第一篇：文明餐桌行動實施方案

文明餐桌行動實施方案

為進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升市民文明意識。市文明委根據(jù)中、省文明委的安排，決定在全市開展“文明餐桌行動”?，F(xiàn)制定方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以酒店、餐館等餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂為重點，以餐飲企業(yè)和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在全社會倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習(xí)消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣。

二、活動主題

文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣遍XX。

三、活動重點

以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，以星級飯店、城市餐館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、活動內(nèi)容

（一）公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學(xué)校（機關(guān)）食堂入口擺設(shè)”文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣遍XX”主題的宣傳標(biāo)識（附后）。公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。

（二）合理點餐，文明用餐。點餐時服務(wù)員應(yīng)向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲企業(yè)在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導(dǎo)用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。

（三）倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向顧客建議將未用完的餐點打包，并免費提供環(huán)保打包餐盒。同時，參與的餐飲企業(yè)還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的行為進(jìn)行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業(yè)結(jié)合實際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類收集，并統(tǒng)一由環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個人回收。

（四）示范帶動，提升品位。通過開展“文明餐桌行動”，確定一批活動開展良好，活動效應(yīng)顯著的餐飲企業(yè)（食堂）作為文明餐桌示范店（食堂），通過典型示范，推動全市“文明餐桌行動”的開展進(jìn)一步提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。

五、實施步驟

（一）宣傳動員。2013年7月20日前，由市文明辦、市藥監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市旅游局、市教育局六部門聯(lián)合召開動員會議，召集市區(qū)大中型餐飲企業(yè)及學(xué)校（單位）食堂負(fù)責(zé)人參會，對“文明餐桌行動”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。

（二）營造氛圍。2013年7月下旬至12月，利用報紙、電視、互聯(lián)、街頭燈箱等對文明餐桌行動進(jìn)行宣傳，各級各類機關(guān)企事業(yè)單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進(jìn)行宣傳發(fā)動，在餐飲門店、學(xué)校（機關(guān)）食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標(biāo)語，在全市形成文明就餐的良好氛圍。餐飲企業(yè)和學(xué)校（機關(guān)）食堂對員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求員工樹立服務(wù)意識，做好顧客文明消費的引導(dǎo)和服務(wù)工作。

（三）典型示范。以城區(qū)10家大中型餐飲企業(yè)、5家學(xué)校食堂、5家單位食堂為首批試點單位，以凌云路、金源三街為試點示范街，開展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。通過總結(jié)試點餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在街道、社區(qū)開展“家庭綠色餐飲行動”，使餐桌文明在全市全面普及推廣。

（四）評比表彰。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，并從2013年起，每年底由市文明辦、市藥監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市旅游局、市教育局六部門對全市開展文明餐桌行動的餐飲企業(yè)、學(xué)校（單位）食堂進(jìn)行實地檢查，評比表彰10個“文明餐桌示范店（食堂）”和20名“文明餐桌服務(wù)之星”。

六、責(zé)任分工和要求

（一）市文明辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各區(qū)市縣文明委組織文明餐桌行動，組織宣傳引導(dǎo)開展群眾性活動；協(xié)調(diào)市級新聞媒體大力開展文明餐桌行動宣傳，引導(dǎo)XX干部群眾和餐飲企業(yè)積極參與到行動中來。參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。

（二）市藥監(jiān)局負(fù)責(zé)牽頭組織、指導(dǎo)、督促餐飲企業(yè)、()學(xué)校食堂、機關(guān)食堂開展文明餐桌行動；牽頭組織好試點示范；牽頭組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰；負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保安全用餐；協(xié)調(diào)區(qū)市縣藥監(jiān)部門組織其轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)和學(xué)校、單位食堂參與活動。

（三）市工商局協(xié)助市藥監(jiān)局開展文明餐桌行動，組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰，協(xié)調(diào)縣（市、區(qū)）工商管理部門參與活動，核查企業(yè)營業(yè)執(zhí)照情況；協(xié)調(diào)市、區(qū)市縣消委會參與活動，負(fù)責(zé)收集消費者對參與活動的反饋意見。

（四）市衛(wèi)生局參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰，協(xié)調(diào)縣（市、區(qū)）衛(wèi)生部門參與活動。

（五）市旅游局會同市藥監(jiān)局組織星級賓館（酒店、飯店）、農(nóng)家樂開展文明餐桌行動，參與“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。將文明餐桌行動情況納入星級賓館（酒店、飯店）、農(nóng)家樂星級評審內(nèi)容。

（六）市教育局組織市、區(qū)市縣各學(xué)校食堂積極開展文明餐桌行動，引導(dǎo)學(xué)生文明用餐，勤儉節(jié)約，參與組織“文明餐桌示范食堂”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。

（七）市級新聞單位和市委對外宣傳報道組認(rèn)真組織好“文明餐桌行動”的新聞和對外宣傳報道，刊播宣傳口號，推出有影響力的稿件，為活動開展大造輿論聲勢。

（八）市、區(qū)市縣各級各單位要組織開展文明用餐的宣傳教育活動，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習(xí)消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣。

第二篇：文明餐桌行動實施方案

利辛縣工業(yè)園區(qū)

文明餐桌活動實施方案

為進(jìn)一步深化“講文明，樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，提高公民文明素質(zhì)，發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費，培養(yǎng)廣大工友勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的道德品質(zhì)，樹立生活高質(zhì)量、工作高要求的理念?，F(xiàn)就園區(qū)開展文明餐桌活動制定本方案

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高公民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，大力普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，營造和諧文明的社會用餐氛圍，把健康文明生活理念融入工友的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉、安全和衛(wèi)生健康的追求上，把文明修身的理念變成廣大工友的自覺行動，營造“文明用餐”的良好社會風(fēng)氣。

二、活動內(nèi)容

第一階段：宣傳發(fā)動階段

1、利用各企業(yè)工會進(jìn)行“文明用餐”教育。

2、圍繞“文明餐桌”話題，搜集有關(guān)名人勤儉節(jié)約故事、書籍進(jìn)行主題性閱讀。

第二階段：全面實施階段

寫一封倡議書，號召全體工友共同做一個文明用餐的人。

第三階段：成果展示階段

1、評比各企業(yè)的活動成果。

第四階段：總結(jié)反思階段

（1）合理點餐，文明就餐。在每張餐桌擺設(shè)餐桌文明大行動提示牌。明示菜品份量，合理搭配菜品，引導(dǎo)工友“吃多少點多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學(xué)打包，千萬避免浪費”。普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)“食為天、禮為先”的餐桌文明意識，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，用餐要文明”的良好人際關(guān)系。

（2）倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費。工友用完餐后，應(yīng)將未用完的餐點打包。企業(yè)要堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類收集，并統(tǒng)一由市環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個人回收。

利辛工業(yè)園區(qū)管委會文明辦2012年4月20日

第三篇：文明餐桌行動實施方案

文明餐桌行動實施方案

柳埠一中

為貫徹落實市文明辦的文件精神，深入開展“講文明、樹新風(fēng)”活動，進(jìn)一步推動文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《全國城市文明程度指數(shù)測評體系》要求，結(jié)合我市正在開展的作風(fēng)建設(shè)活動和我校實際情況，特制定文明餐桌行動實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大師生文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明消費、勤儉節(jié)約、杜絕‘舌尖上的浪費’”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，崇尚儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念，力爭把文明消費、勤儉節(jié)約變成廣大師生的自覺行動。

二、行動目標(biāo)

以教師食堂、學(xué)生食堂為重點，開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動。發(fā)動廣大教職員工、家屬和學(xué)生積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實做到：勤儉節(jié)約用餐——吃多少點多少、不剩菜不剩飯；文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強行勸餐、不強行勸酒；安全衛(wèi)生用餐——不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立柳埠一中文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長任組長，校務(wù)成員任副組長，團書記、政教主任、后勤主任和班主任為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，政教主任任辦公室主任，負(fù)責(zé)文明餐桌行動日常工作。

四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動階段（5月1日—5月30日）11、學(xué)校分別召開“文明餐桌行動”動員會，包括校務(wù)成員和處室負(fù)責(zé)人會議、教職員工會議、食堂工作人員會議、班主任會議和學(xué)生大會，宣布行動實施方案。

2、政教處向全體師生發(fā)出倡議書。組織全校師生舉行“文明消費、勤儉節(jié)約——文明餐桌行動”簽名活動。

3、利用校報、廣播站、校園網(wǎng)等媒體大力宣傳“文明消費、勤儉節(jié)約”的文明用餐理念；利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊。

4、各班利用班會課組織學(xué)生開展以“節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐、文明用餐”為主題的主題班會，大力宣傳“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康；以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。要通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。

5、各班出一期“文明用餐、勤儉節(jié)約——文明餐桌行動”黑板報

（二）實施示范階段（6月1日—11月30日）

積極組織廣大教職工和學(xué)生開展 “文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升食堂服務(wù)水平和文化品位。

1、懸掛文明標(biāo)牌。在學(xué)生食堂張貼文明餐桌行動告示，懸掛“節(jié)儉用餐，安全用餐，衛(wèi)生用餐，文明用餐”的標(biāo)語，餐廳內(nèi)掛 “誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等內(nèi)容的標(biāo)語牌，提醒學(xué)生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生，營造文明用餐的濃厚氛圍。

2、倡導(dǎo)節(jié)儉用餐。每個人都要自覺傳承“禮議之邦”的傳統(tǒng)美德，踴躍參加文明餐桌行動，積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受“文明用餐、節(jié)儉惜?！钡目鞓贰猿志G色消費、理性消費，做到按自己需要在食堂買飯菜，每餐不剩飯、不剩菜，杜絕“舌尖上的浪費”。

3、倡導(dǎo)文明用餐。自覺遵守公共道德規(guī)范和《漣源市文明餐桌公約》，堅持使用文明語言，禮讓老師。餐廳內(nèi)不得惡意損壞或丟棄餐具，損壞公物要賠償。請保持良好的就餐秩序，堅持排隊就餐，不插隊，不擁擠，就餐時不大聲喧嘩，不敲打碗筷，不得強取強拿他人飯菜，取餐后盡量在食堂就餐，不得把飯菜帶到宿舍或教室。

4、倡導(dǎo)衛(wèi)生用餐。不要隨地吐痰、亂扔雜物，不要隨處亂倒飯菜，不得把剩飯、剩菜及其他雜物遺留在餐桌上。不要在餐廳內(nèi)吸煙喝酒。注意自己的儀表、穿著和行為，為他人創(chuàng)造干凈整潔的環(huán)境。集體用餐時提倡“公筷公勺”，不使用一次性筷子，不使用一次性飯盒，不到校外攤販處買飯菜，講究用餐衛(wèi)生，不隨意造成用餐環(huán)境污染。

5、引導(dǎo)合理消費。廣泛設(shè)置宣傳標(biāo)語引導(dǎo)師生合理點菜，講究營養(yǎng)；普及餐桌禮儀，注重對服務(wù)人員職業(yè)道德的培訓(xùn)和就餐人員文明禮儀的引導(dǎo)，構(gòu)建“微笑服務(wù)，消費道謝”的良好人際關(guān)系。

6、做好三項承諾。食堂工作人員要主動提醒師生吃多少點多少，主動提醒師生使用公筷公勺，主動提醒可以免費打包。食堂提供公筷或公勺，盡量不用一次性筷子；學(xué)校食堂合理搭配菜品，保證菜品分量，確保師生吃得放心，吃出健康。

（三）總結(jié)提升階段（12月1日—12月31日）

總結(jié)學(xué)校食堂在文明餐桌行動中的成功經(jīng)驗，表彰一批在“文`明餐桌示范食堂”行動中表現(xiàn)優(yōu)秀的食堂工作人員和文明餐桌行動中表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，同時，分析總結(jié)文明餐桌行動中存在的問題，進(jìn)一步整改提高，使文明餐桌成為我市精神文明建設(shè)和文明城市創(chuàng)建的亮點和品牌。

五、推進(jìn)措施

1、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分認(rèn)識到開展文明餐桌行動的重要意義，結(jié)合本單位實際，制定切實可行的實施方案和管理辦法，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時各班要

高度重視此項工作，要把文明餐桌行動計劃與學(xué)校文明校園創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，加強指導(dǎo)，確保此項工作落到實處。

2、落實責(zé)任，加強監(jiān)督。學(xué)校校長作為本校食堂文明餐桌行動第一責(zé)任人，要定期督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全健康，文明用餐。做到自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。5月份開始，開展文明餐桌志愿服務(wù)行動，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費者“文明消費、勤儉節(jié)約”。

3、樹立典型，加強激勵。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”行動辦法，對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的工作人員進(jìn)行表彰獎勵。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

歷城區(qū)柳埠鎮(zhèn)第一中學(xué)

2013年5月

第四篇：文明餐桌行動實施方案

文明餐桌行動實施方案

為進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升市民文明素質(zhì)，根據(jù)中央文明辦和首都文明辦的工作部署，結(jié)合朝陽區(qū)實際，現(xiàn)就全區(qū)開展文明餐桌行動制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，大力普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提升餐飲行業(yè)服務(wù)品位，營造和諧文明的社會用餐氛圍，把健康文明生活理念融入市民的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動，營造“文明消費、勤儉節(jié)約”的良好社會風(fēng)氣。

二、行動目標(biāo)

以餐飲企業(yè)、單位食堂為重點，開展文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創(chuàng)建活動，發(fā)動廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐——不剩飯不剩菜，吃多少點多少;安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品;衛(wèi)生用餐——使用公筷公勺。

三、工作步驟

（一）宣傳倡導(dǎo)階段（6月1日至6月20日）

6月中上旬，全區(qū)制定下發(fā)文明餐桌行動實施方案，在試點餐飲企業(yè)、賓館酒店、單位食堂啟動文明餐桌行動。朝陽報、朝陽有線臺以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，通過專家訪談、現(xiàn)場采訪等形式宣傳文明用餐。試點餐飲企業(yè)和公共食堂的大廳及餐廳內(nèi)通過張貼海報標(biāo)語、設(shè)置宣傳牌等形式倡導(dǎo)文明用餐、節(jié)儉用餐。通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。

（二）試點示范階段（6月20日至7月20日）

以全區(qū)100家中型以上餐飲企業(yè)、50所學(xué)校食堂和20家賓館酒店、各機關(guān)食堂為首批試點單位，開展“文明餐桌行動示范店”、“文明餐桌行動示范食堂”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。

1．兌現(xiàn)四項承諾。在餐飲門店及食堂入口張貼文明餐桌行動宣傳語，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報。兌現(xiàn)四項承諾即：不誤導(dǎo)顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。

2．倡導(dǎo)合理消費。通過在餐桌設(shè)置文明就餐提示牌、發(fā)放主題宣傳品等方式，引導(dǎo)消費者“吃多少點多少、最好不要剩下、養(yǎng)成打包習(xí)慣，避免浪費”。普及餐飲禮儀，提高文明餐飲意識，構(gòu)建“微笑服務(wù)，文明消費”的良好人際關(guān)系。

3．獎勵文明行為。倡導(dǎo)節(jié)約，打包有禮，餐飲店服務(wù)員對節(jié)儉消費者給予鼓勵，如對點餐打包帶走的餐桌，免費提供環(huán)保打包餐盒等。

（三）經(jīng)驗推廣階段（7月20日至9月底）

通過總結(jié)試點餐飲企業(yè)、賓館酒店、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動將逐步在全區(qū)賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在全區(qū)普及推廣。

四、任務(wù)分工

為更好的推進(jìn)工作，全區(qū)將由區(qū)文明辦和商務(wù)委牽頭，區(qū)委宣傳部、區(qū)直機關(guān)工委、政法委、教工委、社工委、農(nóng)工委、國資委、非公工委、旅游局、工商分局（食品辦）、衛(wèi)生局、私個協(xié)、廣電中心等部門參與，共同推進(jìn)文明餐桌行動。具體分工如下： 區(qū)文明辦負(fù)責(zé)制定全區(qū)實施方案，做好文明餐桌行動的組織協(xié)調(diào)和相關(guān)保障工作；區(qū)商務(wù)委、旅游局和教委負(fù)責(zé)起草本行業(yè)領(lǐng)域工作方案，確定試點單位并推進(jìn)文明餐桌行動；區(qū)工商分局（食品辦）、衛(wèi)生局負(fù)責(zé)餐飲業(yè)文明餐桌行動的監(jiān)督檢查；區(qū)廣電中心負(fù)責(zé)文明餐桌行動宣傳推廣；各工委負(fù)責(zé)推進(jìn)本系統(tǒng)餐飲企業(yè)和單位食堂的文明餐桌行動；試點餐飲企業(yè)、賓館酒店、學(xué)校食堂和機關(guān)食堂要發(fā)揮帶頭作用；各街鄉(xiāng)負(fù)責(zé)本地區(qū)組織協(xié)調(diào)工作，推進(jìn)重點地段、重點企業(yè)文明餐桌行動，發(fā)動消費者積極參與，擴大活動覆蓋面。

五、工作要求

（）高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)。文明餐桌行動是全國城市文明程度指數(shù)測評的一項測評指標(biāo)，是我區(qū)“迎接十八大、講文明樹新風(fēng)”文明大行動的一項重要工作。相關(guān)部門、各街鄉(xiāng)、各單位要充分認(rèn)識這項活動的重要意義，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確專人負(fù)責(zé)，制定好切實可行的工作方案，落實好工作任務(wù)和工作職責(zé)，密切配合，協(xié)同行動。

（二）加大宣傳，營造氛圍。各部門、各街鄉(xiāng)、各單位要利用報紙、網(wǎng)絡(luò)、簡報、櫥窗等多種方式，及時反映活動開展的動態(tài)、經(jīng)驗、做法和成果，及時上報信息，為活動開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。

（三）勸導(dǎo)監(jiān)督，行業(yè)自律。6月下旬開始，在餐飲企業(yè)和單位食堂開展志愿行動、執(zhí)法部門監(jiān)督行動、行業(yè)協(xié)會自律行動。開展文明餐桌志愿服務(wù)行動，以企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費者“文明用餐、節(jié)儉用餐”；組織工商、衛(wèi)生等部門，對全區(qū)餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執(zhí)法部門將進(jìn)行重點監(jiān)管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光，建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入星級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。

（四）及時總結(jié)，不斷推廣。各部門、各街鄉(xiāng)、各單位對文明餐桌行動開展情況要及時上報，每季度形成工作小結(jié)，年終形成工作總結(jié)，并結(jié)合工作實際，在更廣的范圍內(nèi)推進(jìn)此項工作深入開展。

附件：文明餐桌行動宣傳口號和餐桌文明服務(wù)用語

附件

文明餐桌行動宣傳口號和餐桌文明服務(wù)用語

一、文明餐桌行動宣傳口號

1.微笑服務(wù)，文明消費。

2.吃多少點多少，節(jié)約糧食，避免浪費。

3.食為天、禮為先。

4.珍惜糧食就是熱愛生命。

5.珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費。

6.飲食文化，請從餐桌文明做起。

7.誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

8.一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。

9.剩下的是飯菜，流走的是血汗。

10.粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。

二、餐桌文明服務(wù)用語

1.您好，歡迎加入朝陽區(qū)餐桌文明大行動。我們承諾：不誤導(dǎo)您超量點餐；主動提醒您的點餐分量是否足夠；如您需要打包，我們將免費提供餐盒；請千萬不要酒后駕車。

2.您點的菜品大致夠了，可以先吃著，不夠再點。

3.您好，您需要打包嗎？我們將為您免費提供餐盒。

4.您是自己開車嗎？請千萬不要酒后駕車

第五篇：公司文明餐桌行動實施方案

集團公司XX市XX區(qū)分公司 文明餐桌活動實施方案

為進(jìn)一步深化“講文明，樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，提高公民文明素質(zhì)，發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費，培養(yǎng)廣大職工勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的道德品質(zhì)，樹立生活高質(zhì)量、工作高要求的理念?，F(xiàn)就我公司開展文明餐桌活動制定本方案

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高公民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，大力普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，營造和諧文明的社會用餐氛圍，把健康文明生活理念融入日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉、安全和衛(wèi)生健康的追求上，把文明修身的理念變成廣大職工的自覺行動，營造“文明用餐”的良好社會風(fēng)氣。

二、活動內(nèi)容

第一階段：宣傳發(fā)動階段

1、利用本公司工會進(jìn)行“文明用餐”教育。

2、圍繞“文明餐桌”話題，搜集有關(guān)名人勤儉節(jié)約故事、書籍進(jìn)行主題性閱讀。

第二階段：全面實施階段（1）教育職工合理就餐，文明就餐。在每張餐桌擺設(shè)餐桌文明大行動提示牌。引導(dǎo)職工“吃多少打多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學(xué)搭配，千萬避免浪費”。普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)“食為天、禮為先”的餐桌文明意識，構(gòu)建“就餐有笑臉，用餐要文明”的良好人際關(guān)系。

（2）倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費。企業(yè)食堂要堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類收集，并統(tǒng)一由區(qū)環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個人回收。

（3）倡議職工在外就餐時能吃多少點多少，避免鋪張浪費，同時要將未吃完的飯菜打包，節(jié)約從小事做起，從身邊做起。

集團公司XX市XX區(qū)分公司 2015年7月20日