第一篇：皇溝復(fù)合香型白酒酒鑒評(píng)會(huì)致辭

皇溝復(fù)合香型白酒專家鑒評(píng)會(huì)企業(yè)和研發(fā)情況介紹

（河南皇溝酒業(yè)董事長(zhǎng)高全友）

2012年11月10日

尊敬的沈老、于老、熊會(huì)長(zhǎng)、各位專家、各位領(lǐng)導(dǎo)：

十分感謝各位專家、各位領(lǐng)導(dǎo)能夠前來(lái)參加我們的皇溝復(fù)合香型白酒專家鑒評(píng)會(huì)，在此，我代表公司董事會(huì)和全體員工對(duì)大家的光臨表示熱烈的歡迎和最衷心的感謝！

皇溝酒業(yè)地處豫東明珠、漢興之地－－永城市，位于黃淮名酒帶上。千年滄桑，世事云煙，皇溝酒見(jiàn)證著悠久的釀酒文化，也傳承著千年的釀酒技藝。自1958年重新建廠以來(lái)，皇溝人就一直老老實(shí)實(shí)做事，實(shí)實(shí)在在釀酒，五十四年的風(fēng)雨歷程，皇溝默默的沉積著屬于自己的底蘊(yùn)，現(xiàn)有員工1100多人，是河南省白酒工業(yè)前十強(qiáng)企業(yè)，首屆中國(guó)科學(xué)發(fā)展創(chuàng)新單位，皇溝酒歷獲河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、河南省名牌產(chǎn)品、河南省十大名酒、全國(guó)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠(chéng)信品牌、首批國(guó)家酒類產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)認(rèn)證白酒，被國(guó)家工商總局授予“中國(guó)馳名商標(biāo)”，皇溝酒以“口感舒適，優(yōu)雅凈爽，風(fēng)格突出”的特點(diǎn)深受業(yè)界專家和廣大消費(fèi)者的好評(píng)，成為豫東市場(chǎng)白酒消費(fèi)的主流品牌。

皇溝酒業(yè)從培養(yǎng)技術(shù)人才，構(gòu)建技術(shù)團(tuán)隊(duì)入手，始終堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，目前公司擁有2名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，1名釀酒高級(jí)工程師，7名省級(jí)白酒評(píng)委和一大批釀酒技師、技術(shù)骨干，奠定了皇溝酒業(yè)的技術(shù)實(shí)力。在曲酒生產(chǎn)工藝創(chuàng)新上，我們組成科技項(xiàng)目攻關(guān)組，從窖泥培養(yǎng)、微生物培養(yǎng)、曲種研制、發(fā)酵工藝等各方面，集中科技

力量，不斷試驗(yàn)、摸索，實(shí)現(xiàn)了曲酒生產(chǎn)的技術(shù)創(chuàng)新。皇溝復(fù)合香型白酒的研制，是從2000年開(kāi)始，在于橋老專家的指導(dǎo)下，培新泥，立新窖，育曲種，焙新曲，總結(jié)釀制工藝，歷經(jīng)十年而成。工藝上采用多糧多曲，高溫堆積，同窖發(fā)酵，分層蒸餾，分段摘酒，酒體呈現(xiàn)“醬頭、濃體、清韻、芝麻尾”的奇特妙香。這是于橋老專家一生從事白酒研究的結(jié)晶，是皇溝遵從于老指導(dǎo)而形成的皇溝復(fù)合香生產(chǎn)工藝，形成了皇溝復(fù)合香型白酒“涵蓋濃清醬，突顯芝麻香”的獨(dú)特風(fēng)味。

今天參加皇溝復(fù)合香型白酒鑒評(píng)會(huì)的專家，是我國(guó)白酒界的權(quán)威大師，懇請(qǐng)各位專家對(duì)我們的皇溝產(chǎn)品給予鑒評(píng)，提出寶貴意見(jiàn)，以利于我們把這一白酒新香型繼續(xù)完善，達(dá)到完美。

最后，祝各位專家、各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利，家庭幸福，萬(wàn)事如意！謝謝大家！