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      中藥炮制學(xué)考試題

      時(shí)間:2019-05-11 23:10:27下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:中藥炮制學(xué)考試題

      第一部分總題數(shù):20 1 【單選題】(2分)白術(shù)、山藥經(jīng)土炒后有助于引藥:

      A.入肝經(jīng)

      B.入脾經(jīng)

      C.入腎經(jīng)

      D.入肺經(jīng)

      E.入心 正確答案是:B 2 【單選題】(2分)用酒炙大黃是“以熱制寒”,這樣稱為: A.凈制

      B.從制

      C.反制

      D.火制

      E.水制 正確答案是:C 3 【單選題】(2分)芡實(shí)用麩炒制的顏色標(biāo)準(zhǔn)是:

      A.黃色

      B.微黃色

      C.深黃色

      D.老黃色

      E.亮黃色 正確答案是:E 4 【單選題】(2分)九香蟲的炮制方法是:

      A.炒焦

      B.炒炭

      C.土炒

      D.炒黃

      E.米炒 正確答案是:D 5 【單選題】(2分)炒炭的主要目的是:

      A.止瀉

      B.止血

      C.止痛

      D.止嘔

      E.止癢 正確答案是:B 6 【單選題】(2分)每100Kg龜板用醋量為:

      A.30Kg B.20Kg C.25Kg D.35Kg E.10Kg 正確答案是:B 7 【單選題】(2分)馬錢子的炮制方法是:

      A.清炒

      B.土炒

      C.麩炒

      D.砂炒

      E.炒焦 正確答案是:D 8 【單選題】(2分)一般性藥材人工干燥的溫度宜選:

      A.1050C B.900C C.800C D.1000C E.950C 正確答案是:C 9 【單選題】(2分)槐花炭的貯藏容器宜用: A.竹簍

      B.木箱

      C.瓷缸

      D.木桶

      E.紙箱 正確答案是:C 10 【單選題】(2分)中藥切制段的長(zhǎng)度為:

      A.4-8mm B.3~5mm C.10~15mm D.16~20mm E.6~9mm 正確答案是:C 11 【單選題】(2分)炙法的火侯多選用:

      A.大火

      B.文火

      C.中火

      D.武火

      E.強(qiáng)火 正確答案是:B 12 【單選題】(2分)李時(shí)珍在《本草綱目》中收載炮制內(nèi)容的項(xiàng)目是: A.炮制

      B.炮炙

      C.修治

      D.修事

      E.修制 正確答案是:C 13 【單選題】(2分)黃芩軟化切片應(yīng)采用:

      A.潤(rùn)法

      B.蒸法

      C.搶水洗

      D.淋法

      E.冷水浸 正確答案是:B 14 【單選題】(2分)適應(yīng)酒炙法炮制的藥物有:

      A.艾葉

      B.芫花

      C.杜仲

      D.桑枝

      E.知母 正確答案是:D 15 【單選題】(2分)炙馬兜鈴的常用蜜量為:

      A.15%

      B.20%

      C.30%

      D.10%

      E.25% 正確答案是:E 16 【單選題】(2分)僵蠶通常采用的炮制方法是: A.清炒

      B.炒焦

      C.麩炒

      D.土炒 正確答案是:C 17 【單選題】(2分)炮制需炒藥后加鹽水的藥物是:

      A.黃柏

      B.益智仁

      C.澤瀉

      D.車前子

      E.荔枝核 正確答案是:D 18 【單選題】(2分)發(fā)酵法要求相對(duì)濕度為:

      A.40~50%

      B.50~60%

      C.70~80%

      D.60~70%

      E.30~50% 正確答案是:C 19 【單選題】(2分)治療大腸有積滯的大便下血應(yīng)選用:

      A.熟大黃

      B.生大黃

      C.酒炒大黃

      D.大黃炭

      E.醋炒大黃 正確答案是:B 20 【單選題】(2分)薄荷切制水處理宜選用:

      A.搶水洗

      B.淋法

      C.泡法

      D.漂法

      E.浸法 正確答案是:B 第二部分總題數(shù):10 21 【多選題】(4分)中藥炮制的常用固體輔料有

      A.麥麩

      B.米

      C.土

      D.砂

      E.滑石粉 正確答案是:A,B,C,D,E 22 【多選題】(4分)中藥炮制的常用液體輔料有

      A.酒

      B.醋

      C.鹽水

      D.姜汁

      E.蜜 正確答案是:A,B,C,D,E 23 【多選題】(4分)中藥炮制的發(fā)展大致可分為哪幾個(gè)歷史時(shí)期

      A.中藥炮制技術(shù)的起始和形成時(shí)期

      B.炮制理論的形成時(shí)期

      C.炮制品種和技術(shù)的擴(kuò)大應(yīng)用時(shí)期

      D.炮制振興、發(fā)展時(shí)期

      E.中醫(yī)理論形成時(shí)期 正確答案是:A,B,C,D 24 【多選題】(4分)《五十二病方》中包括了哪些炮制內(nèi)容

      A.凈制

      B.切制

      C.水制

      D.火制

      E.水火共制 正確答案是:A,B,C,D,E 25 【多選題】(4分)以下屬于中華人民共和國(guó)成立以后,出版的炮制專著有

      A.《中藥炮制經(jīng)驗(yàn)集成》

      B.《歷代中藥炮制法匯典》

      C.《樟樹中藥炮制全書》

      D.《五十二病方》

      E.《黃帝內(nèi)經(jīng)》 正確答案是:A,B,C 26 【多選題】(4分)以下屬于對(duì)樟刀評(píng)價(jià)的是 A.老君爐中純火青

      B.煉就樟刀葉片輕

      C.鋒利好比鴛鴦劍

      D.飛動(dòng)如飛飲片精

      E.削鐵如泥

      正確答案是:A,B,C,D 27 【多選題】(4分)以下屬于江西制藥幫派的是

      A.樟樹幫

      B.建昌幫

      C.京幫

      D.川幫

      E.金陵幫 正確答案是:A,B 28 【多選題】(4分)中藥炮制的目的包括

      A.降低或消除毒副作用,保證用藥安全

      B.改變或緩和藥物藥性和功能的作用趨向

      D.改變或增強(qiáng)中藥的歸經(jīng)

      E.增強(qiáng)藥物療效 正確答案是:A,B,C,D,E 29 【多選題】(4分)以下中藥毒性較大的有

      A.川烏

      B.草烏

      C.附子

      D.天南星

      E.半夏 正確答案是:A,B,C,D,E 30 【多選題】(4分)以下屬于中藥的作用趨向的是 A.升

      B.降

      C.浮

      D.沉

      E.毒性 正確答案是:A,B,C,D 第三部分總題數(shù):10 31 【單選題】(2分)中藥飲片是中醫(yī)臨床用藥的一大特色。A.√

      B.× 正確答案是:A 32 【單選題】(2分)飲片越薄越能煎出有效成分。A.√

      B.× 正確答案是:A 33 【單選題】(2分)車前子是先拌鹽水后炒藥。A.√

      B.× 正確答案是:A 34 【單選題】(2分)芫花用醋制能降低毒性。A.√

      B.×

      C.改變戓增強(qiáng)中藥 正確答案是:A 35 【單選題】(2分)竹茹用酒炙可增強(qiáng)療效。A.√

      B.× 正確答案是:A 36 【單選題】(2分)建昌幫的切制特點(diǎn)是斜、薄、光、大。A.√

      B.× 正確答案是:B 37 【單選題】(2分)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載的“燔治左角發(fā)”即是當(dāng)今的血余炭。A.√

      B.× 正確答案是:A 38 【單選題】(2分)剁刀式切藥機(jī)不適宜全草類藥物的切制。A.√

      B.× 正確答案是:A 39 【單選題】(2分)炒炭和煅炭的方法不同,所得的藥物成品性狀也是不相同的。A.√

      B.× 正確答案是:A 40 【單選題】(2分)藥物在缺氧條件下煅燒成炭的方法稱為煅炭法。A.√

      B.× 正確答案是:A

      第二篇:中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)資料

      緒論

      一、中藥炮制的含義。

      中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辨證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。

      二、中藥炮制學(xué)的含義。

      中藥炮制學(xué)是專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的學(xué)科。

      第一章

      中藥炮制有哪些傳統(tǒng)的制藥原則及具體制藥方法?其含義?各舉3例說(shuō)明。傳統(tǒng)的制藥原則:相反為制,相資為制,相畏為制,相惡為制。具體方法為:或制其形,或制其性,或制其味,或制其質(zhì)。

      相反為制:指用藥性相對(duì)立的輔料(包括藥物)來(lái)制約中藥的偏性或改變藥性。如用辛熱升提的酒來(lái)炮制苦寒沉降的大黃,使藥性轉(zhuǎn)降為升;用辛熱的吳茱萸炮制黃連,可殺其大寒之性;用咸寒潤(rùn)燥的鹽水炮制益智仁,可緩和其溫燥之性。

      相資為制:指用藥性相似的輔料或某種炮制方法來(lái)增強(qiáng)藥效。如咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、黃柏,可增強(qiáng)滋陰降火作用;酒炙仙茅、陽(yáng)起石,可增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用;蜜炙百合可增強(qiáng)其潤(rùn)肺止咳的功效;蜜炙甘草可增強(qiáng)補(bǔ)中益氣作用。

      相畏為制:是指利用某種輔料來(lái)炮制藥物,以制約該藥物的毒副作用。如白礬、石灰、皂莢制半夏、南星;蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川烏。

      相惡為制:是中藥配伍“相惡”的延伸應(yīng)用。指兩種藥物合用,一種藥物能使另一種藥物作用降低或功效喪失。如米泔水制蒼術(shù):麩炒枳實(shí);煨木香。

      制其形:是指改變藥物的外觀形態(tài)和分開藥用部位。白芍切片;當(dāng)歸和甘草分根梢入藥;蓮子分蓮子肉和蓮子心。

      制其性:是指通過(guò)炮制改變藥物的性能。升提的酒炮制苦寒沉降的大黃,使藥性轉(zhuǎn)降為升(“同相反為制”)

      制其味:是指通過(guò)炮制,調(diào)整中藥的五味或矯正劣味。紫河車酒炙,乳香和沒(méi)藥醋,矯味矯臭。而且紫河車酒制增加了辛溫之性味,溫腎壯陽(yáng)之力更強(qiáng);乳香、沒(méi)藥增加了酸味,更專入肝經(jīng)。制其質(zhì):即通過(guò)炮制,改變藥物的性質(zhì)或質(zhì)地。如穿山甲砂炒至酥泡,龜甲、鱉甲砂炒至酥脆,礦物藥?kù)鸦蜃涞?,均有利于煎出有效成分或易于粉碎。何首烏黑豆汁拌煮后,味轉(zhuǎn)甘而性轉(zhuǎn)澀,增強(qiáng)了補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨的作用。

      五、中藥炮制對(duì)中藥藥性的影響包括哪些方面? ①炮制對(duì)四氣五味的影響

      反制:梔子苦寒之性甚強(qiáng),經(jīng)過(guò)辛溫的姜汁制后,能降低苦寒之性,以免傷中,即所謂以熱制寒。從制:以辛熱的酒制仙茅,增強(qiáng)了仙茅的溫腎壯陽(yáng)作用。

      改變藥物性味,擴(kuò)大藥物用途:生地甘寒,具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津作用,制成熟地后,轉(zhuǎn)為甘溫之品,具有滋陰補(bǔ)血的功效。一者性寒、主清,一者性溫、主補(bǔ)。②炮制對(duì)升降浮沉的影響

      酒炒升,姜汁散,醋炒斂,鹽水炒則下行 ③炮制對(duì)歸經(jīng)的影響

      心:童便、朱砂肝:醋、鱉魚脾胃:姜、米、麥麩、土 肺:蜂蜜、姜汁胃:鹽、黑豆汁、羊脂油 ④炮制對(duì)藥物毒性的影響

      毒的概念:①早期的“毒藥”通常是藥物的總稱

      ②所謂“毒”主要是指藥物的偏性

      ③后世醫(yī)藥著作中所稱“毒”則是具有一定毒性和副作用的藥物,用之不當(dāng),可導(dǎo)致中毒,與現(xiàn)代“毒“的概念是一致的。

      第二章、中藥炮制的目的,各舉2例說(shuō)明。

      ?消除或降低藥物毒性或副作用。如烏頭生品毒大,外用,水浸、蒸煮后降毒,供內(nèi)服;巴豆去油制霜,降毒,緩和藥性。

      ?轉(zhuǎn)變或緩和藥物的性能。由寒轉(zhuǎn)溫,如生地黃與地黃;由溫轉(zhuǎn)涼,如天南星與制南星;緩和藥性,如麻黃與蜜麻黃;產(chǎn)生新療效,如生石膏與煅石膏。

      ?增強(qiáng)藥物療效。如羊脂炙淫羊藿可以增強(qiáng)補(bǔ)腎壯陽(yáng);醋制延胡索可以增強(qiáng)活血止痛。

      ?改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向。如酒制升提—大黃生用治下焦實(shí)熱,酒炙引藥上行,清上焦實(shí)熱;萊菔子—生用升散,涌吐風(fēng)痰,炒制后主降,降氣化痰,消食除脹。

      ?改變藥物作用等部位或增強(qiáng)對(duì)某部位的作用。醋制入肝,如柴胡、香附醋炙引藥入肝;鹽制入腎,如小茴香、砂仁鹽制引藥入腎。

      ?便于調(diào)劑和制劑。體長(zhǎng)的藥材—紫蘇、藿香;個(gè)大的藥材—葛根、烏藥;質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材—羚羊角、珍珠、磁石、自然銅、龜甲、鱉甲。

      ?潔凈藥物,利于貯藏保管。藥材常見(jiàn)雜質(zhì)或非藥用部位:根及根莖類—泥沙、雜藥、蘆頭、木心、毛茸等;樹皮類—苔蘚、栓皮;礦石類—泥土、沙石。?利于服用。清炒—雞內(nèi)金;麩炒—僵蠶;酒炙—烏梢蛇

      第三章

      八、簡(jiǎn)述中藥炮制的分類方法及具體內(nèi)容。

      (1)雷公炮炙十七法:炮監(jiān)搏炙煨炒煅煉制度飛伏鎊摋煞曝露 炮:即將藥物埋在灰火中,“炮”到焦黑?,F(xiàn)代的“炮”即用炒法。監(jiān):是對(duì)藥物進(jìn)行焚燒、烘烤之意。

      搏:是以火燒物,使之干燥爆裂。此法常用于具有硬殼果實(shí)類藥材的炮制。炙:即藥物加液體輔料后,用文火炒干,或邊炒邊加液體輔料,直至炒干。煨:即將藥物埋在尚有余燼的灰火中緩慢令熟的意思。

      炒:同“炒”法,將藥放入容器內(nèi)置于火上加熱,使之達(dá)到所需的程度。煅:將藥物在火上煅燒的方法。

      煉:是指將藥物長(zhǎng)時(shí)間用火燒制,其含義比較廣泛,如煉丹、煉蜜。

      制:為制藥物之偏性,使之就范的泛稱。度:炙度量藥物大小、長(zhǎng)短、厚薄、范圍等。飛:指“研飛”或“水飛”。伏:一般指的是“伏火”,即藥物按一定程序于火中處理,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的燒制,達(dá)到一定的要求。

      鎊:是利用一只多刃的刀具,將堅(jiān)韌的藥物刮削成極薄的片,以利調(diào)劑和制劑。摋:打擊、切割之意,使藥材碎碎。煞:即曬。

      曝:指在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬。

      露:指藥物不加遮蓋地日夜曝露之,即所謂“日曬夜露”。(2)三類分類法:火制、水制、水火共制。(明代陳嘉謨《本草蒙筌》)凈制、切制、炮炙。(《中國(guó)藥典》

      (3)五類分類法:修治、水制、火制、水火共制、其他制法。(4)藥用部位分類法:

      宋代《局方》把炮制依據(jù)藥物來(lái)源屬性的金、石、草、木、水、火、果分類。(5)工藝與輔料相結(jié)合分類法

      中藥常用的炮制輔料,各種炮制輔料的作用及炮制作用,適用于炮制哪些藥物。(1)液體輔料

      ①酒。作用:活血通絡(luò),祛風(fēng)散寒,行藥勢(shì),矯味矯臭。炮制作用:增強(qiáng)療效,助溶,矯味矯臭作用。適用于黃芩、黃連、大黃、白芍、續(xù)斷、當(dāng)歸、白花蛇、烏梢蛇。

      ②醋。作用:引藥入肝,理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀。炮制作用:增強(qiáng)療效,助溶,解毒,矯味矯臭。適用于延胡索、甘遂、商陸、大戟、芫花、莪術(shù)、香附、柴胡。

      ③蜂蜜。作用:調(diào)和藥性。炮制作用:增強(qiáng)療效,緩和藥性,解毒,矯味矯臭。適用于甘草、麻黃、紫菀、百部、馬兜鈴、白前、枇杷葉、款冬花、百合、桂枝。

      ④食鹽水。作用:強(qiáng)筋骨,軟堅(jiān)散結(jié),清熱,涼血,解毒,防腐,矯味。炮制作用:引藥入腎,增強(qiáng)療效,緩和藥性。適用于杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車前子、砂仁、菟絲子。

      ⑤生姜汁。作用:發(fā)表,散寒,溫中,止嘔,開痰,解毒。炮制作用:降低毒性,緩和寒性,增強(qiáng)療效。適用于厚樸、竹茹、草果、半夏、黃連。

      ⑥甘草汁。作用:補(bǔ)脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛。炮制作用:緩和藥性,降低毒性。適用于遠(yuǎn)志、半夏、吳茱萸。

      ⑦黑豆汁。作用:活血,利水,祛風(fēng),解毒,滋補(bǔ)肝腎。炮制作用:增效,解毒。適用于何首烏。

      ⑧米泔水。作用:益氣,除煩,止渴,解毒。炮制作用:清熱涼血,利尿和中,吸附油脂。適用于蒼術(shù)、白術(shù)。

      ⑨膽汁。作用:清肝明目,利膽通腸,解毒消腫。炮制作用:降低毒性,緩和燥性,增強(qiáng)療效。適用于膽南星。

      ⑩麻油。作用:清熱,潤(rùn)燥,生肌。炮制作用:酥脆體質(zhì),降低毒性。適用于馬錢子、地龍。(2)固體輔料

      ①稻米。作用:補(bǔ)中益氣,健脾和胃,除煩止渴,止瀉痢。炮制作用:增效降毒。適用于黨參、斑蝥、紅娘子。

      ②麥麩。作用:和中益脾。炮制作用:增效,緩和燥性,消除腥臭氣味,附加判斷指征。適用

      于枳殼、枳實(shí)、僵蠶、蒼術(shù)、白術(shù)。

      ③白礬。作用:解毒,祛痰殺蟲,收斂燥濕,防腐。炮制作用:降低毒性,防腐爛,增強(qiáng)療效。適用于半夏、天南星。

      ④豆腐。作用:益氣和中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒。炮制作用:降毒,吸附,去除污垢。適用于藤黃、珍珠、硫黃。

      ⑤土。作用:溫中和胃,止血,止嘔,澀腸止瀉。炮制作用:增效,降低刺激性,吸附,中間傳熱體。適用于白術(shù)、當(dāng)歸、山藥。

      ⑥蛤粉。作用清熱,利濕,化痰,軟堅(jiān)。炮制作用:作中間傳熱體使藥受熱均勻,增效,吸附。適用于阿膠。

      ⑦滑石粉。作用:利尿,清熱,解暑。炮制作用:作中間傳熱體使藥受熱均勻,增效,吸附。適用于刺猬皮、魚嘌膠。

      ⑧河砂。作用:炮制作用:作中間傳熱體使藥受熱均勻。適用于穿山甲、骨碎補(bǔ)、狗脊、龜甲、鱉甲、馬錢子。

      ⑨朱砂。作用:鎮(zhèn)驚,安神,解毒。炮制作用:適用于麥冬、茯苓、茯神、遠(yuǎn)志。

      第四章

      簡(jiǎn)述中藥凈選加工的含義及主要內(nèi)容。

      藥物在切制、炮炙、調(diào)配、制劑前,選取規(guī)定的藥用部位,除去非藥用部分、雜質(zhì)、霉敗品、蟲蛀品、灰屑等達(dá)到藥用的凈度標(biāo)準(zhǔn),稱之凈選加工。凈選加工分清除雜質(zhì)、分離和清除非藥用部位及其他加工。

      清除雜質(zhì)——根據(jù)方法不同,可分為挑選、帥選、風(fēng)選和水選等。分離和清除非藥用部位:

      去殘根:常用于荊芥、麻黃、黃連、茵陳、益母草等 去根去莖

      去殘莖:常用于龍膽、丹參、白薇、威靈仙、續(xù)斷、秦艽、柴胡、廣豆根等 去枝梗:常用于五味子、花椒、辛夷、女貞子、桑寄生、梔子、桑螵蛸等 去皮殼:如厚樸、益智、草果、苦杏仁、知母等

      去毛:根莖類藥材——知母、香附、骨碎補(bǔ)(敞口鍋以砂燙法燙至鼓起、毛焦)葉類藥材——枇杷葉、石韋(用棕刷刷除絨毛)果實(shí)類藥材——金櫻子(用手工工具挖凈毛殼)

      其他類藥材——鹿茸(先用瓷片或玻璃片基本刮凈后,可燎去余毛)去心:地骨皮、五加皮、白鮮皮、連翹 去核:烏梅、山楂、山茱萸 去蘆:先多主張不去蘆

      去瓢:枳實(shí)、枳殼、青皮、木瓜、罌粟殼 去頭尾、皮骨、足翅:烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧 去殘肉:龜甲、鱉甲、豹骨、貓骨等 去雜質(zhì)及霉敗品

      第五章(咯)

      中藥飲片的含義(廣義與狹義)。

      廣義而言,凡是直接供中醫(yī)臨床調(diào)配處方或中成藥生產(chǎn)用的所有藥物,統(tǒng)稱為飲片。狹義而言,十二、中藥常用的水處理方法。淋法、洗法、泡法、漂法、潤(rùn)法

      十三、簡(jiǎn)述中藥飲片的類型。

      (1)極薄片:片厚0.5mm一下,如羚羊角(2)薄片:片厚1~2mm,如白芍(3)厚片:片厚2~4mm,如山藥

      (4)斜片:片厚2~4mm。分瓜子片,斜度小,如桂枝;馬蹄片,斜度稍大而體粗,如山藥;柳葉片,斜度大而細(xì),如甘草、黃芪。(5)直片(順片):片厚2~4mm,如何首烏

      (6)絲:分細(xì)絲,長(zhǎng)2~3mm,如黃柏;寬絲,長(zhǎng)5~10mm,如荷葉(7)段(節(jié)、詛):長(zhǎng)10~15mm,如牛膝、黨參(8)塊:長(zhǎng)8~12mm,如阿膠

      十八、火候的含義。

      廣義而言,火候是指火苗的大小和藥物受熱后的性狀特征。狹義而言,火候指火力。

      第六章

      十、簡(jiǎn)述中藥常用的炮制方法及分類,各種炮制方法的炮制目的,基本操作方法及適用的藥物。

      炒法

      1、炒法:藥物凈制或切制后,置熱容器內(nèi),加輔料或不加輔料,用不同的火力連續(xù)加熱,并不斷翻動(dòng)至一定程度的方法。

      2、步驟:放鍋(平放或斜放)——熱鍋——投藥(適宜)——翻炒(均勻)——出鍋(迅速)

      一、清炒法

      目的:增強(qiáng)療效——如炒王不留行、紫蘇子、牛蒡子等;焦麥芽、焦山楂等。降低毒性或副作用——如萊菔子、瓜蔞仁、蒼耳子等。緩和藥性——如葶藶子、牽牛子等。

      增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用——如地榆、大薊、荊芥、牡丹皮等。

      保證療效、利于貯存——如槐米、苦杏仁等。有些藥物炒制后還可以除去水分,殺死微生物或蟲卵,從而利于貯存。

      1、炒黃:藥物凈制或切制后,置熱鍋內(nèi),用文火或中火加熱,炒至表面黃色或較原色加深、或發(fā)泡鼓起、或種皮破裂、或爆花、或溢出香氣等的方法。

      2、炒焦:將凈制或切制后的藥物,置熱容器內(nèi),用中火或武火加熱,炒至藥物表面呈焦黃或焦

      褐色,內(nèi)部顏色加深(多為黃或深黃色),并有焦香氣。

      3、炒炭:將凈制或切制后的藥物,置熱容器內(nèi),用武火或中火加熱,炒至藥物表面焦黑色或焦褐色,內(nèi)部棕黃色或棕褐色。

      補(bǔ):師問(wèn)——根據(jù)炒法的操作及加輔料炒與否,可分為清炒法(單炒法)和加輔料炒法(合炒法)。清炒法有根據(jù)加熱程度不同分為炒焦、炒黃和炒炭。加輔料炒根據(jù)所加輔料分為麥麩炒、米炒、土炒、滑石粉炒、蛤蚧粉炒、砂炒等法。

      二、加輔料炒法

      目的:降低毒性,緩和藥性,增強(qiáng)療效和矯臭矯味等。同時(shí),某些輔料具有中間傳熱作用,能使藥物受熱均勻,炒后的飲片色澤一致,外觀質(zhì)量好。

      1、麩炒(每100kg藥物,用麥麩10~15kg)目的:增強(qiáng)療效——如山藥、白術(shù)等。緩和藥性——如枳實(shí)、蒼術(shù)等。矯臭矯味——如僵蠶等。

      操作方法:先用中火或武火將鍋燒熱,再將麥麩均勻撒入熱鍋中,至起煙時(shí)投入藥物,快速均勻翻動(dòng)并適當(dāng)控制火力,炒至藥物表面呈黃色或深黃色時(shí)取出,篩去麥麩,放涼。

      2、米炒(每100kg藥物,用米20kg,最好濕米)目的:增強(qiáng)藥物的健脾止瀉作用,如黨參。降低藥物的毒性,如紅娘子、斑蝥。矯正不良?xì)馕叮缋ハx類藥物。操作方法:(1)先將鍋燒熱,加入定量的米,用中火炒至冒煙時(shí),投入藥物,拌炒至一定程度,取出,篩去米,放涼。

      (2)先將鍋燒熱,撒上浸濕的米,使其平貼鍋上,用中火加熱炒至米冒煙時(shí)投入藥物,輕輕翻動(dòng)米上的藥物,至所需要程度取出,篩去米,放涼。(3)米與藥物同時(shí)下鍋。

      (4)米與藥物同時(shí)下鍋,加蓋熏。

      3、土炒(每100kg藥物,用土粉20~25kg??捎迷钚耐?、或黃土、赤石脂等)

      目的:灶心土味辛性溫,能溫中燥濕,止嘔,止瀉。故常用來(lái)炮制健脾止瀉的藥物,如山藥等。操作方法:將灶心土研成細(xì)粉,置于鍋內(nèi),用中火加熱,炒至土呈靈活狀態(tài)時(shí)投入凈藥物,翻炒至藥物表面均勻掛上一層土粉,并透出香氣時(shí),取出,篩去土粉,放涼。

      4、砂炒(砂的用量以能掩蓋所加藥物為度)

      目的:增強(qiáng)療效,便于調(diào)劑和制劑,如狗脊、穿山甲等。降低毒性,如馬錢子等。便于去毛,如骨碎補(bǔ)等。

      矯臭矯味,如雞內(nèi)金、臍帶等。

      操作方法:取制過(guò)的砂放鍋內(nèi),用武火加熱至靈活狀態(tài),投入藥物,不斷用砂掩埋、翻動(dòng),至

      質(zhì)地酥脆或鼓起,外表呈黃色或較原色加深,取出,篩去砂,放涼。或趁熱投入醋中略浸,取出干燥即得。

      5、蛤粉炒(每100kg藥物,用蛤粉30~50kg。適于炒制膠類藥物。)目的:使藥物質(zhì)地酥脆,便于調(diào)劑和制劑。降低藥物的滋膩性,矯正不良?xì)馕?。可增?qiáng)藥物的療效。

      操作方法:將研細(xì)過(guò)篩后的蛤粉置熱鍋內(nèi),中火加熱至蛤粉滑利易翻動(dòng)時(shí)減小火力,投入經(jīng)加工處理后的藥物,不斷沿鍋底輕翻燙炒至膨脹鼓起內(nèi)部疏松時(shí)取出,篩去蛤粉,放涼。

      6、滑石粉炒(每100kg藥物,用滑石粉40~50kg)

      目的:使藥物質(zhì)地酥脆,便于粉碎和煎煮。如象皮、黃狗腎等。降低藥物毒性及矯正不良?xì)馕?。如刺猬皮、水蛭等?/p>

      操作方法:將滑石粉置熱鍋內(nèi),用中火加熱至靈活狀態(tài)時(shí),投入經(jīng)加工處理后的藥物,不斷翻動(dòng),至藥物酥脆或鼓起或顏色加深時(shí)取出,篩去滑石粉,放涼。

      第七章

      炙法

      將凈選或切制后的藥物,加入一定量的液體輔料拌炒,使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部的炮制方法成為炙法。

      1、酒炙法(一般每100kg藥物,用黃酒10~20kg。也有用白酒的。)目的:改變藥性,引藥上行,如大黃、黃連、黃柏等。增強(qiáng)活血通絡(luò)作用,如當(dāng)歸、川芎、桑枝等。矯臭去味,如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。操作方法:(1).先拌酒后炒藥 將凈制或切制后的藥物與一定量的酒拌勻,稍悶潤(rùn),待酒被吸盡后,置炒制容置器內(nèi),用文火炒干,取出晾涼。此法適用于質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根及根莖類藥物,如黃連、川芎、白芍等。(2).先炒藥后加酒 先將凈制或切制后的藥物,置炒制容器內(nèi),加熱炒至一定程度,再噴灑一定量的酒炒干,取出晾涼。此法多用于質(zhì)地疏松的藥物,如五靈脂。

      酒炙法的操作方法,一般多采用第一種方法,因第二種方法不易使酒滲入藥物內(nèi)部,;加熱翻炒時(shí),酒易迅速被揮發(fā),所發(fā)一般少用,只有個(gè)別藥物用此法。

      2、醋炙法(一般每100kg藥物,用米醋20~30kg,最多不超過(guò)50kg)目的:引藥入肝,增強(qiáng)活血止痛的作用,如乳香、柴胡等。降低毒性,緩和藥性的作用,如大戟、甘遂、芫花、商陸等。矯臭矯味,如五靈脂、乳香、沒(méi)藥等。操作方法:(1).先拌醋后炒藥將凈制或切制后的藥物,加入一定量的米醋拌勻,稍悶潤(rùn),待醋被吸盡后,置炒制容器內(nèi),用文火炒至一定程度,取出攤涼或晾干,篩去碎屑。此法能使醋滲入藥物內(nèi)部,一般需醋炙的藥物均可采用此法。如甘遂、商陸、柴胡、三棱、芫花等。

      (2).先炒藥后加醋先將凈選后的藥物,置炒制容器內(nèi),炒至表面熔化發(fā)亮(樹脂類),或炒至表面顏色改變,有腥氣溢出時(shí),噴灑一定量米醋,炒至微干,出鍋后繼續(xù)翻動(dòng),攤開晾干。此法多用于樹脂類、動(dòng)物糞便藥物。如乳香、沒(méi)藥、五靈脂等。醋炙法常用的是米醋,以存放陳久者為好。

      3、鹽炙法(鹽的用量通常是每100kg藥物,用食鹽2kg,水的用量一般以食鹽的4~5倍為宜)目的:引藥下行,增強(qiáng)療效——一般補(bǔ)腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用。小茴香、橘核、荔枝核等藥,鹽炙后可增強(qiáng)療疝止痛的功效。車前子等藥,鹽炙后可增強(qiáng)泄熱利尿的作用。益智仁等藥,鹽炙后則可增強(qiáng)縮小便和固精作用。

      增強(qiáng)滋陰降火作用——如知母、黃柏等藥,用鹽炙可起協(xié)同作用,增強(qiáng)滋陰降火、清熱涼血的功效。

      緩和藥物辛燥之性如補(bǔ)骨脂、益智仁等藥辛溫而燥,容易傷陰,鹽炙后可拮抗辛燥之性,并能增強(qiáng)補(bǔ)腎固精的功效。操作方法:(1).先拌鹽水后炒將食鹽加適量清水溶化,與藥物拌勻,放置悶潤(rùn),待鹽水被吸盡后,置炒制容器內(nèi),用文火炒至一定程度,取出晾涼。(2).先炒藥后加鹽水先將藥物置炒制容器內(nèi),用文火炒到一定程度,再噴淋鹽水,炒干,取出晾涼。含粘液質(zhì)較多的藥物一般均用此法。

      4、姜炙法(一般每100kg藥物,用生姜10kg。若無(wú)生姜,可用干姜煎汁,用量為生姜的三分之一。)

      目的:1.制其寒性,增強(qiáng)和胃止嘔作用如黃連姜炙可制其過(guò)于苦寒之性,免傷脾陽(yáng),并增強(qiáng)止嘔作用。姜炙竹茹則可增強(qiáng)降逆止嘔的功效。

      2.緩和副作用,增強(qiáng)療效如厚樸對(duì)咽喉有一定的刺聽(tīng)話性,姜炙可緩和其刺激性,并增強(qiáng)溫中化濕除脹的功效。操作方法:

      將藥物與一定量的姜汁拌勻,放置悶潤(rùn),使姜汁逐漸滲入藥物內(nèi)部,然后置炒制容器內(nèi),用文火炒至一定程度,取出晾涼?;蛘邔⑺幬锱c姜汁拌勻,待姜汁被吸盡后,進(jìn)行干燥。

      【附】姜湯煮:將鮮姜切片煎湯,加入藥物煮2小時(shí),待姜汁基本被吸盡,取出,進(jìn)行切片,干燥。

      生姜的用量一般為100kg藥物,用生姜10kg。若無(wú)生姜,可用于姜煎汁,用量為生姜的三分之一。

      姜汁的制備方法:(1).搗汁將生姜洗凈宜容器內(nèi)搗爛,加適量水,壓榨取汁,殘?jiān)偌铀矒v,再壓榨取汁,如此反復(fù)2~3次,合并姜汁,備用。(2).煮汁取凈生姜片,置鍋內(nèi),加適量水煮,過(guò)濾,殘?jiān)偌铀螅诌^(guò)濾,合并兩次濾液,知當(dāng)濃縮,取出備用。

      5、蜜炙法(煉蜜的含水量控制在10%~13%為宜,通常每100kg藥物,用煉蜜30kg,炒至不粘手)目的:

      1.增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用如百部、冬花、紫菀、枇杷葉等藥,蜜炙后均能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用。

      故有“蜜炙甘緩而潤(rùn)肺”之說(shuō)。

      2.增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用如黃芪、甘草、黨參等藥,蜜炙能起協(xié)同作用,增強(qiáng)其補(bǔ)中益氣的功效。3.緩和藥性如麻黃發(fā)汗作用較猛,蜜炙后能緩解其發(fā)汗力,并可增強(qiáng)其止咳平喘的功效。4.矯味和消除副作用如馬兜鈴,其味苦劣,對(duì)胃有一定刺激性。蜜炙除能增強(qiáng)其本身的止咳作用外,還能矯味,以免引起嘔吐。操作方法:

      1.先拌蜜后炒先取一定量的煉蜜,加適量開水衡釋,與藥物拌勻,放置悶潤(rùn),使蜜逐漸滲入藥物組織內(nèi)部,然后置鍋內(nèi),用文火炒至顏色加深、不粘手時(shí),取出攤晾,涼后及時(shí)收貯。

      2.先炒藥后加蜜先將藥物置鍋內(nèi),用文火炒至顏色加深時(shí),再加入一定量的煉蜜,迅速翻動(dòng),使蜜與藥物拌勻,炒至不粘手時(shí),取出攤晾,涼后及時(shí)收貯。

      一般藥物都用第一種方法炮制。但有的藥物質(zhì)地致密,蜜不易被吸收,這時(shí)就應(yīng)采用第二種方法處理,先除去部分水分,并使質(zhì)地略變酥脆,則蜜就較易被吸收。

      煉蜜的用量視藥物的性質(zhì)而定。一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大;質(zhì)地堅(jiān)實(shí),粘性較強(qiáng),油分較多的藥物用蜜量宜小。通常為藥物每100kg,用煉蜜25kg。

      6、油炙法(油炙法所用的輔料包括植物油和動(dòng)物脂-習(xí)稱動(dòng)物油兩類。常用的有麻油-芝麻油、羊脂油。此外,菜油、酥油亦可采用。)油炙目的

      1.增強(qiáng)療效如淫羊霍,用羊脂油炙后能增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用。

      2.利于粉碎如豹骨、三

      七、蛤蚧,經(jīng)油炸或涂酥后,能使其質(zhì)地酥脆,易于粉碎。油炙的操作方法

      油炙通常有三種操作方法,即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。

      1.油炒先將羊脂切碎,置鍋內(nèi)加熱,煉油去渣,然后取藥物與羊脂油拌勻,用文火炒至油被洗凈被吸盡,藥物表面呈油亮?xí)r取出,攤開晾涼。

      2.油炸取植物油,倒入鍋內(nèi)加熱,至沸騰時(shí),傾入藥物,用文火炸至一定程度,取出,瀝去油,粉碎。

      3.油脂涂酥烘烤動(dòng)物骨類藥物可鋸成短節(jié),放爐火上烤熱,用酥油涂布,加熱烘烤,待酥油滲入骨內(nèi)后,再涂再烤,反復(fù)操作,直至骨質(zhì)酥脆,晾涼,粉碎。其他藥物可直接涂油烘烤至酥脆。

      第八章

      蒸煮燀法

      1、蒸

      加輔料蒸制時(shí)間較長(zhǎng),主要在于改變藥物性味,產(chǎn)生新的功能,擴(kuò)大臨床適用范圍,如酒蒸地黃、大黃,黑豆汁蒸何首烏;亦可增強(qiáng)療效,如酒蒸肉蓯蓉、黃精、山茱萸、女貞子、五味子,醋蒸五味子。

      清蒸時(shí)間較短,其目的是軟化藥材,便于切制或使藥物便于保存,如清蒸木瓜、天麻、桑螵蛸、黃芩、人參等。

      操作方法:將待蒸的藥物洗滌干凈,并大小分開,質(zhì)地堅(jiān)硬者可適當(dāng)先用水浸潤(rùn)二一2小時(shí)以

      加速蒸的效果。用液體輔料同蒸者,可利用該輔料潤(rùn)透藥物。然后將洗凈潤(rùn)透或拌勻輔料后潤(rùn)透的藥物,置籠屜或銅罐等蒸制容器內(nèi),隔水加熱至所需程度取出。蒸制時(shí)間一般視藥物而不同,短者1~2小時(shí),長(zhǎng)者數(shù)十小時(shí),有的還要求反復(fù)蒸制(如九蒸九曬)。

      2、煮

      為了降低毒性或副作用。如清水煮(川烏、草烏),藥汁煮(附子、吳茱萸、遠(yuǎn)志),固體輔料豆腐煮(藤黃、硫磺)。

      操作方法:煮法的操作方法因各藥物的性質(zhì),輔料來(lái)源及炮制要求不同而異,其工藝程序及要求如下:先將待煮藥物大小分開,淘洗干凈后備用。再將藥物放入鍋中,加水加熱共煮,用輔料者可同時(shí)加入(或稍后加入),一般要求在100℃的溫度條件下較長(zhǎng)時(shí)間的加熱,可以先用武火后用文火。一般煮至中心無(wú)白心,剛透心為度。若用輔料起協(xié)同作用,則輔料汁液應(yīng)被藥物吸盡。

      加水量多少需看要求而定。如煮的時(shí)間長(zhǎng)用水宜多,短者可少加;若需煮熟、煮透或棄汁、留汁的加水宜多,要求煮干者,則加水要少。

      煮好后出鍋,即時(shí)曬干或烘干,如需切片則可趁濕潤(rùn)時(shí)先切成飲片再進(jìn)行干燥。

      3、燀

      在沸水短時(shí)間浸煮的方法,主要破壞一些藥物中的酶(如杏仁、桃仁)、毒蛋白(白扁豆),同時(shí)也有利于除去非藥用部位或分離不同的藥用部位。

      操作方法:先將多量清水加熱至沸,再將藥物連同具孔盛器,一齊投入沸水中,稍微翻燙片刻,約5-10分鐘左右,加熱燙至種皮由皺縮到膨脹,易于擠脫時(shí),立即取出,浸漂于冷水中,撈起,搓開種皮與種仁,曬干,簸去或篩取種皮。

      第九,十章

      煅法

      將藥物直接放于無(wú)煙爐火中或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)煅燒的一種方法,稱為煅法。

      主要適用于礦物類中藥,以及質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物,如貝殼類藥物、化石類藥物,或某些中成藥在制備過(guò)程需要綜合制炭(砒棗散)的各類藥物。另外,悶煅法多用于制備某些植物類和動(dòng)物類藥物的炭藥。

      1、明煅法:藥物直接置于無(wú)煙爐中或耐火容器內(nèi),敞露于空氣中,武火煅燒的方法,又稱直火煅法。

      目的:使藥物質(zhì)地酥脆——花蕊石 除去結(jié)晶水——白礬、硼砂

      使藥物有效成分易于煎出——鐘乳石、花蕊石 操作方法:

      (1)爐口煅質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥,放于爐火上煅至紅透,取出放涼。含結(jié)晶水的礦物藥、動(dòng)物的貝殼類、化石類及粒度細(xì)小的藥物需裝入耐火容器或適宜容器內(nèi)煅透,放涼。

      (2)平爐煅將藥物置爐膛內(nèi),武火加熱,并用鼓風(fēng)機(jī)促使溫度迅速升高和升溫均勻。在煅制過(guò)程中,可根據(jù)要求適當(dāng)翻動(dòng),使藥材受熱均勻,煅至藥材發(fā)紅或紅透(通過(guò)觀察孔可見(jiàn)爐膛發(fā)

      紅或紅亮)時(shí)停止加熱,取出放涼或進(jìn)一步加工。此法煅制效率較高,適用于大量生產(chǎn)。本法適用范圍與滬口煅相同。

      (3)反射爐煅將燃料投入爐內(nèi)點(diǎn)燃,并用鼓風(fēng)機(jī)吹旺,然后將燃料口密閉,從投料口內(nèi)投入藥材,再將投料口密閉,鼓風(fēng)燃至指定時(shí)間,適當(dāng)翻動(dòng),使藥材受熱均勻,煅紅后停止鼓風(fēng),繼續(xù)保溫煅燒,稍后取出放涼或進(jìn)一步加工。此法煅制效率較高,適用于大量生產(chǎn)。其適用范圍與爐口煅相同。

      2、煅淬法:藥物按明煅法煅至紅透,趁熱投入液體輔料中驟然冷卻,使藥物質(zhì)地酥脆。(一般以手捏成碎粒,或藥物在1米高處掉到地上碎成黃豆粒大?。┠康模海?)改變藥物的物理性質(zhì),減少副作用,增強(qiáng)療效——自然銅

      (2)使藥物質(zhì)地酥脆,易于粉碎,利于有效成分的煎出——代赭石、磁石(3)清除藥物中夾雜的雜質(zhì),潔凈藥物——爐甘石 煅淬注意事項(xiàng):

      煅淬要反復(fù)進(jìn)行幾次,使液體輔料吸盡,藥物應(yīng)全部酥脆為度,避免生熟不均。所用的淬 液種類和用量由各個(gè)藥物的性質(zhì)和目的要求而定。

      3、扣鍋煅法:藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法。又稱密閉煅、悶煅、暗煅、煅炭。

      復(fù)制法

      目的:降低或消除藥物毒性——如半夏等。改變藥性——如天南星等。增強(qiáng)療效——如白附子等。矯臭矯味——如紫河車等。操作方法:

      一般將凈選后的藥物置一定容器內(nèi),加入一種或數(shù)種輔料,按工藝程序,或浸、泡、漂,或蒸、煮,或數(shù)法共用,反復(fù)炮制達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求。

      發(fā)酵、發(fā)芽法

      1、發(fā)酵法

      目的:改變?cè)行阅?,產(chǎn)生新的治療作用,擴(kuò)大用藥品種。如六神曲、淡豆豉。

      增強(qiáng)療效。如半夏曲。操作方法:

      根據(jù)不同品種,采用不同的方法進(jìn)行加工處理后,再置溫度、濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵。常用的方法有藥料與面粉混合發(fā)酵,如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一類方法是直接用藥料進(jìn)行發(fā)酵,如淡豆豉、百藥煎等。

      發(fā)酵條件與發(fā)酵過(guò)程是微生物新陳代謝的過(guò)程,因此,在制備時(shí),應(yīng)具備其生長(zhǎng)繁殖的條件:菌種、培養(yǎng)基、溫度(30~37)、濕度(70%~80%)、其他方面。

      2、發(fā)芽法

      目的:通過(guò)發(fā)芽,淀粉被分解為糊精、葡萄糖及果糖,蛋白質(zhì)分解成氨基酸,脂肪被分解成甘油和脂肪酸,并產(chǎn)生各種消化酶、維生素,使其具喲新的功能,擴(kuò)大用藥品種。

      操作方法:選擇新鮮、粒大、飽滿、無(wú)病蟲害、色澤鮮艷的種子或果實(shí),用清水浸泡適度,撈出,置于能透氣漏水的容器中,或已墊好竹席的地面上,用濕物蓋嚴(yán),每日噴淋清水2~3次,保持濕潤(rùn),約經(jīng)2~3天即可發(fā)幼芽,待幼芽長(zhǎng)出0.2~1cm左右時(shí),取出干燥。

      制霜法

      1、去油制霜法

      目的:降低毒性,緩和藥性——巴豆 降低副作用——柏子仁

      操作方法:取原藥材,很除去外殼取仁,搌成細(xì)末或搗爛如泥,用多層吸油紙包裹,蒸熱,或置爐邊或烈日暴曬后,壓榨,如此反復(fù)換紙吸去油,至松散成粉,不再粘結(jié)為度。

      2、滲析制霜法

      目的:制造新藥,擴(kuò)大用藥品種,增強(qiáng)療效——西瓜霜

      3、升華制霜法

      目的:純凈藥物——砒霜

      其他制法

      1、烘培法:將凈選或切制后的藥物用文火直接或間接加熱,使之充分干燥的方法。目的:使藥物充分干燥,便于粉碎和貯存。適用于某些昆蟲或其他藥物。

      操作方法:烘就是將藥物置于近火處或利用烘箱、干燥室等設(shè)備,使藥物所含水分徐徐蒸發(fā),從而使藥物充分干燥。焙則是將凈選后的藥物置于金屬容器或鍋內(nèi),用文火經(jīng)較短時(shí)間加熱,并不斷翻動(dòng),焙至藥物顏色加深,質(zhì)地酥脆為度。

      2、煨法:將藥物用濕面或濕紙包裹,置于加熱的滑石粉中,或?qū)⑺幬镏苯又糜诩訜岬柠滬熤校驅(qū)⑺幬镤仈偽图埳?,層層隔紙加熱,以除去部分油質(zhì),這些炮制方法稱為煨法。目的:除去藥物中部分揮發(fā)性及刺激性成分,從而降低副作用或緩和藥性,增強(qiáng)療效。

      3、提凈法:某些礦物藥,特色是一些可溶性無(wú)機(jī)鹽類藥物,經(jīng)過(guò)溶解,過(guò)濾,除凈雜質(zhì)后,再進(jìn)行重結(jié)晶,以進(jìn)一步純凈藥物,這種方法稱為提凈法。目的:使藥物純凈,提高療效; 緩和藥性; 降低毒性。操作方法:

      降溫結(jié)晶(冷結(jié)晶):將藥物與輔料加水共煮后,濾去雜質(zhì),將濾液置陰涼處,使之冷卻重新結(jié)晶,如芒硝。

      蒸發(fā)結(jié)晶(熱結(jié)晶):將藥物先適當(dāng)粉碎,加適量水加熱溶化后,濾去雜質(zhì),將濾液置于搪瓷盤中,加入定量米醋,再將容器隔水加熱,使液面析出結(jié)晶物,隨析隨撈取,之析盡為止;或?qū)⒃幣c醋共煮后,濾去雜質(zhì),將濾液加熱蒸發(fā)至一定體積后再使之自然干燥。

      4、水飛法:某些不溶于水的礦物藥,利用粗細(xì)粉末在水中懸浮性不同,將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經(jīng)反復(fù)研磨,而分離制備極細(xì)膩粉末的方法,稱為水飛法。目的:去除雜質(zhì),結(jié)凈藥物;

      使藥物質(zhì)地細(xì)膩,便于內(nèi)服和外用,提高其生物利用度; 防止藥物在研磨過(guò)程中粉塵飛揚(yáng),污染環(huán)境; 除去藥物中可溶于水的毒性物質(zhì),如砷、汞等。

      操作方法:

      將藥物適當(dāng)破碎,置乳缽中或其他適宜容器內(nèi),加熱適量清水,研磨成糊狀,再加多量水?dāng)嚢?,粗粉即下沉,立即傾出混懸液,下沉的粗粒再行研磨,如此反復(fù)操作,至研細(xì)為止。最后將不能混懸的雜質(zhì)棄去。將前后傾出的混懸液合并靜置,待沉淀后,傾去上面的清水,將干燥沉淀物研磨成極細(xì)粉末。

      5、干餾法:將藥物置于容器內(nèi),以火烤灼,使產(chǎn)生汁液的方法稱為干餾法。目的:制備有別于原藥材的干餾物,以適合臨床需要。操作方法:

      砂浴加熱,在干餾器上部收集冷凝的液狀物,如黑豆油等。有的在容器周圍加熱,在下面收采液狀物,如竹瀝油等。有的用武火炒制備油狀物,如蛋黃油等。

      6、特殊制法:某些藥物用一些特殊工藝加工而成,其目的在于制備新的藥物,產(chǎn)生新的臨床功用。

      1炙法與加輔料法的區(qū)別。

      炙法與加輔料炒在操作方法上基本相似,但二者又略有區(qū)別:

      炙法是用液體輔料,拌勻悶潤(rùn)使輔料滲入藥物內(nèi)部發(fā)揮作用;加輔料炒法使用固體輔料,掩埋翻炒使藥物受熱均勻或黏附表面共同入藥。

      炙法所用溫度較低,一般用文火,在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間稍長(zhǎng),以藥物炒干為宜;加輔料炒的溫度較高,一般用中火或武火,在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間較短,藥物表面顏色變黃或加深。

      炙法根據(jù)所用輔料的不同,可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙等法;加輔料炒法根據(jù)所加輔料的不用而分為麥麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。

      第三篇:中藥炮制——天麻炮制

      【來(lái)源】

      本品為蘭科植物天麻 Gastrodia elata BI.的干燥塊莖。

      【炮制方法】

      一、凈制 除去殘莖雜質(zhì),洗凈以(《云南》)。

      二、切制 洗凈,潤(rùn)透或蒸軟,切薄片,干燥(《藥典85》)。

      三、胞炙

      1.姜制 取原個(gè)天麻,除去殘莖雜質(zhì),洗凈,濾干水,每100kg天麻加姜湯30kg(生姜5kg,加水40kg,煮取30kg),拌勻,使吸盡姜湯,潤(rùn)透體軟,蒸3-4小時(shí),取出,放冷,切2mm薄片,干燥(《廣東》)。

      2.麩制 取天麻片,用麩皮炒至深黃色,篩去麩皮(《上?!罚?。

      3.煨制 在鍋內(nèi)鋪好表芯紙,加水潤(rùn)濕,將天麻片鋪上,用微火燒熱,至紙干起煙接近焦枯時(shí),翻動(dòng)藥片(約10-15分鐘),煨至藥片兩面均呈黃色,放冷即可(《集成》)。

      【現(xiàn)代研究】

      天麻傳統(tǒng)潤(rùn)軟切片法具時(shí)間長(zhǎng)、粘刀等缺點(diǎn),改用“烘軟法”結(jié)果比較理想。即大小分檔,洗凈后撈入筐內(nèi)濾干水分,在70℃(±15℃)恒溫下烘烤0.5- 1小時(shí),趁軟時(shí)切片。此法生產(chǎn)周期短,無(wú)粘刀或粘連現(xiàn)象,片面光滑,損耗率僅為3%以下(周志剛:中成藥研究,(6):40,1985)。

      第四篇:中藥炮制培訓(xùn)

      中藥炮制學(xué)課件

      一、中藥的炮制

      (一)、炮制的目的

      1、使藥材純凈

      中草藥多以原生藥材入藥,因此要首先做到藥材潔凈,除去非 藥用部分及霉變、偽雜品、泥沙等,以保證用量準(zhǔn)確和療效。凈制、切制、炮炙等方法主要是為了達(dá)到這個(gè)目的。

      2、降低或消除藥材的毒性和付作用

      有些具有毒性的藥材,其有效劑量和中毒劑量很接近,為了確保用藥安全有效,必須經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐谥?,以降低或消除其毒性。如川烏有大毒,炮制后毒性降低?/p>

      3、改變藥材性能

      有的中草藥經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐谥疲?筛淖兤湫阅苓m應(yīng)醫(yī)療、調(diào)劑和制劑的需要。如生大黃瀉實(shí)熱、破積滯、行瘀血,酒炒或酒蒸后則能緩和其瀉下作用,炒炭能起到止瀉止血的作用。

      4、增強(qiáng)藥材療效

      炮制過(guò)程中常加入一些輔料,可與藥材起協(xié)同作用,增強(qiáng)藥材的療效。如杜仲炒炭后的降壓作用比生杜仲大一倍,歷代本草對(duì)杜仲的炮制有“炒斷絲”的記載,實(shí)驗(yàn)證明,杜仲的降壓成份是水溶性的,絲被炒斷后,可使有效成份的溶解度增加,從而提高療效。

      5、便于制劑

      礦石、貝甲、化石及某些種子類藥材,質(zhì)堅(jiān)難碎,不便制劑,需經(jīng)煅、炒、搗等方法處理,以利入藥。

      6、矯臭矯味

      動(dòng)物類及其它具有腥臭氣味的藥材,服后往往引起惡心甚至嘔 吐,經(jīng)用水漂洗或用酒、蜜、醋、土、麩等制后,可以消除腥臭氣味。如制龜板、憋甲等,即可使之酥脆,便于制劑,又可除腥去臭。

      (二)、炮制的方法

      中草藥的炮制方法,根椐藥材的特性、中醫(yī)臨床用藥和制劑的需要,通常分為凈制、切制及炮炙三類。

      1、凈制

      即凈選加工。經(jīng)凈制后的藥材稱為“凈藥材”。藥材在切制、炮炙或調(diào)配制劑時(shí),均應(yīng)使用凈藥材。凈制的方法藥典2015年版四部中列出了挑選、篩選、風(fēng)選、水選、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剝離、擠壓、燀、刷、擦、火燎、燙、撞、碾串及泡洗等方法。如我公司生產(chǎn)的維C銀翹片中的金銀花、連翹在提取前,就需要進(jìn)行挑選。挑選(揀選)就是把中草藥中的雜質(zhì)和非藥用部分揀去;或是將藥材揀選出來(lái),分開大小,為進(jìn)一步炮制提供條件。如連翹撿去果柄,金銀花揀去葉、梗等,為了使藥材清潔;穿山甲分開大、中、小,則是為燙制甲珠提供條件。

      2、切制 藥材切制時(shí),除鮮切、干切外,須經(jīng)進(jìn)行軟化處理,其方法有:噴淋、搶水洗、浸泡、潤(rùn)、漂、蒸、煮等。軟化處理應(yīng)按藥材的大小、粗細(xì)、質(zhì)地等分別處理。分別規(guī)定溫度、水量、時(shí)間、等條件,應(yīng)少泡多潤(rùn),防止有效成份流失。切后應(yīng)及時(shí)干燥,保證質(zhì)量。

      切制品有片、段、塊、絲等。其厚薄大小通常為: 片 極薄片0.5mm以下,薄片1-2mm,厚片2-4mm; 段 長(zhǎng)10-15mm;塊 8-12mm的方塊;

      絲 皮類藥材絲寬2-3mm,葉類藥材絲寬5-10mm。其他不宜切制的藥材,一般應(yīng)搗碎用。

      3、炮炙 除另有規(guī)定外,常用的炮制方法和要求如下。(1)、炒 炒制分清炒和加輔料炒。炒時(shí)應(yīng)火力均勻,不斷翻動(dòng)。掌握加熱溫度、炒制時(shí)間及程度要求。

      清炒 取凈藥材置熱鍋中,用文火炒至規(guī)定程度時(shí),取出,放涼。需炒焦時(shí),一般用中火炒至表面焦黃色,斷面色加深為度,取出,放涼。炒焦后易燃藥材,可噴淋清水少許,再炒干或曬干。

      麩炒 取麩皮,撒在熱鍋中,加熱至冒煙時(shí),放入凈藥材,迅速翻動(dòng),炒至藥材表面呈黃色或色變深時(shí),取出,篩去麩皮,放涼。

      除另有規(guī)定外,每100kg凈藥材,用麩皮10kg.(2)、燙 燙法常用的輔料為潔凈的沙子、蛤粉或滑石粉。取沙子(蛤粉、滑石粉)置鍋內(nèi),一般用武火炒熱后,加入凈藥材,不斷 翻動(dòng),燙至泡酥或規(guī)定的程度時(shí),篩去沙子(蛤粉、滑石粉),放涼。

      如需醋淬時(shí),應(yīng)趁熱投入醋中淬酥。(3)、煅 煅制時(shí)應(yīng)注意煅透,使酥脆易碎。

      明斷 取凈藥材,砸成小塊,置無(wú)煙的爐火上或置適合的容器內(nèi),煅至酥脆或紅透時(shí),取出,放涼,碾碎。

      含有結(jié)晶水的鹽類藥材,不要求煅紅,但必須使結(jié)晶水蒸發(fā)盡,或全部形成蜂窩狀的塊狀固體。

      煅淬 將凈藥材煅至紅透時(shí),立即投入規(guī)定的液體輔料中,淬酥

      (如不酥,可反復(fù)煅淬至酥),取出,干燥,打碎或碾粉。(4)、制炭 制炭時(shí)應(yīng)“存性”,并防止灰化。

      炒炭 取凈藥材,置熱鍋內(nèi),用武火炒至表面焦黑色,內(nèi)部焦黃色或至規(guī)定程度時(shí),噴淋清水少許,熄滅火星,取出,晾干。

      煅炭 取凈藥材,置煅鍋內(nèi),密封,燜煅至透,放涼,取出。(5)、蒸 取凈藥材,照各該品種炮制項(xiàng)下的規(guī)定,加入液體輔料拌勻(清蒸除外),置適宜的容器內(nèi),加熱蒸透或至規(guī)定的程度時(shí),取出,干燥。

      (6)、煮 取凈藥材加水或液體輔料共煮,輔料用量照各該品種炮制項(xiàng)下規(guī)定,煮至液體完全被吸盡,或切開內(nèi)無(wú)白心時(shí),取出,干燥。

      有毒藥材煮至后的剩余汁液,除另有規(guī)定外,一般應(yīng)棄去。(7)、燉 取凈藥材照各該品種項(xiàng)下的規(guī)定,加入液體輔料,置 適宜的容器內(nèi),密閉,隔水加熱,或用蒸氣加熱燉透,或燉至輔料完全被吸盡時(shí),放涼,取出,干燥。

      (8)、取凈藥材投入沸水中,翻動(dòng)片刻,撈出。有的種子類藥 材,至種皮由皺縮至舒展、能搓去時(shí),撈出,放冷水浸泡,除去種皮,曬干。

      (9)、酒制 包括酒炙、酒燉、酒蒸等。酒制時(shí),除另有規(guī)定外,一般用黃酒。

      酒炙 取凈藥材,加酒拌均,悶透,置鍋內(nèi),用文火炒至規(guī)定的

      程度時(shí),取出,放涼。

      除另有規(guī)定外,每100kg凈藥材,用黃酒10kg。酒燉 取凈藥材,加酒拌勻,照上述燉法制備。酒蒸 取凈藥材,加酒拌勻,照上述蒸法制備。

      酒燉或酒蒸,除另有規(guī)定外,每100kg凈藥材,種子類用黃酒20kg,根及根莖類用黃酒30kg。

      (10)、醋制 包括醋炙、醋煮、醋蒸等。醋制時(shí),應(yīng)用米醋或其它發(fā)酵醋。

      醋炙 取凈藥材,;加醋拌勻,悶透,置鍋內(nèi),炒至規(guī)定的程度時(shí),取出,放涼。

      醋煮 取凈藥材,加醋,照上述煮法制備。醋蒸 取凈藥材,加醋拌勻,照上述蒸法制備。醋炙、醋煮或醋蒸,除另有規(guī)定外,每100kg凈藥材,用醋20kg,必要時(shí)可加適量水稀釋。

      (11)、鹽制 包括鹽炙、鹽蒸等。鹽制時(shí),應(yīng)先將食鹽加適量水溶解后,濾過(guò),備用。

      鹽炙 取凈藥材,加鹽水拌勻,悶透,置鍋內(nèi)(個(gè)別藥材則先將凈藥材放鍋內(nèi),邊拌炒邊加鹽水),以文火加熱,炒至規(guī)定的程度時(shí),取出,放涼。

      鹽蒸 取凈藥材,加鹽水拌勻,照上述蒸法制備。

      鹽炙或鹽蒸,除另有規(guī)定外,每100kg凈藥材,用食鹽2kg。(12)、姜汁炙 姜汁炙時(shí),應(yīng)先將生姜洗凈,搗爛,加水適量,壓榨取汁,姜渣再加水適量重復(fù)壓榨一次,合并汁液,即為“姜汁”。如用干姜,搗碎后加水煎煮二次,合并,取汁。

      取凈藥材,加姜汁拌勻,置鍋內(nèi),用文火炒至姜汁被吸盡,或至規(guī)定的程度時(shí),取出,涼干。

      除另有規(guī)定外,每100kg凈藥材,用生姜10kg或干姜3kg。(13)、蜜炙 蜜炙時(shí),應(yīng)先將煉蜜加適量開水稀釋后,加入凈藥材中拌勻,悶透,置鍋內(nèi),用文火炒至規(guī)定程度時(shí),取出,放涼。

      除另有規(guī)定外,每100kg凈藥材,用煉蜜25kg。

      (14)、制霜(去油成霜)除另有規(guī)定外,取凈藥材碾碎如泥狀,經(jīng)微熱后,壓去部分油脂,制成符合一定要求的松散粉未。

      (15)、水飛 取按規(guī)定處理后的藥材,加水適量共研細(xì),再加多 量的水,攪拌,傾出混懸液,下沉部分再按上法反復(fù)操作數(shù)次,除去雜質(zhì),合并混懸液,靜置后,分取沉淀,干燥,研散。

      第五篇:中藥炮制——重樓炮制

      【來(lái)源】

      本品為百合科植物云南重樓Paris yunnanensis Franch.或七葉一枝花Paris chinensis Franch.的干燥根莖。

      【炮制方法】

      一、凈制 除去雜質(zhì),洗凈(《藥典85》)。

      二、切制 洗凈,潤(rùn)透,切薄片,曬干(《藥典85》)。

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