第一篇：珠海長隆居住配套1層廚房配套圖錯(cuò)誤總結(jié)

珠海長隆居住配套1層廚房配套圖錯(cuò)誤總結(jié)

1.電箱的擺放位置：遠(yuǎn)離星盆，洗地龍頭等潮濕環(huán)境。

2.臺(tái)面上點(diǎn)位高度：一般后廚電位是1200mm，玻璃窗下點(diǎn)位是1000mm，開放式點(diǎn)位是1000mm，還考慮特別情況：如矮墻1200mm，工作臺(tái)（帶背）高度，設(shè)備高度。

3.玻璃窗圖層，特別通道，臺(tái)，要在各圖上可見。（KE101，KE-201DIM）.4.傳菜窗、售賣窗、收貨辦窗，餐具回收窗要在土建圖和平面圖中表示出來。立面，剖面大樣。

5.墻體是否砌到頂：1.外墻砌到頂；

2.冷庫周圍的墻不能砌到頂。（壓縮機(jī)組散熱）；

3.垃圾間的墻砌到頂。（防臭氣）；

4.放煙罩區(qū)的墻砌到頂，便于掛煙罩。

6.水溝的長度約為500的整數(shù)倍，水溝/水槽離設(shè)備寬約為100~150mm。

7.墻體轉(zhuǎn)角處要加不銹鋼護(hù)墻角。

8.收污臺(tái)處給冷水和排水。

9.高溫排水管要鍍鋅鋼管。

鍍鋅鋼管：各炒爐，蒸柜，蒸爐。

電熱單頭煮面桶連暖湯桶，洗碗機(jī)，電熱熱湯池柜，電子溫控湯池。

10.電熱8格熱湯池柜要給熱水和排水。洗碗機(jī)

11.單門醒發(fā)箱要冷水和排水；電焗爐若帶加濕器，須要冷水和排水。

12.三星盆斗中用三個(gè)冷熱水。

13.排水溝/水槽的標(biāo)注。若單星盆臺(tái)處的排水溝/水槽，應(yīng)從星盆臺(tái)墻體處標(biāo)注。

14.自動(dòng)閉門器-------成品專間（紫外線殺菌燈）。

15.空調(diào)備用38WD+1800 AFF

炒爐15CW+100 AFF

掛墻洗地龍頭15CW+1800 AFF