第一篇：畢業(yè)實習教學大綱工程管理專業(yè)

《畢業(yè)實習》教學大綱

專業(yè)名稱： 工程管理專業(yè) 實踐項目： 畢業(yè)實習

一、實習時間與地點

時間： 3周 學分：3 地點：柳州市施工單位、建設單位、房開公司、造價公司、工程咨詢公司、工程項目管理公司等。

二、實習目的與任務

畢業(yè)實習是學生到施工企業(yè)、建設單位、房地產(chǎn)企業(yè)等的實際施工管理工作現(xiàn)場進行調研或從事一定的實際工作，鞏固和加強理論知識，學會綜合運用所學的知識解決實際問題，培養(yǎng)實際操作能力和獨立工作能力的實踐性環(huán)節(jié)。

通過畢業(yè)實習，學生直接參加工作實踐或深入到生產(chǎn)第一線獲得實際操作或管理的鍛煉，一是為了鞏固并加深學生對己學過的理論知識的理解；二是為了培養(yǎng)學生認識社會、適應社會、深入實踐、熱愛勞動、勤奮鉆研的良好作風以及與人相處的能力，在實踐中進一步學習實際知識和技能；三是為下一階段的畢業(yè)實習及畢業(yè)設計（論文）作好實踐準備；四是對于學校的教學質量也是一次綜合檢驗。

畢業(yè)實習采取定點定崗實習與指導教師指導相結合的方式進行。

三、實習的基本要求

1.實習學生必須接受所在企業(yè)的領導，積極參加所在單位統(tǒng)一安排的各項有益活動，嚴格遵守《學生守則》，做到遵紀守法，講究文明禮貌，講究公共道德，不得擅自離開實習地點。

2.在工地要嚴格遵守工地的規(guī)章制度，注意安全，一定要戴好安全帽。實習聽課或參觀過程中要認真作好筆記。虛心向工程技術人員學習，理論聯(lián)系實際

3.實習學生在實習期間應認真貫徹執(zhí)行黨和國家的有關方針政策，遵守公共秩序和社會公德，嚴格執(zhí)行實習單位的各項規(guī)章制度，嚴守企業(yè)商業(yè)秘密。

4.要象實習所在單位員工一樣嚴格要求自己，以主人翁的態(tài)度嚴肅認真地對待實習的各個環(huán)節(jié)，按時完成實習單位交給的各項任務。學生在實習期間應做到不遲到、不早退、不曠工，有事必須辦理請假手續(xù)。

5.學生應成為精神文明的模范，要愛護公物，損壞公物者照價賠償。嚴禁打麻將、賭博，任何人不得猜拳，不許酗酒，不準打架斗毆，禁止偷盜等一切不良行為。

6.實習學生要適應教學形式的變化，改變自己的學習方式；虛心向企業(yè)員工請教向實踐學習，勤學好問，認真鉆研，積極為實習單位多做工作。

7.學生要服從實習所在單位的工作安排，不得進行與工作無關的活動。對違反實習紀律者，指導教師 有權中止實習。

8.實習期間，在保證完成計劃實習內容的基礎上，應積極開展調查研究，廣泛搜集有關資料，為畢業(yè)實習及撰寫畢業(yè)設計及論文做好必要準備。

9.實習日記、實習總結報告、實習鑒定表一起裝訂成一冊上交。（1）實習日記：

字數(shù)：不少于500字/天，不少于5天/星期。（2）實習報告： 字數(shù)：不少于3000字。

四、實習的內容

1．熟悉工程項目管理全過程 1）學習工程項目三控制的內容 2）合同管理、安全管理

2.學習工程項目施工現(xiàn)場管理和竣工驗收過程

1）了解多層民用、公共建筑物（如混合結構、框架結構的教學樓、辦公樓、圖書館、住宅等）的施工組織與方法；

2）了解工業(yè)建筑（廠房、設備用房、鋼結構廠房）的施工組織與方法；

3）了解單位工程施工組織設計編制的方法，參閱施工單位已編制好的組織設計、分析組織設計與實際施工進度比較；

4）了解高層建筑的施工方案確定、施工位置、施工方法；

5）了解常見、常用的建筑材料的特性，保管方法，了解施工現(xiàn)場配合比的確定；

6）了解常見的裝修施工工藝（如干枯石、水刷石、水磨石、剁假石、馬賽石、大理石、抹灰、彈涂、噴涂等）；

7）了解施工予算編制的步聚方法、原則、依據(jù)。當?shù)氐挠嘘P定額、手冊規(guī)定及與柳州市相應定額的區(qū)別；

8）了解工藝常用施工機械（起重機、運輸機械、攪拌機、土方施工機械）的性能（如起重機的高度、起重量、起重半徑、合班生產(chǎn)率等），用途、臺班費及勞動組織；

9）了解工地搭腳手架的原則，要求（如腳手架的形式、寬度、步高、斜道等）；

10）了解工地常用的模板類型（木模、鋼模、大模板、升模、滑模等）的安裝方法及構造，保證施工安全的措施；

11）了解主要工種工程（砌體工程、砼工程、裝飾工程）的施工工藝及施工組織方法； 12）了解大體積砼（如廠房的深基礎、設備基礎）的施工方法，保證施工質量的措施； 13）了解單層工業(yè)廠房結構安裝作業(yè)設計、層、墻體的各種結構型式的施工方案；

14）了解地基處理方法，保證隱蔽工程（基礎工程）施工質量的措施，處理常見施工質量事故的措施； 15）了解較先進的施工技術（如爬模、飛模等），正確認識我國目前施工技術現(xiàn)狀及發(fā)展方向； 16）了解土地使用的各種施工規(guī)程規(guī)范，質量驗收規(guī)范等； 17）了解我國建筑的管理水平，投、招標、承包工程的工作程序。3．了解學科前沿技術的發(fā)展

五、考核方式與評分辦法

1．指導教師具體全權指揮實習過程，對嚴重違反實習紀律、造成嚴重事故的學生，指導教師有權中止該生的實習過程，實習成績以不及格記載。

2．沒有完成實習全過程或沒有交實習日記、實習總結報告、實習鑒定表的學生，實習成績以不及格記載。

3．正常完成實習的學生，其成績按實習成果三個方面的情況綜合評定：

(a)學生在實習期間的表現(xiàn)：30%；(b)現(xiàn)場記錄（日記）：30%；(C)實習總結報告：40%。4．考核學生畢業(yè)實習成績時采用五級記分制記載：即優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格。

第二篇：酒店管理專業(yè)畢業(yè)實習教學大綱

飯店服務與管理專業(yè)畢業(yè)實習教學大綱

一、畢業(yè)實習的性質和目的

畢業(yè)實習是專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，是理論聯(lián)系實際的綜合實踐教學環(huán)節(jié)。主要目的是使學生熟悉旅游企業(yè)與酒店的組織及整體運作模式，掌握旅游企業(yè)主要業(yè)務部門的工作程序與方法，開闊學生視野，豐富學生的知識結構，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質與團隊精神，進一步提高學生分析問題和解決問題的能力，為學生的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎。

二、畢業(yè)實習的任務與要求

1、了解旅游、酒店管理企業(yè)服務、管理理念；

2、熟悉旅游、酒店管理企業(yè)組織結構及管理運作模式；

3、熟悉并掌握旅游、酒店企業(yè)主要業(yè)務部門的工作職責、程序與方法；培養(yǎng)對所學專業(yè)知識、技能的綜合應用能力；

4、熟悉實習崗位的工作職責與工作對象，培養(yǎng)一定的人際溝通能力、協(xié)作能力和自我發(fā)展能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質與團隊精神；

5、至少在一個以上崗位上，從事較長時間的與旅游、酒店管理有關的具體業(yè)務工作；

6、在工作實踐中逐步樹立質量意識、安全意識、規(guī)范意識和創(chuàng)新意識。

7、堅持撰寫實習日記和實習周記，認真記錄實習心得體會。定期對實習工作情況進行總結、交流，及時與實習指導教師溝通，匯報實習工作中的問題和困難。

8、搜集必要的資料，獨立撰寫一篇3000字以上的實習報告。

三、實習紀律與注意事項

1、嚴格遵守實習單位的規(guī)章制度，服從實習單位的管理和工作安排。

2、嚴格遵守學校有關畢業(yè)實習的管理規(guī)定，聽從指導教師和專業(yè)人士的實習指導，認真完成畢業(yè)實習任務。

3、遵守職業(yè)工作規(guī)范、設備操作規(guī)程和作息制度，遵守社會治安管理條例和交通法規(guī)，提高個人安全保護意識。

4、文明禮貌，謙虛謹慎，勤奮工作，努力學習專業(yè)技術和崗位技能；尊敬領導，團結同事，密切校企合作關系，維護學校聲譽。

5、遵守職業(yè)道德規(guī)范，保守技術機密和商業(yè)機密，不做任何有損實習單位利益的事情。

四、實習單位的選擇

1、選擇實習單位的基本原則

（1）社會需要的原則：選擇實習單位既要考慮個人的擇業(yè)意愿，更要掌握企事業(yè)單位的用人需求。

（2）能力優(yōu)勢的原則：選擇實習單位要綜合個人素質,充分展現(xiàn)自己的專業(yè)特長和技能優(yōu)勢，有針對性地選擇實習崗位。

（3）主動選擇的原則：選擇實習單位不能消極等待，要主動了解人才供求信息及規(guī)格要求，努力完善自我，積極參與崗位競爭。

（4）著眼未來的原則：選擇實習單位切莫急功近利、好高騖遠，要考慮長遠發(fā)展，把握實習良機。

2、選擇實習單位的要求

（1）選擇組織機構健全，管理制度完善，經(jīng)營狀況較好的，有專業(yè)對口或相關工作崗位的，具有獨立法人資格的企事業(yè)單位作為學生的畢業(yè)實習單位。

（2）優(yōu)先選擇與學院有良好合作關系，接受過我院實習學生并取得較好實習效果的企事業(yè)單位作為學生的實習單位。

（3）鼓勵學生根據(jù)個人的實際自行選擇實習單位，并將實習單位的相關情況匯報校（就業(yè)指導中心），以便及時得到學院有關的指導和幫助。

（4）在上述兩種途徑都難以落實實習單位時，由校（就業(yè)指導中心）負責協(xié)助解決。

五、實習項目內容與時間安排

（一）實習內容

（1）到基層服務第一線，參加與本專業(yè)有關的實際工作，如酒店的前廳、客房、康樂部、餐飲部或職能部門等。

（2）掌握本崗位各個工作環(huán)節(jié)的操作技能；認識該崗位的性質和職責。

（3）建立跨部門合作的團隊合作精神。

（二）實習時間安排 第一階段：酒店的禮儀與服務意識培訓，了解企業(yè)的整體組織架構。

第二階段：分部門實習，如酒店前臺、客房、餐廳等部門，掌握本部門的業(yè)務知識和操作流程。

第三階段：轉換部門實習，整體掌握酒店的部門業(yè)務和操作，建立跨部門合作的團隊精神。

根據(jù)行業(yè)發(fā)展特點和學校的實際教學安排，對酒店管理專業(yè)的實習實行教學改革：見習（教學實習或生產(chǎn)實習）時間和畢業(yè)實習和部分專業(yè)課教學綜合考慮。

2007年實習時間計劃：

寒假期間學生可與實習單位商定是否繼續(xù)實習。如繼續(xù)實習，則書面告知指導老師（格式另附）；否則，離校返家度假

1、專業(yè)課教學：根據(jù)教學要求和學生實習的實際情況，可安排教師或企業(yè)指導教師在校內或企業(yè)內利用工余時間實施現(xiàn)場教學。（實物或多媒體演示等）學生可繼續(xù)在企業(yè)實習。時間：2007年2月----2007年4月

2、畢業(yè)實習：約一周時間，學生返校參加畢業(yè)實習成績鑒定和畢業(yè)答辯。

3、畢業(yè)典禮及離校手續(xù)辦理。

五、實習報告要求：祥見實習成績評定

六、實習考核與成績評定

畢業(yè)實習鑒定的成績由企事業(yè)單位的實習負責人依據(jù)學生的實習表現(xiàn)進行評定；詳件見實習成績考評

七、對實習指導教師的要求

（一）選擇具有豐富專業(yè)實踐經(jīng)驗，較強實習指導能力和人際交往能力的“雙師型”教師擔任畢業(yè)實習指導工

作。

（二）負責做好畢業(yè)實習前的準備工作，對學生進行政治思想、遵紀守法、職業(yè)道德、安全生產(chǎn)、自我防范、以及人際交往、身心健康等方面的指導。

（三）組織學生應聘的面試工作，指導學生求職技巧，保證學生100%的到崗率。

（四）負責對學生進行專業(yè)知識、崗位技能、團結協(xié)作等方面的指導，幫助學生逐步適應崗位工作。

（五）負責與學生及實習單位保持經(jīng)常的聯(lián)系，及時了解和解決實習中存在的問題，妥善處理突發(fā)事件。

（六）負責定期向校（就業(yè)指導中心）匯報學生畢業(yè)實習的進展情況，保證初次就業(yè)率和整體就業(yè)率數(shù)據(jù)的準確率≥98%。

（七）按時做好學生畢業(yè)實習資料的發(fā)放和整理，每月實習巡查計劃和工作記錄，學生實習成績的評定和工作總結。

（八）及時向實習學生、家長傳達學校的相關信息和具體要求；及時通知并安排學生回?？甲C、補課、補考及參加學院的有關活動等。

（九）做好學生實習單位的調查研究工作，掌握企事業(yè)的發(fā)展信息，為學校提供專業(yè)預測、課程設置、社會用工等方面的信息，不斷開發(fā)新的畢業(yè)實習基地。

八、參考書與資料

1．《旅行社管理學》主編陳小春 中國旅游出版社，2003年4月版

2．《飯店前臺管理》主編孫超、齊善鴻 南開大學出版社，1998年1月版

3．《飯店前廳管理》主編吳軍衛(wèi)、程道品 重慶出版社，2002年9月版

4．《現(xiàn)代飯店管理》主編聶明林，楊嘯濤 重慶大學出版社，2002年7月版

九、其他

本專業(yè)的實習形式為校內校外集中實習，委托實習，分散實習，幾種方式相結合；實習單位為旅行社、酒店、餐廳等企事業(yè)單位。

第三篇：3015211340工程管理專業(yè)實習教學大綱

3015211340 工程管理專業(yè)實習教學大綱

一、課程中文名稱（課程英文名稱）：專業(yè)實習

二、課程編碼：3015211340

三、實習總周數(shù)：2周數(shù)

四、課程總學分:2學分

五、適用專業(yè)：

工程管理專業(yè)

六、實習的目的、任務和要求：

專業(yè)實習的目的是使同學們在實習過程中驗證、鞏固和豐富所學到的理論知識，獲得一定的動手能力，加強對土木工程施工技術的實踐經(jīng)驗。培養(yǎng)同學理論聯(lián)系實際，運用已學到的理論知識，分析、研究和解決工程施工中實際問題的能力。通過實習，要求實習學生全面了解自己所參與工程的工程建設概況，能夠認知工程施工以及管理過程中的施工技術、施工組織、施工合同管理等環(huán)節(jié)，并有一定的深度，為以后進入實際工作崗位打下基礎。

七、實習的組織領導：

按照教學計劃，由系組織、統(tǒng)一安排。

八、實習項目內容與時間安排：

1、實習項目內容要求如下：

在工程技術管理人員和實習教師的指導下，應從以下項目開展實習工作（根據(jù)實習工程的具體情況，實習項目不小于4項）：

（1）實習開始階段，先用一定時間熟悉工程的施工圖紙，閱讀已編制的施工設計或施工方案，了解該工程的施工機械和勞動組織等有關情況，可能的情況下參加圖紙會審和有關技術會議；

（2）熟悉工程的施工準備、施工方法、施工質量標準、驗收規(guī)范等；

（3）了解企業(yè)的管理機構及職能，了解企業(yè)體制改革的有關情況；

（4）熟悉根據(jù)施工圖紙列出的材料/構件加工單及填寫限額領料單、工程任務單等工作；

（5）參與質量監(jiān)督工作；

（6）協(xié)助技術管理人員進行施工現(xiàn)場施工技術和施工管理工作；

（7）參與施工預算的編制工作，如工程量計算、價款計算等；

（8）參與工程招投標工作；

（9）參與施工組織設計、施工進度計劃的編制工作。

2、時間安排：

實習安排在第七學期進行，時間2周3、實習形式：

建議集中指導方式進行，由系和指導老師統(tǒng)一安排。

九、實習報告（作業(yè)）要求：

實習報告不得少于 2000字，其主要內容為：

（1）實習工程的簡況；

（2）工程施工情況，重點為實習期間的施工情況 ；

（3）自己在實習期間的工作情況，體會，收獲與建議意見等 ；

十、實習的考核與成績評定：

1、成績評定：

根據(jù)實習報告、實習日記，現(xiàn)場表現(xiàn)和工地實習證明書，綜合評定實習成績。

2、成績等級：

實習成績分為優(yōu)、良、中、及格和不及格五級評定。

十一、參考書與資料：

1.已學過的專業(yè)基礎課和專業(yè)課教材；

2.建筑施工手冊編寫組編.建筑施工手冊(第四版).中國建筑工業(yè)出版社，2003；

十二、帶隊指導老師職責：

1.組織學生學習實習的目的、任務、注意事項，了解實習考核標準和安排。

2.全面負責實習期間師生的政治思想、實習、生活和安全工作，做好實習指導，保證實習工作正常進行。

3.實習指導教師應言傳身教，作到既教書又育人，保證實習效果，提高實習質量。經(jīng)常關心學生的思想、生活和身體，確保學生的人身安全。

4.實習指導教師根據(jù)實習計劃、學生出勤情況，指導學生完成實習報告。負責檢查、答疑、批改實習報告，嚴格考核，按有關實習成績評定辦法實事求是地評定學生成績。

十三、紀律與注意事項等：

1.實習期間要嚴格遵守安全操作制度，并注意保密工作；

2.學生要尊重實習指導教師和工地指導人的指導和安排，對重大問題事先要向實習指導教師反映，共同協(xié)商解決，學生不得擅自處理；

3.遵守實習單位的工作和生活制度，不得無故缺勤、遲到或早退。實習期間一般不準請事假，特殊情況要取得實習教師和學校的同意，病假要有醫(yī)生確診證明。在實習結束前，不得提前離開實習單位，更不準擅自離開工地外出游山玩水，否則從嚴處理；

4.遵守國家法制，尊重當?shù)厝嗣竦纳盍晳T，尊重工地技術人員和工人師傅，搞好團結；

5.生活上艱苦樸素，不得有任何特殊。要珍惜糧食、工具和材料等。同學之間要相互幫助，相互照顧。要堅持原則，不搞任何不正之風；

6.離校前，學生應攜帶必要的書籍和資料，以備實習中參考。

第四篇：酒店管理專業(yè)畢業(yè)實習教學大綱

酒店管理專業(yè)畢業(yè)實習教學大綱

畢業(yè)實習是專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，是理論聯(lián)系實際的綜合實踐教學環(huán)節(jié)。主要目的是使學生熟悉旅游企業(yè)與酒店的組織及整體運作模式，掌握旅游企業(yè)主要業(yè)務部門的工作程序與方法，開闊學生視野，豐富學生的知識結構，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質與團隊精神，進一步提高學生分析問題和解決問題的能力，為學生的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎。

1、了解旅游、酒店管理企業(yè)服務、管理理念；

2、熟悉旅游、酒店管理企業(yè)組織結構及管理運作模式；

3、熟悉并掌握旅游、酒店企業(yè)主要業(yè)務部門的工作職責、程序與方法；培養(yǎng)對所學專業(yè)知識、技能的綜合應用能力；

4、熟悉實習崗位的工作職責與工作對象，培養(yǎng)一定的人際溝通能力、協(xié)作能力和自我發(fā)展能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質與團隊精神；

5、至少在一個以上崗位上，從事較長時間的與旅游、酒店管理有關的具體業(yè)務工作；

6、在工作實踐中逐步樹立質量意識、安全意識、規(guī)范意識和創(chuàng)新意識。

7、堅持撰寫實習日記和實習周記，認真記錄實習心得體會。定期對實習工作情況進行總結、交流，及時與實習指導教師溝通，匯報實習工作中的問題和困難。

8、搜集必要的資料，獨立撰寫一篇3000字以上的實習報告。

1、嚴格遵守實習單位的規(guī)章制度，服從實習單位的管理和工作安排。

2、嚴格遵守學校有關畢業(yè)實習的管理規(guī)定，聽從指導教師和專業(yè)人士的實習指導，認真完成畢業(yè)實習任務。

3、遵守職業(yè)工作規(guī)范、設備操作規(guī)程和作息制度，遵守社會治安管理條例和交通法規(guī)，提高個人安全保護意識。

4、文明禮貌，謙虛謹慎，勤奮工作，努力學習專業(yè)技術和崗位技能；尊敬領導，團結同事，密切校企合作關系，維護學校聲譽。

5、遵守職業(yè)道德規(guī)范，保守技術機密和商業(yè)機密，不做任何有損實習單位利益的事情。

（1）社會需要的原則：選擇實習單位既要考慮個人的擇業(yè)意愿，更要掌握企事業(yè)單位的用人需求。（2）能力優(yōu)勢的原則：選擇實習單位要綜合個人素質,充分展現(xiàn)自己的專業(yè)特長和技能優(yōu)勢，有針對性地選擇實習崗位。

（3）主動選擇的原則：選擇實習單位不能消極等待，要主動了解人才供求信息及規(guī)格要求，努力完善自我，積極參與崗位競爭。

（4）著眼未來的原則：選擇實習單位切莫急功近利、好高騖遠，要考慮長遠發(fā)展，把握實習良機。

（1）選擇組織機構健全，管理制度完善，經(jīng)營狀況較好的，有專業(yè)對口或相關工作崗位的，具有獨立法人資格的企事業(yè)單位作為學生的畢業(yè)實習單位。

（2）優(yōu)先選擇與學院有良好合作關系，接受過我院實習學生并取得較好實習效果的企事業(yè)單位作為學生的實習單位。（3）鼓勵學生根據(jù)個人的實際自行選擇實習單位，并將實習單位的相關情況匯報校（就業(yè)指導中心），以便及時得到學院有關的指導和幫助。

（4）在上述兩種途徑都難以落實實習單位時，由校（就業(yè)指導中心）負責協(xié)助解決。

（1）到基層服務第一線，參加與本專業(yè)有關的實際工作，如酒店的前廳、客房、康樂部、餐飲部或職能部門等。

（2）掌握本崗位各個工作環(huán)節(jié)的操作技能；認識該崗位的性質和職責。（3）建立跨部門合作的團隊合作精神。

第一階段：旅游企業(yè)與酒店的禮儀與服務意識培訓，了解企業(yè)的整體組織架構。

第二階段：分部門實習，如酒店前臺、客房、餐廳等部門，掌握本部門的業(yè)務知識和操作流程。第三階段：轉換部門實習，整體掌握酒店的部門業(yè)務和操作，建立跨部門合作的團隊精神。

根據(jù)行業(yè)發(fā)展特點和學校的實際教學安排，對酒店管理專業(yè)的實習實行教學改革：見習（教學實習或生產(chǎn)實習）時間和畢業(yè)實習和部分專業(yè)課教學綜合考慮。

2008年實習時間計劃：

1、見習：2008年1月8日----2008年1月21日。22日上午學生返校（8：00—10：00）

2、寒假：2008年1月----2008年2月。寒假期間學生可與實習單位商定是否繼續(xù)實習。如繼續(xù)實習，則書面告知指導老師（格式另附）；否則，離校返家度假

3、專業(yè)課教學：根據(jù)教學要求和學生實習的實際情況，可安排教師或企業(yè)指導教師在校內或企業(yè)內利用工余時間實施現(xiàn)場教學。（實物或多媒體演示等）學生可繼續(xù)在企業(yè)實習。時間：2008年2月----2008年4月

4、畢業(yè)論文：畢業(yè)論文開題、選題及畢業(yè)實習教育約1周時間（準備周）

5、畢業(yè)實習：2008年4月----2008年6月 為畢業(yè)實習時間。2008年6月---7月，約一周時間，學生返校參加畢業(yè)實習成績鑒定和畢業(yè)答辯。6、2008年7月 ：畢業(yè)典禮及離校手續(xù)辦理。

畢業(yè)實習鑒定的成績由企事業(yè)單位的實習負責人依據(jù)學生的實習表現(xiàn)進行評定；詳件見實習成績考評

（一）選擇具有豐富專業(yè)實踐經(jīng)驗，較強實習指導能力和人際交往能力的“雙師型”教師擔任畢業(yè)實習指導工作。

（二）負責做好畢業(yè)實習前的準備工作，對學生進行政治思想、遵紀守法、職業(yè)道德、安全生產(chǎn)、自我防范、以及人際交往、身心健康等方面的指導。

（三）組織學生應聘的面試工作，指導學生求職技巧，保證學生100%的到崗率。

（四）負責對學生進行專業(yè)知識、崗位技能、團結協(xié)作等方面的指導，幫助學生逐步適應崗位工作。

（五）負責與學生及實習單位保持經(jīng)常的聯(lián)系，及時了解和解決實習中存在的問題，妥善處理突發(fā)事件。

（六）負責定期向校（就業(yè)指導中心）匯報學生畢業(yè)實習的進展情況，保證初次就業(yè)率和整體就業(yè)率數(shù)據(jù)的準確率≥98%。

（七）按時做好學生畢業(yè)實習資料的發(fā)放和整理，每月實習巡查計劃和工作記錄，學生實習成績的評定和工作總結。

（八）及時向實習學生、家長傳達學院的相關信息和具體要求；及時通知并安排學生回?？甲C、補課、補考及參加學院的有關活動等。

（九）做好學生實習單位的調查研究工作，掌握企事業(yè)的發(fā)展信息，為學校提供專業(yè)預測、課程設置、社會用工等方面的信息，不斷開發(fā)新的畢業(yè)實習基地。

本專業(yè)的實習形式為校內校外集中實習，委托實習，分散實習，幾種方式相結合；實習單位為旅行社、酒店、餐廳等企事業(yè)單位。

第五篇：工程管理專業(yè)生產(chǎn)實習教學大綱（xiexiebang推薦）

工程管理專業(yè)生產(chǎn)實習教學大綱

一、實習性質、目的和任務

生產(chǎn)實習是工程管理專業(yè)一個重要的實踐教學環(huán)節(jié)，通過這一環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生的工程實踐能力和初步的獨立工作能力。

這一環(huán)節(jié)是在學生完成規(guī)定的學科基礎課程和部分專業(yè)課程的基礎上進行的，其目的是通過工程實踐，使學生進一步了解和掌握工程施工工藝和施工組織方式、項目管理、合同管理、造價管理等方式，熟悉工程項目管理的各項業(yè)務工作，做到理論聯(lián)系實踐，能利用專業(yè)知識分析和解決工程實際問題。

二、實習內容與要求

1、了解實習所在工程項目或建筑業(yè)企業(yè)管理的基本概況。熟悉項目部組織機構、各大員的崗位職責、各項管理制度。

2、看懂所實習工程的施工圖（包括建筑、結構、水、暖、電、衛(wèi)施工圖），了解全套圖紙的組織及各專業(yè)圖紙的相互配套關系。了解工程性質、內容、規(guī)模、生產(chǎn)工藝（工業(yè)項目）、建筑構造體系、地基與基礎特點等。

3、學習單位工程施工組織設計和施工方案的編制。

4、掌握施工現(xiàn)場平面布置，學習其現(xiàn)場管理模式。

5、學習分部分項工程的技術交底和安全交底內容。

6、認真觀察和研究分部分項工程施工工藝和方法，并與書本所學知識對照。學習分部分項工程各部位的工程作法，掌握工程細部的建筑構造。

7、在熟悉圖紙、查閱驗收規(guī)范的基礎上參與隱蔽工程驗收。查閱施工驗收規(guī)范，操作規(guī)程和質量檢驗評定標準，參與質量檢驗、驗收和安全檢查工作，提出存在的問題。學習工程質量缺陷的修補方法。

8、幫助資料員整理資料，熟悉施工資料的基本模式和內容。

9、幫助技術員進行工程定位測量，抄平放線和沉降觀測。

10、熟悉施工現(xiàn)場安全制度，安全防護及文明施工制度。

11、參與處理施工中出現(xiàn)的一般質量事故、爭議、糾紛及索賠的處理。

12、了解新技術、新工藝、新材料及現(xiàn)代施工管理方法等的應用，了解施工與管理的新規(guī)范；進行施工技術的總結，新技術、新材料的推廣和研究。

13、熟悉施工項目合同管理的相關知識。

14、按照施工圖及施工組織設計規(guī)定的施工工藝和技術措施，熟練地運用各種定額編制施工圖預算和施工預算。

15、熟悉工程招標、投標的形式、程序等相關內容。

16、收集、分析建筑市場信息，參與建筑工程投標前的準備工作，熟悉工程投標文件的編制。

17、學習掌握使用相關專業(yè)軟件，進行工程量計算、投標報價文件的編制等。

三、實習程序與時間安排

1、生產(chǎn)實習全過程共分為四個階段：

①實習動員：在第六學期放假前 進行生產(chǎn)實習動員與安全教育工作。②實習準備：聯(lián)系生產(chǎn)實習基地（或自聯(lián)實習地點），簽訂生產(chǎn)實習協(xié)議，確定實習計劃。

③生產(chǎn)實習：進入生產(chǎn)實習基地，在實習指導教師安排下，有計劃有組織的進行實習。實習時間共計16周（含假期6周），每周5天。

④實習效果考核：學生在實習結束返校后，在校完成實習成果檢驗，上交實習日記和實習報告，并進行實習成果答辯考核。

2、實習時間安排：

實習動員：第六學期，1周。

實習準備：第六學期，0.5周生產(chǎn)實習：第七學期，共計16周（含假期6周），每周5天。

實習答辯：第七學期：0.5周四、實習方法與指導方式

1、實習方式。

根據(jù)實習大綱和實習指導書的要求和實際情況，搜集施工工程信息，根據(jù)工程項目現(xiàn)場和自身情況來確定實習方式。

2、聯(lián)系實習工地，在教師指導下制定具體實習計劃。

學生在確定好實習單位和實習工程項目后，應迅速進入工地，了解工程概況及進展情況，并在實習指導教師的幫助下，利用2－3天的時間，根據(jù)實習大綱的要求，結合本工程的施工特點、施工進度等情況制定詳細而具體的實習計劃。實習計劃中應明確實習的目的、實習內容、實習方法、步驟等。實習計劃經(jīng)實習指導教師審定認可后方可實習，并接受指導教師的監(jiān)督。

3、參加實習動員和安全教育，辦理實習用具和有關實習手續(xù)。

實習準備工作是整個實習工作的重要環(huán)節(jié)，對實習結果有直接影響。學生經(jīng)過思想教育、安全教育和專業(yè)指導，明確生產(chǎn)實習的目的、作用、要求、管理措施和評分標準等(可參見相應實習文件)。特別要注意各項紀律、建筑法規(guī)和安全常識教育，以良好的素質去贏得實習單位的贊賞和信任，圓滿完成實習任務。

五、安全、法制、紀律教育

1、參加實習的學生，應努力完成實習任務。

2、實習中應虛心向工地技術人員和工人學習，遵守施工現(xiàn)場有關的規(guī)章制度。

3、記好實習日記，寫好實習報告。

4、按時上下班，不遲到、不早退。因故請假須經(jīng)實習單位同意，工地及指導教師批準，否則不得擅離職守。

5、請事假累計不超過三天，病假不超過一周者，可給予延長實習所差時間的機會。否則不得在本次實習內補償。

6、事假超過三天、病假超過一周，且有正常手續(xù)者，須經(jīng)主管院領導批準，在其畢業(yè)前安排補足。

7、對無故曠工達三天以上者，取消本次實習，不得補作。

8、注意工地安全、杜絕工傷事故，因違反操作規(guī)程和安全注意事項所造成的一切工傷事故均由自己負責。

9、維護學校聲譽、搞好與實習單位的關系。凡對學校聲譽造成不良影響者，指導教師有權中斷其實習，取消實習資格，不得補作。

六、實習筆記、實習報告和作業(yè)要求

生產(chǎn)實習結束后，學生需提交實習日記和實習報告一份，作為評定生產(chǎn)實習成績依據(jù)之一。

1、實習日記：

實習日記應根據(jù)實習大綱的要求逐日認真做好記錄，應根據(jù)自己的實習內容，用文字、圖表、照片等簡明地記錄實習中的所見所聞和心得體會，還應將工程中所使用的新結構特點、新材料特性、新施工方法及實習過程中遇到的問題、解決方法進行記錄。

2、實習總結報告：

實習報告應按實習大綱要求的主要內容編寫，通常可從如下幾方面考慮：

①簡單介紹工程概況；

②說明實習的主要工作內容和親身參加了哪些具體工作；

③現(xiàn)場采用的新設備、新材料、新技術、新工藝；

④施工現(xiàn)場存在問題提出改進意見；

⑤著重說明實習的收獲和體會；

⑥對本次實習的意見和建議。

七、考核內容與方式

生產(chǎn)實習考核主要結合實習單位對學生實習期間的表現(xiàn)評定，實習報告和實習日記以及實習答辯等幾方面內容，進行綜合評定，重點考察學生工程實踐的能力和解決問題的能力。

成績評定見實習成績評定標準。

八、參考資料

1.《建筑施工手冊(第四版)》，建筑施工手冊編寫組編，中國建筑工業(yè)出版社

2.《土木工程施工》，重慶大學等三院校合編，中國建筑工業(yè)出版社

3.《工程項目管理》，成虎，高等教育出版社

4.《建筑工程施工》（上、下冊），謝尊淵，中國建筑工業(yè)出版社

4.已學過的專業(yè)基礎課和專業(yè)課教材