第一篇：2012寒假食品安全社會實踐報告

2012寒假實踐報告——食品安全

本次調(diào)查以食品安全為主題展開，主要調(diào)查對象包括在校大學(xué)生、社區(qū)居民、商品經(jīng)銷商及有關(guān)監(jiān)督部門工作人員。調(diào)查區(qū)域主要圍繞陽江市商貿(mào)區(qū)展開。調(diào)查時間從1月15日至17日為期3天，17日至18日進行后期報告整理?，F(xiàn)將此次事件活動有關(guān)情況報告如下。

首先，引入中國青年報社會調(diào)查中心的一項有關(guān)食品安全的調(diào)查報告，此次調(diào)查共收到來自全國31個省、自治區(qū)、直轄市的1113份有效問卷。其中男性占69％，女性占31％；受訪者的平均年齡為30歲，19～35歲讀者占78％；大專及以上學(xué)歷者占78％；月收入1000元以下者占62％。

“食品衛(wèi)生”曾經(jīng)是一個為公眾所熟悉的術(shù)語，現(xiàn)在，它似乎正在逐漸被“食品安全”所替代。近期頻發(fā)的食品安全事件引起了公眾的廣泛關(guān)注，82％的公眾表示，這些事件“肯定會”引發(fā)自己對周圍食品安全問題的擔(dān)心，13％的人表示“可能會”。27％的人認為，他們在日常生活中，“經(jīng)常會遇到”食品安全問題；認為“有過，但很少”的，占64％；僅有9％的人回答“從來沒有過”。很多讀者還在來信中提到了發(fā)生在自己身邊的食品安全隱患。雖然這些問題并未產(chǎn)生大范圍的影響，但對每一個遭遇過這些問題的人來說，卻造成了相當(dāng)大的困擾甚至是傷害。對于具體的食品安全問題，超過一半的受訪者認為，“達不到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品”最令他們感到擔(dān)心。其次是“假冒知名品牌的食品”，選擇這一項的人達到了21％。另外，還有16％的人最擔(dān)心“過了保質(zhì)期還在銷售的食品”。值得注意的是，“沒有明確標(biāo)識的轉(zhuǎn)基因食品”似乎還沒有進入大多數(shù)受訪者的關(guān)注視野，僅有4％的人認為這一問題最令人擔(dān)心。但也群眾對某些生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品所含的轉(zhuǎn)基因成分“既不標(biāo)識也不承認”表示質(zhì)疑，認為這是一種嚴(yán)重的“不誠信”?！吧a(chǎn)日期和保質(zhì)期”被近九成半的人認為是選購食品時通常會關(guān)注的問題。關(guān)注“相關(guān)檢驗合格證明”的，不足半數(shù)；而關(guān)注“食品的色澤和包裝等外觀因素”的，則略高于半數(shù)，為52％。對于“您認為造成目前食品安全問題頻出的根本原因是什么？”這一多選問題，大多數(shù)人選擇了“不法食品生產(chǎn)企業(yè)和個人利益熏心”，該選項的獲選率達到87％。同時，相當(dāng)多的受訪公眾認為“對失信企業(yè)和個人的懲戒力度不夠”也是主要原因之一，有68％的人選擇了這一項。政府職能部門在食品安全問題上的“失位”同樣引起了公眾的強烈關(guān)注。認為“各監(jiān)管部門責(zé)任不明晰，互相推托”的，達到了72％；“各執(zhí)法部門之間缺乏配合，信息不溝通”以及“對相關(guān)執(zhí)法部門人員不作為的懲戒力度不夠”，分別被64％和65％的公眾認為是食品安全問題頻出的根本原因。大量的受訪者還提到了“民以食為天”這句話，他們希望，自己對食品安全的憂慮，不是“杞人憂天”。

在自行的調(diào)查中，由于調(diào)查人數(shù)和區(qū)域的限制，無法做出說服力強的數(shù)據(jù)對比。在對某超市食品商品賣區(qū)的走訪調(diào)查中，受訪者在購買年貨時首先關(guān)注的是食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，其次是食品的價格和品牌，大家普遍的想法是價格與品質(zhì)是成正比的。而關(guān)注食品“相關(guān)檢驗合格證明”的寥寥無幾。在對電子、家電、服飾賣區(qū)的調(diào)查中，品牌質(zhì)量在年輕受訪者中居主導(dǎo)地位，其次是價格定位。而在中老年受訪者中的結(jié)果則剛好相反。調(diào)查結(jié)果與開篇引入的報告基本一致，因此可以作為最后的調(diào)查結(jié)果進行分析討論。

從調(diào)查的結(jié)果來看，最受民眾關(guān)注的是食品的安全問題，民以食為天，食品安全向來都是人民生活之根本，國家穩(wěn)定之基礎(chǔ)，社會發(fā)展之前提。而最近接二連三爆出的社

會食品安全問題，攙有蘇丹紅的咸鴨蛋，含有孔雀綠的多寶魚，加農(nóng)藥的金華火腿等著一連串的食品質(zhì)量問題的曝光，卻大大增加了我們對這一國之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。仔細回想這一連串的食品問題，發(fā)現(xiàn)并不是偶然巧合，而是目前特殊條件下多方社會經(jīng)濟道德因素共同作用下的結(jié)果。我國目前正處于由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期間，原有制度在新的經(jīng)濟形勢下明顯有些“力不從心”，這就給一些不法分子提供了可乘之機，他們利用當(dāng)前法律的盲點和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。

當(dāng)前社會大眾對食品安全觀念的淡漠也大大加重了食品安全的危險，而且當(dāng)前的政管力度尚需加強也是原因之一，個別地方政府處于對保護地方利益或一己私利的考量，對于食品造假者采取睜一只眼閉一只眼的態(tài)度，更加助長了造假者的囂張氣焰。此外，當(dāng)前社會“金錢至上”“利潤第一”的道德觀無疑更加深了造假者的危害性?？v觀原因種種，我們不難發(fā)現(xiàn)目前食品安全問題并不是一個孤立的現(xiàn)象，而是跟我們目前特殊的社會大環(huán)境有密不可分的聯(lián)系，只有從多方面著手，才能真正解決當(dāng)前問題。面對當(dāng)前日益嚴(yán)重的食品安全問題，我們大致可以從三方面著手。

一、完善社會主義市場經(jīng)濟制度下各種法律和規(guī)范的制訂。好的法律和規(guī)范不僅能夠打擊造假違法者，而且還可以保護守法者，規(guī)范市場體系，促進市場經(jīng)濟健康合理發(fā)展。社會主義經(jīng)濟要健康，政府引導(dǎo)很重要，而政府最重要的方法就是通過制訂完善的法律體系，只有制訂了完善合理的法律政策體系，就等于對于那些不顧人民生命安全的造假者堵死了最后一道漏洞。使他們在違法造假時就像過街老鼠人人喊打。

二、要加強政府行政部門對市場的監(jiān)管力度。在“有法可依”的前提下，“執(zhí)法必嚴(yán)”就成了打擊造假者最直接最嚴(yán)厲的途徑。地方各部門應(yīng)加強自身管理和對市場的監(jiān)管，不能因為處于各種原因而對市場上的假冒偽劣產(chǎn)品視而不見。最為人民信賴的執(zhí)行者，在這點上因該充分展現(xiàn)一個為人民生命安全保衛(wèi)者的形象。

三、加強新時代的社會道德教育刻不容緩。所有那些昧著良心的造假者無一例外的是道德淪喪的德典型。

對于這種金錢至上，一切向錢看的社會風(fēng)氣，只能從加強社會道德教育層面上去解決，要倡導(dǎo)誠實守信，遵紀(jì)守法社會新風(fēng)氣，從根本上消除造假，違法者賴以生存的土壤。從食品安全入手，只有做好方方面面的工作，百姓才能安居樂業(yè)，和諧社會才能真正建立。

第二篇：2012寒假食品安全社會實踐報告

2012寒假實踐報告——食品安全

本次調(diào)查以食品安全為主題展開，主要調(diào)查對象包括在校大學(xué)生、社區(qū)居民、商品經(jīng)銷商及有關(guān)監(jiān)督部門工作人員。調(diào)查區(qū)域主要圍繞陽江市商貿(mào)區(qū)展開。調(diào)查時間從1月15日至17日為期3天，17日至18日進行后期報告整理?，F(xiàn)將此次事件活動有關(guān)情況報告如下。

首先，引入中國青年報社會調(diào)查中心的一項有關(guān)食品安全的調(diào)查報告，此次調(diào)查共收到來自全國31個省、自治區(qū)、直轄市的1113份有效問卷。其中男性占69％，女性占31％；受訪者的平均年齡為30歲，19～35歲讀者占78％；大專及以上學(xué)歷者占78％；月收入1000元以下者占62％。

“食品衛(wèi)生”曾經(jīng)是一個為公眾所熟悉的術(shù)語，現(xiàn)在，它似乎正在逐漸被“食品安全”所替代。近期頻發(fā)的食品安全事件引起了公眾的廣泛關(guān)注，82％的公眾表示，這些事件“肯定會”引發(fā)自己對周圍食品安全問題的擔(dān)心，13％的人表示“可能會”。27％的人認為，他們在日常生活中，“經(jīng)常會遇到”食品安全問題；認為“有過，但很少”的，占64％；僅有9％的人回答“從來沒有過”。很多讀者還在來信中提到了發(fā)生在自己身邊的食品安全隱患。雖然這些問題并未產(chǎn)生大范圍的影響，但對每一個遭遇過這些問題的人來說，卻造成了相當(dāng)大的困擾甚至是傷害。對于具體的食品安全問題，超過一半的受訪者認為，“達不到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品”最令他們感到擔(dān)心。其次是“假冒知名品牌的食品”，選擇這一項的人達到了21％。另外，還有16％的人最擔(dān)心“過了保質(zhì)期還在銷售的食品”。

值得注意的是，“沒有明確標(biāo)識的轉(zhuǎn)基因食品”似乎還沒有進入大多數(shù)受訪者的關(guān)注視野，僅有4％的人認為這一問題最令人擔(dān)心。但也群眾對某些生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品所含的轉(zhuǎn)基因成分“既不標(biāo)識也不承認”表示質(zhì)疑，認為這是一種嚴(yán)重的“不誠信”。“生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”被近九成半的人認為是選購食品時通常會關(guān)注的問題。關(guān)注“相關(guān)檢驗合格證明”的，不足半數(shù)；而關(guān)注“食品的色澤和包裝等外觀因素”的，則略高于半數(shù)，為52％。

對于“您認為造成目前食品安全問題頻出的根本原因是什么？”這一多選問題，大多數(shù)人選擇了“不法食品生產(chǎn)企業(yè)和個人利益熏心”，該選項的獲選率達到87％。同時，相當(dāng)多的受訪公眾認為“對失信企業(yè)和個人的懲戒力度不夠”也是主要原因之一，有68％的人選擇了這一項。政府職能部門在食品安全問題上的“失位”同樣引起了公眾的強烈關(guān)注。認為“各監(jiān)管部門責(zé)任不明晰，互相推托”的，達到了72％；“各執(zhí)法部門之間缺乏配合，信息不溝通”以及“對相關(guān)執(zhí)法部門人員不作為的懲戒力度不夠”，分別被64％和65％的公眾認為是食品安全問題頻出的根本原因。大量的受訪者還提到了“民以食為天”這句話，他們希望，自己對食品安全的憂慮，不是“杞人憂天”。

在自行的調(diào)查中，由于調(diào)查人數(shù)和區(qū)域的限制，無法做出說服力強的數(shù)據(jù)對比。在對某超市食品商品賣區(qū)的走訪調(diào)查中，受訪者在購買年貨時首先關(guān)注的是食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，其次是食品的價格和品牌，大家普遍的想法是價格與品質(zhì)是成正比的。而關(guān)注食品“相關(guān)檢驗合格證明”的寥寥無幾。在對電子、家電、服飾賣區(qū)的調(diào)查中，品牌質(zhì)量在年輕受訪者中居主導(dǎo)地位，其次是價格定位。而在中老年受訪者中的結(jié)果則剛好相反。調(diào)查結(jié)果與開篇引入的報告基本一致，因此可以作為最后的調(diào)查結(jié)果進行分析討論。

從調(diào)查的結(jié)果來看，最受民眾關(guān)注的是食品的安全問題，民以食為天，食品安全向來都是人民生活之根本，國家穩(wěn)定之基礎(chǔ)，社會發(fā)展之前提。而最近接二連三爆出的社會食品安全問題，攙有蘇丹紅的咸鴨蛋，含有孔雀綠的多寶魚，加農(nóng)藥的金華火腿等著一連串的食品質(zhì)量問題的曝光，卻大大增加了我們對這一國之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。仔細回想這一連串的食品問題，發(fā)現(xiàn)并不是偶然巧合，而是目前特殊條件下多方社會經(jīng)濟道德因素共同作用下的結(jié)果。我國目前正處于由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期間，原有制度在新的經(jīng)濟形勢下明顯有些“力不從心”，這就給一些不法分子提供了可乘之機，他們利用當(dāng)前法律的盲點和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。

當(dāng)前社會大眾對食品安全觀念的淡漠也大大加重了食品安全的危險，而且當(dāng)前的政管力度尚需加強也是原因之一，個別地方政府處于對保護地方利益或一己私利的考量，對于食品造假者采取睜一只眼閉一只眼的態(tài)度，更加助長了造假者的囂張氣焰。此外，當(dāng)前社會“金錢至上”“利潤第一”的道德觀無疑更加深了造假者的危害性。縱觀原因種種，我們不難發(fā)現(xiàn)目前食品安全問題并不是一個孤立的現(xiàn)象，而是跟我們目前特殊的社會大環(huán)境有密不可分的聯(lián)系，只有從多方面著手，才能真正解決當(dāng)前問題。面對當(dāng)前日益嚴(yán)重的食品安全問題，我們大致可以從三方面著手。

一、完善社會主義市場經(jīng)濟制度下各種法律和規(guī)范的制訂。好的法律和規(guī)范不僅能夠打擊造假違法者，而且還可以保護守法者，規(guī)范市場體系，促進市場經(jīng)濟健康合理發(fā)展。社會主義經(jīng)濟要健康，政府引導(dǎo)很重要，而政府最重要的方法就是通過制訂完善的法律體系，只有制訂了完善合理的法律政策體系，就等于對于那些不顧人民生命安全的造假者堵死了最后一道漏洞。使他們在違法造假時就像過街老鼠人人喊打。

二、要加強政府行政部門對市場的監(jiān)管力度。在“有法可依”的前提下，“執(zhí)法必嚴(yán)”就成了打擊造假者最直接最嚴(yán)厲的途徑。地方各部門應(yīng)加強自身管理和對市場的監(jiān)管，不能因為處于各種原因而對市場上的假冒偽劣產(chǎn)品視而不見。最為人民信賴的執(zhí)行者，在這點上因該充分展現(xiàn)一個為人民生命安全保衛(wèi)者的形象。

三、加強新時代的社會道德教育刻不容緩。所有那些昧著良心的造假者無一例外的是道德淪喪的德典型。

對于這種金錢至上，一切向錢看的社會風(fēng)氣，只能從加強社會道德教育層面上去解決，要倡導(dǎo)誠實守信，遵紀(jì)守法社會新風(fēng)氣，從根本上消除造假，違法者賴以生存的土壤。從食品安全入手，只有做好方方面面的工作，百姓才能安居樂業(yè)，和諧社會才能真正建立。

第三篇：關(guān)于食品安全的寒假社會實踐報告

關(guān)于食品安全的寒假社會實踐報告

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。實踐的重要性自古以來都備受矚目，而今亦不例外。社會實踐是高等教育教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分, 是鞏固所學(xué)知識、吸收新知識、發(fā)展智能的重要途徑。在社會的大課堂中，大學(xué)生可以馳騁想象，發(fā)揮才能，開創(chuàng)基業(yè), 充分利用在校期間的以學(xué)習(xí)為主、學(xué)好和掌握科技知識的有力條件, 在社會實踐中磨煉自己, 真正鍛煉和提高自己的實際工作和適應(yīng)能力，學(xué)到了書本上學(xué)不到的知識, 掌握了在學(xué)校中學(xué)不到的技術(shù), 同時也縮短了理論與實踐脫離的距離。我們應(yīng)該注重實踐，利用寒暑假走出校園，開展社會實踐，培養(yǎng)自己的實際能力，完善自我。

這個寒假，**大學(xué)承擔(dān)了教育部《中國食品安全發(fā)展報告》的研究任務(wù)。全面反映、真實描寫廣大農(nóng)民朋友的食品消費安全狀況，并向政府提出改善農(nóng)村食品安全消費環(huán)境的政策建議，是《中國食品安全發(fā)展報告》的重要任務(wù)之一。為此，我們在全國范圍內(nèi)有重點地選擇了500個自然村展開“農(nóng)民食品消費安全狀況調(diào)查”。在**省食品安全基地首席專家，博士生導(dǎo)師**教授的指導(dǎo)下，商學(xué)院大一大二大三學(xué)生積極報名，踴躍參與，我也有幸成為調(diào)查的一員，在家鄉(xiāng)的農(nóng)村地區(qū)進行調(diào)查問卷。這一調(diào)查不僅為改善農(nóng)村食品安全消費水平盡了自己的一份心意，而且也使自己度過了一個有意義的寒假。

本以為調(diào)查問卷是一件特別簡單的事情，但真正地實踐之后才發(fā)現(xiàn)做任何事情都不容易。第一次的實踐是2月11號，農(nóng)歷大年初二。家鄉(xiāng)有初二回姥姥家的傳統(tǒng)，所以趁此機會我在**鎮(zhèn)**村展開了第一次的問卷調(diào)查。第一份問卷是問的我姥姥，她的學(xué)歷不高，所以每個問題我都得盡量用她能聽得懂的語言說出來，有的回答和問題有些不相符，我只能多問幾遍。終于，很不容易地完成了第一份問卷。

但是之后的我又遇到了新的難題。因為問卷有六頁之多，所以我只能在鄉(xiāng)間的小路上尋找看似不是很忙碌的人。而且做問卷調(diào)查特別考驗我的勇氣和口才。在路邊，我看見三、四個正閑聊的婦女。我很猶豫要不要過去，害怕她們不理睬 我，可我又不愿意放棄這么好的機會。終于，我走過去，鼓足勇氣，問道：“阿 姨，你們忙嗎？可以幫我做份問卷嗎？我是。。?！碑?dāng)然，這些都是家鄉(xiāng)話，普

通話在農(nóng)村里會顯得很異類。幾位阿姨人都很好，很爽快地答應(yīng)了我。我一道一道地問，當(dāng)翻過第一頁時，幾位阿姨都是一樣的反應(yīng)：“還有這么多啊”。我只能干笑著說：“不好意思，阿姨，我盡量快一些?！贝_實，一份問卷一般需要二十分鐘才能完成。而農(nóng)村的叔叔阿姨們幾乎都是大事沒有，小事一堆。在調(diào)查的過程中，一位阿姨的孩子睡醒了，哭鬧，我只得暫停詢問。等阿姨哄好孩子，再繼續(xù)做。在問過幾份之后，速度基本也快了很多，能夠用更簡潔的語言問出同一問題，能夠用一個問題替代了幾個問題，高效率地完成調(diào)查問卷。

雖然大家很熱心，但我在姥姥家只問了十幾份。我又找了空閑的時間，去了幾個同學(xué)家所在的村莊。不得不提，其中一個同學(xué)雖然在城里上學(xué)，但每年初一都保持村里的習(xí)俗，拜訪鄰居，給長輩磕頭，所以他在村里會認識很多人，當(dāng)他領(lǐng)我走家串戶時，熟悉地叫出了村里人的稱謂，什么五叔，五嬸之類的，之后大家都很友善地配合了我的問卷。那時我真的意識到，多多認識一些人，擴充自己的人脈是非常重要的事，不論別人是否有成就，都應(yīng)該結(jié)交。不是勢力地為了得到別人的幫助才交友，而是真心地、不為任何私利地、單純地想要認識而交友。當(dāng)你真要幫助時，對你問題有如登天梯般困難，而對別人卻不費吹灰之力。

其實，在有的問題上，我會不好意思問出口，覺得有些觸及人的隱私。比如詢問個人收入之類的。還有就是在這樣一道題時，“如果您感覺自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品并不十分安全，您通常的做法是：（1）出售；（2）自用；（3）一部分出售，一部分自用”，當(dāng)問到這個題時，大部分被調(diào)查者都會有些尷尬，我都會額外說上一句：“我們這是調(diào)查實際情況，匿名的，您如實回答就好”。在整篇調(diào)查問卷中，有一道題得到了大家一致的回答，那就是“您感覺到，如今物價的變化是？”“上漲”。

通過此次社會實踐，我的收獲頗豐。第一次嘗試完成調(diào)查問卷，理解了調(diào)查者的難處。今后如果我不是特別忙的話，我會完成別人問的問卷，將心比心，也許能夠改變一個人的態(tài)度。調(diào)查問卷也并不如想象中的簡單，但也不是困難的完成不了，只要勇敢一點，打下良好的基礎(chǔ)，之后的事情會很容易。每一件事情都 需要事前準(zhǔn)備。俗話說，磨刀不誤砍柴工。如果自己準(zhǔn)備充足，會為自己和別人省下很多時間，高效完成任務(wù)。我不僅僅意識到這些，同時，我也鍛煉了自己的 口頭表達能力和勇氣，磨礪了自己的意志和品質(zhì)。在完成調(diào)查之后，我也享受到

了收獲的喜悅，更加堅定要積極實踐的信心。

****班級20**年*月*號

第四篇：食品安全社會實踐報告

食品安全社會實踐報告

一、活動項目

“食”面埋伏直擊十八大食品安全社會調(diào)研行動

二、活動目的

最近，社會上“禽流感”、“死豬漂流”、“老鼠肉”、“地溝油”等問題越發(fā)熱門，人們對“食品安全”亦越發(fā)關(guān)注。我們團隊此次活動旨在緊跟社會發(fā)展趨勢，學(xué)習(xí)十

八大精神。從食品安全方面的著手，用求真務(wù)實的態(tài)度和實事求是的眼光，走進生活、從群眾出發(fā)，了解社會現(xiàn)實情況，深刻認識國情，拓展時代視野，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，培養(yǎng)實事求是、以人為本、與時俱進、艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新和科學(xué)

嚴(yán)謹?shù)木?，鍛煉運用科學(xué)理論認識、分析和解決實際問題的能力。體會十八大精神的精髓，提高自己，向社會大眾普及食品安全基本知識，為當(dāng)代中國食品安全水平發(fā)

展盡自己的一份力。

三、活動過程

籌備階段

成員召集、學(xué)習(xí)相關(guān)十八大精神、確定實踐活動內(nèi)容等工作；

集體實踐階段

（1）南京各大大學(xué)食堂及學(xué)校周邊餐廳食品安全實地調(diào)研活動；

（2）南京火車站流動人群飲食情況調(diào)查活動；

（3）南京各大菜市場食品安全實地調(diào)研活動；

個人拓展階段

（1）充分利用成員資源與時間，在韋莊火車站進行宣傳推廣活動；

（2）鞍山市鞍鋼基地義務(wù)宣傳推廣活動；

（3）中鐵十局三公司環(huán)巢湖景觀旅游大橋施工工地宣傳推廣活動；

匯總階段

數(shù)據(jù)總結(jié)、問卷分析、后期整理討論；

四、活動內(nèi)容

1.通過上網(wǎng)搜集資料、與在校學(xué)生及校附近小攤點店主交談探討從而設(shè)計出針對南

京各大高校的前期調(diào)查問卷。

2.為了使調(diào)研結(jié)果更具真實性，本次活動采用發(fā)放問卷與實地調(diào)查相結(jié)合

的形式，小組成員的實踐活動除從學(xué)校常駐人員處了發(fā)放調(diào)查問卷解信息

外，更是特別添加了親身體驗環(huán)節(jié)，實際考察南京各高校餐飲環(huán)境。

3.通過對一期調(diào)查問卷的總結(jié)分析，小組成員共同設(shè)計了針對“社會人士

對在校大學(xué)生食品安全了解度探索”的調(diào)查問卷。

4.在旅游景點及密集地進行二期調(diào)查問卷的發(fā)放，收集數(shù)據(jù)。

5.對一期二期數(shù)據(jù)進行匯總及分析，探討其結(jié)果所體現(xiàn)的社會現(xiàn)狀。6.小組成員分別進行個人拓展實踐，根據(jù)個人家庭狀況，在各自家鄉(xiāng)開展

豐富多彩的，形式多樣的社會實踐活動。

五、活動調(diào)研結(jié)果分析及改進建議

數(shù)據(jù)顯示，無論大學(xué)生還是社會人士，大部分都認為學(xué)校食堂比周邊攤點

要安全，而校園周邊的攤點比其他地區(qū)的攤點要安全；學(xué)校方面針對食品安

全問題采取的預(yù)防手段應(yīng)加強宣傳；社會各界對在校大學(xué)生食品安全現(xiàn)狀了

解度不夠；各界人士都對食品安全問題持悲觀態(tài)度，希望通過政府部門加強

監(jiān)管和執(zhí)法部門加大懲罰力度等途徑讓社會大眾重拾對食品安全的信心。

結(jié)果顯示：國家權(quán)威機構(gòu)公信力不夠，相關(guān)檢驗證明不起效用；人們有普遍基本的食品安全常識；食品添加劑也成為現(xiàn)在人們普遍關(guān)心的因素之一；現(xiàn)在，品牌效應(yīng)對人們的消費有一定的影響。社會人士普遍認為大學(xué)生在小攤點就餐，而小攤點的衛(wèi)生狀況不良正是大學(xué)生食品安全的最大隱患，同時，外帶餐具不衛(wèi)生也是很大的一個原因。作為社會大眾，只有少部分人認為加強社會公眾輿論是提高食品安全水平的有效辦法，忽略了自身的輿論力量；大部分人把希望寄托在讓政府加強監(jiān)督，嚴(yán)格監(jiān)管；選擇無法提高的人極少，大部分人對提高食品安全水平仍抱有信心。有一部分大學(xué)生不太懂得怎樣維護自己的權(quán)利，自我保護意識薄弱；大多數(shù)人會選擇與經(jīng)營者交涉。學(xué)校對相關(guān)食品安全措施宣傳力度不夠，重視度不夠。大學(xué)生雖然有自我防范意識，但是不夠強。即使知道小攤點不是很衛(wèi)生；食堂飯點設(shè)置存在不合理之處，有些食堂位置設(shè)置不好；小攤點對大學(xué)生很有吸引力，只有一小部分人不喜歡去。大學(xué)生對提高食品安全很有信心；主要寄希望于政府管理；大學(xué)生較為懂得利用社會公眾輿論的力量；大學(xué)生承認自身鑒別能力不強；大學(xué)生更希望考行業(yè)自律、社會道德約束等提高食品安全水平。

例如，大學(xué)生就餐地點統(tǒng)計結(jié)果如下：學(xué)校食堂，89.8%；校園周邊小攤點或小餐館，8.8%；到超市購買食品，0.7%；其他，0.7%，即就是說，目前大學(xué)生主要就餐地點為食堂，而與之相反，在二期針對社會大眾的調(diào)查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)社會人士普遍認為大學(xué)生就餐地點為校外。

目前，大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對食品安全的重視，并采取了一定的行動，但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題。（日常生活中，沒有人不關(guān)注食品安全。非常關(guān)注的占30.5%，比較關(guān)注的占48.5%，一般的占21%）

六、心得體會

俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。，因此食品的安全問題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠，希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識。

這次調(diào)研活動讓我們更深刻地感受到食品安全問題的嚴(yán)峻性，也讓我們認識到食品安全問題是關(guān)乎每個人的社會性問題。通過此次社會實際，我們呼吁所有人對食品安全問題的關(guān)注不僅停留在口頭層面上，而是承擔(dān)起自己作為社會一員的責(zé)任，以實際行動來維護自己的權(quán)益。

第五篇：食品安全社會實踐報告

近年來，我國的食品安全問題較為嚴(yán)重。因此關(guān)注食品安全問題及其重要。下面是有關(guān)食品安全社會實踐報告，大家一起來了解了解吧！

食品安全社會實踐報告

暑假剛開始沒多久，我便隨幾個同學(xué)一起開始了社會實踐的旅途。這次的社會實踐雖然只有短短的一天，但是我的收獲卻非常的多，不僅僅是在知識上的收獲，更多的是我看到了關(guān)于中國食品安全的希望。

這次我們的實踐地點是香豬果園農(nóng)場，目的是了解有機農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展前景及當(dāng)前形勢。當(dāng)我們歷盡千辛萬苦來到這個期待已久的農(nóng)場時，第一個感覺就是失望，至少我是這么感覺的，因為它沒有一個像樣的大門，里面雜草叢生，農(nóng)作物種植得雜亂無章。與印象中果實累累，雞鴨成群，布局整齊的農(nóng)莊差距明顯。走到一個屋舍，我們見到了農(nóng)場的工作人員，從她那得知農(nóng)場主需要到次日中午才能趕過來。沒辦法，我們只能將調(diào)查工作推到明天。隨后我們就在附近轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。在農(nóng)場轉(zhuǎn)了一陣子后，便開始吃晚飯了，其實就是一個菜—豇豆，無它！此時我心里就是一個感受—失落！一天50元換來的就是一盤素菜，實打?qū)嵉幕ㄥX買罪受。雖然孟陽一直提醒我這是有機食品，但我心里仍然很不甘心。漸漸的，我對這個農(nóng)場失望，不屑，甚至鄙視。

一大早我就被雞鳴聲吵醒，洗漱過后我拿著相機到外面轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，過了半個小時其他組員也起來了，我們吃完跟昨天晚餐沒兩樣的早餐后，到農(nóng)場周圍轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，清晨的郊野真是讓人感覺舒服，依稀的蟬鳴，濕潤清新的空氣，掛著露珠的花花草草，讓人心無雜念。遠離塵世喧囂的感覺真好。一路上跟組員嘮著嗑，心想就要見到農(nóng)場主了，真想看看他是個什么樣的人。

可能是昨天沒休息好的原因，今天感覺渾身無力，散完步，一躺在床上就睡了過去，不知道什么時候，一個高高瘦瘦的人把我叫醒了，原來他就是農(nóng)場主，一個充滿活力的人。我跟著他來到遮蔭棚與其他組員匯合了，于是我們在這里開始了對他的采訪。

據(jù)了解，這個農(nóng)場是XX年開的，已經(jīng)近XX年了，里面的所有蔬菜都是非轉(zhuǎn)基因品種，在生長過程中不施化肥，不撒農(nóng)藥，是完完全全的天然食品，相對的，沒施化肥，這些蔬菜的生長周期較那些批量生產(chǎn)的蔬菜長，所以產(chǎn)量也非常有限，成本也很高，售價不菲。對于草根百姓來說，這種天價蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個農(nóng)場的產(chǎn)品就是面向高端人群的。對于農(nóng)場作物的奇怪布局，農(nóng)場主解釋說，這是為了遵循大自然的客觀規(guī)律，因為批量化的大生產(chǎn)本身就是有悖于自然客觀規(guī)律的，所以一旦發(fā)生蟲災(zāi)，農(nóng)作物基本上都會毀于一旦。而農(nóng)場多種作物搭配種植，遵循了大自然的法則，一片地物種豐富，害蟲與其天敵相互制衡，作物在這種動態(tài)平衡中得以生存。這是一種高度穩(wěn)定并且環(huán)境友好的種植方式。

引用農(nóng)場主的一句話：蔬菜種植的最高境界就是無為而為。需要補充的是，農(nóng)場主是一個太極拳師，對道家思想有一定研究，以中國古代哲學(xué)作為思想支柱也是他能成功管理這個農(nóng)場的一個重要原因。

漸漸的，我對農(nóng)場有了好感，也對農(nóng)場主產(chǎn)生了一分崇敬。

在接下來的農(nóng)場產(chǎn)品的市場前景調(diào)查中，農(nóng)場主有喜亦有憂，農(nóng)場的銷售方式為會員制，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售沒有中間商，所以銷售完全做到了一分錢一分貨。同時也與客戶建立了更好的信任關(guān)系，回頭率很高，客戶有增無減。

可是當(dāng)前面臨的問題是銷售范圍太窄了，以至很多人從未聽說過有機農(nóng)場這個概念。而對于中下層百姓，要享受這種綠色食品簡直就是奢望。所以現(xiàn)在要面臨的問題就是如何減少成本，擴大銷售范圍。農(nóng)場主說，他們正在把生產(chǎn)理念宣傳給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，盡量增加產(chǎn)量，滿足市場需求，從而降低成本，讓更多人吃到放心的綠色蔬菜。

不過總的來說，在國內(nèi)這個食品安全岌岌可危，到處充滿著食品添加劑，商販泯滅良心為了牟利置法律不顧生產(chǎn)黑心食品的大環(huán)境下，人們都渴望吃到放心健康的食品，有機食品市場巨大，農(nóng)產(chǎn)前景很好。如果有機農(nóng)場能夠把握住這個機會，很可能成為中國食品行業(yè)的希望。

此時此刻，我竟有一種莫名的激動。感覺收獲很多，絕對不虛此行。

采訪結(jié)束后，我們采了很多小番茄吃，番茄口感很好，顏色雖然不及市場上的鮮艷，但是味道卻更濃郁。這大概就市場上的蔬菜是無污染食品的差距吧。

在午餐中，我們跟吃到了用野草喂的香豬，還有各種蔬菜，味道甚是美味。同桌的還有農(nóng)場主的一些客戶，從談話來看應(yīng)該是老客戶了，他們聊得很投機。

午餐結(jié)束后，休息了一陣子，為了不妨礙農(nóng)場主與客戶交流，我們準(zhǔn)備離開，農(nóng)場主執(zhí)意要送我們?nèi)サ罔F站，我們欣然答應(yīng)，在車上我們閑聊著，在聊天過程中，漸漸覺得農(nóng)場主是一個有理想有抱負的人。有恒心，而且對自己的未來勝券在握，我很欣賞他這一點。

到目的地后，我們相互告別了。看著他漸行漸遠的車，我真心祝愿他能夠成功實現(xiàn)理想。

此次實踐，收獲真的很多，除了學(xué)到了許多經(jīng)營方法，農(nóng)業(yè)知識等等，更重要的是其中蘊含的哲學(xué)思想以及今后的處事方式。這些東西遠不是區(qū)區(qū)50元能換來的。而這些東西對我今后潛移默化的影響也不是能夠簡單估計的。在此我已有限的文字進行記錄，以表我對這次實踐活動的重視。