第一篇：生物工程見習(xí)報(bào)告
化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院
生物工程系
實(shí)習(xí)報(bào) 告
專業(yè)班別學(xué)號(hào)姓名實(shí)習(xí)類型實(shí)習(xí)日期成績
0.前言
為響應(yīng)學(xué)校要求學(xué)生注重專業(yè)學(xué)習(xí)與實(shí)踐相聯(lián)系，在實(shí)踐中提高對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)，便于未來在工作崗位上有跟多，更大的發(fā)展空間。2013年6月8日至2013年6月16日，由劉杰鳳老師對(duì)我們進(jìn)行了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)總動(dòng)員，并在學(xué)院各位老師的帶隊(duì)下，對(duì)茂名市綠園食品有限公司、化州中藥一廠、珠江啤酒廠(湛江)及高州龍利果業(yè)有限公司四個(gè)公司進(jìn)行了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。
本報(bào)告以實(shí)習(xí)的具體公司為線索，對(duì)本次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)進(jìn)行了總結(jié)：
1.茂名市綠園食品有限公司
1.1實(shí)習(xí)總體情況
2013年6月8日在王穎老師的帶領(lǐng)下乘坐校車前往茂名市綠園食品有限公司進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，由公司的廖經(jīng)理對(duì)公司的基本情況和生產(chǎn)功能進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并熱情解答同學(xué)的疑問。
1.2公司簡介 茂名綠園食品有限公司位于廣東省茂名市站前路，成立于一九九五年，是一家以農(nóng)副產(chǎn)品保鮮加工為主的外向型企業(yè)。1999年，公司通過省、市人民政府審評(píng)，相繼被認(rèn)定為“廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”和“茂名市特色龍頭企業(yè)”。公司立足該市豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，特別立足茂名市是“全國最大的水果生產(chǎn)基地”和“最大的北運(yùn)菜生產(chǎn)基地”以及豐富的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品、海產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)。依托科技先后建設(shè)了具有90年代先進(jìn)水平的蔬菜、水產(chǎn)品速凍生產(chǎn)線、封閉式羅非魚片加工生產(chǎn)線，以及技術(shù)工藝在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平的荔枝保鮮生產(chǎn)線和烘干生產(chǎn)線，一座在粵西地區(qū)制冷設(shè)備最先進(jìn)、制冷效能較高、綜合性最強(qiáng)的3500噸氣調(diào)冷庫，以及2500畝優(yōu)質(zhì)果菜和水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。公司具有進(jìn)出口自主權(quán)，最近獲得美國HACCP水產(chǎn)品出口認(rèn)證和果蔬出口衛(wèi)生注冊(cè)。公司現(xiàn)已發(fā)展成為粵西規(guī)模最大、加工手段最齊全、技術(shù)力量雄厚的綜合性果菜水產(chǎn)品加工企業(yè)。目前主要從事荔枝的出口銷售，及各種水產(chǎn)品的內(nèi)銷。
1.3見習(xí)內(nèi)容
水產(chǎn)品--蝦的冷凍保鮮工藝流程及項(xiàng)目分析
活蝦暫養(yǎng)——蒸煮殺菌3min——分級(jí)——冷凍保藏——-40℃冷凍包裝——再包裝盒內(nèi)加冰保證運(yùn)輸過程中蝦的新鮮
1.4收獲感想 茂名綠園食品有限公司總占地面積不大，設(shè)備也較為落后，但是作為茂名乃至國內(nèi)比較早時(shí)間就從事水果出口的公司，其曾經(jīng)對(duì)茂名地區(qū)水果業(yè)所作出的發(fā)展貢獻(xiàn)也是不容忽視的。通過此次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，不僅對(duì)各類水產(chǎn)品及水果的冷凍保鮮技術(shù)有初略的了解，同時(shí)對(duì)本專業(yè)以后就業(yè)創(chuàng)業(yè)的方向有了明確的目標(biāo)。同時(shí)感受到自己在書本上學(xué)習(xí)得到的東西比較理論，應(yīng)該更加密切的聯(lián)系實(shí)際生產(chǎn)，才能將專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，從而創(chuàng)造財(cái)富。
2.化州中藥一廠
2.1實(shí)習(xí)總體情況
2013年6月13日在劉杰鳳老師的帶領(lǐng)下乘坐校車前往原化州中藥一廠進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，由公司的接待負(fù)責(zé)人對(duì)公司的基本情況和生產(chǎn)功能進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，熱情解答同學(xué)的疑問，并鼓勵(lì)同學(xué)參與實(shí)際的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。
2.2公司簡介 “廣東化州中藥廠”創(chuàng)建于1982年，原是化州鎮(zhèn)屬下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，占地面積不足5000m2，2002年為實(shí)施國家藥品GMP認(rèn)證，更名為“廣東化州中藥廠制藥有限公司”?，F(xiàn)由香雪制藥集團(tuán)收購，廣州市香雪制藥股份有限公司總部位于廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)科學(xué)城，是一家以中成藥制藥和研發(fā)為主業(yè)，集西藥制藥、生物醫(yī)學(xué)工程和藥材規(guī)范種植于一體的現(xiàn)代化高新技術(shù)醫(yī)藥企業(yè)。公司秉承“厚生 臻善 維新”的企業(yè)理念，堅(jiān)持“崇尚品質(zhì) 關(guān)愛健康”的質(zhì)量方針，堅(jiān)持自主創(chuàng)新、自主品牌，在品質(zhì)、技術(shù)、研發(fā)、品牌和規(guī)模等多方面成長為行業(yè)領(lǐng)先者，得到消費(fèi)者、行業(yè)和政府主管部門的高度評(píng)價(jià)和廣泛認(rèn)可，其中“香雪”商標(biāo)獲評(píng)中國馳名商標(biāo)，“香雪抗病毒口服液”獲評(píng)廣東省名牌和廣州市名牌產(chǎn)品，香雪制藥獲評(píng)“《福布斯》中國成長企業(yè)潛力榜100強(qiáng)”前五位，香雪制藥獲評(píng)“廣東省醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)50強(qiáng)企業(yè)”和“廣州2010年亞運(yùn)會(huì)藥品供應(yīng)商”等。
制藥建立是華南地區(qū)最大的藥用口服液生產(chǎn)基地。生產(chǎn)口服液、片劑、膠囊劑、顆粒劑四大系列中西藥制劑80多個(gè)品種，其中主導(dǎo)產(chǎn)品抗病毒口服液因其療效確切、安全可靠、服用方便、質(zhì)量好，一直受到廣大病患者的好評(píng)和認(rèn)可，歷年來在國內(nèi)同類產(chǎn)品中銷量占首位，是珠三角地區(qū)家喻戶曉的常用藥。該產(chǎn)品曾獲得“廣東省優(yōu)秀新產(chǎn)品
獎(jiǎng)”、“國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)”、“廣州市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)”、“廣東省經(jīng)委和廣東省兒童用品優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“廣州市名牌產(chǎn)品稱號(hào)”等。除了抗病毒口服液，公司的拳頭產(chǎn)品還包括清肝利膽口服液、板藍(lán)根顆粒、壯腰健腎口服液、生脈飲、小兒化食口服液、小兒速效感冒片、復(fù)方丹參片、護(hù)肝片、復(fù)方杜仲片、肝寶膠囊、中風(fēng)回春膠囊等?？共《究诜?、清肝利膽口服液、復(fù)方杜仲片、藏青果喉片被列入為國家中藥保護(hù)品種。
2.3見習(xí)內(nèi)容
橘紅梨膏工藝流程及項(xiàng)目分析：
原料選取（是指選取好的橘紅原料，去除不及格的橘紅）——洗滌切片（把橘紅洗干凈，然后切成一片一片）——榨汁過濾（把切片用機(jī)器榨成液體汁）——濃縮加糖（把汁濃縮并且加一定量的糖）——加中藥汁（在之前的基礎(chǔ)上再加上一些中藥汁）——?dú)⒕芊猓ǚ诺綒⒕胰⒕?，然后把殺好菌的半成品密封好）——冷卻（讓其在低溫條件下保存）——出產(chǎn)包裝——進(jìn)仺（經(jīng)檢查及格后，對(duì)外銷售）。
2.4收獲感想
本次的見習(xí)，“學(xué)以致用”這一詞是最大的感悟，通過了解到其中的原料來源、工作流程、產(chǎn)品銷售后，第一次對(duì)現(xiàn)在還屬于冷門的生物專業(yè)有了無比強(qiáng)大的信心。除此之外，最大的收獲就是了解到茂名化州盛產(chǎn)的橘紅也是一種用途廣泛的藥材。認(rèn)識(shí)對(duì)肺癆病,肺管炎,百日咳,急慢性支氣管炎,傷風(fēng)感冒.風(fēng)寒咳嗽、哮喘、喉癢痰多、胸中痰滯、嘔吐呃逆、飲食積滯、食積傷酒、嘔惡痞悶、長期胃痛、氣痛等有獨(dú)特療效。作為在茂名的外地學(xué)子。我對(duì)茂名能利用此種優(yōu)勢(shì)發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)而感到欣喜。
3.珠江啤酒廠(湛江)
3.1實(shí)習(xí)總體情況
2013年6月14日在尹愛國老師的帶領(lǐng)下乘坐校車前往珠江啤酒廠(湛江)進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，由公司的接待負(fù)責(zé)人對(duì)公司的基本情況和生產(chǎn)功能進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，帶領(lǐng)參觀公司各大主要生產(chǎn)車間，熱情解答同學(xué)的疑問，并鼓勵(lì)同學(xué)參與到實(shí)際的生產(chǎn)實(shí)習(xí)中去。
3.2公司簡介
廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司（以下簡稱珠啤集團(tuán)）。集團(tuán)于1985年建成投產(chǎn)，是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，擁有國家級(jí)
技術(shù)中心，是中國500強(qiáng)企業(yè)、廣東省和廣州市大型企業(yè)集團(tuán)以及廣州市國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營企業(yè)之一。珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量居全國同行第二位，榮獲中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品和中國綠色食品等40多項(xiàng)榮譽(yù)，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)，產(chǎn)品暢銷全國，遠(yuǎn)銷歐美和東南亞等地。
在全國啤酒業(yè)同行中，珠啤集團(tuán)是首家全面引進(jìn)國外先進(jìn)工藝和設(shè)備建成的現(xiàn)代化大型企業(yè)。珠啤集團(tuán)以“高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)”為建廠原則，全面引進(jìn)和消化國際上先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，包括快速發(fā)酵工藝、純生啤酒生產(chǎn)技術(shù)等近30項(xiàng)國際先進(jìn)技術(shù)，填補(bǔ)了國內(nèi)多項(xiàng)空白，奠定了企業(yè)在全國同行技術(shù)和裝備水平的領(lǐng)先地位。
珠啤集團(tuán)按照國家“保護(hù)環(huán)境、安全消費(fèi)、可持續(xù)發(fā)展”產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求實(shí)施清潔生產(chǎn)，率先在行業(yè)提出了打造中國啤酒業(yè)的“綠色航母”概念，嚴(yán)格按國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T273-2002《綠色食品 啤酒》，高標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)高科技的生產(chǎn)設(shè)備、先進(jìn)的釀酒工藝和質(zhì)量上乘的原輔材料來釀造綠色健康啤酒。2004年7月21日，珠江啤酒申報(bào)的珠江純生啤酒系列、金牌珠江啤酒系列、12度珠江啤酒、清爽型珠江啤酒、淡爽型珠江啤酒和精品珠江啤酒等31個(gè)品種全線通過國家綠色食品發(fā)展中心的鑒定，被正式認(rèn)定為綠色食品，奠定了“綠色航母”的規(guī)?；A(chǔ)。
3.3見習(xí)內(nèi)容
工藝流程及項(xiàng)目分析
制麥——糊化——糖化——麥汁煮沸——清酒——發(fā)酵酵母——無菌過濾——罐裝——產(chǎn)品
其中：
制麥：大麥在人工控制的條件下進(jìn)行浸漬、發(fā)芽、干燥，并經(jīng)過除根后即為成品麥芽。
糊化：粉碎后的谷類輔助原料與水混合，經(jīng)過加壓或常壓煮沸，迅速吸水膨脹，形成膠凝狀，一般情況下會(huì)加入適量麥芽，利用麥芽的淀粉酶使谷類淀粉邊糊化邊液化，得到一種稀薄的谷物酵液，從而與麥芽酵混合后易于糖化。
糖化：利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜溫度、PH、時(shí)間等條件下，將麥芽輔助原料中的不溶性高分子物質(zhì)（淀粉、蛋白質(zhì)等），逐步分解為可溶性的低分子物質(zhì)。
麥汁煮沸：過濾洗槽后的麥汁，通過煮沸達(dá)到穩(wěn)定麥汁成分的目的，主要作用為酶的破壞、麥汁滅菌、促進(jìn)蛋白質(zhì)沉淀、水分蒸發(fā)、酒花成品的浸出、降低PH值形成還原物質(zhì)和去除不良物質(zhì)的等。
3.4收獲感想
珠江啤酒公司生產(chǎn)的過程更加大型，更加自動(dòng)化，在參觀的過程中，讓我更加堅(jiān)定我們專業(yè)的知識(shí)的重要性，啤酒的產(chǎn)生少不了發(fā)酵，而發(fā)酵這一過程，就運(yùn)用了我們生物所學(xué)的發(fā)酵的知識(shí)，我們把握好發(fā)酵的技巧才可以生產(chǎn)出高產(chǎn)量高質(zhì)量的產(chǎn)品，同時(shí)也運(yùn)
用上微生物知識(shí)，在發(fā)酵過程中，除了用上生物知識(shí)外，還用上了其他專業(yè)的知識(shí)，比如工程設(shè)計(jì)，化工原理，那些機(jī)器設(shè)備的設(shè)計(jì)，每個(gè)環(huán)節(jié)都是關(guān)鍵點(diǎn)。在見習(xí)過程中，讓我覺得，在學(xué)校學(xué)習(xí)，知識(shí)學(xué)到一些比較基本的，比較專一的知識(shí)，而在實(shí)際生活生產(chǎn)中，需要涉及的知識(shí)面會(huì)有很多，除了本專業(yè)知識(shí)外，也要靈活利用其他專業(yè)的知識(shí)。
4.高州龍利果業(yè)有限公司
4.1實(shí)習(xí)總體情況
2013年6月16日在尹愛國老師的帶領(lǐng)下乘坐校車前往高州龍利果業(yè)有限公司進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，由公司的接待負(fù)責(zé)人對(duì)公司的基本情況和生產(chǎn)功能進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，帶領(lǐng)參觀公司各大主要生產(chǎn)車間，因目前是生產(chǎn)淡季，所以同學(xué)們都非常幸運(yùn)的接觸到了生產(chǎn)設(shè)備，為認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)更加豐富。
4.2公司簡介
高州龍利果業(yè)有限公司屬于個(gè)體經(jīng)營，位于高州市分界鎮(zhèn)龍安工業(yè)園區(qū)，廠區(qū)占地面積二萬六千平方米，從2002年起，先后投入資金3500萬元，建設(shè)廠房一萬二千平方米，主要產(chǎn)品有速凍果蔬類食品，天然香辛類調(diào)味品，亞熱帶果脯食品，飲料等?，F(xiàn)建成投產(chǎn)的項(xiàng)目有：（1）大型冷庫一座，面積一千八百平方米，庫容達(dá)一千五百多噸，配套生產(chǎn)保鮮用碎冰生產(chǎn)線一條，日產(chǎn)碎冰15噸；（2）水果、蔬菜烘干生產(chǎn)線６條，生產(chǎn)能力15噸／天；（3）“香辛調(diào)味品項(xiàng)目”于2005年7月正式投入生產(chǎn)，專業(yè)生產(chǎn)胡椒粉等香辛調(diào)味品，年加工能力一千五百噸，產(chǎn)品已批量出口美國；（4）2008年建成山楂、荔枝、龍眼等果汁飲料項(xiàng)目，年加工能力27000噸；（5）2009年建設(shè)“羅非魚加工生產(chǎn)”項(xiàng)目，年加工羅非魚8000噸。
公司重視項(xiàng)目認(rèn)證建設(shè)，各相關(guān)產(chǎn)品可進(jìn)入歐美國家。
4.3見習(xí)內(nèi)容
4.3.1干果工藝流程及項(xiàng)目分析（桂元、荔枝等）干果：
選果（把好的果挑選出來，不要那些已經(jīng)爛的或皺巴巴的等不及格的桂圓、荔枝）——洗果（挑選完后，就要把它們用機(jī)器自動(dòng)洗干凈）——干燥（把洗干凈的果經(jīng)過干燥箱干燥）——削殼（把已經(jīng)干燥過的果通過機(jī)器自動(dòng)剝殼）——清洗（剝完殼后通過機(jī)器自動(dòng)清洗）——入爐干燥（把清洗干凈的果肉放進(jìn)大爐里存12h左右）——稱重（按產(chǎn)品要求稱重）——分裝（把稱好重量的果肉裝進(jìn)袋里面）——檢查（檢查重量是否在要求范圍內(nèi)）——上料（把經(jīng)過檢查的袋裝品放上機(jī)器流帶讓其自動(dòng)流到下一步）——
分裝入罐（有人在這里把上面流下來的袋裝品一個(gè)一個(gè)裝進(jìn)小罐里，再放到流線帶上讓其流到下一步）——套膜（上一步流下來的裝有產(chǎn)品的罐被機(jī)器自動(dòng)制膜兼人工套好罐表面）——裝箱（有人在這一位置把套好膜的罐裝品放進(jìn)箱里，其中12或10袋每箱）——成品（把成品拉到仺庫存放好，經(jīng)檢查過關(guān)后，對(duì)外銷售）
4.3.2羅非魚工藝流程及項(xiàng)目分析
活魚暫養(yǎng)——放血（把準(zhǔn)備被操作的羅非魚放在放血機(jī)器里自動(dòng)放血，然后把放完血的羅非魚傳到下一仺口，準(zhǔn)備下一步）——取片（把放完血的羅非魚用刀對(duì)稱割成兩片）——去鱗磨皮（包括把它的毛骨去掉）——修整去骨——分選（將優(yōu)秀的、及格的、不及格的半成品分開）——過冰室（這里的工作人員要在21。下工作）——O3消毒（經(jīng)過臭氧的強(qiáng)氧化性將細(xì)菌殺死）——冷藏（在低溫室里把半成品暫時(shí)方存，以便下一步操作）——稱重（按產(chǎn)品要求的范圍稱重）——加冰衣（為了保護(hù)半成品上的那一場(chǎng)冰不被融化）——包裝（把稱號(hào)重量及加好冰衣的魚片用塑料袋包裝好，然后放進(jìn)箱里面）——成品（運(yùn)到仺庫，經(jīng)檢查及格后對(duì)外銷售）
4.4收獲感想
本公司生產(chǎn)有很多過程都機(jī)器自動(dòng)化的，公司雖然小，但里面不缺乏新科技，比如制作羅非魚過程中的放血、去皮這些步驟，都是自動(dòng)化的，效率比人工操作高得很，并了解到制作過程中也用上了我們上學(xué)的一些專業(yè)知識(shí)，比如在消毒過程中，他們利用臭氧的氧化性來消毒，利用了我們冷藏的原理來進(jìn)行產(chǎn)品的低溫保藏等等，在見習(xí)過程中讓我很好地把書本的知識(shí)和實(shí)際生產(chǎn)聯(lián)系起來，鞏固了我們的課本知識(shí)，同時(shí)也開闊了視野，讓我對(duì)本專業(yè)的知識(shí)更加感興趣，把所學(xué)的知識(shí)真的可用到生活中去，非常實(shí)用，也讓我對(duì)學(xué)本專業(yè)的知識(shí)更有信心。
5.總結(jié)
總之，經(jīng)過四次的見習(xí)，我在認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)到了很多在課本學(xué)不到的知識(shí)，也有很多感觸，不僅鞏固了一些專業(yè)知識(shí)，開闊了視野，增加了本專業(yè)知識(shí)的興趣，也對(duì)社會(huì)生產(chǎn)的流程有一定的認(rèn)識(shí)和了解，準(zhǔn)備離開校園出去社會(huì)工作打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)，并且也增加了我們師生的感情。最后，很感謝學(xué)校和老師為我們安排了這么好的見習(xí)機(jī)會(huì)，讓我們懂得如何學(xué)以致用。
第二篇：生物工程專業(yè)見習(xí)報(bào)告
生物工程專業(yè)見習(xí)報(bào)告
班級(jí)學(xué)號(hào)姓名成績
2011年11月8號(hào)開始，我們參加了為期兩天的見習(xí)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們?cè)诖髮W(xué)期間一般都是在教室里學(xué)習(xí)理論知識(shí)，對(duì)實(shí)踐的東西知之甚少。對(duì)于這樣的見習(xí)對(duì)我們即將步入社會(huì)的大學(xué)生尤為的重要。對(duì)于這次的見習(xí)大家都是很期待，同時(shí)也是很好奇，我們以后的就業(yè)方向是怎么樣的。
8號(hào)下午，我們坐車來到第一站，協(xié)和胚胎干細(xì)胞研究所（見下圖）。協(xié)和華東干細(xì)胞基因工程有限公司是在湖州市人民政府、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院血液學(xué)研究所和國家干細(xì)胞工程技術(shù)研究中心簽訂的合作建設(shè)“國家干細(xì)胞工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化華東基地”框架協(xié)議下，由協(xié)和干細(xì)胞基因工程有限公司、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院血液學(xué)研究所等共同投資組建的生物醫(yī)藥高新技術(shù)企業(yè)，同時(shí)也是國家干細(xì)胞工程產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化基地華東基地、國家干細(xì)胞工程技術(shù)研究中心浙江分中心的實(shí)施載體和承擔(dān)單位。
基地里面很大，有很多儀器和實(shí)驗(yàn)室。進(jìn)到基地里面，我們先被帶到研究所的會(huì)議室里觀看了他們的公司發(fā)展過程的PPT，了解了我國關(guān)于胚胎干細(xì)胞的研究的歷程和意義，后面在研究所的人員帶領(lǐng)下我們參觀了他們的工廠和實(shí)驗(yàn)室?；乩锩嬗泻芏鄬?shí)驗(yàn)室，里面很多人在忙忙碌碌，很充實(shí)的樣子。在隨從老師的講解下，我們獲益匪淺，相信對(duì)我們今后的學(xué)習(xí)和生活會(huì)有很大幫助。
9號(hào)下午，我們?cè)诼L的等待后坐車來到了第二站——浙江天峰制藥廠。這是我們第一次參觀藥廠。
本次活動(dòng)后徹底改變了同學(xué)們對(duì)傳統(tǒng)制藥的看法。連貫的流水生產(chǎn)線將中藥中有效成分提取、濃縮……制成成品，就像有名的百年樂一樣，都是由此而來。藥廠 雖然小但是設(shè)備還是很齊全，而且那里的通風(fēng)設(shè)備也很好，不是像藥房一樣為藥味所包繞。
參觀了藥廠，同學(xué)們都受益匪淺，知道了真正的藥物生產(chǎn)是怎么一回事，書本上學(xué)到的知識(shí)也具體化、形象化了，并親身體驗(yàn)了制藥車間對(duì)衛(wèi)生的嚴(yán)格要求，工作人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，讓同學(xué)們對(duì)自己和自己的專業(yè)有了新的認(rèn)識(shí)和了解。
2011-11-10
第三篇：生物工程[推薦]
1細(xì)胞破碎就是采用物理、化學(xué)、酶的方法，在一定程度上破壞細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，設(shè)法使胞內(nèi)產(chǎn)物最大程度地釋放到液相中。
2破碎率定義:被破碎的細(xì)胞的數(shù)量占原始細(xì)胞數(shù)量的百分?jǐn)?shù)，3料液：在溶劑萃取過程中，通常將供提取的溶液稱為料液，通常是水溶液；溶質(zhì)：從料液中提取出來的物質(zhì)稱為溶質(zhì)；萃取劑：用來萃取產(chǎn)物的溶劑常稱為萃取劑；
萃取液：溶質(zhì)轉(zhuǎn)移到萃取劑中與萃取劑形成的溶液稱為萃取液；萃余液：被萃取出溶質(zhì)后的料液稱萃余液（萃殘液）。
4在一定溫度和壓力下，溶質(zhì)分配在兩個(gè)互不相溶的溶劑中，達(dá)到平衡時(shí)溶質(zhì)在兩相中的活度之比為一常數(shù)，為分配定律。
5乳化：是一種液體(分散相)分散在另一種不相混溶的液體（連續(xù)相）中的現(xiàn)象.6超臨界流體萃取::利用超臨界流體（SCF）作為萃取劑，從固體或液體中萃取出某種高沸點(diǎn)或熱敏性成分，達(dá)到分離純化的目的。
7微膠團(tuán)：水溶液中表面活性劑的極性頭朝外，疏水的尾部朝內(nèi)，中間形成非極性的“核”
8膜分離的概念：利用膜的選擇性（孔徑大?。?，以膜的兩側(cè)存在的能量差作為推動(dòng)力，由于溶液中各組分透過膜的遷移率不同而實(shí)現(xiàn)分離的一種技術(shù)。9反滲透：
定義：在溶質(zhì)濃度高的一側(cè)施加超過滲透壓的壓力，使溶劑透過膜的操作。
是一種以壓力差為推動(dòng)力，從溶液中分離出溶劑的膜分離操作，孔徑范圍在0.1~1 nm之間
10電滲析：以電位差為推動(dòng)力，利用離子交換膜的選擇透過性，從溶液中脫除或富集電解質(zhì)的膜分離操作。
11截留曲線：測(cè)定分子量不同的球形蛋白質(zhì)或水溶性聚合物的截留率，所得到的膜的截留率與溶質(zhì)分子量之間關(guān)系的曲線。
12濃差極化:在膜分離過程中，膜表面上溶質(zhì)濃度高于主體溶質(zhì)濃度的現(xiàn)象。13膜溶劑 ：是形成液膜的基體物質(zhì)。
表面活性劑：是分子中含有親水基和疏水基兩個(gè)部分的化合物，在液體中可以定向排列，顯著改變液體表面張力或相互間界面張力。
流動(dòng)載體：其作用是使指定的溶質(zhì)或離子進(jìn)行選擇性遷移，其作用相當(dāng)于萃取劑。穩(wěn)定劑 ：可以提高膜相液的粘度,促進(jìn)液膜的穩(wěn)定性。交換容量是表征樹脂活性基團(tuán)數(shù)量－交換能力的重要參數(shù)，總交換容量：每克干樹脂上活性功能團(tuán)的總數(shù)。
工作交換容量也叫實(shí)用交換容量，即在某一指定的應(yīng)用條件下樹脂表觀出來的交換容量，流出液中被交換離子含量達(dá)到漏出點(diǎn)的交換容量15影響交換速度的因素①樹 脂 ? ★ 顆粒大?。簉o?，擴(kuò)散速度?，內(nèi)擴(kuò)散F內(nèi)??！?交聯(lián)度：交聯(lián)度?，孔?，Di?，F(xiàn)內(nèi)?；
但是選擇性?；機(jī)械強(qiáng)度?。?交聯(lián)度應(yīng)從交換速度，選擇性，機(jī)械強(qiáng)度三方面綜合考慮。
★ 活性基團(tuán)電離度：電離度大，交換速度快，選擇性也增大。強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及弱酸、弱堿的鹽型樹脂，交換速度快，∵ 樹脂電離度大；弱酸H型、弱堿OH型樹脂，交換速度慢。
161軟化水:將水中硬度(鈣、鎂離子）去除或降低到一定程度的水，水在軟化過程中，僅硬度降低而總含鹽量不變。
.脫鹽水:指水中鹽類(主要是溶于水的強(qiáng)電解質(zhì))除去或降低到一定程度的水,其電導(dǎo)率為1.0—10.0 μs /cm電阻率1萬-100萬歐·厘米,含鹽量小于1-5毫克/升。純水:是指水中的強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)(如SIO2,CO2等)去出或降低到一定程度的水.電導(dǎo)率為1.0—0.1 μs/cm；電阻率100萬-1000萬歐·厘米,含鹽量小于1毫克/升。.超純水:水中的導(dǎo)電介質(zhì)幾乎完全去除,同時(shí)不離解的氣體,膠體以及有機(jī)物質(zhì)(細(xì)菌等)也去除至很低程度的水。其電導(dǎo)率為0.1—0.055 μs電阻率大于1000萬 ,含鹽量小于0.1毫克/升.理想純水(理論上)電導(dǎo)率為0.05 μs,電阻率為18.3兆歐·厘米。17色譜分離（Chromatographic Resolution，CR）利用多組分混合物中各組分物理化學(xué)性質(zhì)（如吸附力、分子極性、分子形狀和大小、分子親合力、分配系數(shù)等）的差別，使各組分以不同程度分布在固定相和流動(dòng)相中。當(dāng)多組分混合物隨流動(dòng)相流動(dòng)時(shí)，由于各組分物理化學(xué)性質(zhì)的差別，而以不同的速率移動(dòng)，使之分離。18阻滯因子是在色譜系統(tǒng)中溶質(zhì)的移動(dòng)速度和標(biāo)準(zhǔn)物（與固定相沒有親和力的流動(dòng)相 Kd=0）的遷移率之比
1超聲破碎法：
三十離子交換樹脂的選擇性影響因素：離子水化半徑2 離子化合價(jià) 3溶液的酸堿度 4交聯(lián)度，膨脹5 輔助力 6有機(jī)溶劑
三十一色譜分離優(yōu)點(diǎn)1 分離效率高，每米柱長可達(dá)幾千至幾十萬的塔板數(shù)； 2應(yīng)用范圍廣，從極性到非極性、離子型到非離子型、小分子到大分子、無機(jī)到有機(jī)及生物活性物質(zhì)，以及熱穩(wěn)定到熱不穩(wěn)定的化合物，尤其是對(duì)生物大分子樣品的分離，是其他方法無法代替的；3選擇性強(qiáng)；4高靈敏度的在線檢測(cè)，可采用不同的高靈敏度檢測(cè)器進(jìn)行連續(xù)的在線檢測(cè)；5快速分離；6過程自動(dòng)化操作。
三十二對(duì)吸附劑的一般要求：1具有較大的表面積和足夠的吸附能力2對(duì)不同組分有不同的吸附能力3化學(xué)惰性，即不溶于流動(dòng)相，不與樣品組分和流動(dòng)相起化 學(xué)反應(yīng)4顆粒均勻，具有一定的機(jī)械強(qiáng)度的粒度 一般采用白色或無色吸附劑，便于觀察實(shí)驗(yàn)
常用的吸附劑硅膠、氧化鋁、活性炭、聚酰胺、纖維素等。
一發(fā)酵液的基本特性1發(fā)酵產(chǎn)物濃度較低，大多為1-10%，2懸浮物顆粒小，細(xì)胞的相對(duì)密度與培養(yǎng)液相似。3固體粒子可壓縮性大4液相粘度大，大多為非牛頓型流體；
5性質(zhì)不穩(wěn)定，隨時(shí)間變化；6懸浮狀態(tài)穩(wěn)定：雙電層、水化膜、布朗運(yùn)動(dòng)
二預(yù)處理的目的：降低液體黏度，促進(jìn)從懸浮液中分離固形物的速度，提高固液分離的效率：
⑴ 改變發(fā)酵液的物理性質(zhì)，包括增大懸浮液中固體粒子的尺寸，降低液體黏度。⑵ 相對(duì)純化，去除發(fā)酵液中的部分雜質(zhì)（高價(jià)無機(jī)離子和雜蛋白質(zhì)），以利于后續(xù)各步操作。
⑶ 盡可能使產(chǎn)物轉(zhuǎn)入便于后處理的一相中（多數(shù)是液相）；
三預(yù)處理的方法1 凝聚和絮凝2降低液體粘度3調(diào)節(jié)懸浮液的PH值4助濾劑和反應(yīng)劑
四工業(yè)上使用的絮凝劑可分為三類：1人工合成有機(jī)高分子聚合物、2天然有機(jī)高分子聚合物、3無機(jī)高分子聚合物
五絮凝的影響因素發(fā)酵液的性質(zhì)（細(xì)胞濃度，表面電荷）；絮凝劑的濃度(最佳用量為粒子表面積約有一半被聚合物覆蓋)；絮凝劑的分子量；pH 控制；攪拌速度。六影響發(fā)酵液粘度的因素：
1菌體的種類和濃度（重要因素），通常絲狀菌、動(dòng)物或植物細(xì)胞懸浮液粘度較大，濃度增大，粘度也提高。
2培養(yǎng)液中蛋白質(zhì)、核酸大量存在：
3細(xì)胞破碎或細(xì)胞自溶后粘度增大。因此細(xì)胞破碎的程度應(yīng)控制，發(fā)酵放罐時(shí)間要
2溶劑萃取法：利用一種溶質(zhì)組分（如產(chǎn)物）在兩個(gè)互不混溶的液相（如水相和有機(jī)溶劑相）中競爭性溶解和分配性質(zhì)上的差異來進(jìn)行分離操作的。3雙水相：將兩種不同的水溶性聚合物的水溶液混合時(shí)，當(dāng)聚合物濃度達(dá)到一定值，體系會(huì)自然分成互不相融的兩相，稱為。4截?cái)喾肿恿浚∕WCO）：相當(dāng)于一定截留率（通常為90%或95%）的相對(duì)分子質(zhì)量。
5截留率：指對(duì)一定相對(duì)分子質(zhì)量的物質(zhì)，模能截留的程度。6濃差極化：這種鹽濃度在模面增加的現(xiàn)象。7萃?。褐溉我鈨上嘀g的傳質(zhì)過程。8下游分離過程：
9高壓勻漿法：利用高壓使細(xì)胞懸浮液通過針形閥，由于突然減壓和高速?zèng)_擊撞擊環(huán)使細(xì)胞破裂。
10分配系數(shù)：在一定條件下，一定量的溶質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中達(dá)平衡時(shí)，溶質(zhì)在兩種溶劑中的濃度之比為一常數(shù)，此常數(shù)稱為分配系數(shù)。
11膜污染：模在使用中，盡管操作條件保持不變，但通量仍逐漸降低的現(xiàn)象。12浸取：用某種溶劑把有用物質(zhì)從固體原料中提取到溶液中的過程。13生物工業(yè)下游技術(shù)：對(duì)于由生物界自然產(chǎn)生的或由微生物菌體發(fā)酵的，動(dòng)植物細(xì)胞組織培養(yǎng)的，酶反應(yīng)等各種生物工業(yè)生產(chǎn)過程獲得的生物原料，經(jīng)提取分離，加工并精致目的成分，最終使其成為產(chǎn)品的技術(shù)。
14絮凝：指在某些高分子絮凝劑存在下，基于橋架作用，使膠粒凝形成較大絮團(tuán)的過程。15凝聚：指在電解質(zhì)作用下，由于膠粒之間雙電層電排斥作用降低，電位下降，而使膠體體系不穩(wěn)定的現(xiàn)象。16溶劑萃取法：利用一種溶質(zhì)組分在兩個(gè)互不相融的溶劑中競爭性溶解和分配系數(shù)的差異來進(jìn)行分離的操作。17反膠團(tuán)：表面活性劑在非極性溶劑中親水頭向內(nèi)和疏水尾向外的具有極性內(nèi)核的多分子聚集體，由于其表面活性劑的排列方向與一般的正向膠團(tuán)相反，因此成為反膠團(tuán)。
18親和色譜：是專門用于純化生物大分子的譜分離技術(shù)，它是基于固定相的配基與生物分子之間的特殊生物親和能力的不同來進(jìn)行相互分離的。19凝膠色譜：以凝膠為固定相，是一種根據(jù)各物質(zhì)分子大小不同而進(jìn)行分離的色譜技術(shù)。
20超臨界流體（SCF）：是指處于臨界溫度（Tc）和臨界壓力（Pc）以上，其物理性質(zhì)介于氣體與液體之間的流體。
21分配色譜：利用各組分在兩種互不混溶溶劑間得溶解度差異來達(dá)到分離的。22對(duì)酵母細(xì)胞采用酶法破碎時(shí)，先加入（蛋白酶），作用蛋白質(zhì)-甘露聚糖結(jié)構(gòu)，使兩者溶解，再加入（葡聚糖酶），作用裸露的（葡聚糖層），最后只剩下原生質(zhì)體，這時(shí)若緩沖液的滲透壓變化，則細(xì)胞膜破裂，釋出胞內(nèi)產(chǎn)物。23細(xì)胞破碎率的方法有（直接測(cè)定法），（目的產(chǎn)物測(cè)定法）（導(dǎo)電率測(cè)定法）。24離子交換樹脂由（網(wǎng)狀骨架）（功能基因）（活性離子）組成。25分配色譜的基本構(gòu)成要素有（固定相）（流動(dòng)相）（溶質(zhì)）26萃取過程在工業(yè)生產(chǎn)中一般包括三個(gè)步驟（混合）（分離）（溶劑回收）27向水溶液中加入一定量的親水性的有機(jī)溶劑，降低溶質(zhì)的溶解度，使其沉淀析出的分離純化方法，稱為(鹽析)。
28整個(gè)下游加工過程應(yīng)遵循下列四個(gè)原則（時(shí)間短）（溫度低）（ph適中）（嚴(yán)格清洗消毒）
29生物工業(yè)下游技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)（成本）（質(zhì)量）（環(huán)境保護(hù)）將使該技術(shù)發(fā)展方向和動(dòng)力。
30常用的機(jī)械破碎細(xì)胞的方法有（珠磨法）（高壓勻漿法）（超聲破碎法）（X-press法）
31蛋白質(zhì)等生物大分子，在溶液中呈穩(wěn)定的分散狀態(tài)，其原因是由于（水合模）和（雙電子層）。
32分子篩色譜（凝膠色譜）的主要應(yīng)用是（脫鹽）（分子量的測(cè)定）
33當(dāng)氣體的溫度高于某一數(shù)值時(shí)，任何壓縮都不能是它變?yōu)橐后w稱為(臨界溫度)34超臨界流體萃取的基本過程分為（等溫變壓）（等壓變溫）（吸附）35結(jié)晶過程包括（過飽和溶液的形成）（晶核的產(chǎn)生）和（晶體的生長）三個(gè)過程。36膜分離過程所使用的膜，依據(jù)其模特性不同可分為（微濾）（超濾）（納濾）（反滲透）
37超臨界流體的特點(diǎn)是與氣體有相似的（擴(kuò)散性），與液體有相似的（溶解性）。38鹽析過程的兩種現(xiàn)象為（沉淀）（析出）。
39支撐液膜體系由料液、液膜和反萃液三個(gè)相以及支撐體組成適宜。
培養(yǎng)基成分：如用黃豆粉、花生粉作氮源，淀粉作碳源，粘度都會(huì)升高。某些染菌發(fā)酵液，如染細(xì)菌，則粘度會(huì)增大。
發(fā)酵過程的不正常處理，如大量過剩的培養(yǎng)基和消沫油加入，都會(huì)使粘度增大。七錯(cuò)流過濾特點(diǎn)1收率高（97-98%）2質(zhì)量好3減少處理步聚4染菌罐也能進(jìn)行處理
5介質(zhì)阻力大6不能得到干濾餅7需要大的膜面積8目前適用于小分子的分離
第四篇：生物工程
主要課程:
高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、無機(jī)化學(xué)與化學(xué)分析、植物組織培養(yǎng)技術(shù)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、物理化學(xué)、化學(xué)工程、生化工程、生物分離工程[2]、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、胚胎工程、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、微生物工程、生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、動(dòng)物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物藥劑學(xué)及藥物動(dòng)力學(xué)、生物制藥工程、生物分離工程、藥物分析、儀器分析等。
優(yōu)勢(shì)
社會(huì)認(rèn)可度高，對(duì)本專業(yè)有較高期望，知識(shí)范圍廣，生物學(xué)基礎(chǔ)強(qiáng)，工科知識(shí)扎實(shí)，二者有機(jī)結(jié)合?；A(chǔ)扎實(shí)，應(yīng)用廣泛，可以很容易的轉(zhuǎn)到生物科學(xué)方向或其他相關(guān)應(yīng)用專業(yè)，比如食品科學(xué)，制藥科學(xué)……
理性思維強(qiáng)，善于分析問題解決問題；注重動(dòng)手操作能力，可以進(jìn)行獨(dú)立課題實(shí)驗(yàn)，并提交專業(yè)論文。保研考研比率很大，很多學(xué)生有機(jī)會(huì)出國繼續(xù)深造
劣勢(shì)：專業(yè)課設(shè)置不是很成熟，各學(xué)校參差不齊
生物科學(xué)專業(yè)課和工科知識(shí)學(xué)習(xí)均深度有限
所要求的科目較多，課業(yè)較重，想要學(xué)好學(xué)精必須投入大量精力，所以課余時(shí)間不是很充足
本科畢業(yè)工作前景不是十分明朗，相關(guān)就業(yè)領(lǐng)域要求更高學(xué)歷
機(jī)遇：培養(yǎng)高級(jí)科研和技術(shù)人才學(xué)科，出國比例大，各大有名高校都十分注重其發(fā)展
專業(yè)適用面廣，易轉(zhuǎn)專業(yè)，可以進(jìn)一步學(xué)習(xí)上游的生命科學(xué)，也可以學(xué)習(xí)下游的實(shí)用工程學(xué)科。就業(yè)領(lǐng)域廣泛，比如制藥，食品，科研，或技術(shù)開發(fā)等
把先進(jìn)高端的生命科學(xué)和應(yīng)用聯(lián)系起來，是非?；鸬膶I(yè)，前景十分看好
挑戰(zhàn)：相對(duì)口專業(yè)要求更高學(xué)歷，本科畢業(yè)后工作相對(duì)難找，為此很多學(xué)生進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)，就業(yè)的一般從事層次較低的技術(shù)工作或干脆放棄本專業(yè)而轉(zhuǎn)行
如果有志與從事相關(guān)科研工作，需要培養(yǎng)扎實(shí)的鉆研探索精神，并注重鍛煉動(dòng)手能力，進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)，定會(huì)成為該方面的高級(jí)科學(xué)人才。
就業(yè)方向 1．掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)；
2．掌握生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本技術(shù)；
3．具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力；
4．熟悉與生物工業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)；
5．了解當(dāng)代生物工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和應(yīng)用前景；
6．掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基該方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力
第五篇：生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告匯編8篇
在現(xiàn)實(shí)生活中，越來越多人會(huì)去使用報(bào)告，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。那么一般報(bào)告是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告8篇，歡迎閱讀與收藏。
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1實(shí)習(xí)目的：
通過本次實(shí)習(xí)，開闊視野，增長見識(shí)，擴(kuò)寬我的知識(shí)面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識(shí)，通過實(shí)習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時(shí)接觸與認(rèn)識(shí)社會(huì)，積累人生閱歷。
實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
實(shí)習(xí)就這樣過去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺，這樣的機(jī)會(huì)要多幾次該多好呢，我真是這樣想的?，F(xiàn)在來總結(jié)我此次實(shí)習(xí)的收獲和體會(huì)：
我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來到了會(huì)議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。開始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識(shí)，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)企業(yè)管理的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對(duì)咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補(bǔ)家計(jì)，19xx年，開始了作坊式生產(chǎn)；1935xx年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會(huì)“金雞獎(jiǎng)”。
后來，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷全國各地及海外市場(chǎng)；XX年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產(chǎn)公司，當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習(xí)過程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對(duì)我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習(xí)的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容整理匯總、計(jì)量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學(xué)會(huì)了很多關(guān)于標(biāo)簽方面的知識(shí)，之前考營養(yǎng)師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識(shí)了，今天終于可以詳細(xì)的學(xué)習(xí)到個(gè)中的細(xì)節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開始了工作，主要任務(wù)是對(duì)公司20xx年新進(jìn)的月餅包裝規(guī)格進(jìn)行整理匯總。工作內(nèi)容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積；③測(cè)量包裝尺寸，計(jì)算空隙率x。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個(gè)給我參觀倉庫的很好機(jī)會(huì)，倉庫有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝，可以體現(xiàn)出他們對(duì)工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對(duì)我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)驗(yàn)，能熟練的操作叉車把貨物運(yùn)到工作崗位，令我意識(shí)到了一件事，就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運(yùn)用上，所以應(yīng)該好好珍惜一切在社會(huì)上的磨練，因?yàn)檫@是我們?cè)谏鐣?huì)上立足的寶貴經(jīng)驗(yàn)。之后我們開始了包裝的測(cè)量，對(duì)于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，計(jì)算空隙率，經(jīng)過摸索后，工作開始熟練，一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過我boss的介紹，空隙率對(duì)于一個(gè)包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定，過大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格，應(yīng)該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個(gè)不合格的包裝，胡志高同志相當(dāng)?shù)闹匾?，馬上跟廠家聯(lián)系問清楚原因。
之后的幾天我們也是反復(fù)的對(duì)月餅包裝進(jìn)行測(cè)量匯總，由于是在質(zhì)控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學(xué)食品檢驗(yàn)的實(shí)習(xí)內(nèi)容。他們從生產(chǎn)車間帶回來當(dāng)天的產(chǎn)品進(jìn)行水分測(cè)量與微生物檢驗(yàn)，學(xué)校學(xué)習(xí)到的實(shí)驗(yàn)室操作又可以運(yùn)用上去了，對(duì)產(chǎn)品的處理要相當(dāng)?shù)囊?guī)范，點(diǎn)點(diǎn)操作錯(cuò)誤就會(huì)另實(shí)驗(yàn)的結(jié)果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測(cè)量的結(jié)果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領(lǐng)我們參觀了公司的生產(chǎn)車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進(jìn)車間之前的準(zhǔn)備工作是相當(dāng)?shù)膰?yán)格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習(xí)慣，可是車間的衛(wèi)生就靠這些細(xì)微的東西維持，對(duì)于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生搞不好是不可能長期的生存下去，衛(wèi)生就是食品的生命。經(jīng)過參觀，我見識(shí)到了一個(gè)產(chǎn)品配料——成型——焙烤——包裝（內(nèi)、外）的生產(chǎn)流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認(rèn)為食品生產(chǎn)污染一定很嚴(yán)重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進(jìn)的機(jī)械化生產(chǎn)是可以生產(chǎn)出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產(chǎn)流程之后是很放心的食用。
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識(shí)，印證、鞏固和豐富已學(xué)過的專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題的能力和方法，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
正陽河醬油廠
原理：
以大豆、小麥為主要原料，采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝，經(jīng)十余道工序精釀而成，內(nèi)含多種人體必需的氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份。色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調(diào)味佳品。分特級(jí)、特鮮、精制佳釀優(yōu)級(jí)等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝，計(jì)14個(gè)品種。
工藝流程：
制作方法
１、種曲制造
①菌種
②培養(yǎng)：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)。試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯。
③質(zhì)量要求：
感官指標(biāo)——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。
理化指標(biāo)——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510**9個(gè)以上。孢子發(fā)芽率在90以上。
２、原料處理
①脫脂大豆的破碎
脫脂大豆破碎程度，以粗細(xì)均勻?yàn)橐?。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過20。
②潤水
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時(shí)，脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當(dāng)時(shí)間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。
３、制曲
①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲
②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm，曲料應(yīng)保持松散，厚度一致，制曲過程當(dāng)中應(yīng)控制品溫28～32℃，最高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對(duì)濕度在90以上，制曲時(shí)間24h以上。在制曲過程當(dāng)中應(yīng)進(jìn)行2～3次翻曲。
４、發(fā)酵
①鹽水的配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。
②拌曲鹽水
鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；
控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。
③拌曲操作
在成曲拌入鹽水時(shí)，應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過濕過干現(xiàn)象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質(zhì)量，可采?。?/p>
５、浸出
６、醬油的加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度控制在85℃。
７、配兌
將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌。
８、澄清
將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進(jìn)行靜置澄清。靜置澄清的時(shí)間一般應(yīng)不少于七天。
產(chǎn)量
瓶裝的每天生產(chǎn)1500箱，軟包裝機(jī)器有16臺(tái)，每臺(tái)生產(chǎn)20袋/分，日產(chǎn)量為4000箱，每箱30袋，每袋400ml。
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司
１、企業(yè)簡介
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于XX年2月，是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主的民營股份制高新技術(shù)企業(yè)，嚴(yán)格按GMP要求組織生產(chǎn)，已通過ISO9001：XX質(zhì)量管理體系認(rèn)證，現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代、研發(fā)一代”的良性發(fā)展模式。XX年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專項(xiàng)計(jì)劃”。
２、主要產(chǎn)品介紹
中性乳糖酶
系統(tǒng)名稱：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱：乳糖酶）
外觀：黃色至淺褐色粉末狀
作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。
穩(wěn)定性能：①熱穩(wěn)定性—pH在6。6～7。0條件下，40℃以下比較穩(wěn)定，2小時(shí)酶存活率90，超過45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定，50℃以上很快失活；②pH穩(wěn)定性—pH在6。2～8。6之間穩(wěn)定，低于或高于很快失活。
最適溫度：39℃
最適pH值：pH6。8
金屬離子對(duì)酶活力的影響：被Mn2、Mg2激活，被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。
家用直投式酸奶發(fā)酵劑
家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出的酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng)，經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得。具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn)。
低乳糖奶粉
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)的低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥的科學(xué)方法制成。
３、生產(chǎn)工藝流程
配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機(jī)——→無菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗(yàn)
４、生產(chǎn)設(shè)備圖示
哈高科大豆食品有限責(zé)任公司
１、企業(yè)簡介
哈高科大豆食品
有限責(zé)任公司是哈爾濱高科技（集團(tuán)）股份公司投資興建的全資子公司。公司于1999年3月動(dòng)工，XX年6月正式建成。是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的大型現(xiàn)代化綜合性大豆深加工企業(yè)。
2、主要產(chǎn)品介紹
大豆分離蛋白
哈高科大豆分離蛋白是以低溫豆片為原料，采用美國90年代先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，通過浸出——分離——酸沉——水洗——老化——中和——噴霧干燥等生產(chǎn)工藝精加工而成的高科技產(chǎn)品。
大豆組織蛋白
大豆組織蛋白是以大豆浸油后經(jīng)低溫脫溶的.白豆片為原料，采用瑞士進(jìn)口設(shè)備及自動(dòng)生產(chǎn)線，經(jīng)粉碎——擠壓膨化——干燥——包裝工藝加工而成。年產(chǎn)量7000噸，為目前全國最大規(guī)模。
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇320xx年7月11日至7月13日，在老師的帶領(lǐng)下，我參加了為期三天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng)。這次實(shí)習(xí)，我們分別到了湖北安琪酵母股份公司、湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司以及宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司?，F(xiàn)將此次實(shí)習(xí)總結(jié)如下：
1、實(shí)習(xí)目的這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對(duì)發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解。
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)單位簡介
湖北安琪酵母股份公司
湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)模化制造的專業(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售；生化產(chǎn)品的研制、開發(fā)；生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試；經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)；經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)（國家限定公司經(jīng)營和國家禁止進(jìn)出口的商品除外）；經(jīng)營進(jìn)料加工和“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù)；道路貨物運(yùn)輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑；有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地。
湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司
湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的管理和技術(shù)，為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項(xiàng)國際國內(nèi)大獎(jiǎng)，被人民大會(huì)堂確定為宴會(huì)用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計(jì)生產(chǎn)啤酒186萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷啤酒萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入億元，創(chuàng)利稅億元，其啤酒產(chǎn)量，銷售收入，實(shí)現(xiàn)稅收，均以進(jìn)入全國十強(qiáng)，位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。
宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司
三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個(gè)分廠，一個(gè)藥物研究所，二個(gè)二級(jí)公司三個(gè)直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個(gè)，公司占地萬㎡。主要產(chǎn)品有L—異亮氨酸、L—纈氨酸、L—亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)L—異亮氨酸、L—纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)內(nèi)容
安琪酵母
在安琪集團(tuán)，我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線———年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線日前在安琪酵母（600298）建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平達(dá)到國際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)最大。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場(chǎng)競爭力邁上新臺(tái)階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。
酵母抽提物是采用先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品，是新型、高檔食品添加劑，屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品發(fā)展的趨勢(shì)和潮流。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究工作，該課題先后被列入國家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項(xiàng)目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。
據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計(jì)的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計(jì)，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動(dòng)效率。
然后，我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施。整個(gè)參觀給我們留下了深刻的影響。
金龍泉啤酒
在金龍泉，我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程。金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽(yù)國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對(duì)金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言，主要流程如下：
制麥——————糖化——————發(fā)酵——————罐裝
在糖化車間，我們參觀了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)主控系統(tǒng)，德國荷普曼糖化
裝備在發(fā)酵車間，我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采，然后在講解人員的介紹下，我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng)。最后我們?cè)诎b車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時(shí)自動(dòng)化啤酒灌裝線。
通過學(xué)習(xí)，我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程，還對(duì)相關(guān)的知識(shí)如啤酒的風(fēng)味，食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解。此外，金龍泉“舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢(shì)”的企業(yè)文化也深深吸引了我，我想，這對(duì)我們平時(shí)的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的。
三峽藥業(yè)
在三峽藥業(yè)，我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間，了解了生物制藥的相關(guān)工藝，設(shè)備，以及藥品行業(yè)獨(dú)有的要求。同時(shí)，系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況，包含如下：
1、硫酸辛酶素屬氨基糖苷類抗生素藥物。
主要成份為新霉B.C抗菌譜及廣，對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
2、氨基酸系列產(chǎn)品主要包括：
L—纈氨酸（L—Valine）
L—異亮氨酸（L—Isoleucine）
L—亮氨酸（L—leucine）
L—醋酸賴氨酸（L—lysineAcetate）
3、實(shí)習(xí)體會(huì)
作為一名生物工程專業(yè)的本科生，我對(duì)發(fā)酵，食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇。而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況，熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識(shí)，這為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ)。通過實(shí)習(xí)，我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，堅(jiān)定了專業(yè)信心，在以后的理論學(xué)習(xí)中，我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來，爭取早日掌握扎實(shí)的專業(yè)技能！
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4參觀時(shí)間：20xx年2月18日
參觀地點(diǎn)：重慶市中山醫(yī)院
帶隊(duì)老師：王平
2月18日，星期三，天氣晴好。
下午1點(diǎn)15分，我們生物醫(yī)學(xué)工程20xx級(jí)全體同學(xué)，共30名，在學(xué)校大門集合完畢。1點(diǎn)30分，我們?cè)谕跗嚼蠋煹膸ьI(lǐng)下乘車前往本次實(shí)習(xí)的地點(diǎn)，重慶市中山醫(yī)院。
在路途中，王平老師為我們講解了本次實(shí)習(xí)的目的及重點(diǎn)，并且提出了一些參觀實(shí)習(xí)中需要注意的紀(jì)律和要求。山東新華醫(yī)療器械廠SL—1型放射治療模擬定位機(jī)
通過X射線透視觀察，定位腫瘤的大小和位置，是腫瘤患者在放療前檢查、制定、確認(rèn)治療計(jì)劃的必備設(shè)備。
特點(diǎn)：
1、圖像清晰：不論在低亮度，還是在高亮度條件下都能獲得高質(zhì)量圖像。
2、各種模擬參數(shù)，顯示精度高，重復(fù)性好。
3、可自動(dòng)設(shè)置機(jī)架角度，源皮距SAD。
4、影像增強(qiáng)器的掃描范圍大，并可與光闌同步移動(dòng)。
5、具有末幀圖像鎖存功能。
操作方式：
全部模擬檢查均可通過電視監(jiān)測(cè)隔室操作，控制臺(tái)具有控制、顯示數(shù)據(jù)等功能。必要時(shí)可用手控器近臺(tái)操作。
2）山東新華醫(yī)療器械廠XHDRl8高劑量率遙控后裝治療機(jī)
后裝技術(shù)最初只是應(yīng)用于婦科腫瘤的治療，后來發(fā)展到廣泛應(yīng)用于治療鼻咽癌、食道癌等等腔內(nèi)腫瘤，即作為內(nèi)照式與外照式之間的填充。目前后裝技術(shù)使放療對(duì)于腔內(nèi)腫瘤的治療效果可達(dá)到手術(shù)水平，甚至優(yōu)于手術(shù)治療，因此成為治療腔內(nèi)腫瘤的首選方法。
3）德國SIEMENS公司Primus6/15MV雙光子醫(yī)用直線加速器和多葉光柵（3—D）
PRIMUS是西門子公司專為調(diào)強(qiáng)治療而研制的最新型全數(shù)字化直線加速器。該機(jī)為全數(shù)字化處理，自動(dòng)化程度高，精確可靠，可進(jìn)行高質(zhì)量放療。PRIMUS意指Productivity（高效），Reliability（穩(wěn)定可靠），IntensityModulation（調(diào)強(qiáng)）和UnifiedStructure（結(jié)構(gòu)統(tǒng)一）。新的固態(tài)化技術(shù)使PRIMUS的體積較之早期的MEVATRONK減少了76%。這意味著客戶可以大大的節(jié)省機(jī)房面積，因而也就節(jié)省了機(jī)房造價(jià)。
中山醫(yī)院購進(jìn)這臺(tái)設(shè)備耗資70多萬美金。該機(jī)可以發(fā)射兩種射線（電子線和X射線）進(jìn)行放療。X射線可根據(jù)腫瘤深淺選擇使用不同的檔位，共分6檔。
4）南京東影公司Angelplan—3000頭部三維立體定向放射治療系統(tǒng)（簡稱X頭刀）
5）南京東影公司Angelplan—3000體部三維立體定向放射治療系統(tǒng)（簡稱X體刀）
AngelPlan—3000（A、B）系統(tǒng)是應(yīng)用于頭部，或體部的X射線三維立體定向精確放射治療產(chǎn)品。獨(dú)特的設(shè)計(jì)思想和實(shí)現(xiàn)手段，使頭部治療和體部治療一樣精確，是真正意義上的X刀。
頭環(huán)及準(zhǔn)直器
6）南京東影公司Angelplan—20xx無框架三維立體激光定位系統(tǒng)（CT—sim）
Angelplan—CTSim模擬激光定位系統(tǒng)是東影公司在中國率先推出的適用于X—刀、適形放療的無框架三維立體激光定位系統(tǒng)。該系統(tǒng)是Angelplan三維立體定位床的可替代高端產(chǎn)品，主要用于大型專業(yè)腫瘤診治機(jī)構(gòu)、有實(shí)力的醫(yī)療單位，也使不適合彩三維立體定位床的醫(yī)療機(jī)構(gòu)有了擁有X—刀、適形放療手段的基本條件。
系統(tǒng)特點(diǎn)：
1、使用理解方便，效率更高
2、采用光機(jī)電一體化技術(shù)，避免了機(jī)械誤差
3、精度高，重復(fù)定位誤差極小CT成像效果很好
4、可直觀方便地驗(yàn)證定位精度
5、TPS結(jié)果更準(zhǔn)確
6、更專業(yè)、更科學(xué)，患者更舒適
組成結(jié)構(gòu)：
1、三維立體激光定位系統(tǒng)
2、檢測(cè)校驗(yàn)裝置
3、校正精密量具
4、定位支架與定位腹膜
5、系統(tǒng)控制計(jì)算機(jī)
6、軟件系統(tǒng)
7、Windows操作系統(tǒng)
性能指標(biāo)：
1、綜合定位誤差可實(shí)際控制在1、5mm之內(nèi)
2、激光線可調(diào)整聚焦，標(biāo)識(shí)位置激光線寬小于1mm3、重合激光線吻合誤差小于1mm4、步長誤差小于0、3mm
7）南京東影公司Angelplan—20xx型三維常規(guī)、適形放射治療計(jì)劃系統(tǒng)（3D—TPS）
系統(tǒng)特點(diǎn)：
1、通過DICOM接口，直接從CT、MRI等主機(jī)上讀取圖像數(shù)據(jù)并解碼成治療計(jì)劃系統(tǒng)所需要的圖像格式，大大縮短圖像預(yù)處理時(shí)間，利用圖像的高保真度進(jìn)行窗口寬床位調(diào)整，使病灶的診斷和提取都相當(dāng)方便
2、提供適形野的自動(dòng)設(shè)置功能，系統(tǒng)可根據(jù)病灶的投影形狀自動(dòng)給出適形野的形狀，即可通過系統(tǒng)提供的擋塊技術(shù)來實(shí)現(xiàn)，也可通過系統(tǒng)自動(dòng)配置的多葉光柵來實(shí)現(xiàn)
3、提供了實(shí)際尺寸的適形野和擋塊設(shè)計(jì)圖，直接用于適形鉛塊或擋塊的制作和加工
4、提供了射野的補(bǔ)償調(diào)整設(shè)計(jì)，可用于多野適形調(diào)強(qiáng)放療計(jì)劃的制訂
5、提供了進(jìn)行電子線和X線混合照射的治療計(jì)劃設(shè)計(jì)功能
6、臨床必備的質(zhì)量保證系統(tǒng)
中山醫(yī)院的心血管治療中心擁有心臟導(dǎo)管工作站、心臟介入治療室等科室。主要設(shè)備有：
1）GE公司LCVplus全數(shù)字減影血管造影機(jī)
LCVplus全數(shù)字減影血管造影機(jī)可以實(shí)現(xiàn)最先進(jìn)的三軸系統(tǒng)設(shè)計(jì)是國際上唯一采用計(jì)算機(jī)控制的系統(tǒng)，具有獨(dú)特的動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)減影高效三維血管造影技術(shù)，獨(dú)特的計(jì)算機(jī)最佳投影角度定位技術(shù)，獨(dú)特的智能化手柄技術(shù)，配超強(qiáng)圖像后處理工作站。
2）心電導(dǎo)管工作站
在線計(jì)算導(dǎo)管手術(shù)中獲得的血流動(dòng)力學(xué)數(shù)據(jù)，適合新生兒、兒童、成人。開放式結(jié)構(gòu)，使得同步處理的用戶數(shù)量不受限制。大容量存儲(chǔ)能力，保存病人數(shù)據(jù)、波形和圖形。開放式設(shè)計(jì)，自由輸入或輸出HIS系統(tǒng)和多種臨床數(shù)據(jù)系統(tǒng)，帶有血流動(dòng)力學(xué)信息的圖像存儲(chǔ)和匯報(bào)功能，多種預(yù)置的分析軟件，如：冠狀動(dòng)脈樹報(bào)告軟件，先天性心臟圖片軟件。DICOM連接傳輸圖像。
3）心內(nèi)電生理儀
心內(nèi)治療時(shí)，此儀器可以實(shí)時(shí)現(xiàn)實(shí)當(dāng)前心內(nèi)指標(biāo)，心內(nèi)活動(dòng)狀況，便于手術(shù)進(jìn)行。
4）美國柯達(dá)公司DIRECTVIEWCR900型計(jì)算機(jī)X線攝影系統(tǒng)（CR）
傳統(tǒng)的普通放射學(xué)通過膠片獲取與存貯信息，因此若膠片損壞，則圖像消失。而CR是照片時(shí)信息存貯于影像板（IP板）上，經(jīng)過計(jì)算機(jī)讀取與轉(zhuǎn)換形成數(shù)字化圖像。因此，CR具有圖像后處理功能，通過調(diào)整，不僅可最佳顯示被觀察部位，而且可觀察不同的組織結(jié)構(gòu)。可直接用激光相機(jī)記錄信息于膠片上，不僅可提高膠片的圖像質(zhì)量，而且通過激光相機(jī)與自動(dòng)洗片機(jī)連接，減少操作程序，節(jié)約時(shí)間及人力。此外，數(shù)字化信息可用磁帶、磁盤、光盤等儲(chǔ)存，有利于長期保存。
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇51、實(shí)習(xí)目的這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對(duì)發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解。
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容2、1 實(shí)習(xí)單位簡介
2.1.1湖北安琪酵母股份公司
湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)?；圃斓膶I(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售;生化產(chǎn)品的研制、開發(fā);生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試;經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營和國家禁止進(jìn)出口的商品除外);經(jīng)營進(jìn)料加工和“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù);道路貨物運(yùn)輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑;有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地。
2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司
湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的管理和技術(shù),為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項(xiàng)國際國內(nèi)大獎(jiǎng)，被人民大會(huì)堂確定為宴會(huì)用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計(jì)生產(chǎn)啤酒186萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入 30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷啤酒38。07萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入5。92億元,創(chuàng)利稅1。57億元,其啤酒產(chǎn)量,銷售收入,實(shí)現(xiàn)稅收,均以進(jìn)入全國十強(qiáng),位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。
2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司
三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個(gè)分廠，一個(gè)藥物研究所，二個(gè)二級(jí)公司三個(gè)直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個(gè)，公司占地7。2萬㎡。主要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。
2.2認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.2.1安琪酵母
在安琪集團(tuán),我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線——年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線
日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平達(dá)到國際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)最大。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場(chǎng)競爭力邁上新臺(tái)階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。
酵母抽提物是采用先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品發(fā)展的趨勢(shì)和潮流。安琪酵母于 1993年開始酵母抽提物的研究工作,該課題先后被列入國家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項(xiàng)目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。
據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計(jì)的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計(jì)，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動(dòng)效率。
然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施。整個(gè)參觀給我們留下了深刻的影響。
2.2.1金龍泉啤酒
在金龍泉,我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程。金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽(yù)國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對(duì)金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言,主要流程如下:
制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝
在糖化車間,我們參觀了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)主控系統(tǒng), 德國荷普曼糖化
裝備。在發(fā)酵車間,我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng)。最后我們?cè)诎b車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時(shí)自動(dòng)化啤酒灌裝線。
通過學(xué)習(xí),我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程,還對(duì)相關(guān)的知識(shí)如啤酒的風(fēng)味,食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解。此外,金龍泉“舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢(shì)”的企業(yè)文化也深深吸引了我,我想,這對(duì)我們平時(shí)的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的。
2.2.1三峽藥業(yè)
在三峽藥業(yè),我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間,了解了生物制藥的相關(guān)工藝,設(shè)備,以及藥品行業(yè)獨(dú)有的要求。同時(shí),系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況,包含如下:
1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
2.氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:L-纈氨酸(L-Valine)L-異亮氨酸(L-Isoleucine)L-亮氨酸(L-leucine)L-醋酸賴氨酸(L-lysine Acetate)
3、實(shí)習(xí)總結(jié)
作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對(duì)發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇。而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識(shí),這為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ)。通過實(shí)習(xí),我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅(jiān)定了專業(yè)信心,在以后的理論學(xué)習(xí)中,我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來,爭取早日掌握扎實(shí)的專業(yè)技能!
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6參觀時(shí)間： XX年2月18日
參觀地點(diǎn)： 重慶市中山醫(yī)院
帶隊(duì)老師： 王平
2月18日，星期三，天氣晴好。
下午1點(diǎn)15分，我們生物醫(yī)學(xué)工程XX級(jí)全體同學(xué)，共30名，在學(xué)校大門集合完畢。1點(diǎn)30分，我們?cè)谕跗嚼蠋煹膸ьI(lǐng)下乘車前往本次實(shí)習(xí)的地點(diǎn)，重慶市中山醫(yī)院。
在路途中，王平老師為我們講解了本次實(shí)習(xí)的目的及重點(diǎn)，并且提出了一些參觀實(shí)習(xí)中需要注意的紀(jì)律和要求。
我們生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)所學(xué)習(xí)的重點(diǎn)在于各種醫(yī)療儀器，醫(yī)療器械和設(shè)備，本次實(shí)習(xí)就是為了讓我們能夠?qū)τ谖覀兯鶎W(xué)過的各種儀器設(shè)備有一個(gè)感性的直觀的認(rèn)識(shí)，從而把書本上的理論和現(xiàn)實(shí)中的技術(shù)聯(lián)系與結(jié)合起來。中山醫(yī)院位于重慶市渝中區(qū)的中山路上，這家醫(yī)院占地面積并不很大，但是它擁有的設(shè)備和儀器卻在重慶乃至整個(gè)西南地區(qū)處于領(lǐng)先地位，尤其是心腦血管和放射治療中心，具有其他醫(yī)院所不具備的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和治療方法手段。因此，我們此次參觀實(shí)習(xí)的對(duì)象選擇了中山醫(yī)院。
由于醫(yī)院是一個(gè)特殊人群聚集的地方，病人需要一個(gè)安靜的環(huán)境，因此在實(shí)習(xí)過程中，我們一定要注意保持秩序，避免高聲喧嘩，以免對(duì)醫(yī)院的正常工作造成影響。同時(shí)，在參觀過程中，要隨時(shí)留心，記錄有價(jià)值的信息內(nèi)容，而不是走馬觀花，一無所獲。
經(jīng)過大約一個(gè)小時(shí)的車程，我們抵達(dá)中山醫(yī)院。
這是鬧市中的一個(gè)并不十分顯眼的大門，院落也不大，醫(yī)院中心廣場(chǎng)樹立著孫中山先生的塑像，后面的幕墻上書寫著中山醫(yī)院的歷史和現(xiàn)狀。院內(nèi)綠樹成蔭，間或有鮮花點(diǎn)綴其中，氣氛祥和。三三兩兩的病患正在午后的陽光下散步或聊天。我們的到來顯然引起了他們的注意，畢竟醫(yī)院里是難得一下子看到這么多年輕人的。
中山醫(yī)院設(shè)備科的孫科長歡迎了我們的到來，并且向我們介紹了此次參觀的安排。我們將依次參觀放療中心、心血管治療中心、icu重癥監(jiān)護(hù)治療病房、心臟電生理研究室、心臟影像研究室以及檢驗(yàn)科等。在孫科長的帶領(lǐng)安排下，我們開始了本次參觀實(shí)習(xí)。
放療中心
放療中心，即放射治療中心，位于地下三層，中心建筑的墻體厚達(dá)1.8米，均是一次灌注，無縫隙。這樣的建筑結(jié)構(gòu)能夠最大程度地減少放射線可能對(duì)周圍環(huán)境造成的影響。
放射治療興起于20世紀(jì)80年代，指主要利用高能x射線、電子線及y射線等進(jìn)行局部治療而達(dá)到摧毀腫瘤病灶的目的。目前，惡性腫瘤仍然是嚴(yán)重威脅人類生命的一種疾病，可采取的治療方法通常有三種，分別為手術(shù)治療、放射治療和化學(xué)治療。通過放射治療可減緩控制的腫瘤占發(fā)病總數(shù)的85％，這樣的高有效性使得放療成為一種重要的惡性腫瘤治療手段。隨著科技的發(fā)展，以適形調(diào)強(qiáng)為主流的現(xiàn)代放療，成為當(dāng)前治療惡性腫瘤的主要方法，其特點(diǎn)為對(duì)于治療部位的定位精確度高，副作用小，安全性高。放療又可以分為內(nèi)照式、外照式、三維適形放療等方式。據(jù)中山醫(yī)院放療中心的黃主任介紹，目前全國范圍內(nèi)可以提供放療的醫(yī)院共有1200多家，而達(dá)到飽和則需要3000多家醫(yī)院。這說明放療在我國還需要進(jìn)一步發(fā)展普及，具有廣闊前景。
中山醫(yī)院的放療中心由以下幾部分構(gòu)成：tps計(jì)劃站、后裝機(jī)室、加速器控制室、治療室。病人首先要進(jìn)行放療定位，即確定放療的針對(duì)范圍，然后通過tps計(jì)劃站進(jìn)行計(jì)劃，該過程是利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行治療方案的優(yōu)化組合，得到最適合的治療方案。根據(jù)腫瘤部位的不同，相應(yīng)采取內(nèi)放或外放，內(nèi)放即照射源發(fā)出射線，照射腔內(nèi)管內(nèi)腫瘤；外放是利用直線加速器產(chǎn)生x射線，進(jìn)行治療。
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7專業(yè)：生物技術(shù)與應(yīng)用食品工程專業(yè)
年級(jí)：08級(jí)
姓名：王楊
一.見習(xí)時(shí)間：20xx年6月15日至20xx年6月18日
二.見習(xí)地點(diǎn)：天隆公司、污水凈化中心、康師傅制面廠、漢斯啤酒廠
三.見習(xí)目的：專業(yè)見習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)很重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)，生物技術(shù)與應(yīng)用食品工程專業(yè)見習(xí)報(bào)告。見習(xí)每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必的必修課，它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),還使我們開闊了視野，增長了見識(shí)，為我們以后更好把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過生專業(yè)見習(xí)使我們深入地接觸專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步了解生物技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)上應(yīng)用的實(shí)際，并通過撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，使我們學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提高分析和解決專業(yè)問題的能力。
三.見習(xí)具體內(nèi)容：
（一）天隆公司
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年6月15日
1.天隆公司概況：
西安天隆公司科技有限公司是一家國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，創(chuàng)始于1997年，主業(yè)研發(fā)生產(chǎn)和銷售生命科學(xué)儀器、醫(yī)療器械和診斷試劑，擁有自主研發(fā)生產(chǎn)的民族品牌。
西安天隆公司生產(chǎn)的民族品牌pcr儀已有十年歷史，是國內(nèi)唯一具有定性、終點(diǎn)定量、實(shí)時(shí)定量pcr儀三個(gè)醫(yī)療器械注冊(cè)證和ce認(rèn)證的民族品牌，其生產(chǎn)的prc儀再在國產(chǎn)同類產(chǎn)品中累計(jì)銷量第一。產(chǎn)品出口韓國、巴基斯坦、沙特等多個(gè)國家。
西安天隆針對(duì)國家疾病檢測(cè)、食品安全、動(dòng)物防疫等重大需求，利用自身實(shí)力，迅速開發(fā)了奶粉阪崎腸桿菌定量pcr檢測(cè)儀及試劑、atp菌落數(shù)及表面清潔度熒光檢測(cè)儀及試劑、食品病原體檢測(cè)系統(tǒng)等新產(chǎn)品。
今日針對(duì)甲型h1n1流感病毒防控。國家法給愛正式立項(xiàng)。西安天龍公司生產(chǎn)的實(shí)時(shí)定量pcr儀是國家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)唯一支持的pcr儀項(xiàng)目，實(shí)習(xí)總結(jié)《生物技術(shù)與應(yīng)用食品工程專業(yè)見習(xí)報(bào)告》。
2.見習(xí)內(nèi)容：
參觀天隆公司生產(chǎn)流程、主要了解實(shí)時(shí)熒光定量prr儀的工作原理及使用方法。
（1）.公司主要產(chǎn)品：實(shí)時(shí)熒光定量pcr儀、梯度pcr基因擴(kuò)增儀、半自動(dòng)生化分析儀、手持式atp熒光檢測(cè)儀、加熱型干式金屬浴恒溫鍋。
（2）.實(shí)時(shí)熒光定量pcr儀：
用途：適用于臨床及科研以pcr聚合酶鏈反應(yīng)為特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna為目的的微生物檢測(cè)及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情監(jiān)測(cè)、生物醫(yī)學(xué)學(xué)科研究、微生物及食品安全、臨床疾病疫情等
技術(shù)原理：標(biāo)記有熒光素的探針與模板dna混合后，完成高溫變性、低溫復(fù)性、適溫延伸的熱循環(huán)，并遵守聚合酶鏈反應(yīng)規(guī)律，與模板dna互補(bǔ)配對(duì)的探針被切斷，熒光素游離于反應(yīng)體系中，在特定激發(fā)下發(fā)出熒光，隨著循環(huán)次數(shù)的增加，被擴(kuò)增的目的基因片段呈指數(shù)規(guī)律增長，通過實(shí)時(shí)檢測(cè)與之對(duì)應(yīng)的隨擴(kuò)增而變化的熒光信號(hào)強(qiáng)度，求得ct值，同時(shí)利用數(shù)個(gè)已知模板濃度的標(biāo)準(zhǔn)品做對(duì)照，即可得出待測(cè)標(biāo)本的基因拷貝數(shù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：該產(chǎn)品是一個(gè)國內(nèi)自主開發(fā)生產(chǎn)的高科技產(chǎn)品，免維護(hù)光系統(tǒng)、靈敏精確的光電系統(tǒng)、有先進(jìn)的溫控系統(tǒng)、友好的軟件系統(tǒng)方便操作、多樣化的運(yùn)行方式、良好的線性范圍、靈敏度、重復(fù)性、獨(dú)有的順勢(shì)斷電保護(hù)功能、智能化的輔助基線選擇功能。
3.見習(xí)體會(huì)：通過這次的參觀我認(rèn)識(shí)到，生物技術(shù)在高新科技產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用為人類在疾病診斷預(yù)防、食品安全等諸多方面所占有的重要地位。了解了pcr儀在實(shí)際生產(chǎn)生活中的應(yīng)用原理及方法，期待以后將學(xué)到的理論應(yīng)用于實(shí)踐
（二）污水凈化中心（西安創(chuàng)業(yè)水務(wù)有限公司北石橋污水處理廠）
見習(xí)實(shí)踐：20xx年6月17日
1.凈化中心概況：
西安市北石橋污水處理廠位于西安市西南郊北石橋村東，主要接納和處理西安南郊和西南郊地區(qū)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)廢水和居住區(qū)生活污水，其比例為7∶3左右。由于西安市西南郊地區(qū)污水未經(jīng)處理直接排放，從而引起皂河的嚴(yán)重污染，污水廠的建立明顯改善了這樣的污染，同時(shí)二級(jí)處理出水經(jīng)深度處理、回用，以彌補(bǔ)工業(yè)用水嚴(yán)重不足，緩解城市供水矛盾。北石橋污水處理廠一期工程設(shè)計(jì)規(guī)模15萬m3/d，二期工程建成后將達(dá)到 30萬m3/d，根據(jù)對(duì)服務(wù)區(qū)域內(nèi)各工業(yè)企業(yè)近遠(yuǎn)期所排污水水質(zhì)、水量分析與預(yù)測(cè)，進(jìn)、出廠水水質(zhì)指標(biāo)如下：進(jìn)水中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l；出水中 bod5 ＜ 20 mg/l，ss ＜20 mg/l，cod ＜100 mg/l，nh4-n＜15 mg/l（t＞12℃）。
北石橋污水處理廠自1998年5月試運(yùn)行以來，經(jīng)過一年多的生產(chǎn)運(yùn)行，整個(gè)工藝流程均達(dá)到和超過設(shè)計(jì)要求，出水水質(zhì)穩(wěn)定且低于設(shè)計(jì)出水指標(biāo)。污水廠投產(chǎn)后，每天大約15萬m3污水中的有機(jī)物、磷、氮被大量削減，因此排入接納水體皂河的水質(zhì)也產(chǎn)生了較大的變化。主要污染物去除率達(dá)90%以上。
2.見習(xí)內(nèi)容：
參觀污水處理廠處理流程及處理工藝
（1）.第一階段：物理處理
城市管網(wǎng)進(jìn)水口→溢流井（溢流多余水、排放多余無能力處理水并導(dǎo)入明渠）→粗隔柵機(jī)（去除大的雜質(zhì)）→污水提升機(jī)（泵站----把污水提升到一定高度其他流程則依靠重力逐級(jí)處理）→細(xì)格柵機(jī)（處理小的雜質(zhì)）→曝氣沉沙撇油池（通過鼓風(fēng)曝氣機(jī)把污水中的油脂分離出來，利用沙水分離機(jī)分離泥沙和水）
這一階段的處理為物理處理方式主要目的是分離出污水中的各類物質(zhì)，以便于將物質(zhì)分類處理。
（2）.第二階段：生物化學(xué)處理
流量計(jì)（劑量處理雜質(zhì)后污水的實(shí)時(shí)以及累計(jì)流量）→選擇池（活性污泥法）→氧化溝（通過11個(gè)小時(shí)的循環(huán)氧化使污水的到有效分解）→分配井→污泥泵站（最大的污水凈化結(jié)構(gòu)，沉淀污水中的泥沙和油脂）→氯接觸池（處理污水中的有機(jī)物進(jìn)行消毒和殺菌）→出水口
生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8實(shí)習(xí)時(shí) 間：
實(shí)習(xí)地 點(diǎn)： 廣東省汕尾市遮浪鎮(zhèn) 學(xué) 生 姓 名：
院 系： 生物學(xué)院
專 業(yè) 班 級(jí)：
指 導(dǎo) 教 師：
20xx年6月28日
首先要感謝李杜院長能夠給予我們20xx級(jí)全體師生這次令人終身難忘的海濱動(dòng)植物實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)；其次感謝各位帶隊(duì)老師行程中為我們的操勞以及實(shí)習(xí)間傳授給我們的知識(shí)。
20xx.06.16-20xx.06.23
廣東省汕尾市遮浪鎮(zhèn)沙灘、泥石灘和石礫灘；汕尾濕地；廣東省廣州市華南植物園。
1、通過實(shí)習(xí)，鞏固和提高課堂所學(xué)的知識(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立工作能力。
2、學(xué)習(xí)用正確的思維方法觀察和研究動(dòng)物。
3、初步掌握動(dòng)物的采集。培養(yǎng)、麻醉、鞏固、保存、標(biāo)本制作等一系列的基本操作方法。
4、通過實(shí)習(xí)了解動(dòng)植物學(xué)在生產(chǎn)中的應(yīng)用級(jí)在教學(xué)科研領(lǐng)域的重要性，進(jìn)而鞏固專業(yè)思想。
期末考試前期，唐老師電話跟我說本次夏季學(xué)期實(shí)習(xí)由湖南衡山植物認(rèn)知實(shí)習(xí)改為廣東汕尾遮浪鎮(zhèn)海濱實(shí)習(xí)，大家興奮不已，對(duì)于期末考試更加有動(dòng)力，更加期待此次實(shí)習(xí)之旅。
期末考完后期，大家都忙于籌備實(shí)習(xí)的物品，泳衣、泳褲、泳鏡、墨鏡、沙灘褲、沙灘鞋等等。大家準(zhǔn)備得都非常完善，期待出發(fā)的那一刻。
出發(fā)之時(shí)，每位同學(xué)提著大包小包在天馬停車場(chǎng)集合座大巴出發(fā)前往長沙火車站。
整理行李 ：帶好充電器、插排（賓館電源插口一般是不夠用的）、衣架（賓館的衣架也少之甚少）、蚊香液、花露水（野外防蟲室內(nèi)驅(qū)蚊必備之選）、防曬霜、防曬服（不然皮膚一定會(huì)變黑脫皮的）、人字拖（洞洞鞋鞋里進(jìn)沙子出不來）、火車篇等個(gè)人證件。
組織站隊(duì) ：每一個(gè)即將行動(dòng)的點(diǎn)都要集合一次清點(diǎn)人數(shù)，排隊(duì)行走時(shí)
女生在前男生在后，負(fù)責(zé)人在整個(gè)隊(duì)伍的兩極。要有時(shí)間觀念，集體集合要提前五到十分鐘站好，每人遲到一分鐘，就等于浪費(fèi)了大家每人一分鐘。
火車前往 ：準(zhǔn)備好一切可以充實(shí)時(shí)間的東西，MP3、MP4、MP5、三國殺、紙牌等，并注意防盜，貴重物品不要拿出來。
由于是硬座，大家一晚休息得不是很好，一個(gè)個(gè)蓬頭垢面，無精打采，在廣州火車站下車無過多的停留，直接沿地下通道直徑走到廣州到汕尾遮浪鎮(zhèn)的大巴上，3個(gè)小時(shí)的路程，車上鴉雀無聲全部在補(bǔ)覺。
大巴車上的心得：其實(shí)沿途的風(fēng)景很美，我認(rèn)為旅行的重要是欣賞前行中路邊白變的風(fēng)景而不是終點(diǎn)目的地的拍照留念。一片片農(nóng)民開墾的莊稼地，結(jié)滿荔枝的果園，村莊古樸的建筑，烏云的邊際一邊下雨一邊晴天。
等到了得勝賓館，我完全被周圍的風(fēng)景所吸引，窗外就是波濤洶涌的大海，金黃刺眼的沙灘，深吸一口氣，可以感覺到海水的腥味，周圍大片的棕櫚科植物長得十分的健碩。
巖石灘是由巖石組成的海灘。在海灣內(nèi)的巖石灘，滿潮時(shí)被水侵沒，低潮時(shí)成陸地環(huán)境，在大小礁石上、礁石之間的巖池里、在石礪間、石礪下得沙層中生活著各種動(dòng)物。
泥沙灘由沙組成的海灘，棲息動(dòng)物種類、數(shù)量稀少，幾乎是生物學(xué)的荒漠。泥沙灘常生活著感覺靈敏、行動(dòng)迅速的沙蟹。潮間帶平坦，而且延伸很遠(yuǎn)。
經(jīng)過四天的努力，我們小組一共采了32種動(dòng)物標(biāo)本、27種植物標(biāo)本。以下是動(dòng)物類：
海蟑螂，節(jié)肢動(dòng)物門，節(jié)肢動(dòng)物門。身體平扁，呈長橢圓形，體長一般為30～45毫米。身體背面為棕褐色或黃褐色，中間色淺，身體表面具顆粒。頭部短小，前緣為半圓形。復(fù)眼很大，無柄，在頭部兩側(cè)。
石鱉（拉丁文名AcanthochitonSeuIschnochilon）屬于多板綱中原始類型的貝類，它們的顏色和巖石一樣，形狀有點(diǎn)像陸地上的潮蟲。通常呈卵圓形，扁平，兩側(cè)對(duì)稱。貝殼由8塊殼板覆瓦狀排列而組成。貝殼周圍有一圈外套膜，又稱環(huán)帶。足扁而寬，幾占整個(gè)身體腹面，適于吸附在巖石表面或匍匐爬行。是海洋浮游生物重要組成之一。1、2、3、習(xí)見赤蛙螺，蛙螺科。節(jié)蠑螺，蠑螺科。方斑東鳳螺，蛾螺科。4、5、6、脈紅螺，骨螺科。節(jié)織紋螺，織紋螺科。西格織紋螺，織紋螺科。7、8、9、海老鼠，黃口荔枝螺，骨螺科。親近馬蹄螺，馬蹄螺科。10、11、12、黑凹螺，馬蹄螺科。褶條馬蹄螺，馬蹄螺科。鋸齒巴非蛤，簾蛤科。13、14、15、波紋巴非蛤，簾蛤科。理紋哥特蛤，簾蛤科。麗文蛤，簾蛤科。16、17、18、魁蚶，蚶科。聯(lián)珠蚶，蚶科。阿文綬貝，寶貝科。19、20、21、玉螺，玉螺科。梨形乳玉螺，玉螺科。棒錐螺，錐螺科。22、23、24、海膽 青蛤，簾蛤科。皺紋盤鮑，鮑科。25、26、27、雜色鮑，鮑科。龜足，甲殼綱。雞爪擬帽貝，笠貝科。28、29、30、硨磲科。翡翠貽貝，貽貝科。條紋隔貽貝，貽貝科。
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