第一篇：幼兒園大班科學(xué)活動(dòng)教案：黃豆?fàn)敔斦覍殞?優(yōu)質(zhì)課)

一、活動(dòng)目標(biāo)

1．激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

2．引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3．培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。

二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

1．重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2．難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備：

黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>

四、活動(dòng)過程：

（一）開始部分：

請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。

1．教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

2．教師提問：這些食物都是用什么做的？

（二）基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）

幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。

1．幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆??請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）

2．認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。

（1）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

（2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。

教師提問：a.黃豆是什么顏色的？

b.黃豆是什么形狀的？

c.黃豆上有什么？

d.黃豆摸上去有什么感覺？

3．認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）

（2）引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說出豆制品。

教師提問：你還吃過哪些豆制品？

（3）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4．引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。

（1）出示各種豆制品及非豆制品食物。

（2）通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

（三）結(jié)束部分：

觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過程的興趣。

1．引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。

2．引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。

第二篇：幼兒園大班教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?/a>

大班教案《黃豆?fàn)敔斦覍殹愤m用于大班的科學(xué)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，激發(fā)幼兒探究黃豆與黃豆制品關(guān)系的欲望和興趣，幼兒能積極的回答問題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力，快來看看幼兒園大班《黃豆?fàn)敔斦覍殹方贪赴伞?/p>

活動(dòng)目標(biāo)：

1、激發(fā)幼兒探究黃豆與黃豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、幼兒能積極的回答問題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。

4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、準(zhǔn)備一些黃豆、綠豆、赤豆、豆?jié){機(jī)

2、課件

活動(dòng)過程：

⒈導(dǎo)入：《猜黃豆》游戲。

小朋友，今天我呀給你們帶來了一個(gè)謎語(yǔ)，大家來猜猜！

謎語(yǔ)：“小小一顆豆，顏色黃又黃，營(yíng)養(yǎng)真真好，吃了能長(zhǎng)高！” 黃豆

2、你們你知道黃豆長(zhǎng)什么樣子嗎？

我們的桌子上有很多的豆豆，請(qǐng)小朋友把黃豆找出來哦！

有個(gè)小小的要求，要求每個(gè)小朋友把找來的黃豆放在自己面前的小盒子里，幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆）

教師：我們班的小朋友真能干，這么快就找到了黃豆，那我們就來認(rèn)識(shí)一下自己盒子里的“黃豆”新朋友吧。你們可以用眼睛、用手去看看，摸摸

3、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征

（1）幼兒看、摸，相互交流，掌握黃豆外形

（2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征

教師提問：

a.黃豆是什么顏色的？

b.黃豆是什么形狀的？

c.黃豆摸上去有什么感覺？

我們班小朋友那么快就和黃豆成了好朋友，可是呀還有個(gè)難題等著我們解決哦！

4、播放課件：

教師：今天黃豆?fàn)敔斶^生日，要他的寶寶都請(qǐng)來。黃豆?fàn)敔敽転殡y，請(qǐng)小朋友幫助它。

A、認(rèn)識(shí)各種豆制品。

黃豆寶寶是用黃豆加工成的食品

“你知道哪些是用黃豆加工成的呢”

幼兒說一說，論一論

B、繼續(xù)播放課件：知道豆腐、豆?jié){、豆腐干、腐乳、油面筋、豆腐腦、油果 也是黃豆做成的。

C;幫忙找一找，小朋友說一說

真聰明，D請(qǐng)誰(shuí)先進(jìn)去呢？

依次點(diǎn)擊

5、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，小朋友豆?jié){

豆?jié){是黃豆寶寶們變的，那小朋友們平時(shí)還吃過什么也是黃豆寶寶們變來的呢？

教師：原來小朋友知道那么多的黃豆制品，黃豆?fàn)敔斦f：“我們黃豆是‘豆中之王’它有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，小朋友正在長(zhǎng)身體，多吃黃豆制品可以長(zhǎng)得高高的，那小朋友想不想長(zhǎng)高呀？

小百科：黃大豆是大豆中種植最廣泛品種。黃大豆最常用來做各種豆制品、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜飼料。

第三篇：中班教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?/a>

中班教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?/p>

指導(dǎo)教師：莫四方

活動(dòng)目標(biāo)：

1、認(rèn)識(shí)黃豆制品及豆制品，樂意吃各種豆制品

2、運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)別豆制品

3、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品 活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、教師準(zhǔn)備幾種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法

2、豆制品的圖片，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)

3、實(shí)物：黃豆、綠豆、幾個(gè)盤子、豆?jié){機(jī)1臺(tái) 活動(dòng)過程：

1、引起幼兒興趣

師：今天莫老師給小朋友帶來了一位客人，我們猜猜是誰(shuí)？（出示黃豆?fàn)敔數(shù)念^飾）

幼：是黃豆?fàn)敔敗?/p>

師：黃豆?fàn)敔斒莵碚宜膶殞?，讓我們一起幫助黃豆?fàn)敔斦覍殞毎桑。ǔ鍪靖牲S豆與浸泡的黃豆讓小朋友區(qū)別）

2、請(qǐng)幼兒觀看現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程 教師在制作豆?jié){的過程中，說出豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

①教師：豆制品雖然不用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花銀少的錢就能買到，如小朋友喝的豆?jié){。

②念誦《豆?jié){好》兒歌 生黃豆、磨豆?jié){，小朋友，快來嘗。豆?jié){甜、豆?jié){香，每天喝一碗，身體長(zhǎng)得胖。③請(qǐng)小朋友呂嘗豆?jié){。

3、幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品，展示出自己帶的豆制品如干絲、千張結(jié)、香干、豆腐等放在臺(tái)上，分別介紹名稱及吃法。

4、討論

師：小朋友在幼兒園我們吃了些什么樣的豆制品呀？ 幼：紅燒豆腐、香干炒肉、豆腐燒豆等…… 師：這些菜鮮不鮮美，好不好吃呢？ 幼：好吃、香

師：那我們是不是要謝我們廚房的伯伯、阿姨給我們做出這么多鮮美的菜？那我們向我們的伯伯、阿姨說聲謝謝！

幼：謝謝伯伯、阿姨

師：那我們平時(shí)還吃過什么樣的豆制品菜呢？ 幼：魚頭豆腐湯等

5、游戲（黃豆?fàn)敔斦覍殞殻?/p>

教師提供幾盤黃豆和綠豆的混合，請(qǐng)小朋友把混合的黃豆拾出來。

6、教師小結(jié)：

師：（出示黃豆?fàn)敔數(shù)膱D片）黃豆?fàn)敔敻嬖V小朋友，豆制品如果和魚肉放在一起，營(yíng)養(yǎng)更豐富、更全面，味道更鮮美，所以小朋友在家里，多讓爸爸媽媽炒些豆制品給小朋友吃，好吧！

第四篇：黃豆?fàn)敔斦覍殞?幼兒園中班說課稿)

黃豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄓ變簣@中班說課稿）

導(dǎo)讀：在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位，也就是說：在教學(xué)中，力求通過為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。

一、活動(dòng)綜述

1、活動(dòng)目標(biāo)

2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

之所以確定這樣的活動(dòng)目標(biāo)，首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù)，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來設(shè)計(jì)，是基于豆制品對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而定的。在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位，也就是說：在教學(xué)中，力求通過為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)

根據(jù)我對(duì)教材的理解，我認(rèn)為教材重點(diǎn)是：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營(yíng)養(yǎng)，有益人體健康。

教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。

三、活動(dòng)設(shè)計(jì)

根據(jù)幼兒認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，這一活動(dòng)，我設(shè)計(jì)了三個(gè)部分。

第一部分（開始部分）

請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

第二部分（基本部分）

是這一活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。

1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。

2、調(diào)動(dòng)起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。

3、通過師生共同。

4、討論

5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動(dòng)中的主體性。

運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識(shí)。（這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個(gè)小環(huán)節(jié)）第一：通過教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。

第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說出所了解和認(rèn)識(shí)的豆制品。

第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益于人體健康。

這一環(huán)節(jié)，通過觀察、比較的方法，以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識(shí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固，以此來突破本活動(dòng)的難點(diǎn)。

第三部分（結(jié)束部分）

通過觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動(dòng)奠定基礎(chǔ)?；顒?dòng)方法的選用

活動(dòng)中，我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動(dòng)靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動(dòng)活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂愉悅的氛圍中掌握知識(shí)，提高能力。

參考：http:///,http:///,http:///

第五篇：黃豆?fàn)敔斦覍殞?教學(xué)教案

1． 激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

2． 引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3． 培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。

二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

1． 重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2． 難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備：

黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>

四、活動(dòng)過程：

（一）開始部分：

請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。

1． 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

2． 教師提問：這些食物都是用什么做的？

（二）基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）

幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。

1． 幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆??請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）

2． 認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。

（1）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

（2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。

教師提問：a.黃豆是什么顏色的？

b.黃豆是什么形狀的？

c.黃豆上有什么？

d.黃豆摸上去有什么感覺？

3． 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）

（2）引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說出豆制品。

教師提問：你還吃過哪些豆制品？

（3）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4． 引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。

（1）出示各種豆制品及非豆制品食物。

（2）通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

（三）結(jié)束部分：

觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過程的興趣。

1． 引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。

2． 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。

延伸活動(dòng)：《發(fā)豆芽》 教 師：西北大學(xué)幼兒園 黃茜