第一篇：戶外燒烤的幾種方法

戶外燒烤的幾種方法

在戶外來一次燒烤是多么的有樂趣，既可以享受美景也可以享受美味，真是不錯的選擇，但是燒烤有很多種方法，不同的食物不同的方法又可以吃出不同的味道，這里就給大家介紹一下。

素?zé)菏澄餆o需調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效。

鹽燒：以鹽抹遍食物全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮。

味精燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味精來增添風(fēng)味，其中用以烤魚、豆腐和白蘿卜等更能保存其原汁原味。

蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名。

照燒：一面烤一面刷涂濃調(diào)味汁，反復(fù)進(jìn)行至食物熟透，較常用于脂肪較厚的魚、肉類。

云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻地涂抹于鮑魚、蝦類等海產(chǎn)類食物上，如此烤出的食物色澤亮麗、味道鮮美。

轉(zhuǎn)自爬山虎活動

第二篇：戶外燒烤策劃書

銅仁學(xué)院

2012級材料物理班

戶

外

燒

烤

活

動

策

劃

書

一、活動背景:校園里,集體活動,已經(jīng)成為大學(xué)生們豐富多彩的生活的一部分,同學(xué)們可以通過到外面集體活動去領(lǐng)略外面的風(fēng)景和適應(yīng)外面的生活,更加增加同學(xué)的友誼和班級集體榮譽(yù)感.二、活動目的及意義:外出燒烤活動既能豐富我們的課外生活,又陶冶了我們的情操.全班同學(xué)一起參與,可以加強(qiáng)同學(xué)之間的交流和溝通.促進(jìn)集體的團(tuán)結(jié)協(xié)作,增強(qiáng)班級的集體榮譽(yù)感,同時也增進(jìn)師生之間的相互了解,讓彼此的感情得以升華!

三、活動主題 :豐富我們的大學(xué)生活，增進(jìn)友誼。

四、活動對象: 本班全體同學(xué)

五、活動時間 : 2013年11月23日

六、活動地點 : 民族風(fēng)情園

七、活動所需物品 :燒烤食物,燒烤的各類工具,材料等

八、活動流程：

(一)活動前期準(zhǔn)備

1.活動整體規(guī)劃討論.由班長組織與班委確定戶外活動的主題,形式等相關(guān)內(nèi)容,包括活動主題和活動方式;進(jìn)行人員分工,包括安排活動小組負(fù)責(zé)人和組建宣傳小組,進(jìn)行經(jīng)費(fèi)預(yù)算.2.撰寫策劃書.11月18日—11月20日.根據(jù)動員大會和前期工作的各項規(guī)劃,由班長負(fù)責(zé),組織委員和宣傳委員協(xié)助.為本次戶外活動撰寫一份合理的和可行性的策劃書.3.根據(jù)計劃準(zhǔn)備購買燒烤的食物,和相關(guān)的燒烤材料,全體班委和同學(xué)分工合作完成.(二)活動開展具體流程：

早上8點在校門口集中,確定到場人數(shù).然后分小組,由小組長負(fù)責(zé)帶隊和帶燒烤食物出發(fā)過去活動目的地,到達(dá)目的地后再確定到達(dá)人數(shù).到民族風(fēng)情園后，同學(xué)們一起做好燒烤的準(zhǔn)備，做完燒烤前準(zhǔn)備后就開始進(jìn)行燒烤活動，燒烤活動的過程可自行選擇或觀賞一下民族風(fēng)情園機(jī)及河邊的景色，也可以進(jìn)行一些娛樂性的活動，班委們也會搞些小游戲，以活躍氣氛調(diào)動大家的積極性。下面是具體活動流程：

活動流程：

1、班委們提前到市場去預(yù)訂燒烤食物

2、出發(fā)的時間定在早上八點校門口集合3、分好組指定各組組長，由組長帶領(lǐng)同學(xué)們有序的前往目的地。

4、到達(dá)目的地后做好燒烤準(zhǔn)備工作。

5、做完燒烤準(zhǔn)備后，就開始我們的這次燒烤，開始進(jìn)行各種娛樂活動和一些小游戲。

6、燒烤完畢后收拾好東西，下午5點左右坐車回校。

九、活動注意事項：

1、團(tuán)結(jié)友愛、互幫互助。

2、注意安全，聽從組長的指揮

3、如不聽從指揮，或者擅自冒險行動、離隊者，安全自負(fù)。

4、提倡團(tuán)結(jié)協(xié)作好熱自助。

十、活動費(fèi)用：

事項

排骨

蘿卜

啤酒

鍋

碳

雞翅

豆腐

肉

生菜

土豆

魔芋

韭菜

辣椒

油

架子

夾子

刷子

水

飲料

總計 支出（元）45 20 200 50 25 100 30 150 20 15 10 15 40 18 7 3 6 12 15 781

可能還差一些食材大家說說，最后預(yù)計消費(fèi)800—900元

第三篇：燒烤策劃書、戶外

玩兒仙燒烤。Tel;81210324.QQ:903757861

*****燒烤活動策劃

活動時間：（待定）。

活動資費(fèi)：AA制（**元左右）。

活動地點：******

活動目的：******

活動流程：******

A：集合。

**********************************

B： 出發(fā)。

********************************

C： 燒烤前期準(zhǔn)備（以下節(jié)目將會同時進(jìn)行）。

1.按組分設(shè)備。

2.作游戲（此環(huán)節(jié)慎重考慮，如果大家積極性不高，千萬別做?？梢詼?zhǔn)備點小禮物）

3.穿肉串。

D： 正式燒烤。

1.燒烤。

2.個人表演時間。表演者將會獲得精美小禮品，同時還會給本組贏來加分。

3.評選最佳美食燒烤組。根據(jù)不同級別加分。

4.評選分最低的一組，這組將會協(xié)助工作人員清理現(xiàn)場。

E：********************************

F:********************************

G：活動結(jié)束。

H：清理垃圾、回程安排。

注：“***”處請結(jié)合貴單位情況填寫。

第四篇：戶外燒烤必讀

燒烤必讀

--------------------“玩兒仙”燒烤撰寫

A．燒烤---肉串

1.把刷過油（和老干媽和在一起）的肉串直接放在烤箱上（此時炭火一定不能大，油不要太多，簡單一點點就行，否則油會著起來）。

2.油刷2遍，見肉熟了，把串拿起來，撒點辣椒粉、D．燒烤---雞翅

1.刷油

2.烤的過程中雞翅會冒泡炸油，很燙，有泡了，用竹簽戳穿。

3.烤熟了，撒調(diào)料，烤20秒，吃。

孜然，再烤20-30秒就可以吃了。（這些肉都是味好了的，如果覺得鹽不夠，自己再撒一點）?？偨Y(jié)：一般沒問題，主要問題在串肉串上。

B．燒烤---菜

1.茄子切成片，地瓜、土豆切成塊。扁豆切成5cm左右一截。

2.所有的菜先刷油，像地瓜、土豆，扁豆之類要用小火烤，茄子無所謂，但是無論烤什么，都要勤翻動。

總結(jié)：每次搞燒烤，人一多，菜都利用不上，主要是要么吃的是生的，要么就因為沒人翻動給烤焦了，菜烤的要久，有的要多加鹽，要勤翻動。

C．燒烤---饅頭

1.切成片，夾烤好的肉吃。

2.切成片，直接烤，可以不加任何調(diào)料。

總結(jié)：饅頭是非常好的燒烤材料，烤好了很香很脆，但是很少有利用好的。

總結(jié)：雞翅在這些材料中是最貴重的，時間烤長一點，別烤焦了。雞翅其實可以吃幾口，又加點油、調(diào)料繼續(xù)烤。

E：串肉

1.不要串太多，4—5塊肉，雞翅1塊。2.竹簽前面留出2cm。

3.肉與肉之間不留空隙，也不可重疊。

E．燒烤注意事項。

1.調(diào)料、油放杯子了。

2.豆角一定要烤熟，不然會中毒。

3.吃的時候不要搶，這會直接導(dǎo)致你們拉肚子（因為很多肉會沒烤熟）。

4.一個人不要一下只烤一串，容易忘，可以一只手烤4串。

5.吃完的竹簽別亂扔，垃圾放在一塊。6.土豆烤久一點，地瓜多刷油。7.竹簽容易燒斷。8.葷素搭配，肚子舒服。

9.注意你身邊的杯子，把油、調(diào)料弄灑了，會不夠。10.炭火不要大，慢慢烤的肉才好吃。

“玩兒仙”燒烤聯(lián)系電話：81210324

第五篇：戶外燒烤策劃案

三一集團(tuán)策劃案

三一工學(xué)院

“親近自然、帶夢飛翔”

策劃案

三一工學(xué)院10級大專焊接1、2班

2011年11月17日

親近自然、帶夢飛翔活動

一、活動目的陽光明媚，正是同學(xué)們外出游玩的好時節(jié)，班委會舉辦此親近自然、帶夢飛翔活動，為豐富同學(xué)們的課余生活，加強(qiáng)班級同學(xué)之間的聯(lián)系，增進(jìn)師生之間的感情，促使我們10級大專焊接班這個班級能盡快成為一個具有凝聚力的團(tuán)結(jié)的大家庭。

二、活動時間

2011年11月26日

三、活動地點

長沙市南郊公園

四、活動開展形式

戶外燒烤，以小組為單位。

五、活動內(nèi)容

參觀景區(qū)景點、踩氣球的小游戲、燒烤，溜冰等。

六、活動展開

全班分成七組,每小組十個人（可按照策劃的分組），燒烤計劃不變，并在燒烤過程中插入各種小游戲和小競賽項目，按組積分，最后得分最高的一組將得到獎勵。除積分外，期間在游戲中的獲勝者也給予小獎品，以活躍氣氛調(diào)動大家的積極性。下面是具體的活動流程：

1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預(yù)訂燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去買回來。具體工作分到各組。（所需食物和用品清單列在后面）。

2、出發(fā)的時間定在早上8點整。請同學(xué)們在7點40在宿舍樓D棟前 面集合。

3、指定幾名負(fù)責(zé)人，按要求組織帶領(lǐng)同學(xué)們安全有序的前往目的地，到達(dá)目的地的時間大約為早上8點半。

4、到達(dá)目的地之后自由活動1小時，參觀景區(qū)景點。組織者利用空隙吹一些氣球。

5、自由參觀活動完之后，大約10點，召集大家玩踩氣球的小游戲。每3人為一組，單腳綁在一起，每個人腳上綁5個氣球，三人互踩對方腳上的氣球，誰的氣球留到了最后為勝，可為所在的那一組加一分。（亮點2）

6、玩完游戲，大約11點，燒烤活動開始，注意燒烤過程中安全,注意用火安全。每組烤出老師指定的某一食物，最終由老師評出最佳廚師獎。燒烤完后注意6S。（亮點3）

7、視當(dāng)時的氣氛而定，中場可以踢毽子，打氣排球，填字游戲。

8、大約17點，返校。

七、活動負(fù)責(zé)人及主要參與者

負(fù)責(zé)人：毛碧滔、陳毅、王斌

參與者：10級大專焊接班全體同學(xué)及學(xué)院部分領(lǐng)導(dǎo)和老師

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

食物：茄子14斤 牛肉7斤、豬肉合計14斤，韭菜，火腿腸，雞翅膀，肉丸，菜花，豆腐干，地瓜，臘腸，圣女果，桔子，梨，水。

燒烤工具：木炭，竹簽，叉子，餐紙，杯子，燒烤刷，一次性手套。配料：燒烤汁，鹽，辣椒，油，蜂蜜

九、可行性分析：

本次戶外燒烤活動的整體預(yù)算大約為2000元，應(yīng)該都還在我們能承受的范圍內(nèi)。預(yù)祝：本次10級大專焊接班戶外燒烤活動取得圓滿成功！

大專焊接班班委會

2011年11月17日