第一篇：周思敏商務(wù)禮儀學(xué) 習(xí) 心 得1

學(xué)習(xí)

心 得

禮儀是人類文化的結(jié)晶，社會(huì)文明的標(biāo)志。社交禮儀是人們進(jìn)行交往的行為規(guī)范與準(zhǔn)則，被譽(yù)為成功步入社會(huì)的“通行證”，溝通人際關(guān)系的“立交橋”。學(xué)習(xí)社交禮儀，有益于培養(yǎng)高尚的情操和卓越的交際能力，有助于營(yíng)造友好氣氛，構(gòu)建和諧社會(huì)。中國(guó)自古就是禮儀之邦。禮儀，是社會(huì)文明的寶貴遺產(chǎn)之一，是自然和諧的美好結(jié)晶，它展示了社會(huì)成員的文明形象。

周思敏教授的課程包括商務(wù)禮儀、職場(chǎng)禮儀、舉止氣質(zhì)、服飾形象儀表、社交禮儀、用餐禮儀、公共場(chǎng)所禮儀、說(shuō)話藝術(shù)、涉外及旅行禮儀等生活中可能接觸到的所有禮儀規(guī)范。

禮儀已經(jīng)成為每個(gè)人與對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)的重要武器之一。也許一個(gè)得體的肢體動(dòng)作會(huì)讓你在面試中脫穎而出，一種親切而又落落大方的待人接物會(huì)為你贏得好感，體面精致的著裝會(huì)讓你在營(yíng)銷中贏得信任，酒會(huì)上優(yōu)雅從容的應(yīng)對(duì)能讓關(guān)鍵人物把下次提升的機(jī)會(huì)留給你，誠(chéng)信、親善也許會(huì)為你帶來(lái)巨額訂單;相反，不潔的襯衣領(lǐng)、不檢點(diǎn)的小動(dòng)作、商務(wù)接待時(shí)顧此失彼、談判時(shí)不懂規(guī)矩、身居要職可說(shuō)話行事卻頗有“暴發(fā)戶”風(fēng)范、出國(guó)考察時(shí)處處出糗卻全然不知……禮儀的缺失往往可以鑄成人生大錯(cuò),可以造成事業(yè)顛峰之危,由此來(lái)看，禮儀在我們的生活中是必不可少的。

首先讓自己最深刻感受的就是周思敏老師說(shuō)的“六句箴言”！

第一句一個(gè)字：“是”！

第二句二個(gè)字：“好的”！

第三句三個(gè)字：“讓我來(lái)”！

第四句四個(gè)字：“馬上改進(jìn)”！

第五句五個(gè)字：“我會(huì)注意的”！

第六句六個(gè)字：“謝謝您的指教”！

禮儀大致包含著裝整潔，體態(tài)規(guī)范，言談優(yōu)雅等方面。細(xì)而言之，著裝當(dāng)與身高、體型、年齡相匹配；坐臥行立當(dāng)有紳士之風(fēng)范；言語(yǔ)談吐當(dāng)?shù)谴笱胖?。做到這些必會(huì)給人以良好印象。首先，保持良好的精神風(fēng)貌，保持昂揚(yáng)的斗志，待人熱情禮貌，彰顯總隊(duì)的生機(jī)與活力。其次，注重小節(jié)，于細(xì)微之處表現(xiàn)過硬作風(fēng)，嚴(yán)格要求自己，注重著裝，坐有坐相，占有站姿，說(shuō)話和氣，慎獨(dú)審慎。再次，要尊重他人，慎言慎行，考慮他人感受，切忌目中無(wú)人，口無(wú)遮攔。

現(xiàn)在禮儀已經(jīng)越來(lái)越被人們重視了，怎樣通過一列系有效的方式來(lái)體現(xiàn)對(duì)客戶的尊重，來(lái)體現(xiàn)員工和企業(yè)的精神面貌，無(wú)疑在現(xiàn)在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的今天顯得舉足輕重了。毛澤東同志說(shuō)過，學(xué)習(xí)之目的在于應(yīng)用。所以今日之所學(xué)應(yīng)用到今后的工作當(dāng)中，才會(huì)體現(xiàn)出禮儀培訓(xùn)的真正意義所在。

通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)使我充分認(rèn)識(shí)到：禮儀在我們的日常生活和工作中起著非常重要的作用，教會(huì)我們?nèi)绾卧诟?jìng)爭(zhēng)激烈的職場(chǎng)做人做事。對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，禮儀是一個(gè)人的思想水平、文化

修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，而對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，禮儀就是一個(gè)企業(yè)文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。

第二篇：周思敏商務(wù)禮儀筆記

商務(wù)禮儀

一、時(shí)尚禮儀的含義

1、它是日常生活的一種行為。（Eg:美女吃早餐）

2、它是一種待人處事的態(tài)度。（態(tài)度決定自己的命運(yùn)。Eg:對(duì)屬下不停點(diǎn)的挑毛病，用肢體或語(yǔ)言來(lái)挑剔。）

3、它是一種素質(zhì)涵養(yǎng)的體現(xiàn)。（Eg:排隊(duì)上機(jī)）

二、時(shí)尚禮儀的特點(diǎn)

1、時(shí)代性（與時(shí)俱進(jìn)，把它應(yīng)用到生活中。）

2、地域性（十里不同風(fēng)，百里不同俗。Eg:結(jié)婚）

3、操作性（可操作，可復(fù)印，可模仿。Eg:計(jì)程車做位置，不要當(dāng)場(chǎng)糾正）

4、自律性（身先足以率人，律己足以服人。自己要先做到Eg:機(jī)場(chǎng)排隊(duì)）

5、寬容性（禮儀的最高境界——和諧。要尊重為本，以人為尊。學(xué)會(huì)寬容對(duì)方，有缺點(diǎn)題型對(duì)方，要有真實(shí)感情對(duì)人，才能有人緣。）

三、時(shí)尚禮儀的三大場(chǎng)景

1、商務(wù)場(chǎng)景（與平常生活、工作相關(guān)的）

2、社交場(chǎng)景（待人接物、開party、參加婚禮、大型活動(dòng)等等）

3、休閑場(chǎng)景（爬山、ktv、打球、跳舞等等）

四、時(shí)尚禮儀七大塊

1、儀禮（開會(huì)手機(jī)關(guān)機(jī)）

2、儀容（出門化妝，不同場(chǎng)合的裝束）

3、儀表

4、儀態(tài)（走、蹲、坐、立、行）

5、儀餐（招待客人、吃飯、喝茶/咖啡）

6、儀柬（活動(dòng)的邀請(qǐng)函等）

7、儀式

一、商務(wù)禮儀的定義

現(xiàn)代企業(yè)從業(yè)人員在商務(wù)交往和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中遵循的行為規(guī)范。

1、為什么要學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀

（1）內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)

（2）外塑形象——員工個(gè)人形象 組織形象產(chǎn)品形象企業(yè)形象

（3）增進(jìn)交往

2、商務(wù)禮儀特點(diǎn)

尊重為本；善于表達(dá)；形式規(guī)范

3、什么時(shí)候注重商務(wù)禮儀

初次見面（3.8秒定印象，想與人形成共識(shí)，學(xué)會(huì)“調(diào)頻”）；公務(wù)交往；涉外交往。如果人生是一座雪峰，你對(duì)禮儀掌握的程度就是你攀登雪峰的雪橇。如果人生是一條河流，你對(duì)禮儀掌握的程度將是載你運(yùn)航的小船。

如果人生是一本書，你對(duì)禮儀掌握的程度將是記錄你人生成功的密碼。

4、商務(wù)人士的儀容儀表應(yīng)注意：

眼鏡：適合臉型的鏡片，隨時(shí)擦拭干凈，金屬框?yàn)橐?/p>

正裝：已偏重深色為主，顯穩(wěn)重

手表：要配合身份，金屬表鏈為宜

口袋：蓋子翻出，不要放雜物

褲子：燙出褲線

鞋子：搭配得體正裝皮鞋，深色（黑、深、棕色）為宜，避免鱷魚皮

襯衫：素色，燙平，紐扣無(wú)缺。領(lǐng)口放1指正合適。

上衣口袋：不要放筆

皮帶：和鞋子服裝顏色能搭配，皮帶扣亮、精致，盡量用扣狀的公文包：收拾整齊（辦公用品，名片，計(jì)算機(jī)，面巾紙）

注：領(lǐng)帶長(zhǎng)度在皮帶上下一公分；領(lǐng)夾在3個(gè)扣子之上；公文包內(nèi)裝合約、文書資料、印章、名片、雜物，要收拾整齊

5、男士?jī)x容七大自照

發(fā)型大方，干凈整潔

鼻孔內(nèi)外清潔干凈

鬢角與胡子刮干凈

耳朵內(nèi)外掏干凈

使用面霜保持臉部光潔

適當(dāng)使用護(hù)唇膏

保持口腔清潔

.一次兩個(gè)年輕人相親，各方面感覺都良好，最后因?yàn)閮深w門牙中間有一韭菜葉沒成。

6、男士?jī)x表七大自照

正確使用領(lǐng)帶，領(lǐng)夾，領(lǐng)鏈

襯衣領(lǐng)口整潔，袖口紐扣扣好

襯衣領(lǐng)口應(yīng)長(zhǎng)出外套的1-2cm

衣褲口袋整理服帖

勤修指甲，保持手部整潔

褲子平整干凈，褲長(zhǎng)及鞋面，拉好褲前拉鏈

北京電視臺(tái)某主持人問：有次坐地鐵，忘了拉褲子拉鏈，隔壁乘客好心提醒“嘿，哥們，車庫(kù)門沒關(guān)?！焙軐擂?。女職業(yè)看見男老板這樣應(yīng)如何告訴？拿手機(jī)，編短信：“拉鏈”，僅需倆字，切勿繁瑣。

鞋底面保持清潔，鞋不能破損，鞋面要擦亮

7、女士著裝

外套合身，熨燙整齊

指甲油的顏色以透明、淡粉紅色，不宜剝落為佳

（肉色、黑色、咖啡色絲襪）

手提包：定期整理（筆記本、名片、手帕、面紙、化妝品、連褲襪）

配件：避免過于花俏的配飾

貼身衣服：符合尺寸，保持清潔

上衣：活動(dòng)方便，不宜皺褶，避免牛仔布料

連褲襪：符合套裝的顏色

鞋子：鞋跟避免過高及磨損破裂

8、女士?jī)x表自照

領(lǐng)口干凈，襯衣領(lǐng)口別太復(fù)雜、花俏

服飾端莊，不要太薄、太透、太露、太短

可佩戴精致的小飾品或公司標(biāo)志

勤修指甲，指甲油不要太濃艷

衣褲、裙表面不要有明顯內(nèi)衣切割痕跡

絲襪刮破不能再穿，包里隨身備一雙絲襪

鞋潔凈，款式大方，中跟為好，不宜太高太尖

二、商務(wù)人士的儀態(tài)規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)的蹲資：高低式

1、商務(wù)會(huì)面禮儀

拱手禮；吻手禮；親吻禮；揮手禮；貼面禮（貼右邊）；鞠躬禮（15-30度）；目光禮——中三角（一般）、上三角（重要）、下三角（親密間）

2、視線角度

視線向上，表現(xiàn)權(quán)威，優(yōu)越

視線向下，表現(xiàn)服從，任人擺布

視線水平，表現(xiàn)客觀，理智

3、手的規(guī)范

高不過耳；低不過腰；80公分為最寬

4、正確的稱呼

符合身份；國(guó)際通用；入鄉(xiāng)隨俗；主次分明。

有次在北京生病了，去打點(diǎn)滴。護(hù)士叫：“喂，下一位。”無(wú)稱呼，要有稱謂。

入鄉(xiāng)隨俗.有一次去濟(jì)南演講，和薔薇一起，回酒店打車，司機(jī)叫她“老師”以為自己很出名，實(shí)際是濟(jì)南風(fēng)俗，入鄉(xiāng)隨俗。注：助理叫李秋遠(yuǎn)

5、錯(cuò)誤的稱呼

沒有稱呼；替代性稱呼。

6、握手步驟七口訣

大方伸手；虎口相對(duì)；目視對(duì)方；面帶微笑；力度七分；男女平等；三秒結(jié)束

握手歌：尊者先伸手，大方對(duì)虎口，眼睛看對(duì)方，微笑加問候，力度六七分，三五秒就夠，男女都平等，一笑泯恩仇。大家見面握個(gè)手，和諧幸福共同有。

7、商務(wù)禮儀的距離

親密距離：0-0.5m

社交距離：0.5-1.5m

禮儀距離：1.5-3m

公共距離：3m以外

8、擁抱方法

左腳在前，右腳在后，左手在下，右手在上。胸貼胸，手抱背，貼右頰，才正規(guī)。拍背：上對(duì)下（表鼓勵(lì)支持）好哥們間、三到五下。

三、商務(wù)文書問候禮儀

1、信函的禮儀

鄭重的抬頭尊敬的王先生、李小姐

明確的內(nèi)容

相應(yīng)的落款：前后呼應(yīng)

使用專業(yè)的信箋和信封

2、手機(jī)短信禮儀

要有親切的稱呼

條理分明的內(nèi)容

結(jié)尾要用敬語(yǔ)

個(gè)人及公司名稱

6、E-mail禮儀

主題明確；內(nèi)容簡(jiǎn)潔；多用敬語(yǔ)；慎用群發(fā)

五、請(qǐng)柬、請(qǐng)?zhí)Y儀

1、橫式貼（以集體名義，邀請(qǐng)一般人的，外文書寫的）

2、豎式貼（邀請(qǐng)臺(tái)港澳朋友的，傳統(tǒng)、民族特色濃的活動(dòng)）

3、自己設(shè)計(jì)貼（大機(jī)構(gòu)大活動(dòng)，極有特色的專門活動(dòng)，邀請(qǐng)多人的，如畫展音樂會(huì)等VIP請(qǐng)柬）

4、詞雅語(yǔ)美

好久不見說(shuō) 久違初次見面說(shuō) 久仰請(qǐng)人原諒說(shuō) 包涵

請(qǐng)人批評(píng)說(shuō) 指教請(qǐng)人幫忙說(shuō) 勞駕求給方便說(shuō) 借光

麻煩別人說(shuō) 打擾向人祝賀說(shuō) 恭喜托人辦事說(shuō) 拜托

贊人見解稱 高見對(duì)方來(lái)信稱 惠書老人年齡稱 高壽

賓客來(lái)到用 光臨中途先走用 失陪請(qǐng)人勿送用 留步

等候客人用 恭候

5、問候的次序：統(tǒng)一問候；先尊后卑 ；由近而遠(yuǎn)。

六、商務(wù)訪談禮儀

1、交談時(shí)那些最重要

內(nèi)容——講什么內(nèi)容；如何說(shuō)——形式；語(yǔ)氣

2、談話禮儀四不準(zhǔn)：

別輕易打斷別人；不補(bǔ)充對(duì)方；不糾正對(duì)方；不質(zhì)疑對(duì)方。

3、個(gè)人隱私的五個(gè)不問：

不問年齡；；不問婚否；不問收入；不問健康；不問經(jīng)歷。

4、名片禮儀流程：

動(dòng)作 ；語(yǔ)言 ；眼神 ；擺放 ；表情；收藏 ；聯(lián)絡(luò)。

收藏事例：2005年參加活動(dòng)，3.8婦女節(jié)，邀請(qǐng)女企業(yè)家參加。認(rèn)識(shí)了田小姐，曾在日本留學(xué)8年，記在了名片背后。后來(lái)成為好朋友，還有業(yè)務(wù)上的往來(lái)。

5、名片擺放：

商務(wù)談判：右手邊桌上

商務(wù)參會(huì)：右手邊桌上十分鐘收起

沒有桌子的場(chǎng)景：名片夾里跟自己的做區(qū)別

名片的應(yīng)用：動(dòng)作、語(yǔ)言、眼神、擺放、表情、收藏、聯(lián)絡(luò)

張先生是OA辦公家具的業(yè)務(wù)代表，一次去談判進(jìn)行的很順利，準(zhǔn)備第二次就簽合同。對(duì)方老板給的名片禮貌的放在右手邊桌上，臨走時(shí)收拾資料，不小心把名片碰到了地上，又不小心踩了一腳，自己不知道?；厝ヂ飞辖拥綄?duì)方電話，稱由于個(gè)人原因，暫時(shí)不進(jìn)行購(gòu)買。

七、商務(wù)訪談接待

1、商務(wù)禮儀的接待規(guī)格

高規(guī)格接待：接待的人員職務(wù)比被接待的人員高

低規(guī)格接待：接待的人員職務(wù)比被接待的人員低

同等級(jí)接待：平級(jí)之間的接待

主居左，客居右，以右為尊

汽車禮儀

1.出租車：客戶坐右后方，接待者坐副駕。方便指引

有一次打車接一位客戶，客戶開開車門徑直坐到了副駕駛位置，應(yīng)坐后排靠右位置，即使

自己知道，也不要當(dāng)面指出，要具有操作性。

2.公司車：接待者坐副駕，副總坐右后方，老總坐左后方。

3.私家車：副駕是一號(hào)位，永遠(yuǎn)不能空。

2、時(shí)尚接待禮儀

禮遇客戶：相距約2米遠(yuǎn)，點(diǎn)頭致意，問候?qū)Ψ?/p>

引領(lǐng)客戶：走在客戶左前方1.5米處，隨客戶步子輕松恰您，遇到臺(tái)階或轉(zhuǎn)彎時(shí)用手勢(shì)示意并使用敬語(yǔ)。

主陪客戶：兩人并行，主居左，客居右，讓客戶走在陳列物品的一側(cè)

超越客戶：走在客戶后方約1.5米處時(shí)，致意說(shuō)：“對(duì)不起，打擾您了，謝謝！”

3、電梯禮儀要點(diǎn)

站在兩側(cè)、讓開箱門；先下后上；方便進(jìn)出。

乘電梯時(shí)要站右側(cè)，左邊是急性的。

電梯分為：1.廂型電梯2.滾梯3.平面式電梯

電梯禮儀要點(diǎn)：1.站在兩側(cè)2.讓開廂門3.先下后上4.方便進(jìn)出

電梯禮儀禁忌：1九陰白骨指2.目中無(wú)人術(shù)3.銅墻鐵壁功

4、商務(wù)饋贈(zèng)禮儀

1.紀(jì)念性（移動(dòng)公司送卡）；宣傳性（四川航空送飛機(jī)模型）；便攜性（唐山送陶瓷，大花瓶）；獨(dú)特性（給日本朋友送板栗、熊貓玩具、茶葉、U盤）；時(shí)尚性；習(xí)俗性（SOHO職場(chǎng)一言堂送U盤）；實(shí)用性（湖南衛(wèi)視越策越開心送馬克拳擊手套）

送禮的忌諱：個(gè)人禁忌；行業(yè)禁忌

不能送的禮品：違反常理的；太貴重的；涉及國(guó)家機(jī)密和安全的；藥品及保健品饋贈(zèng)時(shí)機(jī)：道喜之時(shí)；道賀之時(shí)；道謝之時(shí)

送禮先后順序：孩子→女主人→男主人

七、洽商與聚會(huì)禮儀

有禮走遍天下，無(wú)禮寸步難行，構(gòu)建和諧社會(huì)，禮儀必須先行

1、談判中的技術(shù)準(zhǔn)備

知己知彼；熟悉洽談的流程；學(xué)習(xí)洽談的策略。

四種座位：

2、談判中的禮儀準(zhǔn)備

儀容儀表；小李在與日方的商務(wù)談判中穿牛仔褲、球鞋別讓細(xì)節(jié)出賣你，別讓習(xí)慣毀了你。提前三分鐘倒好茶水，器皿口（“飯碗”）朝上，在礦泉水旁放一個(gè)紙杯

有次北京市臺(tái)商接見，在國(guó)際大飯店，杯口倒放。

洽談場(chǎng)所的選擇；

洽談場(chǎng)所的布置（座椅擺放：自由式—非談判式；主席式—臺(tái)上臺(tái)下：相對(duì)式—面對(duì)面；并列式—一排，主談坐中間）

面門為上，以右為上，劇中為上，以遠(yuǎn)為上，前排為上

什么時(shí)間倒茶：落座前3分鐘，杯口朝上放。

3、剪彩的準(zhǔn)備：紅綢、剪刀（新）、手套（白、透，表示正大光明，透透亮亮）、托盤（里面一定要用紅色的大絨布把它抱起來(lái)）、紅色的地毯（紅）

剪彩人員的選擇：剪彩人；助剪人：將剪刀遞給剪彩者，雙手為佳，刀刃向內(nèi)。剪彩的程序（6大）：請(qǐng)來(lái)賓就位、宣布儀式開始、奏樂、發(fā)言、剪彩（請(qǐng)司儀帶剪彩嘉賓以及助剪人走上臺(tái)，來(lái)一一剪彩）、參觀

4、商務(wù)的開業(yè)儀式

媒體宣傳；來(lái)賓邀請(qǐng)；場(chǎng)地布置；接待服務(wù)；禮品饋贈(zèng)；程序擬實(shí)；會(huì)后答謝。

5、發(fā)布會(huì)的禮儀

會(huì)議的籌備；現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)酬；媒體的邀請(qǐng)；送客的事宜；媒體發(fā)言稿。

6、展覽會(huì)的禮儀

主體類型、性質(zhì)型、規(guī)模型、場(chǎng)所與時(shí)間的類型等等

7、商務(wù)聚會(huì)與娛樂

KTV ——儀容儀表（不能穿短褲和拖鞋），不做麥霸，不抽煙

8、舞會(huì)香水、禮儀儀表、服裝準(zhǔn)備，男士約女士跳舞

高爾夫：請(qǐng)吃飯不如請(qǐng)流汗。不穿牛仔褲、不發(fā)出動(dòng)靜（如接聽手機(jī)）

八、商務(wù)用餐禮儀

1、主人宴請(qǐng)的七大注意事項(xiàng)：列出名單；確定時(shí)間；選好場(chǎng)地；提前到達(dá)；訂好菜譜；安排座次；巧妙買單。

1、列出名單（幾位）

2、確定時(shí)間

3、選好場(chǎng)地

4、提前到達(dá)

5、訂好菜譜（忌酸、辣等）

6、安排座次（面向門口的座位是大位）

7、巧妙買單（提前、巧妙買單，服務(wù)生不要報(bào)出菜價(jià)）

2、不會(huì)喝酒怎么辦？

找一位男性的同事協(xié)助；善于表達(dá)你的意思；四兩撥千斤，找一些接口跟理由把酒擋掉。

3、客人赴宴時(shí)七大注意事項(xiàng)：配合主人；確定時(shí)間；如何敬酒；舉止五忌；服飾氣味；交談得宜；離席禮儀。

1、配合主人（服裝、點(diǎn)菜）

2、確定時(shí)間

3、如何敬酒

4、舉止五忌

5、服飾氣味（不能超過主人）

6、交談得宜（主人發(fā)言時(shí)不私底下討論，不吃飯等）

7、離席禮儀

4、餐桌五忌：不吸煙；讓菜不夾菜；祝酒不勸酒；不在餐桌上補(bǔ)妝與整理服飾；吃東西不發(fā)出聲音。

5筷子的12忌：三長(zhǎng)兩段；仙人指路；擊盞敲盅；品箸留聲；熱箸巡城；迷箸刨墳；淚箸遺珠；顛倒乾坤；定海神針；當(dāng)眾上香；交叉十字；落地驚神。

6、西餐刀叉使用技巧：

1、從外往里，一對(duì)一對(duì)的用

2、女主人怎么樣，你跟著她用

7、紅酒用法：望、聞、問、切

紅酒用法：望（商標(biāo)、年份等，軟木塞浸潤(rùn)說(shuō)明時(shí)間久，酒在杯中的掛痕越久說(shuō)明時(shí)間越久、含糖量越高、品質(zhì)越好）、聞（甘味、香醇）、問、切

紅酒倒1/3處；不能滿握酒杯，拿杯角；就餐完后確認(rèn)是否收小費(fèi)

紅葡萄酒配肉類，白葡萄酒配海鮮

九、西餐與自助餐禮儀

1、西餐菜肴

1、點(diǎn)菜——沙拉或其它開胃菜

2、湯和面包——湯大致可分為清湯。如油湯、蔬菜湯和冷湯等。

3、主菜——肉、禽類菜肴是主菜，其中左右代表性的是牛肉或牛排

右手刀、左手叉、牛排從右往左切，以餐就口。

4、甜品——西餐的甜品是主菜后食用的如布丁、冰淇淋、水果等。

5、咖啡或茶——飲咖啡一般要加糖和淡奶油

餐巾不能別腰帶上或掛脖子上，餐巾要放在大腿上注：喝湯注意，拿好湯匙從里往外舀，湯勺放在副餐盤橫放，如無(wú)副餐盤扣放。

西餐買單時(shí)注意是否收取小費(fèi)，收小費(fèi)是合理的。

6、西餐刀叉使用技巧：從外往里，一對(duì)一對(duì)的用；女主人怎么樣，你跟著她用。

7、紅酒用法的流程：望、聞、問、切

肉配紅酒、海鮮配白酒自助餐：冷熱分開、生熟分開、肉類與蔬菜分開 不要把包放在旁邊的椅子上

古代的酒具稱為銅爵

第三篇：周思敏禮儀學(xué)習(xí)心得

周思敏禮儀講座觀后感

2017年8月17日公司組織所有員工學(xué)習(xí)周思敏老師的禮儀講座，學(xué)習(xí)禮儀，感受時(shí)尚，感悟優(yōu)雅，受益頗深，深受啟發(fā)，收獲良多，下面談?wù)動(dòng)^后感。

文明禮儀是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，我國(guó)素有“禮儀之邦”的美譽(yù)。孔夫子說(shuō)的好“人無(wú)禮則不立，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧”。以禮治國(guó)、以理服人，打造謙謙君子之國(guó)。古人云：“禮興人和”，謙恭禮讓，諒解寬容，與人為善，重形象，講禮義。當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)的社會(huì)，文明禮儀已成為現(xiàn)代社會(huì)中人們生活、工作等方面不可缺少的重要組成部分，一個(gè)人的舉止、表情、談吐、接人待物等方方面面，都能展示一個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)，一個(gè)單位的形象。

周思敏老師從儀態(tài)、談吐、個(gè)人形象、公共場(chǎng)所禮儀這些最基本最常見的禮儀問題入手，結(jié)合她的實(shí)際講學(xué)經(jīng)驗(yàn)和真實(shí)經(jīng)歷，幫助我們學(xué)習(xí)如何有禮地做事，得體地穿戴，更富有自信地工作和生活。無(wú)論是希望在求職中得償所愿，還是想在工作中做出成績(jī)，以獲得晉升，都可以從講課中獲得指導(dǎo)和幫助。通過模特示范和現(xiàn)實(shí)舉例，周老師讓我們大家明白了許多關(guān)于商務(wù)場(chǎng)合、社交場(chǎng)合及休閑場(chǎng)合的著裝舉止等禮儀知識(shí)。幽默而不失風(fēng)度、嚴(yán)肅而不缺優(yōu)雅的授課方式讓大家深深記住了周老師講授的內(nèi)容。

以前沒學(xué)過這方面的專業(yè)知識(shí)，也沒發(fā)現(xiàn)自身的缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)周老師的課，我才發(fā)現(xiàn)自己自身存在很多缺點(diǎn)，比如坐的時(shí)候喜歡背靠在椅子上，把整個(gè)座位占滿，還感覺良好，殊不知自己這個(gè)坐像是多么的不雅，正確的坐姿是：臀部只能占座位的三分之一；介紹人的時(shí)候，要先介紹職位高的和長(zhǎng)者，把職位高的和長(zhǎng)者介紹給職位低的和晚輩，由他們伸出手來(lái)握手，如果是女士，需由女士先主動(dòng)伸出手。我深深體會(huì)到要把一件簡(jiǎn)單的事做好，還是不容易的，尤其是禮儀，它既是一門學(xué)問，又是一門藝術(shù)，要想嫻熟的掌握它還需下一番功夫。

通過這次學(xué)習(xí)，我認(rèn)為禮儀在我們的日常工作與生活中十分重要，它包括的內(nèi)容廣泛，無(wú)處不在，隨時(shí)都能展現(xiàn)一個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)，一個(gè)單位的整體形象。因此，在平時(shí)工作與生活中，著重注重四個(gè)方面提高：一是端正思想態(tài)度，提高自身道德修養(yǎng)；二是強(qiáng)化自律意識(shí)，提高自身服務(wù)能力；三是講究學(xué)習(xí)方法，提高自身利益水平；四是注重學(xué)以致用，提高工作效率。

相信，如果我們每個(gè)人都能從我做起，從現(xiàn)在做起，爭(zhēng)做一個(gè)合格的文明人，成為一個(gè)新世紀(jì)的公民，樹立自身形象，樹立好公司形象，那么我們的生活更加豐富多彩，我們的社會(huì)更加溫馨和諧。

第四篇：和周思敏一起學(xué)禮儀匯報(bào)

“和周思敏一起學(xué)禮儀”

——高二

（一）班“文明禮貌月”主題班會(huì)匯報(bào)

一、班會(huì)背景：

講文明懂禮貌是同學(xué)們健康成長(zhǎng)的需要，是走向社會(huì)的必備素質(zhì)。本月是文明禮貌月，我班師生要認(rèn)真學(xué)習(xí)生活中需要注意的禮儀。

二、班會(huì)目的：

1、使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到講究文明禮儀的必要性。

2、學(xué)習(xí)正確的語(yǔ)言、行為方式，做到文明有禮。

三、時(shí)間地點(diǎn)：3月12日，教室。

四、參與對(duì)象：高二一班全體學(xué)生

五、流程：

1、導(dǎo)入：同學(xué)們，這次班會(huì)的主題是和周思敏老師一起學(xué)禮儀。講究文明禮儀在當(dāng)今社會(huì)越來(lái)越重要了，養(yǎng)成良好的文明禮儀對(duì)個(gè)人的成才有著不可忽視的作用，所以本次班會(huì)希望大家認(rèn)真對(duì)待，認(rèn)真學(xué)習(xí)。

2、播放周思敏時(shí)尚禮儀講座視頻，請(qǐng)大家按周思敏老師要求的做，做到知禮、習(xí)禮、懂禮、用禮。

六、實(shí)況：

開始的時(shí)候?qū)W生比較拘束，不好意思跟著視頻做，覺得別扭。在班主任的鼓勵(lì)和帶領(lǐng)下很快，大家就不再感到尷尬了，認(rèn)真的跟著做了起來(lái)。

大部分學(xué)生學(xué)會(huì)了如何正確的站、坐、行，得到里比較理想的結(jié)果。但是否能夠應(yīng)用到實(shí)際生活中仍需時(shí)刻提醒、督促直到養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

2012年3月19日星期一

第五篇：周思敏-服務(wù)禮儀

《服務(wù)禮儀》光碟內(nèi)容提綱（僅供參考）

第一講服務(wù)人員應(yīng)具備的心態(tài)

1、什么是禮儀？禮儀的重要性是什么？

服務(wù)禮儀是指服務(wù)行業(yè)的的從業(yè)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)和應(yīng)具備的行為規(guī)范。

（2）禮儀的三大定義：

1、一種日常生活的行為；

2、待人處事的態(tài)度；

3、一種素質(zhì)涵養(yǎng)的體現(xiàn)。

小結(jié)：有禮走遍天下，無(wú)禮寸步難行；構(gòu)建和諧社會(huì)，禮儀必須先行。

2、什么是服務(wù)禮儀？

心態(tài)是服務(wù)人員在服務(wù)過程中，決定服務(wù)流程成敗與否的關(guān)鍵因素。心態(tài)是待人處事的驅(qū)動(dòng)力，好的心態(tài)將會(huì)有好的驅(qū)動(dòng)力，會(huì)有好的結(jié)果。

3、服務(wù)人員應(yīng)該具備什么樣的心態(tài)呢？

（1）積極主動(dòng)；（2）平等待人；（3）海納百川（舉例外國(guó)人）；（4）互利雙贏（毛衣打折服務(wù)員態(tài)度事件）；（5）給予奉獻(xiàn)（奉獻(xiàn)人生是一種無(wú)形的物質(zhì)）；（6）善于感恩（感謝客戶、老板）。

禮儀文化才是真正企業(yè)的一個(gè)中心思想。百年品牌的塑造，千年偉業(yè)的傳承離不開禮儀文化。

世界上最廉價(jià)而且能夠得到最大收益的一項(xiàng)物質(zhì)就是禮

儀。-----拿破倫.希爾

為什么要學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀：

1、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)

2、外塑形象

3、增加效益

服務(wù)禮儀的三個(gè)重要特點(diǎn)：（1）尊重為本；（2）善于表達(dá)；（3）形式規(guī)范。

第二講：服務(wù)人員的儀容儀表

2、女士的儀容七大自照：

（1）頭發(fā)干凈整潔，長(zhǎng)頭發(fā)盤起來(lái)或是挽起來(lái)，不建議綁馬尾；

（2）輕描眉；

（3）化淡妝，施薄粉；

（4）勾畫適當(dāng)眼線、眼影，輕涂睫毛膏；（5）保持T字帶干凈，不油光；（6）適當(dāng)涂抹唇膏、唇彩；（7）保持耳朵內(nèi)外干凈。

3、女士的儀表的七大自照：

（1）領(lǐng)口要干凈，襯衣領(lǐng)口不要太花俏，太復(fù)雜；（2）服飾端莊，不要太薄、太透、太短；（3）可佩戴精致的小飾品或公司的標(biāo)志；（4）勤修指甲，指甲油不要太濃艷；（5）衣褲裙表面不要有明顯內(nèi)衣切割痕跡；（6）絲襪刮破不能再穿，包里隨身備一雙絲襪；（7）鞋潔凈，款式大方，中跟為好，不宜太高太尖。

5、男士?jī)x容自照：

（1）發(fā)型大方，干凈整潔；（2）鼻孔內(nèi)外清潔干凈；（3）鬢角與胡子刮干凈；（4）耳朵內(nèi)外清潔干凈；（5）使用面霜保持臉部光潔；（6）適當(dāng)使用護(hù)唇膏；（7）保持口腔清潔。

小結(jié)：細(xì)節(jié)之處見風(fēng)范，點(diǎn)滴之處定乾坤 第三講：服務(wù)人員的美姿美儀

1、女士站姿三種：

第一種：腳跟、腳尖并攏，收腹、挺胸，目光平視，面帶微笑。

第二種：腳跟并攏，腳尖打開，兩只腳尖的距離是一個(gè)拳的距離，大約10公分，收腹、挺胸，右手壓在肚臍上下一公分的位置上，要放松，面帶微笑。

第三種：右腳放在左腳的中心線上，或稱“丁”字“T”型步，收腹、挺胸，重心在右腿上，右手壓住左手，面帶微笑。

2、男士站姿的三種：

第一種：雙腳與肩同寬，收腹、挺胸，抬頭，雙手微微握拳放在褲線兩旁，面帶微笑。一般應(yīng)用于在職場(chǎng)或是門店的站姿。

第二種：雙腳與肩同寬，雙手右手壓住左手，放在背后腰部最低凹的地方，手指不能互相握在一起，收腹、挺胸，面帶微笑。一般用于酒店的大堂引領(lǐng)或接待的人員。

第三種：雙腳與肩同寬，右手握住左手，雙手下垂，自然

放松在丹田附近，護(hù)印手，面帶微笑。應(yīng)用于領(lǐng)班、經(jīng)理或是領(lǐng)導(dǎo)。

3、鞠躬：鞠躬一般為15—30度，3—5秒將你的身體抬起來(lái)。

4、四種請(qǐng)的方式：小請(qǐng)、中請(qǐng)、大請(qǐng)、多請(qǐng)。

小請(qǐng)：將你的右手在你的胸前畫半圓后打開，傾斜45度，手指一定要并攏，不可以打開，手掌的掌面是朝向客人的。這時(shí)候你的眼神從你請(qǐng)的這個(gè)手指回到客人的眼睛上，然后微笑的面對(duì)他。

中請(qǐng)：請(qǐng)坐，請(qǐng)的時(shí)候眼睛是看著手的，坐的時(shí)候眼睛拉回到客人的臉上。

大請(qǐng)：手打開，指引到將要引領(lǐng)的方向。例子：“您好，前方第二個(gè)門”。

多請(qǐng)：客人很多，只要超過5位的客人，先請(qǐng)右手邊，再請(qǐng)左手邊，鞠個(gè)躬說(shuō)，請(qǐng)坐。

小結(jié)：在服務(wù)當(dāng)中，儀態(tài)非常重要，它代表你的整個(gè)服務(wù)流程的順暢和細(xì)節(jié)。

5、眼神：跟客人接觸的時(shí)候，你的眼神不可以低于三秒鐘，目光平視是收腹挺胸，面帶微笑，然后平視的看著客戶的中三角區(qū)，切記不要上下打量客人。

孔子《論語(yǔ)》：非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動(dòng)。

6、服務(wù)人員手的規(guī)范

（1）高不過耳；（2）低不過腰；（3）80公分為最寬。第四講：服務(wù)人員的服務(wù)技巧

1、服務(wù)的英文單詞：Service。七個(gè)英文字母，代表著在服務(wù)中的七個(gè)動(dòng)作，七個(gè)重要環(huán)節(jié)：

S,smile，微笑 E,exchange，交換 R,readiness，準(zhǔn)備 V,view，觀察 I,income，收入 C,creation，創(chuàng)造 E,eye，關(guān)注

3、微笑要分場(chǎng)合，下列三種場(chǎng)合不可以微笑。（1）氣氛莊嚴(yán)時(shí)（升國(guó)旗時(shí)、參加葬禮時(shí)）；（2）客人出洋相尷尬時(shí)；（3）如果客人身體有殘疾時(shí)。

4、服務(wù)場(chǎng)景里的引領(lǐng)與接待。接待禮儀：

（1）禮遇客戶：相距約2米遠(yuǎn)，點(diǎn)頭致意，問候?qū)Ψ?。?）引領(lǐng)客戶：在前方1.5米處，走在顧客左前方約1.5米處，隨顧客步子輕松前進(jìn)，遇到臺(tái)階或轉(zhuǎn)彎時(shí)，用手勢(shì)示意并使用敬語(yǔ)。

（3）主陪顧客：兩人并行，主居左，顧居右，讓客戶走在

靠近陳列物品的一側(cè)。

（4）超越顧客：走在顧客左后方約1.5米處時(shí)致歉意，對(duì)不起，打擾您了，謝謝。

位次總則：要分清中國(guó)傳統(tǒng)式還是國(guó)際式，中國(guó)倡導(dǎo)以左為尊，國(guó)際上以右為尊。

（1）面前為上；（2）以右為上；（3）居中為上；（4）以遠(yuǎn)為上；（5）以前為上。

5、在服務(wù)當(dāng)中如何遞接物品呢？

（1）主動(dòng)上前；（2）雙手接拿；（3）遞到手中；（4）尖刃向內(nèi)；（5）方便接拿。

6、服務(wù)禮儀的距離：（1）信任距離：0.5米---1.5米距離；（2）引領(lǐng)距離：1.5米；（2）待命距離：3米以外。

五、服務(wù)人員的語(yǔ)言規(guī)范 案例：“叫”與“請(qǐng)”一字之差差千里。

1、如何做正確的稱呼？ 案例：小姐與太太稱呼之差，一個(gè)小小的稱呼，不單單讓你失去了一筆交易，更為你的企業(yè)品牌抹黑。稱呼在我們?nèi)粘Ｉ钪屑胺?wù)崗位上是相當(dāng)重要的。（1）符合身份。男士稱先生，女士年紀(jì)比較輕的稱小姐，年紀(jì)比較大的，分不清楚她是小姐還是太太的，可以統(tǒng)稱為女士。（2）入鄉(xiāng)隨俗。濟(jì)南打出租車司機(jī)稱老師，北京稱師傅，南方稱小姐，北方稱小姐，東北稱大姐、小妹。（3）國(guó)際通用。國(guó)際上原則有兩個(gè)稱呼，先生，小姐或女士，隨丈夫可稱太太、夫人。（4）主次分明。建議：時(shí)尚禮儀一定要融入我們的生活，時(shí)尚禮儀生活化，生活禮儀時(shí)尚化，融入生活的禮儀才具有可操作性，才具有正確的傳承的性質(zhì)。

2、人際交往中的稱呼類別（1）一般稱呼。先生、小姐（2）姓名稱呼。王佳怡、李秋媛（3）職務(wù)稱呼。張經(jīng)理、李處長(zhǎng)（4）職業(yè)稱呼。周老師、思敏老師（5）親屬稱呼。稱呼要按照當(dāng)時(shí)狀況的需要，采取最適當(dāng)?shù)奶幹?，分清主次，確定身份再來(lái)稱呼。

3、介紹的次序（1）先男后女；（2）先卑后尊；（3）先晚后長(zhǎng)；（4）先個(gè)人后團(tuán)隊(duì)。在介紹的過程中，受尊重的一方有預(yù)先知道的權(quán)力。

4、問候的次序（1）統(tǒng)一問候?，F(xiàn)場(chǎng)的來(lái)賓，大家好（2）先尊后卑。尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，現(xiàn)場(chǎng)的朋友們，大家好（3）由近而遠(yuǎn)。各位朋友們，一樓的朋友，二樓的朋友，以及

三樓的朋友們，大家下午好

5、服務(wù)的六句真言。兩個(gè)案例：一是酒店服務(wù)員沒有叫醒客人，飛機(jī)誤點(diǎn)，大堂副理與客人爭(zhēng)執(zhí)。二是上海就餐因紅豆冰沒有上，服務(wù)員與其爭(zhēng)執(zhí)。國(guó)內(nèi)服務(wù)行業(yè)流行四個(gè)字：一騙二辯三解釋。強(qiáng)調(diào)：在服務(wù)行業(yè)中，應(yīng)該換位思考，站在客戶的心理上、位置上，考量如何把最好的服務(wù)呈現(xiàn)給我們的客戶，而并非我們來(lái)指責(zé)挑剔顧客的毛病。服務(wù)的21字、6句真言。（1）是（2）好的（3）讓我來(lái)（4）馬上改進(jìn)（5）我會(huì)注意的（6）謝謝您的指教。第六講 服務(wù)人員的溝通禮儀 溝通技巧，溝通有很多方式，技巧也有很多。溝通技巧就是溝通和表達(dá)，用什么方式來(lái)說(shuō)話，用什么方式來(lái)表達(dá)。案例1：孕婦自做多情以為小朋友要讓坐，不讓小朋友下車。說(shuō)明有話要說(shuō)出來(lái)，溝通表達(dá)是很重要的。案例2：《鋼鐵是怎樣煉成的》劇中保爾誤以為安娜的遠(yuǎn)房表哥為情人，斷絕了與安娜的關(guān)系。說(shuō)明：有話一定要表達(dá)出來(lái)。我們?cè)跍贤ǖ倪^程中，絕對(duì)不是單項(xiàng)溝通，要雙項(xiàng)以及多項(xiàng)溝通，才不會(huì)造成誤解。

1、溝通的定義：溝什么？溝彼此的想法、看法、做法、達(dá)成共識(shí)。通是什么？通雙方的情感。感情深好辦事。

2、溝通的方式有哪些呢？（1）文字溝通；（2）語(yǔ)言溝通；（3）眼神溝通；（4）肢體語(yǔ)言溝通；（5）心靈溝通。

3、如何正確的表達(dá)？（1）講話要有節(jié)奏感；（2）注意語(yǔ)氣和語(yǔ)調(diào)；（3）充分地學(xué)會(huì)用敬語(yǔ)來(lái)做事。說(shuō)話內(nèi)容是站在客人的角度，為客人服務(wù)。說(shuō)話形式可以柔聲細(xì)語(yǔ)，但絕不是嬌滴滴。善于和交際的對(duì)象做互動(dòng)。

4、服務(wù)禮儀中談話的四不準(zhǔn)： 在服務(wù)、表達(dá)的過程中，一定要尊重對(duì)方。（1）不準(zhǔn)輕易打斷對(duì)方；（2）不補(bǔ)充對(duì)方；（3）不糾正對(duì)方；（4）不質(zhì)疑對(duì)方。

5、服務(wù)禮儀中表達(dá)方式五不問：（1）不問收入；（2）不問年齡；（3）不問婚否；（4）不問健康；（5）不問過往經(jīng)歷。

6、手機(jī)的使用禮儀：（1）別借用客人的手機(jī)；（2）使用手機(jī)注意安全；（3）不要制造別人的噪音；（4）注意您手機(jī)放置的位置。小結(jié)：一句話平息一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)；學(xué)會(huì)會(huì)說(shuō)話，說(shuō)好話。第七講 服務(wù)人員如何做到十全十美 服務(wù)中要做到十全十美，應(yīng)該做到哪些事項(xiàng)呢？

1、服務(wù)禮儀中的“五少”：（1）少批評(píng)；（2）少抱怨；（3）少指責(zé)；（4）少虛偽；（5）少是非。

2、服務(wù)禮儀中的“五多”：（1）多微笑；（2）多鼓勵(lì)；（3）多承擔(dān)；（4）多付出；（5）多贊美。