第一篇：巡店需要注意事項(xiàng)與出差計(jì)劃安排

【門店巡店需要注意事項(xiàng)】

1.店內(nèi)信息與正常陳列排面的核對(duì)，確認(rèn)信息正常的排面必須保持足夠貨源，且陳列位置為黃金陳列點(diǎn)。

2.各門店領(lǐng)導(dǎo)的溝通，通過門店領(lǐng)導(dǎo)了解各廠家貨物的銷售情況及新引進(jìn)商品對(duì)我們的影響，以便及時(shí)調(diào)整。

3.各門店促銷員的溝通，通過（其他廠家促銷員）了解我們促銷員情況及其他廠家的銷售情況。

4.各門店堆頭陳列及位置的跟蹤，及時(shí)與各門店領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，溝通。

5.其他廠家賣的好的單品，做出比較，及時(shí)反饋公司（包括堆頭商品），為下一步銷量的提升做準(zhǔn)備。

6.其他廠家的新品與我們的商品做比較，及時(shí)反饋公司，為下一步銷量的提升做準(zhǔn)備。

7.單品陳列衛(wèi)生及殘次，保證正常陳列面上的貨（樣品）的品質(zhì)。

【出差計(jì)劃】

1.出差目的：實(shí)地考察公司產(chǎn)品在本地區(qū)中各大超市的陳列、銷售狀況以及促銷的狀況；認(rèn)識(shí)賣場(chǎng)經(jīng)理、科長、助理與賣場(chǎng)工作人員處好關(guān)系，了解問題，及時(shí)解決、記錄。

2.巡店內(nèi)容：

①貨品的陳列、質(zhì)量、包裝等狀況以及銷售、促銷狀態(tài)；

②促銷員對(duì)產(chǎn)品的了解和工作態(tài)度，及促銷發(fā)現(xiàn)的問題；

③競(jìng)品的狀況，我們產(chǎn)品的優(yōu)、劣勢(shì)；本地區(qū)的消費(fèi)狀況，顧客反映；

④認(rèn)識(shí)科長、助理，進(jìn)行溝通，了解最近產(chǎn)生的問題，店內(nèi)的促銷計(jì)劃，到貨情況，暢銷品和滯銷品的狀況；

⑤總結(jié)歸納所記錄的問題，及時(shí)記錄，上報(bào)；

⑥做好線路計(jì)劃。

第二篇：肯德基-KFC-值班巡店注意事項(xiàng)

TO DO LIST 大廳篇

*使用新的清潔工具.*各店停止用塑料蒼蠅拍，換成電子蒼蠅拍.*店內(nèi)垃圾箱、物品歸位.上層放吸管盒及牙簽盒.（牙簽盒

用圣代杯裝）下層只放托盤.垃圾箱門背后中間掛一至二塊

抹布.*所有音樂帶子是否有變調(diào)的，如有請(qǐng)扔掉.立即買新帶子，保持合適的音樂.*空調(diào)清潔.運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常.保持肯德基合適的餐廳溫度.*洗手間芳香器的安裝使用.洗手間清潔衛(wèi)生.柜臺(tái)篇

*脆皮甜筒操作訓(xùn)練外觀、重量符合標(biāo)準(zhǔn).圣代機(jī)兩個(gè)缸均處工

作狀態(tài).*汽水機(jī)是頭子是否補(bǔ)齊，兩邊汽水機(jī)、果珍機(jī)保持循環(huán).*陳保物品的擺放定位整齊放置.總配

*陳保的燈泡全都換成60W，燈罩玻璃破裂需更換.*漢堡工作站操作規(guī)范

·漢堡手套不連續(xù)操作就請(qǐng)扔掉，不要重復(fù)使用.·每天早上先放十塊消毒抹布，用臟后再放入D桶.·漢堡量的控制由PI工作人員完成.·工作站保持整潔清潔.漢堡工作站右上角的格子中不要放雜物，可以放漢堡手套、漢堡盒、烘培紙.·漢堡操作謹(jǐn)記少量多制的原則，確保給顧客的產(chǎn)品是最新鮮的.*薯?xiàng)l工作站.薯?xiàng)l，鹽罐，油勺，餐巾.請(qǐng)?jiān)跔I運(yùn)過程中擺放整齊.確認(rèn)員工包裝薯?xiàng)l的正確性.薯?xiàng)l工作站的三個(gè)不銹鋼盒子：小的那一個(gè)放鹽罐、油勺；大的那個(gè)不銹鋼格子放大薯盒、小薯盒；另一個(gè)大的不銹鋼格子放中薯盒與餐巾紙.*注意薯?xiàng)l成品陳列架的擺放方向應(yīng)與柜臺(tái)平行.*總配貨架上的包裝材料請(qǐng)按標(biāo)簽位置對(duì)應(yīng)擺放，注意是否

有杯子袋掉下來.*總配區(qū)時(shí)間卡、食品夾、挑子、抹布等物品請(qǐng)擺放整齊，隨手歸位，隨手清潔.*土豆泥勺分裝完后請(qǐng)立即清洗干凈，并及時(shí)更換消毒水.總配臺(tái)

*MPC表填寫注意點(diǎn)： ·每整點(diǎn)要填寫存量等.·溫度檢查要填.·炸油控制要填.*損耗控制表及時(shí)填寫：

·要及時(shí)登記（熟品），生品晚上統(tǒng)一登記.CHAMPS榜

*目標(biāo)根據(jù)實(shí)際情況填寫.*CHAMPS分?jǐn)?shù)及改進(jìn)計(jì)劃員工應(yīng)了解.*CHAMPS激勵(lì)計(jì)劃每位員工是否了解.·進(jìn)餐廳滿30天的員工，名牌上是貼CHAMPS帖紙.·具體CHAMPS獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃員工知道嗎 ·CHAMPS具體內(nèi)容員工了解嗎.·CHAMPS訊息及改進(jìn)計(jì)劃是否在48小時(shí)之內(nèi)公告.值班臺(tái)

*服務(wù)組班表 *待辦單

*巡視路線圖，并且在該圖上用紅筆圓圈標(biāo)出滅火器的位

置，且在下面注出餐廳滅火器的總數(shù).*日、周清表 *直、間接工時(shí)表 *設(shè)備開啟表 *值班流程圖

倉庫

*標(biāo)識(shí)清楚，定位圖維護(hù)良好.*注意庫存合理.*6-2-1原則是否遵守.*先進(jìn)先出的執(zhí)行.*注意冷庫清潔.機(jī)器設(shè)備

*該使用的設(shè)備請(qǐng)必須開啟.例如：8757圣代機(jī)請(qǐng)將兩臺(tái)缸體都開啟，制冰機(jī)白天不要關(guān)掉.柜臺(tái)上有2臺(tái)汽水機(jī)的餐廳也請(qǐng)將它都開啟使用.其他

*C.D桶有蓋.標(biāo)設(shè)清楚.*垃圾箱清潔且有蓋.重要事項(xiàng)

*適當(dāng)?shù)娜嗽谶m當(dāng)?shù)奈恢?*請(qǐng)?zhí)貏e注意漢堡、薯?xiàng)l、甜筒的操作標(biāo)準(zhǔn).1.F/F工作站

包裝薯?xiàng)l時(shí)手不能碰到包裝盒內(nèi)部

炸制薯?xiàng)l的量應(yīng)由P1控制

薯?xiàng)l的包材要放置整齊

薯?xiàng)l不要包裝好放在陳保上 2.漢堡工作站 注意漢堡口令的執(zhí)行（幾大幾?。?/p>

面包鏟的運(yùn)用（1上1下）請(qǐng)仔細(xì)閱讀漢堡制作流程修訂版

生菜標(biāo)樣的放置

3.陳保擺放請(qǐng)執(zhí)行營運(yùn)會(huì)議上所發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)，上層換成6個(gè)小面包盤（小面包盤配銷五一已發(fā)出）4.存量控制表請(qǐng)補(bǔ)上（除OR，HW之外）所有產(chǎn)品項(xiàng)目，存量控制表項(xiàng)目不夠，可用兩張粘貼

品項(xiàng)名稱自行更改 5.POP的輪替請(qǐng)用小面包盤

6.請(qǐng)注意C/S白桶和切割機(jī)刀片，斬板的清潔度 7.請(qǐng)?jiān)趻烨鍧嵐ぞ咛幷迟N各工作站清潔用量的量化表格

8.RES表格的使用：區(qū)域目標(biāo) 紅色 餐廳目標(biāo) 蘭色 實(shí)際目標(biāo) 綠色

區(qū)域目標(biāo)：離職率95 CHAMPS 95

UC100% SALES 100% 訓(xùn)練80分

行動(dòng)計(jì)劃同KPI的計(jì)劃

9.MPC表的能見度請(qǐng)用3M使用發(fā)文中的A，B，C，D四種現(xiàn)象來表示，換油后請(qǐng)打鉤 10.請(qǐng)注意消毒水和洗潔精水的配制

11.員工的儀容儀表，微笑，招呼語，主動(dòng)協(xié)助顧客 12.所有垃圾袋必須搗壓過

13.飲料倒翻后必須用標(biāo)準(zhǔn)程序清潔(海綿+水桶+抹布)14.大廳看不見大的垃圾,因?yàn)楸荒?我,他隨手揀起

如有不明之處，請(qǐng)聯(lián)系應(yīng)區(qū)

第三篇：銷售人員出差計(jì)劃與安排

銷售人員出差計(jì)劃與安排

為了最大程度的挖掘銷售人員出差潛力，保障銷售人員出差的效率，銷售人員出差前一定要做好出差的計(jì)劃和安排。

一、確定出差時(shí)間，區(qū)域及路線規(guī)劃。

二、制定出差目標(biāo)。目標(biāo)包含銷量目標(biāo)，開發(fā)新客戶數(shù)量或者區(qū)域代理商數(shù)量。

三、明確出差目的。銷售人員一定要明確此次出差是要找區(qū)域代理商，還是走訪老客戶，讓老客戶補(bǔ)貨，還是開發(fā)新的客戶。不管目的如何，在客戶溝通方面一定要做到深入溝通，最大限度的了解客戶的深層次需求。

四、做好走訪市場(chǎng)的總結(jié)。銷售人員每天走訪完市場(chǎng)，做好當(dāng)日市

場(chǎng)善的總結(jié)，當(dāng)天走訪市場(chǎng)的過程中遇到的問題及解決方案，客戶合作及不合作的原因分析，客戶檔案的建立。

五、結(jié)果與評(píng)估。銷售人員走訪完一個(gè)區(qū)域后要做評(píng)估，實(shí)際完成量與計(jì)劃目標(biāo)量的差距，分析存在差距的原因。

第四篇：機(jī)艙巡班與值班的注意事項(xiàng)

文 章來源 蓮

山 課 件 w w w.5Y k J.c oM

機(jī)艙巡班與值班的注意事項(xiàng)

機(jī)艙巡班的時(shí)候，不管任何時(shí)候，都必須留心，認(rèn)真仔細(xì)地觀察機(jī)艙的每一個(gè)地方，每一個(gè)角落。經(jīng)輪機(jī)長同意，我開始跟班了，也開始懂得了機(jī)艙值班的注意事項(xiàng)。

接班前15分鐘，你必須把整個(gè)機(jī)艙都巡視一遍，有無發(fā)現(xiàn)不正常的地方，有無漏油漏水的地方。巡視路線一般可以從鍋爐頂層開始，檢查鍋爐水位計(jì)水位是否正常，是否有漏油漏汽漏水的地方，焚化爐油柜油位，焚化爐是否正常工作，燃燒溫度是否在正常范圍內(nèi)，鍋爐蒸汽壓力是否正常，檢查主機(jī)膨脹水柜水位，及時(shí)補(bǔ)水并記錄補(bǔ)水量，查看有無不正常的補(bǔ)水記錄，主機(jī)缸頭層，油頭，主機(jī)高壓油泵，排氣閥有無漏油，聲音是否正常。查看熱水井水位和溫度，發(fā)電機(jī)運(yùn)行參數(shù)，各缸排氣溫度是否正常，四周有無漏油漏水的地方，各儀表參數(shù)是否正常，有無不正常的發(fā)熱發(fā)燙現(xiàn)象，透平油位，油底殼油位，搖臂油箱油位是否正常，發(fā)電機(jī)燃油二級(jí)濾器要手動(dòng)沖洗，檢查舵機(jī)房舵機(jī)油柜油位和工作電流及油壓是否正常，空氣瓶要經(jīng)常放除殘水，空壓機(jī)工作時(shí)的電流，第一級(jí)和第二級(jí)的壓力，油壓和水壓，油位是否正常，主機(jī)燃油循環(huán)泵，發(fā)電機(jī)燃油循環(huán)泵工作壓力是否正常，查看燃油分油機(jī)，滑油分油機(jī)是否有跑油，有沒有異常的聲音和震動(dòng)，工作電流是否正常，日用柜和沉淀柜的油位和油溫，調(diào)節(jié)蒸汽閥的開度來調(diào)節(jié)油柜的油溫，控制在正常的范圍之內(nèi)，注意日用柜和沉淀柜要放殘?；蛢?chǔ)存柜，滑油沉淀柜和氣缸油柜油位有沒有異常變化，造水機(jī)運(yùn)行參數(shù)以及電流和鹽分是否正常，真空度是否在正常范圍之間，海水管有無破損的地方，水泵有無漏水，主機(jī)滑油細(xì)濾器要手動(dòng)逆沖洗，注意主機(jī)滑油細(xì)濾器進(jìn)出口壓差的變化，如果壓差變大，表明主機(jī)滑油細(xì)濾器臟了，在航行期間要經(jīng)常手動(dòng)逆沖洗，確保主機(jī)滑油壓力在正常范圍之內(nèi)，保證主機(jī)安全運(yùn)行。各種泵浦運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，查看泵浦吸排壓力有無很大的變化，泵浦填料處有無漏水，聲音是否異常，有無不正常的震動(dòng)，電機(jī)馬達(dá)表面溫度是否正常，馬達(dá)電流是否在正常的范圍之內(nèi)，以及電流有無不正常的波動(dòng)現(xiàn)象。接下來很重要的是查看機(jī)艙艙底是否有油有水，污水井的水位是否正常，如果污水井的水太多，及時(shí)把污水打到污水柜，沒經(jīng)主管輪機(jī)員的同意與輪機(jī)長的許可不能用油水分離器直接把污水打出海，對(duì)主機(jī)掃氣箱要定期進(jìn)行放殘，查看機(jī)艙海水管特別是艙底海水管有無漏水有無破損的地方，對(duì)機(jī)艙艙底有漏油漏水時(shí)，要及時(shí)找出漏油漏水的地方。對(duì)主機(jī)和發(fā)電機(jī)的油門齒條要加滑油以防油門齒條卡死，使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

接班時(shí)，先檢查各運(yùn)行參數(shù)及儀表參數(shù)是否正常，與巡班時(shí)的各種運(yùn)行參數(shù)作比較，確認(rèn)有無不正常的現(xiàn)象。詢問交班人員有無發(fā)現(xiàn)異常，是否有哪個(gè)要注意的和留心的地方，查看上一班的警報(bào)情況有無及時(shí)處理，有無特別的指示要注意的地方，一切都正常后就可以正式接班。

在機(jī)艙工作，環(huán)境比較特殊，因?yàn)槟愕囊稽c(diǎn)點(diǎn)馬虎和不注意，都有可能造成很大的機(jī)械事故，還有可能造成人員傷亡和公司財(cái)產(chǎn)損失，因此要處處小心，安全第一，在值班期間要經(jīng)常定期巡視機(jī)艙的每一個(gè)地方和每一個(gè)角落，查看各機(jī)器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，有無異常的現(xiàn)象和異常的聲音。如發(fā)現(xiàn)有異常的情況，要及時(shí)向當(dāng)班輪機(jī)員匯報(bào)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決處理。發(fā)現(xiàn)有油有水的地方要及時(shí)擦干凈，防止人員滑倒造成事故，做好機(jī)艙衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生工作，協(xié)助輪機(jī)員做好機(jī)器設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，確保機(jī)器設(shè)備的安全運(yùn)行，保證船上人命安全和船舶安全運(yùn)輸，防止海洋環(huán)境污染。

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第五篇：超市每日巡店制度與工作流程

每日巡店制度與工作流程

一、巡店目的：

及時(shí)跟進(jìn)賣場(chǎng)商品陳列、清潔的完成情況，減少缺貨現(xiàn)象、做到陳列豐滿，以保證賣場(chǎng)的正常銷售及安全庫存，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，力爭(zhēng)以最優(yōu)質(zhì)的商品、最整潔的賣場(chǎng)迎接每一位光臨新瑪特的顧客。

二、巡店人員：

各部門經(jīng)理、值班經(jīng)理、各班班長

三、巡店范圍：

各部門所屬區(qū)域

四、巡店重點(diǎn)：

1、商品陳列：陳列標(biāo)準(zhǔn)、商品補(bǔ)貨豐滿度（關(guān)系到訂貨量）及陳列位置；

2、賣場(chǎng)衛(wèi)生：貨架衛(wèi)生、商品衛(wèi)生等；

3、庫房：參照庫房管理制度；

4、對(duì)發(fā)現(xiàn)問題后各部門解決工作的跟進(jìn)。

五、工作流程：

（以早8：30開店，晚21：30閉店為例）

（一）、早班（以7：00上班為例）：

組織人——經(jīng)理或值班經(jīng)理

⑴07：00---07：05查看工作交接簿，對(duì)前一日晚班的工作完成情況進(jìn)行大

致了解，如有未完成的工作應(yīng)該立即記錄下來，在召開早班例會(huì)時(shí)盡先安排具體人員加以解決。

⑵07：05---07：30召集班長一起巡視各部門的所有區(qū)域（賣場(chǎng)、后倉），在巡店過程中，所有人員應(yīng)隨時(shí)記錄各個(gè)區(qū)域存在的問題，（將有待解決的問題落實(shí)到各班班長），巡店基本次序：堆頭---端架---正常陳列位---前臺(tái)處促銷商品---庫房。

⑶07：30---07：40召開早班例會(huì)，盡先安排人員完成前一日晚班未能完成的工作，解決早晨巡店過程中發(fā)現(xiàn)的問題，由班長安排具體員工完成。

⑷08：20---08：30早班班長對(duì)自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域做最后一次巡視檢查，為

開店?duì)I業(yè)做好最后的準(zhǔn)備。⑸08：30---13：30班長著手解決在巡店過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，隨時(shí)跟進(jìn)工

作的進(jìn)展情況。

⑹13：30---14：00與晚班值班經(jīng)理（班長）交接工作，將巡店過程中發(fā)現(xiàn)的問題及解決進(jìn)展情況交待清楚。

（二）、晚班（以13：30上班為例）：

組織人——經(jīng)理或值班經(jīng)理

⑴13：30---14：00與早班值班經(jīng)理（班長）交接工作，記錄早班同事在巡

店過程中發(fā)現(xiàn)的問題及解決進(jìn)展情況，對(duì)已經(jīng)解決的問題要跟進(jìn)解決后的實(shí)際效果，對(duì)尚未解決的問題要繼續(xù)跟進(jìn)并盡早解決。

⑵14：00---14：25召集晚班班長一起巡視各部門的所有區(qū)域包括賣場(chǎng)及后

倉，跟進(jìn)早班在巡店過程中所發(fā)現(xiàn)的問題的解決情況，將尚未解決的問題布置給晚班班長，同時(shí)將當(dāng)日開店?duì)I業(yè)中所遇到的問題進(jìn)行信息分享并進(jìn)行事后跟蹤及信息反饋。

⑶14：25---14：35班長組織召開晚班例會(huì)，安排員工解決在巡店過程中發(fā)

現(xiàn)的問題。

⑷14：35---21：20跟進(jìn)工作進(jìn)展情況，對(duì)賣場(chǎng)中隨時(shí)出現(xiàn)的問題及時(shí)采取

措施加以解決，以促進(jìn)銷售。

⑸21：20---21：30將閉店后需要解決的問題落實(shí)到個(gè)人。

⑹21：30---22：30跟進(jìn)員工對(duì)賣場(chǎng)排面的整理以及補(bǔ)貨工作，力求陳列豐

滿，以保證第二天的正常銷售；檢查庫房的庫存狀況，為訂單中的訂貨量提供盡可能準(zhǔn)確的參考依據(jù)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)合理庫存；對(duì)于閉店后發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

⑺22：20---22：30晚班班長對(duì)自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域做下班前的最后一次巡視

檢查，爭(zhēng)取將當(dāng)日發(fā)現(xiàn)問題在當(dāng)日全部解決，并將晚班工作的完成情況及下班前的最后一次巡店結(jié)果記錄在工作交接簿中，以便在第二天開店?duì)I業(yè)前盡先安排人員完成前一日晚班未能完成的工作。