第一篇：我會(huì)好好吃教案

《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

課標(biāo)解讀：

（1）使學(xué)生了解一些就餐禮儀。

（2）培養(yǎng)學(xué)生節(jié)儉意識(shí)。

（3）對(duì)學(xué)生進(jìn)行公德教育。

（4）讓學(xué)生知道飲食要衛(wèi)生。

教材分析：《我會(huì)好好吃》一課是《品德與生活》第一冊(cè)第三單元《我的一天》中的第9課。由于一年級(jí)學(xué)生年齡尚小，缺少一定的飲食健康知識(shí)，所以偏食、挑食、三餐不定時(shí)、不定量的情況普遍存在，所以我把這節(jié)課的的教學(xué)目標(biāo)定位在：了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。我們的教材突出“品德”和“生活”的綜合，“吃”是生活中不可少的一部分，在“吃”的過程中還包含有關(guān)“用餐禮儀”“用餐衛(wèi)生”等知識(shí)，這些內(nèi)容都是我們教學(xué)中需要向?qū)W生滲透的。

學(xué)情分析：在準(zhǔn)備這堂課之前，我著重觀察了學(xué)生午餐的飲食情況，發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生到了吃飯的時(shí)間便會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)先恐后的現(xiàn)象，生怕落在后面；一些學(xué)生遇見自己喜歡吃的就盛得特別多，不喜歡的就盛得很少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒，而且還有把飯倒掉的現(xiàn)象；為了了解學(xué)生平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)和飲食健康知識(shí)，我做了一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對(duì)豆制品、蔬菜、菌類則表現(xiàn)出不感興趣。對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)主要來自父母，學(xué)生知道牛奶、蔬菜、水果對(duì)身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營(yíng)養(yǎng)則知道甚少。教學(xué)目標(biāo)：

1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

1、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、簡(jiǎn)單合理地搭配飲食。

教學(xué)準(zhǔn)備：課件、用于點(diǎn)餐的食譜、營(yíng)養(yǎng)小博士、小小營(yíng)養(yǎng)師的卡片、裝有水的氣球。

評(píng)價(jià)任務(wù)設(shè)計(jì)：通過教學(xué)環(huán)節(jié)二檢測(cè)目標(biāo)一達(dá)成情況 通過教學(xué)環(huán)節(jié)四檢測(cè)目標(biāo)二的達(dá)成情況 設(shè)計(jì)特色簡(jiǎn)述：

（一）教學(xué)目標(biāo)制定適切

“吃”的內(nèi)涵十分豐富，對(duì)于入學(xué)不久的一年級(jí)學(xué)生究竟應(yīng)該掌握到什么程度？教學(xué)的達(dá)成度如何把握？陳老師系本班班主任，利有家訪和與孩子們?cè)谝黄鸬臅r(shí)間，通過觀察、訪談，了解到學(xué)生在家、在校、在餐館用餐的一此情況，針對(duì)學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中暴露出來的營(yíng)養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費(fèi)糧食、不懂用餐禮儀等問題，對(duì)癥下藥，將本課教學(xué)目標(biāo)設(shè)定在培養(yǎng)學(xué)生健康、文明用餐上。以食品分類、食品衛(wèi)生、飲食健康等知識(shí)為載體，融文明用餐、節(jié)約糧食、謙讓等美德教育于教學(xué)過程之中，將教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)定位于“合理飲食身體好”。由于關(guān)注學(xué)生生活中發(fā)生的問題，因而目標(biāo)準(zhǔn)確且適切。

（二）教學(xué)方法有效

新課程綜合性強(qiáng)，教學(xué)時(shí)要關(guān)注學(xué)生認(rèn)知、情感、態(tài)度、能力的發(fā)展不是一件容易的事。采取何種教學(xué)方法是解決“過河”的問題。教師自始至終關(guān)注學(xué)生的主體地位。她把“自助餐廳”引進(jìn)課堂，一下子縮短了教育與生活的距離。尤為巧妙的是以教師姓氏命名的“小陳餐廳”新開張，邀請(qǐng)同學(xué)們前來免費(fèi)就餐，給餐廳提建議這一情景引起了學(xué)生極大的興趣：“小陳餐廳是什么樣的？”“里面有什么好吃的？”“自助餐怎么吃”一連串疑問、好奇成為學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的源頭。走進(jìn)“小陳餐廳”用餐的身份乃是老師的特邀嘉賓！學(xué)生興奮之時(shí)又縮短了師生間的距離。全課在教師為之創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進(jìn)行：學(xué)生自選食物、自我評(píng)議、小組交流、為某同學(xué)配餐、給餐廳提建議??學(xué)生在一個(gè)接一個(gè)的活動(dòng)中體驗(yàn)、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無不凸顯出來。教學(xué)設(shè)計(jì)

一、導(dǎo)入課題。

孩子們，餓了吧？今天中午老師帶大家到寶貝食物餐廳去好好吃一頓(課件出示：寶貝自助餐廳)，餐廳里的食物可豐富了，讓我們一起來看看都有什么吧。（課件出示食物卡片，讓學(xué)生說出食物的名稱）【設(shè)計(jì)意圖：用自助餐廳的方式激起孩子的學(xué)習(xí)興趣】

二、點(diǎn)餐

你們知道什么是自助餐嗎？（生回答）孩子們說得真不錯(cuò)，自助餐就是自己為自己服務(wù)，想吃什么就可以拿什么，想吃多少就可以拿多少。你們每人面前有一份和老師手里一樣的食譜，（投影儀打出食譜，師示范點(diǎn)菜過程）現(xiàn)在開始點(diǎn)餐吧。（在優(yōu)美的音樂聲中，學(xué)生點(diǎn)菜，教師巡視）

三、交流點(diǎn)餐情況，明理。

1、學(xué)生介紹自己點(diǎn)的餐。

2、評(píng)議。

3、師小結(jié)：剛才孩子們都憑著自己的喜好點(diǎn)了餐，但大家都還是覺得這樣有問題，是啊，我們不光要會(huì)吃，還應(yīng)該好好吃（師板書：我會(huì)好好）那么怎么才是好好吃？那就應(yīng)該從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，怎樣才能吃出營(yíng)養(yǎng)呢？讓我們一起來看一個(gè)動(dòng)畫吧。（播放動(dòng)畫）有些食物對(duì)我們來說很重要，我們?cè)摱喑孕?，有些我們可以相?yīng)的少吃些，但每一類我們都有吃到，要健康成長(zhǎng)，我們就要做到：（板書）合理搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)，不偏食，不挑食。合作，一起商量，大家來出主意，為小組點(diǎn)一份合理健康的午餐。（小組點(diǎn)餐，教師巡視，注意發(fā)現(xiàn)點(diǎn)得好的組，做展示，并相機(jī)用營(yíng)養(yǎng)小博士的稱號(hào)進(jìn)行鼓勵(lì)）【設(shè)計(jì)意圖：通過點(diǎn)餐活動(dòng)進(jìn)一步培養(yǎng)孩子合理用餐的習(xí)慣?！?/p>

四、我來幫幫他

師過渡：孩子們，今天跟著老師到到寶貝自助餐廳，學(xué)到了不少科學(xué)的飲食知識(shí)，可是老師這里還有幾個(gè)小朋友不知道呢，讓我們來幫幫他們吧。

1、認(rèn)識(shí)不吃早餐的危害

師小結(jié)：一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。

2、關(guān)于吃零食

師提問：你通常喜歡吃哪些零食？這些食物有什么營(yíng)養(yǎng)？你常常在什么時(shí)候吃零食？零食吃太多對(duì)身體有什么影響？（生討論）

師小結(jié)：兩餐直接適量吃些零食能不補(bǔ)充正餐的不足，但是，很多零食往往有太多的糖、鹽和油，對(duì)身體健康不僅沒幫助，反而還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，產(chǎn)生蛀牙、肥胖等問題，所以我們吃零食要有選擇，有節(jié)制。

3、認(rèn)識(shí)暴飲暴食的危害

吃太多時(shí)你們感覺怎么樣？吃飽了能立即做劇烈運(yùn)動(dòng)嗎？（做一個(gè)裝水的氣球的演示，讓學(xué)生直觀感受。）師小結(jié)：暴飲暴食，大魚大肉，容易引起肥胖，消化不良，吃得太多我們的胃也受不了，會(huì)生病的。

4、關(guān)于喝水的問題

師提問：當(dāng)你口渴時(shí)，你覺得喝水和喝飲料有什么不一樣？口不渴時(shí)就不用喝水嗎？為什么? 師小結(jié)：維持生命需要水。每天喝適量的水可以幫助消化和排泄，促進(jìn)身體健康。含糖的飲料雖然口感好，但熱量太高，容易造成身體肥胖。所以我們要多喝水，少喝飲料。

【設(shè)計(jì)意圖：從飲食的各種方式讓孩子認(rèn)識(shí)到應(yīng)該如何合理用餐】

五、讀兒歌，總結(jié)

課件出示兒歌，用多種方式反復(fù)讀（師范讀，師領(lǐng)著學(xué)生拍手讀，生齊讀等）。板書設(shè)計(jì)

9、我會(huì)好好吃 合理搭配 不偏食、不挑食

均衡營(yíng)養(yǎng) 【拓展資源：】

1.糧谷類食物——不可缺少

糧食是人國(guó)人民的主要食物。膳食中60%~70%的熱量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白質(zhì)以及B族維生素和無機(jī)鹽是由糧食供給的。小米、玉米中還含 有胡蘿卜素，谷類的芽、谷皮中含有維生素E。

糧谷類中的賴氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量較低，因此不是理想的蛋白質(zhì)來源。為提高谷類蛋白質(zhì)的生理價(jià)值，必須與豆類一起吃才能達(dá)到互補(bǔ)作用。

2.豆類和豆制品——健康的保證

豆類是我國(guó)的特產(chǎn)，在膳食中可重要呢！豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個(gè)品種，而以黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值最高。豆類富含蛋白質(zhì)，約含20%~40%，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動(dòng)物性蛋白質(zhì)近似，是優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)。而且還富含植物油脂，約含15%~20%，是不飽和脂肪酸和B族維生素易于消化、吸收，除此外，還含有鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。豆腐、豆?jié){、豆芽菜等豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，而且比干豆類容易消化吸收

3.蔬菜、水果——餐桌上不可缺少

蔬菜和水果是人們膳食中不可缺少的重要食品，約占每日食物攝入量的40%，含有豐富的纖維素、果膠和有機(jī)酸，可以刺激消化液分泌，增進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，并是某些維生素的重要來源。

蔬菜中的綠葉菜，如油菜、莧菜、雪里紅、菠菜和韭菜等，富含胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素，也是鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽的寶庫。根莖類菜，如馬鈴薯、山藥、芋頭、藕等，含有豐富的淀粉，可提供大量的碳水化合物，同時(shí)含有較豐富的蛋白質(zhì)及胡蘿卜素。瓜茄類菜，如辣椒、黃瓜、西紅柿、茄子等，富含胡蘿卜素和抗壞血酸。鮮豆類蔬菜，如扁豆、毛豆、綠豆芽、黃豆芽等，所含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵及硫胺素都比其他蔬菜高。

新鮮水果是抗壞血酸的良好來源，以鮮棗、山楂、柑桔、檸檬、柚子等含量較高，獼猴桃等野生水果含量更高。此外桔子、杏、菠蘿、柿子中的胡蘿卜素含量也較豐富。水果同樣是鈣、磷、鐵、銅、錳等無機(jī)鹽的很好來源，此外因水果中含有果酸、纖維素和酶，可促進(jìn)食欲、幫助消化和排泄。

第二篇：《我會(huì)好好吃》教案

《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

授課時(shí)間：11月27日 授課教師：蘇漫漫

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

3、培養(yǎng)學(xué)生探究科學(xué)飲食的樂趣，從小樹立健康的生活意識(shí)。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。難點(diǎn)：初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

三、教學(xué)方法：先學(xué)后導(dǎo)，兩層訓(xùn)練。

四、學(xué)習(xí)方法：小組合作法。

五、授課類型：新授課。

六、教學(xué)用具：多媒體課件。

七、教學(xué)過程：

（一）、創(chuàng)設(shè)情境。

1、課件出示：滿桌豐盛飯菜的圖片，師問：這些美味的飯菜大家是不是也吃過呢？你最喜歡吃哪個(gè)？

2、那你知道你喜歡的食物，怎樣搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，有利于我們的身體健康？那我們就一起學(xué)習(xí)有關(guān)健康飲食方面的課程。

3、揭示課題，板書課題《我會(huì)好好吃》。

（二）、學(xué)習(xí)新知。

1、出示學(xué)習(xí)目標(biāo)。

2、讀一讀

自讀課本38—39頁。

3、說一說

（1）分組合作，共分為以下幾組：牛奶大豆組，蔬菜、水果組，魚、肉、雞蛋組，五谷雜糧組。

（2）小組討論：①、哪些食物是屬于你們組？②、你們那組的食物吃了有什么好處？（先說自己組里的食物，說對(duì)加紅花）。

4、做一做，在教師的引導(dǎo)下完成38—39頁的三個(gè)方框，分別是：我常吃的食物有（）；我愛吃的食物有（）；我還需要吃的食物有（）。

5、教師說明水和飲料的不同。

6、教師出示例圖，小陽哪里做的不對(duì)？（完成學(xué)案上選一選）。

7、評(píng)一評(píng)。

出示其他小朋友的圖片，學(xué)生判斷他們做的對(duì)不對(duì)？

8、教師出示裝了水的氣球，告訴其他同學(xué)：這氣球裝了水，就好像大家的胃剛吃飽。

（1）再吹一些空氣進(jìn)去，大家怕不怕水球破了？

（2）如果氣球里裝了太多的水會(huì)怎樣?同樣的，如果胃里裝了太多的食物，我們會(huì)覺得怎樣?（教師出示氣球爆炸的圖片）。

（3）我們的胃可以容忍我們大吃大喝嗎? 小結(jié)：吃飯要定時(shí)定量，暴飲暴食，飯后劇烈運(yùn)動(dòng)都會(huì)危害身體健康。

（三）、鞏固新知。

1、完成導(dǎo)學(xué)案做一做。

2、出示兒歌，齊讀兒歌。那我們從這頓飯開始，不浪費(fèi)、不挑食、不過量。

3、小結(jié)：希望同學(xué)們都可以按照兒歌去做，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

第三篇：《我會(huì)好好吃》教案1

《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

第一課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)

情感與態(tài)度：體驗(yàn)探究飲食科學(xué)的樂趣，樂于嘗試和各種食物交朋友，注重科學(xué)飲食，樹立健康的生活意識(shí)。

行為與習(xí)慣：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。

知識(shí)與技能：知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長(zhǎng)。初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

過程與方法：通過自主配餐等模擬活動(dòng)，了解有關(guān)食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。嘗試有計(jì)劃、科學(xué)地安排自己的飲食。

教學(xué)重點(diǎn)

重點(diǎn)是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)

難點(diǎn)是讓學(xué)生在活動(dòng)中能初步了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人們需要吃不同的食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)均衡才能使身體健康。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：制作教學(xué)課件，準(zhǔn)備各種食物圖片。

學(xué)生準(zhǔn)備：向家長(zhǎng)詢問有關(guān)食物的名稱、認(rèn)識(shí)生活中常見常吃的食物。教學(xué)過程

活動(dòng)一 我知道的食物

1．談話：同學(xué)們，每天的一日三餐你們吃些什么呢？ 2．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機(jī)出示主食類（米飯、面條、包子、玉米、紅薯）圖片。

（出示課件：主食）

（1）提問：我們?yōu)槭裁匆灾魇衬兀?/p>

（2）小結(jié)：米飯、面條、紅薯、玉米等五谷雜糧可以給我們提供人體所需的能量，因此我們每一餐都離不開這些主食類食物。

3．提問：除了主食以外，我們還吃些什么呢？

4．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機(jī)出示魚肉蛋類、豆制品類、蔬菜水果類圖片。

（出示課件：常見的食物）

5．提問：大家知道，食物除了主食以外，還可以分為豆制品類、蔬菜水果類、魚肉蛋類。你們能說說這些食物有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？

6．小結(jié)：在我們生活中，每一種食物都有自己的營(yíng)養(yǎng)，牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康；魚、肉、蛋，本領(lǐng)強(qiáng)，能為頭腦來幫忙；蔬菜水果可以增強(qiáng)抵抗力；五谷雜糧可以給我們提供能量。

（出示課件：《食物的營(yíng)養(yǎng)》兒歌）

牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康。魚、肉、蛋，本領(lǐng)強(qiáng)，能為頭腦來幫忙。

蔬菜水果不能少，抵抗力強(qiáng)身體好。五谷雜糧要吃飽，提供能量 精神好。

活動(dòng)二 我是小小營(yíng)養(yǎng)師

1．（出示課件：這樣配餐合理嗎？）

我們知道了不同種類的食物有我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)，那我們?cè)鯓幼龅胶侠泶钆洹⒖茖W(xué)飲食呢？來看一看吧。

配餐一：米飯、炒白菜、冬瓜湯、清蒸豆腐； 配餐二：米飯、蒸雞蛋、紅燒魚、紅燒肉。

（1）思考：這樣搭配合理嗎？如果不合理的話，原因是什么呢？應(yīng)該怎樣搭配呢？

（2）小結(jié)：合理的配餐，要葷素搭配，魚肉蛋是葷菜，蔬菜、豆制品是素菜，一頓飯有葷、有素、有主食才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體有好處呢。

（板書：葷素搭配）

2．配餐活動(dòng)：老師也為你們準(zhǔn)備了豐富的食物，請(qǐng)你們也來當(dāng)個(gè)小小營(yíng)養(yǎng)師，給自己準(zhǔn)備一份午餐吧。

（出示課件：我來配餐，出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋各類食物的圖片。）

3．學(xué)生在小組內(nèi)根據(jù)教師給出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋等圖片，自由配餐。

4．學(xué)生在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評(píng)價(jià)食物的搭配是否合理，并說出改進(jìn)的建議，教師巡回指導(dǎo)。

5．全班交流，教師給懂得合理搭配的同學(xué)頒發(fā)“健康之星”。板書設(shè)計(jì) 我會(huì)好好吃 葷素搭配

第四篇：《我會(huì)好好吃》教案1

《我會(huì)好好吃》教案

教學(xué)目標(biāo)

情感與態(tài)度：體驗(yàn)探究飲食科學(xué)的樂趣，樂于嘗試和各種食物交朋友，注重科學(xué)飲食，樹立健康的生活意識(shí)。

行為與習(xí)慣：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。

知識(shí)與技能：知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長(zhǎng)。初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

過程與方法：通過自主配餐等模擬活動(dòng)，了解有關(guān)食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。嘗試有計(jì)劃、科學(xué)地安排自己的飲食。

教學(xué)重點(diǎn)

重點(diǎn)是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)

難點(diǎn)是讓學(xué)生在活動(dòng)中能初步了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人們需要吃不同的食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)均衡才能使身體健康。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：制作教學(xué)課件，準(zhǔn)備各種食物圖片。

學(xué)生準(zhǔn)備：向家長(zhǎng)詢問有關(guān)食物的名稱、認(rèn)識(shí)生活中常見常吃的食物。

教學(xué)過程

第1課時(shí)

活動(dòng)一 我知道的食物

1．談話：同學(xué)們，每天的一日三餐你們吃些什么呢？

2．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機(jī)出示主食類（米飯、面條、包子、玉米、紅薯）圖片。[出示課件：主食]（1）提問：我們?yōu)槭裁匆灾魇衬兀?/p>

（2）小結(jié)：米飯、面條、紅薯、玉米等五谷雜糧可以給我們提供人體所需的能量，因此我們每一餐都離不開這些主食類食物。

3．提問：除了主食以外，我們還吃些什么呢？

4．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機(jī)出示魚肉蛋類、豆制品類、蔬菜水果類圖片。[出示課件：常見的食物] 5．提問：大家知道，食物除了主食以外，還可以分為豆制品類、蔬菜水果類、魚肉蛋類。你們能說說這些食物有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？

6．小結(jié)：在我們生活中，每一種食物都有自己的營(yíng)養(yǎng)，牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康；魚、肉、蛋，本領(lǐng)強(qiáng)，能為頭腦來幫忙；蔬菜水果可以增強(qiáng)抵抗力；五谷雜糧可以給我們提供能量。

[出示課件：《食物的營(yíng)養(yǎng)》兒歌] 牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康。魚、肉、蛋，本領(lǐng)強(qiáng)，能為頭腦來幫忙。蔬菜水果不能少，抵抗力強(qiáng)身體好。五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好。活動(dòng)二 我是小小營(yíng)養(yǎng)師 1．[出示課件：這樣配餐合理嗎] 我們知道了不同種類的食物有我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)，那我們?cè)鯓幼龅胶侠泶钆洹⒖茖W(xué)飲食呢？來看一看吧。

配餐一：米飯、炒白菜、冬瓜湯、清蒸豆腐； 配餐二：米飯、蒸雞蛋、紅燒魚、紅燒肉。

（1）思考：這樣搭配合理嗎？如果不合理的話，原因是什么呢？應(yīng)該怎樣搭配呢？（2）小結(jié)：合理的配餐，要葷素搭配，魚肉蛋是葷菜，蔬菜、豆制品是素菜，一頓飯有葷、有素、有主食才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體有好處呢。

（板書：葷素搭配）

2．配餐活動(dòng)：老師也為你們準(zhǔn)備了豐富的食物，請(qǐng)你們也來當(dāng)個(gè)小小營(yíng)養(yǎng)師，給自己準(zhǔn)備一份午餐吧。[出示課件：我來配餐]（出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋各類食物的圖片。）3．學(xué)生在小組內(nèi)根據(jù)教師給出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋等圖片，自由配餐。

4．學(xué)生在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評(píng)價(jià)食物的搭配是否合理，并說出改進(jìn)的建議，教師巡回指導(dǎo)。

5．全班交流，教師給懂得合理搭配的同學(xué)頒發(fā)“健康之星”。板書設(shè)計(jì) 我會(huì)好好吃 葷素搭配

第2課時(shí)

活動(dòng)一 和蔬菜交朋友

1．提問：同學(xué)們，你們喜歡吃蔬菜嗎？你認(rèn)識(shí)哪些蔬菜呢？ [出示課件：各種蔬菜圖]（1）提問：這些蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，同學(xué)們知道它們有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？

（2）小結(jié)：蔬菜含有大量的維生素和膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。

2．過渡：有個(gè)小朋友卻不喜歡吃蔬菜，結(jié)果怎樣呢？我們來看一看。[出示課件：小陽的煩惱]（1）思考：小陽在上廁所時(shí)遇到了什么麻煩？自己有沒有類似的經(jīng)歷？

（2）小結(jié)：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，對(duì)骨骼、牙齒和眼睛也有不利影響。所以，我們要和每一種蔬菜交朋友。

（板書：我和蔬菜交朋友）活動(dòng)二 他們這樣吃好嗎

1．提問：我們除了要科學(xué)合理地飲食，還要養(yǎng)成哪些好的習(xí)慣呢？ [出示課件：他們這樣吃對(duì)嗎（圖1）]（1）思考：不吃早餐有什么不好？

（2）小結(jié)：長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力下降，影響生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)成績(jī)。（3）齊讀兒歌。[出示課件：兒歌] 小同學(xué)，請(qǐng)記牢： 一日三餐不可少。不挑食，不過量，細(xì)嚼慢咽身體好。

2．[出示課件：他們這樣吃對(duì)嗎（圖2）]（1）思考：這樣大吃大喝行嗎？為什么呢？

（2）小結(jié)：看到自己喜歡吃的東西就大吃大喝，暴飲暴食，會(huì)讓我們的胃受不了，容易得胃病，還會(huì)使我們的大腦感到困倦、注意力不集中而影響學(xué)習(xí)。所以，我們吃飯還要做到定時(shí)定量。

3． [出示課件：他們這樣吃對(duì)嗎（圖3）]（1）思考：零食吃太多對(duì)我們身體有什么影響？

（2）小結(jié)：兩餐之間適量地吃些零食能補(bǔ)充正餐的不足。但是，很多零食往往有太多糖、鹽和油，對(duì)身體健康不僅沒有幫助，反而還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，產(chǎn)生蛀牙、肥胖等問題。所以，零食一定要有選擇地、有節(jié)制地吃。

4．[出示課件：他們這樣吃對(duì)嗎（圖4）]（1）思考：多喝飲料有什么不好？

（2）小結(jié)：我的生命離不開水，所以每天要喝適量的水，這樣可以幫助消化和排泄，促進(jìn)身體健康。含糖多的飲料雖然口感比較好，但熱量太高，容易造成身體肥胖。所以，我們要多喝水，少喝飲料。但是在劇烈運(yùn)動(dòng)后，也不要馬上喝太多的水。

5．除了以上這些問題我們要注意，生活中我們還要養(yǎng)成哪些好的飲食習(xí)慣呢？（重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生暴露的挑食、偏食等問題。）

6．[播放動(dòng)畫：醫(yī)生的話]（主要內(nèi)容：水果蔬菜、魚肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，還要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些奶制品，脂肪不需要補(bǔ)充太多，不然同學(xué)們會(huì)變成小胖子。同學(xué)們喜歡吃的小食品和油炸食品應(yīng)該少量食用，因?yàn)檫@些東西對(duì)同學(xué)們的健康沒有太大的益處。）

（板書：不挑食 不偏食）活動(dòng)三 養(yǎng)成飲食好習(xí)慣

1．提問：你在平時(shí)的生活中有哪些飲食好習(xí)慣呢，說說和大家一起分享吧！2．學(xué)生交流自己的好習(xí)慣，教師適時(shí)給予點(diǎn)評(píng)鼓勵(lì)。（板書：養(yǎng)成飲食好習(xí)慣）

3．小結(jié)：同學(xué)們可真棒！回去后給爸爸、媽媽當(dāng)當(dāng)小參謀，運(yùn)用你們學(xué)到的知識(shí)給家庭設(shè)計(jì)一個(gè)搭配科學(xué)的菜譜吧！板書設(shè)計(jì) 我會(huì)好好吃 和蔬菜交朋友 不挑食不偏食 養(yǎng)成飲食好習(xí)慣

第五篇：我會(huì)好好吃教案

《我會(huì)好好吃》教案

主題目標(biāo)：

1初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

2逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

教師準(zhǔn)備用紙片或塑料片制成的蔬菜、水果、魚肉、米飯等食物，以及水與飲料等；紙板做的托盤若干份，數(shù)目同本班學(xué)生數(shù)。建議學(xué)生由家長(zhǎng)陪同，到菜市場(chǎng)認(rèn)識(shí)各種蔬菜；向家長(zhǎng)了解蔬菜對(duì)人體健康的好處。

活動(dòng)安排：

活動(dòng)一 我喜歡吃的飯菜

1每個(gè)學(xué)生把自己喜歡吃的東西畫出來，介紹給大家。

2教師按第39頁圖為學(xué)生選擇的食物歸類，讓學(xué)生檢查自己所選是否合理。

3按照合理餐飲、營(yíng)養(yǎng)均衡的原則重新選配一次營(yíng)養(yǎng)餐。4比較這次的選擇比上次的好在哪里。

活動(dòng)二 我會(huì)吃好

1按第39頁下表，布置學(xué)生記錄自己當(dāng)天的飲食狀況，看是否會(huì)吃，是否吃得好。

2請(qǐng)學(xué)生堅(jiān)持每天都做記錄，看看在飲食方面有無變化。探究變與不變的原因是什么。

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活動(dòng)三 趣味游戲：可怕的水球

1教師拿出裝了許多水的氣球，再吹一些空氣進(jìn)去，然后告訴兒童：這氣球裝了水，就好像是大家的胃剛吃飽，裝了許多食物一樣。

2教師將氣球放在腹部，做出要跑要跳的樣子，然后，問兒童：(1)大家怕不怕氣球破了?(2)大家擔(dān)不擔(dān)心胃像氣球一樣，受不了了?(3)如果氣球里裝了太多的水會(huì)怎樣?同樣的，如果胃里裝了太多的食物，我們會(huì)覺得怎樣?我們的胃可以容忍我們大吃大喝嗎? 3教師小結(jié)：吃飯要定時(shí)定量，暴飲暴食，飯后劇烈運(yùn)動(dòng)都會(huì)危害身體健康。

活動(dòng)四 我和蔬菜是朋友

1結(jié)合課本第40頁圖，進(jìn)行角色扮演：我和蔬菜是朋友。2學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)歷討論：為什么要和蔬菜交朋友? 3將在家中調(diào)查了解到的關(guān)于蔬菜與人體健康的知識(shí)介紹給大家。把自己帶來的蔬菜拿出來給大家認(rèn)一認(rèn)。

4教師小結(jié)：蔬菜含有人體健康發(fā)育需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中的纖維素能幫助我們排便通暢，因此，要多吃蔬菜。

活動(dòng)五 他(她)的做法正確嗎? 1讓學(xué)生參照課本第41頁，分角色進(jìn)行表演。

2學(xué)生自由結(jié)合進(jìn)行討論，對(duì)課本中幾組孩子做法發(fā)表自己的看法。3請(qǐng)學(xué)生陳述自己的看法，并說一說自己做的比圖片上好的地方。4教師要對(duì)學(xué)生的想法給予及時(shí)、恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，引導(dǎo)學(xué)生建立合理飲

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食，營(yíng)養(yǎng)均衡的觀念，使其懂得偏食、暴飲暴食、不規(guī)律飲食不利于身體健康。要過得健康、快樂，就要有良好的飲食習(xí)慣，希望大家互相提醒。

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