第一篇：農(nóng)業(yè)微生物制劑生產(chǎn)與運(yùn)用論文

農(nóng)業(yè)微生物制劑的活性菌分離與鑒定

學(xué)生姓名： 學(xué) 號(hào)： 指導(dǎo)教師： 所在學(xué)院： 專 業(yè)：

中國(guó)·大慶 2013 年 6 月

農(nóng)業(yè)微生物制劑的活性菌分離與鑒定

摘要：微生物制劑是以自然界中分離的有益菌為主體開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，在健康、環(huán)保及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛。某農(nóng)業(yè)微生物制劑在海南的熱帶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中能顯著增產(chǎn)和增強(qiáng)作物抗性，為了了解該微生物制劑的作用機(jī)制，本研究采用平板劃線法對(duì)活性菌進(jìn)行分離和純化，對(duì)分離菌株進(jìn)行生長(zhǎng)、形態(tài)及顯微觀察，對(duì)16S rDNA 進(jìn)行序列PCR 擴(kuò)增、測(cè)序及生物信息學(xué)分析，鑒定活性菌的種屬。結(jié)果表明，分離得到2個(gè)形態(tài)不同的細(xì)菌菌株，通過(guò)形態(tài)觀察及16S rDNA 序列的分子鑒定，發(fā)現(xiàn)這2個(gè)菌株與枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）具有99.9%的同源性；2 個(gè)菌株的16S rDNA 序列的比較結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們有7個(gè)堿基的差別，說(shuō)明這2個(gè)菌株可能是不同的生理小種。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)微生物制劑；活性菌分離；16S rDNA；分子鑒定

Isolation and identification of active bacteria from agricultural

microbial agents Abstract：Microbial agents are useful products made of beneficial bacteria that isolated from nature environment, and it was extensively applied to healthcare, environment protection and agricultural production.A microbial agent has significant effects on increasing yield and improving disease resistance for Hainan tropical agriculture.In order to discover the activity mechanism of this microbial agent, it was necessary to isolate and identify its active bacteria.In this research, the following methods were applied, including active bacteria isolating and purifying, growth observation, morphological and microscopic observation, PCR amplification of 16S rDNA, sequencing and bioinformatic analysis.The results showed that two bacterial strains with different morphological character were isolated,16S rDNA sequences were amplified and sequenced，bioinformatic analysis indicated that 16S rDNA sequences of the two strains had 99.9% identities with that of Bacillus subtilis.Moreover, the 16S rDNA sequences of the two strains were compared with each other, and 7 base differences were found, it indicated that the two strains were different physiological races of Bacillus subtilis.Key words： agricultural microbial agents;isolation of active bacteria;16S rDNA;molecular identification

前言

隨著科技進(jìn)步，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)是大勢(shì)所趨[1-2]，農(nóng)業(yè)微生物制劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中正發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。農(nóng)業(yè)微生物制劑通常含有單一或多種特定的功能菌株，能為植物提供有效養(yǎng)分或防治植物病蟲(chóng)害，并在保持土壤肥力、提高化肥利用率、促進(jìn)作物生長(zhǎng)、拮抗土傳病害、維持生態(tài)系統(tǒng)平衡等方面起重要作用[3-4]?？莶菅挎邨U菌（Bacillus subtilis）是微生物制劑中的常用菌類之一，為革蘭氏陽(yáng)性需氧菌，無(wú)莢膜，有鞭毛，能活動(dòng)，芽孢位于菌體中央或稍偏，廣泛分布在土壤及腐敗的有機(jī)物中?？莶菅挎邨U菌在農(nóng)業(yè)病害的生物防治上具有很大的潛力，菌體生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)，對(duì)幾十種真菌、細(xì)菌和病毒性病害有明顯的抑制和殺滅作用，具有凈化土壤環(huán)境、保護(hù)作物根系、減輕土傳病害的發(fā)生的作用[5-6]?？莶菅挎邨U菌對(duì)外界有害因子的抵抗力強(qiáng)、分布廣、耐熱性好，是理想的生防菌對(duì)象，目前全世界收集保存了幾百株野生型枯草芽孢桿菌菌株，能夠產(chǎn)生40 多種具有不同結(jié)構(gòu)的抗菌物質(zhì)。香蕉枯萎病影響全球香蕉種植業(yè)的發(fā)展，采用拮抗細(xì)菌來(lái)對(duì)香蕉枯萎病進(jìn)行防治成為人們研究的熱點(diǎn)，徐雪蓮等[7]從紅樹(shù)林中分離得到2 株對(duì)香蕉枯萎病有抑制作用的內(nèi)生芽孢桿菌菌株。

本研究對(duì)具有增產(chǎn)和抗病效果的某農(nóng)業(yè)微生物制劑中的活性菌進(jìn)行分離純化、形態(tài)觀察和分子鑒定，以研究微生物制劑中活性菌的組成情況。材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

某農(nóng)業(yè)微生物制劑、高壓滅菌器、超凈工作臺(tái)、恒溫培養(yǎng)箱、高速冷凍離心機(jī)、PCR 儀、各種型號(hào)移液器、電泳系統(tǒng)、凝膠成像系統(tǒng)。Taq DNA 聚合酶、dNTPs 等均購(gòu)自上海生物工程有限公司。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 活性菌的分離與純化

分離活性菌采用涂布分離法，LB 培養(yǎng)基配方參照《植病研究方法》[8]。將培養(yǎng)皿、蒸餾水、培養(yǎng)基等用品在0.103 Mpa、121℃條件下高壓蒸氣滅菌20 min；在超凈工作臺(tái)進(jìn)行無(wú)菌操作，每皿約含15 mL培養(yǎng)基，待其冷卻凝固。取約0.1 g 微生物制劑粉末放入1.5 mLEP 管中，加1 mL無(wú)菌水配成懸浮液，然后依次稀釋成10-1、10-

2、10-

3、10-4 的樣液。取上述樣液用涂布法分別劃線接種到4 個(gè)培養(yǎng)皿中，用封口膜將培養(yǎng)皿密封，標(biāo)注日期及對(duì)應(yīng)編號(hào)，37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)觀察。挑取單克隆進(jìn)行純化培養(yǎng)，并對(duì)純化的菌落進(jìn)行形態(tài)觀察和顯微觀察。

1.2.2 CTAB 法提取細(xì)菌DNA及電泳檢測(cè)

采用改良CTAB 法（1.7％ CTAB，1.17 mmol/L NaCl，17.5 mmol/LEDTA，80 mmol/L Tris-HCl，pH8.0，1％β-巰基乙醇），小量法提取細(xì)菌基因組DNA[9]。刮取純化培養(yǎng)的菌體約0.2 g，收集在1.5 mL EP 管中，加入1 mL CTAB 抽提液，充分混勻，65℃溫育30 min，中間搖勻2 次；加入等體積的V氯仿：V 異戊醇=24∶1 混勻，12 000 r/min 離心10 min，取上清，重復(fù)1 次；上清中加入等體積異丙醇，混勻靜置5 min，12 000r/min 離心10 min；棄上清，得DNA 沉淀，用75%乙醇清洗2 次，稍晾干后用TE 溶解。用1%瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)DNA 完整性，用紫外分光光度計(jì)測(cè)定DNA 濃度，保存于-20℃?zhèn)溆谩?/p>

1.2.3 PCR 擴(kuò)增與電泳檢測(cè)

以提取的細(xì)菌DNA 為模板，對(duì)16S rDNA 的基因進(jìn)行擴(kuò)增，引物序列為16S rDNAF(5’ATCGGAGAGTTTGATCCTGGCTCAG3’)、16S rDNA-R [10]。PCR 反應(yīng)體系為20 μL，包括：2 μL 10×Buffer、0.3 μL dNTP(10 mmol/L)、Taq DNA 聚合酶1 U、0.8 μL 引物（10 μmol/L）、DNA 模板40 ng。PCR 反應(yīng)程序?yàn)椋?5℃ 5 min，1 個(gè)循環(huán)；95℃ 40 s，55℃ 1 min，72℃ 1 min，35 個(gè)循環(huán)；72℃ 10 min，1 個(gè)循環(huán)；4℃保存終止反應(yīng)。擴(kuò)增產(chǎn)物用1%瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)，在Gel-2000 凝膠成像系統(tǒng)（Bio-Rad 公司）觀察記錄。

1.2.4 16S rDNA 序列的測(cè)序及生物信息分析

將PCR產(chǎn)物條帶切膠回收純化，與pGEM-T 載體連接，42℃熱擊法轉(zhuǎn)化感受態(tài)細(xì)胞DH5α，通過(guò)藍(lán)白斑篩選，挑取白斑菌落轉(zhuǎn)化子，通過(guò)菌落PCR 驗(yàn)證陽(yáng)性克隆，將陽(yáng)性克隆搖菌，送上海生物工程公司測(cè)序。將測(cè)序結(jié)果通過(guò)BLASTn軟件與GenBank 中的NR 核酸數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行序列相似性檢索，通過(guò)比較與已知序列信息的同源程度，推測(cè)16S rDNA 序列代表的細(xì)菌種屬。結(jié)果與分析

2.1 活性菌的分離純化與觀察

通過(guò)分離純化，從微生物制劑中分離得到2個(gè)菌株，2個(gè)菌株的共同點(diǎn)是菌落表面粗糙不透明、污白色或微黃色。2個(gè)菌株在菌落形態(tài)上也存在一些差異，1 號(hào)菌的菌斑邊緣光滑，2 號(hào)菌的菌斑邊緣呈鋸齒狀（圖1）。對(duì)2個(gè)菌株進(jìn)行革蘭氏染色觀察，發(fā)現(xiàn)革蘭氏染色為陽(yáng)性，菌體為桿狀，染色時(shí)著色均勻，能活動(dòng)。2 個(gè)菌株在顯微鏡下沒(méi)有觀察到形態(tài)上的顯著差異。

2.2 16S rDNA 序列的PCR 擴(kuò)增

分別提取2個(gè)菌株DNA，對(duì)16S rDNA 序列進(jìn)行PCR擴(kuò)增，產(chǎn)物進(jìn)行瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)，結(jié)果如圖2 所示，可見(jiàn)1 號(hào)菌株（K01）和2號(hào)菌株（K02）的PCR 產(chǎn)物都在1 500 bp 左右，條帶清晰唯一，可進(jìn)行后續(xù)試驗(yàn)。

2.3 重組子的菌液PCR 鑒定

將1號(hào)和2號(hào)菌株的16S rDNA 的PCR 產(chǎn)物切膠回收，與T 載體連接，轉(zhuǎn)化大腸桿菌DH5α，經(jīng)過(guò)藍(lán)白斑篩選，挑取陽(yáng)性克隆，搖菌，用16S rDNA 的引物對(duì)菌液重新進(jìn)行PCR擴(kuò)增，電泳檢測(cè)結(jié)果如圖3所示。結(jié)果表明，陽(yáng)性克隆的PCR 產(chǎn)物大小在1500bp左右，與預(yù)期的結(jié)果相符。

2.4 測(cè)序及生物信息學(xué)分析

將陽(yáng)性克隆的菌液送到上海生物工程公司測(cè)序。測(cè)序得到1 號(hào)菌的序列全長(zhǎng)1 518 bp，通過(guò)NCBI 網(wǎng)站進(jìn)行生物信息學(xué)分析，通過(guò)BLASTn 檢索，得知1 號(hào)菌的16SrDNA 序列與枯草芽孢桿菌基因組（AL009126.3，Bacillus subtilis supsp ste.168 complete genome）的相似程度為99.67%。測(cè)序得到的2 號(hào)菌株的序列全長(zhǎng)1 519 bp，通過(guò)NCBI 網(wǎng)站進(jìn)行生物信息學(xué)分析，通過(guò)BLASTn 檢索，得知1 號(hào)菌的16S rDNA 序列與枯草芽孢桿菌基因組（AL009126.3，Bacillus subtilis supsp ste.168 complete genome）的相似程度為99.87%。

2.5 菌株之間16S rDNA 序列的比較

通過(guò)NCBI 網(wǎng)站BLASTn平臺(tái)的bl2seq 程序，對(duì)1 號(hào)菌株和2 號(hào)菌株的16S rDNA 序列進(jìn)行雙序列比較，結(jié)果表明，兩個(gè)菌株的16S rDNA 序列，有1 512 個(gè)堿基是一致的，有7 個(gè)堿基位點(diǎn)存在差異（圖4）。由于這2 個(gè)菌株在菌落形態(tài)方面有差異，16S rDNA 的序列從分子水平進(jìn)一步驗(yàn)證了這種差異，說(shuō)明這2 個(gè)菌株可能是枯草芽孢桿菌的兩個(gè)不同生理小種。結(jié)論與討論

16S rDNA 是編碼原核生物核糖體小亞基16S rRNA的基因，長(zhǎng)度約為1 500 bp，是細(xì)菌分類學(xué)研究中最常用、最有用的“分子鐘”，其序列包含10 個(gè)可變區(qū)（variable region）和11 個(gè)恒定區(qū)（constant region）?？勺儏^(qū)因細(xì)菌種類而異，且變異程度與細(xì)菌的系統(tǒng)發(fā)育密切相關(guān)，現(xiàn)代細(xì)菌分類學(xué)以此作為重要的分類依據(jù)[10]。16S rDNA 的保守性使應(yīng)用單一方法進(jìn)行細(xì)菌的統(tǒng)一檢測(cè)成為可能，基因診斷的靈敏度高、快速準(zhǔn)確。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊洪強(qiáng),接玉玲.世界有機(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與我國(guó)有機(jī)園藝發(fā)展策略[J].園藝學(xué)報(bào)，2008,35（3）:447-454.[2] 馬世銘,Sauerborn J.世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史回顧與發(fā)展動(dòng)態(tài)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2004,37(10):1510-516.[3] 朱呂雄.微生物農(nóng)藥及其產(chǎn)業(yè)化[M].北京:北京科學(xué)技術(shù)出版社,2000.[4] 王琦,梅汝鴻.我國(guó)生物農(nóng)藥的發(fā)展現(xiàn)狀[J].中國(guó)微生物學(xué)雜志,2001(6):205-209.[5] 孔建,趙白鴿,王文夕,等.枯草芽孢桿菌〔Bacillus subtilis(Cohen)〕B-903 菌株抗菌物質(zhì)對(duì)植物病原真菌的抑制作用[J].植物病理學(xué)報(bào),1995(1):69-72.[6] 孔建,趙白鴿,王文夕,等.枯草芽孢桿菌抗菌物質(zhì)對(duì)鐮刀菌抑制機(jī)理的電鏡下研究[J].植物病理學(xué)報(bào),1998,28(4):337-340.[7] 徐雪蓮, 代鵬.2 株抗枯萎病尖鐮孢菌內(nèi)生細(xì)菌菌株的分離及鑒定[J].果樹(shù)學(xué)報(bào),2007,24(4):483-486.[8] 方中達(dá).植病研究方法(第3 版)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1998:179-195.[9] 薩姆布魯克J,拉塞爾D W，著.黃培堂,譯.分子克隆實(shí)驗(yàn)指南（第3 版）[M].北京:科學(xué)出版社,2002.[10] Weisburg W G, Barns S M, Pelletier D A,et al.16S ribosomal DNA amplification for phylogenetic study[J].J Bacteriol,1991,173(2):697-703.

第二篇：微生物資源的開(kāi)發(fā)利用與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論文

微生物資源的開(kāi)發(fā)利用與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

摘要：本文論述微生物資源的開(kāi)發(fā)與利用的具體內(nèi)容，方法與作用。還說(shuō)明了微生物資源與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展間的關(guān)系，并指出發(fā)展微生物農(nóng)業(yè)是21世紀(jì)我國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。認(rèn)為微生物作為一種寶貴的資源，它與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系十分密切。因此，加強(qiáng)以微生物肥料、微生物農(nóng)藥、微生物食品、微生物飼料、環(huán)境能源和環(huán)境工程微生物等為核心的農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)利用將具有廣闊的應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞：微生物農(nóng)藥、微生物肥料、微生物食品與飼料、微生物能源、微生物環(huán)境保護(hù)劑

正文：

人類進(jìn)入20世紀(jì)以來(lái)，隨著現(xiàn)代化工業(yè)的發(fā)展，大幅度的提高了生產(chǎn)力，怎家了人類創(chuàng)造財(cái)富和改造環(huán)境的能力，擴(kuò)大了人類的活動(dòng)領(lǐng)域，豐富了人類的物質(zhì)生活，但同時(shí)也帶來(lái)了諸如人口劇增、環(huán)境污染、生態(tài)破壞等一系列問(wèn)題 ,人類社會(huì)的發(fā)展應(yīng)注重人口、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境和資源相互協(xié)調(diào) ,走既能滿足當(dāng)代人的需求、又對(duì)后代人的發(fā)展不構(gòu)成威脅的可持續(xù)發(fā)展的道路。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著可持續(xù)發(fā)展思想的提出，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展已成為國(guó)內(nèi)外共同關(guān)注的問(wèn)題。農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展就是要管理、保護(hù)、合理利用土地、水、植物和動(dòng)物等資源 ,并不斷地調(diào)整技術(shù)和機(jī)構(gòu)體制(包括生產(chǎn)關(guān)系、經(jīng)營(yíng)方式與耕作制度等),以確保滿足當(dāng)代人及后代人的永續(xù)利用 ,應(yīng)是技術(shù)上適當(dāng)、經(jīng)濟(jì)上可行、社會(huì)能夠接受的一種發(fā)展形式。當(dāng)前，在資源環(huán)境方面，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨幾大障礙因素，主要表現(xiàn)在：（1）農(nóng)業(yè)物種種質(zhì)資源的減少和喪失；（2）農(nóng)用土地資源的耗減和土壤肥力的下降；（3）農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的退化和污染的加劇。而這些問(wèn)題的解決在很大程度上有賴于土地資源與農(nóng)業(yè)生物多樣性的保護(hù)及可持續(xù)利用，以及農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)（包括化肥、農(nóng)藥的替代資源或產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新）的開(kāi)發(fā)與廣泛應(yīng)用。因此 ,我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展必須選擇資源永續(xù)利用的途徑和方式 ,既要充分有效地利用資源 ,又要節(jié)約、保護(hù)和合理利用資源 ,只有大力發(fā)展中國(guó)式的可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè) ,才能有效地解決這一矛盾。本文提出開(kāi)發(fā)利用微生物資源，發(fā)展微生物肥料、微生物農(nóng)藥、微生物食品等為核心的所謂“白色農(nóng)業(yè)”將 1

成為未來(lái)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向之一。

微生物資源是在目前的社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件下人類可以利用與可能利用的以菌類為主的微生物，所提供的物質(zhì)，在人類生活和工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥諸方面能發(fā)揮特殊的作用。

一、微生物的開(kāi)發(fā)與持續(xù)利用

微生物資源產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)型新農(nóng)業(yè)即白色農(nóng)業(yè)。目前，農(nóng)業(yè)微生物資源的開(kāi)發(fā)利用已在六大領(lǐng)域呈現(xiàn)出美好前景。而白色農(nóng)業(yè)已形成6大產(chǎn)業(yè)，我國(guó)對(duì)此的開(kāi)發(fā)利用具有優(yōu)勢(shì)，已擁有一批優(yōu)秀微生物研究人才。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)立的國(guó)家級(jí)“農(nóng)業(yè)微生物菌種資源保藏中心”，擁有微生物農(nóng)藥、微生物肥料、微生物能源和飼料酶制劑等一批自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的科研成果，并初具產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。翟虎渠說(shuō)，中國(guó)農(nóng)科院重點(diǎn)支持的微生物領(lǐng)域，是其發(fā)展的9大學(xué)科群之一。中國(guó)農(nóng)科院將以微生物發(fā)酵工程為基礎(chǔ)，成立應(yīng)用微生物研究所。翟虎渠表示，將從重點(diǎn)學(xué)科、重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)項(xiàng)目上積極推動(dòng)白色農(nóng)業(yè)的國(guó)際交流與合作。來(lái)自英國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)家的數(shù)十位專家也表達(dá)了他們共同參與開(kāi)發(fā)這一新興領(lǐng)域的意愿。

目前，白色農(nóng)業(yè)主要包括以下6個(gè)產(chǎn)業(yè)：(1)微生物飼料；(2)微生物肥料；

(3)微生物食品；(4)微生物農(nóng)藥；(5)微生物能源；(6)微生物環(huán)境保護(hù)劑。

1.微生物飼料：這是我國(guó)當(dāng)前白色農(nóng)業(yè)的主體產(chǎn)業(yè)，是將某些有益微生物經(jīng)人工大量培養(yǎng)支撐的生物肥料，又稱菌肥。目前，利用各種農(nóng)業(yè)廢料制成的蛋白飼料、秸稈飼料、EP多效生物添加劑已被使用。微生物飼料包括微生物發(fā)酵飼料、微生物活菌制劑和私用酶制劑等幾類。發(fā)酵飼料是利用人工接種微生物或飼料本身存在的微生物，將青飼料、粗飼料以及少量的精飼料或其他廢棄物之，在一定溫度、濕度和通氣條件下，通過(guò)微生物的作用，使飼料中不易消化吸收的成分，轉(zhuǎn)化為容易消化、并適合家畜口味的營(yíng)養(yǎng)料。微生物活菌劑是一種通過(guò)直接飼喂來(lái)改善畜禽腸道微生物菌群平衡，而對(duì)動(dòng)物腸道施加有利影響的微生物飼料添加劑，它具有促生長(zhǎng)、除疾病、除臭氣等功效。飼用酶制劑飼料是通過(guò)微生物活細(xì)胞所分泌的具有特殊能力的生物催化劑，將植物細(xì)胞壁破壞，增加動(dòng)植物對(duì)植物細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；消除飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子；并補(bǔ)充內(nèi)源酶的不足，促進(jìn)內(nèi)

源酶的分泌；促使生物化學(xué)反應(yīng)，使飼料中難以消化吸收的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分解為小分子，易于吸收，從而提高飼料的利用效率。

2.微生物肥料：我國(guó)微生物肥料的研究和應(yīng)用正在熱潮之中。其主要品種有：根瘤菌肥料類、固氮菌肥料類、硅酸鹽細(xì)菌肥料、光合細(xì)菌肥料、微生物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、復(fù)合微生物肥料類等。其原理是利用微生物的生命活動(dòng)來(lái)增加土壤中氮素或有效磷、鉀的含量，獲獎(jiǎng)土壤中一些作物不能直接利用的物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成課被吸收利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，或提供作物的生長(zhǎng)刺激物質(zhì)，或一致植物病原菌的活動(dòng)，從而提高土壤肥力，改善作物的營(yíng)養(yǎng)條件，提高作物產(chǎn)量。目前，利用各種農(nóng)業(yè)廢料制成的蛋白飼料、秸稈飼料、EP多效生物添加劑已被使用。根據(jù)其功用大致可分為以下幾類：（1）增加土壤氮素和作物但素營(yíng)養(yǎng)的菌肥，如根瘤菌肥、固氮菌肥、固氮藍(lán)藻等；（2）分解土壤有機(jī)質(zhì)的菌肥，如有機(jī)磷細(xì)菌肥料、綜合性菌肥；

（3）分解土壤難溶性礦物質(zhì)的菌肥，如鉀細(xì)菌肥料、無(wú)機(jī)磷細(xì)菌肥料；（4）刺激植物生長(zhǎng)的菌肥，如抗生菌肥料；（5）增加作物吸收營(yíng)養(yǎng)能力的菌肥，如菌根菌肥料。

3.微生物農(nóng)藥：現(xiàn)在應(yīng)用的較多，有細(xì)菌、真菌、昆蟲(chóng)病毒等構(gòu)成的微生物殺蟲(chóng)劑、農(nóng)用抗生素、微生物除莠劑三大類。微生物殺蟲(chóng)劑均為有害昆蟲(chóng)的致病微生物，通過(guò)人工生產(chǎn)和施用這些微生物農(nóng)藥，是害蟲(chóng)感染疾病而死亡。微生物殺蟲(chóng)劑主要包括細(xì)菌制劑（如蘇云桿菌）、放線菌制劑、真菌制劑、霉菌制劑和病毒制劑等。農(nóng)用抗生素主要是應(yīng)用微生物的代謝產(chǎn)物，及提取其中的抗菌素來(lái)防治農(nóng)作物病害。如鏈霉素、土霉素、灰黃毒素等。微生物除莠菌的原理和微生物殺蟲(chóng)劑一樣。我國(guó)微生物農(nóng)藥的產(chǎn)量或防治面積已占農(nóng)藥總產(chǎn)量或防治面積的5%以上，如岡霉素一個(gè)品種的常量就殺菌劑總產(chǎn)量的9%左右。微生物農(nóng)藥作為一種高新技術(shù)產(chǎn)品，在保護(hù)環(huán)境、保障人類健康和無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

4.微生物食品：在我國(guó)微生物食品中，食用菌分布最廣、食用最普遍、歷史最悠久，香菇、木耳等就屬于此類。微生物食品是利用有益微生物加工和生產(chǎn)出來(lái)的一類無(wú)害化營(yíng)養(yǎng)保健類食品。利用微生物發(fā)酵釀酒、制醋、制醬等在我國(guó)已有很久的歷史。利用野生真菌的某些特性和種類，來(lái)馴化或人工栽培生產(chǎn)可供人類食

用的菌類食品就是一類很好的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。在醫(yī)療保健的微生物食品開(kāi)發(fā)方面，也有較為廣闊的發(fā)展前景。如利用真菌與昆蟲(chóng)間的寄生關(guān)系，生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草等名貴藥材。

5.微生物能源：我國(guó)微生物能源的應(yīng)用主要是沼氣。微生物在人畜糞便處理、城市污泥和生活垃圾堆肥、沼氣發(fā)酵等方面應(yīng)用較廣。該方面成熟的例證有很多，如利用有機(jī)廢物生產(chǎn)甲烷；應(yīng)用酵母和光合細(xì)菌進(jìn)化高濃度有機(jī)無(wú)毒廢水生產(chǎn)細(xì)胞蛋白等，同時(shí)生產(chǎn)飼料和餌料；利用木材廢棄物所含非纖維素生產(chǎn)燃料乙醇；利用木材廢棄物所含的半纖維素生產(chǎn)木糖及木糖醇等，已成為廢棄物能源化與資源化的有效途徑。

6.微生物生態(tài)環(huán)境保護(hù)劑：我國(guó)微生物除臭劑的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用具有廣闊的發(fā)展空間。也稱生物修復(fù)，是指利用微生物及其他生物，將土壤、地下水或海洋中的危險(xiǎn)性污染物現(xiàn)場(chǎng)降解成二氧化碳和水貨轉(zhuǎn)化成無(wú)害物質(zhì)色工程技術(shù)系統(tǒng)?？梢杂脕?lái)作為生物修復(fù)的微生物分為三大類：土著微生物、外來(lái)微生物、基因工程菌。生物修復(fù)技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展反映了污染治理工作已從耗氧有機(jī)污染物深入到影響更為深遠(yuǎn)的有害有機(jī)污染物，并且從地表水?dāng)U展到土壤、地下水和海洋。他是一中隊(duì)污染物進(jìn)行原位修復(fù)的新興技術(shù)，具有費(fèi)用省，環(huán)境影響小，并且能最大限度的降低污染物濃度的特點(diǎn)。而且生物修復(fù)技術(shù)能適應(yīng)在其他技術(shù)難以應(yīng)用的場(chǎng)地，并可同時(shí)處理受污染的土壤和地下水。近年來(lái) ,我國(guó)已有一些企業(yè)用微生物發(fā)酵劑處理雞糞獲得成功。雞糞與農(nóng)作物秸稈混合后加入微生物發(fā)酵劑 ,經(jīng) 7-1 0天發(fā)酵后成為基本腐熟和無(wú)惡臭的有機(jī)肥料。這是一項(xiàng)沒(méi)有二次污染的有機(jī)固體廢物處理技術(shù)。已有許多實(shí)驗(yàn)證實(shí) ,由多種微生物組成的發(fā)酵劑 ,可以用于畜禽糞便、有機(jī)垃圾、農(nóng)作物秸稈、甘蔗渣、污水廠污泥、糖廠濾泥、淀粉廠污水的處理。目前一些科研單位和企業(yè) ,正在進(jìn)一步篩選用于有機(jī)固體廢物和有機(jī)污水處理的微生物高效菌種及高效組合。農(nóng)業(yè)微生物菌種資源將在我國(guó)有機(jī)固體廢物及污水處理中發(fā)揮重要作用。

二、微生物資源與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是在強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)要重視自然資源的合理開(kāi)發(fā)利用和環(huán)境保護(hù)。要達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)：一是要積極參加食物生產(chǎn)，并注意食物安全；二

是要努力促進(jìn)農(nóng)村綜合協(xié)調(diào)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，消除農(nóng)村貧困；三是要合理利用自然資源和保護(hù)、改善生態(tài)環(huán)境。微生物與農(nóng)業(yè)有著本質(zhì)上的聯(lián)系，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中占有重要地位。

以食物營(yíng)養(yǎng)關(guān)系所組成的食物鏈、食物網(wǎng)的生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu) ,是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞的主要路徑 ,是微生物農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ) ,發(fā)展微生物農(nóng)業(yè)就是將微生物在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的被動(dòng)、隱性作用主動(dòng)化、顯性化 ,從而形成地球生物圈的良性循環(huán) ,生生不息 ,有利于資源的永續(xù)利用。在高度受人控制和影響的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中 ,由于人們對(duì)生物和環(huán)境的調(diào)控及產(chǎn)品的期望不同 ,往往在向系統(tǒng)外輸出凈生產(chǎn)量的過(guò)程中增加一些食物鏈環(huán)節(jié) ,反而能提高產(chǎn)品和系統(tǒng)的綜合效益。而微生物的加入使得整個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)出的人類直接需要的產(chǎn)品提高到 2 3 %以上。微生物農(nóng)業(yè)將最大限度地從外界引入負(fù)熵 ,加強(qiáng)物質(zhì)的循環(huán)利用 ,確保農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)在實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的最大耗散時(shí) ,又不斷向外界輸出熵流 ,以減少總熵的增加 ,保持系統(tǒng)的有序結(jié)構(gòu) ,以利農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

因此，微生物農(nóng)業(yè)是遵循生態(tài)學(xué)原理 ,利用微生物—分解者的作用 ,開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)生物的潛在生態(tài)位 ,通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)不斷增加生產(chǎn)環(huán)、減耗環(huán)、增益環(huán)等 ,實(shí)現(xiàn)種群互利共生 ,可充分地利用農(nóng)業(yè)生物量資源 ,尤其是殘?jiān)鼜U料的利用 ,有利于能量的轉(zhuǎn)化和物質(zhì)的循環(huán)利用。同時(shí) ,發(fā)展微生物農(nóng)業(yè)有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品工廠化生產(chǎn) ,有利于改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境 ,可將微生物在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的被動(dòng)、隱性作用主動(dòng)化、顯性化 ,從而形成地球生物圈的良性循環(huán) ,有利于資源的永續(xù)利用 ,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

①陳國(guó)相微生物及其在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用石家莊河北人民出版社②曾曉光，程序，王爾大可持續(xù)農(nóng)業(yè)導(dǎo)論北京中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 ③王敬國(guó)植物營(yíng)養(yǎng)的土壤化學(xué)北京中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

④蔣樹(shù)威畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理論與實(shí)用技術(shù)北京中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 ⑤沈德中環(huán)境和資源微生物學(xué)北京中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社2003⑥張甲耀 宋碧玉環(huán)境微生物學(xué)武漢大學(xué)出版社

第三篇：微生物與農(nóng)業(yè)的關(guān)系

微生物與農(nóng)業(yè)的關(guān)系

農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是開(kāi)發(fā)利用生物資源，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是利用植物、動(dòng)物資源組成的“二維結(jié)構(gòu)”，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)調(diào)整為植物、動(dòng)物和微生物資源組成的“三維結(jié)構(gòu)”新型農(nóng)業(yè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性調(diào)整之一。地球上三大生物資源之一的微生物資源是至今尚未充分開(kāi)發(fā)利用的生物資源寶庫(kù)，應(yīng)用高科技生物工程技術(shù)開(kāi)發(fā)微生物資源，創(chuàng)立微生物產(chǎn)業(yè)化利用的工業(yè)型農(nóng)業(yè)。這類新型農(nóng)業(yè)是在潔凈工廠車間內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)，人們都穿戴白色工作服帽從事操作勞動(dòng)，故有人形象地稱之為“白色農(nóng)業(yè)”。白色農(nóng)業(yè)與以水土為主的綠色植物生產(chǎn)——“綠色農(nóng)業(yè)和海洋的水生農(nóng)業(yè)——“藍(lán)色農(nóng)業(yè)”，合稱為“三色農(nóng)業(yè)”。微生物新型農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)

1.1 營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)原理 在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中植物是生產(chǎn)者，它利用環(huán)境中的無(wú)機(jī)物通過(guò)光合作用合成有機(jī)物，把太陽(yáng)能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能轉(zhuǎn)移儲(chǔ)存到生態(tài)系統(tǒng)中，為人類和動(dòng)物提供植物性食品和營(yíng)養(yǎng)及能量；動(dòng)物是消費(fèi)者，以生產(chǎn)者的產(chǎn)品為最初食物來(lái)源，通過(guò)自身轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品如肉、蛋、奶等；微生物是分解者，以動(dòng)植物殘?bào)w及其他有機(jī)物為食，使構(gòu)成有機(jī)成分的元素和儲(chǔ)存的能量，通過(guò)它的分解釋放到環(huán)境中，使有限的元素可持續(xù)的利用，伺時(shí)通過(guò)它的活動(dòng)和繁殖將人類不能直接利用的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭衫玫漠a(chǎn)品。這三大功能類群通過(guò)食物營(yíng)養(yǎng)關(guān)系組成的食物鏈、網(wǎng)是生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。開(kāi)發(fā)微生物新型農(nóng)業(yè)，將微生物在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的被動(dòng)、隱性作用主動(dòng)化和顯性化，提高系統(tǒng)的綜合生產(chǎn)力：所以營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)原理是微生物新型農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)。

1.2 增加食物鏈原理 在生態(tài)系統(tǒng)中，能量的流動(dòng)和傳遞，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)只能利用前營(yíng)養(yǎng)級(jí)所持有能量的10％轉(zhuǎn)化其有效能量，此即所謂的“十分之一定律”。即每經(jīng)過(guò)1個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)能量減少90％，大部分能量和物質(zhì)以排泄物的形式浪費(fèi)掉，這是十分不經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)化，所以每一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的排泄物必須經(jīng)過(guò)多次循環(huán)利用。在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中植物產(chǎn)品約80％是人類不能直接利用的初級(jí)產(chǎn)品，大部分是第2、第3級(jí)生產(chǎn)者的資源，通過(guò)增加食物鏈能充分利用廢棄物，使每個(gè)食物鏈環(huán)節(jié)上生產(chǎn)產(chǎn)品，提高整個(gè)系統(tǒng)人類可直接利用產(chǎn)品的產(chǎn)出，提高物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化和利用效率。如利用秸稈等廢料 → 生產(chǎn)食用菌 → 菌糠作飼料 → 喂畜 → 畜糞進(jìn)入沼氣池 → 沼氣渣養(yǎng)蚯蚓 → 喂雞 → 雞糞養(yǎng)魚(yú) → 塘泥肥田。這個(gè)食物鏈循環(huán)中生物能量總利用率達(dá)9O％，氮素總利用率可達(dá)90％以上，增加食物鏈中間環(huán)節(jié)延長(zhǎng)食物鏈的大回路反饋循環(huán)可大大提高能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)利用效率。

1.3 生態(tài)位原理 生態(tài)位是生物在完成其自身正常生活周期時(shí)所表現(xiàn)的對(duì)環(huán)境綜合適應(yīng)特性。生態(tài)位理論在物種間的競(jìng)爭(zhēng)和進(jìn)化，群落結(jié)構(gòu)和資源利用等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。自然界的生態(tài)位有現(xiàn)實(shí)生態(tài)位和潛在生態(tài)位，新型微生物農(nóng)業(yè)利用這一原理可充分利用農(nóng)業(yè)微生物的潛在生態(tài)位，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)生物的生長(zhǎng)環(huán)境，充分利用潛在生物資源。如應(yīng)用微生物技術(shù)培養(yǎng)某些優(yōu)勢(shì)菌株等，將品質(zhì)低劣且適口性差的秸稈通過(guò)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好的優(yōu)質(zhì)飼料；微生物肥料的應(yīng)用可改善植物營(yíng)養(yǎng)，刺激促進(jìn)植物生長(zhǎng)，增強(qiáng)植物的抗逆性；招氣發(fā)酵就是利用沼氣細(xì)菌把有機(jī)廢棄物中的作為能源的碳、氫和作物營(yíng)養(yǎng)元素的N、P、K等分離開(kāi)，使其各得其所，各盡其用，提高能量和物質(zhì)的利用效率。

1.4 熵定律 熵定律表明“一切自發(fā)過(guò)程總是沿著熵增加的方向進(jìn)行”。系統(tǒng)的熵總是由小變大，系統(tǒng)的狀態(tài)永遠(yuǎn)是從高級(jí)有序趨向低級(jí)無(wú)序，最后使系統(tǒng)達(dá)到熱力學(xué)平衡，這時(shí)熵最大，且無(wú)序低級(jí)。熵是衡量事物內(nèi)部混亂程度的標(biāo)志，而負(fù)熵是事物內(nèi)部有秩序、有序度的表征量。為了獲得秩序，建立更加有序的、更加高級(jí)的低熵態(tài)勢(shì)，需要引進(jìn)負(fù)熵，減少熵增。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中，增加層次、調(diào)整結(jié)構(gòu)、廢物多次循環(huán)利用可以降熵。如以食用菌、沼氣為紐帶的生態(tài)模式就是很好的典范。因此微生物新型農(nóng)業(yè)將最大限度地從外界引人負(fù)熵、減少熵增，保持系統(tǒng)有序結(jié)構(gòu)，利于農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。微生物在新型農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

2.1 微生物飼料 微生物飼料主要有單細(xì)胞蛋白和菌體蛋白飼料、發(fā)酵糖化飼料及秸稈微生物發(fā)酵飼料等。單細(xì)胞蛋白和菌體蛋白飼料是利用微生物生長(zhǎng)繁殖快，蛋白含量高，利用有機(jī)廢物來(lái)生產(chǎn)蛋白飼料。由我國(guó)于1984年3月20日發(fā)現(xiàn)的可利用薯類薯渣等粗淀粉的混生配伍菌株生產(chǎn)菌體蛋白飼料，簡(jiǎn)稱4320菌體蛋白飼料，我國(guó)又相繼選育出在檸檬渣、甜菜渣、豆渣、酒糟和玉米渣等工業(yè)廢渣上生長(zhǎng)良好的混生配伍菌株，用來(lái)生產(chǎn)4320系列菌體蛋白飼料。發(fā)酵飼料是利用各種有益微生物，把秸稈類粗飼料加工成營(yíng)養(yǎng)豐富適口性好的飼料。微生物飼料添加劑也屬微生物飼料類，主要有酶制劑、真菌添加劑、維生素類、抗生素類、氨基酸類、活微生物等。通過(guò)生物發(fā)酵工程制取的微生物及代謝物、轉(zhuǎn)化物作伺料，正廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)中。

2.2 微生物肥料 利用微生物的生命活動(dòng)及代謝產(chǎn)物的作用，改善作物養(yǎng)分供應(yīng)，為農(nóng)作物提供營(yíng)養(yǎng)元素、生長(zhǎng)物質(zhì)、調(diào)控生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗逆性，達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、減少化肥使用、提高土壤肥力。微生物肥料的主要種類有根瘤菌肥料、固氮菌肥料、解磷、解鉀菌肥料、光合細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料、微生物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、菌根制劑、抗生菌肥料及促進(jìn)植物生長(zhǎng)的根細(xì)菌類制劑。根瘤菌肥料是世界各國(guó)應(yīng)用最多的微生物肥料，國(guó)內(nèi)微生物肥料生產(chǎn)廠有一半左右生產(chǎn)或生產(chǎn)過(guò)含根瘤菌的微生物肥料；解磷微生物可把有機(jī)磷或不溶態(tài)無(wú)機(jī)磷轉(zhuǎn)化為可溶態(tài)無(wú)機(jī)磷，供植物利用；解鉀硅酸鹽細(xì)菌經(jīng)發(fā)酵制成菌劑，在缺鉀土壤上施用對(duì)各種作物表現(xiàn)出很好的增產(chǎn)效果。微生物肥料的使用可減少化肥用量、減少能源資源消耗。

2.3 微生物農(nóng)藥 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展進(jìn)步，減少使用化學(xué)農(nóng)藥，保護(hù)人類生存環(huán)境的呼聲日益高漲，且早已引起人們的高度重視。研究開(kāi)發(fā)利用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治作物病蟲(chóng)害已取得了較為理想的效果。目前微生物農(nóng)藥主要開(kāi)發(fā)有微生物殺蟲(chóng)劑、微生物殺菌劑、微生物除草劑及利用微生物代謝分泌的有效活性物質(zhì)制成的農(nóng)用抗生素殺蟲(chóng)、殺菌劑。微生物殺蟲(chóng)劑中細(xì)菌類殺蟲(chóng)劑以蘇云金芽孢桿菌推廣應(yīng)用面積最大，而且殺蟲(chóng)效果非常理想，此外，還有真菌殺蟲(chóng)劑，病毒殺蟲(chóng)劑等。微生物殺菌劑，如中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究開(kāi)發(fā)的增產(chǎn)菌系列產(chǎn)品；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)分離篩選的枯草芽孢桿菌不同菌株，對(duì)不同作物有不同的防病治病效果，研制開(kāi)發(fā)成功菜豐靈系列產(chǎn)品。目前，開(kāi)發(fā)應(yīng)用面積較大的農(nóng)用抗生素殺蟲(chóng)劑阿維菌素是由日本和美國(guó)共同研制開(kāi)發(fā)的；抗生素殺菌劑井岡霉素是由上海農(nóng)藥所在江西省井岡地區(qū)發(fā)現(xiàn)的1株鏈霉菌開(kāi)發(fā)成功的，它已成為我國(guó)農(nóng)用抗生素產(chǎn)品的當(dāng)家品種；農(nóng)抗120是由中國(guó)農(nóng)科院開(kāi)發(fā)成功的抗生素殺菌劑。

我國(guó)政府已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到發(fā)展無(wú)公害微生物農(nóng)藥和微生物肥料的重要意義，并把加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)和食物的安全生產(chǎn)作為我國(guó)21世紀(jì)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重要方向之一。微生物農(nóng)藥和微生物肥料的廣泛應(yīng)用為農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)和動(dòng)植物安全生產(chǎn)將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

2.4 微生物食物 我國(guó)是世界上公認(rèn)的“食用菌王國(guó)”，在我國(guó)微生物食品中食用菌是分布最廣泛、食用最普遍、歷史最悠久的。食用菌是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)資源，其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，含人體必需的十幾種氨基酸，并含人體必需的維生素、微量元素、多種抗生素等物質(zhì)，被人們譽(yù)為“健康食品”，是人類的“第三類食品”。食用菌的栽培利用了農(nóng)林及輕工業(yè)生產(chǎn)的廢棄物，生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的食用菌，培養(yǎng)食用菌后的菌糠可作為優(yōu)質(zhì)飼料，其蛋白質(zhì)含量及其利用率比原料中高出許多。通過(guò)食用菌栽培，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。我國(guó)的食用菌栽培早已遍及全國(guó)，特別是東北地區(qū)，由于自然條件和培養(yǎng)基資源豐富，香菇、平菇、木耳等的生產(chǎn)早已形成規(guī)模。

2.5 微生物能源 沼氣是由微生物分解有機(jī)物質(zhì)而產(chǎn)生，甲烷是沼氣的主要成分，它是復(fù)雜有機(jī)物經(jīng)多種微

生物共同作用產(chǎn)生。經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵，將作為燃料的碳、氫和作為植物營(yíng)養(yǎng)元素的N、P、K等分離開(kāi)，使它們各得其所，各盡其用，提高了能量和物質(zhì)利用效率，隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，有機(jī)殘?bào)w及廢棄物不斷增加，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，對(duì)生產(chǎn)生活帶來(lái)不良后果。以沼氣為紐帶可促進(jìn)物質(zhì)和能量在系統(tǒng)內(nèi)部有多重循環(huán)利用。如我國(guó)北方開(kāi)發(fā)的“四位一體”高效種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展模式，即太陽(yáng)能溫室 → 沼氣池 → 豬圈 → 廁所和南方的“豬圈 → 沼氣池 → 果園”模式，可使一切有機(jī)殘?bào)w和廢棄物無(wú)害化和資源化，是一條適合我國(guó)國(guó)情的農(nóng)村發(fā)展之路。

2.6 微生物生態(tài)環(huán)境保護(hù)劑 大規(guī)模、集約化畜牧場(chǎng)的出現(xiàn)，大量的畜禽糞、尿和污水導(dǎo)致環(huán)境污染，國(guó)外曾有“畜產(chǎn)公害”之稱。目前，我國(guó)的“畜產(chǎn)公害”十分嚴(yán)重。對(duì)畜禽糞尿污染的治理方法很多，如沼氣發(fā)酵，還有快速烘干等，還可利用某些微生物對(duì)廢棄物的分解，將自然界的生物循環(huán)引導(dǎo)到更利于維護(hù)生態(tài)環(huán)境的方向。近年來(lái)各國(guó)微生物專家研制出一批用于處理畜禽糞便和治理污水的微生物生態(tài)環(huán)境保護(hù)劑，如用于養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境清潔劑——木糠床微生態(tài)菌劑，在許多國(guó)家和地區(qū)都已廣泛應(yīng)用。微生物新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景

鄧小平同志曾指出：“將來(lái)農(nóng)業(yè)問(wèn)題的出路，最終要由生物工程來(lái)解決，要靠尖端技術(shù)”。用生物工程解決農(nóng)業(yè)出路，這一科學(xué)論斷，與當(dāng)前國(guó)內(nèi)外科技界的論點(diǎn)一致。本世紀(jì)生物科技革命的主戰(zhàn)場(chǎng)在大農(nóng)業(yè)。開(kāi)展新農(nóng)業(yè)科技革命，應(yīng)以生物工程為中心，改革傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，創(chuàng)建新型農(nóng)業(yè)。微生物新型農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)是生物工程技術(shù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要體現(xiàn)。發(fā)展微生物新型農(nóng)業(yè)，由植物、動(dòng)物資源為主組成的“二維結(jié)構(gòu)”傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，調(diào)整為植物種植業(yè)、動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)和微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化業(yè)的“三維結(jié)構(gòu)”的新農(nóng)業(yè)，這是一個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)健全、資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)；此外，白色農(nóng)業(yè)是節(jié)土、節(jié)水型農(nóng)業(yè)，能緩解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“與人爭(zhēng)地”、“與人爭(zhēng)水”日益尖銳的矛盾。一座占地不多，年產(chǎn)10萬(wàn) t單細(xì)胞蛋白的微生物工廠，能相當(dāng)于11.9988×10 4 hm 2 耕地生產(chǎn)的大豆蛋白質(zhì)，或是19.998×10 6 hm 2 原飼養(yǎng)牛羊生產(chǎn)的動(dòng)物蛋白質(zhì)。發(fā)展白色農(nóng)業(yè)，可實(shí)現(xiàn)“人畜分糧”的目標(biāo)，能極大地緩解糧食緊缺問(wèn)題，白色農(nóng)業(yè)的微生物飼料為畜牧業(yè)的發(fā)展提供保障。我國(guó)現(xiàn)有秸稈6億多t，若其中2億t秸稈通過(guò)微生物發(fā)酵工程轉(zhuǎn)化為飼料，則可得到800億kg飼料糧，約為目前我國(guó)年用飼料糧的1/2，真正實(shí)現(xiàn)“人畜分糧”。通過(guò)引進(jìn)新物種，開(kāi)發(fā)挖掘潛在生態(tài)位，增加多功能循環(huán)鏈，提高系統(tǒng)綜合生產(chǎn)力。微生物肥料、食用菌和沼氣菌的引人，填補(bǔ)了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的一些潛在生態(tài)位；微生物肥料和微生物農(nóng)藥的應(yīng)用，可以減少能源、資源消耗，減輕環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)動(dòng)植安全生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)；食用菌及沼氣菌的引入食物鏈后具有多種功能，如可實(shí)現(xiàn)食品、飼料、燃料和肥料的協(xié)調(diào)生產(chǎn)和利用，大大提高了有機(jī)廢棄物的利用效率；微生物生態(tài)環(huán)保護(hù)劑可清除空氣中韻有毒氣體、水和土壤中的有害重金屬及有害化學(xué)物質(zhì)，是世界上正在發(fā)展的一項(xiàng)環(huán)保新產(chǎn)業(yè)。新型微生物農(nóng)業(yè)的崛起，標(biāo)志著我國(guó)新的農(nóng)業(yè)科技革命的到來(lái)，它符合生態(tài)大農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，必將使我區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展走上一條高效和可持續(xù)發(fā)展之路

第四篇：微生物與生活論文

微生物與生活

一、微生物

微生物在我們生活中無(wú)處不在，體內(nèi)的有益菌，體外的各種細(xì)菌，都是微生物，我們吃的蘑菇也屬于微生物······生活中離不開(kāi)微生物，醬油，味精，啤酒，醋等等都是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物；藥用的大多數(shù)抗生素，食品中的好多添加劑，也都是微生物發(fā)酵的結(jié)果···因此，微生物在自然界中并不只是充當(dāng)分解者的角色，他還是生產(chǎn)者（硫細(xì)菌，鐵細(xì)菌，硝化細(xì)菌等等）···可見(jiàn)，我們的生活中如果缺少了微生物，會(huì)是多么的恐怖啊。

另一方面許多可怕甚至恐怖的疾病，比如SARS、愛(ài)滋、瘋牛、口蹄疫、禽流感……等等。這些病都是由一些微生物引起的。這是因?yàn)樯鷳B(tài)平衡下的正常菌群和宿主機(jī)體，只要有一方發(fā)生較大的不可逆，就有可能造成生態(tài)失調(diào)而導(dǎo)致疾病。其原因有菌群失調(diào)，宿主免疫功能低下等。而且，我們用的化妝品含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,為微生物的生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境,在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏和使用過(guò)程中極易受到微生物的污染?；瘖y品中常見(jiàn)細(xì)菌對(duì)環(huán)境抵抗力較強(qiáng),污染機(jī)會(huì)較多。飲水機(jī)污染也已成為不可忽視的衛(wèi)生問(wèn)題。這主要是大腸桿菌造成的微生物污染。微生物發(fā)酵也因條件苛刻而可能產(chǎn)生倒罐現(xiàn)象，它會(huì)給人類的經(jīng)濟(jì)和生活帶來(lái)極大的威脅。所以說(shuō)微生物對(duì)人類有益也有有害。

按我國(guó)學(xué)者提出的分類法將生物分成六界：病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和動(dòng)物界。不難看出微生物在六界中占了四界，因此微生物在自然界中的重要地位是顯而易見(jiàn)的，微生物是廣泛存在于自然界中的一群肉眼看不見(jiàn)，必須借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍、數(shù)千倍甚至數(shù)萬(wàn)倍才能觀察到的微小生物的總稱。它們具有體形微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖迅速、容易變異及適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)

二、微生物與生態(tài)

微生物是生態(tài)環(huán)境中的重要組成成員，特別是作為分解者分解系統(tǒng)中的有機(jī)物，隊(duì)生態(tài)系統(tǒng)乃至整個(gè)生物圈的能量流動(dòng)、物質(zhì)循環(huán)發(fā)揮著獨(dú)特的、不可替代的作用。微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的角色有：1、2、3、4、5、微生物是有機(jī)物的主要分解者； 微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的初級(jí)生產(chǎn)者； 微生物是物質(zhì)和能量的貯存者； 微生物是物質(zhì)循環(huán)中的重要成員； 微生物是地球生物演化中的先鋒種類。

自然界中微生物種類繁多，生態(tài)系統(tǒng)中各類微生物都不是孤立存在的，而是彼此相互聯(lián)系、相互影響。微生物相互關(guān)系復(fù)雜多樣，根據(jù)其相互間關(guān)系的緊密程度大致可分為：1、2、3、4、5、三、互生關(guān)系 共生關(guān)系 寄生關(guān)系 拮抗關(guān)系 捕食關(guān)系

微生物與釀造

黃酒是中國(guó)最早的酒，也稱其為米酒。黃酒是一種釀造酒精濃度適中，風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，口味醇厚，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。黃酒除了飲用外還可以作為調(diào)味品，此外，在醫(yī)藥上也有很高的利用價(jià)值。黃酒的釀造具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1、黃酒是以大米、小米為原料經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而成的酒

2、黃酒在釀造過(guò)程中不同的曲（糧曲、米曲）會(huì)有不同的結(jié)果

3、黃酒的發(fā)酵過(guò)程是霉菌、酵母菌等共酵

4、雙別發(fā)酵，即糖化作用與發(fā)酵作用同時(shí)進(jìn)行

5、色、香、味俱全

6、需加防腐劑，長(zhǎng)時(shí)間存放需密封

白酒釀造大多是固態(tài)發(fā)酵，其主要產(chǎn)物是乙醇，分析檢測(cè)，白酒大部分是水和乙醇，還含有占總量2%左右的其他物質(zhì)，由于這些香類物質(zhì)在酒中種類的多少盒相互比例的不同才是酒有別與酒精具有獨(dú)特的風(fēng)格。白酒中的香味物質(zhì)主要是醇類、脂類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質(zhì),白酒香型分類有以下幾種：

（1）、醬香型白酒:酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，一茅臺(tái)酒往日代表。

（2）、濃香型白酒：窯香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正，如以瀘州特區(qū)、五糧液等為代表的四川派，以洋河、古井等為代表的純濃派。

（3）清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜，以汾酒、黃鶴樓酒、寶豐酒為代表。

（4）、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，后味怡暢，以桂林三花酒為代表。

（5）、鳳香型白酒：無(wú)色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)，如西鳳酒。（6）、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長(zhǎng)，如貴州董酒。（7）、鼓香型白酒：鼓香獨(dú)特，醇和干滑，余味爽凈，如廣東玉冰燒酒。

（8）、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，干爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格，如廣東景芝白干酒。

（9）、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長(zhǎng)，以江西四特酒為代表。

（10）、兼香型白酒：目前國(guó)內(nèi)有兩種類型：醬中帶濃型和濃中帶醬型

四、微生物與工、農(nóng)業(yè)

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，微生物的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。在生物制藥、能源、環(huán)保、食品、工業(yè)等方面，微生物都扮演著重要的角色。

微生物產(chǎn)品在人類的日常生活中隨處可見(jiàn)，酒、酸奶、醬油、醋、味精等食品，以及抗生素藥、激素、疫苗等藥品，都是利用微生物發(fā)酵制成的。

微生物和農(nóng)業(yè)有著極其密切的關(guān)系。給農(nóng)業(yè)造成了巨大損失，比如說(shuō)糧食的霉腐、水果的腐爛，還有各種病害都和微生物有關(guān)，每年給我們?cè)斐删薮蟮霓r(nóng)業(yè)損失。但是它也是我們農(nóng)業(yè)上的榜首，微生物為我們生產(chǎn)的有效的微生物肥料，還有各種各樣農(nóng)用的生物殺菌劑等等，又可以保護(hù)我們農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

微生物給我們?cè)诠I(yè)上生產(chǎn)了各種各樣的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品它涉及到我們生活的方方面面，實(shí)際上我們這個(gè)微生物和農(nóng)業(yè)附產(chǎn)品的加工有著極其密切的關(guān)系，可以給我們生產(chǎn)各種各樣的產(chǎn)品?，F(xiàn)在利用微生物給我們生產(chǎn)了診斷各種疾病的藥物，診斷試劑，還有治療各種疾病的藥物

第五篇：微生物與人類——小論文

微生物與人類

微生物是一類肉眼看不清或者看不見(jiàn)的微小生物。雖然在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，人類對(duì)它們的了解少之又少，但是不可否認(rèn)的是，在我們的生活中，微生物無(wú)處不在，它們和人類有著十分密切的關(guān)系，在我們的生產(chǎn)和生活中占有重要的作用。

在微生物學(xué)創(chuàng)建之前，人類曾長(zhǎng)期處在“身在菌中不知菌”或“微盲”的無(wú)知狀態(tài)。這從人類歷史上曾遭遇過(guò)多次嚴(yán)重瘟疫而大批死亡的慘痛事實(shí)就可充分說(shuō)明，例如鼠疫、天花、肺結(jié)核、流感、痢疾和梅毒的大流行。直到今天，多種新發(fā)傳染病還在瘋狂的殘害人類，例如艾滋病、薩斯、禽流感、瘋牛病等。在人類歷史上因傳染病的大流行而造成的死亡人數(shù)要大大超過(guò)兩次世界大戰(zhàn)的死亡人數(shù)。作為生物圈中最高物種的人類，也可以因?yàn)槲⑸锏乃僚岸兊锰撊醪豢?。所以，微生物?duì)人類最重要的影響之一是導(dǎo)致傳染病的流行。在人類疾病中有50%是由病毒引起。世界衛(wèi)生組織公布資料顯示：傳染病的發(fā)病率和病死率在所有疾病中占據(jù)第一位。微生物導(dǎo)致人類疾病的歷史，也就是人類與之不斷斗爭(zhēng)的歷史。

很多微生物，包括病毒、細(xì)菌、真菌和藻類都可以引起疾病。從流感、某些癌癥到艾滋病都是由微生物引起的。微生物引起疾病的致病過(guò)程可以分為兩種類型，一種是微生物在我們的體表或體內(nèi)生長(zhǎng)，引起感染而致??；另一種是在我們的體外生長(zhǎng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，從而引起疾病。如一些微生物可產(chǎn)生毒素，經(jīng)由消化道進(jìn)入人體，引起食物中毒，如肉毒桿菌素、黃曲霉素、毒蘑菇等。與產(chǎn)毒素微生物相反，感染性病原或寄生微生物，可以在我們的體表面或組織上生長(zhǎng)（有些是專性寄生的）。這些微生物通常從呼吸道或消化道，進(jìn)入人體，有時(shí)也可以由傷口或動(dòng)物如蚊蟲(chóng)叮咬等而感染；一旦進(jìn)入體內(nèi)，這些病原微生物便掠奪宿主的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)繁殖或利用宿主的合成體系合成病原體自身，可引起宿主動(dòng)物的死亡或產(chǎn)生免疫應(yīng)答從而防止了病原微生物的進(jìn)一步生長(zhǎng)和繁殖。在疾病的預(yù)防和治療方面，人類取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展，但是新現(xiàn)和再現(xiàn)的微生物感染還是不斷發(fā)生，像大量的病毒性疾病一直缺乏有效的治療藥物。一些疾病的致病機(jī)制并不清楚。大量的廣譜抗生素的濫用造成了強(qiáng)大的選擇壓力，使許多菌株發(fā)生變異，導(dǎo)致耐藥性的產(chǎn)生，人類健康受到新的威脅。一些分節(jié)段的病毒之間可以通過(guò)重組或重配發(fā)生變異，最典型的例子就是流行性感冒病毒。每次流感大流行流感病毒都與前次導(dǎo)致感染的株型發(fā)生了變異，這種快速的變異給疫苗的設(shè)計(jì)和治療造成了很大的障礙。而耐藥性結(jié)核桿菌的出現(xiàn)使原本已近控制住的結(jié)核感染又在世界范圍內(nèi)猖獗起來(lái)。

另一方面，微生物千姿百態(tài)，有些是腐敗性的，即引起食品氣味和組織結(jié)構(gòu)發(fā)生不良變化。能夠造成食品、布匹、皮革等發(fā)霉腐爛，甚至以食物作媒介引起人體中毒、染病、致癌和死亡。工業(yè)產(chǎn)品中的微生物也會(huì)污染各種工業(yè)器材，如金屬、儀表、電訊器材、絕緣材料和紡織品等，它們或含有一些可被微生物利用的成分，或因種種原因沾染了或多或少的有機(jī)物質(zhì)，因此，都會(huì)受到微生物的侵蝕，使之老化變質(zhì)。鋁及其合金制品受到微生物的侵蝕。例如，曾發(fā)生過(guò)飛機(jī)的油槽因受到牙枝霉、銅綠色假單胞菌和弧菌等的腐蝕而漏油。飛機(jī)機(jī)翼的內(nèi)鋁壁也受到上述微生物的侵蝕。鋼鐵及其制品因長(zhǎng)期與水或土壤接觸，受到鐵細(xì)菌、硫細(xì)菌、硫酸還原細(xì)菌等的作用而腐蝕。電子設(shè)備、集成電路、絕緣材料等均可受到霉菌的侵蝕，由于霉菌的菌絲能導(dǎo)電，因此常能引起有關(guān)設(shè)備的失靈。羊毛、棉紗、尼龍、聚制脂及其制品，也常受到微生物的侵蝕。污染漾奶、毛的微生物主要有銅綠色假單胞桿菌、微球菌、枯草桿菌、曲霉、青霉等。污染棉織品的主要是纖維素分解菌群的微生物。污染尼龍的有球二孢和紅曲霉等。在這些方便，微生物給人類生產(chǎn)生活帶來(lái)了極大的不便和危害。

當(dāng)然有些微生物是有益的，它們可用來(lái)生產(chǎn)如奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒。微生物非常小，必須通過(guò)顯微鏡放大約1000 倍才能看到。比如中等大小的細(xì)菌，1000個(gè)疊加在一起只有句號(hào)那么大。想像一下一滴牛奶，每毫升腐敗的牛奶中約有5千萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，或者講每夸脫牛奶中細(xì)菌總數(shù)約為50億。也就是一滴牛奶中可能含有50 億個(gè)細(xì)菌。

從進(jìn)化史來(lái)看，這些微生物早已適應(yīng)了人類提供的環(huán)境，同時(shí)為我們的健康所必需。就如大腸桿菌，我們的腸道給它們提供了營(yíng)養(yǎng)和棲息場(chǎng)所，而它們也幫助我們消化許多食物，包括維他命、糖和纖維，與此同時(shí)，它們還合成一些我們自身無(wú)法合成的維他命。時(shí)至如今，我們腸道內(nèi)的正常菌已經(jīng)包括擬桿菌、梭桿菌、雙歧桿菌、真桿菌、鏈球菌、大腸桿菌、放線菌等很多種類，此外，還有一些病毒和原生動(dòng)物。

在醫(yī)學(xué)上，人類對(duì)微生物的利用也不斷的造福人類。最早是弗萊明從青霉菌抑制其它細(xì)菌的生長(zhǎng)中發(fā)現(xiàn)了青霉素，這對(duì)醫(yī)藥界來(lái)講是一個(gè)劃時(shí)代的發(fā)現(xiàn)。后來(lái)大量的抗生素從放線菌等的代謝產(chǎn)物中篩選出來(lái)?？股氐氖褂迷诘诙问澜绱髴?zhàn)中挽救了無(wú)數(shù)人的生命。一些微生物被廣泛應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵，生產(chǎn)乙醇、食品及各種酶制劑等；一部分微生物能夠降解塑料、處理廢水廢氣等等，并且可再生資源的潛力極大，稱為環(huán)保微生物；還有一些能在極端環(huán)境中生存的微生物，例如：高溫、低溫、高鹽、高堿以及高輻射等普通生命體不能生存的環(huán)境，依然存在著一部分微生物等等?？瓷先ィ覀儼l(fā)現(xiàn)的微生物已經(jīng)很多，但實(shí)際上由于培養(yǎng)方式等技術(shù)手段的限制，人類現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的微生物還只占自然界中存在的微生物的很少一部分。

綜上所述，微生物和人類的關(guān)系密切相關(guān)。既能造福我們，也能毀滅我們。迄今為止，我們所知道的微生物約有10萬(wàn)種，有人估計(jì)目前已知的種只占地球上實(shí)際存在的微生物總數(shù)的20%，微生物很可能是地球上物種最多的一類。微生物資源是極其豐富的，但在人類生產(chǎn)和生活中僅開(kāi)發(fā)利用了已發(fā)現(xiàn)微生物種數(shù)的1%?！癙erlman 氏應(yīng)用微生物學(xué)定律”中生動(dòng)的描述“微生物總沒(méi)有錯(cuò)，它是你的朋友和微妙的伙伴。愚蠢的微生物是沒(méi)有的。微生物善于做和樂(lè)于做任何事情。微生物比化學(xué)家、工程師和其他人機(jī)靈、聰明和精力充沛。如果你會(huì)照顧這些小朋友，那么它也會(huì)照顧你的未來(lái)”所以我們應(yīng)該從辯證的角度思考和學(xué)習(xí)，趨利避害、揚(yáng)長(zhǎng)避短。