第一篇：學(xué)校食堂食品安全自查表

學(xué)校食堂食品安全自查表

組織制度建設(shè)

是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制

是否有食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專(zhuān)職或兼職食堂食品安全管理人員

是否落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確各崗位、環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任

是否定期檢查食品安全并有記錄

對(duì)外承包食堂是否制定準(zhǔn)入要求，并把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容，是否切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促承包人落實(shí)各項(xiàng)管理制度

許可證有無(wú)餐飲服務(wù)許可證

實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍是否相符，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題

食堂環(huán)境

食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好

是否具有消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施

是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置

健康管理

是否建立了從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案

從業(yè)人員是否取得健康合格證明

健康合格證明是否在有效期內(nèi)

落實(shí)索證索票制度

學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收并具有進(jìn)貨臺(tái)賬

庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求

是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品

食用油、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道是否符合規(guī)定，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度

乳制品和含乳制品是否實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄及索證(票)制度

清洗消毒

食堂是否配備有效洗滌消毒設(shè)施，且數(shù)量滿足實(shí)際需要

是否有餐飲具專(zhuān)用保潔設(shè)施

消毒池是否與其他水池混用

消毒人員是否掌握基本消毒知識(shí)

食品加工制作管理

貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備是否保持清潔

是否有禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品情況

運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施是否保持清潔

是否使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可疑食品

原料清洗是否徹底，生熟是否分開(kāi)，是否存在交叉污染

是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)

存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品食用前是否經(jīng)充分加熱

食品添加劑食品添加劑使用是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是否達(dá)到專(zhuān)店采購(gòu)、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用臺(tái)賬要求

第二篇：學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)自查表

附件1：

學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)自查表

食堂名稱(chēng)：食堂地址：食堂類(lèi)型：□大學(xué)□高職高專(zhuān)□中學(xué)□小學(xué)□幼兒園

負(fù) 責(zé) 人：聯(lián)系電話：

自查人員：檢查時(shí)間：年月日

第三篇：自查表

建設(shè)工程項(xiàng)目安全施工措施自查表

附：1.資質(zhì)證書(shū)

2.本工程危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程清單和安全管理措施

3.經(jīng)總監(jiān)審查簽字后的審批單

4.安全生產(chǎn)監(jiān)理規(guī)劃及實(shí)施細(xì)則

編制人：

審核人：

審批人：

武漢星宇建設(shè)工程監(jiān)理有限公司

2013年11月

第四篇：學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)1

學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)告

為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把食品安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局和衛(wèi)生食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮

透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂

工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、存在問(wèn)題：

（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

六、整改措施：

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

（3）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)告

松多九年一貫制學(xué)校

2011-12-12

第五篇：醫(yī)療機(jī)構(gòu)自查表

育才中心自查表

一、基本情況:

1、機(jī)構(gòu)名稱(chēng)： 主要負(fù)責(zé)人： 地址 ： 聯(lián)系電話：

2、現(xiàn)有醫(yī)生 名，其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師 名(含中醫(yī) 名)、執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師 名(含中醫(yī) 名)；護(hù)士 名（其中取得資格 名）；

其他衛(wèi)生技術(shù)人員 名、其中檢驗(yàn)人員 名、B超 人員 名、放射人員 名、其他 名

二、許可情況

1、是否有《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》。是（）否（）

2、是否將《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》、診療科目、診療時(shí)間和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)懸掛于明顯處所。是（）否（）

三、人員情況

1、醫(yī)務(wù)人員是否未佩帶載有本人姓名、職務(wù)或職稱(chēng)的標(biāo)牌。是（）否（）2．是否存在使用衛(wèi)生技術(shù)人員從事本專(zhuān)業(yè)（執(zhí)業(yè)范圍）以外的診療活動(dòng)的。

是（）否（）

3．是否存在使用醫(yī)學(xué)生或者尚未取得相應(yīng)資格的人員獨(dú)立從事診療活動(dòng)（即非衛(wèi)生技術(shù)人員從事醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)工作）的。是（）否（）4．是否存在從事放射工作的人員無(wú)《放射工作人員證》的。是（）否（）5．開(kāi)具精神、麻醉藥品處方的醫(yī)生是否取得相應(yīng)資格。是（）否（）

四、執(zhí)業(yè)情況

1．是否存在超范圍從事診療活動(dòng)的。是（）否（）2．醫(yī)療機(jī)構(gòu)是否對(duì)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行法律法規(guī)培訓(xùn)。是（）否（）

3、是否使用統(tǒng)一規(guī)定的格式書(shū)寫(xiě)處方、病歷。是（）否（）

4、是否存在醫(yī)師超出處方權(quán)限開(kāi)具處方。

是（）否（）

5、是否按規(guī)定妥善保存，病案歸檔（處方1年、門(mén)診日志或診療登記2年）。

是（）否（）

五、疫情報(bào)告情況

1、門(mén)診日志登記是否齊全 是（）否（）

2、傳染病報(bào)告登記簿填寫(xiě)是否齊全 是（）否（）

3、發(fā)現(xiàn)的法定傳染病是否按規(guī)定進(jìn)行了報(bào)告 是（）否（）

六、消毒隔離措施

1、是否有工作人員消毒滅菌相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)制度。是（）否（）

2、物品的滅菌標(biāo)志、滅菌日期、失效期標(biāo)識(shí)是否符合要求。是（）否（）

3、是否有壓力蒸汽滅菌器每天的B--D試驗(yàn)、滅菌器每鍋的工藝監(jiān)測(cè)，每包的化學(xué)監(jiān)測(cè)，每月的生物監(jiān)測(cè)記錄。是（）否（）

4、消毒登記是否齊全。是（）否（）

七、醫(yī)療廢物處置

1、是否有醫(yī)療廢物登記記錄。是（）否（）

2、是否按規(guī)定分類(lèi)收集、包裝醫(yī)療廢物。是（）否（）

3、醫(yī)療廢物包裝物、包裝容器是否符合規(guī)定。是（）否（）

4、排放廢棄的污水、污物未按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。是（）否（）

5、是否對(duì)醫(yī)療廢物管理相關(guān)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)并提供職業(yè)防護(hù)。是（）否（）

填表人： 聯(lián)系電話： 時(shí)間：