第一篇：酒店安全

春節(jié)將至，安全無小事

春節(jié)將至，大家都沉浸在喜氣洋洋的氛圍中。與此同時，酒店的安全問題仍然不能忽視。為了確保酒店的安全，西山酒店培訓(xùn)到位，有計劃的對員工消防安全進行教育培訓(xùn)，使得消防、安全工作順利進行。員工有了更加全面的消防安全意識，把理論和實踐相結(jié)合，在遇到危急情況能夠獨立完成自救、他救任務(wù)。

酒店各崗位全部在此期間提高警惕。尤其是酒店的保衛(wèi)部同事，經(jīng)常巡邏檢查，實時查看監(jiān)控，確保酒店的財產(chǎn)安全。前段時間，一位可疑人員進入酒店后四樓員工宿舍企圖盜竊，正是因為監(jiān)控室同事的嚴謹認真，將他成功抓獲并送至公安機關(guān)。這些全是酒店每時每刻強調(diào)安全防范工作而取得的成就。

對酒店的賓客來說，安全是賓客享受酒店服務(wù)的前提。酒店嚴密的安全措施和訓(xùn)練有素的員工給酒店提供了安全的環(huán)境氣氛，給了賓客最大的安全感。這些都是西山酒店一直都在堅持的基本原則。

春天的腳步越來越近了，在蛇年春節(jié)來臨之際，祝愿酒店所有的領(lǐng)導(dǎo)、同事身體健康，春節(jié)快樂。同時，愿西山酒店在新的一年里越做越好。

第二篇：酒店安全管理制度

****賓館安全管理制度

對酒店來講，安全是生命線，是效益，是酒店日常工作的重中之重。酒店客流量大，人

員復(fù)雜，安全保衛(wèi)工作顯得尤為重要。如何有效地做好安全管理工作已成為當前諸多酒店管

理者面臨的焦點和難點。正常運轉(zhuǎn)，制度先行。下面就簡要介紹本酒店的安全管理制度。

■會議制度

針對安全工作的長效性，酒店嚴格執(zhí)行消防安全工作會議制度，每季度召開一次安全

分析會，總結(jié)前期安全工作情況，分析可能發(fā)生的問題和潛在的隱患，提出預(yù)防措施，做到防患于未然，警鐘長鳴。

■責任分解制度

根據(jù)“誰主管、誰負責”的原則，逐級落實安全責任制和崗位安全年責任制。公司與酒

店簽訂《安全生產(chǎn)責任書》；酒店總經(jīng)理與各部門負責人簽訂《安全生產(chǎn)責任書》；同時各部門又成立了消防安全工作小組，部門負責人是部門安全工作的第一責任人，層層分解、層層監(jiān)督，形成安全生產(chǎn)的鏈條式管理。

■ 安全制度

安全防火的主要工作要從每一個員工做起，每個人每個員工都要認識到安全防火的重要

性及“四懂四會”，分別是：懂火災(zāi)危險性、懂預(yù)防措施、懂撲救方法、懂逃生方法；會處理險肇事故、會疏散賓客、會使用消防器材、會報火警（110、119）。

■ 檢查制度

酒店在安全管理工作中實行三級檢查制度。一級檢查由各部門各班組織實施，排查轄區(qū)內(nèi)的不安全因素，不能解決的不安全因素及時上報及做部門安全檢查記錄；二級檢查由各部門責任人定期組織本部門安全工作小組、督導(dǎo)級對本部管轄地段、設(shè)備物資等進行檢查；三級檢查由酒店安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織實施，對酒店個部門進行重點檢查或抽查，檢查出的問題下發(fā)隱患整改通知單，限期整改。

■車輛管理制度

結(jié)合本酒店的工作實際，我們始終將預(yù)防交通事故當做“三防”工作的重點來抓。酒

店的車輛和駕駛員由總經(jīng)理辦公室集中統(tǒng)一管理，對車輛外出實行派車單制度；在管理上，制定了安全獎懲制度和車輛保養(yǎng)制度，實行安全行車與駕駛員的工資收入掛鉤。在對駕駛員嚴格管理的同時，盡最大能力為駕駛員創(chuàng)造良好的工作心情和生活環(huán)境，減少工作壓力，確保行車安全。

■培訓(xùn)制度

為提高員工對突發(fā)事件的處理能力，每隔季度組織一次由各部門派專人參加的防火、防盜、防詐騙等教育活動，進行安全預(yù)防交流，提高員工防范意識；在各類安全預(yù)案演練方面，每月對重點區(qū)域進行現(xiàn)場演練，提高員工遇到突發(fā)事件時的疏散處理能力及迅速撲滅初起火災(zāi)的能力。對新員工的培訓(xùn)必不可少的兩課是消防安全知識培訓(xùn)和消防演練。

■ 檔案管理制度

按照酒店安全管理要求，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上對安全檔案進一步完善整理，方便查閱和追

溯。在日常的安全管理工作中注意用文字說話，沒有記錄就沒有發(fā)生，真正將安全工作“痕跡化”管理落實到實處。

第三篇：春節(jié)期間酒店安全

確保春節(jié)期間酒店安全，給游客提供舒適安全優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

要求各部門在春節(jié)期間要高度重視安全生產(chǎn)，切實加大整頓和清理各項安全生產(chǎn)存在的安全隱患，牢固樹立安全第一，預(yù)防為主的觀念，勤查隱患，深挖死角，增強消防安全防范意識，各部門要嚴格按照誰主管誰負責的原則，切實管理好本部門員工，強化安全思想教育，做到人人關(guān)注、人人重視消防安全，按照集團公司關(guān)于切實做好安全生產(chǎn)工作的緊急通知精神，做好安全生產(chǎn)工作，本次共檢查出隱患11條，按照酒店安全隱患整改制度要求

春節(jié)將至，檢查組中的各職能部門將以此次檢查工作為契機，全面開展對轄區(qū)內(nèi)酒店賓館、娛樂場所、網(wǎng)吧、商場等各類人員密集場所的消防安全大檢查，確保轄區(qū)居民能過一個歡樂祥和的春節(jié)。

由于我們的酒店員工來自四面八方，生活習俗不同，教育層次不一，思想觀念各異，素質(zhì)參差不齊，這就要求我們加強員工之間、員工與領(lǐng)導(dǎo)之間、部門之間的交流與合作，達到思想上的統(tǒng)一、步調(diào)上的一致。特別是需要充分發(fā)揮團隊中個體的作用。酒店領(lǐng)導(dǎo)班子在鑄造團隊精神的過程中，注重各部門合作觀念的培養(yǎng)，帶頭樹立良好的工作作風，積極營造精誠團結(jié)的合作氛圍，使酒店擁有了一支合作默契、訓(xùn)練有素、永不言敗、戰(zhàn)斗力強的保安員工隊伍。

為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經(jīng)理、我部門每周一、五每次例會強調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強安全檢查。針對三樓餐廳和北樓裝修的施工場地，時間長，任務(wù)重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進行監(jiān)護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。

強了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進行了檢測、維護、保養(yǎng)。對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設(shè)施、設(shè)備進行維護保養(yǎng)，存在故障進行了維修，確實保證了正常使用，萬無一失。

第四篇：酒店安全管理制度

第1章 總則

第1條 目的。

為了加強酒店員工的安全意識，深入落實酒店的安全管理工作，特制定本管理制度。

第2條 適用范圍。

本制度適用于酒店安全管理工作。

第2章保安員守則

第3條 保安部值班實行輪班制，保安員的休息時間有保安主管根據(jù)工作需要統(tǒng)籌安排。

第4條 各崗位保安員上崗前要整理好儀容儀表，提前10分鐘到值班室簽到、集合、接受當天的工作任務(wù)和領(lǐng)取警械器具、對講機等工作用具。

第5條 在做好接班準備工作后，保安員應(yīng)提前5分鐘從值班室列隊前往工作崗位進行交接。

第6條 交接班時，交班保安員和接班保安員要認真檢查崗位范圍內(nèi)的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄，并由交接班雙方簽字確認，及時向主管報告情況。第7條 接班20分鐘后發(fā)現(xiàn)的問題，原則上由當班保安員負責。

第8條 對當班期間發(fā)生的問題應(yīng)立即在當班值班記錄本上做好記錄，以免遺漏或拖延交接班時間。第9條 當班期間不能擅自離開工作崗位，如需離開，必須報告主管，在主管安排人員頂崗后方能離開工作崗位。再返回工作崗位后，需向主管報告。第10條 部門經(jīng)理主管等管理人員到崗巡查時，保安員要在當值登記本上做好記錄。

第11條 做好對老、弱、病、殘、幼和孕婦等客人的扶助工作。

1、主動詢問客人有什么困難需要幫助，如果客人需要用輪椅，可與前廳部聯(lián)系，盡量滿足客人要求。

2、對沒有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，并與其他崗位的保安員保持溝通，給予對方相應(yīng)的協(xié)助。

3、主動幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯，如需乘出租車離店，可安排其優(yōu)先乘車，并向其他排隊候車客人做好解釋工作。

第12條 熟悉崗位范圍內(nèi)各類設(shè)施、物品擺放的位置，發(fā)現(xiàn)移動設(shè)備、物品的可疑情況，要立即報告主管并迅速查明原因。

第13條 在崗位上要注意觀察來往人員的情況及其攜帶的物品，發(fā)現(xiàn)可疑的人和物品要選擇適當?shù)奈恢眠M行監(jiān)視，并報告監(jiān)控中心協(xié)助監(jiān)控和錄像，當可疑人員離開本崗位監(jiān)控范圍時，要及時通知相關(guān)崗位的保安員繼續(xù)跟進。如果發(fā)現(xiàn)可疑人員實施犯罪活動時，應(yīng)立即設(shè)法將其擒獲，如果發(fā)現(xiàn)可疑人員是精神病患者，應(yīng)盡快將其勸離酒店。

第14條 對酗酒客人要做好跟控工作，及時通知監(jiān)控中心進行監(jiān)控，盡量依靠酗酒客人的親屬或朋友協(xié)助處理，防止意外事件的發(fā)生，酗酒客人返回房間和離店后，要及時檢查客人行走過的路線有無嘔吐物，如有嘔吐物要及時進行清潔處理。

第15條 對在店內(nèi)公共場所吵鬧、嬉戲和追逐的客人要及時予以制止，確保酒店的正常經(jīng)營秩序。

第16條 當值期間如出現(xiàn)突發(fā)事件，酒店各部門的保安員必須堅守崗位，控制好各出入口，不能擅自離崗。其他各內(nèi)圍崗的保安員要服從當班主管的臨時調(diào)動，及時趕往出事現(xiàn)場協(xié)助處理。

第17條 接到控中心發(fā)現(xiàn)異常情況的通知時，有關(guān)崗位的保安員必須盡快趕到現(xiàn)場處理，并對可疑人員進行跟控和截查。

第18條 在崗位上拾獲遺失物品時，保安員應(yīng)即時報告主管到場處理，當面清點后將拾獲的物品交客戶中心處理，同時將有關(guān)情況報告前廳經(jīng)理。第19條 禮貌的規(guī)勸客人不要在公共場所吸煙，并做好解釋工作，第20條 外單位人員來館進行拍攝或采訪活動，保安員必須事先與酒店公關(guān)部聯(lián)系，獲得同意后方可允許其進行。

第21條 如所在崗位有施工項目，保安員要協(xié)助做好對施工現(xiàn)場的監(jiān)護工作。第22條 自覺遵守酒店的各項管理規(guī)定，協(xié)助做好對各部員工的紀律稽查工作。第23條 當班期間要做好與各崗位保安人員的情況溝通，認真完成安保部交辦的各項工作任務(wù)，對崗位上發(fā)現(xiàn)的問題要及時向當班主管報告。

第3章 員工安全守則

第24條 注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關(guān)部門，切實消除隱患。

第25條 下班前要認真檢查，消除安全隱患，確保酒店及客人的生命及財產(chǎn)安全。

第26條 如發(fā)現(xiàn)有行跡可疑或有不法行為的人或事，應(yīng)及時報告保安部或有關(guān)部門。

第27條 不與客人的小孩耍逗，發(fā)現(xiàn)客人的小孩玩水、玩火、玩電時，要立即加以制止，避免意外事故發(fā)生。

第28條 不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所，不準在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人。

第29條 拾獲客人遺留物品，一律上交本部門經(jīng)理、保安部和總臺，遺留的書報一律上交，不得傳閱。

第30條 遇到意外，應(yīng)視情況分別通知前廳經(jīng)理或有關(guān)部門，酌情處理，通知電話總機轉(zhuǎn)告有關(guān)人員，同時加設(shè)標志，保護現(xiàn)場，警告其他人員勿靠近危險區(qū)。第31條 在緊急情況下，全體員工必須服從總經(jīng)理或經(jīng)理的指揮，全力保護酒店財產(chǎn)及客人生命安全。保證酒店業(yè)務(wù)正常進行。

第4章 附則

第32條 本制度由保安部制定，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。第33條 本制度自頒發(fā)之日起開始實行。

第五篇：酒店安全承諾書

酒店安全承諾書

酒店安全承諾書1

本人于20xx年x月xx日至20xx年x月xx日在入住并遵守酒店對使用明火、動火、用電的相關(guān)規(guī)定，確保酒店公共財產(chǎn)安全，如期間發(fā)生安全事故及財產(chǎn)損失相應(yīng)責任由承諾人自行承擔。

承諾人：xxx

20xx年x月xx日

酒店安全承諾書2

為營造安全、舒適的住宿環(huán)境，更好的服務(wù)于學員，本人將履行以下承諾：

1、遵守消防法律法規(guī)，掌握基本消防技能，知會“四懂四會”（四懂：①懂得崗位火災(zāi)的危險性；②懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；③懂得撲救火災(zāi)的方法；④懂得逃生疏散的方法。四會：①會使用消防器材；②會報火警；③會撲救初起火災(zāi)；④會組織疏散逃生），保障樓道和安全出口的'暢通，做到各個門禁系統(tǒng)的正常運行，并掌握各個門禁系統(tǒng)的日常保養(yǎng)。

2、確保電梯的正常運行，定時對電梯進行清潔。

3、確?？头亢妥呃日彰飨到y(tǒng)的正常使用，并能熟練安全開啟與關(guān)閉；保障房間用電、用水設(shè)施設(shè)備的正常工作，并做到安全使用。

4、確保房間物品的完整，避免客人受到間接傷害。

5、確?？头糠块g門窗的正常使用，保證學員在入住期間人身和財產(chǎn)安全，如學員有遺留物品，應(yīng)妥善保管、記錄并盡快與學員聯(lián)系進行認領(lǐng)。

6、做到布草和洗漱用品的定時更換，杯具清洗、消毒。

7、做到洗衣房內(nèi)的洗衣機、烘干機、蒸汽鍋爐的正確使用，并且定期對設(shè)備進行日常檢查與維護，做到使用設(shè)備時人和設(shè)備的雙向安全。

8、做到“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、被別人傷害。確保工余時間的人身安全。

部門負責人： 承諾人：

年 月 日

酒店安全承諾書3

為進一步加強美麗華酒店安全生產(chǎn)標準化管理工作，充分落實安全生產(chǎn)責任，有效防止各類安全事故發(fā)生，確保酒店人員和財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《新疆維吾爾自治區(qū)安全生產(chǎn)條例》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合酒店安全管理規(guī)章制度，本著“誰主管、誰負責”的原則，酒店與安全生產(chǎn)責任人簽訂安全生產(chǎn)責任書如下：

一、部門主管領(lǐng)導(dǎo)為安全管理工作的責任人，對部門范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營、消防、財產(chǎn)、交通、食品、現(xiàn)金、人員安全及綜合治理等工作負責。

二、安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一，預(yù)防為主、綜合治理的方針。嚴格執(zhí)行“一崗雙責”制，逐級簽定本部門安全生產(chǎn)責任書，把安全責任層層分解到每個崗位，落實安全生產(chǎn)責任制。

三、貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)有關(guān)安全生產(chǎn)工作的法律法規(guī)以及區(qū)社、集團公司、酒店相關(guān)規(guī)章制度、會議文件精神，落實酒店總體安排部署及各項具體措施，按要求報送相關(guān)材料。

四、建立健全本部門安全生產(chǎn)責任制和安全管理檔案，組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作

五、部門安全生產(chǎn)責任人應(yīng)按規(guī)定督促、檢查本部門的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。要認真開展各類隱患排查專項整治活動，落實各項整改措施。

六、對員工進行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證員工具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。

七、對機器設(shè)備進行經(jīng)常性維護、保養(yǎng)，并定期檢測，保證機器設(shè)備的安全性。應(yīng)在有較大危險因素的設(shè)備上，設(shè)置明顯的安全警示標志。不得使用國家明令淘汰、禁止使用的危及生產(chǎn)安全的工藝、設(shè)備。

八、必須為員工提供符合國家標準或行業(yè)標準的勞動防護用品，并監(jiān)督、教育員工按照使用規(guī)則佩戴、使用。

九、加強部門應(yīng)急管理，熟悉酒店《應(yīng)急救援預(yù)案》，積極組織員工參加應(yīng)急演練。

十、與客人或施工單位簽定銷售合同、協(xié)議或工程合同、協(xié)議時，必須將關(guān)于安全生產(chǎn)的條款納入合同、協(xié)議中。

十一、部門對所轄區(qū)域所存在安全隱患經(jīng)酒店安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組查出而未及時采取整改措施者，按照酒店相關(guān)管理制度進行處理，并按照酒店《管理績效考核方案》進行考核。如因條例落實不利而造成事故發(fā)生，部門安全責任人將負全部責任，直至法律責任。

十二、本責任書一式兩份，一份存入酒店安全檔案內(nèi)、一份部門存檔。本責任書20xx年1月1日起至20xx年 12月31日一年內(nèi)有效。如遇部門安全責任人變動，對繼任者繼續(xù)有效。

新疆寶龍實業(yè)開發(fā)有限公司 部門名稱：

美麗華酒店

安全責任人 ： 部門安全責任人：

年 月 日

酒店消防安全承諾書

本單位 （單位名稱）為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及北京市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標準，在十七大消防安全保衛(wèi)期間，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

一、按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號）、《北京市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的.要求，本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實各項防火安全職責和措施。

二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。

三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。

四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。

五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。

以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《北京市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責任。

單位名稱（公章）：

單位地址：

法定代表人（主要負責人）簽名：

年 月 日

酒店安全承諾書4

為保障本單位消防安全和公共消防安全，實現(xiàn)消防安全自查、火災(zāi)隱患自除、法律責任自負，本酒店向社會鄭重承諾：

1、切實履行《消防法》規(guī)定的職責和義務(wù)，嚴格落實消防安全責任制和崗位責任制，建立健全消防安全管理制度。

2、定期組織防火檢查和巡查，認真做好火災(zāi)隱患和消防違法行為的自查自改。

3、按照標準配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標志，定期檢驗維修，確保完好有效。

4、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。

5、加強用火、用電、用氣和動火安全管理，嚴格火源控制。

6、切實加強從業(yè)人員消防安全培訓(xùn)，認真組織消防演練，增強組織和引導(dǎo)人員疏散能力。

承諾人(簽名)：xxx

xxxx年xx月xx日

酒店安全承諾書5

本酒店承諾將認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開展各種經(jīng)營活動，積極履行餐飲業(yè)企業(yè)的責任，為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費，為弘揚中華飲食文化作出貢獻，特作如下承諾：

一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強化責任，切實擔當起餐飲服務(wù)食品安全主體責任，履行第一責任人義務(wù)。

二、嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，嚴把食品原料關(guān)，不違反國家法律法規(guī)使用添加劑，杜絕使用回收油加工制作食品，制作冷菜涼菜做到專人專室。

三、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，對餐具進行嚴格消毒，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具，切實保障公眾身體健康和生命安全。

四、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管，定期組織員工進行體檢，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的.個人衛(wèi)生，樹立良好的服務(wù)態(tài)度。

五、主動建立食品安全應(yīng)急機制，對于食品安全事故做到及時有效處置，并在第一時間向有關(guān)部門匯報。

六、主動接受同行、消費者和全社會的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門依法進行的監(jiān)督檢查。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

酒店安全承諾書6

根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《江蘇省消防條例》、《機關(guān)團體企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)，大力倡導(dǎo)“消除火災(zāi)隱患、撲救初期火災(zāi)、組織人員疏散、宣傳消防教育”為主體內(nèi)容的“四個能力”建設(shè)，和重點推進本酒店消防安全工作的標準化管理。

本著部門誰負責誰主抓，“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的消防安全原則，各部門的負責人自然為本部門的消防責任人，同時應(yīng)履行以下消防安全責任，杜絕消防事故的發(fā)生。具體事項如下：

(一)全面負責本部門的消防安全工作，組建義務(wù)消防志愿小組，落實消防安全責任制，并按本部門特定情況責任到人;

(二)加強本部門消防安全知識的培訓(xùn)學習，制定本部門的`消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案;

(三)加強消防安全檢查，并做好檢查記錄和存檔備案工作，部門營業(yè)期間每天至少巡查兩次，晚場營業(yè)結(jié)束后，認真檢查各包間、操作間的水、電、氣等情況，重點是排除安全隱患;

(四)確保責任區(qū)的消防設(shè)施、器材、消防安全標志的保管和安全使用，如有損壞、過期、報廢應(yīng)即時上報至分管負責人;

(五)確保安全通道標志明顯、安全出口必須暢通，嚴禁鎖閉和堆放物品阻塞;

(六)負責組織本部門員工學習掌握消防安全知識，熟練使用各種消防器材;

(七)積極做好消防安全的宣傳工作，利用部門工作例會做到“日日講，天天談”，從而增強員工的消防意識;

(八)對所在責任區(qū)內(nèi)發(fā)生的消防安全事故負全部責任。

(九)組織開展“百日消防安全競賽活動”，鼓勵先進，鞭策落后;

(十)團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同維護和搞好xx大酒店消防安全工作。

消防安全責任區(qū)：

消防安全責任人：xxx

xx年xx月xx日

xx大酒店責任人：xxx

xx年xx月xx日

酒店安全承諾書7

為確保消防安全，嚴防火災(zāi)事故發(fā)生，我單位承諾依法履行以下職責：

一、按照《中華人民共和國消防法》和《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，制定、完善、落實各項消防安全制度，做到制度統(tǒng)一懸掛，嚴格遵守消防安全操作規(guī)程，并在重點部位設(shè)置警示標志。

二、嚴格落實逐級消防安全責任制，明確各級各崗位消防安全職責，確定各級、各崗位消防安全責任人，層層簽訂責任狀，做到分工明確、責任到人，確保各項防火安全措施落實到位。

三、制定消防教育培訓(xùn)計劃，開展形式多樣的消防安全教育，對員工進行經(jīng)?；腊踩嘤?xùn)，提高自防自救能力，具備：檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患能力，撲救初期火災(zāi)能力，引導(dǎo)人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓(xùn)能力的建設(shè)要求。

四、加強對現(xiàn)有消防設(shè)施、器材的維護保養(yǎng)，確保完好有效；保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施。

五、在本單位公眾場所做到：提示公眾所在場所火災(zāi)危險性；提示公眾所在場所安全逃生路線、安全出口的具體位置，遇到火災(zāi)等緊急情況如何正確逃生、自救；提示公眾所在場所內(nèi)滅火器、逃生設(shè)備器材具體放置位置和使用方法的“三提示”。

六、實行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定的'內(nèi)容及頻次，對本單位重點部位進行巡查并做好記錄；加強冬春期間用火、用電、用氣的消防管理；落實值班夜查制度，消防安全重點部位的管理人員確保24小時在崗在位。

七、結(jié)合本單位實際，制定完善滅火疏散預(yù)案，利用現(xiàn)有消防設(shè)施，定期組織員工進行消防演練。

八、大力開展消防宣傳教育活動，組織全體員工對消防法進行系統(tǒng)學習，提高法律意識和消防安全知識。

九、對公安機關(guān)消防機構(gòu)監(jiān)督檢查及本單位自查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，明確專人負責，積極投入資金，組織人力物力，嚴格按要求落實整改，并采取有效措施，確保不發(fā)生火災(zāi)事故。

十、發(fā)生責任火災(zāi)事故，依法承擔行政責任和刑事責任。

單位名稱：

主要負責人簽字（章）：

x年x月x日

酒店安全承諾書8

民以食為天，食以安為先。為消費者提供衛(wèi)生安全的食品，是每一個從事餐飲加工及服務(wù)人員義不容辭的責任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責任主體，我們深知，食品衛(wèi)生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社會，全面建設(shè)小康社會目標的實現(xiàn)。我們將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，增強單位法定代表人(或負責人)為衛(wèi)生食品安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生負全面責任。

2、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的.衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

4、保證建立食品及其原料購進索證、檢查驗收，記錄制度，建好食品購銷臺賬。

5、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

6、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進入本餐飲單位。

7在餐飲加工過程中，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定使用食品添加劑，不超過范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或食品添加劑。

8、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。

9、自覺接受食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督，積極配合開展食品安全和餐飲單位現(xiàn)場食品安全監(jiān)督公示制度，落實餐飲服務(wù)制度和崗位責任制。

承諾人簽字：

XXX大酒店餐飲部

20xx年xx月xx日

酒店安全承諾書9

一、認真貫徹國家和省、市消防、安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、政策、和標準，突出預(yù)防為主，突出加強監(jiān)管，突出落實責任，實行“一崗雙責”，強化基礎(chǔ)管理，落實企業(yè)主體責任。

制定完善企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，嚴格責任追究。

認真履行職責，嚴格依法經(jīng)營，杜絕事故，確保企業(yè)和職工、游客的生命財產(chǎn)安全。

配備必要的消防、安全設(shè)備和器材。

二、建立健全和落實消防、安全生產(chǎn)責任制和各項規(guī)章制度，層層簽訂消防安全生產(chǎn)責任書，覆蓋率100%

三、嚴格實行消防、安全生產(chǎn)企業(yè)法人負責制，明確負責人的消防、安全生產(chǎn)責任制。

制定和實施消防、安全生產(chǎn)目標規(guī)劃，結(jié)合本企業(yè)實際建立健全消防、安全生產(chǎn)規(guī)章制度、規(guī)程和消防、安全獎勵處罰制度。

四、定期開展消防、安全生產(chǎn)自檢和隱患排查工作;尤其是節(jié)假日期間，企業(yè)負責人要親自檢查，解決消防、安全生產(chǎn)工作中存在的主要問題并列入工作議事日程。

至少每半年對本單位進行一次消防、安全檢查。

五、進一步加強旅游安全值班責任制，做到24小時值班、快速處理各類旅游安全突發(fā)事件，在其他工作中，堅持消防、安全生產(chǎn)一票否決制。

六、按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保消防設(shè)施和器材完好、有效;保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志;組織防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患;消防、安全設(shè)施設(shè)備完善、合格，定期對其進行檢查維修，完好率100%;定期不定期開展本企業(yè)消防、安全生產(chǎn)知識宣傳教育培訓(xùn)，積極參加市消防支隊和市安委會組織的消防、安全宣傳教育活動;不斷提高導(dǎo)游人員消防、安全素質(zhì)和防護能力，每年參觀學習不少于2次;

七、制定本企業(yè)重特大消防、安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，報旅游局備案、對存在的重大隱患和危險源建立臺賬，進行定期監(jiān)控，進一步做好重大隱患和危險源安全溫馨提示;建立健全消防、安全事故報告制度，有專人負責。

八、對本企業(yè)發(fā)生的`消防、安全事故按規(guī)定及時上報處理，不得隱瞞或延遲事故上報，并配合做好相關(guān)事故處理工作。

九、及時上報消防、安全事故隱患排查情況，并積極落實事故隱患整改措施，對存在的事故隱患在限期內(nèi)不能整改的，建立有效監(jiān)控措施，并上報消防、安全生產(chǎn)綜合監(jiān)督管理部門和旅游局備案。

單位名稱(公章)：

單位地址：

法定代表人(主要負責人)簽名：

年月日