第一篇：職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)工作流程

職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)工作流程

一、實(shí)習(xí)前（1-2周）

1、教研室制定頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃和考核標(biāo)準(zhǔn)，明確實(shí)習(xí)目標(biāo)、任務(wù)、考核標(biāo)準(zhǔn)等，并認(rèn)真落實(shí)每個(gè)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)校內(nèi)指導(dǎo)教師，明確指導(dǎo)教師職責(zé)。

2、學(xué)院或教研室組織召開(kāi)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)和專題培訓(xùn)會(huì)，讓學(xué)生深入了解頂崗實(shí)習(xí)有關(guān)管理制度、實(shí)習(xí)的組織安排及有關(guān)注意事項(xiàng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想政治教育和安全教育（宣讀學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)管理制度、重點(diǎn)講解

（五）實(shí)習(xí)學(xué)生職責(zé)及實(shí)習(xí)考核辦法、日志填寫(xiě)等內(nèi)容）?，F(xiàn)場(chǎng)簽署實(shí)習(xí)承諾書(shū)（附件三）。

3、教研室指導(dǎo)教師制定并下發(fā)《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū)》（附件四），對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)目標(biāo)、內(nèi)容、提交成果要求等做出明確的規(guī)定；任務(wù)書(shū)一式三份，學(xué)生、指導(dǎo)教師、教研室各一份。

4、學(xué)院聯(lián)系企業(yè)組織招聘會(huì)，經(jīng)實(shí)習(xí)單位和學(xué)生“雙向選擇”后，由就業(yè)干事確認(rèn)學(xué)生赴企時(shí)間、赴企崗位、赴企指導(dǎo)教師等情況。做好提前頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生手續(xù)的辦理工作。

5、允許學(xué)生自行聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，填寫(xiě)《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)申請(qǐng)表》（附件二），由就業(yè)干事統(tǒng)計(jì)后，經(jīng)學(xué)院批準(zhǔn)后，辦理相關(guān)審批手續(xù)。

6、按照勞動(dòng)法律、法規(guī)規(guī)定的要求，學(xué)生、頂崗實(shí)習(xí)單位和二級(jí)學(xué)院協(xié)商簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議。

7、輔導(dǎo)員落實(shí)學(xué)生實(shí)習(xí)保險(xiǎn)。

二、實(shí)習(xí)過(guò)程中

1、頂崗實(shí)習(xí)開(kāi)始后的一周內(nèi)指導(dǎo)教師聯(lián)系學(xué)生，確認(rèn)學(xué)生上崗情況并填寫(xiě)《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)安排表》（附表一）和學(xué)生《畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)情況統(tǒng) 1 計(jì)表》，統(tǒng)計(jì)學(xué)生一次企業(yè)實(shí)習(xí)情況。

2、頂崗實(shí)習(xí)開(kāi)始后的兩周內(nèi)就業(yè)干事聯(lián)系學(xué)生，確認(rèn)與頂崗實(shí)習(xí)單位簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議情況，并要求學(xué)生返回三方協(xié)議一份。建立學(xué)生頂崗預(yù)就業(yè)情況匯總表并適時(shí)更新。

3、指導(dǎo)教師按學(xué)校要求協(xié)助頂崗實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織管理，指導(dǎo)學(xué)生填寫(xiě)“實(shí)習(xí)日志”。定期與實(shí)習(xí)管理人員、校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、學(xué)生進(jìn)行溝通、交流，掌握學(xué)生的思想和工作動(dòng)態(tài)，檢查學(xué)生綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)完成情況，認(rèn)真填寫(xiě)《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)檢查情況表》（附件五）。并及時(shí)將最新頂崗數(shù)據(jù)報(bào)送給就業(yè)干事匯總統(tǒng)計(jì)和按時(shí)更新。

4、輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)配合指導(dǎo)老師做好頂崗實(shí)習(xí)期間的學(xué)生管理和聯(lián)系工作，掌握實(shí)習(xí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài)，并及時(shí)向?qū)嵙?xí)管理組織作好匯報(bào)。

三、實(shí)習(xí)結(jié)束前（每年5月最后一周）

1、檢查批閱學(xué)生實(shí)習(xí)日志，指導(dǎo)學(xué)生撰寫(xiě)頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)并做好學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)的批改工作，做好學(xué)生綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)考核工作，填寫(xiě)學(xué)生《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)考核表》（附件六）的相關(guān)內(nèi)容。

2、學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)院指導(dǎo)教師要將學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)材料匯總帶教研室統(tǒng)一存檔，材料包括學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)申請(qǐng)表、承諾書(shū)、學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū)、實(shí)習(xí)日志、指導(dǎo)教師日志、學(xué)生實(shí)習(xí)期間獲得的獎(jiǎng)勵(lì)證書(shū)或其他能證明實(shí)習(xí)成果的材料等。

第二篇：煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生手冊(cè)（范文）

頂崗實(shí)習(xí)的平臺(tái)學(xué)生手冊(cè)

本頂崗實(shí)習(xí)的平臺(tái)使用手冊(cè)共分為四部分內(nèi)容：1.確定實(shí)習(xí)單位后的申請(qǐng)實(shí)習(xí)；2.實(shí)習(xí)過(guò)程中的相應(yīng)實(shí)習(xí)任務(wù)完成（實(shí)習(xí)周記、月報(bào)、實(shí)習(xí)總結(jié)、完成調(diào)查問(wèn)卷等）；3.實(shí)習(xí)單位發(fā)生變動(dòng)時(shí)的轉(zhuǎn)崗申請(qǐng)；4.實(shí)習(xí)反饋與交流。

一、申請(qǐng)實(shí)習(xí)

1.瀏覽器輸入網(wǎng)址004km.cn,進(jìn)入煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院官網(wǎng)。2.在菜單欄點(diǎn)擊“教學(xué)管理——教務(wù)處”

進(jìn)入以下界面，點(diǎn)擊右側(cè)“系統(tǒng)入口——煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院數(shù)字化學(xué)習(xí)門(mén)戶”

3.進(jìn)入我院數(shù)字化學(xué)習(xí)門(mén)戶平臺(tái)后，先下載插件。

（1）進(jìn)入以下界面后點(diǎn)擊“立即下載”

（2）保存運(yùn)行

（3）安裝完成后點(diǎn)擊關(guān)閉，插件安裝完成。

4.關(guān)閉所有瀏覽器（因?yàn)橛袝r(shí)安裝了插件后返回原界面下載插件的標(biāo)志還在），按前面的步驟重新進(jìn)入我院數(shù)字化學(xué)習(xí)門(mén)戶頁(yè)面后，點(diǎn)擊左上角進(jìn)行登錄。

賬號(hào)、密碼均為學(xué)號(hào)（溫馨提示：為了方便操作，請(qǐng)大家不要修改密碼）

5.成功登錄后點(diǎn)擊右上角的“個(gè)人中心”

6.先點(diǎn)擊屏幕左側(cè)的“我實(shí)習(xí)的崗位”，再點(diǎn)擊右上角的“申請(qǐng)實(shí)習(xí)”

7.在以下界面中根據(jù)實(shí)習(xí)的具體情況填入相關(guān)信息,紅色*標(biāo)注的均為必填項(xiàng)，其中企業(yè)的相關(guān)信息由學(xué)生實(shí)習(xí)企業(yè)提供。

注意：

（1）添加校內(nèi)指導(dǎo)老師

點(diǎn)擊“添加”按鈕后，按照?qǐng)D示進(jìn)行設(shè)置后，輸入校內(nèi)指導(dǎo)老師姓名，點(diǎn)擊“搜索”。

選中該老師后，點(diǎn)擊“確定”（2）如實(shí)填寫(xiě)在實(shí)習(xí)企業(yè)的“校外指導(dǎo)教師”

8.點(diǎn)擊“保存”

9.保存后進(jìn)入以下界面，等待實(shí)習(xí)管理員審核即可。

二、完成實(shí)習(xí)任務(wù)

實(shí)習(xí)活動(dòng)負(fù)責(zé)人對(duì)同學(xué)的實(shí)習(xí)申請(qǐng)審批完成后，實(shí)習(xí)活動(dòng)就正式開(kāi)始了。同學(xué)們需要在數(shù)字化學(xué)習(xí)的平臺(tái)上按時(shí)完成以下實(shí)習(xí)任務(wù)：包括實(shí)習(xí)周記、月報(bào)、最后的實(shí)習(xí)總結(jié)以及完成調(diào)查問(wèn)卷等。其中，周記：主要反映同學(xué)們每周的工作、學(xué)習(xí)和生活的主要收獲與體會(huì)，要求整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程不得少于21篇實(shí)習(xí)周記，每篇周記不得少于200字。

月報(bào)：主要反映同學(xué)們每月的工作、學(xué)習(xí)和生活的主要收獲與體會(huì)，要求整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程不得少于5篇實(shí)習(xí)月報(bào)，每篇月報(bào)不得少于500字。實(shí)習(xí)總結(jié)：是對(duì)大家整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程的工作、學(xué)習(xí)和生活等各方面主要收獲與體會(huì)的總結(jié)，要求字?jǐn)?shù)不得少于3000字。

注意：實(shí)習(xí)周報(bào)、月報(bào)不要最后一次性補(bǔ)齊，一方面是大家對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程的實(shí)時(shí)總結(jié)和體現(xiàn)，另一方面由于平臺(tái)自身的設(shè)置，會(huì)使得有些操作可能無(wú)法完成。

以下是添加實(shí)習(xí)周報(bào)的操作步驟（實(shí)習(xí)月報(bào)、實(shí)習(xí)總結(jié)與實(shí)習(xí)周報(bào)方法基本相同，唯一的不同是實(shí)習(xí)總結(jié)需要先在電腦上完成后將word文檔上傳）：

(一)登錄到煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院數(shù)字化學(xué)習(xí)的平臺(tái)（與前同）

1.在瀏覽器輸入網(wǎng)址004km.cn,進(jìn)入煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院官網(wǎng)。2.在菜單欄點(diǎn)擊“教學(xué)管理——教務(wù)處”

進(jìn)入以下界面，點(diǎn)擊右側(cè)“系統(tǒng)入口——煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院數(shù)字化學(xué)習(xí)門(mén)戶”

3.進(jìn)入我院數(shù)字化學(xué)習(xí)門(mén)戶頁(yè)面后，點(diǎn)擊左上角進(jìn)行登錄。

（二）登錄成功后

1.成功登錄后點(diǎn)擊右上角的“個(gè)人中心”

2.點(diǎn)擊屏幕左側(cè)的“我實(shí)習(xí)的崗位”

3.進(jìn)入以下界面，并在“周記類任務(wù)”后點(diǎn)擊“進(jìn)入”

4.進(jìn)入后“添加報(bào)告”

5.選擇創(chuàng)建時(shí)間，填入名稱、內(nèi)容后點(diǎn)擊“保存”。

6.保存后可以對(duì)實(shí)習(xí)周報(bào)的內(nèi)容進(jìn)行查看、評(píng)論和編輯。

三、轉(zhuǎn)崗申請(qǐng)

在頂崗實(shí)習(xí)期間，當(dāng)實(shí)習(xí)單位發(fā)生變化時(shí)，學(xué)生應(yīng)提出轉(zhuǎn)崗申請(qǐng)。

1、登錄到煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院數(shù)字化學(xué)習(xí)門(mén)戶平臺(tái)——個(gè)人中心（與前面相同）

2、點(diǎn)擊右側(cè)“我實(shí)習(xí)的崗位”，進(jìn)入界面如下，點(diǎn)擊“申請(qǐng)轉(zhuǎn)崗”

3.進(jìn)入轉(zhuǎn)崗申請(qǐng)界面，填入必填信息，點(diǎn)擊“保存”。

4.待校內(nèi)指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)人依次審核后，可以在個(gè)人中心——我實(shí)習(xí)的崗位——轉(zhuǎn)崗記錄”中看到，轉(zhuǎn)到新的實(shí)習(xí)單位后，可點(diǎn)擊“正式轉(zhuǎn)崗”。

四、實(shí)習(xí)反饋與交流 同學(xué)們?cè)趯?shí)習(xí)過(guò)程中還可以對(duì)實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題和情況進(jìn)行反饋與交流。

第三篇：_湖北生物科技職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

湖北生物科技職業(yè)學(xué)院2011屆學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

湖北生物科技職業(yè)學(xué)院

頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

姓名：胡緒宜

學(xué)號(hào)：

專業(yè)：食品加工技術(shù)

所 屬 系：

實(shí)習(xí)單位： 豐匯山珍食品有限公司實(shí)習(xí)崗位：

實(shí)習(xí)日期：2014年3月-4月

2014年4月18 日

目錄

正文..............................2

1.1概述......................2

1.2操作車(chē)間衛(wèi)生管理細(xì)則...................2

1.2.1原料的衛(wèi)生......................2

1.2.2操作過(guò)程的衛(wèi)生.....................2

1.2.3操作車(chē)間衛(wèi)生的管理....................3

1.2.4生產(chǎn)流程..........................3

1.2.5冷凍蔬菜的包裝.....................3

1.3 總結(jié)......................4正文

1.1概述

隨州市豐匯山珍食品有限公司處于國(guó)家級(jí)森林公園大洪山北麓、世界八大奇跡“編鐘”的出土地―古樂(lè)之鄉(xiāng)的隨州市城郊。是一家集生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和自營(yíng)出口為一體的農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)公司，也是隨州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)品種有香菇、黑木耳、姬松茸等食用菌干品、鮮品、鹽漬品，以及銀杏、板栗干鮮果等品種，尤以水洗黑木耳、手選別黑木耳和脫水香菇為主打產(chǎn)品。

公司始終堅(jiān)持“誠(chéng)信為本，客戶至上”的宗旨，以“以人為本，廣交朋友、質(zhì)量為重，打造品牌、信譽(yù)為先，誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)”為理念，以隨州良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的資源為依托，全力從事食用菌、藥用和高山無(wú)公害綠色食品的開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)。使我市盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的綠色品牌農(nóng)產(chǎn)品走向四方，走出國(guó)門(mén)。

1.2操作車(chē)間衛(wèi)生管理細(xì)則

1.2.1原料的衛(wèi)生

（1）投產(chǎn)前的原料必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原料不得投入生產(chǎn)；

（2）各工序必須連續(xù)生產(chǎn)，防止原料和半成品積壓變質(zhì)而導(dǎo)致病菌、腐敗菌的繁殖；

1.2.2操作過(guò)程的衛(wèi)生

（1）生產(chǎn)前必須對(duì)工器具、管道和設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，沸水消毒要確保消毒時(shí)間、溫度，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格方可進(jìn)行生產(chǎn)；

（2）因設(shè)備或其他原因中斷生產(chǎn)時(shí)，必須嚴(yán)格檢查該批產(chǎn)品，如不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得作為食用或間接食用產(chǎn)品；

（3）大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物殺菌應(yīng)有法度記錄，注明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和班次，本廠采用的是超高溫瞬時(shí)滅菌方式；

（4）對(duì)操作過(guò)程中外溢或飛濺的原料和半成品應(yīng)及時(shí)清洗干凈，以免滋生污染源；

（5）工作人員如調(diào)換工作崗位可能導(dǎo)致原料、半成品受污染時(shí)必須更換工

作服、洗手、消毒；

1.2.3操作車(chē)間衛(wèi)生的管理

（1）操作車(chē)間必須燈光明亮、通風(fēng)良好、有防蠅、防鼠設(shè)施、設(shè)備、墻面、地面便于清洗、消毒；

（2）工作完成后必須對(duì)工器具設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗消毒，車(chē)間墻壁、地面、排水溝也必須清洗，消毒。

（3）設(shè)置廢棄物存放桶，廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理，并及時(shí)清除出廠，每天及時(shí)對(duì)廢棄物存放桶清洗、消毒；

1.2.4生產(chǎn)流程

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會(huì)被破壞，同時(shí)蔬菜內(nèi)的生物化學(xué)過(guò)程又無(wú)法進(jìn)行，故而細(xì)菌、霉菌無(wú)法發(fā)育。速凍菜食用非常方便，拿到室內(nèi)無(wú)需洗、切，稍加解凍.因?yàn)榇蟛糠值睦鋬鍪卟说漠a(chǎn)品都是有蒸煮過(guò)的,有的可能也加入鹽之類的調(diào)味類,所以用急火烹飪，轉(zhuǎn)瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無(wú)幾。

真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據(jù)生產(chǎn)方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進(jìn)行生產(chǎn)的，其加工過(guò)程處于基本無(wú)氧和完全避光的環(huán)境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等絕大部分的營(yíng)養(yǎng)成分。冷凍食品的熱變性小，復(fù)水性強(qiáng)，食用時(shí)只需加適量的水，便可在幾分鐘內(nèi)還原為新鮮食品，食用十分方便。由于冷凍食品攜帶方便、保存期長(zhǎng)等諸多優(yōu)點(diǎn)，所以在歐美和日本等國(guó)已非常流行，在國(guó)際市場(chǎng)上也迅速興起。

1.2.5冷凍蔬菜的包裝

冷凍蔬菜，主要采用深冷級(jí)聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機(jī)上進(jìn)行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍后的酶活性，在包裝的充填工序中經(jīng)常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經(jīng)預(yù)煮。包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預(yù)先準(zhǔn)備和稱量工作是一道比較繁冗的工序。例如，在包裝之前，必須對(duì)水果、蔬菜進(jìn)行分級(jí)和檢查。這些工序經(jīng)常在冷凍后進(jìn)行。采取輸送帶的振動(dòng)方法可以輔助產(chǎn)品的分離和分級(jí)。檢查裝置可設(shè)在冷藏或冷凍機(jī)的與稱

量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準(zhǔn)確和順利進(jìn)行。有些產(chǎn)品（如豌豆和干燥蔬菜等）可按體積大小進(jìn)行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經(jīng)過(guò)去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無(wú)謂浪費(fèi)。留下的實(shí)體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然后進(jìn)行冷凍。

在加工過(guò)程中，必須注意一些事項(xiàng)，例如．蔬菜在收成后到預(yù)處理這段時(shí)間間隔長(zhǎng)短，往往會(huì)造成它香味的喪失；農(nóng)產(chǎn)品如果在30℃溫度下放置24小時(shí)，它的搪分將損失1/2；豌豆腌制后在25℃下放置6小時(shí)，其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環(huán)境溫度下放置，會(huì)喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此，這類食品的急速搬運(yùn)和及時(shí)冷凍。香蕉、桃、蘋(píng)果和梨等水果，去皮后暴露在空氣中，很快就會(huì)變成揭色的丹寧兒茶酚。如果采取充氮和冷凍，以氮?dú)馊〈鯕猓瑴p緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮后暴露在空氣中，也會(huì)很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮。蔬菜經(jīng)過(guò)熱水或蒸汽預(yù)煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過(guò)氧化氫酶的滅活。預(yù)煮也能保存蔬菜的顏色。但是，預(yù)煮會(huì)造成蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素的損失，應(yīng)該盡量避免。蒸煮過(guò)的蔬菜更難以冷凍保鮮。蔬菜的冷凍要求速凍，否則，會(huì)造成組織細(xì)胞內(nèi)部的結(jié)冰，從而破壞了產(chǎn)品的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，引起發(fā)軟和糜爛。

冷凍果蔬的包裝主要應(yīng)防止脫水，同時(shí)給搬運(yùn)提供方便，免受物理機(jī)械損傷。遮光和隔氧并非重要，除非個(gè)別對(duì)氧很敏感的產(chǎn)品。冷凍果蔬的包裝多數(shù)采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復(fù)合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯／醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過(guò)率低，低溫脆性也能滿足要求。這些特性都比涂蠟包裝紙優(yōu)越。國(guó)外采用聚乙烯涂塑的聚醋（滌綸）薄膜制成的袋子包裝配好佐料的混合蔬菜（例如蘑菇、豆類、胡蘿卜、辣椒等幾種蔬菜配制成的）可冷凍保藏，顧客買(mǎi)回家后，直接將塑料袋放人鍋里煮熟，打開(kāi)袋子即可取出菜肴食用，這種袋子也屬于蒸煮袋的一種類型。兩袋裝-紙盒，是零售冷凍蔬菜的一種包裝形式。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙、防潮（涂塑或涂臘）的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒（或箱）等。

1.3 總結(jié)

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也打開(kāi)了視野，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫，不是嗎? 信奉在哈佛廣為流傳的一句話：If you can dream it, you

can make it!我們做到了而且作的很好!實(shí)習(xí)是我們?cè)诋厴I(yè)前要完成的一項(xiàng)“任務(wù)”。通過(guò)這次短暫的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)食品廠里的一些設(shè)施操作，注意事項(xiàng)等都有了一定程度的了解，還對(duì)廠房里的管道設(shè)計(jì)以及一體化的設(shè)備有了初步的了解。通過(guò)這樣的社會(huì)實(shí)踐加強(qiáng)了我們對(duì)課本知識(shí)的鞏固，完成了一個(gè)從理論到實(shí)踐，從實(shí)踐到理論的一個(gè)相互滲透相互升華的過(guò)程，實(shí)踐與平時(shí)的學(xué)習(xí)相得益彰！

這次實(shí)習(xí)教會(huì)我要與人為善，遇事不變。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)和員工的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會(huì)覺(jué)得這時(shí)對(duì)能力的一種浪費(fèi)，可是就是在這樣的小事當(dāng)中決定著你的成敗。

在這次實(shí)習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的，大量的食品專業(yè)知識(shí)與社會(huì)知識(shí)相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)知識(shí)，又學(xué)會(huì)了社會(huì)知識(shí)，對(duì)我們不久的就業(yè)很有幫助。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，對(duì)食品崗位有了一個(gè)深層次的認(rèn)識(shí)。我找到了自己專業(yè)知識(shí)的漏洞，對(duì)好多基礎(chǔ)性的知識(shí)不是很肯定，需要重新回顧、學(xué)習(xí)。對(duì)食品崗位人員要求的耐心、細(xì)致有了切實(shí)的體會(huì)，對(duì)于自己浮躁的心里也需要調(diào)整，把心態(tài)整理好，對(duì)自己有正確的認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向。學(xué)會(huì)了人與人溝通需要一定的技巧。這次實(shí)習(xí)為我們步入社會(huì)奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明了方向。

在此十分感謝學(xué)校的各位老師教會(huì)了我很多知識(shí)，也給予了我很多幫助，在我迷惑的時(shí)候給予我分析和解答，讓我在實(shí)習(xí)中得到更進(jìn)一步的提高。

第四篇：云南國(guó)土資源職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

云南國(guó)土資源職業(yè)學(xué)院

云南國(guó)土資源職業(yè)學(xué)院

2014屆頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)單位： 云南地信達(dá)土地評(píng)估咨詢有限公司

姓名：楊 冉 雁

學(xué)號(hào)：1111051210

專業(yè)：國(guó)土資源管理

班級(jí)：土管（2）班

實(shí)習(xí)崗位：測(cè) 繪 員

實(shí)習(xí)單位

指導(dǎo)教師：

實(shí)習(xí)日期： 2013.7.8 至 2014.1.20

目錄

一、實(shí)習(xí)概述?????????????????????????31、實(shí)習(xí)目的及意義???????????????????????32、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介????????????????????????33、實(shí)習(xí)項(xiàng)目簡(jiǎn)介????????????????????????34、外業(yè)測(cè)量??????????????????????????

4二、實(shí)習(xí)內(nèi)容?????????????????????????41、基本農(nóng)田劃定????????????????????????42、宅基地測(cè)量?????????????????????????4

三、實(shí)習(xí)總結(jié)?????????????????????????

5一、實(shí)習(xí)概述

1、實(shí)習(xí)目的及意義

實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐。是理論聯(lián)系實(shí)際,應(yīng)用和鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個(gè)重要手段。畢業(yè)實(shí)習(xí)是一門(mén)專業(yè)實(shí)踐課，是我們?cè)趯W(xué)習(xí)專業(yè)課程之后進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)不可缺少的實(shí)踐環(huán)節(jié)。它對(duì)于培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力有很大的意義，同時(shí)也可以使我們了解校園和社會(huì)之間的差別。畢業(yè)實(shí)習(xí)更是我們走向工作崗位的必要前提。通過(guò)實(shí)習(xí)，我們可以更廣泛的直接接觸社會(huì)，了解社會(huì)需要，加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，將自己融合到社會(huì)中去，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會(huì)角色的轉(zhuǎn)變打下基礎(chǔ)。

鍛煉自己，將學(xué)習(xí)的理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，反過(guò)來(lái)檢驗(yàn)書(shū)本上理論的正確性。將自己的理論知識(shí)與實(shí)踐融合，進(jìn)一步鞏固、深化已經(jīng)學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，提高綜合運(yùn)用所學(xué)過(guò)的知識(shí)，并且培養(yǎng)自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，加強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

2、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

云南地信達(dá)土地評(píng)估咨詢有限公司成立于二零壹壹年四月七日，是經(jīng)昆明市盤(pán)龍區(qū)工商行政管理局登記設(shè)立的有限公司，注冊(cè)資本120萬(wàn)元人民幣。公司系屬技術(shù)服務(wù)型的中介咨詢公司，公司專業(yè)從事土地測(cè)繪、土地規(guī)劃、土地開(kāi)發(fā)整理、土地登記代理、用地報(bào)件代理、經(jīng)濟(jì)信息咨詢、企業(yè)形象策劃、工程建設(shè)咨詢等國(guó)土資源相關(guān)業(yè)務(wù)。

公司地址：昆明市盤(pán)龍區(qū)北京路延長(zhǎng)線金江小區(qū)融苑7幢3單元101室

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3、實(shí)習(xí)項(xiàng)目簡(jiǎn)介（1）基本農(nóng)田劃定

基本農(nóng)田數(shù)據(jù)建立在2004年，用的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)是90年的相差15年，已經(jīng)不能反映土地利用的現(xiàn)實(shí)性；行政指標(biāo)的下達(dá)沒(méi)有考慮各地的實(shí)際情況，比如不考慮南方山區(qū)的特點(diǎn)，死搬教條，把近30萬(wàn)畝坡耕地列入保護(hù)基數(shù)中，造成國(guó)家政策變化后（25度以上坡耕地退耕返林）我縣耕地基數(shù)大幅度減少，基本農(nóng)田保護(hù)面積卻遲遲不予核減。劃定基本農(nóng)田時(shí)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程，到底是把大部分（80-90%）耕地圖斑的凈面積全部劃成基本農(nóng)田，把一部分圖斑空下來(lái)做備用補(bǔ)劃指標(biāo)？還是把每個(gè)圖斑都劃個(gè)88%點(diǎn)多的基本農(nóng)田？沒(méi)有定論。

開(kāi)發(fā)的是我們一般不劃成基本農(nóng)田，當(dāng)然抵補(bǔ)后有可能劃的，根據(jù)需要。復(fù)墾的是按照原有的圖斑，查臺(tái)帳，按原來(lái)的基本農(nóng)田保護(hù)率劃定。整理的是我們一般也是按原來(lái)的基本農(nóng)田保護(hù)率劃定，但剩下的面積優(yōu)先做基本農(nóng)田補(bǔ)劃儲(chǔ)備指標(biāo)。

（2）地形圖測(cè)量

測(cè)量是按照某種規(guī)律，用數(shù)據(jù)來(lái)描述觀察到的現(xiàn)象，即對(duì)事物作出量化描述。測(cè)量是對(duì)非量化實(shí)物的量化過(guò)程。

地形測(cè)量，就是用GPS測(cè)量?jī)x收集測(cè)區(qū)數(shù)據(jù)，之后用電腦把數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為圖的形式。

4、外業(yè)測(cè)量

外業(yè)操作步驟：

1、選擇首級(jí)控制點(diǎn)：觀查測(cè)區(qū)環(huán)境、地貌，確定通視條件好且至高點(diǎn)埋石做首級(jí)控制點(diǎn)。4個(gè)控制點(diǎn)，每個(gè)首級(jí)控制點(diǎn)相隔1Km。

2、靜態(tài)GPS測(cè)控制點(diǎn)：將儀器架好，開(kāi)機(jī)，記錄，等大約90分鐘。

3、選擇圖根：選擇5個(gè)圖根點(diǎn)并埋石，每個(gè)圖根相隔大概500米。

4、測(cè)圖根：用全站儀，以2個(gè)控制點(diǎn)用前交法，測(cè)出圖根坐標(biāo)。

5、點(diǎn)加密：根據(jù)圖根或首級(jí)控制點(diǎn)，對(duì)測(cè)區(qū)的點(diǎn)進(jìn)行加密，每個(gè)點(diǎn)大概相隔100-300m，在地貌高差1米的地方測(cè)點(diǎn)。

6、內(nèi)業(yè)數(shù)據(jù)處理制圖。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

1、基本農(nóng)田劃定

基本農(nóng)田（capital farmland）是指按照一定時(shí)期人口和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，依據(jù)土地利用總體規(guī)劃確定的不得占用的耕地。

基本農(nóng)田劃定就是把每家每戶的農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)證書(shū)回收，并把沒(méi)一個(gè)戶主的身份信息記錄下來(lái)。農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)證回收之后把每一塊的基本農(nóng)田四至界限、鄰界戶主、農(nóng)田面積等統(tǒng)一整理成為表格的形式。

基本農(nóng)田統(tǒng)計(jì)登記以后就是去實(shí)地埋界樁

2、宅基地測(cè)量

測(cè)繪農(nóng)民每家每戶的宅基地位置、界限，為農(nóng)民發(fā)宅基地土地使用權(quán)證。這個(gè)證可以作為農(nóng)民宅基地的界限，如果鄰里對(duì)宅基地有糾紛，可以拿這個(gè)證書(shū)作為依據(jù)或可作為提押貸款的依據(jù)。

宅基地測(cè)量，準(zhǔn)備兩臺(tái)GPS測(cè)量?jī)x，在已知點(diǎn)架設(shè)一個(gè)基準(zhǔn)站，另一個(gè)作為移動(dòng)站，并用這個(gè)移動(dòng)站在宅基地的每一個(gè)折點(diǎn)打一個(gè)點(diǎn)。數(shù)據(jù)采集好后，把移動(dòng)站的數(shù)據(jù)導(dǎo)入在南方cass上面，并進(jìn)行具體計(jì)算、繪制出宗地圖。

三、實(shí)習(xí)總結(jié) 這次實(shí)習(xí)，相比于以往的教學(xué)型實(shí)習(xí)，真正的工程（實(shí)習(xí)）顯然能夠更好的體會(huì)所學(xué)到的知識(shí)。事實(shí)也確實(shí)是如此，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真正的體會(huì)到了理論聯(lián)系實(shí)際的重要性?，F(xiàn)在細(xì)細(xì)想來(lái)，那幾個(gè)月的經(jīng)歷，雖然艱苦，但卻學(xué)到了很多，不僅僅是測(cè)量的實(shí)際能力，更有面對(duì)困難的忍耐。

測(cè)量學(xué)首先是一項(xiàng)精確的工作，通過(guò)在學(xué)校期間在課堂上對(duì)測(cè)量學(xué)的學(xué)習(xí)，使我在腦海中形成了一個(gè)基本的、理論的測(cè)量學(xué)輪廓，而實(shí)習(xí)的目的，就是要將這些理論與實(shí)際工程聯(lián)系起來(lái)，這就是工科的特點(diǎn)。測(cè)量學(xué)是研究地球的形狀和大小以及地面點(diǎn)位的科學(xué)，從本質(zhì)上講，測(cè)量學(xué)主要完成的任務(wù)就是確定地面目標(biāo)在三維空間的位置以及隨時(shí)間的變化。在信息社會(huì)里，測(cè)量學(xué)的作用日益重要，測(cè)量成果做為地球信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)，提供了最基本的空間位置信息。構(gòu)建信息高速公路、基礎(chǔ)地理信息系統(tǒng)及各種專題的和專業(yè)的地理信息系統(tǒng)，均迫切要求建立具有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，可共享的測(cè)量數(shù)據(jù)庫(kù)和測(cè)量成果信息系統(tǒng)。因此測(cè)量成為獲取和更新基礎(chǔ)地理信息最可靠，最準(zhǔn)確的手段。測(cè)量學(xué)的分類有很多種，如普通測(cè)量學(xué)、大地測(cè)量學(xué)、攝影測(cè)量學(xué)、工程測(cè)量學(xué)。作為測(cè)繪工程專業(yè)的學(xué)生，我們要學(xué)習(xí)測(cè)量的各個(gè)方面。測(cè)繪學(xué)基礎(chǔ)就是這些專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，鍛煉了很多測(cè)繪的基本能力。首先，是熟悉了全站儀的用途，熟練了全站儀的各種使用方法，掌握了儀器的檢驗(yàn)和校正方法。其次，在對(duì)數(shù)據(jù)的檢查和矯正的過(guò)程中，明白了各種測(cè)量誤差的來(lái)源，其主要有三個(gè)方面：儀 器誤差（儀器本身所決定，屬客觀誤差來(lái)源）、觀測(cè)誤差（由于人員的技術(shù)水平而造成，屬于主觀誤差來(lái)源）、外界影響誤差（受到如溫度、大氣折射等外界因素的影響而這些因素又時(shí)時(shí)處于變動(dòng)中而難以控制，屬于可變動(dòng)誤差來(lái)源）。了解了如何避免測(cè)量結(jié)果錯(cuò)誤，最大限度的減少測(cè)量誤差的方法，即要作到：（1）在儀器選擇上要選擇精度較高的合適儀器。（2）提高自身的測(cè)量水平，降低誤差水平。

（3）通過(guò)各種處理數(shù)據(jù)的數(shù)學(xué)方法如：距離測(cè)量中的溫度改正、尺長(zhǎng)改正，多次測(cè)量取平均值等來(lái)減少誤差。第三，除了熟悉了儀器的使用和明白了誤差的來(lái)源和減少措施，還應(yīng)掌握一套科學(xué)的測(cè)量方法，在測(cè)量中要遵循一定的測(cè)量原則，如：“從整體到局部”、“先控制后碎部”、“由高級(jí)到低級(jí)”的工作原則，并做到“步步有檢核”。這樣做不但可以防止誤差的積累，及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，更可以提高測(cè)量的效

率。通過(guò)工程實(shí)踐，真正學(xué)到了很多實(shí)實(shí)在在的東西，比如對(duì)測(cè)量?jī)x器的操作、整平更加熟練，學(xué)會(huì)了數(shù)字化地形圖的繪制和碎部的測(cè)量等課堂上無(wú)法做到的東西，很大程度上提高了動(dòng)手和動(dòng)腦的能力，同時(shí)也拓展了與同事的交際、合作的能力。一次測(cè)量實(shí)習(xí)要完整的做完，單單靠一個(gè)人的力量和構(gòu)思是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有小組的合作和團(tuán)結(jié)才能讓實(shí)習(xí)快速而高效的完成。而這些，就是在測(cè)量之外所收獲的了。小組成員的合作很重要，實(shí)習(xí)小組的氣氛很大程度上影響實(shí)驗(yàn)的進(jìn)度。

坦率地說(shuō)，在這次實(shí)習(xí)之前，我甚至連“測(cè)區(qū)”這樣基本的專業(yè)詞匯都缺乏感性認(rèn)識(shí)。在最初幾天的新鮮感過(guò)后，每天重復(fù)而乏味的翻山越嶺的體力勞動(dòng)讓很多人怨聲載道，說(shuō)實(shí)話，我也是如此。但工程本身的性質(zhì)又不允許工期的延后，所以不得不繼續(xù)早出晚歸。其實(shí)現(xiàn)在想來(lái)，也許絕大多數(shù)工作都是如此，這更多的只是從未有過(guò)的疲勞所帶來(lái)的壓力。由于各種原因，我們組很少能夠全員的上山，所以工作進(jìn)度難免有了些影響，但最終也能夠正確地完成了任務(wù)，看到了自己的成果。

在草原上，我們經(jīng)歷了陽(yáng)光的暴曬，帶走了黝黑的皮膚，挺過(guò)了狂風(fēng)和冰雹，全部物品和人員均安然無(wú)恙。就整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程來(lái)說(shuō)，此次外業(yè)實(shí)習(xí)的每個(gè)步驟都以了然于胸，對(duì)于書(shū)本上的知識(shí)已基本掌握。

還有對(duì)數(shù)字化成圖軟件的使用感受。我們所用的是南方測(cè)繪公司的CASS5.1軟件。這是一款以AutoCAD 2000為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)的專業(yè)測(cè)繪成圖軟件,使用方法簡(jiǎn)單，成圖速度快，功能方面也足以滿足實(shí)際需要。但軟件穩(wěn)定性稍有不足，成圖錯(cuò)誤較多，可能在成圖時(shí)為追求速度而簡(jiǎn)化了計(jì)算過(guò)程。通過(guò)內(nèi)業(yè)實(shí)習(xí)的數(shù)據(jù)整理和作圖，將課堂上所講的知識(shí)和實(shí)際應(yīng)用結(jié)合到了一起，又一次感受到了理論聯(lián)系實(shí)際的重要性。

總的來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)讓我體會(huì)到了外業(yè)的艱辛，內(nèi)業(yè)的耐心，工作的細(xì)心，甚至還有了對(duì)建國(guó)初的測(cè)繪人員的敬畏之心。鍛煉了實(shí)際的能力，讓我在未來(lái)面對(duì)選擇時(shí)更有信心和勇氣。

第五篇：華商職業(yè)學(xué)院 頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告格式要求

華商職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告格式要求

頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告基本要求

1、頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告應(yīng)注意主題明確、結(jié)構(gòu)合理、語(yǔ)音流暢；

2、頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容貼近專業(yè)只是，要理論聯(lián)系實(shí)際，注重針對(duì)性和實(shí)用性，3、頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告排版整齊，插圖清晰準(zhǔn)確，全文篇幅恰當(dāng)，字?jǐn)?shù)在5 000以上。

4、頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告定稿及交稿時(shí)間為5月31日。

5、頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告題目自擬。

排版與裝訂

1、頁(yè)面設(shè)置：頁(yè)邊距上下左右各用2.4cm。

2、行距：全部采用20磅行距行距。

3、頁(yè)碼：每頁(yè)下端居中，正文內(nèi)容全部采用阿拉伯?dāng)?shù)字排序，如1，2，3等，不要寫(xiě)“第1頁(yè)”或“－1－”等。

4、頁(yè)眉：全部不加頁(yè)眉。

5、頁(yè)面大?。喝坎捎肁4紙。

6、裝訂：一律左側(cè)裝訂，雙面打印。

頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容要求

正文由概述、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程、實(shí)習(xí)總結(jié)與心得三部分組成：

第一部分 概述

簡(jiǎn)要介紹實(shí)習(xí)單位基本情況、實(shí)習(xí)崗位、實(shí)習(xí)任務(wù)的完成情況等內(nèi)容。

第二部分 實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程

簡(jiǎn)單介紹實(shí)習(xí)過(guò)程做了些什么事、包括個(gè)人完成的主要工作和取得的成績(jī)，思想和業(yè)務(wù)上的收獲和體會(huì)，自己的實(shí)習(xí)態(tài)度、遵守紀(jì)律的情況。

第三部分 實(shí)習(xí)總結(jié)與心得

簡(jiǎn)要說(shuō)明，經(jīng)過(guò)頂崗實(shí)習(xí)后，“學(xué)到了什么”、“還有哪些不足”、“今后將要怎么做”。自己對(duì)人生及人生價(jià)值的深入思考。