第一篇：淺談中草藥加工炮制

淺談中草藥加工炮制

鄖西縣中醫(yī)院 張金平

中醫(yī)藥泡制源遠流長，是祖先留下的寶貴的文化遺產(chǎn)之一。亦是在中醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下，根據(jù)中醫(yī)臨床制劑的要求，對中藥進行各種加工處理的制藥技術(shù)。中藥材大多是生藥，其中有不少藥材若不經(jīng)過特定的炮制處理，就達不到治療的需要，經(jīng)過加工炮制后方能應(yīng)用，加工炮制是降低或消除藥物的毒性或副作用，改變和緩和性能，增強療效的最好方法。引藥歸經(jīng)。使于調(diào)劑，制劑，制劑和服用。

一、炮制的作用

藥物能針對病情發(fā)揮作用，是因為每種藥物各具有一定的性能。中藥性能是臨床用藥的基本依據(jù)，很多藥物通過炮制，可對性能產(chǎn)生很大影響。

1、炮制對四氣、五味的影響

中藥常有一藥多效之能，他們含有多種有效成分，臨床自選擇性地選用藥物使其發(fā)揮藥效的作用。四氣、五味是中藥的基本性能，性味偏勝時會帶來副作用苦寒傷陽，辛熱傷陰等。

(1)經(jīng)過炮制可緩和其藥性

如麻黃生用時，辛散作用較強。對體虛者不宜用，用干草水泡或蜜制辱，味甘潤微苦，辛散發(fā)汗作用緩和，并且止咳平喘的功效起協(xié)同作用等。

(2)炮制可改變藥性

由于性味的改變，治療作用也隨之有所不同，如地黃生用性味甘，苦寒，功能由清熱涼血，養(yǎng)陰生津，經(jīng)灑蒸后為熟地黃，性味甘溫，功能由清變補，且補而不膩。

2、炮制對升降浮沉的影響

藥物具有升降、浮沉的作用，是藥物的客觀屬性，但屬性經(jīng)過炮制后往往可以改變的，如黃柏性寒而沉，生用苦燥，主清下焦?jié)駸幔嘤糜跐駸嵯伦⑺碌男”懔軡?，足膝瘺軟等癥，經(jīng)灑制后可清上焦?jié)駸崆夷苋胙?，治血分之病。又如砂仁行氣，開胃、消食。作用于中焦，經(jīng)鹽炙后，可下行治小便頻數(shù)。由此可知，炮制對藥物作用于機體的趨向是有一定影響的。

3、對歸經(jīng)的影響

歸經(jīng)，即指藥物對某些臟腑、經(jīng)絡(luò)的病變起主要治療作用，中藥炮制時，通過加入不同輔料，對藥物的歸經(jīng)產(chǎn)生一定的影響，可以加強或改變其特殊的選擇作用，如柴胡生用功能發(fā)表和里，升舉陽氣，醋炙后，可緩和生散之性，重點在于引藥力入肝經(jīng)，增強硫肝解郁作用。土炒入脾胃經(jīng)如白術(shù)，山藥，鹽炒入腎經(jīng)如杜仲、補骨脂；蜜制入肺經(jīng)如百部，冬花等。

4、炮制對藥物毒副性的影響

毒劇藥物廣泛用于臨床，某些主要藥物，療效高，副作用大，為了使藥物發(fā)揮最大療效，降低毒性，中藥可用不同的方法進行炮制。如川烏生用有大毒，只供外用：經(jīng)炮制后，能使烏頭堿水解成毒性小的烏頭原堿和多頭次堿。其毒性可降低到原藥材的1／200，可供內(nèi)服。又如首烏生用苦瀉，有滑腸，致瀉的副作用，用黑豆汁制，味甘質(zhì)厚而入陰，可增強補肝腎，益精血，烏須發(fā)的功能；加酒炮制補益作用增強。為了藥物有效與安全，須針對具體性質(zhì)，采用相應(yīng)的方法，把對立作用統(tǒng)制到療效方面來。

二、中藥的加工炮制

中藥炮制是保證藥物質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系到中醫(yī)臨床的療效，醫(yī)生辨證用藥，醫(yī)靠藥助，醫(yī)藥配合才能藥到病除。因此中藥炮制的工作人員必須具備熟練的炮制操作技術(shù)和中醫(yī)藥的理論知識。

1、藥物購進，不得購銷偽劣生藥，必須購地道的藥材。

2、雖是制藥無人知，可存心自己知。因此炮制人員應(yīng)該有高度責任心，嚴格執(zhí)行中藥炮制規(guī)范，按藥物加工炮制工藝。特別是毒副作用的藥材必須一絲不茍地加工好，為確保飲片應(yīng)用的安全有效。

3、藥材加工出來后，主要從凈度，形態(tài)色澤、氣味、水分、灰分等方面的檢查，如炮制品不應(yīng)有泛油，蟲蛀等情況，蜜制品放冷后不應(yīng)粘手：經(jīng)煅制后的貝殼類應(yīng)質(zhì)地酥脆，礦物類藥物質(zhì)地疏松等，以確保提高質(zhì)量的飲片。

4、高度重視保管。根據(jù)炮制品的品種性能，庫存量，季節(jié)特點等分別加以妥善保管，以防貯存不當，發(fā)生蟲蛀，霉變、變色等。

三、炮制的方法

根據(jù)藥物和治療的需要，根據(jù)現(xiàn)代實行炮制經(jīng)驗，草藥炮制法大致分為以下三個方面。

1、水制：用水或其他液體輔料處理藥材的方法稱為水制。在草藥的炮制過程中，絕大部分藥物，特別是植物類藥物，都離不開水制。因水可去除藥物上附著的不潔物，可使藥物軟化，便于切削，還可減輕毒性，去除腥味與雜味。

(1)洗法

洗法是用清水將藥物表面附著的泥沙與不潔物洗去。洗時首先將藥材放在水里，然后進行上下翻動，去除經(jīng)翻而浮于面上的雜質(zhì)，反復(fù)洗直到泥沙全部去除水變干；爭為止。

(2)泡法

此法是將藥物放在清水或沸湯內(nèi)浸泡。此法是在將藥物洗凈的基礎(chǔ)上，放入清水中再浸泡數(shù)小時或數(shù)日，使其軟化，便于切碎。據(jù)藥物的不同性質(zhì)浸泡時間的長短要求也不一樣，一般來說，只是為了軟化藥物便于切制時浸泡的時間要短一些，但要去除雜質(zhì)或降低藥的毒性提高藥物的臨床效能時浸泡的時間應(yīng)長一些為宜。

(3)潤法

此法多適用于根莖類藥物。經(jīng)過洗泡等工序之后，有的根莖組織內(nèi)部仍未浸透，不利于切碎，有必要放入容器內(nèi)，加少量水，使內(nèi)部組織濕潤均勻便于切片。但在應(yīng)用時，要注意時間與氣溫，不可久臵，以防霉爛變質(zhì)。

(4)漂法

一般是將藥物放在籮或筐中，臵于有小溪小河的流水中，任水流沖洗，達到漂洗的目的。再城鎮(zhèn)無小溪小河，可將藥物放入缸或盆中加水漂，每日換水2—3次，以減弱其毒性和除去雜質(zhì)。

(5)水洗法

此法是借藥物在水腫的沉降性質(zhì)分取藥材極細粉末的方法。此法多適用于礦物質(zhì)類藥物的除雜與浮釉。方法為：先將藥物放入乳缽中，加少量水乳研一陣后，再加入較多的清水攪拌，去掉上面的浮釉，使較粗的藥物下沉。再用同樣方法加水乳研，分離，將乳釉液干燥，即成為應(yīng)得的細粉末藥物。

2、火制

火制是草藥炮制中的一種重要方法，它應(yīng)用柴、炭、煤、煤氣，電等能源所發(fā)出的熱能和光能，將藥物臵于火上加熱，達到改變藥物的物理形狀與性能，便其成為有用的藥材。

(1)炒法

將凈片或切制后的藥材，臵加熱容器內(nèi)，用不同的火力連續(xù)加熱，并不斷拌攪或翻動至一定程度的炮制方法，如清炒：不加輔料的炒法稱為清炒法。它包括炒黃、炒焦、炒炭三種程度不同的炒法。炒黃：將藥物臵加熱容器內(nèi)，用文火或中火炒至表面呈黃色或?qū)⒃由?，或發(fā)泡鼓起，或種皮爆烈并透出固有氣味。

炒焦：將藥物臵加熱容器內(nèi)，用中火或武火加熱，不斷翻動，炒至藥物表面呈焦或焦褐色，并且有焦香氣味時即可。

炒炭：將藥物臵加熱容器內(nèi)，用武火或中火加熱不斷翻動，炒至表面呈焦黑色，內(nèi)部焦黃色或焦褐色時即可。

加輔料拌炒法：將某種輔料放如鍋內(nèi)加熱至規(guī)定程度，投入藥物共同拌料的方法。

3、水火共制

草藥的加工炮制中的水火共制，實際上是一種綜合處理藥材的方法。常用的有蒸法及煮法兩種，分述如下：

(1)蒸法、將凈選后的藥物加輔料(酒醋)或不加輔料(清蒸)裝入蒸制容器內(nèi)，隔水加熱至一定程度的一種方法。

其操作方法：將藥物洗凈潤透或拌勻輔料后潤透，臵籠屜或銅罐等蒸制容器內(nèi)，加熱至所需程度取出。

(2)煮法

將藥物加輔料或不加輔料放入鍋中，加適量清水同煮的一種方法，將藥材用水或其他輔料共煮，以煮透或輔料吸收為度。本行人員應(yīng)該結(jié)合臨床需要，進行有關(guān)中藥的來源、性狀炮制原理等方面學(xué)習(xí)與研究，以捉高業(yè)務(wù)水平，加工出形色氣味俱佳的中藥飲片，按質(zhì)按量，及時提供臨床的需要。2008年12月20日

第二篇：中藥加工炮制室工作制度

中藥加工炮制室工作制度

中藥加工炮制室工作制度

為提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，好范文版權(quán)所有，全國文秘工作者的114!更好的配合臨床，科研教學(xué)需要，特訂中藥加工炮制室制度如下：

（二）凡進炮制室待加工的藥材，必須查明藥物來源，藥材的真?zhèn)?、?yōu)劣、質(zhì)量等以保證藥材加工前的質(zhì)量。

（三）藥材加工除去藥材內(nèi)的雜草和泥土，需做制劑的藥材快水沖洗，涼（烘）干備用。

（四）需炒制的藥材，根據(jù)藥物性質(zhì)、掌握加熱的溫度、按規(guī)范進行操作。

（五）炒炭藥材必須保證質(zhì)量不可炭化，操作過程中應(yīng)用清水噴滅火星，防止復(fù)燃，至24小時后涼透驗收入庫。

（六）需加輔料炮制的藥材，必須保證輔料的純凈度，按照規(guī)定的重量和濃度執(zhí)行。

（七）需切制的根莖類藥材用水沖淋、潤濕，按標準厚度切制、涼干。

（八）根據(jù)門診需要，做到加工有計劃、認真填寫出入庫單據(jù)和工作量報表。

（九）炮制室內(nèi)加工間和工作間分開，加工設(shè)備應(yīng)放在干燥通風(fēng)房間，并備有通風(fēng)、降濕除塵、防火設(shè)施，對于加工設(shè)備做到定期檢修。

（十）需加工藥材，內(nèi)服和外用器皿一定要分開，用后沖洗干凈。

（十一）工作人員每年做一次體檢，炮制工作人員必須是專職人員，對于加工好的藥材必須經(jīng)二人復(fù)核、簽字登記方可用于臨床。

（十二）以上制度，請給予監(jiān)督指導(dǎo)，非工作事宜請勿入內(nèi)。

第三篇：中藥加工炮制室工作制度

為提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，更好的配合臨床，科研教學(xué)需要，特訂中藥加工炮制室制度如下：

（二）凡進炮制室待加工的藥材，必須查明藥物來源，藥材的真?zhèn)?、?yōu)劣、質(zhì)量等以保證藥材加工前的質(zhì)量。

（三）藥材加工除去藥材內(nèi)的雜草和泥土，需做制劑的藥材快水沖洗，涼（烘）干備用。

（四）需炒制的藥材，根據(jù)藥物性質(zhì)、掌握加熱的溫度、按規(guī)范進行操作。

（五）炒炭藥材必須保證質(zhì)量不可炭化，操作過程中應(yīng)用清水噴滅火星，防止復(fù)燃，至24小時后涼透驗收入庫。

（六）需加輔料炮制的藥材，必須保證輔料的純凈度，按照規(guī)定的重量和濃度執(zhí)行。

（七）需切制的根莖類藥材用水沖淋、潤濕，按標準厚度切制、涼干。

（八）根據(jù)門診需要，做到加工有計劃、認真填寫出入庫單據(jù)和工作量報表。

（九）炮制室內(nèi)加工間和工作間分開，加工設(shè)備應(yīng)放在干燥通風(fēng)房間，并備有通風(fēng)、降濕除塵、防火設(shè)施，對于加工設(shè)備做到定期檢修。

（十）需加工藥材，內(nèi)服和外用器皿一定要分開，用后沖洗干凈。

（十一）工作人員每年做一次體檢，炮制工作人員必須是專職人員，對于加工好的藥材必須經(jīng)二人復(fù)核、簽字登記方可用于臨床。

（十二）以上制度，請給予監(jiān)督指導(dǎo)，非工作事宜請勿入內(nèi)。

第四篇：中藥炮制加工人員崗位職責

1.在科長的領(lǐng)導(dǎo)下，按照《中國藥典》、《中藥炮制規(guī)范》的質(zhì)量要求，進行中藥的加工炮制工作。

2.根據(jù)藥性的不同，嚴格按操作規(guī)程進行加工炮制，并認真填寫加工炮制記錄。

3.對加工炮制后的藥品必須經(jīng)質(zhì)檢、驗收合格后方可入庫。

4.每次加工炮制后，必須對所用區(qū)域工具徹底清潔干凈，對各種機械設(shè)備要定期檢査維修保養(yǎng)。

5.注意“四防”安全工作，防止意外事故發(fā)生。

第五篇：中草藥加工111班學(xué)雷鋒活動總結(jié)

中草藥加工111班學(xué)雷鋒活動總結(jié)

本次我班學(xué)雷鋒活動在院團委和輔導(dǎo)員的關(guān)心和指導(dǎo)下，在同學(xué)們的配合和努力下，得到了圓滿完成。同學(xué)們的思想覺悟得到進一步的提高，班干部在處理問題和分析解決問題方面有了較成熟的經(jīng)驗?，F(xiàn)將本次學(xué)雷鋒活動情況總結(jié)如下：

本次活動，我們主要做了一下工作：

（一）發(fā)出倡議，提高同學(xué)們的思想覺悟。本次活動是在學(xué)雷鋒月的甚遠背景下開展的，學(xué)院團委向各班發(fā)出學(xué)習(xí)雷鋒品德，弘揚雷鋒精神，促進校園文化建設(shè)的倡議。各班積極響應(yīng)學(xué)院團委的倡議，積極提倡同學(xué)們學(xué)習(xí)雷鋒助人為樂、無私奉獻的精神。從自己做起，從小事做起。且明確提出大家做的不應(yīng)該只是3月的雷鋒，應(yīng)時刻把雷鋒精神緊記在心，積極發(fā)揚雷鋒精神，讓雷鋒精神在校園永放光芒。

（二）落實院團委布置的工作，積極開展學(xué)雷鋒活動。在接到院團委學(xué)雷鋒的倡議后，各班積極開展美化校園公共設(shè)施，全心為師生服務(wù)的學(xué)雷鋒活動。我班也積極開展學(xué)雷鋒活動的工作，擬定活動的實施計劃。在得到輔導(dǎo)員的批準和支持下，我班在2012年3月12日下午4時30分在學(xué)院第四食堂道路旁進行清潔衛(wèi)生工作。在同學(xué)們的團結(jié)協(xié)作下，將該地點的垃圾清除干凈。為美化校園公共設(shè)施，釀造良好教學(xué)環(huán)境貢獻出一份力。

在工作中，我們深刻地體會到：

（一）集體團結(jié)的力量是巨大的。在全體同學(xué)的共同努力下，本次的學(xué)雷鋒活動得到有序快速地進行，這和同學(xué)們的團結(jié)協(xié)作是分不開的。大家積極主動的投入到工作中，各自把身邊的廢紙、塑料袋、食品包裝袋等垃圾拾到道路旁集中，負責搬運垃圾的同學(xué)吧集中垃圾搬至附近的垃圾場。在大家的團結(jié)協(xié)作下，活動得到有效的進行并取得圓滿完成。

（二）指揮得當，分工明確是搞好工作的關(guān)鍵。在同學(xué)們到活動地點集合分配任務(wù)后，由于時間關(guān)系，無法向?qū)W院工具房借用勞動工具。本班班干部商議到教學(xué)樓借用勞動工具，布置幾位同學(xué)到教學(xué)樓借工具。其余人員在活動地點用木棍將垃圾拾至路旁。在拿到工具后，大家分工合作將垃圾清除干凈。

本次活動取得了可喜的成績，積累了寶貴的經(jīng)驗，但也還存在一些問題：

（一）活動的準備工作還不夠充足。本次活動所需的勞動工具本計劃向工具房借用的，但由于與工具房的溝通不夠，產(chǎn)生時間沖突導(dǎo)致無法拿到工具。

在下次舉行活動時，我們將吸取本次活動的教訓(xùn)，發(fā)揚好的方面，將班級工作得到有序進行。中草藥加工111班2012年3月14日