第一篇：營養(yǎng)餐心得體會

營養(yǎng)餐計劃心得體會

教職員工：駱弟明

為促進教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實提高和改善農(nóng)村小學 生的健康水平，國家決定從 2012 年春季學期啟動農(nóng)村小學“營養(yǎng)餐” 工作，我作為教職員工中的一員，結(jié)合我校的“營養(yǎng)餐”工 作情況，談?wù)勛约旱男牡皿w會。

營養(yǎng)改善計劃工程情系領(lǐng)導的關(guān)懷，興仁縣教育局和中心校的領(lǐng)導高度重視工作的落實情況，曾多次到我校進行督查。學校以校長為首的領(lǐng)導把食品的安全工作作為重中之重來抓，除了能讓每 一位學生吃可口的“營養(yǎng)餐”，更要保證學生的安全。讓學生、家長 放心，讓老百姓感受到黨和國家給予邊遠山區(qū)孩子的無限關(guān)懷和溫 暖。

開學初，各班主持召開學生家長會，向家長宣傳“營養(yǎng)餐”工程 的實施方案，營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白 “營養(yǎng)餐” 工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態(tài)面對學習，珍惜良好的學習環(huán)境和條件，以優(yōu)異的成績報答祖國的深切關(guān)懷，全校教職工進行 了廣泛的宣傳活動。我所在的單位高度重視“營養(yǎng)餐”工作，把這項惠民工程 做實做好，把黨中央、國務(wù)院對邊遠地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對邊遠地 區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。各位教師耐心地向家長宣傳營養(yǎng)改善計 劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，真正把 “營養(yǎng)餐” 工作做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。學?！盃I養(yǎng)餐”工作，做到“操作規(guī)范、把關(guān)嚴格、監(jiān)督到位” 的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備 專人進行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使“營 養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程 和安全工程。為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學校要求“當日食品、當日食用”，學生不能把食品帶回家中，學生吃剩的食品教師要及時收回。負責食品發(fā)放的教師做到四勤： 勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。不準在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻 孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄 物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學生吃 到放心、舒心的“營養(yǎng)餐”。營養(yǎng)改善計劃的實施給學生帶來了好處，讓學生的身心健康成長。

對地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。“工 保證 程”的營養(yǎng)、安全。教師要配合學校領(lǐng)導，把“營養(yǎng)餐工程”一如既 往地抓好。樹立“更好地為學生服務(wù)”的思想，為培養(yǎng)學生成為有用 之才做出應(yīng)有的貢獻。

2012年5月14日

第二篇：營養(yǎng)餐實施后的心得體會

營養(yǎng)餐實施后的心得體會

實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨中央、國務(wù)院決定的一項重大民生工程，2011年10月26日，國務(wù)院常務(wù)會議決定啟動農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》。2011年11月24日，國務(wù)院召開全國電視電話會議，正式啟動實施全國農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃。這一計劃的實施將進一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)狀況，有力促進農(nóng)村學生營養(yǎng)膳食水平及身體智力發(fā)育的提高，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平，有力推動教育發(fā)展和社會進步。

農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃作為一項涉及面廣、政策性強、社會關(guān)注度高的惠民工程，教育局將嚴格按照中央和省委、省政府的決策部署，以對人民、對社會高度負責的態(tài)度，堅決貫徹落實?！安汀背霭踩ⅰ安汀背鰻I養(yǎng)、“餐”出健康、“餐”出認識、“餐”出水平，狠抓工作落實，確保食品衛(wèi)生和學生健康安全，建立問責制度，制定監(jiān)督檢查辦法，對農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施進行全程監(jiān)督，切實把好事、實事辦成“民生工程”、“放心工程”和“陽光工程”。

農(nóng)村孩子雖然不存在溫飽問題，但普遍存在膳食搭配不合理，營養(yǎng)不全面，體質(zhì)較差等現(xiàn)象。自從實施“營養(yǎng)改善計劃”以來，家長高興，學生喜歡，其好處有五個方面：

一是充分體現(xiàn)了政府切實保障公民基本權(quán)利，提高生活水平，重點關(guān)心弱勢群體，為民辦實事、辦好事。二是著眼于青少年未來，使他們擁有一個強健的體魄，富有創(chuàng)新的頭腦，為祖國的繁榮富強奠定人才基礎(chǔ)。

三是基本解決了貧困學生和留守學生家長的后顧之憂，他們不再擔心孩子因營養(yǎng)不良造成體質(zhì)過差而輟學。

四是學生營養(yǎng)基本均衡，學習狀態(tài)穩(wěn)定，精神飽滿，有利于教育教學管理，有利于質(zhì)量的全面提高。

五是對學校飲食安全工作提出新的挑戰(zhàn)。由于“營養(yǎng)改善計劃”是惠民工程，對教師責任心提出新的考驗，如果管理得法，措施到位，責任到人，做好這項工作并不難。反之，會給學校工工作帶來負面影響。

總之，“營養(yǎng)改善計劃”以改善農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)狀況為重點，以提高農(nóng)村學生健康水平為目標，通過實施學生營養(yǎng)餐工作，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長，不斷推進教育科學發(fā)展。

第三篇：食用營養(yǎng)餐的心得體會（本站推薦）

食用營養(yǎng)餐的心得體會

二年級(2)班

首先,非常感謝國家對我們的關(guān)心和愛護!作為一名小學生，我深感榮幸，此時，我的心情是如此的激動！自食用營養(yǎng)餐以來，我內(nèi)心充滿了感激，感謝祖國;雖然身處偏遠山區(qū)，但祖**親沒有遺忘我們，感謝老師；是老師每天為我們準備食物。自食用營養(yǎng)餐以來，我有很多的感觸，很感謝校領(lǐng)導能給我這次機會，讓我把它和大家一起分享。

先說說雞蛋吧。雞蛋對人體的好處：

一是健腦利智。

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就行了。

二是保護視力。

葉黃素以及玉米黃質(zhì)這兩種物質(zhì)是非常有效的抗氧化劑，能保護眼睛免受紫外線的傷害。而這兩種物質(zhì)在雞蛋中的含量非常豐富。

三是補充蛋白質(zhì)。

雞蛋中除了含有豐富的蛋白質(zhì)以外，還有豐富的鈣質(zhì)，所以不容忽視。

其次是牛奶，德國聯(lián)邦牛奶研究所所長黑申的研究證實，人們每天喝一杯牛奶有很多好處：

1.可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。2.酸奶和脫脂乳可增強免疫系統(tǒng)功能。3.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量生長。

4.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。5.牛奶中含有豐富的鐵、銅和維生素A。6.牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。7.牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。

第四篇：學習營養(yǎng)餐心得體會

學習黔府辦發(fā)（2011）134號和仁府辦發(fā)（2012）38號及相關(guān)食品安全法律法規(guī)

心得體會

興仁縣屯腳鎮(zhèn)馬路河小學 李明權(quán) 2012年5月7日我校組織全體教師對省人民政府辦公廳下發(fā)的黔府辦發(fā)2011）134號和仁府辦發(fā)（2012）38號及相關(guān)食品安全法律法規(guī)等文件進行了學習。我們獲益良多，這次學習為我們以后的工作指明了方向，這里我對這次的學習談?wù)勑牡皿w會。

省人民政府辦公廳下發(fā)的黔府辦發(fā)2011）134號和仁府辦發(fā)（2012）38號文件的宗旨在于要求學校切實做好實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平。

文件共提出很多關(guān)于食堂管理的寶貴意見。例如：

一、“計劃”的基本內(nèi)容

（一）實施范圍。按照“政府主導、試點先行、因地制宜、突出重點”的原則，穩(wěn)步推進農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高農(nóng)村學生營養(yǎng)健康水平。

（二）補助標準。按每生每天3元、全年學生在校200天計算，每生每年補助600元。補助資金全部用于為學生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學生個人和家長。嚴禁用于補貼教職工伙食和學校公用經(jīng)費支出。

（三）供餐方式。通過農(nóng)村寄宿制學校建設(shè)攻堅工程的實施，我省村級以上學校已全部建有食堂，村級以上學校原則上由學校食堂供餐。不具備食堂供餐條件的教學點，在嚴格規(guī)范準入的前提下實行個人或家庭托餐。有關(guān)地區(qū)和學校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式、食品安全、監(jiān)管體系等方面積極探索，科學合理配餐。供餐內(nèi)容可包括完整的午餐，或提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或課間餐等。

（四）鼓勵參與。鼓勵共青團、婦聯(lián)等人民團體，居民委員會、村民委員會等有關(guān)基層組織，以及企業(yè)、基金會、慈善組織，在當?shù)卣慕y(tǒng)籌下，積極參與推進農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善工作。

二、加強食品安全監(jiān)管

堅持以人為本、學生生命安全高于一切的理念，把食品安全擺在首要位置，嚴格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，確保學生用餐安全。新建學生食堂一律不得對外承包，已承包的在2012年春季開學前收回。嚴把食堂飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量關(guān)，完善食品安全管理制度。嚴格執(zhí)行食堂原材料進貨查驗索證登記、食品留樣、安全檢查、餐具消毒、校領(lǐng)導付費陪餐等制度。完善學生食堂監(jiān)督機制，學校成立伙食委員會，由教師、學生、家長、媒體和教育、衛(wèi)生、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責人共同參與食堂管理和監(jiān)督。嚴格中小學食堂管理責任制，校長是第一責任人，一旦發(fā)生食品安全事件，校長及本級教育局長必須第一時間到場妥善處置，防止事態(tài)擴大?？h級政府要制定專門機構(gòu)、落實專門人員負責營養(yǎng)改善計劃的食品安全工作，加強對提供服務(wù)主體和托餐企業(yè)、單位（個人）的食品安全檢查。

三、加強應(yīng)急處理能力建設(shè)

各級政府根據(jù)國家和省有關(guān)規(guī)定，堅持“預防為主，積極處置”的原則，制定學校食品安全事故應(yīng)急預案，規(guī)范和指導應(yīng)急處理工作，最大限度地減少學校食品安全事故的危害。建立學校食品安全事故救助體系和運行機制，保障學生身體健康與生命安全，維護正常的學校秩序。

各縣成立學校食品安全事故應(yīng)急處理指揮部，負責學校食品安全事故的應(yīng)急處理工作，對重大問題進行決策處理。指揮長由政府分管負責同志擔任，相關(guān)部門負責人及鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長為成員，應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)在縣應(yīng)急辦。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和學校相應(yīng)成立本鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導機構(gòu)，履行學校食品安全事故應(yīng)急處理職責。

四、加強組織領(lǐng)導

（一）建立領(lǐng)導機構(gòu)。

各地成立由政府主要負責同志擔任組長的農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組，研究和解決“計劃”實施過程中遇到的困難和問題。

（二）明確職責分工。

1.各級政府職責。省政府負責統(tǒng)籌制定全省“計劃”實施工作方案和推進計劃，統(tǒng)籌規(guī)劃國家試點和地方試點，指導和督促市、縣政府做好“計劃”實施工作。

市(州)級人民政府(地區(qū)行署)根據(jù)省的方案負責制定本地區(qū)的實施方案，督促所轄縣級政府和各有關(guān)部門嚴格履行職責，為試點地區(qū)和學校提供資金和技術(shù)等方面的支持。

縣級人民政府是實施計劃的行動主體和責任主體，負責具體實施工作,包括制定本縣實施方案和配餐指南，確定供餐模式和供餐內(nèi)容，制定工作管理制度，加強食品衛(wèi)生安全和監(jiān)督檢查等重要工作，對全縣學生食品安全和資金安全負總責。政府主要負責人對計劃實施負總責。鼓勵有條件的農(nóng)村學校適度開展勤工儉學，補充食品原料供應(yīng)?？h級政府應(yīng)為學校開展勤工儉學提供土地、經(jīng)費和技術(shù)等支持。

2.有關(guān)部門職責。教育部門要把“計劃”的實施作為貫徹落實教育規(guī)劃綱要的重要工作，會同有關(guān)部門做好實施方案；牽頭負責“計劃”的實施、指導和督促檢查；負責學校食品安全日常管理；配合相關(guān)部門對學校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)、托餐家庭（個人）進行食品安全檢查。財政部門要充分發(fā)揮公共財政職能，制訂和完善相關(guān)政策，切實加大投入，落實專項資金，加強資金監(jiān)管，提高經(jīng)費使用效益。發(fā)展改革部門負責把“計劃”納入本級經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃。食品安全監(jiān)管部門要認真履行職責，加強對學校食堂以及供餐單位（個人）的食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準入辦法，對有關(guān)學校校長、食堂負責人、工作人員以及供餐企業(yè)、托餐點相關(guān)人員進行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓，組織查處食品安全事故。物價部門要按照有關(guān)規(guī)定建立價格監(jiān)測和預警機制，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查，牽頭研究制定“計劃”實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策。新聞、宣傳、監(jiān)察、審計等部門要各司其職、各負其責。3.學校職責?！坝媱潯睂嵤┦菍W校的重要工作內(nèi)容，實行校長負責制，負責具體組織實施和相關(guān)管理工作。

（三）規(guī)范組織管理。

各市（州、地）、縣政府要按照《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃管理辦法》，制定具體實施辦法，加強組織管理。

五、加強宣傳教育

各地要充分利用廣播、電視、報紙等新聞媒體，全方位大力宣傳“計劃”實施工作的重大意義、主要內(nèi)容、實施步驟和政策措施，積極營造“計劃”實施的良好氛圍，切實提高群眾知曉率和滿意度，引導和促進全社會參與和支持“計劃”實施；向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。學校要嚴格落實國家教學計劃規(guī)定的健康教育時間，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。

根據(jù)這些寶貴的意見，我們應(yīng)該深刻認識到改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平的重要性和緊迫性。懂得搞好學生營養(yǎng)餐是現(xiàn)階段實施科教興國戰(zhàn)略的必然要求，也是提高農(nóng)村學生健康水平的客觀要求。我們要加強素質(zhì)教育，強化職業(yè)道德，明確目標。同時要深化專業(yè)改革、深化課程改革和人才培養(yǎng)模式改革，加強實踐基地建設(shè)、加強食堂建設(shè)管理體系建設(shè)及規(guī)范管理建設(shè)。

通過文件學習，我明白了自己所處的位置，應(yīng)擔當些什么職責。我還覺得對于我來說強化自身建設(shè)尤為重要。首先要將自己培養(yǎng)成為應(yīng)用型、實用型的人才，只有將自己培養(yǎng)成一個具有較強的管理能力、動手能力與操作能力的領(lǐng)導者才能把本校的食堂工作做得更實、更好。

第五篇：食用營養(yǎng)餐的心得體會

營養(yǎng)餐的心得體會

首先非常感謝國家對我們的關(guān)心和愛護！

作為一名小學生，我深感榮幸。此時，我的心情是如此的激動！自食用營養(yǎng)餐以來，我的內(nèi)心充滿了感激，感謝祖國；雖然身處偏遠山區(qū)，但祖**親沒有忘記我們；感謝親愛的老師，是老師每天為我們準備食物。

用餐以來，我有很多的感觸，很感謝學校領(lǐng)導給我之詞機會，讓我把它和更多的朋友分享。

先說說雞蛋，雞蛋對人體的好處；

一、健腦利智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就可以了。

二、保護視力。葉黃素以及玉米黃質(zhì)這兩種物質(zhì)是非常有效的抗氧化劑，能保護眼睛免受紫外線的傷害。而這兩種物質(zhì)在雞蛋中的含量非常豐富。

三、補充蛋白質(zhì)。雞蛋中除了含有豐富的蛋白質(zhì)以外，還有豐富的鈣質(zhì)，所以不容忽視。

其次是牛奶，人們每天喝一杯牛奶有很多好處：

1、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

2、酸奶和脫脂乳可增強免疫系統(tǒng)功能。

3、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量生長。

4、牛奶中中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

5、牛奶中含有豐富的鐵、銅和維生素A。

6、牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。

7、牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。

8、牛奶中的鋅能促進傷口更快愈合。

9、牛奶中的維生素B2可提高視力。

10、牛奶中含有左旋色胺等物質(zhì)，睡前和一杯有助于睡眠。

最后說說蛋糕。

看似笑面包，但吃起來十分酥軟，里面有類似黃油的東西，富含蛋白質(zhì)。

牛奶、蛋糕和雞蛋中有這么多對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們更應(yīng)該心懷感恩之心，正確食用營養(yǎng)餐，充分發(fā)揮營養(yǎng)成分，使自己有一個健康的身體。也因此，我更會好好學習，不辜負國家對我們的期望，不辜負老師對我們的厚望。