第一篇：參觀張?jiān)２┪镳^-中馬課實(shí)踐報(bào)告

山東大學(xué)威海分校

思想政治理論課大學(xué)生社會實(shí)踐報(bào)告

報(bào)告題目： 觀張?jiān)０倌臧l(fā)展歷程，慨民族企業(yè)發(fā)展之不易

——參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^有感

第一執(zhí)筆人: 耿士魯 小組成員： 徐乾、潘晉勇、賈榮琨 學(xué)院、專業(yè)班：商學(xué)院2010級物流管理 社會實(shí)踐地點(diǎn)： 煙臺市張?jiān)２┪镳^ 學(xué)年學(xué)期： 2011-2012學(xué)年第二學(xué)期 指導(dǎo)教師： 李建寧

觀張?jiān)０倌臧l(fā)展歷程，慨民族企業(yè)發(fā)展之不易

——參觀張?jiān)２┪镳^小感

提到酒，我們第一個(gè)想起的可能是貴州茅臺、瀘州老窖等中國四大名酒。但是提到葡萄酒，毋庸置疑我們首先會想起的則是世界名葡萄酒“張?jiān)?解百納”。今天我們懷著一種膜拜的心情，參觀了中國葡萄酒文化的一面旗幟——煙臺張?jiān)＞莆幕┪镳^。

行走在去煙臺的路上，大家就一直在討論張?jiān)５奈幕瘍?nèi)涵。我們的內(nèi)心也都在一直好奇，張?jiān)９揪烤谷绾尾拍芨F一己之力將葡萄酒文化在中國發(fā)揚(yáng)光大，使煙臺成為“東方的波爾多”——亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)基地。

步入張?jiān)２┪镳^的大門，首先映入眼簾的是一隊(duì)有著西歐風(fēng)格，身著蘇格蘭服飾的姑娘在和著優(yōu)美的音樂跳著歡快的舞蹈，用她們的肢體表達(dá)著對葡萄酒的理解，和對張?jiān)Ｖ形魅诤溪?dú)特酒文化的闡釋。

進(jìn)入博物館內(nèi)部，各個(gè)展廳錯(cuò)落有致。我們首先進(jìn)入的是歷史館，在這里我們領(lǐng)略了張?jiān)５陌l(fā)展歷程。張弼士老先生的畫像就在展廳的最開始，伴隨著工作人員的講解，我們仿佛看到了當(dāng)時(shí)南洋闖蕩歸來的張弼士先生意氣風(fēng)發(fā)，決定“實(shí)業(yè)興邦”創(chuàng)辦葡萄酒廠的情景。張?jiān)＞茝S自建立已經(jīng)有一百多年的歷史，一百多年的風(fēng)雨滄桑，一百多年的巍然矗立，張?jiān)９镜钠D辛發(fā)展歷程濃縮成一條色彩斑斕的長廊清晰地展現(xiàn)在同學(xué)們的面前，帶給我們深深震撼的同時(shí)引得我們駐足仰望。

參觀完歷史館，我們進(jìn)入了品酒室。在這里通過兌換硬幣，我們可以品嘗自己喜歡的葡萄酒種類。此外，在品酒的同時(shí)，工作人員通過張?jiān)５奈宕缶魄f模型來給大家介紹張?jiān)９镜囊?guī)模和各個(gè)酒莊的名稱。聽著張?jiān)９靖鞔缶魄f富含西歐風(fēng)味的名字，我們仿佛真的置身于各大酒莊，在品味著張?jiān)Ыo人們的文化饕餮盛餐。

最后，我們終于進(jìn)入了地下藏酒室。剛?cè)氲叵率遥瑩涿娑鴣淼木褪且还蓾庥舻木葡?，大家貪婪的大口吸著氣，仿佛一個(gè)個(gè)酒鬼。在這里大家印象最深的還是三只巨型儲酒桶，名曰“亞洲桶王”。地下儲酒室不光給大家展示了葡萄酒的儲藏過程，還有工作人員給大家講解品酒知識，大家盡興而歸。張?jiān)９景l(fā)展到今天，雖然主營業(yè)務(wù)仍然是產(chǎn)酒，但是隨著各大酒莊的建立，已經(jīng)成為了集銷售葡萄酒，度假旅游，高檔住房的為一體的大型量販服務(wù)體系。張?jiān)＞莆幕┪镳^的建立，既向大家傳遞了企業(yè)文化，又獲得了旅游收益。這是否給國內(nèi)一些企業(yè)努力建設(shè)企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)更加輕松的盈利指明了方向呢？固然他們不可能有張?jiān)０倌攴e淀的文化內(nèi)涵，但是也不無機(jī)會。

從1892年張?jiān)ａ劸乒緞?chuàng)立，到孫中山參觀題詞，到萬國博覽會獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，再?941年被日軍強(qiáng)占，到1949年張?jiān)Ｖ厣俚矫飨}詞，到89年計(jì)劃經(jīng)濟(jì)影響的銷售困難，再到百年慶典，張?jiān)９镜陌l(fā)展歷程可謂艱辛中透露著光明，蹣跚中總有祖**親的支持。越挫越勇，最終在今天將張弼士老先生的“實(shí)業(yè)興邦”的理想完全實(shí)現(xiàn)，不可謂不是一個(gè)巨大的奇跡。一個(gè)愛國扶貧的奇跡，一個(gè)民族企業(yè)獨(dú)自闖蕩的奇跡。相比于同時(shí)期創(chuàng)辦的企業(yè)早早在戰(zhàn)亂中夭折，張?jiān)Ыo大家的其實(shí)是一種對于國家，對于民族，對于社會依依不舍的訴說。

身為民族企業(yè)，張?jiān)Ｄ軌蛱巵y世而不驚，經(jīng)受住外國資本的沖擊和本國官僚資本的壓榨，最終邁向新中國迎來一個(gè)嶄新的自由發(fā)展的環(huán)境，實(shí)屬不易。每讀一遍張?jiān)Ｊ罚紩形蛞槐槊褡瀹a(chǎn)業(yè)發(fā)展的艱辛；每讀一遍張?jiān)Ｊ罚蜁芋w會到一種深厚的企業(yè)文化內(nèi)涵和一種深深的愛國情懷；每拜訪一次張?jiān)２┪镳^，都會在心中多一份感動(dòng)，多一份敬佩之情。

張?jiān)９驹谛滦蝿菹抡裏òl(fā)出勃勃生機(jī)，我們衷心的祝愿張?jiān)９灸軌蜃叩酶h(yuǎn)，張?jiān)＞莆幕軌驗(yàn)楦嗟娜怂私?，所感悟。如果張?jiān)Ｎ幕械膼蹏衲軌驗(yàn)槊恳粋€(gè)國人所擁有，如果有更多的人能夠像天縱奇才張弼士先生那樣創(chuàng)辦愛國企業(yè)，那么我們國家定能早日實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。這是我們每一個(gè)愛國青年所應(yīng)具備的應(yīng)有情感。

2012年4月25日

小組成員：耿士魯 ??????

賈榮琨 ?????? 徐乾

?????? 潘晉勇 ??????

第二篇：參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的實(shí)踐報(bào)告

參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的實(shí)踐報(bào)告

2013年5月18日，我們進(jìn)行了參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的社會實(shí)踐活動(dòng)，張?jiān)＜瘓F(tuán)豐富的品牌文化和曲折的發(fā)展歷程給我們留下了深刻的印象。

春光明媚的日子就適合壓馬路。坐在大巴車上，隔著窗子能看得到波光粼粼的海面，還有零星幾點(diǎn)漁船，沉沉的在陽光里昏睡，等醒來已經(jīng)到達(dá)了。

煙臺的天空很干凈，帶著潮濕的海的氣息，陽光通透，流溢著光彩在周圍流動(dòng)，淺灰色建筑佇立在陽光深處，綠色的樹木投下深深的暗影，偶爾幾聲鳥兒的叫聲，瞇起眼睛，看得到大朵白白的云。

煙臺張?jiān)Ｆ咸丫撇┪镳^，資料顯示它是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的專業(yè)博物館，館內(nèi)設(shè)酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳等多個(gè)大廳，較為系統(tǒng)、全面的介紹了張?jiān)９?00多年的發(fā)展歷史，企業(yè)文化及酒文化知識，是中國葡萄酒業(yè)和中華民族企業(yè)崛起的艱辛縮影。

整整一下午都在四處參觀，張?jiān)＞莆幕┪镳^傾注了張?jiān)Ｈ说男难蛣趧?dòng)，既是張?jiān)v史的見證，又是張?jiān)０l(fā)展的里程碑。館內(nèi)分上下兩層，由綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、珍品廳及百年地下大酒窖等部分組成。百年地下大酒窖號稱遠(yuǎn)東第一，窖內(nèi)冬暖夏涼，拱洞交錯(cuò)、猶如迷宮，包括亞洲桶王在內(nèi)的上千只橡木桶整齊排列，蔚為壯觀。

張?jiān)＞莆幕┪镳^是中國第一家世界級葡萄酒專業(yè)博物館。它以張?jiān)?10多年的歷史為主線，通過大量文物、實(shí)物、老照片、名家墨寶等，運(yùn)用高科技的表現(xiàn)手法向人們講述以張?jiān)榇淼闹腥A民族工業(yè)發(fā)展史，講述酒文化知識。翻開張?jiān)５念}詞簿，往昔那些政要的題詞比比皆是。博物館之旅是民族工業(yè)之旅，是歷史文化之旅，也是酒文化之旅，它淋漓盡致地展示了煙臺這座亞洲唯一的國際葡萄酒城所具有的獨(dú)特酒韻。

地下酒窖里的那三只桶王給我留下了很深的印象。穿梭在地下酒窖里，清冷的空氣在周遭流動(dòng)，一只只酒桶排列有序，摸上去有細(xì)碎的木屑，冰涼，寂寂無聲，像是儲滿了一世的故事。站在酒桶前久久移不開步子，歷經(jīng)歲月浸染的物什總是帶著不可說的情誼。能感受得到歲月洗盡鉛華，留下的這些斑駁的斷斷續(xù)續(xù)的念想。國人自古就愛酒，快意恩仇要酒，征戰(zhàn)沙場要酒，是一壺濁酒盡余歡，是對酒當(dāng)歌人生幾何，是醉臥沙場君莫笑，是請君更進(jìn)一杯酒。張?jiān)＞茪v經(jīng)時(shí)光淘洗，帶著無盡的繾綣，豐盛在這年年歲歲的變遷里。

看著博物館里涌流的參觀人群，靜靜佇立在浮雕旁，有種時(shí)光迷離的錯(cuò)覺，歷史浩蕩奔涌而過，無數(shù)的過往里，儲藏著前人滿滿的奮起和努力。此間少年，勤悟勤思，記得努力。

張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司位于山東省煙臺市，其前身為煙臺張?jiān)ａ劸乒荆怯晌覈鷲蹏鴥S領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1992年，張?jiān)９驹诎倌甏髴c前夕，投資450萬元建設(shè)張?jiān)＞莆幕┪镳^，并于1992年9月對外開放。博物館坐落于煙臺市芝罘區(qū)大馬路張?jiān)９驹?，張?jiān)＞莆幕┪镳^是由酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、休閑購物廳、會議接待廳、信息網(wǎng)絡(luò)中心、營銷中心和現(xiàn)代化辦公區(qū)組成，主體面積近4,000㎡,總建筑面積約為10000㎡，是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的世界級水平的專業(yè)博物館。

提到酒，我們第一個(gè)想起的可能是貴州茅臺、瀘州老窖等中國四大名酒。但是提

到葡萄酒，毋庸置疑我們首先會想起的則是世界名葡萄酒“張?jiān)?解百納”。今天我們懷著一種膜拜的心情，參觀了中國葡萄酒文化的一面旗幟——煙臺張?jiān)＞莆幕┪镳^。

行走在去煙臺的路上，大家就一直在討論張?jiān)５奈幕瘍?nèi)涵。我們的內(nèi)心也都在一直好奇，張?jiān)９揪烤谷绾尾拍芨F一己之力將葡萄酒文化在中國發(fā)揚(yáng)光大，使煙臺成為“東方的波爾多”——亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)基地。

步入張?jiān)２┪镳^的大門，首先映入眼簾的是一隊(duì)有著西歐風(fēng)格，身著蘇格蘭服飾的姑娘在和著優(yōu)美的音樂跳著歡快的舞蹈，用她們的肢體表達(dá)著對葡萄酒的理解，和對張?jiān)Ｖ形魅诤溪?dú)特酒文化的闡釋。

進(jìn)入博物館內(nèi)部，各個(gè)展廳錯(cuò)落有致。我們首先進(jìn)入的是歷史館，在這里我們領(lǐng)略了張?jiān)５陌l(fā)展歷程。張弼士老先生的畫像就在展廳的最開始，伴隨著工作人員的講解，我們仿佛看到了當(dāng)時(shí)南洋闖蕩歸來的張弼士先生意氣風(fēng)發(fā)，決定“實(shí)業(yè)興邦”創(chuàng)辦葡萄酒廠的情景。張?jiān)＞茝S自建立已經(jīng)有一百多年的歷史，一百多年的風(fēng)雨滄桑，一百多年的巍然矗立，張?jiān)９镜钠D辛發(fā)展歷程濃縮成一條色彩斑斕的長廊清晰地展現(xiàn)在同學(xué)們的面前，帶給我們深深震撼的同時(shí)引得我們駐足仰望。參觀完歷史館，我們進(jìn)入了品酒室。在這里通過兌換硬幣，我們可以品嘗自己喜歡的葡萄酒種類。此外，在品酒的同時(shí)，工作人員通過張?jiān)５奈宕缶魄f模型來給大家介紹張?jiān)９镜囊?guī)模和各個(gè)酒莊的名稱。聽著張?jiān)９靖鞔缶魄f富含西歐風(fēng)味的名字，我們仿佛真的置身于各大酒莊，在品味著張?jiān)Ыo人們的文化饕餮盛餐。最后，我們終于進(jìn)入了地下藏酒室。剛?cè)氲叵率遥瑩涿娑鴣淼木褪且还蓾庥舻木葡?，大家貪婪的大口吸著氣，仿佛一個(gè)個(gè)酒鬼。在這里大家印象最深的還是三只巨型儲酒桶，名曰“亞洲桶王”。地下儲酒室不光給大家展示了葡萄酒的儲藏過程，還有工作人員給大家講解品酒知識，大家盡興而歸。張?jiān)９景l(fā)展到今天，雖然主營業(yè)務(wù)仍然是產(chǎn)酒，但是隨著各大酒莊的建立，已經(jīng)成為了集銷售葡萄酒，度假旅游，高檔住房的為一體的大型量販服務(wù)體系。張?jiān)＞莆幕┪镳^的建立，既向大家傳遞了企業(yè)文化，又獲得了旅游收益。這是否給國內(nèi)一些企業(yè)努力建設(shè)企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)更加輕松的盈利指明了方向呢？固然他們不可能有張?jiān)０倌攴e淀的文化內(nèi)涵，但是也不無機(jī)會。從1892年張?jiān)ａ劸乒緞?chuàng)立，到孫中山參觀題詞，到萬國博覽會獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，再?941年被日軍強(qiáng)占，到1949年張?jiān)Ｖ厣?，再到毛主席題詞，到89年計(jì)劃經(jīng)濟(jì)影響的銷售困難，再到百年慶典，張?jiān)９镜陌l(fā)展歷程可謂艱辛中透露著光明，蹣跚中總有祖**親的支持。越挫越勇，最終在今天將張弼士老先生的“實(shí)業(yè)興邦”的理想完全實(shí)現(xiàn)，不可謂不是一個(gè)巨大的奇跡。一個(gè)愛國扶貧的奇跡，一個(gè)民族企業(yè)獨(dú)自闖蕩的奇跡。相比于同時(shí)期創(chuàng)辦的企業(yè)早早在戰(zhàn)亂中夭折，張?jiān)Ыo大家的其實(shí)是一種對于國家，對于民族，對于社會依依不舍的訴說。歷經(jīng)四十多分鐘的車程，我們到達(dá)了博物館，博物館坐落于一座頗具民國特色的園子中，灰色的建筑，木制的窗沿?zé)o不渲染出一種歷史的底蘊(yùn)。

一進(jìn)大門，撲面而來的就是醉人的酒香，環(huán)顧大廳，最引人矚目的是石刻浮雕墻，墻上展示了百年張?jiān)５闹卮蟀l(fā)展史，從1892年，著名的愛國僑領(lǐng)客家人張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢想，創(chuàng)辦張?jiān)?，?915年，張?jiān)Ｒ慌e榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會四枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀，再到今天張?jiān)０l(fā)展成世界級的酒廠，我們感嘆張?jiān)Ｓ凭玫臍v史與曲折的發(fā)展，并因此對接下來的參觀充滿了期待。

之后我們先后來到了歷史大廳和影視廳，對張?jiān)５奈幕厣蜌v史底蘊(yùn)有了更深的體會。接下來的百年地下大酒窖讓我們大開眼界，酒窖之行也成為此次參觀最難忘的一部分。從狹窄的螺旋式樓梯走下，感覺每往下一步都像是離歷史跟進(jìn)了一些，據(jù)說樓梯的設(shè)計(jì)是為了減少空氣的流通，果然，一進(jìn)入酒窖，一股更濃郁的酒香摻雜著陳年的味道撲面而來，而引入眼簾的是一排排整齊的橡木桶，分兩層擺放在圓拱形的酒窖中，從解說中我們了解到，裕百洲第一大酒窖，1894年破土動(dòng)工，經(jīng)三次改建，歷時(shí)11年于1905年竣工。酒窖深七米，距海岸線不足百米，低于海平面一米，至今無滲漏。其精密的設(shè)計(jì)構(gòu)造及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ藤|(zhì)量堪稱中國建筑史上一絕。窖內(nèi)四季恒溫，自然保持在攝氏12--18度之間，對酒的陳釀非常有益。這是我們不禁感嘆在一百多年前先人們的智慧與勇氣。繼續(xù)前行，我們看到了有“桶王”之稱的三個(gè)容量為15000公升的大型橡木桶，據(jù)說當(dāng)年榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌陌滋m地、瓊瑤漿就是從這里釀造出來的。

走出酒窖，我們又參觀了珍品廳、字畫廳和現(xiàn)代廳。在珍品廳和字畫廳中，我們見識到了久負(fù)盛名的白蘭地，雷司令等張?jiān)５恼淦?，而字畫廳向我們展示了各時(shí)期的名人大家對張?jiān)５南矏酆唾潛P(yáng)，在充滿藝術(shù)色彩的字畫廳，我們深切的感受到了張?jiān)Ｃ谰婆c文化品位的完美結(jié)合?，F(xiàn)代廳運(yùn)用現(xiàn)代科技手段重現(xiàn)了葡萄酒復(fù)雜的釀造過程，其中投幣取酒的方式激起了我們極大的好奇心，我們也感到非常幸運(yùn)能品嘗到張?jiān)Ｃ谰?，因此在返程的途中很多同學(xué)都是微醺的···

之后在休閑購物廳中，我們與高端名酒近距離接觸，也滿足了很多同學(xué)攜美酒而歸的愿望。最后，我們來到了視頻會議室，觀看了與葡萄酒有關(guān)的禮儀文化以及鑒別知識。一位富可敵國的南洋華僑，一百年前，把巨額資金投入祖國。在山東煙臺，他要建立一個(gè)屬 于中國的葡萄酒王國。1892 年，另一項(xiàng)更加浩大的工程也緊鑼密鼓地破土動(dòng)工了。在現(xiàn)代人眼里，這項(xiàng)工程 頗似一把“手槍”。這項(xiàng)工程的建造，有著同樣的一個(gè)目的，也是“救國”，他要完成大清國不 能完成的任務(wù)。1858 年，大清帝國江山永固的版圖在世界列強(qiáng)的堅(jiān)船利炮下分崩離析，清政府被迫簽 訂了不平等的《天津條約》和《北京條約》，開放了沿海11 處通商口岸，而煙臺這座僅有2 萬人的小城，也身在其中。

經(jīng)歷了30 余年的開埠歲月，十九世紀(jì)九十年代的煙臺已經(jīng)是另 一幅模樣，大街上走著高鼻梁的外國人、海岸上停著耀武揚(yáng)威的外國戰(zhàn)艦。這座工程并非一座軍事工程，而是一座龐大的地下酒窖。它深入地下達(dá)7 米，占地2600 多平方米, 八個(gè)巨大的拱洞交錯(cuò)連環(huán)，猶如一個(gè)歐洲中世紀(jì)的古堡迷宮。在地窖的深處我們發(fā)現(xiàn)了三個(gè)巨大的酒桶，工作人員告訴我們這就是地窖的“鎮(zhèn)窖之 寶”，每一個(gè)酒桶能容納15 噸的葡萄酒，號稱亞洲桶王。據(jù)說，如果一個(gè)人每天喝一斤酒的 話，那么他需要80 年才能喝完這一桶酒。就是這樣的一個(gè)酒窖，在當(dāng)時(shí)的條件下，用去了整整11 年的時(shí)間，花費(fèi)了建造者300 萬兩白銀。300 萬兩白銀的巨額投資,遠(yuǎn)非一位普通商人或政界人士的能力所及。那么誰愿意花費(fèi) 這價(jià)值三艘戰(zhàn)艦的白銀建造這樣一座酒窖，在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下令很多人感到匪夷所思。

1892 年，51 歲的張弼士，從南洋回到祖國，將巨資300 萬兩白銀投入煙臺開辦公司，取名“張?jiān)！?，“?！弊旨词窍Ｍ辉２⒅?。建造這座酒窖就是他在祖國發(fā)展的第一步。當(dāng)時(shí)的中國正處于帝國列強(qiáng)的瓜分蠶食之中，清王朝

軟弱無能，百姓倍受洋人欺壓。富國強(qiáng)民成為當(dāng)時(shí)許多中國人的夢想。張弼士回國后經(jīng)過考察，決定成立一家葡萄酒公司，但是在當(dāng)時(shí)的中國，很多人都無 法理解。其實(shí)真正讓張弼士做出投資決定的，是一次到煙臺的實(shí)地考察。

1891 年，張弼士收到 煙臺東海關(guān)監(jiān)督盛宣懷的邀請，到煙臺辦理礦產(chǎn)、鐵路事宜。順便對這里的土壤、水文 狀況進(jìn)行了考察。張弼士認(rèn)為，煙臺地區(qū)和盛產(chǎn)葡萄酒的法國波爾多緯度相同，氣候也極其相似，隨后將土壤樣本寄往法國、意大利，后來，經(jīng)過這兩個(gè)國家的專家研究認(rèn)定，這里是葡萄生長的天然良園。葡萄酒的說法是“七分葡萄，三分釀造”，優(yōu)質(zhì)的葡萄是釀造華貴醇美的葡萄酒之關(guān)鍵所在。1871 年的時(shí)候，張弼士先生，在參加一次外交酒會的過程當(dāng)中，碰到了一位法國的 外交官，他來到過煙臺。他發(fā)現(xiàn)煙臺這個(gè)地方，山葡萄非常多，而且，他又從家鄉(xiāng)帶過來的一些小型的釀酒設(shè)備做出來的酒，味道還是可以的。在建造酒窖的同時(shí)，張弼士也曾嘗試用這種葡萄試制葡萄酒，但試驗(yàn)的結(jié)果完全出乎 他的意料。這里有滿山遍野的野生葡萄，但這些野生葡萄根本無法釀造出上等的葡萄美酒。尋找優(yōu)良的葡萄品種，成為張弼士當(dāng)時(shí)的首要任務(wù)。那里能夠找到適合大規(guī)模釀酒的葡萄，張弼士又遇到那些困難.沒有理想的釀酒原料，并沒有擋住立志要實(shí)業(yè)救國的張弼士。在遍查分析各國優(yōu)質(zhì)的 葡萄產(chǎn)區(qū)后，他做出了一個(gè)橫跨歐亞兩洲的設(shè)想。如果說是張騫在歷史上第一次從西域引進(jìn) 了食用葡萄,那么在兩千年之后, 就是張弼士第二次大規(guī)模地引進(jìn)了能釀造紅酒的葡萄, 而 這一次卻是通過波濤洶涌的海上絲綢之路。

1897 年，64 萬株,120 多個(gè)品種的葡萄，承載著特殊的使命，從奧地利裝運(yùn)出發(fā)，駛向 了一個(gè)東方人為它們精心設(shè)計(jì)的第二故鄉(xiāng)。浩浩蕩蕩的船隊(duì)歷時(shí)半年，風(fēng)塵仆仆地抵達(dá)煙臺，然而，意外的事情發(fā)生了。栽種不久的葡萄，出現(xiàn)大面積的死亡。而另一件更可怕的事情也隨之而來,構(gòu)筑地窖的鋼筋受海水腐蝕斷裂，地窖出現(xiàn)了滲漏、塌陷！失敗和挫折，籠罩著誕生不久的張?jiān)９荆欠艞夁€是繼續(xù)？已近不惑之年的張弼士，如何走出這風(fēng)雨飄繞的困境？ 酒窖必須低于海平面一米，同時(shí)保證距離海邊不能超過100 米。但修建這樣一個(gè)酒窖 在當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件下，困難重重?？拷＿?，容易造成海水的滲漏，而要保證低于海平面一 米，就必須挖到地下七米的深度。經(jīng)過多次的嘗試和失敗后，他決定將鋼架結(jié)構(gòu)的西法建造 和中國的青磚土建法結(jié)合運(yùn)用，最終解決了酒窖滲漏塌陷的問題 但是，葡萄的大面積死亡問題得不到解決，仍然無法進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)，而煙臺山上 的野生葡萄，這個(gè)時(shí)候終于派上了用場。歐洲葡萄因?yàn)闆]有在煙臺種過，跟個(gè)小孩一樣，它沒有產(chǎn)生抗性，一到新的環(huán)境條件 下，它就容易得病，容易得蟲的危害，所以就采用了當(dāng)?shù)氐募藿?，用?dāng)?shù)氐钠咸阎l作為砧 木來嫁接，嫁接之后，形成對葡萄從蟲害到凍害的抗性，使得葡萄能夠正常的生長。葡萄種植問題解決了，1500 畝優(yōu)良的葡萄為張?jiān)９镜墓I(yè)化生產(chǎn)創(chuàng)造了條件，但 釀造高質(zhì)量的葡萄酒還需要有一個(gè)科學(xué)的釀酒方法，西方的葡萄酒釀造歷史悠久，而且早就有工業(yè)化釀酒的現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)，張弼士從歐洲引進(jìn) 了整套的工業(yè)化釀造設(shè)備后，還必須尋找到一位優(yōu)秀的釀酒師。那么，誰能夠幫助張弼士 在這個(gè)白酒的國度釀制出第一杯芬芳佳釀？

公司的創(chuàng)辦初期，對酒師的引進(jìn)非常嚴(yán)格，發(fā)生了一個(gè)非常有趣的故事，叫“三聘酒師”。第一位聘的酒師，由于在到中國的途中，走到上海，牙病感染，就去逝了。那么第二位，遇到了一位像中國的，南郭先生這樣的濫竽充數(shù)的，一個(gè)荷蘭人，那么最后 也沒有成功。一次一次的翹首期盼,一次又一次的失落和無奈,已經(jīng)六十多歲的張弼士仍然在默默地等待。一天，從張?jiān)９鹃T前經(jīng)過的人們，突然發(fā)現(xiàn)在大門上升起一面外國國旗。這面飄揚(yáng) 的外國國旗讓所有的過往者迷惑不解，難道，酒廠已經(jīng)易旗換主,拱手相讓給外國人了？ 巴保，一位奧匈帝國駐煙臺的領(lǐng)事官，執(zhí)有奧匈帝國頒發(fā)的釀酒證書。出于對釀酒的 愛好和對張弼士的尊敬，巴保和象征自己身份的大旗，竟然從煙臺山上的領(lǐng)事館，來到近在 咫尺的張?jiān)９?。他一邊釀酒一邊辦理外交，開始了他在張?jiān)ｉL達(dá)18 年的釀酒歷史。張弼士知道，巴保出身于釀酒世家，對釀酒事業(yè)一絲不茍，精益求精，因此，張弼士 希望他能夠?qū)⑺S富的創(chuàng)造力在張?jiān)９景l(fā)揮的淋漓盡致，把西方釀制美酒的密碼與東方這片古老的土壤珠聯(lián)璧合，釀造出屬于中國的葡萄美酒。

接下來，張弼士決定打通政治勢力最強(qiáng)的環(huán)節(jié)。在慈禧太后召見時(shí)，他奉上一筆厚厚 的晉見禮--白銀 30 萬兩，一舉轟動(dòng)紫禁城。張弼士同時(shí)上書千言，提出抵制洋貨，以商戰(zhàn) 收回利權(quán)等十二條建議，清廷采納了他的建議，并賞給他頭品頂戴，太仆寺正卿職。張弼士 從此成為官商一體的紅頂商人。這些努力沒有白費(fèi)，在政治勢力的庇護(hù)下，張弼士完成了他 葡萄酒上市前的主要準(zhǔn)備工作。一個(gè)桶王的容量是15 噸，加上其余的200 多個(gè)小桶，公司當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到200 多噸。在封閉的舊中國，這些美酒的去向，成為張弼士下一步要面 對的問題。雖然，中國有著兩千年的酒文化。但是，直到今天，葡萄酒在普通百姓的生活中，依 然游歷于陌生的邊緣。在政治紛爭、兵荒馬亂的晚清時(shí)期，這么多的葡萄酒對中國人而言幾 乎沒有任何市場。實(shí)際上，張弼士的目的也并非從中國人的口袋里賺錢，而是將他的目光投向了那些喜 歡喝葡萄酒的外國人身上。開埠30 余年的煙臺，已是中西方摻雜交融的世界，洋文、洋人遍布這里的大街小巷。據(jù)《芝罘區(qū)志》統(tǒng)計(jì), 1911 年前后，這里每100 個(gè)居民中就有兩個(gè)外國人。這些外來者把這 里當(dāng)作自己的世外桃源，踢足球、玩保齡，全然一副主人的模樣。但他們并不知道，自己已經(jīng)在不知不覺中成為張弼士銷售計(jì)劃中的一部分。就在張?jiān)９旧a(chǎn)的葡萄酒銷往世界各國的同時(shí)，清王朝已經(jīng)搖搖欲墜，以孫中山為 首的革命者也在通過革命的手段試圖改變中國的命運(yùn)。就在辛亥革命的前夕，1910 年，張 弼士向?qū)O中山捐資30 萬兩白銀。辛亥革命勝利后，孫中山進(jìn)京路過煙臺。在參觀張?jiān)９竞螅分囟Y泉的嘉勉之詞就 永遠(yuǎn)留在了這里。這即是感謝張弼士當(dāng)年的慷慨捐助，也是他們“實(shí)業(yè)興邦”的共鳴。實(shí)業(yè)可以興邦。中國人生產(chǎn)的葡萄酒能夠走向世界，一直是張弼士有生之年的最大宿 怨。1915 年，美國舊金山花團(tuán)簇?fù)?、鼓樂喧天。巴拿馬萬國博覽會正式開幕，74 歲的張弼 士作以中國代表團(tuán)團(tuán)長的身份帶團(tuán)參會，張?jiān)Ｆ咸丫埔慌e奪得4 項(xiàng)金獎(jiǎng)。在慶功宴上，白發(fā)蒼蒼的張弼士有感而言："唐人是了不起的，只要發(fā)憤圖強(qiáng)，祖國的產(chǎn)品都要成為世界名牌.”這就是經(jīng)過參觀后，我了解到的張?jiān)０l(fā)展史，以及我國民族企業(yè)發(fā)展的艱辛與它創(chuàng)造的輝煌。我期盼著我國的名族企業(yè)能越來越多地走向世界，向世界證明中國企業(yè)的實(shí)力。

此次張?jiān)＞莆幕┪镳^之旅，讓我們學(xué)到了很多，首先，使我們對張?jiān)５奈幕蜌v史有了更深的體會，從張弼士先生當(dāng)初“實(shí)業(yè)興邦”的夢想，凸顯出來的憂國憂民的情懷，到在近代浪潮中艱難發(fā)展，張?jiān)５倪@種不屈不撓的精神使它在發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)，也成為繼承與發(fā)展之間堅(jiān)固的紐帶，維系張?jiān)Ｔ谛聲r(shí)代的潮流中不斷創(chuàng)新發(fā)展。

其次，在長達(dá)兩個(gè)多小時(shí)的參觀過程中，我們無不感覺到前輩們的智慧與勇氣，這些都激勵(lì)了我們創(chuàng)新思維，勇敢拼搏，使我們在越來越激烈的國際競爭和

人才競爭中取得理想的成績。

最后，在參觀過程中，我們感受到了一個(gè)企業(yè)的文化品牌的打造與其成功有深厚的關(guān)系，在一個(gè)企業(yè)的發(fā)展中，在不斷開拓新領(lǐng)域，發(fā)展新產(chǎn)品的過程中，打造強(qiáng)大的精神文化，用不同的方式打開營銷渠道，對企業(yè)的前途和影響力而言是更有利的一股力量。身為民族企業(yè)，張?jiān)Ｄ軌蛱巵y世而不驚，經(jīng)受住外國資本的沖擊和本國官僚資本的壓榨，最終邁向新中國迎來一個(gè)嶄新的自由發(fā)展的環(huán)境，實(shí)屬不易。每讀一遍張?jiān)Ｊ?，都會感悟一遍民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展的艱辛；每讀一遍張?jiān)Ｊ?，就會更加體會到一種深厚的企業(yè)文化內(nèi)涵和一種深深的愛國情懷；每拜訪一次張?jiān)２┪镳^，都會在心中多一份感動(dòng)，多一份敬佩之情。

張?jiān)９驹谛滦蝿菹抡裏òl(fā)出勃勃生機(jī)，我們衷心的祝愿張?jiān)９灸軌蜃叩酶h(yuǎn)，張?jiān)＞莆幕軌驗(yàn)楦嗟娜怂私?，所感悟。如果張?jiān)Ｎ幕械膼蹏衲軌驗(yàn)槊恳粋€(gè)國人所擁有，如果有更多的人能夠像天縱奇才張弼士先生那樣創(chuàng)辦愛國企業(yè)，那么我們國家定能早日實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。這是我們每一個(gè)愛國青年所應(yīng)具備的應(yīng)有情感。

第三篇：參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的實(shí)踐報(bào)告

參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的實(shí)踐報(bào)告

2011年3月7日，我們進(jìn)行了參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^的社會實(shí)踐活動(dòng)，張?jiān)＜瘓F(tuán)豐富的品牌文化和曲折的發(fā)展歷程給我們留下了深刻的印象。

張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司位于山東省煙臺市，其前身為煙臺張?jiān)ａ劸乒?，是由我國近代愛國僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1992年，張?jiān)９驹诎倌甏髴c前夕，投資450萬元建設(shè)張?jiān)＞莆幕┪镳^，并于1992年9月對外開放。博物館坐落于煙臺市芝罘區(qū)大馬路張?jiān)９驹?，張?jiān)＞莆幕┪镳^是由酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、休閑購物廳、會議接待廳、信息網(wǎng)絡(luò)中心、營銷中心和現(xiàn)代化辦公區(qū)組成，主體面積近4,000㎡,總建筑面積約為10000㎡，是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的世界級水平的專業(yè)博物館。

歷經(jīng)四十多分鐘的車程，我們到達(dá)了博物館，博物館坐落于一座頗具民國特色的園子中，灰色的建筑，木制的窗沿?zé)o不渲染出一種歷史的底蘊(yùn)。

一進(jìn)大門，撲面而來的就是醉人的酒香，環(huán)顧大廳，最引人矚目的是石刻浮雕墻，墻上展示了百年張?jiān)５闹卮蟀l(fā)展史，從1892年，著名的愛國僑領(lǐng)客家人張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢想，創(chuàng)辦張?jiān)＃?915年，張?jiān)Ｒ慌e榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會四枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀，再到今天張?jiān)０l(fā)展成世界級的酒廠，我們感嘆張?jiān)Ｓ凭玫臍v史與曲折的發(fā)展，并因此對接下來的參觀充滿了期待。

之后我們先后來到了歷史大廳和影視廳，對張?jiān)５奈幕厣蜌v史底蘊(yùn)有了更深的體會。接下來的百年地下大酒窖讓我們大開眼界，酒窖之行也成為此次參觀最難忘的一部分。從狹窄的螺旋式樓梯走下，感覺每往下一步都像是離歷史跟進(jìn)了一些，據(jù)說樓梯的設(shè)計(jì)是為了減少空氣的流通，果然，一進(jìn)入酒窖，一股更濃郁的酒香摻雜著陳年的味道撲面而來，而引入眼簾的是一排排整齊的橡木桶，分兩層擺放在圓拱形的酒窖中，從解說中我們了解到，裕百洲第一大酒窖，1894年破土動(dòng)工，經(jīng)三次改建，歷時(shí)11年于1905年竣工。酒窖深七米，距海岸線不足百米，低于海平面一米，至今無滲漏。其精密的設(shè)計(jì)構(gòu)造及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ藤|(zhì)量堪稱中國建筑史上一絕。窖內(nèi)四季恒溫，自然保持在攝氏12--18度之間，對酒的陳釀非常有益。這是我們不禁感嘆在一百多年前先人們的智慧與勇氣。繼續(xù)前行，我們看到了有“桶王”之稱的三個(gè)容量為15000公升的大型橡木桶，據(jù)說當(dāng)年榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌陌滋m地、瓊瑤漿就是從這里釀造出來的。

走出酒窖，我們又參觀了珍品廳、字畫廳和現(xiàn)代廳。在珍品廳和字畫廳中，我們見識到了久負(fù)盛名的白蘭地，雷司令等張?jiān)５恼淦?，而字畫廳向我們展示了各時(shí)期的名人大家對張?jiān)５南矏酆唾潛P(yáng)，在充滿藝術(shù)色彩的字畫廳，我們深切的感受到了張?jiān)Ｃ谰婆c文化品位的完美結(jié)合?，F(xiàn)代廳運(yùn)用現(xiàn)代科技手段重現(xiàn)了葡萄酒復(fù)雜的釀造過程，其中投幣取酒的方式激起了我們極大的好奇心，我們也感到非常幸運(yùn)能品嘗到張?jiān)Ｃ谰?，因此在返程的途中很多同學(xué)都是微醺的···

之后在休閑購物廳中，我們與高端名酒近距離接觸，也滿足了很多同學(xué)攜美酒而歸的愿望。最后，我們來到了視頻會議室，觀看了與葡萄酒有關(guān)的禮儀文化以及鑒別知識。

此次張?jiān)＞莆幕┪镳^之旅，讓我們學(xué)到了很多，首先，使我們對張?jiān)５奈幕蜌v史有了更深的體會，從張弼士先生當(dāng)初“實(shí)業(yè)興邦”的夢想，凸顯出來的憂國憂民的情懷，到在近代浪潮中艱難發(fā)展，張?jiān)５倪@種不屈不撓的精神使它在發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)，也成為繼承與發(fā)展之間堅(jiān)固的紐帶，維系張?jiān)Ｔ谛聲r(shí)代的潮流中不斷創(chuàng)新發(fā)展。

其次，在長達(dá)兩個(gè)多小時(shí)的參觀過程中，我們無不感覺到前輩們的智慧與勇氣，這些都激勵(lì)了我們創(chuàng)新思維，勇敢拼搏，使我們在越來越激烈的國際競爭和人才競爭中取得理想的成績。

最后，在參觀過程中，我們感受到了一個(gè)企業(yè)的文化品牌的打造與其成功有深厚的關(guān)系，在一個(gè)企業(yè)的發(fā)展中，在不斷開拓新領(lǐng)域，發(fā)展新產(chǎn)品的過程中，打造強(qiáng)大的精神文化，用不同的方式打開營銷渠道，對企業(yè)的前途和影響力而言是更有利的一股力量。

第四篇：參觀張?jiān)２┪镳^有感的相關(guān)實(shí)踐報(bào)告

山東大學(xué)威海分校

思想政治理論課大學(xué)生社會實(shí)踐報(bào)告

報(bào)告題目： 參觀張?jiān)＞莆幕┪镳^感想 第一執(zhí)筆人： 小 組 成員：

學(xué)院、專業(yè)班：海洋學(xué)院XX 社會實(shí)踐地點(diǎn)：煙臺張?jiān)Ｎ幕┪镳^ 學(xué)年學(xué)期： 2013—2014學(xué)年第二學(xué)期

指導(dǎo)教師：

一、前言

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有通過實(shí)踐，我們才能真正掌握事情的對與錯(cuò)，是與非，才能深入了解事態(tài)的發(fā)展與結(jié)局。2014年3月24日下午，為了更深入的了解張?jiān)Ｎ幕认嚓P(guān)信息，為了更好地進(jìn)行近代史課程的學(xué)習(xí)，我們在老師的帶領(lǐng)下，前往煙臺參觀張?jiān)Ｎ幕┪镳^。

眾所周知，張?jiān)２┪镳^始建于1992年，重建于2000年，新館占地面積2萬多平方米，由酒文化廣場，地下大酒窖，綜合大廳，歷史廳，影視廳，現(xiàn)代廳，字畫廳，珍品廳，休閑購物廳，會議接待廳，信息網(wǎng)絡(luò)中心，營銷中心及現(xiàn)代化辦公區(qū)共十三個(gè)部分組成。由清華大學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)，具有形式新穎，內(nèi)容豐富，史料詳實(shí)的特點(diǎn)，堪稱行業(yè)博物館之精品。

在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，我們具體了解了相關(guān)的具體信息，參觀完博物館，我們深有感觸，一個(gè)文化代表著一個(gè)特色，張?jiān)Ｎ幕瑯右泊碇粋€(gè)歷史，一個(gè)階段。讓我們一起探討這種特殊的文化。

二、實(shí)踐總結(jié)及個(gè)人感想

（一）、張?jiān)Ｎ幕喗榧案邢?/p>

每座城市都應(yīng)該有每座城市的文化主題，即所謂的“城市名片”。那么，作為北方臨海城市的山東煙臺，她的文化主題是什么呢？

大海、藍(lán)天、冬曖夏涼的氣候，優(yōu)越的地理位置和海洋性氣候，使得煙臺擁有水果、海鮮、魯菜、黃金“四寶”。然而，在我看來，這些都不能反映煙臺這座海濱城市的特點(diǎn)。因?yàn)?，這些寶貝，其它的海濱城市也同樣擁有啊。

最能代表煙臺這座城市的“名片”，應(yīng)該是葡萄酒。而煙臺的葡萄酒，首推張?jiān)?。這還得從煙臺的開埠史說起。

張?jiān)９镜陌倌甏缶平阉赜衼喼奁嬗^之美稱。沿螺旋式的石級下行數(shù)米，便來到了地下大酒窖。該酒窖始建于1894年，沉入地下7米，低于海拔1米，整體方位北距海邊不到100米，占地2666平方米。酒窖雖傍海所建，又低于海平面，但不滲漏，四季常溫14攝氏度左右。酒窖用中國傳統(tǒng)燒制的大青石砌成，縱橫交錯(cuò)，共有8個(gè)幽深的拱洞。

都知道煙臺是著名的旅游度假之地，卻很少有人知道：煙臺是我國最早的海軍基地。煙臺最早與外界發(fā)生關(guān)系，緣于戰(zhàn)爭。明洪武三十一年，即1398年，為防倭寇侵?jǐn)_，煙臺軍民于臨海北山上設(shè)狼煙墩臺，也稱“烽火臺”。同年，為抗擊倭寇的的海軍將士建成營地“奇山所”（煙臺的城市雛形發(fā)端于此）。煙臺作為軍事基地，存續(xù)了240多年。其間，中國軍民與倭寇發(fā)生了無數(shù)戰(zhàn)爭。由此，也產(chǎn)生了民族抗日英雄戚繼光。

中日那場延續(xù)200多年的戰(zhàn)爭，以中國的勝利而告結(jié)束。雖說，在這場戰(zhàn)爭中，中國無論從國力還是從財(cái)力、技術(shù)上均占上風(fēng)，但受傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的影響，作為戰(zhàn)爭的主動(dòng)方的中國，卻始終以防御為主要戰(zhàn)略。這在中外戰(zhàn)爭史上恐怕也是鮮見的。

1861年5月，屈辱的《天津條約》使煙臺成為通商口岸。8月22日，當(dāng)清政府直隸候補(bǔ)知府王啟曾宣布籌建煙臺東海關(guān)時(shí)，煙臺開始了真正的對外開埠。只不過，這種開埠，帶有強(qiáng)烈的殖民色彩。

當(dāng)中國人眼看著洋人的領(lǐng)事館在煙臺山櫛次建起之時(shí)，遠(yuǎn)在廣東的大埔縣，一戶貧寒客家人的兒子，卻注定了要與煙臺結(jié)下因緣。他便是張?jiān)Ｆ咸丫频膭?chuàng)始人張弼士。

張?jiān)Ｆ咸丫频膭?chuàng)始人——張弼士。張弼士18歲時(shí)，到南洋“打工”致富。那時(shí)，人們稱這些勞工為“賣豬崽”。經(jīng)過多年打拚，張弼士于1892年，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了“張?jiān)ａ劸乒尽?，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此在煙臺拉開。

盡管我國葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)以張?jiān)９緸殚_端。在張?jiān)Ｖ?，中國人餐桌上只有舶來的葡萄酒?？峙抡l也想不到，當(dāng)年張弼士創(chuàng)辦張?jiān)５钠鹨?，源自他與法國領(lǐng)事的一段閑話。

盛裝葡萄酒的橡木桶有大有小，是用法國林茂山所產(chǎn)橡木制成的。用橡木制成的桶，酒液不外滲，透氣性又強(qiáng)，有利于酒液“呼吸”，還能散發(fā)出特殊的香氣。

1871年的一個(gè)夏夜，張弼士在印尼雅加達(dá)出席法國領(lǐng)事舉辦的酒會，當(dāng)法國領(lǐng)事端著葡萄酒走近張弼士時(shí)，那位法國人講述了自己的故事：咸豐年間他曾隨八國聯(lián)軍來到煙臺，發(fā)現(xiàn)那里漫山遍野長滿野葡萄，宿營期間士兵們采摘后私自釀成酒，口味竟然不錯(cuò)。苦于征戰(zhàn)的法國兵甚至有過夢想，戰(zhàn)后留在這里開辦公司，專做葡萄酒生意。

此等閑話張弼士聽后卻多了一樁心事。此后，張弼士公務(wù)之余考察了煙臺的葡萄園種植和土壤水文狀況。1892年他斥資300萬兩白銀，購下煙臺東部和西南部兩座荒山，雇傭兩千勞工開辟了1200畝葡萄園，又在市區(qū)近海處購地61畝，建起一座兩層生產(chǎn)工作樓。至此，中國第一座帶有現(xiàn)代工業(yè)色彩的葡萄釀酒公司初現(xiàn)格局。

酒初釀成，口味生澀，也不協(xié)調(diào)，須經(jīng)過一段時(shí)間的貯藏醞釀，使其自然老熟，才能芬芳濃郁，口味醇厚。而今，作為國際知名品牌，張?jiān)Ｆ咸丫乞懵暫?nèi)外。而其發(fā)展史濃縮了煙臺城市的興衰史，從某種意義上，張?jiān)Ｆ咸丫品从沉藷熍_從農(nóng)耕文化走向海洋文化的歷程。從博物館的內(nèi)部陳設(shè)可以看出集團(tuán)實(shí)力雄厚，企業(yè)文化底蘊(yùn)深厚，豪華氣派的裝修，酒具不俗的品味，地下酒窖十分專業(yè)，溫度濕度都為恒定，還有專業(yè)排水設(shè)計(jì)，保留了一百多年前從法國進(jìn)口的超大酒桶，品酒處的燈光和氣氛很好，我很喜歡干白的口感，這是第一次喝干白。從地下酒窖出來，來到二樓，有很多古陶器的展覽和極具設(shè)計(jì)感的墻繪，甚至可以用唯美來形容的酒具，總之，這兒確實(shí)是一個(gè)放松心情，體驗(yàn)寧靜的好地方。

（二）、參觀百年張?jiān)＞平延懈?/p>

3月24號我們在馬列部老師的帶領(lǐng)下，來到了位于煙臺市芝罘區(qū)大馬路原張?jiān)９镜膹堅(jiān)＞莆幕┪镳^進(jìn)行了社會實(shí)踐。提到酒，我們第一個(gè)想起的可能貴州茅臺、瀘州老窖等中國四大名酒。但是提到葡萄酒，毋庸置疑我們首會想起的則是世界名葡萄酒“張?jiān)＝獍偌{”。

一進(jìn)博物館大門，我們就被濃郁的酒香所吸引。隨后，在導(dǎo)游小姐的指引下，我們以張?jiān)９疽话俣嗄隁v史為主線進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)。進(jìn)門處的綜合大廳，通過三面浮雕向我們展示了不同歷史時(shí)期影響張?jiān)０l(fā)展的20件重大事件及10個(gè)重要人物。歷史浮雕生動(dòng)地描寫和刻畫了創(chuàng)始人張弼士先生等早期張?jiān)Ｈ说膭?chuàng)業(yè)情景。而孫中山先生1912年來訪張?jiān)r(shí)的親筆題詞“品重醴泉”，不僅贊揚(yáng)了張弼士先生的人品，也體現(xiàn)出孫先生對張?jiān)＞破返男蕾p。博物館內(nèi)部，各個(gè)展廳錯(cuò)落有致。在歷史館這里我們領(lǐng)略了張?jiān)５陌l(fā)展歷程。張弼士老先生的畫像就在展廳的最開始，伴隨著工作人員的講解，我們仿佛看到了當(dāng)時(shí)南洋闖蕩歸來的張弼士先生意氣風(fēng)發(fā)，決定“實(shí)業(yè)興邦”創(chuàng)辦葡萄酒廠的情景。張?jiān)＞茝S自建立已經(jīng)有一百多年的歷史，一百多年的風(fēng)雨滄桑，一百多年的巍然矗立，張?jiān)９镜钠D辛發(fā)展歷程濃縮成一條色彩斑斕的長廊清晰地展現(xiàn)在同學(xué)們的面前，帶給我們深深震撼的同時(shí)引得我們駐足仰望。

之后我們進(jìn)入了地下藏酒室。剛?cè)氲叵率?，撲面而來的就是一股濃郁的酒香，大家貪婪的大口吸著氣，仿佛一個(gè)個(gè)酒鬼。在這里大家印象最深的還是三只巨型儲酒桶，名曰“亞洲桶王”地下儲酒室不光給大家展示了葡萄酒的儲藏過程，還有工作人員給大家講解品酒知識。我們還進(jìn)行了一個(gè)重要環(huán)節(jié)，品酒。可能是我們不懂品酒吧，就覺得40度的白蘭地喝起來很辣，不過體驗(yàn)了白蘭地的味道，也不錯(cuò)。我們還與講解員進(jìn)行一些關(guān)于生活中的一些問題的討論，這些是與我們的生活息息相關(guān)的，我學(xué)到了很多知識，我就得這次張?jiān)Ｖ兄挥袃r(jià)值的，起碼對于我個(gè)人來說，我得到了東西。

身為民族企業(yè)，張?jiān)Ｄ軌蛱巵y世而不驚，經(jīng)受住外國資本的沖擊和本國官僚資本的壓榨，最終邁向新中國迎來一個(gè)嶄新的自由發(fā)展的環(huán)境，實(shí)屬不易。每讀一遍張?jiān)Ｊ罚紩形蛞槐槊褡瀹a(chǎn)業(yè)發(fā)展的艱辛；每讀一遍張?jiān)Ｊ罚蜁芋w會到一種深厚的企業(yè)文化內(nèi)涵和一種深深的愛國情懷。

（三）、張?jiān)＝獍偌{情結(jié)

在老師的帶領(lǐng)下，在3月24號，我們參觀了張?jiān)Ｎ幕┪镳^，回來的路上，有所感想，分享給大家。

張?jiān)９緞?chuàng)辦于1892年，它是真正中華民族工業(yè)的驕傲。祖籍廣東的張弼士先，為了實(shí)踐他“實(shí)業(yè)興邦”的愛國夙愿，張?jiān)Ｔ趧?chuàng)業(yè)之初，就締造了“愛國”，“爭雄”的企業(yè)精神。他的遠(yuǎn)見卓識和開放意識，在當(dāng)時(shí)志成為張?jiān)v史上的一段佳話。由于此舉付出了張弼士的大量心血，所以，按照自辦企業(yè)取名的慣例，取“昌裕興隆”的“裕”字，前面加上了“張”姓，這就是“張?jiān)！泵Q的由來。從公司創(chuàng)辦的那一天開始，張?jiān)Ｈ司桶岩勗斐隹梢耘c歐洲名牌相媲美的葡萄酒奉為其公司的根本宗旨，雖然舉步維艱，卻矢志不渝。

第一次世界大戰(zhàn)時(shí)，張?jiān)Ｈ私?jīng)過不斷的努力，終于如愿以償了。1914年，張?jiān)５目裳虐滋m地，味美思，紅葡萄酒等產(chǎn)品，被授予最優(yōu)等獎(jiǎng)?wù)隆?915年，張?jiān)５目裳虐滋m地，紅葡萄酒，味美思，雷司令四種產(chǎn)品，一舉獲四項(xiàng)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀，轟動(dòng)一時(shí)，中國人第一次有舉世公認(rèn)的葡萄酒，張?jiān)Ｈ耸终湟曔@份殊榮，他們把白蘭地改稱為“金獎(jiǎng)白蘭地”。

這次去參觀張?jiān)２┪镳^，一進(jìn)博物館就問到了濃郁的酒香，讓人置身于濃濃的葡萄酒氛圍中。通過各式各樣的圖片與葡萄酒，讓我們了解到張?jiān)＃@樣一個(gè)世紀(jì)品牌的興衰與發(fā)展歷程。我不禁感到，這酒香蘊(yùn)含著張?jiān)Ｈ?00多年來的精神，蘊(yùn)含著張?jiān)Ｈ艘恢眻?jiān)持著創(chuàng)新奮斗的精神。張?jiān)＃患覔碛兄倌隁v史的釀酒企業(yè)，歷經(jīng)改朝換代的**，由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制中的國營品牌變身為現(xiàn)在世界著名的葡萄酒企業(yè)，始終保持著活力，一代又一代張?jiān)Ｈ税l(fā)憤圖強(qiáng)，在制度，葡萄酒品牌等各方面不斷開闊創(chuàng)新，讓張?jiān)Ｗ罱K成為國內(nèi)葡萄酒的龍頭老大。張?jiān)Ｈ嗽诖龠M(jìn)企業(yè)發(fā)展中，引進(jìn)先進(jìn)管理理念，堅(jiān)持市場化，積極融入國際競爭加強(qiáng)專業(yè)化，不斷學(xué)習(xí)世界先進(jìn)理念，讓張?jiān)８幼聣训爻砷L。此次張?jiān)Ｖ?，讓我深切地體會到，一個(gè)企業(yè)必須有著自己企業(yè)的企業(yè)精神，這是一個(gè)企業(yè)的立根治本。除此之外，企業(yè)必須堅(jiān)持走出去引進(jìn)來，加強(qiáng)市場化進(jìn)程，不斷突破創(chuàng)新，突出強(qiáng)化自己的優(yōu)勢領(lǐng)域，開拓發(fā)展新的領(lǐng)域。

作為一名大學(xué)生，即將進(jìn)入社會的我們，也應(yīng)該學(xué)習(xí)這種經(jīng)營之道，來彌補(bǔ)自己的不足。小時(shí)接下來的道路上，更進(jìn)一步。

（四）、張?jiān)Ｖ兴?/p>

臨出博物館的大門時(shí)，我下意識的回頭一看，仿佛看到了張?jiān)９驹谛滦蝿菹抡裏òl(fā)出的那種勃勃生機(jī)。我由衷的祝愿張?jiān)９灸軌蜃叩酶h(yuǎn)，張?jiān)＞莆幕軌驗(yàn)楦嗟娜怂私狻⑺形?。如果張?jiān)Ｎ幕膼蹏衲軌驗(yàn)槊恳粋€(gè)國人所擁有，如果有更多的人能夠像天縱奇才的張弼士先生那樣創(chuàng)辦愛國企業(yè)，那么我們國家定能早日實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。這是我們每一個(gè)愛國青年所應(yīng)具備的情感。此次張?jiān)Ｎ幕┪镳^之旅，讓我們學(xué)到了很多。首先，使我們對張?jiān)５奈幕蜌v史有了更深的體會，從張弼士先生當(dāng)初“實(shí)業(yè)興邦”的夢想，凸顯出來的憂國憂民的情懷，到在近代浪潮中艱難發(fā)展，張?jiān)５倪@種不屈不撓的精神使它在發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)，也成為繼承和發(fā)展之間堅(jiān)固的紐帶，維系著張?jiān)Ｔ谛聲r(shí)代的浪潮中不斷創(chuàng)新發(fā)展。

其次，在長達(dá)半個(gè)多小時(shí)的參觀中，我們無不感覺前輩們的智慧與勇氣，這些都激勵(lì)了我們的創(chuàng)新思想，勇敢拼搏，使我們在越來越激烈的國際競爭和人才競爭中取得理想的成績。最后，在參觀過程中，我們感受到了一個(gè)企業(yè)的文化名牌的打造與成功有著深厚的關(guān)系，在一個(gè)企業(yè)的發(fā)展中，在不斷開拓新領(lǐng)域、發(fā)展新產(chǎn)品的過程中，打造強(qiáng)大的精神文化，用不同的方式打開營銷渠道，對企業(yè)的前途和影響方面而言是更有力的一股力量。而且，通過這次實(shí)踐，我們深刻感受到張?jiān)＜瘓F(tuán)濃厚的酒文化內(nèi)涵，同時(shí)了解到了其曲折的發(fā)展歷程以及作為一個(gè)民族品牌所用有的立業(yè)之本和承擔(dān)的社會責(zé)任。

第五篇：張?jiān)２┪镳^參觀感受

思想政治理論課大學(xué)生社會實(shí)踐報(bào)告

報(bào)告題目：中馬社會實(shí)踐——張?jiān)＞莆幕┪镳^之行實(shí)

踐報(bào)告

第一執(zhí)筆人:xxxxx 小組成員：xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx 學(xué)院、專業(yè)班：商學(xué)院2008級市場營銷 社會實(shí)踐地點(diǎn)：張?jiān)＞莆幕┪镳^ 學(xué)年學(xué)期： 2010-2011學(xué)年 指導(dǎo)教師： xx

張?jiān)＞莆幕┪镳^之行實(shí)踐報(bào)告

在煙臺，黃渤海交匯的海岸線上，有一座占地四公頃、客家人圍屋形狀、中西建筑風(fēng)格交融的院落，這就是張?jiān)＠蠌S，中國葡萄酒工業(yè)便始于此。如今，生產(chǎn)廠房早已搬遷，這里已建起張?jiān)＞莆幕┪镳^，曾轟動(dòng)世界的神奇建筑——張?jiān)５叵麓缶平丫驮诓┪镳^的下面，數(shù)以百萬的游人慕名而來感受酒文化的神奇。張?jiān)?，這個(gè)孕育了葡萄酒工業(yè)文明的地方再次開創(chuàng)了中國葡萄酒文化旅游的先河。

張?jiān)＜瘓F(tuán)的前身是“張?jiān)ａ劸乒尽薄?892年，由著名愛國華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司，1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時(shí)發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。經(jīng)過110多年的發(fā)展，張?jiān)＜瘓F(tuán)公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。至2004年末，張?jiān)＜瘓F(tuán)的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張?jiān)＜瘓F(tuán)的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個(gè)品種，其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20%以上，連年保持行業(yè)第一。

在一個(gè)風(fēng)和日麗的下午，我們利用上中國化馬克思主義概論的時(shí)間來到這個(gè)承載百年葡萄酒文化的博物館，開展我們的社會實(shí)踐活動(dòng)。下車整好隊(duì)后，我們一小組人員跟著導(dǎo)游首先走進(jìn)了地下大酒窖。沿著螺旋階梯向下，一縷縷馥郁芬芳的酒香撲鼻而來，讓人不禁貪婪地深深呼吸。酒窖里，給我留下深刻印象的是那三只亞洲“桶王”，據(jù)導(dǎo)游講，它們每只可貯酒15噸，一個(gè)人即使每天喝一斤，80年也喝不完。從酒窖里出來，我們跟隨導(dǎo)游的步

伐來到博物館展廳。展廳里陳列著珍貴的老照片、古老的制酒工具、泥人演示的早期釀酒場景，無聲地訴說著悠遠(yuǎn)的歷史。張弼士三易酒師，幾經(jīng)波折才聘得來自奧匈帝國釀酒世家的拔保為第一任釀酒師；張?jiān)５谝蝗慰偨?jīng)理張成卿為建張?jiān)：谋M心力，英年早逝；李鴻章親批準(zhǔn)照；1915年的太平洋萬國博覽會上，張?jiān)５目裳虐滋m地，紅玫瑰葡萄酒，瓊瑤漿，雷司令白葡萄酒一舉獲得四項(xiàng)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀??悠悠往事在這里流動(dòng)、彌漫，讓人感嘆、給人震撼、引人遐想。

博物館展廳里還珍藏著來訪的政要、名家留下的墨寶。孫中山先生為張?jiān)ｎ}詞“品重醴泉”，據(jù)說是其一生中唯一一次為企業(yè)題詞；康有為，1917和1927年兩次來訪賦詩抒懷，留下了珠聯(lián)璧合的姊妹詩；張學(xué)良，借古喻今題詞“圭頓貽謀”。1992年，張?jiān)０倌甏髴c前夕，中共中央總書記江澤民，親臨張?jiān)Ｒ暡觳㈩}詞“滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳”??眾多的政要名流在這片醞釀芬芳的地方留下了手澤足跡，數(shù)量之多、品位之高，令人嘆為觀止，為張?jiān)Ｓ七h(yuǎn)燦爛的文化增添了幾多神韻。

在了解完張?jiān)５陌l(fā)展歷史之后，在慨嘆張弼士先生實(shí)業(yè)興邦之艱難、公司發(fā)展之曲折的同時(shí)，夾雜著些許疲憊，我們走進(jìn)了視頻播放大廳，再進(jìn)一步了解葡萄酒文化。聽完老外幽默風(fēng)趣的講解之后，同學(xué)們開始了和酒莊老師的互動(dòng)，從不同的問題中，我們了解了用螺旋梯的目的和作用，張?jiān)＞魄f的主營產(chǎn)品分類和市場價(jià)格，以及瓶塞選擇的作用等等。最后，我們以小嘗三鞭酒來結(jié)束我們這次實(shí)踐活動(dòng)。通過這次實(shí)踐，我們深刻感受到張?jiān)＜瘓F(tuán)濃厚的酒文化內(nèi)涵，同時(shí)了解了其曲折的發(fā)展歷程以及作為一個(gè)民族品牌所擁有的立業(yè)之本和承擔(dān)的社會責(zé)任。