第一篇：酒店面試技巧

解釋：意思讓你回答對(duì)酒店的相關(guān)認(rèn)知，你不認(rèn)知這個(gè)行業(yè)，你就會(huì)選擇這個(gè)行業(yè)？而你的認(rèn)知的多或少反映出你在作出選擇時(shí)的頭腦清晰度。

回答：酒店是最能體現(xiàn)個(gè)性化、人情化服務(wù)的一個(gè)綜合場(chǎng)所，它不僅要求職工需要一定的職能技巧，更要求職工具備接人待物應(yīng)有的心態(tài)，我認(rèn)為我在酒店行業(yè)會(huì)更加鍛煉自己。

二、為什么離開原來的公司？為什么辭去原來的工作？

解釋：他想了解你對(duì)原先公司的看法，和離職的原因，是否因?yàn)閭€(gè)人工作不好被公司開除？是否因?yàn)楹蜕霞?jí)關(guān)系不和被公司開除？

回答：原先的公司是xx樣的一個(gè)公司，公司的福利待遇都相當(dāng)不錯(cuò)，我在公司已任職二年之久，離開公司我也挺懷念的，但我一直想圓我的大學(xué)夢(mèng)，所以不得不在去年七月份辭去工作去讀書去了。（理由可以很多，但要選擇一些物理性的原因，而非自身與公司之間的原因）

三、為什么選擇本酒店工作（注：5星級(jí)）？

解釋：對(duì)酒店有何認(rèn)識(shí)？對(duì)本工作有何認(rèn)識(shí)。

回答：貴酒店是xx省口碑最好的一家酒店之一，對(duì)貴酒店的工作環(huán)境及員工形像素質(zhì)讓我向往，我好想在這樣的酒店環(huán)境里充分的鍛煉自己，看到酒店招聘有我適合的工作，我不可以失去這么好的機(jī)會(huì)。

四、在本酒店的目標(biāo)是什么？

解釋：即想問你在酒店里你有什么樣的發(fā)展計(jì)劃。想優(yōu)化自己到何種程度，不要講些客人就是上帝什么空洞的話，那些書本上有，給人不真實(shí)。

回答：我覺得我的語言溝通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，彌補(bǔ)自身不足，當(dāng)然，我的愿望是能夠做一名合格的前廳管理者，我會(huì)朝這個(gè)方面努力的。

第二篇：酒店面試技巧

大到總經(jīng)理，小到管事部大姐，為什么有一些工作根本不行的人能夠進(jìn)入酒店工作呢？

因?yàn)樗麄冞\(yùn)用了面試技巧，而有一大部分是樸素唯物主義，知道咋做不知道道理。

投簡(jiǎn)歷和填表

你的簡(jiǎn)歷不要寫的像政府通告是的，讓人家一看就知道你是國(guó)企酒店出來的，你所面試的酒店是國(guó)際五星級(jí)酒店，人事部的招聘專員是很洋氣的，他根部看不慣國(guó)企的格式！

那我咋辦呀？

你們不是總在論壇里下載那些被泄漏的國(guó)際酒店文件嗎，看看他們的格式，字體和拍板！

沒有簡(jiǎn)歷直接填表行不？

行！但是看看你字寫的咋樣，要是寫得不好，就把表拿回去，找個(gè)寫字好的朋友幫你填，但最后的宣言簽名一定要自己寫！人事專員每天很忙，一大堆的表里面他不能每個(gè)都仔細(xì)看，你要是字寫得好她肯定會(huì)多看幾眼??！

簡(jiǎn)歷中的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷必須填真實(shí)的，不能編造，但可以合理回避，有的朋友在十幾家酒店工作過，就不要都寫了，人家看到了會(huì)害怕!寫幾家關(guān)鍵的就可以了！

簡(jiǎn)歷中最好別寫業(yè)余愛好，我是不愛看別人的愛好，因?yàn)榇笾露家粯?，沒有人會(huì)寫愛打麻將！

通過以上的步驟你可能有機(jī)會(huì)收到面試的通知

人力資源部面試

重點(diǎn)：他們?cè)诳茨愕娜似?、家庭教養(yǎng)、學(xué)歷、態(tài)度，如何把你好的一面展示給人家呢？？

1．準(zhǔn)備好行頭，不要弄得那么帥或漂亮，要穿正面角色的服裝，不要讓人家一看到你就想起哪個(gè)壞蛋、叛徒、交際花或反面角色；我不知道咋穿呀？那再看電影、電視劇的時(shí)候就別老看誰和誰最后在一起了？什么結(jié)局？要看看人家穿什么！

2．從現(xiàn)在起你就要在生活中和工作中保持一個(gè)英國(guó)紳士的舉止；什么不會(huì)？不會(huì)也要裝，裝成習(xí)慣就是會(huì)了，要不然你在你再面試的時(shí)候，就像墻上掛著一排鐘的酒店里的行禮員一樣，人家就讓你做個(gè)自我介紹后，就請(qǐng)你回家等通知了；

3.英語一定要好，不好可以背，就像演員背臺(tái)詞一樣，他說的你可以聽不懂，但是他一旦讓你說了，你就用一口流利的英語回答他，不要讓她問你，你可以用流利的英文自述！不但要說出來，還要說好，說出水平；

4.從進(jìn)去到出來你都是一個(gè)英國(guó)紳士，但不能裝大爺；

5.人力資源部這一關(guān)比較簡(jiǎn)單，因?yàn)槿思也粫?huì)只推薦你一個(gè)人給用人部門！

用人部門面試

1.要讓你以后的老大知曉你對(duì)這個(gè)部門的工作經(jīng)驗(yàn)和你自己的職責(zé)了如指掌，工作中群策群力、互相尊重、真誠(chéng)待客、體貼關(guān)懷、笑臉迎人。。。后面的就不寫了，請(qǐng)參閱marriott 20 basic；我相信這20條對(duì)哪個(gè)酒店都管用！

2.是一個(gè)可以信任的部下，別請(qǐng)你來了之后你天天和你老板過招，面試時(shí)的態(tài)度一定要好，不卑不亢，不要裝！@

3.先讓他問你問題（他們都準(zhǔn)備好了，是一些固定的問題），你只要正?；卮鹁托辛耍灰M(jìn)來就講個(gè)不停，他會(huì)讓你先做自我介紹，你自我介紹的內(nèi)榮不要太復(fù)雜，不要多說，涉及的不要太廣泛了，要不人家一會(huì)就要重復(fù)你剛才做自我介紹的話題了，到時(shí)候你還得一便一便的解釋，弄不好再穿幫了；

4.你老大問完你三個(gè)問題之后你就要考慮他想要聽到和了解什么，這時(shí)你用3秒到5秒的時(shí)間考慮后（最關(guān)鍵的時(shí)間），開始給他/她上課，你們部門的工作結(jié)合本地的特點(diǎn)和運(yùn)作模式，他不懂得，因?yàn)槟憷洗髴?yīng)該是外地人?。?/p>

5.你要在面試過程中征服他/她，就像相親一樣，你要是看上了對(duì)方，但是對(duì)方?jīng)]看上你，你就要想方設(shè)法在面試的過程中，抓住敏感的話題，盡快找到切入點(diǎn)，談一些對(duì)方想要聽到的話題，不要瞎說；

6.談到工資問題的時(shí)候，對(duì)方有兩個(gè)意思，一個(gè)是看看本地工資，你要挺住了，幫助哥們們扛住價(jià)；再就是你ok了；

面試中一見鐘情是最重要的，一定要記住，讓她見到你第一眼的時(shí)候，就永遠(yuǎn)記住你！我面試員工的經(jīng)驗(yàn)，全部都靠第一印象和感覺，只要感覺好，能力和專業(yè)經(jīng)驗(yàn)排第二位。

第三篇：酒店銷售面試技巧

1、說一下你對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)。

2、如果你是銷售員，你會(huì)怎樣去做市場(chǎng)。

3、你對(duì)營(yíng)銷和管理有什么獨(dú)特的見解。

一、先說下市場(chǎng)認(rèn)識(shí)：你可以從客戶群定位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、廣告宣傳力度三方面進(jìn)行市場(chǎng)綜合分析。

二、如果你是銷售員，結(jié)合營(yíng)銷管理提出以下建議：

1、首先要鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)定位，目標(biāo)市場(chǎng)即是對(duì)酒店產(chǎn)品有需求、有支付能力的客戶群，也是酒店能力所及的客戶群體。酒店要有針對(duì)性的研究目標(biāo)市場(chǎng)，做出詳細(xì)的分析，確定后采取主動(dòng)深入營(yíng)銷戰(zhàn)略，爭(zhēng)取更為廣闊的目標(biāo)市場(chǎng)。我們?cè)阪i定目標(biāo)市場(chǎng)的同時(shí)，要竭盡全力維護(hù)客戶的忠誠(chéng)度，維護(hù)的這些客戶是最好的免費(fèi)的口碑宣傳，也是其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較難爭(zhēng)取的客戶群。

2、培養(yǎng)客戶群、減少營(yíng)業(yè)成本。一個(gè)酒店只有具有特色、良好的服務(wù)、具有新穎的賣點(diǎn)、與之產(chǎn)品相匹配的價(jià)格體系，真正實(shí)現(xiàn)客我共贏，方能維系良好的客我關(guān)系，才能談及客戶的忠誠(chéng)度。忠誠(chéng)的顧客其自愿花錢購(gòu)買酒店的產(chǎn)品與服務(wù)，其消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出隨意性客人，并且產(chǎn)生的口碑效應(yīng)是對(duì)酒店最好且免費(fèi)的宣傳。

3、節(jié)日營(yíng)銷與大席營(yíng)銷。中國(guó)作為一個(gè)禮儀之邦，每年節(jié)日在60余個(gè)，大家普遍比較重視的也有20多個(gè)，基本每個(gè)月都有節(jié)日，對(duì)于酒店來講可根據(jù)本地市場(chǎng)環(huán)境，根據(jù)不同的節(jié)日做出相應(yīng)的營(yíng)銷策劃與推廣。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店要根據(jù)現(xiàn)狀制定服務(wù)及工作標(biāo)準(zhǔn)程序，規(guī)范技能操作。在對(duì)客服務(wù)過程中靈活的按其標(biāo)準(zhǔn)方能給客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。衡量?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是顧客滿意，我們也只有通過嚴(yán)抓培訓(xùn)、制定標(biāo)準(zhǔn)、靈活運(yùn)用才能實(shí)現(xiàn)客人最大滿意率。

5、執(zhí)行力度、督察力度。酒店管理者的通病大都集中在落實(shí)問題上，如若沒有執(zhí)行到位總是有很多借口。但若換個(gè)角度去思考問題、去解決問題、協(xié)調(diào)尋求解決方案，那么問題就迎刃而解。只有執(zhí)行力度上去了，工作質(zhì)量才能隨之提高。酒店業(yè)的發(fā)展壯大，服務(wù)質(zhì)量要不斷提升，因?yàn)槊鎸?duì)的是更高要求的客人。酒店業(yè)都強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)管理，提升細(xì)節(jié)管理就要加大督查力度，無問題—督導(dǎo)檢察可避免問題；有問題—可及時(shí)發(fā)現(xiàn)給予補(bǔ)救。

第四篇：酒店前廳經(jīng)理面試技巧

酒店前廳部經(jīng)理職位說明書

職位名稱 :前廳部經(jīng)理 所屬部門: 前廳部

直接上級(jí): 總經(jīng)理 直接下屬: 前廳主管、領(lǐng)班

崗位本職：前廳營(yíng)業(yè)及服務(wù)管理

工作職責(zé): 1.制訂前廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、預(yù)算方案、工作計(jì)劃、工作程序及工作考評(píng)辦法。2.協(xié)調(diào)前廳資源，完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。3.制訂營(yíng)銷價(jià)格政策并監(jiān)督執(zhí)行。4.制定本部門培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工技能和素質(zhì)培訓(xùn)。5.制定工作安排計(jì)劃，合理排班，保證人員的合理調(diào)配。6.提出提高菜品質(zhì)量、創(chuàng)制新菜品的建議。7.協(xié)同客戶代表的分店推銷工作。8.按前廳現(xiàn)場(chǎng)管理制度檢查前廳店堂物品擺放及布局，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。9.向總經(jīng)理述職。

10.每日檢查本部門所屬區(qū)域清潔衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、消防器具等，確保能正常營(yíng)業(yè)。11.每日檢查前廳部員工的到崗情況、儀容儀表、工作程序及服務(wù)質(zhì)量等。12.每日檢查用餐預(yù)定情況，了解和掌握預(yù)定信息。13.巡視本部門所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)解決。14.每日審閱和批示本部門的營(yíng)業(yè)報(bào)表、各項(xiàng)報(bào)告和申請(qǐng)等。

處理和解決客人投訴。

15.參加例會(huì),執(zhí)行總經(jīng)理指令 16.現(xiàn)場(chǎng)處理突發(fā)事件，遇緊急問題及時(shí)上報(bào)。17.接待重要客戶，建立大客戶檔案。18.活躍本部門工作氣氛，協(xié)調(diào)下屬員工關(guān)系。19.制定下級(jí)的崗位說明書，定期聽取其述職，考核其工作。20填寫下級(jí)的過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單,按權(quán)限內(nèi)程序作出處理。21.提出自身合理化建議,并受理下級(jí)提出的合理化建議,按程序給予處理。22.定期拜訪或約見vip客戶，虛心聽取客人意見，改進(jìn)和完善工作。完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任: 1.對(duì)前廳部工作目標(biāo)的完成情況負(fù)責(zé)。2.對(duì)前廳現(xiàn)場(chǎng)管理的效果負(fù)責(zé)。3.對(duì)前廳的整體服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。4.對(duì)客人投訴的處理效果負(fù)責(zé)。5.對(duì)各種營(yíng)銷方案、促銷計(jì)劃的執(zhí)行結(jié)果負(fù)責(zé)。6.對(duì)員工的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。7.對(duì)本部門設(shè)備、設(shè)施的維修和保養(yǎng)負(fù)責(zé)。8.對(duì)本部門物品的申購(gòu)、驗(yàn)收、領(lǐng)用的檢查控制負(fù)責(zé)。9.對(duì)前廳成本控制的合理、有效負(fù)責(zé)。10.對(duì)分店重要客戶關(guān)系的維持負(fù)責(zé)。

工作權(quán)限: 1.對(duì)客人的用餐費(fèi)用有低至8折的打折權(quán)。2.對(duì)職能部門消費(fèi)，重大問題處理有免單建議權(quán)。3.對(duì)退換菜有批準(zhǔn)權(quán)。4.對(duì)促銷方案、營(yíng)銷計(jì)劃有審核權(quán)。5.對(duì)領(lǐng)班、收銀員有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。6.對(duì)直接下級(jí)崗位有調(diào)配權(quán)。7.對(duì)領(lǐng)班（不含）以下員工有獎(jiǎng)懲的決定權(quán)。8.對(duì)下屬的工作有培訓(xùn)、考核權(quán)。9.對(duì)顧客的投訴有緊急處理權(quán)。10.對(duì)前廳管理模式有修改建議權(quán)； 11.對(duì)分店經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問題有建議權(quán)。

任職者素質(zhì)要求：

年齡：25—35 性別：不限 學(xué)歷：大專或以上 專業(yè)：酒店管理或旅游管理 工作經(jīng)歷： 1.餐飲行業(yè)三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)任過領(lǐng)班、前廳主管等職務(wù) 資格認(rèn)證：

1.身心健康，能承擔(dān)滿負(fù)荷工作； 2.熱愛劉一手火鍋事業(yè)，具有高度的責(zé)任心和上進(jìn)心； 3.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)，具有良好的品質(zhì)道德和職業(yè)素養(yǎng)； 4.學(xué)歷證書、相關(guān)培訓(xùn)證書、健康證。

相關(guān)技能：

1.公共關(guān)系、心理學(xué)等理論和經(jīng)驗(yàn)。2.參加劉一手總部培訓(xùn)，并達(dá)到要求。3.受過餐飲或人事管理服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)，有良好的業(yè)務(wù)技能； 其 他: 忠誠(chéng)于企業(yè)；較強(qiáng)的溝通能力和管理能力；形象端莊，有親和力篇二：酒店總經(jīng)理經(jīng)典面試題

1、你認(rèn)為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理(或者酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)該具備哪些方面的條件或素質(zhì))?酒店管理公司的總經(jīng)理與單體酒店總經(jīng)理的區(qū)別在哪里? 參考答案：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對(duì)企業(yè)有強(qiáng)烈的責(zé)任感；精通酒店管理業(yè)務(wù)，經(jīng)驗(yàn)豐富；善于學(xué)習(xí)，思想敏銳、超前，有開拓創(chuàng)新意識(shí)；講求效率，處事果斷，敢于競(jìng)爭(zhēng)，勇于負(fù)責(zé)；作風(fēng)正派，辦事公道，不徇私情。單體酒店總經(jīng)理以自身酒店效益最大化為主要目標(biāo)；酒店管理公司總經(jīng)理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的宏偉發(fā)展。

2、請(qǐng)列出目前國(guó)內(nèi)較為知名的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店名稱(包括民族品牌及國(guó)際品牌)，并進(jìn)行簡(jiǎn)單比較。

參考答案：著名國(guó)際品牌法國(guó)雅高酒店集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌“宜必思”。其特色是：提倡現(xiàn)代、舒適以及快捷專業(yè)的服務(wù)。優(yōu)勢(shì)比較：強(qiáng)。

世界著名的酒店管理公司美國(guó)勝騰集團(tuán)旗下的酒店品牌——速8酒店，是世界上最大的特許經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，目前在全球擁有近2200家的連鎖店。其特色是：客戶以自駕車的旅游者、商業(yè)和休閑的旅游散客等中檔消費(fèi)群體為主。優(yōu)勢(shì)比較：中等。

錦江之星。錦江之星旅館有限公司是中國(guó)規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團(tuán)——錦江國(guó)際集團(tuán)的子公司，是經(jīng)營(yíng)管理中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館“錦江之星”的專業(yè)公司。其特色是：物美價(jià)廉、簡(jiǎn)潔實(shí)惠。優(yōu)勢(shì)比較：中等?！跋愀窭锢笔窍愀凵鲜泄鞠愀窭锢?亞洲)有限公司的品牌，該酒店集團(tuán)隸屬于馬來西亞著名華商——“糖王”郭鶴年的郭氏集團(tuán)旗下。香格里拉一向注重硬件設(shè)施的豪華舒適，加上亞洲人的殷勤好客之道，成為適合亞洲人文化的知名酒店品牌。

香港朗豪酒店是一家2004年全新落成的一家高級(jí)酒店，位于旺角，大型購(gòu)物中心和六十層甲級(jí)辦公室大樓，將成為該區(qū)的中心樞紐，為整區(qū)帶來全新面貌。酒店共有490間客房。踏出酒店范圍便是香港熱門購(gòu)物之一的“女人街”及“運(yùn)動(dòng)用品街”，附近設(shè)有各類交通工具，旺角地鐵站近在咫尺，交通方便快捷。

3、請(qǐng)簡(jiǎn)單說明一般酒店管理公司的組織架構(gòu)。

參考答案：董事會(huì)--總裁--副總裁--行政辦公室、專家組--酒店管理部、獵頭部、財(cái)務(wù)部、培訓(xùn)發(fā)展部。

4、請(qǐng)從經(jīng)濟(jì)型酒店綜合管理角度出發(fā)，論述經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)營(yíng)管理方面有哪些特點(diǎn)，與傳統(tǒng)星級(jí)酒店有何不同? 參考答案：經(jīng)濟(jì)型酒店圍繞著“小而全、小而精”的特色發(fā)展思路，充分利用周邊環(huán)境的特點(diǎn)，進(jìn)行運(yùn)作管理，經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格相對(duì)便宜、環(huán)境整潔舒適以及安全有保障，與一般的星級(jí)酒店不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店并沒有寬敞的大堂，也沒有游泳池、酒吧、娛樂室等一些配套設(shè)施，前臺(tái)、客房、餐廳是組成經(jīng)濟(jì)型酒店的三要素，復(fù)印、傳真、打字等一些商務(wù)活動(dòng)由前臺(tái)代勞。

招人才 找工作 就上張家港英才網(wǎng)

5、假如您作為一家新創(chuàng)立的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店管理公司總經(jīng)理，談?wù)勀鷮哪男┓矫嫒胧?，打造品牌及推廣網(wǎng)絡(luò)，或如何更好地管理好酒店，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理效益最大化? 參考答案：制定規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化、程序化、科學(xué)化的管理模式；制定可行性營(yíng)銷方案；以集團(tuán)式發(fā)展思路為切入口進(jìn)入市場(chǎng);通過網(wǎng)絡(luò)、廣播、報(bào)紙等媒體進(jìn)行宣傳；挖掘企、事業(yè)單位客戶，鞏固客源，保障酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。

招人才 找工作 就上張家港英才網(wǎng)篇三：酒店前廳部綜合試題

酒店培訓(xùn)課程試題前廳部綜合部分

姓名: 得分: 日期:

（一）問答和簡(jiǎn)述題:

一、前廳部人員應(yīng)具備什么樣的素質(zhì)？

1、品行端正、正直、善良、勤奮、上進(jìn)、謙虛，具有創(chuàng)新精神和旺盛的求知欲。

2、必須具備良好的服務(wù)意識(shí)，正確認(rèn)識(shí)服務(wù)工作，隨時(shí)準(zhǔn)備主動(dòng)為客人服務(wù)。

3、必須身體健康，精力充沛，有連續(xù)8小時(shí)進(jìn)行規(guī)范化服務(wù)的站立能力。

4、具備外向型性格，活潑、熱情，樂于助人，主動(dòng)迎客。

5、有良好的心理素質(zhì)。

6、有認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。

7、有良好的儀表儀容，講究禮節(jié)禮貌。

8、熟練掌握前廳服務(wù)工作中的各項(xiàng)技能、技巧。

二、試寫出給客人介紹我們酒店時(shí)的基本信息，如電話、地址、郵編、電傳等。它的英文名

稱是什么？

三、什么是酒店的定義？我們能提供的“產(chǎn)品”是什么，請(qǐng)例舉出來。

四、請(qǐng)用英文書寫出酒店各營(yíng)業(yè)部門的名稱，營(yíng)業(yè)時(shí)間及電話號(hào)碼和處于酒店什么位置？

（請(qǐng)?jiān)敿?xì)例出）

五、請(qǐng)描述出酒店管理體制的結(jié)構(gòu)及房務(wù)部中前廳部的組織結(jié)構(gòu)？

六、請(qǐng)?jiān)嚸枋銮皬d部的主要職能及在整個(gè)酒店中充當(dāng)?shù)慕巧鞘裁矗?/p>

1、賓客到達(dá)前（售前階段）a．營(yíng)銷人員進(jìn)行市場(chǎng)分析及選定目標(biāo)市場(chǎng)（由飯店經(jīng)營(yíng)決策層進(jìn)行決策）b．公關(guān)人員確定飯店形象。c．選定宣傳口號(hào)及營(yíng)銷方針。d．通過各種廣告宣傳媒介推出飯店形象及產(chǎn)品。e．選定代理商以推銷飯店產(chǎn)品。f．客人向代理商訂房。

g．客人直接向飯店公關(guān)部或營(yíng)銷部訂房。h．客人直接向訂房處或接待處訂房。i．客人在訂房過程中可能會(huì)與飯店前廳部下屬的電話總機(jī)室、商務(wù)中心交往。這些班

組的工作質(zhì)量與效率對(duì)客人是否光臨起著重要作用。j．訂房處辦好客人通過各種渠道來訂房的手續(xù)，并保存好訂房資料。k．訂房處向有關(guān)部門提供信息，由接待處下達(dá)接待指令，促使各部門做好客人抵店前的準(zhǔn)備工作。

2、客人到達(dá)時(shí)（消費(fèi)開始階段）a．門衛(wèi)應(yīng)接員在車門、店門前迎接客人。b．行李員為客人提供行李入店服務(wù)。c．接待員迎接客人，了解客人有無訂房。d．對(duì)未預(yù)訂客房的客人，接待員應(yīng)推銷客房。e．分配房間（已預(yù)訂客房的客人應(yīng)提前分房）。f．行李員為客人提供行李寄存服務(wù)，并引領(lǐng)客人到所住房間提供介紹服務(wù)。g．接待員辦妥客人入住登記手續(xù)并分發(fā)鑰匙及歡迎卡。h．接待員把相關(guān)信息通知相關(guān)部門。i．接待員變更房態(tài)記錄，保持房態(tài)正確。j．為客人提供問訊服務(wù)。

3、客人住店期間（消費(fèi)進(jìn)行階段）a．總機(jī)為客人提供各項(xiàng)電話服務(wù)。b．問訊處為客人提供問訊、留言服務(wù)（部分飯店問訊處還負(fù)責(zé)客房鑰匙的分發(fā)與控制）c．接待員負(fù)責(zé)處理客人換房、核對(duì)房態(tài)等日常服務(wù)。d．前廳收銀員為客人提供貴重物品寄存、各項(xiàng)賬目入賬、賬目查詢、外幣兌換等服務(wù)

及完成催收應(yīng)收款等工作。e．提供委托代辦服務(wù)，如訂票、郵寄、物品轉(zhuǎn)交等。f．接待處負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門的對(duì)客服務(wù)過程。g．商務(wù)中心為客人提供各項(xiàng)商務(wù)服務(wù)。

4、客人離店時(shí)（消費(fèi)結(jié)束階段）a．辦妥客人退房手續(xù)，處理客人提前或延期離店的要求。b．送客人及行李出店。c．店門、車門前送別客人。d．將客人離店信息通知相關(guān)部門。e．完成客人結(jié)賬手續(xù)。

f．更改房態(tài)并保持房態(tài)正確。g．收銀員完成對(duì)營(yíng)業(yè)收入的夜間審核等工作。h．大堂副理處理客人的各種投訴（在任何一個(gè)階段客人都可能會(huì)提出投訴，但以第三、四階段居多）

5、客人離店后（消費(fèi)結(jié)束后）a．把各項(xiàng)資料整理存檔，填寫、整理客史檔案卡（或匯入電腦），保存有關(guān)客人消費(fèi) 愛好的所有資料。

b．收回賓客意見表、匯總投訴及其他意見，分析整理后反映到相關(guān)部門（此項(xiàng)工作由

大堂副理完成）c．與賓客保持密切聯(lián)系，必要時(shí)有針對(duì)性地主動(dòng)促銷（此項(xiàng)工作通常由營(yíng)銷部完成）。

七、請(qǐng)?jiān)敿?xì)地描述出售房時(shí)各折的價(jià)格及房型多少的分布，請(qǐng)?jiān)囉脠D表作答。

八、你認(rèn)為與同事之間、上下級(jí)之間的關(guān)系最重要的是什么？請(qǐng)?jiān)嚺e一例并發(fā)表你的看法？

九、please write down what’s the mean of “vip” ? how to explain?(please answer in english)vip客人指的是酒店貴賓或是指酒店重要客人。

它的定義是：

a． 凡對(duì)酒店之生意有極大幫助者，如大機(jī)構(gòu)之總裁、總經(jīng)理等，可提供給酒店將來大

量生意的，皆列入貴賓之列。b． 凡知名度甚高者，如外交長(zhǎng)、藝術(shù)家、作家、電影明星及政要人物等，此類人物可

令酒店之知名度提高者,皆列入貴賓行列.c． 凡酒店之同系機(jī)構(gòu)高級(jí)職員或負(fù)責(zé)人,皆列入貴賓行列.d． 凡酒店同等之高級(jí)職員,如別間酒店之經(jīng)理職員等,皆列入貴賓.注:站在前廳部職員的立場(chǎng),所有光顧之客人,我們均應(yīng)該以貴賓式的招待,使他們能有賓至如

歸之感覺.十、在酒店當(dāng)值時(shí)，如發(fā)現(xiàn)客人或員工意外受傷該怎么辦？

1、若發(fā)現(xiàn)客人受傷，應(yīng)立即上前協(xié)助客人，扶到安全地方。

2、馬上通知大堂值班副經(jīng)理及部門經(jīng)理。

3、等候大堂值班副經(jīng)理及保安部人員到場(chǎng)做進(jìn)一步的處理。

4、若發(fā)現(xiàn)員工受傷，應(yīng)立即上前協(xié)助，扶員工到安全地方。

5、馬上通知酒店保安部、大堂副理及部門經(jīng)理到場(chǎng)處理。

十一、若因任何原因?qū)е戮频曛娏νＶ构?yīng)，員工須按那些規(guī)定辦理？

1、立即通知大堂副經(jīng)理，保安部及工程部。

2、立即停止所有工作，拿取可照明的器具協(xié)助及安撫客人的情緒。

3、將所有房門關(guān)上，巡視工作崗位范圍的安全情況。

4、檢查電梯是否有人被困，通知肛程部人員妥善處理。

5、不得無故生火，注意和監(jiān)控?zé)熁稹?/p>

6、加強(qiáng)收銀處之保衛(wèi)工作。

十二、當(dāng)火警發(fā)生，無論程度大小，必須按照哪些措施處理？

1、馬上通知接線生，清楚說明火警地點(diǎn)及程度，由接線生立即通知各部門有關(guān)人員趕

到現(xiàn)場(chǎng)。

2、呼喚附近同事援助，在站立于不會(huì)危及生命安全的位置，用適當(dāng)之滅火器具撲滅火

焰。

3、若火焰已蔓延及不能控制，可敲響最近之火警鐘，留待于安全的位置，等候酒店行

政人員及消防人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

前廳部培訓(xùn)試題

總臺(tái)接待班組

一、請(qǐng)寫出以下部門營(yíng)業(yè)時(shí)間及主要聯(lián)系電話(每小題1分，共6分)西 餐 雄獅會(huì)夜總會(huì) 亞龍灣健康中心：

花園吧 美 容 美 發(fā) 商 務(wù) 中 心

二、請(qǐng)列出以下房間的類型及特點(diǎn)：（每小題0.5分,共5分）509 610 532 633 635 732 735 533 650 888

三、中英文互譯：(每小題1分,共25分)預(yù)訂處 七 折 overbooking day use 接待處 取消 price list 收銀處 簽名 long distance 禮賓部 填表 house phone 商務(wù)中心 退房時(shí)間 walk in 外宿 預(yù)訂號(hào)碼 coupons 豪華單人房 due out extension 連通房 身份證

四、術(shù)語解釋：(每小題2分,共14分)標(biāo)價(jià) 凈價(jià) 候補(bǔ)訂房

同行 同住 擔(dān)保訂房

續(xù)住

五、業(yè)務(wù)知識(shí)操作程序？(每小題5分,共30分)

1、預(yù)期離店的處理程序？

2、轉(zhuǎn)房程序？

3、接受電話預(yù)訂程序？

4、接待有預(yù)訂的散客入住操作程序？

5、異房態(tài)的處理程序？

6、簡(jiǎn)述團(tuán)體入住接待程序

六、疑難問題處理（每小題4分，共20分）

1、深夜，客人來電話說隔壁的客人很吵，無法入睡，應(yīng)如何處理？

2、按照分安局有關(guān)旅館住宿登記的規(guī)定，客人入住登記表需填寫哪些內(nèi)容？

3、客人10:00am來登記入住，但房間尚未搞好衛(wèi)生，你應(yīng)如何處理？

4、如果客人上房后，打電話來說他不喜歡這間房，要求轉(zhuǎn)房，你應(yīng)如何處理？

5、客人入住時(shí)嫌房?jī)r(jià)太貴，說前幾天通過旅行社訂房比這兒便宜，為什么不能按旅行社的

價(jià)格來收，你應(yīng)該如何解釋

前廳部培訓(xùn)試題

禮賓分部(一)填空題:

1、行李員的職責(zé)是______________________________________________________________篇四：酒店人事部經(jīng)理面試演講稿

酒店人力資源經(jīng)理競(jìng)聘演講稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：

大家好！

我是***。今天我面試的崗位是貴酒店人力資源部經(jīng)理。古人曾說：胸中承載千百事，不用揚(yáng)鞭自奮蹄。回顧我曾走過的路，我認(rèn)為，我就是在這種精神的激勵(lì)與感召下一路走來，不曾懈怠、奮發(fā)向上。2013年至2016年，我曾在****學(xué)校潛心學(xué)習(xí)酒店管理知識(shí)。2016年參加工作，至今已在酒店行業(yè)工作了近10年，我先后從事前臺(tái)領(lǐng)班、人事部經(jīng)理助理、客房經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、酒店總經(jīng)理助理等職務(wù)。豐厚的閱歷，教會(huì)了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格。我有信心、有能力能做好貴酒店人力資源部經(jīng)理一職。我們常說，大雁領(lǐng)飛靠頭雁，狼群團(tuán)結(jié)靠頭狼，領(lǐng)導(dǎo)干部是關(guān)鍵。工作路線確定了，領(lǐng)導(dǎo)干部就是關(guān)鍵因素。下面我把我的優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)給大家，以便大家對(duì)我有一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)：

一、我熱愛服務(wù)事業(yè)。

從我在校讀酒店管理的那一天起，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)。在工作中，我總是積極把個(gè)人的發(fā)展融入到酒店的發(fā)展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻(xiàn)為榮，以能給顧客提供高水平服務(wù)為樂。

二、我精通英語，有人力資源管理師資格證，能熟練使用計(jì)算機(jī)且扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。

我到酒店工作已有十年的時(shí)間，這不僅使我增長(zhǎng)了專業(yè)知識(shí)，而且也使我的工作經(jīng)驗(yàn)得到豐富。工作中，我先后參加了銘都酒店的高管培訓(xùn)、全國(guó)人力資源經(jīng)理培訓(xùn)班，并到浙江旅游學(xué)院學(xué)習(xí)兩年。這些經(jīng)歷為我積累了扎實(shí)的理論知識(shí)。與此同時(shí)，我從事過多個(gè)工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。

三、我具有較強(qiáng)的管理能力和扎實(shí)高效的工作作風(fēng)；精通星級(jí)酒店人力資源規(guī)劃、員工招聘、培訓(xùn)，熟悉國(guó)家有關(guān)人力資源管理政策和法律法規(guī)，具有建立星級(jí)酒店人力資源管理體系的能力，熟悉社保、醫(yī)保辦理流程及相關(guān)文件等；

在工作中，我善于運(yùn)用創(chuàng)新思維，創(chuàng)造性的開展工作，并具備較強(qiáng)的管理能力。我在擔(dān)任銘都酒店人事部經(jīng)理助理工作時(shí)，根據(jù)當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的問題，運(yùn)用所學(xué)到的人事管理理論，完善了公司的制度，很快使酒店餐飲走上正規(guī)，并取得了較好的發(fā)展。同時(shí)，我個(gè)人的性格特點(diǎn)是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭(zhēng)達(dá)到一流，并富有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。

四、我對(duì)酒店行業(yè)有深入的了解，擁有一定的招聘渠道；我有獨(dú)立的統(tǒng)籌策劃和管理領(lǐng)導(dǎo)能力，良好的組織溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠處理好與相關(guān)崗位和部門之間的關(guān)系，能承受較大壓力，善于帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)；

如果承蒙領(lǐng)導(dǎo)厚愛，讓我走上酒店人力資源部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)崗位，我將不負(fù)重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實(shí)在無法向各位領(lǐng)導(dǎo)一一匯報(bào)我的工作

思路，但如果我競(jìng)聘成功，我一定努力做到以下幾點(diǎn)：

第一、真誠(chéng)講團(tuán)結(jié)。

同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團(tuán)結(jié)方面，一定要擺正自己位置，正確認(rèn)識(shí)和看待自己，胸懷全局，當(dāng)好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實(shí)事，求實(shí)效。團(tuán)結(jié)同事一道工作。

第二、加強(qiáng)酒店管理力度，健全各項(xiàng)管理制度。

我將吸取以往的工作經(jīng)驗(yàn)，不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，并建立完善的內(nèi)部管理流程。首先，我將采用嚴(yán)格的考核制度，每月對(duì)服務(wù)員、廚師和其他人員進(jìn)行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，并實(shí)行同工資掛鉤的量化管理制度；最后，還要建立工作激勵(lì)機(jī)制，設(shè)立“服務(wù)之星”，“技能之星”的評(píng)比活動(dòng)，還要設(shè)立“委屈獎(jiǎng)”等。最大限度地提高員工的工作積極性。

第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。

目前，隨著酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。當(dāng)今酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。為此，我將努力提供酒店服務(wù)水平，把服務(wù)用戶貫穿于工作的始終，加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)，切實(shí)做好酒店的服務(wù)工作。

第四、努力加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)。如果我能夠競(jìng)聘成功，我將努力加強(qiáng)自身修養(yǎng)，勤奮學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力和管理能力，增強(qiáng)自身綜合素質(zhì)。在為

本酒店發(fā)展的奮斗中積極發(fā)揚(yáng)公司文化，自覺經(jīng)受考驗(yàn)，在紛繁復(fù)雜的社會(huì)里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠(chéng)的心奉獻(xiàn)給酒店。同時(shí)，還要不斷學(xué)習(xí)，提高自己管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)酒店行業(yè)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念。積極吸取別人之所長(zhǎng)，為我們所用。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委，多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店有了較為深刻的理解，對(duì)酒店管理有了較為全面的認(rèn)識(shí)，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助。最后，我想以丘吉爾的名言結(jié)束我的演講：“我沒有什么好奉獻(xiàn)，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水!”

謝謝大家！篇五：酒店前廳經(jīng)理工作崗位描述(中英文)酒店前廳經(jīng)理工作崗位描述 job title: 職位：

area/department: 部門： job band: 職位級(jí)別： hotel level: 酒店級(jí)別： reports to: 匯報(bào)于：

positions supervised: 直接下屬： job scope: front office manager 前廳部經(jīng)理 rooms division / front office 房務(wù)部/前廳 4 4 i-v 5 director rooms/ rooms division manager/ hotel manager/ resident manager/ general manager 房務(wù)總監(jiān)/房務(wù)部經(jīng)理/酒店經(jīng)理/駐店經(jīng)理/總經(jīng)理 asst.front office manager / duty manager / business centre manager / chief concierge/ night manager / guest relations manager / telephone services manager and operators 助理前廳部經(jīng)理/值班經(jīng)理/商務(wù)中心經(jīng)理/禮賓部經(jīng)理/夜班經(jīng)理/客戶關(guān)系經(jīng)理/電話服務(wù)經(jīng)理 to manager the operations of the front office department by ensuring product quality standards are met and that optimum service is provided to all hotel guests according to the hotel’s and intercontinental hotels group business objectives.to perform the human resource function in ensuring staff selection, training, counseling and recognition programs are adhered to in order to maximize performance standards and to adhere to guest service standards in order to maximize guest satisfaction.promotes the desired work culture around the five core values of trust, integrity, respect, one team and service of the intercontinental hotels group and the brand ethos.管理前廳部運(yùn)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量和對(duì)客服務(wù)達(dá)到酒店和洲際酒 店集團(tuán)的業(yè)務(wù)指標(biāo)。執(zhí)行人力資源職責(zé)確保遵循員工選擇聘

用，培訓(xùn)，咨詢和表彰系統(tǒng)要求以最大程度的到達(dá)要求標(biāo)準(zhǔn)同

時(shí)最大化的提高客人滿意度。發(fā)揚(yáng)洲際酒店集團(tuán)以信任、誠(chéng) 實(shí)、尊重、團(tuán)隊(duì)、服務(wù)為五個(gè)核心價(jià)值的公司文化和品牌精

神。工作范圍： testimonial: i hereby confirm having read the duties and agree to perform these duties as set out in the job description to the required standards.證明: 我確認(rèn)細(xì)讀了所有職責(zé)，同意按照工作職責(zé)的要求工作并到達(dá)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

第五篇：酒店空調(diào)主管面試技巧

酒店空調(diào)給排水主管崗位職責(zé) ? 工作概述 job summary: 1.空調(diào)給排水主管直接對(duì)工程部經(jīng)理、強(qiáng)弱電主管負(fù)責(zé)，其下屬包

括空調(diào)給排水技工。

2.空調(diào)給排水主管負(fù)責(zé)確保酒店空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)及其附屬設(shè)

備的正常運(yùn)行。

? 工作職責(zé) duties & responsibilities: 1.保證空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)及其附屬設(shè)備的正常運(yùn)行。2.制定執(zhí)行空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)的節(jié)能降耗措施，降低經(jīng)營(yíng)成本。3.嚴(yán)格執(zhí)行巡視檢查制度，檢查各班次巡視記錄內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取措施，防止小隱患釀成大故障。4.按照維修保養(yǎng)制度的要求，適時(shí)安排對(duì)空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)及

其附屬設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。使設(shè)備始終保持良好的工作狀態(tài)。負(fù)責(zé)空調(diào)冷凍班的行政管理工作，對(duì)消防風(fēng)機(jī)、機(jī)械方面來自安全協(xié)調(diào)員的要求 組織檢查。3．負(fù)責(zé)對(duì)在熱動(dòng)力、空凋、廚房制冷設(shè)備、清潔機(jī)械方面的甲、已臺(tái)帳、設(shè)備維修卡片進(jìn)行編制、管理。

4．負(fù)責(zé)對(duì)上述設(shè)備分類制定包括保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)周期的預(yù)防性保養(yǎng)

計(jì)劃，并監(jiān)督、指導(dǎo)責(zé)任執(zhí)行。保存原始保養(yǎng)記錄。制定空調(diào)工對(duì)泵房，尤其是消防風(fēng)機(jī)的巡檢制度并監(jiān)督執(zhí)行情況。5．負(fù)責(zé)制定、修訂模塊機(jī)組操作記錄表格，并檢查執(zhí)行情況。組織處理發(fā)生的任何設(shè)備較大異常情況。6．對(duì)經(jīng)常出問題的設(shè)施設(shè)備，制定技術(shù)改造方案，經(jīng)總監(jiān)研討審批

后，制定工程部自行施工或外判的細(xì)致規(guī)

劃，待酒店或業(yè)主批準(zhǔn)后，組織實(shí)施，監(jiān)督至完工并向總監(jiān)提供竣工報(bào)告。7．負(fù)責(zé)責(zé)任范圍內(nèi)所有外包合同的執(zhí)行監(jiān)督，就日常問題處理與維

保商保持密切的聯(lián)系，并與總監(jiān)商量合同執(zhí)行中各種管理性問題。8．班組制定技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)的選題以現(xiàn)存技術(shù)問題為對(duì)象。按

規(guī)定做個(gè)人表現(xiàn)評(píng)估，監(jiān)督勞動(dòng)安全事宜，杜絕工傷。9．繪制維修用上下水、空調(diào)風(fēng)道、消防風(fēng)道的全樓和層區(qū)系統(tǒng)圖、方塊圖，作為空調(diào)的培訓(xùn)資料，并考核員工對(duì)各系統(tǒng)的熟知程度。10．對(duì)設(shè)備維修的專業(yè)備件進(jìn)行貨源搜索，多家詢價(jià)、比價(jià)。用合理的數(shù)量、價(jià)格填寫備件申請(qǐng)單，報(bào)總監(jiān)審批。盡量降低儲(chǔ)備資金，掌握備件庫存動(dòng)態(tài)，使有限的錢用在沒有備用機(jī)組的關(guān)鍵設(shè)備的備件上。

11．做好換季季節(jié)的中央空調(diào)調(diào)整工作，既要節(jié)能，又要兼顧客房與

餐飲的不同需求，時(shí)刻關(guān)注天氣及天氣形勢(shì)預(yù)報(bào)。必要時(shí)調(diào)整空調(diào)工對(duì)典型地區(qū)巡回測(cè)溫的地點(diǎn)和頻率。

12．對(duì)影響全酒店的重要設(shè)備搶修要親自動(dòng)手，確保在酒店規(guī)定的時(shí)間段內(nèi)任務(wù)。13．繪制圖紙，聯(lián)系特殊加工或購(gòu)買，廣泛收集已發(fā)生過采購(gòu)關(guān)系的供貨商名片，從后勤上保證班組維修、保養(yǎng)工作。并將每次特殊采購(gòu)、加工圖紙資料分類歸檔。14．經(jīng)常深入現(xiàn)場(chǎng)了解設(shè)備運(yùn)行情況。對(duì)發(fā)生的問題實(shí)地查看，充分

聽取員工的處理意見，杜絕不去現(xiàn)場(chǎng)觀察的主觀臆斷。15．對(duì)于會(huì)破壞酒店裝修的任何施工，方案要先報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)。影響酒

店運(yùn)營(yíng)的施工，更要等總監(jiān)報(bào)總經(jīng)理的批復(fù)，在施工方案的匯報(bào)中，重點(diǎn)敘述對(duì)振動(dòng)、噪聲、異味、粉塵的防范。

16.建立并管理好技術(shù)檔案，做好維修保養(yǎng)和零配件更換記錄。統(tǒng)計(jì)維修成本。17.針對(duì)下屬員工的技術(shù)和思想狀態(tài)，編制培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)常對(duì)下屬員

工進(jìn)行職業(yè)道德、質(zhì)量意識(shí)教育和專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。18.檢查下屬崗位紀(jì)律及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象即時(shí)糾正。19．空調(diào)給排水主管是空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)的防火責(zé)任人，落實(shí)“誰

主管，誰負(fù)責(zé)”的防火方針，教育員工加強(qiáng)防火意識(shí)，學(xué)會(huì)自救滅火方法。20．完成上級(jí)安排的其他工作。篇二：空調(diào)主管

空調(diào)主管崗位職責(zé)

職位名稱：工程部空調(diào)主管

直接上級(jí)：工程部經(jīng)理

直接下級(jí)：工程部空調(diào)班組

一、對(duì)工程部經(jīng)理負(fù)責(zé)，當(dāng)好部門經(jīng)理的助手，協(xié)助經(jīng)理搞好部門管理工作和協(xié)調(diào)工作。

二、制定組織實(shí)施空調(diào)設(shè)施大中修計(jì)劃，維修保養(yǎng)計(jì)劃，組織員工、各維修單位對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運(yùn)行。

1、離心式冷水機(jī)組維護(hù)保養(yǎng)

（1）當(dāng)油壓下降30％或運(yùn)行半年后更換油過濾器，同時(shí)檢

查過濾器中是否存在金屬以確認(rèn)機(jī)組內(nèi)部的磨損情況。

（2）冷凍油根據(jù)油質(zhì)情況更換

（3）回油系統(tǒng)干燥過濾半年更換一次

（4）停止供冷后對(duì)冷凝器蒸發(fā)器管道進(jìn)行拆蓋查水垢情況

并清洗。

（5）電機(jī)安裝螺釘運(yùn)行期間每班檢查一次

（6）電機(jī)絕緣阻值，繞組溫度和軸承傳感器一年檢查一次

（7）電機(jī)軸承潤(rùn)滑油一年可換一次

（8）機(jī)組檢漏，運(yùn)行時(shí)間每周一次，停機(jī)時(shí)每?jī)芍芤淮巍?/p>

（9）保持主機(jī)電源不斷電，配電柜每年檢修一次。

2、設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃

（1）冬季為防止設(shè)備凍壞，可根據(jù)室外天氣，夜里間斷啟停

循環(huán)泵，將相關(guān)設(shè)備水排空。

（2）根據(jù)實(shí)際運(yùn)行情況決定清洗風(fēng)系統(tǒng)過濾網(wǎng)，水系統(tǒng)過濾器。

（3）系統(tǒng)水進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn)通過加藥排污方法，保證水質(zhì)在合格規(guī)范內(nèi)

（4）對(duì)于不經(jīng)常用的水泵，電機(jī)，定期點(diǎn)動(dòng)試運(yùn)行。

（5）適當(dāng)調(diào)整風(fēng)機(jī)皮帶的松緊度，過緊會(huì)導(dǎo)致電機(jī)過流，過松會(huì)影響風(fēng)口出風(fēng)量。

（6）根據(jù)情況閥門加潤(rùn)滑油，每月盤動(dòng)一次，室外閥門應(yīng)加防水罩。

（7）定期檢修設(shè)備控制柜，電源是否有松動(dòng)進(jìn)行檢修保養(yǎng)及吸塵清理。

（8）不定期定期安排人員進(jìn)行末端排污，防止臟東西進(jìn)入設(shè)備。

（9）供暖結(jié)束后清理鍋爐爐膛內(nèi)煙灰.以免影響來年采暖效果

三、負(fù)責(zé)空調(diào)設(shè)施合理使用，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，節(jié)約用水、用電、用

氣，降低能耗

（1）每日安排人員在商場(chǎng)巡視，測(cè)量樓層溫度，及

時(shí)調(diào)整風(fēng)機(jī)頻率、二通閥開啟度、新回風(fēng)閥開啟度，風(fēng)機(jī)運(yùn)行數(shù)量。

（2）冷凍站值班人員根據(jù)昨日室外天氣、供水溫度、決定當(dāng)日的供水溫度、壓力，水泵臺(tái)數(shù)，頻率。（3）鍋爐房根據(jù)冷凍站、維修人員、ba反映問題及

時(shí)調(diào)整鍋爐房大小火臺(tái)數(shù)。

（4）ba人員監(jiān)控電腦界面，檢查風(fēng)機(jī)啟停是否正

常、頻率、二通閥開啟度、新回風(fēng)閥開啟度、送風(fēng)溫度、表冷器溫度、對(duì)于異常情況通知維修人員去現(xiàn)場(chǎng)查看

（5）仔細(xì)分析、比對(duì)每日測(cè)溫?cái)?shù)據(jù)，室外天氣，ba 接報(bào)修數(shù)量，冷凍站，鍋爐房記錄數(shù)據(jù)，適當(dāng)調(diào)整供回水溫度。

（6）做好能耗記錄，每日用氣量，水電量，室外平

均溫度，并向經(jīng)理匯報(bào)。

（7）商場(chǎng)閉店后安排專人巡視，確?？照{(diào)已停止，避免造成能源浪費(fèi)。

（8）

（9）做好商戶空調(diào)延時(shí)能耗分析。巡視商場(chǎng)內(nèi)溫度，做出相應(yīng)調(diào)整

（10）夏季供冷采用谷電（23：00—7：00）蓄冷，自天釋

冷，如蓄冷池冷量不足時(shí)則避開峰電，選擇在平段時(shí)間內(nèi)制冷。

（11）過度季時(shí)開啟排風(fēng)機(jī)組，將部分冷（熱）負(fù)荷通過

排風(fēng)系統(tǒng)，直接排放到室外，將室外空氣補(bǔ)充到室內(nèi)，既保證了商場(chǎng)的空氣質(zhì)量，又降低了不必要的空氣負(fù)荷。

四、查閱圖紙、現(xiàn)場(chǎng)查看，從而掌握空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)，水管道，設(shè)

備電源的走向所控制的區(qū)域。

五、勤走訪商戶，向其了解空調(diào)效果及維修人員的服務(wù)質(zhì)量。

六、負(fù)責(zé)監(jiān)督商戶后增加空調(diào)設(shè)備的技術(shù)指導(dǎo)，避免因商戶改

動(dòng)一次系統(tǒng)而影響到整體空調(diào)效果。

七、認(rèn)真做好本職工作，根據(jù)工作安排內(nèi)容對(duì)負(fù)工抽查，監(jiān)督，嚴(yán)格要求員工執(zhí)行崗位責(zé)任制

（1）不定期抽查末端機(jī)房，核實(shí)機(jī)房巡查表內(nèi)容與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)

際運(yùn)行情況相輔，避免員工形成走過場(chǎng)形式。

（2）不定期檢查在崗人員崗位情況，做到不脫崗、睡崗、遲到、早退。

（3）每日檢查員工的儀容儀表。

（4）不定期檢查冷凍站、鍋爐房記錄表，確保不漏記，數(shù)

據(jù)正確。

（5）每周檢查一次設(shè)備衛(wèi)生，做到無油污、無灰塵、無垃

圾。

（6）檢查ba人員對(duì)報(bào)修的統(tǒng)計(jì)、安排、完成度的記錄及接

聽電話的禮貌用語。

（7）每周檢查一次設(shè)備房工具數(shù)量，誰的班丟失誰賠償

八、建立設(shè)備故障檔案，及時(shí)了解設(shè)備故障率及完好程度。

九、根據(jù)工作需要，合理申購(gòu)、領(lǐng)用材料，工具。

十、負(fù)責(zé)完善空調(diào)臺(tái)帳，工程遺留問題，空調(diào)圖紙及所有設(shè)備

技術(shù)資料歸檔。

十一、組織空調(diào)專業(yè)相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)工作，定期組織空調(diào)專業(yè)技能

競(jìng)賽

十二、關(guān)心、愛護(hù)員工，多與員工溝通，了解員工的思想，工作等情況，不定期召開班組會(huì)議，協(xié)調(diào)好上下級(jí)關(guān)系。

十三、搞好團(tuán)結(jié)，加強(qiáng)內(nèi)部各班以及其他部門之間的關(guān)系。

十四、根據(jù)員工一年的工作表現(xiàn)，技能的發(fā)揮綜合評(píng)定并給

予考核篇三：酒店工程總監(jiān)筆試題目

工程總監(jiān)筆試題目

一、管理部分：

1、簡(jiǎn)述酒店工程部工作目標(biāo)、工作范圍、工作內(nèi)容

工程部工作目標(biāo)：

就是通過日常保養(yǎng)和維修工作，確保酒店的設(shè)施設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。

工程部工作范圍為: 維護(hù)，保養(yǎng)，檢測(cè)酒店所有的設(shè)備設(shè)施。

工程部工作內(nèi)容：

1、負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)、智能化系統(tǒng)的運(yùn)行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。

2、負(fù)責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

3、負(fù)責(zé)酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。

4、負(fù)責(zé)酒店樓宇維護(hù)、設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。

5、負(fù)責(zé)酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。

2、簡(jiǎn)述酒店工程部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原則 1：必須滿足酒店的經(jīng)營(yíng)需要?？刹扇“磳I(yè)系統(tǒng)，按管理性質(zhì)等方法設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)圖。2，滿足管理要求的前提下機(jī)構(gòu)應(yīng)盡量的精簡(jiǎn)，盡量減少管理層次。

3，應(yīng)體現(xiàn)出統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理的原則。4，避免出現(xiàn)管理層下級(jí)過多和被管理層上級(jí)過多的現(xiàn)象。5，盡量避免橫向兼職。

6，職位的確定應(yīng)符合本行業(yè)的特點(diǎn)不要有潛在的重復(fù)職位，也不要出現(xiàn)職位的空白。

3、簡(jiǎn)述酒店工程總監(jiān)的工作目標(biāo)和工作內(nèi)容

工程總監(jiān)的工作目標(biāo)帶領(lǐng)工程部的同事們確保酒店的設(shè)施設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。

工程總監(jiān)的工作內(nèi)容

1、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)工程部的日常管理.2、主持部門工作例會(huì)，檢查值班工程師工作日志，確保工作正常運(yùn)作，并盡力節(jié)約能源。

3、全權(quán)調(diào)配工程部的員工和設(shè)備，為酒店客人及各部門提供良好的服務(wù)場(chǎng)所和條件。

4、抓好技術(shù)革新、技術(shù)改造工作，做好節(jié)電、節(jié)能、節(jié)水及工程部其它財(cái)務(wù)預(yù)算工作，發(fā)揮設(shè)備最大效率，降低生產(chǎn)成本，保證安全生產(chǎn)，保持高要求高水準(zhǔn)。

5、制定本部門的工作計(jì)劃及月度實(shí)施方案，報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

6、參加新增項(xiàng)目的談判、評(píng)審、報(bào)價(jià)及驗(yàn)收，確保質(zhì)量達(dá)到預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。

7、深入第一線了解情況并指導(dǎo)工作，及時(shí)解決各種問題。

8、負(fù)責(zé)制定部門制度、操作規(guī)劃和要求，并督導(dǎo)員工執(zhí)行。

9、培訓(xùn)下屬員工，定期對(duì)下屬員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，并按規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

4、你認(rèn)為酒店工程總監(jiān)應(yīng)具備哪幾方面的能力 1、5年以上高星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)和酒店開業(yè)前期的工作經(jīng)驗(yàn)；

2、具有豐富的機(jī)械、動(dòng)力、電子、建筑、空調(diào)、鍋爐、消防和管道施工等方面的專業(yè)知識(shí)。熟悉酒店各種設(shè)備運(yùn)行管理、維修和計(jì)算機(jī)管理及使用知識(shí)；

3、具有酒店經(jīng)營(yíng)管理、成本核算、工程招標(biāo)以及安全消防、勞動(dòng)工資等方面的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)；

4、溝通能力、綜合分析能力、談判能力強(qiáng)；

5、接受過良好的高等教育，綜合素質(zhì)優(yōu)秀。

5、簡(jiǎn)述如何進(jìn)行工程部人員管理

在人員管理中不宜采取政權(quán)管理，因?yàn)闀?huì)給工程人員造成心理壓力，不利于發(fā)揮個(gè)人水平。應(yīng)聽取一些工程人員的意見不僅可以更好更快的處理事情也可以使管理者從中吸取經(jīng)驗(yàn)。但也不宜采用人權(quán)的管理方法，這樣會(huì)使管理者處于被動(dòng)狀態(tài)顯示出管理者沒主見，應(yīng)采用政權(quán) 人權(quán)的人性化管理方法。雖然分上下級(jí)，但應(yīng)本著人人平等的原則，因?yàn)楣こ滩咳藛T都是有一定技術(shù)能力也有一定的技術(shù)層次，要根據(jù)他們的特長(zhǎng)發(fā)揮全心他們的最大能力。美國(guó)萬豪酒店管理集團(tuán)有一句名言：“使我們的每一位員工開心快樂，我們的員工才能使我們的每一位客人開心快樂”。建議采用計(jì)分制，罰 賞，結(jié)合人員心理模式的管理方法，落實(shí)崗位制，讓共同擔(dān)起工程部的責(zé)任。

6、簡(jiǎn)述你對(duì)酒店工程資料管理的認(rèn)識(shí)

“內(nèi)在質(zhì)量看資料，外在質(zhì)量看觀感”。星級(jí)酒店工程資料是酒店工程建設(shè)過程中形成的文件，具有重要的保存價(jià)值。它是由工程參建各方共同形成的，是酒店工程建設(shè)的真實(shí)記錄，是對(duì)酒店工程項(xiàng)目進(jìn)行管理、驗(yàn)收以及維護(hù)、改擴(kuò)建的重要形式，也是星級(jí)酒店評(píng)星的條件

7、簡(jiǎn)述酒店應(yīng)如何進(jìn)行能源管理 1：首先要轉(zhuǎn)變觀念。觀念轉(zhuǎn)變是飯店科學(xué)管理能源的前提,觀念轉(zhuǎn)變的主體有三個(gè):飯店的管理者、飯店的一般員工和飯店的賓客。

2、制度化管理。進(jìn)行制度化管理包括建立和完善能源管理制度及通過制度化管理加強(qiáng)能源管理的基礎(chǔ)工作。為了使能源管理科學(xué)化、制度化,必須建立和健全一套管能、用能、節(jié)能的規(guī)章制度,明確飯店能源管理組織及管理人員的分工和崗位責(zé)任、3、系統(tǒng)培訓(xùn)。加強(qiáng)員工節(jié)能培訓(xùn),并使培訓(xùn)和考核結(jié)合形成系統(tǒng)。

4、能源監(jiān)控信息技術(shù)。建立計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)控信息系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并記錄飯店的用能時(shí)間、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、能源消耗參數(shù)等,自動(dòng)分析對(duì)比能源使用狀況,發(fā)現(xiàn)問題并提供解決方案,實(shí)現(xiàn)飯店能源管理的信息化、自動(dòng)化。

5、飯店能源管理還有很多可行的方法,如有計(jì)劃的采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品和設(shè)備,將已經(jīng)陳舊的設(shè)備更新為節(jié)能設(shè)備;通過現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查,制止能源浪費(fèi)現(xiàn)象;在入住率降低時(shí),考慮關(guān)閉整個(gè)樓層,關(guān)閉整個(gè)樓層的空調(diào)和能資源消耗系統(tǒng)等等。

8、你認(rèn)為酒店管理公司能夠?yàn)榫频旯こ滩刻峁┠男┘夹g(shù)支持

1、工程裝修設(shè)計(jì)方案優(yōu)化

2、工程設(shè)備設(shè)施選型

3、工程部管理運(yùn)作

4、工程籌建成本控制管理

5、酒店工程各系統(tǒng)的規(guī)劃管理，初步設(shè)計(jì)及二次設(shè)計(jì)方案

6、樣板房咨詢

7、酒店現(xiàn)場(chǎng)和施工質(zhì)量的管理

8、裝修工程驗(yàn)收管理

9、某商務(wù)酒店共有300間套客房，建筑面積3萬平方米左右，配套有標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議、餐飲、康體娛樂等功能，請(qǐng)初步設(shè)置工程部的人員組織架構(gòu)圖，描述職位、人員數(shù)量等參數(shù)。

工程部經(jīng)理 1人 負(fù)責(zé)工程部的全面工作，根據(jù)部門工作需要和員工技術(shù)狀況，合理調(diào)配他們的工作。完善各動(dòng)力工程的設(shè)施，進(jìn)行設(shè)備改造，更新。工程師 2人，負(fù)責(zé)安裝，管理，維護(hù)，改進(jìn)酒店的工程設(shè)備，安排人員做好服務(wù)工作。

強(qiáng)電領(lǐng)班1人 負(fù)責(zé)安排強(qiáng)電檢修業(yè)務(wù)工作，保證強(qiáng)電設(shè)備的正常運(yùn)行。

空調(diào)領(lǐng)班1人 帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格執(zhí)行冷凍機(jī)操作使用和維修保養(yǎng)規(guī)范及有關(guān)的管理制度，保證設(shè)備完好和正常運(yùn)行。

鍋爐水暖領(lǐng)班1 人 帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格按照檢修操作規(guī)范和有關(guān)管理制度，做好鍋爐、管道及其附屬設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和定期檢修工作以及水質(zhì)化驗(yàn)的各種動(dòng)作記錄，確保鍋爐安全，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。

機(jī)修，裝修領(lǐng)班 1人 負(fù)責(zé)安排檢修業(yè)務(wù)工作，及時(shí)協(xié)調(diào)機(jī)修各工種之間技術(shù)業(yè)務(wù)工作。以及帶領(lǐng)員工落實(shí)報(bào)修的泥、木、漆、管工、沙發(fā)、地毯、銅、白鐵工工作，并對(duì)每個(gè)報(bào)修項(xiàng)目的修理情況進(jìn)行監(jiān)督和追蹤檢查，確保工作質(zhì)量，及時(shí)做好考核記錄。

弱電領(lǐng)班1人 負(fù)責(zé)安排弱電業(yè)務(wù)工作，保證弱電設(shè)備的正常運(yùn)行。

電工：6人 負(fù)責(zé)操作，維修各種電氣設(shè)備，提供快捷，周到的維修服務(wù)。

空調(diào)工5人 負(fù)責(zé)空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行和維護(hù)

鍋爐水暖工5人 負(fù)責(zé)操作，維修鍋爐運(yùn)行中的各種設(shè)備，保證鍋爐運(yùn)行正常。負(fù)責(zé)給排水和水暖設(shè)施的維護(hù)檢修

機(jī)修、裝修工5人 負(fù)責(zé)洗滌設(shè)備、五金構(gòu)件和機(jī)械的維護(hù)檢修。負(fù)責(zé)修復(fù)各種家具，修復(fù)各種室內(nèi)外裝修。保持酒店服務(wù)設(shè)施的完好美觀。

弱電工3人 負(fù)責(zé)操作，維修各種弱電設(shè)備，包括通信，電視等接受設(shè)備，提供快捷，周到的維修服務(wù)。

工程部秘書1人 負(fù)責(zé)部門所有的文件收發(fā)，歸檔及工程部日常行政工作，兼工程部倉庫材料的收發(fā)，記錄，請(qǐng)購(gòu)。

二、技術(shù)部分：

1、簡(jiǎn)述你最熟悉的專業(yè)系統(tǒng)及主要相關(guān)設(shè)備

本人在酒店工程部有多年的工作經(jīng)驗(yàn)，曾先后在多家高星級(jí)酒店及多家酒店管理公司從事酒店籌建，對(duì)籌建酒店工程的監(jiān)督、跟進(jìn)、整改、驗(yàn)收移交都很精通。對(duì)美國(guó)york空調(diào)系統(tǒng),美國(guó)cb鍋爐。德國(guó)weishaupt威索燃燒機(jī)，強(qiáng)弱電系統(tǒng)都十分熟悉。

2、如何評(píng)價(jià)市政供電系統(tǒng)供電的可靠性

酒店應(yīng)采用雙路供電系統(tǒng),以確保酒店供電正常運(yùn)行，并且兩路電源應(yīng)該從不同的變電站引入。另外酒店還應(yīng)配置發(fā)電機(jī)供電，已應(yīng)付當(dāng)兩路供電電源都不能供電時(shí)的應(yīng)急之需，3、如何確定是否設(shè)置應(yīng)急發(fā)電機(jī)，發(fā)電機(jī)容量的計(jì)算原則

一般在供電局不能提供雙路供電的情況下才設(shè)置應(yīng)急發(fā)電機(jī)組。

發(fā)電機(jī)容量計(jì)算原則應(yīng)分別計(jì)算消防負(fù)荷和保證負(fù)荷，以二者相加作為確定發(fā)電機(jī)組容量的依據(jù)。

4、酒店給水系統(tǒng)與市政供水管網(wǎng)有哪幾種連接方式，如何確定適合的方式

1、直接供水型 就是直接利用市政管網(wǎng)的壓力，直接供水，一般適用于市政管網(wǎng)壓力稍高的地區(qū)或水廠附近壓力較高的范圍內(nèi)。缺點(diǎn)就是水量、水壓不能保證。但是對(duì)于規(guī)模較小的酒店管網(wǎng)這種供水方案的經(jīng)濟(jì)性能很好，不需要任何其他設(shè)備或措施。

2、水箱供水型 將市政管網(wǎng)的水引至屋頂水箱，然后靠水箱與用水器具的高差，重力供水，克服了水壓水量的不穩(wěn)定性。

3、水箱、管網(wǎng)聯(lián)合型平時(shí)水量水壓足夠時(shí)，直接由市政網(wǎng)供水，超壓時(shí)，多余水進(jìn)入屋頂水箱，當(dāng)壓力或水量不足時(shí)，水箱靠重力自動(dòng)向用戶供水，該方案減小了水箱的體積。

5、簡(jiǎn)述水、電分表計(jì)量的意義

實(shí)行水電分層計(jì)量可以加強(qiáng)能耗管理及統(tǒng)計(jì)，實(shí)行量化管理，為實(shí)現(xiàn)酒店節(jié)能降耗奠定了基礎(chǔ).6、簡(jiǎn)述酒店常用的幾種冷、熱源形式

酒店常用的冷熱源形式有蒸汽型溴化鋰制冷機(jī)加鍋爐、直燃型溴化鋰制冷機(jī)（因直燃型溴化鋰制冷機(jī)冬天可以供熱夏天可以供冷，所以不用鍋爐）、電壓縮式制冷機(jī)加鍋爐三種.7、簡(jiǎn)述酒店大堂、多功能廳、客房分別適合哪種空調(diào)形式

酒店大堂采用組合式空調(diào)機(jī)組低速雙風(fēng)管系統(tǒng)

多功能廳可采用變風(fēng)量低速雙風(fēng)道空調(diào)系統(tǒng) 客房可則多數(shù)采用風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)的空調(diào)系統(tǒng)

8、簡(jiǎn)述目前四、五星酒店都需要哪些弱電系統(tǒng)支持 1：計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和電話系統(tǒng)，2：衛(wèi)星及有線電視系統(tǒng) 3：客房控制系統(tǒng) 4：消防廣播及背景音樂系統(tǒng) 5：智能門鎖系統(tǒng) 6：消防火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警，聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)。

7：安保監(jiān)控系統(tǒng) 8：會(huì)議音響系統(tǒng) 等等。篇四：招聘主管的面試經(jīng)歷

招聘主管的面試經(jīng)歷

背景：本人現(xiàn)在職于一家約7000人的合資企業(yè)下屬的深圳分公司，服務(wù)年限一年半，負(fù)責(zé)分公司人力資源行政部的全盤工作（目前是經(jīng)理職位，在進(jìn)入公司前曾經(jīng)有兩年的招聘負(fù)責(zé)人的工作經(jīng)驗(yàn)），本公司各種管理體制完善，工作流程明確，執(zhí)行力好。這是本人在近期面試某七x酒店集團(tuán)招聘主管崗位的全過程，旨在分享招聘過程中，做為面試官應(yīng)該怎么樣注重每個(gè)細(xì)節(jié)，提升自己的專業(yè)技巧，以便于找到最合適的侯選人。

一、電話預(yù)約篇 2008年9月26日上午，突然接到一個(gè)區(qū)號(hào)是020的電話，我馬上接通了電話，電話里出現(xiàn)的是一個(gè)女孩甜美的聲音??（mm代表對(duì)方，w代表我）mm：“您好，請(qǐng)問是黃先生嗎？”我是七x酒店集團(tuán)的，您在中華英才網(wǎng)投

了我公司招聘主管的崗位，現(xiàn)在我們想了解一下，黃先生什么時(shí)候可以到我公司做一個(gè)面試？（語氣比較甜美，給求職者良好的第一感覺，電話預(yù)約和面試時(shí)的語氣和語調(diào)一定要尊重求職者，而且態(tài)度要誠(chéng)懇）

由于我不太了解七x酒店集團(tuán)，也不清楚具體的崗位相關(guān)情況，所以我下意識(shí)地來了個(gè)緩兵之計(jì)：

w ：你好，很高興接到你的來電，這兩天我都有會(huì)議，可能安排不過來，我們

能不能另外約個(gè)時(shí)間，28號(hào)如果沒什么問題應(yīng)該是可以的。mm：“是這樣啊，好的，那么我們到時(shí)候看看28號(hào)我們的招聘負(fù)責(zé)人是否有 時(shí)間，或者等國(guó)慶過后我們?cè)僮霭才拧?。（一般的慣例，電話通知里要是受到求職者拒絕馬上參加面試，很多面試官可能會(huì)放棄這個(gè)求職者，這種做法顯然不是很好，因?yàn)榍舐氄卟豢赡茈S時(shí)隨刻地做好著準(zhǔn)備等著你的面試，特別的在職的優(yōu)秀的人才，我們應(yīng)該給求職者一定的空間）

我又簡(jiǎn)短地問了一下其公司的人力資源組織架構(gòu)和相關(guān)福利待遇等問題，mm都不厭其煩地為我解答，她也了解了我目前是在職的，最后得知mm姓趙。（趙mm給我第一印象良好）后來我查詢了七x酒店集團(tuán)的相關(guān)信息，這是一家2005年成立的合資企業(yè)，發(fā)展速度比較快，主要是以全國(guó)加盟連鎖店的形式，現(xiàn)全國(guó)有近200家分店，招聘主管的待遇達(dá)到4999-5999元，這是水平高出了hr行業(yè)主管崗位一大截，我感覺到七x公司對(duì)人力資源的重視，頓時(shí)倍感興趣，隨后幾天做了一些準(zhǔn)備，理清了一下自己的思路，做了一些專業(yè)技巧的準(zhǔn)備，包括各種工具和資源的準(zhǔn)備（我們做招聘的，天天在面試別人，也許自己的方法和技巧已經(jīng)過時(shí)了，不管結(jié)果怎么樣，去學(xué)習(xí)一下別人的面試技巧和方法對(duì)自己來說也是一種提升，同時(shí)也是一種學(xué)習(xí)的方法）。

兩天過去了，28號(hào)了，沒接到趙mm的電話，估計(jì)是要國(guó)慶后了，因?yàn)?9號(hào)他們已經(jīng)開始放假了

10月6號(hào)還是沒接到mm的電話??（我在想，估計(jì)是我沒馬上參加面試，把我放棄了，一般的公司都是這樣操作）10月7號(hào)上午10點(diǎn)，電話響了，顯示是趙mm的電話（這加強(qiáng)了我對(duì)這家公司的信心，而且打電話的時(shí)間比較合理）：

mm： 你好黃先生，我是七x的趙小姐，請(qǐng)問現(xiàn)在方便講話嗎？（為我著想，因?yàn)槲夷壳笆窃诼?，有可能不方面講話）w： 方便 mm： 我們上次已經(jīng)通過電話了，不知道您最近有沒有時(shí)間過來面試呢？ w： 過兩天我會(huì)上廣州，9號(hào)、10號(hào)都可以，10號(hào)怎么樣？ mm： 這樣啊，我要看看我們的招聘負(fù)責(zé)人在不在，要不就先定在9號(hào)下午3 點(diǎn)，有什么變化再提前給你電話好嗎？（在電話預(yù)約前，一定要先確定面試官可以安排面試的時(shí)間，根據(jù)時(shí)間安排面試，而不能給求職者模棱兩可的感覺。而且mm沒告訴我面試的具體地址，雖然我已經(jīng)知道，但是最好要跟求職者再確定一下）w： 好的，那就9號(hào)見。

二、面試篇

在接下來的兩天里面，我做了充分的準(zhǔn)備，把各種面試的技巧和甑選的方法都從新溫習(xí)了一遍，同時(shí)把其他相關(guān)的模塊也理清了一下思路，雖然本人自認(rèn)為自己的專業(yè)水平尚可以，但是我一直堅(jiān)信，機(jī)會(huì)是屬于有準(zhǔn)備的人的。同時(shí)也很期待能學(xué)習(xí)到一些好的招聘技巧，于是我滿懷希望地去參加面試?? 9號(hào)下午2：30穿著職業(yè)的我（領(lǐng)帶、長(zhǎng)袖襯衣、皮鞋、頭發(fā)整齊，這些都是職業(yè)習(xí)慣，良好的職業(yè)裝扮是一種素養(yǎng)，同時(shí)可以給主考官好的印象）就來到了七x的總部（面試最好能提前到達(dá)，因?yàn)榇蟛糠值钠髽I(yè)很重視求職者的時(shí)間觀念，而且可以讓自己休息一下，而不是大汗淋漓就馬上參加面試，這會(huì)給主考官不好的印象），在一樓的大廳等到2：55才上去，上去后發(fā)現(xiàn)沒有前臺(tái)接待，大門緊閉，門口聚居了很多人，場(chǎng)面比較嘈雜，（如果每天都有這么多人來辦理業(yè)務(wù)，建議能配置一個(gè)前臺(tái)文員，這樣能給于客戶方便）旁邊有一個(gè)電話，上面顯示各個(gè)部門的電話，于是我撥通了人力資源部的電話后，接電話的是趙mm，她說她馬上出來?? mm：請(qǐng)問哪位是黃先生？一個(gè)mm出來后講。表情不是很愉悅，有點(diǎn)拘束。（我意識(shí)到這就是趙mm，不知道是不是昨天晚上沒睡好，給我感覺不夠親切，主考官如果能表現(xiàn)出親切感會(huì)讓求職者消除緊張情緒，同時(shí)加強(qiáng)信心）w： 你好，我就是。（本來想跟她握手，但是??）

mm： 請(qǐng)跟我來填一個(gè)表格，5分鐘后我過來拿。

趙mm隨后把我?guī)У揭粋€(gè)小洽談室，隨后離開了。這個(gè)恰談室是密閉的，下午3點(diǎn)鐘的溫度很高，讓我有點(diǎn)快窒息，我看到墻上掛著空調(diào)，但是沒找到遙控器。我用7分鐘的時(shí)間認(rèn)真地填完了表格里面的每一項(xiàng)內(nèi)容。（這是個(gè)大家容易忽視的環(huán)節(jié)，填寫表格是否完整，可以看出你對(duì)待這份工作的熱忱以及以后你對(duì)待工作的耐心和細(xì)心，雖然簡(jiǎn)歷已經(jīng)都有這些信息，但是還是建議你填寫完整一些）10分鐘過去了，還不見趙mm出現(xiàn)，于是我拿出包里的書??（可能是面試官臨時(shí)有事，所以不能馬上面試，這一點(diǎn)可以理解，但是最好不要讓求職者等太久）20分鐘過去了，還是不見趙mm，30分鐘過去了，這時(shí)進(jìn)來一個(gè)女士，我以為是面試官，結(jié)果她說他們要用這個(gè)會(huì)議室，請(qǐng)我出去??（注意：面試洽談室一定要在面試前跟別的部門確定好在什么時(shí)間段是人力資源部面試專用，這是安排面試前的準(zhǔn)備工作）出到外面，我看到門外擠滿了人，也沒有坐的地方，于是決定再打電話給趙mm??（這個(gè)環(huán)節(jié)讓我對(duì)這家公司的印象大打折扣）

過了5分鐘，趙mm出來了，她不解地看我怎么站外面，一看會(huì)議有人在用，看了看其他洽談室也有人在用，就讓我跟著她進(jìn)去他們辦公室里面??（如

果讓求職者等太久了，最好要說聲：“不好意思，讓你久等了，臨時(shí)有點(diǎn)事情??”這是對(duì)求職者的尊重，但是趙mm并沒有講）趙mm臨時(shí)找了個(gè)角落的辦公桌，于是面試開始了??（我在想，會(huì)用什么面試方法呢，是誰來面試呢）

mm：你好，黃先生，很高興你來參加我們公司的面試，首先我先介紹一下我們 公司??（這一點(diǎn)很好，先簡(jiǎn)短介紹一下公司，但是她忘記了介紹一下自己），首先請(qǐng)黃先生自我介紹一下吧

w： 我叫黃??，有什么興趣愛好，先后在什么單位任什么職位??（當(dāng)我的自我介紹還沒完，mm就打斷我了??最好讓求職者說完，不要去打

斷他）

mm：等等，你重點(diǎn)說說這家公司，你的離職原因是什么，你是負(fù)責(zé)做什么的？

（非結(jié)構(gòu)化面試？我有點(diǎn)失望了，雖然大家都知道效果不好，可是因?yàn)樗鼘?shí)在便宜、方便，再加上表面看起來是那么回事，所以用的人還是不少，尤其在中國(guó)。但是這種方法比較適合用在高層管理人員）我給mm解說了一翻，可mm似乎還沒滿意，她又說：“你重點(diǎn)說說你在里面的負(fù)責(zé)什么的？”于是我又解說了一翻

mm：你們的組織架構(gòu)是怎么樣？你的上司是誰？各個(gè)部門是多少人？你們公司

總共有多少人？你做了一年總共招了多少人？（mm似乎對(duì)這家公司很感興趣，或者她懷疑我根本就沒在這家公司做過，這是一種壓迫式的方法，旨在了解一些真實(shí)的信息，但是所問問題缺乏科學(xué)性）

接下來，我一一地回答了她的問題。mm：你在這家公司主要是做什么的？（這時(shí)我有點(diǎn)生氣了，我明明已經(jīng)說了兩

次了，是她沒聽到，還是我沒講明白？這是非結(jié)構(gòu)化面談常常出現(xiàn)的問題，面試官常常會(huì)重復(fù)自己的問題）w：這個(gè)問題我已經(jīng)回答了兩次了，也許是我沒講明白??（于是我又講多一次。）mm：請(qǐng)黃先生談?wù)刪r從業(yè)者應(yīng)具備什么資質(zhì)？ w： 溝通表達(dá)能力、專業(yè)的水平、計(jì)劃執(zhí)行力、關(guān)注細(xì)節(jié)和責(zé)任心?? 接下來的時(shí)間里，mm更多得問到的是我接下來兩份工作的離職原因，而對(duì)于專業(yè)性的東西，幾乎沒有提及，也沒能讓我的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來，就匆匆地結(jié)束了面談。（這就是非結(jié)構(gòu)化面試的缺點(diǎn)，優(yōu)秀的結(jié)構(gòu)化面試方案使選聘的有效性大大提高，但是首先要根絕不同崗位設(shè)立條件性題庫，從行為學(xué)角度給出每一個(gè)問題的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(好、一般、差)。這些答案提供了一種系統(tǒng)化的評(píng)分程序，有助于最大程度地提高判斷候選人的有效性和可靠性。如果不采用這些評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)構(gòu)化面試與非結(jié)構(gòu)化面試也就沒有什么不同了。）mm：請(qǐng)問黃先生還有什么問題沒有？（這個(gè)環(huán)節(jié)還是做到了，給予求職者說話的時(shí)間，但是這時(shí)候我已經(jīng)什么都不想說了）w：沒有了，謝謝！mm：好的，我們會(huì)將你的情況與其他求職者做一個(gè)對(duì)比，再確定是否復(fù)試。（我們做招聘的都清楚，這樣的面試，自己基本上沒什么機(jī)會(huì)了，整個(gè)面試過程都沒有問題可以讓我去闡述我的優(yōu)勢(shì)，而更多的是問一些不相關(guān)的問題，能達(dá)到面談的目的嗎？而我對(duì)這公司也失去了信心。）

三、感言篇 七x酒店集團(tuán)是一家在兩三年內(nèi)迅速成長(zhǎng)起來的企業(yè)，高速發(fā)展的同時(shí)對(duì)管理水平提出了更高的要求，但是各種管理體制的完善不是在短短時(shí)間內(nèi)就能建立起來的，管理是需要一個(gè)沉淀的過程，流程化體系還尚未建立，這也是很多企業(yè)存在的問題點(diǎn)。

當(dāng)天碰巧跟一個(gè)以前的同事聊天說起了這事，他告訴我他昨天也參加了這個(gè)公司這個(gè)職位的面試，面試他的是一個(gè)招聘經(jīng)理，采取的面試方法也是非結(jié)構(gòu)式面談法，而且也很少涉及到與招聘相關(guān)的專業(yè)信息，（因?yàn)槲彝碌馁Y歷比較深，是7年的人事行政經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)了，經(jīng)驗(yàn)比較豐富），所以他當(dāng)然通過了初試，當(dāng)場(chǎng)就通知他參加復(fù)試，而面試我的趙mm，聽說是一個(gè)招聘專員??（不是招聘專員不可以面試我，而且層次不同，選拔的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，而七x公司在這個(gè)崗位上又還沒確定一個(gè)統(tǒng)一的錄用標(biāo)準(zhǔn)和體系）

同一個(gè)職位，不同的面試官，所以選拔跟考核的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，結(jié)果也是不一樣的，這就是非結(jié)構(gòu)化面談的弊端。因?yàn)樗菀资姑嬖嚬儆米约旱慕?jīng)驗(yàn)主義跟喜好來選拔人才，而且也很難根據(jù)實(shí)際崗位要求來考核和選拔出最適合自己企業(yè)的人才，而是根據(jù)自己的喜好，選拔自己覺得最優(yōu)秀的。如果使用結(jié)構(gòu)化面談與情景模擬、角色扮演等相結(jié)合，即使是不同的面試官，標(biāo)準(zhǔn)也都能一樣，至少不是以面試官的經(jīng)驗(yàn)主義做為標(biāo)準(zhǔn)，這樣有利于選拔更合適自己企業(yè)的人才。

其實(shí)在面試的過程中，甑選人才的方法和技巧是很多的，采用什么樣的面試方法是要根據(jù)實(shí)際的崗位來確定的，而不是千篇一律。同時(shí)結(jié)構(gòu)化面談體系的建立也是需要一個(gè)前期準(zhǔn)備的：首先要進(jìn)行深入的工作分析，以明確在工作中哪些事例體現(xiàn)了良好的績(jī)效，哪些事例反映了較差的績(jī)效。然后，由工作專家和現(xiàn)有工作的執(zhí)行人員對(duì)這些具體事例進(jìn)行評(píng)價(jià)，進(jìn)而為面試人員提供衡量基準(zhǔn)，對(duì)面試對(duì)象的表現(xiàn)進(jìn)行測(cè)評(píng)。隨后，建立條件性題庫，從行為學(xué)角度給出每一個(gè)問題的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(好、一般、差)。這些答案提供了一種系統(tǒng)化的評(píng)分程序，有助于最大程度地提高判斷候選人的有效性和可靠性。如果不采用這些評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)構(gòu)化面試與非結(jié)構(gòu)化面試也就沒有什么不同了。一旦確定了面試的基本內(nèi)容，面試人員就需要在觀察、人際交往技能、判斷技能、面試過程的實(shí)施和問題的組織等方面接受培訓(xùn)。然后，面試人員還要就實(shí)際提出的問題進(jìn)行練習(xí)，并根據(jù)練習(xí)結(jié)果得到相應(yīng)的反饋。

四、建議篇

其實(shí)做為迅速發(fā)展的七x酒店集團(tuán)，從薪資結(jié)構(gòu)可以看出老板很重視人力資源。人力資源部其實(shí)應(yīng)該可以把工作做得更細(xì)致一點(diǎn)，以下是本人針對(duì)整個(gè)面試的過程，提一些個(gè)人的建議：

1、面試官要關(guān)注求職者的需求。例如，求職者填寫簡(jiǎn)歷表的時(shí)候最好能把空調(diào)打開（下午3點(diǎn)是很熱的，再呆半個(gè)小時(shí)估計(jì)要暈倒了），還可以給求職者倒一杯水（這一點(diǎn)很少企業(yè)做到），讓求職者等待的時(shí)候可以拿一些公司的資料讓其了解。

2、建立更完善的選拔體系，要重視面試的前期準(zhǔn)備工作。

第一是確定面談的方法做好相應(yīng)的結(jié)構(gòu)化題庫的準(zhǔn)備工作。例如趙mm一直在問我在皇朝一年期間招了多少人？這個(gè)問題本來就缺乏科學(xué)性，招多少人并不能衡量一個(gè)招聘主管的能力標(biāo)準(zhǔn)，也許我的花了200萬元才招到了這500人，也許公司要我招2000人，但是我只完成了500人，因?yàn)閿?shù)量不能說明什么問題，考核招聘的標(biāo)準(zhǔn)是：花最少的錢，以最快的速度招到最合適的人，只有搞清楚了這些核心標(biāo)準(zhǔn)，才更有利于更準(zhǔn)地選拔適合自己企業(yè)的人才。

第二是確定好面試官并溝通好面試時(shí)間，不要讓求職者等太久。我在想，會(huì)不會(huì)本來是招聘經(jīng)理面試我，結(jié)果有事就讓趙mm臨時(shí)上，因?yàn)樽屨衅笇T去判斷一個(gè)主管甚至經(jīng)理的能力行不行，這似乎有點(diǎn)不合理，結(jié)果就可能出現(xiàn)像我這樣，在雞蛋里挑骨頭的求職者了。

3、關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)。其實(shí)趙mm已經(jīng)很優(yōu)秀了，她的聲音非常不錯(cuò)，給了求職者良好的第一印象，假如親和力能再提升一點(diǎn)就更好，因?yàn)槊嬖嚬偈乔舐氄呓佑|企業(yè)的第一個(gè)人，良好的親和力可以消除求職者緊張的情緒，給其留下良好的第一印象，對(duì)公司更加有信心。

4、如果企業(yè)的招聘需求量很大，更應(yīng)該注重建立各種招聘渠道，尤其是內(nèi)部渠道（內(nèi)部培養(yǎng)提拔、管理培訓(xùn)生計(jì)劃）是最好的招聘方法，因?yàn)橥獠空衅覆灰欢苷械竭m合自己企業(yè)的人才。

5、選拔應(yīng)該是選擇最合適崗位的人才，而不是選擇最優(yōu)秀的人才。

6、其他建議已經(jīng)在各個(gè)環(huán)節(jié)括號(hào)內(nèi)加重標(biāo)示。