第一篇：食品安全自查報告

食堂食品安全工作自查報告

東港市長山鎮(zhèn)中心小學

2015.3

長山鎮(zhèn)中心小學食堂食品安全工作自查報告

學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照食品衛(wèi)生管理條例要求，認真對照東港市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，如果發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

組長：欒曉清

副組長：張奠基

成員：李強 李華勝 張欣美

二、自查情況

(一)、衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1、采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，并貼有固定標簽，對餐具每日消毒。

b、個人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員嚴格按照上級的要求進行體檢，體檢合格后上崗。

2、食堂工作人員工作時能穿戴好潔凈的工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按值日班級每天輪流打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、餐桌椅在學生用餐后擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器每日洗凈、消毒。

4、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

5、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。如發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，食堂管理員負主要責任。

6、食堂管理員能及時了解市場行情，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

7、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。

(二)、就餐制度

嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不提前或推遲開飯時間。各班按值周老師指定的順序去吃飯，就餐時能保持餐廳內(nèi)安靜；每一餐都實行光盤行動，吃完后能把餐具放在指定地點。

(三)、食品驗收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。首先驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；其次驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，檢查是否符合數(shù)量標準。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。

(四)、安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。

2、食堂操作間和貯存室禁止非工作人員進入。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。

5、食堂管理員應(yīng)保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、煤氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

7、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受損個人賠償。

8、食堂內(nèi)不會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。

10、每餐都及時留有樣品保留至48小時。

(五)、違犯學校規(guī)章制度的情況，食堂管理員要配合學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食堂管理員管理責任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。

(六)、學校經(jīng)常下發(fā)致家長一封信，收集學生家長及教職員工對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議。

（七）、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員建立健全收支流水帳和采

購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。

三、存在的問題：

1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求。

2、低年級學生年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。

3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。

四、整改措施：

1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

2進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。

3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。

五、克服不足，再上臺階

對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。

東港市長山鎮(zhèn)中心小學

2015.3

傳染病防控工作自查報告

東港市長山鎮(zhèn)中心小學

2015.3

長山鎮(zhèn)中心小學傳染病防控工作自查報告

為認真落實、及時做好傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，根據(jù)上級有關(guān)文件精神及東港市教育局相關(guān)領(lǐng)導要求，長山鎮(zhèn)各校在正常有序開展教學工作的同時，對學校傳染病防控進行自查,現(xiàn)匯報如下：

一、明確目標、責任到人 全鎮(zhèn)11處小學建立了傳染病防控組織機構(gòu)，完善了制度，成立了傳染病防控工作領(lǐng)導小組。明確了小組負責人和疫情報告人。做好應(yīng)急處置措施，堅持早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、不緩報，不漏報、不瞞報。

二、學習相關(guān)知識，加大防范力度，全面落實各項預(yù)防措施包括：傳染病人的排查、病人隔離落實情況、室內(nèi)通風、消毒藥品購置及消毒情況、晨檢和學校環(huán)境衛(wèi)生等

（一）作好預(yù)防措施

1、加強了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

學校通過班隊會、主題隊會、升旗集會、板報、致家長一封信等方式，對學生開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強學生的自我保健意識；同時教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我保護能力。同時也使他們成為衛(wèi)生科學知識的傳播者。

倡導文明科學、健康的生活方式，注意個人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。提醒同學們要注意飲食衛(wèi)生，重點是肝炎和腸道傳染病的防病知識，教育學生養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣。教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不到校外流動攤點購物；不喝生水，生吃瓜果要洗凈。

對全體教師進行傳染病相關(guān)知識的培訓，包括風疹、麻疹、水痘、手足口病、肺結(jié)核等病，使各位教師了解這些常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期、消毒預(yù)防等常識，增強了預(yù)防各種常見傳染病的意識，明確了自己的職責和工作意義，保障了學校衛(wèi)生工作的順利進行。

2、堅持開展健康教育。

一直以來，我鎮(zhèn)把健康教育納入到了教學計劃。健康教育開設(shè)率為100%，做到有計劃、有教材、有教案、有考試，健康檔案齊全，保健所每年定期對學生進行健康檢查。學校積極開展常見病、多發(fā)病、傳染病的防治工作，積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。

3、廣泛開展愛國衛(wèi)生運動。

全鎮(zhèn)各校開展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角，保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學生開展經(jīng)常性的大掃除活動。各班堅持室內(nèi)通風換氣，教室每天堅持開窗通風，保證室內(nèi)空氣新鮮。學校每周五堅持用84—消毒液對教室地面，空氣進行消毒。

4、學校開展了“陽光體育運動”，保證學生每天有一小時的體育活動時間。讓“每天鍛煉一小時，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上。

科學的安排學生在校的作息時間，堅持每天做二次眼保健操活動，堅持大課間活動，確保每天有一小時的體育活動時間。

（二）作好監(jiān)控措施

1、學校建立了學生晨檢制。執(zhí)行學生晨檢、因病缺勤、病因追

查與登記制度，班主任每天要了解學生身體情況，由班主任對到校學生進行晨檢，密切關(guān)注學生出勤情況。如班級學生中發(fā)現(xiàn)有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時，班主任必須將情況調(diào)查清楚后上報學校負責人，如在班級中發(fā)現(xiàn)學生不明原因病情異常增多，立即將情況上報領(lǐng)導小組，學校將異常情況在2小時內(nèi)上報市疾控中心及衛(wèi)生保健所。

2、負責人時時監(jiān)控疫情動態(tài)，確保在第一時間內(nèi)上報疫

3、做好了新生入學預(yù)防接種查驗工作。

4、因為地區(qū)原因，我鎮(zhèn)學生均自帶飲用水，學校負責對學生飲用水來源進行監(jiān)管。

全鎮(zhèn)各校將以此次自查工作為契機，對有關(guān)學校傳染病防控工作情況進行細致地梳理，促進和提高學校傳染病防控工作水平，確保學生在健康的環(huán)境中學習成長。

近視眼防控工作自查報告

東港市長山鎮(zhèn)中心小學

2015.3

長山鎮(zhèn)中心小學近視眼防控工作

自查報告

根據(jù)《遼寧省教育廳關(guān)于印發(fā)遼寧省中小學生近視防控三年行動計劃(2013—2015年)的通知》及東港市教育局簽發(fā)的《關(guān)于進一步加強中小學生近視眼防控工作的通知》要求，我校十分重視。成立了由大校長欒曉清負責、分管體育藝術(shù)安全的領(lǐng)導、陣地校長、工會主席、班主任、兼職衛(wèi)生教師組成的學生防近工作領(lǐng)導小組，做到分工明確，責任到人。認真學習《方案》的內(nèi)容，做到制度、職責懸掛上墻。

學生在校期間每天要做兩次眼保健操（上午下午各一次）。學校還組織全體教師認真學習并且熟知了《中小學學生近視眼防控工作崗位職責》和《中小學學生近視眼防控基本知識與要求》，以便切實履行各自職責。

長山中心小學按照《通知》要求逐項逐條進行了自查、自檢，具體如下：

為貫徹《遼寧省教育廳關(guān)于印發(fā)遼寧省中小學生近視防控三年行動計劃(2013—2015年)的通知》，充分認識做好保護視力、預(yù)防近視工作，把預(yù)防學生近視工作按照《中小學生近視眼防控工作方案》要求，切實將工作抓實、抓細、抓出成效。學校各部門防控近視眼工作職責如下：

一、學校領(lǐng)導：

1．確定由主管體育藝術(shù)安全的張奠基校長主管學生近視眼防控

（以下簡稱“防近”）工作，并明確相關(guān)部門工作職責。

2．按照《遼寧省教育廳關(guān)于印發(fā)遼寧省中小學生近視防控三年行動計劃(2013—2015年)的通知》的要求，結(jié)合學校實際情況，制訂相應(yīng)的“防近”工作計劃和防近方案。

3．將學生“防近”工作納入學校年度工作計劃，并在年終對學生“防近”措施落實情況進行檢查和總結(jié)。

4．督促學校有關(guān)部門和人員履行“防近”工作職責，落實具體的“防近”措施。

5．定期研究學生視力保護工作，協(xié)調(diào)解決“防近”工作中存在問題，及時總結(jié)推廣班級“防近”經(jīng)驗。

二、班主任

1．掌握班級學生的視力變化情況，配合兼職衛(wèi)生教師(平志才教師)做好對有視力下降趨勢和輕度近視學生的分檔管理工作。

2．教育并督促學生養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習慣，及時糾正不正確的讀、寫姿勢。做到讀、寫姿勢和握筆方法正確，眼睛距書本三十厘米左右，寫字一小時要休息片刻，不躺在床上看書，不在行進的車中看書，不在暗弱或強光下看書、寫字。

3．督促學生課間休息時到室外活動或遠眺，積極參加體育活動，保證每天有一小時的體育鍛煉。

4．根據(jù)教室采光照明情況和學生視力變化情況，學生每周調(diào)整座位一次，人走桌椅跟著搬走。及時根據(jù)學生身高，調(diào)節(jié)課桌椅高度。

5．督促任課教師按時下課，做到不拖堂或利用各種方式變相占

用學生課間休息時間，不隨意多留課外作業(yè)。

6．定期與家長聯(lián)系，督促家長配合做好子女的視力保護工作。每學期至少利用一次家長會或其他形式向家長宣傳有關(guān)近視眼的防治知識，告誡家長注意控制學生在家用電腦、看電視時間，保證必要的睡眠時間。學生視力有變化時要及時與家長取得聯(lián)系。

7．督促并指導學生每天上下午認真做好眼保健操。

8．組織班級干部、防近監(jiān)督員、衛(wèi)生員共同做好班級的視力保護工作。

三、任課教師

1．按照國家課程標準和相關(guān)教學要求組織教學，按時下課。

2．教學過程中，合理控制學生近距離用眼時間，及時糾正不正確的閱讀、寫字姿勢，促進學生養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習慣。

3．教學過程中，做到板書字體清晰、字跡規(guī)范；使用多媒體課件教學時，要調(diào)整好字體大小、顏色和光線強度，做到字體、背景簡明清晰，對比度明顯。

4．嚴格控制測驗和考試次數(shù)，按照規(guī)定要求布置課外作業(yè)，控制學生作業(yè)量。

5．配合班主任督促學生課間休息時間到室外活動或遠眺。

6．配合班主任督促并指導學生按照要求認真做好眼保健操。

四、衛(wèi)生保健教師

1．負責擬訂學?！胺澜惫ぷ鞯挠媱?，并報學校領(lǐng)導批準實施。

2．每學期利用廣播、黑板報、等各種形式向師生進行經(jīng)常性保

護視力的宣傳教育。

3．每學期組織學生進行2次視力檢查，詳細記錄，及時統(tǒng)計，分析視力減退的主要原因，對視力不良的學生進行分類管理。

4．學生視力發(fā)生變化時，要及時通知班主任，提出具體指導意見。

5．經(jīng)常到教室檢查學生用眼衛(wèi)生、教室的采光照明、課桌椅配置調(diào)整及眼保健操實施等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向有關(guān)部門提出改進意見。

6．定期對生活委員或衛(wèi)生員、防近監(jiān)督員進行保護視力、預(yù)防近視知識培訓，指導他們在班級中開展“防近”工作。

7．督促檢查學生眼保健操做操情況，定期開展眼保健操評比。

為了更好的落實和確保防近工作扎實有效，常抓不懈，長山鎮(zhèn)中心校領(lǐng)導和各部門，認真進行督促檢查，做到有布置、有檢查、有落實。

為了更好的落實和確保防近工作順利進行，學校領(lǐng)導和各部門，認真進行督促檢查，做到有布置、有檢查、有落實。學校衛(wèi)生保健室將新版眼保鍵圖發(fā)放給各年級，班主任掌握后要認真輔導本班學生，保健教師配合指導確保眼操正確率達到百分之百。學校決定今后將各班近視眼新發(fā)率納入班級評比中，切實將工作抓實、抓細、抓出成效。

健康教育自查報告

長山鎮(zhèn)中心小學

2015.3

健康教育自查報告

一、我校始終堅持開設(shè)健康教育課，做到有進度計劃，有教案、有教具，有監(jiān)測。健康教育課開課率達到100%，收到良好教育效果。

二、結(jié)合我校實際、采用不同形式對學生進行健康教育，對高年級學生進行青春期教育講座，對各班有問題學生進行適時心理咨詢。

三、學生衛(wèi)生習慣養(yǎng)成率達到90%。

四、下一步工作具體措施

1、建立健全衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組，分工明確。

2、按課程表上課，讓師生更多了解，衛(wèi)生健康知識養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

3、針對學校實際進一步美化校園，綠化校園，加強校內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理。使學校成為師生舒適，干凈，明亮，樂于學習工作的校園

衛(wèi)生保健室建設(shè)情況自查報告

東港市長山鎮(zhèn)中心小學

2015.3

衛(wèi)生保健室建設(shè)情況自查報告

我校于2015年9月新校舍落成并投入使用，根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》的要求，按照中小學校衛(wèi)生室建設(shè)基本標準，設(shè)置、建設(shè)學校衛(wèi)生室，并配備相應(yīng)的保健教師，配置相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備

一、設(shè)有衛(wèi)生保健室。根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)規(guī)定，考慮到衛(wèi)生保健工作的特殊性，將衛(wèi)生保健室選址于一樓，便于對活動性傷害及時救護

室內(nèi)建筑面積大于15平方米，長度在5米以上，便于進行學生進行視力檢查：并設(shè)置洗手池、觀察床等設(shè)備。設(shè)立觀察隔離室，并配齊以下基本設(shè)備：視力表燈箱、杠桿式體重秤、身高坐高計、課桌椅測量尺、血壓計、聽診器、體溫計、急救箱、壓舌板、觀察床、診察桌、診察凳、止血帶、污物桶等。衛(wèi)生保健室保證單獨使用，能正常開展學生常見的小傷小病的治療和急救，以及常見病的矯治和預(yù)防工作。衛(wèi)生保健室建立相應(yīng)的學生健康檔案和保健資料。

另外一樓走廊東側(cè)設(shè)有心理咨詢室，針對有問題的學生進行心理咨詢、疏導。

二、加大對學?；A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的投入，確保學校公用經(jīng)費中用于衛(wèi)生部分定額的足額使用，配備能夠滿足學校衛(wèi)生健康教育、疾病防控和處理一般傷病事故所需的器材設(shè)備及醫(yī)療用品，有日常的工作經(jīng)費。

三、衛(wèi)生保健室人員配備要求

保健教師是由現(xiàn)任具有教師資格的孫慶芳老師擔任。

第二篇：食品安全自查報告2012

沙井鎮(zhèn)新民小學學校食品安全自查報告

我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。本著確保師生身體健康、生命安全的目的，近期對學校食堂、學校周邊商店、飲用水、學生自帶食品等方面進行了自查，情況匯報如下：

一、成立學校食品安全領(lǐng)導小組

組長樊軍德

副組長劉多偉

成員各班班主任

二、工作措施

在上級部門的正確指導下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，截止目前全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

我們的作法主要有：

1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。

學校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導小組”，實行目標責任制，學校校長具體抓，相關(guān)人員配合抓。制定了相關(guān)的制度和職責，平時有檢查。

2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。

學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和

自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。

3、進一步規(guī)范學校周邊商店經(jīng)營行為。

對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

4、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證無污染現(xiàn)象發(fā)生。

三、存在問題

1、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設(shè)施嚴重不足。

2、學校食堂從業(yè)人員剛從事餐飲，還有待適應(yīng)。

四、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全。

在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

新民小學

二○一二年九月二十一日

新民小學

學校食品安全自查報告

（2012-----2013第一學期）

二O一二年九月二十一日

第三篇：食品安全自查報告

根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律,法規(guī),規(guī)章的規(guī)定,我單位就食品衛(wèi)生管理工作,制定如下制度:

一、崗位責任制度

1、負責人崗位職責 :對食品的經(jīng)營負全面責任;負責建立,健全質(zhì)量管理體系,加強對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責 :對食品安全管理工作負直接責任;按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全,無害,無污染;建立并管理員工健康檔案,每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生;負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決,或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責 :嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品;進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》,《食品流通許可證》,《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架,同時向食品安全管理人員報告。

二,從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗,從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律,法規(guī),業(yè)務(wù)技能的培訓。

2,凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛(wèi)生,做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,并應(yīng)經(jīng)常換洗,保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖,進食,吸煙,私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

三、銷售管理制度

1、經(jīng)營場所距離非水沖式廁所,開放式糞池,垃圾堆(場)等場所的直線距離25米以上,并設(shè)置密閉的垃圾容器,及時清除垃圾,搞好防塵,防蠅,防鼠工作,確保環(huán)境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置.設(shè)有食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),配有經(jīng)專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。

3、食品陳列設(shè)施布局合理,劃定食品經(jīng)營區(qū)域,食品與非食品分開存放;不出售有毒有害,“三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品.保證食品外觀清潔,如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期,破損,鼠咬,受潮,生霉,生銹等現(xiàn)象要及時處理。、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則,分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū).按銷售品種配備足量的容器,并符合衛(wèi)生條件.直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋.應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標識牌”,標識出食品的名稱,配料表,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,保存條件,食用方法,生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,做到“一貨一牌,貨牌對應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負責,為消費者提供分揀和包裝服務(wù),提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應(yīng)穿工作服,戴口罩,手套和帽子,使用專用工具取貨。

5、生鮮食品應(yīng)配備專門的貨架,保溫柜,冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施,配備符合要求的檢測設(shè)備。

6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進間,設(shè)更衣及洗手,消毒設(shè)施,采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施,食品冷藏設(shè)施和專用工具,食品要有防塵材料遮蓋。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫必須做到專用,不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì).應(yīng)設(shè)專人負責管理并建立健全出入庫登記制度.食品及食品原料入庫時,庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量進行驗收,并詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱,數(shù)量,產(chǎn)地,進貨日期,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,包裝情況等,并按入庫時間的先后分類存放,感官檢查不合格的食品不得入庫。

2、食品倉庫應(yīng)有良好通風,保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度,防 ,生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備,包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)。搞好防塵,防蠅,防鼠,防潮工作,定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃,消除有毒,有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3,食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架,離墻30厘米以上,最底層隔離地面40厘米以上.食品按照先進先出,生熟分開的原則分類貯存,并有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

應(yīng)定期進行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害,應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行,實施時,對各種食品應(yīng)有保護措施。使用時不得污染食品,食品接觸面及包裝材料,使用后應(yīng)將所有設(shè)備,工具及容器徹底清洗。

六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導分管和專人管理,制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度,并組織有關(guān)人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī),并組織培訓考核,考核成績與獎懲掛鉤.2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實,做到每天在營業(yè)前后有檢查,檢查記錄完備.嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣.檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的,按有關(guān)獎懲制度嚴格處理.七、進貨查驗制度

1、對采購的食品按照法律,法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務(wù),檢查食品感官質(zhì)量和標簽;查驗是否為國家有關(guān)法律,法規(guī)禁止銷售的食品;查驗供貨者的許可證,營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件.銷售進口食品的,查驗進口食品的合法證明。銷售生鮮食品的,查驗上市憑證是否與廈門市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)信息相符。

2、對進入商場,超市,食雜店懸掛“總經(jīng)銷”,“總代理”字樣牌匾的必須查驗是否持有合法有效的授權(quán)文書,并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。

3、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證,營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品,建立進貨查驗記錄制度。

八、索證索票制度

1、索證:進貨時按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級供貨商索取“一照二證一報告”.即索取有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照,食品生產(chǎn)許可證,食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗合格報告。對生產(chǎn)廠家或上級批發(fā)企業(yè)的上述證照及時更新,以保證在有效期內(nèi).經(jīng)營進口食品的,索取進口食品的合法證明。

2、索票:進貨時索取載有食品的名稱,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)批號(生產(chǎn)日期),保質(zhì)期,供貨者名稱及聯(lián)系方式,進貨日期等內(nèi)容的

.即經(jīng)營預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式,運用電子臺帳軟件開具的供貨憑證;經(jīng)營生鮮食品的應(yīng)索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開具的上市憑證。

3,食品索證索票后,在指定場所顯要位置予以公示,供消費者進行查詢及有關(guān)部門進行檢查。

三、進銷貨臺賬制度

1、食品批發(fā)商建立食品進銷貨臺帳制度,食品零售商建立食品進貨臺帳制度。

2、建立食品進銷貨臺帳制度,如實記錄食品的名稱,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)批號(生產(chǎn)日期),保質(zhì)期,供貨商名稱及聯(lián)系方式,進貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的票據(jù)。

3、如實記錄食品的名稱,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)批號,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,購貨者名稱及聯(lián)系方式,銷售日期等。

4、設(shè)立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜,按照供貨商,進貨時間,商品類別等不同,將供貨憑證進行分類整理,定期裝訂成冊,落實臺賬管理。

5,、進貨查驗記錄,批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當真實,不得偽造，九、質(zhì)量自檢制度

1、設(shè)置食品質(zhì)量檢測崗位,配備專(兼)職食品質(zhì)量檢測人員,自行開展質(zhì)量檢測.3、通過檢測,及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題,經(jīng)檢測不合格的食品進行退市處理,防止不合格食品進入流通環(huán)節(jié)。

十、不合格食品退市制度

1、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準,立即停止經(jīng)營,下架單獨存放。

2、對貯存,銷售的食品定期進行檢查,查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,及時清理變質(zhì),超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品,及時做出處理。

十一、消費投訴處理制度

1、在經(jīng)營場所設(shè)立相應(yīng)機構(gòu)和人員,處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴.提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售憑證(發(fā)票,信譽卡)。

2、確定受理后,對消費者的具體投訴內(nèi)容和要求進行登記,做好投訴人姓名,住址,郵政編碼,聯(lián)系方式,購買食品的日期,品名,牌號,規(guī)格,數(shù)量,計量,價格,受損害情況,消費者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄,并由投訴人簽字蓋章,將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。

3、受理消費者食品投訴后,指定具體的工作人員進行調(diào)查處理,不得故意拖延或者無理拒絕.負責調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚,結(jié)合投訴人意見,分清責任。經(jīng)營者責任的,按規(guī)定或者與消費者約定應(yīng)當給消費者退貨,換貨,賠償?shù)?及時給消費者解決;經(jīng)營者沒有責任,認真向消費者解釋清楚。

二0一六年七月二十五日

第四篇：食品安全自查報告

幼兒園食品安全自查報告

我園本著對幼兒、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照區(qū)教委，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、婦幼保健院對餐飲食品安全檢查要求，現(xiàn)對我園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、加強領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對幼兒集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。幼兒園的領(lǐng)導小組隊食品衛(wèi)生安全負責：園長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對本園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

組長：

副組長：

成員：

二、自查情況

本園食堂用餐的：現(xiàn)有學生140人，教職工25人。我園本著粗細搭配、葷素搭配、精細搭配的原則，合理搭配幼兒營養(yǎng)餐的原則，做好食堂管理工作，把食品安全做為我園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

(一)、衛(wèi)生方面：

a、食品衛(wèi)生：

1、采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，無采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板是分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒。

b、個人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池清洗、清掃干凈。

4、餐桌椅用后每天擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器已洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，所有食品必須提供該食品的生產(chǎn)廠家、合格證、營業(yè)執(zhí)照。

7、對剩飯剩菜餐廚垃圾，嚴格按要求進行處理。

(二)、就餐方面

1、嚴格按幼兒園幼兒規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。

(三)、食品驗收方面

1、凡采購入食堂的食物，都經(jīng)驗收后使用。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真執(zhí)行驗收制度.4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。

(四)、安全方面：

1、提高炊事員安全操作的觀念，認真做好一清二洗三消毒工作。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂庫房，更不準進入操作間、原料間。

3、園所教職工都 按照要求辦理了健康證和 衛(wèi)生知識培訓。建立了 教職工健康管理 檔案。如果發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向園長匯報采取相關(guān)措施。

5、保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。

6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

7、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進行。

五）做好每天的餐點規(guī)范留樣工作，保證每一樣食物100g，保障留樣冰箱正常工作。

六）做好每天對廚房的巡查工作，特別是各種資料的如實記錄工作。

七）每天做好食品索證臺賬，以便備查。

八）嚴格執(zhí)行九必須，六不準的規(guī)定。

九）每天對廚房工作人員進行晨檢，做到健康上崗。

第五篇：食品安全自查報告

磚窯灣鎮(zhèn)初級中學食品衛(wèi)生安全自查報告

根據(jù)安塞區(qū)教育局相關(guān)文件精神，為做好學校食品衛(wèi)生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由郭玉有校長任組長，德育副校長喬林任副組長，德育主任、總務(wù)主任及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，明確責任

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：

組 長：郭玉有

副組長：喬林

成 員：劉建豐、張浪浪、張光軍、石院、馮雷雷、各班班主任

二、檢查時間

2017年10月10日

三、檢查情況

我校于2017年10月9日召開了各相關(guān)人員參加的食堂衛(wèi)生工作會議，對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進行了扎實的安排，并成立了食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組。做到了 “領(lǐng)導包抓，要求明確，責任到人”。對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品質(zhì)量、采購管理、炊事人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的制定解決措施和期限，并采取

有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進一步明確了相關(guān)人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、炊事人員的法律意識和責任意識。

四、采取措施：

1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造了炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本健全，各加工區(qū)布局規(guī)范，環(huán)境整潔干凈。

2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開學初，及時成立了由校長任組長，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組”，確定總務(wù)主任劉建豐為專職管理員，負責食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、設(shè)備、采購、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。

3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、調(diào)料等）都進行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。

4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。

五、存在問題：

由于學校條件有限，學生餐廳餐位遠少于現(xiàn)有學生數(shù)，以至于部分學生沒有就餐位置，就餐時非常擁擠。

六、整改措施：

1、定期對食堂進行無害消毒；

2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

3、確定每天學生就餐期間的安全由值周教師協(xié)同學生自主管理委員會負責；

4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行消毒；

5、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各種管理制度。

6、針對存在的問題逐一檢查落實，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

磚窯灣鎮(zhèn)初級中學

2017年10月11日