第一篇：中小學(xué)生安全防范小常識(shí)

中小學(xué)生安全防范小常識(shí)

今年以來，全國(guó)部分地方發(fā)生多起校園傷害兒童案，死傷幼童及周邊群眾多名。這一系列案件的發(fā)生引起了全社會(huì)的普遍關(guān)注，校園安全問題被擺上了社會(huì)治安工作的重中之重，公安機(jī)關(guān)和教育部門從安保人員配備、防范設(shè)施添置、規(guī)章制度強(qiáng)化等各個(gè)方面研究制定了相應(yīng)措施，并逐一落實(shí)到位。與此同時(shí)，加強(qiáng)未成年人員防范常識(shí)普及工作也已刻不容緩。下面是公安機(jī)關(guān)結(jié)合未成年人（尤其是中小學(xué)生）辨別防范能力較弱的一些特點(diǎn)提出的針對(duì)性注意事項(xiàng)，供各未成年人、其家長(zhǎng)及相關(guān)教育部門借鑒。[p=30, 2, left]

一、中小學(xué)生安全防范注意事項(xiàng)[/p][p=30, 2, left]

1、要告訴去向。中小學(xué)生外出一定要跟家長(zhǎng)、學(xué)?！罢?qǐng)假”，告訴所去方向及回歸時(shí)間，到達(dá)目的地后，要及時(shí)與家長(zhǎng)和學(xué)校取得聯(lián)系，以便家長(zhǎng)和學(xué)校隨時(shí)掌握去向。[/p][p=30, 2, left]

2、要學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)。記住家庭住址、學(xué)校地址，父母工作單位的名稱及家庭、學(xué)校電話號(hào)碼。如果迷路或被拐騙、被綁架，應(yīng)設(shè)法找警察求助或撥打110電話，學(xué)會(huì)一些“緊急避險(xiǎn)”的方法。[/p][p=30, 2, left]

3、要防陌生人。不要輕信陌生人的話，不要請(qǐng)陌生人帶路，不能搭乘陌生人的車出去，更不能食用陌生人給的飲料、糖果和其他小食品。除醫(yī)生、護(hù)士、父母外，不讓陌生人觸摸自己的身體，如果有不認(rèn)識(shí)的人這樣做，應(yīng)盡快躲開，并及時(shí)告訴父母和老師。[/p][p=30, 2, left]

4、要隨機(jī)應(yīng)變。中小學(xué)生在勢(shì)單力薄的情況下，要針對(duì)特定的環(huán)境采取相應(yīng)的策略。對(duì)那些花言巧語或死磨硬纏的陌生人要堅(jiān)決不予理睬；對(duì)那些敲詐或騷擾你的人要口頭警告；遇到在行人比較多的路段公然作惡的人，要大聲呼救；對(duì)在偏僻路段、壞人有比較兇殘的情況，要靈活機(jī)動(dòng)，尋找一切機(jī)會(huì)擺脫對(duì)方，然后撥打110報(bào)案。[/p][p=30, 2, left]

5、要有辨別能力。不要到喧鬧混亂的場(chǎng)所，尤其不要上“三室一廳一吧”（錄像室、游戲室、臺(tái)球室和卡拉OK廳、網(wǎng)吧），千萬不要與不三不四的人混跡在一起。[/p][p=30, 2, left]

6、要結(jié)伴而行。無論外出玩耍，還是上學(xué)最好能和伙伴、同學(xué)結(jié)伴而行，不要單獨(dú)外出和上學(xué)，上夜自習(xí)時(shí)最好由父母接送。[/p][p=30, 2, left]

7、要遵紀(jì)守法。學(xué)生要嚴(yán)禁攜帶除文具以外的刀具等其他危險(xiǎn)工具；嚴(yán)禁結(jié)伙斗毆，尋釁滋事等違法犯罪活動(dòng)。[/p][p=30, 2, left]

8、要當(dāng)家庭監(jiān)督員。家里有出租房屋的，要督促家長(zhǎng)到派出所辦理有關(guān)手續(xù)，以確保合法權(quán)益不受侵害，防止違法犯罪分子藏匿其中。[/p][p=30, 2, left]二、家長(zhǎng)安全防范注意事項(xiàng)[/p][p=30, 2, left]

1、家庭聘雇保姆要慎重。家庭聘雇保姆，一定要弄清身份，最好有親朋好友或通過勞務(wù)公司介紹，要掌握第一手資料。不要雇傭無身份證或自我介紹的人員，以防引狼入室。[/p][p=30, 2, left]

2、家庭迎客要有別。父母不要隨便把有“劣跡”的親戚朋友帶回家中做客，如遇這類人主動(dòng)上門，要縮短接待時(shí)間，并盡量讓孩子“回避”。對(duì)于單位或自家的客商，一般不要帶回家中洽談生意或就餐，以防來日因生意場(chǎng)上“翻臉”而殃及子女。因?yàn)樵趦和哪恐?，來家做客的叔叔、阿姨都是好人，最容易使其上?dāng)受騙。[/p][p=30, 2, left]

3、父母外出要巧“偽裝”。當(dāng)孩子一人在家時(shí)，要囑咐孩子關(guān)好防盜門窗并上好鎖，有外人來訪時(shí)，先從門上的貓眼看看是否認(rèn)識(shí)，不認(rèn)識(shí)的，不要開門。要有意識(shí)地在門口放幾雙大人的鞋子，使歹徒難以看出家中只有孩子一人在家。[/p][p=30, 2, left]

4、父母要為子女建“檔案”。父母要用文字記述有關(guān)子女的體貌特征（如身上某部位胎記、斑點(diǎn)等），一般每季或半年帶孩子拍照片，以備急用。[/p][p=30, 2, left]

5、報(bào)案要及時(shí)。孩子、學(xué)生一旦失蹤，父母、學(xué)校應(yīng)立即到當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)（失蹤地或常住戶口所在地的派出所）報(bào)案。當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子、學(xué)生被拐騙或被綁架后，更應(yīng)主動(dòng)向公安機(jī)關(guān)提供已知的情況，不可抱著僥幸心理與犯罪分子“私了”，或懼怕“撕票”而不敢報(bào)案。[/p][p=30, 2, left]

6、教育孩子要遠(yuǎn)離黃、賭、毒。為防止未成年子女接觸或誤看涉黃、涉賭、涉暴、恐怖的碟片，家長(zhǎng)不防將購(gòu)買或租回的碟片、錄像帶先審看一下，再讓孩子看。教育子女遠(yuǎn)離毒品，對(duì)子女的學(xué)習(xí)、生活等外部環(huán)境應(yīng)經(jīng)?？疾欤粚?duì)他們結(jié)交的朋友，經(jīng)常聚會(huì)的地方做到心中有數(shù)，對(duì)其中的可疑人員及時(shí)提醒子女要遠(yuǎn)離他們；對(duì)子女經(jīng)濟(jì)、身體狀況、生活習(xí)慣突然改變要密切關(guān)注，及時(shí)解決遇到的問題。[/p]

第二篇：安全防范小常識(shí)（定稿）

安全防范小常識(shí)

乘坐公共汽車如何防盜

1、準(zhǔn)備好坐車的零錢，盡量不要在公共場(chǎng)所翻弄錢款；

2、如隨身攜帶錢款乘車，不要將錢款放在外衣口袋或褲子插袋等易被他人看見或摸到的位置，帶較多現(xiàn)金時(shí)，應(yīng)將錢款與其它物品混雜放在包袋內(nèi)，將拉鏈拉上，并盡可能將拉鏈面貼緊身體，置掛在身前；

3、盡量往車?yán)锩孀?，不要擠在車門口，要特別注意故意碰撞你的人，切莫大意。

公共場(chǎng)所如何防盜

1、盡量不要當(dāng)眾翻弄錢物，做到物品不離視線，包不離手；

2、更不要隨意委托他人看管所攜物品；

3、不要吸食陌生人的香煙、食品。

出行購(gòu)物如何防范

如果你覺得自己也許會(huì)成為被作案對(duì)象，那么外出購(gòu)物之前就應(yīng)該注意你的出行安排，從而避免遭受襲擊。首先，不要炫耀你的財(cái)產(chǎn)，這會(huì)引起偷搶竊者的注意。貴重的金銀珠寶是偷搶竊者主要的目標(biāo)，如手表、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈等暴露在外的物品。因此，你應(yīng)該把這些裝飾品摘下放進(jìn)口袋里。在酒吧和商店付款時(shí)，盡量不要暴露錢包里大量的現(xiàn)金。假如你攜帶了大量的現(xiàn)金，最好把它們分散地放在身體不同的部位，付款時(shí)每次只取出少額現(xiàn)金。使用取款機(jī)時(shí)也要特別小心。尤其在晚上，周圍人煙稀少時(shí)不使用自動(dòng)取款機(jī)，附近有可疑人員徘徊時(shí)更不要取錢。

信用卡如何防盜

1、保留所有的簽帳單，以方便核對(duì)月結(jié)單。若發(fā)現(xiàn)來歷不明的項(xiàng)目，應(yīng)立即與發(fā)卡機(jī)構(gòu)聯(lián)系；

2、將信用卡帳號(hào)、電話號(hào)碼與錢包分開存放，若丟失錢包及信用卡，你便需要這些材料；

3、千萬別將個(gè)人密碼資料與信用卡一同放在錢包內(nèi)；

4、切勿將密碼告訴他人；

5、購(gòu)物用信用卡結(jié)帳時(shí)，除簽名外，如無需要，勿將個(gè)人資料和地址或電話號(hào)碼告訴他人；

6、在離開商店或餐廳前，要看清收回的是否是你本人的信用卡，若賬單有副本，要留意副本是否撕毀；

7、信用卡丟失或被盜，應(yīng)立即通知發(fā)卡銀行或財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)；

8、若有人“借用”了你的信用卡，你可能要對(duì)他們的簽帳負(fù)責(zé)，所以信用卡不要輕易借人；

9、當(dāng)你個(gè)人情況有改變時(shí)，應(yīng)盡快通知發(fā)卡機(jī)構(gòu)。

如何防范搶劫

1、騎自行車遇到布條、鐵絲纏住時(shí)，應(yīng)先將車簍物品抓牢，將包背在身上，觀察確定周圍無可疑人后，再去解布條、鐵絲。

2、到銀行取、存款，如取、存大額款項(xiàng)，須有人陪同。在效驗(yàn)密碼時(shí)，注意一米范圍內(nèi)的外人，請(qǐng)不要把填寫有誤的存取單隨手仍掉，應(yīng)帶到別處撕碎，因?yàn)榇嫒】顔紊峡赡芰粲心愕膸ぬ?hào)及身份證號(hào)碼。

3、生活中常遇到上門推銷的情況，天上不會(huì)掉餡餅，請(qǐng)一概拒絕，不要與其糾纏，更不要開門讓其進(jìn)屋。

4、有陌生人稱替你家人代送物品，不妨先打個(gè)電話核實(shí)，向家人問清情況后，再開門，千萬不要輕信馬上開門。

5、老人小孩在家時(shí)，對(duì)有人以抄水表、煤氣表、維修之類等理由想進(jìn)家門。在無法確定真假時(shí)，不妨婉言拒絕，待家人回來后再說，千萬不要輕易開門。

6、騎車或走路時(shí)，請(qǐng)把你腰間的手機(jī)盒扣好，女同志挎包不可單肩挎背，應(yīng)斜挎并置于身前，以防順手牽羊或被割斷包帶搶劫。

7、上街時(shí)，請(qǐng)將手提包、移動(dòng)電話、金項(xiàng)鏈等較貴重物品牢固掌握在自己手上（身上），使作案者難以輕易搶走；

8、注意前后環(huán)顧，作案分子動(dòng)手前一般會(huì)在事主身后或身邊跟隨一段距離，伺機(jī)動(dòng)手。所以要注意自己前后的車輛及行人的動(dòng)態(tài)變化。

9、早晨和傍晚天色朦朧，是搶奪案件的主要發(fā)案時(shí)間，在此時(shí)間行走，更需要多加提防。

電動(dòng)車（自行車）如何防盜

1、不嫌麻煩，不要大意，離車切記要上鎖；

2、選擇高質(zhì)量的車鎖，提高安全系數(shù)；

3、自行車（電動(dòng)車）最忌隨處亂放，最好把自行車存放在有人看管的停車場(chǎng)；

4、存車莫忘索取存車牌；

5、別貪便宜購(gòu)買贓車；

6、如果較長(zhǎng)時(shí)間停放電動(dòng)車，有條件的話請(qǐng)將蓄電池取下帶走。

汽車如何防盜

1、安裝汽車防盜裝置千萬不要貪圖便宜，一定要選擇正規(guī)廠家、科技含量較高的產(chǎn)品。對(duì)于已經(jīng)安裝的防盜裝置，更要定期檢查是否失靈、老化，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)更換和維修

2、不要輕易將汽車借給他人使用，對(duì)汽車維修和保養(yǎng)也要選擇正規(guī)的修理廠，將被他人偷配鑰匙盜走車輛的可能性減少到最低。

3、要盡可能地將汽車停放在正規(guī)的停車場(chǎng)所，并注意不要在車內(nèi)存放貴重財(cái)物。

4、下車時(shí)一定要注意鎖好車門和后備箱。

5、一旦發(fā)現(xiàn)汽車的油箱蓋被盜，不但要馬上進(jìn)行維修，更應(yīng)立即更換車鎖，因?yàn)橛胁簧佘囆偷挠拖渖w鎖與車鎖是一把鑰匙。

6、長(zhǎng)時(shí)間停放或在復(fù)雜地段停放汽車時(shí)，車主可以自行設(shè)置一些小“故障”，如拆下某些關(guān)鍵部位的小零件、導(dǎo)線等，使他人無法將車開走。

停車安全技巧

1、把車停在商店的旁邊，如果有危險(xiǎn)的話，你可以跑進(jìn)商店里面。

2、把車停在光線充足的地方，天黑的時(shí)候最好你已經(jīng)回家。

3、每次離開車的時(shí)候都要把車鎖上，即使你是把車停在一個(gè)鎖住的車庫(kù)里。

4、不要把車停在兩輛大車的中間，要不然沒有人知道你車?yán)锇l(fā)生了什么。

5、選擇那些有人看管的停車場(chǎng)。

6、不要把車停在大型地下停車場(chǎng)的小角落里。

7、最好與你的朋友一起靠近你的車。

8、當(dāng)你單獨(dú)靠近你的車時(shí)，要走得快而且有自信，保持你的頭在高的位置防止受到攻擊。

9、拿好你的車鑰匙，讓它在你的食指和中指之間略有突出，以便必要時(shí)可作為武器，你自己也可迅速鉆入你的車?yán)铩?/p>

如何防騙、識(shí)騙

1、牢記“天上不會(huì)掉餡餅，路上不會(huì)長(zhǎng)黃金”，做個(gè)誠(chéng)實(shí)本分的人，不貪?rùn)M財(cái)、不圖小利，面對(duì)飛來的獎(jiǎng)品、優(yōu)惠等理智冷靜不輕信，騙子就難以接近你；

2、對(duì)那些素不相識(shí)，卻千方百計(jì)和你套近乎的人，要格外小心；

3、不辯真?zhèn)蔚臇|西不要盲目購(gòu)買，不相信任何帶迷信色彩的伎倆，不參加傳銷，投資和托人辦事要十分謹(jǐn)慎；

4、對(duì)陌生人提供的香煙、飲料、食品等要婉言拒絕，以防不法分子投放“麻醉藥”加害。

如何防范陌生人的搭訕

1、對(duì)主動(dòng)前來搭訕的陌生人要提高警惕，注意從其講話的語氣中捕捉不安定的信息；

2、絕對(duì)不能貪小便宜而吸食陌生人“熱情”遞送的煙或飲料；

3、謹(jǐn)防陌生人向你提供“發(fā)財(cái)點(diǎn)子”的誘餌或以迷信施加的恐嚇，保持清醒頭腦，切勿上當(dāng)；

如何防范入室盜竊

1、在有條件的情況下盡可能地安裝正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的防盜門和窗；

2、認(rèn)真觀察自己住宅周圍的結(jié)構(gòu)，防止因周圍布局結(jié)構(gòu)不合理而為犯罪分子提供機(jī)會(huì)，如樓下有搭建的小屋小棚，或底樓裝有突出的防盜網(wǎng)等，這些都易于犯罪分子進(jìn)行攀登

3、在家中盡量不要存放大量現(xiàn)金，一些貴重物品也需盡量分散存放。存折要設(shè)置密碼，不要將存折與身份證等證件放在一起。最好將一些較貴重的物品刻畫上主人姓名，為犯罪分子銷贓制造障礙，為公安機(jī)關(guān)追贓創(chuàng)造條件；

4、及時(shí)清理插在門縫、門把手上的各類廣告、傳單。如果清理不及時(shí)，往往會(huì)被犯罪分子認(rèn)為家中久無人住而放心大膽地入室行竊；

5、正好撞上犯罪分子在家中行竊時(shí)，應(yīng)保持頭腦冷靜，在不被發(fā)現(xiàn)的情況下應(yīng)馬上報(bào)警，若來不及可就近招呼鄰居將其抓獲，或在暗處跟蹤看清其長(zhǎng)相特征、摸清其住處然后報(bào)警；如被其發(fā)現(xiàn)則要正確衡量雙方力量的對(duì)比，在力量相差懸殊的情況下為防止犯罪分子狗急跳墻，可答應(yīng)放其走人等將其麻痹，然后伺機(jī)報(bào)警或求助；

6、天氣較熱的時(shí)候不要貪圖一時(shí)涼快而將門戶大開，這一點(diǎn)對(duì)平房或樓層較低的住戶尤其重要。對(duì)直通樓頂?shù)耐ǖ酪枰酝咨脐P(guān)閉，以防止犯罪分子從樓頂順?biāo)鞫聺撊胧覂?nèi)；

7、別把家里的鑰匙掛在孩子的脖子上，這容易給犯罪分子創(chuàng)造騙取孩子鑰匙的機(jī)會(huì)；

8、鑰匙要隨身攜帶，不要亂扔亂放，丟失鑰匙要及時(shí)更換門鎖；

9、離家前要將門窗關(guān)好，上好保險(xiǎn)鎖；

10、交朋友要慎重，家庭成員特別是青少年不可隨便將生人帶到家中；

11、聘用保姆要找較可靠的人，要查驗(yàn)其身份證，并到派出所審報(bào)暫住戶口；

12、對(duì)保姆要進(jìn)行安全教育，主人不在家時(shí)不要讓陌生人入室；

13、如果保姆終止工作，工資交結(jié)清后，門鎖鑰匙要收回，最好更換新門鎖；

14、如發(fā)現(xiàn)家中被竊，不要急于進(jìn)屋清點(diǎn)財(cái)物，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并馬上向公安機(jī)關(guān)報(bào)案。

提醒您注意：

發(fā)生竊賊進(jìn)屋情況時(shí)必須注意安全。居民一旦在夜間聽到房間內(nèi)有異常聲響，切忌立即起身查看甚至開燈?？梢钥人詭茁?，故意大聲說“誰呀”之類的話，或用手機(jī)悄悄撥打110報(bào)警。因?yàn)楦`賊發(fā)現(xiàn)自己行竊失敗后，往往會(huì)起明搶的惡念，特別是有些市民直接開燈，讓竊賊面貌直接暴露后，竊賊往往狗急跳墻滅口。

第三篇：中小學(xué)生汛期安全小常識(shí)

中小學(xué)生汛期安全小常識(shí)

6月1日起本市正式進(jìn)入汛期，其中7-9月為暴雨、冰雹等自然災(zāi)害的高發(fā)期，也正值我區(qū)中小學(xué)生暑假期間，為做好汛期學(xué)生的安全工作，如學(xué)生外出時(shí)請(qǐng)家長(zhǎng)及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，做好雨天預(yù)防措施。

一、外出時(shí)如何避免遭受雷擊?

1、在外出時(shí)遇到雷雨天氣，要及時(shí)躲避，不要在空曠的野外停留。

2、雷電交加時(shí)，如果在空曠的野外無處躲避，應(yīng)該盡量尋找低凹地藏身，或者立即下蹲、雙腳并攏、雙臂抱膝、頭部下俯，盡量降低身體的高度。如果手中有導(dǎo)電的物體(如鐵鍬、金屬桿雨傘)，要迅速拋到遠(yuǎn)處，千萬不能拿著這些物品在曠野中奔跑，否則會(huì)成為雷擊的目標(biāo)。

3、遇到雷電時(shí)，一定不能到高聳的物體(如旗桿、大樹、煙囪、電桿)下站立，這些地方最容易遭遇雷擊。

二、遇到暴雨、冰雹怎樣保護(hù)自己?

1、暴雨天，要注意添加衣物，減少室外活動(dòng)。

2、下冰雹時(shí)，應(yīng)在室內(nèi)躲避;如在室外，應(yīng)用雨具或其他代用品保護(hù)頭部，并盡快轉(zhuǎn)移到室內(nèi)，避免砸傷。

3暴雨過后，不要靠近危險(xiǎn)的房屋、墻體、坑塘等，預(yù)防倒塌對(duì)我們?cè)斐傻膫Α?/p>

三、嚴(yán)禁學(xué)生私自到河畔游玩、游泳：

1、不要私自或結(jié)伴去看河水，到河里游泳。有發(fā)現(xiàn)同學(xué)私自去河邊的要及時(shí)阻止，阻止不了的要及時(shí)匯報(bào)學(xué)校、老師，以便學(xué)校、老師勸阻、批評(píng)教育，把溺水事故消除在萌芽狀態(tài)。

2、請(qǐng)同學(xué)們不要在汛期私自或結(jié)伴到溪、池、坑、塘、和水庫(kù)附近玩耍。

四、在大雨天氣騎自行車怎樣注意安全?

1、騎車途中遇雨，不要為了免遭雨淋而埋頭猛騎。

2、雨天騎車，最好穿雨衣、雨披，不要一手持傘，一手扶持車把騎行。

3、雨天騎車，應(yīng)與前面的車輛、行人保持較大的距離。

通州區(qū)防汛辦公室

2014年5月

第四篇：農(nóng)村秋冬季安全防范小常識(shí)

農(nóng)村秋冬季安全防范小常識(shí)

秋季是農(nóng)村繁忙的季節(jié)，但在這時(shí)，由于一些人沉浸在豐收的喜悅和勞累之中，往往忽視一些安全防范工作。為了保證您人身和財(cái)產(chǎn)的安全，避免人身及財(cái)產(chǎn)損失?，F(xiàn)將一些農(nóng)村秋季防范小常識(shí)宣傳給大家。望各位農(nóng)戶，做到安全防范不松懈，警鐘長(zhǎng)鳴聲更宏。社會(huì)安寧靠大家，和諧歡樂共繁榮。

一、防盜防詐騙

人們勞累一天，夜里入睡后都會(huì)沉睡難醒，夜里一定要關(guān)好門窗，防止盜賊夜間入室盜竊。飼養(yǎng)牲畜和家禽的農(nóng)戶，一定要將飼養(yǎng)的牲畜和家禽圈好在房中或欄中，要有一定的防范措施，例院門要上鎖，豬圈墻要高一些，牛羊馬驢圈靠外面的墻要牢固些，以防有人挖掘。最好安上報(bào)警器。夜里一旦聽到院內(nèi)外有動(dòng)靜，特別是異常動(dòng)靜，一定要引起注意，先在室內(nèi)向外進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)情況后在加強(qiáng)自我保護(hù)的前提下一是制止犯罪，二是抓獲盜賊，同時(shí)呼叫鄰里協(xié)助，同時(shí)立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)警，如不能制止或抓獲盜賊也要立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)警。日常鄰里要關(guān)照，有人的人家看護(hù)無人的人家，外出時(shí)一定要鎖好房門和院門。注意陌生人來訪，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。一般家門后要設(shè)“機(jī)關(guān)”，重要地方可安裝風(fēng)鈴或鈴鐺等能發(fā)出聲音的物品。例豬牛圈中巧設(shè)鈴鐺等。家中不要放過多的現(xiàn)金，現(xiàn)金及貴重物品要有安全防范措施。較大的養(yǎng)殖場(chǎng)所及糧食物品倉(cāng)庫(kù)等都要防范措施，最好安裝遠(yuǎn)紅外線報(bào)警或可視裝置。

不要信那些手機(jī)中獎(jiǎng)、封建迷信算命看相人的話，不要購(gòu)買來路不明的物品，更不要貪圖沒有注明廠家批號(hào)生產(chǎn)日期的便宜貨物，特別是一些食品藥物及種子化肥農(nóng)藥之類的貨物。防止假貨和假幣流入到鄉(xiāng)下詐騙，防止財(cái)物調(diào)包等。此外，也要防止農(nóng)村騙婚現(xiàn)象的發(fā)生?，F(xiàn)在為所有村民介紹幾種常見的詐騙方式： 1.丟包詐騙：莫貪便宜，可疑的包撿不得，有時(shí)候撿起就是貪財(cái)。2.中獎(jiǎng)詐騙：手機(jī)不會(huì)無緣無故中獎(jiǎng)，提示中獎(jiǎng)是騙局。

3.迷信詐騙：不要請(qǐng)陌生人看病，看相，算命，一看就會(huì)全家有病，明顯是騙局。

4.網(wǎng)上購(gòu)物詐騙：比市場(chǎng)價(jià)格低，利潤(rùn)豐厚，仔細(xì)明辨，謹(jǐn)防上當(dāng)。

5.信用卡詐騙：手機(jī)和電話提示你的卡號(hào)泄露，向其指定的號(hào)碼報(bào)警是騙局。6.家電下鄉(xiāng)詐騙：自稱是家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品，其實(shí)是水貨，賣商品到正規(guī)商場(chǎng)。7.退稅詐騙：企業(yè)退稅不是電話能解決的，向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局聯(lián)系確認(rèn)，防止上當(dāng)受騙。

8.商品詐騙：下鄉(xiāng)廉價(jià)的商品你買不得，真有便宜的你也買不到，必定有詐。9.假幣詐騙：現(xiàn)金交易要注意，防止假幣落手里，熟人找錢要注意，陌生人換錢你莫理。

10.調(diào)包詐騙：看好自己的物品，莫貪小便宜，眼睛要盯緊。

二、防火小知識(shí)

不要在野外燒桔桿，更不要在山區(qū)帶火種，吸煙扔煙頭。柴垛一定要遠(yuǎn)離房子及村莊，最好在路邊或野外。要教育孩子別玩火。房?jī)?nèi)外的爐灶用后要將易燒可燃物清掃干凈，不用火時(shí)一定要滅掉火源。家中的家用電器及線路勤檢查，老化要更換。沼氣、液化氣不用要關(guān)好閘門。此外，人人都要有防火意識(shí)，加強(qiáng)宣傳。同時(shí)，常年都要備些防火滅火工具,遇有火警立即向當(dāng)?shù)?19或派出所報(bào)警。

三、防止交通事故小常識(shí)

走路時(shí)一定要注意交通安全，在農(nóng)村也要遵守交通規(guī)則。外出不乘超載車，趕集不搭拖拉機(jī)、農(nóng)用車、貨運(yùn)車等非客運(yùn)車輛，以防意外發(fā)生。凡具備車輛的人員，車輛保險(xiǎn)要齊全，無證不開車，酒后不駕車，疲勞不駕車，不能開快車，特別是摩托車和農(nóng)用三輪車。在行駛中，彎急坡陡要減速，路過村屯集鎮(zhèn)時(shí)要慢開，車輛行人要禮讓，路面不好要謹(jǐn)慎行車，此外，對(duì)車輛要勤檢修，不要超載，安全意識(shí)和交通法規(guī)一定要記在心。一旦發(fā)生交通事故，一是及時(shí)搶救生命，二是立即通知交警或派出所民警，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

四、防止用電意外小常識(shí)

1、用電要申請(qǐng)，安裝、維修找供電所，不準(zhǔn)私拉亂接電線。

2、安全用電，人人有責(zé)。自覺遵守安全用電規(guī)章制度。低壓線路應(yīng)安裝漏電保護(hù)器，合理選用熔絲（保險(xiǎn)絲），熔片（保險(xiǎn)片）或熔管，嚴(yán)禁用銅、鋁、鐵絲代替。

3、不要在電線底下蓋房、堆柴草、打場(chǎng)、打井、栽樹，不要在電線和其他帶電設(shè)備附近演出、放電影，防止觸電傷人和起火。

4、在電線附近立井架、修理房屋或砍伐樹木時(shí)要采取措施，對(duì)可能碰到的線路設(shè)備，要找供電所停電后進(jìn)行。

5、馬車通過電力線路時(shí)，不要揚(yáng)鞭，機(jī)動(dòng)車輛行駛或在田間作業(yè)，不要碰電桿和拉線。

6、不在電線附近采石放炮，不靠近電桿挖坑或取土，不準(zhǔn)在電桿附近挖魚塘，不準(zhǔn)在電桿上拴牲口，不準(zhǔn)破壞拉線，以防倒桿斷線。

7、電力線、通訊線和廣播線要明顯分開。發(fā)現(xiàn)電線與其他線搭連時(shí)，要立即找供電所處

8、曬衣服的鐵絲和電線要保持足夠距離，不要纏繞在一起，也不要在電線上曬掛衣服。

9、教育兒童不玩弄電器設(shè)備，不爬電桿，不爬變壓器臺(tái)，不搖晃拉線，不在電線附近放風(fēng)箏、打鳥，不準(zhǔn)往電線、磁瓶和變壓器上扔?xùn)|西。

10、電線斷落時(shí)不要靠近，要派人看守，并趕快找供電所處理。

11、小水泵、脫粒機(jī)等臨時(shí)用電設(shè)備，不準(zhǔn)帶電移動(dòng)，不準(zhǔn)掛鉤接電，不準(zhǔn)使用存股線，不準(zhǔn)使用地爬線、攔腰線。嚴(yán)禁未成年人接近帶電設(shè)備，未經(jīng)電業(yè)部門考核合格的人員，嚴(yán)禁操作電器設(shè)備。

12、不要用手摸燈頭、開關(guān)、插頭以及其他家用電器金屬外殼。有損壞、老化漏電的，要趕快修理或更換。家用電器設(shè)備的金屬外殼要妥善接地。

13、不要使用不合格的燈頭、燈線、開關(guān)、插座等用電設(shè)備。用電設(shè)備要保持清潔完好，燈線不要過長(zhǎng)，也不要拉來拉去。

14、家用電器打火或者冒煙時(shí)，要拉斷開關(guān)，不要帶電潑水救火。

15、發(fā)現(xiàn)樹杈碰觸導(dǎo)線，要馬上找供電所處理。

16、禁止私設(shè)電網(wǎng)防盜、捕魚、狩獵、捕鼠和滅害。嚴(yán)禁使用“一線一地”照明。

17、非供電所人員不得操作高壓開關(guān)，不要進(jìn)入配電室亂動(dòng)電氣設(shè)備。

18、若發(fā)現(xiàn)有人觸電，千萬不要用手去拉觸電人，趕快拉斷開關(guān)和用干燥木棍、干燥竹竿挑開電線，立即用正確的人工呼吸或胸外心臟擠壓法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救。

以上是龍橋村村委會(huì)給所有農(nóng)民朋友們送上的秋季安全防范小常識(shí)，希望引起廣大村民的重視，做好秋季安全防護(hù)措施，珍愛生命，我們一起攜手共建和諧幸福的家園。

第五篇：中小學(xué)生飲食健康小常識(shí)

中小學(xué)生飲食健康小常識(shí)

1、常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物時(shí)燃料中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。

2、吃哪些蔬菜易中毒： 1)發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒。2)鮮黃花菜（即金針菜）有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜會(huì)將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

3、兒童不宜吃皮蛋： 皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質(zhì)，此物有毒，影響智力。

4、吃豆?jié){有哪些四忌？ 1)忌吃紅糖 2)忌沖雞蛋 3)忌不熟 4)忌用保溫瓶裝。

5、吃牛奶有哪五忌？ 1)忌加紅糖 2)忌冰凍 3)忌摻開水 4)忌空服 5)忌同補(bǔ)藥同服。

6、油渣、鍋巴不宜吃： 油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質(zhì)，所以不宜吃。

中小學(xué)生健康飲食的“3W”原則請(qǐng)了解！

面對(duì)來自社會(huì)各方面飲食安全的威脅，一套健康有效的吃法是維護(hù)中小學(xué)生飲食安全的重要保護(hù)屏障?！霸谀某浴?、“吃什么”、“怎么吃”是需要中小學(xué)生及家長(zhǎng)共同關(guān)注的問題，即“3W”原則——“Where”、“What”、“How”。

選擇安全的飲食場(chǎng)所（where）對(duì)路邊小攤說“NO”！現(xiàn)在的中小學(xué)校都被各類小吃店包圍了，學(xué)生一出校門立即可以買到各種小吃，其中包括油炸臭豆腐、麻辣燙、烤香腸等不安全食品。有些孩子家長(zhǎng)還專門買來給孩子吃，殊不知他們這種“愛”孩子的行為其實(shí)是在“害”孩子。

路邊攤很多未經(jīng)管理部門批準(zhǔn)，就暴露在馬路邊上經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生狀況毫無保證。攤主有無健康證不說，各種食材、用具得不到徹底清洗和消毒是普遍現(xiàn)象，最為重要的是各種制作原料、調(diào)料等多為低劣產(chǎn)品。如：醋是工業(yè)“冰醋酸”加色素、水兌來的；辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成的。總之，各種路邊攤小吃的“不法勾當(dāng)”，讓人觸目驚心！

因此，中小學(xué)生及其家長(zhǎng)必須共同抵制路邊攤！

加強(qiáng)餐桌的安全管理（what）20種不宜過量吃的食物

1.橘子：橘子含有葉紅素，吃得過多，容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉，甚至引起骨病。

2.菠菜：菠菜中有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。

3.雞蛋：雞蛋若吃得過多，會(huì)增加體內(nèi)膽固醇的含量，容易造成營(yíng)養(yǎng)過剩。

4.濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。5.果凍：果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些物質(zhì)吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力健康。

6.咸魚：各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝鹽，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺。

7.泡泡糖：泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對(duì)人體有害。8.糖精：大量食用糖精會(huì)引起血液、心臟、肺、末梢神經(jīng)疾病，損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。

9.豆類：豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排出，導(dǎo)致體內(nèi)甲狀腺素缺乏，機(jī)體為適應(yīng)這一需要使甲狀腺體積增大。10.人參：兒童食用人參會(huì)導(dǎo)致性早熟。

11.罐頭：罐頭食品中的添加劑對(duì)正發(fā)育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。

12.爆米花：爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。

13.方便面：方便面含有對(duì)人體不利的食用色素和防腐劑等。14.葵花籽：葵花籽中含有不飽合脂肪酸，兒童吃多了會(huì)影響肝細(xì)胞的功能。

15.可樂飲料：可樂飲料中的咖啡因，對(duì)兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。

16.動(dòng)物脂肪：兒童常吃或多吃動(dòng)物脂肪，不僅會(huì)造成肥胖，還會(huì)影響鈣的吸收利用。

17.烤肉串：羊肉串等火烤、煙熏食品，有強(qiáng)致癌物。

18.巧克力：兒童食用巧克力過多，會(huì)使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài)，容易焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快，影響食欲。

19.食鹽：兒童食鹽過多，成年后就容易發(fā)生高血壓、冠心病等疾病。20.豬肝：含大量膽固醇，兒童常吃會(huì)升高體內(nèi)膽固醇含量，成年后容易誘發(fā)心腦血管疾病。

中學(xué)生食品安全知識(shí)講座

一、什么是食品質(zhì)量安全？

食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：

1、食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。

2、食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。

3、濫用食品標(biāo)識(shí)。例：偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識(shí)（進(jìn)口食品）等

二、中小學(xué)生購(gòu)買食品應(yīng)注意哪些問題？

1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

三、中小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

四、中小學(xué)生吃甜食多多益善嗎？

夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使孩子成了疾病“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響孩子吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。

五、使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有哪些 使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有：

1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

2、每周吃一次動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、動(dòng)物腦

3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果

4、每天吃豆類或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜

六、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒？

1、飯前便后要洗手；

2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；

4、不購(gòu)食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；

5、不購(gòu)食無衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；

6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

七、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜

瓜類蔬菜中的水分是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居眾 菜之冠，高達(dá)96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

涼性蔬菜進(jìn)入夏季后，對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。

“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。

八、飲用牛奶應(yīng)注意哪些？

1、不宜空腹飲。不少人喜歡將牛奶煮沸后，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時(shí)間過短，過快地進(jìn)入排泄系統(tǒng)，從而影響營(yíng)養(yǎng)成分的全面吸收。飲牛奶時(shí)要吃點(diǎn)點(diǎn)心，如面包。餅干之類，以利延長(zhǎng)其在消化系統(tǒng)內(nèi)停留的時(shí)間。關(guān)于腎病飲食健康知識(shí)

2、不宜飲冰牛奶。將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對(duì)腸胃的刺激，易致發(fā)腹瀉。

3、不宜溫藏。有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好后，裝入保溫瓶中存放，想喝時(shí)再倒出來飲用。殊不知，牛奶這種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致牛奶腐敗變質(zhì)。

4、不宜久煮。有人將牛奶煮沸時(shí)間過長(zhǎng)，其實(shí)這樣不好。因?yàn)橹笈Ｄ桃话阋虐滋牵髸r(shí)過長(zhǎng)，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產(chǎn)生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質(zhì)。

5、不宜飲結(jié)塊奶。牛奶中若出現(xiàn)塊狀或絮狀性物質(zhì)，即不宜再飲用，因?yàn)檫@樣的牛奶已變質(zhì)。

九、如何分清食品保質(zhì)期和保存期？

所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。

保存期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。

十、如何正確選購(gòu)飲料？

1、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

2、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

3、選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。

十一、為什么說有些手部不良的習(xí)慣動(dòng)作具有潛在危險(xiǎn)性？ 我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動(dòng)作若與做飲料和食品連 在一起，有相互污染的風(fēng)險(xiǎn)。歷史上曾發(fā)生過由于這些動(dòng)作導(dǎo)致疾病流行的事件。我們?cè)谥谱魇称窌r(shí)應(yīng)避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺有這些動(dòng)作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。

十二、為什么應(yīng)避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物？

手上有大量的細(xì)菌，盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細(xì)菌，細(xì)菌會(huì)隨這些食物進(jìn)入人體，引起食物中毒。如果這一定要用手處理食物，應(yīng)該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要注意以下要求：

1、當(dāng)手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應(yīng)棄掉。

2、在處理生和熟食之間要更換手套。

3、手套要經(jīng)常更換（至少每小時(shí)一次）。

4、用過后的手套不能再用。

十三、為什么說剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用？

各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏，再食用時(shí)應(yīng)徹底加熱，這是消除微生物小學(xué)生健康教育知識(shí)的最好辦法，剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長(zhǎng)繁殖，因?yàn)檫m宜的貯存僅能減慢微生物的生長(zhǎng)，并不能殺滅它們。所以剩菜應(yīng)盡量當(dāng)餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜類尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經(jīng)過一夜后，由于細(xì)菌的作用，無毒的硝 酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。

十四、世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備10條原則是什么？

1、選擇經(jīng)過安全處理的食品；

2、烹調(diào)食品要徹底加熱；

3、做好的熟食品要立即食用；

4、注重熟食品的貯存；

5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；

6、防止生食品污染熟食品；

7、反復(fù)洗手；

8、注意保持廚房用具表面清潔；

9、防止昆蟲、鼠類和其它動(dòng)物污染食品；

十五、怎樣預(yù)防食物中毒？

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物 不吃變質(zhì)剩飯菜 少吃、不吃冷飲 少吃、不吃零食 不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天 謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)

查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格 查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

十六、談?wù)勑l(wèi)生與健康

1、談?wù)勑l(wèi)生與健康

其實(shí)衛(wèi)生是處處都必須注意的，在路邊、大街上、小巷中，在那些小攤小販的攤子上，經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類的食品，你可千萬不能去買，誰知道他們這些東西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹瀉、頭暈之類的癥狀。飯前便后要洗手，這也是講衛(wèi)生的行為。

說到健康，也許有人會(huì)說：“吃多了東西也就健康了吧！”其實(shí)健康并不在于多吃東西，你還要常運(yùn)動(dòng)、多喝水，每天定量吃飯，按時(shí)睡覺等等，這樣才能做到健康。在報(bào)紙上看到過多吃水果、蔬菜、多補(bǔ)充維生素，這樣對(duì)身體大有好處。

衛(wèi)生與健康是緊密相連的。不講衛(wèi)生不僅使身體容易生病，有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì)受到侵襲。當(dāng)你接觸過錢、霉舊的書之類的東西，你可千萬不要去揉眼睛，否則，沾你手上的細(xì)菌就會(huì)跑進(jìn)眼睛，這樣會(huì)使你患上沙眼，導(dǎo)致視力下降。為了有個(gè)健康的好身體，平時(shí)我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。良好的衛(wèi)生習(xí)慣不是抽象的概念，而是表現(xiàn)為一點(diǎn)一滴的生活小事。比如，要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，衣服要勤換洗，勤洗澡，勤剪指甲；飯前便后要洗手；經(jīng)常打掃環(huán)境衛(wèi)生；適當(dāng)參加體育鍛煉，增強(qiáng)身體免疫力。

2、食品衛(wèi)生

吃火鍋應(yīng)注意的衛(wèi)生天氣寒冷，人們喜歡吃火鍋，但應(yīng)注意以下衛(wèi)生習(xí)慣：（1）食物不宜過熱吃，過熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。（2）火鍋內(nèi)不宜放過多的食物，以免食物煮得過久，失去菜肴風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。（3）食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生蟲卵或細(xì)菌。

3、暴飲暴食傷身體

在日常生活中，有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用，直至飽嗝連聲，酩酊大醉，殊不知隱禍已在其中。暴飲暴食，超過了脾胃正常消化的食量，首先是產(chǎn)生飽脹滿悶的感覺，容易產(chǎn)生消化不良；其次是長(zhǎng)期大量攝入高蛋白食物時(shí)，會(huì)使血氨大增，而超過肝、腎處理氨的能力。產(chǎn)生氨中毒；更嚴(yán)重的是血中大量堆積的氨會(huì)隨血流進(jìn)入腦組織，毒害中樞神經(jīng)，輕者成天昏沉迷惘，重則就是暴食后猝死?？茖W(xué)的飲食是早餐食好，中午食飽，晚餐食少，切忌暴食貪杯。

4、當(dāng)心冰箱貯藏食物中毒

冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設(shè)備，給人們?nèi)粘Ｉ顜聿簧偃f便，但冰箱并非保險(xiǎn)箱。一般來說，冰箱冷凍室的溫度是零下 15～18℃，常溫室則只有2～8℃，低溫對(duì)大部分致病菌有抑制作用，但對(duì)嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細(xì)菌在零度以下還能生長(zhǎng)繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的細(xì)菌，冰箱貯存食物也能腐敗變質(zhì)。

5、生、熟食品及刀板要分開生、熟食品分開指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分開并有明顯標(biāo)記，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內(nèi)。生、熟食品不分開，熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲病，危害健康。

6、營(yíng)養(yǎng)平衡指什么指飲食合理，食物要多樣清淡，粗糧細(xì)糧要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。

7、及時(shí)洗鍋保健康有些人在烹調(diào)食物時(shí)，為了圖方便省事，炒菜后不及時(shí)清洗炒菜鍋，又接著炒下一道菜，或者錯(cuò)誤地認(rèn)為，炒菜鍋天天使用，無需清洗，其實(shí)這樣做對(duì)健康是十分有害的，特別是在加工蛋白質(zhì)和脂肪豐富的菜肴時(shí)，會(huì)形成含有致癌物質(zhì)的鍋垢，經(jīng)常食入微量的致癌物質(zhì)，會(huì)在體內(nèi)蓄積留下隱患。因此，炒菜時(shí)應(yīng)該做好一個(gè)菜就清洗一次炒菜鍋，千萬不能怕麻煩而埋下禍根。此外，經(jīng)常多次使用的熟油，高溫加熱時(shí)會(huì)分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等劇烈致癌物質(zhì)，所以，經(jīng)過多次高溫加熱的食用油就應(yīng)棄之。

8、為什么強(qiáng)調(diào)每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可為身體提供大量維生素c，而維生素c又不能在體內(nèi)儲(chǔ)藏