huì)主席團(tuán)及各部門部長(zhǎng)舉行一次會(huì)議，活動(dòng)方案由組織部下發(fā)，對(duì)活動(dòng)過程進(jìn)行詳解。各部長(zhǎng)在部?jī)?nèi)進(jìn)行活動(dòng)宣傳與詳細(xì)介紹。在活動(dòng)之前各部長(zhǎng)應(yīng)做好干事的思想工作，鼓勵(lì)干事積極參加。

（二）踩點(diǎn)

由學(xué)生會(huì)組織部部長(zhǎng)帶領(lǐng)干事在12月1日到思源廣場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察,計(jì)劃好詳細(xì)美食節(jié)活動(dòng)區(qū)域，預(yù)定各攤位地點(diǎn)，確定好當(dāng)天活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容及活動(dòng)安排。安排完成后將活動(dòng)具體內(nèi)容上報(bào)主席團(tuán)。

（三）采購

采購小組組員：主席及生活部若干人 采購物品：

采購時(shí)間：2014年11月19日

2014年11月28日

九、活動(dòng)流程：

1、事前準(zhǔn)備

（1）準(zhǔn)備時(shí)間：2014年11月30日

（2）準(zhǔn)備地點(diǎn)：思源廣場(chǎng)

（3）布置攤位：由東向西分4列，每列5~6個(gè)展示攤位，由各食堂推選出特色美食負(fù)責(zé)參展。

（5）裝飾品布置：各攤位必須采取裝飾措施以營造美食節(jié)氛圍，所需物資提前上報(bào)學(xué)生會(huì)采購，11月30號(hào)各參展攤位領(lǐng)回所需物品，并于當(dāng)日布置完畢。

(6)宣傳：校宣傳部負(fù)責(zé)美食節(jié)宣傳活動(dòng)，如制作海報(bào)等。

注意事項(xiàng)：各食堂攤位參展為正常經(jīng)營，價(jià)格擬定合理，收款方式自定。

2、活動(dòng)開始 1、12月1日美食節(jié)正式開始，全校師生前來觀展。（網(wǎng)信部負(fù)責(zé)拍照）

2、活動(dòng)開始，進(jìn)行第一項(xiàng)游戲：“水果大拼盤” “水果大拼盤”

游戲人員：每個(gè)部門5人

游戲規(guī)則： 5人為一組，采用現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備的食材，制作水果拼盤，最后交由校主席團(tuán)與隨機(jī)3現(xiàn)場(chǎng)觀眾評(píng)審，色香味俱全這獲得優(yōu)勝。

游戲獎(jiǎng)勵(lì)：比賽一、二、三名，獎(jiǎng)勵(lì)物品冬令營結(jié)束時(shí)統(tǒng)一發(fā)放。中午休息，下午繼續(xù)活動(dòng)。

3、“誰才是大廚”

游戲人員：各參展攤位，各部門1名代表

游戲規(guī)則：各參展攤位拿出真手藝，在規(guī)定的時(shí)間里，完成一道菜品，交由各部門代表品嘗，代表投票選出“最佳大廚”。

游戲獎(jiǎng)勵(lì)：獲勝攤位授予“交院好廚房”稱號(hào)與獎(jiǎng)杯，廚師授予“交院好廚師”稱號(hào)與獎(jiǎng)杯。

4、“吃橘子比賽”

游戲人員：每個(gè)部門四個(gè)人。（參與人員至少一名女生）游戲規(guī)則：四人一組，兩人前后站立，前方人員將雙手背于身后，后方人員拿住前方人員雙手，女生負(fù)責(zé)在前方人員面前剝橘子，另外一名人員負(fù)責(zé)逗笑他人。比賽開始后：女生快速剝橘子，等到4個(gè)橘子全部剝好了，一個(gè)一個(gè)喂給面前男生，等到上一個(gè)全部吃完并且咽下才可以進(jìn)行下一次，吃的過程中，有人面對(duì)面逗笑，不能將汁水流出或?qū)㈤僮油鲁觯駝t比賽失敗。比賽名次按照比賽時(shí)間排名。

游戲獎(jiǎng)勵(lì)：比賽一、二、三名，獎(jiǎng)勵(lì)物品美食節(jié)結(jié)束時(shí)統(tǒng)一發(fā)放。

十、后期工作：

各部門開總結(jié)會(huì)，談?wù)劯惺芎褪斋@。由網(wǎng)信部負(fù)責(zé)整理活動(dòng)照片并上傳群共享。

十一、各部門職責(zé)：

主席團(tuán)：負(fù)責(zé)組織小游戲

秘書處：負(fù)責(zé)學(xué)生會(huì)會(huì)旗協(xié)助主席團(tuán)組織。

生活部：負(fù)責(zé)本次策劃活動(dòng)，協(xié)助主席團(tuán)組織等。

網(wǎng)信部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的拍照及照片整理。

宣傳部、外聯(lián)部：負(fù)責(zé)游戲道具的準(zhǔn)備。

文藝部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)表演工作。

紀(jì)檢部、學(xué)習(xí)部：負(fù)責(zé)比賽結(jié)果的統(tǒng)計(jì)

組織部、多媒體：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)用品管理與使用，協(xié)助各部門。

十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

待開會(huì)商定定

十三、注意事項(xiàng)：

（1）各部門請(qǐng)保持紀(jì)律。

（2）活動(dòng)過程請(qǐng)不要破壞生態(tài)環(huán)境。

（3）各部門之間和睦相處，避免發(fā)生安全沖突。

（4）活動(dòng)注意個(gè)人生生命和財(cái)產(chǎn)安全。

（5）活動(dòng)過程中，干事離隊(duì)必須經(jīng)過部長(zhǎng)或主席團(tuán)人員批準(zhǔn)

后才可離開，否則不允許離開，違者必究。

策劃人：陳焓智

2014年11月2日

第五篇：美食節(jié)策劃書

美食節(jié)策劃書

美食節(jié)策劃書1

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。 可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進(jìn)校園文化建設(shè)。

美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的`知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高生活技能，加強(qiáng)勞動(dòng)觀念，養(yǎng)成務(wù)實(shí)的良好作風(fēng)。同時(shí)也加強(qiáng)學(xué)生與食堂的溝通，使同學(xué)們更加支持生管會(huì)的工作，更加信任食堂的工作。

一、活動(dòng)主題：美食溝通你我，共享快樂生活！

二、主辦單位：杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團(tuán)總支學(xué)生會(huì) 生管會(huì)

協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部

合作部門：保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部

工作人員：生管會(huì)全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會(huì)其他協(xié)辦部門成員

三、活動(dòng)時(shí)間：4月26日—5月26日

四、活動(dòng)項(xiàng)目：1.開幕式暨動(dòng)員大會(huì)

2. 均衡健康飲食的視頻觀看

3. “食全食美”廚藝大比拼初賽

4. 飲食健康知識(shí)宣傳

5.“食全食美”廚藝大比拼決賽

6. 閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮

美食節(jié)活動(dòng)項(xiàng)目

活動(dòng)時(shí)間

活動(dòng)地點(diǎn)

開幕式暨動(dòng)員大會(huì)

5月5日中午12：45

子衿樓203

均衡健康飲食的視頻觀看

子衿樓203

“食全食美”廚藝大比拼初賽

5月8日9：30

美食節(jié)策劃書2

一、活動(dòng)名稱：校園美食文化節(jié)。

二、活動(dòng)主題:健康美食 開心校園。

三、活動(dòng)的目的及意義：

為了提高同學(xué)們參與社會(huì)實(shí)踐的信心和勇氣，彰顯個(gè)性風(fēng)采，由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會(huì)共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會(huì)的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動(dòng)的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對(duì)后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行督促和檢查的同時(shí)，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識(shí)系列講座和天使禮物大派送等系列活動(dòng)，是我校后勤伙食管理委員會(huì)主辦的大型品牌活動(dòng)，本次活動(dòng)以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識(shí)，豐富同學(xué)們的課余生活的同時(shí)也提高自我動(dòng)手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采 ，是我校師生理論結(jié)合實(shí)踐以及科技創(chuàng)新的活動(dòng)載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實(shí)踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強(qiáng)企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的'基礎(chǔ)為加強(qiáng)食品知識(shí)介紹和宣傳，在活動(dòng)前會(huì)張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報(bào)；建立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實(shí)幫助，積極實(shí)踐美食文化節(jié)活動(dòng)宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動(dòng)時(shí)間:本學(xué)期。

五、活動(dòng)地點(diǎn):西區(qū)籃球場(chǎng)。

六、活動(dòng)人員：全校師生。

七、活動(dòng)小結(jié)：

1、發(fā)揚(yáng)中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長(zhǎng)才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。

2、展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動(dòng)手能力,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交流合作。

3、樹立大家對(duì)健康飲食的理念。

八、活動(dòng)具體內(nèi)容:

（一）名家廚房大展拼：設(shè)立展位,由活動(dòng)各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點(diǎn)展示特色糕點(diǎn)和特色飲料。

（二）廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼：各參賽小組現(xiàn)場(chǎng)制作，以展示自己的廚藝。

（三）瓜果創(chuàng)意大賽：各選手展示設(shè)計(jì)才藝,通過對(duì)一個(gè)或多個(gè)瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

（四）水果拼盤大賽：由各選手發(fā)揮自己的想象和動(dòng)手能力,在一定的時(shí)間內(nèi)通過對(duì)各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計(jì),發(fā)揮其想象力和動(dòng)手能力.

（五）美食知識(shí)互動(dòng)：

1、在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動(dòng).并贈(zèng)送小禮品。

2、現(xiàn)場(chǎng)幸運(yùn)觀眾:每到場(chǎng)的人都寫上自己的姓名投入抽獎(jiǎng)箱內(nèi)!在活動(dòng)中有從中抽出現(xiàn)場(chǎng)觀眾若干名,活動(dòng)最后評(píng)出幸運(yùn)星，將得到我們的精美獎(jiǎng)品!

（六）美食攝影展：

活動(dòng)后展出本次活動(dòng)的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

（七）天使禮物———生日禮物、免費(fèi)食品大派送：

在活動(dòng)期間對(duì)過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費(fèi)食品的派送?；锕軙?huì)對(duì)當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對(duì)最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎(jiǎng)品，作為美食節(jié)禮品。

（八）大學(xué)生美食文化節(jié)舞會(huì)：

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請(qǐng)的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會(huì)將為你提供一個(gè)露天的展示舞臺(tái)，大家一起度過一個(gè)狂歡夜。

九、活動(dòng)參與人員：

1、以院系為單位的比賽團(tuán)隊(duì)與少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)。

2、以宿舍為單位的代表隊(duì)。

3、校內(nèi)各食堂代表隊(duì)。

4、各團(tuán)啦啦隊(duì)及后援團(tuán)。

5、比賽各評(píng)委。

6. 學(xué)生代表及大眾評(píng)委。

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織。

美食節(jié)策劃書3

一、活動(dòng)背景：為豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品味的徽文化美食大餐。安慶晚報(bào)**年攜手英德利大酒店舉辦首屆美食文化節(jié)，用美食來回饋新老顧客對(duì)伊英德利大酒店多年來的厚愛。

二、活動(dòng)價(jià)值：在回饋新老顧客的同時(shí)，也體現(xiàn)了英德利大酒店的“以人為本，服務(wù)至上，誠信經(jīng)營”的宗旨。不僅讓新老顧客感受到英德利大酒店的深切問候，同時(shí)能夠通過活動(dòng)，宣揚(yáng)“英德利大酒店”的品牌影響。

三、活動(dòng)主題：喝遍天下美酒，吃遍人間美食。

四、活動(dòng)形式：美食品鑒會(huì)

五、活動(dòng)時(shí)間：**年11月**日

六、活動(dòng)地點(diǎn)：英德利大酒店

七、受邀人士：英德利大酒店的'新老顧客，安慶美食達(dá)人，權(quán)威廚師。

八、預(yù)計(jì)人數(shù)：100人

九、傳播信息：

不僅讓新老顧客感受到英德利大酒店的深切問候，同時(shí)能夠通過活動(dòng)，宣揚(yáng)“伊甸園”的品牌影響。

十、美食節(jié)活動(dòng)流程：

1、展覽區(qū)：酒店大廳陳設(shè)多家展廳，每個(gè)展廳展有安慶各地特色小吃、糕點(diǎn)，以供來店嘉賓品嘗。

2、烹飪區(qū)：多位頂級(jí)大廚先現(xiàn)場(chǎng)烹飪美食。待美食烹飪好，禮儀將烹飪好的美食現(xiàn)場(chǎng)分發(fā)給嘉賓品嘗，評(píng)選最佳美食。

3、養(yǎng)生區(qū)：多位頂級(jí)大廚坐鎮(zhèn)，親口傳授美食養(yǎng)生法。為眾多養(yǎng)生顧客推薦更好的飲食習(xí)慣和搭配。

4、充值區(qū)：方便顧客現(xiàn)場(chǎng)刷卡充值，充值有喜且享受折上折。酒店專業(yè)銷售人員坐鎮(zhèn)。

5、禮品區(qū)：為參加美食節(jié)的每位嘉賓頒發(fā)紀(jì)念禮品。

十一、宣傳打造 ：

利用展板橫幅海報(bào)傳單等方式進(jìn)行宣傳，并在伊甸園的網(wǎng)頁上或公眾微信號(hào)上宣傳此次美食文化節(jié)。

邀請(qǐng)安慶電視臺(tái)，安慶晚報(bào)等媒體現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，并現(xiàn)場(chǎng)錄制DV。

十二、贊助商的利益

1 享有此次美食文化節(jié)的冠名權(quán)。

2 邀請(qǐng)贊助商的代表參加美食區(qū)文化節(jié)，并且為此次活動(dòng)致詞，充分體現(xiàn)贊助商的影響力。

3贊助商可以在場(chǎng)館內(nèi)擺放公司展示區(qū)和咨詢臺(tái),現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)公司廣告宣傳單、

4在所有宣傳方式中注明贊助商家的友情贊助。

5主持人在現(xiàn)場(chǎng)大力宣傳伊甸園，自然和諧的插入對(duì)伊甸園酒店的介紹。

8盡我們最大的努力滿足商家的合理要求。

注：如有變更按變更后的方案為準(zhǔn)。

十三、場(chǎng)地布置：

（1）、迎賓大道：從酒店大門入口延伸至簽到處之際將鋪置上華麗的紅色地毯，地毯兩側(cè)布置以漫閃泡，賓客步入會(huì)場(chǎng)時(shí)一種星光大道之意由心而然，襯托出來賓至上的服務(wù)理念。

（2）、簽到處布置：酒店一樓大廳左側(cè)設(shè)立簽到處，并布置以簽到桌、簽到桌花、簽到套裝，由兩名禮儀小姐微笑迎賓。

（3）、簽到處安排一名魅力微笑天使，讓她教現(xiàn)場(chǎng)嘉賓微笑，并拍照留念，事后可將所有微笑照片制作成客戶滿意墻，為日后做宣傳。

十四、貼心迎賓：

（1）、安排四名身著禮服的禮儀小姐站在酒店入口處高貴迎賓，四名禮儀小姐于簽到處引導(dǎo)新老顧客在簽名墻上簽名，并給每位入場(chǎng)的來賓佩戴主題臂鉆；

（2）酒店大廳現(xiàn)場(chǎng)大屏幕循環(huán)播放伊甸園酒店宣傳片。

十三、活動(dòng)流程：

主持人登場(chǎng)：拉開活動(dòng)序幕，重點(diǎn)介紹本次活動(dòng)。（主持人在本次活動(dòng)中，起帶入環(huán)節(jié)的作用。此次活動(dòng)邀請(qǐng)同時(shí)，主持人也是伊甸園酒店的直接宣傳者和形象大使，適時(shí)在節(jié)目串詞中介紹伊甸園，增強(qiáng)人們的印象。）（5分鐘)

節(jié)目一：激情街舞火辣開場(chǎng)。（5分鐘）

節(jié)目二：雜技表演。（10分鐘）

節(jié)目三：歌曲表演（高金龍）（5分鐘）

互動(dòng)一：主持人登臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)與嘉賓互動(dòng)搖獎(jiǎng)，將伊甸園酒店相關(guān)介紹穿插其中，抽取幸運(yùn)嘉賓，幸運(yùn)嘉賓登臺(tái)，品嘗由伊甸園大廚幕后烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）

節(jié)目四: 經(jīng)典傣族舞表演。（5分鐘)

節(jié)目五： 歌曲表演（葉明君）（5分鐘）

節(jié)目六： 魔術(shù)表演，與觀眾互動(dòng)。（10分鐘）

互動(dòng)二： 主持人登臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)與嘉賓互動(dòng)搖獎(jiǎng)，將伊甸園相關(guān)介紹穿插其中，抽取幸運(yùn)嘉賓，幸運(yùn)觀眾登臺(tái)，品嘗由伊甸園大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）

節(jié)目七：動(dòng)感爵士舞表演(5分鐘）

節(jié)目八：黃梅戲表演（5分鐘）

互動(dòng)三：主持人登臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)與嘉賓互動(dòng)搖獎(jiǎng)，將伊甸園相關(guān)介紹穿插其中，抽取幸運(yùn)嘉賓，幸運(yùn)觀眾登臺(tái)品嘗由伊甸園大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）

（注：節(jié)目加互動(dòng)總時(shí)長(zhǎng)約八十分鐘，互動(dòng)設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)五名，三等獎(jiǎng)十名，幸運(yùn)獎(jiǎng)若干名）

安慶市永安公館王藝歌友會(huì)設(shè)備價(jià)格表

節(jié)目 規(guī)格/數(shù)量 單價(jià) 備注 小計(jì)

背景噴繪 36平10元/平舞臺(tái)背景噴繪18+簽到臺(tái)背景噴繪18 360

地毯 50 8元/平舞臺(tái)20平+酒店入口30平400

空飄 6個(gè) 180元/個(gè) 酒店左右兩側(cè)綠化帶左右兩側(cè)三個(gè) 1080

桁架 30米 15元/米 簽到臺(tái)背景桁架30米 450

彩旗 50 6元/個(gè) 綠化帶兩邊各25個(gè) 300

彩虹門 1 300元/個(gè) 放置在酒店門外，直徑十米 300

主題臂鉆 200個(gè) 2元/個(gè) 與觀眾抽獎(jiǎng)互動(dòng)用 400

音響 1 600元 四只箱子+音響師 600

附注 以上不包含城管審批費(fèi)

合計(jì) 3890

安慶市伊甸園酒店演員價(jià)格表

節(jié)目 規(guī)格/數(shù)量 單價(jià) 備注 小計(jì)

傣族舞 2 300元/人 安慶市舞蹈協(xié)會(huì)會(huì)員，著名舞蹈教練 600元

爵士舞 2 300元/人 安慶市舞蹈協(xié)會(huì)會(huì)員，著名舞蹈教練 600元

街舞 3 300元/人 安慶市舞蹈協(xié)會(huì)會(huì)員，著名舞蹈教練 900元

歌手 2 300元/人 安慶市聲樂協(xié)會(huì)會(huì)員，大金新百前五強(qiáng) 600元

魔術(shù)師 1 500元/人 安慶市知名魔術(shù)師 500元

雜技 1 600元/人 安徽省著名雜技演員 600元

主持人 1 800元/人 安慶市電視臺(tái)主持人，安慶晚報(bào)知名記者 800元

模特 1 300元/人 凈身高175以上，形象氣質(zhì)佳 300元

禮儀 6 200元/人 凈身高168以上，形象氣質(zhì)佳 1200元

合計(jì) 6100元

美食節(jié)策劃書4

弘揚(yáng)中華民族的美食文化，應(yīng)該是我們大學(xué)生活的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。本屆“大學(xué)生美食文化節(jié)”的開啟，將為我們的校園生活營造嶄新的氛圍，用多彩的生活點(diǎn)綴我們的求知之旅，豐富絢麗多姿的大學(xué)生活。讓我們攜手共建我們長(zhǎng)師美好的校園文化，讓“美食文化”這個(gè)響亮的名字散播開來。

我們教育科學(xué)學(xué)院生活部為了積極地響應(yīng)和配合此次活動(dòng)，所以為此次活動(dòng)制定了策劃方案，希望大院生活部能給予采納。

一、活動(dòng)主題

以“美色美味美食節(jié)”為主題，宣傳校園的健康飲食文化，豐富我們的校園生活。這次活動(dòng)不僅可以為同學(xué)提供一個(gè)展示廚藝的機(jī)會(huì)，更能讓我們品嘗到各種很有特色且誘人的美食。

二、活動(dòng)內(nèi)容及組織方式

美食文化節(jié)是一項(xiàng)涉及面較廣的.活動(dòng)，為保證本次活動(dòng)的順利進(jìn)行，具體內(nèi)容如下： 活動(dòng)前期大家要積極報(bào)名，報(bào)名及參加活動(dòng)的方式不限。介于場(chǎng)地和廚具有限，在比賽時(shí)，烹飪?cè)虾推渌骶哂蓞①惾藛T自備。希望各位參賽選手盡量制作一些“新、奇、特”的菜肴，各式風(fēng)味均可。

三、活動(dòng)流程

（一）前期的準(zhǔn)備

1.宣傳階段 本次活動(dòng)計(jì)劃將在五月份舉行，屆時(shí)校生活部可以通過海報(bào)和宣傳板的形式宣傳此次活動(dòng)，并派發(fā)報(bào)名表，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，號(hào)召大家積極踴躍報(bào)名。

2.發(fā)請(qǐng)柬邀請(qǐng)嘉賓、評(píng)委。

3. 確定參賽選手名單、主持人、現(xiàn)場(chǎng)工作人員及活動(dòng)相關(guān)事宜。

（二）活動(dòng)當(dāng)天具體安排

1.工作人員檢查場(chǎng)地設(shè)備

2. 參賽選手入場(chǎng)作好準(zhǔn)備。

3. 美食比賽開幕。

4.在比賽中，參賽者將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成菜肴的制作，同學(xué)們可以去品嘗他們的菜肴，并為喜愛的隊(duì)伍投票（參賽選手可于比賽開始前在宿舍或其他地方準(zhǔn)備工作，以保證比賽時(shí)能順利完成參賽作品。）比賽進(jìn)行的過程中參賽隊(duì)可到主持人處拿麥克風(fēng)對(duì)自己的美食進(jìn)行宣傳及講解。

5.參賽選手按出場(chǎng)順序?qū)⒆约旱牟穗人屯u(píng)審處，評(píng)委在品嘗后進(jìn)行評(píng)定，參賽的隊(duì)伍可以向評(píng)委介紹自己的菜式及特色（評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味），并由評(píng)委選出獲獎(jiǎng)的菜肴。

6.評(píng)委宣布比賽結(jié)果，比賽結(jié)束。

四、活動(dòng)建議

（一）美食可謂是花樣繁多，比如以季節(jié)進(jìn)行分類，可分為：春季江鮮美食節(jié)，夏季花肴美食節(jié)，秋季螃蟹美食節(jié)，冬季滋補(bǔ)燉品美食節(jié)等；風(fēng)味也是各式各樣的：韓式風(fēng)味，日式風(fēng)味，各種民族特色菜等。所以我們可以讓參賽組制定自己的菜式，讓他們盡量突出菜式的“新、奇、特”，以單一的原料，創(chuàng)制多款菜式，用不同的烹調(diào)方法，做出口味各異的美味佳肴。

（二）當(dāng)前學(xué)生對(duì)飲食講究檔次和品位。所做的美食應(yīng)以美感為主，集藝術(shù)欣賞、情感于一體。若能賦予此次美食節(jié)一定的文化藝術(shù)功能，那么也許能夠給食堂帶來靈感，給它們?cè)鎏硇碌纳省?/p>

五、注意事項(xiàng)

（一）要注重后勤保障與安全問題。因?yàn)槭敲朗澄幕?jié)，所以首先必須對(duì)食品的衛(wèi)生與安全做出規(guī)定，以確保健康飲食。

（二）要注重食物的相克問題，以免造成食物中毒的情況。

（三）要注意用火安全，要保證選手能正確使用燃?xì)庠罹撸乐钩霈F(xiàn)燒傷、燙傷甚至出現(xiàn)火災(zāi)事故。 最后，預(yù)祝本屆“長(zhǎng)師美食文化節(jié)”圓滿成功！

教育科學(xué)學(xué)院生活部XX年04月19日

美食節(jié)策劃書5

一、活動(dòng)簡(jiǎn)介：

活動(dòng)名稱：韓國飲食文化節(jié)

主辦單位：校團(tuán)委社團(tuán)聯(lián)合會(huì)

承辦單位：韓國語言文化交流社

協(xié)辦單位：（可填贊助單位）

具體內(nèi)容：簡(jiǎn)單的韓國料理制作和介紹；互動(dòng)游戲；韓國美食品嘗活動(dòng)背景：韓國文化美食節(jié)是我們社團(tuán)成立至今一直保有的活動(dòng)，具有很強(qiáng)的傳統(tǒng)意義。在學(xué)校具有一定的群眾基礎(chǔ)和廣泛的參與度，得到了團(tuán)委和同學(xué)們的廣泛支持。社員對(duì)這次活動(dòng)充滿期待和熱情。我們對(duì)舉辦這次活動(dòng)擁有經(jīng)驗(yàn)和信心！另外配合社團(tuán)巡禮節(jié)的主題，為本次巡禮節(jié)添彩！

活動(dòng)目的、意義和目標(biāo)：我們準(zhǔn)備在期中考試之后舉行這次傳統(tǒng)活動(dòng)，一來可以放松同學(xué)們緊張的情緒，二來可以促進(jìn)新會(huì)員對(duì)社團(tuán)的責(zé)任感，三來可以宣傳韓國的美食文化。我們的目標(biāo)是組織一次全校性的美食節(jié)活動(dòng)，吸引更多的同學(xué)參與期中。

資源需要：我們需要借用學(xué)校中苑老食堂一角，制作紫菜包飯的材料，幾種韓國美食成品。

活動(dòng)對(duì)象：全校學(xué)生

活動(dòng)地點(diǎn)：中苑老食堂

活動(dòng)時(shí)間：12月12日中午11：30到1：00

二、活動(dòng)開展

1、我們將展示商家制作的韓國美食作為一種宣傳

2、韓國飲食文化介紹，配上韓國音樂歌曲，使得活動(dòng)整體具有較強(qiáng)的文化氛圍。

3、現(xiàn)場(chǎng)韓國料理制作和講解增加參加者對(duì)韓國料理的了解。

4、以回答問題吃美食的形式，使現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，吸引更多的同學(xué)參加。

三、活動(dòng)方式

商家利益：

1、我們社團(tuán)將在學(xué)校張貼海報(bào)制作宣傳板為商家宣傳。

2、可以幫助商家發(fā)放一些商家印的優(yōu)惠券和宣傳資料等等。

3、我們可以為商家在學(xué)校提供一次講座機(jī)會(huì)。

4、如果商家需要，我們會(huì)在學(xué)校為商家懸掛橫幅或者噴繪。（橫幅和噴繪由商家自己制作）

5、我們負(fù)責(zé)發(fā)放由商家提供的印有商家信息的小禮品，以進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度。

商家付出：

1、提供幾種一定數(shù)量的韓國美食成品

2、可以提供具有韓國特色的'東西（例如韓服等）

3、為我們提供制作韓國紫菜包飯的食材，如果可以，提供我們

一名韓國料理師，以指導(dǎo)參加者更好的制作料理。

4、如果懸掛橫幅將按學(xué)校有關(guān)規(guī)定收取費(fèi)用，商家為我們提供一定的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。

希望能與商家一起合作，共同辦好本次的韓國美食節(jié)。在延續(xù)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，有更大的發(fā)展。我們也將會(huì)盡我們的所能，為商家進(jìn)行宣傳。

美食節(jié)策劃書6

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的.文化背景下真切地感受飲食文化的魅力?？梢誀I造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進(jìn)校園文化建設(shè)。

美食節(jié)的.舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高生活技能，加強(qiáng)勞動(dòng)觀念，養(yǎng)成務(wù)實(shí)的良好作風(fēng)。同時(shí)也加強(qiáng)學(xué)生與食堂的溝通，使同學(xué)們更加支持生管會(huì)的工作，更加信任食堂的工作。

一、活動(dòng)主題：

美食溝通你我，共享快樂生活！

二、主辦單位：

杭州電子科技學(xué)信息工程學(xué)院一分院團(tuán)總支學(xué)生會(huì)生管會(huì)

協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部

合作部門：保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部

工作人員：生管會(huì)全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會(huì)其他協(xié)辦部門成員

三、活動(dòng)時(shí)間：

4月26日5月26日

四、活動(dòng)項(xiàng)目：

1.開幕式暨動(dòng)員會(huì)

2.均衡健康飲食的視頻觀看

3.“食全食美”廚藝比拼初賽

4.飲食健康知識(shí)宣傳

5.“食全食美”廚藝比拼決賽

6.閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮

美食節(jié)活動(dòng)項(xiàng)目

活動(dòng)時(shí)間

活動(dòng)地點(diǎn)

開幕式暨動(dòng)員會(huì)

5月5日中午12：45

子衿樓203

均衡健康飲食的視頻觀看

子衿樓203

“食全食美”廚藝比拼初賽

5月8日9：30

美食節(jié)策劃書7

20xx年xx月xx日是中國農(nóng)歷傳統(tǒng)的中秋節(jié)，為了配合酒店的總體經(jīng)營，建議舉辦一次海鮮美食節(jié)。

名稱如下：

迎中秋，慶國慶，海鮮美食大團(tuán)圓。

活動(dòng)方案：

金城粵海國際酒店海鮮美食節(jié)計(jì)劃從9月9日開始~10月10日結(jié)束。海鮮節(jié)期間，五十多款鮮活海鮮每天空運(yùn)到店，海鮮平價(jià)銷售，增加每天特價(jià)海鮮，預(yù)訂即贈(zèng)送海鮮(貝殼類為主)。每天增加抽獎(jiǎng)，晚餐進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品有標(biāo)準(zhǔn)間、套餐、生日蛋糕等。菜品銷售價(jià)格不變。

布置：1、歡快、喜慶、突出主題。

2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題，店內(nèi)水牌、電梯內(nèi)廣告牌以活動(dòng)內(nèi)容為主。

3、門外布置氣球、彩帶。

4、餐廳內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì)，海螺、貝殼等適當(dāng)裝飾點(diǎn)綴。

5、酒店大堂豎立倒計(jì)時(shí)廣告牌。

6、制作精美宣傳冊(cè)。

7、員工服裝的.采購(適合主題推廣)。

媒體宣傳：從9月1日~9月9日用報(bào)紙、電視、手機(jī)短信、廣播電臺(tái)的形式進(jìn)行宣傳。(包括海鮮養(yǎng)殖基地的照片，采購鮮活海鮮的畫面)。

中秋美食節(jié)策劃(二)

本酒店推出第一屆湖蟹團(tuán)圓宴，為廣大消費(fèi)者準(zhǔn)備豐盛的湖蟹美食的同時(shí)以湖蟹的營養(yǎng)價(jià)值炸，溜，爆，炒，燴作為切入點(diǎn)，傳播食蟹文化、滁州美食文化、展示國際酒店美食。

一. 盛世金秋，菊黃蟹肥——中秋湖蟹美食

活動(dòng)亮點(diǎn)：

湖蟹文化展示，湖蟹美味薈萃。

活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月20日——20xx年10月10日

二.情定滁城今世緣酒20xx協(xié)辦活動(dòng)主題

滁州市第二屆大型集體婚禮，推出99元/位自助西餐劵熱銷中歡迎預(yù)購!

：(9月1日—9月26止)

活動(dòng)時(shí)間：9月26日一天

三. 迎國慶之際為答謝新老客戶

1. 客房每天推出特價(jià)房20間，每間158元(房間類型為標(biāo)準(zhǔn)間活動(dòng)期間同時(shí)不再享受其它優(yōu)惠政策)

2. 酒店特推出中秋婚宴特大優(yōu)惠活動(dòng)!詳情請(qǐng)見酒店店堂海報(bào)及其相關(guān)信息.

活動(dòng)時(shí)間：(9月5日—10月31日止)

四. 中秋活動(dòng)

1. 凡在當(dāng)日消費(fèi)達(dá)800元以上(含800元)每桌贈(zèng)價(jià)值88元月餅壹盒。

2. 凡在當(dāng)日消費(fèi)達(dá)1500元以上(含1500元)每桌贈(zèng)價(jià)值228元月餅壹盒，并贈(zèng)價(jià)值30元的旋轉(zhuǎn)餐廳消費(fèi)劵一張。

3. 凡入住酒店的客人房費(fèi)達(dá)298元以上(含298元)贈(zèng)價(jià)值88元月餅一盒，并贈(zèng)送游泳劵一張。

4. 團(tuán)購月餅一次性滿20盒贈(zèng)送一盒。

活動(dòng)時(shí)間：(9月5日—10月3日止)

本次活動(dòng)解釋權(quán)歸酒店所有

美食節(jié)策劃書8

一前言

人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。我們生活中最重要的樂趣就是品嘗美食，同時(shí)美食也是與人交流的不朽話題。美食不僅給我們帶來味覺的享受，同時(shí)也給我們精神的共勉。

華聯(lián)學(xué)院的食堂及后街匯聚了來自廣東地區(qū)的不同美食，但我們總是忙于學(xué)業(yè)，生活都沒有時(shí)間去享受。所以，在這不同尋常的一年里我們將聯(lián)合舉辦一屆無與倫比的——美食節(jié)?；顒?dòng)的舉辦一方面可以讓我們享受到廣東的美食，另一方面可以讓同學(xué)們真切地加入到學(xué)校的大家庭里，與不同的同學(xué)進(jìn)行交流，增進(jìn)校園感情。

二活動(dòng)目的

1讓同學(xué)們可以享受到廣東省各地的美食

2可以更為實(shí)際地增進(jìn)同學(xué)的`感情，創(chuàng)造美好校園。 3為同學(xué)們的吃貨本質(zhì)提供一個(gè)平臺(tái)。

三活動(dòng)內(nèi)容

在這一學(xué)期里，我們將迎來學(xué)校第一屆美食節(jié)。在活動(dòng)期間，我們將邀請(qǐng)來自校內(nèi)外的美食大廚，匯聚廣東省最具代表性的美食，小吃?；顒?dòng)中我們將給廣大同學(xué)提供一次超值的美食一日游計(jì)劃，讓你足步出校就享盡廣東美食。

活動(dòng)主要內(nèi)容：

先于宣傳部聯(lián)合就行問卷調(diào)查，選出同學(xué)最愛吃，最想吃及廣東最具代表性的美食，小吃，滿足大家心中對(duì)美食的渴望。

我部統(tǒng)計(jì)出美食名單后，把大家的目標(biāo)就行篩選，選出三最的前10種美食。然后請(qǐng)大廚加入我們的活動(dòng)[廚師以校內(nèi)為主，校外盡量溝通]。

四活動(dòng)整體流程

海報(bào)粘貼宣傳——收集并整理調(diào)查卷——選出目標(biāo)美食與廚師就行協(xié)商——校方審批

五活動(dòng)時(shí)間

20xx年10月8號(hào)起到10月20號(hào)

六活動(dòng)——美食節(jié)

（一）活動(dòng)對(duì)象

廣州私立華聯(lián)小學(xué)全體學(xué)生

（二）活動(dòng)形式：

均可參加。由同學(xué)問卷形式進(jìn)行調(diào)查。由外聯(lián)部美食節(jié)策劃小組依據(jù)調(diào)查卷與相關(guān)廚師溝通，邀請(qǐng)。

(三）活動(dòng)頒獎(jiǎng)

請(qǐng)參加美食節(jié)的同學(xué)進(jìn)行打分，選出節(jié)日中的最佳廚師，對(duì)其進(jìn)行表彰，頒發(fā)獎(jiǎng)狀及精美小禮品一份。

七獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立

根據(jù)具體策劃內(nèi)容，設(shè)立三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)（1最佳廚師獎(jiǎng)2最受歡迎獎(jiǎng)3最新奇獎(jiǎng)）有學(xué)生會(huì)外聯(lián)部頒發(fā)獎(jiǎng)狀。

八經(jīng)費(fèi)預(yù)算

活動(dòng)經(jīng)費(fèi)由校食堂即及后街小食店老板共同提供，參加美食節(jié)的小食店向我部交納營業(yè)額的5%作為活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。

九活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者：

該活動(dòng)由學(xué)生會(huì)外聯(lián)部組織，負(fù)責(zé)。邀請(qǐng)校同學(xué)，領(lǐng)導(dǎo)參加，以及活動(dòng)大廚。

美食節(jié)策劃書9

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。 可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進(jìn)校園文化建設(shè)。

美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深刻的`理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高生活技能，加強(qiáng)勞動(dòng)觀念，養(yǎng)成務(wù)實(shí)的良好作風(fēng)。同時(shí)也加強(qiáng)學(xué)生與食堂的溝通，使同學(xué)們更加支持生管會(huì)的工作，更加信任食堂的工作。

一、活動(dòng)主題：

美食溝通你我，共享快樂生活！

二、主辦單位：

杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團(tuán)總支學(xué)生會(huì) 生管會(huì)

協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部

合作部門：保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部

工作人員：生管會(huì)全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會(huì)其他協(xié)辦部門成員

三、活動(dòng)時(shí)間：

4月26日5月26日

四、活動(dòng)項(xiàng)目：

1.開幕式暨動(dòng)員大會(huì)

2. 均衡健康飲食的視頻觀看

3. 食全食美廚藝大比拼初賽

4. 飲食健康知識(shí)宣傳

5.食全食美廚藝大比拼決賽

6. 閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮

美食節(jié)策劃書10

一、活動(dòng)主題：尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

二、活動(dòng)目的：

通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的.舞臺(tái)；通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。

三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

預(yù)計(jì)3月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂）

四、參賽內(nèi)容及要求

3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。

五、任務(wù)安排

1.宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼；

2.宿管生活部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表；

3.組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名；

4.勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。

美食節(jié)策劃書11

活動(dòng)主題

工程系首屆“交流杯”美食節(jié)

活動(dòng)意義

豐富大學(xué)生的人文生活，促進(jìn)餐飲業(yè)的衛(wèi)生化、規(guī)范化，挖掘、傳承、發(fā)揚(yáng)贛鄱美食文化，加強(qiáng)南昌理工學(xué)院學(xué)生工作的外延發(fā)展，讓大學(xué)校園的學(xué)生活動(dòng)逐步融入社會(huì)、引進(jìn)市場(chǎng)！

活動(dòng)時(shí)間

11月2、3、4號(hào)

活動(dòng)內(nèi)容安排

1、（地點(diǎn)：北校區(qū)籃球場(chǎng)）11月2號(hào)下午16~19點(diǎn)：開幕式、“校園廚藝大拼盤”預(yù)賽和贊助商“御廚爭(zhēng)霸”賽。

2、（北校區(qū)籃球場(chǎng)）11月3號(hào)8~14點(diǎn)：美食展銷會(huì)。

11月3號(hào)16~18點(diǎn)：“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。

11月3號(hào)19~21點(diǎn)：“咱也來做菜”自娛自樂篇。

3、（獨(dú)家贊助店）11月4號(hào)11~13點(diǎn)：美食交流會(huì)。

活動(dòng)實(shí)施安排

一、宣傳階段

1、10月17-20號(hào),北校區(qū)以文件、海報(bào)等多種有效形式宣傳。

2、10月12號(hào)召開全體學(xué)生會(huì)成員以及社團(tuán)負(fù)責(zé)人開會(huì)，啟動(dòng)外聯(lián)事宜。

3、18號(hào)各班班長(zhǎng)、團(tuán)支書動(dòng)員大會(huì)。21號(hào)系部班主任動(dòng)員大會(huì)

4、北校區(qū)“工程系第一屆美食節(jié)”的宣傳橫幅19號(hào)中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。

5、10月17-28號(hào)宣傳組由內(nèi)到外的大力宣傳，擴(kuò)大社會(huì)影響力。

二、報(bào)名階段

6、系部班級(jí)參賽（“校園廚藝大拼盤”）報(bào)名時(shí)間：10月18~25號(hào)。

7、兄弟院系參賽（“校園廚藝大拼盤”）報(bào)名時(shí)間：10月18~28號(hào)。

8、社會(huì)報(bào)名（“美食大展銷”）報(bào)名時(shí)間：10月18~28號(hào)。

說明⑴報(bào)名地點(diǎn)：南昌理工北院教學(xué)大樓團(tuán)委學(xué)生會(huì)辦公室110室。（具體時(shí)間是10月18-28號(hào)每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00）

⑵報(bào)名事宜：①參賽隊(duì)伍以主廚名字上報(bào)，每場(chǎng)比賽只能出1-2個(gè)菜，做菜材料自行配帶，設(shè)備由主辦方提供。

②系部參賽不收任何費(fèi)用，兄弟院系參賽隊(duì)伍每菜/10元，社會(huì)報(bào)名展銷位原則上100元/個(gè)。

③參賽者每場(chǎng)比賽若出2個(gè)菜以上，做另行規(guī)定。

⑶、受理聯(lián)系人：張海龍電話：0791-3913739

三、贊助商加盟階段

9、校園食堂以及各個(gè)售食窗口加盟時(shí)間：10月17-28號(hào)

10、獨(dú)家贊助商加盟時(shí)間：10月17-24號(hào)

11、冠名贊助商加盟時(shí)間：10月17-31號(hào)

加盟聯(lián)系人：張行電話0791-5387017

四、活動(dòng)開展階段（“美食節(jié)”現(xiàn)場(chǎng)流程另附）

人員安排：

㈠籌委會(huì)成員：郭紀(jì)林劉國珍陳琳徐洪達(dá)

姚學(xué)龍柯顏輝張行張立陽張海龍李洋

㈡整個(gè)活動(dòng)總負(fù)責(zé)人：徐洪達(dá)姚學(xué)龍張海龍

整個(gè)活動(dòng)執(zhí)行總負(fù)責(zé)人：張海龍

㈢贊助洽談組負(fù)責(zé)人：張行

執(zhí)行人：范玲玲何志剛馮旭斌等

㈣宣傳、報(bào)道負(fù)責(zé)人：張立陽

執(zhí)行人：南昌理工學(xué)院工程系學(xué)生會(huì)宣傳部南昌理工學(xué)院工程系團(tuán)為學(xué)生會(huì)記者團(tuán)工程系啟航雜志社

㈤常規(guī)事務(wù)負(fù)責(zé)人：柯顏輝

禮儀、接待執(zhí)行人：馮瑩瑩

后勤供給執(zhí)行人：李洋

食品安全保障執(zhí)行人：李波

秩序保障執(zhí)行人：曾夢(mèng)高紅星

財(cái)務(wù)方面執(zhí)行人:蔣春燕

㈥主持人:劉新釗吳江萍

策劃書:、大學(xué)生精英論壇

（附）工程系第一屆“美食節(jié)”活動(dòng)流程

一、11月2號(hào)下午16~19點(diǎn)

（一）“美食節(jié)”開幕式

1、播放進(jìn)行曲,領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)場(chǎng).(16：00開始)

2、迎賓組迎領(lǐng)導(dǎo)入座.

3、主持人開場(chǎng)白。告知工程系美食節(jié)的'舉辦宗旨和本次首屆美食節(jié)的具體活動(dòng)初衷，宣布此屆的主辦方、獨(dú)家贊助商、贊助商以及活動(dòng)相關(guān)的組成單位（包括：初賽評(píng)委、決賽評(píng)委、比賽人員、表演人員、展銷單位等）。

4、主持人介紹開幕式列席的校領(lǐng)導(dǎo)、教職員工以及獨(dú)家贊助商.繼而,從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)中選1~2位致開幕詞.（16：30）

5、《大學(xué)生餐廳文明、規(guī)范用餐公約》同學(xué)簽名儀式.同時(shí)，主持人介紹此屆美食節(jié)從啟動(dòng)到執(zhí)行的過程。詳細(xì)介紹當(dāng)日“美食節(jié)”活動(dòng)的安排,附帶說明3、4號(hào)的安排。(16:30-16:40)

6、現(xiàn)場(chǎng)展示已簽名《大學(xué)生餐廳文明、規(guī)范用餐公約》?？倓?wù)處周曉英主任代表校方,闡明以后我校在餐飲管理以及后勤服務(wù)方面所堅(jiān)持的方向.

7、系領(lǐng)導(dǎo)宣布工程系第一屆“美食節(jié)”現(xiàn)在開始，剪彩、鳴鞭炮。

（二）“校園廚藝大拼盤”預(yù)賽和贊助商“御廚爭(zhēng)霸”賽。

8、第一批贊助商“御廚爭(zhēng)霸”賽開始。（17：00）

9、第一組“校園廚藝大拼盤”選手開始準(zhǔn)備。（洗、備料等，但是不能有切/包/做的工序）

10、“御廚爭(zhēng)霸”賽的作品擺放在評(píng)（品）行席上，并附事先打印準(zhǔn)備好的菜系宣傳卡片。評(píng)委開始品嘗，打分。觀眾品嘗。（17：40）

11、主持人說明“御廚爭(zhēng)霸”賽的結(jié)果將會(huì)在決賽現(xiàn)場(chǎng)公布。第一組“校園廚藝大拼盤”比賽開始。

12、統(tǒng)一規(guī)定在40分鐘內(nèi)，作品有序、整潔的擺放在評(píng)（品）席，評(píng)委評(píng)判。觀眾品嘗。（18：20）

13、工作人員清理“灶臺(tái)”。

14、第二組“校園廚藝大拼盤”開始。程序如上直至評(píng)判結(jié)束。

15、主持人宣布進(jìn)入“校園廚藝大拼盤”決賽環(huán)節(jié)的選手。（19：00）

二、11月3號(hào)全天

1、美食、佳品展銷會(huì)”的場(chǎng)地設(shè)置。（6：00~8：00）

2、美食、佳品展銷會(huì)開始。工作人員做輔助的展銷宣傳。（8：00~14：00）

3、烹飪表演”開始。（16：00~17：00）

4、“校園廚藝大拼盤”的決賽開始直至評(píng)判結(jié)束。（18：00）

5、趣味游戲：比賽吃湯圓。

6、主持人宣布昨日“御廚爭(zhēng)霸”賽的結(jié)果和“校園廚藝大拼盤”決賽的結(jié)果，現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)品。（19：00）

7、請(qǐng)走評(píng)委和嘉賓?！霸垡瞾碜霾恕弊詩首詷烽_始。

8、收尾工作，清理現(xiàn)場(chǎng)。（21：00~22：00）

三、11月4號(hào)11~13點(diǎn)：（在獨(dú)家/特別贊助店）美食交流。

1、工作人員送獨(dú)家/特別贊助商“工程系特別推薦美食屋”稱號(hào)，揭匾儀式。（11：00）

2、“校園廚藝大拼盤”決賽獲獎(jiǎng)的三支隊(duì)伍聯(lián)合打造一桌佳肴，場(chǎng)地、材料、設(shè)備由獲匾的贊助商提供。

3、研討贛鄱美食文化，以現(xiàn)場(chǎng)人員宣傳和獨(dú)家/特別贊助商在工程系首屆“美食節(jié)”活動(dòng)中積極合作的照片等形式為贊助商宣傳。

4、共進(jìn)午餐。評(píng)委和決賽獲獎(jiǎng)的選手（每個(gè)選手可邀請(qǐng)1人）免費(fèi)享用由決賽獲獎(jiǎng)的三支隊(duì)伍聯(lián)合打造的一桌佳肴。

5、工作人員慶功宴（由主辦單位自費(fèi)）。

6、共譜美好心聲，與贊助商建立良好的合作關(guān)系。首屆美食節(jié)圓滿結(jié)束。

策劃人：

10月13日

美食節(jié)策劃書12

定位：綜藝娛樂偏搞笑類美食競(jìng)技網(wǎng)絡(luò)視頻節(jié)目

口號(hào)：美食隊(duì)隊(duì)碰、吃相我最瘋

市場(chǎng)需求：

第一、觀眾和潛在觀眾人數(shù)多，市場(chǎng)潛力巨大

截至20xx年11月1日，我國共有家庭戶54837萬戶，其中城鎮(zhèn)家庭約37572萬戶，即使假設(shè)只有城鎮(zhèn)居民關(guān)注飲食類節(jié)目，而且每個(gè)家庭只有一名家庭主婦，那么飲食類節(jié)目的潛在觀眾也有19886萬人。另外，我國中等以上學(xué)歷者有21608萬人，而這部分人中又有相當(dāng)一部分人對(duì)“吃”感興趣，這一點(diǎn)從各個(gè)飲食論壇食客云集即可窺見一斑，這對(duì)于主要是做給城鎮(zhèn)觀眾看的飲食類節(jié)目而言，市場(chǎng)是極其巨大的。

上面談到的是飲食類節(jié)目的潛在受眾，接下來我們?cè)賮砜纯船F(xiàn)在到底有多少人在關(guān)注飲食類節(jié)目。我們以全國知名的飲食類節(jié)目《天天飲食》為例，該節(jié)目從XX年2月22日開播起收視率一直居高不下，全國每天的固定觀眾有500多萬人，這個(gè)數(shù)字對(duì)于一個(gè)放在非黃金時(shí)間的每天只有10分鐘的欄目而言是相當(dāng)不錯(cuò)的。

第二、現(xiàn)今飲食類節(jié)目形式單一，創(chuàng)新不夠，如同雞肋

我國現(xiàn)在飲食類的節(jié)目大致可以分成三類：一是類似于《天天飲食》的專門介紹做菜的，比如上海的《天天廚房》等;二是類似于央視《生活》欄目中《廚神爭(zhēng)霸》的擂臺(tái)式節(jié)目，比如星空衛(wèi)視的《食神蒸霸》等;三是類似于記錄片的介紹飲食方面知識(shí)的節(jié)目。在這里我們著重分析第一類節(jié)目，也就是教人做菜的節(jié)目。自《天天飲食》開播并創(chuàng)造收視高峰后，全國各個(gè)電視臺(tái)在短時(shí)間內(nèi)跟風(fēng)上了一批類似的飲食類節(jié)目，但這些節(jié)目都沒有取得一個(gè)比較好的效果，現(xiàn)分析其原因如下：1，節(jié)目形式單一，觀眾看多了就厭倦了，只是一個(gè)人在上面自顧自地說說，把一個(gè)飲食類節(jié)目做得跟科教類節(jié)目一樣，讓人根本感受不到飲食的樂趣。2，時(shí)間短，起不到效果。做一個(gè)菜從準(zhǔn)備階段開始到出成品，一般人總需要個(gè)20分鐘左右，但是現(xiàn)在的節(jié)目都只有10分鐘，加上主持人的包袱，做菜的時(shí)間只有幾分鐘而已，根本不夠，所以這類節(jié)目都是事先做出半成品，然后在做節(jié)目的時(shí)候由主持人和一下而已，觀眾學(xué)不到多少東西。3，主持人不太在行。任何節(jié)目都是以人為中心的，而現(xiàn)在出色的飲食類主持人少之又少!這種飲食節(jié)目開辦之后，如果拿掉又覺得缺少些什么，所以形成了雞肋，“食之無味，棄之可惜”。其實(shí)即使是現(xiàn)在的《天天飲食》也遇到了這種雞肋的問題，要不也不會(huì)一而再再而三地更換主持人了。當(dāng)然，在眾多的節(jié)目中也有少部分不錯(cuò)的，比如武漢臺(tái)的《開心廚房》，不過其影響太小了。

第三、投資少，影響大，收益高

飲食類節(jié)目是一個(gè)投資比較少的節(jié)目，一臺(tái)攝像機(jī)和一個(gè)演播室就可以拍了。加上它的接受面比較廣，廣告效益不錯(cuò)，是一種投資小、影響大、收益高的節(jié)目類型。

因?yàn)轱嬍愁惞?jié)目有著廣大的市場(chǎng)，又因?yàn)楝F(xiàn)在的飲食類節(jié)目不盡如人意，還因?yàn)樗且粋€(gè)投資小、影響大、收益高的項(xiàng)目，所以我們說飲食類節(jié)目是大有可為的。

定位群體：

經(jīng)濟(jì)狀況較為寬裕，喜歡上網(wǎng)、喜歡美食、對(duì)美食節(jié)目以及美食知識(shí)較感興趣的年輕人群體。

他們的基本特征是：年齡大概在16-40歲之間，接受過一定程度的教育，喜歡吃喝玩樂的社會(huì)同年齡層次人群;容易接受各種類型的食物;對(duì)美食資訊較感興趣，沒有過重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，在廣州，上海，北京、深圳等大城市中已經(jīng)成為很有潛力的高消費(fèi)群體，在吃這方面消費(fèi)意識(shí)和相對(duì)消費(fèi)能力強(qiáng)，喜歡上網(wǎng)、喜歡美食。

欄目分析：

美食類的節(jié)目不勝枚舉，但大多分為以下幾類

1、傳授技藝類：如天天飲食、貝太廚房等。參與者也多為明星大腕。受眾定位為家庭主婦或者喜愛烹飪的人群。

2、尋訪類：比如那小嘴等。參與者為商家。受眾定位為未必能做好但一定要吃好的吃客。

3、廚藝比拼類：如中央臺(tái)的美味情緣對(duì)對(duì)碰。參與者為專業(yè)廚師或者相對(duì)專業(yè)的業(yè)余選手。受眾定位相對(duì)較廣。

以上欄目各具特點(diǎn)，但是缺點(diǎn)也顯而易見，就是觀眾的參與度不夠，對(duì)參與者有一定的條件限制。即使你是專業(yè)人士也未必有機(jī)會(huì)參與到節(jié)目當(dāng)中，更別說普通觀眾。但是縱觀現(xiàn)階段最活的綜藝節(jié)目，無不秉承一個(gè)宗旨——“人人都有機(jī)會(huì)”。《飲食隊(duì)隊(duì)碰》就是要做成一款人人都可以參與的綜藝美食節(jié)目。

欄目名稱：

《美食隊(duì)隊(duì)碰》的意義就在于區(qū)別與傳統(tǒng)的美食觀念和美食欄目，“美食隊(duì)隊(duì)碰，只要你敢來”，節(jié)目將會(huì)將參加選手分成三組或者四組，并進(jìn)行美食名字的接龍游戲或者回答相應(yīng)的美食知識(shí)，哪組以最快的時(shí)間過關(guān)斬將，誰就是最后的勝利者。

每期節(jié)目開始，參加選手將會(huì)一起喊出《美食隊(duì)隊(duì)碰》的口號(hào)：美食隊(duì)隊(duì)碰，吃相我最瘋。當(dāng)然，參加的選手都是由喜歡美食的網(wǎng)民或者普通群眾組成。

欄目宗旨：

《美食隊(duì)隊(duì)碰》節(jié)目就是將廣州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉獻(xiàn)給觀眾，追蹤美食時(shí)尚，提倡理性消費(fèi)。作為一檔綜藝競(jìng)技類的美食節(jié)目，我們應(yīng)更多地關(guān)切美食對(duì)我們生活的影響，吃給我們的生活所帶來的改變，并通過美食比賽讓觀眾在娛樂中吸取營養(yǎng)。

欄目風(fēng)格：

風(fēng)格定位在綜藝娛樂偏搞笑，并含有競(jìng)技的性質(zhì)。

欄目播放時(shí)間：

每期節(jié)目長(zhǎng)度為45-60分鐘(可分成4part)

欄目資源配置：

A欄目制作成員：

參賽選手8名

主持人1名(候選)

攝像2名

攝影1名

編導(dǎo)、策劃1名

后期包裝1名

后期剪輯1名

制片人1名

B欄目設(shè)備：

DV攝像機(jī)3-4臺(tái)

后期非編機(jī)器2套

外置麥克風(fēng)一支

MINIDV帶若干盒

拍攝專車1-2部

C前臺(tái)人員服裝

主持人服裝2套(便于更換)

參賽選手服裝8套

D在節(jié)目錄制過程中需要吃到的各種美食

制作周期：

前期策劃1天

前期準(zhǔn)備2-3天

拍攝錄制時(shí)間2天

后期制作2天

主持人風(fēng)格(主持人為備選)：

自然、風(fēng)趣、搞笑是主持人的風(fēng)格定位，主持人應(yīng)調(diào)動(dòng)節(jié)目整體氛圍，鼓勵(lì)選手多發(fā)表自己對(duì)美食的'看法，并在適當(dāng)機(jī)會(huì)幽他們一默。主持人為1-2人，在主持節(jié)目時(shí)以侃談的主持方式為為節(jié)目營造一種風(fēng)趣幽默的風(fēng)格。同時(shí)，要鼓勵(lì)主持人參與到節(jié)目創(chuàng)作中去。如果主持人能夠融入到欄目中去，充分領(lǐng)會(huì)編導(dǎo)的意圖，在主持節(jié)目時(shí)出彩的話，名主持帶出名牌欄目還是可行的。

欄目規(guī)則：

A欄目將以美食接龍的方式舉行，舉辦地點(diǎn)將以每個(gè)大城市的美食集散地為主，由主辦方先出一個(gè)美食名稱，例如三文魚，然后由參賽選手按照每道食物的最后一個(gè)字銜接下去，亦可采用諧音進(jìn)行接龍，例如三文魚——魚頭豆腐——腐竹——竹絲雞，在進(jìn)行到第三道菜時(shí)，主辦方將會(huì)公布最后一道菜的名稱，參賽選手需要在最快的時(shí)間內(nèi)接龍到這道菜并吃完所有經(jīng)過接龍的美食，誰最后到達(dá)目的地的參賽小組將會(huì)是最終勝利者。

B欄目以知識(shí)問答的形式進(jìn)行，共有6-8道簡(jiǎn)單的美食題目，參賽小組不僅需要正確回答每個(gè)問題，還需要以最快的速度到達(dá)能夠吃到這道菜的酒樓食肆并吃完這道菜，哪個(gè)參賽小組最快吃完所有的菜式，誰就是最終勝利者。

最終勝利的參賽小組將會(huì)獲得主辦方送出的豪華超值禮品或者現(xiàn)金大獎(jiǎng)。

比賽地點(diǎn)選擇：

最好為各大城市的美食聚散地，例如廣州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亞運(yùn)村慧忠路美食街以及中關(guān)村美食街等。

欄目流程：

1、當(dāng)期節(jié)目的文案策劃：包括知識(shí)問答題目或者美食接龍題頭，所需要去到的酒樓食肆名稱、地址，工作人員的分工、節(jié)目錄制的時(shí)間地點(diǎn)。

2、聯(lián)系參加當(dāng)期節(jié)目的參賽選手，定好服裝，并通知節(jié)目錄制的時(shí)間地點(diǎn)

3、聯(lián)系主持人(1-2名)，通知節(jié)目錄制的時(shí)間地點(diǎn)，并要求提前一個(gè)小時(shí)到達(dá)進(jìn)行化妝等準(zhǔn)備工作。

4、聯(lián)系好比賽專用車，確保在節(jié)目開拍之前能夠進(jìn)行使用。

5、檢查拍攝設(shè)備是否損壞、能否正常使用，確保各種拍攝設(shè)備一切正常。

6、召集工作人員，由編導(dǎo)以及制片人講解當(dāng)期節(jié)目的拍攝流程以及策劃。

7、進(jìn)行節(jié)目的錄制以及拍攝。

8、進(jìn)行后期制作以及包裝。

9、完成節(jié)目成品，并制作成Flash格式上傳至網(wǎng)絡(luò)。

拍攝風(fēng)格：

拍攝主要以跟拍為主，抓拍為輔。盡量能夠拍攝到參賽選手的搞笑片斷以及吃相，和主持人的風(fēng)趣調(diào)侃。

欄目包裝：

欄目包裝是指欄目的識(shí)別系統(tǒng)、視覺包裝、音頻包裝等欄目文化識(shí)別系統(tǒng)。視覺識(shí)別是欄目的名稱標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)、話筒標(biāo)志、主持人背景、專車裝潢及其它識(shí)別元素。視覺包裝是指欄目的片頭、片尾、片花、子欄目片頭、欄目宣傳片、欄目定位宣傳片等。音頻包裝是指欄目的配樂、標(biāo)識(shí)音符等。欄目的形象提升，被社會(huì)和觀眾認(rèn)同的速度和程度，在相當(dāng)程度上取決于欄目的整體包裝。

欄目包裝風(fēng)格：

風(fēng)格輕松，色調(diào)鮮明，節(jié)目的logo、節(jié)目片頭、顏色以及背景音樂的使用都應(yīng)當(dāng)形成一個(gè)完善的體系，并使這檔節(jié)目在形象上充滿獨(dú)特的個(gè)性，符合欄目包裝統(tǒng)一、規(guī)范的原則。節(jié)目包裝應(yīng)突出節(jié)目輕松風(fēng)趣搞笑的特色，突出節(jié)目的追求以及定位，并能夠讓節(jié)目的整體形象更為突出。

欄目后期制作風(fēng)格：

后期剪輯以搞笑風(fēng)趣地畫面為主，以節(jié)目流程為輔。根據(jù)節(jié)目的需求將節(jié)目的內(nèi)容形式達(dá)到有機(jī)的統(tǒng)一。在畫面上應(yīng)盡量挑取一些更能吸引觀眾的片斷作為畫面剪輯點(diǎn)。在鏡頭的銜接上應(yīng)遵循“動(dòng)”接“動(dòng)”、“靜”接“靜”的基本原則，并充分考慮畫面與鏡頭的方向性及動(dòng)感的一致性。在后期剪輯時(shí)，采用一成不變的剪輯節(jié)奏，會(huì)使觀眾產(chǎn)生疲乏厭倦的感覺。如果適當(dāng)變化剪輯節(jié)奏，采用剪接加速度的方法，使組接的鏡頭越來越短，利用鏡頭的積累效果，可以讓節(jié)目形成一個(gè)高潮。但在做這種節(jié)奏處理時(shí)，一定要注意張弛結(jié)合，每一個(gè)高潮點(diǎn)后都要留出一個(gè)緩沖釋放的空間，給觀眾以回味和聯(lián)想的余地。

欄目的推廣：

有意識(shí)的通過網(wǎng)站或者其他加盟商家對(duì)主持人或者編導(dǎo)、欄目進(jìn)行有目的性的炒作，通過影視和平面媒體的宣傳，加大欄目知名度的提高，并提高網(wǎng)站的訪問量。也可以以欄目或者網(wǎng)站的名義做公益活動(dòng)。如有條件，可以策劃若干次特別節(jié)目，邀請(qǐng)知名明星參加比賽。如果有多家媒體、合作單位加盟炒作的話，其效果將更加明顯和直接。

“民以食為天”，《美食隊(duì)隊(duì)碰》節(jié)目不僅以輕松搞笑的方式介紹各種可口美味的食物，更讓觀眾融入中國甚至其他國家的美食文化中，不僅學(xué)到了美食知識(shí)，還娛樂了一番。

美食節(jié)策劃書13

盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃方案也成為店主關(guān)心的問題之一。美食節(jié)策劃方案有沒有實(shí)例可參呢?其實(shí)美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節(jié)做好，不難做出一場(chǎng)別開生面的盛宴。

美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊。

一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持一致，同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：

(1)以某一原料為主題

(2)以中外節(jié)日為主題

(3)以地方菜系、民族風(fēng)味為主題

(4)以與名人、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題

(5)以仿制的古代菜點(diǎn)為主題

(6)以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題

(7)以某種技法和食品為主題

(8)以食品功能特色為主體

(9)以某種餐具器皿為主題

(10)以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題

(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題

(12)以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題

(13)以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題

(14)以某一類人群喜愛的食品為主題

(15)以外來菜品為主題

(16)以其他緣由組織的美食節(jié)

以下和大家分享美食節(jié)策劃方案案例，供大家參考。

“食在濟(jì)南--味在龍千潭”----“紅火四月”龍千潭美食節(jié)策劃方案

前言

濟(jì)南山東省會(huì)，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進(jìn)年來餐飲市場(chǎng)的發(fā)展與需求，濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個(gè)地方特色(濟(jì)南風(fēng)味菜、濟(jì)寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜)，融為一體。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往的美食活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)上，又聘請(qǐng)了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造紅火四月龍千潭美食節(jié)。

一、活動(dòng)主題：

品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

20xx年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美

食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

三、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月8日到4月16日

四、活動(dòng)形式：

宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

五、活動(dòng)操作程序：

(一)籌備

1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的'信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌千潭菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。 互動(dòng)：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮

品)

2.內(nèi)容：

(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來。

內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元。【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。】

六、活動(dòng)組織:

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品管理與推銷銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購部、銷售部、前廳部。

3、對(duì)外宣傳

宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

4、客戶營銷

銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

5、活動(dòng)保障

采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

七、環(huán)境布置:

掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)，大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹，餐廳平頂掛彩帶。。

八、宣傳策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報(bào)附送。

2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)

美食節(jié)策劃書14

活動(dòng)背景：為了增強(qiáng)我們地旅系學(xué)子DIY能力以及創(chuàng)業(yè)意識(shí)，弘揚(yáng)中華美食文化，給學(xué)生提供一個(gè)展現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)能力的平臺(tái)，地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節(jié)之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下：

一、活動(dòng)目的：

弘揚(yáng)韓園美食文化，展現(xiàn)韓園學(xué)子風(fēng)采。

二、主題：

韓園新“食”代

仍有三名評(píng)判作為主評(píng)委，評(píng)委團(tuán)參與決賽的評(píng)判，20位晉級(jí)表演者進(jìn)行表演，每位表演者的表演時(shí)間不限，20位選手表演完后，依次上臺(tái)進(jìn)行拉票，展示自己在同學(xué)中的人氣，然后在每次上5名選手由評(píng)判綜合評(píng)判團(tuán)及自己的意見對(duì)選手進(jìn)行點(diǎn)評(píng);最后再由評(píng)判、評(píng)判團(tuán)及老師進(jìn)行評(píng)定，選出此次達(dá)人秀的冠、亞、季軍。

三、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年11月10日——11日(周六、周日)

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

東區(qū)中心廣場(chǎng)

五、參加對(duì)象：

韓山師范學(xué)院地旅系全體全日制學(xué)生

六、活動(dòng)內(nèi)容：

1、本次活動(dòng)由學(xué)生自主經(jīng)營，展示具有各省份各地區(qū)家鄉(xiāng)特色的小吃和潮州市場(chǎng)上少見的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是DIY的，也可以是進(jìn)貨的)。

心心相?。何襾碜瞿銇聿拢菏孪葴?zhǔn)備一些紙片，上面寫好各種職業(yè)，或者體育運(yùn)動(dòng)。然后分組輪流找人上來表演，不能說話，讓兩組都猜猜看是什么職業(yè)，猜對(duì)的一組加分贏美元。

2、學(xué)生自由組隊(duì)，不限專業(yè)、級(jí)別，每組不超過4人，也可以社團(tuán)或?qū)W生組織等組隊(duì)形式，通過寫策劃書和填寫報(bào)名表，上交到系生活部，有系生活部統(tǒng)一上交到院生活部。

以班為單位，可以采用歌曲、舞蹈、話劇、鬼故事(要有輔助設(shè)備增強(qiáng)效果)、魔術(shù)、T臺(tái)秀等形式參與展示，形式不限，每個(gè)班最多3個(gè)展示節(jié)目，在狂歡之夜之前對(duì)節(jié)目進(jìn)行預(yù)選打分，節(jié)目打分表附后，預(yù)選為最后晚會(huì)確定節(jié)目表。

3、上交到院生活部的策劃書將有烹飪專業(yè)老師及相關(guān)人士評(píng)選，所評(píng)選出的14支隊(duì)伍將于11月10、11日于東區(qū)沉降式廣場(chǎng)參與美食展銷。

七、報(bào)名時(shí)間及方式

四次比賽結(jié)束以后，獲勝場(chǎng)次最多的那個(gè)組得到獎(jiǎng)品。如果出現(xiàn)兩組并列，可以在這兩組之間加試一次決定勝負(fù)。如果每個(gè)組的獲勝和失敗次數(shù)一樣多，則沒有獎(jiǎng)懲措施，六個(gè)組都沒有獎(jiǎng)品。

1、各隊(duì)伍(除社團(tuán)、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫報(bào)名表和電子檔，報(bào)名表統(tǒng)一交到系生活部干事西區(qū)：陳麗純63XXXX;東區(qū)：王芹63XXXX;電子檔統(tǒng)一發(fā)到62462XXXX@qq.com。

各班在周二下午主題班會(huì)上，開展有關(guān)“建綠色校園，樹綠色理想”為主題的班會(huì)活動(dòng)，并以班級(jí)為單位進(jìn)行“植樹節(jié)”募捐，募捐方式要強(qiáng)調(diào)自愿原則。

2、以社團(tuán)、學(xué)生組織的'形式報(bào)名參加的隊(duì)伍，可于4月8日前直接將報(bào)名表和電子檔遞交到社聯(lián)。

八、注意事項(xiàng)：

1、本次活動(dòng)學(xué)生參加展銷的材料用具，如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等外)，且盈虧自負(fù)。

2、參加展銷的食品要衛(wèi)生，要自帶垃圾袋，保證展區(qū)周圍的衛(wèi)生

3、參加展銷的爐具功率要上報(bào)，且不能高于3000W。父愛是世界上最偉大的愛，在這樣一個(gè)節(jié)日里，我們希望人們能夠放慢自己的生活節(jié)奏，與我們一起表達(dá)對(duì)父親的愛與祝福，我們借助父親節(jié)這個(gè)活動(dòng)，激發(fā)同學(xué)們的感恩情懷，讓同學(xué)們把對(duì)父親的愛真切的表達(dá)出來，讓同學(xué)們更多的關(guān)注父親，感恩父親。

4、展銷價(jià)格要具體，不可臨時(shí)漲價(jià)，也不可臨時(shí)降價(jià)(除11月11日下午外)

組員：文藝、體育、學(xué)術(shù)部部門部員任務(wù)：a、晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)計(jì)與裝飾b、確保演出當(dāng)天舞臺(tái)裝飾的完整性c、負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)桌椅的配備工作;

活動(dòng)：幼兒、教師、家長(zhǎng)齊動(dòng)手制作美味的食物，教師與家長(zhǎng)幫助切食物，例如水果、月餅等。讓孩子充分發(fā)揮自己的想像空間制作水果拼盤以及食物作畫等。

美食節(jié)策劃書15

前言：

縱觀港城餐飲業(yè)，可謂是海納百川，眾家云集，國內(nèi)外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯，名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。《吃遍港城》節(jié)目以港城的人文特色和飲食文化為依托，向廣大消費(fèi)者推介并展示港城內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，介紹餐飲特色及品牌優(yōu)勢(shì)，傳遞最新餐飲消費(fèi)時(shí)尚，同時(shí)也監(jiān)督行業(yè)欺詐等不良行為。我們的目標(biāo)是“打造港城最權(quán)威、酒店、食客和媒體都受益、節(jié)目?jī)?nèi)容最明確、宣傳形式最集中的餐飲節(jié)目”。

承辦單位：

連云港經(jīng)濟(jì)廣播電臺(tái)

連云港市消費(fèi)者協(xié)會(huì)

連云港市餐飲協(xié)會(huì)

一：節(jié)目宗旨

傳播飲食文化、監(jiān)督行業(yè)欺詐 、為酒店找食客，為食客找酒店。

二：為什么要開辦這樣一檔節(jié)目?

1)從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看，隨著連云港城市建設(shè)步伐的加快、人口不斷地增長(zhǎng)、餐飲業(yè)越來越發(fā)達(dá)，中高檔酒店和各種特色小店越來越多!人們的消費(fèi)觀念也在發(fā)生變化，消費(fèi)需求越來越呈現(xiàn)多元化。

2)很多人在請(qǐng)客或消費(fèi)時(shí)經(jīng)常會(huì)問：“到哪兒去吃呢?吃點(diǎn)什么呢?哪兒有特色呢?”。由此可以看出，市民對(duì)此是有一定需求的，同時(shí)對(duì)我市的餐飲業(yè)也是缺乏了解的。

3)多年以來，我市中高檔酒店在自身宣傳上存在一些誤區(qū)，覺得“酒香不怕巷子深”，有的只注重盯住一些大中單位的消費(fèi)而進(jìn)行公關(guān)，憑關(guān)系拉客人，忽略了正常消費(fèi)需求，或者在做廣告宣傳時(shí)也只注重短期行為、只注重階段性，比如開業(yè)、逢節(jié)慶等，在宣傳內(nèi)容上也只注重酒店的裝潢、環(huán)境和宏觀方面，甚至介紹一些專業(yè)性很強(qiáng)的菜肴、菜譜，老百姓根本無法接受，也不明白怎么烹飪。另外，過去一些媒體與酒店合作也同樣存在上述誤區(qū)，甚至只管做廣告，不問酒店社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

三：為什么說《吃遍港城》節(jié)目是目前我市各媒體中唯一真正意義的餐飲節(jié)目?它與過去傳統(tǒng)意義上的餐飲節(jié)目有何不同?

1)節(jié)目定位發(fā)生了變化

把過去單純的介紹酒店改成為酒店提供實(shí)實(shí)在在的服務(wù)，努力營造一個(gè)空中的訂餐渠道，根據(jù)顧客的要求，根據(jù)主持人掌握的酒店信息，為顧客推薦消費(fèi)酒店，無論是本市居民，還是外地朋友，對(duì)媒體的信任，從某種程度上講要高于酒店本身。

2)節(jié)目性質(zhì)發(fā)生了變化

過去任何一家媒體對(duì)餐飲企業(yè)的宣傳都是分散型的，而且缺少整體策劃，沒有組團(tuán)式、集束式的專門節(jié)目陣地，不利于造成社會(huì)影響，而且酒店于媒體的合作也比較單一?！冻员楦鄢恰饭?jié)目一方面為聽眾、顧客服務(wù)，一方面為酒店服務(wù)，同時(shí)也對(duì)顧客及酒店進(jìn)行輿論監(jiān)督。

3)節(jié)目形式發(fā)生了變化

《吃遍港城》節(jié)目采用直播、現(xiàn)場(chǎng)連線訂餐的形式，如果有人在聽節(jié)目過程中想了解酒店情況或訂餐，主持人可以在直播間直接連線酒店的電話。另外，在合作過程中，節(jié)目采用的是會(huì)員制，從酒店利益出發(fā)，分散廣告額度，化整為零，比如，過去酒店單獨(dú)做廣告，宣傳一個(gè)月得上千元或幾千元，而如今只要加盟《吃遍港城》節(jié)目，每月只需500元(相當(dāng)于每月拿出一桌飯錢)就可以享受長(zhǎng)年的集中、大密度宣傳，并變單純廣告宣傳為節(jié)目宣傳。如果每個(gè)月通過節(jié)目幫助酒店訂出一桌酒席，就等于基本上持平，如果訂出兩桌酒席，就等于沒花廣告費(fèi)反而獲得了無形的社會(huì)收益和有形的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，對(duì)節(jié)目會(huì)員酒店采取輿論保護(hù)措施，一些消費(fèi)投訴不予公開暴光。

為了保證節(jié)目質(zhì)量，對(duì)愿意加盟的酒店嚴(yán)格篩選，初步以特色、服務(wù)、衛(wèi)生為主，以中、高檔酒店和特色小店為主，節(jié)目初期會(huì)員店為10家。

四：節(jié)目?jī)?nèi)容

1)《食者為王》：可以請(qǐng)一些懂行的“美食家”來做客，聊聊自己對(duì)吃的看法，心得和喜愛的菜式，飯店等;

2)《幫您訂餐》：為不同階層的食客推薦飯店、幫助訂餐，提供實(shí)實(shí)在在的服務(wù)。對(duì)一些好吃又不貴的`小店，可以讓食客一飽口福，對(duì)星級(jí)或中高檔酒店，不僅推薦特色菜，還可以享受折扣。同時(shí)還可以把港城興起的咖啡、酒吧納入范疇。總之，篩選的原則就是——“特色”，在節(jié)目直播中我們都會(huì)給出確切的路線和地址。

3)《招牌菜》：介紹特色飯店的招牌菜，為不僅要求口感，也同樣要求情調(diào)的都市小資男女提供一個(gè)時(shí)下流行的風(fēng)向標(biāo);

4)《貨真價(jià)實(shí)》：專門對(duì)那些欺騙食客的酒店予以暴光，為食民請(qǐng)命。

5)《今天我下廚》：家常小菜，百姓絕活，走出演播室，走進(jìn)百姓家，搜羅港城家家戶戶廚房小食譜，讓你知道別人家里的“小秘密”。

五、節(jié)目定位：

1)節(jié)目形式：融合采訪、飲食信息、推薦飯店、熱線電話、短信、互動(dòng)。

2)主持風(fēng)格：自然溫馨，詼諧幽默 誠實(shí)可信

3)節(jié)目特征：個(gè)性化版塊、突出貼近性、雅俗互見

六、播出時(shí)間：

每天下午16：40-17：20

一.節(jié)目名稱：《飲食男女》

總片頭文案：男：我，是風(fēng)一樣的男子

女：我是女生，漂亮的女生

男：我愛美食，因此，大家都叫我是 - 美食美男子

女：我愛佳肴，所以，人們都稱我為 - 佳肴俏佳人

合：賜予我力量吧，我們是～～～。

白：飲食男女，不聽不知道，一聽好味道。

二.節(jié)目類型：美食節(jié)目。

三.節(jié)目時(shí)間：周一至周五傍晚。

四. 節(jié)目緣起：

俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”;“民以食為天”。人類的生存發(fā)展離不開飲食這個(gè)最基本的生活元素。中華民族的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可謂吃出了境界，喝出了品位。吃：中國菜是由地方菜、宮廷菜、少數(shù)民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等構(gòu)成?！安讼怠边@一名稱是近幾十年來出現(xiàn)的，多數(shù)專家認(rèn)為它較確切的定義是："菜系就是菜肴的體系?，F(xiàn)在，全國共有十個(gè)菜系，國人的好吃程度由此可見一斑。株洲是一個(gè)“移民”雜居城市，來自天南地北各方的人都有，在飲食口味喜好方面呈現(xiàn)出多樣性，餐飲行業(yè)除了固有的湖南本土菜肴之外，還有源于國內(nèi)、外舶來的一些特色風(fēng)味飲食。為了讓更多來自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，讓更多本地受眾了解在株洲可以吃到的本土或他鄉(xiāng)美食情況，也讓更多株洲受眾在去往異地他鄉(xiāng)時(shí)能不繞彎路品嘗到其獨(dú)具特色的佳肴，特設(shè)立本節(jié)目。

五.節(jié)目宗旨：

服務(wù)廣大受眾，內(nèi)容以本土餐飲為主，兼容異地特色美食，提供受眾最需要的美食文化與資訊。

六.節(jié)目風(fēng)格：

將實(shí)用性、娛樂性與互動(dòng)性融為一體。節(jié)目中，男女主持人姓名前面分別冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名號(hào)。

七.節(jié)目規(guī)劃：

1、他鄉(xiāng)美食：

片頭文案：“他山之石，可以攻玉”，他鄉(xiāng)之食，可勾食欲。300秒環(huán)游世界，《他鄉(xiāng)美食》，聽天下美味佳肴。

本節(jié)目環(huán)節(jié)采取不定期播出的形式。通過網(wǎng)絡(luò)途徑聯(lián)絡(luò)生活在國內(nèi)、外不同地方的朋友，以錄音的方式推薦、介紹當(dāng)?shù)靥厣朗?，時(shí)間控制在5分鐘之內(nèi)。

2、食神零零發(fā)：

片頭文案： 女：他高傲，但是宅心仁厚

男：他謙虛，但是受萬人敬仰

女：他可以把神賜給人類的美食，吃得出神入化

男：他可以評(píng)出堪稱食之藝術(shù)的超級(jí)菜式，并廣而告之

女：他究竟是神仙的化身，還是地獄的使者?

男：沒人知道

女：但是可以肯定

男：每一個(gè)人都給他一個(gè)稱號(hào)

合：“食----神-----零-----零-----發(fā)”

本節(jié)目環(huán)節(jié)將采取由聽眾提供美食線索和主持人自主尋覓兩種方式踩點(diǎn)找特色餐館，與餐館經(jīng)營業(yè)主取得聯(lián)絡(luò)并征得對(duì)方同意后，由主持人帶領(lǐng)本節(jié)目自組的“美食專家團(tuán)”前往試吃品評(píng)，并做現(xiàn)場(chǎng)錄音報(bào)道。如果時(shí)間和精力允許，將以兩位主持人分別“帶團(tuán)”試吃的形式在節(jié)目中進(jìn)行“美食PK”。對(duì)于提供美食線索的聽眾，除了可以跟隨“美食專家團(tuán)”一起外出品美食之外，另有例如優(yōu)惠卡、代金券之類的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。時(shí)間控制在10分鐘之內(nèi)。

3、美食檔案館：

片頭文案：女：這里是美食檔案館，這里的美食記錄數(shù)不清，這里有(相聲- 報(bào)菜名片斷)。

機(jī)器人：美食綠色通道已經(jīng)打開，歡迎您前來查詢。短信：移動(dòng) 、聯(lián)通 - 、小靈通 - ;熱線：。

本節(jié)目環(huán)節(jié)將平時(shí)搜集到的美食信息根據(jù)不同區(qū)域、菜系、類型等進(jìn)行詳細(xì)編排整理，以文檔形式儲(chǔ)存。聽眾可以通過短信或短信的方式，詢問自己喜愛的菜肴的相關(guān)情況，節(jié)目中為聽眾提供可以吃到該菜肴的商家名稱、詳細(xì)地址、訂座電話、大概價(jià)格等內(nèi)容。