第一篇：出境食用性動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫指南(佛山).

出境食用性動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫指南（佛山）

一、范圍：

出境食用性動(dòng)物產(chǎn)品包括肉類及水產(chǎn)品（不包括鮮活水產(chǎn)品，該類商品由機(jī)場(chǎng)局實(shí)施檢驗(yàn)檢疫）。

二、主要辦理程序：

1．出口食品廠庫衛(wèi)生注冊(cè)

2．出口食品廠庫HACCP體系驗(yàn)證

3．飼養(yǎng)場(chǎng)備案并參加定期監(jiān)測(cè)電話：83980105

4．報(bào)檢

5．實(shí)施檢驗(yàn)檢疫及實(shí)驗(yàn)室理化指標(biāo)的檢測(cè)

6．領(lǐng)取單證

三、說明：

（一）出口食品廠庫衛(wèi)生注冊(cè)請(qǐng)與認(rèn)證處聯(lián)系。

（二）出口食品廠庫HACCP體系驗(yàn)證與認(rèn)證處聯(lián)系。

（三）飼養(yǎng)場(chǎng)備案及參加定期監(jiān)測(cè)請(qǐng)與動(dòng)檢處聯(lián)系。對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)的備案是為了保證供屠宰用動(dòng)物質(zhì)量。它包括對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)的用藥制度、免疫制度、動(dòng)物隔離、耳牌號(hào)管理以及相應(yīng)飼養(yǎng)和治療記錄等方面的考核，也包括對(duì)飼料廠的備案。定期監(jiān)測(cè)是指按指定的時(shí)間周期對(duì)口蹄疫、新城疫、禽流感等動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)，以及對(duì)動(dòng)物體內(nèi)和飼料中違禁藥物的殘留。

（四）報(bào)檢業(yè)務(wù)在檢務(wù)處報(bào)檢大廳。填寫申報(bào)單并附合同、信用證、包裝檢驗(yàn)合格單、廠檢合格單、檢測(cè)報(bào)告等。其商品品名、規(guī)格、數(shù)量、重量與報(bào)檢單相符。電腦會(huì)自動(dòng)識(shí)別該產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)是否在我局申請(qǐng)出口食品衛(wèi)生注冊(cè)或通過國(guó)外注冊(cè)。

（五）與動(dòng)檢處聯(lián)系并確定實(shí)施檢驗(yàn)檢疫的時(shí)間。到加工生產(chǎn)企業(yè)或存放貨物現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫包括：

1．發(fā)貨單位按合約要求的數(shù)量、規(guī)格要求將貨物配齊，嘜頭標(biāo)識(shí)清晰。

2．產(chǎn)地檢疫證明及車輛消毒證明。

3．產(chǎn)品感官檢驗(yàn)及內(nèi)外包裝和標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)。

4．商品品名、規(guī)格、數(shù)量、重量、包裝與單證相符。

5．抽取樣品送技術(shù)中心檢測(cè)。理化檢測(cè)包括氯霉素、磺胺類藥物等違禁藥物的檢測(cè)。微生物檢測(cè)包括細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃葡萄球菌、李斯特氏菌、彎曲桿菌等。

（六）領(lǐng)取單證在檢務(wù)處報(bào)檢大廳。

合格的出具檢驗(yàn)檢疫證書。不合格的出具不合格通知單。

四、辦理時(shí)限：

（一）不需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的貨物，從報(bào)檢到領(lǐng)取單證，一般需5－10個(gè)工作日。

（二）需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的貨物，視檢測(cè)項(xiàng)目的多少及是否有藥殘項(xiàng)目而定，一般需另加5－10個(gè)工作日。

第二篇：出境動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫.

出境動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫

一、定義及范圍

出境動(dòng)物產(chǎn)品是指中華人民共和國(guó)向國(guó)外或港澳特區(qū)輸出未經(jīng)加工或雖經(jīng)加工但仍有可能傳播有害生物，危害農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和人體健康的來自動(dòng)物的皮張類、毛類、骨蹄角、明膠、蠶繭、飼料用乳清粉、魚粉、骨粉、肉粉、肉骨粉、血粉、油脂以及未列出的動(dòng)物源性飼料及添加劑、動(dòng)物源性中藥材以及動(dòng)物源性復(fù)合肥等非食用性動(dòng)物產(chǎn)品。（出境食用性動(dòng)物產(chǎn)品在食品卷中敘述）

（一）皮張類

指牛皮、馬皮、驢皮、山羊皮、綿羊皮、豬皮、兔皮、麂皮、黃鼬皮、香鼠皮、灰鼠皮、艾虎皮、旱獺皮、水貂皮、藍(lán)狐皮、蟒皮、蛇皮、鴕鳥皮等生皮、鹽干皮及鹽濕皮。

（二）毛類

指綿羊毛、山羊毛、兔毛、牦牛毛、駝毛、豬鬃毛、馬鬃毛、黃狼尾毛、鬃刷制品、雞毛、鴨毛、鵝毛、火雞毛、孔雀尾毛、羽毛、山羊絨、牦牛絨、駝絨、羽絨、鴨絨等；根據(jù)加工程度分為原毛、洗凈毛、碳化毛、毛條。

（三）骨蹄角及其產(chǎn)品類

指鹿角、鹿茸、羚羊角等動(dòng)物角類，虎骨、豹骨、牛骨、羊骨、豬骨等動(dòng)物骨類，動(dòng)物蹄殼、貝殼及其制品、龜板、玳瑁、明膠等。

（四）其它非食用動(dòng)物源性產(chǎn)品

是指動(dòng)物油脂、動(dòng)物粉類、動(dòng)物源性中藥材、動(dòng)物源性復(fù)合肥和其他動(dòng)物源性制品等。動(dòng)物油脂是指未煉制或已煉制的動(dòng)物性的工業(yè)用油脂肪，如牛、羊、豬、禽油脂等；動(dòng)物粉類主要用于飼料、肥料和工業(yè)原料，如肉骨粉、骨粒粉、骨蹄粒、有機(jī)肥、骨碳粉、魚粉、血粉、乳清粉、羽毛粉、貝殼粉等；動(dòng)物源性中藥材如羚羊角、麝香、鹿茸等；其它動(dòng)物源性制品：如硫酸軟骨素（牛軟骨、雞軟骨）、甲殼胺（素）、蠶蛹、蠶繭、廢蠶絲。

二、報(bào)檢

（一）報(bào)檢范圍

凡我國(guó)法律法規(guī)規(guī)定必須由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢疫的，或進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)規(guī)定必須憑檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的證書方準(zhǔn)入境的，或有關(guān)國(guó)際條約規(guī)定須經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的出境動(dòng)物產(chǎn)品，均應(yīng)向當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局報(bào)檢。

（二）報(bào)檢時(shí)限

出境非食用性動(dòng)物產(chǎn)品最遲應(yīng)于報(bào)關(guān)或裝運(yùn)前7天報(bào)檢，對(duì)出口有特殊檢驗(yàn)檢疫要求而使檢驗(yàn)檢疫周期較長(zhǎng)的貨物，應(yīng)留有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫時(shí)間。

（三）報(bào)檢應(yīng)附證單

1、按規(guī)定填寫的《出境貨物報(bào)檢單》

2、對(duì)外貿(mào)易合同（售貨確認(rèn)書或函電）、信用證、發(fā)票、裝箱單等必要的單證。

3、必要時(shí)，生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者須提供出口動(dòng)物產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或檢測(cè)報(bào)告。

4、憑樣成交的出境非食用性動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)提供經(jīng)買賣雙方確認(rèn)的樣品。

（四）審核單證

接受報(bào)檢后，檢務(wù)人員會(huì)仔細(xì)檢查報(bào)檢單內(nèi)容是否填寫完整、準(zhǔn)確，所附單證是否齊全、一致和有效，檢驗(yàn)檢疫依據(jù)是否明確、有無特殊要求。

三、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)

（一）有強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)的，按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。

（二）沒有強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)的，按照對(duì)外貿(mào)易合同簽訂的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫；憑樣成交的，應(yīng)當(dāng)按照貿(mào)易雙方確認(rèn)的樣品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。

（三）強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)低于進(jìn)口國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)要求或?qū)ν赓Q(mào)易合同簽訂的標(biāo)準(zhǔn)的，按照進(jìn)口國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)要求或?qū)ν赓Q(mào)易合同簽訂的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。

（四）法律、行政法規(guī)未規(guī)定有強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)外貿(mào)易合同也未

約定檢驗(yàn)檢疫要求或檢驗(yàn)檢疫要求不明確的，按照國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)此類產(chǎn)品的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。

四、施檢部門檢驗(yàn)檢疫

（一）施檢員審核單證

1、審核所附合同、信用證、廠檢合格單是否齊全，其商品品名、規(guī)格、數(shù)量、重量與報(bào)檢單是否相符。

2、審核出口國(guó)別，了解進(jìn)口國(guó)相關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求。

（二）現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫

1、檢查發(fā)貨單位是否按合同要求將貨配齊；嘜頭標(biāo)識(shí)是否清晰；商品品名、規(guī)格、數(shù)量、重量、包裝要求是否與單證相符。

2、檢查出口動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工過程是否符合相關(guān)要求。

3、檢查產(chǎn)品儲(chǔ)藏情況是否符合相關(guān)規(guī)定。存儲(chǔ)倉庫應(yīng)做到清潔干燥、保持通風(fēng)、溫度適宜，并有防腐、防蟲措施。

4、采樣

采樣由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，貨主或代理人應(yīng)協(xié)助采樣工作。

A、根據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或合同指定的要求進(jìn)行采樣，并出具《抽采樣憑證》。

B、樣品應(yīng)具有代表性、典型性、隨機(jī)性，樣品應(yīng)代表或反應(yīng)貨物的真實(shí)情況，并滿足檢驗(yàn)檢疫的需要。

C、抽樣數(shù)重量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，不得低于最低采樣量，也不得高于最高采樣量。

D、樣品的保存溫度和條件以及送樣時(shí)間，應(yīng)符合的規(guī)定的要求。

5、根據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)，對(duì)必須進(jìn)行熏蒸或消毒處理的出境動(dòng)物產(chǎn)品，要監(jiān)督進(jìn)行熏蒸或消毒處理。

五、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫

（一）感官檢驗(yàn)檢疫

對(duì)抽取的樣品進(jìn)行感官檢驗(yàn)檢疫，檢查內(nèi)容包括：規(guī)格、長(zhǎng)度、外觀、色澤、彈性、組織狀態(tài)、粘度、氣味、異物、異色以及其他相關(guān)的項(xiàng)目的檢驗(yàn)檢疫。

（二）品質(zhì)分析

依照檢驗(yàn)檢疫依據(jù)規(guī)定的品質(zhì)要求進(jìn)行。對(duì)羽絨羽毛進(jìn)行含絨量、毛片、陸禽毛、飛絲、雜質(zhì)、損傷毛、異色毛絨、鴨毛絨等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。具體項(xiàng)目要根據(jù)合同要求進(jìn)行。

（三）理化檢驗(yàn)

依照檢驗(yàn)檢疫依據(jù)規(guī)定的理化要求進(jìn)行。對(duì)出口羽絨羽毛進(jìn)行透明度、耗氧量、蓬松度、殘脂率、水份、氣味等級(jí)等項(xiàng)目檢驗(yàn)。具體項(xiàng)目要根據(jù)合同要求進(jìn)行。出口動(dòng)物源性復(fù)合肥檢驗(yàn)水分、含氯量、五氟化二磷、雜質(zhì)、粒度及含沙量。

（四）微生物檢驗(yàn)檢疫根據(jù)檢驗(yàn)檢疫依據(jù)規(guī)定的項(xiàng)目對(duì)出口產(chǎn)品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)檢疫。一般對(duì)出口的皮毛類進(jìn)行炭疽桿菌檢驗(yàn)，對(duì)出口的動(dòng)物性飼料進(jìn)行致病性沙門氏菌、志賀氏菌檢驗(yàn)，對(duì)出口的動(dòng)物性藥材進(jìn)行炭疽桿菌和致病性沙門氏菌檢驗(yàn)。具體項(xiàng)目要根據(jù)合同要求進(jìn)行

（五）檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管

根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定，對(duì)出境動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、存放過程實(shí)施檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理。

1、監(jiān)管內(nèi)容

包括出境動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過程及生產(chǎn)工藝，質(zhì)量管理實(shí)施情況，獸醫(yī)衛(wèi)生防疫措施執(zhí)行情況，產(chǎn)品的存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)惹闆r以及對(duì)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)要求的檢疫處理措施的執(zhí)行情況。

2、檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管方式

包括駐廠監(jiān)管、定期監(jiān)管和不定期抽查監(jiān)管。需要檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)獸醫(yī)駐廠的，其生產(chǎn)、加工須在官方獸醫(yī)的監(jiān)督下進(jìn)行。否則生產(chǎn)、加工產(chǎn)品不得出口。

六、簽證與放行

（一）根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫、感官檢驗(yàn)檢疫和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫結(jié)果，進(jìn)行綜合判定。填寫《出境貨物檢驗(yàn)檢疫原始記錄》，內(nèi)容包括：檢驗(yàn)檢疫時(shí)間、地點(diǎn)、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)、品名、數(shù)重量、抽樣數(shù)量、出口國(guó)別、注冊(cè)號(hào)、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫情況、核銷箱單情況、檢驗(yàn)檢疫人員、評(píng)定意見等。

（二）對(duì)判定為合格的，繕制有關(guān)單證予以放行，允許其產(chǎn)品出境。

（三）對(duì)判定為不合格，不準(zhǔn)其產(chǎn)品出境。部分動(dòng)物產(chǎn)品可經(jīng)過消毒、除害以及再加工、處理后合格的，準(zhǔn)允出境；無法進(jìn)行消毒、除害處理或者再加工仍不合格的，不準(zhǔn)出境。

（四）擬證

檢驗(yàn)檢疫人員在完成檢驗(yàn)檢疫工作后，依據(jù)檢驗(yàn)檢疫結(jié)果和證稿的管理使用的特定要求擬制相關(guān)的證稿。一般包括出境貨物通關(guān)單、獸醫(yī)衛(wèi)生證書等，貨物離境口岸不在出證檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)所在地的，還須出具《出境貨物換證憑單》。證書內(nèi)容包括：證書名稱、品名、數(shù)量、重量、收發(fā)貨人名稱、地址、港口、運(yùn)輸方式、衛(wèi)生注冊(cè)編號(hào)、生產(chǎn)加工企業(yè)地址、生產(chǎn)及檢驗(yàn)檢疫時(shí)間、包裝標(biāo)識(shí)、證明內(nèi)容、簽證日期、簽證地點(diǎn)、官方獸醫(yī)簽字等。

（五）計(jì)收檢驗(yàn)檢疫費(fèi)用

按國(guó)家物價(jià)財(cái)務(wù)管理部門的規(guī)定計(jì)算收取相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫費(fèi)用。

（六）繕印簽發(fā)相關(guān)證單按照檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)人員擬制的證稿，繕印證書，并由授權(quán)簽發(fā)人簽發(fā)。

七、出境口岸檢驗(yàn)檢疫

對(duì)檢驗(yàn)檢疫出證機(jī)關(guān)和貨物離境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)分屬不同地方管轄的，當(dāng)出境動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)至出境口岸時(shí)，出境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)一般按下列規(guī)定處理：

（一）啟運(yùn)地原集裝箱原鉛封（含陸運(yùn)、空運(yùn)、海運(yùn)）直運(yùn)出境的，由出境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)驗(yàn)證放行。

（二）出境動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)出境口岸時(shí)，已超過檢驗(yàn)檢疫規(guī)定有效期限的，需要向出境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)重新報(bào)檢。

（三）出境動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)出境口岸后，需改換包裝或者拼裝、更改輸入國(guó)家或地區(qū)，而更改后的輸入國(guó)家或地區(qū)又有不同檢疫要求的，均須向出境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)重新報(bào)檢。

第三篇：進(jìn)出境動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫

進(jìn)出境動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫

檢查機(jī)構(gòu)：

上海浦江出入境檢驗(yàn)檢疫局

浦東出入境檢驗(yàn)檢疫局

吳淞出入境檢驗(yàn)檢疫局

外高橋出入境檢驗(yàn)檢疫局

上海國(guó)際機(jī)場(chǎng)出入境檢驗(yàn)檢疫局

上海閔行開發(fā)區(qū)出入境檢驗(yàn)檢疫局

南匯出入境檢驗(yàn)檢疫局

奉賢出入境檢驗(yàn)檢疫局

崇明出入境檢驗(yàn)檢疫局

上海出入境檢驗(yàn)檢疫局金山辦事處

上海出入境檢驗(yàn)檢疫局航交所辦事處

檢查內(nèi)容：

來源于動(dòng)物未經(jīng)加工或者雖經(jīng)加工但仍有可能傳播疫病的產(chǎn)品如毛類、生皮張、動(dòng)物水產(chǎn)品、肉類、奶制品、血液、骨、蹄、角等必須實(shí)施檢驗(yàn)檢疫。

檢查程序：

一、進(jìn)境動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫程序：

⒈輸入動(dòng)物產(chǎn)品，貨主或其代理人須事先申請(qǐng)辦理審批手續(xù)。

⒉動(dòng)物產(chǎn)品從輸出國(guó)或地區(qū)運(yùn)抵到達(dá)口岸后，貨主或其代理人須向入境口岸出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。在口岸出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)未同意的情況下，任何個(gè)人、單位不得將貨物卸離運(yùn)輸工具。

⒊輸入的動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)口岸時(shí)，檢驗(yàn)檢疫人員可以到運(yùn)輸工具上或貨物現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，核對(duì)貨、證是否相符。檢查有無腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，容器、包裝是否完好。符合要求的，允許卸離運(yùn)輸工具。發(fā)現(xiàn)散包、容器破裂的，由貨主或者其代理人負(fù)責(zé)整理完好，方可卸離運(yùn)輸工具。根據(jù)情況，對(duì)運(yùn)輸工具的有關(guān)部位及裝載動(dòng)物產(chǎn)品的容器、外表包裝、鋪墊材料、被污染場(chǎng)地等進(jìn)行消毒處理。需要實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫的，按規(guī)定采取樣品。對(duì)易滋生植物害蟲或者混藏雜草種子的動(dòng)物產(chǎn)品，同時(shí)實(shí)施植物檢疫。

⒋經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢疫后的動(dòng)物產(chǎn)品由口岸檢疫機(jī)關(guān)按如下規(guī)定處理：

（1）對(duì)藍(lán)濕皮、洗凈毛、碳化毛、毛條等簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。

（2）對(duì)需要調(diào)離入境口岸海關(guān)管轄區(qū)而運(yùn)往出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定地點(diǎn)進(jìn)行檢疫及監(jiān)督加工、使用、貯存的動(dòng)物產(chǎn)品簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫情況通知單》。

（3）對(duì)上述（1）、（2）規(guī)定以外的動(dòng)物產(chǎn)品根據(jù)規(guī)定進(jìn)行采樣帶回實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，不合格的簽發(fā)《檢驗(yàn)檢疫證書 》及《檢驗(yàn)檢疫處理通知單》。

⒌當(dāng)進(jìn)境動(dòng)物產(chǎn)品從入境口岸調(diào)往該地以外指定地點(diǎn)進(jìn)一步檢疫、處理及存放、加工的，啟運(yùn)前入境口岸出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)通知被指定地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。入境動(dòng)物 產(chǎn)品運(yùn)抵指定地點(diǎn)后貨 主或其代理人，持有關(guān)單證向當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)境動(dòng)物產(chǎn)品的存放、加工單位實(shí)施檢疫監(jiān)督制度。存放、加工

入境動(dòng)物產(chǎn)品的單位必須做到：

（1）建立以本單位領(lǐng)導(dǎo)和下屬部門負(fù)責(zé)人參加的動(dòng)物衛(wèi)生防疫小組，負(fù)責(zé)入境動(dòng)物產(chǎn)品存放加工過程中的動(dòng)物衛(wèi)生工 作；制定防疫制度和 落實(shí)防疫措施，指定專人負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)檢和填報(bào)表等。

（2）入境動(dòng)物產(chǎn)品專倉堆放，未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的產(chǎn)品不得與經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品混合堆放，并有專人負(fù)責(zé)保管。

（3）根據(jù)不同的加工工藝流程，對(duì)入境動(dòng)物產(chǎn)品分別采取有效方法進(jìn)行消毒或殺蟲處理。

（4）對(duì)存放、加工入境動(dòng)物產(chǎn)品的進(jìn)出通道、門前設(shè)置適于人和車輛消毒的消毒設(shè)施。

（5）對(duì)存放、加工入境動(dòng)物產(chǎn)品的場(chǎng)所、工作臺(tái)、搬運(yùn)工具等及時(shí)做消毒處理。

（6）接觸入境動(dòng)物產(chǎn)品的工作人員，須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定做好安全防護(hù)工作。

（7）對(duì)入境動(dòng)物產(chǎn)品內(nèi)外包裝物，存放、加工過程中產(chǎn)生的下腳料、廢棄物等進(jìn)行無害化處理或予以銷毀，并對(duì)污水進(jìn)行消毒處理。

（8）未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)批準(zhǔn)的入境動(dòng)物產(chǎn)品不得接收。未經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫、檢疫不合格和未經(jīng)加工或消毒、除蟲處理的不得轉(zhuǎn)移。

二、出境動(dòng)物產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫程序：

⒈出境用的動(dòng)物產(chǎn)品必須是來源于非疫區(qū)健康群的動(dòng)物。對(duì)于出口肉食類動(dòng)物產(chǎn)品用的屠宰動(dòng)物，根據(jù)輸入國(guó)對(duì)活動(dòng)物產(chǎn)地檢疫要求，必須是檢疫合格的動(dòng)物。凡用于加工、生產(chǎn)、存放出 口動(dòng)物產(chǎn)品的肉聯(lián)廠、屠宰場(chǎng)、動(dòng)物產(chǎn)品加工廠、專用倉庫要符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，這些單位 必須向出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請(qǐng)注冊(cè)登記，獲取注冊(cè)登記證。出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)對(duì)出境動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、存放和運(yùn) 輸過程實(shí)行檢疫監(jiān)督管理制度。

⒉出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)派出檢驗(yàn)檢疫人員對(duì)出境動(dòng)物產(chǎn)品的加工廠、倉庫實(shí)施監(jiān)督管理。檢驗(yàn)檢疫人員在 執(zhí)行任務(wù)時(shí)依法查閱或索取加工廠、倉庫與出境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫有關(guān)的記錄、報(bào)告或資料等。

⒊出境動(dòng)物產(chǎn)品的加工廠、倉庫必須訂立獸醫(yī)衛(wèi)生管理制度，并做好獸醫(yī)衛(wèi)生工作，定期對(duì)水質(zhì)和污水進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

⒋運(yùn)載出境動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)輸工具必須是清潔的，貨物裝卸前后要洗刷干凈，并用經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的有效消毒藥品消毒。

⒌出境動(dòng)物產(chǎn)品從產(chǎn)地至離境口岸的運(yùn) 輸憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的有關(guān)檢驗(yàn)檢疫證書放行。

⒍出境動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)離境口岸，所在地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)立即實(shí)施監(jiān)督管理。對(duì)檢疫證書 或貨物單證不符的視情況實(shí)施檢疫、消毒或退回原產(chǎn)地，并將發(fā)現(xiàn)的問題通知產(chǎn)地出入境檢 驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。

⒎出境肉類產(chǎn)品、蛋、水產(chǎn)品，需到指定機(jī)構(gòu)（上海浦江出入境檢驗(yàn)檢疫局）辦理手續(xù)，空運(yùn)水產(chǎn)品需到上海國(guó)際機(jī)場(chǎng)出入境檢驗(yàn)檢疫局辦理手續(xù)。

雙方權(quán)利義務(wù)：

檢驗(yàn)檢疫人員依法對(duì)進(jìn)出境的動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，并遵守工作紀(jì)律，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成工作流程。貨主或代理人應(yīng)配合做好檢驗(yàn)檢疫工作。

檢查依據(jù)：

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》第二章（進(jìn)口商品的檢驗(yàn)）第三章（出口商品的檢驗(yàn)）

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》第二章（進(jìn)境檢疫）第三章（出境檢疫）

第四篇：動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告

動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告

：

你于2014年3月31日在清真屠宰車間屠宰的34只羊胴體，經(jīng)檢疫人員實(shí)施同步檢疫，現(xiàn)場(chǎng)檢疫情況為：羊胴體肺臟色澤異常、伴有淤血和水腫現(xiàn)象，肩前淋巴結(jié)腫脹出血。檢疫人員現(xiàn)場(chǎng)判定為染疫或疑似染疫，后經(jīng)單位選派官方獸醫(yī)進(jìn)一步檢驗(yàn)檢疫，集體鑒定結(jié)論為染疫肉品，按照動(dòng)物防疫法有關(guān)條款決定對(duì)該批肉品采取無害化處理。

檢疫人員簽字：

復(fù)檢官方獸醫(yī)簽字：

單位負(fù)責(zé)人簽字:

執(zhí)法機(jī)關(guān)意見：

二〇一四年四月二十八日

第五篇：出境動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的程序指南.

出境動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的程序指南

1．適用范圍

1．1本指南適用于黑龍江檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)內(nèi)出境動(dòng)物（伴侶動(dòng)物除外）的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理。

1．2黑龍江檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)內(nèi)出境下列動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理，按照國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)令實(shí)施。

1．2．1供港澳活牛：國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局1999年第4號(hào)局長(zhǎng)令（《供港澳活牛檢驗(yàn)檢疫管理辦法》）。

1．2．2供港澳活羊：國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局1999年第3號(hào)局長(zhǎng)令（《供港澳活羊檢驗(yàn)檢疫管理辦法》）。

1．2．3供港澳活禽：國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局2000年第26號(hào)局長(zhǎng)令（《供港澳活禽檢驗(yàn)檢疫管理辦法》）。

1．2．4 供港澳活豬：國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局2000年第27號(hào)局長(zhǎng)令（《供港澳活豬檢驗(yàn)檢疫管理辦法》）。

1．2．5供港澳食用水生動(dòng)物：國(guó)家質(zhì)檢總局2001年第8號(hào)局長(zhǎng)令（《供港澳食用水生動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫管理辦法》）。

1．2．5出口觀賞魚：國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局1999年第6號(hào)令（《出口觀賞魚檢疫管理辦法》。

2．指定出境動(dòng)物隔離檢疫場(chǎng)

我國(guó)與出境動(dòng)物的輸入國(guó)家簽訂的雙邊檢疫協(xié)定（含檢疫協(xié)議、備忘錄等）明確動(dòng)物隔離檢疫要求時(shí)，或出境動(dòng)物的輸入國(guó)家或出境動(dòng)物的貿(mào)易合同或協(xié)議中有隔離檢疫要求時(shí)，按照國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的“進(jìn)出境動(dòng)物隔離檢疫場(chǎng)的指定程序”指定出境動(dòng)物的隔離檢疫場(chǎng)。

隔離檢疫場(chǎng)的指定在出境動(dòng)物報(bào)檢前進(jìn)行。

3．報(bào)檢

3．1需隔離檢疫的出境動(dòng)物，貨主或其代理人在動(dòng)物計(jì)劃離境前60天向隔離檢疫場(chǎng)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)預(yù)報(bào)檢，在動(dòng)物隔離檢疫前一周報(bào)檢。預(yù)報(bào)檢時(shí)，貨主或其代理人應(yīng)提交該批輸出動(dòng)物的議向書、輸入國(guó)的檢疫要求等有關(guān)書面資料，經(jīng)上一級(jí)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)審核認(rèn)可后方可簽約。

3．2無隔離檢疫要求的出境動(dòng)物，至少在報(bào)關(guān)或裝運(yùn)前7天向啟運(yùn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)且檢驗(yàn)周期較長(zhǎng)的出境動(dòng)物，應(yīng)按照留有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫時(shí)間的原則確定報(bào)檢時(shí)間。

3．3出境動(dòng)物報(bào)檢時(shí)，填寫《出境貨物報(bào)檢單》，提供貿(mào)易合同或者供貨協(xié)議、動(dòng)物產(chǎn)地縣級(jí)以上動(dòng)物防檢疫部門出具的產(chǎn)地檢疫證明及其它相關(guān)單證。產(chǎn)地檢疫證明可在出境動(dòng)物進(jìn)入隔離場(chǎng)時(shí)提供。

4．隔離檢疫

4．1出境動(dòng)物的隔離檢疫期根據(jù)我國(guó)與動(dòng)物輸入國(guó)家簽訂的雙邊檢疫協(xié)定，或輸入國(guó)家書面要求，或貿(mào)易合同或協(xié)議確定。沒有明確隔離檢疫期要求的，根據(jù)輸入國(guó)家提出的應(yīng)檢疫病或應(yīng)證明衛(wèi)生狀況的疫病種類，或我國(guó)規(guī)定的檢疫項(xiàng)目確定隔離檢疫期，并報(bào)上一級(jí)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。

4．2隔離檢疫場(chǎng)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)隔離檢疫場(chǎng)實(shí)行監(jiān)督管理，定期或不定期檢查隔離檢疫場(chǎng)的動(dòng)物衛(wèi)生防疫制度的落實(shí)情況、動(dòng)物衛(wèi)生狀況、飼料及藥物的使用、出境動(dòng)物隔離檢疫場(chǎng)日常監(jiān)管記錄填寫是否完整等，需要時(shí)，可派檢疫人員駐場(chǎng)。

4．3出境動(dòng)物進(jìn)入隔離場(chǎng)時(shí)，檢驗(yàn)檢疫人員對(duì)大中動(dòng)物逐頭（只）進(jìn)行臨床檢查，需要時(shí)，加施識(shí)別標(biāo)記（如耳牌）；對(duì)小動(dòng)物進(jìn)行群體檢查。

4．4隔離檢疫期間，出境動(dòng)物的免疫程序必須報(bào)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。

4．5隔離檢疫場(chǎng)要切實(shí)做好日常防疫消毒工作，定期消毒飼養(yǎng)場(chǎng)地和飼養(yǎng)用具，定期滅鼠、滅蠅。

4．6隔離檢疫場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)物發(fā)生疫情或疑似疫情時(shí)，必須及時(shí)采取緊急預(yù)防措施，并于12小時(shí)內(nèi)向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告。

4．7隔離檢疫期間，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)監(jiān)督隔離檢疫場(chǎng)管理人員和飼養(yǎng)人員做好下列工作。

4．7．1隔離檢疫場(chǎng)內(nèi)不得存放我國(guó)和輸入國(guó)家或地區(qū)禁用的藥物。動(dòng)物隔離檢疫期間，不得飼喂我國(guó)和輸入國(guó)家或地區(qū)禁用的藥物。對(duì)允許使用的藥物，要遵守停藥期的規(guī)定，并將使用情況填入日常監(jiān)管記錄。出口食用動(dòng)物所用的飼料，應(yīng)符合國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局1999年第5號(hào)局長(zhǎng)令（《出口食用動(dòng)物飼用飼料檢驗(yàn)檢疫管理辦法》）的規(guī)定。

4．7．2隔離檢疫期間，隔離檢疫場(chǎng)的管理人員和動(dòng)物飼養(yǎng)人員應(yīng)遵守國(guó)家質(zhì)檢總局制定的《進(jìn)出境動(dòng)物臨時(shí)隔離檢疫場(chǎng)管理辦法》的規(guī)定。未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)允許，非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入隔離檢疫場(chǎng)。

4．7．3如實(shí)做好隔離觀察記錄，按規(guī)定定期進(jìn)行群體臨床檢查，必要時(shí)，進(jìn)行個(gè)體臨床檢查。

4．8需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的，按照雙邊檢疫協(xié)定，或輸入國(guó)家檢疫要求，或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18088－2000采集實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)所需樣品，填寫《送樣單》送檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室。

4．9根據(jù)需要，對(duì)檢驗(yàn)檢疫合格的動(dòng)物加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。

5．不需隔離檢疫的出境動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫

5．1報(bào)檢后，貨主應(yīng)將出境動(dòng)物集中飼養(yǎng)。

5．2啟運(yùn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)出境動(dòng)物進(jìn)行臨床檢查。根據(jù)雙邊檢疫協(xié)定，或輸入國(guó)家檢疫要求，或我國(guó)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

6．實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)

檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依據(jù)輸入國(guó)要求或雙邊動(dòng)物檢疫協(xié)定，或貿(mào)易合同（信用證、供貨協(xié)議），或我國(guó)有關(guān)規(guī)定，確定出境動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法和檢疫結(jié)果。

7．檢疫出證和處理

7．1對(duì)檢驗(yàn)檢疫合格的出境動(dòng)物，按照輸入國(guó)要求，或雙邊動(dòng)物檢疫協(xié)定，或貿(mào)易合同（信用證、供貨協(xié)議）要求出具檢驗(yàn)檢疫證書。無特定要求時(shí)，通常出具《動(dòng)物衛(wèi)生證書》（格式4－1）、《運(yùn)輸工具檢疫處理證書》（格式7－2）、《出境貨物通關(guān)單》（格式2－2）或《出境貨物換證憑單》（格式5－3）。

7．2臨床疑似或檢出國(guó)家根據(jù)《動(dòng)物防疫法》規(guī)定的一類、二類動(dòng)物傳染病時(shí)，立即報(bào)上一級(jí)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，同時(shí)按照國(guó)家有關(guān)疫情通報(bào)的要求向各有關(guān)部門報(bào)告，并按照國(guó)家法律法規(guī)對(duì)患病動(dòng)物及其同群動(dòng)物進(jìn)行處理。

7．3檢出國(guó)家根據(jù)《動(dòng)物防疫法》規(guī)定的一類動(dòng)物傳染病時(shí)，全群動(dòng)物不得出境；檢出二類動(dòng)物傳染病或一、二類動(dòng)物傳染病以外的應(yīng)檢疫病時(shí)，按照輸入國(guó)家要求，或雙邊動(dòng)物檢疫協(xié)定規(guī)定，或貿(mào)易合同（信用證、供貨協(xié)議）要求，做出全群動(dòng)物不得出境，或不合格動(dòng)物不得出境的決定。對(duì)不得出境的動(dòng)物出具《出境貨物不合格通知單》。

8．監(jiān)裝

對(duì)檢疫合格的出境動(dòng)物，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)派員實(shí)行監(jiān)裝制度。監(jiān)裝時(shí)，監(jiān)督貨主或承運(yùn)人對(duì)運(yùn)輸工具及裝載器具進(jìn)行消毒處理；對(duì)動(dòng)物進(jìn)行臨床檢查，臨床檢查應(yīng)無任何傳染病、寄生蟲病跡象和傷殘情況；核定動(dòng)物數(shù)量，必要時(shí)檢查或加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)；必要時(shí)，對(duì)動(dòng)物運(yùn)輸工具或裝載器具加施檢驗(yàn)檢疫封識(shí)。

9．運(yùn)輸監(jiān)管

9．1必要時(shí)，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)派員押運(yùn)出境大中動(dòng)物到離境口岸。

9．2檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)未派員押運(yùn)時(shí)，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)告知押運(yùn)員或承運(yùn)人作好下列工作：

9．2．1做好動(dòng)物運(yùn)輸途中的飼養(yǎng)管理和防疫消毒工作，不得串車，不準(zhǔn)沿途拋棄或出售病、殘、死動(dòng)物，不得隨意卸下或清掃飼料、糞便、墊料等，要做好押運(yùn)記錄。

9．2．2運(yùn)輸途中發(fā)現(xiàn)重大疫情時(shí)應(yīng)立即向啟運(yùn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)和所在地獸醫(yī)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)報(bào)告，同時(shí)采取必要的防疫措施。

9．2．3抵達(dá)離境口岸時(shí)，押運(yùn)員應(yīng)向離境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提交押運(yùn)記錄，途中所帶物品和用具應(yīng)在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)監(jiān)督下進(jìn)行有效消毒處理。

10．離境查驗(yàn)

10．1離境申報(bào)

貨主或其代理人須向離境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申報(bào)，提供啟運(yùn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)檢疫證明。

10．2離境查驗(yàn)

離境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行臨床檢查，核對(duì)動(dòng)物數(shù)量，核對(duì)貨證是否相符，檢查檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)或封識(shí)等，必要時(shí)進(jìn)行復(fù)檢。

10．3放行及處理

10．3．1經(jīng)查驗(yàn)或復(fù)檢合格的出境動(dòng)物，準(zhǔn)予離境。

10．3．2經(jīng)查驗(yàn)或復(fù)檢不合格的出境動(dòng)物，參照7．

2、7．3處理。

10．3．3對(duì)于準(zhǔn)予離境的，應(yīng)根據(jù)工作實(shí)際和有關(guān)規(guī)定，更換有關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明。

11．資料歸檔

檢疫結(jié)束后，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)總結(jié)和整理檢疫過程中的所有單證、原始記錄、有關(guān)資料，并存檔。