第一篇：名酒店開業(yè)方案

華夏國際酒都名酒連鎖（宜興店）開業(yè)執(zhí)行方案

一、主題：

華夏國際酒都名酒連鎖（宜興店）開業(yè)盛典暨答謝酒會

二、時間、地點： A、第一階段：

時間：2012年4月2日9：00-11：35 地點：宜興市解放廣場6號華夏國際酒都名酒連鎖 B、第二階段：

時間：2012年4月2日11：40-13：30 地點：宜興市人民中路2號（宜興賓館）

三、誠邀嘉賓

丁立海 華夏國際酒都集團董事長 黃華順 華夏國際酒都集團董事 劉大為 華夏國際酒都集團董事 杭總 華夏國際酒都集團董事 秦總 華夏國際酒都集團董事 錢總 百利集團金壇嘉福置業(yè)董事長 卜超 劍南原漿酒華東大區(qū)總經(jīng)理 袁中啟 劍南春集團南京辦事處總經(jīng)理 羅康 貴州茅臺股份有限公司江蘇總經(jīng)理 葉飛 張家港傳世商貿(mào)總經(jīng)理 吳南強 宜興市商務局副局長 吳建 宜城街道副主任 王勇 新莊街道副主任 張德洪 新莊街道服務業(yè)務主任 董雪 宜興市發(fā)改委服務業(yè)副科長

陳盤明 中書集團書法家 呂國民 西渚鎮(zhèn)鎮(zhèn)長

張華 宜興市發(fā)改委副主任 陸永強 宜城街道服務業(yè)辦主任 備注：

剪彩嘉賓： 呂國民、吳南強、陳盤明、丁立海、韓偉成 發(fā)言嘉賓：丁立海、張華（開業(yè)典禮致辭），韓偉成（祝酒詞）

四、活動流程： A、開業(yè)典禮：

08：00 音響、人員準備就緒，音響調(diào)試完畢。09：00 鑼鼓隊就緒，開始表演。09：30 嘉賓接待

10：18 儀式開始（主持人介紹來賓，以及公司情況）10：20 嘉賓發(fā)言(華夏國際酒都集團董事長 丁立海)10：22 嘉賓發(fā)言（商務部 吳友強）10：25 剪彩儀式（彩花彈、鞭炮）10：30 主持人結(jié)束串詞 10：35 來賓參觀門店 11：25 來賓赴酒店

B、開業(yè)典禮：

11：40 嘉賓陸續(xù)入場（古箏彈奏）11：50 暖場演出開始（古箏彈奏）11：58 司儀開場 12：00 韓總致祝酒詞 12：05 授權(quán)儀式

12：10 宴會開始（歌曲3首、高級魔術(shù)表演、司儀互動、古箏表演穿插）13：30宴會結(jié)束尾聲領(lǐng)導結(jié)束詞

五、物料準備

鑼鼓隊、音響、舞臺、背景噴繪、臺花、話筒（會議話筒一只、無線話筒2只）、胸花20朵、剪刀5把、剪彩帶、路引6個、鮮花盤6個、禮儀小姐1名、托盤一個、地毯、嘉賓發(fā)言臺、彩花炮、鞭炮、禮品、X展架、宣傳手冊、手提袋、撲克牌、華夏酒都定制筆、禮儀、桌花、舞臺裝飾。

六、儀式細節(jié)及注意事項 A、門店開業(yè)儀式：

1、韓總提前確定來賓、發(fā)言嘉賓、剪彩嘉賓的人數(shù)、職位、姓名。

2、連鎖事業(yè)部成員對門店參觀來賓進行接待，介紹華夏酒都經(jīng)營酒水種類、特點等大體情況。發(fā)放華夏酒都宣傳手冊、手提袋、撲克牌、華夏酒都定制筆。

3、禮儀公司做好與主辦方對接工作，完成主辦方提出的要求。對此次開業(yè)提出自己的建設(shè)性意見，而且提前做好舞臺的搭建、音響的調(diào)試、演員及演出人員的工作，確保開業(yè)儀式順利進行。

4、由于禮儀小姐人數(shù)不夠，剪彩的時候由一名禮儀小姐用托盤把剪刀依次送到嘉賓手中。B、酒店答謝會：

1、連鎖事業(yè)部成員幫助韓總做好來賓的接待工作。

2、禮儀公司提前把音響（酒店提供）、舞臺、桌花、噴繪、X展架布置完畢，并安排好暖場節(jié)目。

3、二樓樓梯處放2張X展架，紅地毯連接樓梯（舞臺）和宴會大廳。

4、宴會開始之后演出間斷進行。

七、主持人串詞： A、現(xiàn)場：

尊敬的各位領(lǐng)導，各位來賓，女士們、先生們！

大家上午好！歡迎各位在百忙之中參加華夏國際酒都名酒專營店的開業(yè)慶典。借著這份初春浸潤溫暖的鎏金時刻，我們大家相聚于此，共同見證這一歡騰盛世。在此，我謹代表華夏國際酒都對大家的到來再次表示衷心的感謝。正所謂，善奕者謀勢，今天的開業(yè)盛典，讓我們再次深諳華夏國際酒都的稟賦智者，達天下壯闊封疆的氣勢，所謂虎步龍驤，一代英才造氣勢。

江蘇百里酒都發(fā)展有限公司是以經(jīng)營高檔白酒為主的酒類產(chǎn)品專業(yè)營銷及代理公司著

力打造“華夏國際酒都名酒連鎖”品牌連鎖體系，是茅臺、劍南春、五糧液、瀘州老窖等諸多大型知名品牌的戰(zhàn)略合作伙伴。

作為酒類營銷企業(yè)，酒文化的傳承無非是一重要載體，創(chuàng)建之初，公司秉承“傳承酒文化展示地域風情，促進酒消費，拓展酒產(chǎn)業(yè)，塑造酒品牌”的經(jīng)營理念，“集酒中珍品，納世界佳釀”，不斷開拓國內(nèi)市場，爭當傳承創(chuàng)新酒文化的先鋒。

（注：穿插嘉賓介紹、促銷活動）

下面讓 我們以最熱烈的掌聲有請華夏國際酒都集團丁立海董事長的豪情致辭（鼓掌）！致辭見附件

感謝丁總的精彩致辭，丁總的一番話讓我們深深感到華夏國際酒都的蒼穹廣闊的進取精神。

下面讓我們再以熱烈的掌聲有請無錫市商務局吳南強局長致辭 致辭見附件

感謝吳局長的發(fā)言，現(xiàn)在我宣布開業(yè)盛典活動到此告一段落，為了感謝大家的參與，我們在宜興市人民中路2號宜興賓館設(shè)有答謝午宴，請大家于11:40之前準時到達。

B、酒店：

尊敬的各位領(lǐng)導、各位來賓、女士們、先生們：

大家中午好，非常開心非常榮幸能夠在這喜慶而又祥和的日子里，與大家歡聚一堂，無論你是遠來的貴客,還是誠邀的嘉賓;我們的脈博都跳動著同樣的弦律,為實現(xiàn)一個美好的夙愿歡聚一堂;我們懷著大展鴻圖,共創(chuàng)偉業(yè)的雄心;我們帶著講誠信、樹名牌、闖市場的信念，共聚于此 ；我們共同見證華夏國際酒都名酒專營店隆重而熱烈的開業(yè)慶典； 我們?yōu)榱送粋€夢想努力、拼搏在第一線。

華夏國際酒都名酒連鎖對合作經(jīng)營方有嚴格的遴選程序，公司設(shè)有專業(yè)開發(fā)團隊，在全國范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)潛在合作伙伴，在通過高標準的考核后，成為華夏酒都名酒連鎖的合作經(jīng)營方。公司憑借全線產(chǎn)品的源頭采購、統(tǒng)一配送以確保消費者在全國任何一家華夏國際酒都名酒連鎖店中購買的產(chǎn)品都有質(zhì)量保證。

華夏國際酒都名酒連鎖本著“集酒中珍品”，與眾多知名酒類生產(chǎn)企業(yè)有著密切的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，致力于其酒水的推廣與經(jīng)營工作，此外還接受各企業(yè)，單位的白酒定制服務。讓您擁有自己的酒。

（注：穿插嘉賓介紹）

接下來以熱烈的掌聲有請宜興百利酒業(yè)有限公司總經(jīng)理韓偉成先生上臺致祝酒辭！掌聲歡迎！

感謝韓總激情洋溢的祝酒詞。下面讓我們掌聲有情華夏國際酒都集團董事長 丁立海先生上臺舉行授權(quán)儀式。

宴會進行半小時后，演出開始。串詞主持人自行發(fā)揮。

附件： 丁總發(fā)言稿

華夏國際酒都名酒連鎖專營-宜興旗艦店開業(yè)丁總發(fā)言稿

尊敬的各位領(lǐng)導、各位來賓、女士們、先生們：

大家上午好！首先，歡迎各位領(lǐng)導、各方來賓蒞臨華夏國際酒都名酒連鎖宜興專營店的開業(yè)慶典現(xiàn)場，在此，我謹代表百利集團董事會領(lǐng)導及華夏國際酒都全體員工，向宜興市委市政府領(lǐng)導及各位友士表示忠心的感謝，感謝你們對華夏國際酒都的關(guān)心、支持與幫助。

華夏國際酒都項目是由百利投資控股集團投資興建的，項目位于素有“酒都”之稱的江蘇省宿遷市洋河新城，是一座集酒類交易、產(chǎn)品研發(fā)等為一體的集聚形產(chǎn)業(yè)，項目占地面積717畝，建筑面積達67萬平方米，是江蘇省服務業(yè)發(fā)展重點項目之一。

“華夏國際酒都名酒連鎖”品牌連鎖體系作為華夏國際酒都酒類立體營銷事業(yè)的重要組成部分，是以經(jīng)營中、高檔白酒及進口葡萄酒為主的酒類產(chǎn)品專業(yè)營銷及代理公司，公司擁有雄厚的經(jīng)濟實力和暢達的銷售網(wǎng)絡，是茅臺、劍南春、瀘州老窖、五糧液等諸多國內(nèi)知名白酒品牌及法國、西班牙、澳大利亞等諸多國外知名原裝進口葡萄酒品牌的戰(zhàn)略合作伙伴，目前，我們以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的服務已相繼在全國各城市開設(shè)名酒專營店，均得到了廣大消費群體的認可?，F(xiàn)在，我們將繼續(xù)以“集酒中珍品、納世界佳釀”的目標、以“誠信為本”的商業(yè)規(guī)劃，一一將華夏國際酒都豐富的酒類產(chǎn)品及精心、細致的貼心服務呈現(xiàn)給廣大消費者，力爭讓各位領(lǐng)導、友士及廣大消費者禮受到高標準、高品質(zhì)的至尊服務。

我相信，保真的品質(zhì)、名優(yōu)的品牌、熱忱的服務和各位領(lǐng)導的支持與幫助會讓我們更加穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展!在此，再次感謝各位領(lǐng)導及來賓的光臨，讓我們共同祝賀華夏國際酒都連鎖專營――宜興旗艦店開業(yè)大吉，生意興??！謝謝！

吳南強發(fā)言稿（董雪修改）韓偉成祝酒詞

韓總祝酒詞

尊敬的各位嘉賓，女士們、先生們：

大家好！

在這美好時節(jié)，華夏國際酒都名酒連鎖宜興店如期隆重開業(yè)，在此，我代表門店的全體員工向前來祝賀的各位領(lǐng)導、各位嘉賓致以最熱烈的歡迎和最衷心的感謝！向所有為華夏國際酒都名酒連鎖宜興店建設(shè)付出心血和汗水的朋友們表示誠摯的問候！

面對新的起點，我們相信，在各級部門的大力支持下、在集團公司的正確領(lǐng)導下，在社會各界朋友的熱情幫助下，經(jīng)過我們自身的努力拼搏，我們名酒店一定會逐漸壯大。我們力爭把華夏國際酒都名酒連鎖宜興店打造成為宜興市高端酒類經(jīng)營店的一面旗幟。我們也將以更高的標準、更好的質(zhì)量，為廣大客戶提供更加優(yōu)質(zhì)、高效的服務！

同時，我們也真誠地希望各位領(lǐng)導、各位嘉賓、各界朋友對我們的工作提出寶貴意見，促進華夏國際酒都名酒連鎖宜興店健康、持續(xù)、和諧發(fā)展！

最后，祝愿各位領(lǐng)導、各位嘉賓身體健康，生活幸福，萬事如意！讓我們盡情的干杯！謝謝大家！

第二篇：名家居開業(yè)活動方案

名家居開業(yè)活動方案

時間：2013/9/21

地點：迅鴻國際商城

活動主題：名家居開業(yè)精英惠

開業(yè)盛典惠霸常山?。?/p>

活動內(nèi)容：

一、VIP英雄貼、尊享名家居貴賓鉅惠（憑請貼尊享如下）

1、憑請貼享受

2、開業(yè)精品家居，現(xiàn)場激情秒殺價！

3、尊享名家居公司盛大開業(yè)晚宴，震憾全城??！

二、開業(yè)抽大獎，好運就找你！

一等獎：喜臨門純天然太空乳膠枕3個

二等獎：豪華美的豆?jié){機5部

三等獎：純棉質(zhì)豪華床笠10

紀念獎：名家居精英大禮包若干

三、進店送驚喜、集齊名家居五大品牌印章，即可到名家居服務總中心免費領(lǐng)取。名家居旗下五大品牌（喜臨門、顧家、我愛我家、尊典、格藝玫瑰）

廣宣材料：

1、地貼：20個

2、X展架：5+5個，5個放在各專賣店門口，5個分別擺在模特入駐酒店及美容院，以模特、名家居開業(yè)元素為主題；張學友KD板6個

3、T型臺背景噴繪一套（三小幅）

4、路線指示牌雙面：6個，指向二樓品牌和酒店方向。

5、專賣店門前汽球拱門6幅。二樓電梯上的方形KD栱門一套。

6、酒店用餐背景噴繪一幅。

7、名家居精英惠請貼60份，貴賓禮品券60份。

8、紅色字體部分為特急！

第三篇：酒店開業(yè)營銷策劃方案

酒店開業(yè)營銷策劃方案

背景分析：

優(yōu)勢：1.本酒店位于眉山市三蘇大道，前至火車站，后至市中心。交通便利，周邊中高檔住

宿小區(qū)多；

2.周邊酒店少，競爭力強；

3.本酒店屬于新裝修商務酒店，裝修風格突出，配套設(shè)施完善，經(jīng)營項目都屬于眉山

市消費的前沿，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

劣勢：1.周邊高收入人群不多，人氣不足；

2.知名度不高，目標群體對酒店了解不夠；

3.酒店核心競爭力不明確，特色不突出。

營銷目的：

樹立酒店知名度，提升人氣，建立相對穩(wěn)定的消費群體，穩(wěn)定增加收入。立足于本土，打造當?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?/p>

鎖定目標群：

當?shù)馗呤杖肴巳?，追求新鮮刺激的夜游人士，各企事業(yè)單位、機關(guān)團體，各大旅行社團體，外地來眉人士。

項目分析：

酒店作為一件特殊的商品，區(qū)別于其他商品的營銷。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費者的需求。國內(nèi)當今，酒店業(yè)日趨繁榮，競爭激烈。但品種只有那幾類。經(jīng)濟型、豪華型和商務型。經(jīng)濟型打價格戰(zhàn)，豪華型注重服務和奢侈程度，商務型注重配套完善。很少注重品味。我們酒店則可在這時彌補品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競爭力。

酒店理念。

多種浪漫環(huán)境的選擇。

會員制的管理，很大程度的保護了消費者的隱私

便捷交通環(huán)境，地理優(yōu)勢明顯

靈活的房間挑選方式。

挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，迎合追求新鮮的現(xiàn)代人心理需求

政策上不占優(yōu)勢

具體營銷策略：

1.提前向目標消費群體發(fā)布開業(yè)活動信息及具體活動內(nèi)容；

2.提倡會員制，增加會員辦理；

3.營銷人員推銷，通過電話、上門等方式直接面對客戶。和專業(yè)公司合作共同銷售。針對

重點單位簽定消費協(xié)議。隨時進行活動的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及時匯總工作。為配合此次營銷活動的順利進行，各部門領(lǐng)導及營銷部人員營銷需要同時進行電話營銷，簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作，做到全員營銷，團隊之間要互相配合，全力打好這一仗。

4.宣傳：

1、活動的前期預熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,DM、POP等的發(fā)放到位]。○

2、報紙媒體的選擇?！?/p>

3、電視媒體的選擇。○

4、網(wǎng)絡媒體的選擇?！?/p>

5、戶外媒體的選擇?！?/p>

6、廣播電臺的選擇。○

7、DM的發(fā)放[針對出租車司機及有車一族重點發(fā)放，并發(fā)放開業(yè)優(yōu)惠承諾書]。○

8、店外的宣傳[開業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，POP等。烘托開業(yè)氣氛]?！?/p>

9、開業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出?！?/p>

10、每天還舉辦幸運大抽獎活動?！?/p>

5.促銷禮品：

1、打火機類。○

2、雕塑{小型浮雕類，有收藏及觀賞價值}?！?/p>

3、鮮花?！?/p>

4、水晶制品{小型工藝品}?！?/p>

5、打折卡或免費體驗卡。○

具體實施方案：（略）

費用預算：（略）

此次營銷預計效果：

1.提升酒店的知名度。

2.使本地的半數(shù)人士都知道。

3.司機師傅都知道本酒店。

4.及目標群體來此路線。在消費時會選擇本酒店。

5.發(fā)展和增加本酒店的固定會員。

6.使當?shù)氐钠髽I(yè)及企業(yè)領(lǐng)導都知道本酒店。在有需求時會選擇本酒店。

7.提高客戶滿意度、美譽度和忠誠度。使其最終成為酒店的老客戶及會員。

8.通過對主要產(chǎn)品（客房）的宣傳和銷售，同時帶動附屬產(chǎn)業(yè)的銷售和知名度。

此策劃主要針對開業(yè)營銷進行構(gòu)思，營銷戰(zhàn)略只是一個小框架。在市場分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通。

唐偉2009.12.16

第四篇：酒店開業(yè)促銷方案

酒店開業(yè)促銷方案

1.活動期間入住高級房和豪華房客戶都可以在前臺領(lǐng)一個普通小禮品，入住精選房、家庭房、套房可獲精美禮品一份。

2.活動期間入住客人可獲贈一張軟飲券（此券可在餐廳免費喝一杯軟飲）

3.活動期間入住連續(xù)入住3天可獲升級券一張.4.活動期間凡在茶坊消費可享受6折。

5.活動期間凡協(xié)議單位入住酒店每間房可獲贈一張升級券。

6.活動期間凡預定2個月內(nèi)的團隊16間以上（含15間）可免一間，會議室可享受5折優(yōu)惠。

第五篇：酒店開業(yè)策劃方案

酒店開業(yè)策劃方案

開業(yè)籌備計劃大體可分為調(diào)研、準備和實施三個階段，具體計劃如下：

國際品牌酒店籌建、規(guī)劃、設(shè)計、導入、工程。導向標識規(guī)劃設(shè)計于工程！

1、建立酒店開業(yè)籌備辦公室，采購到位必需的辦公用品；

2、派駐工程設(shè)計、監(jiān)理班組與酒店管理班組，正式啟動酒店的工程裝修設(shè)計和開業(yè)籌備工作；

3、工程設(shè)計、監(jiān)理班組進行酒店裝修設(shè)計，確定酒店的功能布局，監(jiān)督并管理各工程隊；

4、酒店管理班組了解和熟習酒店的功能布局；

5、進行市場調(diào)研與分析，準確市場定位、細分目標市場，確定經(jīng)營方向和營銷策略；

6、拜訪旅游局、旅行社及有關(guān)政府職能部門、各大公司和企事業(yè)單位領(lǐng)導；

7、作好開業(yè)前酒店的營銷策劃、促銷、對外宣傳，聯(lián)系、建立良好的媒體互動關(guān)系；

8、制訂酒店組織機構(gòu)圖；

9、制訂開業(yè)籌備階段員工工資級別及福利待遇標準；

10、員工招聘與面試，確定到崗日期；

11、制訂員工培訓計劃；

12、落實、評估培訓工作，員工考核、分流上崗；

13、制訂酒店管理服務模式（包括員工手冊、工作流程、服務標準、崗位職責及各部門內(nèi)部的規(guī)章制度）；

14、制訂酒店經(jīng)營物資（包括辦公用品）的采購計劃并確定到貨日期；

15、設(shè)計與制作各部門制服（按部位和崗位要求）；

16、設(shè)計與印刷酒店各種印刷品；

17、制訂酒店經(jīng)營計劃和經(jīng)營預算；

18、制訂流動資金額度及用途計劃；

19、申辦各種開業(yè)許可證（旅游局、工商局、文化局、公安局、消防、稅務、環(huán)衛(wèi)、物價、煙草等）；

20、建立良好的銀行業(yè)務往來關(guān)系；

21、辦理各種保險業(yè)務（包括財產(chǎn)險、客人人身意外保險、雇傭責任險等）；

22、進行工程全面驗收；

23、開業(yè)前模擬運轉(zhuǎn)（試營業(yè)）。

酒店開業(yè)籌備的任務與要求

國際品牌酒店籌建、規(guī)劃、設(shè)計、導入、工程。導向標識規(guī)劃設(shè)計于工程！

酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先熟悉酒店的平面布局，實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，并以書面的形式將具體的情況下文確定。

（二）設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)

科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理將綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。

（三）制定物品采購清單

酒店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。

（四）協(xié)助采購

酒店各部門經(jīng)理不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

（五）參與或負責制服的設(shè)計與制作

（六）編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

（七）參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，酒店各部門經(jīng)理需從本酒店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

（八）建立酒店各部門財產(chǎn)檔案

（九）跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，并根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后跟蹤檢查。

（十）負責全店的基建清潔工作

（十一）部門的模擬運轉(zhuǎn)

酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。

A、《酒店開業(yè)前準備工作計劃》

國際品牌酒店籌建、規(guī)劃、設(shè)計、導入、工程。導向標識規(guī)劃設(shè)計于工程！

一、基本工程部分

1、成立籌備領(lǐng)導小組，時間：

1）籌備組成員構(gòu)成：

組長： 副組長： 籌備組成員：

2）籌備組組織架構(gòu)

管理組：→策劃組→分線經(jīng)營組

工程組

財務保障組

l ①組長 全面負責籌備的各項工作，重點負責籌備期間的各項開支的審簽。

l ②工程組，全面負責工程籌建事務，作做工程質(zhì)量和進度的控制，做好與工程施工隊的協(xié)助配合，做好各種水電設(shè)施設(shè)備技術(shù)參數(shù)的核定，做好開業(yè)前工程人員和工程工具的籌備工作。

l ③財務保障組，全面負責籌備期間的財務事務，主要做好財務立帳，工程改造期間的財務監(jiān)管，營業(yè)運作所需單據(jù)的設(shè)計印刷及收銀系統(tǒng)的使用培訓工作。

l ④管理組 全面負責籌建期間工程，財物外的一切其它事務，主要負責對工程，財務組的指導協(xié)調(diào)，對各部門等相關(guān)負責人的挑選及各部門籌備工作指導。副組長，協(xié)助組長全面統(tǒng)籌籌建期間的各項工作，重點負責營業(yè)一線人員裁定及營業(yè)所需物品跟進等工作。

l ⑤籌備組主要工作任務：

a）負責工程改建風格，質(zhì)量進度的控制。

b）負責按人員編制計劃招聘開業(yè)所需的各職崗員工。

c）負責按市場調(diào)查分析，確立未來的經(jīng)營風格，經(jīng)營價格定位。

d）負責未來企業(yè)開長后的經(jīng)營優(yōu)勢“亮點”定位。

e）負責未來企業(yè)運作所需工作流程規(guī)范及制定各類相關(guān)制度。

二、行政人事部分

1、籌建辦組成2、員工宿舍租賃、建立員工飯?zhí)?/p>

3、籌建期間工資、福利標準

4、編制酒店組織，管理架構(gòu)計劃

5、編制酒店部門人員制編計劃

6、編制開張后的工資執(zhí)行標準

7、確定人事招聘方式、條件、時間、程序

8、進行人事招聘的復試

9、安排好開張前員工到位宿舍

10、收集各部門初試表格名單及定崗

11、組織相關(guān)人員集體復試

12、組織人事培訓（教材、主講、時間、地點）

13、各部門每日工作跟進度表

14、協(xié)助各部門的業(yè)務技能培訓

15、員工守則、人事制度定案印刷

16、組織開業(yè)、實操及清場

17、開業(yè)前員工動員大會

三、營業(yè)運作部分（業(yè)務細分）

1、確定服務模式

2、確定流程及規(guī)范

3、確定各部門人員編制

4、按崗位要求招聘人員

5、定制營業(yè)服務人員制服

6、對物品盤點申購計劃

7、對招聘人員集體復試

8、編寫培訓教材

9、組織員工參加人事培訓

10、組織各部門業(yè)務技能培訓營業(yè)用品補充到位

11、各項設(shè)施設(shè)備安裝及調(diào)試

12、各項營業(yè)單、酒水牌等印刷用品。

13、營業(yè)區(qū)域綠化裝飾

14、營業(yè)區(qū)域的全場衛(wèi)生、房號確定

15、營業(yè)區(qū)域的內(nèi)部模擬演練

開業(yè)的其它各項工作

四、工程裝修部分

1、工程設(shè)施的整體了解

2、編寫工程的組織架構(gòu)人員編制

3、跟蹤工程裝修質(zhì)量進度

4、跟蹤各種管線的預埋情況

5、工程人員復試到位

6、管家人員參加人事培訓

7、工程人員實行相關(guān)培訓

8、工程用品的申購

9、工程設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試

10、工程報修程序及衛(wèi)生打理標準確定

五、保安培訓部分

l 禮儀型保安要求、通迅器材、防衛(wèi)器材

l 裝修期間的護場保安到位

l 組織員工軍訓

l 保安常規(guī)培訓（隊列、快速反應）

l 治安突發(fā)事件處理程序、技巧

l 保安禮儀禮貌培訓

l 保安車輛指揮培訓

l 保安良好生活習慣培養(yǎng)

l 參加人事部的集訓

l 組織全員消防安全知識培訓

l 組織專業(yè)和義務消防隊

l 消防器材、消防通道、警示牌到位

l 內(nèi)保工作制定程序

六、廣告宣傳部分

l 大門口懸掛巨幅廣告

l 大門口制作精美廣告

l 地方廣告媒介、電視、報紙等進行媒介宣傳

l 贊助商燈箱廣告

l 贊助物品到位

l 開業(yè)倒計時巨幅標準

l 開業(yè)前地方周邊區(qū)域主要路口橫幅

l 開業(yè)前宣傳單派發(fā)

l 開業(yè)大典的請柬印刷

七、開業(yè)大典部分

l 剪彩、到場嘉賓確定

l 請柬派發(fā)

l 軍樂隊、舞蹈隊、鑼鼓隊落實

l 剪彩用品落實

l 簽到用品落實

l 開業(yè)環(huán)境布置

l 攝像、攝影合理安排

l 開業(yè)大典彩排

執(zhí)行細則

-------客房部

國際品牌酒店籌建、規(guī)劃、設(shè)計、導入、工程。導向標識規(guī)劃設(shè)計于工程！

（一）開業(yè)前三個月

與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或駐店經(jīng)理的職責，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡。

（二）開業(yè)前第兩個月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等。

3.了解酒店其它項目等配套設(shè)施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看。

6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單（布草、表格、客用品、清潔用品等）。

7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。

10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?/p>

11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。

12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。

13.寫出部門各崗位的職責說明，制定開業(yè)前的培訓計劃。

14.落實員工招聘事宜。

（三）開業(yè)前一個月

1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標準。

2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。

11、建立“VIp”房的服務標準。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務規(guī)程。

15、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。

16、制訂開業(yè)前員工培訓計劃。

（五）開業(yè)前二十天

2、與清潔用品供應商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標準。

6、實施開業(yè)前員工培訓計劃。

（六）開業(yè)前第十五天

1、制定清潔保養(yǎng)計劃及程序。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

6、制定員工激勵方案（獎懲條例）。

7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序（如翻床墊）。

8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責任。

9、建立客房部文檔管理程序。

10、繼續(xù)實施員工培訓計劃。

（七）開業(yè)前第十天

1、與財務部合作，根據(jù)預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標準。

5、確保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放。

6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認和修改。

7、與財務主管一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理。

8、繼續(xù)實施員工培訓計劃。

（八）開業(yè)前第八天

1、正式確定客房部的組織機構(gòu)。

2、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

3、取得客房的設(shè)計標準說明書。

4、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。

5、建立布件和制服的報廢程序。

6、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需。

7、著手準備客房的第一次清潔工作。

（九）開業(yè)前第七天

國際品牌酒店籌建、規(guī)劃、設(shè)計、導入、工程。導向標識規(guī)劃設(shè)計于工程！

1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目。

4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。

三、開業(yè)前的試運行

（1）經(jīng)常檢查物資的到位情況（2）加強對成品的保護

（3）加強對鑰匙的管理

（4）確定物品擺放規(guī)格

（5）客房質(zhì)量的驗收，由工程部和客房部共同負責

（6）注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)

（7）確保提供足夠的、合格的客房

（8）加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生

（9）加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓