第一篇：酒店總經(jīng)理酒店管理先進(jìn)事跡材料

業(yè)界精英 睿智的開拓者

酒店管理是一門學(xué)問(wèn)，而且還是實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)問(wèn)。有這樣一句名言酒店是社會(huì)中的社會(huì)，城市中的城市，家庭中的家庭?？梢?，酒店又是一個(gè)非常復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，它以其特有的有形設(shè)施和無(wú)形的服務(wù)，構(gòu)筑成以人為本，和諧傳情的服務(wù)主體。

xx酒店xx總經(jīng)理從事酒店服務(wù)業(yè)20多年，他文化基礎(chǔ)扎實(shí)，管理領(lǐng)導(dǎo)能力強(qiáng)，曾先后在國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)和香港任職。具有視野開拓、思維敏捷、業(yè)務(wù)嫻熟、營(yíng)銷推廣的能力，有獨(dú)到的見解，同時(shí)又是一名實(shí)干家。

2002年8月，xx酒店（原交安招待所）以租賃的方式由九里香花木有限公司經(jīng)營(yíng)，作為從未涉足酒店服務(wù)業(yè)的業(yè)主，唯一可行的是聘請(qǐng)一位德才兼?zhèn)涞哪苋?。?jīng)過(guò)多方尋覓，xx先生從深圳來(lái)到了梅州，擔(dān)任起總經(jīng)理。初來(lái)乍到，面對(duì)設(shè)施陳舊落后、聲譽(yù)欠佳、服務(wù)質(zhì)量和效益低下的局面，林總在董事會(huì)的支持下，結(jié)合梅州的實(shí)際，制訂出切實(shí)可行的短期、中期、長(zhǎng)期規(guī)劃，從酒店硬件改造入手，突出酒店發(fā)展的個(gè)性，以滿足游客的需求，從而使酒店實(shí)現(xiàn)脫胎換骨的轉(zhuǎn)變。

林總經(jīng)過(guò)對(duì)梅州市場(chǎng)的詳細(xì)調(diào)研分析，將酒店定位為娛樂(lè)休閑型酒店。

第二篇：酒店總經(jīng)理信箱管理規(guī)定

總經(jīng)理信箱的管理規(guī)定

為了調(diào)動(dòng)員工參與酒店建設(shè)的積極性，鼓勵(lì)酒店全體員工對(duì)酒店管理工作提出合理的建議及反映工作過(guò)程中的意見，提高酒店管理水平，建立員工和酒店心聲的反映渠道，酒店特設(shè)立總經(jīng)理信箱?？偨?jīng)理信箱分設(shè)兩種形式： 一．實(shí)體信箱：設(shè)置在員工公告欄過(guò)道 二．電子信箱：******

為更好的使用和管理信箱，特作如下規(guī)定： 1 日常管理

1.1 主管部門及其職責(zé)

行政人事部是總經(jīng)理信箱的管理監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)制訂總經(jīng)理信箱管理規(guī)定，對(duì)其使用情況進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)建議回復(fù)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，負(fù)責(zé)按原有規(guī)定實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)措施。

1.2 其他規(guī)定

總經(jīng)理信箱的開啟程序。每周一由行政人事部專人開啟，對(duì)各類信件以及廣大員工反映的所有信息不進(jìn)行任何處理，直接呈交總經(jīng)理。

對(duì)向酒店提出建設(shè)性建議與意見并被采用的員工，考慮給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。

2反映信息內(nèi)容規(guī)定 2.1 內(nèi)容主旨

公司所有員工均享有通過(guò)總經(jīng)理信箱向酒店提出建議、意見，反映各種問(wèn)題的權(quán)利。建議和意見的主要內(nèi)容要求為當(dāng)前酒店中存在的問(wèn)題、希望解決的問(wèn)題，以及加強(qiáng)和改進(jìn)管理的方法和建議等。

2.2 反映形式

員工在反映信息時(shí)，可直接將信件裝入信封，信封必須密封，封面可匿名，但提交的建議必須署名。

2.3 員工提交發(fā)言規(guī)定 員工在提交發(fā)言中應(yīng)做到：條理清晰，表述準(zhǔn)確，實(shí)事求是，就事論事，有建設(shè)性，態(tài)度端正。員工在提交發(fā)言中應(yīng)避免以下行為：（1）發(fā)表違反憲法和法律法規(guī)的言論；（2）捏造或者歪曲事實(shí)，散布謠言；

（3）公然侮辱他人或者捏造事實(shí)誹謗他人，進(jìn)行惡意攻擊；（4）毫無(wú)意義的發(fā)泄牢騷。特別警示

嚴(yán)禁對(duì)總經(jīng)理信箱的各種破壞行為，請(qǐng)員工自覺遵守及維護(hù)。

公司監(jiān)督電話：

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第三篇：酒店總經(jīng)理管理工作計(jì)劃規(guī)劃

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酒店總經(jīng)理管理工作計(jì)劃規(guī)劃

以前總是不停的忙碌，缺乏對(duì)自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會(huì)議對(duì)自己的下一步的工作做了個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。

一、每天的工作

（一）堅(jiān)持參加銷售部門的早會(huì)和班后會(huì)；

（二）每天必須看的報(bào)表（營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、申報(bào)單）并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；

（三）每天陪訪或電訪3-chazidian.com/Article/“ target=”_blank">總結(jié)一天完成的工作；考慮一個(gè)不足之處，[http://004km.cn文檔大全]并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；

（十二）制定明天應(yīng)該做的主要工作。

二、每周的工作

（一）召開一次中層干部例會(huì)。

（二）與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。

（三）與一個(gè)你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)?lái)是公司業(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。

（四）向上級(jí)匯報(bào)一次工作。

（五）對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售進(jìn)展總結(jié)一次。

（六）糾正飯店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。

（七）檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并報(bào)區(qū)域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場(chǎng)部。

（八）進(jìn)行一次自我總結(jié)（非正式）。

（九）熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。

（十）整理自已的文件或書柜。

（十一）與一個(gè)非公司的朋友溝通。

（十二）了解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。

（十三）與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。

（十四）每周必須看的報(bào)表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表）。

（十五）與一個(gè)供應(yīng)商溝通一次。

（十六）表?yè)P(yáng)一個(gè)你的骨干。

（十七）看一本雜志。

三、每月的工作

（一）對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售考核一次。

（二）拜訪一個(gè)重要客戶。

（三）自我考核一次。

（四）審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。

（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。

（六）本月總體銷售情況。

（七）本月質(zhì)量改進(jìn)情況。

（八）下月銷售方案與計(jì)劃。

（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報(bào)損計(jì)劃。

（十）了解職工本月的生活、就餐情況。

（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。

（十二）檢查投訴處理情況。

（十三）考核供應(yīng)商業(yè)績(jī)。

（十四）對(duì)你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手評(píng)估一次。

（十五）去一個(gè)在管理方面有特長(zhǎng)，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。

（十六）有針對(duì)性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。

（十七）與上級(jí)溝通一次。

（十八）讀一本書。

（十九）查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長(zhǎng)。

（二十）本月的營(yíng)收、費(fèi)用、分析報(bào)告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。

（二十一）根據(jù)和月度的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營(yíng)狀況分析。

（二十二）每月做一次市場(chǎng)分析。

四、每季度的工作

（一）向區(qū)域作一次述職報(bào)告。

（二）檢查落實(shí)人事考核情況。

（三）應(yīng)收帳款的清理（重點(diǎn)是呆壞帳）。

（四）庫(kù)存的盤點(diǎn)抽查。

（五）搜集員工的建議。

（六）對(duì)勞動(dòng)效率進(jìn)行一次考核或比賽。

（七）表?yè)P(yáng)一批人員。

（八）組織一次比賽或活動(dòng)。

（九）根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營(yíng)銷計(jì)劃，總結(jié)本季度的營(yíng)銷工作和預(yù)算完成情況。

五、每半年的工作

（一）半年工作總結(jié)。

（二）獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。

（三）對(duì)政策的有效性和執(zhí)行情況考評(píng)一次。

（四）參加一次協(xié)會(huì)或同行業(yè)組織的集會(huì)。

（五）根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營(yíng)銷計(jì)劃，總結(jié)上半的營(yíng)銷工作和預(yù)算完成情況。

六、每年的工作

（一）年終總結(jié)。

（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。[http://004km.cn文檔大全 ]

（三）制定下一的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃和工作安排，根據(jù)本的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中的成功與不足。

（四）店慶活動(dòng)。

（五）報(bào)表。

（六）提出三個(gè)創(chuàng)新的意見。

（七）召開一次職工大會(huì)。

（八）對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)情況進(jìn)行一次調(diào)研并作STOW分析。

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第四篇：酒店管理公司總經(jīng)理職責(zé)

一、服從董事長(zhǎng)安排的各項(xiàng)任務(wù)，執(zhí)行董事長(zhǎng)的各項(xiàng)決策。

二、制定管理公司，各門店組織結(jié)構(gòu)，權(quán)力職責(zé)。

三、與公司相關(guān)管理人員共同制定經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，人員配備，工資方案。

四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓(xùn)計(jì)劃，抽查檔案的建立。

五、對(duì)各級(jí)管理者任務(wù)落實(shí)的督查。

六、管控各營(yíng)運(yùn)部及門店各項(xiàng)制度實(shí)施，人事安排的合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節(jié)假日促銷方案。

八、督促門店部門制訂績(jī)效考核制度。

九、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)、參與培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)。

十、協(xié)助監(jiān)督管控各營(yíng)運(yùn)部門財(cái)務(wù)。

十一、對(duì)旗下各部門規(guī)范服務(wù)流程及技能進(jìn)行抽查。

十二、制定管理公司及各門店店長(zhǎng)績(jī)效考核制度。

十三、對(duì)管理公司負(fù)責(zé)人及各門店店總經(jīng)理對(duì)營(yíng)業(yè)部門和職能部門執(zhí)行管理有效性。

十四、抽查各級(jí)管理者的工作過(guò)程。

十五、檢查各級(jí)管理者的執(zhí)行能力。

十六、給經(jīng)營(yíng)部門根據(jù)酒店實(shí)際情況提建議，參與處理部門發(fā)生問(wèn)題；

十七、配合酒店各部門之間“無(wú)邊界”的職責(zé)分明、分工合作和主動(dòng)管理的理念；

第五篇：酒店總經(jīng)理發(fā)言稿

六盤水時(shí)代假日酒店

發(fā)言稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好！

Xxxxxx酒店位于六盤水市黃金路段——鐘山中路66號(hào)，總建筑面積30000平方米，樓高87米，分為24層，擁有總統(tǒng)套房及風(fēng)格各異的行政套房、豪華房、溫馨房、高級(jí)客房等共263間/套，是六盤水第一家四星級(jí)掛牌酒店，并且還通過(guò)了國(guó)家綠色環(huán)保飯店的評(píng)定。

我酒店自2007年10月28日開業(yè)以來(lái)，在上級(jí)政府主管部門的正確指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)時(shí)代假日上下的不懈努力，以我酒店優(yōu)越的地理位置、優(yōu)美的環(huán)境、便捷的交通、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及完善的管理，逐步取得了廣大市民的認(rèn)可，在六盤水本地牢牢地樹立起了“時(shí)代假日”的品牌。

進(jìn)入2013年以來(lái)，受大環(huán)境的影響，整個(gè)酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況急劇下降，我們酒店不例外，在上半年，酒店的住宿接待下滑不大，但餐飲、會(huì)議方面的收入急劇減少，有時(shí)甚至達(dá)不到去年同期的一半，酒店目前已處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期。同時(shí)，由于酒店的員工多為本地農(nóng)民工，其流動(dòng)性本來(lái)就很大，再受到經(jīng)營(yíng)狀況下滑的影響，離職轉(zhuǎn)行的非常多，而外來(lái)的酒店人才卻又不斷減少，酒店的專業(yè)人才嚴(yán)重短缺。

針對(duì)目前出現(xiàn)的問(wèn)題，我們準(zhǔn)備從幾個(gè)方面著手進(jìn)行改善：

1、時(shí)梳理客戶，調(diào)整客源定位，從先前的以政府和商務(wù)用餐為主、散客市場(chǎng)消費(fèi)為輔的餐飲營(yíng)銷結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨⒖褪袌?chǎng)為主導(dǎo)、政府和商務(wù)用

餐為輔，認(rèn)真做好市場(chǎng)分析,并加強(qiáng)與各大企業(yè)之間的合作，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。

2、降低成本、杜絕浪費(fèi)。把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，在擴(kuò)大客源市場(chǎng)的同時(shí)，嚴(yán)格控制酒店運(yùn)營(yíng)成本，在酒店內(nèi)部倡導(dǎo)全體員工樹立起“勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”的意識(shí)，做好節(jié)能降耗工作，節(jié)約每一份資源，對(duì)外則向客人灌輸節(jié)約理念，做到不鋪張、不浪費(fèi)。

3、強(qiáng)化管理，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)效。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真梳理問(wèn)題，強(qiáng)化各項(xiàng)管理制度，健全檢查監(jiān)督機(jī)制，將各崗位管理落實(shí)到人，在酒店內(nèi)營(yíng)造一個(gè)程序化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的工作環(huán)境。

4、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，培養(yǎng)酒店自有的專業(yè)人才，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量。酒店將加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)的注重力度，在進(jìn)行入職培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，要求各部門開展形式多樣、內(nèi)容豐富的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，如：崗位練兵活動(dòng)、專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽、技能技巧比拼、各崗位人員的才藝展示等，并積極參加上級(jí)主管部門組織的各類技能比賽及相關(guān)活動(dòng)，在不斷學(xué)習(xí)與反復(fù)實(shí)踐的過(guò)程中，提高與鞏固員工家的專業(yè)知識(shí)，練就過(guò)硬的專業(yè)基本功，提高專業(yè)素養(yǎng)，形成酒店自有的人才群體。

我們將以嶄新的精神面貌、更加優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量，為前來(lái)消費(fèi)的廣大賓客提供一個(gè)舒適的住宿、餐飲、娛樂(lè)、休閑的服務(wù)場(chǎng)所，為六盤水市打造“中國(guó)涼都”品牌和國(guó)際休閑度假旅游勝地貢獻(xiàn)力量。

Xxxxxx酒店

2014年7月9日