第一篇：幼兒食品安全教案(三則)

幼兒食品安全教案（三則）

幼兒園食品安全教案(一)

活動目標(biāo)

1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自我，少吃零食。

活動準(zhǔn)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動過程

1、活動導(dǎo)入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎?

2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結(jié)：注意食品安全。

幼兒園食品安全教案(二)

活動目標(biāo)：

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會正確進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。

活動準(zhǔn)備：掛圖

活動過程：

一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題

1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

引導(dǎo)幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

教師引導(dǎo)幼兒用心回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險

1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險

1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?

2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全

1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進(jìn)食的時候要注意的事情呢?

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語言說一說。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

幼兒園食品安全教案(三)

活動目標(biāo)：

1。初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。3。在生活中增強(qiáng)食品安全意識，提高自我保護(hù)潛力。

活動準(zhǔn)備：

1?；顒诱n件。

2。食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1。(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因)

2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)

4。教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

5。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?

6。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

8。教師播放路邊小攤、小販的視頻

小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1。教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)

2。教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)

3。教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

4。教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5。教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1。我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

3。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

5。互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

6。給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

1。家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

2。知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教案(四)

活動目標(biāo)

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，明白不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

活動準(zhǔn)備

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

活動過程

1、幼兒進(jìn)行談話活動：

1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

2、透過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

1)看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

2)觀察畫面，說說：這些小朋友怎樣啦?他們?yōu)槭裁磿?

例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了。)

3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談?wù)撟晕矣涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;

2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

6、引導(dǎo)幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自我蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓?，繼續(xù)接說……說錯了，就換人之后游戲。

第二篇：幼兒食品安全知識教案

新太陽四方幼兒園2018-2019學(xué) 第一學(xué)期幼兒食品安全教育活動備課

活動時間：2018.11.5 活動名稱：幼兒食品安全教育活動 活動內(nèi)容：《食品安全我知道》

活動目標(biāo) ：

1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自我，少吃零食。

活動準(zhǔn)備：各種食品包裝袋及瓶、罐。霉變及變質(zhì)的食品若干。教學(xué)掛圖。

活動過程

一、開始部分

活動導(dǎo)入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎?

二、基本部分

1、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

2、活動展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

三、結(jié)束部分

教師小結(jié)：所以，小朋友們要注意食品安全少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

大一班

2018.11.5

第三篇：幼兒食品安全

幼兒食品安全

活動名稱：

食品袋上的秘密 活動目標(biāo)：

1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識?；顒訙?zhǔn)備：

數(shù)個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品

活動過程：

一．教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。談話導(dǎo)入：師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測）其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎 么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪 些常見的方法？

教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝，引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期？

教師小結(jié)：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。

教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查，教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。

四．觀察感知哪些食品有保質(zhì)期??？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？你在哪里找到保質(zhì)期？

師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的?。◣煟耗潜Ｙ|(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。）

五．總結(jié)：我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等?；顒臃此迹?/p>

創(chuàng)設(shè)了寶寶自主合作探究的時間和空間，調(diào)動全體寶寶積極、主動地參與教學(xué)活動。教學(xué)過程把學(xué)習(xí)知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機(jī)地結(jié)合起來。教學(xué)內(nèi)容貼近孩子們生活實(shí)際，解決生活中的科學(xué)問題。因?yàn)槲业某浞譁?zhǔn)備，課上的探究活動充分發(fā)揮了學(xué)生的主體地位，基本上做到讓寶寶人人參與，使每個人的觀點(diǎn)都得到充分的展示。大家在課堂上無拘無束，暢所欲言，真正地意識到我們吃的食物含有諸多的不安全因素，每個人都要對自己健康負(fù)責(zé)。從此以后，學(xué)生會更加關(guān)注自己的飲食與健康。

第四篇：《幼兒教育學(xué)》教案(三)

第三章 幼兒園全面發(fā)展的教育

◆教學(xué)目標(biāo)：

1、理解幼兒園全面發(fā)展教育的含義。

2、體、智、德、美教育的目標(biāo)、內(nèi)容及實(shí)施途徑。

3、能運(yùn)用全面發(fā)展教育的觀念分析、評價幼兒園具體的教育工作。

◆教學(xué)重點(diǎn)：

體、智、德、美教育的目標(biāo)、內(nèi)容

◆教學(xué)難點(diǎn)：

深刻理解全面發(fā)展教育的的含義：全面和諧的發(fā)展觀，培養(yǎng)素質(zhì)；避免平均化、孤立化的發(fā)展觀。

◆教學(xué)方法：

談話法、講授法、討論法、案例分析法

◆教學(xué)時數(shù)：3課時，◆教學(xué)過程：

第一節(jié) 幼兒園全面發(fā)展教育概述

一、以案例導(dǎo)入課題，重點(diǎn)研討幼兒園全面發(fā)展教育的含義

【播放錄象】

天才兒童畸形教育的錄象片段

【問題討論】

此案例中兒童發(fā)展存在什么問題？如何看待兒童發(fā)展全面性？應(yīng)注意什么傾向？

【歸納總結(jié)】

幼兒園全面發(fā)展教育的含義：

幼兒園全面發(fā)展教育是指以幼兒身心發(fā)展的現(xiàn)實(shí)與可能為前提。以促進(jìn)幼兒在體、智、德、美諸方面全面和諧發(fā)展為終旨，以適合幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)的方式、方法、手段加以實(shí)施的、著眼于培養(yǎng)幼兒素質(zhì)的教育。

關(guān)鍵詞：素質(zhì)（是指人的內(nèi)在身心的組織結(jié)構(gòu)極其質(zhì)量水平）、全面和諧的發(fā)展、合適的方法和手段（兒童發(fā)展的現(xiàn)實(shí)與可能性）

注意傾向：全面和諧的發(fā)展觀：全面發(fā)展不等于平均化的發(fā)展、不等于孤立的發(fā)展。

第二節(jié) 幼兒園體育

一、設(shè)疑導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)第二節(jié)幼兒園體育部分，理解幼兒園體育工作目標(biāo)和內(nèi)容。

【問題導(dǎo)入】：

1、在幼兒園體育目標(biāo)中，為什么要把保護(hù)幼兒的生命與健康放在第一位？

2、幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣與生命健康有何聯(lián)系？還與什么有關(guān)？良好的習(xí)慣指什么？

3、如何做才能增強(qiáng)幼兒的體質(zhì)？

【知識要點(diǎn)】

1、理解概念：

體育：廣義概念--泛指人類社會的各種體育活動。狹義概念--專指在教育機(jī)構(gòu)中進(jìn)行的、保證 受教育者的身體正常發(fā)育的一種有目的、有計(jì)劃、有組織的教育活動。

幼兒體育：在幼兒園進(jìn)行的、遵循幼兒生長發(fā)育的規(guī)律、運(yùn)用科學(xué)的方法，以增強(qiáng)幼兒體質(zhì)、保證幼兒健康為目的的一系列教育活動。

2、幼兒體育的目標(biāo)：

保護(hù)幼兒的生命與健康，促進(jìn)幼兒身體的正常生長發(fā)育和機(jī)能的協(xié)調(diào)發(fā)展；

培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣；

鍛煉幼兒的身體，發(fā)展基本動作，增強(qiáng)體質(zhì)，培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣。

3、幼兒體育的內(nèi)容：

衛(wèi)生保健工作（生活環(huán)境、生活制度和衛(wèi)生保健制度、生活衛(wèi)生習(xí)慣、自我保護(hù)意識、幼兒的心理健康）和體育活動（體育游戲、基本動作練習(xí)、基本體操）

二、通過調(diào)查和研討，引導(dǎo)學(xué)生理解幼兒園體育工作的內(nèi)容。

【調(diào)查和研討】

1、組織學(xué)生課前到幼兒園進(jìn)行調(diào)查，并要求做好記錄。

2、研討內(nèi)容：

幼兒園體育工作的內(nèi)容包括哪些方面？幼兒園的做法有什么可借鑒之處？有何啟發(fā)？

3、研討形式：以小組為單位談?wù)務(wù){(diào)查活動見聞，最后每組派一代表歸納幼兒園在體育工作的不同方面的做法經(jīng)驗(yàn)。

【歸納小結(jié)】

幼兒園體育工作的內(nèi)容包括兩大方面：衛(wèi)生保健工作（生活環(huán)境、生活制度和衛(wèi)生保健制度、生活衛(wèi)生習(xí)慣、自我保護(hù)意識、幼兒的心理健康）和體育活動（體育游戲、基本動作練習(xí)、基本體操）

三、擴(kuò)展研討問題，深入理解幼兒園體育活動實(shí)施中注意的問題。

【問題研討】

幼兒園在體育活動的實(shí)施中應(yīng)注意什么問題？就你所見的情況，還存在什么問題和不足？幼兒體育的目的是強(qiáng)調(diào)讓幼兒掌握體育的技能還是強(qiáng)調(diào)提高幼兒體育活動的興趣和發(fā)展活動能力？為什么？

【歸納總結(jié)】

幼兒體育的實(shí)施↗鍛煉與保護(hù)并重

↘ 重視興趣和態(tài)度培養(yǎng)

↘專門體育活動與日?；顒咏Y(jié)合四、課后作業(yè)

提交幼兒園體育工作調(diào)查報告一份。

第三節(jié) 幼兒智育

一、質(zhì)疑啟思，幫助學(xué)生理解智育及相關(guān)概念。

【現(xiàn)象描述】

家長要求孩子在幼兒園多做作業(yè)，寫算術(shù)題，看到孩子做游戲就認(rèn)為幼兒園不好好教孩子，就要求轉(zhuǎn)園或責(zé)怪教師，你認(rèn)為這反映了家長什么樣的觀念，走進(jìn)了什么誤區(qū)？

【知識要點(diǎn)】

（一）關(guān)于智育極其相關(guān)概念

智育：是指有目的、有計(jì)劃地使受教育者掌握系統(tǒng)的科學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能，促進(jìn)受教育者智力發(fā)展的教育過程。

知識：是人們在改造世界的實(shí)踐中所獲得的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)的總和。技能：技能是人們運(yùn)用知識和經(jīng)驗(yàn)執(zhí)行一定活動的方式。

智力：是指人認(rèn)識事物的能力，包括觀察力、注意力、記憶力、思維力、想象力和創(chuàng)造力等要素，其中思維能力是核心。

三者關(guān)系：知識不等于智力。但又是緊密聯(lián)系、相互依賴、彼此促進(jìn)的。知識是智力發(fā)展的基礎(chǔ)，智力是掌握知識的武器，同時又是在掌握和運(yùn)用知識、技能的過程中得到發(fā)展的。

二、通過案例分析和研討，幫助學(xué)生理解幼兒園智育目標(biāo)和內(nèi)容。

【觀看錄像】

一堂中班幼兒科學(xué)活動課錄像《認(rèn)識磁鐵》。

【問題研討】

1、幼兒在活動中學(xué)習(xí)到什么經(jīng)驗(yàn)和知識？形成了什么概念？與此相關(guān)的內(nèi)容還可以怎么拓展？為何在活動中沒有體現(xiàn)？為什么強(qiáng)調(diào)幼兒學(xué)習(xí)粗淺知識而不是系統(tǒng)知識？粗淺知識指哪些知識？

2、兒童在活動的過程中發(fā)展了什么能力？這些能力對兒童的學(xué)習(xí)有何幫助？智力水平的高低對幼兒的學(xué)習(xí)能力、知識獲得、解決問題的能力有怎樣的影響？在幼兒園的知識學(xué)習(xí)中應(yīng)注意什么問題？

3、在活動中兒童在學(xué)習(xí)興趣上有何表現(xiàn)？為什么要培養(yǎng)其學(xué)習(xí)興趣？

【歸納總結(jié)】

（二）幼兒智育的目標(biāo)：

1、培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。

指探究、創(chuàng)造、動手動腦的興趣。興趣是最好的老師。幼兒在興趣的動力下能引起學(xué)習(xí)的主動性，注意力集中，思維積極。興趣不是天然形成，而幼兒的興趣容易受外界影響，不穩(wěn)定，需加以培養(yǎng)。

2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)周圍生活中的粗淺知識，形成對一些事物的初步概念。

學(xué)習(xí)知識是幼兒生活和發(fā)展的需要。因?yàn)橛變旱哪挲g特征，幼兒不適宜學(xué)習(xí)系統(tǒng)的知識，只能初步學(xué)習(xí)周圍生活中常見的知識，這些知識帶有綜合性、啟蒙性的特點(diǎn)。比如：對自我和別人的認(rèn)識，對自然界的天氣、動物、植物等的感性認(rèn)識。對社會生活中行為規(guī)范的認(rèn)識等。一些簡單的概念（例子：認(rèn)識汽車，不要求認(rèn)識汽車的原理。只要求獲得汽車的類型、外型特征、功能等看得見、感受得到的感性經(jīng)驗(yàn)）。

3、發(fā)展幼兒的智力。

4、培養(yǎng)幼兒的口語表達(dá)能力。

（三）幼兒智育的內(nèi)容

【閱讀案例】

中班活動設(shè)計(jì)：我愛福娃

一、活動由來

北京公布了奧運(yùn)吉祥物--福娃以后，有的孩子帶來了福娃玩具。他們在互相聊天的時候有的說：“我喜歡妮妮”；有的說：“我喜歡歡歡?！蔽易屝∨笥咽占嘘P(guān)福娃的資料，我也到網(wǎng)上收集資料。這樣“我愛福娃”的主題活動就開展起來了。

二、活動目標(biāo)

1.引導(dǎo)幼兒積極主動地收集有關(guān)福娃的信息，培養(yǎng)幼兒收集信息的能力。

2.知道北京2008年奧運(yùn)會的吉祥物是福娃，了解福娃的特征及寓意。

3.激發(fā)幼兒關(guān)注奧運(yùn)、喜歡動物的情感。

三、活動準(zhǔn)備

課件：有關(guān)福娃的剪報、教師畫好的福娃、“北京歡迎你”字卡、福娃名字的字卡、畫好提供幼兒涂色的福娃、正方形的五色彩紙(藍(lán)、黑、紅、黃、綠)等。

四、活動過程

(一)收集資料，看看說說有關(guān)福娃的消息。

師：2008年奧運(yùn)會在我們中國北京舉行，奧運(yùn)會的吉祥物也已發(fā)布，吉祥物的名稱都是什么？

幼：福娃貝貝、晶晶、歡歡、迎迎、妮妮。

師：你是從哪里知道的？

幼：“我是看了奧運(yùn)會吉祥物的演出知道的?！薄拔以诠卉嚪鍪稚峡吹降摹！薄暗罔F的扶手上也有?！薄袄蠋?，我媽媽給我買福娃了?！薄?/p>

師：想一想，福娃還在哪里出現(xiàn)了？

幼：我知道了，我還看到福娃在38個運(yùn)動項(xiàng)目圖上出現(xiàn)了。

(二)觀看教師制作的課件，綜合了解有關(guān)福娃的消息。

1.教師播放課件，幼兒欣賞

2.教師和幼兒一起了解福娃

師：誰知道福娃都有什么顏色？

幼：福娃有五種顏色，藍(lán)色、黑色、紅色、黃色、綠色。

幼：我知道，福娃的顏色和五環(huán)一樣。

師：福娃是北京2008年第29屆奧運(yùn)會吉祥物。顏色與靈感來源于奧林匹克五環(huán)、來源于中國遼闊的山川大地、江河湖海和人們喜愛的動物形象。福娃向世界各地的人們傳遞友誼、和平、積極進(jìn)取的精神和人與自然友好相處的美好愿望。福娃代表了人類的夢想以及中國人民的渴望。他們的原型和頭飾代表著其與海洋、森林、火、大地和天空的聯(lián)系。

(三)幼兒制作福娃，布置主題墻。

1.給自己喜歡的福娃貝貝、晶晶、歡歡、迎迎、妮妮涂色(選其中一個)，剪下來貼到主題墻上。

2.幼兒繪畫“我喜歡的福娃”。引導(dǎo)幼兒抓住不同顏色、頭飾的特征。幼兒繪畫完畢后剪貼下來，布置到主題墻上。

3.用五色的紙，折“東西南北”，組成五環(huán)。

(四)創(chuàng)編歌曲“我愛福娃”。

(五)智力搶答游戲

六、活動延伸

幼兒設(shè)計(jì)福娃，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力。

【問題研討】

在本活動中兒童學(xué)習(xí)表現(xiàn)如何？判斷的指標(biāo)是什么？兒童的學(xué)習(xí)興趣來自于什么條件因素？教師在兒童的學(xué)習(xí)中扮演了什么角色？為兒童的學(xué)習(xí)做了哪些方面準(zhǔn)備？在活動中注重培養(yǎng)了兒童哪些方面的素質(zhì)和能力？

【歸納總結(jié)】

（一）保護(hù)和促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)的主動性和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

1、保護(hù)和促進(jìn)：了解幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)和水平；給幼兒學(xué)習(xí)成功的體驗(yàn)和樂趣；避免灌輸式學(xué)習(xí)方式；避免艱深的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

2、培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)的主動性：學(xué)習(xí)方式上的改進(jìn)，創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供學(xué)習(xí)材料，引導(dǎo)幼兒的學(xué)習(xí)。教師的角色；鼓勵者、支持者、引導(dǎo)者，而不是指揮者、控制者。

3、良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣：是幼兒學(xué)習(xí)持續(xù)性發(fā)展的條件。包括：注意力集中、克服困難、認(rèn)真完成學(xué)習(xí)任務(wù)等。

（二）培養(yǎng)幼兒的感知能力和動手操作能力。

（三）引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)周圍生活中初步的知識和概念。

（四）發(fā)展幼兒的語言運(yùn)用能力。

三、擴(kuò)展研討，理解幼兒園實(shí)施智育活動的注意事項(xiàng)。

【問題研討】

就所調(diào)查觀摩幼兒園教育活動和區(qū)域活動環(huán)境的材料和見聞，談一談：

1、幼兒園各活動區(qū)域投放了什么學(xué)習(xí)材料？兒童在其中進(jìn)行了哪些活動？幼兒園活動與小學(xué)課堂教學(xué)相比有什么不同的特點(diǎn)？

2、在活動中學(xué)習(xí)是否符合幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)？兒童在活動中有何具體表現(xiàn)？為什么？

【歸納總結(jié)】

（四）幼兒智育的實(shí)施 創(chuàng)設(shè)適宜的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供多種多樣的學(xué)習(xí)材料以激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。組織多種多樣的具體操作和實(shí)踐活動以促進(jìn)幼兒智力的發(fā)展。

3、利用一日生活中的各種生活情景引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)和思考。

第四節(jié) 幼兒德育

一、設(shè)疑啟思，引導(dǎo)學(xué)生理解相關(guān)概念及幼兒園德育目標(biāo)。

【問題導(dǎo)入】什么是德育？幼兒德育與中小學(xué)德育有何區(qū)別？

【知識要點(diǎn)】

（一）概念：

幼兒德育是指根據(jù)幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)和實(shí)際情況，按照社會的要求，有目的、有計(jì)劃地對幼兒施加教育影響，發(fā)展幼兒的社會性，培養(yǎng)幼兒的道德品質(zhì)的教育活動。

（二）幼兒德育的目標(biāo)：

《規(guī)程》對幼兒德育目標(biāo)的闡述：萌發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國、愛集體、愛勞動、愛科學(xué)的情感，培養(yǎng)誠實(shí)、自信、好問、友愛、勇敢、愛護(hù)公物、克服困難、講禮貌、守紀(jì)律等良好的品德行為習(xí)慣，以及活潑開朗的性格。

概括之：五愛教育、品德習(xí)慣、開朗性格三大方面。

二、通過案例研討，幫助學(xué)生理解幼兒園德育內(nèi)容。

【案例呈現(xiàn)】

案例1：

兒童作家孫敬修爺爺看到幾個孩子在搖一棵小樹，便走到小樹旁，把耳朵貼在樹干上，孩子們奇怪地問他在干什么？孫敬修爺爺說：我聽見小樹在哭，你們快把它的命根搖斷了。幼兒們聽了，慚愧地低下頭。這以后，幾個孩子成了這棵小樹的小衛(wèi)士，常為它澆水，培土。

【問題研討】

幼兒德育包含了哪些內(nèi)容？幼兒園通過哪些途徑對幼兒進(jìn)行德育？對培養(yǎng)幼兒的道德品質(zhì)有何幫助？應(yīng)注意什么問題？

【歸納總結(jié)】

（三）幼兒德育的內(nèi)容：

1、萌發(fā)愛的情感

2、發(fā)展幼兒的交往能力，學(xué)習(xí)必要的社會行為規(guī)范。

3、培養(yǎng)幼兒良好的個性品質(zhì)

（四）幼兒德育的實(shí)施

日常生活、游戲是實(shí)施幼兒德育的基本途徑，專門的德育活動（談話討論、各種實(shí)踐活動）是實(shí)施幼兒德育的有效手段。

1、熱愛與尊重兒童

2、遵循德育的規(guī)律：、3、由近及遠(yuǎn)，由具體到抽象

4、直觀、形象、切忌說教

5、注意個別差異

第四節(jié)幼兒美育

一、問題導(dǎo)入，理解相關(guān)概念。

【問題】：什么是美育？什么是幼兒美育？

【知識要點(diǎn)】：

（一）概念

美育即審美教育。幼兒美育就是根據(jù)幼兒身心特點(diǎn)，利用美的事物，通過組織幼兒的審美活動來培育幼兒感受美、欣賞美、表現(xiàn)美的情趣和能力的教育活動。

二、通過案例學(xué)習(xí)和研討，理解幼兒園美育目標(biāo)和內(nèi)容。

【案例呈現(xiàn)】

案例1：小班音樂活動：《春》

活動目標(biāo):

1、感應(yīng)全曲A段，聽辨強(qiáng)弱。

2、在音樂情境體驗(yàn)中，初步感應(yīng)曲式ABACADABACA。

活動準(zhǔn)備：

掛圖P4、（草帽7大1中2小、2張小鳥、2張小魚、1張閃電）圖卡、背景圖、木魚槌、水袖、紗巾、手套、軟墊，結(jié)合語言課本《勤勞的人們》認(rèn)識春天田野的景象

活動過程:

一、故事引導(dǎo)

1、介紹圖片名稱

2、(出示掛圖P4)師:春天到了,寶寶帶著他的玩具熊到花園里去玩，春天的花園可真美，寶寶好開心。那春天的田野又是怎樣的呢？（請幼兒依生活經(jīng)驗(yàn)自由講述）

二、主題賞析

1、師：春天會有哪些好聽的聲音呢？（幼兒依生活經(jīng)驗(yàn)講述，教師可結(jié)合掛圖P4引導(dǎo)幼兒觀察春天小鳥在唱歌、流水的聲音等）

2、師：今天我們就來欣賞一首描寫春天田野景色的曲子，這首曲子的名字叫做《春》，是意大利著名的作曲家維瓦爾第寫的。你們注意聽聽看，音樂里都有哪些聲音？

3、提問：

聽出來了嗎？音樂里都有哪些聲音？（幼兒講）

三、感應(yīng)全曲A段,聽辨強(qiáng)弱

師：春天是個耕地播種的季節(jié)，大農(nóng)夫在地里忙著鋤地，小農(nóng)夫在忙著播種，音樂里他們是怎樣鋤地和播種的，我們一起來聽聽看（完整地欣賞全曲，教師作律動）

四、律動感應(yīng)曲式：ABACADABACA

師：你們跳得可真美，如果再用上道具來跳就會更美了。你們看，老師給你們帶來了什么？

（1）逐一介紹各種道具名稱。

（2）將全班幼兒分成五組，大農(nóng)夫:：木魚錘 小農(nóng)夫：鈴鼓 小鳥：水袖 小魚：手套 雷電：兩個軟墊互拍

（3）幼兒聽音樂在原地進(jìn)行角色表演。

（4）如幼兒掌握得較好，可再讓幼兒走動起來表演一次。

結(jié)束：

師：你們表演得真棒，回家以后也表演給你的爸爸媽媽看好嗎？

【歸納總結(jié)】

（二）幼兒美育的目標(biāo)：

培養(yǎng)幼兒初步感受美和表現(xiàn)美的情趣和能力。

（三）幼兒美育的內(nèi)容：

1、培養(yǎng)幼兒美的事物和藝術(shù)活動的興趣和愛好

2、發(fā)展幼兒對美的事物和藝術(shù)作品的感知和欣賞能力

3、培養(yǎng)幼兒藝術(shù)活動的想象力和初步的表現(xiàn)能力

三、通過談話活動，引導(dǎo)學(xué)生理解幼兒美育實(shí)施的途徑。

【談一談】：

幼兒最經(jīng)常性接觸的環(huán)境是哪里？談?wù)勀憧吹降倪^的幼兒園是如何創(chuàng)設(shè)美的生活環(huán)境的？它們對兒童有什么樣的教化作用？大自然向我們展現(xiàn)了什么樣的美？你認(rèn)為應(yīng)該如何利用它們的美對幼兒進(jìn)行教育？幼兒園可以開展哪些活動？

【問題研討】

幼兒園的藝術(shù)教育活動是否為培養(yǎng)藝術(shù)家做準(zhǔn)備？在藝術(shù)活動中技能技巧訓(xùn)練和藝術(shù)情趣相比哪一個更重要？為什么？

【講解要點(diǎn)】

藝術(shù)教育活動中應(yīng)注意：

1、幼兒園美育是面向全體幼兒的--不是培養(yǎng)單個有藝術(shù)天賦的藝術(shù)家

2、通過美育培養(yǎng)幼兒健全的人格（情感態(tài)度）--不要偏重于追求藝術(shù)的結(jié)果和達(dá)標(biāo)。

3、重視培養(yǎng)幼兒的想象力和創(chuàng)造力--不要過分強(qiáng)調(diào)技能技巧，機(jī)械訓(xùn)練。

第五篇：幼兒食品安全小常識

幼兒食品安全小常識

家長們除了給孩子買衣服買禮物之外，也會給孩子買他喜歡吃的食物 由于很多家長缺乏兒童食品安全知識，盲目購買食物，不知不覺中損害了孩子的身心健康。針對普遍存在的情況，專家提醒家長，日常生活中兒童食品安全常識有以下幾點(diǎn)：

常識1 白開水是兒童的最佳飲品

飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，最適合人的生理需要。

兒童，因?yàn)榇x快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動，身高體重不足。

常識2 長期過量吃冷飲有損健康

一次讓孩子吃4、5個冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。

過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。

常識3 易拉罐飲料對兒童有危害

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。

有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

常識4 長期飲用純凈水會染疾病

專家認(rèn)為，目前，礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認(rèn)為礦泉水比自來水好，這是一種誤解。兒童如果常年飲用，將會對健康造成不利影響。

而蒸餾水、純凈水、太空水等，多 產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一 部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。