第一篇：關(guān)于重慶紅酒市場調(diào)研報告（推薦）

關(guān)于重慶紅酒市場的調(diào)查報告

調(diào)查目地：了解重慶市場進口紅酒基本競爭格局和發(fā)展趨勢，探尋未來發(fā)展方向。

調(diào)查對象：江北區(qū)，渝北區(qū)，渝中區(qū)，九龍坡區(qū)，南岸區(qū)，沙坪壩區(qū)等區(qū)域的重點品牌酒窖（富隆，佰釀，德法，香頌，名莊傳奇，柏艮斯，詞典，葡麗思，愛尚）和部分賣場（新世紀(jì)，家樂福，卜蜂蓮花）及餐飲集中地（新天地）

調(diào)查方法：實地走訪，網(wǎng)絡(luò)收集。

前言

網(wǎng)絡(luò)資訊：重慶2012年全市酒類共計消費125億元，其中紅酒就占了15%。目前重慶紅酒市場主要消費渠道為：商超、專賣店（酒窖）、煙酒專賣店、酒樓、賓館、各種類型的餐飲、西餐廳、酒吧、會所等。行業(yè)趨勢：隨著紅酒市場容量逐步增長，消費力的攀升，加之進口酒商的推廣力度，令中高端價位進口葡萄酒份額逐漸擴大，進口葡萄酒代理商已經(jīng)加快直營專賣店、特許加盟店、大賣場、會員制、團購、酒窖會所等銷售形式的步伐，品質(zhì)品牌逐步國際化，行業(yè)監(jiān)管更加規(guī)范，競爭程度逐漸激烈。

重慶紅酒市場主要競爭格局綜述：

（一）高檔進口紅酒的主要銷售渠道

高檔進口紅酒由于價格因素，很難在以中低消費為主流的商超、1

餐飲與國產(chǎn)酒拼搶，夜場由于加價率普遍在100－150％左右，對高價位酒是個很大的限制。因此，煙酒專賣店、酒莊、酒窖、主題會所、高級酒店以及供經(jīng)銷商、分銷商，團購中介商底價操作等常規(guī)形式仍是高檔進口紅酒現(xiàn)階段主要銷售渠道。

（二）進口紅酒的主要營銷模式：

1、以傳統(tǒng)渠道和現(xiàn)代KA渠道批發(fā)，分銷為主，是目前大中型商貿(mào)公司酒業(yè)集團運作的主營模式，（國產(chǎn)紅酒以王朝，長城，張裕，新天等品牌為代表主要以傳統(tǒng)渠道為主，除了買店專營外，買斷餐飲酒樓的專場權(quán)，也是各國產(chǎn)紅酒品牌在重慶餐飲渠道盛行的一種方式），進口紅酒品牌以重慶卡斯特商貿(mào)有限公司為例，作為法國CASTEL家族牌葡萄酒以及圖雅斯葡萄酒在重慶唯一戰(zhàn)略合伙伙伴，占據(jù)了新世紀(jì)，重百等大型商超渠道，而像永輝超市則有自己旗下的酒業(yè)機構(gòu)專供專銷。

2、以差異個性化，以專業(yè)化終端為載體為顧客提供營銷服務(wù)是目前進口葡萄酒運營商及代理商的主營模式，例如品鑒會、私人酒窖酒柜設(shè)計、個性化定制品、專業(yè)婚慶酒宴和代理儲酒等來另辟蹊徑，例如富隆酒業(yè)，眾富佰釀等將其營銷體系分為“酒窖俱樂部”、“精品+餐飲主題會所”、“酒屋”（專賣店）、“酒坊”（高檔商超專柜）四大陣營，香頌酒業(yè)，采蝶軒等以會所+餐飲結(jié)合代理儲酒借以滿足不同層次的用戶需求，同時也將顧客對葡萄酒文化的體驗融入其中。

3、以企事業(yè)單位團購，人脈關(guān)系銷售，餐飲娛樂終端，電子商務(wù)銷售，二三級城市分銷等組合方式是目前眾多中小型酒業(yè)貿(mào)易公司采

用的營銷模式。如德法，柏艮斯，詞典，葡麗思等酒窖，寸灘保稅港則有眾多貿(mào)易進出口公司代理進口紅酒運營。

（三）消費者狀況

A.第一類消費者是懂酒人群：(紅酒的發(fā)燒友,懂得紅酒品質(zhì)的真正品鑒)高知、高收、高商務(wù)。重慶市場估計占葡萄酒消費總?cè)藬?shù)的5%。這一類的消費形成主要是從事行業(yè)內(nèi)人士和對葡萄酒濃厚的個人興趣，通過不斷學(xué)習(xí)、品鑒，積累成為葡萄酒發(fā)燒友，形成的專業(yè)群體。此類群體是我們以后最重要的迎合和傳播群體。

B.第二類消費群則是高檔餐飲和禮品消費人群：(業(yè)務(wù)招待及政務(wù)商務(wù)用酒，中高端禮品贈送)高知、高收、高職，已經(jīng)形成較為固定的消費圈和消費認(rèn)同，看重品牌和廣告效應(yīng)，只喝流行和貴的，消費的是面子、品牌，大概占葡萄酒消費總?cè)藬?shù)的35%。此類群體是我們最重要最核心的公關(guān)和鞏固消費群體。

C.第三類屬于新興成長的消費群，白領(lǐng)新貴，喜歡交際，追求時尚，享受并注重生活品質(zhì)，受廣告和時尚元素的影響較大，消費場所偏向高檔夜場，高端會所，占葡萄酒消費總?cè)藬?shù)的40%。此類群體是我們重點引導(dǎo)和拉攏的人群。

D.第四類消費群是中老年保健人群和有健康生活意愿的群體，注重自身保健和健康。他們看重價格因素，注重紅酒的性價比，占葡萄酒消費總?cè)藬?shù)的20%。此類群體是我們宣傳和影響的人群。

（四）進口紅酒銷售情況分析

A.每家運營商都有自己獨家壟斷代理的產(chǎn)品，紅酒品牌雜亂，產(chǎn)地

國覆蓋新舊世界，但只要是法國酒，大多來自于波爾多、勃艮第，梅多克等法國知名產(chǎn)區(qū)，而且都是法定產(chǎn)區(qū)AOC級別的酒，其真實性和品質(zhì)有待考究。通過實體店的觀察和店員交流，目前主流消費的進口紅酒產(chǎn)地國為法國50%，澳大利亞15%，意大利10%，西班牙10%，其他智利，南非，美國，德國等國15%；

B.每家運營商都會引進名莊酒來充門面。法國的五大名莊：拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂及副牌酒，都陳列恒溫室，盡管價格昂貴，但據(jù)富隆和佰釀店員介紹春節(jié)前后仍然有不少高端客戶購買收藏或送禮（消費者對品牌店的貨品真實性還是比較認(rèn)可）。

C.目前各酒窖，會所，餐飲的主流紅酒消費價格主要分為4個區(qū)間：100-300元之間60%，300-600元之間25%，600-1000元之間10%，1000以上5%；主流消費紅酒類型以干紅為主，占據(jù)90%以上市場份額。值得一提的是氣泡酒的銷量正在逐年增長，主要是來自法國和意大利香檳產(chǎn)區(qū)的氣泡酒(多用于婚禮、生日、聚會、慶典等歡慶場合)。

D.目前紅酒市場處于淡季大多無節(jié)慶促銷推廣，富隆酒窖零售客戶

9.8折，堂飲不打折，團購8.8-9折，有套餐組合（買6送1），價位在300-600元之間。佰釀酒窖零售，堂飲都不打折，團購8.5折（春節(jié)期間傳奇波爾多2010有做到8.2折），現(xiàn)主推智利安第斯神鷹系列（家族系列399元，守護者系列168元，神鷹傳奇288元），有款路易亞都世家寶祖利山莊原價718元，現(xiàn)價538元（7.5折）。德法酒窖零售9.5折,有提貨卡售團購打8折左右。走訪的其他酒窖都有3-5款

特價商品，折扣基本在7.5-8.5折，打折后的價格為138元-538元之間，以新世界的酒打折居多。

（五）面臨的幾大挑戰(zhàn)：

品牌：領(lǐng)先的紅酒運營商品牌形象不斷投入和硬件設(shè)施全面提升（定期舉辦大型品鑒會，創(chuàng)建旗艦店，升級主題會所，擴張連鎖專賣店）。比如已有一定規(guī)模影響力的富隆，佰釀，香頌等。

市場：各運營商通過各種資源整合從廣度（批發(fā)，零售，團購，分銷，直銷，網(wǎng)絡(luò)，媒介）和深度（高中低端各類消費群體，各類消費場所）挖掘覆蓋市場。比如做KA渠道的眾多商貿(mào)公司卡斯特，真廣和等，做批發(fā)的中渝，品博，雙凱，玨晟商貿(mào)等等。

渠道：目前各運營商都投入財力物力人力完善各自渠道結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)化和升級細(xì)化工作。

產(chǎn)品：各運營商代理產(chǎn)品的系列化及知名度更豐富和多樣化。操作：各運營商由初期的劃片區(qū)以點帶面的運作轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)化分渠道運作，采用立體多樣化模式提升知名度和影響力。

團隊：各運營商用高薪待遇和專業(yè)培訓(xùn)打造穩(wěn)定的專業(yè)團隊運作。

（六）我們的推廣營銷策略

A.利用擔(dān)保公司的品質(zhì)客戶，建立我們的核心消費群體，通過核心消費群體的帶動作用和影響力，帶領(lǐng)和引導(dǎo)其正確的消費觀念，建立文化和觀念壁壘來鞏固消費者群體。

B.充分利用我們酒窖專賣店的形象與我們的品牌傳播，形成高度的互動，通過定期開展高檔進口紅酒的品酒鑒賞會，免費品嘗，侍酒服務(wù)來讓消費者從產(chǎn)品口感，葡萄酒文化、知識、禮儀等等多方面多層次去體驗高檔進口紅酒的內(nèi)在價值。

C.在銷售過程中，不僅要向消費者提供服務(wù)式營銷所應(yīng)提供的增值服務(wù)，還要用顧問式營銷提供咨詢式服務(wù)，將目標(biāo)客戶的消費價值最大化。

D.產(chǎn)品定位為保證原裝原瓶進口，強調(diào)專業(yè)性唯一性，價格上跟隨市場同類產(chǎn)品，用靈活有計劃性的促銷優(yōu)勢和會員制，積分制擴大銷量。

E.加大酒窖會所和公司的媒體廣告宣傳力度，采用多種宣傳手段，比如軟文形式宣傳“健康生活”，倡導(dǎo)“文明出行，文明飲酒”“設(shè)立愛心VIP大師”，舉辦慈善拍賣活動等等，同時依托駿德的品牌號召力，通過網(wǎng)絡(luò)信息平臺進行宣傳，建立自己的銷售隊伍和分銷渠道，這樣才能實現(xiàn)市場的快速發(fā)展。

報告人：蔣虹2013-3-31

第二篇：高檔進口紅酒市場調(diào)研報告

高檔進口紅酒市場調(diào)研報告

前言

中國葡萄酒市場近幾年一直以15%-20%的速度增長，而北京、上海等高消費城市進口中高端葡萄酒市場銷售量每年都維持30%至45%的增長，中國葡萄酒消費群體正以令人驚嘆的速度擴張。據(jù)調(diào)查，2009年中國有1900萬名葡萄酒愛好者，而其中有1400萬是進口葡萄酒的消費者，預(yù)計到2025年，這個數(shù)字將攀升至2100萬人，增幅50%。在2009年至今全球葡萄總產(chǎn)量下降，葡萄酒消費持續(xù)下滑的態(tài)勢下，中國市場一枝獨秀，使得世界著名葡萄酒廠商將目光投向了中國。

隨著葡萄酒市場容量逐步增長，行業(yè)監(jiān)管更加規(guī)范，競爭程度逐漸激烈，品質(zhì)品牌逐步國際化，有業(yè)內(nèi)人士分析：進口紅酒結(jié)構(gòu)向中高檔轉(zhuǎn)移已成紅酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。

葡萄酒高端市場潛力是非常巨大。由于價格的整體下移和消費力的攀升，加之進口酒商的推廣力度，令高端價位進口葡萄酒份額逐漸擴大，進口葡萄酒代理商已經(jīng)加快直營專賣店、特許加盟店、大賣場、會員制、團購等銷售形式的步伐。

進口葡萄酒的優(yōu)勢在于，首先，葡萄酒文化是外來文化，消費者的潛意識相信進口葡萄酒更正宗；第二，進口葡萄酒品質(zhì)優(yōu)于國產(chǎn)葡萄酒是一個不爭的事實；第三，中國消費者有極強的崇洋消費心理，人們更加注重于面子與尊貴地位感；第四，相對國產(chǎn)酒品類的單一，進口酒代理商掌握了幾百種不同國家、不同風(fēng)格的酒，消費者選擇空間大，這種優(yōu)勢與定勢是國產(chǎn)葡萄酒品牌所無法打破的。

一、引進高端進口紅酒的目的（1）提升公司品牌形象

公司目前經(jīng)營的高端酒主要集中在茅臺、五糧液、劍南春這些白酒品牌，紅酒除了國人熟知的長城、張裕、王朝這三大國酒品牌，公司缺乏知名的高檔進口紅酒來擴充公司門面，提升公司整體品牌形象。

（2）豐富公司酒類文化

作為酒類行業(yè)的領(lǐng)軍公司，豐富的酒文化是必不可少的，而我們公司在白酒、紅酒等領(lǐng)域的酒文化都有一定的影響力。此次引進高檔進口紅酒，可以盡一步體現(xiàn)公司的酒類文化。

（3）良好的市場前景

近幾年世界各重要葡萄酒產(chǎn)國都搶灘登陸中國市場，把中國市場作為未來最有發(fā)展?jié)摿Φ膽?zhàn)略陣地。法國兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的波爾多就將中國大陸列為目前除歐盟外的第一大葡萄酒出口市場。

（4）豐厚的公司收益

葡萄酒的收藏與投資在國外已經(jīng)有300多年的歷史，以穩(wěn)定的投資回報率，及投資與愛好為一體的特性越來越受到投資者的追捧，真正具有投資價值的“酒莊酒”在業(yè)界被稱為投資級葡萄酒。一瓶年份拉菲酒售價最便宜也要10000元左右，但是銷售一瓶拉菲所獲得的利潤卻是銷售一瓶普通紅酒的幾十倍。

（2）高檔進口紅酒的主要消費群體

a.第一類消費者是懂酒人群：(紅酒的發(fā)燒友人群)高知、高收、高國際商務(wù)交際。懂得紅酒品質(zhì)的真正品鑒。消費者消費的是品質(zhì)、文化，占葡萄酒消費總?cè)藬?shù)的15%。這一類的消費形成主要靠的個體是對葡萄酒濃厚的個人興趣，通過不斷學(xué)習(xí)、品鑒，漫漫積累過度成為葡萄酒發(fā)燒友，進而形成的專業(yè)群體。

b.第二類消費群則有著獨特的消費需求背景，并且已經(jīng)形成較為固定的消費人群和消費認(rèn)同。高檔餐飲消費人群：(業(yè)務(wù)招待及商務(wù)用酒)高知、高收、高職。重品牌和廣告效應(yīng)，只喝流行和貴的。消費的是面子、品牌，占葡萄酒消費總?cè)藬?shù)的50%。

c.第三類新興成長型消費人群，則是個動態(tài)發(fā)展，可以撲捉并引導(dǎo)的人群，這里就讓我們從

1此類人群的消費屬性中獲取一些市場端倪的吧。新興成長消費人群：(社會白領(lǐng)新貴一族)年輕、高知、高收，喜歡交際，追求時尚，享受并注重生活品質(zhì)，受廣告和時尚元素的影響較大，消費場所偏向高檔夜場。占葡萄酒消費總?cè)藬?shù)的25%。

d.第四類消費群也有著獨特的消費需求背景，并且已經(jīng)形成較為固定的消費人群和消費認(rèn)同。中老年保健人群：中老年人，高知，注重自身保健和健康。他們看重價格因素，注重產(chǎn)品的保健宣傳，占葡萄酒消費總?cè)藬?shù)的10%。

（3）高檔進口紅酒銷售情況分析

a.每個洋酒行都有自己獨家壟斷代理的產(chǎn)品。在法國有十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，僅波爾多這一個產(chǎn)區(qū)就包含了61家列級酒莊（分五級），以及上千家不知名的小酒莊，所以鄭州市場目前紅酒銷售方面品牌雜亂，每個酒行都有自己獨家代理的一些法國小酒莊，這些酒還有個共性：全部都來自于波爾多、勃艮第等法國知名產(chǎn)區(qū)，而且都是法定產(chǎn)區(qū)AOC級別的酒。畢竟真正懂酒的還在少數(shù)，產(chǎn)品只要有了賣點，再加上酒行自身的宣傳包裝及推銷，是不愁沒有銷路的。

b.每個洋酒行都會引進名莊酒來充門面。法國的五大名莊：拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂被人們所熟知，盡管價格昂貴，但還是被一些紅酒收藏家或者高消費群體所青睞。但是法國名莊酒是從來不設(shè)代理商的，所以這些酒行都會從富隆酒業(yè)、建發(fā)酒業(yè)、ASC（圣皮爾）、美夏國際貿(mào)易、凱普（上海）商貿(mào)、福建酩匯等知名紅酒經(jīng)銷商引進少許的名莊酒來進行收藏或銷售。

c.每個洋酒行都有來自世界不同國家的紅酒。多國家多品牌多品種的紅酒更有利于適應(yīng)市場需求，帶動人們對于紅酒的消費。

不同國家的酒針對的消費人群也不同，論品質(zhì)，法國是老大，其是世界第一大葡萄酒生產(chǎn)國和出口國，法國酒中名牌較多，常是炒酒投資人關(guān)注的主角；論數(shù)量，意大利酒占據(jù)霸主地位，因為官方容許的每畝地葡萄產(chǎn)量可以很高，葡萄汁濃度可以相應(yīng)降低；與意大利相反，德國以白葡萄酒和冰酒更著名，擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒。

“舊世界紅酒”一般指歐洲（尤其是法國和意大利以及德國、西班牙）出產(chǎn)的紅酒，以傳統(tǒng)家族經(jīng)營模式為主，規(guī)模相對比較小，比較注重傳統(tǒng)釀造工藝，以優(yōu)雅型為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡。他們在國際市場上價格略貴。

“新世界紅酒”是指澳大利亞、智利、南非、美國、新西蘭等國家出產(chǎn)的紅酒，注重科技與管理，葡萄種植的規(guī)格都比較大，以果香型以及突出單一葡萄品種風(fēng)味為主，風(fēng)格熱情開放，產(chǎn)品的性價比相對較高。

三、公司現(xiàn)有紅酒品牌梳理及需引進紅酒的品牌

（1）國產(chǎn)紅酒品牌概述

公司現(xiàn)有國產(chǎn)紅酒品牌：華夏長城、張裕、王朝、香格里拉、茅臺干紅、民權(quán)。目前國產(chǎn)紅酒從最低一瓶28元的低價位酒（華夏長城大眾干紅、香格里拉天籟干紅）到一瓶上千元的高檔酒（長城桑干酒莊系列酒、張裕煙臺愛斐堡等），品種齊全，能適應(yīng)大眾消費群體的需求。尤其是國產(chǎn)紅酒三巨頭，從近兩年的銷售額看，張裕長城勢均力敵，各自占到總銷售額的35%、30%，是公司紅酒銷售中的支柱品牌。（朝在2011年2月剛剛上柜，目前無銷售）

（2）重點進口紅酒品牌分析

公司現(xiàn)有的進口紅酒分別來自于七個代理商，總體來說影響銷售的因素有品牌知名度、產(chǎn)品包裝程度、產(chǎn)品價位。其中上海建發(fā)的卡斯特瑪茜系列酒是公司所有進口紅酒中最具品牌知名度的，并且產(chǎn)品包裝到位，價格適中，銷售額最高的，占到進口酒銷售額的50%；其次是正大貿(mào)易的軒尼詩包裝大氣精美、瓶身別致、價格適中，占到進口酒總銷售額的30%；

占20%銷售額的其余品牌，像南非鷹谷價格偏高、裸瓶包裝，而且因為是新世界紅酒不被大眾所熟知；大連寶塔的意大利酒、王朝的法國香奈系列酒包裝不到位、酒標(biāo)不正規(guī)，這些都會影響其銷量。

備注：法國紅酒等級劃分：

AOC（Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee）法定產(chǎn)區(qū)；

VDQS（Vin Delimite de Qualite Superieure）優(yōu)良地區(qū)餐酒；

VDP（Vin de Pays）地區(qū)餐酒；

VDT（Vin de Table）日常餐酒

澳洲紅酒等級劃分：

DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita）法定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，最高級別 DOC（Denominazione di Origine Contro llata）法定產(chǎn)區(qū)酒，約等同于法國的AOC等級；IGT（Indicazione Geografiche Tipici）優(yōu)良餐酒,相當(dāng)于法國的VDP等級；

VDT（Vino da Tavola）最普通等級的葡萄酒,相當(dāng)于法國的VDT等級。

（3）紅酒種類品牌的豐富

a.世界名莊酒。由于這些頂級酒莊的紅酒物以稀為貴，且法國五大名莊酒在國內(nèi)沒有代理商，所以我們只能從國內(nèi)知名紅酒企業(yè)引進部分少許名莊酒。

b.新世界國家的紅酒。

澳洲奔富酒園（Penfolds Grange）

進貨渠道：富隆酒業(yè) 河南經(jīng)銷：0393-4819919

智利卡門酒莊（CARMEN）

進貨渠道：ASC圣皮爾酒業(yè) 成都：028-86026368

c.獨家代理進口紅酒。(詳見中國紅酒、葡萄酒等進口酒的進口程序和市場管理規(guī)定)

我們可通過福建酩匯酒業(yè)來開展進口紅酒代理這塊工作。作為國內(nèi)領(lǐng)先的葡萄酒供應(yīng)鏈服務(wù)商，酩匯整合各方資源，從現(xiàn)有的合作伙伴中篩選出部分優(yōu)質(zhì)的供貨商，為客戶和國外供應(yīng)商之間建立橋梁，提供尋找產(chǎn)品、安排物流、代辦進口手續(xù)、協(xié)助制作宣傳冊等等一站式供應(yīng)鏈服務(wù)。讓客戶擁有自己命名的個性化品牌、獨立的銷售網(wǎng)絡(luò)，降低同類產(chǎn)品競爭的風(fēng)險，并且極大限度地控制成本，提高核心競爭力。

供應(yīng)鏈平臺介紹流程圖：

四、公司引進高檔進口紅酒的必備條件

（1）軟件

a.公司作為省內(nèi)酒類行業(yè)的老牌企業(yè)，有著良好的品牌影響力和認(rèn)知度。通過公司的品牌號召力，可以推進公司高檔進口紅酒的銷售推廣。

b.公司通過多年的酒類銷售工作，有著成熟的銷售經(jīng)驗、銷售團隊，有利于高檔進口紅酒銷售工作的開展。

c.忠實的消費者群體

（2）硬件

a.資金到位，公司足夠的資金實力可以提供高檔進口紅酒的品牌運作。

b.人員到位，公司有決策性的領(lǐng)導(dǎo)管理和良好的協(xié)作團隊為高檔進口紅酒的拓展提供最有力的保障。

c.儲存條件：

根據(jù)公司下一步引進紅酒的檔次以及紅酒銷售規(guī)模，現(xiàn)對公司紅酒的儲存條件總結(jié)以下幾點:

1）溫度 倉庫的溫度需恒久穩(wěn)定，儲存地方應(yīng)該涼爽，理論溫度在11℃至14℃之間為佳，7－18度都可以。溫度太低，會使酒體成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了儲酒的意義。溫度太高，酒體又成熟太快，不夠豐富細(xì)致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)。

2）濕度 倉庫的濕度應(yīng)保持在70％至80％之間，濕度不夠會讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。瓶塞干縮會引致外面的空氣入侵，如此酒質(zhì)會產(chǎn)生變化，并使酒通過軟木塞揮發(fā)，造成所謂“空瓶”現(xiàn)象。即使酒沒有變質(zhì)，干燥的軟木塞在開瓶時容易碎掉，并將木屑掉到酒里，這將大大影響酒的品質(zhì)。但濕度又不要太高，那樣容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽發(fā)霉腐爛。

3）光線 倉庫中最好避免光照，特別是要杜絕陽光的直射，陽光中的紫外線會使葡萄酒早熟。日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發(fā)出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北，門窗應(yīng)選擇不透光的材料。

4）通風(fēng) 倉庫最好能夠通風(fēng)以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，因此應(yīng)避免和有腐蝕或易發(fā)霉、發(fā)潮的物品放在一起，也不能與蒸餾酒（如白酒、白蘭地）一起存放，主要原因是蒸餾酒的酒度高，易揮發(fā)，其香氣易感染葡萄酒，而這種香氣是葡萄酒所不允許的?？梢院忘S酒、啤酒、果露酒放在一起。

5）振動 對酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來搬去，或置于經(jīng)常振動的地方，尤其是年份酒，讓其保持“沉睡”狀態(tài)是最好的。

6）擺置（主要是樣品酒的擺置）傳統(tǒng)擺放紅酒的方式是習(xí)慣將酒平放，使紅葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞有足夠的彈力，把瓶口牢牢塞住。相反，瓶子垂直放立時，軟木塞便沒有足夠的水分保持其濕潤。另外由于是高檔進口紅酒，樣品酒一定要擺放在電子酒柜中，達(dá)到避光、恒溫、恒濕的功效。

五、高檔進口紅酒的推廣營銷

a.利用公司多年的酒行業(yè)銷售運作品牌，同時運用公司高端白酒的優(yōu)勢地位拉動高檔進口紅酒的銷售。帶領(lǐng)和引導(dǎo)消費者正確的消費觀念，建立文化和觀念壁壘來鞏固消費者群體。b.在渠道上加大力度，通過自建專賣店網(wǎng)絡(luò)和占領(lǐng)強勢賣場、酒店對公司紅酒進行最好的宣傳。

c.要最大限度的挖掘消費者的潛力，通過定期開展高檔進口紅酒的品酒會，來讓消費者從產(chǎn)品口感，葡萄酒文化、知識、產(chǎn)地等等多方面多層次去體驗高檔進口紅酒的內(nèi)在價值。d.加大公司高檔紅酒的媒體廣告宣傳力度，同時依托公司網(wǎng)絡(luò)平臺進行宣傳和銷售。e.舉行消費領(lǐng)袖贈酒，引導(dǎo)政府消費。

第三篇：關(guān)于重慶房地產(chǎn)市場調(diào)研報告

開盤僅8個月 1.6萬的江景房打四折賣

來源：橙網(wǎng)-重慶時報

2012年05月05日06:51 我來說兩句(0)

估價11億的中馳領(lǐng)寓，4.2億整體轉(zhuǎn)讓 不為別的,只為能快速把錢盤回來

2011年9月11日，解放碑白象街，中馳領(lǐng)寓開盤，解放碑CBD核心，近鄰輕軌這些優(yōu)越的地理配套位置，吸引了不少購買者前來咨詢。8個月后，2012年5月3日，一則公告掛在重慶聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所的官

方網(wǎng)站上，“解放碑CBD核心區(qū)域中馳領(lǐng)寓預(yù)售房整體轉(zhuǎn)讓”。

整體價值11億的樓盤，4.2億就轉(zhuǎn)讓，只求能快速回收資金。這是調(diào)控兩年來，重慶地產(chǎn)首現(xiàn)整棟“打折”甩賣。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對于資金密集型的房地產(chǎn)行業(yè)來說打擊不小，重慶中小房企的壓力已然有所顯現(xiàn)，“快跑”正成為未來重慶地產(chǎn)的主流。

這本是個收獲的季節(jié)

渝中解放碑人民公園旁（白象賓館對面），曾是重慶最繁華的地區(qū)。盡管周邊環(huán)境有些破舊，但大街

上熙熙攘攘的人群依舊透露出昔日的繁華，中馳領(lǐng)寓，就坐落于此。

這是一個由江景小戶型構(gòu)成的40層高端公寓，總建筑面積45000平米，套內(nèi)面積在43~102平方米，算下來，套內(nèi)均價約16000元/平方米。

2011年11月，中馳領(lǐng)寓開盤，并銷售出一部分房產(chǎn)，根據(jù)建設(shè)進度，今年11月樓盤將完工，明年3

月30日，該樓盤的業(yè)主們就能住進新房。

套內(nèi)均價1.6萬元/平方米、寸土寸金的解放碑核心地段，對于中馳領(lǐng)寓來說，今年本該是一個收獲的季節(jié)。但就是在這一關(guān)鍵的時間點上，開發(fā)商重慶市中馳置業(yè)有限公司（以下簡稱“中馳置業(yè)”）卻忽然將

其整體打包出讓。

來自聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所的消息，該樓盤為預(yù)售房整體轉(zhuǎn)讓，掛牌價4.2億，掛牌期限為一個月。此外，有一項特別要求，買家必須5天內(nèi)一次性付清。

當(dāng)記者以咨詢者的身份咨詢時，聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所負(fù)責(zé)這一項目的人士表示，“按照中馳房屋銷售價格，這個樓盤整體的估值在10億~11億之間。”照此計算，中馳領(lǐng)寓相當(dāng)于打四折出售。

3%的銷售率為轉(zhuǎn)讓埋伏筆？

“地段、地段還是地段。”出自華人首富李嘉誠的這句論斷，早已成為國內(nèi)房地產(chǎn)投資開發(fā)乃至普通百

姓安家置業(yè)的“金科玉律”。無論從哪方面看，中馳領(lǐng)寓都符合這一標(biāo)準(zhǔn)。

這里緊鄰人民公園；距離臨江門輕軌站僅10分鐘的路程；周邊是重慶市政府著力打造的高端商業(yè)風(fēng)情

街，從精品專賣到知名百貨、從品牌餐館到星級酒店、從便捷交通到子女教育一應(yīng)俱全。

去年9月11日開盤至今，近8個月來，中馳領(lǐng)寓總戶數(shù)419戶，銷售13套，銷售率僅為3%。核心地段，并不離譜的價格，與樓盤本身素質(zhì)并不相稱的銷售情況?！爸旭Y置業(yè)”似乎并沒有將心思放在樓盤的營

銷上，這為5月3日的“整體打折出讓”一事埋下伏筆。

“中馳置業(yè)”為何選擇將樓盤“團體打包”而不是“零售”？就此，記者多方聯(lián)系開發(fā)商未果?！伴_發(fā)商另外有一個更大的項目將要開發(fā)，亟需盡快回籠資金，這個項目位置很好，容易轉(zhuǎn)讓，資金也能迅速回收?！?/p>

重慶聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所工作人員一語道破天機。

“既然已經(jīng)開盤銷售，為什么不通過銷售的方式回收資金？這樣能少受損失?！痹撊耸勘硎荆ㄟ^銷售

畢竟慢，周期也很長，沒有整體轉(zhuǎn)讓來得快。

重慶樓市還有多少“小雞”會快跑

開發(fā)商的世界，很精彩，也很殘酷。

在地產(chǎn)業(yè)界，“中馳置業(yè)”頗有資歷，早在2004年便成立，但蹊蹺的是，8年來，公開資料查詢得知，其名下開發(fā)的樓盤僅有兩個，均位于解放碑附近，總建筑面積也只有24.5萬方。

重慶大學(xué)房地產(chǎn)系副主任黃正軍認(rèn)為，“中馳置業(yè)”整體轉(zhuǎn)讓背后，是中小開發(fā)商的“小雞快跑”策略。從去年下半年開始貸款就越來越難，小開發(fā)商基本貸不到款，項目貸款成數(shù)也有所降低，有的貸款利率要

比基準(zhǔn)利率上浮20%以上。

目前，該開發(fā)商的項目通過和某金融公司合作的房地產(chǎn)信托維持資金運轉(zhuǎn)。

黃正軍認(rèn)為，2009年以后，凡“沖動消費”的開發(fā)商，資金鏈都很緊張。手頭沒錢，怎么辦？兩種對策占主流：一是全線收縮，苦等；二是加速賣樓，希望快速銷售回籠資金。但諸如像中馳領(lǐng)寓這般整體轉(zhuǎn)讓的樓盤，在重慶還是第一起。

第四篇：黃島開發(fā)區(qū)紅酒市場調(diào)研報告

黃島開發(fā)區(qū)紅酒市場調(diào)研報告

1.調(diào)研時間： 2011/7/30—2011/8/1

2.調(diào)研地點：長江路街道辦事處（香江路 新老利群超市內(nèi) 太行山路 夜場 餐飲 武夷山路酒莊）

3.調(diào)研方式：進店拜訪 隨機詢問 網(wǎng)上調(diào)查

4.調(diào)研人數(shù)：1人

5.調(diào)研人： 任遠(yuǎn)超

一、開發(fā)區(qū)市場紅酒種類

1.KA 新 老 利群購物廣場：紅酒品種有 華東、張裕、長城、卓維濃、東尼、威龍等國內(nèi)紅酒種類； 進口紅酒主要是 法國 卡柏萊系列 和 主舵者1960。

2.酒莊 武夷山豐澤院酒莊 新利群內(nèi)置 名酒柜臺 ： 紅酒主要一國內(nèi)張裕系列 和 法國紅酒 卡柏萊系列及 主舵者1960。

3.夜場（因營業(yè)時間的特殊性）具體種類未能調(diào)查清楚 但多為不為人知的國內(nèi)灌裝葡萄酒，且以次充好，利潤較高。

4.餐飲（太行山路）國內(nèi)外紅酒均備的店沒有，有少數(shù)店內(nèi)有張裕系列的紅酒。（現(xiàn)消費紅酒的顧客大多選擇自帶紅酒消費）

二、開發(fā)區(qū)市場紅酒價格分類

國內(nèi)品牌的紅酒價格大多在10元—400元之間，其中50—100元之間的華東系列和張裕系列紅酒銷量最好； 而低于100元的進口紅酒種類很少 主要一法國紅酒為主 價格都在100-1000元，銷量遠(yuǎn)低于國內(nèi)紅酒。大多數(shù)購買者無法分辨好壞，多數(shù)聽銷售人員推薦，進口紅酒中法國紅酒銷量最好。

三、開發(fā)區(qū)消費紅酒人群

（此調(diào)查是通過qq群內(nèi) 和 人人網(wǎng) 隨機詢問 投票調(diào)查所得，接受調(diào)查者大多數(shù)是本地區(qū)消費者）

開發(fā)區(qū)市場的紅酒品牌主要是以國內(nèi)的華東和張裕 及 國外的法國進口系列。以上幾種品牌的銷量最好。進口紅酒多用于送禮消費。國外紅酒品牌中，美國的紅酒系列認(rèn)知度最低。

現(xiàn)階段的紅酒市場主要定位在中高檔次的消費者。年齡在30—45左右的成功人士。投票顯示：政府部門性質(zhì)的機關(guān)單位大多選擇用紅酒作為招待用酒，其次是房地產(chǎn)、銀行、移動等知名公司企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)階層多消費紅酒。

但目前消費者主力，已擴張到具備一定消費能力，講究生活品質(zhì)的公司職員、普通大眾階層等，年齡階段也下降到青年領(lǐng)域，特別是正步入中年的80后群體，已逐漸成為葡萄酒消費的主力軍；從前進口葡萄酒的消費場所，主要為酒店、KTV等經(jīng)營性娛樂場所，而目前葡萄酒作為節(jié)假日禮品、家庭朋友聚會及婚宴等個人消費情況日益增多。

四、開發(fā)區(qū)消費者購買紅酒方式調(diào)查

商超是目前開發(fā)區(qū)市場最常見的紅酒銷售渠道；

其次是名煙名酒店也逐漸受到更多消費者的選擇。目前開放區(qū)市場的酒莊調(diào)查還不是足夠詳細(xì)，但比較得知，酒莊內(nèi)的紅酒品牌較為齊全：

有一部分消費者也選擇在網(wǎng)上進行紅酒的購買。此類消費者年齡普遍較為年輕。以下是幾個紅酒購買網(wǎng)站：

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五、個人總結(jié)

隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，開發(fā)區(qū)人民的生活水平的不斷提升，人們由過去對小康飲食文化的追求轉(zhuǎn)變?yōu)榻】碉嬍澄幕畹淖非?。正因為市場的需求日?/p>

明顯，那些成熟的本土品牌之間的競爭也日益激烈

進口葡萄酒近些年在開放區(qū)展現(xiàn)出了驚人的爆發(fā)力，其巨大的市場潛力將吸引越來越多的進口葡萄酒進入。但目前進口葡萄酒仍沒有在開放區(qū)落地生根，在進口葡萄酒當(dāng)中，除了卡柏萊、主舵者等少數(shù)幾個品牌外，為消費者普遍熟悉的品牌并不多，消費者對進口葡萄酒的認(rèn)知度總體而言并不高。由于目前進口葡萄酒仍沒出現(xiàn)一個占據(jù)市場主導(dǎo)地位的領(lǐng)導(dǎo)性品牌，這將使得未來進口葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的局面。

紅酒市場有待進一步開發(fā)，中國紅酒產(chǎn)業(yè)將迎來的是挑戰(zhàn)和機遇并存的時代，同時發(fā)展?jié)摿薮?。個人覺得現(xiàn)在的紅酒市場還是很有前景的，不過中國現(xiàn)在的紅酒投資市場很混亂。隨著今后進口葡萄酒市場份額的提高，走細(xì)分化、專業(yè)化運作是必然之路。

第五篇：如何寫市場調(diào)研報告

市場調(diào)研是在調(diào)查的基礎(chǔ)上對客觀環(huán)境收集數(shù)據(jù)和匯總情報的分析、判斷，調(diào)研為目標(biāo)服務(wù)，市場調(diào)研就是為了實現(xiàn)管理目標(biāo)而進行的信息收集和數(shù)據(jù)分析。

市場調(diào)研流程的11個步驟:

1.確定市場調(diào)研的必要性

2.定義問題

3.確立調(diào)研目標(biāo)

4.確定調(diào)研設(shè)計方案

5.確定信息的類型和來源

6.確定收集資料

7.問卷設(shè)計

8.確定抽樣方案及樣本容量

9.收集資料

10.資料分析

11.撰寫調(diào)研報告