第一篇：食品安全保證協(xié)議書

食品安全保證協(xié)議書

為明確食品供貨商的食品質(zhì)量安全責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理，根據(jù)《食品安全法》和《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》的規(guī)定要求，特制定本協(xié)議書：

供應(yīng)商的責(zé)任

1.保證是合法的食品供貨主體，并向福建金皇冠酒店有限公司提供真實有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證等合法身份資格證明的復(fù)印件，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。按食品購貨方要求，提供有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)信息。

2.提供的食品必須符合《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，達(dá)到國家和行業(yè)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)識，且購銷合同規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

3.提供每類供貨食品的批次質(zhì)量檢驗、檢疫報告書和進(jìn)貨單據(jù)等有證明材料和票據(jù)，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。4.因食品本身存在的質(zhì)量安全問題或其他違反法律法規(guī)強(qiáng)制規(guī)定的，應(yīng)無條件包退包換，并對引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任。5.發(fā)生消費者食品質(zhì)量安全問題投訴的，接通知后在48小時內(nèi)派代表處理。

6.本協(xié)議書有效期 年，自 年 月 日至 年 月 日，本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份，簽訂即刻生效。7.供應(yīng)商： 福建金皇冠酒店有限公司： 供應(yīng)商代表人： 簽訂于 年 月 日

第二篇：【精華】保證協(xié)議書

【精華】保證協(xié)議書四篇

在快速變化和不斷變革的今天，用到協(xié)議書的地方越來越多，簽訂協(xié)議書可以解決現(xiàn)實生活中的糾紛。相信很多朋友都對擬協(xié)議書感到非?？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹沂占谋ＷC協(xié)議書4篇，歡迎大家分享。

一、擔(dān)保條件

擔(dān)保人至少有一人，不得為本人，可以是親屬或朋友等，但應(yīng)具備以下條件：

1、應(yīng)提供身份證復(fù)印件;

2、提供事業(yè)單位工作證明(事業(yè)單位指是指由國家機(jī)關(guān)舉辦或者其他組織利用國有資產(chǎn)舉辦的，從事教育、科技、文化、衛(wèi)生等活動的社會服務(wù)組織)

3、提供事業(yè)單位證明的范圍：廣東省珠江三角區(qū)內(nèi)事業(yè)單位工作證明(廣州、東莞、中山、佛山)或員工本人工作區(qū)域內(nèi)事業(yè)單位工作證明。

二、擔(dān)保須知

1、提供非本人事業(yè)單位工作證明;

2、事業(yè)單位工作證明的復(fù)印件及身份證復(fù)印件必須有擔(dān)保人本人親筆簽名及手印(右手食指)

三、被保人在本公司所任職務(wù)及其服務(wù)單位，不論有何變更，本保證書繼續(xù)有效。保證人不得籍口推諉保證責(zé)任。四、被保人如有下列情況之一，公司如果追究被保人責(zé)任未果，保證人應(yīng)立即擔(dān)負(fù)起賠償責(zé)任。

1.違法舞弊，虧欠，盜竊，毀損公司財物，侵占公司貨款及公司資產(chǎn)者(包括但不限于貨款、車輛、貨品、庫存、文件資料等)。

2.擅離職守移交不清造成的經(jīng)濟(jì)損失。

3.泄露本公司營運機(jī)密造成的經(jīng)濟(jì)損失。

4.其他有損本公司蒙受損害之行為造成的經(jīng)濟(jì)損失。

五、被保證人離職，須在三個月后經(jīng)本公司查核清楚，在保證書上加蓋作廢戳記，退還該保證書，保證人之保證責(zé)任方可解除。六、保證人如欲改變或取消此擔(dān)保，應(yīng)以書面通知本公司，在被保證人辦妥更換保證退還原保證書，始得解除保證責(zé)任，如為保證人之通知或公示概不生效。

甲方：________省公益醫(yī)保發(fā)展管理中心

乙方：______________________________

第一條 甲、乙雙方以自愿、平等、互惠和遵守國家法律法規(guī)為前提，以發(fā)展我省公益醫(yī)保事業(yè)，增加乙方的經(jīng)濟(jì)收入，拓寬我省醫(yī)保和就業(yè)渠道，為建設(shè)小康社會作貢獻(xiàn)為共同目的，就乙方代理發(fā)行甲方的“公益醫(yī)保證”事宜，簽定此協(xié)議。

第二條 乙方按照甲方個人發(fā)行“醫(yī)保證”的資格要求，如實提供自己的身份證明或低收入證明等有效證明，填報：“醫(yī)保證專、兼職發(fā)行員申請表”，接受培訓(xùn)，培訓(xùn)合格，辦理“醫(yī)保證發(fā)行工作證”，取得發(fā)行資格。

第三條 乙方獲得發(fā)行資格后，給甲方交納“醫(yī)保證”預(yù)付款________元（或甲方認(rèn)可的擔(dān)保），領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的空白“醫(yī)保證”、發(fā)行報表和宣傳資料，然后即可在所在地開展發(fā)行工作，并根據(jù)發(fā)行量結(jié)算發(fā)行費。

第四條 乙方的工資實行的是零工資制，勞動報酬及發(fā)行費用是發(fā)行費。甲方按照先發(fā)行后結(jié)算的原則給乙方結(jié)算發(fā)行費。分別是：a型發(fā)行費每證________元；b型________元；c型________元；d型________元；e型________元。甲方每月的15日之前根據(jù)乙方上個月的實際發(fā)行量給乙方結(jié)算。

第五條 乙方每三天向甲方報一次已發(fā)行“醫(yī)保證”的“存根聯(lián)、復(fù)核聯(lián)”、對應(yīng)現(xiàn)金和“發(fā)行報表”，以保證甲方能夠及時上報投保并輸入服務(wù)信息，保障購證人的權(quán)益及時兌現(xiàn)。沒有發(fā)行則實行零報告。遲報、漏報一次警告，兩次扣發(fā)遲報、漏報對應(yīng)金額的50%的發(fā)行費；三次不報則按照“醫(yī)保證”的最高面值扣預(yù)付款或發(fā)行費，并解除合同，取消發(fā)行資格。

第六條 乙方須嚴(yán)格按照“醫(yī)保證”的發(fā)行規(guī)定和面值價格發(fā)行，發(fā)現(xiàn)折價發(fā)行則扣除預(yù)付款和未結(jié)算的發(fā)行費，并解除合同，取消發(fā)行資格。

第七條 乙方接受甲方因需要采取的關(guān)于發(fā)行價格，發(fā)行費，發(fā)行辦法等調(diào)整政策，同時，甲乙雙方共同遵守國家有關(guān)部門的有關(guān)政策。

第八條 乙方在工作中須自覺維護(hù)甲方的權(quán)益和聲譽(yù)，如發(fā)現(xiàn)乙方有損害甲方權(quán)益和聲譽(yù)的行為，或者乙方因違規(guī)發(fā)行受到持證人司法追究或其它司法追究時，甲方可以隨時解除本合同，并保留進(jìn)一步維權(quán)的權(quán)利。

第九條 乙方作為甲方的兼職發(fā)行員，與乙方是合作關(guān)系，乙方的社會統(tǒng)籌，養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療保險、依法納稅等事宜由乙方自理，乙方在社會上的一切行為是乙方的個人行為并由個人承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

第十條 甲方有義務(wù)幫助乙方解答購證人提出的有關(guān)問題，對于因為不能兌現(xiàn)服務(wù)承諾的持證人，甲方有義務(wù)退證。

第十一條 乙方因故需要解除本合同，放棄發(fā)行資格，須提前30日以文字形式告知甲方，在乙方?jīng)]有違反本協(xié)議和發(fā)行“醫(yī)保證”等的有關(guān)規(guī)定，交回證件和有關(guān)資料的情況下，甲方負(fù)責(zé)在5個工作日內(nèi)退還全部預(yù)付款，結(jié)算全部未結(jié)算的發(fā)行費。

第十二條 甲方為“醫(yī)保證”的合法性、有效性負(fù)責(zé)，為兌現(xiàn)“醫(yī)保證”規(guī)定的服務(wù)內(nèi)容負(fù)責(zé)。

第十三條 本協(xié)議的有效期為一年，一式三份，甲方兩份，乙方一份，簽字生效，有效期滿如果甲乙雙方?jīng)]有異議時可順延一年。本協(xié)議生效期間甲乙雙方如發(fā)生分歧，首先由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商無效時可交仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。共2頁，當(dāng)前第1頁12

甲方蓋章：__________乙方蓋章：__________

代表簽字：__________代表簽字：__________

______年____月____日

甲方：XX

乙方：XX（學(xué)生）

法定代理人：XX（家長）

為了適應(yīng)目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展對各類人才的需求，XX（以下簡稱甲方）在加強(qiáng)教學(xué)管理的同時，著力于建立通暢的就業(yè)渠道，在學(xué)生與企業(yè)之間建立起一座溝通的橋梁，解除學(xué)生及家長（以下簡稱乙方）對就業(yè)的后顧之憂，使我校畢業(yè)生能夠順利就業(yè)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，簽訂如下協(xié)議：

一、具備以下條件的學(xué)生，學(xué)校保證其就業(yè)。

1、身體健康，肝功能正常，無高度近視，身高不低于XXcm（女）和XXcm（男），身體無殘疾；

2、年齡滿XX周歲以上，有戶口本，身份證（或臨時身份證），審檢證等《勞動法》要求之證明或證件；

3、全部學(xué)習(xí)科目經(jīng)考試合格；

4、在校未受到嚴(yán)重處分（記過及記過以上），無違法行為；

5、自費參加甲方統(tǒng)一組織的“職業(yè)技能鑒定”，獲得資格證書；

6、交清各項費用（含就業(yè)費）。

二、具備以下條件的學(xué)校優(yōu)先安排就業(yè)。

1、學(xué)生會、團(tuán)委會、班干部；

2、三好學(xué)生、優(yōu)秀學(xué)生及各類活動獲獎學(xué)生。

三、甲方必須在XX個月內(nèi)完成就業(yè)安排，并提供XX個月的`跟蹤服務(wù)，乙方如因不正當(dāng)理由而被廠方辭退的（乙方自身原因或有違廠規(guī)的除外），甲方再提供XX次就業(yè)機(jī)會。

四、乙方在跟蹤服務(wù)期間，當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時，甲方應(yīng)盡快協(xié)同當(dāng)?shù)貏趧硬块T解決。

五、對具備以上條件的畢業(yè)生，學(xué)校如在其畢業(yè)后XX個月內(nèi)沒有進(jìn)行安排，則從第XX個月起在XX年內(nèi)付給乙方每月XX元作為生活補(bǔ)貼。如乙方不服從推薦XX次或自行擇業(yè)的，則視為乙方自動放棄。

六、如乙方未具備第一條的六個條款中的任一要素或?qū)追接兴[瞞的，本協(xié)議自動失效，甲方不必履行本協(xié)議規(guī)定的條款，不付退款責(zé)任并不承擔(dān)任何賠償責(zé)任。

七、本協(xié)議一式兩份，自簽訂之日起到乙方畢業(yè)后XX年內(nèi)有效。甲乙雙方各持一份，具同等法律效力。

甲方（蓋章）：XX 乙方（簽字）：XX

代表人（簽字）：XX 法定代理人（簽字）：XX

XXXX年XX月XX日 XXXX年XX月XX日

一、總則：

甲、乙雙方本著利益共享，風(fēng)險共擔(dān)，實現(xiàn)雙贏，共同發(fā)展的目的。在既有合作的基礎(chǔ)上，經(jīng)過充分協(xié)商，簽訂20xx協(xié)作件質(zhì)量保證協(xié)議，以確保乙方提供給甲方的產(chǎn)品能夠滿足甲方的質(zhì)量要求，最終得到用戶的認(rèn)可。

二、協(xié)議內(nèi)容：

1、乙方必須按甲方提供的圖樣、技術(shù)文件和有關(guān)協(xié)議規(guī)定的質(zhì)量要求組織生產(chǎn)，滿足甲方對質(zhì)量的要求，按期保質(zhì)、保量、按時提供給甲方。

2、甲方要求乙方按ISO 9001：20xx要求建立質(zhì)量管理體系并在指定的時日內(nèi)通過第三方的審核認(rèn)證。

3、乙方提交產(chǎn)品時必須對合格品與工料廢進(jìn)行隔離并做好標(biāo)識，其加工的零件如有任何質(zhì)量問題應(yīng)通知主管檢驗員；甲方在入庫檢驗過程中發(fā)現(xiàn)沒有區(qū)分開明顯的料廢和非料廢情況下將由乙方進(jìn)行挑檢，如甲方挑檢出的料廢，甲方將作為乙方的工廢處理，不計加工費。

4、乙方在毛坯加工時如發(fā)現(xiàn)毛坯尺寸與圖紙不符或毛坯有其它問題時，應(yīng)立即停止加工，并及時通報甲方，因沒有及時溝通而造成甲方損失的，一切后果有乙方承擔(dān)。

5、乙方產(chǎn)品同一質(zhì)量問題在我公司檢驗中連續(xù)被發(fā)現(xiàn)二次以上的將每次對乙方罰款200~500元。

6、乙方因零件質(zhì)量問題造成甲方產(chǎn)品批量性報廢時，乙方應(yīng)承擔(dān)本批產(chǎn)品的所有損失。

7、甲方顧客處反饋的質(zhì)量問題是乙方責(zé)任的，如果顧客對我公司沒有進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，甲方將每次對乙方罰款500~1000元；如果顧客對我公司進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)處罰的，一切損失將由乙方承擔(dān)。

8、乙方產(chǎn)品在甲方檢驗過程中發(fā)現(xiàn)A類項目100%合格，B、C類項≥95%的指標(biāo)未能達(dá)到，甲方將根據(jù)不合格品的嚴(yán)重程度：

（1）乙方必須及時對不合格產(chǎn)品進(jìn)行返工、返修，返工、返修后仍然不合格的將作報廢處理一切損失由乙方承擔(dān)；

（2）如有特殊情況，填寫讓步接收申請表，經(jīng)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意將本批產(chǎn)品交付給甲方顧客時本批產(chǎn)品的加工費總額將下浮3~5%。

9、甲方對乙方產(chǎn)品的質(zhì)量情況每月進(jìn)行統(tǒng)計考核，并開出糾正措施計劃項目，要求在一定時間內(nèi)整改到位，如果在規(guī)定的時間內(nèi)沒有按要求整改到位的將對其進(jìn)行500~1000元不等的經(jīng)濟(jì)處罰。如果在一年的質(zhì)量情況統(tǒng)計中連續(xù)3個月排名在最后一名的將對生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)行減產(chǎn)，如果半年連續(xù)排名最后一名的將取消其合格供方的資格。

10、本協(xié)議的有效期為下一次協(xié)議簽訂之前，本協(xié)議經(jīng)雙方代表簽字（蓋章）后生效。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

三、本協(xié)議歸口部門為質(zhì)保部。

甲方：********************有限公司 乙方：

代表： 代表：

日期： 日期：

第三篇：保證食品安全管理制度

保證食品安全管理制度

為保證經(jīng)營食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及相關(guān)規(guī)章制度及國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度 第一條 購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實地查驗。

第二條 在購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。

第三條 經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對，主要查驗內(nèi)容包括：

①查驗食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。

②是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級。③對使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。

④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。⑤食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。

⑥是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的；

⑦進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條 應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。

第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

第七條 在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。第八條 食品經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

第九條 銷售食品，主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

第十條 發(fā)生食品安全事故時，對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起二小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

第四篇：保證食品安全規(guī)章制度

保證食品安全管理制度

為保證經(jīng)營食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國食品安全法實施條例》及相關(guān)規(guī)章制度及國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。第一條 第二條 購進(jìn)的任何食品一律該當(dāng)進(jìn)行實地查驗。

在購進(jìn)食品時，應(yīng)該查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。第三條 對食品包裝標(biāo)識 進(jìn)行查驗核對，主要查驗的內(nèi)容包括：

① 查驗食品包裝是否標(biāo)明商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝顯著的位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物（固形物）含量。

② 是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級。

③ 食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。

④ 是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的;第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立 的檢測點檢測合格才能上市銷售。第五條 應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。第六條 審理食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。第七條 在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。第八條 食品經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。第九條 銷售食品，主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。第十條 發(fā)生食品安全事故時，對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起二小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

第五篇：保證食品安全規(guī)章制度

保證食品安全規(guī)章制度

第一條 購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實地查驗。

第二條 在購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。

第三條 經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對，主要查驗內(nèi)容包括：

①查驗食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。

②是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級。③對使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。

④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。⑤食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。

⑥是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的；

⑦進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條 應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。

第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

第七條 在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

食品質(zhì)量檢查制度

第一條

對所有進(jìn)貨食品都要進(jìn)行檢查，并定期對食品進(jìn)行抽查檢查或檢測。

第二條

對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

第三條

抽查檢查或檢測采取隨機(jī)抽樣的方式。抽樣時，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。

第四條

受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進(jìn)行檢測或根據(jù)實際情況送法定檢驗機(jī)構(gòu)檢測。

第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進(jìn)行操作，確保檢測公正、準(zhǔn)確、有效

場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度

第一條

制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

第二條

衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

第三條

各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

第四條

單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定處理。

餐飲設(shè)施設(shè)備運行。維護(hù)和衛(wèi)生管理制度

（1）、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項設(shè)施隨時保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒（推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計劃見附件，清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。

（2）、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。

（3）、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。（4）、采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。（5）、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

食品用具清洗消毒管理制度

第一條

食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。

第二條

食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。

第三條

食品用具要有專人保管、不混用不亂用。

第四條

食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。

第五條

食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時更換。

從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度

第一條

食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，同時取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后，方可上崗工作。

凡患有：①傷寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活動性肺結(jié)核；⑤化膿性或滲出性皮膚?。虎奁渌械K食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

第二條

配備食品衛(wèi)生專（兼）職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實行責(zé)任制，將衛(wèi)生任務(wù)進(jìn)行分解，具體責(zé)任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的處理。

第三條

從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓(xùn)的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復(fù)訓(xùn)一次。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)共同組織培訓(xùn)工作。衛(wèi)生行政部門有責(zé)任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓(xùn)工作，并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的考試，對成績合格者，發(fā)給培訓(xùn)合格證。

4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。

加工操作管理制度

加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按本規(guī)范有關(guān)要求,根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則（餐飲業(yè)和集體用餐配送單位預(yù)防食物中毒的基本原則見附件2），制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。

（二）加工操作規(guī)程應(yīng)包括對食品采購、運輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細(xì)的操作方法與要求。

（三）加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項目控制標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，明確各工序、各崗位人員的要求及職責(zé)。

（四）應(yīng)教育培訓(xùn)員工按照加工操作規(guī)程進(jìn)行操作，使其符合加工操作、衛(wèi)生及品質(zhì)管理要求。