第一篇：超市替代農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展趨勢

隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，消費者對購物環(huán)境和食品質(zhì)量安全的要求越來越高，越來越多的超市開辟生鮮食品區(qū)，作為一種全新流通模式，超市在生鮮食品流通領(lǐng)域所占的比重日益提高，對傳統(tǒng)的流通渠道形成了巨大沖擊，大大加速了生鮮食品流通渠道的變化。

超市替代農(nóng)貿(mào)市場的形式從目前來看，有兩種。一種是生鮮食品進(jìn)超市，即已有的大型綜合連鎖超市開辟出一定區(qū)域來經(jīng)營生鮮食品，比如世紀(jì)聯(lián)華、時代超市等生鮮食品銷售所占的比重越來越高，其統(tǒng)一連鎖經(jīng)營的特點比較明顯，連鎖經(jīng)營的規(guī)模比較大。另外一種重要形式就是“農(nóng)改超”，即將傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場改造成生鮮超市，其店鋪數(shù)量有限，連鎖經(jīng)營的規(guī)模比較小。超市替代農(nóng)貿(mào)市場不僅僅是指上述兩種，這里的超市是一個綜合的概念，還應(yīng)該包括倉儲式大賣場、便利店、折扣店以及量販店等一切新型的實行連鎖經(jīng)營的生鮮食品零售渠道。

作為一種新的經(jīng)營業(yè)態(tài)，超市與農(nóng)貿(mào)市場最本質(zhì)的區(qū)別在于超市是連鎖經(jīng)營，連鎖經(jīng)營的特點是統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送和統(tǒng)一管理。連鎖超市以連鎖制為軸心，以眾多的門店網(wǎng)絡(luò)為市場依托，以中央采購制開發(fā)銷售利潤，以現(xiàn)代化的配送中心獲取物流利潤，將市場信息向加工制造業(yè)滲透，發(fā)展定牌商品，甚至形成供應(yīng)鏈，開發(fā)生產(chǎn)利潤?？梢哉f，連鎖經(jīng)營是將工業(yè)生產(chǎn)中的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)?；蛄魍I(lǐng)域延伸，在大幅度降低成本的同時也為消費者帶來了看得見的實惠。在同一品牌的眾多連鎖店中，實行明碼標(biāo)價、統(tǒng)一經(jīng)營和一票式結(jié)算服務(wù)，此超市品牌的擁有者是食品質(zhì)量安全責(zé)任的承擔(dān)主體。而農(nóng)貿(mào)市場則是一個經(jīng)營者一個攤位，各自自由議價和分別承擔(dān)質(zhì)量安全責(zé)任，處于原始的分散經(jīng)營狀態(tài)，原創(chuàng)文秘材料，盡在文秘知音網(wǎng)。信譽上無法同超市比較，容易博得消費者的青睞和滿意。

無論是先進(jìn)國家的經(jīng)驗還是我國近年在大中城市的實踐都表明，生鮮食品的超市經(jīng)營已是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢和潮流。但是，生鮮食品的超市化經(jīng)營同時需要一些相關(guān)條件予以配合才能充分發(fā)揮這一新型業(yè)態(tài)的功能。生鮮食品的超市經(jīng)營是在大生產(chǎn)大流通的條件下產(chǎn)生并發(fā)展的，需要大型的配送中心、先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)和穩(wěn)定的生產(chǎn)基地等相關(guān)配套設(shè)施予以保證。在超市替代農(nóng)貿(mào)市場和“農(nóng)改超”過程中，除了確保連鎖超市和生鮮超市做到真正意義上的連鎖經(jīng)營和規(guī)模經(jīng)營外，還應(yīng)該注意上述配套條件的建設(shè)。

在超市替代農(nóng)貿(mào)市場這一漸進(jìn)轉(zhuǎn)變的過程中，政府及有關(guān)部門應(yīng)引導(dǎo)多元主體的市場競爭，防止市場走入寡頭格局，以避免價格壟斷和產(chǎn)品安全隱患。應(yīng)強化政府監(jiān)管職能，弱化政府對市場的干預(yù)，以保證正常的市場秩序。應(yīng)試圖為競爭者創(chuàng)造一個高效的市場環(huán)境，如支持建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和配送中心，建立產(chǎn)業(yè)間的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，同時鼓勵各市場競爭主體正常的市場競爭，以促進(jìn)市場繁榮。

第二篇：重慶農(nóng)貿(mào)市場超市改造案例

重慶農(nóng)貿(mào)市場超市改造案例

文章關(guān)鍵字:易初蓮花作者:發(fā)布時間:2006-1-9 23:25:29

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農(nóng)貿(mào)超市這一零售行業(yè)的新型物業(yè)形態(tài)被看作是商業(yè)地產(chǎn)的突圍之作。從去年下半年至今，越來越成為業(yè)內(nèi)外各界關(guān)注的焦點。它的出現(xiàn)，解決了以往百姓“菜籃子”市場臟、亂、差的問題，改變、美化了城市的整體形象，滿足了市民對食品安全、品質(zhì)的需要。“五一”到了，到以下的農(nóng)貿(mào)超市走走，你會“零距離”感受到它的變化和發(fā)展。

龍寰連鎖·枇杷山農(nóng)貿(mào)超市

地點：位于渝中區(qū)觀音巖枇杷山后街半島利園商住樓臨街一層

特點：建筑面積約3000多平方米，定位為現(xiàn)代大型生鮮+日用百貨賣場。該市場在以后的經(jīng)營過程中，將實行五個統(tǒng)一的管理方式，即“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一管理”?，F(xiàn)正常營業(yè)，并將為市民提供更新鮮的肉類食品。

大溪溝農(nóng)貿(mào)超市

地點：渝中區(qū)大溪溝人民路61號（大溪溝車站旁）

特點：精裝修的農(nóng)貿(mào)超市，設(shè)有不銹鋼柜臺，地面鋪大理石，衛(wèi)生間裝品牌潔具。另外，還采用多種照明、通風(fēng)方式，讓整個超市改變以往菜市陰暗、潮濕的問題。目前，該超市按重慶樣板工程裝修的三樓蔬菜攤位已基本竣工，第一批產(chǎn)權(quán)證已經(jīng)辦理。

沙區(qū)南開農(nóng)貿(mào)菜市

地點：位于沙坪壩區(qū)渝碚路向樂村149號

特點：3月15日正式開業(yè)，該菜市憑借專業(yè)的管理和“一對一”的供貨渠道、高檔次的裝修和周圍南開中、小學(xué)和重慶大學(xué)B、C區(qū)等單位居民總計約10萬人的優(yōu)勢，為南開中、小學(xué)片區(qū)居民買菜提供舒適、清潔的購物環(huán)境，市場反應(yīng)熱烈。

龍運·武陵路社區(qū)商業(yè)中心

地點：位于渝北武陵路

特點：武陵路社區(qū)商業(yè)中心正處于渝北板塊最具潛力的龍溪商業(yè)位置，為重慶首家星級裝修社區(qū)商業(yè)中心，專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一經(jīng)營管理，實行先招商，后銷售，再加上龍運·武陵路社區(qū)商業(yè)中心兩證合一，有充分產(chǎn)權(quán)保障。

寶圣金府農(nóng)貿(mào)超市

地點：位于渝北工業(yè)園區(qū)西南政法大學(xué)對面

特點：該農(nóng)貿(mào)超市為當(dāng)?shù)鼐用裨O(shè)置的配套服務(wù)。同時，針對校園消費配備了美食一條街和精品一條街。另外還將設(shè)置一些休閑娛樂產(chǎn)品如水吧、酒吧、網(wǎng)吧。

龍寰連鎖·觀音橋農(nóng)貿(mào)超市

地點：位于江北區(qū)觀音橋商業(yè)步行街俊豪名居負(fù)一層

特點：毗鄰金源大酒店、不夜城和北城天街，地處江北區(qū)商家必爭的絕佳商業(yè)地段。觀音橋農(nóng)貿(mào)超市是龍寰集團(tuán)投資開發(fā)的第12家連鎖店，建筑面積4500平方米左右，定位為現(xiàn)代大型生鮮+日用百貨賣場，并在重慶市同行業(yè)中率先實行24小時營業(yè)。

龍運·五黃路連鎖農(nóng)貿(mào)超市

地點：位于江北區(qū)五黃路

特點：本超市是率先推出實行先行賠付、價格公約制度的農(nóng)貿(mào)超市，也是星級裝修連鎖農(nóng)貿(mào)超市，專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一經(jīng)營管理，以及超市的兩證合一、產(chǎn)權(quán)保障，都將給投資者和消費者以很大的信心保障。

天生楊家坪農(nóng)貿(mào)市場

地點：位于楊家坪中心繁華地段，正面楊家坪商業(yè)步行街

特點：天生楊家坪農(nóng)貿(mào)市場分水產(chǎn)類、蔬菜類、肉類、干副食類、家電類四個銷售區(qū)域。市場四周常住人口密集，交通便捷，使楊家坪綜合市場成為九龍坡區(qū)最繁華的綜合市場。不僅在產(chǎn)品供應(yīng)鏈上能夠得到保障，還會有組織機(jī)構(gòu)、人力資源、經(jīng)營管理等多方面的服務(wù)和支持。

五星農(nóng)貿(mào)超市

地點：位于九龍坡區(qū)石坪橋片區(qū)

特點：整個項目和金色港灣融為一體，致力于在九龍坡片區(qū)營造一個具有健康、生態(tài)、舒適的購物場所，既有豐富的菜品，潔凈的環(huán)境，還能享受熱情的服務(wù)以及低廉的價格，滿足周邊社區(qū)的日常生活需要。

興恒·石橋鋪連鎖農(nóng)貿(mào)超市

地點：位于石橋鋪轉(zhuǎn)盤萬昌國際商業(yè)大廈負(fù)一樓，特點：4月1日正式試營業(yè)。是該區(qū)域核心地段唯一的高檔次、精裝修的大型菜市，營

業(yè)面積4600多平方米，鋪位近600個，市場配置設(shè)施齊備。據(jù)了解，在五一黃金周期間凡一次性付款購買鋪位的客戶可享受8.8折優(yōu)惠，租賃該菜市攤位／網(wǎng)箱的經(jīng)營戶可享受8折優(yōu)惠。

將“農(nóng)改超”進(jìn)行到底

寬敞明亮的農(nóng)貿(mào)超市，消費者絡(luò)繹不絕上午9時18分，楊阿姨準(zhǔn)備出門買菜，同往常一樣，她要先換上“買菜專鞋”———菜市場地面濕滑，為防跌倒，楊阿姨準(zhǔn)備了防滑布鞋。剛穿上一只，楊阿姨突然想起已與幾個老伙伴約好，今天要到附近開業(yè)不久的農(nóng)貿(mào)超市看看，“聽說那里跟百貨超市差不多，干凈整潔，當(dāng)然就用不著專門換鞋了?！?/p>

我們無從統(tǒng)計，近兩年來，有多少人像楊阿姨一樣收起了她們的買菜專用鞋。我們只得到了這樣的數(shù)據(jù)，從2003年底我市第一家新型農(nóng)貿(mào)超市面世至今，已有40余家農(nóng)貿(mào)超市相繼營業(yè)，“農(nóng)貿(mào)超市”已逐漸取代菜市場成為人們備足“菜籃子”的“大市場”。

在近幾年“農(nóng)改超”大軍摸索前進(jìn)的過程中，重慶有了自己的模式。如今，“大軍們”開始思考起新的問題：重慶的農(nóng)超市場潛力到底有多大？該選擇哪種經(jīng)營模式？

一家“領(lǐng)跑”眾人追

龍寰可以說是重慶農(nóng)貿(mào)超市的“領(lǐng)跑者”。2003年底，龍寰地產(chǎn)在其下“世紀(jì)龍寰”項目推出“農(nóng)貿(mào)市場+現(xiàn)代超市+商鋪房產(chǎn)”的新型模式，邁出重慶“農(nóng)改超”進(jìn)程的第一步。

“龍寰模式”的誕生源于一次偶然的發(fā)現(xiàn)。其項目負(fù)責(zé)人到廣州考察時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了農(nóng)貿(mào)超市這一全新業(yè)態(tài)，但當(dāng)時廣州地區(qū)的“農(nóng)超”還純粹是政府行為，沒有進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化操作，經(jīng)營成本較高。這個職業(yè)地產(chǎn)商敏銳地嗅到了市場先機(jī)，把一種全新的業(yè)態(tài)貫以商業(yè)地產(chǎn)的操作模式，“龍寰模式”的農(nóng)貿(mào)超市就這樣誕生了。

龍寰第一個“吃螃蟹”后，洋河、天生、嘉和、龍運、五星、大澤等十多個商家也看準(zhǔn)了“農(nóng)改超”市場的巨大潛力，一部分作為專業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場運營商，一部分作為地產(chǎn)投資者，在借鑒“農(nóng)改超”新模式的同時，根據(jù)市場作出相應(yīng)調(diào)整。而今這些商家已取得了較大的成功，總結(jié)出了一套適合自己的農(nóng)貿(mào)超市模式。

四種經(jīng)營模式共存

記者在采訪過程中發(fā)現(xiàn)，在“農(nóng)改超”大道上闊步向前的眾商家已清晰認(rèn)識到，現(xiàn)有的“龍寰農(nóng)超模式”不能一律照搬。每個區(qū)域的消費水平和現(xiàn)實條件各不相同，應(yīng)該因地制宜選擇不同模式經(jīng)營農(nóng)貿(mào)超市。由此，重慶商家孕育了以下四種經(jīng)營模式。

模式

一、將傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行環(huán)境改良，改良后的市場依然由個體攤販經(jīng)營，市場進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范的管理和維護(hù)，對菜品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管控制。

模式

二、由個體攤販自主經(jīng)營，但由市場統(tǒng)一收銀，市場不僅能對每一種進(jìn)場貨品的品質(zhì)進(jìn)行控制，而且在價格上也起到調(diào)控作用。

模式

三、將農(nóng)貿(mào)市場完全超市化，除了貨品不一樣以外，同現(xiàn)代百貨超市沒有什么區(qū)別，統(tǒng)一的進(jìn)貨渠道和整體規(guī)劃，使消費者更加方便和放心，但它同時需要一支強大龐雜的管理隊伍，運營成本相對提高。

模式

四、市場內(nèi)既有個體商販的零售攤位，也有統(tǒng)一經(jīng)營的現(xiàn)代超市，根據(jù)不同需要靈活選擇。

在這四種模式中，什么樣的模式最符合發(fā)展的需求？這有待市場的考驗，但我們相信那句老話：不論黑貓白貓，抓住耗子就是好貓。

探索“一條龍”式發(fā)展

“農(nóng)改超”與農(nóng)貿(mào)市場最本質(zhì)的區(qū)別是，超市采取統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一定價的連鎖超市的經(jīng)營方式，比農(nóng)貿(mào)市場更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌、聲譽。對所出售的每一份商品都以一個大型市場整體的身份向消費者負(fù)責(zé)。從以往農(nóng)貿(mào)市場“賣商品”，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)貿(mào)超市賣“商品+服務(wù)”。為保證貨品優(yōu)質(zhì)新鮮，許多超市都不斷整合，加大產(chǎn)業(yè)鏈。著名的超市易初蓮花開起了自己的生豬養(yǎng)殖基地，這就是超市運營下產(chǎn)業(yè)鏈條加長的最好例證之一。

據(jù)專家介紹，農(nóng)貿(mào)超市發(fā)展到一定規(guī)模，為了最大限度地壓縮成本，保證市場商品最低價，商家走起了產(chǎn)、供、銷一體化道路。然而，走產(chǎn)、供、銷“一條龍”的發(fā)展道路，對運營商的實力是一個巨大的考驗。目前，我市龍寰、天生等大型連鎖農(nóng)貿(mào)超市，已經(jīng)開始探索這條發(fā)展途經(jīng)。

前進(jìn)路上困難重重

“農(nóng)改超”作為農(nóng)貿(mào)市場向現(xiàn)代連鎖超市轉(zhuǎn)型的過渡產(chǎn)物，是在中國消費市場現(xiàn)實中的一種探索，就難免出現(xiàn)這樣那樣的問題。因此，在我們關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市的過程中，對“農(nóng)改超”及相關(guān)問題進(jìn)行積極探討就不可回避。

目前我市的農(nóng)貿(mào)超市大多采用分銷返租的模式融合社會閑散資金，但返租回報率多少才算合適？多少才能既保證小業(yè)主的投資利益又保證商家的利益？這些都成為目前阻礙我市“農(nóng)改超”更好發(fā)展的攔路虎。如果商家沒有錢賺，整個系統(tǒng)便難以維護(hù)，小業(yè)主的利益也就無從得到保證了。雖然每家公司都在作市場調(diào)查，但給出的回報率卻從6％~14％不等，除了受區(qū)域影響外，營銷策略也影響著其回報率的制定。另外，返租年限多長最為合適？是否應(yīng)該實行回購？業(yè)主能否以攤位入股？投資擔(dān)保是否可行？這些也是商家在不斷思考的問題。

我市將出臺“農(nóng)超規(guī)范”

據(jù)了解，南京市已專門針對新建和改造農(nóng)貿(mào)市場頒布了《南京市農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃建設(shè)管理實施辦法》。我市農(nóng)貿(mào)超市管理又是遵循怎樣的原則呢？

記者從市商委了解到，目前我市正制定相關(guān)辦法，規(guī)范“農(nóng)改超”市場。就農(nóng)超的開設(shè)

范圍而言，由于重慶是山地環(huán)境，很難以直線距離圈定一個農(nóng)貿(mào)市場的輻射范圍，所以辦法的制定相對復(fù)雜。同時，農(nóng)貿(mào)超市的入行門檻被進(jìn)行了限定，如果要新開一家農(nóng)貿(mào)超市，商家首先要通過商委嚴(yán)格的資質(zhì)考察，只有實力強大的公司才有資格入行。

第三篇：中國超市的發(fā)展趨勢

中國超市的發(fā)展趨勢

在成為WTO成員以后，我國的超級市場在應(yīng)對國內(nèi)競爭的同時，將面臨來自沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際零售巨頭激烈的國際競爭。分析國外超級市場的發(fā)展歷程，結(jié)合我國超級市場的現(xiàn)狀，我們可以看出，在全球化的大背景下，我國超市發(fā)展的最新動向和趨勢主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

業(yè)態(tài)多元化

目前，我國超市業(yè)態(tài)類型已經(jīng)由原來千店一面逐漸分化出不同種類型，其中包括超級市場、大型綜合超市、倉儲式商場和便利店。

此外，我國連鎖超市的業(yè)態(tài)類型不斷推陳出新，除以食品、小百貨為主的綜合性超市外，專業(yè)性的超市如家具超市、日雜土產(chǎn)超市、家電超市、電腦超市、建材超市、文化超市等也相繼興起。

預(yù)計今后的業(yè)態(tài)將進(jìn)一步細(xì)分為：以生鮮食品超市作為基本生活滿足型的主力業(yè)態(tài)；以大型綜合超市作為消費需求滿足型的主力業(yè)態(tài)；以倉儲式商場作為小型商店、集團(tuán)采購作為滿足型的主力業(yè)態(tài)；以便利店作為服務(wù)滿足型主力業(yè)態(tài)；以專業(yè)、專賣店作為差異化個性需求滿足型主力業(yè)態(tài)。

經(jīng)營規(guī)?；?/p>

隨著超市行業(yè)的發(fā)展，超市的經(jīng)營規(guī)模正呈現(xiàn)出上升的趨勢。這種上升趨勢主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面連鎖超市公司的總體規(guī)模急劇上升；另一方面超市的單店面積也在不斷擴(kuò)大。通過連鎖經(jīng)營發(fā)揮規(guī)模效益是超市發(fā)展制勝的重要秘訣。作為薄利多銷的超市更是要突出規(guī)模效益，而實現(xiàn)超級市場規(guī)模效益的重要途徑是積極開展連鎖經(jīng)營。自從特許連鎖經(jīng)營開始被一些大型連鎖超市公司采用以來，超市的規(guī)模迅速擴(kuò)大。

隨著我國人民生活水平的不斷提高，效率高、規(guī)?；①徫锃h(huán)境舒適的超級市場正在得到越來越多消費者的青睞，連鎖超市已經(jīng)成為我國商業(yè)零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。

市場定位差別化

在國外，不同形式商店的特點非常鮮明，在價格上體現(xiàn)得尤為明顯。而國內(nèi)很多大型超市正在突破以食品為主的傳統(tǒng)格局，經(jīng)營品種日益多樣化，食品結(jié)構(gòu)也比以前更加合理。今后中國超市的發(fā)展也會不斷明確各種超市業(yè)態(tài)本身的市場定位，千軍萬馬走獨木橋的局面將會遠(yuǎn)去。市場導(dǎo)向作用在各超市企業(yè)將有所加強，成熟的超市企業(yè)在進(jìn)一步拓展經(jīng)營規(guī)模時，將不斷細(xì)分市場，找準(zhǔn)市場定位。在居民區(qū)內(nèi)的連鎖超市就要在“鮮”字上多做文章，并不斷增添新品，淘汰滯銷品，開發(fā)綠色商品。便利店空間小，價格上無優(yōu)勢，應(yīng)在“便”字上下功夫。

自有品牌系列化

建立和發(fā)展自有品牌，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)是大型連鎖超市發(fā)展的一個明顯的趨勢。自有品牌商品目前有兩部分：一是自產(chǎn)，二是定牌。自產(chǎn)商品主要是投入小、銷量大、周期短的產(chǎn)品。定牌商品發(fā)展迅速、潛力大。生產(chǎn)定牌產(chǎn)品的企業(yè)可不負(fù)責(zé)銷售、廣告，只管以銷定產(chǎn)。自有品牌無論淡旺季，都可充分滿足市場供應(yīng)。而且可以利用無形的附加值與形象創(chuàng)造品牌

商品，比起同類產(chǎn)品，更能激發(fā)購物者的忠誠度，并會使超市的規(guī)?；l(fā)展呈現(xiàn)出縱向化發(fā)展優(yōu)勢，為公司帶來更多利潤。

在超市競爭日趨白熱化的經(jīng)營環(huán)境中，要想達(dá)到既能降低進(jìn)貨銷售成本，又能為消費者提供滿意的商品之目的，開發(fā)和經(jīng)營自有品牌的商品則是一條有效的途徑。自有品牌具有風(fēng)格獨特、價格低廉、統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一貨源、統(tǒng)一價格等優(yōu)勢，可以形成系列產(chǎn)品。

生鮮食品主打化

目前，我國超市的商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了顯著變化，生鮮食品經(jīng)營的比重亦呈逐步上升勢頭。生鮮品經(jīng)營成為超市利潤的主要來源。

隨著人民生活水平的不斷提高，消費主體的需求也不斷改變，對生鮮品的需求越來越大，以經(jīng)營鮮活商品、食品等為主的中型超市業(yè)態(tài)，將成為提高消費者生活質(zhì)量的購物好去處，并進(jìn)一步與大型綜合超市和部分餐飲業(yè)形成競爭態(tài)勢。因而，在超市經(jīng)營中，生鮮品是超市業(yè)發(fā)展的一個新生點。

中外資超市同臺競技

中國加入WTO后，沃爾瑪、家樂福、麥德龍等一批國際連鎖超市巨頭更是加快了在中國內(nèi)地擴(kuò)張的速度。像聯(lián)華、華聯(lián)等超市從“洋超市”那里學(xué)到了有價值的東西，又進(jìn)行了本土化的改良，更適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖?。?jīng)過一輪又一輪的商戰(zhàn)，本土連鎖商業(yè)企業(yè)不斷合并，實戰(zhàn)能力已有很大提高。這表明，未來的中國，內(nèi)外資超市將同臺競技，使用各自的制勝法寶。

兼并與上市勢在必然

流通領(lǐng)域是中國加入世界貿(mào)易組織后開放時間最早且開放力度最大的行業(yè)之一。到2004年12月11日，中國零售業(yè)全面對外開放，中外競爭的特點轉(zhuǎn)向連鎖企業(yè)之間的收購和兼并。

讓代表現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)的連鎖超市公司上市，通過證券市場融資解決發(fā)展資金，同時建立連鎖超市公司的現(xiàn)代企業(yè)制度，確立現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)形象，建立專家化和職業(yè)化的經(jīng)營管理隊伍，全面提升中國連鎖超市公司的競爭力，具有十分現(xiàn)實和深遠(yuǎn)的意義。

投資主體多元化

超級市場因其較低的壁壘和獨特的時空優(yōu)勢吸引了大量投資者，投資主體結(jié)構(gòu)日益呈現(xiàn)多元化趨勢。隨著我國零售業(yè)開放步伐的加快，外資和私營的超市所占的比重進(jìn)一步提高。流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)一步到位和經(jīng)營資源配置趨向合理化，多種所有制結(jié)構(gòu)、多種經(jīng)濟(jì)成分的超市公司誕生，各種所有制超市經(jīng)營的競爭更加激烈。

物流配送中心快速發(fā)展

隨著超市的發(fā)展，物流配送中心顯得越來越重要，配送中心是企業(yè)降低經(jīng)營成本的重要源泉之一。超市對配送服務(wù)的選擇有兩種模式：一種是自建配送中心，即超市經(jīng)營的所有商品全部由自己的配送中心配送；另一種模式是內(nèi)外配送服務(wù)并用，有些企業(yè)雖然建立了自己的配送中心，但是也使用第三方的配送服務(wù)，一般事關(guān)企業(yè)秘密的運輸由自己做，但是需要專業(yè)的配送時，就委托第三方來做，因為第三方物流既專業(yè)又節(jié)約成本。

專業(yè)的物流配送中心運用先進(jìn)的電子技術(shù)，將極大地提高超市運營效率，因此，配送中心的建立和蓬勃發(fā)展將是超市發(fā)展的一個重要趨勢之一。

超市業(yè)是一個進(jìn)入門檻較低，業(yè)態(tài)活躍、競爭激烈的行業(yè)，我們必須密切跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢，同時也必須借鑒吸收國內(nèi)外一些先進(jìn)的經(jīng)營模式，堅持本土化和國際化相結(jié)合，并根據(jù)自身定位和企業(yè)實際情況，做到與國際大賣場接軌，尤其是服務(wù)理念、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量的接軌，不斷進(jìn)行自我調(diào)整和完善，加強我們自身的應(yīng)變能力。在營銷和管理工作上加強學(xué)習(xí)，力求創(chuàng)新，走出自己的經(jīng)營特色之路，最終在競爭中求得生存與發(fā)展。

第四篇：整治農(nóng)貿(mào)市場 進(jìn)去像逛超市

長寧整治農(nóng)貿(mào)市場 進(jìn)去像逛超市

華西都市報訊（劉龍泉侯莉記者田富友）“幾年沒回老家長寧縣了，這次回來，看到縣城內(nèi)的蜀南農(nóng)貿(mào)市場整治得很漂亮，進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場就像逛超市一樣?！弊蛉丈衔?，從成都回到宜賓市長寧縣探親的周女士，在逛了蜀南農(nóng)貿(mào)市場后，對市場管理人員說。

占地30多畝的蜀南農(nóng)貿(mào)市場，有各類攤位300余個。昨日上午，華西都市報記者看到，市場大門前，電子顯示屏正在發(fā)布市場行情、公益信息和政策信息。

進(jìn)入市場后，里邊安放的多個音箱，正在播放輕音樂，市民和攤主在進(jìn)行著各類產(chǎn)品的買賣交易。

蔬菜攤區(qū)，各類蔬菜擺放規(guī)范、有序；肉類攤區(qū)設(shè)計很人性化，除有肉類分割等外，案臺下還設(shè)有專門的貨柜，方便市民存放物品。

活禽攤區(qū)由銷售區(qū)和宰殺區(qū)組成，使活禽區(qū)的銷售與宰殺進(jìn)行了隔離，避免了宰殺活禽時產(chǎn)生的污物對銷售品的污染。特別是每個宰殺操作間，都配備有脫毛機(jī)、水池及廢水排放處，購物市民可通過玻璃窗戶監(jiān)督活禽的宰殺過程。

市場管理人員劉先生介紹，市場內(nèi)還設(shè)置了專門的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室和電子監(jiān)控室。檢測室可隨時對市場經(jīng)營的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行免費檢測；電子監(jiān)控室則可在第一時間發(fā)現(xiàn)市場內(nèi)的偷盜等情況，使管理人員能及時前往處理，也為解決處理糾紛等提供了 第一手資料。

長寧縣工商局局長黃炳華說，該縣自開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理“五十百千示范工程”以來，加大了縣城街道整治和農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃、建設(shè)、維修和改造，僅在縣城內(nèi)，就規(guī)劃建設(shè)了4個類似的農(nóng)貿(mào)市場，今年又新增投入600多萬元，進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場的全面升級改造，使市場更加規(guī)范。

長寧縣委宣傳部透露，全省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理“五十百千示范工程”建設(shè)現(xiàn)場會，將于近日在長寧召開，目前該縣已入圍全省示范縣建設(shè)名單。

城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理，使長寧嘗到了甜頭，并使該縣在宜賓市各區(qū)縣中，成為第一個完全杜絕“以街為市”的縣城。

第五篇：XX街道辦事處農(nóng)貿(mào)市場(生鮮超市)摸底調(diào)查情況

街道辦事處農(nóng)貿(mào)市場（生鮮超市）摸底 調(diào)查情況

根據(jù)區(qū)委、政府的工作部署和安排，12月初以來XX街道辦事處圍繞市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃、建設(shè)、經(jīng)營、管理等問題深入街道辦事處轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場，通過現(xiàn)場查看的形式開展了專題摸底調(diào)查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

一、基本情況：

根據(jù)現(xiàn)場查看及各社區(qū)統(tǒng)計情況，XX街道辦事處轄區(qū)共有綜合農(nóng)貿(mào)市場6個、生鮮超市2個，總面積4萬多平方米，具體情況如下：

1、XX社區(qū)瑞豐綜合市場，市場位XX路口，市場占地4000平方米，經(jīng)營戶約240戶，1998年5月投入使用；

2、XX社區(qū)興隆綜合市場，市場位于XX路XX小區(qū)旁，市場占地4300平方米，經(jīng)營戶約200戶，2003年7月投入使用；

3、XX社區(qū)沙地云達(dá)綜合市場，市場位于XX村，市場占地8000平方米，經(jīng)營戶約200戶，2000年6月投入使用X；

4、XX社區(qū)寶珠綜合市場，市場位于XX路，市場占地21331平方米，經(jīng)營戶約340戶，2006年1月投入使用;

5、XX社區(qū)馬街過渡農(nóng)貿(mào)市場，市場位于XX村，市場占地4200平方米，經(jīng)營戶約180戶，2008年6月投入使用；

6、XX農(nóng)貿(mào)市場，市場位于XX小區(qū)，市場占地4000平方米，經(jīng)營戶約160戶，2010年1月投入使用。

7、XX生鮮超市，超市位于XX社區(qū)沙地村，超市占地面積1300平方米，2011年1月投入使用；

8、沃爾瑪（XX店），超市位于XX路，生鮮超市占地面積2000平方

米，2009年10投入使用。

二、存在問題：

農(nóng)貿(mào)市場是城市的一個窗口，是城市人居環(huán)境和城市整體形象的一個重要體現(xiàn)。近些年來，各級各有關(guān)部門不斷探索和加強農(nóng)貿(mào)市場的管理，特別是在昆明創(chuàng)建衛(wèi)生城市和文明城市過程中，街道辦事處做了大量的工作，取得了一定的成效。但總的來看，農(nóng)貿(mào)市場存在的問題仍然十分突出。主要是幾個方面：

１、市場規(guī)劃滯后。目前，我處轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場分布不均衡、不合理，輻射半徑過小，市場內(nèi)空置攤位較多；街道辦事處轄區(qū)共8個農(nóng)貿(mào)市場，其中5個市場屬于城中村改造范圍，目前改造中的絕大部分城中村沒有同步規(guī)劃、設(shè)計建設(shè)專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場。

2、市場基礎(chǔ)設(shè)施條件薄弱。街道辦事處轄區(qū)大部分市場還是比較簡陋的棚架式。一方面部分市場建設(shè)年代都比較早，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低，市場綜合功能不完善，很多市場還是大棚結(jié)構(gòu)、石棉瓦屋面、混凝土地面。市場缺乏消防設(shè)施等公用設(shè)施，部分設(shè)施長期被占用，存在較大安全隱患；另一方面現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營、管理方式也比較落后，還處在原始的集市經(jīng)營階段。

3、市場內(nèi)、外部環(huán)境差。辦事處轄區(qū)大部分市場衛(wèi)生條件和購物環(huán)境差，一方面缺乏相適應(yīng)的通風(fēng)、采光、保鮮、衛(wèi)生等配套設(shè)施，缺乏公共廁所、垃圾處理、臨時攤擔(dān)區(qū)、停車場等公共設(shè)施、“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重；另一方面有的市場擅自擴(kuò)大場界，存在市場外擺攤現(xiàn)象，造成環(huán)境臟亂，尤其在下班高峰，市場外形成的新馬路市場對周邊交通造成擁堵的同時還加大了城市管理的難度。

4、市場發(fā)展后勁嚴(yán)重不足，目前，街道辦事處大部分市場均屬于城

中村改造片區(qū)，市場的經(jīng)營管理者都缺乏后續(xù)投入的積極性。導(dǎo)致市場的更新改造嚴(yán)重滯后。