第一篇：餐廳實(shí)踐假期實(shí)踐

餐廳寒假實(shí)踐報(bào)告

這是我上大學(xué)以來的第2個(gè)寒假，一年到頭，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波，理所當(dāng)然要回家和親人團(tuán)聚。身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地?zé)o所作為。況且也是大二學(xué)生，應(yīng)該出去鍛煉一下?；氐郊液?，我與父母商量，準(zhǔn)備找一份工作。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界，放假的第二天就去應(yīng)聘了。我先從傳菜干起的，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了，但實(shí)際上我想錯(cuò)啦，酒店里的傳菜員工作很多，當(dāng)點(diǎn)完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉，不能小看這活，當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦。我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著，師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間，當(dāng)客人陸續(xù)進(jìn)來時(shí)，正式傳菜才開始。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接盤時(shí)還要懂規(guī)矩，就是每接盤肉都要大喊菜名，報(bào)菜員告知你地點(diǎn)，你必須回一聲才能去傳，剛開始我羞于出口，總是惜字如金，總是挨批，后來隨著環(huán)境的熟悉，拘束感沒了，自然也就沒事啦。傳菜可有學(xué)問，它不僅練體力，還練反應(yīng)能力和菜名，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了，但體力是有點(diǎn)吃不消了，晚上回到家時(shí)累得一句話也不想說，睡覺時(shí)腿抽筋很厲害，開始那會(huì)真想打退堂鼓了。累只是一方面，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人，在打工期間里，服務(wù)員有的休班回家過年，留下來繼續(xù)工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員，負(fù)責(zé)備小菜，出鍋，酒水服務(wù)。不干不知道其中不易?。∽鳛?0后的我們，平時(shí)在家像個(gè)小皇帝，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣，客人有時(shí)是很苛刻的，對(duì)服務(wù)要求很高。我經(jīng)常主動(dòng)找同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭 千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己，凡事也要堅(jiān)強(qiáng)，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)班對(duì)我所說的話，我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。

我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐 活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”。這個(gè)假期，我過得是十分的充實(shí)，與有意義。它是一筆財(cái)富，一分付出，一分收獲。有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐 活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。它也是一種動(dòng)力，是體味人生的百味筒，是驗(yàn)證實(shí)力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢來之不易。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看！

紙上得來終覺淺，投身實(shí)踐覓真知。我相信，經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn)，社會(huì)實(shí)踐 經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。我相信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響作用。

第二篇：假期實(shí)踐

假期實(shí)踐活動(dòng)報(bào)告

這個(gè)假期，我回到了沈陽(yáng)麥當(dāng)勞勝利南街店，繼續(xù)我的麥當(dāng)勞員工每天上下班的生活。

由于暑假的時(shí)候在這里干了兩個(gè)月，所以，對(duì)這里的伙伴，設(shè)備，環(huán)境都不陌生。所以沒有了適應(yīng)的過程，一切都很熟悉。雖然很累，但是我很喜歡這里的一切，我們的伙伴，我們就像一家人一樣。每天都在努力工作，雖然工資不怎么高，但我在這里得到的經(jīng)驗(yàn)不是能用金錢衡量的。這里不同于學(xué)校，我們這里多大的人都有，所以，能增長(zhǎng)我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。我每天都很努力的在工作。我最開始是在廠區(qū)，學(xué)習(xí)裹粉位。剛開始我很不適應(yīng)，但慢慢地，我適應(yīng)了每天勞累的工作。然后我開始學(xué)習(xí)煎炸區(qū)，做漢堡。在熟練操作產(chǎn)區(qū)后，我開始努力學(xué)習(xí)服務(wù)區(qū)備膳，和點(diǎn)餐。更多的和顧客交流，增強(qiáng)了自己的語(yǔ)言交流能力。

這里給了我很多，麥當(dāng)勞每一份產(chǎn)品從原料采集到加工制作都嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的品質(zhì)外觀和口感。每一步加工程序都有嚴(yán)格個(gè)步驟。每件半成品都有嚴(yán)格的保鮮時(shí)間。麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是“顧客至上，顧客永遠(yuǎn)第一”。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Cleanliness）和價(jià)值（Value），即。這是最能體現(xiàn)麥當(dāng)勞特色的重要原則。Quality是指麥當(dāng)勞為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。例如，牛肉食品要經(jīng)過40多項(xiàng)品質(zhì)檢查；食品制作后超過一定期限，便丟棄不賣；嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所品嘗的麥當(dāng)勞食品都是同一品質(zhì)的。Service是指按照細(xì)心、關(guān)心和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的服務(wù)。Cleanliness是指麥當(dāng)勞制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。Value代表價(jià)值，是后來添加上的準(zhǔn)則（原來只有Q、S、C），加上V是為了進(jìn)一步傳達(dá)麥當(dāng)勞的“向顧客提供更有價(jià)值的高品質(zhì)”的理念。也可以說，QSC&V原則不僅體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念，而且因?yàn)檫@些原則有詳細(xì)嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，使其成為所有麥當(dāng)勞餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是麥當(dāng)勞規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。

這個(gè)假期，我只休息了幾天。在這里，我得到的不僅僅是金錢，還有最為可貴的經(jīng)驗(yàn)，我喜歡這里，放假我還會(huì)回到這里繼續(xù)磨練自己！

楊金雨

2013年2月28日

第三篇：假期實(shí)踐

去年夏天來到了這個(gè)新學(xué)校，感覺身邊的同學(xué)都很有實(shí)力，不管是理論還是實(shí)踐，課堂內(nèi)外值得我學(xué)習(xí)的東西有很多很多。平日里一直在學(xué)校學(xué)習(xí)，沒有機(jī)會(huì)長(zhǎng)時(shí)間實(shí)踐，這個(gè)寒假我想有另一番經(jīng)歷。

我在此實(shí)習(xí)期間正是附近人民大學(xué)召開學(xué)術(shù)會(huì)議的時(shí)候，來自各個(gè)國(guó)家的學(xué)術(shù)人士都入住在酒店內(nèi)，我畢竟是學(xué)英語(yǔ)專業(yè)，能夠和客人進(jìn)行簡(jiǎn)單有效抵達(dá)交流，有時(shí)協(xié)助前輩辦理電話轉(zhuǎn)接，答疑及服務(wù)處理要求。后來我對(duì)酒店了解越來越熟悉，業(yè)務(wù)也很熟練，考慮到會(huì)議期間特殊時(shí)期，為保證隨時(shí)為顧客答惑解疑，我被調(diào)到樓層中心工作，客人有任何問題會(huì)第一時(shí)間找到我們，我們便會(huì)及時(shí)解決。印象最深的一次是和一對(duì)美國(guó)夫婦的接觸。開始入住時(shí)，那位女士便用簡(jiǎn)單緩慢的英語(yǔ)向我詢問房間內(nèi)的設(shè)施使用問題，我想她大概是擔(dān)心我不太懂英語(yǔ)，詢問時(shí)又認(rèn)真又耐心，還附帶肢體語(yǔ)言，當(dāng)聽到我流利的回答時(shí)，她頓時(shí)露出了孩子般的笑容，說實(shí)話當(dāng)時(shí)還有些小得意。簡(jiǎn)單聊了幾句我說有什么要求可以隨時(shí)找我，她表示感謝并夸獎(jiǎng)我英語(yǔ)不錯(cuò)。就這樣以后每次見面我們都會(huì)像朋友一樣互相打招呼。入住第三天時(shí)我在樓層走動(dòng)時(shí)遇見她急匆匆向我走來，她說忘記了住房?jī)?nèi)的保險(xiǎn)箱密碼不知如何是好。培訓(xùn)時(shí)提到過，這種涉及到客人私人物品的情況必須上報(bào)領(lǐng)班，我先安撫她到房間等待，隨后找到領(lǐng)班來解決。在這對(duì)夫婦辦理退房時(shí)，我將他們領(lǐng)到前臺(tái)，辦完手續(xù)，臨別前那位女士特別感謝我這幾天的幫助，并希望下次來還能見面。我很是高興，以前自己羞于說英語(yǔ)，害怕自己表達(dá)不好，但是經(jīng)過這幾天的交流，英語(yǔ)幫助我為客人解決了問題，提高了我的工作效率，漸漸的，我對(duì)說出英語(yǔ)越來越自信。

這次實(shí)踐學(xué)習(xí)雖然只有短短一個(gè)月的時(shí)間，但是我所接觸和收獲的東西是遠(yuǎn)遠(yuǎn)我所想象的。通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)

第四篇：假期實(shí)踐

專業(yè)相關(guān)經(jīng)典書籍閱讀報(bào)告撰寫與要求

對(duì)象：適用于大三學(xué)生

名著要求：必須是本專業(yè)理論相關(guān)的書籍，可以是中外經(jīng)濟(jì)管理名著、近現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)史學(xué)著作以及當(dāng)代經(jīng)濟(jì)學(xué)家專論、專著的讀后感或書評(píng)。

論文或調(diào)查報(bào)告格式具體要求如下：

1．寫明題目，也可附副標(biāo)題，注明班級(jí)、姓名、指導(dǎo)老教師。

2．標(biāo)題部分為宋體二號(hào)加粗，正文部分為宋體小四號(hào)，頁(yè)面為A4。

3.字?jǐn)?shù)：3000字

學(xué)生于下學(xué)期開學(xué)注冊(cè)時(shí)，以班為單位將紙質(zhì)版調(diào)研報(bào)告收交各年級(jí)輔導(dǎo)員處，再由輔導(dǎo)員將調(diào)研報(bào)告提交給指導(dǎo)教師。指導(dǎo)教師須對(duì)學(xué)生提交的調(diào)研報(bào)告認(rèn)真評(píng)閱，并按照教務(wù)處評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，給出評(píng)定。評(píng)定合格者，記0.5學(xué)分。（此項(xiàng)工作結(jié)束后，以年級(jí)為單位，將學(xué)生調(diào)研報(bào)告電子版統(tǒng)一交經(jīng)管院教務(wù)科歸檔留存。）

《贏》----杰克?韋爾奇

杰克?韋爾奇，1960年在GE公司開始自己的職業(yè)生涯，1981年他成為該公司的第八任董事長(zhǎng)兼CEO。在任期間，GE公司的市值增長(zhǎng)到4000億美元，高居世界第一。韋爾奇先生目前擔(dān)任杰克?韋爾奇咨詢公司的負(fù)責(zé)人，為《財(cái)富》500強(qiáng)中部分企業(yè)的CEO們擔(dān)任顧問，他還經(jīng)常到世界各地，與商業(yè)人士、學(xué)生們進(jìn)行交流。

名著欣賞：

袁偉時(shí)----《昨天的中國(guó)》

羅洪忠—《深峽淘金》

閔緯國(guó)---《美國(guó)是個(gè)大公司》

莊銘國(guó)---《遇見鈔票》

星云大師—《舍得》 林語(yǔ)堂----中國(guó)印度的智慧—中國(guó)的智慧

The Wisdom of China and India

林語(yǔ)堂(1895—1976)一代國(guó)學(xué)大師，中國(guó)首位諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)被提名人。著有《吾國(guó)與吾民》《生活的藝術(shù)》《京華煙云》等，并將孔孟老莊哲學(xué)和陶淵明、李白、蘇東坡、曹雪芹等人的文學(xué)作品英譯推介海外，是第一位以英文書寫揚(yáng)名海外的中國(guó)作家，也是集語(yǔ)言學(xué)家、哲學(xué)家、文學(xué)家于一身的知名學(xué)者。

中國(guó)文脈—余秋雨

《中國(guó)文脈》是繼《文化苦旅》之后，余秋雨教授最重要的作品，也是當(dāng)今中國(guó)當(dāng)代文史領(lǐng)域最重要的作品之一。余秋雨教授感嘆當(dāng)前“文脈既隱，小丘稱峰；健翅已遠(yuǎn)，殘羽稱鵬”，因此以這部重大的開創(chuàng)性著作來提醒和彌補(bǔ)。

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《浴血榮光》金一南

《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》周重林、太俊林

《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)——茶葉與天朝的興衰》：這是一本以茶葉為主線的書，討論這樣一個(gè)主要命題：為何英國(guó)以茶而富強(qiáng)，而晚清卻因茶而走向衰亡。故事時(shí)間節(jié)點(diǎn)由兩部分組成，1840年中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后與1888年的英國(guó)入侵西藏前后。讓我們?nèi)ンw會(huì)茶運(yùn)與國(guó)運(yùn)的糾葛。

透過一杯茶，我們看到的不僅僅是一個(gè)衰敗的王朝，收獲的也不只是那些廉價(jià)的屈辱，而是日常生活中的那杯茶，是怎么樣到了手中，又是怎么丟失的。所謂全球化，在那個(gè)時(shí)間里，是如此這般地展開的。

《舊制度與大革命》 的作者是法國(guó)歷史學(xué)家亞歷克西·德·托克維爾，原著出版于1856年，商務(wù)印書館1992年出版中文譯本。本書中，托克維爾對(duì)法國(guó)大革命做出了最為經(jīng)典的解讀。

《重新發(fā)現(xiàn)社會(huì)》---熊培云

《領(lǐng)導(dǎo)力》 USA

《為什么美國(guó)盛產(chǎn)大師》付美榕

關(guān)于美國(guó)強(qiáng)盛不衰的奧秘，歷來眾說紛紜，莫衷一是。這本關(guān)于“大師”的書將向讀者獻(xiàn)上一把了解美國(guó)動(dòng)力機(jī)制的新鑰匙，即美國(guó)的頂尖人才優(yōu)勢(shì)?？疾臁绊敿馊瞬拧辈豢赡苊婷婢愕?，因而本書聚焦于科技泰斗、商界巨子和政治領(lǐng)袖三個(gè)精英群體以點(diǎn)帶面，探尋美國(guó)頂尖人才成才之道，并透過時(shí)代的斷面洞悉美國(guó)生生不息、循環(huán)上升的動(dòng)力機(jī)制。

《貨幣》CCTV中心證劵

人性的弱點(diǎn)—戴爾.卡耐基

羊皮卷作 者：（美）拉塞爾·H·康威爾，阿峰 編譯

馭風(fēng)少年威廉·坎寬巴

《差距》—姜汝祥

《真正的執(zhí)行力—請(qǐng)給我結(jié)果》——姜汝祥

德魯克有關(guān)管理方面的書籍

《中國(guó)人的管理邏輯》——孫景華

《重溫最美古詩(shī)詞》——于丹

《小狗錢錢》——舍費(fèi)爾

《我就是想停下來，看看這個(gè)世界》——陳宇欣

《塔莎奶奶的幸福生活》

《傲慢與偏見》作者簡(jiǎn)·奧斯汀

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第五篇：假期實(shí)踐

假期實(shí)踐心得

實(shí)踐內(nèi)容：

在寒假期間，對(duì)，建筑資料銷售中心進(jìn)行調(diào)查，并無償參加各種勞動(dòng)。粗略的了解了現(xiàn)在市場(chǎng)在節(jié)能減排理念的影響下，各種工程機(jī)械，建筑資料的改良與完善。通過調(diào)查不僅增長(zhǎng)了這方面的知識(shí)也進(jìn)一步增進(jìn)了對(duì)社會(huì)的了解，增進(jìn)了在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)影響下的市場(chǎng)營(yíng)銷技能，加深了對(duì)保護(hù)環(huán)境，節(jié)能減排的深入了解。

實(shí)踐過程：

寒假將至，希望找到一份合適的工作。這樣不僅可以豐富自己的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)又可以給自己帶來一點(diǎn)額外的收益。

在還未放假時(shí)看到學(xué)校有很多的招工的廣告，我總是非常留意其內(nèi)容，看到山東煙臺(tái)富士康基地招收新員工自己就報(bào)上了名，希望在假期中參加這樣的工作。但是聽說新員工后，我果斷辭去山東的工作。

剛來到大河五交化有很多方面不是很適應(yīng)，但通過自己的努力很快適應(yīng)了工作環(huán)境，并創(chuàng)造出了一定的經(jīng)濟(jì)效益。

我的工作其實(shí)很簡(jiǎn)單，只是簡(jiǎn)單的與客戶交流并向他們推銷自己的產(chǎn)品，并與客戶建立良好的關(guān)系。

一開始就是熟悉各種工程機(jī)械，熟悉各種工程材料。了解每種商品的價(jià)格，了解每種商品的各種功能，了解每種商品的構(gòu)成，并進(jìn)一步理解其中的各種節(jié)能環(huán)保的理念。

實(shí)踐結(jié)果：

通過將近兩個(gè)月的學(xué)習(xí)與調(diào)查，自己的技能有了進(jìn)一步的提升，并且節(jié)能減排的理念也深入到我心中并融入到日后的生活中。

在工程設(shè)備中各種電力機(jī)械都普遍采用了節(jié)能減排的措施，各種建筑資料也考慮到了對(duì)環(huán)境的進(jìn)一步影響。

例如一些工程建筑不再采用鋼鐵鋼鐵作為原料而是使用塑料或別的可以降解的原料。以前使用的工程膜是不可降解的而現(xiàn)在使用的工程膜采用了可以降解的材料。一些大的工程機(jī)械則采用了相對(duì)安全的措施，體現(xiàn)了以人為本的原則。更多的機(jī)器則加強(qiáng)了各種實(shí)用的原則，而且下調(diào)了價(jià)格。

調(diào)查感受：

通過了兩個(gè)月的學(xué)習(xí)、工作、有了很大的收獲。

收獲包括很多方面。心理上比以前的成熟程度要高了很多，對(duì)很多事情有了全新的理解。加深了對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)。進(jìn)一步了解了節(jié)能減排的理念在當(dāng)代生活中的作用。在技能方面增強(qiáng)了語(yǔ)言溝通能力與自己的市場(chǎng)營(yíng)銷技能。對(duì)自己的專業(yè)知識(shí)擴(kuò)充也有幫助。