家畜家禽飼養(yǎng)工專業(yè)培訓(xùn)教學(xué)方案

一、指導(dǎo)思想

為深入貫徹黨的十七大和十七屆三中全會(huì)精神，全面落實(shí)《中華人民共和國就業(yè)促進(jìn)法》和省、市《關(guān)于實(shí)施更加積極就業(yè)政策的若干意見》，廣開就業(yè)門路，鼓勵(lì)靈活的就業(yè)形式，拓寬就業(yè)渠道，做好城鎮(zhèn)勞動(dòng)力就業(yè)、農(nóng)業(yè)富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和失業(yè)人員就業(yè)工作，提高他們?cè)趧?chuàng)業(yè)、就業(yè)和轉(zhuǎn)業(yè)就業(yè)方面的技能，學(xué)有一技專長，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定，搞好轉(zhuǎn)移就業(yè)人員培訓(xùn)，確保培訓(xùn)質(zhì)量，特制定本培訓(xùn)方案。

二、培訓(xùn)目的以國家就業(yè)再就業(yè)有關(guān)方針、政策為依據(jù)，通過理論學(xué)習(xí)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，使就業(yè)再就業(yè)人員具有一定的思想政治覺悟和專業(yè)技能水平，了解和掌握專業(yè)理論和基本技能，掌握飼養(yǎng)家畜家禽的生產(chǎn)經(jīng)營、服務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)管理應(yīng)具備的技能，具有解決實(shí)際問題能力，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移就業(yè)，達(dá)到發(fā)家致富的目的。

三、培訓(xùn)專業(yè)及時(shí)間

培訓(xùn)專業(yè)為家畜家禽飼養(yǎng)工，培訓(xùn)時(shí)間3個(gè)月，自2010年

月2

日至2010年5月12日。

四、教學(xué)安排及教材

培訓(xùn)班學(xué)習(xí)采用理論與實(shí)踐操作相結(jié)合的方法，共計(jì)404

學(xué)時(shí)，其中理論課學(xué)習(xí)

212

學(xué)時(shí)，實(shí)踐課學(xué)習(xí)

192學(xué)時(shí)。任課老師詳見“泗水縣就業(yè)再就業(yè)家畜家禽飼養(yǎng)工培訓(xùn)班師資情況表”。

培訓(xùn)的主要內(nèi)容及教材：一是中華人民共和國《勞動(dòng)合同法》、《就業(yè)促進(jìn)法》、《勞動(dòng)爭議調(diào)解仲裁法》等法律法規(guī)；二是安全生產(chǎn)和安全防護(hù)；三是國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—《養(yǎng)牛關(guān)鍵技術(shù)

》

國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—《養(yǎng)牛關(guān)鍵技術(shù)

》主要內(nèi)容有：

第一章

選種關(guān)鍵技術(shù)

第一節(jié)

牛的品種

一、肉牛品種

二、奶牛品種

三、牦牛品種

四、水牛品種

第二節(jié)

肉牛選種關(guān)鍵技術(shù)

一、肉牛的體型外貌

二、肉牛的生產(chǎn)性能測(cè)定

三、肉牛的選擇

第三節(jié)

奶牛選種關(guān)鍵技術(shù)

一、奶牛的體型外貌

二、奶牛的生產(chǎn)性能測(cè)定

三、奶牛的選擇

第四節(jié)

牦牛選種關(guān)鍵技術(shù)

一、牦牛的選育方向

二、牦牛選育群的組建

三、牦牛的鑒定方法

四、種公牛的選擇

五、犢牛的培育

六、選配方法

七、牦牛的導(dǎo)血和牛群更新

八、生產(chǎn)性能測(cè)定和檔案資料建立

本章關(guān)鍵技術(shù)提示

第二章

牛的繁殖關(guān)鍵技術(shù)

第一節(jié)

牛的生殖生理特性

一、公牛的生殖生理特性

二、母牛的生殖生理特性

第二節(jié)

牛的配種關(guān)鍵技術(shù)

一、自然交配

二、人工授精

第三節(jié)

提高母牛繁殖力的關(guān)鍵技術(shù)

一、飼養(yǎng)管理技術(shù)

二、誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)

三、犢牛早期斷奶技術(shù)

四、生殖疾病防治技術(shù)

第四節(jié)

牛的繁殖新技術(shù)犢

一、胚胎移植

二、體外受精，本章關(guān)鍵技術(shù)提示

第三章

雜交利用關(guān)鍵技術(shù)

第一節(jié)

雜種優(yōu)勢(shì)

一、雜交的概念

二、雜種優(yōu)勢(shì)的利用

第二節(jié)

雜交方法

一、雜交組合二、雜交親本的選擇

三、雜交利用

第三節(jié)

雜交牛生產(chǎn)體系

一、雜交牛生產(chǎn)的配套品種

二、雜交牛生產(chǎn)的繁育體系

本章關(guān)鍵技術(shù)提示

第四章

牛的營養(yǎng)與飼料加工

第一節(jié)

牛的營養(yǎng)需要

一、肉牛的營養(yǎng)需要

二、乳牛的營養(yǎng)需要

三、飼料配方

第二節(jié)

飼料的加工

一、牛的飼料種類

二、飼料的加工及調(diào)制

第三節(jié)

飼料添加劑及應(yīng)用

本章關(guān)鍵技術(shù)提示

第五章

牛舍設(shè)計(jì)與環(huán)境控制關(guān)鍵技術(shù)

第一節(jié)

養(yǎng)牛場地選擇和牛場布局

一、地勢(shì)、地形的選擇

二、土質(zhì)、水源的選擇

三、場地環(huán)境的選擇

四、牛場規(guī)劃布局

第二節(jié)

牛舍設(shè)計(jì)關(guān)鍵技術(shù)

一、牛舍結(jié)構(gòu)基本要求

二、牛舍結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)

第三節(jié)

牛舍環(huán)境控制關(guān)鍵技術(shù)

一、牛舍的防寒與保暖

二、牛舍的防熱與降溫

三、牛舍的通風(fēng)換氣

四、牛舍的墊草和飼養(yǎng)密度

本章關(guān)鍵技術(shù)提示

第六章

牛的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

第一節(jié)

成年母牛飼養(yǎng)管理

一、肉用母牛的飼養(yǎng)管理

二、奶用母牛的飼養(yǎng)管理

三、母牦牛的飼養(yǎng)管理

第二節(jié)

犢牛的飼養(yǎng)管理

一、肉牛犢牛的飼養(yǎng)管理

二、奶用犢牛的培育

第三節(jié)

育成牛飼養(yǎng)管理

一、育成牛的飼養(yǎng)

二、育成牛的管理

第四節(jié)

種公牛的飼養(yǎng)管理

一、種公牛的外貌特點(diǎn)

二、種公牛的飼養(yǎng)

三、種公牛的管理

第五節(jié)

育肥牛的飼養(yǎng)管理

一、肉牛持續(xù)育肥

二、架子牛育肥

本章關(guān)鍵技術(shù)提示

第七章

牛常見疾病防治關(guān)鍵技術(shù)

第一節(jié)

常見傳染病防治

一、牛口蹄疫

二、牛結(jié)核病

三、牛布魯氏菌病

四、牛流行熱

五、魏氏梭菌病

六、牛巴氏稈菌病

第二節(jié)

常見寄生蟲病防治

一、牛日本血吸蟲病

二、牛肝片形吸蟲病

三、牛皮蠅蛆病

第三節(jié)

牛常見病防治

一、牛前胃弛緩

二、牛瘤胃鼓氣

三、牛瘤胃積食

四、牛胃腸炎

五、牛支氣管肺炎

六、牛瘤胃酸中毒

七、牛有機(jī)磷中毒

八、牛尿素中毒

九、黑斑病甘薯中毒

第四節(jié)

消毒技術(shù)

第五節(jié)

瘋牛病及其防范

一、瘋牛病及其危害

二、瘋牛病的防范

本章關(guān)鍵技術(shù)提示

五、培訓(xùn)形式、師資

理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。理論、實(shí)踐教學(xué)由具有任職資格的專業(yè)技術(shù)人員（或外聘）授課和教學(xué)。

六、培訓(xùn)人數(shù)、實(shí)習(xí)及考核

培訓(xùn)人數(shù)

人。實(shí)習(xí)由山東泗水縣養(yǎng)牛協(xié)會(huì)按初級(jí)技能相關(guān)培訓(xùn)教程組織實(shí)習(xí)。學(xué)員完成規(guī)定的教學(xué)計(jì)劃后，由縣勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)按照考務(wù)規(guī)程進(jìn)行統(tǒng)一考核。專業(yè)知識(shí)考核采用閉卷筆試，技能考核采取現(xiàn)場操作的方式。考試考核合格的學(xué)員，由縣就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)、職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)頒發(fā)培訓(xùn)合格證書及相應(yīng)的職業(yè)資格證書。

七、培訓(xùn)地點(diǎn)

濟(jì)寧格爾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

二○一○

年

一

月

二十六

日