第一篇：金鑼集團真抓實干的品質(zhì)工程無淀粉火腿腸創(chuàng)新藍(lán)海

金鑼集團真抓實干的品質(zhì)工程無淀粉火腿腸創(chuàng)新藍(lán)海

“一味模仿不是長久之計，只有不斷創(chuàng)新才是出路。走差異化道路，在產(chǎn)品、管理、營銷和市場各個方面加強創(chuàng)新，同時進(jìn)行細(xì)分市場、精確定位，才能使產(chǎn)品不斷提高附加值。”金鑼集團市場部負(fù)責(zé)人表示，“變化”是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。對當(dāng)前的肉制品行業(yè)而言，如何做好創(chuàng)新，如何牢牢抓住消費者對于肉制品需求的敏感神經(jīng)尤為重要。

金鑼集團銷售人員透露，無淀粉金鑼王中王自上市以來就廣受經(jīng)銷商的追捧，“無淀粉金鑼王中王熱銷的有些出乎意料，以致常常會賣斷貨，我們每天都會接到經(jīng)銷商催貨的電話。”短短半年時間內(nèi)，無淀粉金鑼火腿腸王中王在沒有任何市場營銷舉措的情況下，銷售額已突破億元大關(guān)，且銷售總量漲勢明顯。

無淀粉金鑼火腿腸王中王之所以“一炮而紅”，就在于對消費者的需求把脈準(zhǔn)確。據(jù)某專業(yè)機構(gòu)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，40%的消費者認(rèn)為，淀粉含量多是導(dǎo)致其不愿意購買火腿腸的重要因素。

高級行業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，隨著人們生活水平提升，對食品的要求不斷提升也是個不爭的事實，越來越多的消費者需要健康、營養(yǎng)和美味兼具的火腿腸食品。在實際的銷售中，有很多消費者明確表示不要購買淀粉含量高的火腿腸。某超市負(fù)責(zé)人表示：“無淀粉金鑼火腿腸王中王這種貼有無淀粉標(biāo)識的火腿腸明顯會比普通的火腿腸暢銷?！?/p>

“無淀粉金鑼火腿腸王中王是我們今年推出的拳頭產(chǎn)品，從目前來看已經(jīng)收到了良好的市場反饋，我們相信未來隨著人們消費理念的不斷升級，無淀粉產(chǎn)品會迎來加速發(fā)展?！苯痂尲瘓F產(chǎn)品負(fù)責(zé)人如是說。

某大學(xué)生消費者表示：“買火腿腸，首先要選大牌子，對大企業(yè)來說，肉的來源和品質(zhì)更有保障。其次，無淀粉的火腿腸對淀粉的含量要求嚴(yán)格。盡管嚴(yán)格控制淀粉含量可以提升火腿腸的口感，并且會增加成本，但是，廠家正變得更貼合消費者需求，這點值得稱贊！”

無淀粉級代表了火腿腸生產(chǎn)領(lǐng)域的最高技術(shù)，同時也意味著更高品質(zhì)的原料和更高的生產(chǎn)成本，成本高、技術(shù)相對復(fù)雜變成無淀粉火腿腸難以普及的因素。而值得關(guān)注的是，在行業(yè)還對無淀粉產(chǎn)品進(jìn)行試探甚至觀望時，金鑼集團已經(jīng)果斷行動，大膽推出了無淀粉產(chǎn)品，成功將王中王——火腿腸銷量最大的品類升級，一舉奠定了金鑼在無淀粉火腿腸市場中的領(lǐng)先地位。