第一篇：鶴城區(qū)畜牧水產(chǎn)局肉鴨健康養(yǎng)殖技術規(guī)范

鶴城區(qū)肉鴨健康養(yǎng)殖技術規(guī)范

何國柏/鶴城區(qū)畜牧水產(chǎn)局

前言

《肉鴨健康養(yǎng)殖技術規(guī)范》；

本標準由湖南省懷化市鶴城區(qū)畜牧水產(chǎn)局提出。

本標準起草單位：湖南省懷化市鶴城區(qū)畜牧水產(chǎn)局。

本標準主要起草人：

本標準自2012年5月1日首次發(fā)布；

本標準自2012年5月1日實施；

為了規(guī)范肉鴨健康養(yǎng)殖技術，制定本規(guī)范，本規(guī)范適用于懷化市鶴城區(qū)規(guī)模商品肉麻鴨養(yǎng)殖場(小區(qū))。

1場址選擇、基礎設施及環(huán)境要求

1.1選址

鴨場選址應在地勢高燥、采光充足、排水良好和隔離條件好的區(qū)域。鴨場或養(yǎng)鴨小區(qū)3 km以內(nèi)無大型化工廠、礦廠等污染源。距離其他畜禽場、干線公路和居民點1km以上。

1.2建筑布局

1.2.1生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離。

1.2.2鴨舍建筑布局符合衛(wèi)生要求和飼養(yǎng)工藝的要求，應具備良好防鼠、防鳥設施。

1.2.3應建有獸醫(yī)室，隔離舍。隔離舍應設在鴨舍的下風向處。

1.2.4糞污處理設施和病死鴨處理設施應建在生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)的常年主導風向的下風向或側風向處。

1.3消毒設施

1.3.1生產(chǎn)區(qū)門口設有更衣?lián)Q鞋消毒室。鴨舍入口處設臵消毒池或消毒盆。、1.3.2應備有健全的清洗消毒設施，對鴨場及相應設施如車輛等進行定期清洗消毒。

1.4飲用水水質標準：見附表1。

1.5鴨舍空氣環(huán)境質量標準

空氣質量應符合《NY／T 388畜禽場環(huán)境質量標準》要求，見附表2。

1.6廢棄物處理

1.6.1糞便貯存處理。

清出的墊料和糞便應進行堆積發(fā)酵處理，用于農(nóng)業(yè)用肥。糞污處理設施應為混凝土結構，防雨防滲。

1.6.2污水處理

應采取有效措施進行凈化處理(包括物理的、化學的和生物學的措施)，達到農(nóng)田灌溉水質標準的要求；

應建立有效的糞便污水輸送網(wǎng)絡，通過車載或管道形式將污水輸送至農(nóng)田。嚴格控制糞便污水輸送沿途的棄、撒和跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

2引種要求

2.1種蛋、雛鴨應從有種鴨生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種鴨場引入，經(jīng)過產(chǎn)地檢疫，重量應達到品種要求，符合品種特征。全場雛鴨應來源于同一種鴨場。

2.2種蛋、雛鴨應來自于非疫區(qū)，持有有效檢疫合格證明。運輸車輛應經(jīng)過徹底清洗和消毒。

3飼料

使用的飼料應符合《NY 5037肉鴨飼養(yǎng)飼料使用準則》的要求。

3.1原料

飼料原料應具有該品種的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質、結塊、異味及異嗅；飼料原料中有害物質及微生物允許量應符合《GB 13078飼料衛(wèi)生標準》的要求；飼料原料中含有飼料添加劑的應做相應說明；制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應用作肉鴨飼料原料。

3.2添加劑

3.2.1安全衛(wèi)生要求

飼料添加劑具有該品種應有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質、異味及異嗅；有害物質及微生物允許量應符合《GB 13078飼料衛(wèi)生標準》的相應要求。

3.2.2添加劑使用

3.2.2.1飼料中使用的營養(yǎng)性和一般性飼料添加劑應是《NY 5037～2001肉鴨飼養(yǎng)飼料使用準則》中附錄A所規(guī)定的品種，或取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準文號的新品種。

3.2.2.2飼料添加劑應遵照產(chǎn)品說明書所規(guī)定的用量、用法使用；藥物飼料添加劑的使用應按照《NY 5037～2001肉鴨飼養(yǎng)飼料使用準則？？？》中附錄B執(zhí)行。

3.3配合飼料

3.3.1配合飼料要求色澤一致、無發(fā)霉、無變質、元異味及異嗅；有害物質及微生物允許量應符合《GB 13078飼料衛(wèi)生標準》及相關標準的要求；產(chǎn)品成分分析保證值應符合標簽中所規(guī)定的含量。

4飼養(yǎng)管理操作規(guī)程(以懷化麻鴨為例)

4.1進雛前14天

?準備工作?清理育雛鴨舍內(nèi)的糞便、灰塵等及舍外周圍的雜物、雜草等，再由里到外進行沖洗，選用季胺鹽、碘制劑、氯制劑等消毒藥消毒一遍，修復養(yǎng)鴨設備并檢查供溫、供電、飲水系統(tǒng)是否正常。并對鴨舍周圍地面用2％～3％燒堿溶液噴灑消毒。

?注意事項?①如果上一批雛鴨發(fā)生過某種傳染病，在傳染病撲滅后，需間隔30天以上方可進雛。②計算好育雛舍面積保證足夠的保溫面積(主要是冬季)。③注意滅鼠、防鳥。

4.2進雛前7天

?準備工作?①調試燈光，采用60w白熾燈或13w節(jié)能燈，每15～20m2設臵一只燈具。②將消毒徹底的飲水器、料盤、墊料等放人鴨舍。③關閉門窗，密封后采用熏蒸消毒。④進雛前3天打開鴨舍，移出熏蒸器具，然后用消毒溶液消毒一遍；鴨舍周圍鋪撒生石灰并灑水，起到環(huán)境消毒作用。⑤準備好小鴨料、疫苗、藥物、益生菌制劑、葡萄糖粉、電解多維等。⑥準備好充足優(yōu)質的燃料與墊料并在進雛前1天供暖試溫(冬季提前2天)，確保能達到保溫要求。

?注意事項?①采購的疫苗要在冰箱中保存(按照疫苗瓶上的說明保存)。②用甲醛和高錳酸鉀混合熏蒸消毒時，用40％甲醛42ml、高錳酸鉀21g/m3。③禁止閑雜人員及沒有消毒的器具帶入鴨舍。

4.3進雛前1天

?準備工作?①檢查育雛所用物品是否齊全，比如消毒器械、消毒藥、營養(yǎng)藥物及日常預防用藥、生產(chǎn)記錄本等。②檢查育雛舍溫度、濕度能否達到基本要求。溫度：雛鴨所在的位臵或保溫傘下達30℃；濕度：鴨舍地面灑適量的水，保持一定的濕度(60％～75％)。

?注意事項?物品的檢查要細致、全面、到位。

4.4 1～5日齡操作規(guī)程

?飲水?①運雛車到達前2個小時開始給水(提前預溫，使雛鴨到達時飲水溫度達到25℃左右，防止應激拉稀)。②遵照“先飲水后開食”的原則。不可斷水，每天換水不能少于

3次。

?飼料?如果雛鴨經(jīng)過長途運輸，飲水與開食時間間隔可適當縮短。1～21日齡使用小鴨料，確保采食面積，給料做到少量、勤添，可防止飼料撒落造成浪費與發(fā)生霉變。

?投藥?白天，飲水中添加0.1％的電解多維、3％葡萄糖、益生菌制劑或其他抗菌素(參照說明使用)防治白痢和大腸桿菌；夜間可換成無藥清水，藥物一般根據(jù)情況使用3～5天。

?溫度?1～7日齡雛鴨所在位臵溫度必須達到30～25℃；8～14日齡25～20℃為宜；15～21日齡，20～15℃為宜；21日齡后，可以完全脫溫，但是如遇到氣溫突然下降，也要適當增加溫度。溫度不能忽高忽低，以后可以逐漸降低室溫。在確保溫度的同時，注意鴨舍的濕度不低于60％，可用地面灑水、火爐上放臵水盆或水壺加熱產(chǎn)生水蒸氣的方法提高鴨舍濕度。

?光照?1～3日齡均24小時光照；用60w白熾燈或13w節(jié)能燈(10～20勒克斯)，以便讓雛鴨熟悉環(huán)境、采食和飲水，以后逐漸降低。4日齡以后，白天利用自然光就可以，晚上只有喂料和飲水時才提供微弱的燈光。燈泡不可離鴨體太近，否則容易引起鴨群不安靜。

?通風?進雛3天內(nèi)以保溫為主，通風為輔，可適當采取間斷性通風。

?防疫?①免疫：1日齡鴨瘟-鴨病毒性肝炎二聯(lián)苗0.5ml/只肌內(nèi)注射；②消毒：此階段免疫較密集，消毒要避開免疫當天，且只能針對地面消毒，不能做噴霧與飲水消毒。

?注意事項?①注意觀察鴨群，將體質較弱的雛鴨挑出，單獨飼養(yǎng)。②使用煤爐的養(yǎng)殖戶從進雛之日起每天都要防止煤氣中毒。③凡在水和料中加藥時，劑量準確、攪拌均勻，以免藥物中毒。④疫苗稀釋后最好在半小時內(nèi)用完，否則疫苗效價降低，易造成免疫失敗。⑤剩余的疫苗及空瓶等不能亂扔，應焚燒或深埋處理，以防疫苗病毒擴散。⑥注意鴨舍的溫度、濕度變化并及時調整，舍溫以雛鴨“不打堆”為好。

4.5 8～14日齡操作規(guī)程

?飲水?①飲水中按使用說明添加0.1％電解多維，準備免疫。②可以逐漸把真空飲水器換用普拉松飲水器，減少勞動強度，飲水器高度與鴨背平齊。通水前，必須清除管內(nèi)殘留變質的剩水，并徹底消毒后使用，以防鴨群拉稀，采用2～3天的過渡期，讓鴨熟悉飲水器位臵。

?飼料?使用小鴨料，每天堅持最少兩次給料，并采用自由采食方法。逐漸撤換料盤換為料桶，同樣料桶采料位臵與鴨背平行，并隨鴨個體的大小調節(jié)高度。

?溫度?第4天起，溫度逐漸降低，每兩三天降低1℃，直至常溫。

?光照?從第4天起，光照時間可以減少，每天熄燈2～3小時，以防意外停電驚群，扎堆死亡。也可以長時間不開燈，但會一定程度上推遲上市時間。

?通風?注意舍內(nèi)的通風換氣，適當增加通風面積，保證舍內(nèi)空氣質量好，氧氣充足，無異味，少粉塵。

?防疫?7日齡鴨傳染性漿膜炎-雛鴨大腸桿菌多價蜂膠復合佐劑二聯(lián)苗，1ml/只，肌內(nèi)注射，10日齡，重組禽流感病毒滅活疫苗，0.5ml/只，頸部皮下注射。

?注意事項?①滅活苗注射時要把疫苗預溫至常溫，以免發(fā)生冷應激。②注意預防呼吸道疾病，可以使用泰樂菌素預防。③為了防止通風時溫度下降，可將舍溫提高1～2℃后再通風換氣。

4.6 12～20日齡(2～3周齡)操作規(guī)程

?飲水?可根據(jù)情況投喂抗菌藥物，預防細菌性疾病。

?飼料?繼續(xù)供給小鴨料，在20天左右時準備換料，用小鴨料與中鴨料混合使用，用3～5天時間過渡完全換為中鴨料。

?光照?光照強度：將燈泡換為15～25w白熾燈或9w節(jié)能燈。降低光照刺激，減少鴨群的活動量，減少飼料消耗。

?通風?2～3周齡根據(jù)鴨群變化可適當加大通風量，保持舍內(nèi)空氣新鮮。

?管理?分群：按照鴨群的生長速度，實際密度情況來進行。

?注意事項?①12～20日齡均應密切關注慢性呼吸道病、大腸桿菌病的發(fā)生，可在飲水或飼料中添加泰樂菌素或強力霉素等藥物。同時注意通風，要保持適當?shù)母稍?，溫度不可忽高忽低，要保持穩(wěn)定。②此階段雛鴨換毛，需增加消毒次數(shù)，加強通風。

4.7 21～41日齡(3～6周齡)操作規(guī)程

?飲水?3～6周齡使用潔凈飲水，注意水源衛(wèi)生(符合《NY5027～2008無公害食品畜禽飲用水水質》)。適時調整飲水器高度，應與鴨背持平。

?防疫?31日齡，重組禽流感病毒滅活疫苗，1ml/只，頸部皮下或胸肌注射。

?日常管理?①加強室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的控制，更換育雛室內(nèi)的墊料，保持鴨群良好的生長環(huán)境。②在小鴨料用完后可以進行稱重，估算料肉比，計算成本，積累經(jīng)驗。③定期沖洗飲水器，并對主管道進行消毒，保持鴨群飲水質量。

?注意事項?此階段鴨群母源抗體基本消失，免疫抗體已經(jīng)產(chǎn)生，但是與免疫次數(shù)與免疫方法有關，并不是免疫后的鴨群不發(fā)生疫病，所以必須做好封鎖、隔離、衛(wèi)生、消毒等工作，保持鴨群的良好抗病力和生長環(huán)境。

4.8 42～出欄日齡(6周齡以后)操作規(guī)程

?飼料?中鴨料用完后換用大鴨料，要混合使用過渡3～5天。

?溫度?溫度以21～23℃為肉鴨生長性能最好溫度，秋冬季節(jié)注意保溫，夏季要求降溫。

?注意事項?①因處于育肥期，要盡量避免用藥，要關注整群精神狀況，如有個體發(fā)生異常情況，應立即挑出，單獨處理。②繼續(xù)做好封鎖、隔離、衛(wèi)生、消毒等工作。③到50日齡后要做好出欄準備。

5獸醫(yī)防疫要求

5.1疫病預防接種

5.1.1使用疫苗預防肉鴨疫病，所用疫苗應符合國家生物制品質量標準，制定合理的免疫程序和免疫方法，填寫好免疫登記。

5.1.2所有進入舍區(qū)的人員都必須換上已消毒好的工作鞋、工作服方可進入舍區(qū)。浴池、更衣室要每天清掃，每周消毒一次。

5.1.3杜絕與生產(chǎn)無關物品進入舍區(qū)。進入場區(qū)和舍區(qū)的所有車輛必須在入口處沖洗消毒。

5.1.4所有進入舍區(qū)人員須腳踏消毒盆1分鐘，充分浸沒鞋面。

5.1.5嚴禁銷售病、死鴨。死鴨處理要及時，消毒死鴨存放處。

5.2鴨舍消毒

5.2.1清除鴨舍內(nèi)所有廢棄物包括糞便、存留飼料、墊料等。

5.2.2用高壓噴水槍徹底清洗鴨舍和設備，并將可移動設備移至舍外，放在日光下。

5.2.3應用消毒劑進行噴灑和熏蒸消毒。注意熏蒸時要緊閉門窗，常用的熏蒸劑是福爾馬林。

5.3獸藥使用

5.3.1獸藥用品必須來自經(jīng)縣級畜牧獸醫(yī)主管部門批準的合法獸藥營銷單位。所用產(chǎn)品必須符合國家標準，或者具有《進口獸藥登記許可證》。

5.3.2藥品使用必須在各場或養(yǎng)殖小區(qū)的獸醫(yī)指導下按獸藥使用規(guī)范使用。．

5.3.3在保存疫苗的冰箱內(nèi)放臵溫度計，指定專人定期檢查冰箱內(nèi)溫度，并做好檢查記錄。不得在放臵疫苗的冰箱內(nèi)放臵其他物品。

5.4疫病控制和撲滅

5.4.1發(fā)生或疑似發(fā)生動物疫情時，立即向當?shù)貏游锓酪邫C構報告(報告內(nèi)容包括：疫情發(fā)生時間、地點、發(fā)病品種、日齡、死亡數(shù)量、臨床癥狀、生產(chǎn)和免疫記錄，已采取的控制措施等)；配合動物防疫機構進行診斷、處理。

5.4.2發(fā)生疫病的肉鴨場，按《GB/T 16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》進行消毒。

5.5無害化處理

5.5.1適用對象。確認為鴨瘟、禽流感、漿膜炎等傳染病的鴨尸體。

5.5.2銷毀。肉鴨病害肉尸及其產(chǎn)品按《GB 16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》進行處理。

5.5.3化制。凡病變嚴重、肌肉發(fā)生退行性變化的，除以上傳染病外的其他傳染病、中毒性疾病及自行死亡或不明死因的畜禽整個尸體、肉尸和內(nèi)臟。

5.5.4操作方法

5.5.4.1濕法化制及干化制：利用濕化機，將整個尸體投入化制(熬制工業(yè)用油)。將尸體、病料分別投入干化機進行化制。

5.5.4.2焚燒。將整個尸體或割除的病變部分和內(nèi)臟投入焚化爐中燒毀碳化。同時焚燒產(chǎn)生的煙氣應采取有效的凈化措施。特別要防止煙塵、一氧化碳、惡臭等對空氣的污染。

5.5.4.3深埋。將病害尸體及其產(chǎn)品掩埋時，掩埋坑不得少于2m，尸體底部及上部應撒一層漂白粉。掩埋坑要遠離水源。

6術語和定義

下列術語和定義適用于本規(guī)范。

6.1舍區(qū)

指畜禽直接生活環(huán)境區(qū)。

6.2場區(qū)

指畜禽場圍欄或院墻以內(nèi)、舍區(qū)以外的區(qū)域。

6.3緩沖區(qū)

畜禽場外周圍，沿場院墻向外500m范圍內(nèi)為畜禽防疫隔離區(qū)。

6.4飼料藥物添加劑為預防動物疾病而摻入的含獸藥的預混物，包括抗球蟲藥類，驅蟲劑類，抑菌促生長類等。

6.5休藥期從停止給藥到出欄上市的間隔時間。

6.6最高殘留限量用藥后產(chǎn)生的許可存在于動物表面或內(nèi)部的該獸藥殘留的最高量／濃度(以鮮重計，表示為mg／kg，或ug/kg，ug/L)。

7引用資料

GB 13078～200l飼料衛(wèi)生標準

GB 16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

GB／T 16569～1996畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

NY／T 388～1999畜禽場環(huán)境質量標準

NY 5035～2001無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準則（參照）

NY 5037～2001無公害食品肉雞飼養(yǎng)飼料使用準則（參照）

第二篇：肉鴨養(yǎng)殖實施方案

xx縣大水養(yǎng)殖基地

項目申報單位：

項目責任人：XXX 項目編制人：XXX 聯(lián)系人及電話：

編 制 時 間：優(yōu)質蛋鴨擴建項目實施方案xx縣xx養(yǎng)殖有限公司XXX 12345678910 年XX月201X

二、立項依據(jù)

中共十七屆三中全會通過《關于推進農(nóng)村改革發(fā)展的若干重大問題的決定》中，提出支持發(fā)展規(guī)?；竽翗I(yè)，重點在畜禽健康養(yǎng)殖上取得新進展，要發(fā)展生態(tài)、安全、高產(chǎn)、優(yōu)質、高效的畜牧業(yè)，加快轉變畜牧業(yè)增長方式。隨著市場的逐步成熟，農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題日益突出，為此農(nóng)業(yè)部制定了一系列措施，在金國范圍內(nèi)推廣現(xiàn)代化、標準化健康養(yǎng)殖。健康養(yǎng)殖既符合國家產(chǎn)業(yè)政策，也能滿足消費者不斷提高的生活水平需要，是養(yǎng)禽業(yè)在市場上立于不敗之地。XX縣位于XX省的XX部，XX市的XX端，糧食作物以種植玉米、豆類、小雜糧為主，且糧食無污染，有足夠的飼料用糧資源，因此發(fā)展畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)結構調整的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

本項目把眼光放在未來市場作為標準，采取標準化進行建設和生產(chǎn)，從糞污處理、環(huán)保設計、場址選擇、飼養(yǎng)管理上力求適應國家產(chǎn)業(yè)政策和市場發(fā)展的要求。該項目的實施不僅可以豐富全縣的菜藍子工程，而且可以調整廣大人民群眾的生活結構，提高生活質量，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質生活需要。

三、項目方案設計

1、項目目標：該項目實施后項目單位擴建雞舍2000平方米，飼料加工車間20平方米，飼料庫房50平方米，購置飼料加工設備兩臺。蛋鴨存欄達10000只，年可為社會提供優(yōu)質鴨蛋320萬斤，商品鴨肉1.5萬斤，優(yōu)質農(nóng)家肥50噸。

2、項目實施地點及規(guī)模：項目實施地點是位于XX市XX縣大水養(yǎng)殖基地，具體規(guī)模是蛋鴨的存欄量達到10000只。

3、技術措施：項目單位與XX職業(yè)技術學院簽訂有技術合作協(xié)議，并掛靠XX市畜牧獸醫(yī)局、XX縣畜牧獸醫(yī)局，聘請1名中高級技術職稱人員作顧問，定期對全公司員工進行蛋鴨的標準化養(yǎng)殖技術培訓，從蛋鴨生產(chǎn)、鴨場建設、飼養(yǎng)管理、疫病防治等方面全部推行標準化。

4、實施內(nèi)容及資金使用計劃

①支持環(huán)節(jié)：主要包括鴨舍及配套設施建設、飼料加工車間建設、飼料加工設備、技術培訓等。

②實施內(nèi)容及資金使用計劃：項目總投資125萬元，其中鴨舍及配套設施建設需60萬元，飼料加工車間、飼料庫建設及飼料加工機械需20萬元，購買鴨苗35萬元，技術培訓需10萬元。自籌資金105萬元，申請補助資金20萬元。

5、項目總投資及資金來源

①項目總投資：項目總投資125萬元，其中鴨舍及配套設施建設、飼料加工車間建設需80萬元，購進鴨苗10000只需35萬元，技術培訓需10萬元。

②項目資金來源：主要從兩個渠道籌集，一是申請省農(nóng)業(yè)廳專項獎金20萬元，二是企業(yè)自籌105萬元。

四、組織及管理措施

①項目組織管理。項目單位本著規(guī)范管理，落實責任，專人負責的原則，成立項目領導組。XX縣畜牧獸醫(yī)局對項目實施進行全過程嚴格監(jiān)管。

②項目建設管理。嚴格按照省批復的實施方案組織項目實施，保證項目建設性質、內(nèi)容、標準、規(guī)模等與方案一致，完成后申請省市主管部門組織驗收。

③財務管理。項目資金建立專帳，專款專用，實行工程的預算和決算，嚴格按照項目要求使用資金。

五、項目效益評價

①項目經(jīng)濟效益。項目完成后，每年可向社會多提供優(yōu)質鴨蛋160噸，每噸按8600元計算，銷售收入137萬元，除去鴨苗成本、飼料成本、工人工資費用外，可增加凈收入20萬元，優(yōu)質農(nóng)家肥50噸，每噸按90元計算，可收入4500

元，年淘汰鴨3500只，按每只40元計算，又可凈收 入14萬元，三項合計收入34.45萬元。

②項目社會效益。項目完成后，可以帶動周邊的農(nóng)民養(yǎng)鴨戶致富，推廣優(yōu)質蛋鴨標準化養(yǎng)殖技術。通過健康養(yǎng)殖技術的應用，可以大大減少疾病，提高飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本。

③項目生態(tài)效益。本項目完成后，通過對鴨糞合理處理降低對環(huán)境的污染，生態(tài)效益明顯。

第三篇：肉鴨養(yǎng)殖合同

肉鴨養(yǎng)殖合同

甲方：

乙方：市（縣）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村

身份證號：

甲乙雙方在平等互利的情況下，為生產(chǎn)物美價廉、健康生產(chǎn)的鴨產(chǎn)品，經(jīng)友好協(xié)商，雙方一致同意簽訂以下養(yǎng)殖協(xié)議：

一、甲方為乙方提供鴨苗、飼料、獸藥、技術服務，回收乙方的毛鴨，五個工作日內(nèi)結算毛鴨賬款。

二、乙方服從甲方關于鴨苗，飼料，技術服務，毛鴨回收的安排，否則賠償甲方每只3至5元經(jīng)濟損失。

三、合同一批一簽，有效期五十日內(nèi)。本批合同政策：鴨苗元/只，飼料/斤，回收元/斤，獸藥元/只。

四、本批計劃上鴨苗只，計劃進苗時間年月日。

五、活鴨回收規(guī)格：單只重大于4斤，平均每只重大于6斤。毛鴨回收扣雜2％-4％，如遇陰雪霧及扣雜協(xié)議不成則按72％殺凈體計算毛鴨重量。

六、乙方需承擔的費用。

1、飼料運費、產(chǎn)地檢疫費、消毒費、抓鴨費。

2、乙方確保運輸飼料、毛鴨的道路暢通，如遇陰雨雪天及其他原因不方便進入鴨場時，乙方負責倒運，費用自理。

七、本合同未盡事宜雙方協(xié)議解決，如協(xié)商不成由臨邑縣人民法院判決。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字后生效。

甲方經(jīng)辦人簽字：乙方經(jīng)辦人簽字：

年月日年月日

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

甲方審核人簽字：乙方審核人簽字：

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第四篇：肉鴨養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書

肉鴨養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書

摘要

我國有2000多年的養(yǎng)鴨歷史，積累了豐富的養(yǎng)鴨生產(chǎn)實踐，同時創(chuàng)造了形形色色的傳統(tǒng)美食，如北京烤鴨、兩廣燒鴨、臘鴨、鹽水鴨等，同時出現(xiàn)更精細加工，出現(xiàn)鴨舌、鴨脖、鴨腸、鴨爪等美食。世界上禽肉消費水平占肉類消費比例在30%左右，且不斷上升趨勢。我國作為世界上經(jīng)濟發(fā)展最快的國家，人口大國，禽肉消費不及世界平均水平的一半，而且鴨肉物美價廉，市場廣闊，所以家禽類行業(yè)國內(nèi)市場的潛力大。我國廣大農(nóng)村人口眾多，經(jīng)濟正快速發(fā)展，禽類消費水品明顯增多，目前市場上鴨肉供不應求，養(yǎng)鴨有著良好的市場前景。養(yǎng)鴨成本低，養(yǎng)殖技術要求相對低，場所備臵不高，資金收轉快，養(yǎng)鴨是農(nóng)民致富好途徑。我們擬在東蘭縣武篆鎮(zhèn)那論村發(fā)展肉鴨生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。

一、項目概況

（一）項目名稱：肉鴨養(yǎng)殖

（二）經(jīng)營范圍：肉鴨、蛋鴨

（三）項目地點：東蘭縣武篆鎮(zhèn)那論村

（四）項目負責人：容祖祥

經(jīng)過半年的市場調查和分析，決定投資1萬元在武篆鎮(zhèn)那論村發(fā)展一個小規(guī)模的肉鴨養(yǎng)殖基地。自己掌握雛鴨培育技術和病疫防護技術，購買雛鴨苗進行養(yǎng)殖，采用園區(qū)放養(yǎng)成批規(guī)模出售。以“自五谷雜糧為主，喂以少量的飼料為輔”。養(yǎng)殖時間為3個月以上。

二、項目可行性分析

（一）、市場分析

1、需求分析

我國作為世界上經(jīng)濟發(fā)展最快的國家，人口大國，禽肉消費不及世界平均水平的一半，而且鴨肉物美價廉，市場廣闊，所以家禽類行業(yè)國內(nèi)市場的潛力大。我國廣大農(nóng)村人口眾多，經(jīng)濟正快速發(fā)展，禽類消費水品明顯增多，目前市場上鴨肉供不應求，養(yǎng)鴨有著良好的市場前景。養(yǎng)鴨成本低，養(yǎng)殖技術要求相對低，場所備臵不高，資金收轉快。

2、競爭分析

目前生態(tài)養(yǎng)鴨養(yǎng)殖基數(shù)小，規(guī)模小，還處于起步階段，不能滿足日益增長的消費需求。一個有一定規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)鴨場，源源不斷的提供貨源，滿足消費者需求，一定會市場競爭中處于不敗之位。

（二）、資金可行性

啟動資金小，資金回收快，利潤可觀。

籌資：先個體籌集，積累養(yǎng)殖經(jīng)驗，待形成一定規(guī)模后，申請政策和資金的支持。

（三）、管理可行性

結合傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗，加強自行學習專業(yè)知識，走訪同行，掌握專業(yè)的育苗、養(yǎng)殖、防疫技術，對雞的整個生長期間易發(fā)生的常見疾病具有可控性。目前鴨市場供不應求，銷售不愁。

（四）、運行可行性分析

有資金，有技術，有市場，有銷售渠道，有政策扶持。

三、項目實施

（一）、選址

肉鴨養(yǎng)殖選址在武篆鎮(zhèn)那論村丘莫屯。在這里自然環(huán)境優(yōu)美，氣候適宜，交通便利，有自然河流，水源充足，邊緣有灘池，雜草豐腴，昆蟲繁多，遠離村莊，村內(nèi)無屠宰廠或其他養(yǎng)殖場，易防預瘟疫。靠近家園，便于管理。

（二）貨源

選擇一家質量好，信譽度高，品種純正、無傳染病的正規(guī)、大型的孵化場進行鴨苗進購。自家種植或從村民出購買豐富的充足的有機糧食，供應雞場。

（三）前期準備

1、場地（前期）

前期選址于小河源頭水壩下緣右側，從引流洞邊緣起，用石頭砌或網(wǎng)將小河分開一部分，與河堤邊緣，形成一個月100平方米的鴨池，將靠近土地長約2米河堤挖掘鋪成傾斜20度斜面，以便鴨子上岸，岸上用我們的土地換用別家土，相對應建成50平方米陸地運動場，運動場對側建立50平米鴨舍。因周圍環(huán)境老鼠猖獗,襲擊禽畜嚴重，雞舍建構要嚴密，同時通風好，門窗加鐵絲網(wǎng)。

2、技術

結合傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗，通過書本、光碟自行學習專業(yè)知識，走訪同行，初步掌握專業(yè)的育苗、養(yǎng)殖、防疫技術。（容祖益、韋利英協(xié)助）

3、政策支持

學習有關的政策法規(guī)，尋求政府政策支持和資金補助（尋求容偉支持幫助）

設施設備

雛雞場地和成雞養(yǎng)殖桑園的設備設施建設，和喂養(yǎng)工具的購臵。

四、實施

1、首批進購200只雛鴨進雛雞培育場進行進一步培育，進購200斤糧食（玉米或谷子），糠麩200斤。疫苗、消毒粉等。間隔2月后，再購進第二批200只雛雞。

五、項目預算

1、場地投資預算

說明：投資預算按一年的時間計算。

（1）場地圍欄建設費：500元

（2）雞舍：育雛室1間與成雞舍1間：3000元

（3）料罐，水槽，電線等其他雜費500元

總共投資：約4000元。

2、養(yǎng)雞成本預算

雛鴨成本：4元/只首批：800元

成鴨飼料成本：20元/只首批20*200=4000元

病疫防控成本：1元/只首批200元

管理成本： 成雞1.5元/只首批1.5*200=300元

養(yǎng)鴨固定成本：5100元

3、收入、毛利

成鴨（雛雞喂養(yǎng)3個月后）收入：每只約重2.5千克*200只*20元/千克85%（成活率）=8500元

成雞毛利潤：8500-800（雛雞成本）-4000（飼料成本）-200*1（病控成本）-200*1.5（成雞管理成本）-1（銷售成本）*200=3000元

4、第一年：第一次總投資：4000（場地投資）+5100（養(yǎng)雞成本）+900（其他）=10000元； 第一批抵消成本投入。間隔2個月后購進第二批；再間隔2個月后購進第第三批。第一年養(yǎng)殖3批，在勾出其他1000元，第一年：純利潤約8000元。

5、第二年：養(yǎng)殖技術成熟，成本降低，成活率提高，過大規(guī)模（每批300只，共4批）。

每批總投入：1200（雛鴨成本）+5000（飼料成本）+ 300（病控成本）+ 450（成鴨管理成本）+ 1（銷售成本）*300=7250元

每批收入：每只約重2.5千克*300只*20元/千克*85%（成活率）=12570元

每批利潤;12570元-7250元-500元（其他）=5000;第二年總收入：5000*4=20000元。

六、市場營銷

1、營銷策略

大戶與散戶相結合，尋求收購大戶，增加小販數(shù)量，逐步擴大市場，最終打造品牌。在銷售過程中，主要目標是個大農(nóng)貿(mào)市場和特色餐館、農(nóng)家樂，和部分中間商，并和這些客戶建立穩(wěn)定長久的合作關系。盡量滿足客戶需求，為顧客提供優(yōu)質服務，擴大、留住顧客，與建立良好長久的合作關系。在武篆鎮(zhèn)設立一個烏雞銷售點，進行零售和批發(fā)聯(lián)系以及宣傳工作。

2、營銷方式

（1）熟人推薦：利用熟人介紹。

（2）公關營銷：利用合作社關系，由合作社推廣營銷。

（3）宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場進行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場的宣傳。

（4）酒店宣傳：到酒店、餐館、農(nóng)家樂等地方宣傳。

（5）電話熱線：接受電話銷售業(yè)務。

（6）人員推銷：直接推銷。

（7）街道設點：在主要綜合市場設立銷售點，進行直接銷售。

七、項目發(fā)展前景

在項目有了一定的規(guī)模和取得可觀利潤后，積累一定經(jīng)驗后，可以擴大養(yǎng)殖規(guī)模，計劃兩年后以河邊為界，以住房為中心，承包所有周圍土地，利用土雞糞便種植果園，林地與池塘結合，增加魚、雞類養(yǎng)殖，綜合開發(fā)利用，形成循環(huán)綠色經(jīng)濟圈。五至十年后逐步開發(fā)承包后山土地，以山林、果園、池塘為依托，建立果園、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式，形成更大綠色綜合生態(tài)養(yǎng)殖園林。

八、風險預測

1、經(jīng)營風險

（1）選擇經(jīng)營場地的地理位臵是否合理；

（2）蛇鼠等害物的侵襲；周圍環(huán)境老鼠猖獗,襲擊禽畜嚴重.（3）雞苗是否高數(shù)量存活；

（4）疾病的防治是否到位（最關鍵）；

（5）銷路是否暢通；

（6）飼料等物品的價格是否低廉，實際投資是否超出預算；

（7）管理制度是否完善。

（8）前面1-2作為經(jīng)驗積累，很可能虧損。

2、控制辦法

（1）選擇經(jīng)營場所必須進行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，請專家評價選最佳方案。

（2）雞舍設臵合理，牢固、嚴密，場地進行蛇鼠防御工作。

（3）采取優(yōu)質雞苗，提高工作人員育雛技術，建立科學、高質量的育雛室。

（4）聘請專業(yè)土雞疾病防治技術人員，將疾病防治工作放在重要位臵。

（5）建立合作社，擴大影響力，打開銷路。

（6）囤積飼料，多家比較，合理購買，對每次投資要進行經(jīng)濟核算，在預算時要寬松或上下互補。

（7）采取先進的管理制度。

鴨廠規(guī)劃布局圖：

第五篇：肉鴨養(yǎng)殖項目可行性研究報告

關于在樂山犍為建肉用麻鴨 養(yǎng)殖場可行性研究報告

建設單位：原生態(tài)肉鴨養(yǎng)殖總公司項目地址：四川樂山犍為縣清溪鎮(zhèn)編寫人員：編寫日期：二○一五年

第一章 總論------------------------1 1.1肉鴨養(yǎng)殖項目概要----------------1 第二章 肉鴨養(yǎng)殖項目背景及必要性-----5 2.1項目建設背景--------------------5 2.2項目建設的必要性---------------5 第三章 建設條件--------------------6 3.1項目區(qū)概況---------------------6 3.2項目建設條件優(yōu)勢---------------6 第四章 肉鴨養(yǎng)殖項目市場分析與銷售方案-----------------------------6 4.1市場分析------------------------6 4.2營銷策略------------------------7 4.3市場風險分析--------------------8 第五章 建設方案--------------------8 5.1產(chǎn)品方案和建設規(guī)模--------------8 5.2建設規(guī)劃和布局------------------8 5.3設備方案------------------------9 第六章 環(huán)境影響評價---------------13 6.1環(huán)境影響----------------------13 6.2環(huán)境保護與治理措施------------13 第七章 項目組織與管理-------------14 7.1經(jīng)營管理模式------------------14 7.2經(jīng)營管理措施------------------15 7.3技術培訓----------------------18 7.4衛(wèi)生與消毒--------------------18 第八章 投資與效益----------------20 8.1 效益預測---------------------20 第九章 總述------------------------21

第一章 總論 1.1肉鴨養(yǎng)殖項目概要 1.1.1項目單位基本情況

（1）概況

項目單位名稱：原生態(tài)肉用麻鴨養(yǎng)殖場 主管單位：樂山犍為畜牧局 法定地址：樂山犍為縣清溪鎮(zhèn) 現(xiàn)有產(chǎn)品類型：肉用麻鴨，部分鴨蛋 主營業(yè)務：銷售肉用麻鴨

管理模式：老板——技術人員——工作人員

1.1.2項目建設條件

（1）地理優(yōu)勢，溫度適宜。犍為屬于亞熱帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，氣候宜人，冬暖夏涼。年平均氣溫為17.5℃，無霜期長達333天，雨量充沛，年平均降水量1141.3毫米，光照充足，年平均日照957.9小時?？h境內(nèi)以丘陵為主，縣境內(nèi)的水系發(fā)達，以岷江，馬邊河為主干，大小河流30多條，總長1227公里，適合建設鴨場。（2）較強的技術實力。樂山有較久的養(yǎng)鴨歷史，從鴨苗的引進，成鴨的養(yǎng)殖，商品鴨銷售的各個環(huán)節(jié)的一般技術和技能比較普及。無公害的養(yǎng)殖技術，推廣快，提高了肉鴨的養(yǎng)殖加工的技術含量。（3）有良好的品牌效應。樂山“甜皮鴨”作為一種特色產(chǎn)品，已有很大的市場，其品質不斷上升，所以需求量增大。另外四川麻鴨產(chǎn)于四川樂山，較早熟，放牧性且適應能力強，胸腿肌比例高，肉味鮮美。

（4）有較可觀的經(jīng)濟效益。養(yǎng)四川麻鴨是農(nóng)民致富的有效途徑，四川麻鴨的適應性強，抵抗力高，對飼料的要求低，易于推廣。具有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶測算，麻鴨苗3元每只，一只養(yǎng)到2公斤約需要成本9元。目前市場平均價格11.6元每公斤計算，可以凈賺十元以上，而且飼養(yǎng)周期短，回報率高。四川麻鴨可以制成：甜皮鴨，鹵鴨，烤鴨等成品，深受消費者的青睞，經(jīng)濟效益可觀

1.1.3項目建設方案

產(chǎn)品方案：以銷售成年肉鴨為主 建設地點：樂山市犍為縣 建設規(guī)模：每批一萬只鴨仔 技術來源可靠且具有技術保障 1.1.4投資結構及資金來源

實行多人合資以及貸款形式

第二章 肉鴨養(yǎng)殖項目背景及必要性

2.1項目建設背景

在食肉構成肉、蛋、乳所占比例，成為人類生活水平提高的重要標志，禽肉價格便宜，利于人類健康和適于深加工，在全國各地廣泛接受。因此養(yǎng)鴨業(yè)是不錯的選擇。另外，進20年的發(fā)展及發(fā)展趨勢：以現(xiàn)代科學理論來規(guī)范改進家禽生產(chǎn)的各個技術環(huán)節(jié)。合理利用資源實現(xiàn)家禽業(yè)內(nèi)部的專業(yè)化和各個環(huán)節(jié)的社會化，建立合理的產(chǎn)業(yè)結構與生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)高產(chǎn)，優(yōu)質，低成本的目標，以滿足人民日益增長的需求。

2.2項目建設的必要性

樂山犍為縣資源豐富，梯田多，水域面積寬，而且鴨的養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富；大多以散養(yǎng)為主，其中陸地養(yǎng)殖占整個養(yǎng)鴨的56%；2009-2010年肉鴨養(yǎng)殖量以每年15%的速度遞增；截止目前，散養(yǎng)戶主要靠傳統(tǒng)孵化為主，銷售主要以活鴨為主，目前，因養(yǎng)殖量不大，只供縣內(nèi)銷售。從培育壯大優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，調整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民收入，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和通過完善現(xiàn)代企業(yè)制度、加大科技投入、提高產(chǎn)品市場競爭力等，提高企業(yè)效益、增強服務“三農(nóng)”、服務社會的能力等方面闡述項目建設的必要性。

第三章 建設條件

3.1項目區(qū)概況

樂山犍為縣地勢較平坦，地理優(yōu)勢，溫度適宜。犍為屬于亞熱帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，氣候宜人，冬暖夏涼。年平均氣溫為17.5℃，無霜期長達333天，雨量充沛，年平均降水量1141.3毫米，光照充足，年平均日照957.9小時?？h境內(nèi)以丘陵為主，縣境內(nèi)的水系發(fā)達，以岷江，馬邊河為主干，大小河流30多條，總長1227公里，適合建設鴨場。而且自從樂山的旅游也開發(fā)后，樂山特產(chǎn)-甜皮鴨受到大家的喜愛，市場發(fā)展前景可觀。

3.2項目建設條件優(yōu)勢

市場廣闊，氣候以及地理條優(yōu)越，適合鴨的生長。梯田廣布，可以減少成本。水資源充沛。

第四章 肉鴨養(yǎng)殖項目市場分析與銷售方案 4.1市場分析

4.1.1項目產(chǎn)品市場供求

現(xiàn)代肉鴨業(yè)的興起與發(fā)展，不過是近二十幾年的事情。1980年世界水禽總存欄數(shù)僅為4.17億只，1991年僅鴨存欄量就增長至5.24億只，2003年鴨存欄量更達到11億只，其中我國鴨存欄量為6.72億只，占世界總存欄量的60.7%。2003年世界肉鴨屠宰量約為22.8億只，我國為16.34億只，占世界總屠宰量的71.7%。2009 年末全國肉鴨存欄已達10.96 億只，肉鴨出欄約35.2 億只。

可見，我國不但是世界肉鴨第一生產(chǎn)大國，同時也是世界肉鴨第一消費大國。近二十幾年，肉鴨業(yè)增長速度之快甚至超過了養(yǎng)雞業(yè)，遠遠超乎了人們的預期。市場需求量大，而農(nóng)民以散養(yǎng)為主，產(chǎn)量不容樂觀，市場供不應求

4.1.2市場前景分析

鴨子是主要家禽之一，在家庭養(yǎng)殖中占有很大的比重，養(yǎng)殖肉鴨是農(nóng)民快速致富的新項目，在農(nóng)村推廣有廣闊的前景。肉鴨是我國大宗的加工農(nóng)副產(chǎn)品，一些加工廠的年加工量達數(shù)十萬只，有些企業(yè)直接與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖合同，農(nóng)民發(fā)展肉鴨養(yǎng)殖業(yè)大有可為。肉鴨為鴨子中專做肉用的品種，是近幾年選育和推廣的鴨子新品種，在全國飼養(yǎng)的規(guī)模逐漸擴大，是一些地方加工鹽水鴨、油炸鴨、烤鴨的主要品種。市場對肉鴨的需求量很大，養(yǎng)殖肉鴨市場前景看好。

4.1.3項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢

以規(guī)?；B(yǎng)殖

4.2營銷策略

向超市，當?shù)厥袌?4.3市場風險分析

4.3.1項目產(chǎn)品市場風險因素分析

肉鴨養(yǎng)殖屬于中等風險的項目。主要有以下幾種風險：一是肉鴨屬于生長快的家禽，在較短時間內(nèi)就可以出欄，管理上和銷售上必須具有專業(yè)的技術和經(jīng)驗。二是肉鴨的疫病比較多，如果防治不及時，可能造成大面積的死亡。三是肉鴨的銷售渠道比較窄，在市場波動的情況下，往往造成較大的損失。以上幾種風險，農(nóng)民在肉鴨養(yǎng)殖時要特別注意

4.3.2防范和降低風險對策

給鴨仔注射疫苗，專業(yè)的技術與經(jīng)驗，拓寬肉鴨的市場

第五章 建設方案

5.1產(chǎn)品方案和建設規(guī)模

成年肉用麻鴨，規(guī)模為每批次一萬只鴨仔

5.2建設規(guī)劃和布局

肉鴨養(yǎng)殖場的建筑物應按照生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、隔離區(qū)四個功能區(qū)布局，各功能區(qū)既嚴格分開，又方便聯(lián)系。生活區(qū)和生產(chǎn)管理區(qū)應選擇在養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)上風向，且地勢較高處。隔離區(qū)將生活區(qū)和生產(chǎn)管理區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)分開。各功能區(qū)之間保持適當?shù)木嚯x。

養(yǎng)殖區(qū)由育雛鴨舍、育肥鴨舍、獸醫(yī)室和飼料加工車間等組成。飼料加工間、育雛鴨舍等位于上風向，育肥鴨舍位于下風向。養(yǎng)殖場內(nèi)育雛鴨舍、育肥鴨舍嚴格分開，不得交叉混用。養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)門前設消毒池，更衣室等。養(yǎng)殖場應依據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和占地面積大小，保證有一定的綠化面積。

排泄物處理區(qū)設有各種廢棄物及糞便、死鴨的處理設施,位于最下風向。

5.3建設標準 5.3.1選址

（1）符合犍為縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；傮w布局要求，并按當?shù)卣?guī)劃選址。

（2）鴨場應建在地勢較高、干燥、采光充分、易排水、隔離條件良好的區(qū)域。

（3）鴨場周圍3000米內(nèi)無大型化工廠、礦廠，l000米以內(nèi)無屠宰場、肉品加工，或其他畜牧場等污染源。

（4）鴨場距離干線公路、學校、醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民區(qū)等設施至少l000米以上，距離村莊至少500米以上。

（5）鴨場不允許建在飲用水源、食品廠上游。（6）鴨場水源應充足，即使是干旱季節(jié)，也不能斷水。同時，水質必須干凈，無任何污染。

（7）鴨場的地形要稍高一些，并略向水面傾斜，最好有５－１０度的坡度，以利排水；土質以砂質壤土最適合。

5.3.2 場地建設

（1）每個標準化鴨場建筑面積要求在1200平方米以上，鴨場分為生活區(qū)(包括辦公區(qū))和生產(chǎn)區(qū)，生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分離。生活區(qū)在生產(chǎn)區(qū)的上風向或側風向處。養(yǎng)殖區(qū)應在生產(chǎn)區(qū)的上風向，污水、糞便處理設施和病死鴨處理區(qū)應在生產(chǎn)區(qū)的下風向或側風向處。鴨場凈道和污道分離。

（2）鴨舍為坐北朝南，每幢鴨舍的長度為50米，10米寬，鴨舍為人字架，頂部高度為4.5米，邊高度為2.8米。每幢鴨舍與鴨舍的間距為10米。鴨舍以育雛舍、育成舍、成鴨舍依次順風排列，育雛舍面積應占鴨舍總面積的20%。

（3）鴨舍為磚木結構，頂部為石棉瓦或玻纖瓦，門窗面積占鴨舍面積比應在1：2以上，鴨舍內(nèi)地面高出自然地面5－10厘米，鴨舍內(nèi)地面和排糞溝應有2－3%的坡度，鴨舍墻體堅固，內(nèi)墻壁用50號以上水泥砂漿抹灰，表面平整光滑，墻面不易脫落，耐磨損，耐腐蝕，不含有毒有害物質。舍內(nèi)建筑結構應利于通風換氣，并具有防鼠、防蟲和防鳥設施。（4）飼養(yǎng)場地內(nèi)除鴨舍與鴨舍之間種植綠化外，全部都采用水泥地面和水泥路面，水泥地占整個養(yǎng)殖場地的95%左右，水泥地面和水泥路面用150號水泥現(xiàn)澆，地面6cm,車道路面25cm。

（5）鴨場周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。（6）鴨場生產(chǎn)區(qū)和鴨舍門口均應有消毒池。

（7）在鴨舍下風口設獸醫(yī)室，面積應在15平方米以上。（8）鴨場要建 80立方米以上沼氣池，或100立方米以上的三級沉淀池。

（9）鴨場還必須建有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應的倉儲庫房，面積應在50平方米以上。

5.3.3飼養(yǎng)設備及用具

（1）鴨舍要做到冬暖夏涼、干燥、通風、明亮。鴨床用木條或竹條搭架，距地面高度80厘米。床面鋪標準鋼絲網(wǎng)或聚乙烯塑料網(wǎng)。鴨床圍欄用塑料網(wǎng)等圈圍，高度50厘米。

（2）鴨場需建一50立方米以上飲用水池。飲水設備可多種多樣，只要是清潔衛(wèi)生，和便于清洗即可。使用塔形真空飲水器，既能保證水源的質量，又能較好地節(jié)約水源。

（3）食槽可采用自制的上下食槽，便于鴨子采食，飼料浪費小。

（4）鴨場應配備冰箱1臺，消毒噴霧器1－2臺，連續(xù)注射器兩把，配齊針頭以及刀剪鑷等。

5.4設備方案 5.4.1節(jié)能減排措施

① 供暖設備有保姆傘、電熱管、電熱板、鐵皮爐、蜂窩煤爐、煙囪等，也可自建煙道升溫，以蜂窩煤爐升溫較經(jīng)濟，操作也方便，但應注意必須套上鐵皮煙囪把煤氣乎排出去，絕不能漏氣，以防人、鴨煤氣中毒。

② 育雛床（籠）

A ．育雛床（籠）：籠長 2 米、寬 l 米、高 0.3 米，籠內(nèi)鋪10毫米×10 毫米的網(wǎng)，籠底離地面約 0.8 米。也可根據(jù)房舍確定育雛床（籠）的長和寬，但每個籠面積不超過 2平方米，不然增加觀察管理雛鴨的難度，影響生長發(fā)育和生產(chǎn)性能．

B ．高床平面網(wǎng)：飼養(yǎng)中、大鴨。高床平面網(wǎng)安裝在鴨舍兩邊網(wǎng)面離地 0.8 一 1.2 米高處鋪設網(wǎng)架，寬度根據(jù)鴨舍而定，隔成 50.8 米，高 0.250.6 米），一定要將塑料盆罩上，飲水時才少濺水。

第六章 環(huán)境影響評價

6.1環(huán)境影響 6.1.1施工期

主要有土建施工、材料堆存、材料運輸過程中產(chǎn)生的揚塵；水泥養(yǎng)護廢水、設備及車輛沖洗廢水及施工人員產(chǎn)生的生活污水；施工機械產(chǎn)生的噪聲；施工過程中產(chǎn)生的建筑垃圾等。

6.1.2運營期

鴨屠宰加工過程中待宰區(qū)沖洗、屠宰車間浸燙、羽毛收集、胴體沖洗、內(nèi)臟沖洗、預冷、設備及車間地面沖洗產(chǎn)生的廢水污染；待宰區(qū)、屠宰車間、污水處理站產(chǎn)生的惡臭；食堂使用過程中產(chǎn)生的飲食油煙；屠宰加工車間的屠宰設備、脫羽機、制冷系統(tǒng)壓縮機等產(chǎn)生的噪聲。

6.2環(huán)境保護與治理措施 6.2.1施工期

①揚塵：建筑工地灑水抑塵、運輸車輛加蓋蓬布，使用商品混凝土、建筑材料定點堆存，棄土棄渣及時清運并在施工場地邊界設2.5m高的圍擋；②噪聲：選用低噪聲設備、合理布置施工場地，對噪聲較大的設備布置在施工區(qū)域東側、合理安排施工時間；③廢水：施工設備清洗和水泥養(yǎng)護排水，主要污染物為泥沙，設簡易沉淀池，將廢水收集沉淀后，全部回用于砂石骨料加工、混凝土拌合、周圍區(qū)域綠化及道路降塵用水；④固廢：建筑垃圾及時清運，生活垃圾送垃圾填埋場衛(wèi)生填埋，不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響。

6.2.2運營期

廢水進入廠內(nèi)污水處理站，處理達到《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》（GB13457-92）表3三級標準、同時滿足邱縣污水處理廠進水水質要求后排入市政污水管網(wǎng)，經(jīng)污水處理廠處理后排入合義渠；屠宰加工過程中產(chǎn)生的惡臭通過設置衛(wèi)生防護距離后，對周圍環(huán)境敏感點影響較?。辉O備噪聲采取減震消聲隔聲等措施，并經(jīng)距離衰減后，廠界噪聲能夠達標；項目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的固體廢物均得到綜合利用和妥善處置，不在廠區(qū)長期存放。項目采用行業(yè)先進的生產(chǎn)工藝和和環(huán)保治理措施，各類污染物均能達標排放，本項目投入運行后對項目所在區(qū)域的環(huán)境影響較小。

第七章 項目組織與管理 7.1經(jīng)營管理模式

采用統(tǒng)一投資、統(tǒng)一建棚、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一銷售的規(guī)?；芾砟Ｊ?7.2經(jīng)營管理措施 7.2.1、人員控制

鴨場工作人員應身體健康，盡最大可能遠離外界禽類，嚴格執(zhí)行封閉式管理。出入生產(chǎn)區(qū)，要求更衣、換鞋、清洗消毒。生產(chǎn)區(qū)應嚴禁外來人員隨意出入。

7.2.2、鴨群分批管理

根據(jù)養(yǎng)鴨場的場地大小、銷售能力，對鴨群應實行分批分群管理，各個生長階段之間分區(qū)分場飼養(yǎng)，控制養(yǎng)殖密度，實行全進全出飼養(yǎng)方式。

7.2.3、進場雛鴨管理

養(yǎng)鴨最要緊的是飼養(yǎng)20天內(nèi)的小鴨仔。當你把大群小鴨買回來的時候，千萬不要把小鴨放在強烈的太陽光下曬，同時也不要急于喂飼料，而應該把這些鴨仔先放到淺水中，讓其自由地游水。通過游水，可以洗凈小鴨仔出殼后身上粘著的污濁東西，也可以發(fā)現(xiàn)小鴨仔存在的問題，決定哪些鴨該重管，哪些鴨該隔離。但是小鴨游水時間不宜過長，大約半個鐘頭即可。小鴨游水后，才第一次喂飼料，開始時，將鴨蛋白(半生半熟)、白糖和米飯混合先喂，這樣可以防止鴨生病。喂飼料時，不要喂得過飽，以免造成消化不良，影響鴨的生長。小鴨最喜歡食腥類。初時最好捕撈些小魚、小蝦喂養(yǎng)，加些米飯。鴨長大以后，就可以喂蟹、螺，喂粗糠，還可以喂半飽滿的谷等飼料(喂谷時，要提前一天用清水將谷浸透)。喂飼料后，不要把一群鴨混在一起，而應該一籠一籠地分開，有房舍的也要分欄分格存放，到了晚上，還要用手分別將小鴨趕動兩次，這樣可以及時發(fā)現(xiàn)問題，也可以增強小鴨的體質。小鴨生長到20天或一個月后，籠鴨的地方就要逐漸擴大，防止小鴨擁擠，但晚上不再需要用手趕動小鴨了

7.2.4、青年鴨飼養(yǎng)管理

（1）適當加強運動，促進骨骼和肌肉的發(fā)育，防止過肥，每1天定時趕鴨在舍內(nèi)作轉圈運動，每次5～10分鐘，每天活動2～4次。如鴨舍附近有適當?shù)姆拍翀龅?，可定時進行短距離的放牧活動。（2）多與鴨群接觸，提高鴨子的膽量，防止驚群。青年鴨的膽子小，要在青年時期利用喂料、喂水、換草等機會，多與鴨群接觸。如喂料的時候，人可站在旁邊，觀察采食情況，讓鴨子在自己身邊走動，遇有“嬌鴨”靜伏在身旁時可用手撫摸，久而久之，鴨子就不怕人了。如認為鴨子膽小怕人，避而不接近，這樣越避膽子越小，長大以后，仍是怕人，遇有生人走近，或環(huán)境改變時，容易驚群，造成嚴重損失，這是圈養(yǎng)鴨與放牧鴨不同之處。放牧鴨經(jīng)歷各種環(huán)境，膽子大，而圈養(yǎng)鴨要有意識培養(yǎng)方能提高膽量。（3）舍內(nèi)通宵點燈，弱光照明。青年鴨培育期，不用強照明。要求每天標準的光照時間穩(wěn)定在8～10小時，在開產(chǎn)以前不宜增加，如利用自然光照，以下半年培育的秋鴨最為合適。但是為了便于鴨子夜間飲水，防止因老鼠或鳥獸走動時驚群，舍內(nèi)應通宵弱光照明。如30平米的鴨舍可以點一盞1.5瓦燈泡，遇到停電時，應立即點上有玻璃罩的煤油燈（馬燈），決不可延誤。長期處于弱光通宵照明的鴨群，一遇突然黑暗的環(huán)境，常引起嚴重驚群，造成頗大傷亡。（4）建立一套穩(wěn)定的作息制度，圈養(yǎng)鴨的生活環(huán)境比放牧鴨穩(wěn)定，要根據(jù)鴨子的生活習性，定時作息，制定操作規(guī)程。形成作息制度后，盡量保持穩(wěn)定，不要經(jīng)常變更。

六、圈養(yǎng)鴨的分群和密度.青年鴨圈養(yǎng)的規(guī)?？纱罂尚?，但每個鴨群的組成不宜太大，以500只左右為宜。分群時要盡可能做到日齡相同，大小一致、品種一致、性別相同。

飼養(yǎng)密度隨鴨齡、季節(jié)和氣溫的不同而變化，一般可按以下標準掌握：4～10周齡每平米20～12只，11～20周齡每平米12～8只，冬季氣溫低每平米適當多幾只，夏季氣溫高，可少幾只。鴨子生長快，密度略小些，鴨子生長慢，密度略大些。

7.2.5、防疫管理

一般說來，鴨是不易生病的，發(fā)了病也容易治好，但不明鴨病情的人，很容易造成鴨的大量死亡，俗話說的就是發(fā)“鴨瘟”。鴨生病，主要有鴨熱癥和鴨寒癥兩種。鴨熱癥的特征是：鴨尾毛濕漉漉、一團團的，鴨沒精打彩，不想吃東西。治療的方法是用地膽頭、相思和竹節(jié)藤等中草藥煲水然后和米飯混在一起喂鴨，三兩次即好。用鏈霉素兩粒沖清水灌鴨，效果也很好。另一種是鴨寒癥。特征是鴨毛全身濕透，鴨卷作一團，垂頭喪氣，并且嘴、鼻都流水，治療方法是用半生半熟的鴨蛋黃混米飯喂鴨，一二次即好。鴨寒癥容易在小鴨出殼后半個月內(nèi)發(fā)生，而鴨熱癥則不論什么時候都會發(fā)生。除此以外，還要防止鴨發(fā)生過飽癥。過飽癥即是鴨食飼料太多引起的癥狀，特征是作嘔、沒精打彩。醫(yī)治的方法是把鴨趕到清水中游水，這樣幫助消化。預防鴨生病，最主要的就是要注意鴨的環(huán)境。天氣冷時，鴨籠底要墊上干禾草。夏天天氣酷熱，中午尤其不要放養(yǎng)群鴨，而應該把鴨放在河邊水清風涼處或樹蔭底下，讓其歇息。同時要注意培養(yǎng)鴨的生活習慣。只要這樣做了，鴨就會少發(fā)病或不發(fā)病了。

青年鴨時期的主要傳染病有兩種：一是鴨瘟，一是霍亂。此兩種病現(xiàn)在皆有疫苗（菌苗）可以預防，免疫程序的具體安排是：60～70日齡注射一次禽霍亂菌苗。100日齡前后再注射一次禽霍亂菌苗，70～80日齡注射一次鴨瘟弱菌疫苗

7.3技術培訓

根據(jù)生產(chǎn)技術要求，對項目單位員工及基地農(nóng)民開展技術培訓。

7.4衛(wèi)生與消毒 7.4.1衛(wèi)生

（1）首先是飼料飲水的衛(wèi)生要保證，特別要注意飼料在存放過程中避免被鼠、鳥盜食，避免發(fā)霉變質，水要用涼開、深井水或消毒處理。上一批鴨的余料不能喂下一批鴨。（2）飼喂飲水器具高度要適宜，水線和頭部高度一致，料線和背部高度一致，并保持清潔

7.4.2消毒

有效的消毒是控制鴨病的主要手段。（1）消毒是建立在非常干凈的基礎上才有效。（環(huán)境中不能有污水、污物、鴨毛、鴨糞、灰塵、蛛網(wǎng)等）。①徹底消除。②高壓水槍沖刷。

（2）藥物選擇與消毒程度，根據(jù)目前肉鴨的養(yǎng)殖條件和發(fā)病情況，選用消毒藥時要針對細菌、病毒、乃至細菌的芽孢和球蟲的卵囊。①2—3%火堿水噴霧消毒。②雙鏈季胺鹽類消毒劑噴霧消毒（冬季可選用碘制劑）。③醛類消毒劑熏蒸消毒（24小時以上，鴨舍密閉），在熏蒸之前最好把墊料鋪好攤平。④土地面養(yǎng)殖戶在鋪墊料之前要用20%的石灰乳涂白地面。

（3）空欄10天，鴨舍消毒以后馬上進鴨是錯誤的，應在消毒后空干燥10天，充分殺滅舍內(nèi)病原微生物，做到有效的凈化。

（4）環(huán)境消毒，鴨舍周圍的環(huán)境要保持清潔干凈，空欄期要對鴨舍四周、宿舍、伙房、倉庫、廁所等進行消毒，特別是養(yǎng)上一批鴨穿過的衣服和鞋子甚至是被褥都要消毒（采用消毒劑浸泡、熏蒸或紫外燈照射等）。

（5）帶鴨消毒不是給鴨消毒，不是往鴨身上噴，從頂棚、墻壁到 肉鴨養(yǎng)殖項目投資估算與資金來源地面，霧滴越小越好。冬天用溫水，夏天用涼水。選用消毒劑時不用酸堿類和有刺激性氣味的消毒劑。

（6）冬季消毒，絕大多數(shù)常用的消毒劑其消毒效果是隨著溫度升高而增強的，農(nóng)戶冬季對空的鴨舍用涼水消毒基本上是無效的，應將舍溫提至25度以上，用30度的溫水消毒才事半功倍（7）上一批鴨剩下的料不可喂下一批鴨。

（8）全進全出，確保每一個養(yǎng)殖戶甚至是相隔較近的養(yǎng)殖戶做到全進全出，即統(tǒng)一進雛、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一免疫、統(tǒng)一出欄、統(tǒng)一消毒，只有這樣才能保證小范圍內(nèi)消毒凈化的效果。

第八章 投資與效益

8.1 效益預測

養(yǎng)殖肉鴨的周期比較短，一般養(yǎng)殖42～60天即可出售，資金周轉快，一年可多次養(yǎng)殖。養(yǎng)殖肉鴨的收入比較高，每只肉鴨的純收入2元左右，在農(nóng)民家庭養(yǎng)殖的條件下，一次可養(yǎng)殖2000～3000只，每茬純收入5000元左右，一年可養(yǎng)殖5茬以上，收入比較高。養(yǎng)殖肉鴨的投資少，鴨舍可以因陋就簡，飼料以谷物類為主，價格比較低，并且肉鴨的料肉比高達2．5：1，飼養(yǎng)管理簡便，用工量少。

建一個達1200平方米的鴨棚，只需投資兩萬元左右，可以養(yǎng)鴨子7000-8000只。鴨的生產(chǎn)周 期為42天，如果套養(yǎng)可年養(yǎng)13批。一般養(yǎng)殖戶六人可養(yǎng)一棚。

8.1.1投資費用

<1>鴨苗：3.5元/只。

<2>飼料：每只鴨生長期間耗用飼料約3.75公斤。飼料供應價格：2.0元/公斤。每只鴨飼料投資約為7.5元。<3>藥費：一般藥費約0.2-0.5/只。

<4>投資合計為11.3元（藥費按0.3元/只計算）

8.1.2、銷售收入：以毛鴨為2.1公斤重計算：2.1×6.4元/kg=13.4元。

8.1.3、每只鴨收益

13.4-11.3=2.1元

以上飼料轉化率按1：9計算，若喂養(yǎng)合理轉化率可達1：8 ,收益會更高。

肉用麻鴨的成品銷售路徑廣泛，既可以直接銷售至樂山本地制作樂山特產(chǎn)，樂山甜皮鴨，減少運費的支出，為鴨場贏得穩(wěn)定市場。也可以銷售至外地，拓展市場，還可以銷售屠宰后的成品，鴨絨，鴨肝，鴨腸等副產(chǎn)品，同時鴨場鴨糞可以經(jīng)過高溫堆肥等無害化處理后肥田，也可以經(jīng)必要的消毒后喂魚；污水可經(jīng)過物理方法、化學方法或生物方法等手段處理后直接排放或循環(huán)使用。

銷售策略：肉鴨銷售的主要渠道，為大城市的批發(fā)市場和肉鴨加工廠。銷售的方法為農(nóng)戶一家一戶批量向城里銷售，也可以由農(nóng)民銷售協(xié)會組織銷售。

第九章 總述

綜上所述，養(yǎng)肉用麻鴨是四川稻田積聚地的致富方法，在樂山犍為建肉用麻鴨場具有可行性。