第一篇：皇冠明珠大酒店中秋主持稿

中秋主持稿

男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)

女：親愛的同事們

男：尊敬的各位來賓

合：大家晚上好

女：沉甸甸的2012年中秋，展開金色的翅膀，成就了生活的溫馨。男：園滿滿的2012年中秋，普撒皎潔的月光，舒展著酒店的和諧。

女：今夜，花好月圓，我們酒店員工歡聚一堂，共敘無欲無求那純真的友情。

男：今夜，中秋佳節(jié)，我們酒店員工歡聚一堂，齊展有情有義這美好的心靈。

女：今夜，皇冠明珠，我們在嘹亮歌聲里，將美好的希望揚(yáng)帆起航。男：今夜，皇冠明珠，我們在歡聲笑語中，共建和諧美好幸福家園。合：花好月圓迎中秋，繁花似錦度國慶晚會正式開始。

女：首先，讓我們以熱烈的掌聲有請劉總為我們致辭?！?女：謝謝劉總精彩的講話，相信我們皇冠明珠在劉總的帶領(lǐng)下，在全體員工的共同努力下，必將開創(chuàng)出燦爛的未來。

男：下面，讓我們以熱烈的掌聲有請李總為我們致辭?！?男：非常感謝總經(jīng)理給我們的金玉良言，我們也相信，有公司的支持，有總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，有各位同仁和廣大顧客朋友們的信賴，皇冠明珠大酒店一定能夠蓬勃發(fā)展！

女：在這個難忘的佳節(jié)里，節(jié)目自然是少不了，今天我們伙伴們自己組織的一個個節(jié)目，也將會在今天這個美好的夜晚呈現(xiàn)給大家，而且還有激動人心的小游戲互動環(huán)節(jié)，一定帶給你很多的意外驚喜。首先，有請大家欣賞，舞蹈1《歡聚一堂》，掌聲有請：…………

非常感謝我們這些富有朝氣的伙伴們，希望他們的生活也能夠這么的多姿多彩，謝謝他們的表演。

男：欣賞了舞蹈，一定有必要讓大家聽聽歌曲，下面有請我們的伙伴帶來的一首2《邊做邊愛》

女：欣賞了歌曲和舞蹈，下面有請我們的伙伴給我們帶來的3《快樂廚師》 男：有句話說的好“ 窈窕淑女，君子好逑”現(xiàn)在這里就有一位帥哥 要向他心目中的淑女獻(xiàn)歌一曲，請欣賞4《傻妞妞》.女：這舞也跳了，歌也聽了，想不想看個小品？想啊，好的，下面有請我們的廚師為我們帶來的小品5《大話西游》

男：我們的廚師表演的好不好？過癮不過癮？那就再來一個怎么樣？請欣賞6《我們身邊的故事》

女：歌伴舞7《開門紅》

男：有請后勤部的女將們帶來的8《三句半》

女：舞蹈9《甩蔥歌》

男：請欣賞10《水手》

女：合唱11《明天會更好》

男：金秋，有著唱不完的歌，一頁頁日歷，記載著我們的累累碩果。

女：金秋，有著道不完的祝福，一步步征程，閃爍著大家的汗水與付出。男：時間過的真快，我們的晚會也將接近尾聲。

女：每逢佳節(jié)倍思親，中秋佳節(jié)應(yīng)該是合家團(tuán)圓的日子。

男：皇冠明珠是一個溫暖和諧的大家庭，希望我們每位同仁都能在這里感受到家的溫暖。

女：在此祝福大家，身體健康，工作順利，中秋快樂，十一快樂。同時也希望我們皇冠明珠大酒店，明天會更好。

合：晚會到此結(jié)束，祝大家用餐愉快

由開始一人發(fā)音“零”隨聲任指一人，那人隨即亦發(fā)音“零”再任指另外一人，第三個人則發(fā)音“柒”，隨聲用手指作開槍狀任指一人，“中槍”者不發(fā)音不作任何動作，但“中槍”者旁邊左右兩人則要發(fā)“啊”的聲音，而揚(yáng)手作投降狀。--出錯者飲！

（注：適合眾人玩，由于沒有輪流的次序，而是突發(fā)的任指其中的一個人，所以整個過程都必須處于緊張狀態(tài)，因為可能下個就是你了?。?/p>

今天聯(lián)歡心歡喜，國慶中秋在一起，我們上臺來聯(lián)歡，鼓掌！鑼鼓振天節(jié)日到，男女老少齊歡笑，酒店舉行聯(lián)歡會，火爆！

今天經(jīng)理發(fā)號令，酒店上下齊響應(yīng)，全年指標(biāo)快完成，拼命！營銷人員干勁高，千斤重?fù)?dān)肩上挑，各顯神通出決招，準(zhǔn)超！

房務(wù)英雄真不少，有的年青有的老，要問貢獻(xiàn)有多大，不?。〔惋嫃N師哈哈樂，見著一個宰一個，生雞活鴨哪里跑，接客!

各個部門配合好，工人采食俱財保，向著目標(biāo)齊努力，快跑!

經(jīng)營必須保安全，時刻牢記莫戲言，疏忽大意出了事，玩完！

企業(yè)發(fā)展靠職工，我們都是主人翁，鎖定目標(biāo)不放松，猛沖！

說到這里算一臺，下次演出咱再來，預(yù)祝大家節(jié)日好，拜拜！

今天聯(lián)歡心歡喜，國慶中秋在一起，我們上臺來聯(lián)歡，鼓掌！鑼鼓振天節(jié)日到，男女老少齊歡笑，酒店舉行聯(lián)歡會，火爆！

今天經(jīng)理發(fā)號令，酒店上下齊響應(yīng)，全年指標(biāo)快完成，拼命！營銷人員干勁高，千斤重?fù)?dān)肩上挑，各顯神通出決招，準(zhǔn)超！

房務(wù)英雄真不少，有的年青有的老，要問貢獻(xiàn)有多大，不小！餐飲廚師哈哈樂，見著一個宰一個，生雞活鴨哪里跑，接客!

各個部門配合好，工人采食俱財保，向著目標(biāo)齊努力，快跑!

經(jīng)營必須保安全，時刻牢記莫戲言，疏忽大意出了事，玩完！

企業(yè)發(fā)展靠職工，我們都是主人翁，鎖定目標(biāo)不放松，猛沖！

說到這里算一臺，下次演出咱再來，預(yù)祝大家節(jié)日好，拜拜！

今天聯(lián)歡心歡喜，國慶中秋在一起，我們上臺來聯(lián)歡，鼓掌！鑼鼓振天節(jié)日到，男女老少齊歡笑，酒店舉行聯(lián)歡會，火爆！

今天經(jīng)理發(fā)號令，酒店上下齊響應(yīng)，全年指標(biāo)快完成，拼命！營銷人員干勁高，千斤重?fù)?dān)肩上挑，各顯神通出決招，準(zhǔn)超！

房務(wù)英雄真不少，有的年青有的老，要問貢獻(xiàn)有多大，不??！餐飲廚師哈哈樂，見著一個宰一個，生雞活鴨哪里跑，接客!

各個部門配合好，工人采食俱財保，向著目標(biāo)齊努力，快跑!

經(jīng)營必須保安全，時刻牢記莫戲言，疏忽大意出了事，玩完！

企業(yè)發(fā)展靠職工，我們都是主人翁，鎖定目標(biāo)不放松，猛沖！

說到這里算一臺，下次演出咱再來，預(yù)祝大家節(jié)日好，拜拜！

今天聯(lián)歡心歡喜，國慶中秋在一起，我們上臺來聯(lián)歡，鼓掌！鑼鼓振天節(jié)日到，男女老少齊歡笑，酒店舉行聯(lián)歡會，火爆！

今天經(jīng)理發(fā)號令，酒店上下齊響應(yīng)，全年指標(biāo)快完成，拼命！營銷人員干勁高，千斤重?fù)?dān)肩上挑，各顯神通出決招，準(zhǔn)超！

房務(wù)英雄真不少，有的年青有的老，要問貢獻(xiàn)有多大，不??！

餐飲廚師哈哈樂，見著一個宰一個，生雞活鴨哪里跑，接客!各個部門配合好，工人采食俱財保，向著目標(biāo)齊努力，快跑!經(jīng)營必須保安全，時刻牢記莫戲言，疏忽大意出了事，玩完！企業(yè)發(fā)展靠職工，我們都是主人翁，鎖定目標(biāo)不放松，猛沖！說到這里算一臺，下次演出咱再來，預(yù)祝大家節(jié)日好，拜拜！

第二篇：皇冠明珠酒店2012年中秋晚會節(jié)目單

1，舞蹈《歡聚一堂》 2，單唱《邊做邊愛》 3，單唱《傻妞妞》 4，舞蹈《快樂廚師》 5，小品《大話西游》

6，小品《我們身邊的故事》 7，歌伴舞《開門紅》 8，《三句半》

9，舞蹈《甩蔥歌》 10，單唱《水手》

11，合唱《明天會更好》

第三篇：皇冠大酒店實習(xí)報告

皇冠大酒店實習(xí)報告

皇冠大酒店實_報告

一.實_基本概況

作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實_。應(yīng)聘到皇冠大酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實_也即將宣告結(jié)束。回顧這段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實_使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實_過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。

二.實_單位情況

皇冠大酒店坐落于一望無際的綠野之中，世界級設(shè)施包括樓高_(dá)_層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

皇冠大酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有 518 間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完

美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。

三.實_內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)_中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞

了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實_以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：顧客就是上帝、客人永遠(yuǎn)是對的，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

四.實_總結(jié)及體會

也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)_，認(rèn)真努力地完成;對于失誤，要自己

去面對，主動承擔(dān)，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。

(一)成績與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)_到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學(xué)_到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。

實_是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實_，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯

才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)_;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實_，我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實_，我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。

(二)問題與不足

整個實_歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，實_也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)_與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：

首先，學(xué)無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學(xué)_各種知識，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時代的要求;其次，業(yè)精于勤荒于嬉，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能，通過多

看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值;最后，腳踏實地，堅持堅守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對待任何一份工作。

實_到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實_的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。

以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)_，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實_經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)_、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝皇冠大酒店給我的這次珍貴的實_機(jī)會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望皇冠大酒店能夠越來越好。

第四篇：締景皇冠大酒店開業(yè)致辭

在締景皇冠大酒店開業(yè)慶典儀式上的

致 辭

開發(fā)區(qū)管委會主任 程 琳

尊敬的孟主任、尊敬的胡建偉董事長、尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、朋友們：

秋風(fēng)送爽，丹桂飄香。在深入貫徹黨的十七屆六中全會精神，喜慶全省第十次黨代會召開之際，今天，締景皇冠大酒店開業(yè)慶典儀式在這里隆重舉行。借此機(jī)會，我謹(jǐn)代表中共晉城市開發(fā)區(qū)管委會、開發(fā)區(qū)人民政府向酒店竣工開業(yè)表示熱烈的祝賀！向酒店全體員工致以親切的問候！并向多年來一直關(guān)心、支持開發(fā)區(qū)事業(yè)發(fā)展的各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心的感謝！

博豐實業(yè)有限公司是我區(qū)按照市委、市政府招商引資的要求，引進(jìn)的規(guī)模較大的外地企業(yè)，由該公司按照國際四星級標(biāo)準(zhǔn)投資上億元建設(shè)的締景皇冠大酒店，歷時5年的高質(zhì)量施工和大手筆精品裝潢，今天，以其嶄新的面貌、恢宏的氣魄、獨特的風(fēng)格展現(xiàn)在全市人民面前。締景皇冠大酒店的開業(yè)將有力提升我們開發(fā)區(qū)乃至全市餐飲服務(wù)行業(yè)的檔次和水平，標(biāo)志著又一實力雄厚的南方企業(yè)正式落戶晉城。以公司董事長胡建偉先生為代表的投資方，眷戀這方熱土，不 遠(yuǎn)千里從長江三角洲的江蘇來到山西，來到我們晉城開發(fā)區(qū)投資興業(yè)，是對我們工作的最大支持，成為我區(qū)招商引資，轉(zhuǎn)型、跨越發(fā)展的成功典范。該公司將以締景皇冠大酒店為起點，已經(jīng)或正在實施建筑裝潢、綜合服務(wù)業(yè)等項目，這對于完善我區(qū)乃至全市對外服務(wù)功能必將發(fā)揮重要的、積極的作用。為此，讓我們用熱烈的掌聲對胡建偉董事長及博豐實業(yè)有限公司表示衷心地感謝！

對博豐實業(yè)有限公司今后的發(fā)展，開發(fā)區(qū)管委會、區(qū)政府將一如既往、勝似以往地給予重視和支持。希望開發(fā)區(qū)的有關(guān)部門要創(chuàng)造更加寬松的環(huán)境，提供一流的服務(wù)，支持幫助公司不斷發(fā)展壯大。同時也希望博豐實業(yè)有限公司在開發(fā)區(qū)這塊熱土上，面向更高的發(fā)展目標(biāo)，盡快構(gòu)建公司產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展體系，早日把企業(yè)做大做強(qiáng)，為開發(fā)區(qū)實現(xiàn)新一輪超常規(guī)、跨越式發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)！開發(fā)包容的開發(fā)區(qū)將展開雙臂歡迎更多的有識之士前來我區(qū)投資興業(yè)！

最后，祝博豐實業(yè)有限公司興旺發(fā)達(dá)！祝締景皇冠大酒店開業(yè)大吉！祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位朋友快樂安康，萬事如意！

謝謝大家！

第五篇：皇冠大酒店改建項目可行性研究報告

總論

1.1 項目名稱：**縣皇冠花園大酒店建設(shè)項目 1.2 建設(shè)單位：**縣皇冠花園大酒店

1.3 建設(shè)地點：**縣**鎮(zhèn)東方紅大道原華星商場 1.4 建設(shè)性質(zhì)：改建 1.5 建設(shè)模式：ROT模式 1.6 建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容

將原華星商場改建成能容納1400人就餐、45間客房和180個停車位的星級大酒店。主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模如下：

改建餐廳、廚房和大堂面積2800平方米，改建客房面積1400平方米，新建180個停車位及地面硬化、綠化等配套設(shè)施。1.7 項目總投資：900萬元

1.8 建設(shè)年限：6個月（2017年7月至2017年12月）1.9 效益分析

1、項目建設(shè)將拆除華星商場后一片破舊倉庫，新建的星級酒店必將成為**老城的新亮點，極大的提升**的城市品味，樹立**老城的新形象。

2、項目建設(shè)停車位180個，可極大緩解**縣城老區(qū)停車壓力，方便人民出行。

3、本項目在明清老街附近建設(shè)星級酒店，既在設(shè)施硬件上為景區(qū)添色彩，又在服務(wù)軟件上直接為明清老街旅游服務(wù)，有利于明清老街旅游業(yè)的開發(fā)。

4、項目建設(shè)可消除華星商場及其附屬倉庫區(qū)存在的墻體坍塌隱患、消防隱患、鼠害隱患。

5、項目建設(shè)可盤活華星商場及其附屬倉庫區(qū)的閑置資產(chǎn)，使其發(fā)揮更好的效益。

6、本項目的建設(shè)運(yùn)營，可解決**縣供銷社部分下崗職工部分就業(yè)崗位，一定程度緩解了地區(qū)就業(yè)壓力，增加了地區(qū)居民社會保險普及率，有利于構(gòu)建地區(qū)和諧社會。項目建設(shè)的必要性和條件

2.1項目建設(shè)背景

1、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

2015年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值67.7萬億元，增長6.9%，在世界主要經(jīng)濟(jì)體中位居前列。服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比重上升到50.5%，首次占據(jù)“半壁江山”。消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到66.4%。單位國內(nèi)生產(chǎn)總值能耗下降5.6%。全國居民人均可支配收入實際增長7.4%，快于經(jīng)濟(jì)增速。去年末居民儲蓄存款余額增長8.5%，新增4萬多億元。又解決了6434萬農(nóng)村人口飲水安全問題。扶貧攻堅力度加大，農(nóng)村貧困人口減少1442萬人。

穩(wěn)定增長的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，加上全球經(jīng)濟(jì)的逐步復(fù)蘇成為了國內(nèi)各大項目開發(fā)建立、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的基礎(chǔ)與保障，因此本項目的開發(fā)建設(shè)的外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境良好，投資經(jīng)濟(jì)效益回報前景可觀。

2、酒店行業(yè)發(fā)展迅速

酒店行業(yè)是旅游行業(yè)的一個組成部分，它的特點是一個由多元因素組成的行業(yè)，它能夠代表一個國家、一個地方、一個城市的文明、文化，它能夠為一個國家、一個地方、一個城市的發(fā)展和開放起到積極的作用。我國酒店行業(yè)的起步，從1982年開始，至今已有22個年頭，經(jīng)歷了三個階段：第一階段，80年代，隨著國家改革開放的政策，酒店行業(yè)在全國的各行各業(yè)中，率先對外開放，引進(jìn)國際集團(tuán)的先進(jìn)管理，投資主體以國有資本為主。第二階段，90年代，各行各業(yè)新建酒店，作為主營業(yè)務(wù)的一種補(bǔ)充，投資主體還是以國有資本為主。第三階段，到了21世紀(jì)，隨著北京申奧的成功和上海申博的成功，酒店行業(yè)的潛在需求，又成為大量房產(chǎn)發(fā)展商投資的目標(biāo)，投資主體以民營資本為主。近年來，酒店行業(yè)發(fā)展迅速，市場看好。

3、促進(jìn)**明清老街旅游發(fā)展的需要

明清老街是**縣城的一道風(fēng)景線，也是**縣全力打造的旅游景區(qū)，隨著老街知名度的不斷擴(kuò)大，旅客逐步增加，以及**縣其他旅游資源的不斷開發(fā)，以賓館、酒店為主的服務(wù)業(yè)的發(fā)展和建設(shè)卻嚴(yán)重滯后，無論建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)或是接待能力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場的需要和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。目前，**明清老街附近接待能力在100人以上的飯店只有**賓館一家，缺乏能同時舉行商務(wù)洽談、大型節(jié)會接待、綜合展覽、新聞發(fā)布等大型活動的場所，直接影響了**明清老街的旅游形象。為此，在**明清老街新建一處集住宿、餐飲、商務(wù)、旅游為一體的綜合性四星級酒店顯得尤為重要。2.2項目建設(shè)的必要性

1、是打造**老城新亮點的需要

**縣城東方紅大道全線除家家樂超市外，呈現(xiàn)一派破舊面貌，主街兩邊建筑陳舊、風(fēng)格單調(diào)，缺乏亮點建筑，大大降低了**縣城老區(qū)的城市品味，破壞了**的城市形象。項目建設(shè)將拆除華星商場后一片破舊倉庫，將其改建成停車場；同時，新建皇冠花園大酒店裝飾美觀、外形獨特，必將成為**老城的新亮點，極大的提升**的城市品味，樹立**老城的新形象。

2、是緩解**老城停車壓力的需要

**縣城老城區(qū)目前沒有一個停車場，只是在主干道兩側(cè)安排了部分停車位，車輛停放非常不便，特別是從下馬路口到邊貿(mào)市場段，要找一個停車位往往非常困難。如遇節(jié)假日，大量外出人員返鄉(xiāng)時，停車位更是緊張，給出行帶來了不便。項目建設(shè)停車位180個，可極大緩解**縣城老區(qū)停車壓力，方便人民出行。

3、是服務(wù)**明清老街旅游開發(fā)的需要

**明清老街作為**縣全力打造的旅游景區(qū)，景點硬件設(shè)施建設(shè)逐步到位，老街逐步呈現(xiàn)出江南古鎮(zhèn)的風(fēng)采。但其周邊環(huán)境卻未能與景區(qū)同步，到處可見破舊的倉庫等建筑，呈現(xiàn)一派破舊的面貌，極大的影響了旅游業(yè)的發(fā)展。本項目在明清老街附近建設(shè)星級酒店，既在設(shè)施硬件上為景區(qū)添色彩，又在服務(wù)軟件上直接為明清老街旅游服務(wù)，有利于明清老街旅游業(yè)的開發(fā)。

4、是消除老街安全隱患的需要

華星商場及附屬房倉庫等，由于建設(shè)年代已久，長期失修，漏雨滲水比比皆是，導(dǎo)致墻體破敗，存在較大的墻體坍塌隱患；倉庫都是磚材材料做成，無序堆放木材、紙箱等易燃雜物，院內(nèi)雜草絲生，消防隱患也非常突出；院內(nèi)長年人員進(jìn)出較少，倉庫里食物較多，老鼠成群出沒，因此鼠患隱患也不容忽視。項目建設(shè)將對商場進(jìn)行全面裝修，并拆除倉庫等破舊附屬房，建成大型停車場，較好地消除了這些安全隱患。

5、是盤活**縣供銷社閑置資產(chǎn)的需要

華星商場及附屬房倉庫等，由于建設(shè)年代已久，長期失修，現(xiàn)實際上處于閑置狀態(tài)，項目建設(shè)可盤活這些閑置資產(chǎn)，使其發(fā)揮更好的效益。

6、可解決**縣供銷社部分下崗職工部分就業(yè)崗位 社會居民就業(yè)是國家的頭等大事，在我國已作為維護(hù)國家和社會穩(wěn)定的大事來抓。我國人口眾多，隨著城市化水平的提高，大量農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘惺忻?，就業(yè)形式嚴(yán)峻。如何提高地區(qū)的就業(yè)率，直接關(guān)系到人們的生活改善，社會的穩(wěn)定與和諧。項目運(yùn)營能安排大量就業(yè)崗位，建設(shè)單位承諾，同等條件下將優(yōu)先錄用**縣供銷社下崗職工，為下崗職工提供部分就業(yè)崗位。本項目的建設(shè)運(yùn)營，一定程度緩解了地區(qū)就業(yè)壓力，增加了地區(qū)居民社會保險普及率，有利于構(gòu)建地區(qū)和諧社會。

2.3項目建設(shè)條件分析 2.3.1 自然條件

1、位置境域

**縣位于江西省中部偏東、**市東南部，地處武夷山西麓，撫河上游。介于北緯26°59′～27°35′，東經(jīng)116°42′～117°10′之間。東與福建省的光澤縣、邵武市毗鄰，南與福建省的泰寧、建寧二縣緊靠，西同本省的南豐縣接壤，北同本省的南城、資溪二縣相依。

2、地質(zhì)地貌

地勢南高北低，由東北部、東部和南部漸次向地勢平緩的中部和西北部呈撮斗形傾斜。地貌可分為低山、高丘陵、中丘陵、低丘陵、沖積小平原等五種類型，低山區(qū)主要分布在縣境東北至東南為，高丘陵區(qū)主要分布在山區(qū)向丘陵延伸的過渡地帶，中丘陵區(qū)主要分布在縣境西部與縣域中心腹地的夾帶地區(qū)，低丘陵區(qū)主要分布在縣境中部腹地至西北洪門水庫一帶，而黎灘河、龍安河、資福河之中下游兩岸則為沖積小平原。

3、氣候條件

**縣屬中亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候區(qū)，雨量豐沛，日照充足，氣候溫和濕潤，無霜期較長，具有冬夏長、春秋短、四季分明的特點。全縣歷年平均氣溫為18℃左右。極端最高氣溫為42.2℃（2003年8月2日），極端最低氣溫為-12.3℃（1991年12月29日）。平均日照時數(shù)為1642.8小時，無霜期287天。年均降水量1800.8毫米，是江西省水份豐富的縣之一。

4、水文條件

**縣共有大小河流84條，總長946千米，流域面積1553平方千米。解放后歷年平均水徑流總量18.3億立方米。全縣河流雖多，但河面狹窄，河道曲折，河床陡降，平常水淺，汛期暴漲，不能通航，只能浮運(yùn)木排、竹排。主要河流為3條：黎灘河，發(fā)源于德勝鎮(zhèn)眉毛峰北麓，全長47千米，流域范圍6個鄉(xiāng)17個村，流域面積678.7平方千米；龍安河，發(fā)源于德勝鎮(zhèn)百家畬村，全長67.9千米，流域范圍5個鄉(xiāng)13個村，流域面積533.1平方千米；資福河，發(fā)源于福建省光澤縣天子池，全長43千米，流域面積為343.5平方千米。三條主河均匯入洪門水庫。

5、交通、通訊條件

**縣有高速公路、國道和省道通往全國各地，交通運(yùn)輸條件較為便利。

近年來，隨著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐的加快，**縣的電訊業(yè)也得到了迅猛發(fā)展。電信、移動通訊均已與全國實現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，國內(nèi)、國際電訊聯(lián)絡(luò)方便快捷，已達(dá)到了多功能、多層次、高技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)化的現(xiàn)代化水平。物流業(yè)務(wù)也遍及國內(nèi)和世界各地。

6、水、電供應(yīng)條件

110KV變電站做到了全縣電力供應(yīng)全覆蓋，計劃興建的南城至**220KV變電站建成后，更是供電充足。

本項目由**縣自來水管網(wǎng)供水。2.3.2 社會經(jīng)濟(jì)條件

2016年，**縣全縣經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中有進(jìn)，城鄉(xiāng)面貌持續(xù)改觀，社會保持和諧穩(wěn)定，總體開局良好。全年完成生產(chǎn)總值65.5億元，增長9.3%；財政總收入10.4億元，增長2.6%；固定資產(chǎn)投資81.9億元，增長13.4%；社會消費(fèi)品零售總額24.8億元，增長11.6%；規(guī)模以上工業(yè)增加值26.2億元、增長9.2%；城鄉(xiāng)居民人均可支配收入分別達(dá)到23912元、11779元，增長8.4%、8.2%。市場調(diào)研及前景預(yù)測

3.1市場調(diào)研 3.1.1宏觀環(huán)境

中國的酒店市場經(jīng)過二十多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個新的階段，市場競爭的形勢也發(fā)生一些新的變化。中國同改革開放初期相比，全國酒店市場競爭的態(tài)勢出現(xiàn)四大變化：

1、從競爭內(nèi)容看，重點由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。在改革初期，酒店企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競爭。

2、從競爭規(guī)?？?，重點由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。隨著酒店市場的擴(kuò)大，酒店業(yè)的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的酒店和比較簡陋招待所，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費(fèi)群體需要的眾多的業(yè)態(tài)。這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復(fù)雜性與激烈程度。

3、從競爭地域看，由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。綜觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的酒店公司和連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴(kuò)張，立足和占據(jù)外地市場，甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經(jīng)淡化，酒店企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

4、從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進(jìn)而發(fā)展到國內(nèi)企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。酒店業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，酒店市場也比較早地向外資開放。中國加入世貿(mào)組織后，外資特別是一些國際名牌企業(yè)將進(jìn)一步涌進(jìn)中國酒店市場，競爭也必將進(jìn)一步激化。

3.1.2微觀環(huán)境

1、經(jīng)濟(jì)條件越來越好，假日消費(fèi)漸成亮點

我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)步與人民生活水平的不斷提高是支撐酒店發(fā)展的主要基礎(chǔ)條件。隨著**經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)活動增多，人均收入持續(xù)增加，市場更加活躍，消費(fèi)需求日趨增強(qiáng)，對酒店業(yè)發(fā)展起到了有力的推動作用，行業(yè)發(fā)展顯著攀升。

元旦、春節(jié)、五

一、國慶等節(jié)假日市場較往年更加火爆，市場潛力逐步顯現(xiàn)，家庭宴席、婚慶壽宴和散座業(yè)務(wù)明顯增多。同時，節(jié)假日旅游人數(shù)逐漸攀升，相應(yīng)的餐飲、食宿業(yè)務(wù)增長明顯。

2、品牌促銷力度加大，市場競爭力提高

縣內(nèi)各酒店名品推展、精品展銷、形象宣傳、文化促銷等活動廣泛開展。從價格競爭逐步向品牌文化競爭轉(zhuǎn)化，營銷促銷的作用越來越大，得到企業(yè)的重視。各酒店普遍開展美食節(jié)、展銷月等活動，以節(jié)促銷、媒體促銷、文化活動與美食相結(jié)合的特點更加突出。3.2前景預(yù)測 展望今明兩年酒店市場走勢，發(fā)展的外部環(huán)境與基礎(chǔ)條件將更趨看好，總體將繼續(xù)保持高速增長的態(tài)勢。

1、激烈競爭仍將保持，大眾化經(jīng)營不斷深化

通過競爭將繼續(xù)對現(xiàn)有酒店網(wǎng)點進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，市場的調(diào)劑與配置的作用更加充分，對企業(yè)進(jìn)一步整合與調(diào)整，不斷推動行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

假日消費(fèi)與旅游消費(fèi)繼續(xù)看好，大眾經(jīng)營品種和餐飲食品開發(fā)不斷加快，服務(wù)由以流動人口、工薪階層服務(wù)為主，向商務(wù)宴會、家庭廚房和社區(qū)服務(wù)延伸，更好地滿足人民群眾的基本生活需求。

2、品牌創(chuàng)新經(jīng)營力度加強(qiáng)，傳統(tǒng)酒店加速轉(zhuǎn)向現(xiàn)代酒店 在行業(yè)由品種向品牌、數(shù)量向質(zhì)量、單店經(jīng)營向規(guī)模經(jīng)營的方向轉(zhuǎn)化中，企業(yè)要在市場占據(jù)一定地位必須加強(qiáng)創(chuàng)新經(jīng)營力度和文化品牌內(nèi)涵，進(jìn)一步突出個性化特色經(jīng)營，加強(qiáng)創(chuàng)新、樹立品牌、注重營銷是廣大酒店企業(yè)面臨的重要課題。總體規(guī)劃設(shè)計理念

4.1 強(qiáng)調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍

現(xiàn)代社會的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不再只注重食物的味道，而更注重進(jìn)食時的環(huán)境與氛圍；在住宿上不再只滿足“睡得著”，而更注重“睡得香”。要求食宿的環(huán)境“場景化“、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，本酒店裝修過程中，在布置環(huán)境、營造氛圍上下大功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)?；蛐缕鎰e致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風(fēng)物，有的炫示鄉(xiāng)村風(fēng)情。有中士風(fēng)格的，也有西式風(fēng)情的，更有中西合壁的。從食宿環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、房間名和菜名，使消費(fèi)者能在大快朵頤之際，烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和之情。酒店的內(nèi)部也配以奇特的創(chuàng)意，比如以郁金香、紅玫瑰等來取代桌號和房號的編號。4.2 注重生態(tài)、綠色和保健環(huán)境

隨著人們對環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問題的關(guān)心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎，本酒店將適應(yīng)這種要求，推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設(shè)施，營造保健環(huán)境。

近幾年，國內(nèi)外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。本酒店將會據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進(jìn)健康信息、提供健康設(shè)施、提供健康環(huán)境等，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。

另外，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認(rèn)識。本酒店將時時開辦藥膳餐廳，推出了本店精工細(xì)作的野菜時蔬。在此期間，將富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因為據(jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠 起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用；而一向不為飲食業(yè)所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補(bǔ)腎、益精壯陽的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。4.3 提升文化品位，增加文化附加值

人們對物質(zhì)的需求是有限的，對文化的需求是無限的。提高酒店企業(yè)的食宿文化品位，已成為酒店市場競爭的一個重要領(lǐng)域，一種重要趨勢。

食宿文化是一個廣泛的概念。人們吃什么，怎么吃，吃的目的，吃的效果，吃的觀念，吃的情趣，吃的禮儀，以及住什么，怎么住，住的目的，住的效果，住的觀念，住的情趣等，都屬于食宿文化范疇。它貫穿于酒店企業(yè)經(jīng)營活動的全過程，體現(xiàn)在各個方面、各個環(huán)節(jié)之中。筵席宴會文化作為酒店的主營業(yè)務(wù)是一種社交文化，是飲食文化的綜合體現(xiàn)。它的文化品位最高，文化含量最大，最能反映企業(yè)的文化檔次。服務(wù)文化也是酒店經(jīng)營有的一種形象文化--人的形象文化。服務(wù)員是代表企業(yè)為客人服務(wù)的“大使”，她們的裝束打扮、服務(wù)動作、神態(tài)氣質(zhì)，都反映企業(yè)的形象。營銷文化更是酒店經(jīng)營口的一種企業(yè)文化。它體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念、宗旨、特點以及營銷策略、方式等等，是企業(yè)包裝和推銷自己、贏得市場的重要手段。4.4 重視個性化、特色化、形象化的服務(wù)

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求將日趨個性化，本項目在設(shè)計時非常重視人們的具體要求，注意根據(jù)具體的消費(fèi)場景、消費(fèi)時間、消費(fèi)對象，提供有針對性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳、老街房、船屋房、玉湖房等。從現(xiàn)代消費(fèi)者的心理來看，許多人在進(jìn)行某種消費(fèi)時，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過商品體現(xiàn)出來的形象，因為形象具有一定的象征價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。4.5 重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來社會上興起了一股所謂“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調(diào)動人們的情感，以達(dá)到促銷的目的。本酒店也將過設(shè)立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務(wù)項目來促銷?；蛞约訌?qiáng)家人的團(tuán)聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學(xué)情等來調(diào)動人們的消費(fèi)欲望。贈送禮物服務(wù)，“生日送禮”、“猜謎贈獎”、“贈送鮮花”等酬賓活動。在宣傳上也將強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費(fèi)環(huán)境。項目定位

5.1 市場環(huán)境分析

本項目位于**縣**鎮(zhèn)東方紅大道中段，地處縣城老城區(qū)的核心地段，附近有明清老街景區(qū)、昌文步行街、財富廣場商業(yè)街、家家樂超市、農(nóng)貿(mào)市場和學(xué)校等諸多重要人群禽的公共場合和核心圈。

本酒店位于縣城老城區(qū)居民集居地的中心地段和明清老街風(fēng)景區(qū)近旁，有龐大的消費(fèi)群體。5.2 目標(biāo)客戶定位

當(dāng)今的酒店市場有一個顯著的特點，就是公款消費(fèi)減少，個人消費(fèi)增加，平均消費(fèi)水平下降。市場形成了“大眾化為主，高中低兼顧，多方位開發(fā)”的格局。這是酒店市場走向穩(wěn)定健康發(fā)展的一種表現(xiàn)。本酒店將根據(jù)市場需求、周圍同業(yè)布點和經(jīng)營情況，以及自身的資金、技術(shù)、管理條件，選擇自己的經(jīng)營服務(wù)對象，正確作出市場定位，然后根據(jù)市場定位確定企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

本項目客戶群主要有以下幾類：

1、**縣城老城區(qū)的家庭宴席、婚慶壽宴和散座業(yè)務(wù)。

2、明清老街風(fēng)景區(qū)及本縣其他景區(qū)景點游客的飲食住宿業(yè)務(wù)。

3、外來人口的商務(wù)用餐和住宿業(yè)務(wù)。5.3 空間與容量定位

本項目酒店設(shè)計為三層。一層為廚房和餐廳，設(shè)置140個席位；

二、三層為住宿，共有客房45間。餐飲部整體可容納1400多人同時就餐，可以同時滿足不同人士的高、中、低檔各種消費(fèi)需求，最大程度的方便顧客的飲食需要。住宿部有客房45間，最多可容納90人住宿。

院內(nèi)大型停車場，規(guī)劃車位可容納130輛小車正常停車，必要時可擴(kuò)增至180輛小車停車，可滿足酒店及附近商業(yè)街消費(fèi)者的停車需要。營銷管理策略

面對新的日趨激烈的市場競爭形勢，本項目酒店將從經(jīng)營理念、經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營形式、管理方法等諸多方面進(jìn)行研究、探索、調(diào)整、創(chuàng)新。具體說來，主要著重從以下四個方面開拓進(jìn)取。6.1 創(chuàng)名牌，提高知名度，擴(kuò)大市場占有率

品牌是一種無形資產(chǎn)，是有價的無形資產(chǎn)。酒店企業(yè)品牌的形成，是以產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、文化等多種因素的整合與營造，但其基礎(chǔ)是產(chǎn)品，是以產(chǎn)品的品牌為支撐。

6.2 發(fā)揚(yáng)特色，不斷創(chuàng)新，出奇制勝

特色，是擁有不同于他人或優(yōu)于他人的產(chǎn)品和服務(wù)，是企業(yè)在市場競爭中賴以生存和發(fā)展的重要條件。本項目酒店將用自己的特色吸引眾多的消費(fèi)者，創(chuàng)出自己的品牌。

在市場競爭激烈、消費(fèi)者圖新求變心態(tài)的驅(qū)動下，酒店產(chǎn)品的市場周期有縮短的趨勢。在保持原有風(fēng)味特色的基礎(chǔ)上不斷地推出創(chuàng)新特色產(chǎn)品，才能戰(zhàn)勝對手，持續(xù)發(fā)展。創(chuàng)新，是企業(yè)保持生機(jī)和活力的推進(jìn)器。

在創(chuàng)新特色產(chǎn)品的研制和銷售中，我們會時刻注意：特色產(chǎn)品不僅要新，而且要好。如果某種菜肴雖符合“五新”要求，但菜的味感和質(zhì)感都不佳，消費(fèi)者不喜歡，這種“創(chuàng)新”就不具有市場價值，因而也就沒有生命力。

6.3 營養(yǎng)衛(wèi)生，“味”“養(yǎng)”兼顧，向消費(fèi)者提供美味健康產(chǎn)品 在國家進(jìn)入小康社會，居民解決溫飽以后，營養(yǎng)衛(wèi)生、健康消費(fèi)成為人們普遍關(guān)心的問題，營養(yǎng)衛(wèi)生已成為新世紀(jì)餐飲業(yè)的生命線，本項目酒店把營養(yǎng)衛(wèi)生放到經(jīng)營管理的重要位置上。

營養(yǎng)衛(wèi)生涉及許多方面，如環(huán)境衛(wèi)生，綠色食品，科學(xué)烹調(diào)，膳食平衡，安全消費(fèi)等等。

人們常說“病從口入”，這是千百年生活經(jīng)驗的總結(jié)。過去講這句話，指的是吃了不干凈的帶菌帶毒的東西容易生病。這當(dāng)然要防止。但吃了容易引起心腦血管系統(tǒng)疾病和腸胃泌尿系統(tǒng)疾病的食物，同樣是“病從口入”。應(yīng)當(dāng)肯定，中國人的膳食結(jié)構(gòu)以植物性原料為主，葷素搭配，主副食搭配，用料廣泛，提倡雜食，這些都是符合酸堿平衡要求的。但是，有的地方有些菜肴也存在用油過多、菜量過大、結(jié)構(gòu)不合理的弊端，需要加以改善。針對餐飲業(yè)的這種現(xiàn)狀，我們將規(guī)定由服務(wù)人員主動向顧客介紹菜的數(shù)量和營養(yǎng)成分，指導(dǎo)消費(fèi)者“適量點菜，夠吃正好，科學(xué)膳食，健康消費(fèi)”。同時我們將針對不同的消費(fèi)者，實施不同的調(diào)整措施：對于酒會筵席，我們根據(jù)不同消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)合理設(shè)計菜單，有葷有素，數(shù)量適當(dāng)，營養(yǎng)合理。對于零散客人，我們會建議并指導(dǎo)他們合理點菜，科學(xué)膳食。在實際操作中，堅決杜絕為了多賣錢而拼命鼓勵和引導(dǎo)顧客多點菜、點貴菜。

在強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)和膳食平衡時，我們也決不會忽視每道菜的口味與特色。中國人是善于烹調(diào)的，“以味為核心，以養(yǎng)為目的”是中國烹飪的本質(zhì)特征。它的基本內(nèi)涵指的是，中國菜既講口味、風(fēng)味、特色，百菜百味，以味宜人；又講營養(yǎng)、養(yǎng)生、健身，以養(yǎng)宜人。這就要求我們的餐飲企業(yè)和廚師向消費(fèi)者提供既美味又健康的食品，把“味”與“養(yǎng)”有機(jī)地統(tǒng)一起來。只講美味不講營養(yǎng)與膳食平衡不行，這樣做容易引起“文明病”，造成“病從口入”；但只講膳食平衡不講美味同樣不行，這樣做看起來營養(yǎng)搭配是合理了，就是不好吃，倒胃口，引不起人的食欲。所以，我們將致力于開發(fā)各種“味”“養(yǎng)”兼顧的菜肴，以此取信于消費(fèi)者，贏得更多的顧客。6.4 加強(qiáng)管理，降低成本，提高競爭力

科學(xué)、嚴(yán)格、有序的管理，苦練內(nèi)功，歷來是企業(yè)在市場競爭中取勝的必備條件。

加強(qiáng)財務(wù)管理，降低成本，獲得最大的利潤，是本項目酒店加強(qiáng)企業(yè)管理的出發(fā)點和歸宿。酒店的成本降低了，可以在同等條件下做到銷售價格比其他酒店低，銷量比其他酒店大；或者是價格差不多，但毛利比其他酒店高。兩種情況一種結(jié)果，都是利潤的增加，競爭力的提高。這也就是人們常說的向管理要效益。

降低成本，必須在保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的前提下進(jìn)行。降低成本要靠先進(jìn)的管理理念、管理模式和管理方法，而決不能用偷工減料、以次充好、降低質(zhì)量、降低水平的方法去獲得。投資概算與資金來源

7.1 投資概算

經(jīng)測算，該酒店項目總投資900萬元，均為固定資產(chǎn)投資。7.2 資金來源

項目總投資900萬元，由建設(shè)單位自籌解決。項目風(fēng)險及防范建議

8.1項目風(fēng)險 8.1.1項目本身風(fēng)險

1、項目銷售報批中的不確定因素

2、涉及到項目所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的分離和確立問題

3、政府政策指導(dǎo)對本項目的影響 8.1.2市場風(fēng)險

市場對該類型產(chǎn)品的接受程度 8.1.3經(jīng)營風(fēng)險

1、酒店的盈利能力直接決定對承諾投資回報的實現(xiàn)

2、**酒店業(yè)未來競爭形勢，其他酒店對本項目形成的威脅 8.1.4 政策風(fēng)險

本項目采取ROT模式建設(shè)，經(jīng)營時間長短將決定著項目建設(shè)單位的贏利狀況，必須保證有足夠的經(jīng)營時間。8.2防范建議

1、加快銷售準(zhǔn)備工作，搶占市場先機(jī)；

2、加大營銷推廣力度，縮短銷售周期，規(guī)避政策調(diào)整對酒店市場的沖擊；

3、提高酒店經(jīng)營管理水平，保證未來合理的投資回報。結(jié)論

9.1 研究結(jié)論

1、該項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合商品市場發(fā)展方向、符合城市總體規(guī)劃。

2、項目選址科學(xué)合理，所在地理位置優(yōu)越，交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)施較為完善，且符合城市總體規(guī)劃和棗陽市經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，3、項目投資方案，籌資方案合理可行，回收快，還款能力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益可觀，財務(wù)評價結(jié)果優(yōu)良。9.2 建議

鑒于該項目在發(fā)展服務(wù)業(yè)方面的示范帶頭作用，地方政府和有關(guān)部門應(yīng)給予全力支持，促進(jìn)項目加快進(jìn)程，早日建成，發(fā)揮效益。

總之，本項目的立項實施，必將帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益，它適應(yīng)了市場競爭的需要，符合國家政府發(fā)展規(guī)劃，而且可以進(jìn)一步改善區(qū)域農(nóng)村文化與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，社會和諧穩(wěn)定。同時可與相鄰旅游規(guī)劃區(qū)開展合作，強(qiáng)勢互補(bǔ)，以點帶面，全力創(chuàng)建服務(wù)高水平、規(guī)劃科學(xué)、規(guī)模的觀光休閑度假旅游圈。根據(jù)全方面的調(diào)查預(yù)測，項目運(yùn)營經(jīng)濟(jì)效益前景非常良好。本項計劃無論是國家政策符合度、投資金額、回收速度方面、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益均可說是不可多得的好項目。