第一篇：關(guān)于家家悅超市的實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告

關(guān)于家家悅的調(diào)查報(bào)告

家家悅超市的選址分析

綜合性超級市場是以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)，其特點(diǎn)是：

1、選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。

2、營業(yè)面積在2500平方米以上。

3、商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點(diǎn)在商品的深度（指同一商品的規(guī)格、等級、品種的多少）。

4、目標(biāo)顧客：滿足消費(fèi)者中比率最大的中等收入階層的消費(fèi)需求。

5、設(shè)施裝飾比較好。

綜合性超級市場能提供一種良好舒適的購物環(huán)境，及多品種商品選擇機(jī)會的業(yè)態(tài)。

家家悅的經(jīng)營營銷策略

一、超市產(chǎn)品促銷策略

1、價(jià)格促銷。價(jià)格促銷主要是降價(jià)促銷，為了提高競爭優(yōu)勢，一些品牌采用降低供貨價(jià)針對經(jīng)銷商和夜場促銷，提高其進(jìn)貨積極性；為了提升購買率，還可針對消費(fèi)者進(jìn)行降價(jià)促銷

2、贈品促銷。贈品可分為兩種：一種是贈米，一種是贈禮品。贈米是最常用的一種方式。誘導(dǎo)挖動消費(fèi)及潛在消費(fèi)，進(jìn)而展示品牌形象

3、人員促銷。由企業(yè)派促銷員進(jìn)行現(xiàn)場促銷，如向消費(fèi)者推介、組織贈品或其它開工的促銷活動、超市導(dǎo)購等。促銷人員要選擇年齡在18-22周歲具有中專以上學(xué)歷的氣質(zhì)佳、形象好，充滿青春時(shí)尚氣息的青年，由于女性親和力更強(qiáng)，最好使用女性促銷員。要加強(qiáng)促銷員的培訓(xùn)，提高促銷員禮儀素養(yǎng)、溝通能力，具有較強(qiáng)的促銷技能，促銷費(fèi)要統(tǒng)一著裝，服務(wù)青春美麗大方，但不能太性感。要加強(qiáng)促銷員的管理，制訂合理的薪酬和激勵機(jī)制，充分調(diào)動促銷員的積極性。

4、幸運(yùn)獎促銷。在現(xiàn)場舉行投標(biāo)積分、擲股子、門票抽獎、刮刮卡等形式產(chǎn)生幸運(yùn)獎，獎勵相應(yīng)的禮品，目的是刺激消費(fèi)者消費(fèi)激情，提升品牌記憶力。

5、節(jié)日促銷。利用圣誕、元旦節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日舉辦相關(guān)主題的促銷活動，6、一步到位價(jià)策略。企業(yè)以較低的價(jià)格供貨給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商利潤完全靠順價(jià)銷售獲得，企業(yè)不承擔(dān)經(jīng)銷商在市場運(yùn)作中產(chǎn)生的各種營銷費(fèi)用。一步到位價(jià)使企業(yè)幾乎沒有任何市場風(fēng)險(xiǎn)，但市場開發(fā)能力還能得到最大限度提高。由于一步到位價(jià)較低，經(jīng)銷商利潤空間較大，對于有資金實(shí)力和終端網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷商來說比較適合，但這類經(jīng)銷商往往缺乏品牌意識，更加注重短期利潤的最大化。

7、折扣價(jià)格策略。企業(yè)以稍高但經(jīng)銷商能夠接受的價(jià)格銷售產(chǎn)品給經(jīng)銷商，按經(jīng)銷商銷售數(shù)量再給經(jīng)銷商一定的折扣。

8、參照競爭對手價(jià)格策略。為了使自己的產(chǎn)品在價(jià)格方面比競爭對手更具優(yōu)勢，企業(yè)在認(rèn)真研究競爭對手價(jià)格的基礎(chǔ)上，參照競爭對手的價(jià)格制訂自己的相應(yīng)價(jià)格。國內(nèi)一些二線品牌緊跟一線品牌價(jià)格靈活調(diào)整自己的價(jià)格，隨時(shí)保持價(jià)格優(yōu)勢，提高了終端的競爭力。

二、價(jià)格策略：大多數(shù)來超市的消費(fèi)者都是一般收入的普通

居民來超市選購商品的消費(fèi)者就是圖個實(shí)惠，對商品的選擇決定性因素中，價(jià)格是最關(guān)鍵的，而高收入的消費(fèi)者常是到專賣店選購或就近購買。所以產(chǎn)品價(jià)格如果定得比其它商場、飯店里的還要貴，就不能吸引到消費(fèi)者，價(jià)格要比其它地方的價(jià)格低，讓顧客真正有實(shí)惠感，才能引起連續(xù)性的消費(fèi)。

1、促銷策略：多開展讓消費(fèi)者感到額外實(shí)惠的促銷活動，刺激消費(fèi)者購買欲望，在不加價(jià)的情況下，對購買者贈送實(shí)用性的小禮品，2、宣傳策略:超市人流量大，目標(biāo)群體集中，宣傳效果相對較好，所以現(xiàn)場宣傳工作做得如何，直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售效果。家家悅采取制作突出品牌個性，圖文并茂，色彩明快，吸引力強(qiáng)的導(dǎo)購板，放于超市進(jìn)口或店內(nèi)合適的位置；在結(jié)算處可以印刷精美的折頁或手冊，供消費(fèi)選?。坏陜?nèi)懸掛吊旗要醒目；在超市開業(yè)或重大節(jié)日，在超市門前布置氣球彩帶或彩虹門，舉行小型的有文娛節(jié)目配合的展示活動；門頭燈箱廣告應(yīng)由技術(shù)水平較高的廣告公司制作精美的電腦彩噴稿，檔次高，耐久性強(qiáng)。對于新上市品牌為配合超市的現(xiàn)場宣傳，電視廣告、報(bào)紙廣告也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)配合，廣告內(nèi)容突出品牌個性，有更吸引人的地方，如憑所持報(bào)紙廣告或在限定的時(shí)間內(nèi)到超市購買該產(chǎn)品可以得到額外的抽獎或贈品等，這種活動對超市也是一個宣傳，取得超市方面的支持，共同舉辦活動，活動以情取勝。

3、理貨策略：對每個超市都應(yīng)有專門的理貨人員經(jīng)常性地巡視，及時(shí)反饋市場信息，加強(qiáng)貨架管理，按照嚴(yán)格、統(tǒng)一的產(chǎn)品陳列要求，爭取超市營業(yè)人員的支持和配合，做好產(chǎn)品陳列，要注重陳列的層次和主次，在眾多的品牌中突出最佳的展示效果。如果企業(yè)實(shí)力強(qiáng)，超市出貨能力強(qiáng)，選派促銷員進(jìn)駐超市，引導(dǎo)消費(fèi)者選購，同時(shí)要與超市管理員、導(dǎo)購員搞好關(guān)系，增進(jìn)感情，使其重視該種產(chǎn)品的銷售。

4、服務(wù)策略：業(yè)務(wù)人員和片區(qū)銷售主管應(yīng)經(jīng)常性地和超市經(jīng)營者進(jìn)行溝通和交流，聽取對方的意見和建議，改進(jìn)工作，增進(jìn)合作。在送貨服務(wù)、結(jié)算方式、價(jià)格、返利等方面盡可能地為對方提供更好服務(wù)和條件。家家悅的購物環(huán)境

1.店鋪設(shè)有臺階的入口，坡度應(yīng)緩和，并設(shè)有殘疾人的坡道。2.通道應(yīng)保持暢通，設(shè)有明顯的消防疏散標(biāo)志等。3.加工間應(yīng)有消毒處理工序，配有專門清洗區(qū)。

4.生鮮區(qū)域陳列設(shè)備應(yīng)保持清潔，配置必要的低溫貯存設(shè)備。5.食品、百貨區(qū)域的地面和墻壁，應(yīng)防滑、防壓、耐磨、易清洗。6.熟食制品強(qiáng)調(diào)“隔離”和“覆蓋”的原則。7.稱重和包裝設(shè)備要符合國家的相關(guān)認(rèn)證要求。

8.根據(jù)賣場面積和客流量設(shè)置了收銀臺數(shù)量，便于客流移動。家家悅的陳列藝術(shù)

通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對店鋪的第一印象，使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。

一、陳列的安全性

排除非安全性商品（超過保質(zhì)期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品。進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。

二、陳列的易觀看性、易選擇性 一般情況下，由人的眼睛向下2O度是最易觀看的。人類的平均視覺是由11O度到12O度，可視寬度范圍為1．5m到2m，在店鋪內(nèi)步行購物時(shí)的視角為60度，可視范圍為1m。

除高度、寬度外，為使商品易觀看，商品的分類也是很重要的。按不同種類縮短選擇商品時(shí)間的一般方法。按不同素材 按不同原材料區(qū)分排列。

按不同菜譜 提供烹飪菜譜情況下使用的方法。按不同活動 可分為年中固定活動、地區(qū)性活動。按不同機(jī)能 按低熱量食品、健康食品等分類。

按不同季節(jié) 以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類，設(shè)專柜的方法。

按不同價(jià)格如1OO（日元）商品等，按不同價(jià)格帶將商品集中到一起進(jìn)行銷售方法。

按不同色彩通過色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷售的方法。

關(guān)聯(lián)式按相互關(guān)聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進(jìn)行銷售的方法。

三、陳列的易取性、易放回性

顧客在購買商品的時(shí)候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再決定是否購買。當(dāng)然，有時(shí)顧客也會將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會。

四、專人感覺良好的陳列

1、清潔感

不要將商品直接陳列到地板上。

無論什么情況都不可將商品直接放到地板上。注意去除貨架上的銹、污跡。有計(jì)劃地進(jìn)行清掃。

對通道、地板也要時(shí)常進(jìn)行清掃。

2、鮮度感

保證商品質(zhì)量良好，距超過保鮮期的日期較長，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上下帶有塵土、傷疤、銹。使商品的正面面對顧客。提高商品魅力的POP也是一個重要的因素。

3、新鮮感

符合季節(jié)變化，不同的促銷活動使賣場富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場布置。富有季節(jié)感的裝飾。

設(shè)置與商品相關(guān)的說明看板，相關(guān)商品集中陳列。通過照明、音樂渲染購物氛圍。演繹使用商品的實(shí)際生活場景。演示實(shí)際使用方法促進(jìn)銷售。

五、提供信息、具有說服力的賣場

通過視覺提供給顧客的視覺信息是非常重要的，顧客由陳列的商品上獲得信息：陳列的高度、位置、排列、廣告牌、Pop??

六、陳列成本問題

為了提高收益性，要考慮：

將高品質(zhì)。高價(jià)格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。關(guān)聯(lián)商品的陳列。適時(shí)性

降低容器、備品的成本。

同時(shí)要提高效率，防止商品的損耗。家家悅的防損管理

一、員工出入規(guī)定

1、員工進(jìn)出必須按規(guī)定執(zhí)行考勤制度，嚴(yán)禁未登記、請人代登記等違規(guī)事件。

2、非上下班的員工進(jìn)出，必須有值班人員的批準(zhǔn)，登記員工的進(jìn)出時(shí)間。

3、員工不得將私人物品帶入商場，如屬于必須帶入商場的物品，必須進(jìn)行登記處理。

4、員工進(jìn)出未經(jīng)批準(zhǔn)不得將超市的物品帶出。

5、對外來的來訪人員進(jìn)行電話證實(shí)、登記、檢查攜帶物品。

6、對有疑問的顧客和員工進(jìn)行檢查。主要有人員的提包（判斷提包中物品是否屬于私人所有），屬于商場的物品是否有管理層的批準(zhǔn)等。

二、收貨時(shí)的規(guī)定

1、超市收貨時(shí)，由供貨商進(jìn)入聯(lián)系驗(yàn)收人員和值班員在室外進(jìn)行驗(yàn)收；禁止收貨員和供應(yīng)商的各種不誠實(shí)行為、作弊行為，禁止收貨員接受賄賂或贈品的行為。

2、供應(yīng)商人員必須在收貨區(qū)指定的范圍內(nèi)交驗(yàn)商品。所有商品的進(jìn)出都必須有清單同行。

3、對重要的收貨程序進(jìn)行檢查，保證所有的收貨的數(shù)量、品名一一正確，保證所有已經(jīng)進(jìn)行收貨的商品放入收貨區(qū)的區(qū)域內(nèi)。

4、必須是本超市的員工親自進(jìn)行點(diǎn)數(shù)、稱重的工作，供應(yīng)商不得幫助點(diǎn)數(shù)、稱重現(xiàn)象，或重復(fù)點(diǎn)數(shù)、稱重的現(xiàn)象。

5、對于供應(yīng)商的贈品、道具等商品進(jìn)出，驗(yàn)收人員必須正確執(zhí)行相應(yīng)的收貨程序，正確使用單據(jù)、標(biāo)簽。

6、對每一單退換貨，值班員必須進(jìn)行核實(shí)，核實(shí)品名、包裝單位、數(shù)量、換貨的品種正確以及單貨一致，保證所有出超市的商品必須正確無誤。

7、對轉(zhuǎn)貨或個別大單送貨，值班員必須逐單核查，包括封條、品名、數(shù)量、包裝單位，并目送貨物離開收貨口。

8、所有收貨的員工和供應(yīng)商人員必須誠實(shí)作業(yè)，不得有故意作弊和傷害超市利益的事情。

9、所有員工不得接受供應(yīng)商任何形式的賄賂和饋贈。

10、值班員對每一單的退換貨、每一單的出貨、每一單的物品離場進(jìn)行檢查，對收貨進(jìn)行抽查，特別是精品、家電、化妝品等貴重物品，對所有已經(jīng)收貨的商品必須監(jiān)督是否在已收貨區(qū)。

三、超市入口的管理

1、超市入口設(shè)置值班員崗位，營業(yè)時(shí)間實(shí)行不間斷值班制度；

2、監(jiān)督所有員工在上班時(shí)間內(nèi)從超市入口處出入；

3、值班員必須保證所有顧客進(jìn)場秩序良好，無擁擠現(xiàn)象。

4、超過尺寸的提包，提醒顧客進(jìn)行寄存后才能入場。

5、顧客不能將與本超市類似的、一樣的或難以區(qū)別的商品從入科口帶入超市，要進(jìn)行寄存后才能入場。

6、保證顧客遵守其他的入場購物規(guī)定，如不能帶寵物等。

四、內(nèi)部偷盜

員工嚴(yán)禁通過以下不正當(dāng)或違法的行為實(shí)施使超市的財(cái)物和金錢受到損失：

1、員工直接偷竊超市的商品、贈品、用品；

2、員工直接偷竊超市同事的私人財(cái)物；

3、員工未按有關(guān)程序而故意丟棄超市的商品，以逃避責(zé)任；

4、員工與員工或外人進(jìn)行勾結(jié)，策劃、協(xié)助進(jìn)行盜竊或一條龍的盜竊活動；

5、員工偷吃超市的商品或未經(jīng)過許可試吃；

6、員工利用改換標(biāo)簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價(jià)格結(jié)賬；

7、員工未經(jīng)過正常程序，故意將價(jià)格標(biāo)低，使自己的朋友、親屬受惠；

8、員工未按超市的程序，私自將店的文具、工具、用具拿來自己用；

9、員工未經(jīng)過許可，私自使用或擁有供應(yīng)商提供的贈品；

10、員工貪污公款、攜款潛逃；

11、收銀員從收銀機(jī)中盜竊錢款；

12、收銀員為親屬、朋友等少結(jié)賬或不結(jié)賬；

13、收銀員利用其他手段從收銀機(jī)中盜竊錢款；

14、客服人員利用退貨、換貨等手段偷竊公司錢款；

15、員工接受供應(yīng)商的回扣、禮品、招待、用餐、消費(fèi)及旅行等各種形式的饋贈等。

五、顧客偷盜

1、以下行為視為顧客偷盜:（1）顧客利用衣服、提包等藏匿商品，不付賬帶出超市。（2）顧客更換商品包裝，用低價(jià)購買高價(jià)的商品。（3）顧客在大包裝商品中，藏匿其他小包裝的商品。（4）顧客未付賬白吃超市中的商品。

（5）顧客將撕毀商品的標(biāo)簽或更換標(biāo)簽，達(dá)到少付款的目的。（6）顧客與店員相互勾結(jié)，進(jìn)行盜竊活動。（7）盜竊團(tuán)伙的集體盜竊活動。

2、顧客偷盜的防范

通常值班人員通過如下異?，F(xiàn)象來發(fā)現(xiàn)外盜：

（1）購買的商品明顯不符合顧客的身份或經(jīng)濟(jì)實(shí)力；（2）購買商品時(shí)，不進(jìn)行挑選，大量盲目地選購商品；（3）在商店開場或閉場時(shí)，頻繁光顧貴重商品的區(qū)域；（4）在超市中走動，不停東張西望或到比較隱蔽的角落；

（5）拆商品的標(biāo)簽，往大包裝的商品中放商品，撕掉防盜標(biāo)簽或破壞商品標(biāo)簽；

（6）往身上、衣兜、提包中放商品；

（7）幾個人同時(shí)聚集在貴重商品柜臺前，向同一售賣員要求購買商品；（8）顧客表情緊張、慌張、異樣等。

關(guān)于家家悅調(diào)查報(bào)告

系別： 經(jīng)濟(jì)管理系 班級： 10級連鎖一班 姓名： 袁碩 學(xué)號： 13

第二篇：家家悅超市店長演講稿

每個人都有夢想，我也不例外。今天，我在這里夢想了一回：假如我是店長。

假如我是店長，我要讓自己有淵博的學(xué)識和不斷拼博進(jìn)取的意識.因?yàn)檫@些是事業(yè)起步的基石。然而，要把這些幻想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，任何人，無論是凡夫俗子，還是社會精英，是離不開與他人的真誠合作的，離開了與他人的合作，一切夢想都是無法實(shí)現(xiàn)的。因此,如何正確引導(dǎo)和帶動你的下屬員工, 使之成為一個有朝氣銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)，是很重要的。

首先，要讓員工形成一種以集體智慧和企業(yè)發(fā)展為己任的意識。作為一個職業(yè)經(jīng)理人，不論多么聰明和富于創(chuàng)新，遠(yuǎn)沒有一個團(tuán)結(jié)銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)有活力和發(fā)展空間，而團(tuán)隊(duì)的智慧是取之不盡、用之不竭的。在制定計(jì)劃時(shí)，向每一個參與者灌輸己任意識。這樣才能使他們感覺自己也是公司的主人，司榮我榮，司損我損。才能真正為公司出謀劃策。一個勝任的領(lǐng)導(dǎo)者必須適應(yīng)一個生機(jī)勃勃的團(tuán)隊(duì)，而不是用行政手段壓制它。

其次，多數(shù)員工的毛病不是不追求完美，而是不敢負(fù)責(zé)任。什么事都要問上司，都要問怎么做。上司沒有一個明確的指示，就不知道如何操作了。如果像這樣凡事都逐一請示匯報(bào)后再運(yùn)作，公司必然浪費(fèi)了大量的人力和物力資源，但員工一定要按照公司規(guī)定操作模式和方法去做，這樣才不會遠(yuǎn)離目標(biāo)和公司的發(fā)展方向。員工在做每個決定前，都要仔細(xì)地想一想業(yè)務(wù)在操作過程中可能出現(xiàn)最壞的情況是什么，自己如何去面對和解決的方案是什么。只有這樣才可以鍛煉出一

支可以打硬仗的團(tuán)隊(duì)，才可以在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中去品味和享受沖浪的激情。

再次，一分鐘表揚(yáng)是很重要的一環(huán)。假如你的員工工作干得非常好，但作為上司的你一定不要吝嗇表揚(yáng)，要樹立一個銳意進(jìn)取模范，不要對他的成績熟視無睹。不然他將會怎樣認(rèn)為？也許他們會想“我干嗎這么賣力？沒人關(guān)心我工作干得好壞，沒人注意我，而我是多么勤奮和卓有成績；而整天無所事事的人竟和我掙得一樣多！我這么賣命還有什么意思！”所以，對員工定期表揚(yáng)是極好的動力源和興奮劑。當(dāng)表揚(yáng)顯示出對成功的理解時(shí)，尤為如此。同樣，如果由于員工出現(xiàn)了差錯而必須申斥的話，那么作為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)頭人的我會單獨(dú)約他面談。因?yàn)椋^大多數(shù)人都很忌諱在自己同行面前“受到責(zé)備”。甚至完全不習(xí)慣在自己的下級在場的情況下“申斥”他。那樣他會覺得很丟面子。也許還會對上司產(chǎn)生一種不滿情緒，甚至敵對心理。這樣對工作的開展會很不利。

世界上沒有完美的個人，只有完美的團(tuán)體，一個人的力量是渺小的，只有依靠團(tuán)體的精神才能將一個企業(yè)做大做強(qiáng)。因此，要以情感人、以理動人、以心用人、以誠留人，充分調(diào)動所有員工的積極性和主觀能動性，凝聚人的價(jià)值取向使之形成合力，在合力最大化中取得企業(yè)最大效益。

在以人為本，處理完內(nèi)部關(guān)系并調(diào)動了大家的積極性之后，我會逐步帶領(lǐng)大家向著新的目標(biāo)前進(jìn)。在此時(shí)我就注重市場的調(diào)研和考察，并作出一份完整可行的方案去嘗試擴(kuò)大市場的份額。占領(lǐng)市場不

難，難在發(fā)展市場并堅(jiān)守市場。市場得到了開發(fā)，我們?nèi)绾稳グl(fā)展？關(guān)于發(fā)展市場我們又要作出合理的市場分析并給予一種發(fā)展方案和種種措施，寧聽萬人抒而不可一人斷。做事不能只依靠自己的思想。俗話說：三個臭皮匠賽過諸葛亮，多聽意見多接受并給予采納，并給予明確的獎懲制度。那樣更有利于調(diào)動積極性更有利于公司或部門的發(fā)展。

關(guān)于市場的研究、討論、開發(fā)和發(fā)展其實(shí)是最困難的。那么這就要有洞察力了。假如我是店長我會用很長的時(shí)間去了解市場、分析市場、最后才給予進(jìn)入市場的方案。如何確定方案就得依靠市場的需求了。關(guān)于市場的問題，那就需要深入的研究了。因?yàn)楦鞣N行業(yè)的市場和需求是不同的。不過我覺得市場的拓展主要是依靠自己的實(shí)力和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。最重要的是如何維護(hù)一個誠信的企業(yè)并使企業(yè)沿著誠信這條健康的路發(fā)展下去.不管怎樣。一個好的店長必須要知道：天時(shí)地利人和！因?yàn)橹挥心菢硬趴赡鼙虐l(fā)出一種力量！

第三篇：家家福超市市場調(diào)查報(bào)告

五里坨家家福水果超市

市場調(diào)查報(bào)告

組別：510宿舍

所在院校、系： 北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場營銷專業(yè) 指導(dǎo)教師：李曉純

實(shí)習(xí)時(shí)間：2012-6-4日至2012-6-8日

一、調(diào)查項(xiàng)目背景

目前水果消費(fèi)的比例連年攀升，已接近整個市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消費(fèi)人群也從過去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費(fèi)潮流。隨著量的上升，人們開始追求消費(fèi)的質(zhì)量和品味。水果專賣業(yè)逐步得到市場認(rèn)可。比大超市便宜，比地?cái)傉\信，價(jià)格有競爭力，這是水果專賣店成功的三大因素。然而，在激烈的市場競爭中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產(chǎn)生了，其中，專業(yè)與服務(wù)就十分重要了。

二、超市現(xiàn)狀簡介

水果市場行業(yè)處于快速發(fā)展期，現(xiàn)在越來越多的人意識到水果對人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾?，每天在大量購買水果，可以誰未來該行業(yè)增長率有望達(dá)到20%甚至更高。

由上述可知，水果市場的前景是相當(dāng)光明的，如果能占據(jù)地域的優(yōu)勢，把握天氣的變化，那更會獲得相當(dāng)高的利潤，我們在調(diào)查過程中采訪過老板得知，很多水果其實(shí)在他們家鄉(xiāng)水果盛產(chǎn)區(qū)或收購地，水果的價(jià)格連現(xiàn)在的三分之一都不到，更別說批發(fā)價(jià)。所以對于一些需求量大、便于長期儲存、營養(yǎng)價(jià)比較高的水果，如核桃、棗等其升值潛力較大較高的可以尋找其貨源大批量收購。

三、調(diào)查目的本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解家家福水果超市的水果供應(yīng)鏈和選址。以及各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

四、調(diào)查范圍與方法

我們選定的調(diào)查范圍是五里坨家家福水果超市，采用的方法是實(shí)地調(diào)查。

五、調(diào)查內(nèi)容

了解五里坨周圍居民的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，掌握消費(fèi)者對水果超市在環(huán)境衛(wèi)生、商場內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的評價(jià)。

（1）調(diào)查結(jié)果分析

1.消費(fèi)者基本情況

調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)人群主要是旁邊的居民和學(xué)生，還有工地上的農(nóng)民工。

2.消費(fèi)者的購買力與購買水平

在被調(diào)查的對象中，主要購買力是附近居民和學(xué)生，他們的收入和消費(fèi)水平較高，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)壓力較小。

3.產(chǎn)品的供應(yīng)鏈

（2）消費(fèi)者購物行為情況

1．影響消費(fèi)者選擇超市的因素

在眾多的因素中，地理位置占主要因素，價(jià)格次之，而環(huán)境衛(wèi)生也很重要。說明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對起選擇的重要因素。

2.超市的內(nèi)部布局

該家家福水果超市的內(nèi)部布局比較差，味道難聞，貨物堆放不整齊，環(huán)境較差。3.服務(wù)

攤主都是自營，多勞多得，所以服務(wù)的態(tài)度是比較好的，但是其他的硬件服務(wù)較差。

4.產(chǎn)品種類

該超市的規(guī)模較小，但是經(jīng)營的水果種類還是比較齊全的，價(jià)格也比較低，產(chǎn)品品質(zhì)也較好。

（3）經(jīng)營的有利條件及風(fēng)險(xiǎn)

從上述情況我們可以看到，超市發(fā)展有許多有利的條件和機(jī)遇，因此也面臨很多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。

1.超市的有利條件

（1）對于我的調(diào)查對象，相對于這附近的其他超市來說，地理位置優(yōu)越；商品在價(jià)格上有一定的優(yōu)勢；在環(huán)境方面，也有很大的優(yōu)勢；這一帶的人口密度較大。（2）產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道

該超市的貨源是進(jìn)行二級銷售的，在批發(fā)商手中進(jìn)貨，減少了很多的運(yùn)輸和儲存費(fèi)用。同時(shí)，可以保證水果的新鮮。

2.經(jīng)營存在的風(fēng)險(xiǎn)

（1）規(guī)模較小，競爭激烈，管理制度不完善，易導(dǎo)致不正當(dāng)競爭。（2）私人店主，利益為主，質(zhì)量次之，不能保證水果的品質(zhì)都很好。

六、提出的建議

（一）加快超市的硬件設(shè)施建設(shè)，提供一個良好的購物環(huán)境。購物環(huán)境對于提高產(chǎn)品質(zhì)量有很大的作用，促進(jìn)銷售。

（二）進(jìn)行管理制度改革，將各個私人店主集中起來，避免不正當(dāng)競爭，維護(hù)雙方的利益。

（三）加強(qiáng)宣傳，提高超市的影響力和知名度，吸引更多的消費(fèi)者。

第四篇：家家悅房租降價(jià)函

至家家悅總部的一封信

尊敬的家家悅集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)您好:

在貴公司對我們的大力支持下,我公司于2013年在海陽尚悅百貨店開設(shè)了一家量販KTV。在這成長的三年里首先感謝貴公司對我們各方面的支持和幫助,在這短短的三年里我們攜手共進(jìn)，,共同發(fā)展。三年里我們多次聯(lián)手密切合作，成功的舉辦了數(shù)十次戶外路演活動,在海陽地區(qū)多層面多領(lǐng)域的宣傳了尚悅百貨以及我們7+7量販KTV，通過這一系列的活動,讓更多的人了解認(rèn)識了尚悅百貨海陽店，并帶動更多的海陽顧客走進(jìn)了尚悅百貨，在提高了我們知名度的同時(shí)增加了我們彼此的營業(yè)收入。

自2015年受國際大環(huán)境和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)普遍下滑的影響，國內(nèi)很多行業(yè)收入下降，加上用人成本連年上漲，內(nèi)部運(yùn)營費(fèi)用直線上升,導(dǎo)致很多企業(yè)經(jīng)營困難,面臨停業(yè)的狀態(tài)。在此環(huán)境下，我公司受經(jīng)濟(jì)大氣候影響也出現(xiàn)經(jīng)營萎靡現(xiàn)象。2013年10月2日我們7+7量販KTV海陽店開業(yè),當(dāng)時(shí)海陽市場只有兩家量販KTV,一家是海陽錢柜、一家是大歌星。當(dāng)時(shí)他們兩家店均已開業(yè)兩年以上，且裝修陳舊，管理混亂。比起他們來講我們裝修新穎，店內(nèi)店外活動中多，顧客口碑和認(rèn)知度比較高，是當(dāng)時(shí)海陽最好的量販KTV。但好景不長，在2015年下半年，海陽錢柜進(jìn)行重新裝修，海陽市區(qū)內(nèi)陸續(xù)開設(shè)了泰華城市廣場的一秀量販和佳聯(lián)商場的菲娜量販。這三家新開業(yè)的量販KTV無論在裝修和設(shè)備系統(tǒng)購置上都要比我們有優(yōu)勢，加上他們新開業(yè)裝修檔次高，音響好系統(tǒng)新，并不斷通過用低價(jià)優(yōu)惠，免費(fèi)歡唱等活動擾亂市場，直接給我們的帶來很大的沖擊，致使我們營業(yè)額急劇下降。我們?nèi)缃褚惶斓臓I業(yè)額，除去商品成本，人工成本、房租水電等成本，每天都在虧損。綜合海陽目前現(xiàn)狀我們在競爭如此激勵的經(jīng)營中真是舉步維艱，面對如此狀況我們也積極做了相應(yīng)的內(nèi)部調(diào)整，首先在15年底對店內(nèi)做了大幅度的裝修和設(shè)備更新，今年又及時(shí)抽調(diào)我公司其他地區(qū)優(yōu)秀管理人員來海陽管理，努力打造一流團(tuán)隊(duì)。我們希望通過我們的不斷努力在挽留老顧客的基礎(chǔ)上拓展新顧客，在競爭激烈的市場以服務(wù)為特色感動顧客，用優(yōu)質(zhì)服務(wù)和關(guān)懷情感增加顧客的忠實(shí)度。

在我們艱難應(yīng)對市場的同時(shí)深深感到經(jīng)營成本是我們目前最大的障礙，目前店內(nèi)人力成本減少我們已經(jīng)做了相應(yīng)的裁員工作，水電也在我們嚴(yán)格的制度下得到了合理的控制，我們認(rèn)為只有壓縮成本立穩(wěn)腳跟，才能在經(jīng)濟(jì)萎靡競爭激勵的市場中絕地逢生穩(wěn)步發(fā)展。由于房租成本居高不下，我們實(shí)在無力支付，在此我們特向貴公司提出房租優(yōu)惠的申請，申請將房租調(diào)整到一年23萬。請貴公司看在我們長期合作的情面上在危難中幫我們渡過難關(guān)。唇亡齒寒，休戚與共，我們懇求貴公司挽救7+7量販KTV這個曾經(jīng)輝煌海陽的企業(yè)，扶持我們共同渡過2016，迎接未來，永續(xù)發(fā)展?。?/p>

7+7量販連鎖海陽店

2016-07-18

第五篇：家家悅實(shí)訓(xùn)報(bào)告

在威海家家悅有限公司實(shí)習(xí)體會

一、2013年1月1日至2013年6月1日近半年時(shí)間，我在家家悅集團(tuán)有限公司行政部辦公室文員崗位實(shí)習(xí)。

實(shí)習(xí)，顧名思義，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。在經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)之后，或者說當(dāng)學(xué)習(xí)告一段落的時(shí)候，我們需要了解自己的所學(xué)需要或應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)用在實(shí)踐中。因?yàn)槿魏沃R源于實(shí)踐，歸于實(shí)踐。所以要付諸實(shí)踐來檢驗(yàn)所學(xué)?，F(xiàn)在即將面臨畢業(yè)，實(shí)習(xí)對我們越發(fā)重要起來。剛結(jié)束的這段實(shí)習(xí)時(shí)間可以說是我大學(xué)三年來最辛苦也是最充實(shí)的一段時(shí)間。辛苦是因?yàn)閯偺ど瞎ぷ鲘徫?，有很多方面不能很快適應(yīng)；而充實(shí)則是在這段時(shí)間里，我學(xué)到在校園無法學(xué)到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質(zhì)。同時(shí)實(shí)習(xí)也給了我一定的工作經(jīng)驗(yàn)。為將來謀求一份好職業(yè)打下了基礎(chǔ)?，F(xiàn)將這些日子在工作中取得的成績和不足做個小結(jié)。一來總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)，二來也對自己的工作情況有個系統(tǒng)的認(rèn)識。

二、單位簡介

山東家家悅集團(tuán)有限公司是以超市連鎖為主業(yè)，集物流配送、食品加工、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)和對外貿(mào)易于一體的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)，擁有自營進(jìn)出口權(quán)，是山東省重點(diǎn)扶持的15家流通大企業(yè)之一。自1995年開始發(fā)展連鎖經(jīng)營，目前擁有直營連鎖門店400多處，銷售網(wǎng)絡(luò)拓展到山東省內(nèi)威海、煙臺、濟(jì)南、濰坊、青島、臨沂、萊蕪、聊城等地的30個市縣, 總營業(yè)面積70萬平方米，形成了大賣場、百貨店、綜合超市、社區(qū)店、折扣店等多種業(yè)態(tài)并舉的格局。2008年，實(shí)現(xiàn)銷售收入85億元，名列中國快速消費(fèi)品連鎖百強(qiáng)第22位。先后獲得“山東省消費(fèi)者滿意單位”、“全國百城萬店無假貨活動示范店”、“中國商業(yè)名牌企業(yè)”、“中國零售業(yè)明星企業(yè)”、“中國零售業(yè)最佳雇主”等榮譽(yù)稱號；創(chuàng)立的服務(wù)品牌“家家悅”被評為中國商業(yè)服務(wù)名牌。

在這一個多月中，我的主要工作內(nèi)容是協(xié)助辦公室人員做好行政部的各項(xiàng)人事及日常行政工作。在這一過程中，我采用了看、問、學(xué)等方式，初步了解了公司辦公室文員的具體業(yè)務(wù)知識，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識。

三、首先總結(jié)一下我的所有具體工作內(nèi)容：

1、接應(yīng)聘者來電，給應(yīng)聘者進(jìn)行簡單初始，通過者送往各部門經(jīng)理處進(jìn)行復(fù)試；

2、開試工單通知復(fù)試通過者試工，并做好登記；

3、協(xié)助做好新員工入職培訓(xùn)、階段性培訓(xùn)等培訓(xùn)工作；

4、送文件至各級領(lǐng)導(dǎo)，簽收文件；

5、整理及保管補(bǔ)卡條、請假條；整理員工檔案，以備隨時(shí)出檔和歸檔；

6、復(fù)印、速印辦公文件，發(fā)傳真，領(lǐng)辦公表格等；

7、協(xié)助辦理新進(jìn)人員入職手續(xù)，員工調(diào)職、離職手續(xù)；

8、計(jì)算管理人員月考勤，并將考勤明細(xì)送至各部門核對簽字；

9、錄入月罰款單與獎勵單，錄入員工養(yǎng)老保險(xiǎn)資料；

10、制作2009年全廠管理人員年休表；

12、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

四、收獲及體會

回想起自己的這一個月的工作經(jīng)歷，雖然有眼淚也有辛酸，但最多的還是歷練與收獲。記得剛到公司的第一天，我被安排在一個辦公室文員身邊學(xué)習(xí)。真的，第一天是最難熬的，從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同，大家把你當(dāng)成隱形人的感受只有親身經(jīng)歷過的人才能體會。幸好宿舍的人對我很好，告訴我他們剛出來工作的經(jīng)歷，也是從被當(dāng)成隱形人開始的，從打雜的過來的，勸我要挺得住，堅(jiān)持走過來就好了。我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗位的新手，卻要去招人，有點(diǎn)緊張也有點(diǎn)興奮。工作幾天之后，領(lǐng)導(dǎo)對我的工作表現(xiàn)和態(tài)度有了一些肯定之后，交給我一些我可以獨(dú)立完成的任務(wù)。比如送文件給各個部門的領(lǐng)導(dǎo)或某個員工簽字，這項(xiàng)工作現(xiàn)在對于我來說簡直是小菜一碟，可在當(dāng)時(shí)，真的苦死我了，全公司多個部門，多名員工，分別負(fù)責(zé)哪些部門，哪個部門在什么地方，是管什么的，部門主管是誰，手下員工有什么人這些我通通是一團(tuán)霧水，而那些一堆一堆的文件我又必須送到他們手上，我怎么辦，工作總是要做的，問題總是要解決。記得第一天辦公室的有個女孩向我介紹過公司大體概況，聽的不是自己的，看的也不是自己的，只有做過的才是自己的。于是這次我就只有自己問，問辦公室的同事，問各部門的文員，一天下來，我終于把手上的文件都送了出去，雖然效率低了點(diǎn)，也算順利完成任務(wù)。但是我的收獲卻是很大的，每個部門的主管和文員我都清楚了，人員也大體了解，以后哪些文件該送給哪些領(lǐng)導(dǎo)，哪些送給部門文員讓他們自行下發(fā)，我都可以獨(dú)立辨別了。自己做過的永遠(yuǎn)都是自己的！

通過實(shí)習(xí)，加深了我對人事工作的理解，豐富了我的實(shí)際管理知識，使我對日常辦公行政管理工作有了一定的感性和理性認(rèn)識。認(rèn)識到要做好日常企業(yè)行政管理工作，既要注重管理理論知識的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實(shí)踐與理論兩者緊密相結(jié)合。在學(xué)校我學(xué)會計(jì)專業(yè)。像如何接聽電話，如何接待客人等都是以前從未接觸過的知識；但是自己可以請教別人，或者傾聽一下別人接電話是哪種語氣，又用何種語句、做excel表格、word文檔文件等這是我自學(xué)的知識。不懂的地方可以問同事，再不行就問百度。學(xué)校學(xué)習(xí)的是理論，社會用到的是實(shí)踐，只要學(xué)會把理論聯(lián)系到實(shí)踐中去，那在學(xué)校學(xué)的東西就不會白學(xué)。

第一次參加工作，難免也會覺得有一點(diǎn)點(diǎn)的小辛苦。每天早上八點(diǎn)上班到晚上五點(diǎn)才下班，雖然時(shí)間不長、工作相對簡單一些，但是工作簡單也不能馬虎，一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認(rèn)真完成。我曾經(jīng)想到過放棄，但是我必須克制自己，不能隨心所欲地想不來上班就不來。在遇到困難時(shí)，學(xué)會從調(diào)整心態(tài)來舒解壓力，面對困難。古人云“天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能?！庇龅嚼щy時(shí)應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度，學(xué)會自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發(fā)奮圖強(qiáng)。善于化壓力為動力，改變內(nèi)心的壓抑狀態(tài)，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。憑著這種信念，我堅(jiān)持順利完成了我的實(shí)習(xí)任務(wù)。

一直以來，我們都是依靠父母的收入，工作以后，我才體會到父母掙錢的來之不易，所以我也在有意識地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力。

在結(jié)束實(shí)習(xí)時(shí)，辦公室主任對我的工作表現(xiàn)給予了肯定，最大的優(yōu)點(diǎn)就是能將領(lǐng)導(dǎo)交代的工作跟蹤到底，不管多長時(shí)間，直到完成為止。還表示將來只要是辦公室性質(zhì)的工作我都能勝任。這使我了解了自己的長處，給了我很大的信心。畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我在實(shí)踐中了解社會，讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，體驗(yàn)到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn)，在今

后的學(xué)習(xí)中更加努力地豐富自己的頭腦，為自己以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)