篇1：初一作文餃子700字

家里的大小事務(wù)都是由父母掌權(quán)的。

暑假，我一人也算是賦閑在家，看電視，玩電腦，閑得異常無(wú)聊?；杌栌H電話鈴響了，是母親打來(lái)的。母親是一個(gè)皮膚白晢，有著長(zhǎng)長(zhǎng)卷發(fā)的女人。她總是很忙，忙得沒有時(shí)間顧暇我和弟弟。她說(shuō)中午不回來(lái)了，桌上的零錢讓我?guī)У艹鋈コ燥垺?/p>

那時(shí)才10點(diǎn)多，我們也不餓。我便盤算中午給他做餃子。買齊了材料，心里不住地埋怨母親。

我把胡蘿卜洗凈，切碎，放盆里。再加上木耳、肉泥、按照幻想，開始盤餡兒。手忙腳亂地盤好餡，才過(guò)了20分鐘，于是，就心平氣和地開始和面?？赡敲娣畚也恢鯓咏诱?，不是太軟了就是太硬了，在給媽媽打了n個(gè)電話請(qǐng)教以后，面終于和好了。弟在一旁直喊餓，我才發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)快一點(diǎn)了。匆匆將就著和好面就開始搟片兒，我搟的片兒奇大無(wú)比，不管了，就將就到底，包好餡兒，下鍋。餃子是做好了，可是咸度不夠。無(wú)奈又打電話向母親求助。母親告訴我要做蒜汁，并告訴我方法。蒜汁也做好了。弟我倆安靜得享受“美食”。唉，好累!平時(shí)看母親做得挺省勁的，怎么這么難啊!

母親聽說(shuō)我做了餃子后飛速趕回來(lái)時(shí)，餃子只剩一個(gè)了。(沒辦法，餃子太大，我就做了10個(gè))她嘗過(guò)后，連夸好吃，還露出了“我的女兒終于會(huì)做飯了，還做了頓餃子”的滿意表情。

當(dāng)時(shí)，心里有些酸酸的……是蒜汁放的太多了嗎?

晚11點(diǎn)。父親拖著疲憊的身軀回家。他說(shuō)他很餓。父親是個(gè)很讓人有安全感的人。很淳樸，很勤勞。略顯黝黑的面龐，歲月在他臉上的劃痕同他頭頂上日漸稀少的黑發(fā)一樣，那么刺眼。他，也很忙。忙到每天回家很晚。父親聽母親說(shuō)罷今天發(fā)生的事后，一定要吃我包的餃子。當(dāng)我面露難色并告訴他已經(jīng)沒有包好待下鍋的餃子還要重新包時(shí)，父親說(shuō)：“沒事，我等著?！毙睦锖鋈挥炙崴岬?，讓他倆等了多少年啊!于是我不再推辭，含著淚開始包那頓餃子，也不敢讓他們看見，將頭一直垂得很低，又怕淚一不小心落下來(lái)。

半小時(shí)后，熱騰騰的餃子端了出來(lái)。望著父親開開心心地吃著，我的眼又濕了。趕緊低下頭。騰起的蒸汽是涼的，又好象是熱的，統(tǒng)統(tǒng)撲打到我的臉上，豆大的淚珠終于落了下來(lái)，我趕緊趁著他倆不注意，匆匆抹去。

篇2：初一作文餃子700字

“好吃不過(guò)餃子，舒服不過(guò)倒著?！边@是北方鄉(xiāng)下的一句俗語(yǔ)，北平城里的人不說(shuō)這句話。因?yàn)楸逼饺诉^(guò)去不說(shuō)餃子，都說(shuō)“煮餑餑”，這也許是滿洲語(yǔ)。我到了十一歲才知道煮餑餑就是餃子。

北方人，不論貴賤，都以餃子為每食。鐘鳴鼎食之家有的是人力財(cái)力，吃頓餃子不算回事。小康之家要吃頓餃子要?jiǎng)訂T全家老少，和面、搟皮、剁餡、包捏、煮，忙成一團(tuán)，然而亦趣在其中。年終吃餃子是天經(jīng)地義，有人胃口特強(qiáng)，能從初一到十五頓頓餃子，樂此不疲。當(dāng)然連吃兩頓就告饒的也不是沒有。至于在鄉(xiāng)下，吃頓餃子不易，也許要在姑姑奶奶回娘家的時(shí)候才能有此豪舉。

餃子的成色不同，有低級(jí)的，有精致的。我吃夠最精致的一頓餃子。在青島順興樓宴會(huì)，最后上了一缽餃子，餃子奇小，長(zhǎng)僅寸許，餡子卻是黃玉韭黃，湯是清澈而濃郁的雞湯，表面上還漂著少許雞油。大家已經(jīng)酒足菜飽，禁不住誘惑，還是給吃得精光，連連叫好。

做餃子，第一面皮要做好。店肆現(xiàn)成的餃子皮，堿太多，煮出來(lái)滑溜溜的，咬起來(lái)韌性不足。所以一定要自己和面，軟硬合度，而且要多醒一陣子。蓋上一塊濕布，放干裂。搟皮子不難，久練及熟，中心稍厚，邊緣稍薄。包的時(shí)候一定要用手指捏緊。有些店里的伙計(jì)包餃子，用拳頭一握就是一個(gè)，快則快矣，煮出來(lái)一個(gè)個(gè)的面疙瘩，一無(wú)是處。

餃子餡各隨所好。有人愛吃薺菜，有人怕吃茴香。有人要薄皮大餡，最好是一兜肉，有人愿意多羼青菜。(有一位太太應(yīng)邀吃餃子，咬了一口大叫，主人以為她必定是吃到了蒼蠅蟑螂什么的，她說(shuō)：“怎么，這里面全是菜!”主人大窘。)有人以為豬肉冬瓜餡最好，有人認(rèn)定羊肉白菜為正宗。韭菜餡有人說(shuō)香，有人說(shuō)臭，天下之口并不一定同嗜。

冷凍餃子是不得已而為之，還是新鮮的好。據(jù)說(shuō)發(fā)明了一種制餃子的機(jī)器，一貫作業(yè)，整潔迅速，我尚未見過(guò)，我想最好的餃子機(jī)器應(yīng)該是——人。

吃剩下的餃子，冷藏起來(lái)，第二天油鍋里一炸，炸得焦黃，好吃。

開心餃子

我吃過(guò)無(wú)數(shù)次餃子，但是最香的還是我們班集體包的餃子。

老師為了鍛煉我們這些衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的“小皇帝”、“小公主”們的動(dòng)手能力，準(zhǔn)備開一個(gè)別開生面的聯(lián)歡會(huì)——包餃子。這個(gè)消息一公布，全班都沸騰了。我們經(jīng)常吃奶奶、媽媽們包的餃子，可從沒有自己包過(guò)餃子，好期待呀!

這一天，班里那叫一個(gè)熱鬧!好家伙!有帶面的，有帶餡的，有帶搟面杖的，有帶案板的，應(yīng)有盡有呀!同學(xué)們?cè)缫衍S躍欲試。老師先給我們做了一遍示范，又講了注意事項(xiàng)，我們?cè)缫寻崔嗖蛔?nèi)心的激動(dòng)，隨著一聲“開始”，我們馬上行動(dòng)。我隨手拿起一個(gè)餃子皮，放上一大坨肉餡，就包了起來(lái)。我心想：“包餃子有什么難的?這可難不住我。我真是個(gè)天才，沒學(xué)過(guò)就會(huì)包?！本驮谖业靡馔沃H，捏住了一邊，而另一邊就露餡了。定睛一看，”哈哈……餃子變成了“孕婦”?！蓖瑢W(xué)們看到后也都哈哈，大笑。我準(zhǔn)備再包一個(gè)。吸取上次的教訓(xùn)，這次我放了很少的餡。包完后一看，成了“瘦猴子”了。后來(lái)我又包了好幾個(gè)，有歪的、斜的、胖的、瘦的、倒的，粘著韭菜葉的……簡(jiǎn)直就是奇形怪狀?？戳丝磩e的同學(xué)包的，更是五花八門。再看看同學(xué)們的臉上，都變了曹操和小丑，不過(guò)，大家可沒時(shí)間在意這些，他們都沉浸在快樂之中，還不時(shí)傳來(lái)歡笑聲。

我們意猶未盡之時(shí)，老師說(shuō)：“享受我們勞動(dòng)果實(shí)的時(shí)候到了，開始煮餃子!”大家都紛紛端著自己團(tuán)隊(duì)包的餃子，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍等待著餃子下鍋。白白胖胖的餃子端來(lái)了，聞著就香醉了。我們蘸著準(zhǔn)備好的醋，吃著各種各樣的餃子，有茴香肉的，有韭菜蝦仁的，有胡蘿卜肉的，有葫蘆雞蛋的，還有香菇肉的……當(dāng)然還有幸運(yùn)餃子，有人吃到了里面包著糖塊的，有包著辣椒的，還有包著橘子皮的……真是一群淘氣包。

大家吃著自己親手包的餃子，別提多香了。我第一次體會(huì)到了“自己動(dòng)手，豐衣足食”的感覺。

篇3：餃子初一的作文600字

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶瞳瞳日，總把新桃換舊符?！苯裉焓浅Γ覀円患胰藝谝黄鸢溩映?。

小奶奶先把盤好的餡兒拿了出來(lái)，哇！餡兒的顏色可真漂亮，紅的是肉，白的是蔥末，綠的是白菜葉，大小很不均勻，有的大，有的小，有的像三角形，有的像正方形……黑的是沒有拌開的醬，黃的是姜末。我想餡兒的顏色這么漂亮，食材這么豐富，那味道也一定不會(huì)太差吧！我趴在盆前一聞，味道好香呀！我就忍不住偷偷的嘗了一口，哇！怎么會(huì)這么好吃呀！放在嘴里軟軟的，稍微有一點(diǎn)腥味兒。姑姑發(fā)現(xiàn)了說(shuō)：“小楊，生肉是不能吃的，要不然會(huì)拉肚子?！蔽伊ⅠR放下了勺子。

下步就是搟面皮了，先把和好的面團(tuán)拉長(zhǎng)，用刀切成幾份跟瓶蓋一樣大小的小面團(tuán)，在小面團(tuán)上撒些面粉壓在手掌心一壓，現(xiàn)在的面團(tuán)要比原來(lái)的小面團(tuán)整整大一圈，把壓好的面團(tuán)放在左手上，右手拿著搟面杖，往前一推往后一滾，用左手把面團(tuán)換一個(gè)方向接著按照這樣的方法來(lái)做，如此這般再做幾個(gè)這樣的來(lái)回一個(gè)面皮兒就做好了，記住中間搟的要厚一點(diǎn)。

搟好皮了，我們一家人圍在一起說(shuō)著笑著包著餃子。這可是我人生以來(lái)第一次包餃子我好緊張呀，我學(xué)著媽媽的模樣，往手心里放了一張餃子皮，挖了一勺的餡兒放在皮上，沾了一點(diǎn)兒水放在了餃子皮上，把下面的皮和上面的皮一對(duì)折。我去捏左邊的皮，餡兒從右邊跑出來(lái)了；我去捏右邊餡兒，又從左邊擠了出來(lái)，我氣的真想把餃子給扔了。一旁的媽媽看見了說(shuō)：“小楊，餡兒別放得太多，也別放得太少了?！蔽衣犃藡寢尩脑捰职艘粋€(gè)，真的沒有跟上一次一樣，我把它放到拍子上跟大人們包的一比，我的有點(diǎn)扁。我又做了一個(gè)，跟大人們包的一模一樣。我包的越來(lái)越好，到最后，我包的比大人們的還要好。

吃著自己第一次包的餃子，我覺得特別香，心里美滋滋的。

篇4：餃子初一的作文600字

你喜歡吃餃子嗎？你認(rèn)為誰(shuí)包的餃子最好吃？在我心里，好吃的餃子，非我媽媽包的莫屬。

媽媽包的餃子，外表極其漂亮。半透明的外皮，吃起來(lái)卻嚼勁十足。邊沿呈花邊形狀，整整齊齊地放在盤子里，如同一朵開放的花。

媽媽包的餃子，味道極其鮮美。芹菜餡兒、韭菜餡兒、香菜餡兒的餃子摻進(jìn)肉、豆腐干、榨菜、雞蛋等等，豐富多樣，色香味俱全，并且各有各的風(fēng)味。

看著普普通通的食材，為什么媽媽包的餃子特別美味呢？

近日，我特意觀察媽媽包餃子：先是剁肉。我問媽媽：“為什么不叫賣肉的老板用絞肉機(jī)打碎呢？還費(fèi)這個(gè)力氣？”

媽媽說(shuō)：“雖然一樣是把肉剁碎，但是自己手工剁的肉更有韌性，更鮮美，也更衛(wèi)生?！痹瓉?lái)媽媽不是力氣沒地方花，而是為了我更好地享受美食呀！其余的餡料也是一樣要剁碎，但媽媽并不偷懶，而是一樣一樣，仔仔細(xì)細(xì)地先切再剁。

準(zhǔn)備好了餡料，搟面皮也是媽媽自己動(dòng)手。買來(lái)面粉后揉面團(tuán)，看了之后我才知道為什么面皮這么韌勁，光這面團(tuán)，媽媽足足花了半個(gè)小時(shí)去揉，直到表面光滑，彈性十足，媽媽才把它分成小劑子，用搟面杖攤成小小的圓圓的餃子皮。

最后就是包餃子了，媽媽包進(jìn)去的餡料特別多，餃子就像一個(gè)個(gè)大肚娃娃一樣又胖又可愛，水里一煮，餡兒似乎要破皮而出了。這樣的餃子，想不好吃都難啊。

我和哥哥天天盼望著什么時(shí)候能再次吃到媽媽包的餃子，因?yàn)閶寢尯苊?，很少包餃子給我們吃，但是每次吃，我總能吃上二十幾個(gè)，媽媽直叫我小饞貓。

篇5：餃子作文

餃子作文

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。

民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。

過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女媧造人有關(guān)。女媧造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。

餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音。二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮，然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。

餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。

包餃子

我愛吃餃子，可卻不知道餃子如何包。今天想借助這個(gè)包餃子的機(jī)會(huì)來(lái)體驗(yàn)包餃子的快樂。

媽媽先剁好餡，再將剁好的餡放在一個(gè)盆里，然后和好面，搟成又圓又薄的餃子皮后，我和姐姐便開始包餃子。我先用兩個(gè)手指頭握成一個(gè)圈，放上餃子皮，又在餃子皮上放了一點(diǎn)餡，一個(gè)生動(dòng)形象的餃子便由此誕生了?？晌覄偘藥讉€(gè)，又覺的姐姐包的好，又開始向姐姐學(xué)習(xí)包餃子的方法，可我放的餡太多，怎么也包不住，姐姐笑這說(shuō)：“這種餃子要少放餡”。我按照姐姐說(shuō)的方法試著包了一個(gè)，咦!竟然成功了。

餃子包完后，媽媽便開始對(duì)我和姐姐講解煮餃子的要領(lǐng)，首先添水，等水燒開后放入餃子繼續(xù)煮等餃子浮起時(shí)添一點(diǎn)水后繼續(xù)煮的餃子浮上來(lái)時(shí)就可以出鍋了。

我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的，但又會(huì)想起包餃子的過(guò)程是那樣的麻煩，心想：餃子雖然好吃，可這也是辛勞的成果，這一個(gè)個(gè)餃子里包含爸爸媽媽對(duì)我的多少愛呀!

媽媽教我包餃子

現(xiàn)在的我非常喜歡吃餃子，本來(lái)我不怎么喜歡吃餃子，可是由于媽媽做的餃子實(shí)在太好吃了，便天天吵著要吃，可是由于天天做太麻煩，媽媽便對(duì)我說(shuō)：“你要想吃餃子必須先要學(xué)會(huì)包餃子，我滿口答應(yīng)了。于是今天早上，媽媽從菜市場(chǎng)買來(lái)了香菜，肉和面粉，說(shuō)要教我包餃子。我一聽，高興得一蹦三尺高。要知道，這可是我第一次包餃子。

媽媽買回包餃子的佐料后，便叫我跟她來(lái)到了廚房，教我包餃子。首先，媽媽拿出面粉加點(diǎn)水揉成團(tuán)后，便來(lái)教我搟餃子皮。媽媽先拿出做好的面粉團(tuán)，捏出其中的一點(diǎn)，又從櫥柜里拿出搟面杖，在面團(tuán)上搟了一下，不一會(huì)兒，一個(gè)餃子皮便搟好了，我學(xué)著媽媽的樣子也搟出了一個(gè)餃子皮來(lái)，就這樣我學(xué)會(huì)了搟餃子皮。大約20多分鐘后，餃子皮便全部搟好了。隨后媽媽又拿出買好的肉和香菜在切菜板上剁碎。我在一旁看著媽媽剁的好像很輕松，便也想試試，拿出菜刀剁了起來(lái)，還沒有剁一會(huì)兒，我的手就麻了，于是媽媽又剁了起來(lái)，又過(guò)了一會(huì)兒，餃子陷剁好了，現(xiàn)在只差最后一步，也是最困難的一步包餃子。

首先，媽媽叫我學(xué)著她的樣子看一遍再來(lái)包餃子。媽媽先拿出一片餃子皮平鋪在手掌中心，接著又用勺子在碗里舀一些餃子餡放在餃子皮中間，再把餃子皮對(duì)折，折成半圓形，再用手交叉著往中間一擠，一捏。不一會(huì)兒，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái)，我剛包好，餃子皮裂開了，于是我就就去問媽媽這是為什么，媽媽說(shuō)：“應(yīng)該在對(duì)折后，把餃子皮向兩邊一拉，再往前一擠，使勁一捏就行了?！庇谑俏矣种匦履贸鲆粔K餃子皮試了一次，這次出現(xiàn)了一個(gè)新的問題，陷多了，餃子皮又漲開來(lái)了，于是我擠出一點(diǎn)兒陷，小心翼翼的按照媽媽說(shuō)的，又包了一次，這次成功了。雖然包出來(lái)的餃子沒有媽媽的好看，但我仍然很高興，因?yàn)檫@畢竟是我用辛勤的汗水換來(lái)的。經(jīng)過(guò)多次包餃子，漸漸的我包的餃子也變得好看了起來(lái)了。

餃子煮熟了，我專挑那些不怎么好看的餃子吃，吃得津津有味。這次包餃子的經(jīng)歷讓我懂得了，其實(shí)包餃子也有很大的學(xué)問，但只要堅(jiān)持去做、去想，都會(huì)找到竅門，并且做得好。

今天是大年三十，白天，媽媽對(duì)全家人說(shuō)：“今天是大年三十，我們晚上一起來(lái)包餃子吧！”。聽完這話，我馬上歡呼起來(lái)：“我最愛吃餃子了，太棒了！”，“不過(guò)，有一個(gè)小小的要求，每個(gè)人都要參與進(jìn)來(lái)哦！”媽媽這明明是在挖苦我，我從來(lái)沒有包過(guò)餃子，這次肯定要出洋相的。

到了晚上，媽媽端來(lái)一大盆餃子餡和十幾張餃子皮?！按蠹覄?dòng)起來(lái)吧！”我拿起一張餃子皮，放了一大勺餃子餡，先把上面捏住，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)兒捏下面。由于我放的餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動(dòng)恰好被坐在一旁的表姐看到了，她對(duì)我說(shuō)：“注意看我的動(dòng)作?！敝灰娝昧艘粡堬溩悠?，放了一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒捏緊，最后，兩只手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，松手時(shí)餃子上已經(jīng)有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對(duì)我說(shuō)：“這個(gè)動(dòng)作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時(shí)候餃子就不會(huì)爛了。”我心里想：原來(lái)包餃子還有這么大的學(xué)問呀！

我于是照著表姐的樣子包了起來(lái)，呵，還真管用。我包了一個(gè)又一個(gè)，越包越快，越包越好。我還學(xué)到了一個(gè)技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。我還學(xué)會(huì)了包各式各樣的餃子，有貝殼餃子，有鉆石餃子，還有老鼠餃子呢！

不一會(huì)兒，餃子包完了，我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子，一家人一邊看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，一邊吃著熱氣騰騰的餃子，心里無(wú)比高興。

現(xiàn)在，我可以對(duì)所有人說(shuō)：“我會(huì)包餃子嘍！”

東北的美食餃子

說(shuō)起餃子，可是東北的美食，那味道真是無(wú)以倫比。下面我就給你介紹介紹。

我們家那次包餃子，準(zhǔn)備了面,餡。包餃子要先做餡，提起餡，主要是豬肉和酸菜餡，把酸菜和豬肉剁碎加上調(diào)料攪拌好，這時(shí)候面也行好了，開始包餃子了。首先要揪劑子，再把劑子揉成圓形，用搟面杖再搟成中間有些厚四邊薄的餃子皮，在上面放上餡，用筷子好好的壓一下，這樣包出的餃子會(huì)非常的.美觀，餃子包玩之后就等著煮了，有兩種方法可以弄熟，一種是蒸餃子，一種是煮餃子，兩種方法都不太好操作，蒸餃子火大火小都不行，會(huì)半生半熟，煮餃子水要適應(yīng)，水添少了餃子干，會(huì)粘鍋，水多了餃子會(huì)太滑，可是媽媽煮餃子很拿手，終于把餃子煮熟了，我非常的高興，終于吃到餃子了，吃了一口，特別的香，軟軟的滑滑的，吃完讓人回味無(wú)窮。

今天我非常的高興，因?yàn)槌缘搅藮|北的美食餃子。

花樣餃子

翟星辰

大年初一的早晨，媽媽剛把餡攪好，我就大聲喊到：“包餃子啦!”可是，媽媽卻嫌我礙手礙腳的，不讓我包。哎，今年包餃子沒我的份了。

想到這兒，我只好拿一個(gè)凳子坐在一旁觀看爸爸媽媽包餃子。爸媽有說(shuō)有笑地包著餃子，我心想：爸爸媽媽包的餃子缺乏新意，不如我偷偷地包幾個(gè)花樣餃子吧。

想到這，我急忙拿了一張餃子皮，趁爸爸、媽媽不注意，我包了一個(gè)餡餅形的餃子，接著我又包了許多樣子的餃子，小豬形的、刺猬形的……這時(shí)，媽媽注意到了，說(shuō)：“星辰，你包的餃子雖然面多餡少，不過(guò)形狀非常奇異?！蔽艺f(shuō)：“我包的是花樣餃子。”……煮餃子了，煮完餃子，我嘗了一口，自己包的花樣餃子，香在口里，甜在心中。

指導(dǎo)教師

崔梅茹

開始包餃子了.我先拿起了一張餃子皮放在手心上,用勺子舀了一些餃子餡,我看了看,還是覺得不夠多又舀了一勺看了看，恩，這樣應(yīng)該夠了吧.于是我先把餃子皮對(duì)折,然后在把餃子皮捏緊,再把它折一折,一個(gè)餃子就這樣誕生了!

我看了看手里的餃子，覺得可高興了，可一看餃子的樣子，圓鼓鼓的，像吃不消似的，樣子很可愛。于是我又接二連三的包了好幾個(gè)餃子。我看了看一旁正在包餃子的媽媽，她也包得很起勁呢！

我看了看還剩一點(diǎn)餃子皮，腦子里突然冒出了一個(gè)念頭，包別的形狀的餃子。我用剩下的餃子皮包了一些奇奇怪怪的餃子，看起來(lái)有點(diǎn)可笑，但又很好玩的樣子，我看了都有點(diǎn)流口水了！

今天是除夕，除夕夜吃餃子是必然的事。那么，為何不自己動(dòng)手包一次餃子吃呢？這樣會(huì)更有意思。二話不說(shuō)，開始行動(dòng)了。

媽媽先把餃子的餡剁好了，放在一邊。又開始和面，和好了面，然后把面切成豎狀的，又把豎狀的切成圓塊的，媽媽負(fù)責(zé)搟餃子皮，我負(fù)責(zé)包餃子。開工啦！

我拿起一張餃子皮，用筷子加了一小塊餡，把餡放在餃子皮上，因?yàn)轲W裝的太多了，餡從餃子邊緣擠了出來(lái)，我束手無(wú)措，讓媽媽幫我把餃子稍微整理一下。我又開始包餃子，我吸取了上次的教訓(xùn)，這次我放的餡不多也不少，正好把餡放到餃子皮中，然后又對(duì)折起來(lái)，吧邊緣慢慢地捏起來(lái)，不錯(cuò)，有進(jìn)步，我這次包的餃子鼓鼓的，看上去像一輪彎彎的月亮，漂亮極了！我就按著這種方法，包了許多餃子，看著自己的勞動(dòng)成果得意洋洋。我又想出一個(gè)主意，為何不嘗試著包花樣餃子呢？我告訴了媽媽，媽媽說(shuō)，這真是個(gè)好主意。媽媽教我包了一種月牙餃，我很快就學(xué)會(huì)了。月牙叫就像帶有花邊的彎月，看上去很富有詩(shī)情畫意。包了幾個(gè)月牙餃，我腦子里又蹦出來(lái)一個(gè)主意，去網(wǎng)上查一查餃子宴看看，看著餃子宴，那里的餃子各種各樣，都不知道那些包這些餃子的人怎么想出來(lái)的，真是讓人羨慕。我模仿著學(xué)了兩種較簡(jiǎn)單的花樣餃子的包法，是元寶餃和三角餃，學(xué)會(huì)之后我有交給了媽媽，媽媽看到我包的兩種花樣餃子，媽媽笑了，夸我真聰明。

就這樣，媽媽和我報(bào)了許多的花樣餃子，開始下鍋了，過(guò)了一會(huì)兒，餃子漂到了水面上，餃子熟了，開飯啦！

不知道為何，今年的餃子特別想，特別好吃！我一定要多吃一些！

篇6：餃子作文

餃子作文

我老家有一句俗語(yǔ)叫“好吃不過(guò)餃子”，我喜歡吃餃子，我媽媽也就經(jīng)常給我包餃子。我最喜歡吃豬肉白菜餡的，當(dāng)然好吃的餃子材料也是好的啦！

做餃子的時(shí)候，餃子的材料是必不可少的。餃子的種類是各式各樣的，而餡的材料就取決于餃子的種類。

首先得想好你要吃什么餡的，然后再到超市里挑菜，之后擇菜、洗菜、剁餡，這樣，餡就做好了。有的時(shí)候，餡會(huì)散開，不容易放進(jìn)面皮里包，這時(shí)候只要打一個(gè)雞蛋進(jìn)去就能讓餡都集中到一起，不容易散，這樣就好包多了。餡做好了，面團(tuán)也差不多捂好了。先根據(jù)餃子的數(shù)量倒出面粉，然后倒溫水和面，等面揉的均勻了以后拿布捂住面團(tuán)，這叫捂面。面捂好了，餡做好了，該做餃子了。先把面搓成一條一條的，再切成一塊一塊的，然后再把面塊一個(gè)一個(gè)摁下去，接下來(lái)就輪到了我大展身手的時(shí)候了―搟面皮。我搟面皮，媽媽包餃子。只見我右手拿搟面杖，左手拿著摁好的小面片，邊搟邊轉(zhuǎn)面片，左手和右手要配合好，因?yàn)橛沂值膿{面杖是前后滾動(dòng)的，所以在右手往后滾的時(shí)候，左手的小圓片就轉(zhuǎn)一下，然后左手停住，右手往前推，一直這樣搟出來(lái)的面片圓，包上餡的話，哇！典型的皮薄肉厚，想想就流口水。我爸爸是煮餃子的高手，煮出來(lái)的餃子香噴噴的，吃著美味的餃子，我感到很有成就感，因?yàn)橛形业囊环輨趧?dòng)。

餃子不僅好吃，還有一段傳說(shuō)呢！相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽(yáng)的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

餃子的事說(shuō)也說(shuō)不完，有機(jī)會(huì)你到我家，我給你做上一碗！^^

包餃子

我愛吃餃子，可卻不知道餃子如何包。今天想借助這個(gè)包餃子的機(jī)會(huì)來(lái)體驗(yàn)包餃子的快樂。

媽媽先剁好餡，再將剁好的餡放在一個(gè)盆里，然后和好面，搟成又圓又薄的.餃子皮后，我和姐姐便開始包餃子。我先用兩個(gè)手指頭握成一個(gè)圈，放上餃子皮，又在餃子皮上放了一點(diǎn)餡，一個(gè)生動(dòng)形象的餃子便由此誕生了。可我剛包了幾個(gè)，又覺的姐姐包的好，又開始向姐姐學(xué)習(xí)包餃子的方法，可我放的餡太多，怎么也包不住，姐姐笑這說(shuō)：“這種餃子要少放餡”。我按照姐姐說(shuō)的方法試著包了一個(gè)，咦!竟然成功了。

餃子包完后，媽媽便開始對(duì)我和姐姐講解煮餃子的要領(lǐng)，首先添水，等水燒開后放入餃子繼續(xù)煮等餃子浮起時(shí)添一點(diǎn)水后繼續(xù)煮的餃子浮上來(lái)時(shí)就可以出鍋了。

我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的，但又會(huì)想起包餃子的過(guò)程是那樣的麻煩，心想：餃子雖然好吃，可這也是辛勞的成果，這一個(gè)個(gè)餃子里包含爸爸媽媽對(duì)我的多少愛呀!

媽媽教我包餃子

現(xiàn)在的我非常喜歡吃餃子，本來(lái)我不怎么喜歡吃餃子，可是由于媽媽做的餃子實(shí)在太好吃了，便天天吵著要吃，可是由于天天做太麻煩，媽媽便對(duì)我說(shuō)：“你要想吃餃子必須先要學(xué)會(huì)包餃子，我滿口答應(yīng)了。于是今天早上，媽媽從菜市場(chǎng)買來(lái)了香菜，肉和面粉，說(shuō)要教我包餃子。我一聽，高興得一蹦三尺高。要知道，這可是我第一次包餃子。

媽媽買回包餃子的佐料后，便叫我跟她來(lái)到了廚房，教我包餃子。首先，媽媽拿出面粉加點(diǎn)水揉成團(tuán)后，便來(lái)教我搟餃子皮。媽媽先拿出做好的面粉團(tuán)，捏出其中的一點(diǎn)，又從櫥柜里拿出搟面杖，在面團(tuán)上搟了一下，不一會(huì)兒，一個(gè)餃子皮便搟好了，我學(xué)著媽媽的樣子也搟出了一個(gè)餃子皮來(lái)，就這樣我學(xué)會(huì)了搟餃子皮。大約20多分鐘后，餃子皮便全部搟好了。隨后媽媽又拿出買好的肉和香菜在切菜板上剁碎。我在一旁看著媽媽剁的好像很輕松，便也想試試，拿出菜刀剁了起來(lái)，還沒有剁一會(huì)兒，我的手就麻了，于是媽媽又剁了起來(lái)，又過(guò)了一會(huì)兒，餃子陷剁好了，現(xiàn)在只差最后一步，也是最困難的一步包餃子。

首先，媽媽叫我學(xué)著她的樣子看一遍再來(lái)包餃子。媽媽先拿出一片餃子皮平鋪在手掌中心，接著又用勺子在碗里舀一些餃子餡放在餃子皮中間，再把餃子皮對(duì)折，折成半圓形，再用手交叉著往中間一擠，一捏。不一會(huì)兒，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái)，我剛包好，餃子皮裂開了，于是我就就去問媽媽這是為什么，媽媽說(shuō)：“應(yīng)該在對(duì)折后，把餃子皮向兩邊一拉，再往前一擠，使勁一捏就行了?！庇谑俏矣种匦履贸鲆粔K餃子皮試了一次，這次出現(xiàn)了一個(gè)新的問題，陷多了，餃子皮又漲開來(lái)了，于是我擠出一點(diǎn)兒陷，小心翼翼的按照媽媽說(shuō)的，又包了一次，這次成功了。雖然包出來(lái)的餃子沒有媽媽的好看，但我仍然很高興，因?yàn)檫@畢竟是我用辛勤的汗水換來(lái)的。經(jīng)過(guò)多次包餃子，漸漸的我包的餃子也變得好看了起來(lái)了。

餃子煮熟了，我專挑那些不怎么好看的餃子吃，吃得津津有味。這次包餃子的經(jīng)歷讓我懂得了，其實(shí)包餃子也有很大的學(xué)問，但只要堅(jiān)持去做、去想，都會(huì)找到竅門，并且做得好。

今天是大年三十，白天，媽媽對(duì)全家人說(shuō)：“今天是大年三十，我們晚上一起來(lái)包餃子吧！”。聽完這話，我馬上歡呼起來(lái)：“我最愛吃餃子了，太棒了！”，“不過(guò)，有一個(gè)小小的要求，每個(gè)人都要參與進(jìn)來(lái)哦！”媽媽這明明是在挖苦我，我從來(lái)沒有包過(guò)餃子，這次肯定要出洋相的。

到了晚上，媽媽端來(lái)一大盆餃子餡和十幾張餃子皮?！按蠹覄?dòng)起來(lái)吧！”我拿起一張餃子皮，放了一大勺餃子餡，先把上面捏住，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)兒捏下面。由于我放的餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動(dòng)恰好被坐在一旁的表姐看到了，她對(duì)我說(shuō)：“注意看我的動(dòng)作?！敝灰娝昧艘粡堬溩悠?，放了一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒捏緊，最后，兩只手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，松手時(shí)餃子上已經(jīng)有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對(duì)我說(shuō)：“這個(gè)動(dòng)作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時(shí)候餃子就不會(huì)爛了?！蔽倚睦锵耄涸瓉?lái)包餃子還有這么大的學(xué)問呀！

我于是照著表姐的樣子包了起來(lái)，呵，還真管用。我包了一個(gè)又一個(gè)，越包越快，越包越好。我還學(xué)到了一個(gè)技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。我還學(xué)會(huì)了包各式各樣的餃子，有貝殼餃子，有鉆石餃子，還有老鼠餃子呢！

不一會(huì)兒，餃子包完了，我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子，一家人一邊看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，一邊吃著熱氣騰騰的餃子，心里無(wú)比高興。

現(xiàn)在，我可以對(duì)所有人說(shuō)：“我會(huì)包餃子嘍！”

東北的美食餃子

說(shuō)起餃子，可是東北的美食，那味道真是無(wú)以倫比。下面我就給你介紹介紹。

我們家那次包餃子，準(zhǔn)備了面,餡。包餃子要先做餡，提起餡，主要是豬肉和酸菜餡，把酸菜和豬肉剁碎加上調(diào)料攪拌好，這時(shí)候面也行好了，開始包餃子了。首先要揪劑子，再把劑子揉成圓形，用搟面杖再搟成中間有些厚四邊薄的餃子皮，在上面放上餡，用筷子好好的壓一下，這樣包出的餃子會(huì)非常的美觀，餃子包玩之后就等著煮了，有兩種方法可以弄熟，一種是蒸餃子，一種是煮餃子，兩種方法都不太好操作，蒸餃子火大火小都不行，會(huì)半生半熟，煮餃子水要適應(yīng)，水添少了餃子干，會(huì)粘鍋，水多了餃子會(huì)太滑，可是媽媽煮餃子很拿手，終于把餃子煮熟了，我非常的高興，終于吃到餃子了，吃了一口，特別的香，軟軟的滑滑的，吃完讓人回味無(wú)窮。

今天我非常的高興，因?yàn)槌缘搅藮|北的美食餃子。

花樣餃子

翟星辰

大年初一的早晨，媽媽剛把餡攪好，我就大聲喊到：“包餃子啦!”可是，媽媽卻嫌我礙手礙腳的，不讓我包。哎，今年包餃子沒我的份了。

想到這兒，我只好拿一個(gè)凳子坐在一旁觀看爸爸媽媽包餃子。爸媽有說(shuō)有笑地包著餃子，我心想：爸爸媽媽包的餃子缺乏新意，不如我偷偷地包幾個(gè)花樣餃子吧。

想到這，我急忙拿了一張餃子皮，趁爸爸、媽媽不注意，我包了一個(gè)餡餅形的餃子，接著我又包了許多樣子的餃子，小豬形的、刺猬形的……這時(shí)，媽媽注意到了，說(shuō)：“星辰，你包的餃子雖然面多餡少，不過(guò)形狀非常奇異?！蔽艺f(shuō)：“我包的是花樣餃子?！薄箫溩恿耍笸觑溩?，我嘗了一口，自己包的花樣餃子，香在口里，甜在心中。

指導(dǎo)教師

崔梅茹

開始包餃子了.我先拿起了一張餃子皮放在手心上,用勺子舀了一些餃子餡,我看了看,還是覺得不夠多又舀了一勺看了看，恩，這樣應(yīng)該夠了吧.于是我先把餃子皮對(duì)折,然后在把餃子皮捏緊,再把它折一折,一個(gè)餃子就這樣誕生了!

我看了看手里的餃子，覺得可高興了，可一看餃子的樣子，圓鼓鼓的，像吃不消似的，樣子很可愛。于是我又接二連三的包了好幾個(gè)餃子。我看了看一旁正在包餃子的媽媽，她也包得很起勁呢！

我看了看還剩一點(diǎn)餃子皮，腦子里突然冒出了一個(gè)念頭，包別的形狀的餃子。我用剩下的餃子皮包了一些奇奇怪怪的餃子，看起來(lái)有點(diǎn)可笑，但又很好玩的樣子，我看了都有點(diǎn)流口水了！

今天是除夕，除夕夜吃餃子是必然的事。那么，為何不自己動(dòng)手包一次餃子吃呢？這樣會(huì)更有意思。二話不說(shuō)，開始行動(dòng)了。

媽媽先把餃子的餡剁好了，放在一邊。又開始和面，和好了面，然后把面切成豎狀的，又把豎狀的切成圓塊的，媽媽負(fù)責(zé)搟餃子皮，我負(fù)責(zé)包餃子。開工啦！

我拿起一張餃子皮，用筷子加了一小塊餡，把餡放在餃子皮上，因?yàn)轲W裝的太多了，餡從餃子邊緣擠了出來(lái)，我束手無(wú)措，讓媽媽幫我把餃子稍微整理一下。我又開始包餃子，我吸取了上次的教訓(xùn)，這次我放的餡不多也不少，正好把餡放到餃子皮中，然后又對(duì)折起來(lái)，吧邊緣慢慢地捏起來(lái)，不錯(cuò)，有進(jìn)步，我這次包的餃子鼓鼓的，看上去像一輪彎彎的月亮，漂亮極了！我就按著這種方法，包了許多餃子，看著自己的勞動(dòng)成果得意洋洋。我又想出一個(gè)主意，為何不嘗試著包花樣餃子呢？我告訴了媽媽，媽媽說(shuō)，這真是個(gè)好主意。媽媽教我包了一種月牙餃，我很快就學(xué)會(huì)了。月牙叫就像帶有花邊的彎月，看上去很富有詩(shī)情畫意。包了幾個(gè)月牙餃，我腦子里又蹦出來(lái)一個(gè)主意，去網(wǎng)上查一查餃子宴看看，看著餃子宴，那里的餃子各種各樣，都不知道那些包這些餃子的人怎么想出來(lái)的，真是讓人羨慕。我模仿著學(xué)了兩種較簡(jiǎn)單的花樣餃子的包法，是元寶餃和三角餃，學(xué)會(huì)之后我有交給了媽媽，媽媽看到我包的兩種花樣餃子，媽媽笑了，夸我真聰明。

就這樣，媽媽和我報(bào)了許多的花樣餃子，開始下鍋了，過(guò)了一會(huì)兒，餃子漂到了水面上，餃子熟了，開飯啦！

不知道為何，今年的餃子特別想，特別好吃！我一定要多吃一些！

篇7：餃子作文

餃???? ?? 子

大家都知道餃子吧，讓我來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！

春節(jié)餃子要在除夕晚上包成，子時(shí)（半夜十二點(diǎn)）吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，取“更子”之意，“交”和“餃”諧音，故稱“餃子”，還將餃子里面包上硬幣，吃到硬幣的人被認(rèn)定要交好運(yùn)。

記得有一次過(guò)春節(jié)，大人都在包餃子，我看見了，也過(guò)去幫忙，可是大人都說(shuō)：“你還太小幫不了”，

我想“總有我可以做的?！焙鋈豢匆妺寢屵^(guò)來(lái)送餃皮，我想：“媽媽又搟餃子皮，又送餃子皮，一定忙不過(guò)來(lái)，我就幫媽媽送餃子皮吧?！?于是，我三步并作兩步，走到媽媽跟前說(shuō)：“我來(lái)幫你送餃子皮”。媽媽說(shuō)：“哦，我正好忙不過(guò)來(lái)呢。”送了幾張餃子皮，我看見春節(jié)晚會(huì)開了，便坐在沙發(fā)上看電視，媽媽說(shuō)：“你真是三日打魚，兩日曬網(wǎng)。”聽到媽媽這樣說(shuō)我，我又幫媽媽送餃子皮了。過(guò)了一會(huì)兒，熱騰騰的鉸出鍋了，我便大口大口的吃起了美滋滋的餃子，我覺得今年的餃子是我吃過(guò)的最香的餃子了。

我喜歡春節(jié)，因?yàn)槊康酱汗?jié)都能吃到香噴噴的餃子。

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