第一篇：參觀煙臺(tái)張?jiān)＝獍偌{酒文化博物館有感（范文模版）

參觀煙臺(tái)張?jiān)＝獍偌{酒文化博物館有感

3月8日下午，在馬列部老師的帶領(lǐng)下翻譯學(xué)院幾個(gè)班級(jí)一起參觀了位于煙臺(tái)的張?jiān)＝獍偌{酒文化博物館?！敖獍偌{”作為中國葡萄酒的高端品牌，著實(shí)引起了所有同學(xué)的參觀熱情，在去煙臺(tái)解百納酒文化博物館的大巴車上，同學(xué)們熱情高漲地聊著各自所知道的紅酒知識(shí)，聊著對(duì)張?jiān)＝獍偌{的了解，對(duì)馬列部安排的這次實(shí)踐活動(dòng)充滿了期待！當(dāng)進(jìn)入張?jiān)＝獍偌{酒文化博物館的時(shí)候，切身的體驗(yàn)遠(yuǎn)比此前的期待來得更為真實(shí)更加震撼！

一、展廳篇

博物館樓高四層，占地2000多平方米。通過歷史實(shí)物、珍貴照片、詳實(shí)資料等，真實(shí)地展現(xiàn)了張?jiān)９?00余年的輝煌歷史。通過解說員的介紹，我們更加深入地了解了張?jiān)９景倌曜邅淼膭?chuàng)業(yè)歷程和張?jiān)ＫN(yùn)藏的酒文化。在張?jiān)＞莆幕┪镳^展廳里陳列著珍貴的老照片、古老的制酒工具、泥人展示的早期釀酒場(chǎng)景??這些似乎都在無聲地訴說著悠遠(yuǎn)的歷史。經(jīng)過解說員的介紹，我們了解到，張?jiān)５谝蝗慰偨?jīng)理張成卿為建張?jiān)：谋M心力，英年早逝；李鴻章親批準(zhǔn)照；1915年的太平洋萬國博覽會(huì)上，張?jiān)５目裳虐滋m地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿，雷司令白葡萄酒一舉獲得四項(xiàng)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀??聽著解說員的解說，感受著悠悠往事在這里流動(dòng)、彌漫，讓人感嘆、令人震撼、引人遐想?? 令我印象深刻的是博物館展廳里珍藏著來訪的政要、名家留下的墨寶。孫中山先生為張?jiān)ｎ}詞“品重醴泉”，我當(dāng)時(shí)不知是什么意思，回去之后查了字典才知道“醴”乃“甘美”之意，這是孫中山先生稱贊張?jiān)Ｆ咸丫破焚|(zhì)好甘甜如泉水一般?？涤袨閮纱蝸碓L賦詩抒懷，留下了珠聯(lián)璧合的姊妹詩。1992年，張?jiān)０倌甏髴c前夕，中共中央總書記江澤民，親臨張?jiān)Ｒ暡觳㈩}詞“滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳”??眾多政要名流在這片醞釀芬芳的地方留下了手澤足跡，數(shù)量之多品味之高令人嘆為觀止，也為張?jiān)Ｓ七h(yuǎn)燦爛的酒文化增添了幾多神韻。

二、地窖篇

博物館之旅，在神秘幽深的百年地下大酒窖走上一遭，是令人終身難忘的體驗(yàn)。沿著螺旋階梯向下，一縷縷馥郁芬芳的酒香撲鼻而來，令人不禁貪婪地深深呼吸。一排排陳釀著葡萄酒或白蘭地的木桶靜靜地沉睡著，酒窖中彌漫的香氣猶如它們甜美的夢(mèng)。在酒窖里我們看到了令人震撼的“百歲桶王”，銘牌上寫著“此三只橡木桶，每只容量15000L，于建廠初期制造。是當(dāng)時(shí)亞洲最大的橡木桶，被稱為亞洲桶王，他們是張?jiān)０倌隁v史、文化的象征。”解說員告訴我們說，這個(gè)“百歲桶王”里的酒就算每個(gè)人每天喝一斤，80年也喝不完。聽到這里我們每個(gè)同學(xué)都為之震驚了。很多游客會(huì)在“桶王”的身上系上紅綢帶，然后寫上自己的名字再默默許個(gè)愿，據(jù)說這樣可以給人帶來好運(yùn)和祝福。不管是否是真的，都給張?jiān)５木莆幕钌狭松衩氐纳屎兔篮玫南＜?。這座亞洲最古老的酒窖深入地下7米，低于海平面1米，距海岸線不足百米，至今無滲漏，被稱為中外建筑史上的奇跡。但其建造過程是十分艱辛的，據(jù)解說員介紹，大酒窖從1894年破土動(dòng)工，因?yàn)橥翆訛樯迟|(zhì)，開工不久即因滲水而坍塌，后來以洋法再建，全部采用鋼鐵構(gòu)造，但地下潮濕使鋼鐵部件銹蝕嚴(yán)重，后來再度坍塌。面對(duì)接連的失敗，經(jīng)過集思廣益，最后采用中西集合的辦法，使窯體異常堅(jiān)固。如此先后改造三次，歷經(jīng)11年，1905年才竣工。徜徉在酒窖中，聆聽著過往的故事，真有點(diǎn)不知今夕何夕年的感覺??

之后，同學(xué)們按照規(guī)定有限度地品嘗了白蘭地、葡萄酒等品種，親口體驗(yàn)了名不虛傳的張?jiān)Ｃ谰?，很多同學(xué)意猶未盡，更是立刻買下了幾瓶張?jiān)Ｃ谰茰?zhǔn)備回去送給家人朋友品嘗。

三、回味篇

在美酒的余香、精神的豐收、心靈的震撼下我們結(jié)束了對(duì)張?jiān)＝獍偌{酒文化博物館的參觀，同學(xué)們意猶未盡地踏實(shí)了返校的路途。在大巴車上我的心似乎還留在張?jiān)＝獍偌{酒文化博物館沒有趕上返回的校車，我的思想也一直活躍地思考著，思考著那悠遠(yuǎn)的酒文化，思考著“張?jiān)Ｈ恕卞浂簧岬木?，更思考著張?jiān)０倌隁v史折射出的時(shí)代足跡??

眾所周知，浪漫的法國釀造著聞名世界的葡萄酒，而張?jiān)Ｔ趧?chuàng)建之初就立志將“解百納干紅”釀造成抗衡西洋的國際知名品牌，秉承民族精神，努力創(chuàng)新，張?jiān)Ｈ艘恢痹诼飞希』氐綄W(xué)校后，小組成員各抒己見，表達(dá)著自己參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^后的激動(dòng)心情和深刻感悟：

參觀煙臺(tái)張?jiān)＞莆幕┪镳^著實(shí)是一次心靈的享受，視覺的盛宴！她的美，不僅是葡萄酒飄香的浪漫，古木桶寧靜的淳樸，更是一代又一代張?jiān)Ｈ撕顾c淚水奏響的最強(qiáng)音！張?jiān)＞莆幕┪镳^是一種濃縮，濃縮的不僅是紅酒漫長的釀造過程，更是中國歷史的寫照，從封建社會(huì)的艱難，到新中國剛剛成立時(shí)的奮斗，再到改革開放新時(shí)期迸發(fā)的勃勃生機(jī)！從這里我們看到了一個(gè)積極向上的民族企業(yè)，跟看到了一個(gè)與時(shí)代與世界接軌的嶄新中國！作為一名當(dāng)代的大學(xué)生，我深深為自己在青年時(shí)期能感受到這種真實(shí)而淳樸的歷史而感到榮幸，同時(shí)又為當(dāng)代中國的新發(fā)展而深感自豪，更為重要的是，為自己能夠在不久的將來可以像“張?jiān)Ｈ恕币粯訛橹袊男掳l(fā)展奉獻(xiàn)力量而尤為激動(dòng)！

——尹思源

通過這次去張?jiān)２┪镳^的參觀，我學(xué)習(xí)到了很多之前不了解的東西。我先了解到了張?jiān)５臍v史，系統(tǒng)的知道了葡萄酒釀造的過程，彌補(bǔ)了我這方面知識(shí)的空缺。也從張弼士先生是如何一步步創(chuàng)造出這樣一個(gè)舉世聞名的大酒廠的，也詳細(xì)的介紹了從古至今的發(fā)展歷程，我也又一次領(lǐng)悟到其實(shí)干什么事都是很艱辛的，做什么事都會(huì)起起落落，關(guān)鍵是我應(yīng)該怎樣去克服，他讓我受益匪淺。

——黃美玲

煙臺(tái)、張?jiān)！⑵咸丫?，我想，這一個(gè)多小時(shí)的參觀，留給了我太多震撼、太多感悟，雖然記不起每一個(gè)細(xì)節(jié)，但總是一波接一波地沖擊著。陳舊的地下酒窖木桶、濕漉漉的青磚石階、螺旋而上的石梯、摩登的大廳裝飾、浪漫的壁景設(shè)計(jì)、幽默的名人格言，這一景接一景、一

幕連一幕、一地?fù)Q一地。美的視覺享受，是我的第一反應(yīng)。原來，葡萄酒需要這么釀造，必須那樣儲(chǔ)藏，可以如此布置，酒、器皿，可以這么搭配、組合。創(chuàng)意的設(shè)計(jì)點(diǎn)綴在無窮的酒味中，難以言盡各種之美。乍一回首，其實(shí)這美的外表下是積年累月的汗水、淚水、血水。張弼士先生用他自己的智慧、帶著志同道合的一群人，風(fēng)雨同舟、并肩作戰(zhàn)。語言不通，沒關(guān)系，我們可以學(xué)；知識(shí)不足，沒關(guān)系，我們可以補(bǔ)；困難重重，沒關(guān)系，我們可以闖；關(guān)卡難躍，沒關(guān)系，我們可以繞。是的，從最初的那個(gè)1892年的起點(diǎn)，到如今，經(jīng)歷過風(fēng)雨飄搖的封建社會(huì)、初現(xiàn)曙光的建國初期、生機(jī)勃勃的新世紀(jì)，它——張?jiān)Ｆ咸丫瓢l(fā)展壯大到四座酒莊。是什么支撐它到如今，是什么壯大它到當(dāng)代。我想，答案還是有志之士的淚水、汗水、血水！

——孫文慧

參觀完張?jiān)＞莆幕┪镳^之后，感觸頗深。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展不單單是靠引進(jìn)設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)而實(shí)現(xiàn)的。它必須具有一個(gè)企業(yè)特定的文化和精神。只有具備了一定的文化內(nèi)涵和人文精神，企業(yè)才能發(fā)展出其獨(dú)特品味。張?jiān)Ｆ咸丫茝S作為一個(gè)民族性產(chǎn)業(yè)，將中華文化與世界文化結(jié)合，將民族精神與時(shí)代精神融合，才使得其發(fā)展就有獨(dú)特魅力。

——牛臣梅

第二篇：張?jiān)＞莆幕┪镳^

基本路線講解圖：自我介紹——概況（發(fā)展，名字的由來）——博物館大廳總況——綜合大廳（三塊浮雕）——?dú)v史廳—影視廳—現(xiàn)代廳—字畫廳—珍品廳——地下酒窖——結(jié)束語

張?jiān)＞莆幕┪镳^

俗話說，快樂是我們?nèi)松猛局幸坏烂鼷惖年柟猓蚁Ｍ夷芙o身邊的每一位朋友都帶來快樂,不要吝嗇您的微笑，讓我們的牙齒一起來曬曬太陽，綻放出我們彼此第一道明麗的陽光吧！現(xiàn)在就請(qǐng)大家做好準(zhǔn)備一同參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^！

煙臺(tái)不僅有味道鮮美的海味，甜美可口的水果，還有馳名中外的名產(chǎn)——張?jiān)Ｆ咸丫?！大家要了解中國葡萄酒生產(chǎn)的歷史和風(fēng)俗，老張?jiān)o疑是第一勝地，咱們現(xiàn)在就去參加張?jiān)＞莆幕┪镳^。

張?jiān)９緞?chuàng)辦于1892年，它是真正中華民族工業(yè)的驕傲。祖籍廣東的張弼士先，為了實(shí)踐他“實(shí)業(yè)興邦”的愛國夙愿，張?jiān)Ｔ趧?chuàng)業(yè)之初，就締造了“愛國”，“爭雄”的企業(yè)精神。他的遠(yuǎn)見卓識(shí)和開放意識(shí)，在當(dāng)時(shí)志成為張?jiān)v史上的一段佳話。由于此舉付出了張弼士的大量心血，所以，按照自辦企業(yè)取名的慣例，取“昌裕興隆”的“?！弊?，前面加上了“張”姓，這就是“張?jiān)！泵Q的由來。從公司創(chuàng)辦的那一天開始，張?jiān)Ｈ司桶岩勗斐隹梢耘c歐洲名牌相媲美的葡萄酒奉為其公司的根本宗旨，雖然舉步維艱，卻矢志不渝。

第一次世界大戰(zhàn)時(shí)，張?jiān)Ｈ私?jīng)過不斷的努力，終于如愿以償了。1914年，張?jiān)５目裳虐滋m地，味美思，紅葡萄酒等產(chǎn)品，被授予最優(yōu)等獎(jiǎng)?wù)隆?915年，張?jiān)５目裳虐滋m地，紅葡萄酒，味美思，雷司令四種產(chǎn)品，一舉獲四項(xiàng)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀，轟動(dòng)一時(shí)，中國人第一次有舉世公認(rèn)的葡萄酒。張?jiān)Ｈ耸终湟曔@份殊榮，他們把白蘭地改稱為“金獎(jiǎng)白蘭地”。

各位朋友，現(xiàn)在我們所看到的就是老張?jiān)９?。而眼前“張?jiān)ａ劸乒尽边@六個(gè)大字就是由當(dāng)年名滿天下，書法精湛，的翁同龠老先生揮筆所寫。

好了，現(xiàn)在就請(qǐng)大家隨我一同前往博物館大廳參觀一下。張?jiān)２┪镳^始建于1992年，重建于2000年，新館占地面積2萬多平方米，由酒文化廣場(chǎng)，地下大酒窖，綜合大廳，歷史廳，影視廳，現(xiàn)代廳，字畫廳，珍品廳，休閑購物廳，會(huì)議接待廳，信息網(wǎng)絡(luò)中心，營銷中心及現(xiàn)代化辦公區(qū)共十三個(gè)部分組成。由清華大學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)，具有形式新穎，內(nèi)容豐富，史料詳實(shí)的特點(diǎn)，堪稱行業(yè)博物館之精品。

我們走進(jìn)的這個(gè)大廳是個(gè)綜合大廳它以三塊浮雕的形式向大家展示不同歷史時(shí)期，影響張?jiān)０l(fā)展的重大事件及重要人物。大家請(qǐng)看，這第一塊浮雕上就有張?jiān)９镜膭?chuàng)始人——張弼士先生，旁邊這位是他的親侄子——張成卿。他是張?jiān)９镜氖兹慰偨?jīng)理，并兼土木工程師，翻譯等數(shù)職。那位是晚清著名的戊戌變法領(lǐng)導(dǎo)人——康有為

第三篇：張?jiān)＝獍偌{市場(chǎng)營銷策略組合.

一、葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研及展望

1、全球葡萄酒消費(fèi)量持續(xù)上漲

2009年,全球葡萄酒消費(fèi)量達(dá) 26.26億箱,約 315.1億瓶,較之 2005年上漲 4.5% , 但較之 2008年卻僅小幅上漲 0.07%。

2、全球葡萄酒消費(fèi)量將持續(xù)增長至 2014年

據(jù) Vinexpo 及國際葡萄酒及烈酒市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)(IWSR報(bào)告預(yù)測(cè), 2009— 2014年間,全 球葡萄酒消費(fèi)量將持續(xù)增長 3.18% ,達(dá) 27.29億箱。由此推算,在未來十年內(nèi),全球葡萄 酒消費(fèi)量有望增加 2.16億箱,漲幅為 8.6%。

3、低度靜止葡萄酒仍占據(jù)市場(chǎng)最大份額

2009年,全球低度靜止葡萄酒的消費(fèi)量占全球葡萄酒總消費(fèi)量的 92.6%。

4、全球葡萄酒消費(fèi)量增長驅(qū)動(dòng)國:美國、中國、俄羅斯

2010— 2014年間,低度靜止葡萄酒的消費(fèi)量將增加 7290萬箱,漲幅為 2.98%。在增 長量中,約有 73.38%的增長來自于三大市場(chǎng):美國,其消費(fèi)量將增加 2694萬箱;中國,增 加 2076萬箱;俄羅斯,增加 553萬箱。

5、2012年美國將成為低度靜止葡萄酒世界第一消費(fèi)大國

據(jù) Vinexpo/IWSR報(bào)告預(yù)測(cè), 2012年,美國將超越意大利和法國, 成為世界最大的低度 靜止葡萄酒消費(fèi)國。

2010— 2014年間,美國低度靜止葡萄酒消費(fèi)量有望增長 9.35% ,而在同等時(shí)段內(nèi),意 大利的消費(fèi)量將下滑 0.82% ,法國的消費(fèi)量將下滑 4.06%。

6、未來五年內(nèi)桃紅葡萄酒消費(fèi)量將持續(xù)上升

盡管目前桃紅葡萄酒全球消費(fèi)量僅占總消費(fèi)量的 9.9% ,但據(jù)報(bào)告顯示, 2009— 2014年間,桃紅葡萄酒消費(fèi)量的增長將會(huì)高達(dá) 7.76% ,成為增長速率最高的酒品。在同等時(shí)間 段內(nèi),紅葡萄酒消費(fèi)量將上漲 3.85% ,白葡萄酒上漲 2.44%。

7、起泡酒市場(chǎng)持續(xù)勃發(fā)

起泡酒消費(fèi)量的增長速度一直快于靜止葡萄酒。2010年,起泡酒消費(fèi)量占消費(fèi)量的

7.4%。從現(xiàn)在至 2014年,全球起泡酒消費(fèi)量將上漲 5.61% ,達(dá) 2.07億箱。

8、葡萄酒國際貿(mào)易將達(dá)新高度

各國所消費(fèi)的葡萄酒中,約有四分之一為進(jìn)口葡萄酒。綜上,國際葡萄酒市場(chǎng)將是一個(gè)有巨大潛力的市場(chǎng)。二葡萄酒市場(chǎng)細(xì)分

1從消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)來看,葡萄酒的消費(fèi)主體有四類: 一類是大中型企業(yè)的白領(lǐng)高收入階層;二類是群體公款消費(fèi)(由政府和企業(yè)付款;三類是外國公民和高級(jí)酒店客人;四類是追求時(shí)尚的年輕人、中高收入的中青年消費(fèi)者;2從人口來看:

1、中高端市場(chǎng) :中國的葡萄酒消費(fèi)人群仍然集中在 “ 權(quán)貴基層 ” , 也就是當(dāng)權(quán) 者和富人之中,這一特征在未來還將繼續(xù)存在;

2、低端市場(chǎng) :中產(chǎn)階級(jí)興起帶來的影響。3從地域來看:葡萄酒消費(fèi)量大都集中在東部和南部沿海發(fā)達(dá)的大中城市,中西部地區(qū)則主 要集中在省會(huì)城市。從生活習(xí)慣:從現(xiàn)代酒類消費(fèi)趨勢(shì)來看, 人們已由嗜好性飲酒向交際性飲酒和品嘗性飲酒 過渡;從價(jià)值取向來看, 人們已經(jīng)摒棄了愛高度、嗜烈性、求刺激的陋習(xí), 開始樹立取低度、攝營養(yǎng)以調(diào)適、護(hù)養(yǎng)身心的新價(jià)值取向。葡萄酒順應(yīng)了這些趨勢(shì), 成為最有發(fā)展?jié)摿Φ木品N。

三、張?jiān)＝獍偌{市場(chǎng)營銷策略組合

價(jià)格策略

1、目標(biāo):產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先(Product-Quality Leadership 一個(gè)公司可以樹立在市場(chǎng)

上成為產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先地位這樣的目標(biāo)。

2、確定需求 確定成本。具有經(jīng)驗(yàn)效應(yīng),張?jiān)＝?jīng)營紅酒有多年歷史,尤其在解百納等品牌 上具有優(yōu)勢(shì),能夠降低成本。

3、市場(chǎng)特征:國內(nèi)競(jìng)爭激烈,國外名酒虎視眈眈。

4、競(jìng)爭導(dǎo)向定價(jià): ①、對(duì)中低收入階層:采用隨行就市定價(jià)法,避免價(jià)格戰(zhàn),保持市場(chǎng)占有率。②、對(duì)高收入階層:采用產(chǎn)品差別定價(jià)法,制定高價(jià)格,確定如 “ 解百納 ” 等品牌的高層次, 樹立良好的企業(yè)形象。

渠道策略

傳統(tǒng)營銷模式 :張?jiān)．a(chǎn)品暢銷國內(nèi)外 , 銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國,在各省市設(shè)有 24個(gè)分公司, 170多個(gè)經(jīng)銷處, 9個(gè)職能管理部門,建立起了以信息技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)的現(xiàn)代化的管理 系統(tǒng)。公司于 1993年獲得外貿(mào)出口權(quán),出口的主要品種有保健酒、葡萄酒、保健藥品等。主要銷往港澳臺(tái)、東南亞、荷蘭、美國、比利時(shí)、日本、南韓、巴拿馬等 30多個(gè)國家和地 區(qū)。

新興模式 :整桶訂購,是對(duì)個(gè)性化的定制 , 是一種全新營銷模式(一個(gè)是 8萬元一桶的整桶 賣

/期酒 :酒莊不斷和這些消費(fèi)者溝通, 確定這些銷出去的酒所剩下的數(shù)量,然后定期公布。這就相當(dāng)于限量版的概念,隨著時(shí)間的推移,瓶數(shù)越少,價(jià)格就越高。期酒是國際通行 的對(duì)頂級(jí)酒莊產(chǎn)品的營銷方式 /多元經(jīng)營:文化人做文化酒 , 文化人以文化品位帶來品牌 運(yùn)營的銷售思路和銷售體驗(yàn)。搶先占據(jù)在中國葡萄酒文化的創(chuàng)造者和引領(lǐng)者的地位 /戰(zhàn)略 合作:尋找 “ 有心人 ”

促銷策略

渠道促進(jìn) :讓經(jīng)銷商確信它可以給自己帶來豐厚的利潤, 讓其積極的參與到紅酒的市場(chǎng)活 動(dòng)中來。

渠道激勵(lì) :零售終端都會(huì)希望廠商能夠在店內(nèi)進(jìn)行一些市場(chǎng)活動(dòng), 給自己的企業(yè)帶來人氣和 銷量,市場(chǎng)活動(dòng)滿足零售終端的這一特性,必然獲得店家的支持。

消費(fèi)者促進(jìn) :良好的終端陳列、富有特色的促銷活動(dòng)、導(dǎo)購人員的推薦等促成消費(fèi)者購買 廣告 與很多折戟沉沙的央視 “ 標(biāo)王 ” 們相比,張?jiān)５钠放菩麄黠@得更為成熟。其每年投 放在 CCTV 等電視媒體的廣告費(fèi)穩(wěn)定在 5000萬元左右, 主要用于產(chǎn)品形象宣傳或配合新產(chǎn) 品的推出。而作為營銷重要手段的葡萄酒博物館、卡斯特酒莊、葡萄酒俱樂部和《葡萄酒鑒 賞》雜志都與實(shí)際生產(chǎn)、銷售緊密地結(jié)合起來。此外,張?jiān)８嗟赝ㄟ^多種促銷活動(dòng)進(jìn)行宣 傳。

產(chǎn)品策略

集中力量發(fā)展中高端市場(chǎng),同時(shí)對(duì)低端市場(chǎng)予以隨時(shí)關(guān)注

張?jiān)５氖袌?chǎng)定位仍將以中高端為主, 中端解百納目前是最主要的利潤來源, 高端重點(diǎn)推廣自

主品牌的張?jiān)垤潮?, 將愛斐堡打造成千元級(jí)品牌。

產(chǎn)品特色 :葡萄酒成為一種消費(fèi)品,同時(shí)也是一種收藏品。顧客最終體驗(yàn)的是一種品牌效應(yīng), “ 擁有 ” 就成了一種身份的象征。

企業(yè)定位:定位為 “ 百年張?jiān)?” 中的 “ 百年,強(qiáng)調(diào)其民族性

第四篇：參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的實(shí)踐報(bào)告

參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的實(shí)踐報(bào)告

2013年5月18日，我們進(jìn)行了參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，張?jiān)＜瘓F(tuán)豐富的品牌文化和曲折的發(fā)展歷程給我們留下了深刻的印象。

春光明媚的日子就適合壓馬路。坐在大巴車上，隔著窗子能看得到波光粼粼的海面，還有零星幾點(diǎn)漁船，沉沉的在陽光里昏睡，等醒來已經(jīng)到達(dá)了。

煙臺(tái)的天空很干凈，帶著潮濕的海的氣息，陽光通透，流溢著光彩在周圍流動(dòng)，淺灰色建筑佇立在陽光深處，綠色的樹木投下深深的暗影，偶爾幾聲鳥兒的叫聲，瞇起眼睛，看得到大朵白白的云。

煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫撇┪镳^，資料顯示它是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的專業(yè)博物館，館內(nèi)設(shè)酒文化廣場(chǎng)、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳等多個(gè)大廳，較為系統(tǒng)、全面的介紹了張?jiān)９?00多年的發(fā)展歷史，企業(yè)文化及酒文化知識(shí)，是中國葡萄酒業(yè)和中華民族企業(yè)崛起的艱辛縮影。

整整一下午都在四處參觀，張?jiān)＞莆幕┪镳^傾注了張?jiān)Ｈ说男难蛣趧?dòng)，既是張?jiān)v史的見證，又是張?jiān)０l(fā)展的里程碑。館內(nèi)分上下兩層，由綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、珍品廳及百年地下大酒窖等部分組成。百年地下大酒窖號(hào)稱遠(yuǎn)東第一，窖內(nèi)冬暖夏涼，拱洞交錯(cuò)、猶如迷宮，包括亞洲桶王在內(nèi)的上千只橡木桶整齊排列，蔚為壯觀。

張?jiān)＞莆幕┪镳^是中國第一家世界級(jí)葡萄酒專業(yè)博物館。它以張?jiān)?10多年的歷史為主線，通過大量文物、實(shí)物、老照片、名家墨寶等，運(yùn)用高科技的表現(xiàn)手法向人們講述以張?jiān)榇淼闹腥A民族工業(yè)發(fā)展史，講述酒文化知識(shí)。翻開張?jiān)５念}詞簿，往昔那些政要的題詞比比皆是。博物館之旅是民族工業(yè)之旅，是歷史文化之旅，也是酒文化之旅，它淋漓盡致地展示了煙臺(tái)這座亞洲唯一的國際葡萄酒城所具有的獨(dú)特酒韻。

地下酒窖里的那三只桶王給我留下了很深的印象。穿梭在地下酒窖里，清冷的空氣在周遭流動(dòng)，一只只酒桶排列有序，摸上去有細(xì)碎的木屑，冰涼，寂寂無聲，像是儲(chǔ)滿了一世的故事。站在酒桶前久久移不開步子，歷經(jīng)歲月浸染的物什總是帶著不可說的情誼。能感受得到歲月洗盡鉛華，留下的這些斑駁的斷斷續(xù)續(xù)的念想。國人自古就愛酒，快意恩仇要酒，征戰(zhàn)沙場(chǎng)要酒，是一壺濁酒盡余歡，是對(duì)酒當(dāng)歌人生幾何，是醉臥沙場(chǎng)君莫笑，是請(qǐng)君更進(jìn)一杯酒。張?jiān)＞茪v經(jīng)時(shí)光淘洗，帶著無盡的繾綣，豐盛在這年年歲歲的變遷里。

看著博物館里涌流的參觀人群，靜靜佇立在浮雕旁，有種時(shí)光迷離的錯(cuò)覺，歷史浩蕩奔涌而過，無數(shù)的過往里，儲(chǔ)藏著前人滿滿的奮起和努力。此間少年，勤悟勤思，記得努力。

張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司位于山東省煙臺(tái)市，其前身為煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒?，是由我國近代愛國僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1992年，張?jiān)９驹诎倌甏髴c前夕，投資450萬元建設(shè)張?jiān)＞莆幕┪镳^，并于1992年9月對(duì)外開放。博物館坐落于煙臺(tái)市芝罘區(qū)大馬路張?jiān)９驹?，張?jiān)＞莆幕┪镳^是由酒文化廣場(chǎng)、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、休閑購物廳、會(huì)議接待廳、信息網(wǎng)絡(luò)中心、營銷中心和現(xiàn)代化辦公區(qū)組成，主體面積近4,000㎡,總建筑面積約為10000㎡，是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的世界級(jí)水平的專業(yè)博物館。

提到酒，我們第一個(gè)想起的可能是貴州茅臺(tái)、瀘州老窖等中國四大名酒。但是提

到葡萄酒，毋庸置疑我們首先會(huì)想起的則是世界名葡萄酒“張?jiān)?解百納”。今天我們懷著一種膜拜的心情，參觀了中國葡萄酒文化的一面旗幟——煙臺(tái)張?jiān)＞莆幕┪镳^。

行走在去煙臺(tái)的路上，大家就一直在討論張?jiān)５奈幕瘍?nèi)涵。我們的內(nèi)心也都在一直好奇，張?jiān)９揪烤谷绾尾拍芨F一己之力將葡萄酒文化在中國發(fā)揚(yáng)光大，使煙臺(tái)成為“東方的波爾多”——亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)基地。

步入張?jiān)２┪镳^的大門，首先映入眼簾的是一隊(duì)有著西歐風(fēng)格，身著蘇格蘭服飾的姑娘在和著優(yōu)美的音樂跳著歡快的舞蹈，用她們的肢體表達(dá)著對(duì)葡萄酒的理解，和對(duì)張?jiān)Ｖ形魅诤溪?dú)特酒文化的闡釋。

進(jìn)入博物館內(nèi)部，各個(gè)展廳錯(cuò)落有致。我們首先進(jìn)入的是歷史館，在這里我們領(lǐng)略了張?jiān)５陌l(fā)展歷程。張弼士老先生的畫像就在展廳的最開始，伴隨著工作人員的講解，我們仿佛看到了當(dāng)時(shí)南洋闖蕩歸來的張弼士先生意氣風(fēng)發(fā)，決定“實(shí)業(yè)興邦”創(chuàng)辦葡萄酒廠的情景。張?jiān)＞茝S自建立已經(jīng)有一百多年的歷史，一百多年的風(fēng)雨滄桑，一百多年的巍然矗立，張?jiān)９镜钠D辛發(fā)展歷程濃縮成一條色彩斑斕的長廊清晰地展現(xiàn)在同學(xué)們的面前，帶給我們深深震撼的同時(shí)引得我們駐足仰望。參觀完歷史館，我們進(jìn)入了品酒室。在這里通過兌換硬幣，我們可以品嘗自己喜歡的葡萄酒種類。此外，在品酒的同時(shí)，工作人員通過張?jiān)５奈宕缶魄f模型來給大家介紹張?jiān)９镜囊?guī)模和各個(gè)酒莊的名稱。聽著張?jiān)９靖鞔缶魄f富含西歐風(fēng)味的名字，我們仿佛真的置身于各大酒莊，在品味著張?jiān)Ыo人們的文化饕餮盛餐。最后，我們終于進(jìn)入了地下藏酒室。剛?cè)氲叵率?，撲面而來的就是一股濃郁的酒香，大家貪婪的大口吸著氣，仿佛一個(gè)個(gè)酒鬼。在這里大家印象最深的還是三只巨型儲(chǔ)酒桶，名曰“亞洲桶王”。地下儲(chǔ)酒室不光給大家展示了葡萄酒的儲(chǔ)藏過程，還有工作人員給大家講解品酒知識(shí)，大家盡興而歸。張?jiān)９景l(fā)展到今天，雖然主營業(yè)務(wù)仍然是產(chǎn)酒，但是隨著各大酒莊的建立，已經(jīng)成為了集銷售葡萄酒，度假旅游，高檔住房的為一體的大型量販服務(wù)體系。張?jiān)＞莆幕┪镳^的建立，既向大家傳遞了企業(yè)文化，又獲得了旅游收益。這是否給國內(nèi)一些企業(yè)努力建設(shè)企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)更加輕松的盈利指明了方向呢？固然他們不可能有張?jiān)０倌攴e淀的文化內(nèi)涵，但是也不無機(jī)會(huì)。從1892年張?jiān)ａ劸乒緞?chuàng)立，到孫中山參觀題詞，到萬國博覽會(huì)獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，再?941年被日軍強(qiáng)占，到1949年張?jiān)Ｖ厣?，再到毛主席題詞，到89年計(jì)劃經(jīng)濟(jì)影響的銷售困難，再到百年慶典，張?jiān)９镜陌l(fā)展歷程可謂艱辛中透露著光明，蹣跚中總有祖**親的支持。越挫越勇，最終在今天將張弼士老先生的“實(shí)業(yè)興邦”的理想完全實(shí)現(xiàn)，不可謂不是一個(gè)巨大的奇跡。一個(gè)愛國扶貧的奇跡，一個(gè)民族企業(yè)獨(dú)自闖蕩的奇跡。相比于同時(shí)期創(chuàng)辦的企業(yè)早早在戰(zhàn)亂中夭折，張?jiān)Ыo大家的其實(shí)是一種對(duì)于國家，對(duì)于民族，對(duì)于社會(huì)依依不舍的訴說。歷經(jīng)四十多分鐘的車程，我們到達(dá)了博物館，博物館坐落于一座頗具民國特色的園子中，灰色的建筑，木制的窗沿?zé)o不渲染出一種歷史的底蘊(yùn)。

一進(jìn)大門，撲面而來的就是醉人的酒香，環(huán)顧大廳，最引人矚目的是石刻浮雕墻，墻上展示了百年張?jiān)５闹卮蟀l(fā)展史，從1892年，著名的愛國僑領(lǐng)客家人張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，創(chuàng)辦張?jiān)?，?915年，張?jiān)Ｒ慌e榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)四枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀，再到今天張?jiān)０l(fā)展成世界級(jí)的酒廠，我們感嘆張?jiān)Ｓ凭玫臍v史與曲折的發(fā)展，并因此對(duì)接下來的參觀充滿了期待。

之后我們先后來到了歷史大廳和影視廳，對(duì)張?jiān)５奈幕厣蜌v史底蘊(yùn)有了更深的體會(huì)。接下來的百年地下大酒窖讓我們大開眼界，酒窖之行也成為此次參觀最難忘的一部分。從狹窄的螺旋式樓梯走下，感覺每往下一步都像是離歷史跟進(jìn)了一些，據(jù)說樓梯的設(shè)計(jì)是為了減少空氣的流通，果然，一進(jìn)入酒窖，一股更濃郁的酒香摻雜著陳年的味道撲面而來，而引入眼簾的是一排排整齊的橡木桶，分兩層擺放在圓拱形的酒窖中，從解說中我們了解到，裕百洲第一大酒窖，1894年破土動(dòng)工，經(jīng)三次改建，歷時(shí)11年于1905年竣工。酒窖深七米，距海岸線不足百米，低于海平面一米，至今無滲漏。其精密的設(shè)計(jì)構(gòu)造及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ藤|(zhì)量堪稱中國建筑史上一絕。窖內(nèi)四季恒溫，自然保持在攝氏12--18度之間，對(duì)酒的陳釀非常有益。這是我們不禁感嘆在一百多年前先人們的智慧與勇氣。繼續(xù)前行，我們看到了有“桶王”之稱的三個(gè)容量為15000公升的大型橡木桶，據(jù)說當(dāng)年榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌陌滋m地、瓊瑤漿就是從這里釀造出來的。

走出酒窖，我們又參觀了珍品廳、字畫廳和現(xiàn)代廳。在珍品廳和字畫廳中，我們見識(shí)到了久負(fù)盛名的白蘭地，雷司令等張?jiān)５恼淦?，而字畫廳向我們展示了各時(shí)期的名人大家對(duì)張?jiān)５南矏酆唾潛P(yáng)，在充滿藝術(shù)色彩的字畫廳，我們深切的感受到了張?jiān)Ｃ谰婆c文化品位的完美結(jié)合?，F(xiàn)代廳運(yùn)用現(xiàn)代科技手段重現(xiàn)了葡萄酒復(fù)雜的釀造過程，其中投幣取酒的方式激起了我們極大的好奇心，我們也感到非常幸運(yùn)能品嘗到張?jiān)Ｃ谰?，因此在返程的途中很多同學(xué)都是微醺的···

之后在休閑購物廳中，我們與高端名酒近距離接觸，也滿足了很多同學(xué)攜美酒而歸的愿望。最后，我們來到了視頻會(huì)議室，觀看了與葡萄酒有關(guān)的禮儀文化以及鑒別知識(shí)。一位富可敵國的南洋華僑，一百年前，把巨額資金投入祖國。在山東煙臺(tái)，他要建立一個(gè)屬 于中國的葡萄酒王國。1892 年，另一項(xiàng)更加浩大的工程也緊鑼密鼓地破土動(dòng)工了。在現(xiàn)代人眼里，這項(xiàng)工程 頗似一把“手槍”。這項(xiàng)工程的建造，有著同樣的一個(gè)目的，也是“救國”，他要完成大清國不 能完成的任務(wù)。1858 年，大清帝國江山永固的版圖在世界列強(qiáng)的堅(jiān)船利炮下分崩離析，清政府被迫簽 訂了不平等的《天津條約》和《北京條約》，開放了沿海11 處通商口岸，而煙臺(tái)這座僅有2 萬人的小城，也身在其中。

經(jīng)歷了30 余年的開埠歲月，十九世紀(jì)九十年代的煙臺(tái)已經(jīng)是另 一幅模樣，大街上走著高鼻梁的外國人、海岸上停著耀武揚(yáng)威的外國戰(zhàn)艦。這座工程并非一座軍事工程，而是一座龐大的地下酒窖。它深入地下達(dá)7 米，占地2600 多平方米, 八個(gè)巨大的拱洞交錯(cuò)連環(huán)，猶如一個(gè)歐洲中世紀(jì)的古堡迷宮。在地窖的深處我們發(fā)現(xiàn)了三個(gè)巨大的酒桶，工作人員告訴我們這就是地窖的“鎮(zhèn)窖之 寶”，每一個(gè)酒桶能容納15 噸的葡萄酒，號(hào)稱亞洲桶王。據(jù)說，如果一個(gè)人每天喝一斤酒的 話，那么他需要80 年才能喝完這一桶酒。就是這樣的一個(gè)酒窖，在當(dāng)時(shí)的條件下，用去了整整11 年的時(shí)間，花費(fèi)了建造者300 萬兩白銀。300 萬兩白銀的巨額投資,遠(yuǎn)非一位普通商人或政界人士的能力所及。那么誰愿意花費(fèi) 這價(jià)值三艘戰(zhàn)艦的白銀建造這樣一座酒窖，在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下令很多人感到匪夷所思。

1892 年，51 歲的張弼士，從南洋回到祖國，將巨資300 萬兩白銀投入煙臺(tái)開辦公司，取名“張?jiān)！?，“?！弊旨词窍Ｍ辉２⒅?。建造這座酒窖就是他在祖國發(fā)展的第一步。當(dāng)時(shí)的中國正處于帝國列強(qiáng)的瓜分蠶食之中，清王朝

軟弱無能，百姓倍受洋人欺壓。富國強(qiáng)民成為當(dāng)時(shí)許多中國人的夢(mèng)想。張弼士回國后經(jīng)過考察，決定成立一家葡萄酒公司，但是在當(dāng)時(shí)的中國，很多人都無 法理解。其實(shí)真正讓張弼士做出投資決定的，是一次到煙臺(tái)的實(shí)地考察。

1891 年，張弼士收到 煙臺(tái)東海關(guān)監(jiān)督盛宣懷的邀請(qǐng)，到煙臺(tái)辦理礦產(chǎn)、鐵路事宜。順便對(duì)這里的土壤、水文 狀況進(jìn)行了考察。張弼士認(rèn)為，煙臺(tái)地區(qū)和盛產(chǎn)葡萄酒的法國波爾多緯度相同，氣候也極其相似，隨后將土壤樣本寄往法國、意大利，后來，經(jīng)過這兩個(gè)國家的專家研究認(rèn)定，這里是葡萄生長的天然良園。葡萄酒的說法是“七分葡萄，三分釀造”，優(yōu)質(zhì)的葡萄是釀造華貴醇美的葡萄酒之關(guān)鍵所在。1871 年的時(shí)候，張弼士先生，在參加一次外交酒會(huì)的過程當(dāng)中，碰到了一位法國的 外交官，他來到過煙臺(tái)。他發(fā)現(xiàn)煙臺(tái)這個(gè)地方，山葡萄非常多，而且，他又從家鄉(xiāng)帶過來的一些小型的釀酒設(shè)備做出來的酒，味道還是可以的。在建造酒窖的同時(shí)，張弼士也曾嘗試用這種葡萄試制葡萄酒，但試驗(yàn)的結(jié)果完全出乎 他的意料。這里有滿山遍野的野生葡萄，但這些野生葡萄根本無法釀造出上等的葡萄美酒。尋找優(yōu)良的葡萄品種，成為張弼士當(dāng)時(shí)的首要任務(wù)。那里能夠找到適合大規(guī)模釀酒的葡萄，張弼士又遇到那些困難.沒有理想的釀酒原料，并沒有擋住立志要實(shí)業(yè)救國的張弼士。在遍查分析各國優(yōu)質(zhì)的 葡萄產(chǎn)區(qū)后，他做出了一個(gè)橫跨歐亞兩洲的設(shè)想。如果說是張騫在歷史上第一次從西域引進(jìn) 了食用葡萄,那么在兩千年之后, 就是張弼士第二次大規(guī)模地引進(jìn)了能釀造紅酒的葡萄, 而 這一次卻是通過波濤洶涌的海上絲綢之路。

1897 年，64 萬株,120 多個(gè)品種的葡萄，承載著特殊的使命，從奧地利裝運(yùn)出發(fā)，駛向 了一個(gè)東方人為它們精心設(shè)計(jì)的第二故鄉(xiāng)。浩浩蕩蕩的船隊(duì)歷時(shí)半年，風(fēng)塵仆仆地抵達(dá)煙臺(tái)，然而，意外的事情發(fā)生了。栽種不久的葡萄，出現(xiàn)大面積的死亡。而另一件更可怕的事情也隨之而來,構(gòu)筑地窖的鋼筋受海水腐蝕斷裂，地窖出現(xiàn)了滲漏、塌陷！失敗和挫折，籠罩著誕生不久的張?jiān)９荆欠艞夁€是繼續(xù)？已近不惑之年的張弼士，如何走出這風(fēng)雨飄繞的困境？ 酒窖必須低于海平面一米，同時(shí)保證距離海邊不能超過100 米。但修建這樣一個(gè)酒窖 在當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件下，困難重重?？拷＿叄菀自斐珊Ｋ臐B漏，而要保證低于海平面一 米，就必須挖到地下七米的深度。經(jīng)過多次的嘗試和失敗后，他決定將鋼架結(jié)構(gòu)的西法建造 和中國的青磚土建法結(jié)合運(yùn)用，最終解決了酒窖滲漏塌陷的問題 但是，葡萄的大面積死亡問題得不到解決，仍然無法進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)，而煙臺(tái)山上 的野生葡萄，這個(gè)時(shí)候終于派上了用場(chǎng)。歐洲葡萄因?yàn)闆]有在煙臺(tái)種過，跟個(gè)小孩一樣，它沒有產(chǎn)生抗性，一到新的環(huán)境條件 下，它就容易得病，容易得蟲的危害，所以就采用了當(dāng)?shù)氐募藿?，用?dāng)?shù)氐钠咸阎l作為砧 木來嫁接，嫁接之后，形成對(duì)葡萄從蟲害到凍害的抗性，使得葡萄能夠正常的生長。葡萄種植問題解決了，1500 畝優(yōu)良的葡萄為張?jiān)９镜墓I(yè)化生產(chǎn)創(chuàng)造了條件，但 釀造高質(zhì)量的葡萄酒還需要有一個(gè)科學(xué)的釀酒方法，西方的葡萄酒釀造歷史悠久，而且早就有工業(yè)化釀酒的現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)，張弼士從歐洲引進(jìn) 了整套的工業(yè)化釀造設(shè)備后，還必須尋找到一位優(yōu)秀的釀酒師。那么，誰能夠幫助張弼士 在這個(gè)白酒的國度釀制出第一杯芬芳佳釀？

公司的創(chuàng)辦初期，對(duì)酒師的引進(jìn)非常嚴(yán)格，發(fā)生了一個(gè)非常有趣的故事，叫“三聘酒師”。第一位聘的酒師，由于在到中國的途中，走到上海，牙病感染，就去逝了。那么第二位，遇到了一位像中國的，南郭先生這樣的濫竽充數(shù)的，一個(gè)荷蘭人，那么最后 也沒有成功。一次一次的翹首期盼,一次又一次的失落和無奈,已經(jīng)六十多歲的張弼士仍然在默默地等待。一天，從張?jiān)９鹃T前經(jīng)過的人們，突然發(fā)現(xiàn)在大門上升起一面外國國旗。這面飄揚(yáng) 的外國國旗讓所有的過往者迷惑不解，難道，酒廠已經(jīng)易旗換主,拱手相讓給外國人了？ 巴保，一位奧匈帝國駐煙臺(tái)的領(lǐng)事官，執(zhí)有奧匈帝國頒發(fā)的釀酒證書。出于對(duì)釀酒的 愛好和對(duì)張弼士的尊敬，巴保和象征自己身份的大旗，竟然從煙臺(tái)山上的領(lǐng)事館，來到近在 咫尺的張?jiān)９?。他一邊釀酒一邊辦理外交，開始了他在張?jiān)ｉL達(dá)18 年的釀酒歷史。張弼士知道，巴保出身于釀酒世家，對(duì)釀酒事業(yè)一絲不茍，精益求精，因此，張弼士 希望他能夠?qū)⑺S富的創(chuàng)造力在張?jiān)９景l(fā)揮的淋漓盡致，把西方釀制美酒的密碼與東方這片古老的土壤珠聯(lián)璧合，釀造出屬于中國的葡萄美酒。

接下來，張弼士決定打通政治勢(shì)力最強(qiáng)的環(huán)節(jié)。在慈禧太后召見時(shí)，他奉上一筆厚厚 的晉見禮--白銀 30 萬兩，一舉轟動(dòng)紫禁城。張弼士同時(shí)上書千言，提出抵制洋貨，以商戰(zhàn) 收回利權(quán)等十二條建議，清廷采納了他的建議，并賞給他頭品頂戴，太仆寺正卿職。張弼士 從此成為官商一體的紅頂商人。這些努力沒有白費(fèi)，在政治勢(shì)力的庇護(hù)下，張弼士完成了他 葡萄酒上市前的主要準(zhǔn)備工作。一個(gè)桶王的容量是15 噸，加上其余的200 多個(gè)小桶，公司當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到200 多噸。在封閉的舊中國，這些美酒的去向，成為張弼士下一步要面 對(duì)的問題。雖然，中國有著兩千年的酒文化。但是，直到今天，葡萄酒在普通百姓的生活中，依 然游歷于陌生的邊緣。在政治紛爭、兵荒馬亂的晚清時(shí)期，這么多的葡萄酒對(duì)中國人而言幾 乎沒有任何市場(chǎng)。實(shí)際上，張弼士的目的也并非從中國人的口袋里賺錢，而是將他的目光投向了那些喜 歡喝葡萄酒的外國人身上。開埠30 余年的煙臺(tái)，已是中西方摻雜交融的世界，洋文、洋人遍布這里的大街小巷。據(jù)《芝罘區(qū)志》統(tǒng)計(jì), 1911 年前后，這里每100 個(gè)居民中就有兩個(gè)外國人。這些外來者把這 里當(dāng)作自己的世外桃源，踢足球、玩保齡，全然一副主人的模樣。但他們并不知道，自己已經(jīng)在不知不覺中成為張弼士銷售計(jì)劃中的一部分。就在張?jiān)９旧a(chǎn)的葡萄酒銷往世界各國的同時(shí)，清王朝已經(jīng)搖搖欲墜，以孫中山為 首的革命者也在通過革命的手段試圖改變中國的命運(yùn)。就在辛亥革命的前夕，1910 年，張 弼士向?qū)O中山捐資30 萬兩白銀。辛亥革命勝利后，孫中山進(jìn)京路過煙臺(tái)。在參觀張?jiān)９竞?，品重禮泉的嘉勉之詞就 永遠(yuǎn)留在了這里。這即是感謝張弼士當(dāng)年的慷慨捐助，也是他們“實(shí)業(yè)興邦”的共鳴。實(shí)業(yè)可以興邦。中國人生產(chǎn)的葡萄酒能夠走向世界，一直是張弼士有生之年的最大宿 怨。1915 年，美國舊金山花團(tuán)簇?fù)?、鼓樂喧天。巴拿馬萬國博覽會(huì)正式開幕，74 歲的張弼 士作以中國代表團(tuán)團(tuán)長的身份帶團(tuán)參會(huì)，張?jiān)Ｆ咸丫埔慌e奪得4 項(xiàng)金獎(jiǎng)。在慶功宴上，白發(fā)蒼蒼的張弼士有感而言："唐人是了不起的，只要發(fā)憤圖強(qiáng)，祖國的產(chǎn)品都要成為世界名牌.”這就是經(jīng)過參觀后，我了解到的張?jiān)０l(fā)展史，以及我國民族企業(yè)發(fā)展的艱辛與它創(chuàng)造的輝煌。我期盼著我國的名族企業(yè)能越來越多地走向世界，向世界證明中國企業(yè)的實(shí)力。

此次張?jiān)＞莆幕┪镳^之旅，讓我們學(xué)到了很多，首先，使我們對(duì)張?jiān)５奈幕蜌v史有了更深的體會(huì)，從張弼士先生當(dāng)初“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，凸顯出來的憂國憂民的情懷，到在近代浪潮中艱難發(fā)展，張?jiān)５倪@種不屈不撓的精神使它在發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)，也成為繼承與發(fā)展之間堅(jiān)固的紐帶，維系張?jiān)Ｔ谛聲r(shí)代的潮流中不斷創(chuàng)新發(fā)展。

其次，在長達(dá)兩個(gè)多小時(shí)的參觀過程中，我們無不感覺到前輩們的智慧與勇氣，這些都激勵(lì)了我們創(chuàng)新思維，勇敢拼搏，使我們?cè)谠絹碓郊ち业膰H競(jìng)爭和

人才競(jìng)爭中取得理想的成績。

最后，在參觀過程中，我們感受到了一個(gè)企業(yè)的文化品牌的打造與其成功有深厚的關(guān)系，在一個(gè)企業(yè)的發(fā)展中，在不斷開拓新領(lǐng)域，發(fā)展新產(chǎn)品的過程中，打造強(qiáng)大的精神文化，用不同的方式打開營銷渠道，對(duì)企業(yè)的前途和影響力而言是更有利的一股力量。身為民族企業(yè)，張?jiān)Ｄ軌蛱巵y世而不驚，經(jīng)受住外國資本的沖擊和本國官僚資本的壓榨，最終邁向新中國迎來一個(gè)嶄新的自由發(fā)展的環(huán)境，實(shí)屬不易。每讀一遍張?jiān)Ｊ?，都?huì)感悟一遍民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展的艱辛；每讀一遍張?jiān)Ｊ罚蜁?huì)更加體會(huì)到一種深厚的企業(yè)文化內(nèi)涵和一種深深的愛國情懷；每拜訪一次張?jiān)２┪镳^，都會(huì)在心中多一份感動(dòng)，多一份敬佩之情。

張?jiān)９驹谛滦蝿?shì)下正煥發(fā)出勃勃生機(jī)，我們衷心的祝愿張?jiān)９灸軌蜃叩酶h(yuǎn)，張?jiān)＞莆幕軌驗(yàn)楦嗟娜怂私猓形?。如果張?jiān)Ｎ幕械膼蹏衲軌驗(yàn)槊恳粋€(gè)國人所擁有，如果有更多的人能夠像天縱奇才張弼士先生那樣創(chuàng)辦愛國企業(yè)，那么我們國家定能早日實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。這是我們每一個(gè)愛國青年所應(yīng)具備的應(yīng)有情感。

第五篇：參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的實(shí)踐報(bào)告

參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的實(shí)踐報(bào)告

2011年3月7日，我們進(jìn)行了參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，張?jiān)＜瘓F(tuán)豐富的品牌文化和曲折的發(fā)展歷程給我們留下了深刻的印象。

張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司位于山東省煙臺(tái)市，其前身為煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒?，是由我國近代愛國僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1992年，張?jiān)９驹诎倌甏髴c前夕，投資450萬元建設(shè)張?jiān)＞莆幕┪镳^，并于1992年9月對(duì)外開放。博物館坐落于煙臺(tái)市芝罘區(qū)大馬路張?jiān)９驹罚瑥堅(jiān)＞莆幕┪镳^是由酒文化廣場(chǎng)、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、休閑購物廳、會(huì)議接待廳、信息網(wǎng)絡(luò)中心、營銷中心和現(xiàn)代化辦公區(qū)組成，主體面積近4,000㎡,總建筑面積約為10000㎡，是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的世界級(jí)水平的專業(yè)博物館。

歷經(jīng)四十多分鐘的車程，我們到達(dá)了博物館，博物館坐落于一座頗具民國特色的園子中，灰色的建筑，木制的窗沿?zé)o不渲染出一種歷史的底蘊(yùn)。

一進(jìn)大門，撲面而來的就是醉人的酒香，環(huán)顧大廳，最引人矚目的是石刻浮雕墻，墻上展示了百年張?jiān)５闹卮蟀l(fā)展史，從1892年，著名的愛國僑領(lǐng)客家人張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，創(chuàng)辦張?jiān)?，?915年，張?jiān)Ｒ慌e榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)四枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀，再到今天張?jiān)０l(fā)展成世界級(jí)的酒廠，我們感嘆張?jiān)Ｓ凭玫臍v史與曲折的發(fā)展，并因此對(duì)接下來的參觀充滿了期待。

之后我們先后來到了歷史大廳和影視廳，對(duì)張?jiān)５奈幕厣蜌v史底蘊(yùn)有了更深的體會(huì)。接下來的百年地下大酒窖讓我們大開眼界，酒窖之行也成為此次參觀最難忘的一部分。從狹窄的螺旋式樓梯走下，感覺每往下一步都像是離歷史跟進(jìn)了一些，據(jù)說樓梯的設(shè)計(jì)是為了減少空氣的流通，果然，一進(jìn)入酒窖，一股更濃郁的酒香摻雜著陳年的味道撲面而來，而引入眼簾的是一排排整齊的橡木桶，分兩層擺放在圓拱形的酒窖中，從解說中我們了解到，裕百洲第一大酒窖，1894年破土動(dòng)工，經(jīng)三次改建，歷時(shí)11年于1905年竣工。酒窖深七米，距海岸線不足百米，低于海平面一米，至今無滲漏。其精密的設(shè)計(jì)構(gòu)造及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ藤|(zhì)量堪稱中國建筑史上一絕。窖內(nèi)四季恒溫，自然保持在攝氏12--18度之間，對(duì)酒的陳釀非常有益。這是我們不禁感嘆在一百多年前先人們的智慧與勇氣。繼續(xù)前行，我們看到了有“桶王”之稱的三個(gè)容量為15000公升的大型橡木桶，據(jù)說當(dāng)年榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌陌滋m地、瓊瑤漿就是從這里釀造出來的。

走出酒窖，我們又參觀了珍品廳、字畫廳和現(xiàn)代廳。在珍品廳和字畫廳中，我們見識(shí)到了久負(fù)盛名的白蘭地，雷司令等張?jiān)５恼淦?，而字畫廳向我們展示了各時(shí)期的名人大家對(duì)張?jiān)５南矏酆唾潛P(yáng)，在充滿藝術(shù)色彩的字畫廳，我們深切的感受到了張?jiān)Ｃ谰婆c文化品位的完美結(jié)合?，F(xiàn)代廳運(yùn)用現(xiàn)代科技手段重現(xiàn)了葡萄酒復(fù)雜的釀造過程，其中投幣取酒的方式激起了我們極大的好奇心，我們也感到非常幸運(yùn)能品嘗到張?jiān)Ｃ谰?，因此在返程的途中很多同學(xué)都是微醺的···

之后在休閑購物廳中，我們與高端名酒近距離接觸，也滿足了很多同學(xué)攜美酒而歸的愿望。最后，我們來到了視頻會(huì)議室，觀看了與葡萄酒有關(guān)的禮儀文化以及鑒別知識(shí)。

此次張?jiān)＞莆幕┪镳^之旅，讓我們學(xué)到了很多，首先，使我們對(duì)張?jiān)５奈幕蜌v史有了更深的體會(huì)，從張弼士先生當(dāng)初“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，凸顯出來的憂國憂民的情懷，到在近代浪潮中艱難發(fā)展，張?jiān)５倪@種不屈不撓的精神使它在發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)，也成為繼承與發(fā)展之間堅(jiān)固的紐帶，維系張?jiān)Ｔ谛聲r(shí)代的潮流中不斷創(chuàng)新發(fā)展。

其次，在長達(dá)兩個(gè)多小時(shí)的參觀過程中，我們無不感覺到前輩們的智慧與勇氣，這些都激勵(lì)了我們創(chuàng)新思維，勇敢拼搏，使我們?cè)谠絹碓郊ち业膰H競(jìng)爭和人才競(jìng)爭中取得理想的成績。

最后，在參觀過程中，我們感受到了一個(gè)企業(yè)的文化品牌的打造與其成功有深厚的關(guān)系，在一個(gè)企業(yè)的發(fā)展中，在不斷開拓新領(lǐng)域，發(fā)展新產(chǎn)品的過程中，打造強(qiáng)大的精神文化，用不同的方式打開營銷渠道，對(duì)企業(yè)的前途和影響力而言是更有利的一股力量。