第一篇：服務(wù)業(yè)管理學(xué)習(xí)心得

天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)國(guó)際商學(xué)院

本科生課程論文（設(shè)計(jì)）

題 目：

姓 名：

學(xué) 號(hào)：

專 業(yè)：

年 級(jí)：

班 級(jí)：

任課教師：

現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理學(xué)習(xí)心得

張瑞桐

1307714011

旅游管理

2013級(jí)

13715

肖嵐 15 年 6 月

I 現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理課程學(xué)習(xí)心得

20世紀(jì)中后期，服務(wù)經(jīng)濟(jì)在世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展中以驚人的速度快速崛起，目前中國(guó)已經(jīng)邁入了第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的時(shí)代，第三產(chǎn)業(yè)的前景發(fā)展也非常讓人期待。作為旅游管理的學(xué)生，學(xué)習(xí)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)務(wù)的管理課程對(duì)旅游管理的學(xué)習(xí)十分具有意義。我認(rèn)為旅游管理是一門(mén)綜合性很強(qiáng)，靈活度很高的學(xué)科。它不僅僅涉及到旅游方面相關(guān)知識(shí)，同時(shí)還對(duì)信息服務(wù)，會(huì)展服務(wù)，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，咨詢服務(wù)業(yè)等都有所涉獵?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)的主要特征中，有一個(gè)就是需要高素質(zhì)人才，在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的商業(yè)活動(dòng)中，需要和客戶進(jìn)行大量的交互活動(dòng)，這些交互活動(dòng)對(duì)專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力的要求是很高的。對(duì)服務(wù)管理業(yè)的其他企業(yè)的管理模式有所了解，對(duì)旅游管理具有重要意義。

在本學(xué)期的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們著重學(xué)習(xí)了幾個(gè)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中重要的組成部分。包括商業(yè)金融，娛樂(lè)文化等。其中我印象最深刻的有現(xiàn)代物流業(yè)，創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)，會(huì)展服務(wù)業(yè)等。

現(xiàn)代物流業(yè)是聯(lián)系生產(chǎn)和消費(fèi)的重要環(huán)節(jié)。雖然酒店服務(wù)業(yè)具有不可分離性的特征，但是酒店內(nèi)部運(yùn)行是離不開(kāi)物流的。每天酒店的食物，設(shè)施維護(hù)等一系列后勤問(wèn)題都需要優(yōu)秀的物流服務(wù)。迪士尼每天的物流往來(lái)很大，但是為了給游客一個(gè)美好的瀏覽印象，所有的貨物進(jìn)出不允許在地面上進(jìn)行，必須由地下通道進(jìn)出。細(xì)節(jié)決定成敗，迪士尼樂(lè)園是世界上第一座現(xiàn)代意義上色主題公園，仍然對(duì)這些細(xì)節(jié)仔細(xì)斟酌，對(duì)旅游管理也是非常重要的啟示。在酒店服務(wù)中，客人體驗(yàn)是酒店服務(wù)發(fā)展的核心，把物流加入組成服務(wù)的一個(gè)重要部分，不僅能提高客人體驗(yàn)，直接影響酒店?duì)I業(yè)，更能全面提升酒店的管理水平。

創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)看上去和酒店業(yè)毫不相關(guān)，但是我覺(jué)得如果能好好掌握創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的知識(shí)，也能對(duì)酒店業(yè)產(chǎn)生很大影響。酒店服務(wù)是無(wú)形和不可儲(chǔ)存的，所以酒店在宣傳上就要比其他有形產(chǎn)品弱一些。但是優(yōu)秀的文化創(chuàng)意能夠使人對(duì)酒店有更深的印象，從而擴(kuò)大酒店的影響力。就比如可口可樂(lè)和百事可樂(lè)，雖然兩者是同質(zhì)產(chǎn)品，但是可口可樂(lè)在宣傳時(shí)主打年輕人市場(chǎng)，但是百事可樂(lè)就主要啟用年紀(jì)較大的明星，主打闔家歡樂(lè)的理念。所以吸引的消費(fèi)者市場(chǎng)完全不一樣?？梢?jiàn)一個(gè)優(yōu)秀的文化創(chuàng)意能使以特色服務(wù)為主的酒店與其他住店為主的酒店脫穎而出。會(huì)展服務(wù)其實(shí)也是旅游管理的一個(gè)重要分支，各大酒店都有專門(mén)的宴會(huì)廳會(huì)議廳來(lái)滿足各個(gè)企業(yè)的商業(yè)需求。我們?cè)趨⒂^天津賓館的過(guò)程中，就有一個(gè)會(huì)議在天津賓館召開(kāi)。如果擁有場(chǎng)地和設(shè)施的酒店能夠在酒店內(nèi)舉辦小型但是非常高端專業(yè)的展會(huì)，能夠帶動(dòng)酒店本身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我覺(jué)得這是一個(gè)很有發(fā)展空間的領(lǐng)域。

還有咨詢服務(wù)業(yè)。中國(guó)主題公園一直沒(méi)有成型的發(fā)展，市場(chǎng)混亂，管理落后，但其實(shí)中國(guó)有很好的主題資源，人力物力和廣大市場(chǎng)。而主題公園的翹楚迪士尼則具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，但營(yíng)業(yè)率確實(shí)是略有下滑。而在西方具有堅(jiān)實(shí)群眾基礎(chǔ)的迪士尼品牌在中國(guó)相比起來(lái)沒(méi)有西方有號(hào)召力，因?yàn)橹袊?guó)孩子的童年有中國(guó)自己的一套傳統(tǒng)經(jīng)典故事。運(yùn)用西方的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，結(jié)合中國(guó)的廣大市場(chǎng)，主題公園將大有可為。

當(dāng)然，金融業(yè)，信息管理都有值得旅游管理借鑒和學(xué)習(xí)的部分。這里就不多做闡述。在本學(xué)期的學(xué)習(xí)過(guò)程中獲得了很多專業(yè)知識(shí)，也給我了更多有關(guān)服務(wù)業(yè)的思考，并且更加了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展情況和分類，增加了我的專業(yè)素養(yǎng)。遺憾的是由于時(shí)間原因教材的前半部分沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，我感覺(jué)其中也會(huì)有很多有用的知識(shí)。在這一學(xué)期，十分感謝老師的辛勤教導(dǎo)和備課，給我們上了許多有意思的實(shí)例和專業(yè)知識(shí)，并啟發(fā)我們思考，給我們創(chuàng)造機(jī)會(huì)更加深入的了解酒店業(yè)的運(yùn)作。

第二篇：關(guān)于餐飲服務(wù)業(yè)五小管理

關(guān)于餐飲服務(wù)業(yè)“五小”單位監(jiān)管現(xiàn)狀的調(diào)查與思考

按照《食品安全法》和食品安全監(jiān)管體制調(diào)整的要求，食品藥品監(jiān)管部門(mén)即將承擔(dān)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能。面對(duì)新的監(jiān)管領(lǐng)域和新的職能，如何保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，特別是如何做好被邊緣化的“五小”餐飲單位（主要指小餐飲店、小飲食攤販、小餐桌、小食堂、小農(nóng)家樂(lè)）的食品安全工作，是基層食品藥品監(jiān)管部門(mén)面對(duì)的一項(xiàng)新課題。近期，嶧城區(qū)食品藥品監(jiān)管分局利用近一個(gè)月的時(shí)間，采取集中調(diào)查、重點(diǎn)抽查、座談走訪和典型分析等方法，對(duì)全區(qū)“五小”餐飲單位的食品安全狀況進(jìn)行了專題調(diào)研，初步掌握了全區(qū)小餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)概況和存在的問(wèn)題及原因，并提出了一些針對(duì)性地建議和意見(jiàn)。

一、基本情況

嶧城區(qū)面積627平方公里，總?cè)丝?8萬(wàn)，農(nóng)村人口約為30萬(wàn)，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后，全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)整體水平較低。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，截至2010年底，全區(qū)有固定店面的中小餐飲單位314家，其中法人餐飲單位3家，中型餐飲單位57家，小型餐飲單位254家；取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位不到200家，獲證率近70%。

上述統(tǒng)計(jì)中，不包含規(guī)模小、人員少、設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、管理不到位的“五小”餐飲單位，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全區(qū)未獲證的小型飯店、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)食堂及建筑工地食堂、小飲食攤點(diǎn)（小吃鋪、早點(diǎn)攤等）、學(xué)生小餐桌、家庭經(jīng)營(yíng)式的小農(nóng)家樂(lè)等“五小”餐飲單位總數(shù)已超過(guò)400家，占全區(qū)餐飲單位總數(shù)的60%以上。全區(qū)餐飲單位對(duì)比呈金字塔狀，塔頂端的大型餐飲單位數(shù)量最少，中間部分為已獲證的中小型餐飲單位，最底端是數(shù)量龐大的“五小”餐飲單位。而且，小餐飲流動(dòng)性強(qiáng)，從業(yè)人員不穩(wěn)定，設(shè)施設(shè)備缺乏，自我管理水平低，已經(jīng)成為當(dāng)前餐飲服務(wù)監(jiān)管的一個(gè)難點(diǎn)。

二、存在的主要問(wèn)題及原因分析

（一）數(shù)量眾多、布局分散，無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象突出。當(dāng)前，由于小城鎮(zhèn)建設(shè)、棚戶區(qū)改造、人口向城鎮(zhèn)集中，以及群眾生活水平提高、生產(chǎn)生活節(jié)奏加快等原因，對(duì)方便快捷的就餐需求越來(lái)越大，為“五小”餐飲單位的滋生提供了條件。這些“五小”餐飲單位投入少，成本低，分布廣，經(jīng)營(yíng)條件普遍較差，加之多數(shù)業(yè)主法律意識(shí)不強(qiáng)，或是出于經(jīng)濟(jì)因素的考慮，多是事先不申請(qǐng)，不經(jīng)許可即行開(kāi)辦。同時(shí)，由于“五小”餐飲單位存在經(jīng)營(yíng)時(shí)間和經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)的不確定性，以及就餐群眾受經(jīng)濟(jì)條件制約、傳統(tǒng)習(xí)慣、維權(quán)意識(shí)不高等原因，一定程度上默許了“五小”餐飲單位存在的“合理性”，給監(jiān)管帶來(lái)很大困難。

（二）從業(yè)人員文化素質(zhì)低、法制觀念淡薄，管理水平較低。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“五小”餐飲單位從業(yè)人員龐雜，有相當(dāng)一部分是下崗工人、失地農(nóng)民、低保戶等，文化素質(zhì)普遍偏低，初中以下文化程度的可達(dá)70%以上，90%以上的人員沒(méi)有辦理健康證明，甚至部分從業(yè)人員連最基本的法律法規(guī)和起碼的衛(wèi)生知識(shí)都一無(wú)所知，大多是憑著自己的經(jīng)驗(yàn)經(jīng)營(yíng)。由于法制觀念淡薄，質(zhì)量安全及管理意識(shí)薄弱，以及利益驅(qū)動(dòng)等原因，小餐飲

單位大多選擇價(jià)格低廉的食品原材料，而且貯藏方式簡(jiǎn)單，極易引起食物變質(zhì)。加上管理能力不高，索票索證等管理制度難以落實(shí)，不僅使所購(gòu)食品原材料在質(zhì)量上無(wú)法得到有效保證，而且一旦發(fā)生食源性疾病事件，根本無(wú)法追溯源頭?！俺肿C經(jīng)營(yíng)率低、從業(yè)人員健康體檢率低、管理水平低、安全意識(shí)和法制意識(shí)低”已成為小餐飲單位的主要特征。

（三）設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，經(jīng)營(yíng)條件不符合要求。小餐飲單位經(jīng)營(yíng)大多是簡(jiǎn)單的生產(chǎn)和勞動(dòng)，受自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模、方式和經(jīng)濟(jì)條件的限制，大多數(shù)業(yè)主不愿意在硬件設(shè)施上投入，難以做到分間操作，有的甚至生熟案不分。由于缺少準(zhǔn)入許可的監(jiān)督環(huán)節(jié)，小餐飲在設(shè)置上較為隨意，相當(dāng)一部分單位難以做到遠(yuǎn)離廁所、糞堆、污水溝等污染源，“三防”設(shè)施不完善，“四害”得不到有效預(yù)防，操作不規(guī)范，餐具消毒不到位，存在許多食品安全隱患。

（四）小餐桌、小食堂管理缺失，食品安全隱患大。“五小”餐飲單位中，近年逐漸興起的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地食堂和學(xué)生小餐桌，也成為當(dāng)前食品安全監(jiān)管的一個(gè)重要領(lǐng)域。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我區(qū)現(xiàn)有學(xué)校食堂12家，學(xué)生小餐桌50多家，廠礦企事業(yè)單位食堂60多家，建筑工地餐飲場(chǎng)所20多處，醫(yī)療衛(wèi)生單位食堂近10家。除了中小學(xué)校食堂辦理全部辦理《餐飲服務(wù)許可證》外，學(xué)生小餐桌的獲證率不到30%，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地及醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)食堂獲證率更低。由于種種原因，這些“小食堂”、“小餐桌”未獲許可，基礎(chǔ)條件差，操作規(guī)程混亂，餐飲具消毒空白，責(zé)任管理缺失，對(duì)其監(jiān)管難度也很大，幾乎處于脫管狀態(tài)，食品安全隱患很大。

（五）監(jiān)管力量不足，檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)手段不到位，制約監(jiān)管工作有效開(kāi)展。當(dāng)前，全區(qū)餐飲業(yè)執(zhí)法監(jiān)督職能仍由衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)承擔(dān)，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所具體負(fù)責(zé)餐飲食品安全監(jiān)管的人員僅有5人左右，監(jiān)管力量十分不足。體制調(diào)整后，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)由食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)，同時(shí)還承擔(dān)藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品的監(jiān)管職責(zé)，監(jiān)管對(duì)象及工作量將呈幾何倍數(shù)上升，僅靠不到20人的監(jiān)管隊(duì)伍，必然力不從心。而且，食品藥品監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)有的裝備條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)新任務(wù)的需要，在鎮(zhèn)街又沒(méi)有派出機(jī)構(gòu)，對(duì)于數(shù)量眾多而且監(jiān)管難度很大的“五小”餐飲單位更是難以顧及。

目前，餐飲食品安全的檢測(cè)檢驗(yàn)、從業(yè)人員健康查體和健康證的辦理工作主要由疾控中心承擔(dān)，但這些檢測(cè)資源也是綜合用于醫(yī)療、公共衛(wèi)生工作，檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)施難以滿足餐飲食品監(jiān)管的需要。《食品安全法》實(shí)施后，食品藥品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展餐飲食品檢驗(yàn)檢測(cè)將實(shí)行“買樣制”，檢測(cè)設(shè)備、抽樣費(fèi)和檢驗(yàn)費(fèi)將面臨巨大缺口，這將成為制約餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重要因素。還有，餐飲服務(wù)監(jiān)管職能交由食品藥品監(jiān)管部門(mén)，但檢驗(yàn)檢測(cè)工作仍由疾控中心承擔(dān)，餐飲監(jiān)管與檢測(cè)檢驗(yàn)兩者能否有效對(duì)接，能否協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)都是值得關(guān)注的重要問(wèn)題。

三、建議和對(duì)策

（一）從健全制度著力，完善配套法規(guī)，將“五小”餐飲納入源頭管理。由于《食品安全法》實(shí)施時(shí)間較短，許多配套法律法規(guī)未及時(shí)出臺(tái)，特別是對(duì)處于“邊緣地帶”的“五小”餐飲單位，歸口管轄及具體管理細(xì)則等規(guī)定還很蒼白，導(dǎo)致基層監(jiān)管依法操作性不強(qiáng)，甚至

出現(xiàn)無(wú)“法”可依的不良現(xiàn)象。因此，建議上級(jí)法制機(jī)構(gòu)和職能部門(mén)盡快出臺(tái)針對(duì)小餐飲的管理細(xì)則，使“五小”餐飲單位的監(jiān)管有法可依，有規(guī)可循。近期，《山東省食品安全條例》（征求意見(jiàn)稿）已經(jīng)出爐，其中明確表明“餐飲攤販、小飯桌等管理辦法，由相關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定”，餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)充分把握這一政策要求，適時(shí)制定符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的“五小”餐飲單位管理規(guī)定和監(jiān)管辦法。同時(shí)，上級(jí)有關(guān)部門(mén)也可考慮授權(quán)地方政府或有關(guān)部門(mén)，在嚴(yán)格管理、嚴(yán)格操作規(guī)程的基礎(chǔ)上，適當(dāng)在規(guī)模、硬件設(shè)施等條件上柔性一些，制定符合實(shí)際的地方許可標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)減低準(zhǔn)入門(mén)檻，通過(guò)發(fā)放“小餐館餐飲服務(wù)許可證”或?qū)嵭袀浒腹芾淼刃问?，將“五小”餐飲單位納入備案管理和許可管理，在源頭監(jiān)管上實(shí)現(xiàn)有效“破冰”。

（二）從幫促指引著力，加強(qiáng)疏導(dǎo)規(guī)范，將“五小”餐飲納入集中管理。規(guī)范“五小”餐飲單位從業(yè)行為，需要當(dāng)?shù)卣?、相關(guān)監(jiān)管部門(mén)及社會(huì)力量的共同參與。地方政府可以從財(cái)政、稅收、信貸等方面給予支持，統(tǒng)籌規(guī)劃，建設(shè)、改造適宜小餐飲單位經(jīng)營(yíng)的集中場(chǎng)所，實(shí)施集中管理。積極開(kāi)展小餐飲單位示范鎮(zhèn)、示范社區(qū)、示范街建設(shè)，通過(guò)扶持一批主動(dòng)性強(qiáng)、依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)強(qiáng)的示范單位，帶動(dòng)“五小”餐飲單位較好發(fā)展。相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要加大對(duì)“五小”餐飲單位的指導(dǎo)力度，加強(qiáng)對(duì)“五小”餐飲單位店堂設(shè)置、器具配備、衛(wèi)生管理等技術(shù)指導(dǎo)，力爭(zhēng)達(dá)到辦理證照的條件。同時(shí)，應(yīng)借助社會(huì)團(tuán)體的力量，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的引導(dǎo)作用，現(xiàn)有的餐飲協(xié)會(huì)和食品藥品學(xué)會(huì)要適當(dāng)向小餐飲單位傾斜，通過(guò)吸納會(huì)員、設(shè)立小餐飲分會(huì)等形式，謀求共同發(fā)展，提高小餐飲行業(yè)整體發(fā)展水平。

（三）從教育培訓(xùn)著力，營(yíng)造法制環(huán)境，將“五小”餐飲納入自律管理。要利用各種媒體，采取開(kāi)設(shè)電臺(tái)、電視臺(tái)專欄、學(xué)校食品安全知識(shí)課堂、手機(jī)短信預(yù)警等多種形式，宣傳《食品安全法》、餐飲服務(wù)法規(guī)等法律知識(shí)。要加強(qiáng)對(duì)“五小”餐飲單位從業(yè)人員的教育培訓(xùn)和宣傳力度，定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行《食品行業(yè)從業(yè)規(guī)范》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程》等知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。要發(fā)揮鎮(zhèn)街食品藥品協(xié)管員和信息員的宣傳指導(dǎo)作用，實(shí)施新法規(guī)入戶告知、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、管理備案等方式，使從業(yè)人員掌握食品安全法律知識(shí)，自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范從業(yè)行為。

（四）從區(qū)別整治著力，實(shí)行人性化監(jiān)管，將“五小”餐飲納入分類管理。當(dāng)前，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局正在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展小餐飲的整規(guī)工作?；鶎颖O(jiān)管部門(mén)應(yīng)把握這一機(jī)遇，對(duì)“五小”餐飲單位要完善日常監(jiān)管和定期巡查、不定期抽查制度，高頻次對(duì)其持證情況、經(jīng)營(yíng)條件、健康體檢情況等開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。在日常監(jiān)管基礎(chǔ)上，要組織開(kāi)展對(duì)“五小”餐飲單位的全面調(diào)查摸底，建立完善信息檔案，徹底清理小餐飲的“黑戶口”。同時(shí)，逐步探索分級(jí)分類和信用評(píng)定管理辦法，制定信用管理辦法和分類管理標(biāo)準(zhǔn)，采取對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)登記、現(xiàn)場(chǎng)記分、滿分取締的辦法，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。對(duì)于嚴(yán)重違法行為要嚴(yán)懲不怠，對(duì)問(wèn)題較為嚴(yán)重的單位要實(shí)施重點(diǎn)跟蹤整改，對(duì)少數(shù)確實(shí)達(dá)不到辦證條件，又一時(shí)難以取締的，也必須納入監(jiān)管視野，以整頓促規(guī)范，消除影響社會(huì)和諧的因素。

（五）從突破難點(diǎn)著力，關(guān)注群體聚餐，將食堂安全納入重點(diǎn)管理。小食堂及小餐桌是容易發(fā)生群體性食物中毒和食源性疾病的場(chǎng)所，應(yīng)重點(diǎn)做好小食堂、小餐桌經(jīng)營(yíng)者的準(zhǔn)入管理和責(zé)任管理，明確開(kāi)辦者或機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的食品安全主體責(zé)任。監(jiān)管部門(mén)要主動(dòng)上門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)，督促餐飲單位配備專職或者兼職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度和從業(yè)人員健康管理檔案。對(duì)于有條件開(kāi)辦食堂服務(wù)的單位，應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，確保管理水平不滑坡。對(duì)于實(shí)力較小，不具備條件開(kāi)辦餐飲服務(wù)的企事業(yè)單位、建筑工地或托幼機(jī)構(gòu)，可以充分利用社會(huì)資源實(shí)施合作，按照就近、方便原則共同開(kāi)設(shè)一個(gè)食堂或統(tǒng)一規(guī)劃集中供餐點(diǎn)，引進(jìn)專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)或集中配送企業(yè)，借助專業(yè)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的力量，為群眾提供安全放心的餐飲服務(wù)。

（六）從創(chuàng)新方式著力，凝聚監(jiān)管合力，將“五小”餐飲納入綜合管理。“五小”餐飲單位監(jiān)管涉及面廣，牽涉監(jiān)管環(huán)節(jié)較多，按照食品安全政府負(fù)總責(zé)的要求，地方政府可以建立小餐飲聯(lián)席整治機(jī)制，整合食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、行政執(zhí)法等職能部門(mén)力量，形成監(jiān)管合力。必要時(shí)，可由政府牽頭，由相關(guān)部門(mén)派駐執(zhí)法人員成立獨(dú)立的聯(lián)合整治辦公室，開(kāi)展對(duì)“五小”餐飲單位的綜合整治。同時(shí)，可以建立小餐飲轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任制，對(duì)“五小”餐飲單位實(shí)行網(wǎng)格化管理，把清理整治小餐飲工作納入目標(biāo)管理范疇，統(tǒng)一考核。另外，可以通過(guò)在鎮(zhèn)街、村居聘請(qǐng)協(xié)管員的辦法，彌補(bǔ)監(jiān)管力量的不足，及時(shí)收集和反饋基層情況，在預(yù)警和控制上下工夫，有效消除小餐飲環(huán)節(jié)的食品安全隱患。

（七）從基礎(chǔ)建設(shè)著力，增強(qiáng)監(jiān)管能力，將“五小”餐飲納入可控管理。加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，是做好食品安全監(jiān)管工作的前提和基礎(chǔ)。當(dāng)前，在機(jī)構(gòu)改革的大背景下，基層食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)積極向當(dāng)?shù)卣蛑鞴懿块T(mén)申請(qǐng)?jiān)黾颖O(jiān)管人員編制、經(jīng)費(fèi)和執(zhí)法裝備，充實(shí)監(jiān)管力量。由于目前基層食品藥品監(jiān)管部門(mén)在鎮(zhèn)、村兩級(jí)沒(méi)有分支監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建議借鑒先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)，賦予鎮(zhèn)街食品藥品監(jiān)管所一定的執(zhí)法監(jiān)督權(quán)限，與區(qū)（市）局形成聯(lián)合執(zhí)法態(tài)勢(shì)?；鶎邮称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)也可以對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)實(shí)施分片設(shè)所、配備監(jiān)管力量的辦法，專門(mén)負(fù)責(zé)所轄鎮(zhèn)村的餐飲服務(wù)監(jiān)督工作，扭轉(zhuǎn)監(jiān)管人員嚴(yán)重不足的局面。

技術(shù)保障能力是監(jiān)管能力建設(shè)的另一個(gè)重要方面，地方政府應(yīng)加大對(duì)職能部門(mén)的支持力度，完善投入保障機(jī)制，將餐飲食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)列入政府預(yù)算，加大對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測(cè)工作的財(cái)政投入，為監(jiān)管部門(mén)補(bǔ)充快檢箱、快檢車等設(shè)施設(shè)備，提升監(jiān)管效率。從體制上，可以探索整合現(xiàn)有檢測(cè)資源的思路，將餐飲食品檢測(cè)檢驗(yàn)職能交由餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)，借鑒藥品檢驗(yàn)工作的經(jīng)驗(yàn)，成立統(tǒng)一的、功能完善的、檢測(cè)項(xiàng)目齊全的檢驗(yàn)檢測(cè)中心，更好的為餐飲服務(wù)監(jiān)管工作提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

第三篇：關(guān)于參加“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)創(chuàng)新管理與發(fā)展”學(xué)習(xí)心得

關(guān)于參加“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)創(chuàng)新管理與發(fā)展”學(xué)習(xí)心得

2014年7月我參加了由八師發(fā)改委與遼寧援疆辦共同組織的關(guān)于“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)創(chuàng)新管理與發(fā)展”的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，本次學(xué)習(xí)在遼寧省沈陽(yáng)市的干部培訓(xùn)學(xué)院進(jìn)行，通過(guò)為期7天的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)創(chuàng)新管理與發(fā)展專題研修班的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，本人切身的感覺(jué)到自身的提高，在此感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的此次學(xué)習(xí)活動(dòng)，感謝每一位授課老師精彩的授課。此次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使自己對(duì)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)相關(guān)理論知識(shí)、業(yè)務(wù)修養(yǎng)等方面有了比較明顯的提高，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)習(xí)理論的自覺(jué)性與堅(jiān)定性，增強(qiáng)了做好新形勢(shì)下本職工作的能力和信心。參加本期培訓(xùn)本人主要有以下幾方面體會(huì)和收獲：

培訓(xùn)是一種學(xué)習(xí)的方式，是提高業(yè)務(wù)知識(shí)的最有效手段。新世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會(huì)，其知識(shí)更新、知識(shí)折舊日益加快。一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族、一個(gè)個(gè)人，要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，唯一的辦法就是與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。通過(guò)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的重要性和迫切性。認(rèn)識(shí)要面對(duì)不斷更新的工作要求要靠學(xué)習(xí)，要靠培訓(xùn)，要接受新思維、新舉措。要通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷創(chuàng)新思維，以創(chuàng)新的思維應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。我真正認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，是我們進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)知識(shí)水平的需要。加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，則是提高自身工作能力最直接的手段之一，也是我們提高業(yè)務(wù)水平的迫切需要。只有通過(guò)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能取他人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短，只有這樣，才能不負(fù)組織重望，完成組織交給的工作任務(wù)。

在學(xué)習(xí)過(guò)程中，深刻地感受到現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的幾個(gè)顯著特點(diǎn)。一是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的重要推手。服務(wù)業(yè)的發(fā)展主要是由市場(chǎng)來(lái)推動(dòng)的。一個(gè)具體例子是，私人公司的管理服務(wù)水平上去了，回過(guò)頭來(lái)倒逼公共服務(wù)管理水平的提高。二是信息技術(shù)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的核心基礎(chǔ)。核心競(jìng)爭(zhēng)力就是信息技術(shù)的不斷創(chuàng)新。三是增加就業(yè)是發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的現(xiàn)實(shí)目的。發(fā)展服務(wù)業(yè)，一個(gè)重要目的是解決制造業(yè)大量外移造成的就業(yè)崗位缺失。四是政府服務(wù)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的助推力量。五是均衡發(fā)展是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的理想目標(biāo)。服務(wù)業(yè)與制造業(yè)是緊密結(jié)合在一起的，制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的占比并不是越高越好，失去了制造業(yè)的基礎(chǔ)，服務(wù)業(yè)將是無(wú)本之木、無(wú)源之水。

在當(dāng)代經(jīng)濟(jì)中，服務(wù)業(yè)是增長(zhǎng)最快的行業(yè)，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展水平已經(jīng)成為衡量城市現(xiàn)代化、國(guó)際化和競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志之一。當(dāng)前的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)錯(cuò)綜復(fù)雜、充滿變數(shù)，我市具有經(jīng)濟(jì)體量不大、資源相對(duì)缺乏、環(huán)境約束趨緊等客觀市情，發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)將是建設(shè)循環(huán)節(jié)約型社會(huì)的必然選擇，將有力推進(jìn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和提高城市競(jìng)爭(zhēng)力。我市加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的基礎(chǔ)條件具備，發(fā)展環(huán)境趨好，正處于加快發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期。只要善于敏銳地發(fā)現(xiàn)機(jī)遇，緊緊地抓住機(jī)遇，用好機(jī)遇，發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)將大有作為。

大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)是發(fā)展時(shí)期轉(zhuǎn)變不可逾越的必然階段，其重要性已經(jīng)得到各國(guó)政府和學(xué)術(shù)界的一致認(rèn)同?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)顯現(xiàn)出新經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，昭示其是未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)，是支撐經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展的必然要求。如果沒(méi)有完善的現(xiàn)代服務(wù)體系和足夠的服務(wù)能力，就不足以維持經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長(zhǎng)?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變，迎接國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí)需要。大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，將有利于促進(jìn)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，降低不同經(jīng)濟(jì)體之間的交易成本，全面提升工商、服務(wù)企業(yè)在國(guó)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)能力?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)對(duì)新技術(shù)具有重要的促進(jìn)作用。服務(wù)業(yè)是新技術(shù)最主要的使用者，企業(yè)和個(gè)人對(duì)新技術(shù)的普遍應(yīng)用為新技術(shù)的發(fā)明創(chuàng)造者提供了豐厚的回報(bào)，對(duì)新技術(shù)的發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用；服務(wù)業(yè)指引新技術(shù)發(fā)展的方向，服務(wù)部門(mén)所產(chǎn)生的新需求是現(xiàn)有技術(shù)研究和開(kāi)發(fā)的方向，是新技術(shù)所追求的目標(biāo)，對(duì)新技術(shù)的發(fā)展起到了重要的拉動(dòng)作用；服務(wù)業(yè)是新技術(shù)最主要的推廣者，特別是從事技術(shù)服務(wù)和支持的服務(wù)業(yè)；服務(wù)業(yè)促進(jìn)了多項(xiàng)技術(shù)之間的相互溝通和發(fā)展?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)是緩解就業(yè)壓力，全面建設(shè)小康社會(huì)的有效途徑。隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，一些生產(chǎn)性服務(wù)需求和居民消費(fèi)個(gè)性化服務(wù)需求將會(huì)不斷增加，新興服務(wù)業(yè)必將造就更多的就業(yè)崗位?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要手段。發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)必將促成產(chǎn)業(yè)分工和集聚，生產(chǎn)企業(yè)可通過(guò)分離外包非主營(yíng)業(yè)務(wù)，集中精力抓質(zhì)量、抓創(chuàng)新，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力；服務(wù)商可通過(guò)提升專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)水平，不斷拓展服務(wù)領(lǐng)域和發(fā)展契機(jī)，從而使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)得以提升，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)得以調(diào)整。

在培訓(xùn)期間，就如何發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)進(jìn)行了多次集中研討，形成了一些初步共識(shí)。大家認(rèn)為，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，創(chuàng)造人民幸福生活，都要求我們把發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)放在經(jīng)濟(jì)社會(huì)全局中更

加突出的位置，作為加快實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)桂新跨越的關(guān)鍵之舉，以新思路、新舉措促進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新提升、新突破。主要體現(xiàn)在一下幾點(diǎn)：

一、在新的歷史起點(diǎn)上規(guī)劃實(shí)施“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)促進(jìn)計(jì)劃”

推進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展，應(yīng)堅(jiān)持規(guī)劃為先，充分發(fā)揮宏觀規(guī)劃的引領(lǐng)作用。從目前的情況看，要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的后發(fā)趕超，應(yīng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為主導(dǎo)的服務(wù)型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的要求，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，科學(xué)編制服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，理清發(fā)展思路，突出發(fā)展特色，優(yōu)化發(fā)展布局，創(chuàng)新發(fā)展舉措，引領(lǐng)服務(wù)業(yè)更好更快的發(fā)展。

二、加大頂層設(shè)計(jì)，突出發(fā)展重點(diǎn)。

隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)方興未艾地發(fā)展，應(yīng)該說(shuō)目前的理論探索還不夠，頂層設(shè)計(jì)還未完全到位。李克強(qiáng)總理召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)，專門(mén)研究生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)問(wèn)題，以加強(qiáng)生產(chǎn)服務(wù)業(yè)這個(gè)薄弱環(huán)節(jié)來(lái)解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展問(wèn)題。對(duì)此，我們也應(yīng)該高度重視，進(jìn)行專門(mén)研究，進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)。要把服務(wù)業(yè)作為潛力產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，認(rèn)真研究服務(wù)業(yè)如何布局、發(fā)展思路、發(fā)展重點(diǎn)等方面的問(wèn)題。圍繞服務(wù)生產(chǎn)、服務(wù)生活兩個(gè)根本要求，大力發(fā)展服務(wù)業(yè)，滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求，推動(dòng)服務(wù)業(yè)提檔升級(jí)、加快發(fā)展。

三、加大開(kāi)放程度，面向市場(chǎng)需求。

服務(wù)業(yè)發(fā)展從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，不斷拓展新的領(lǐng)域，不斷融入科技元素，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)作出了新的貢獻(xiàn)。但不能固步自封，盲目擴(kuò)張，必須把現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展放到經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略部署中尋找新的機(jī)遇，主動(dòng)在城市群統(tǒng)籌發(fā)展中尋求產(chǎn)業(yè)對(duì)接，共建共享區(qū)域性重大基礎(chǔ)設(shè)施。

四、大力引進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高層次人才。

人才特別是高端人才是決定現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的核心力量，是加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵所在。當(dāng)前我市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)正進(jìn)入加速發(fā)展期，但是支撐現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的人才還不足。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，必須把現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才資源開(kāi)發(fā)放在人才工作的重要位置，采取有效措施，加大引才力度，全面提升現(xiàn)有服務(wù)業(yè)人才隊(duì)伍素質(zhì)，推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展邁上一個(gè)新臺(tái)階

總之，通過(guò)幾天的學(xué)習(xí)，我收獲頗多，感觸頗深，在獲得知識(shí)的同時(shí)，也

認(rèn)識(shí)到了自己在理論素質(zhì)、工作水平、思想觀念中存在的差距和不足，今后，我要把握住各種學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，本著做一名小學(xué)生的態(tài)度，向書(shū)本學(xué)、向?qū)嵺`學(xué)，向身邊的同志學(xué)，通過(guò)多種途徑、采取多種方法豐富自己的知識(shí)，努力鍛造自己，提高自己。

2014年8月10日

第四篇：服務(wù)業(yè)管理辦公室工作職責(zé)

山東五蓮工業(yè)園區(qū)服務(wù)業(yè)管理辦公室

工作職能職責(zé)

一、工作職能

主要負(fù)責(zé)服務(wù)業(yè)發(fā)展、商貿(mào)流通、服務(wù)業(yè)招商引資。

1、研究提出園區(qū)及鎮(zhèn)域內(nèi)服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)、總體規(guī)劃，組織制訂服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策措施，編制服務(wù)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，并組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。

2、研究規(guī)范服務(wù)行業(yè)運(yùn)行的政策，提出行業(yè)調(diào)控的落實(shí)措施，并組織實(shí)施。協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)抓好食品藥品衛(wèi)生安全，監(jiān)督國(guó)家法律規(guī)定的特定專營(yíng)服務(wù)業(yè)項(xiàng)目的執(zhí)行。

3、根據(jù)服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組織落實(shí)服務(wù)業(yè)招商引資措施，開(kāi)展對(duì)外宣傳推介，承擔(dān)服務(wù)業(yè)項(xiàng)目的引進(jìn)、洽談和項(xiàng)目落地過(guò)程中的跟蹤服務(wù)。

5、指導(dǎo)行業(yè)推廣科技創(chuàng)新工作，引導(dǎo)行業(yè)走科技型發(fā)展模式。

6、分析流通市場(chǎng)運(yùn)行和重要商品的供求狀況，組織流通市場(chǎng)預(yù)測(cè)和信息發(fā)布。

二、主要職責(zé)

1、負(fù)責(zé)全市服務(wù)業(yè)的行業(yè)管理工作。對(duì)園區(qū)及鎮(zhèn)域內(nèi)的服務(wù)行業(yè)實(shí)施調(diào)度、監(jiān)督與服務(wù)的行業(yè)管理，制定發(fā)展政策、管理規(guī)章和體系標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行。

2、貫徹落實(shí)上級(jí)相關(guān)服務(wù)業(yè)發(fā)展的政策。指導(dǎo)服務(wù)業(yè)依法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，協(xié)調(diào)行業(yè)發(fā)展中的突出問(wèn)題，做好行業(yè)與政府等方面的溝通。

3、負(fù)責(zé)編制全區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃和計(jì)劃。制定并組織實(shí)施園區(qū)及鎮(zhèn)域內(nèi)的商貿(mào)流通、餐飲服務(wù)、現(xiàn)代物流、旅游業(yè)及服務(wù)中介等行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃與計(jì)劃，擬定園區(qū)及鎮(zhèn)域內(nèi)服務(wù)行業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃，指導(dǎo)行業(yè)科技進(jìn)步、教育培訓(xùn)和技能鑒定工作。

4、推進(jìn)服務(wù)業(yè)項(xiàng)目的建設(shè)。負(fù)責(zé)園區(qū)及鎮(zhèn)域內(nèi)服務(wù)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的調(diào)度、督查和通報(bào)，協(xié)調(diào)項(xiàng)目建設(shè)中相關(guān)問(wèn)題的解決，落實(shí)服務(wù)業(yè)重大項(xiàng)目計(jì)劃，推進(jìn)服務(wù)業(yè)重大項(xiàng)目按計(jì)劃建設(shè)。

5、定期統(tǒng)計(jì)分析服務(wù)業(yè)發(fā)展的有關(guān)數(shù)據(jù)，監(jiān)督調(diào)控園區(qū)及鎮(zhèn)域內(nèi)服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況。

6、協(xié)調(diào)市場(chǎng)管理，規(guī)范市場(chǎng)秩序。引導(dǎo)行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)經(jīng)營(yíng)秩序，保障業(yè)主和商戶的合法權(quán)益，培育和健全統(tǒng)一、開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)、有序的市場(chǎng)體系。推進(jìn)流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式的快速發(fā)展，協(xié)調(diào)對(duì)煙酒類和特種勞動(dòng)保護(hù)用品等專賣、鹽業(yè)與畜禽屠宰等特許經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)監(jiān)督，協(xié)調(diào)相關(guān)單位開(kāi)展食品藥品衛(wèi)生安全監(jiān)督。

7、負(fù)責(zé)制定服務(wù)業(yè)招商引資的優(yōu)惠政策，建立健全招商渠道。搞好對(duì)外招商引資的宣傳推介與信息咨詢，建立服務(wù)業(yè)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備庫(kù)。

8、承辦園區(qū)管委和鎮(zhèn)黨委、政府交辦的其他事項(xiàng)。

第五篇：管理學(xué)習(xí)心得（范文模版）

目標(biāo)管理

目標(biāo)管理是一個(gè)管理系統(tǒng)，它通過(guò)設(shè)定并實(shí)現(xiàn)相關(guān)聯(lián)的目標(biāo)層次而完成戰(zhàn)略目標(biāo)。

一、目標(biāo)管理導(dǎo)入

（1）通過(guò)高層經(jīng)理導(dǎo)入目標(biāo)管理，而非通過(guò)人力資源管理部門(mén)。

（2）對(duì)所有層級(jí)的人員解釋清楚目標(biāo)管理的目的。

（3）避免過(guò)多的文牘工作。重要的是結(jié)果而非過(guò)程。

（4）階段性導(dǎo)入目標(biāo)管理。

（5）在導(dǎo)入之前，檢查組織文化對(duì)目標(biāo)管理的準(zhǔn)備情況。

二、設(shè)定目標(biāo)

目標(biāo)的確立過(guò)程：軟目標(biāo)轉(zhuǎn)化成硬目標(biāo)，意圖轉(zhuǎn)化為目標(biāo)再作用于行動(dòng)。

SMART原則：Specific（具體性），Measurable（可測(cè)量性），Achievable（可實(shí)現(xiàn)性），Relevant（相關(guān)性），Time-limited（時(shí)限性）。

注意點(diǎn)：

（1）組織的總目標(biāo)必須層層分解、分層落實(shí)。保證分解后的子目標(biāo)都有對(duì)應(yīng)的部門(mén)和個(gè)

人，每個(gè)部門(mén)和個(gè)人都明確地知道自己應(yīng)該做什么，應(yīng)該達(dá)到什么要求和標(biāo)準(zhǔn)。

（2）分解之后的子目標(biāo)之間應(yīng)該是相互協(xié)調(diào)的，在執(zhí)行過(guò)程中要能夠盡可能的減少部門(mén)

沖突和突出部門(mén)利益的情況發(fā)生。

（3）下屬應(yīng)該在設(shè)定關(guān)鍵任務(wù)和目標(biāo)上提出自己的意見(jiàn)。只有讓下屬充分參與到目標(biāo)的制訂中，并讓其認(rèn)可目標(biāo)，才能夠保證下屬有充分的積極性和主動(dòng)性去實(shí)現(xiàn)目標(biāo)；也才能夠保證目標(biāo)是切實(shí)可行的。

三、業(yè)績(jī)考核、激勵(lì)

目標(biāo)確定和分解并不能保證目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)，業(yè)績(jī)考核和激勵(lì)工作是保證目標(biāo)能夠順利完成的一個(gè)很重要的管理工具。

（1）確保每位目標(biāo)管理的參與者不斷受到業(yè)績(jī)情況的反饋。這樣做可以加快調(diào)整工作、修正業(yè)績(jī)偏差或者重新設(shè)定工作。

（2）在認(rèn)真考核的基礎(chǔ)上，既要對(duì)出色完成任務(wù)的部門(mén)或員工給予物質(zhì)上的或精神上的獎(jiǎng)勵(lì)，能夠鼓勵(lì)員工更好的完成目標(biāo)；也要對(duì)業(yè)績(jī)差的員工給予幫助，幫助其持續(xù)改進(jìn)業(yè)績(jī)，必要的時(shí)候也可以采取懲罰的措施，這樣也會(huì)對(duì)業(yè)績(jī)差的員工產(chǎn)生鞭策作用。

集體決策

一、集體決策相比較個(gè)人決策的優(yōu)點(diǎn)：

（1）集體決策能更好的保證決策結(jié)果的合理性和正確性。

（2）集體決策具有較好的執(zhí)行性。

（3）集體決策往往更富于創(chuàng)造性。

決策的創(chuàng)造性是指在決策過(guò)程中，通過(guò)對(duì)被選方案的評(píng)審、分析，從而發(fā)現(xiàn)更好的潛在方案的過(guò)程和結(jié)果。集體決策的創(chuàng)造性是由決策結(jié)果所決定的，一般來(lái)說(shuō)，參與集體決策的人都是各個(gè)領(lǐng)域中的專家內(nèi)行，他們之間的知識(shí)互補(bǔ)，能夠形成個(gè)人所不可能具備的智力、能力、和知識(shí)結(jié)構(gòu)。

二、集體決策的方法：

（1）德?tīng)柗品?，又稱專家意見(jiàn)法。

（2）名義集體決策法。

（3）頭腦風(fēng)暴法。原則是鼓勵(lì)一切有創(chuàng)見(jiàn)的思想，禁止任何批評(píng)。

（4）電子會(huì)議法。

組織設(shè)計(jì)

組織設(shè)計(jì)的目的：發(fā)揮整體大于部分之和的優(yōu)勢(shì)，使有限的人力資源形成最佳的綜合效果。組織設(shè)計(jì)的原則：

（1）目標(biāo)原則

（2）適應(yīng)創(chuàng)新原則

（3）效率原則

（4）對(duì)象專業(yè)化原則

（5）職能專業(yè)化原則

（6）管理層級(jí)原則

（7）有效控制原則

（8）系統(tǒng)運(yùn)作原則

（9）分工協(xié)調(diào)原則

常見(jiàn)的組織結(jié)構(gòu)類型：

一、直線職能結(jié)構(gòu)

二、事業(yè)部結(jié)構(gòu)

一個(gè)企業(yè)內(nèi)對(duì)于具有獨(dú)立的產(chǎn)品和市場(chǎng)、獨(dú)立的責(zé)任和利益的部門(mén)實(shí)行分權(quán)管理的一種組織形態(tài)。事業(yè)部門(mén)必須具備三個(gè)要素：第一，具有獨(dú)立的產(chǎn)品和市場(chǎng)，是產(chǎn)品責(zé)任或市場(chǎng)責(zé)任單位；第二，具有獨(dú)立的利益，實(shí)行獨(dú)立核算，是一個(gè)利潤(rùn)中心；第三，是一個(gè)分權(quán)單位，具有足夠的權(quán)力，能自主經(jīng)營(yíng)。

采用事業(yè)部的組織是把政策制定與行政管理分開(kāi)，政策管制集權(quán)化，業(yè)務(wù)勞動(dòng)分權(quán)化。最高管理當(dāng)局必須保持三方面的決策權(quán)：

（1）事業(yè)發(fā)展的決策權(quán)。

（2）有關(guān)資金分配的決策權(quán)。

（3）人事安排權(quán)。

三、模擬分權(quán)制結(jié)構(gòu)

四、矩陣結(jié)構(gòu)

如何增強(qiáng)組織的彈性

組織必須適應(yīng)于工作任務(wù)

組織必須適應(yīng)技術(shù)工藝特性

組織要適合于周圍環(huán)境：指社會(huì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治環(huán)境等。

第一類是穩(wěn)定的環(huán)境；第二類是變遷環(huán)境；第三類是劇烈變化的環(huán)境。

組織三要素與組織運(yùn)行

組織三要素：（1）明確的目標(biāo)；（2）協(xié)作的意愿；（3）良好的溝通。

組織運(yùn)行：“組織效力”和“組織效率”。

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的主要職能：

（1）提供信息交流的體系；

（2）促成個(gè)人付出必要的努力；

（3）規(guī)定組織的目標(biāo)。

組織能否有效運(yùn)轉(zhuǎn)在一定程度上取決于領(lǐng)導(dǎo)人的權(quán)威和被領(lǐng)導(dǎo)者接受命令的程度。

組織的有效性取決于個(gè)人接受命令的程度。個(gè)人承認(rèn)指令的權(quán)威性并樂(lè)于接受指令的四個(gè)條件：（1）他能夠并真正理解指令；（2）他相信指令與組織的宗旨是一致的；（3）他認(rèn)為指令與他的個(gè)人利益是不矛盾的；（4）他在體力和精神上是勝任的。