第一篇：關(guān)于食堂開(kāi)瓦罐湯店的可行性焦點(diǎn)小組座談研究報(bào)告

關(guān)于**開(kāi)瓦罐湯店的可行性焦點(diǎn)小組座談研究報(bào)告

概要：

由于**瓦罐煨湯市場(chǎng)的空白，我們組有意做一次瓦罐煨湯在校園內(nèi)的接受程度調(diào)查。瓦罐煨湯營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，適合各大人群。我們就女院的實(shí)際情況展開(kāi)調(diào)查，旨在摸清一下問(wèn)題：

（1）**對(duì)瓦罐煨湯的看法；

（2）**最能接受瓦罐煨湯在校園內(nèi)的價(jià)格是多少;

（3）**對(duì)瓦罐煨湯店內(nèi)環(huán)境的要求；

（4）**對(duì)瓦罐煨湯店內(nèi)人員的要求。

本次市場(chǎng)點(diǎn)差采取定性研究的方法，通過(guò)焦點(diǎn)小組的討論，了解**對(duì)校園內(nèi)開(kāi)瓦罐煨湯店的支持程度。為在校園內(nèi)開(kāi)瓦罐煨湯店打下基礎(chǔ)。

正文：

瓦罐煨湯店在**后街有一家，據(jù)觀察，它的市場(chǎng)接受度還是非?？捎^的。店內(nèi)絡(luò)繹不絕的顧客就是最好的證明。瓦罐煨湯在我們校園外能有那么高的認(rèn)可度，那么把它帶進(jìn)校園內(nèi)是否可行，我們圍繞這一話(huà)題進(jìn)行了一次焦點(diǎn)小組座談。

在訪(fǎng)談中，我們采取一對(duì)一的方法記錄訪(fǎng)談小組人員的回答。由于設(shè)備的限制，難免記錄中有所遺漏。但通過(guò)焦點(diǎn)小組座談能從小樣本中為我們提供一些有用的信息，更好的為我們的調(diào)研得出準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

我們的調(diào)查結(jié)果顯示：

1、**對(duì)瓦罐煨湯的看法

**絕大多數(shù)認(rèn)為瓦罐煨湯營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有利。也認(rèn)為在校園開(kāi)瓦罐煨湯店是一項(xiàng)不錯(cuò)的項(xiàng)目。

2、**最能接受瓦罐煨湯在校園內(nèi)的價(jià)格是多少

據(jù)調(diào)查顯示，**認(rèn)為在校園內(nèi)瓦罐煨湯最合適的價(jià)格在3-5元。

3、**對(duì)瓦罐煨湯店內(nèi)環(huán)境的要求

**希望店內(nèi)環(huán)境舒適，不嚴(yán)太擁擠，希望湯店不要再食堂內(nèi)部。以及衛(wèi)生情況要好。

4、**對(duì)瓦罐煨湯店內(nèi)人員的要求

**希望人員服務(wù)態(tài)度要好，以及可以給一些同學(xué)提供勤工儉學(xué)的兼職機(jī)會(huì)。

結(jié)論及建議：

通過(guò)以上的焦點(diǎn)小組座談，可以總結(jié)出，**對(duì)湯的價(jià)格、以及店內(nèi)的環(huán)境及人員有一定要求。具體來(lái)說(shuō)，瓦罐煨湯店英具備如下特點(diǎn)：

（1）價(jià)格合適。店內(nèi)湯的價(jià)位在同學(xué)們可接受的范圍。盡量把價(jià)位控制在3-5元，適當(dāng)提供一些價(jià)位稍高的湯。

（2）店內(nèi)環(huán)境要好。店址盡量不要再食堂內(nèi)部，把衛(wèi)生情況提高。

（3）培養(yǎng)店內(nèi)人員的素質(zhì)，盡量提供一些兼職機(jī)會(huì)給校內(nèi)的同學(xué)。