第一篇：茶廠生產(chǎn)總結(jié)

在下關(guān)沱茶上班四個月以來，自己終于有幸到車間實踐了一個多月，了解茶的工藝與流程，現(xiàn)對我這一個多月來的學(xué)習(xí)，做下簡單的總結(jié)。

首先了解了沱茶的含義：沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，早就暢銷省內(nèi)外。現(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有八十多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。下關(guān)沱茶產(chǎn)地位于終年積雪的蒼山之麓，碧波蕩漾的洱海之濱，這里常年清風(fēng)吹拂，泉水甘洌，有著名的“風(fēng)花雪月”四景，是加工精制茶葉的理想環(huán)境。下關(guān)沱茶普洱緊壓茶類，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圓面包，其外觀精巧，曲線玲瓏。其加工演變過程源于明代的“普洱團茶”和清代的“女兒茶”，1902年由下關(guān)”永昌祥”商號成功定型，至今已有一百多年的歷史。自己對沱茶的歷史與來歷大體做了下學(xué)習(xí)。

下車間的第一站是物流倉庫：

1、物流部是負(fù)責(zé)毛茶原料、包裝物流等物資的質(zhì)量檢驗和管理。

2、規(guī)范和強化原物料，成品等倉儲管理，始終堅持安全第一，確保各倉庫安全衛(wèi)生，規(guī)范有序，標(biāo)識清晰，賬物卡準(zhǔn)確相符合物流通暢。

3、規(guī)范運輸管理，提升服務(wù)水平。

4、根據(jù)企業(yè)發(fā)展計劃，制度公司倉儲需求和物流發(fā)展規(guī)劃。以上四點是物流部主要職能。

到物流部由段經(jīng)理帶我參觀倉庫及系統(tǒng)的講解物流部的主要職能：自己學(xué)到了⑴不斷建立健全嚴(yán)格的倉庫安全衛(wèi)生管理制度，定期不定期進行安全檢查，明確職責(zé)，責(zé)任到人，嚴(yán)格考察，及時發(fā)現(xiàn)、排查、匯報各種安全隱患。⑵始終確保各倉庫的消防、防潮、防霉、防嗮、防污染、防盜、防鼠等的各項安全衛(wèi)生硬件設(shè)施齊全、完整，符合相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。加強倉庫內(nèi)外安全衛(wèi)生環(huán)境管理，確保無隱患。⑶確保倉庫規(guī)范清潔、井熱有序、標(biāo)識清楚、物流通暢。⑷始終確保賬物卡相符、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、真實、規(guī)范，適時清倉，出入庫數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。⑸加強各出入庫產(chǎn)品、物資裝卸管理，做到按標(biāo)準(zhǔn)司磅，搬運、入庫堆碼，不違規(guī)作業(yè)，以最大限度減少貨損。⑹根據(jù)比質(zhì)比價比服務(wù)的原則，加強外租倉庫合同管理，明細(xì)安全衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定。⑺根據(jù)公司生產(chǎn)、采購、市場計劃，合理規(guī)劃和及時調(diào)配公司倉儲需求，及時滿足公司生產(chǎn)經(jīng)營需要，努力做到服務(wù)優(yōu)、成本低、效率高。

倉庫車間房屋結(jié)構(gòu)：倉庫如何規(guī)避防污染、防盜、防鼠等的各項安全衛(wèi)生硬件設(shè)施，銀橋倉庫區(qū)高差大，如何提高裝卸貨物的效率。

第二站生產(chǎn)二車間篩分車間：篩制流程拼堆均勻、下茶流量適中、篩路清晰、號口分清（蓋、底）分清。自己跟組長參觀了篩分車間如何篩分茶葉的流程，認(rèn)識了⑴拼堆按要求進行，拼堆茶葉的數(shù)量及大堆形狀應(yīng)符合規(guī)定，在拼堆和下茶時發(fā)現(xiàn)大雜質(zhì)應(yīng)揀除。⑵開機下茶時，必須控制茶葉流量，嚴(yán)禁重產(chǎn)量、輕質(zhì)量的現(xiàn)象。⑶風(fēng)機接口人員，必須按照定制線的規(guī)范堆碼茶葉，不準(zhǔn)出現(xiàn)號口不分，正、子口不分亂堆亂碼現(xiàn)象，更換品種時，應(yīng)及時更換麻袋。⑷勤刮篩網(wǎng)，使篩面不出現(xiàn)堵塞，保證各品種篩路清晰。⑸經(jīng)常保持生產(chǎn)場地的清潔，勤打掃機器，口袋要扎緊，不出現(xiàn)茶葉潑灑現(xiàn)象。

篩分車間機械設(shè)備的管理：開機前必須例行檢查機械設(shè)備是否正常機器旁是否有物遮擋等安全隱患，確認(rèn)動力電源是否正常，在控制室首先觀察三相電流是否平衡，然后給予警示鈴，按篩制流程的逆序逐臺啟動抖篩，園篩，每啟動一臺都要觀察機器啟動狀態(tài)是否運轉(zhuǎn)正常，確認(rèn)各機械設(shè)備正常后，給予警示鈴下料，啟動振動下料機。關(guān)機順序按開機的逆操作一樣進行，確保茶葉完全進過機器后，方能停機。對機械設(shè)備進行日常維護檢修，保證機械設(shè)備的使用效率和使用年限。

篩分車間房屋結(jié)構(gòu)：篩分車間毛茶原料灰塵大，新廠區(qū)的除塵如何設(shè)置，下料滿足生產(chǎn)要求，機械設(shè)備效率與生產(chǎn)進度，存在差異，灰房布置內(nèi)外是否密閉。

第三站生產(chǎn)一車間沱茶組：原料選用、揀剔、拼堆、揉制成形、干燥、包裝、檢驗入庫，這一流程。

原料選用：甲沱類，原料是春茶一至二級，生產(chǎn)部下達(dá)拼配計劃進行投料。乙沱類，原料選用夏、秋茶二至三級。普洱沱茶，選用普洱散茶，按比例投料。篩制過程按車間制定的批量計劃分批進行篩制，一級毛茶原料通過篩分、風(fēng)選和復(fù)制后，白毫顯的三號、四號底、五號底、六號底正口作甲沱蓋茶頭蓋，二級毛茶原料通過篩分，風(fēng)選和復(fù)制后三號、四號底、五號底、六號底作為甲沱蓋茶二蓋。篩制時應(yīng)做到流量均勻。

揀剔過程：經(jīng)篩分、復(fù)制后的半制品，必須分級，分號口下交揀剔，揀剔工序必須對上工序的半制品進行嚴(yán)格抽查，凡口次不清的茶葉一律返工。蓋茶：必須揀除黃梗、老梗、白梗、紅梗及其他非茶類雜物，嚴(yán)禁有惡性雜質(zhì)。底茶：揀除老梗、白梗、黃葉及其他非茶類雜物，嚴(yán)禁有惡性雜質(zhì)。各號口茶葉經(jīng)過小組內(nèi)檢后，報質(zhì)量部沱茶檢驗員檢驗，符合揀剔要求才能拼堆。

拼堆過程：各批茶葉分別按號口比例拼堆，拼堆小樣必須報質(zhì)量部對樣審核同意后，方能拼大堆，拼配均勻后，報質(zhì)量部對大堆進行檢驗，合格后放行，拼配好的茶葉定量包裝后，付下工序分頭蓋、二蓋、底茶等分別堆碼，并做出相應(yīng)的標(biāo)識。

揉制工序：普洱沱茶先對原料進行潮水，軟化處理，水份控制在規(guī)范要求下，揉制組根據(jù)質(zhì)量部對水份檢測通知單，計算出相應(yīng)稱量后，制作校稱碼，下發(fā)各機組，稱茶工在稱茶前用校稱碼校正，隨時檢查衡器是否失靈，發(fā)現(xiàn)問題及時向計量室報告或更換，過程中底蓋茶按比例執(zhí)行，要求灑面均勻不漏，并按順序倒入蒸茶桶，沱茶壓制袋必須保持清潔、無破漏，倒茶必須輕快勻整。輔助工必須保證成型后的制品經(jīng)過充分冷卻定型后，再進行整理到?jīng)霾璞P內(nèi)，對壓制不端正的，松散的，漏底的半制品剔除，對進入干燥間的半制品按組名、品名等進行標(biāo)識。

干燥工序：對產(chǎn)品的加溫及停汽時間填寫通知單，送鍋爐房，進過一定的加溫干燥后，通知質(zhì)量部對水分進行檢測，經(jīng)檢測合格后，質(zhì)量部下水分通知單，通知車間是否合格。

包裝工序：包裝工必須對包裝制品外形嚴(yán)格把關(guān)，對歪扭、松泡、有明顯雜質(zhì)的制品進行剔除。包裝制品必須端正、緊結(jié)，外袋封口整齊，外箱封口膠帶必須對齊無炸口。最后檢驗入庫。

沱茶車間機械設(shè)備管理：開機前對壓茶機進行衛(wèi)生清潔，先試運轉(zhuǎn)，各機器是否運轉(zhuǎn)正常，根據(jù)沱茶壓制機速度進行壓制，壓制時嚴(yán)禁帶手套，停機，清理干凈。

車間房屋結(jié)構(gòu)：銀橋新廠區(qū)的建筑面積滿足車間機械設(shè)備構(gòu)造，（加溫管以后是內(nèi)設(shè)，還是掛壁），車間內(nèi)消防設(shè)備已經(jīng)老化，新廠區(qū)的消防布置滿足現(xiàn)行規(guī)范，干燥室內(nèi)如何布置防鼠器材，室內(nèi)是否密閉，電梯設(shè)備是否還沿用老廠區(qū)的人機行走，更衣室是否區(qū)分。沱茶工藝：毛茶——歸堆——篩分——揀剔——拼配——壓制——干燥——包裝——入庫——出廠

第四站邊茶組：邊茶組有餅茶和磚茶，原理大致相同，我取其中一組說明。七子餅茶加工工藝原料選用、揀剔、拼堆、揉制成形、干燥、包裝、檢驗入庫，七子餅茶有青茶與普洱茶系列，大體就是生茶與熟茶，青茶原料選用甲、乙沱原料半制品。

原料處理：直接選用篩制、揀剔、拼堆的半制品。

成型過程：普洱茶進行潮水軟化處理，翻拌均勻后20小時后使用，壓制組根據(jù)質(zhì)量部的水份通知單，由專人負(fù)責(zé)制作校稱碼，稱茶工，在操作前必須檢查衡器是否失靈，并根據(jù)校稱碼校定衡器，底蓋茶按比例進行執(zhí)行，要求灑面均勻，不漏底，壓工必須保證機器模具清潔，操作時掌握蒸汽的大小，不出現(xiàn)生茶，托茶工對不端正、漏底、松泡的茶剔除。干燥、包裝、入庫過程如沱茶過程一樣。

邊茶車間機械設(shè)備管理：開機前底機器進行衛(wèi)生清潔，先試運轉(zhuǎn)，各機器是否運轉(zhuǎn)正常，下班后先停機，再清潔機器。

第五站鍋爐房和配電室：鍋爐房檢查六項內(nèi)容

1、檢查鍋爐各儀表及照明是否正常。

2、檢查所有輔機運轉(zhuǎn)是否正常。

3、檢查水膜除塵器水路是否正常。

5、檢查鼓、引風(fēng)機及風(fēng)門電動執(zhí)行器是否正常。

6、檢查除渣設(shè)備是否正常。自己學(xué)習(xí)到，鍋爐房里鍋爐用水必須處理，沒有可靠的水處理措施，水質(zhì)不合格的，鍋爐不準(zhǔn)投入運行。點火前準(zhǔn)備檢查：烘、煮合格后，點火前應(yīng)對鍋爐本體、集箱、爐堂、煙箱、風(fēng)管等進行再次檢查，確認(rèn)無雜物。檢查排污系統(tǒng)，給水系統(tǒng)正常完好、人孔、手孔、閥門等無滲漏，完全儀表完好。進水：通過檢查結(jié)束，可以將合格的軟水通過省煤器處進入鍋爐，至低水位即停止給水。點火時爐堂溫度不宜上升過快，升火后應(yīng)密切注意鍋爐水位，供汽以至于正常運行。

鍋爐房房屋建筑構(gòu)造：結(jié)合新廠區(qū)加大生產(chǎn)力度，有兩臺鍋爐，擺放位置根據(jù)詳規(guī)來看，兩臺鍋爐機器只能平行擺放，如果正常運轉(zhuǎn)使用，出煤如何處理。水膜除塵器是在水路暢通的前提下保證除塵，效果達(dá)不到環(huán)境保護除塵的指標(biāo)如何處理。

配電室：配電室是為了運送廠內(nèi)所用用電器具的正常運轉(zhuǎn)，最大限度保證供電、送電。配電室屬于專用場所，也是高危場所，無關(guān)人員應(yīng)禁止入內(nèi)。配電室的設(shè)備應(yīng)參照現(xiàn)行國家規(guī)范以及地方規(guī)范。現(xiàn)配電室房屋結(jié)構(gòu)差，無防鼠措施等，為以后的安全用電會造成不必要的麻煩。

第六站生產(chǎn)一車間揀剔：揀剔是純手工操作的環(huán)節(jié)，產(chǎn)量大、任務(wù)重、勞務(wù)工也是最多的一個環(huán)節(jié)。揀剔是經(jīng)過篩分的半制品在進行雜物的處理，比如沱茶：不允許有惡性雜質(zhì)，枯梗、老梗、黃葉黃皮。底茶：不允許有惡性雜質(zhì)，粗老梗等。

經(jīng)過六站的學(xué)習(xí)與實踐，對茶葉的了解有了一知半解。參照老廠區(qū)的結(jié)構(gòu)與機械設(shè)備的使用，讓自己能在新廠區(qū)，發(fā)光發(fā)熱，也能夠更好的勝任這個崗位。

在此也謝謝領(lǐng)導(dǎo)對我的栽培

第二篇：茶廠黨支部書記事跡材料

他種甘蔗，發(fā)甘蔗財；他種茶，發(fā)茶財；不僅他發(fā)茶財，他還帶動周圍群眾跟著種茶發(fā)茶財。他就是被云南省人民政府授予“勞動模范”，人們稱茶鄉(xiāng)“奇才”的縣茶廠黨支部書記、廠長。

讀書不多，9歲開始務(wù)農(nóng)掙工分，后當(dāng)過瓦工、做過電工、搞過運輸。艱苦曲折的經(jīng)歷磨練了他的意志，定格了他敢闖、敢干和寬容的性格和品質(zhì)。1988年，他在家里試著建起

青茶加工廠，建起后就賺了一大筆錢，第二年他就兼并了連年虧損的生產(chǎn)隊茶廠。1995年至1996年，縣里大力發(fā)展甘蔗種植，他率先種植甘蔗543畝，一舉成功，當(dāng)年收入30多萬元，成為當(dāng)時種植甘蔗最多的大戶，受到了縣委政府的表彰獎勵。1996年，忙丙鄉(xiāng)黨委政府籌建鄉(xiāng)辦茶廠，讓他把苦心經(jīng)營了6年多的茶廠以15.5萬元低價處理給鄉(xiāng)上。家里人不理解，不服氣。他勸家人要服從大局，支持鄉(xiāng)上辦茶廠(來源：好范文 http://004km.cn/）。他說，只要鄉(xiāng)辦茶廠搞好了，忙丙鄉(xiāng)人民群眾才會有好日子過。沒想到，鄉(xiāng)茶廠辦了4年，不但沒有給人民群眾帶來受網(wǎng)益，反而虧損72萬元。

11月，市場競爭越來越激烈，縣辦茶廠在競爭中倒閉，其它鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的茶廠也紛紛解體。就在這種環(huán)境下，鎮(zhèn)康縣委、政府和忙丙鄉(xiāng)黨委、政府作出決定，將虧損72萬元、負(fù)債340萬元的忙丙鄉(xiāng)茶廠一次性出讓給。一個負(fù)債累累的茶廠要搞活，困難可想而知，于是他跑到雙江，跑到保山的龍陵縣去取經(jīng)。千方百計引進了一條ctc紅碎茶生產(chǎn)線和一條綠茶小包裝生產(chǎn)線。最后，成功地開發(fā)生產(chǎn)出了盒裝、袋裝、桶裝的“玉鮮”牌系列產(chǎn)品，產(chǎn)品推向市場打進廣州，馬上銷售一空。

4月25日，一位省級領(lǐng)導(dǎo)視察忙丙茶廠后，稱贊忙丙茶廠產(chǎn)品“身在深山、走向世界”，并揮筆寫下這8個大字。9月，在云南省保護消費者權(quán)益委員會組織評選中，忙丙茶廠開發(fā)生產(chǎn)的“玉鮮”牌系列產(chǎn)品榮獲“第七屆云南省消費者喜愛商品稱號”。

如今，忙丙茶廠已有固定資產(chǎn)560萬元，有日處理40噸鮮葉的紅碎茶生產(chǎn)線一條，有日處理20噸鮮葉的紅條茶生產(chǎn)線一條，有日處理5噸鮮葉的綠茶精包裝生產(chǎn)線一條和生產(chǎn)普洱茶的生產(chǎn)線一條，有茶園2773畝，輻射周邊群眾茶園21000余畝。

走進忙丙茶廠，看到的是工人熟練而又有條不紊的操作和廠里一派忙碌而又充滿希望的景象，聽到的是機器如歌的運作聲，工人、農(nóng)民的夸獎聲。在廠里，技術(shù)好的職工一個月能拿到600元至700元，沒有技術(shù)的也能拿到400元左右。在農(nóng)村，群眾茶葉收入多的上萬元，少的也在上千元。以的茶葉收入計算，周文光戶收入0.5萬元,祁朝恩戶收入0.6萬元,楊四家收入1.4萬元。以新水、忙丙、麥地、蔡何4個村民委員會的農(nóng)民人均收入計算，4個村的農(nóng)民人均茶葉收入245元，占全鄉(xiāng)年人均收入555元的44.1%。

大家認(rèn)為，是茶鄉(xiāng)“奇才”，只要他走過的地方，農(nóng)民群眾種茶的積極性就像種植“搖錢樹”一樣高;只要他走過的地方，農(nóng)民群眾的茶葉就會變成鈔票裝進農(nóng)民群眾的口袋。學(xué)校建設(shè)、農(nóng)村架電、群眾飲水、困難黨員、受災(zāi)農(nóng)戶、集體公益事業(yè)，他樣樣關(guān)心，多次慷慨解囊捐助。

的誠實、守信、無私贏得了家鄉(xiāng)人民群眾的信任，鄉(xiāng)親們說：“只要跟著干，茶葉就會變成鈔票。”

第三篇：茶廠車間規(guī)章制度專題

茶廠車間衛(wèi)生管理制度 目的

為加強車間衛(wèi)生管理制度，促進全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)相關(guān)國家法律法規(guī)及 公司制度，特制定本規(guī)定。2 適用范圍

適用于生產(chǎn)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理、車間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車間員工個人衛(wèi)生 管理三個方面工作。3 職責(zé)

3.1生產(chǎn)部主管（副主管）及車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實施情況。3.2品控員及衛(wèi)生員負(fù)責(zé)對各班組做好監(jiān)督及考核記錄，人力資源部及稽核組負(fù)責(zé)考評工作。

3.3車間員工按要求做好分擔(dān)區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。4 車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理

4.1地面清潔不打滑，無垃圾，無污跡，無大面積積水，無死角。

4.2墻壁（角）及立柱清潔無污染，無蜘蛛網(wǎng)，無死角，如有破損及時修補。4.3門窗明亮干凈，無積灰，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。

4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。4.5地溝保持清潔衛(wèi)生、無污跡、排水通暢，無阻塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。4.6所有紗窗及對外的孔、通道關(guān)閉完好，防止蚊蟲、蠅進入車間，如有破損及時修補更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班后或夜班時應(yīng)關(guān)好鎖 好。潔凈區(qū)域車間發(fā)現(xiàn)蒼蠅、昆蟲、蚊子或果蠅等應(yīng)立即停工進行捕殺，之后再繼續(xù)生產(chǎn)。

4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產(chǎn)過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理，至下班時清理干凈，不留死角。

4.8所有設(shè)備（包含案面等工器具）與地面之間的空隙內(nèi)及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，設(shè)備（包含案面等工器具）在工作結(jié)束后不得殘留果肉、果屑等。

4.9工作時盡量避免原料落地，落地原料必須及時清掃妥善處理（如用清水沖洗干凈并確認(rèn)無食品危害再使用等）。

4.10勿面對食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說話，以免污染食品。4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。

4.12塑料筐、臺案、推車、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原料果等等，在存放 或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產(chǎn)成品、原料果還應(yīng)在 離地10cm以上，隔墻30cm以上。

4.13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進入車間。5 設(shè)備、工器具衛(wèi)生管理

5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車等工器具應(yīng)分別整齊擺放在各 自車間，不能混用混放。盛放干凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報廢玻璃瓶的塑料 筐應(yīng)使用顏色或其他標(biāo)志加以區(qū)分，不能混用，以免造成食品危害。

5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶）等在存放或使用時，下面應(yīng)加其他顏色 的墊底筐或不銹鋼架。

5.3車間不使用的設(shè)備、工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結(jié)束后的遺留物 品（工具及拆卸物等）及時清運走。日常設(shè)備維護用的機油、機布、工具等應(yīng)整齊 擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機器設(shè)備上。

5.4所有設(shè)備在運行過程中不得存在油污、灰塵、結(jié)垢現(xiàn)象。檢查、維修、拆卸進 行清潔時，不得污染食品。

5.5工作臺、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應(yīng)清潔后擦拭干凈，特別是臺案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位、小推車的車輪部位 應(yīng)加強清潔。

5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班后先刷洗干凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。6 車間員工個人衛(wèi)生管理

6.1所有員工須經(jīng)指定員工通道進出車間，不許走物流通道。清潔區(qū)員工與一般作 業(yè)區(qū)員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗；飲料包裝車間與灌裝車 間不能互相竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗等。6.2.進入潔凈工作區(qū)的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。6.3工作服應(yīng)衣扣整齊，工作帽應(yīng)能達(dá)到將頭發(fā)全部覆蓋的目的，口罩也應(yīng)佩戴標(biāo) 準(zhǔn)。6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內(nèi)不能存放與工作無 關(guān)的物品，防止落入產(chǎn)品及設(shè)備中。

6.5男士不能留長發(fā)，不留長胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲、口紅等。6.6進入工作區(qū)域內(nèi)的工作人員不得佩戴手表、戒指、項鏈、耳環(huán)，不留長指甲等 并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。

6.7進入工作區(qū)的員工按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水 →烘手，洗手的同時包含清潔指甲。

6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產(chǎn)區(qū)域，需外出時應(yīng)更換自己的服裝。

6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后必須按衛(wèi)生規(guī)范要 求洗手、消毒。

6.10不允許在工作區(qū)里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏 時應(yīng)當(dāng)背對生產(chǎn)線并用衛(wèi)生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。

6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品、雜物帶入生產(chǎn)車間。工作結(jié)束后不允 許將圍裙、手套等個人物品放在車間內(nèi)。

6.12不允許在車間內(nèi)吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。6.13嚴(yán)禁用腳踩、踏成品物料，嚴(yán)禁坐在成品及包裝物品上。7 檢查與考評

各車間主任在本部門主管領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督全體員工（含維修、電氣）認(rèn)真做好衛(wèi)生清 潔工作；各品控員、衛(wèi)生員及時做好監(jiān)督工作和相關(guān)記錄；人力資源部及稽核組根 據(jù)記錄及不定期抽查結(jié)果對生產(chǎn)部的執(zhí)行工作進行監(jiān)督考評（同時對品控部的監(jiān)督 工作進行考評）。出現(xiàn)不合格由車間主任（或直接上級領(lǐng)導(dǎo)）落實到具體責(zé)任人，每 項次樂捐額：直接責(zé)任人10元，車間主任（或直接上級領(lǐng)導(dǎo)）20元，生產(chǎn)主管（副 主管）20元；落實不到直接責(zé)任人的樂捐額同時由車間主任（或直接上級領(lǐng)導(dǎo)）承擔(dān)。8其他

如違反本規(guī)定中的某些條款與2011年12月11日下發(fā)的《通知》中相關(guān)規(guī)定基本相同，其樂捐額按2011年12月11日下發(fā)的《通知》執(zhí)行。

對于未在上述規(guī)定中體現(xiàn)的某些不良行為也會對食品生產(chǎn)降低品質(zhì)或造成危害，具有顯而易見、眾所周知、不言而喻的性質(zhì)，品控員及監(jiān)督部門有義務(wù)、有權(quán)力對相關(guān)當(dāng)事人及責(zé)任人進行指導(dǎo)、開具不符合項和作出樂捐的決定。9 本規(guī)定自2011年12月15日起實施。

第四篇：茶廠會議記錄

茶廠 會議記錄（續(xù)頁）

N O ：

200（）年

月

日 人

員

簽

到 序號 姓名 部門 序號 姓名 部門 1

會議記錄 NO：

主題

地點

時間

參加人員

主持（講）人

記錄人

會議內(nèi)容紀(jì)要：

：

第五篇：茶廠實習(xí)報告

茶葉生產(chǎn)茶葉生產(chǎn)茶葉生產(chǎn)茶葉生產(chǎn)管理管理管理管理實習(xí)報告實習(xí)報告實習(xí)報告實習(xí)報告 一一一一．．．．

實習(xí)目的實習(xí)目的實習(xí)目的實習(xí)目的一方面，本次實習(xí)在于通過實踐和理論相結(jié)合，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì)，進一步培養(yǎng)自己為人處世的能力，尤其是觀察，分析和解決問題的實際能力，希望將來與社會溝通，更加順利融入社會。另一方面，本次實習(xí)是自己希望了解茶葉的生產(chǎn)管理的工作包括生產(chǎn)組織工作；生產(chǎn)計劃工作；生產(chǎn)控制工作等。其主要目的在于使得學(xué)生了解所在實習(xí)的企業(yè)生產(chǎn)管理的內(nèi)容、生產(chǎn)管理的主要模板、生產(chǎn)管理的目標(biāo)、生產(chǎn)管理的方法、績效考核和基本業(yè)務(wù)，從而運用生產(chǎn)管理的相關(guān)理論分析其成功之處和不足之處，并運用生產(chǎn)管理的理論以及借鑒國內(nèi)外企業(yè)相關(guān)的成功經(jīng)驗，提出相應(yīng)的問題分析，對策及可行性建議。二． 實習(xí)內(nèi)容實習(xí)內(nèi)容實習(xí)內(nèi)容實習(xí)內(nèi)容 1.優(yōu)質(zhì)茶葉栽培 自然條件最好在山區(qū)丘陵，有一定的坡度，排水條件好，需降水充沛，年溫差小，日夜溫差大，無霜期長，光照條件好。而大棚覆蓋栽培是今年來為滿足早生名優(yōu)綠茶市場需求，促進提早茶芽萌發(fā)的一種新型栽培技術(shù)，其優(yōu)點是能明顯改善茶園小氣候，使棚內(nèi)增濕增溫。茶樹樹冠培養(yǎng)與修剪使茶樹改變原來的自然生長狀態(tài)，形成良好的樹冠，更新復(fù)壯生長勢，促進新梢生長，調(diào)節(jié)光照條惡件，除去病蟲枝葉以及打破地上部和地下部生長平衡等，通過修剪實現(xiàn)茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。肥料是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)該經(jīng)濟,合理，科學(xué)的施用肥料，做到因時，因地，因茶樹的不同，采用相應(yīng)的施肥方法，達(dá)到施肥的最大效果。2.機械化加工 名優(yōu)綠茶加工的基本工序可分為：攤放，殺青，揉捻，做形，干燥，毛茶整理等六個基本工序，每一種名優(yōu)綠茶都離不開這六種工序的作業(yè)原理，所以名優(yōu)綠茶種類繁多，有條形茶，扁形茶，針形茶，卷曲形茶和球形茶等，而應(yīng)用機械加工制作，使用的機器設(shè)備種類形式也較多。3.茶葉包裝和貯藏保鮮 包裝是促進銷售的工具，優(yōu)良的包裝能激發(fā)消費者的購買欲望，因此，不單要研究包裝的形式，還要研究包裝的策略。包裝的功能有保護，美化商品，促進銷售，增加利潤，便于攜帶，貯存和運輸?shù)?，在營銷中占重要地位。名優(yōu)綠茶是含有較高的生化成分，受環(huán)境條件影響，名優(yōu)綠茶的品質(zhì)變化比中低檔查更加激烈，而國內(nèi)外實踐證明，采用低溫冷藏是解決茶葉保鮮問題的最有效途徑。三． 實習(xí)總結(jié)實習(xí)總結(jié)實習(xí)總結(jié)實習(xí)總結(jié)

作為一個學(xué)習(xí)工商管理的大學(xué)生，平時在學(xué)校學(xué)習(xí)的都是書本上的知識，很難與實踐掛鉤，而暑假期間的實習(xí)生活就像一塊試金石，它檢驗了我各方面的能力，增強了我各方面的承受能力，同時，也將我學(xué)校所學(xué)知識運用到了實踐生活中。我覺得這關(guān)系到我們將來能否在社會中立足，迎接這個充滿機遇與競爭的社會。在社會實踐中，我覺得其中很重要的一點便是人際關(guān)系，這是一個現(xiàn)實的世界，無論做什么事，離不開人際關(guān)系，而我認(rèn)為創(chuàng)業(yè)就是一個建立人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的過程，因此，在大學(xué)期間我們就應(yīng)該開始這方面能力的培養(yǎng)，使我們能夠擁有更早的起步。當(dāng)然，在實習(xí)過程必須需要認(rèn)真與努力的態(tài)度，熱情與激情的興趣，這樣才能在實習(xí)的過程學(xué)到一些知識和經(jīng)驗。

參觀實習(xí)報告參觀實習(xí)報告參觀實習(xí)報告參觀實習(xí)報告

在大學(xué)的學(xué)習(xí)生活中，實習(xí)是不可缺少的一部分。在實習(xí)期間可以把在學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識應(yīng)用到實際當(dāng)中。在理論與實踐相結(jié)合的時候，能夠更快更好的體會到理論的精髓所在，體會到理論與實踐的區(qū)別。從而鞏固自己所學(xué)的知識，增強發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。從而做到理論與實際的融會貫通。生產(chǎn)實習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)很重要的實踐環(huán)節(jié)。實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必的必修課，它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好把所學(xué)的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎(chǔ)。通過生產(chǎn)實習(xí)使我更深入地接觸專業(yè)知識。

雖然讀了三年的大學(xué)然而大多數(shù)人對本專業(yè)的認(rèn)識還是寥寥無幾，對自己在學(xué)校學(xué)到的東西在今后走向工作崗位有何具體作用一知半解。對于本專業(yè)到底適合什么職業(yè)，能干那方面工作，將來前途如何等這些問題心里面一直很茫然。在滿懷期待的心情下，帶著這些問題我參加了這次參觀實習(xí)。本次實習(xí)在帶隊老師的帶領(lǐng)下我系60余名參加了這次分析化學(xué)實習(xí)。我們實習(xí)目的地總共有四站分別是陜西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，陜西農(nóng)業(yè)廳農(nóng)藥檢驗檢定所，環(huán)境監(jiān)測站，華山化工集團。實習(xí)參觀的實習(xí)的時間雖短，我的收獲卻不小。下面我簡要說一下我的參觀過程及其中的心得體會。

8月25 早上8點半我們一行人乘車到了參觀的第一站陜西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。陜西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局派駐陜西檢驗檢疫機構(gòu)的直屬事業(yè)單位，主要承擔(dān)陜西進出口商品和出入境動植物及其產(chǎn)品檢驗檢疫的實驗室檢測，開展檢驗檢疫科研和技術(shù)開發(fā)，檢驗檢疫方法標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂，按照有關(guān)規(guī)定承擔(dān)顧客委托樣品的檢驗、鑒定等業(yè)務(wù)，為出入境產(chǎn)品檢驗檢疫官方放行提供檢測數(shù)據(jù)并為顧客提供技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、開展技術(shù)合作。首先，單位的領(lǐng)導(dǎo)在會議室通過放幻燈片方式向我們介紹單位所屬部門中心職責(zé)、服務(wù)宗旨、、技術(shù)實力、儀器設(shè)備取得的成就及一些對外交流項目，使我對該單位有了大概了解。接著，我們就分組對一些試驗室進行了參觀。剛一進試驗室給我的最大感受是試驗臺面的整潔各種試驗儀器擺放整齊有序和我們有些試驗臺面迥然不同。每到一個試驗臺都有工作人員向我們介紹每種儀器原理性能及其他們正在進行的工作。另一個與我們實驗室最大的

不同之處在于他們試管的標(biāo)簽注有試驗人的名字及編號，這就要求要對試驗數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)任。這不和我們平時試驗一樣，試驗時馬馬虎虎隨便做個數(shù)據(jù)甚至胡編數(shù)據(jù)應(yīng)付支差。我們應(yīng)在平時養(yǎng)成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)求實負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)認(rèn)真真做好試驗，以便在將來更好工作。這個中心的不僅試驗儀器先進，而且管理制度完善。據(jù)雷老師說這兒一些儀器是和我系儀器同時買的，可這兒還能用，但學(xué)校由于管理不善一直不用，又不保養(yǎng)，直接放壞了。中心擁有各種檢測設(shè)備230臺（套），主要有惠普HP6890-5973氣-質(zhì)聯(lián)用儀、惠普HP5890和島津GC-14B氣相色譜儀、6890N氣相色譜儀，熱電TSP-P4000和島津LC-6A液相色譜儀、美國液相色譜儀1100、美國液相色譜儀P4000，美國液相色譜儀1200，凝膠滲透色譜儀，瑞典1030-2定氮儀，MINI VIDAS多參數(shù)免疫分析系統(tǒng)、微生物鑒定儀（VITEK2 COMACT）、PE2400型

PCR儀、GENEGENIUS全自動凝膠成像及分析系統(tǒng)。許多儀器多帶自動進樣裝置，只要在計算機上設(shè)好數(shù)據(jù)就可自動工作，很省事。中心最忙的地方是前處理室?，F(xiàn)在儀器分析的化學(xué)的發(fā)展方向是前處理，在這兒我有了這個認(rèn)識。