第一篇：校園美食文化節(jié)系列活動策劃書

校園美食文化節(jié)系列活動策劃書

當(dāng)食文化走進(jìn)校園，和校園飽含生機的青春前衛(wèi)結(jié)合在一起，就變成了一種時尚。為豐富校園文化內(nèi)涵，校團委將聯(lián)合后勤集團共同舉辦本次校園美食文化節(jié)。構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園，豐富師生的校園文化生活，推進(jìn)文明食堂建設(shè)，不斷的提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時也更好的讓學(xué)生支持后勤的工作，增加知名度，努力打造成一個健康、營養(yǎng)、和諧的校園飲食環(huán)境。

一、活動目的：

通過本次美食節(jié)的舉辦，讓每一位同學(xué)在豐富多彩的校園文化大背景下感受飲食文化的魅力，豐富同學(xué)們的課余生活，增強同學(xué)們均衡飲食、健康飲食的意識。美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強同學(xué)們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深的理解。能夠鍛煉同學(xué)們實踐操作能力，同時也可以調(diào)動校內(nèi)餐飲服務(wù)工作人員的工作積極性，促進(jìn)和諧校園的建設(shè)工作。

二、活動時間：9月26日-27日

三、活動地點：鐵石廣場、商業(yè)街、一食堂、二食堂

四、活動主辦方：共青團沈陽建筑大學(xué)委員會、后勤集團

五、活動對象：沈陽建筑大學(xué)全體學(xué)生

六、活動前期準(zhǔn)備：

1、提前聯(lián)系校團委、第一、二食堂經(jīng)理協(xié)商活動的一些具體事

項，達(dá)成共識后邀請相關(guān)負(fù)責(zé)人作為活動的嘉賓；

2、申請此次活動的場地；

3、制作此次活動的宣傳板和展板；

4、通過制作宣傳板、條幅、海報、網(wǎng)絡(luò)等渠道加強此次活動的宣傳;

5、召開部門臨時會議，以求部門成員和參與活動的同學(xué)在活動開始前都對活動有大致的了解;

6、準(zhǔn)備美食展的食材、工具及投票箱等物品；

七、活動內(nèi)容：

（一）前期宣傳：

條幅：分別在長廊、一食堂、二食堂懸掛條幅。

噴繪：置于商業(yè)街口。

宣傳板:放置于長廊口。

網(wǎng)絡(luò)宣傳：建大青年網(wǎng)站、微博及人人網(wǎng)線上宣傳。

宣傳單：活動印制200份宣傳單，在鐵石廣場投票時向廣

大師生發(fā)放。

背貼海報：每個寢室樓下2張，校內(nèi)各宣傳展板、食堂門口各兩張。

拱門：在鐵石廣場設(shè)立拱門。

人人網(wǎng)公共主頁發(fā)布消息。

（二）物品準(zhǔn)備：

噴繪、宣傳單、背貼海報、拱門、條幅、展板、獲獎等級標(biāo)志、報名表、食材、工具（一次性碗筷等）、投票箱、獎品、胸章、桌布、參展商家標(biāo)牌、參賽同學(xué)標(biāo)牌、抽獎禮品

（三）活動主體：

系列活動一：商業(yè)街金冠級商家評比

1、此次評比分兩部分。一方面，根據(jù)商業(yè)街各個店鋪的衛(wèi)生情； 另一方面，根據(jù)同學(xué)們對店鋪的總體印象進(jìn)行投票投票評選。

2、在商業(yè)街門口設(shè)置展板，寫明評選的規(guī)則及標(biāo)準(zhǔn)、獎勵制度，并在其旁邊設(shè)置發(fā)票處，供學(xué)生進(jìn)行評選。

3、學(xué)生們在發(fā)票處領(lǐng)取投票卡，根據(jù)宣傳板上的評比標(biāo)準(zhǔn)在喜歡的商家門口的投票箱進(jìn)行投票。

4、整理各個商店的票數(shù)，統(tǒng)計記錄結(jié)果。

5、在美食展頒獎儀式上頒發(fā)獎勵。

系列活動二：食展及美食評選活動

1、本項活動采取現(xiàn)場展覽、制作評選所需道具，展覽前進(jìn)行活動 宣傳，鼓勵同學(xué)參加美食節(jié)活動。

2、在鐵石廣場布置好會場，做好整體協(xié)調(diào)，落實細(xì)節(jié)，做到萬無 一失。

3、主持人、音響、工作人員到位并進(jìn)行現(xiàn)場秩序維護。

4、由禮儀小姐引導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生代表在鐵石廣場進(jìn)行剪彩儀式，美 食節(jié)活動正式啟動。

5、本次活動主要分為兩天，第一天中午我們將會帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)們品嘗 食堂、商業(yè)街及商家的特色菜，并對各個菜肴進(jìn)行投票打分。

6、當(dāng)天下午，可供同學(xué)們免費品嘗，并現(xiàn)場選出學(xué)生代表對各個 菜肴進(jìn)行品嘗打分。

7、第二天中午，進(jìn)行關(guān)于飲食方面的有獎問答環(huán)節(jié)。

8、第二天下午由后勤領(lǐng)導(dǎo)和校團委領(lǐng)導(dǎo)公布最具特色美食獎、可口美食獎、商業(yè)街最具人氣商家、各餐飲中心最佳窗口并為其頒獎。系列活動之三：校園團購活動1、9月25日之前，志愿者代表分別前往沈陽各大美食機構(gòu)進(jìn)行詢問是否愿意參加建大美食節(jié)的團購活動并提供相關(guān)贊助和優(yōu)惠政策，以便為我校同學(xué)提供更加豐富多彩的美食節(jié)項目。并開始制作團購手冊。

2、9月24日之前，請宣傳策劃部著手設(shè)計和制作宣傳板報和宣傳冊。張貼于食堂、商業(yè)街、寢室宣傳欄各處。

3、9月25、26日，在人流密集的中午餐，晚餐時間段內(nèi)。在食堂，商業(yè)街、進(jìn)行分發(fā)團購套餐券手冊。

4、9月26日，晚上結(jié)束的時候，進(jìn)行活動的反思回顧。

5、9月26日，活動全面結(jié)束。進(jìn)行活動簡訊等實況的整理。系列活動之四：最佳窗口評選

1、與食堂領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào)，申請開展此次活動。

2、制定最佳窗口的評選標(biāo)準(zhǔn)，并做成展示板。

3、調(diào)查學(xué)生平時印象較好的窗口，并聯(lián)系食堂負(fù)責(zé)人，制作分布 圖，制作成一張大圖表，用于學(xué)生投票。

4、制作兩張食堂窗口評比的圖紙，張貼在宣傳板上。在圖紙上畫 上食堂各個窗口的平面圖。分別畫上一、二樓層的窗口平面圖，放 置在食堂內(nèi)部。

5、學(xué)生對自己認(rèn)為喜歡的窗口進(jìn)行投票，活動中配合拍照。

6、將評比板放置于適當(dāng)位置，派本部人員在展板處進(jìn)行工作和監(jiān) 督。

8、活動結(jié)束后，將結(jié)果進(jìn)行匯總，推選出最佳窗口，并在美食文 化節(jié)閉幕式上公布，予以表彰。

系列活動之五：榜樣健康成長計劃

1、由權(quán)益部負(fù)責(zé)進(jìn)行前期與食堂的溝通，確定營養(yǎng)師的參與人數(shù)，并就前期聯(lián)系特等獎學(xué)金學(xué)生為其制作營養(yǎng)食譜，于活動當(dāng)天予以展示。

2、對于廣大同學(xué)，營養(yǎng)師會在美食節(jié)活動現(xiàn)場設(shè)置咨詢臺，為在營養(yǎng)搭配有問題的同學(xué)身上予以解答和幫助。

3、營養(yǎng)師會就適合廣大人群的營養(yǎng)食譜制作出展板，予以展示，為廣大同學(xué)的健康提供幫助。

八、活動預(yù)算

噴繪2個×5m×7m×10元/㎡=700元 宣傳單1000份×0.3元=300元 背貼海報80張×9元=720元

拱門200元 條幅3個×100元/個=300元 商家宣傳板（展覽參選商家或服務(wù)員信息）8張×100元=800元 獲獎等級標(biāo)志（表彰獲獎商家）100×5個商家=500元 工具（一次性碗筷等）200元 投票箱160元 獎品（表彰獲獎同學(xué)或商家）

團購宣傳單2

微笑胸章（參選服務(wù)員標(biāo)志）

桌布100抽獎禮品20

商家宣傳板20

總計：8080元×6位商家=600元 元×1000份=2000元 元 元 元×10份=200元 ×50=1000元 元

沈陽建筑大學(xué)大學(xué)生志愿者協(xié)會

二〇一二年九月十二日100300

第二篇：校園美食文化節(jié)活動策劃書

校園美食文化節(jié)活動策劃書

【篇一】

活動背景：為了增強我們xx系學(xué)子diy能力以及創(chuàng)業(yè)意識，弘揚中華美食文化，給學(xué)生提供一個展現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)能力的平臺，地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節(jié)之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下：

一、活動目的：弘揚xx美食文化，展現(xiàn)xx學(xué)子風(fēng)采。

二、主題：xx新“食“代

三、活動時間：20xx年xx月10日--11日(周六、周日)

四、活動地點：東區(qū)中心廣場

五、參加對象：xx師范學(xué)院xx系全體全日制學(xué)生

六、活動內(nèi)容：

1、本次活動由學(xué)生自主經(jīng)營，展示具有各省份各地區(qū)家鄉(xiāng)特色的小吃和潮州市場上少見的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是diy的，也可以是進(jìn)貨的)。

2、學(xué)生自由組隊，不限專業(yè)、級別，每組不超過4人，也可以社團或?qū)W生組織等組隊形式，通過寫策劃書和填寫報名表，上交到系生活部，有系生活部統(tǒng)一上交到院生活部。

3、上交到院生活部的策劃書將有烹飪專業(yè)老師及相關(guān)人士評選，所評選出的14支隊伍將于xx月10、11日于東區(qū)沉降式廣場參與美食展銷。

七、報名時間及方式：

1、各隊伍(除社團、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫報名表和電子檔，報名表統(tǒng)一交到系生活部干事西區(qū)：陳xx;東區(qū)：王xx;電子檔統(tǒng)一發(fā)到。

2、以社團、學(xué)生組織的形式報名參加的隊伍，可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到社聯(lián)。

八、注意事項：

1、本次活動學(xué)生參加展銷的材料用具，如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等外)，且盈虧自負(fù)。

2、參加展銷的食品要衛(wèi)生，要自帶垃圾袋，保證展區(qū)周圍的衛(wèi)生

3、參加展銷的爐具功率要上報，且不能高于3000w。

4、展銷價格要具體，不可臨時漲價，也不可臨時降價

【篇二】

一、活動意義

豐富大學(xué)生的人文生活，促進(jìn)餐飲業(yè)的衛(wèi)生化、規(guī)范化，挖掘、傳承、發(fā)揚贛鄱美食文化，加強南昌理工學(xué)院學(xué)生工作的外延發(fā)展，讓大學(xué)校園的學(xué)生活動逐步融入社會、引進(jìn)市場!

二、活動時間

xx月2、3、4號

三、活動內(nèi)容安排

1、(地點：北校區(qū)籃球場)xx月2號下午16~19點

：開幕式、“校園廚藝大拼盤”預(yù)賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

2、(北校區(qū)籃球場)

xx月3號8~14點：美食展銷會。

xx月3號16~18點：“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。

xx月3號19~21點：“咱也來做菜”自娛自樂篇。

3、(獨家贊助店)xx月4號11~13點：美食交流會。

四、活動實施安排

(一)宣傳階段1、10月17-20號,北校區(qū)以文件、海報等多種有效形式宣傳。

2、10月12號召開全體學(xué)生會成員以及社團負(fù)責(zé)人開會，啟動外聯(lián)事宜。

3、18號各班班長、團支書動員大會。21號系部班主任動員大會

4、北校區(qū)“工程系第一屆美食節(jié)”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。

5、10月17-28號宣傳組由內(nèi)到外的大力宣傳，擴大社會影響力。

(二)報名階段

1、系部班級參賽(“校園廚藝大拼盤”)報名時間：10月18~25號。

2、兄弟院系參賽(“校園廚藝大拼盤”)報名時間：10月18~28號。

3、社會報名(“美食大展銷”)報名時間：10月18~28號。

說明⑴報名地點：南昌理工北院教學(xué)大樓團委學(xué)生會辦公室110室。(具體時間是10月18-28號每日中午12：00-13：50，下午16：00-18;00)

⑵報名事宜：①參賽隊伍以主廚名字上報，每場比賽只能出1-2個菜，做菜材料自行配帶，設(shè)備由主辦方提供。

②系部參賽不收任何費用，兄弟院系參賽隊伍每菜/10元，社會報名展銷位原則上100元/個。

③參賽者每場比賽若出2個菜以上，做另行規(guī)定。

⑶報名咨詢、受理聯(lián)系人：張海龍

電話：0791-3913739

(三)贊助商加盟階段

1、校園食堂以及各個售食窗口加盟時間：10月17-28號

2、獨家贊助商加盟時間：10月17-24號

3、冠名贊助商加盟時間：10月17-31號

加盟聯(lián)系人：張行

電話0791-5387017

(四)活動開展階段(“美食節(jié)”現(xiàn)場流程另附)

人員安排：

㈠籌委會成員：郭紀(jì)林

劉國珍

陳琳

徐洪達(dá)

姚學(xué)龍

柯顏輝

張行

張立陽

張海龍

李洋

㈡整個活動總負(fù)責(zé)人：徐洪達(dá)

姚學(xué)龍

張海龍

整個活動執(zhí)行總負(fù)責(zé)人：張海龍

㈢贊助洽談組負(fù)責(zé)人：張行

執(zhí)行人：范玲玲

何志剛

馮旭斌等

㈣宣傳、報道負(fù)責(zé)人：張立陽

執(zhí)行人：南昌理工學(xué)院工程系學(xué)生會宣傳部

南昌理工學(xué)院工程系團為學(xué)生會記者團

工程系啟航雜志社

㈤常規(guī)事務(wù)負(fù)責(zé)人：柯顏輝

禮儀、接待執(zhí)行人：馮瑩瑩

后勤供給執(zhí)行人：李洋

食品安全保障執(zhí)行人：李波

秩序保障執(zhí)行人：曾夢

高紅星

財務(wù)方面執(zhí)行人:蔣春燕

㈥主持人:劉新釗

吳江萍

1、統(tǒng)一規(guī)定在40分鐘內(nèi)，作品有序、整潔的擺放在評(品)席，評委評判。觀眾品嘗。(18：20)

2、工作人員清理“灶臺”。

2、第二組“校園廚藝大拼盤”開始。程序如上直至評判結(jié)束。

2、主持人宣布進(jìn)入“校園廚藝大拼盤”決賽環(huán)節(jié)的選手。(19：00)

(三)xx月4號11~13點：(在獨家/特別贊助店)美食交流。

1、工作人員送獨家/特別贊助商“工程系特別推薦美食屋

”稱號，揭匾儀式。(11：00)

2、“校園廚藝大拼盤”決賽獲獎的三支隊伍聯(lián)合打造一桌佳肴，場地、材料、設(shè)備由獲匾的贊助商提供。

3、研討贛鄱美食文化，以現(xiàn)場人員宣傳和獨家/特別贊助商在工程系首屆“美食節(jié)”活動中積極合作的照片等形式為贊助商宣傳。

4、共進(jìn)午餐。評委和決賽獲獎的選手(每個選手可邀請1人)免費享用由決賽獲獎的三支隊伍聯(lián)合打造的一桌佳肴。

5、工作人員慶功宴(由主辦單位自費)。

6、共譜美好心聲，與贊助商建立良好的合作關(guān)系。首屆美食節(jié)圓滿結(jié)束。

第三篇：校園美食文化節(jié)策劃書

校園美食文化節(jié)策劃書

一、活動名稱：校園美食文化節(jié)

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學(xué)們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風(fēng)采，由我院后勤集團、后勤管

理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠

色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣

大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務(wù)集團提供服

務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團的工作進(jìn)行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派

送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學(xué)們的食品安全意識，豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高

自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強大學(xué)生安全食品意識，提

高學(xué)生的動手實踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)

將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會奠定

堅實的基礎(chǔ)為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建

立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間:2012年11月05日

活動地點:新校區(qū)籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結(jié)

1.發(fā)揚中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一

份色彩。

2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強同學(xué)們之間的交

流合作。

3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內(nèi)容:

之一: “名家廚房大展拼”

設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

之三:“瓜果創(chuàng)意大賽”

各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

之四: “水果拼盤大賽”

由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.之五: “美食知識互動”

1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現(xiàn)場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

之六: “美食攝影展”

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費食品的派送?；锕軙Ξ?dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團隊

2、以宿舍為單位的代表隊

3、比賽各評委

4、學(xué)生代表及大眾評委

5、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從2012年10月20日開始在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3.在適當(dāng)?shù)攸c設(shè)點宣傳及做為報名點。

本次活動主要宣傳方式是:

海報宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動密集地方。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現(xiàn)場，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場投票。

3、于所有團隊中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團評定）、“最佳創(chuàng)意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學(xué)投票）等獎項各一名，并在少數(shù)民族團隊中加評“特色風(fēng)味獎”，優(yōu)秀獎若干?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎團隊及獲獎?wù)邆€人頒獎并合影留念。

十、活動器材:

1.展板

2.活動場地布置物品及其他相關(guān)物品:彩色氣球 橫幅

3.各種比賽所需物品： 雨蓬10 個 水桶 10 個 水瓢 10 個 盤子若干

鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個

醬油、鹽、油、調(diào)料、醋各10 份垃圾桶6個 桌子20個 椅子若干

4.榮譽證書

經(jīng)費預(yù)算:1000元

獎品費用：350元

氣球:30元

條幅：20元

證書：100元

化妝及服裝費：300 元其他：200元

共計壹仟元整

會計11317班 馬婷 劉琴

第四篇：校園美食文化節(jié)策劃書2016

校園美食文化節(jié)策劃書2016 校園美食文化節(jié)策劃書2016

一、活動名稱：校園美食文化節(jié)

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學(xué)們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風(fēng)采，由我院后勤集團、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務(wù)集團提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團的工作進(jìn)行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學(xué)們的食品安全意識，豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強大學(xué)生安全食品意識，提高學(xué)生的動手實踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會奠定堅實的基礎(chǔ)為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間: 本學(xué)期

活動地點:西區(qū)籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結(jié)

1.發(fā)揚中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。

2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強同學(xué)們之間的交流合作。3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內(nèi)容:

之一: '名家廚房大展拼'

設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

之三:'瓜果創(chuàng)意大賽'

各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

之四: '水果拼盤大賽'

由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.之五: '美食知識互動'

1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現(xiàn)場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

之六: '美食攝影展'

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費食品的派送?；锕軙Ξ?dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。

之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團隊與少數(shù)民族團隊

2、以宿舍為單位的代表隊

3、校內(nèi)各食堂代表隊

4、各團啦啦隊及后援團

5、比賽各評委

6.學(xué)生代表及大眾評委

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從-----開始在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3.在適當(dāng)?shù)攸c設(shè)點宣傳及做為報名點。

本次活動主要宣傳方式有:

1.海報宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動密集地方。

2.廣播點歌：以贊助商的名義為本活動點歌，同時可以宣傳贊助商的產(chǎn)品和地址。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現(xiàn)場，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場投票。

3、于所有團隊中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團評定）、“最佳創(chuàng)意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學(xué)投票）等獎項各一名，并在少數(shù)民族團隊中加評“特色風(fēng)味獎”，優(yōu)秀獎若干?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎團隊及獲獎?wù)邆€人頒獎并合影留念。

十、備注：

本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧并且收回重評，以此增強每屆“美食文化節(jié)”的連續(xù)性，同時加強各院系、寢室的競爭性和榮譽感。通過調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗，我們將把獎狀設(shè)計與制作面向贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今后的美食節(jié)提供固定贊助商；當(dāng)然也不會丟掉我?！懊朗澄幕?jié)”的核心內(nèi)容，堅決避免過重的商業(yè)味道。

十一、活動器材:

1.展板

2.活動場地布置物品及其他相關(guān)物品:彩色氣球 橫幅

3.各種比賽所需物品： 雨蓬10 個 水桶 10 個 水瓢 10 個 盤子若干

鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個

醬油、鹽、油、調(diào)料、醋各10 份

垃圾桶6個 桌子20個 椅子若干

4.榮譽證書

經(jīng)費預(yù)算:

獎品費用 元

氣球 元

條幅 元

證書 元

化裝及服裝費 元 其他 元

共計 元整

十二、活動籌備工作人組成員員名單

策劃組

總策劃： 陳慧君

策劃書：

執(zhí)行組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”所有工作的布置、安排、指揮、落實）

組 長：孫繼雄

副組長：李雪嬌 王文俊 李云峰

組 員：嚴(yán)翠 陳慧君 蔡銀紅 劉雪春 范彎 楊秈明

聯(lián)絡(luò)組、禮儀組：

組 長：黃琴

副組長：覃雪琴

組 員：禮儀隊成員

后勤組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”過程中所有后勤保障工作。配合活動組布置活動現(xiàn)場，保障活動現(xiàn)場的衛(wèi)生，參賽者提出的合理需求）

組 長：陳慧君

副組長：張麗 孟華

組 員：生活部委員

機動、突發(fā)事情處理組：（負(fù)責(zé)維護“文化節(jié)”活動現(xiàn)場的秩序，配合其他部門工作。完成主席團交待的任務(wù)，處理活動現(xiàn)場突發(fā)事件，保障活動順利開展）

組 長：范彎

副組長：江偉 組 員：紀(jì)檢部委員

宣傳組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)”前、中、后期所有的宣傳任務(wù)，制作宣傳板、宣傳單，活動現(xiàn)場所需的所有宣傳工作）

組 長：劉雪春

副組長：彭慧敏

組 員：宣傳部委員

新聞、材料組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)” 前、中、后期所有的新聞稿件、新聞圖片收集工作，保障新聞宣傳工作及時、到位。收集、整理“文化節(jié)”所有的材料，做好材料歸檔工作）

組 長：嚴(yán)翠

副組長：李婉婷

組 員：秘書部委員

活動組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)” 前期的報名、咨詢工作，活動現(xiàn)場布置工作，活動需要物品的采集、籌備，活動后期現(xiàn)場清理工作，活動所有物品的回收、清點工作）

組 長：蔡銀紅

副組長：馬克影

組 員：組織部委員

外聯(lián)組：（負(fù)責(zé)“文化節(jié)” 外聯(lián)工作：贊助，與個食堂聯(lián)系合作程序，邀請、接待來賓工作，向來賓介紹“文化節(jié)”相關(guān)事宜工作）

組 長：楊秈明

副組長：曾黎

組 員：外聯(lián)部委員

相信在學(xué)校及集團領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節(jié)將取得圓滿成功！

后勤產(chǎn)業(yè)集團學(xué)工辦

學(xué)生食堂伙食管理委員會

xx年9月2日

校園美食文化節(jié)策劃書2016

一、活動主題

美食、文化、素質(zhì)、創(chuàng)新

二、活動內(nèi)容和意義

本屆校園美食文化節(jié)通過舉辦 學(xué)術(shù)報告、專題講座、美食嘉年華文化廣場、莘莘學(xué)子烹飪技能大賽 和 食品廣告設(shè)計大賽 等四個系列活動，提高學(xué)生的實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和團結(jié)協(xié)作精神，促進(jìn)校園文化建設(shè)。

Ａ 學(xué)術(shù)報告、專題講座

通過舉辦系列學(xué)術(shù)報告和專題講座，促進(jìn)廣大師生對中國食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、相關(guān)食品企業(yè)的狀況和研究動態(tài)有進(jìn)一步的了解，激發(fā)我院學(xué)生熱愛專業(yè)、刻苦鉆研的積極性，有力的促進(jìn)校風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)，加強校園學(xué)術(shù)氛圍。校園美食文化節(jié)策劃書2016校園美食文化節(jié)策劃書2016。

Ｂ 美食嘉年華文化廣場

通過邀請知名的食品企業(yè)到學(xué)校進(jìn)行企業(yè)推廣和現(xiàn)場名優(yōu)產(chǎn)品展示，讓大學(xué)生了解中華民族源遠(yuǎn)流長的飲食文化。增進(jìn)企業(yè)與學(xué)校的合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，讓廣大學(xué)生參與活動，接觸企業(yè)，對市場運作有進(jìn)一步的認(rèn)識，為走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。

Ｃ 莘莘學(xué)子烹飪技能大賽（分為校內(nèi)各學(xué)院比賽和廣州地區(qū)高校校際比賽）

通過舉辦集知識性、趣味性于一體的 莘莘學(xué)子烹飪技能大賽，使學(xué)生在活動中能理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和協(xié)作精神，增強校內(nèi)各學(xué)院和各兄弟高校的交流與合作。

Ｄ 食品廣告設(shè)計大賽

通過廣告設(shè)計的形式，提高同學(xué)們的電腦應(yīng)用水平，觸發(fā)我院同學(xué)的創(chuàng)作靈感，激發(fā)同學(xué)們對所學(xué)專業(yè)的熱情，調(diào)動同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性。

三、系列活動時間安排

1．活動時間：10月20日-11月10日

2．具體活動安排：

活動內(nèi)容

時間安排

一、開幕典禮暨第一場學(xué)術(shù)報告

20日（星期六）

多媒體課室

（教二 208）

二、美食文化廣場

27日（星期六）

8：00ＡＭ-8：00ＰＭ

紅滿堂廣場

三、學(xué)術(shù)報告、專題講座

（6場）

10月20日--11月10日

多媒體課室

（教二 208）

四、烹飪技能大賽

1.各學(xué)院烹飪技能大賽

2.廣州各高校烹飪技能大賽

11月3日（星期六）

8：00ＡＭ-9：00ＡＭ

11月3日（星期六）

9：30ＰＭ-11:00ＰＭ

華山學(xué)生飯?zhí)?/p>

華山學(xué)生飯?zhí)?/p>

五、有關(guān)食品的廣告設(shè)計、知識競賽（食品學(xué)院各班參加）

11月3日（星期六）

3：00PM-4：30PM

多媒體課室

（教二 208）

六、閉幕式

11月10日（星期六）

7：30ＰＭ-9：00ＰＭ

學(xué)生活動中心

四、系列活動方案

Ａ 學(xué)術(shù)報告、專題講座系列活動

總負(fù)責(zé)人：向智男、許雯雯（學(xué)生分會學(xué)習(xí)部）

（一）、活動目的和意義

通過舉辦系列學(xué)術(shù)報告和專題講座，使我校廣大師生對中國食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、相關(guān)食品企業(yè)的狀況和研究動態(tài)有一定的了解，激發(fā)我院學(xué)生熱愛專業(yè)、刻苦鉆研的積極性，有力的促進(jìn)校風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)，加強校園學(xué)術(shù)氛圍。

（二）、學(xué)術(shù)報告的題目和主講人

1．題目：廣東食品工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

主講人：廣東食品行業(yè)協(xié)會副會長 張俊修先生

2．題目：中國啤酒工業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

主講人：珠江啤酒工業(yè)公司開發(fā)部部長 唐穎女士

3．題目：食品添加劑的發(fā)展現(xiàn)狀

主講人：廣東食品工業(yè)研究所所長 李兆雄先生

4．題目：食品質(zhì)量問題的研討

主講人：廣東預(yù)防科學(xué)研究所所長 戴昌芳先生

5．題目：面包、糕點行業(yè)發(fā)展的前沿問題

主講人：梅山瑪利酵母廠總經(jīng)理 謝擁葵先生

6．題目：食品添加劑與現(xiàn)代食品工業(yè)

主講人：廣東省食品工業(yè)發(fā)展總公司副經(jīng)理 楊冠豐先生

（三）、活動安排

1．10月20日前由學(xué)院有關(guān)教師負(fù)責(zé)聯(lián)系主講人（由學(xué)院黨黨政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)安排）并落實講座時間，以食品學(xué)院名義向主講人發(fā)出邀請函。

2．確定講座時間后，由學(xué)習(xí)部派干事專門負(fù)責(zé)落實多媒體課室。

3．落實課室后，印制請柬。由分團委宣傳部負(fù)責(zé)制作宣傳海報，在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布信息，在校廣播臺發(fā)布通知。

4．由學(xué)生分會外聯(lián)部派工作人員向?qū)W校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)送請柬。

5．講座當(dāng)天由黨總支派老師負(fù)責(zé)接待主講人。

6．由分團委組織部負(fù)責(zé)講座現(xiàn)場的有關(guān)工作。

7．由學(xué)生分會宣傳部負(fù)責(zé)講座現(xiàn)場的攝影和錄音工作。

8．講座結(jié)束后，由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)致謝。

（四）、經(jīng)費預(yù)算

各種費用預(yù)計20xx元

Ｂ 美食嘉年華文化廣場

總負(fù)責(zé)人：龍秉智（學(xué)生分會主席）、黃嘉穎（學(xué)生分會外聯(lián)部部長）

（一）、時間

10月27日上午8：00～下午8：00

（二）、地點

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)紅滿堂廣場

（三）、活動目的和意義

通過邀請知名的食品企業(yè)到學(xué)校進(jìn)行企業(yè)推廣和現(xiàn)場名優(yōu)產(chǎn)品展示，讓大學(xué)生了解中華民族源遠(yuǎn)流長的飲食文化。增進(jìn)企業(yè)與學(xué)校的合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，讓廣大學(xué)生參與活動，接觸企業(yè)，對市場運作有一定的了解，為成功走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。

（四）、活動內(nèi)容

企業(yè)推介、名優(yōu)產(chǎn)品展示、有獎游園活動、免費品嘗新產(chǎn)品

（五）、活動安排

1．向食品行業(yè)協(xié)會、白云區(qū)科技局等單位發(fā)出邀請函，希望他們組織企業(yè)參加美食嘉年華文化廣場的活動。

2．由學(xué)生分會秘書部負(fù)責(zé)設(shè)計美食嘉年華文化廣場參加單位的申請表。

3．由外聯(lián)部負(fù)責(zé)落實與參加單位的聯(lián)系。

4． 美食嘉年華文化廣場 現(xiàn)場布置方案（見附件）。

指揮組：龍秉智、許曉宇、黎明、向智男、張丹丹、黃鉆、楊瑩、劉小楊、黃嘉穎、徐萬瑞；

后勤組：搬桌椅；掛橫幅；擺設(shè)鮮花；掛氣球；飲水機的搬運、管理；

宣傳組：紅滿堂廣場裝飾設(shè)計；

場景布置方案：

（1）紅滿堂舞臺背景：幕布主標(biāo)題 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)第二屆校園美食文化節(jié) ；節(jié)徽；主辦、協(xié)辦、承辦單位。

（2）舞臺布置： ①四條對聯(lián)：標(biāo)語待定；

②六個普通氫氣球；

③彩噴布景板；

④主持人臺（鮮花，麥克風(fēng)）；

⑤臺階中央鮮花擺設(shè)：200盆（（2016最新社團巡禮節(jié)策劃書）來源 華農(nóng)花圃園；設(shè)計 請園藝學(xué)院教師指導(dǎo)）；

⑥吉祥物擺設(shè)（紅滿堂舞臺兩側(cè)）；

（3）紅滿堂草地布置：

①前三排貴賓席；

②草地中央圓形區(qū) 參展企業(yè)和學(xué)院成果展

③參展企業(yè)展示區(qū)呈弧形分布；

④游戲區(qū)：兩側(cè)設(shè)電視、DVD各4臺，展示美食文化資料（由學(xué)院提供）；

⑤游戲區(qū)布置（每個游戲區(qū)同時進(jìn)行兩個游戲，共三個游戲區(qū)）：

A區(qū)：99（1）、00（2）；B區(qū)：99（2）、00（1）；C區(qū)：99（3）、00（5）

展區(qū)人員調(diào)動：99（4）班、00（3）班；

中央展區(qū)及全場音像效果：98級學(xué)生

⑥后勤組：01級和00（4）班（具體由后勤組負(fù)責(zé)安排）

禮儀組：負(fù)責(zé)邀請領(lǐng)導(dǎo)（6人），禮儀接待人員（10人）

六、經(jīng)費預(yù)算

各種經(jīng)費預(yù)算共計20xx元

Ｃ 莘莘學(xué)子烹飪技能大賽

總負(fù)責(zé)人：王銳彬（分團委實踐部）、方樹貴（學(xué)生分會生活部）

（一）、活動時間

11月3日上午8：00～11：00

校內(nèi)各學(xué)院比賽：上午8：00~9：00

廣州地區(qū)高校比賽：上午9：30~11：00

（二）、活動地點

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)華山區(qū)學(xué)生飯?zhí)?/p>

（三）、活動目的和意義

通過舉辦集知識性、趣味性于一體的 莘莘學(xué)子烹飪技能大賽，使學(xué)生在活動中能理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和協(xié)作精神，增強校內(nèi)各學(xué)院和各兄弟高校的交流與合作。

（四）、比賽規(guī)則

要求每組選手烹制兩個菜式（包括一個規(guī)定菜式和一個自選菜式，規(guī)定菜式的材料由組織方提供，規(guī)定菜式的主料為牛肉，自選菜式的主料及特殊配料自備，普通配料由組織方提供），參加比賽的選手需在50分鐘內(nèi)完成參賽菜品的烹調(diào)并上臺，時間一到，立即停手，否則以違規(guī)處理。參加比賽的選手必須在規(guī)定時間內(nèi)到場，否則以棄權(quán)論。

（五）、參賽方法

校內(nèi)各學(xué)院比賽：以學(xué)院為單位組隊參賽，每隊選手兩名，各學(xué)院選手由各學(xué)院組織培訓(xùn)后參賽。

廣州地區(qū)高校比賽：以各高校為單位組隊參賽，每隊選手兩名，各高校選手由所在學(xué)校組織培訓(xùn)。

請各組參賽選手將各自兩個菜式的菜名及自選菜的所須配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品學(xué)院辦公室。

地址：廣州 天河 五山 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院美食節(jié)籌委會

報名截止日期10月20日

（六）、評分細(xì)則和評委名單（暫定）

此次活動的評委由知名的美食專家及專業(yè)人士擔(dān)任，務(wù)求保證此次比賽公平、公正、公開。1．比賽評分細(xì)則

●色澤（15分）

甲等菜品色澤鮮艷，能引起食欲，喚起胃口；（11~15）

乙等菜品色澤較好，較能引起食欲；（6~10）

丙等菜品色澤一般，較難引起食欲。（1~5）

●香味（15分）

甲等菜品香味濃郁，令人產(chǎn)生食之而后快的沖動；（11~15）

乙等菜品香味較好，較能引起食欲；（6~10）

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丙等菜品香味一般，較難引起食欲。（1~5）

●滋味（15分）

甲等菜品味道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；（11~15）

乙等菜品味道較好，吃起來較舒服；（6~10）

丙等菜品味道一般，吃起來沒什么感覺。校園美食文化節(jié)策劃書2016文章校園美食文化節(jié)策劃書2016出自wk-78500000545004.html，此鏈接！。（1~5）

●外形（15分）

甲等菜品外形特別，賞心悅目，食欲大增；（11~15）

乙等菜品外形較好，較能引起食欲；（6~10）

丙等菜品外形一般，較為隨意。（1~5）

●口感（15分）

甲等菜品口感好，能做到與菜物相適應(yīng)，非常爽口；（11~15）

乙等菜品口感較好，菜物較為爽口；（6~10）

丙等菜品口感一般，菜物不夠爽口。（1~5）

●創(chuàng)意（15分）

甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）

乙等菜品俗中見新，但奇特不足；（6~10）

丙等菜品落入俗套，基本無創(chuàng)新可言。（1~5）

●菜名（10分）

甲等菜名意味深遠(yuǎn)，很有內(nèi)涵，引人遐想；（8~10）

乙等菜名較有文采，內(nèi)涵稍嫌不足；（4~7）

丙等菜名較俗氣，缺乏內(nèi)涵。（1~3）

2．比賽評委名單

◆校內(nèi)各學(xué)院烹飪技能比賽評委名單：

（1）.黃功樂（特級廚師）

（2）.李肇良（特級廚師）

（3）.王計科（二級廚師）

（4）.蘇相利（飲食中心副主任）

（5）.黃荷?。ㄈA山飯?zhí)媒?jīng)理）

◆廣州地區(qū)高校烹飪技能比賽評委名單：

（1）.陳洪超（華南理工大學(xué)特級技師）

（2）.黃功樂（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特級廚師）

（3）.陳志江（高級烹飪技師廣州綠茵閣飲食有限行政總廚、總經(jīng)理助理）

（4）.張德義（高級烹飪技師冰花酒店行政總廚、經(jīng)營部經(jīng)理）

（5）.陳海濤（高級烹飪技師廣州市東北人企業(yè)有限公司行政總廚）

（七）、比賽流程

1．莘莘學(xué)子烹飪技能大賽現(xiàn)場布置方案

（1）具體工作人員安排：

負(fù)責(zé)人

所需人員

11月2日晚7：00

初步布置會場

方樹貴

2個班

11月3日早上6：00

全面布置會場

方樹貴

2個班

11月3日早上6：30

學(xué)生委員到場

11月3日早上7：00

禮儀小姐及司儀到場

陳杏妍

11月3日早上7：00

至9：30

評委、選手簽到及評委的離場和入場

禮儀小姐8人

11月3日早上7：00至11：00

維持現(xiàn)場秩序

張志鵬

5~6人

11月3日早上8：00至9：30

校門口接待

鄒士玉

4~5人

11月3日早上8：00至9：30

外校選手及帶隊老師到達(dá)會場后的接待

陳杏妍

2~3人

11月3日早上9：00至9：15

清潔比賽用具

方樹貴

10人

11月3日早上9：00至9：30

校內(nèi)比賽選手的離場及外校選手的入場

楊銘珊

2~3人

11月3日早上11：00

清理會場

方樹貴

2個班

11月3日早上7：00至11：00

現(xiàn)場協(xié)調(diào)

王銳彬、陳杏妍

張志鵬、王娟

（2）掛三條橫幅，分別位于華山區(qū)飯?zhí)瞄T口、華山區(qū)飯?zhí)么髲d；

（3）掛三至四幅宣傳海報于飯?zhí)么髲d處；

（4）在校門通往飯?zhí)玫穆飞喜贾貌势欤?/p>

（5）飯?zhí)么髲d懸掛各種彩帶；

2．校內(nèi)各學(xué)院比賽：

（1）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手入場（7：50前）

（2）比賽司儀介紹各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手（7：55）

（3）領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽開始（8：00）

（4）現(xiàn)場進(jìn)行各類趣味問答，有獎競猜（8：10~8：45）

（5）選手完成菜品烹調(diào)，由評委評分（8：50）

（6）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委對比賽進(jìn)行點評（9：00）

（7）公布獲獎選手，由領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒獎（9：00）

3．校際比賽：

（1）嘉賓、評委及選手入場（8：45）

（2）比賽司儀介紹各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手（9：30）

（3）領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽開始（9：30）

（4）現(xiàn)場進(jìn)行各類趣味問答（9：35~10：15）

（5）選手完成菜品烹調(diào)，由評委評分（10：20~10：30）

（6）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委對比賽進(jìn)行點評（10：40）

（7）公布獲獎選手，由領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒獎（11：00）

（八）、經(jīng)費預(yù)算

各種費用共計3000元

Ｄ 食品廣告設(shè)計大賽

總負(fù)責(zé)人：黃韻瑩（分團委宣傳部）、陳正（學(xué)生分會學(xué)習(xí)部）

（一）、活動時間

11月3日下午2：30～5：30

（二）、活動地點

校第二教學(xué)大樓多媒體課室

（三）、活動目的和意義

通過廣告設(shè)計的形式，提高同學(xué)們的電腦應(yīng)用水平，觸發(fā)我院同學(xué)的創(chuàng)作靈感，激發(fā)同學(xué)們對所學(xué)專業(yè)的熱情，進(jìn)一步調(diào)動同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性。

（四）、參賽單位

食品學(xué)院各學(xué)生班（共20個學(xué)生班）

（五）、參賽要求

每一份作品的講解時間：5分鐘；每一份作品現(xiàn)場演示時間：3分鐘

1．廣告設(shè)計的形式：

（1）．廣告招貼設(shè)計（以各班為單位組對參賽，作為美食文化節(jié)最佳班級評選項目之一）；

（2）．自由式廣告設(shè)計（可以利用各種電腦設(shè)計形式，包括招貼、flash、mpeg、mp3、自制網(wǎng)頁等等）

第五篇：校園美食文化節(jié)策劃書

校園美食文化節(jié)策劃書

一、活動名稱：校園美食文化節(jié)

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

為了提高同學(xué)們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風(fēng)采，由我院后勤集團、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務(wù)集團提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團的工作進(jìn)行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學(xué)們的食品安全意識，豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強大學(xué)生安全食品意識，提高學(xué)生的動手實踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會奠定堅實的基礎(chǔ)為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間: 本學(xué)期 活動地點:西區(qū)籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結(jié)

1.發(fā)揚中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。

2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強同學(xué)們之間的交流合作。

3.樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內(nèi)容:

之一: “名家廚房大展拼”

設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

之三:“瓜果創(chuàng)意大賽”

各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

之四: “水果拼盤大賽”

由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.之五: “美食知識互動”

1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動.并贈送小禮品。

2.現(xiàn)場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

之六: “美食攝影展”

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費食品的派送。伙管會對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。

之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團隊與少數(shù)民族團隊

2、以宿舍為單位的代表隊

3、校內(nèi)各食堂代表隊

4、各團啦啦隊及后援團

5、比賽各評委

6.學(xué)生代表及大眾評委

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1.從-----開始在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式.召集更多的人參與活動。

2.在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3.在適當(dāng)?shù)攸c設(shè)點宣傳及做為報名點。

本次活動主要宣傳方式有:

1.海報宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動密集地方。

2.廣播點歌：以贊助商的名義為本活動點歌，同時可以宣傳贊助商的產(chǎn)品和地址。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現(xiàn)場，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場投票。

3、于所有團隊中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團評定）、“最佳創(chuàng)意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學(xué)投票）等獎項各一名，并在少數(shù)民族團隊中加評“特色風(fēng)味獎”，優(yōu)秀獎若干?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎團隊及獲獎?wù)邆€人頒獎并合影留念。

十、備注：

本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧并且收回重評，以此增強每屆“美食文化節(jié)”的連續(xù)性，同時加強各院系、寢室的競爭性和榮譽感。通過調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗，我們將把獎狀設(shè)計與制作面向贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今后的美食節(jié)提供固定贊助商；當(dāng)然也不會丟掉我?！懊朗澄幕?jié)”的核心內(nèi)容，堅決避免過重的商業(yè)味道。

相信在學(xué)校及集團領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節(jié)將取得圓滿成功！

后勤產(chǎn)業(yè)集團學(xué)工辦

學(xué)生食堂伙食管理委員會

20xx年9月2日