第一篇：畜牧獸醫(yī)中期考核

教學(xué)改革畜牧獸醫(yī)專業(yè)中期考核

一、考核方法：學(xué)生的考核結(jié)果由兩部分組成，其中平時表現(xiàn)占50%，核心技能考核項目成績占50%。核心技能考核評測等級分為：優(yōu)、良、合格和不合格。

注：

1、考核結(jié)果中平時表現(xiàn)由項目組內(nèi)的幾名教師商定給每個學(xué)生打分；平時表現(xiàn)考核具體項目如下：考勤、作業(yè)、測驗、實習(xí)報告完成情況，綜合素質(zhì)共五項，每項成績各占10%共計50%。

2、核心技能考核項目成績由考核小組成員共同打分，取其平均值。

核心技能考核項目

序號 1

雞的采血方法及血清的制備 2

種蛋的選擇與消毒 3

禽流感疫苗防疫技術(shù) 4 5

血凝試驗（HA）血凝抑制試驗(HI)

靜脈采血的位置、方法及血清的制備

種蛋外觀選擇、聽音選擇；種蛋福爾馬林熏蒸消毒

疫苗接種劑量；疫苗注射部位及注意事項

采用96孔V型反應(yīng)板，測定抗原效價

良：操作正確，但不夠熟練；回答問題基本正確，較全面

及格：操作基本正確，有小錯誤；回答問題不全面答

不及格：操作不正確，不熟練；回答問題錯誤多或有原則性錯誤

二、考核項目操作規(guī)程

（一）、雞的采血方法及血清的制備

1、靜脈采血：將雞固定，伸展翅膀，在翅膀內(nèi)側(cè)選一粗大靜脈，小心拔去羽毛，用碘酒和酒精棉球消毒，再用左手食指、拇指壓迫靜脈心臟端使該血管怒張，針頭由翼根部向翅膀方向沿靜脈平行刺入血管。采血完畢，用碘酒或酒精棉球壓迫

考核項目

考核內(nèi)容

評分等級與標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)：操作規(guī)范且熟練；回答問題全面正確

采用96孔V型反應(yīng)板，測定抗或經(jīng)提示后能回體滴度

針刺處止血。一般可采血10～30ml。少量采血可從翅靜脈采取，將翅靜脈刺破以試管盛之，或用注射器采血。

2、血清的制備：采完血后，先將血清放到37度2小時，然后再4度過夜，這樣出的血清多。實在不行，將凝固的血液用針頭劃幾下，效果比較好。如果成膠凍樣，可以高速離心，就能分離出血清了。

（二）、種蛋的選擇與消毒

1、種蛋的選擇

（1）根據(jù)外觀選擇種蛋：合格種蛋，卵圓形，蛋殼表面無沾染糞便、污泥等異物；蛋殼厚度適中，表面無皺紋，無砂眼，無裂痕。蛋殼顏色符合本品種的要求。

（2）通過透視挑選種蛋合格的種蛋氣室小，蛋黃位于蛋的中心，呈圓形，為暗紅或暗黃色，蛋黃膜完整，蛋黃與蛋白之間分界明顯，蛋內(nèi)無斑點或異樣陰影，蛋殼無裂紋。

2、種蛋的消毒（熏蒸法）

（1）裝蛋入蛋盤蛋的頓端朝上裝入蛋盤，送入孵化機。

（2）稱取消毒液每立方米熏蒸空間用福爾馬林28ml，高錳酸鉀14g。

（3）消毒關(guān)嚴(yán)孵化機的通氣孔，先將高錳酸鉀放入瓷容器內(nèi)，置于孵化機的中央，然后倒入福爾馬林，迅速關(guān)閉孵化機門，密閉熏蒸20-30min。

（4）消毒完畢，打開所有通風(fēng)設(shè)備，排除余氣。

（三）禽流感疫苗防疫技術(shù)

1、選擇儀器：使用連續(xù)注射器并與疫苗安裝完好。

2、雞的保定將雞保定，使大腿或胸部肌肉暴露給防疫人員。

3、接種疫苗疫苗使用前應(yīng)充分搖勻，使疫苗達(dá)到室溫。要按照疫苗說明書要求，進(jìn)行足劑量免疫接種。注射時，要確定注射位置（大腿或胸部肌肉），要防止把針打在坐骨神經(jīng)區(qū)和胸腔、腹腔里。要勤換針頭，最好打1只雞換1個針頭，至少1個雞舍換1個針頭。用于預(yù)防H5亞型禽流感病毒引起的雞、鴨、鵝的禽流感，注射量為2～5周齡雞每只0．3ml，接種后14日開始產(chǎn)生免疫力，雞免疫期為6個月。

（四）血凝試驗（HA）

采用96孔V型反應(yīng)板，測定抗原效價

1、首先用微量移液器向反應(yīng)板的每孔加生理鹽水25微升。

2、用微量移液器吸取待測抗原25微升于第一孔中并擠壓6次混合，后吸出25微升至第2孔，依次倍比稀釋到第11孔，棄去25微升。

3、微量移液器再吸取1%紅細(xì)胞懸液依次加入各孔，每孔25微升。

4、置于微量振蕩器上振蕩1分鐘。

5、室溫靜置30分鐘后觀察結(jié)果。

6、結(jié)果觀察：將反應(yīng)板傾斜成45度角，沉于孔底的紅細(xì)胞沿著傾斜面向下呈線狀流動者為沉淀，表明紅細(xì)胞未被或不完全被病毒凝集；如果孔底的紅細(xì)胞鋪平孔底，凝成均勻薄層，傾斜后紅細(xì)胞不流動，說明紅細(xì)胞被病毒所凝集。能使雞紅細(xì)胞完全凝集的抗原的最高稀釋倍數(shù)，稱為該抗原滴度紅細(xì)胞凝集效價。即沉淀的前一孔即為該抗原的效價。

（五）血凝抑制（HI）試驗：

每排孔檢查1份血清。步驟如下：

1.用微量移液器先加25微升生理鹽水于各孔中。

2.用微量移液器吸取待檢血清25微升置于第1孔中，然后倍比稀釋至第11孔，棄去25微升。最后一孔不稀釋，為紅細(xì)胞對照。

3.用微量移液器吸取配制好的抗原，每孔25微升。

4.置于微量振蕩器上振蕩1分鐘，混合均勻。

5.室溫靜置20分鐘。

6.用微量移液器吸取1%紅細(xì)胞懸液于每孔各加25微升。

7.置于微量振蕩器上振蕩1分鐘，混合均勻。

8.室溫靜置40分鐘后觀察結(jié)果。

結(jié)果判定：

1）判定結(jié)果：以完全抑制紅細(xì)胞凝集的血清最大稀釋度為該血清的HI滴度，以2的指數(shù)表示。

第二篇：畜牧獸醫(yī)工作計劃

20**年，在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)農(nóng)委的非常正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級業(yè)務(wù)主管部門的大力支持下，我站堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞全年工作目標(biāo)，扎實推進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，有效落實重大動物疫病防控的各項關(guān)鍵措施，突出加強檢疫監(jiān)督工作，大力整頓和規(guī)范活禽交易市場秩序，加大獸藥、飼料及添加劑等畜牧投入品監(jiān)管力度，努力完善動物疫病可追溯體系，不斷提升畜牧業(yè)依法監(jiān)管水平，全區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)保持了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。生豬、肉禽和蛋禽的規(guī)模養(yǎng)殖比重提高了5個百分點，標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度得到了進(jìn)一步提高。高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、新城疫等重大動物疫病免疫密度和抗體保護(hù)率全部達(dá)到省市規(guī)定的要求。產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫率達(dá)100%。全年未發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

2009年，是新中國成立60周年的大慶之年，是全面貫徹落實十七屆三中全會精神，深入推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展，積極應(yīng)對金融危機沖擊的關(guān)鍵之年，我區(qū)畜牧獸醫(yī)工作的總體思路是：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹黨的十七屆三中全會、中央和省農(nóng)村工作會議精神，切實落實擴大內(nèi)需的各項政策措施，按照省委、省政府確定的“保供給、促增收、強基礎(chǔ)、重民生”的總體要求，以“抓住機遇、應(yīng)對挑戰(zhàn)、堅定信心、促進(jìn)發(fā)展”為主題，以“穩(wěn)生豬保供給、抓防疫保安全、上規(guī)模增效益、調(diào)結(jié)構(gòu)促發(fā)展”為重點，以構(gòu)建資源節(jié)約型和環(huán)境友好型現(xiàn)代畜牧業(yè)為抓手，創(chuàng)新理念、創(chuàng)新思路、創(chuàng)新機制，千方百計保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，千方百計保持畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。主要目標(biāo)是：2009年全區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)值提高5%，規(guī)模養(yǎng)殖比重完成省、市下達(dá)指標(biāo)，生態(tài)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建基地2個，重大動物疫病強制免疫應(yīng)免率達(dá)100%，有效抗體保護(hù)率80%以上，畜禽養(yǎng)殖、免疫信息建檔率、牲畜掛標(biāo)率均達(dá)100%，產(chǎn)地檢疫率、屠宰企業(yè)持證開辦率、屠宰檢疫率、病害動物無害化處理率均達(dá)100%。確保高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大動物疫病“力爭不發(fā)生、確保不流行”和不發(fā)生重大動物產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，努力實現(xiàn)全區(qū)畜牧業(yè)又好又快發(fā)展，重點做好以下六項工作：

1、扎實推進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，加快清潔健康養(yǎng)殖步伐。畜牧規(guī)模養(yǎng)殖是我區(qū)高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展方向，以麒麟高效畜牧業(yè)園區(qū)為抓手，羅宏斌10萬頭豬場在**年的基礎(chǔ)上09年將繼續(xù)加以推進(jìn)，向周邊地區(qū)輻射成為生豬養(yǎng)殖小區(qū)，繼續(xù)加強奶牛、長毛兔、蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。進(jìn)一步轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)，大力發(fā)展健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，積極引導(dǎo)現(xiàn)有養(yǎng)殖場戶進(jìn)行改造升級，加強圈舍糞污處理等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與改造。以清潔健康養(yǎng)殖示范點的創(chuàng)建為契機，培植建設(shè)一批符合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，具有較強影響力和示范作用的現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)企業(yè)，力爭泰州衛(wèi)崗奶牛場、罡楊佳旺合作社萬頭豬場健康生態(tài)示范基地通過創(chuàng)建驗收。

2、貫徹實施《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》，加強對奶農(nóng)、奶站及衛(wèi)崗乳制品廠的監(jiān)管和服務(wù)。加強奶牛養(yǎng)殖監(jiān)督管理，建立健全規(guī)范的生鮮奶收購管理制度和生鮮乳質(zhì)量安全追溯制度，加大奶牛養(yǎng)殖管理技術(shù)培訓(xùn)、良種推廣、疫病防治等服務(wù)。切實做好飼料和獸藥等生產(chǎn)投入品的監(jiān)管使用，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案。按照《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》總體要求，指導(dǎo)和督促奶農(nóng)完善防疫制度，做好?？谔阋叩膹娭泼庖?、監(jiān)測工作，強化奶牛布病、結(jié)核病的監(jiān)測和凈化，確保生產(chǎn)符合要求的生鮮乳。

3、增強動物疫病防控能力，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展。繼續(xù)堅持常年免疫和強制免疫制度，以高致病性禽流感等重大疫病防疫為重點，組織實施好春季突擊防疫、夏季生豬高熱病防治、秋冬防疫三大行動，組織開展科學(xué)防疫示范場建設(shè)活動，促進(jìn)防疫技術(shù)的規(guī)范化建設(shè)。加強疫情監(jiān)測，嚴(yán)格產(chǎn)地報檢制度，實行屠宰同步檢疫，對病死畜禽實行“四不準(zhǔn)一處理”制度，切實消除疫源和肉品安全隱患。

4、加強監(jiān)管能力建設(shè)，全面啟動動物疫病可追溯及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)。建設(shè)動物疫病可追溯及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，實現(xiàn)數(shù)字化、信息化管理，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和屠宰環(huán)節(jié)，都能通過耳標(biāo)識讀器掌握相關(guān)信息，分析查找動物防疫漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，預(yù)警動物疫情。加強畜牧業(yè)投入品質(zhì)量監(jiān)管，積極開展“保障飼料安全，推進(jìn)健康養(yǎng)殖”為主題的飼料執(zhí)法年活動，堅決打擊飼料中非法添加有毒有害物質(zhì)和無證生產(chǎn)行為，鞏固專項整治成果，完善提高區(qū)鄉(xiāng)獸藥gsp試點，規(guī)范獸藥經(jīng)營行為。堅持扶優(yōu)與打假并舉，全面推行畜牧投入品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)依法守信承諾制度。加大獸藥、飼料、畜產(chǎn)品監(jiān)管抽檢力度，畜產(chǎn)品中“瘦肉精”、萊克多巴胺抽檢合格率穩(wěn)步提高，努力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。按照農(nóng)業(yè)部提出的“加強整合，合理調(diào)配力量，推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法”的要求，全面推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法，提高畜牧獸醫(yī)依法行政能力。

5、強化項目建設(shè)管理，用好用足各項扶持政策。抓住2009年國家和省對農(nóng)業(yè)支持保護(hù)制2009年畜牧獸醫(yī)工作思路 20**年，在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)農(nóng)委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級業(yè)務(wù)主管部門的大力支持下，我站堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞全年工作目標(biāo)，扎實推進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，有效落實重大動物疫病防控的各項關(guān)鍵措施，突出加強檢疫監(jiān)督工作，大力整頓和規(guī)范活禽交易市場秩序，加大獸藥、飼料及添加劑等畜牧投入品監(jiān)管力度，努力完善動物疫病可追溯體系，不斷提升畜牧業(yè)依法監(jiān)管水平，全區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)保持了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。生豬、肉禽和蛋禽的規(guī)模養(yǎng)殖比重提高了5個百分點，標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度得到了進(jìn)一步提高。高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、新城疫等重大動物疫病免疫密度和抗體保護(hù)率全部達(dá)到省市規(guī)定的要求。產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫率達(dá)100%。全年未發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

第三篇：畜牧獸醫(yī)工作匯報

***畜牧獸醫(yī)工作匯報

***畜牧獸醫(yī)局

(2011年10月)

一、單位基本情況

***畜牧獸醫(yī)局(掛“***人民政府防治重大動物疫病指揮部辦公室”牌子)為縣人民政府承擔(dān)畜牧獸醫(yī)管理職能的事業(yè)單位，內(nèi)設(shè)辦公室、畜牧股、重大動物疫病防控股、動物產(chǎn)品安全監(jiān)督股、獸醫(yī)醫(yī)政藥政股5個職能股室，下屬縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、縣動物疫病預(yù)防控制中心、縣畜牧技術(shù)推廣站3個副科級事業(yè)單位。

二、主要職責(zé)

1、貫徹落實國家畜牧、草地、獸醫(yī)、飼料行業(yè)的法律法規(guī)、方針政策、發(fā)展規(guī)劃、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、擬訂和組織實施畜牧、草地、獸醫(yī)、飼料行業(yè)地方性法規(guī)、規(guī)章、發(fā)展規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策、重大科技技術(shù)攻關(guān)措施；

3、制定和組織實施重大動物疫病防控和撲滅計劃；

4、負(fù)責(zé)動物防疫、檢疫監(jiān)督，動物寄生蟲病防治管理工作；

5、負(fù)責(zé)獸醫(yī)醫(yī)政、獸藥藥政、飼料行業(yè)的管理工作；

6、負(fù)責(zé)動物產(chǎn)品安全和畜禽產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的管理工作；

7、負(fù)責(zé)動物病原微生物實驗室生物安全管理工作；

8、負(fù)責(zé)種畜禽管理、保護(hù)和利用畜禽遺傳資源；

9、負(fù)責(zé)草地保護(hù)、建設(shè)和開發(fā)利用的監(jiān)督管理；

10、負(fù)責(zé)提出畜牧獸醫(yī)行業(yè)投資計劃建議、項目建設(shè)方案、組織項目實施，監(jiān)督檢查畜牧獸醫(yī)項目經(jīng)費和專項經(jīng)費的落實與使用；

11、負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣體系建設(shè)、科技教育、科技攻關(guān)和職業(yè)技術(shù)鑒定的管理；

12、負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)行業(yè)的政務(wù)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、市場信息管理和統(tǒng)計、宣傳工作；

13、負(fù)責(zé)對全縣畜牧獸醫(yī)行業(yè)的指導(dǎo)和監(jiān)督；

14、承辦上級交辦的其他事項。

三、當(dāng)前主要工作情況

1、推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖。隨著社會的發(fā)展，畜牧業(yè)由過去一家一戶的生產(chǎn)方式逐步向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)方向轉(zhuǎn)變。近年來，重點推廣了山羊“1235”、生豬“150”、黃?！?65”模式為主的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。到今年10月底，全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶(場)達(dá)1500余戶，帶動了全縣畜禽生產(chǎn)快速發(fā)展。

2、夯實疫病防控基礎(chǔ)。時刻抓緊動物防疫這根主弦，制定和完善《***防治重大動物疫病應(yīng)急預(yù)案》，加強物資儲備，健全動物疫情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，落實動物疫情報告制度；推行重大動物疫病“季防月補”以及動物免疫標(biāo)識制度，不斷強化基礎(chǔ)免疫，免疫密度達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；全力開展動物檢疫工作，縣城區(qū)定點屠宰檢疫率達(dá)到100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)市場檢疫率達(dá)到80%以上，經(jīng)營戶執(zhí)證率達(dá)到70%以上。

3、抓好畜產(chǎn)品安全監(jiān)管。監(jiān)督、指導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立健全養(yǎng)殖檔案，做好免疫、用藥等生產(chǎn)記錄；對定點屠宰場實行檢疫員駐場檢疫，嚴(yán)格按照檢疫程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗；對大型超市的畜產(chǎn)品不定期的進(jìn)行樣品抽檢，送省、市專業(yè)機構(gòu)檢測，購臵檢測設(shè)備，對“瘦肉精”進(jìn)行專項檢測。從畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等環(huán)節(jié)，全

方位開展畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，保障人民群眾的身體健康和合法權(quán)益。

4、著力打造畜牧品牌。參入制定《馬頭山羊品種國家標(biāo)準(zhǔn)》和《馬頭山羊飼養(yǎng)與疫病防治規(guī)范》，實施“鄖西馬頭山羊”地理標(biāo)志登記認(rèn)證和地理標(biāo)志集體商標(biāo)注冊，開展鄖西馬頭山羊無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和馬頭山羊產(chǎn)品精深加工。通過謀體宣傳和品牌戰(zhàn)略的實施，“鄖西馬頭山羊”特色畜牧品牌正在形成，知名度進(jìn)一步提高。

5、積極探索畜產(chǎn)品加工。改造升級 “***天源名特畜產(chǎn)品開發(fā)中心”，探索牛羊肉系列產(chǎn)品的精深加工，已開發(fā)涮羊肉、羊珍、羊肉串、火鍋羊肉、羊肉餡、火鍋牛肉、紅燒牛肉等系列產(chǎn)品，直銷武漢、十堰、襄樊等地，填補了省內(nèi)羊肉加工空白，成為我縣牛羊肉加工轉(zhuǎn)化大戶。產(chǎn)品注冊了 “源元”商標(biāo)，制訂了產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過了國家無公害畜禽產(chǎn)地認(rèn)證。

截止10月底，全縣生豬、山羊、黃牛、家禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到52萬頭、47.8萬只、6.17萬頭、340萬只，出欄量分別達(dá)到14.8萬頭、11.6萬只、0.256萬頭、75萬只；完成招商引資850萬元，占總?cè)蝿?wù)的（1200萬元）70.8%；新培植規(guī)模養(yǎng)殖戶139戶，占總?cè)蝿?wù)的（150戶）92.6%；培訓(xùn)養(yǎng)殖從業(yè)人員1056人次，全部完成任務(wù)；其他工作正全力推進(jìn)，年底可實現(xiàn)既定目標(biāo)。

我縣畜牧業(yè)發(fā)展較快，已初具規(guī)模，但受多種因素制約，還存在一些突出問題：一是動物防疫壓力大，保障能力不高。我縣畜牧業(yè)大多沿襲傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，飼養(yǎng)管理粗放，環(huán)境衛(wèi)生差，農(nóng)民防疫意識不強，極易引發(fā)各種動物疫病，造成重大動物疫病發(fā)生的潛在隱患。二是繁育體系建設(shè)遲緩，良種供應(yīng)程度不高。生豬良種繁育

體系不健全，而豬價持續(xù)走高，農(nóng)民積極性高，仔豬供應(yīng)緊張。馬頭山羊由于受資金、技術(shù)等因素影響，提純復(fù)壯工作進(jìn)展不快，近親繁殖嚴(yán)重，品質(zhì)退化，馬頭山羊雖“名”而不“優(yōu)”。三是基地規(guī)模小，有效供給能力不高。我縣畜牧產(chǎn)業(yè)還處于發(fā)展起步階段，規(guī)?；⒓s化的養(yǎng)殖大戶相對較少，還沒有形成大批量規(guī)模化的商品生產(chǎn)，對外提供有效供給的能力較差。四是畜產(chǎn)品加工滯后，產(chǎn)品附加值不高。全縣只有“***天源名特畜產(chǎn)品開發(fā)中心”一家企業(yè)從事畜產(chǎn)品的開發(fā)與加工。由于企業(yè)加工轉(zhuǎn)化能力弱，畜產(chǎn)品附加值得不到體現(xiàn)，無力發(fā)揮龍頭帶動作用。由此帶來品種改良滯后、基地擴張緩慢、技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)難以配套等問題出現(xiàn)。五是技術(shù)力量薄弱，服務(wù)水平不高。畜牧系統(tǒng)技術(shù)人才嚴(yán)重斷檔、青黃不接。由于結(jié)構(gòu)失衡、年齡老化、知識老化，由此造成服務(wù)產(chǎn)業(yè)的能力不強、手段不多，一些新模式、新技術(shù)、新科技難以較快推廣和應(yīng)用，科技貢獻(xiàn)率較低。

意見與建議：一是建立山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。鄖西是馬頭山羊原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，“鄖西馬頭山羊”已獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證和地理標(biāo)志商標(biāo)注冊，鄖西馬頭山羊已成為我縣、乃至十堰市畜牧業(yè)中的一個知名品牌。由于受資金、技術(shù)因素的制約，山羊產(chǎn)業(yè)還未形成規(guī)模，資源優(yōu)勢未能充分轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。建議縣政府加大馬頭山羊品種資源保護(hù)和科技開發(fā)力度，每年籌資100萬元建立山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，保證山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有持續(xù)穩(wěn)定的資金支持，以發(fā)展壯大山羊產(chǎn)業(yè)，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。二是將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測經(jīng)費納入財政預(yù)算。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，事關(guān)人民群眾的身體健康和社會穩(wěn)定。特別是今年的“瘦肉精”事件，引起了黨中央、國務(wù)院

和社會各界對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度關(guān)注。我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全也存在著不容忽視的問題，個別養(yǎng)殖場（大戶）為牟取私利，違法使用、添加違禁物品的現(xiàn)象不可排除，加之外省、外縣畜禽及其產(chǎn)品的頻繁調(diào)入，給我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來隱患，如不加強安全檢測，及時消除隱患，將對全縣人民群眾的身體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。但我縣至今沒有預(yù)算這項經(jīng)費，致使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作難以全面開展。根據(jù)省、市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測要求，我縣年檢測費用需要25萬元。建議縣政府將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測經(jīng)費納入財政預(yù)算，以保障此項工作正常開展，確保人們吃上“放心肉”。

第四篇：畜牧獸醫(yī)名詞解釋

完全康復(fù)致病因素作用已經(jīng)停止，疾病的全部癥狀已經(jīng)消失，機體的功能、代謝和形態(tài)結(jié)構(gòu)的損傷完全恢復(fù)正常。

出血血液（主要指紅細(xì)胞）流出或滲出到心臟、血管之外，稱為出血

水腫過多的液體蓄積于組織間隙或體腔內(nèi)

壞死活體內(nèi)局部組織細(xì)胞的病理性死亡稱壞死，壞死細(xì)胞物質(zhì)代謝停止，功能完全喪失，并且不可恢復(fù)。

蜂窩織炎皮下或肌間疏松結(jié)締組織發(fā)生的彌漫性化膿性炎

脫水由于水的攝入不足或丟失過多，以致體液總量少于正常的現(xiàn)象，稱為脫水機化指由新生肉芽組織取代壞死組織或其他異物的過程。

惡病質(zhì)惡性腫瘤的晚期，動物出現(xiàn)的進(jìn)行性消瘦、貧血、無力和全身衰竭稱惡病質(zhì)。嗜酸性粒細(xì)胞性腦炎 是由食鹽中毒引起的以嗜酸性粒細(xì)胞滲出為主的腦炎

病理性鈣化 除骨骼和牙齒外，在機體其他組織發(fā)生鈣鹽沉著的現(xiàn)象，稱為病理性鈣化。栓塞 在血液循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)形成或由血管外侵入的異物，隨血流運行引起血管阻塞的過程。發(fā)紺 淤血時，組織和器官的顏色變成暗紅色或藍(lán)紫色。這種顏色變化在可視粘膜和無毛皮膚上特別明顯 稱為發(fā)紺。

卡他性炎 粘膜或漿膜表層輕微的急性滲出性炎，稱為卡他性炎。

虎斑心 心臟發(fā)生脂肪變性時，在正常心肌之間有灰黃色的條紋或斑點分布，在外觀上呈黃紅相間的虎皮狀斑紋，稱為虎斑心。

炎癥 炎癥是指機體對各種致炎因子損傷的一種防御性反應(yīng)。在血管、神經(jīng)、體液和細(xì)胞的參與下，炎癥局部有變質(zhì)、滲出和增生等基本病理變化。臨床表現(xiàn)有紅、腫、熱、痛和功能障礙。

淤血 即靜脈性充血，組織或器官因靜脈回流受阻，血液在小靜脈和毛細(xì)血管內(nèi)淤積，使局部組織血量增多，稱為淤血。

痛風(fēng) 指嘌呤代謝障礙引起的尿酸和尿酸鹽沉著在體內(nèi)一些組織或器官的疾病。

萎縮 是指已經(jīng)發(fā)育成熟的器官、組織或細(xì)胞，由于物質(zhì)代謝障礙發(fā)生體積縮小和功能減退的過程。

壞疽 組織壞死后，受外界環(huán)境影響和不同程度的腐敗菌感染后引起的病理變化。肥大 由于細(xì)胞體積增大，導(dǎo)致組織、器官體積增大、功能增強的狀態(tài)，叫做肥大。心力衰竭細(xì)胞 肺淤血時，常在肺泡腔內(nèi)見到吞噬有紅細(xì)胞或含鐵血黃素的巨噬細(xì)胞，因為這種細(xì)胞多見于心力衰竭的病例，又叫“心力衰竭細(xì)胞”。

出血性浸潤 滲出性出血時，滲出的紅細(xì)胞進(jìn)入血管周圍組織間隙的病變。

噬神經(jīng)元現(xiàn)象 神經(jīng)細(xì)胞壞死后，小膠質(zhì)細(xì)胞吞噬神經(jīng)元殘體。

梗死 指局部組織或器官因動脈血流斷絕而引起的壞死。

肉芽組織 在組織損傷的修復(fù)過程中，毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞和成纖維細(xì)胞分裂增殖形成的一種幼稚的結(jié)締組織。眼觀呈鮮紅色、顆粒狀、質(zhì)地濕潤柔軟類似肉芽。

化膿 炎灶中，中性粒細(xì)胞死亡后，釋放蛋白水解酶，將自身和周圍組織分解液化為濃汁的過程。

支氣管肺炎 又稱為卡他性肺炎，是以細(xì)支氣管為中心，以肺小葉為單位的急性滲出性炎癥，多數(shù)為化膿性炎癥。由于病變多半局限于肺小葉范圍，又稱小葉性肺炎。

絨毛心 漿液纖維素性心包炎時，心臟表面覆蓋有易于剝落的黃白色薄層纖維素。如果炎癥時間持久，覆蓋在心外膜表面的纖維素，因心臟搏動而形成絨毛狀外觀，稱“絨毛心”。肉瘤 來源于間葉組織（包括結(jié)締組織、脂肪、肌肉、脈管、骨、軟骨組織以及淋巴、造血組織等）的惡性腫瘤。

敗血癥 指病原微生物侵入機體，在入侵局部組織和血液中持續(xù)繁殖并產(chǎn)生大量毒性產(chǎn)物，造成廣泛的組織損傷，使機體處于嚴(yán)重中毒狀態(tài)的全身性病理過程。

炎性細(xì)胞浸潤 炎癥時，炎性細(xì)胞穿過血管壁后 在炎灶組織間隙內(nèi)聚集并發(fā)揮吞噬作用的現(xiàn)象。

炎性水腫 滲出液進(jìn)入組織間隙，引起組織間隙含水量增多的現(xiàn)象。

肺肉變 大葉性肺炎時，當(dāng)肺泡內(nèi)中性粒細(xì)胞滲出過少，白細(xì)胞釋出的蛋白溶解酶不足時，肺泡內(nèi)的纖維素性滲出物不能完全溶解、液化，間質(zhì)、肺泡壁、血管及支氣管周圍的結(jié)締組織大量增生，并伸入肺泡，取代纖維素性滲出物而發(fā)生機化。此時病變肺組織致密、堅實、變成紅褐色肉樣，稱為肺肉變。

白斑腎 局灶性間質(zhì)性腎炎，在腎表面及切面皮質(zhì)部散在許多點狀斑狀或結(jié)節(jié)狀病灶。在牛尤其是犢牛，病灶較大，稍膨隆，呈灰白色，有油脂樣光澤，稱為白斑腎。

腦軟化 腦組織發(fā)生壞死后分解液化的過程。

血管套 在腦組織收到損傷時，血管周圍間隙中出現(xiàn)圍管性細(xì)胞浸潤（炎性反應(yīng)細(xì)胞），環(huán)繞血管如套袖，又稱為管套形成。

固縮腎 慢性腎小球腎炎時，由于腎組織纖維化、瘢痕收縮和殘存腎單位的代償性肥大，腎臟體積縮小，表面高低不平，呈彌散性顆粒狀，質(zhì)地變硬，腎皮質(zhì)常與腎被膜粘連，顏色蒼白，故稱固縮腎。

泡沫細(xì)胞 小膠質(zhì)細(xì)胞吞噬壞死細(xì)胞，細(xì)胞體積增大、變圓，輪廓清楚，核顯圓形、桿形，胞漿中含有脂滴形成的空泡，使外觀呈格子狀或呈泡沫狀，又稱格子細(xì)胞。

假小葉 在肝硬變時，結(jié)締組織在肝小葉內(nèi)及間質(zhì)中廣泛增生，增生的結(jié)締組織包圍或分割肝小葉，使肝小葉形成大小不等的圓形小島，即假小葉。

出血性素質(zhì) 指機體有全身性滲出性出血傾向，表現(xiàn)為全身皮膚、粘膜、漿膜、各個臟器都可見出血點。

西米脾 淀粉樣物質(zhì)沉著在脾臟淋巴濾泡部位時稱呈透明透明灰白色顆粒，外觀如煮熟的西米 故稱“西米脾”。

火腿脾 淀粉樣物質(zhì)彌散地沉積在脾臟紅髓部分，呈不規(guī)則的灰白色區(qū)，而未沉著部位仍保留暗紅色，兩者交織成火腿樣花紋，稱火腿脾。

細(xì)胞凋亡 指多細(xì)胞生物為維持自身組織穩(wěn)定，由基因控制的細(xì)胞自主性死亡過程。檳榔肝 肝臟淤血較長時間時，組織內(nèi)伴發(fā)有脂肪變性，在切面可見紅黃相間的網(wǎng)格狀花紋，狀如檳榔切面。

卟啉（bu lin）癥 由于卟啉代謝紊亂，血紅素合成障礙，卟啉色素在全身組織中沉著，稱為卟啉癥。

急性卡他性腸炎 臨床最常見的一種腸炎，以充血和滲出為主，主要以腸粘膜表面滲出多量漿液和粘液為特征。

第五篇：畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)（范文模版）

畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ).txt看一個人的的心術(shù)，要看他的眼神；看一個人的身價，要看他的對手；看一個人的底牌，要看他的朋友。明天是世上增值最快的一塊土地，因它充滿了希望。第1單元 畜禽解剖生理特點(1)

第2單元 畜禽遺傳與繁殖(15)

第3單元 畜禽的生物學(xué)特征及主要品種(23)

第4單元 畜禽營養(yǎng)(33)

第5單元 畜禽飼料(41)

第6單元 畜禽環(huán)境(54)

第7單元 疾病的概念及病因(61)

第8單元 疾病診斷技術(shù)(69)

第9單元 畜禽疾病綜合防治技術(shù)(77)

第10單元 獸醫(yī)常用治療技術(shù)(87)

第11單元 畜禽常見疾病的診斷及防治(94)

前 言

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。我國歷來重視畜牧業(yè)的發(fā)展，半個世紀(jì)以來，尤其是改革開放后，國家出臺了一系列鼓勵畜牧業(yè)發(fā)展的方針政策，調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系，改革流通體制，改善經(jīng)營管理，增加科技投入等，使畜牧業(yè)得到了前所未有的快速發(fā)展。1999年末存欄生豬43109.8萬頭，是1978年的1.8倍，占世界生豬存欄的47%。存欄牛12698.3萬頭，是1978年的1.6倍，占世界總量的8.4%。存欄蘭27925.8萬只，是1978年的1.6倍，占世界總量的15.7%。存欄家禽417047.7萬只，是1978年的5.3倍，占世界總量的30%。畜牧業(yè)的快速發(fā)展，給我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了許多新的變化。

第一，畜產(chǎn)品總量快速增加，一躍成為世界畜牧業(yè)生產(chǎn)大國。1999年肉類總產(chǎn)量達(dá)到5949萬噸，其中豬肉4006萬噸；禽蛋2135萬噸，奶類780萬噸。肉類是改革開放初期的7倍，禽蛋11倍，奶類8.6倍。肉類產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的27%，其中豬肉占48%，禽蛋占41%，已成為名副其實的肉、蛋生產(chǎn)大國。

第二，人均占有畜產(chǎn)品的量大幅度增加，豐富了市場供應(yīng)。1999年人均占有肉類47千克，禽蛋7千克，奶類6千克，分別是改革開放初期的5.3倍，8.5倍，6倍。人均占有肉類超過世界平均水平9千克，人均占有禽蛋是世界平均水平的2倍。

第三，畜牧業(yè)已由家庭副業(yè)發(fā)展成為相對獨立的產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。目前，我國畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重已達(dá)到31%，比改革開放初期增加17個百分點。畜牧業(yè)在農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入中的比重也不斷增大，已成為農(nóng)民致富的重要途徑。當(dāng)前，畜牧業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

為了適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展的需要，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，在教育部教科所和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社的組織下，我們?yōu)閺V大農(nóng)村初級中學(xué)編寫了這本《畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)》教材，旨在使學(xué)生達(dá)到九年義務(wù)教育要求的同時，對學(xué)生進(jìn)行一定的現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)教育，既為學(xué)生升學(xué)奠定一定的基礎(chǔ)，又為學(xué)生將來從事畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)、經(jīng)營，創(chuàng)造一定的條件，以利于適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。

本書共分11個單元，26課。主要介紹的是畜牧養(yǎng)殖及獸醫(yī)疾病防治的基礎(chǔ)知識，即“"總論”“。與之相配套的還有具體的養(yǎng)殖技術(shù)及疾病防治，即”“各論”"。學(xué)生可根據(jù)自己的發(fā)展需要，因地制宜、因人需求進(jìn)行選課。

本書在寫作上力求深入淺出，通俗易懂。但因作者是初次為中學(xué)編寫教材，缺乏經(jīng)驗，書中不到之處，在所難免。誠望廣大任課教師和中學(xué)生朋友多提寶貴意見，以便再版時改進(jìn)。

動物醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)

本書重點講授解剖生理基礎(chǔ)、病理基礎(chǔ)、臨床診斷基礎(chǔ)、獸醫(yī)微生物與免疫基礎(chǔ)、獸醫(yī)藥理基礎(chǔ)等內(nèi)容。本教材也可供農(nóng)村經(jīng)營管理人員和農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系人員及廣大農(nóng)村基層干部學(xué)習(xí)參考。