第一篇：酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位：酒吧領(lǐng)班

直接上級：酒吧主管

直接下級：酒吧員

職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域管理吧臺工作，確保酒水的出品和服物規(guī)范

2.現(xiàn)場指導(dǎo)，檢查酒水員的出品品質(zhì)和工作效率。

3.控制酒水儲存平衡數(shù)，使其合理化。

4.檢查員工的紀(jì)律，衛(wèi)生執(zhí)行情況，紀(jì)律考勤情況。

5.定期檢查設(shè)備，設(shè)施的使用情況，有問題及時(shí)維修養(yǎng)護(hù)。

6.與樓層服務(wù)員保持良好合作，做好酒水供應(yīng)服務(wù)工作。

7.臨時(shí)出現(xiàn)的缺崗，領(lǐng)班要及時(shí)補(bǔ)崗。

8.管理酒水及用具倉庫，保證酒水，用具的供應(yīng)。

第二篇：酒吧部領(lǐng)班崗位職責(zé)2010

酒吧部領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

（1）保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。

（2）正常供應(yīng)各類酒水，做好銷售記錄。

（3）督導(dǎo)下屬員工努力工作。

（4）負(fù)責(zé)各種酒水服務(wù)，熟悉各類酒水的服務(wù)程序和酒水價(jià)格。

（5）根據(jù)配方鑒定混合飲料的味道，熟悉其份量，能夠指導(dǎo)下屬員工。

（6）協(xié)助主管制定雞尾酒的配方以及各類酒水的份量標(biāo)準(zhǔn)。

（7）根據(jù)銷售需要保持酒吧的酒水存貨。

（8）負(fù)責(zé)各類宴會的酒水預(yù)備和各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

（9）管理及檢查酒水銷售時(shí)的開單。

（10）控制酒水損耗，減少浪費(fèi)，防止失竊。

（11）根據(jù)客人需要重新配制酒水。

（12）指導(dǎo)下屬員工做好各種準(zhǔn)備工作。

（13）檢查每日工作情況，如：酒水存量。員工意外事故、新員工報(bào)到等。

（14）檢查員工報(bào)到情況，安排人力，防止崗位缺人。

（15）分派下屬員工工作。

（16）檢查食品倉庫酒水存貨狀況。

（17）向上司提供合理化建議。

（18）處理客人投訴、調(diào)解員工糾紛。

（19）培訓(xùn)下屬員工，根據(jù)員工表現(xiàn)做出鑒定。

（20）自己處理不了的事情及時(shí)轉(zhuǎn)報(bào)上級。

（21）根據(jù)當(dāng)日營業(yè)量開具第二天的領(lǐng)料單或申購單。

第三篇：酒吧領(lǐng)班職責(zé)

酒吧領(lǐng)班職責(zé)

基本素質(zhì)及職責(zé)誠實(shí)，自信，高效，有紀(jì)律。有時(shí)間觀念，有良好的默契。有良好的儀容儀表對個(gè)人衛(wèi)生有極高的要求！有經(jīng)濟(jì)意識，能協(xié)助酒吧經(jīng)理合理控制成本！監(jiān)督下屬的操作程序，與賓客有積極的交流，對與賓客的問題投訴能有迅速的反應(yīng)和解決方法，并即時(shí)告之上級。檢查下屬的考勤，工作時(shí)的儀容儀表及營業(yè)前的準(zhǔn)備工作！監(jiān)督員工在制作酒水時(shí)，是否配量準(zhǔn)確調(diào)酒技能，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)酒吧用具保管和管理核對酒吧的營業(yè)帳目，配合上級完成報(bào)表。

10時(shí)刻注意吧員在工作中的行為，防止其作弊飛單等行為發(fā)生。

11執(zhí)行上級只是，努力完成上級下達(dá)的任務(wù)

12在工作中有任何不明白之處 及時(shí)詢問上級！

第四篇：酒吧領(lǐng)班自薦書

我叫xxx。從事夜場已有多年了，夜場的幾年生涯中憑著自我不斷學(xué)習(xí)且不斷提高。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心及時(shí)間觀念，能雷厲風(fēng)行，勤勉不懈，極富工作熱情、性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合個(gè)部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作、積極學(xué)習(xí)新知識、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步。已掌握了熟練的業(yè)務(wù)技能技巧及基本的管理藝術(shù)，在工作實(shí)踐中也贏得了同事們的一致好評。

很榮幸走進(jìn)這個(gè)大家庭，加人這個(gè)團(tuán)隊(duì)。目前我在這里是一名服務(wù)員，俗話說：“不想做將軍的士兵不是好士兵”。聽到公司為了更好的完善管理需要內(nèi)部提一名部長，我好開心！因?yàn)槲抑罊C(jī)會來了，“人往高處走，水往低處流”進(jìn)一步提升自己的時(shí)候來了，機(jī)會是給有準(zhǔn)備的人的。我早準(zhǔn)備好迎接新的挑戰(zhàn)，我相信我能勝任好這份工作。

按著公司的方針，共同創(chuàng)造佳績。不斷的自我提高打造一支新的團(tuán)隊(duì)，為我們的團(tuán)隊(duì)鞠躬盡瘁出一份微薄之力。雷厲風(fēng)行的完成上級下達(dá)的工作指標(biāo)，認(rèn)真執(zhí)行并反饋工作的進(jìn)度。按時(shí)參加工作會議并貫徹執(zhí)行及時(shí)傳遞會議精神給員工，讓員工按著我們的工作思路完成好每天的工作。引導(dǎo)監(jiān)督員工的工作進(jìn)展，工作期間采用走動式保障突發(fā)事件能第一時(shí)間了解和處理并及時(shí)反饋。關(guān)心員工的生活起居，了解其心態(tài)營造良好的氛圍。每天檢查硬件設(shè)施設(shè)備保證正常運(yùn)作（如有未能及時(shí)修整的及時(shí)匯報(bào)）。定期給員工培訓(xùn)提高員工技能技巧及良好的職業(yè)道德，做到身先士卒，以身作則。灌輸員工的開源節(jié)流意識，及團(tuán)隊(duì)精神，自我做起。

剛剛接觸管理，難免會出現(xiàn)小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之薦，后事之師，經(jīng)歷會不斷讓我成熟，在處理各種問題上考慮得更全面，杜絕類似失誤發(fā)生。在此，也會主動向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)討教，不斷的摸索；不斷自我提高；不斷的完善讓自己更加堅(jiān)固和優(yōu)秀。我相信我一定能勝任好工作，成為優(yōu)秀中的一員，不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望和同事的支持。

在此懇請公司領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)鍛煉的機(jī)會，我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的工作。為團(tuán)隊(duì)出我的一份力，和團(tuán)隊(duì)為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的明天。

第五篇：競聘酒吧領(lǐng)班演講稿（本站推薦）

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事 大家好，此時(shí)此刻我以一個(gè)競聘者的身份走上演講臺，心里除了緊張激動就剩下激動緊張了，激動的是我幸運(yùn)的趕上了了公司公平競聘的大好時(shí)機(jī)，緊張的是我害怕有負(fù)領(lǐng)導(dǎo)同事們對我的厚望。

但無論如何，我要對蘇荷領(lǐng)導(dǎo)這一英明而又富由魅力的決策表示由衷的感謝，借此我向所有關(guān)心支持幫助我的領(lǐng)導(dǎo)同事表示謝意。

首先做個(gè)自我介紹我叫魯前理來自河南周口，來蘇荷也有三個(gè)月了，在這段時(shí)間里我感受到蘇荷是個(gè)有前途有發(fā)展的地方，見識到蘇荷的先進(jìn)管理方法，同事我也知道了如何把一瓶瓶的xo

一打打的青島變成空酒瓶的，這背后和大家各司其職共同努力的結(jié)果。

我競聘的是見習(xí)領(lǐng)班，我具有以下優(yōu)勢。

1、欲做事先做人，我正直的人品。

2、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。

3、有大局觀同樣也注重細(xì)節(jié)。

4、有良好的人際交往能力。

5、遇事沉著冷靜能處理突發(fā)事物。

6、收悉酒吧的工作。

如果有幸成功的話，我的主要工作思想和目標(biāo)是，搞好服務(wù)，穩(wěn)定大局，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，自信自強(qiáng)。

《此處省落若干字寫好了開頭和結(jié)尾卻不知道中間部分怎么寫了，枉費(fèi)我讀了那么多年的書了，靜下心來，或許睡一覺就有結(jié)果了o(∩_∩)o...哈哈，不成功變成仁，老子拼了。哈哈哈哈》

各位領(lǐng)導(dǎo)同事，古希臘哲人說過，給我一個(gè)支點(diǎn)我將撬起地球，這是對生活的自信，而現(xiàn)在我要說給我一個(gè)機(jī)會，我將干出我的風(fēng)采，這是對生活的熱愛和對工作的的無盡追求。

我也知道此次競聘意味著一部分人會成功一部分人會失敗，無論結(jié)果如何我都將以此為新的起點(diǎn)更加努力工作，迎難而上，把自己的全部智慧和精力奉獻(xiàn)給我們的蘇荷。

請大家投我一票。

我的演講完畢，謝謝。