第一篇：關(guān)于暑假酒店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

關(guān)于暑假酒店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

實(shí)踐部門(mén)：遼陽(yáng)縣穆家鎮(zhèn)XXX酒樓

實(shí)踐時(shí)間：2012,7,24——2012,8,2

4班級(jí)：XXB110616

姓名：XXX

學(xué)號(hào)：0915110616

一、前言：

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。

二、實(shí)踐內(nèi)容：

假期，我做了酒店的服務(wù)員。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi)..不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤(pán)，上面是能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜，我曾經(jīng)試過(guò)端了四盤(pán)湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤(pán)子都搶著端，讓我著實(shí)感動(dòng)了一把。我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開(kāi)吧。剛開(kāi)始的幾天，由于對(duì)工作的不熟悉，我們開(kāi)吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。過(guò)了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開(kāi)吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。（因?yàn)槲乙话愣际窃诙悄习?。）有是沒(méi)事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。也許我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好由于是吃龍蝦的季節(jié),大酒店飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。還

有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車(chē)三十到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果??我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)?這樣的生活每天重演這，自己計(jì)算著天數(shù)，數(shù)著日期，堅(jiān)持到了最后。

三、總結(jié)：

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐 活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。它也是一種動(dòng)力，是體味人生的百味筒，是驗(yàn)證實(shí)力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，家長(zhǎng)的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢(qián)來(lái)之不易。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。

生活是份責(zé)任，有苦有樂(lè)。通過(guò)這次打工，我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái)，服務(wù)顧客???我才干了幾天的服務(wù)員都耐不住這樣的生活。我曾經(jīng)問(wèn)同事們是如何堅(jiān)持下去的，他們大都流露出一些無(wú)奈的表情，服務(wù)員大多沒(méi)有多少學(xué)歷，可以說(shuō)是迫于生計(jì)，為了生活，只能堅(jiān)持工作。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè)，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，無(wú)憂無(wú)慮，只有學(xué)習(xí)這門(mén)事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂(lè)趣無(wú)窮，工作的樂(lè)趣。

紙上得來(lái)終覺(jué)淺 絕知此事要躬行。經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)是生活在象牙塔中的無(wú)知青年，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐。這一次的工作不僅讓我在身體上受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華，還多了一份生活體驗(yàn)，提高了我的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。我相信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)、生活和工作都將起到重要的影響作用。

開(kāi)學(xué)后我就是大二的學(xué)生了，充滿活力的大一新生就要來(lái)報(bào)到了，我要做好自己，昂首跨入大二，積極向上，給他們留一個(gè)好印象，做個(gè)好榜樣。

第二篇：暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(酒店打工)

暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

這個(gè)暑假的7月16日至8月15日，我進(jìn)行了我的第一次社會(huì)實(shí)踐——到酒店里打工。我在那里第一次走向了社會(huì)，獲得了寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。

我在XX市XX區(qū)的一間山莊里打了一個(gè)月的工。那間山莊位于七星巖旅游區(qū)西門(mén)旁邊，緊靠XX市的過(guò)境公路，正對(duì)著七星街牌坊。它分為兩層，地面一層有大廳、桂花線、清溪線、如意線、順景、好景、福壽廳和廚房。大廳有27張桌子，一桌十椅，多用于接待旅游團(tuán)。桂花線有以桂花、牡丹、玫瑰、荷花和百合為名字的五間房。清溪線有以清溪、玉溪等為名字的七間房。如意線有如意、吉祥、富貴、榮華和金閣五間房。福壽廳主要用于宴席。第二層有大廳、北京線和中式線。第二層大廳的功能和第一層大廳基本一致。北京線上有十幾間以中國(guó)城市名字命名的房間。中式線上有十間以花卉命名的房間。酒店的工作人員分為樓面部、傳菜部和中廚部。三個(gè)部門(mén)各有各的工作服。酒店的工作人員每天早上十點(diǎn)鐘吃午餐。十一點(diǎn)鐘正式上班直至中午兩點(diǎn)半。下午四點(diǎn)鐘吃晚餐。五點(diǎn)正式上班，直至晚上九點(diǎn)半。我屬于傳菜部。傳菜部的人員的職責(zé)是把中廚部做出來(lái)的餸菜送到餐桌旁邊，由樓面部人員拿上餐桌。需要注意的是，這里的“餸菜”指的不僅是炒燜燉煎煮出來(lái)的菜，還有燒味、粥、湯、刺身、點(diǎn)心和鮑參翅肚。因此我的工作范圍是整個(gè)酒店。傳菜時(shí)，傳菜員會(huì)拿著一個(gè)長(zhǎng)方形的托盤(pán)，左手托著托盤(pán)的底部，右手固定住托盤(pán)的邊緣。而一般比較難拿的餸菜有草魚(yú)豆腐湯及其湯渣（托盤(pán)上一邊放湯，一邊

放湯渣，湯盛在一個(gè)僅僅能容納它的白色瓷盤(pán)里，只要稍不平衡，湯就會(huì)溢出來(lái)）、冬瓜盅（冬瓜不是球狀，而是橄欖球狀，拿冬瓜盅時(shí)，冬瓜的一端套在一個(gè)大碗上，也就是冬瓜被豎起來(lái)了）、燉湯（湯煲的直徑五十多厘米，高十幾厘米，比較重）。

在我一個(gè)月的打工過(guò)程中，有幾件事讓我非常難忘。有一次，我傳菜，打荷的在傳菜的窗口上往托盤(pán)放下了一道白灼沙蟲(chóng)，同時(shí)放下了這道菜的菜單，我拿起菜單，乍眼一看，是“天津”的“天”。于是迅速托起托盤(pán)往“天津”走去。當(dāng)我到達(dá)“天津”時(shí)，敲門(mén)之后進(jìn)去，服務(wù)員用十分驚詫的目光看著我，嘴里不由自主的說(shuō)出幾個(gè)字來(lái)：“怎么還有菜上？”她迅速地拿起“天津”的菜單看了一下，又拿起我的菜單看了一下，十分不耐煩地說(shuō)：“靚仔，‘茉莉’啊！”我頓時(shí)不好意思，迅速走出“天津”房，還來(lái)不及看一下客人的神情?！败岳颉痹诘诙拥闹惺骄€，所以我只需要走出北京線，穿過(guò)二樓大廳，進(jìn)入中式線，即可到達(dá)“茉莉”房。但是在經(jīng)過(guò)二樓大廳時(shí)，我心里就在那里琢磨：那個(gè)字怎么看都不像“茉”？我只好滿腹狐疑地來(lái)到“茉莉”房，那里竟然沒(méi)有開(kāi)燈（沒(méi)有客人）。于是我迅速找到一位樓面部的部長(zhǎng)，她告訴我：這是“玉溪”的“玉”。于是我又下了一樓，來(lái)到清溪線，找了一名在玉溪值班的服務(wù)員，確認(rèn)那的確是“玉”字。經(jīng)過(guò)走錯(cuò)了兩間房間，我終于把菜傳到正確的房間去。事后，我再研究了那張菜單，怎么看都不像“玉”字。我心里感到既委屈又氣憤；這個(gè)字都不像“玉”字，我傳錯(cuò)了，能怪我嗎？那個(gè)寫(xiě)菜單的服務(wù)員為什么就不能寫(xiě)慢一點(diǎn)，寫(xiě)得那么潦草，想坑人??？但這件事讓

我明白了社會(huì)的一個(gè)道理：正如三字經(jīng)所說(shuō)的“人如海，我如粟”，社會(huì)就像大海，人就像一滴水，人要融入社會(huì)，正如一滴水是要融入大海，適應(yīng)社會(huì)，當(dāng)我們抱怨這個(gè)社會(huì)對(duì)你如何的不公平的時(shí)候，我們可以想想，其實(shí)社會(huì)也對(duì)其他一些人不公平，而那些人有抱怨過(guò)嗎？我們?cè)馐懿还剑瑒e人也在遭受不公平，為什么其中有些人成功了，其中有些人失敗了？就是他們的心態(tài)不同，成功者在成功之前就認(rèn)為自己要融入社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)，他們把遭受不公平看做是融入社會(huì)的一次經(jīng)歷，因此他們對(duì)待不公平的態(tài)度放端正了，心態(tài)正常了，繼續(xù)面對(duì)挑戰(zhàn)。而那些失敗者心胸狹窄，總是抓著那個(gè)不公平的遭遇，而且把以后的一些錯(cuò)誤或失敗都?xì)w因于這一次不公平的遭遇，為自己的失敗開(kāi)脫，而不從自己身上找原因。那些成功者就像被石頭絆了一下，摔倒了，重新站起來(lái)，提醒自己要注意路面，然后繼續(xù)走。失敗者就像被石頭絆了一下，摔倒了，站起來(lái)，指著那石頭痛罵，然后繼續(xù)走，以后摔倒了，就說(shuō)因?yàn)橹耙淮嗡さ沽?，腿傷了，影響后面的走路?/p>

還有一次，我傳菜，我一眼掃過(guò)了那張菜單，是“10”號(hào)桌。于是我直奔10號(hào)桌。來(lái)到了10號(hào)桌，服務(wù)員問(wèn)我：“幾號(hào)桌？”我爽快地回答道：“10號(hào)桌?！彼⒖涕_(kāi)始移動(dòng)10號(hào)桌上的餸菜，為上菜騰出空間。這時(shí)我低頭看了一下被我的右手按在托盤(pán)上的菜單，看了一下，好像是“12”，再看了一下，的確是“12”，僅僅寫(xiě)得好像“10”。這時(shí)，服務(wù)員已經(jīng)把菜放到10號(hào)桌上。她看了一下菜單，也有一些狐疑。我小聲地告訴她，是12號(hào)。她迅速把那盤(pán)菜移到12號(hào)桌上。

還好，趕在10號(hào)桌客人動(dòng)筷之前。這一切都被樓面部長(zhǎng)看在眼里。當(dāng)我一會(huì)兒又傳菜來(lái)那里的時(shí)候，那部長(zhǎng)小聲地對(duì)我說(shuō)：“靚仔，不要再搞錯(cuò)了，剛才那些都是老板的朋友。”這讓我本來(lái)就不安的情緒更起波瀾。但是我迅速地開(kāi)始平復(fù)自己的心情。在那以后的兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，每有空隙，我都會(huì)在心里暗暗地告訴自己：“不要去想，就讓它過(guò)去吧?！苯K于，兩個(gè)小時(shí)后，我的心情逐漸平靜，繼續(xù)自己的本職。在學(xué)習(xí)、工作和生活中，我們難免會(huì)遇到挫折和失敗，當(dāng)事情尚未結(jié)束時(shí)，我們都應(yīng)該集中注意力在原來(lái)的事情上，而不是在這些挫折和失敗中浪費(fèi)精力和時(shí)間，只有這樣，事情的結(jié)果才會(huì)得以扭轉(zhuǎn)。在8月15日那天早上，和我一起工作的六個(gè)男生知道我將要走了，叫我請(qǐng)他們吃雪糕，說(shuō)是要紀(jì)念我們一個(gè)月來(lái)的同事情誼。說(shuō)真的，我當(dāng)時(shí)挺為難的，因?yàn)楣ぷ髁?1天，我自己什么都沒(méi)有買(mǎi)過(guò)，哪怕是一瓶水。但是當(dāng)時(shí)礙于情面，不好拒絕。中午睡覺(jué)的時(shí)候，我被這件事困擾得一直不入睡。經(jīng)過(guò)反復(fù)思考，我決定不清他們吃雪糕了。于是，下午我收拾好自己的東西，借口說(shuō)自己沒(méi)有待換的衣服（當(dāng)時(shí)我穿的是工作服，只有把工作服給交了，工資才能領(lǐng)回來(lái)），要回家拿衣服，于是把自己所有的東西都帶回了家。下午五點(diǎn)多，趁著他們都去上班，我乘機(jī)回酒店，來(lái)到了財(cái)務(wù)室，領(lǐng)了工資，走了。后來(lái)，姐姐聽(tīng)了我這次經(jīng)歷后，對(duì)我說(shuō)：“人在社會(huì)上，辦事免不了要靠關(guān)系，那些實(shí)習(xí)生雖然只是跟你有一個(gè)月的相處。其實(shí)世界真的很小，說(shuō)不定以后你辦事要靠他們呢？”

在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)我們給別人的第一印象是非常重

要的，以后他們對(duì)我們的評(píng)價(jià)都是建立在第一印象上。第二，就是無(wú)論在什么工作環(huán)境中，我們都應(yīng)該勤快些。第三，我們?cè)诠ぷ髦?，想的?yīng)該是如何把事情做好而不是如何把事情做完。

我第一次的打工經(jīng)歷給了我第一次認(rèn)識(shí)社會(huì)的機(jī)會(huì)，我今后還要繼續(xù)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，獲得更多更有用的經(jīng)驗(yàn)。

第三篇：暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(酒店打工)

暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

這個(gè)暑假的7月20日至8月19日，我進(jìn)行了我的第一次社會(huì)實(shí)踐——到酒店里打工。我在那里第一次走向了社會(huì)，獲得了寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。

我在煙臺(tái)市的一間酒店里打了一個(gè)月的工。那間酒店位于七星巖旅游區(qū)西門(mén)旁邊，緊靠XX市的過(guò)境公路，正對(duì)著七星街牌坊。它分為兩層，地面一層有大廳、桂花線、清溪線、如意線、順景、好景、福壽廳和廚房。大廳有27張桌子，一桌十椅，多用于接待旅游團(tuán)。桂花線有以桂花、牡丹、玫瑰、荷花和百合為名字的五間房。清溪線有以清溪、玉溪等為名字的七間房。如意線有如意、吉祥、富貴、榮華和金閣五間房。福壽廳主要用于宴席。第二層有大廳、北京線和中式線。第二層大廳的功能和第一層大廳基本一致。北京線上有十幾間以中國(guó)城市名字命名的房間。中式線上有十間以花卉命名的房間。酒店的工作人員分為樓面部、傳菜部和中廚部。三個(gè)部門(mén)各有各的工作服。酒店的工作人員每天早上十點(diǎn)鐘吃午餐。十一點(diǎn)鐘正式上班直至中午兩點(diǎn)半。下午四點(diǎn)鐘吃晚餐。五點(diǎn)正式上班，直至晚上九點(diǎn)半。我屬于傳菜部。傳菜部的人員的職責(zé)是把中廚部做出來(lái)的餸菜送到餐桌旁邊，由樓面部人員拿上餐桌。需要注意的是，這里的“餸菜”指的不僅是炒燜燉煎煮出來(lái)的菜，還有燒味、粥、湯、刺身、點(diǎn)心和鮑參翅肚。因此我的工作范圍是整個(gè)酒店。傳菜時(shí)，傳菜員會(huì)拿著一個(gè)長(zhǎng)方形的托盤(pán)，左手托著托盤(pán)的底部，右手固定住托盤(pán)的邊緣。而一般比較難拿的餸菜有草魚(yú)豆腐湯及其湯渣（托盤(pán)上一邊放湯，一邊放湯渣，湯盛在一個(gè)僅僅能容納它的白色瓷盤(pán)里，只要稍不平衡，湯就會(huì)溢出來(lái)）、冬瓜盅（冬瓜不是球狀，而是橄欖球狀，拿冬瓜盅時(shí)，冬瓜的一端套在一個(gè)大碗上，也就是冬瓜被豎起來(lái)了）、燉湯（湯煲的直徑五十多厘米，高十幾厘米，比較重）。

在我一個(gè)月的打工過(guò)程中，有幾件事讓我非常難忘。有一次，我傳菜，打荷的在傳菜的窗口上往托盤(pán)放下了一道白灼沙蟲(chóng)，同時(shí)放下了這道菜的菜單，我拿起菜單，乍眼一看，是“天津”的“天”。于是迅速托起托盤(pán)往“天津”走去。當(dāng)我到達(dá)“天津”時(shí)，敲門(mén)之后進(jìn)去，服務(wù)員用十分驚詫的目光看著我，嘴里不由自主的說(shuō)出幾個(gè)字來(lái)：“怎么還有菜上？”她迅速地拿起“天津”的菜單看了一下，又拿起我的菜單看了一下，十分不耐煩地說(shuō)：“靚仔，‘茉莉’??！”我頓時(shí)不好意思，迅速走出“天津”房，還來(lái)不及看一下客人的神情?！败岳颉痹诘诙拥闹惺骄€，所以我只需要走出北京線，穿過(guò)二樓大廳，進(jìn)入中式線，即可到達(dá)“茉莉”房。但是在經(jīng)過(guò)二樓大廳時(shí)，我心里就在那里琢磨：那個(gè)字怎么看都不像“茉”？我只好滿腹狐疑地來(lái)到“茉莉”房，那里竟然沒(méi)有開(kāi)燈（沒(méi)有客人）。于是我迅速找到一位樓面部的部長(zhǎng)，她告訴我：這是“玉溪”的“玉”。于是我又下了一樓，來(lái)到清溪線，找了一名在玉溪值班的服務(wù)員，確認(rèn)那的確是“玉”字。經(jīng)過(guò)走錯(cuò)了兩間房間，我終于把菜傳到正確的房間去。事后，我再研究了那張菜單，怎么看都不像“玉”字。我心里感到既委屈又氣憤；這個(gè)字都不像“玉”字，我傳錯(cuò)了，能怪我嗎？那個(gè)寫(xiě)菜單的服務(wù)員為什么就不能寫(xiě)慢一點(diǎn)，寫(xiě)得那么潦草，想坑人啊？但這件事讓我明白了社會(huì)的一個(gè)道理：正如三字經(jīng)所說(shuō)的“人如海，我如粟”，社會(huì)就像大海，人就像一滴水，人要融入社會(huì)，正如一滴水是要融入大海，適應(yīng)社會(huì)，當(dāng)我們抱怨這個(gè)社會(huì)對(duì)你如何的不公平的時(shí)候，我們可以想想，其實(shí)社會(huì)也對(duì)其他一些人不公平，而那些人有抱怨過(guò)嗎？我們?cè)馐懿还?，別人也在遭受不公平，為什么其中有些人成功了，其中有些人失敗了？就是他們的心態(tài)不同，成功者在成功之前就認(rèn)為自己要融入社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)，他們把遭受不公平看做是融入社會(huì)的一次經(jīng)歷，因此他們對(duì)待不公平的態(tài)度放端正了，心態(tài)正常了，繼續(xù)面對(duì)挑戰(zhàn)。而那些失敗者心胸狹窄，總是抓著那個(gè)不公平的遭遇，而且把以后的一些錯(cuò)誤或失敗都?xì)w因于這一次不公平的遭遇，為自己的失敗開(kāi)脫，而不從自己身上找原因。那些成功者就像被石頭絆了一下，摔倒了，重新站起來(lái)，提醒自己要注意路面，然后繼續(xù)走。失敗者就像被石頭絆了一下，摔倒了，站起來(lái)，指著那石頭痛罵，然后繼續(xù)走，以后摔倒了，就說(shuō)因?yàn)橹耙淮嗡さ沽?，腿傷了，影響后面的走路?/p>

還有一次，我傳菜，我一眼掃過(guò)了那張菜單，是“10”號(hào)桌。于是我直奔10號(hào)桌。來(lái)到了10號(hào)桌，服務(wù)員問(wèn)我：“幾號(hào)桌？”我爽快地回答道：“10號(hào)桌。”她立刻開(kāi)始移動(dòng)10號(hào)桌上的餸菜，為上菜騰出空間。這時(shí)我低頭看了一下被我的右手按在托盤(pán)上的菜單，看了一下，好像是“12”，再看了一下，的確是“12”，僅僅寫(xiě)得好像“10”。這時(shí)，服務(wù)員已經(jīng)把菜放到10號(hào)桌上。她看了一下菜單，也有一些狐疑。我小聲地告訴她，是12號(hào)。她迅速把那盤(pán)菜移到12號(hào)桌上。還好，趕在10號(hào)桌客人動(dòng)筷之前。這一切都被樓面部長(zhǎng)看在眼里。當(dāng)我一會(huì)兒又傳菜來(lái)那里的時(shí)候，那部長(zhǎng)小聲地對(duì)我說(shuō)：“靚仔，不要再搞錯(cuò)了，剛才那些都是老板的朋友?！边@讓我本來(lái)就不安的情緒更起波瀾。但是我迅速地開(kāi)始平復(fù)自己的心情。在那以后的兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，每有空隙，我都會(huì)在心里暗暗地告訴自己：“不要去想，就讓它過(guò)去吧?！苯K于，兩個(gè)小時(shí)后，我的心情逐漸平靜，繼續(xù)自己的本職。在學(xué)習(xí)、工作和生活中，我們難免會(huì)遇到挫折和失敗，當(dāng)事情尚未結(jié)束時(shí)，我們都應(yīng)該集中注意力在原來(lái)的事情上，而不是在這些挫折和失敗中浪費(fèi)精力和時(shí)間，只有這樣，事情的結(jié)果才會(huì)得以扭轉(zhuǎn)。在8月15日那天早上，和我一起工作的六個(gè)男生知道我將要走了，叫我請(qǐng)他們吃雪糕，說(shuō)是要紀(jì)念我們一個(gè)月來(lái)的同事情誼。說(shuō)真的，我當(dāng)時(shí)挺為難的，因?yàn)楣ぷ髁?1天，我自己什么都沒(méi)有買(mǎi)過(guò)，哪怕是一瓶水。但是當(dāng)時(shí)礙于情面，不好拒絕。中午睡覺(jué)的時(shí)候，我被這件事困擾得一直不入睡。經(jīng)過(guò)反復(fù)思考，我決定不清他們吃雪糕了。于是，下午我收拾好自己的東西，借口說(shuō)自己沒(méi)有待換的衣服（當(dāng)時(shí)我穿的是工作服，只有把工作服給交了，工資才能領(lǐng)回來(lái)），要回家拿衣服，于是把自己所有的東西都帶回了家。下午五點(diǎn)多，趁著他們都去上班，我乘機(jī)回酒店，來(lái)到了財(cái)務(wù)室，領(lǐng)了工資，走了。后來(lái)，姐姐聽(tīng)了我這次經(jīng)歷后，對(duì)我說(shuō)：“人在社會(huì)上，辦事免不了要靠關(guān)系，那些實(shí)習(xí)生雖然只是跟你有一個(gè)月的相處。其實(shí)世界真的很小，說(shuō)不定以后你辦事要靠他們呢？”

在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)我們給別人的第一印象是非常重要的，以后他們對(duì)我們的評(píng)價(jià)都是建立在第一印象上。第二，就是無(wú)論在什么工作環(huán)境中，我們都應(yīng)該勤快些。第三，我們?cè)诠ぷ髦?，想的?yīng)該是如何把事情做好而不是如何把事情做完。

我第一次的打工經(jīng)歷給了我第一次認(rèn)識(shí)社會(huì)的機(jī)會(huì)，我今后還要繼續(xù)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，獲得更多更有用的經(jīng)驗(yàn)。

第四篇：大學(xué)生暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：酒店打工

大學(xué)就是一個(gè)小社會(huì)，邁入大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說(shuō)不完的話題，然而當(dāng)今社會(huì)，無(wú)論什么工作，都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，更為以后的就業(yè)奠基，在這個(gè)暑假我開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐。不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好!這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺(jué)得這只是伺候人，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作，一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。

皇家壹號(hào)是集ktv、茶藝咖啡、時(shí)尚餐廳為一體的休閑高檔會(huì)所。會(huì)所總面積 3500平方米同時(shí)容納1200人就餐，運(yùn)用中西柔和的現(xiàn)代自然主義手法將店堂裝扮得如詩(shī)如畫(huà)，在蘄春建材裝飾城的襯托下猶如一座藝術(shù)的宮殿?！耙魳?lè)為您而動(dòng)，美味不再遙遠(yuǎn)”，是皇家壹號(hào)最響亮的口號(hào)！各名家、名師在研究和繼承傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上，融匯各大菜系之精華推出百余種不同風(fēng)格的新派川、湘、粵、鄂，官府精品名菜，加上高品質(zhì)專(zhuān)業(yè)音響，細(xì)致周到的服務(wù)，典雅舒適的環(huán)境，時(shí)尚健康的特色主題，皇家壹號(hào)將在蘄春為您呈上健康飲食，現(xiàn)代視聽(tīng)新體驗(yàn)。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開(kāi)始我們進(jìn)行了為期一周的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過(guò)程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西，同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭兩天主管我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng)，餐桌禮儀，以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問(wèn)題，每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操，例如練習(xí)托盤(pán)、擺臺(tái)等。以前看到酒店服務(wù)員托托盤(pán)也不覺(jué)得有什么，但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí)，才感受到了他們的不容易。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過(guò)程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。

于七月初開(kāi)始在皇家一號(hào)的實(shí)習(xí)，起初是在二樓散臺(tái)和卡座，然后調(diào)往三樓主要負(fù)責(zé)ktv包房，繼而又來(lái)到二樓中餐廳包房，最后一個(gè)多月基本就常駐一樓負(fù)責(zé)宴會(huì)接待！

因?yàn)槭钇诠さ臋C(jī)動(dòng)身份，可以說(shuō)皇家一號(hào)，我是各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域都呆過(guò)，在中餐廳包房呆的時(shí)間最是長(zhǎng)，主要是跟包服務(wù)，大致了解服務(wù)流程，比如客人來(lái)了，致歡迎詞、開(kāi)空調(diào)電視、倒茶、點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)、買(mǎi)單、清理衛(wèi)生、擺臺(tái)等?？傮w感覺(jué)就是許多服務(wù)，說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)確實(shí)極需要耐心、細(xì)心的。凡事以客人為主，服務(wù)周到、熱情！我想這些服務(wù)的理念對(duì)我以后從事的工作也是同樣適用的！

七月時(shí)，因?yàn)橥谔I春第一家五星級(jí)酒店（萬(wàn)豪大酒店）試營(yíng)業(yè)，請(qǐng)了不少商務(wù)單位免費(fèi)試菜，且升學(xué)宴高峰尚未來(lái)臨，所以皇家一號(hào)生意并不好，但經(jīng)理每天例會(huì)都不忘強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)服務(wù)熱情、周到，印象深刻的是特別強(qiáng)調(diào)送客。

至于酒店管理方面，為了激發(fā)員工營(yíng)銷(xiāo)積極性，設(shè)有酒水、燕鮑翅分紅，針對(duì)七八月份的升學(xué)宴，更是新推出“介紹親朋好友來(lái)辦酒席的，每桌獎(jiǎng)勵(lì)十元人民幣”，大大提高了酒席承辦率，讓會(huì)所生意更上一層樓！但是，會(huì)所里“重罰輕賞”以及針對(duì)合同工“每月工資扣除押金”的政策，讓我很不能接受，雖然是為了穩(wěn)定工作人員，但往往適得其反，激起了不少員工的不滿情緒，挫傷了不少員工工作的積極性與主動(dòng)性！

毫無(wú)疑問(wèn)，八月是升學(xué)宴的高峰期，在蘄春，對(duì)于餐飲業(yè)，酒席承辦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還是挺激烈的，因?yàn)榧t樓賓館、蘄春賓館、喜樂(lè)年華、君悅酒店等都是久享盛名的承辦方，反觀皇家一號(hào)，盡管在蘄春是number one，是“宴席真專(zhuān)家”，但消費(fèi)明顯偏高，而且是xx年開(kāi)春才開(kāi)業(yè)的，酒席承辦方面無(wú)疑是頭一年，招待方面堪憂！

對(duì)此，在酒席宣傳推廣上，會(huì)所營(yíng)銷(xiāo)部做出不少努力，一方面宣傳宴席真專(zhuān)家優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)調(diào)席上四涼菜，免費(fèi)送啤酒、飲料，凡來(lái)辦酒席方免費(fèi)送行李箱一個(gè)，另外宴會(huì)廳夠大且擁有大舞臺(tái)，可以表演節(jié)目、請(qǐng)樂(lè)隊(duì)演奏，舞臺(tái)效果篇二：2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)的第一個(gè)暑期我開(kāi)始了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與快樂(lè)都是一份寶貴的經(jīng)驗(yàn)。xx年1月7號(hào)我來(lái)到了許昌市花都大酒店開(kāi)始了第一天的打工生活，花都大酒店是一個(gè)以餐飲與住宿為一體的酒店，而我的工作就是服務(wù)，對(duì)于我們服務(wù)員來(lái)說(shuō)客人就是我們的上帝，我們的宗旨就是讓客人滿意。剛開(kāi)始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎么做的，經(jīng)理給了我一星期的時(shí)間去學(xué)習(xí)這些。剛開(kāi)始我以為不就是菜譜嘛。我根本沒(méi)把這看在眼里，別以為這很簡(jiǎn)單，第一次我們經(jīng)理提問(wèn)我的時(shí)候回答得很不好，經(jīng)理也很不滿意。兩天后經(jīng)理又提問(wèn)，這次回答的還是可以的。慢慢的經(jīng)理就讓我嘗試著去幫客人點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜的時(shí)候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時(shí)候都把菜水灑在了客人的衣服上，好在客人很好，沒(méi)有多說(shuō)些什么。然后一些老員工總會(huì)教我一些，比如上菜的時(shí)候一定不要緊張，要等客人讓出來(lái)一定的空間的時(shí)候再把菜端到轉(zhuǎn)盤(pán)上，如果客人沒(méi)有注意到你的時(shí)候，就一直說(shuō)你好。直到他們給你讓出來(lái)一定的空間。碰到愛(ài)找事的客人，就一直保持著微笑，讓他們無(wú)事可找。

在不同的崗位上的人們無(wú)論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦，就像我們的酒店經(jīng)理，她雖然不用費(fèi)那么大的力去干活，也許我們看著她每天往吧臺(tái)里一坐很清閑的樣子。其實(shí)她比我們操的心要多，當(dāng)我們的服務(wù)不能讓客人滿意了是經(jīng)理陪著笑臉去向客人說(shuō)好話，當(dāng)我們出了什么差錯(cuò)的時(shí)候，是她跑前忙后的去給我們處理。大多時(shí)候窮人總會(huì)羨慕富人能過(guò)上豐衣足食的生活，而自己整天為這些拼命地苦干，其實(shí)想想做個(gè)窮人有什么不好，不用擔(dān)心別人惦記你的財(cái)產(chǎn)，不用擔(dān)心別人和你成為朋友是為了你的錢(qián)，不用整天有很多的應(yīng)酬，不用白天是白天夜晚還是白天的過(guò)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單有什么不好，考

試吧無(wú)慮也是一種境界

2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒(méi)有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日，我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車(chē)，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車(chē)次熟悉了一下，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會(huì)部，但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴，擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn)，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí)，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái)，有個(gè) 同事 見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的，我說(shuō) 山旅，學(xué)酒店管理。她只是 哦 了一聲。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專(zhuān)業(yè)的，心里更不用說(shuō)多悶了。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯，教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話，便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣，后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多，但多是些理論知識(shí)，只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人 她還說(shuō)道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃，即為想在客人想到之前，微笑在客人說(shuō)話之前，服務(wù)在客人開(kāi)口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行。2.承擔(dān)

這是在一次大型婚宴開(kāi)始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的，他說(shuō)： 酒店的各個(gè)部門(mén)都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情，不該我們宴會(huì)部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門(mén)都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋?zhuān)潞笙驅(qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好，不但對(duì)酒店上座率有所提高，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門(mén)的收入率，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。3.熱愛(ài)

這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己

感覺(jué)很委屈，嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專(zhuān)業(yè)是否正確，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心，愛(ài)自己當(dāng)初的選擇，愛(ài)自己的同事，愛(ài)自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。4.節(jié)約

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫(xiě)的 節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ) 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易、誰(shuí)知盤(pán)中餐粒粒皆辛苦 等。每個(gè)部門(mén)也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會(huì)部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開(kāi)過(guò)多次大大小小的會(huì)議，每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔?，有用掉的也有沒(méi)用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收，然后分開(kāi)放置，用掉的放一塊，沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒，里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜?，而背面是干凈的，所以每次部門(mén)在印刷工作安排書(shū)和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙，這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。

2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

俗話說(shuō)：好女人要上得了廳堂，下得了廚房。言外之意就是優(yōu)秀的女人要學(xué)會(huì)多種技能，這樣不論在生活或者在職場(chǎng)都會(huì)有自己的一席之地。而作為男人的我們、作為當(dāng)代大學(xué)生的我們就更應(yīng)該學(xué)會(huì)多種生存技能，這樣無(wú)論對(duì)我們自身，還是將來(lái)對(duì)我們的家庭都是一種責(zé)任心的體現(xiàn)。

我現(xiàn)在是一名即將步入大三的學(xué)生，說(shuō)實(shí)話并沒(méi)有真正的、獨(dú)立的體驗(yàn)過(guò)生存的意義，更不能體會(huì)到一份工作對(duì)一個(gè)工作者究竟意味著什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么樂(lè)趣?不知道自己到底能不能勝任一份工作?帶著疑問(wèn)，趁著暑假，我鼓起勇氣做好所有的心理準(zhǔn)備，打算要找一份工作。

經(jīng)朋友介紹我在一家名為 味道制造 的酒店得到了一份酒店服務(wù)生的工作。在20xx年7月1日?qǐng)?bào)道，工作時(shí)間為每天18點(diǎn)到21點(diǎn)半，三個(gè)半小時(shí)，薪金30元/天，前三天實(shí)習(xí)不算工資。領(lǐng)完工作服。第二天正式上班。帶著緊張的心情，期待著我的工作日的到來(lái)。2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。但天有不測(cè)風(fēng)云，上班的第一天我就突發(fā)感冒，不得不請(qǐng)假，這讓我既生氣又慶幸，生氣是原計(jì)劃的期待要推遲一天，慶幸是可以緩解一下激動(dòng)的心情。

2日，我終于脫離了感冒的糾纏，一切就順其自然的開(kāi)始發(fā)生了、、、、、、換好工作服，經(jīng)經(jīng)理介紹，找到了帶我實(shí)習(xí)的部長(zhǎng)，并安排了我所要服務(wù)的包廂，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細(xì)節(jié)，但所有的事情還都要通過(guò)親身操作才能

真正理解掌握。部長(zhǎng)囑咐過(guò)一切之后，并讓隔壁的同事協(xié)助我，就這樣真正的工作悄然而至，不會(huì)給你很多的適應(yīng)時(shí)間。當(dāng)然，一個(gè)新面孔的出現(xiàn)肯定會(huì)引來(lái)很多老員工的注意，雖然被看的很不習(xí)慣，但我必須適應(yīng)，就這樣帶著忐忑的心情，開(kāi)始了我的工作。面對(duì)到來(lái)的客人，我突然變得不知所措，不知道我要干些什么，于是我只能去隔壁同事尋求幫助，在得到一次幫助后，我就像抓住了一根救命稻草一樣，從開(kāi)始到結(jié)束，來(lái)來(lái)回回，我不知道我向她尋求了多少次幫助，幾乎那天我的活都是她幫我做了，但她絲毫沒(méi)有厭倦，很耐心的幫我，講給我聽(tīng)工作細(xì)節(jié)。就這樣很尷尬的結(jié)束了我的第一天工作。

面對(duì)迎面而來(lái)的一切我們選擇的不能是躲，也不能總是去尋求幫助，我們要知難而上，幾次經(jīng)歷之后一切都會(huì)游刃有余。之后的我就親手試著要去做了，盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快。

生活中我們總會(huì)碰到各種各樣的挫折，但我們依舊要不畏艱險(xiǎn)的努力前行。在我工作到7月21日的時(shí)候，我們安排的金工實(shí)習(xí)如約而至，而我面對(duì)的境遇就是白天參加金工實(shí)習(xí)，而晚上卻要去繼續(xù)工作，理論上并不沖突，但事實(shí)我卻每天過(guò)著跟時(shí)間賽跑的日子，早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實(shí)習(xí)遲到，下午害怕上班遲到，只有中午飯才是我一天最大的幸福。一切就這樣發(fā)生著，（師范生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告）而我卻欣然接受著，別人都說(shuō)我的生活很充實(shí)，但又有誰(shuí)知道想要生活充實(shí)卻要承受著要贏得了時(shí)間的痛苦。每天倒數(shù)著實(shí)習(xí)的時(shí)間，就這樣二十天 充實(shí) 生活還是轉(zhuǎn)瞬即過(guò)，二十天內(nèi)我瘦了十斤，但我并沒(méi)有后悔過(guò)，我覺(jué)得這就叫做生活。篇三：2015年暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

一、實(shí)踐的意義

社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生在改革開(kāi)放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié), 也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn)。當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是人才素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng), 隨著人才被推向市場(chǎng), 大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失, 發(fā)展方向更加撲朔迷離。因此要適應(yīng)時(shí)代的要求, 不僅要具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。

大學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng), 對(duì)德智體本身來(lái)說(shuō)是課堂教育的延續(xù)。大學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐,是高校思想政治教育的一條重要渠道, 使他們按著現(xiàn)代社會(huì)的要求健康成長(zhǎng)。當(dāng)代大學(xué)生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才, 就不能閉門(mén)讀書(shū), 而必須敞開(kāi)大門(mén), 走向社會(huì), 與工農(nóng)相結(jié)合,積極投身到改革的洪流中去。目前, 相當(dāng)部分的青年在注重實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí), 往往忽視和拒絕貢獻(xiàn)社會(huì), 從而削弱了社會(huì)責(zé)任意識(shí), 在自我與社會(huì)之間橫著一條不淺的鴻溝。社會(huì)實(shí)踐能萌生責(zé)任意識(shí), 只有到實(shí)踐中去, 才能迸發(fā)出熾熱的社會(huì)責(zé)任感來(lái), 才能為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

社會(huì)實(shí)踐是教育教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分, 是鞏固所學(xué)知識(shí)、吸收新知識(shí)、發(fā)展智能的重要途徑, 它不受教學(xué)大綱的限制, 大學(xué)生可以在這個(gè)課堂里自由馳騁, 發(fā)揮自己的才能, 開(kāi)創(chuàng)自己的基業(yè), 充分利用在校期間的以學(xué)習(xí)為主、學(xué)好和掌握科技知識(shí)的有力條件, 在社會(huì)實(shí)踐中磨煉自己, 真正鍛煉和提高自己的實(shí)際工作和適應(yīng)能力。很多高校多年來(lái)一直堅(jiān)持理論與實(shí)踐、校內(nèi)與校外、專(zhuān)業(yè)與非專(zhuān)業(yè)等多種形式的實(shí)踐活動(dòng), 在實(shí)踐中注意學(xué)生各方面素質(zhì)的提高和實(shí)踐能力的培養(yǎng), 培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才, 充實(shí)了教學(xué)內(nèi)容, 活躍了教學(xué)氣氛, 拓寬了社會(huì)視野, 掌握了實(shí)踐技能, 使大學(xué)生們學(xué)到了書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí), 掌握了在學(xué)校中學(xué)不到的技術(shù), 同時(shí)也縮短了理論與實(shí)踐脫離的距離。為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要, 為促進(jìn)大學(xué)生盡快成長(zhǎng), 給大學(xué)生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境, 必須切切實(shí)實(shí)地把實(shí)踐活動(dòng)納入到教學(xué)中去。

社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。到祖國(guó)最需要的地方磨練意志，砥礪品格，把學(xué)得的知識(shí)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。實(shí)踐以充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從無(wú)數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感增強(qiáng)。在實(shí)踐中，我們的人生觀、價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識(shí)能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？再加上如今次貸所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，造成就業(yè)更難。為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題。我在一家餐館當(dāng)上了服務(wù)員，這家餐館名叫黃塘飯店，位于梅州市第一人民醫(yī)院側(cè)，我這次實(shí)踐的目的是學(xué)會(huì)與社會(huì)溝通，了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑。

第五篇：暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

五十天的暑假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路，一來(lái)是勤工儉學(xué)減輕家庭負(fù)擔(dān)，二來(lái)我也想積累一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。因此，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。

我實(shí)踐的地方就在岳陽(yáng)市電力大廈沁園春食府，一開(kāi)始，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦。

我工作的第一天領(lǐng)班就給我安排了一個(gè)師傅，剛開(kāi)始什么都不會(huì)，只能在一旁看著師傅如何上菜，如何倒酒，以及移菜位、換小碟等。那些看似簡(jiǎn)單的工作做起來(lái)卻要小心翼翼，不能出絲毫紕漏。所以剛開(kāi)始的時(shí)候壓力很大。

做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)渡期，在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi)，必定是十分難過(guò)的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過(guò)放棄，但想到這次我到這里來(lái)的目的，我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已，<蓮山 課 件>一定要堅(jiān)持下去。

慢慢的，我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點(diǎn)30分開(kāi)始上班，打掃包廂的衛(wèi)生，擦轉(zhuǎn)盤(pán)，拖地，檢查餐具，打開(kāi)水等等，等到10點(diǎn)30正式上班了，一般都在包廂門(mén)外站崗，等待和指引來(lái)就餐的客人，一直到下午2點(diǎn)才下班。到了4點(diǎn)半又要上班了，一直工作到晚上8點(diǎn)。這期間的工作十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事卻十分繁瑣，例如每次客人來(lái)到時(shí)，我們就要打開(kāi)燈和電視機(jī)，然后上茶水。接著在客人點(diǎn)菜時(shí)去給客人鋪好席巾，每次上菜前都要上香巾，對(duì)好菜單，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要去吧臺(tái)打單然后對(duì)好單，客人用餐間隙還要添茶水和飲料酒水等，骨碟滿了還得換骨碟，若菜多了上不上去就得詢(xún)問(wèn)客人意見(jiàn)換個(gè)小碟。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序，看似簡(jiǎn)單，實(shí)際做起來(lái)就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做，結(jié)果就遭到領(lǐng)班的批評(píng)，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。

8月份是升學(xué)宴的高峰期，在經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間以后，開(kāi)始上手酒席餐了，最初，領(lǐng)班安排我看兩桌酒席，在看了那么長(zhǎng)時(shí)間包廂以后，對(duì)于酒席，早已經(jīng)是躍躍欲試了。首先是上菜，一般酒席餐都有13個(gè)菜，一個(gè)果拼，四個(gè)涼碟。而這么多碟子和盤(pán)子很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤(pán)上，這就需要移位和換小碟了。上有湯的菜時(shí)還得時(shí)刻注意不能把湯水潑在客人身上，上菜的盤(pán)子不能超出轉(zhuǎn)盤(pán)，以免轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候碰到杯子打翻酒水飲料。

渡過(guò)過(guò)渡期之后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，一起分享勞動(dòng)的快樂(lè)。

另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì)：

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語(yǔ)沖突。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別，學(xué)校里我們從未不敢宣布我們的看法，教師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谏鐣?huì)中，上級(jí)雖然也會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò)，但我們不能再像在學(xué)校里那樣，直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤，而是要在合適的時(shí)候與他講，否則會(huì)遭到上級(jí)的不解，甚至偏見(jiàn)。

2.必須要對(duì)自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，會(huì)對(duì)自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前臺(tái)拿酒，開(kāi)單等等。

3.每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不樣，我們既然要到這里工作，就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化，這不僅對(duì)自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴(kuò)寬自己的見(jiàn)識(shí)面，而這些學(xué)問(wèn)正是我們從書(shū)本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問(wèn)，拓展了個(gè)人的學(xué)問(wèn)面，加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會(huì)是在與人的交換上。

5.在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感，這樣會(huì)讓伙伴們很自然的承受你。

6.明白守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)克服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。

這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是一家酒店，但這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，<蓮山 課件>和大家一起攜手走向輝煌。

再次，這次兼職的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。

這次的打工經(jīng)歷，讓我更有勇氣和自信去面對(duì)以后的職業(yè)生涯！