第一篇：靈臺簡介及著名小吃

靈臺簡介

靈臺縣位于甘肅東南部，屬西北黃土高原地區(qū)，東南與陜西省長武、彬縣、麟游、千陽、隴縣接壤，北靠涇川，西與崇信毗連，是古絲綢之路的重要通途。歷代英才輩出，是晉代醫(yī)學家皇甫謐、唐代宰相牛僧儒的故里。全縣東西長78公里，南北寬40公里，總面積2038平方公里，轄16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)227個行政村，總人口23.4萬人，海拔高度在890—1420米之間，年平均氣溫8.6攝氏度，正常年份降水量650毫米左右，無霜期159天，是以種植業(yè)為主的雨養(yǎng)旱作農業(yè)縣，發(fā)展農、林、牧、副、漁和旅游業(yè)的條件優(yōu)越，素有隴東“小糧倉”之稱。

靈臺縣是中華民族文化發(fā)祥的搖籃之一，歷史悠久，開發(fā)較早，境內自然資源豐富，開發(fā)前景廣闊。一是土地寬廣肥沃。境內地貌多樣，山、川、塬兼有，有耕地89萬畝，其中糧田72萬畝；有天然草地67萬畝，森林114萬畝，林草覆蓋率達43.7%；有宜林地14.4萬畝,可開發(fā)利用灘涂地10萬畝，且土層深厚,質地良好。二是氣候資源較好。達溪河、黑河橫貫境內，水資源豐富，光照充足，四季分明，開發(fā)種、養(yǎng)產業(yè)的條件非常優(yōu)越。三是農副產品資源豐富。糧食作物以冬小麥、玉米、高梁為主，谷子、糜子、蕎麥、豆類等小雜糧品種繁多，年產糧食14萬噸以上；經濟作物以林果、烤煙、油料、瓜菜、藥材為主；林果有蘋果、梨、核桃、大杏等，野生中藥材主要有冬花、甘草、刺五加等；有養(yǎng)殖水面1200多畝，年產各種鮮魚180噸左右，其中“中華甲魚”享有“金鱉”之譽。四是文化旅游資源開發(fā)潛力較大。靈臺遠在商周時就建立過密須國和密國。境內發(fā)現(xiàn)仰韶、齊家古文化遺址、古墓葬近500處，其中省級重點保護文物單位13處；發(fā)掘出土文物600余件?！办`臺”、皇甫謐墓、密須國遺址等人文景觀頗多，縣城先后建成了“甘肅省歷史文化名城”和“地級文明縣城”，以“一城四線八景區(qū)”為特色的旅游業(yè)正在逐步興起。

靈臺縣有名小吃

靈臺縣有名小吃：油糊圈·小籠包子·鏤食·釀皮兒·清燉甲魚·死面油餅·靈臺長面·大鍋盔·油糕·靈臺縣涼粉·酒伏子。

靈臺長面，小麥粉經淡堿水和面、搟薄后，折疊切條使之長。煮熟盛碗內，澆上佐以特有調料的酸湯，置臊子于面上，酸、辣、香味極 為鮮美。長面除長而外，還有細、窄、寬之分，一頓面飯須各樣具有，依次進用。長面常用來招待賓客。

靈臺柿子，是靈臺主要土特產水果之一，通常又稱“牛心柿”或“火柿”，平均單果重170克，果實圓錐形，果頂部略尖，中部有縊痕，果皮橙黃色到橙紅色，果肉淡黃色，纖維少，汁多味甜，宜生食，耐貯運。可加工“柿餅”，亦可切塊制柿干，鮮果及加工品在國內享有盛名，倍受客商青睞?，F(xiàn)有面積0.1萬畝，年產量2000噸。

靈臺紅棗，靈臺縣生產的紅棗歷史悠久，以晉棗為主的棗果，其個大色艷，甘甜適口，核小肉厚，含有多種有益人體的營養(yǎng)物質，既可制干，又可鮮食，是一種品質上乘的營養(yǎng)食品，鮮果可食率95%，制干率50%以上，干果含糖量77.2%，現(xiàn)有面積1.1萬畝，年產量100噸。

靈臺碭山梨，帶半濕潤氣候區(qū)，光照充足，氣候溫和，降雨適中，水熱同季，自然條件優(yōu)越，是發(fā)展碭山梨的適宜區(qū)。其樹適應性強，抗寒抗旱，以短果枝結果為主，座果率高，豐產穩(wěn)產，平均單果重270克，果皮黃色，果肉水白色，果質酥脆爽，汁多味甜，品質上乘，耐貯藏，九月上旬成熟。現(xiàn)有面積0.1萬畝，年產量800噸。

薄皮核桃，是靈臺縣主要土特產品之一，該品種耐寒抗病，抗旱耐瘠薄，適宜性強，是一種用途廣、經濟價值很高的優(yōu)良經濟特種樹種，結果期早，豐產性強，其果大、皮薄、仁飽滿，單果重12.5克，出仁率可達56%，品質極佳，味具濃香可口，仁可榨油，也可入藥，是營養(yǎng)價值很高的特用果品?，F(xiàn)有面積3.22萬畝，年產量6000噸。

牛心杏，因其外形象“牛心”而得名，又名“靈臺大杏”，是靈臺縣傳統(tǒng)的特產水果之一，發(fā)展歷史悠久，優(yōu)越的自然、社會、經濟條件，對大杏生產非常有利。生產的牛心杏平均單果重65克，果實色澤鮮艷，汁多味濃，甜酸適口，離核仁甜，清末時就馳名陜、甘兩省，清同治年間曾為朝廷貢品。據(jù)分析，含有豐富的糖、鈣、磷、鐵元素及多種維生素，現(xiàn)代醫(yī)學表明，具有防癌治癌之特效，使其身價倍增。果肉除可鮮食外，還可制作杏脯、杏干及罐頭。杏仁是高級糕點的主要原料。止目前，全縣已發(fā)展面積2.0萬畝，年產量達到1.2萬噸。

第二篇：小吃簡介（定稿）

我國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國時期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。

比如:

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。

上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉。

太原的栲栳、刀削面、揪片等。

西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉面、油鍋盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。

山東的煎餅。

江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。

浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。

安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。

福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。

臺灣的度小月?lián)忻?、鱔魚伊面、金爪米粉。

海南的煎堆、竹簡飯。

河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。

湖北的三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅。

湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。

廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。

廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。

四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。

貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。

云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。

此外，還有大量的少數(shù)民族特色風味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內涵

第三篇：山東小吃簡介

山東小吃簡介

清油盤絲餅、油鏇、鍋貼、灌湯包、糖醋煎餅、水餃、春餅、五仁包、薺菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕、雞絲餛飩、長清大素包、民眾煎包、銀絲卷、濟南米粉、福山拉面（抻面）、景芝金絲面、單縣羊肉湯、蛋酥炒面、魚肉水餃、豆汁粥、雞絲伊府面、臨沂糝、朝天鍋、荷葉粥、菜煎餅、八寶茶湯、瓜苔、石子旋餅、糖棧杠子頭火燒、泰山豆腐面、蓬萊小面、梨丸、龍鳳炒飯、黃縣肉盒、芙蓉燒賣。

山東小吃旅游專線 ：

濟南（盤絲餅、荷葉餅、油餅、悶餅、把子肉、甜沫）——濰坊（金絲面、杠頭火燒、酥皮肉火燒、朝天鍋、諸葛小豆腐）——青島（蛋酥炒面、四喜餃、魚肉水餃）——煙臺（福山大拉面、招遠香腸、連展）——曲阜（脂油旋、悶角子）——泰安（神豆腐、泰安酸煎餅、香酥煎餅）——菏澤（老雞湯混燉、紅燒豬蹄、紅燒乳羊頭、紅燒驢肉、紅燒狗肉、單縣羊湯）---臨沂(糝)--蒙蔭(紅燒免頭)---淄博(豆腐箱、春卷、蛋包、酥魚鍋、周村燒餅、菜煎餅、博山烤肉、油粉、鹵汁羊肉）

第四篇：小吃車簡介

1、燒烤部分采用進口紅外線催化燃燒陶瓷板作為核心發(fā)熱體，對食品進行微波穿透輻射式烤制，這就真正做到了完全無煙無灰，更符合環(huán)保要求，室內室外都可使用；紅外線陶瓷板的催化燃燒可節(jié)能20﹪.2、天天小吃車能安裝了特有的溫控裝置，電子打火開關，自由調節(jié)掌握火力，既能確保各種食物均能達到最佳烤制效果，又能節(jié)省燃料和時間。

3、天天多功能小吃車由于爐體采用了儲熱保溫設計，熱量不會散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火烤，特別是夏季操作起來更加輕松靈活，烤制速度更快，出品率更高。

4、無論是小吃車的功能有幾個，所有設備都配置托盤、推手、展示臺、點火槍和遮陽蓬，油炸、麻辣燙技術配置了油炸鍋和涮鍋，車身和臺面為不銹鋼制造，車體貼有大型廣告寫真畫，外觀美觀大方，新穎別致，倍受關注！

總之，天天多功能小吃車規(guī)格多、功能全，一車多用，綠色環(huán)保，移動靈活，既可以流動于商業(yè)街、小區(qū)、夜市、影院、學校、集市、旅游景點、車站、碼頭、超市，也可以固定開店，是小本創(chuàng)業(yè)的首選！

供應千古一香合和樂不銹鋼智能烹飪一體機，B型

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（1）能煲出高品質的煲仔飯：

該飯機煲出來的飯保持了傳統(tǒng)瓦煲所煲出來的飯的特點:甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆，并是煲煲一樣，而且煲身依然干凈不漆黑。

（2）煲飯速度特快：

該飯機是用電加熱系統(tǒng)，用瓦煲制作一個煲仔飯只需12分鐘即可完成：加熱4～7分鐘，之后7分鐘完全靠爐膽余熱將飯菜焗熟；用一次性外賣鋁煲制作一個快餐飯只需8分鐘即可完成：加熱2-4分鐘時間，之后6分鐘完全靠爐膽余熱將飯菜焗熟。

（3）設備操作簡便：

從加熱到飯熟的全過程完全自動化，無須廚師觀“火”，無須像其它燃氣煲仔機的繁鎖步驟,用電高速智能煲仔飯機制作一個煲仔飯只需三步驟：

第一步：將瓦煲放到爐膽內，加入米、水調配好后，蓋上煲蓋，按下“啟動”按鈕，飯機開始加熱

第二步：約5分鐘后米飯進入焗飯狀態(tài)。

第三步：7分鐘后，閃停即完成。

（4）節(jié)能用電：

高速智能煲仔飯機（單頭為例）煮成一個煲仔飯所耗的能源費用：單頭爐的功率：0.85KW

煮成一個煲仔飯所需加熱時間為4-7分鐘（之后7分鐘是爐膽余溫焗飯），即0.1小時，需要的電能為：

0.85KW×0.1小時=0.085度

例如電費是1元/度，該飯機煮成一個煲仔飯所耗的能源費用為：0.085度×1元/度=0.09元

以上所得一煲飯所用的電費是0.1元左右。

（5）環(huán)保衛(wèi)生：

該飯機是用電加熱方式，只產生少量的蒸氣，無燃氣廢氣，無污染，爐體保溫好，操作環(huán)境不熱，甚至該飯機無需抽氣系統(tǒng)，可直接擺放于大堂操作。

（6）綠色健康：符合現(xiàn)代餐飲發(fā)展潮流，嚴格控制超高溫度；保

證食品不被過度碳化產生致癌物質“苯比庇”；長食不上火。

（7）節(jié)約您的投資：

該飯機只產生少量的水蒸氣，所以投資者還可以不須投資該機的抽氣系統(tǒng)，如：排煙罩、風管、抽風機等。

（8）清晰數(shù)碼顯示故障代碼，令故障判定簡單、清晰、明了，擺脫以往通過指示燈混合閃爍的模糊判定?，F(xiàn)公司對外尋找加盟代理商,歡迎有志之士來電咨詢。

第五篇：四川小吃簡介

四川小吃簡介

四川小吃簡介

四川小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣，在我國烹飪技術遺產的寶庫中，占有相當重要的地位。

四川小吃之所以深受人們喜愛，是因其自身特點所決定的。一是風味突出。它同川菜一樣，不僅選用多種調味品和復合調味品，并且十分小獎章調味的技巧，形成了多種風格。二是善于用湯。成都風味小吃中用的湯，是用多種原料和調料精心熬制的，湯濃味美。三是注重質量。

無論哪種小吃，都特別講究原材料和調味料的質量。四是承受時令翻新花樣。承受著一年四季變化，選用應時原料制成的成都風味小吃，不斷變化翻新，應時應景。此外，小吃在經營上隨意方便，經濟實惠，也是受到人們普遍歡迎的一個重要原因。

在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鐘水餃、擔擔面、三大炮等。

成都小吃介紹：

成都名小吃品種繁多：以各色小面到抄手包餃；從糕團湯元到筵席細點；從涼抖冷食到熱飲羹湯；從鍋煎油烙到蒸煮烘烤，堪稱花色品種琳瑯滿目，甜咸酸辣各味俱全。

成都小吃是一個大的概念，它不僅包括各種糕餅、羹湯、及席菜細點，另外還有一個與外地小吃不同的地方，就是小吃還包括一些肉類食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒雞”、“怪味兔”、“軟燒鴨子”、“小籠蒸牛肉”等等，這又是成都小吃的一大特點。