第一篇：幼兒園創(chuàng)意美食節(jié)活動(dòng)方案（大全）

五云街道紅太陽幼兒園

創(chuàng) 意 美 食 節(jié) 活 動(dòng) 方 案

2018年6月

紅太陽幼兒園“迎六一”創(chuàng)意美食節(jié)整體方案

為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力，并充分展示幼兒廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦“迎六一”創(chuàng)意美食節(jié)”活動(dòng)，以班級(jí)為單位，促進(jìn)幼兒身體健康，家園相互交流的目的。

一、具體負(fù)責(zé)人：黃子珍、孫靜與各班班主任，班級(jí)以及各班家長委員會(huì)

二、各項(xiàng)準(zhǔn)備：

（一）物品準(zhǔn)備：

1.各班老師通知家長自制一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點(diǎn)，干糧、干果等】

2.小1班制作食物：肉丸子

小2班制作食物：包春卷

中1班制作食物：米篩丸

中2班制作食物：芋圓

大1班制作食物：七彩面

大2班制作食物：中式披薩

小小1班制作食物：草袋飯

小小2班制作食物：DIY餅干

（二）.場(chǎng)地準(zhǔn)備：

自行在自己班級(jí)

三、活動(dòng)流程：

（一）8：30之前歡迎家長助手、孩子來園準(zhǔn)備活動(dòng)。

（二）12：40美食節(jié)活動(dòng)開始

（三）活動(dòng)時(shí)間：2018年6月1日

1.準(zhǔn)備各班食物，主持人首先講解各班將要進(jìn)行的食物程序，有刀具的班級(jí)一定要提醒家長注意安全。

2.食物制作完成后，把食物交給老師進(jìn)行加工成熟食。

3.加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。），然后分班級(jí)排隊(duì)進(jìn)行自助餐配餐品嘗。

四、活動(dòng)注意事項(xiàng)：

（一）敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財(cái)產(chǎn)。

（二）敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團(tuán)結(jié)友愛；遵守活動(dòng)規(guī)則，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。

（三）敬請(qǐng)活動(dòng)前，家園共同教育孩子禮貌用語、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

（四）活動(dòng)結(jié)束，全體教職工整理各班場(chǎng)地

注：后附各班級(jí)詳細(xì)方案

小小1班活動(dòng)：草袋飯（已修改）

一、活動(dòng)目的：

1.為了給幼兒打造一個(gè)健康成長的美食天地，讓幼兒體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。2.通過探索活動(dòng)，讓幼兒了解草袋飯的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。3.讓他們過一個(gè)別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年。

二、活動(dòng)時(shí)間：上午8:30——14:00

三、參與人員：小小1班全體老師、幼兒及家委

四、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1．邀請(qǐng)家委來園，并用通知形式向家長告之活動(dòng)的安排。

2．一次性手套、調(diào)味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿腸、玉米、蠶豆等。

3．禮物、音樂

五、活動(dòng)過程：

1．教師致歡迎詞，講解目的，草袋飯的做法；

2．家委先把菜燒好，播放音樂。

3.將做好的菜放在桌上，自助做草袋飯。

4．吃草袋飯、交流體會(huì)、品嘗美食的快樂。

5．合影留念，結(jié)束活動(dòng)。

六、注意事項(xiàng)

1.提醒家長在燒菜環(huán)節(jié)注意安全防燙、防火等 2.在活動(dòng)中孩子不能隨便亂跑。

3.自做草袋飯時(shí)注意幼兒安全、吃的時(shí)候要按級(jí)順序進(jìn)行

4.活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。

大一班《七彩面條》活動(dòng)方案（已修改）

活動(dòng)目的：

1、感受六一節(jié)日快樂的氛圍，體驗(yàn)自己動(dòng)手做面條的快樂。

2、通過探索活動(dòng)，讓幼兒了解面條的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。

3、在活動(dòng)過程中，敢于親自動(dòng)手嘗試制作，體驗(yàn)和同伴一起的快樂之情。

活動(dòng)地點(diǎn)：舞蹈室

活動(dòng)時(shí)間：上午8:30——14:00

參加人員：本班保育員、教師、幼兒和家委

活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉.砧板.水果刀、牙簽、一次性手套（水果：火龍果等）面條機(jī)，搟面杖，一次性手套 活動(dòng)分工：

1、操作需用的桌子、凳子由家長委員會(huì)成員負(fù)責(zé)，本班教師及保育員協(xié)助。

2、教師講解操作方法及規(guī)則，家長參與幼兒分組進(jìn)行做面條活動(dòng)。

3、活動(dòng)過程由本班教師維持現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律。

4、活動(dòng)結(jié)束由本班保育員清掃現(xiàn)場(chǎng)。

活動(dòng)流程：

1、根據(jù)本班實(shí)際參與人數(shù)進(jìn)行分組。

2、本班教師宣布活動(dòng)規(guī)則。

3、作品評(píng)比。

4、面條品嘗及照相留念。

5、清理現(xiàn)場(chǎng)。

中一班“米篩丸”活動(dòng)方案（已修改）

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1．通過活動(dòng)豐富孩子體驗(yàn)，提高動(dòng)手實(shí)踐的能力。2.增進(jìn)父母與孩子之間的情感。

二、活動(dòng)時(shí)間：上午8：30——14：00

三、參加人員：中一班全體老師和幼兒

四、活動(dòng)準(zhǔn)備 ：

1.材料準(zhǔn)備：水果、蔬菜、水、盤子、調(diào)味品、一次性碗筷等。2.活動(dòng)場(chǎng)地：活動(dòng)室、鍋灶

五、活動(dòng)設(shè)想：

1.事先讓孩子了解有關(guān)縉云美食的知識(shí)。知道縉云美食的歷史、原料和調(diào)料以及是如何搭配的。

2.在老師指導(dǎo)下，本班幼兒分成幾個(gè)小組，各位老師及家長助手作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子制作米篩丸。

3.交流體會(huì)、品嘗米篩丸、感受活動(dòng)帶來的快樂。

六、活動(dòng)要求

1.活動(dòng)時(shí)，教師做好班級(jí)安全工作和衛(wèi)生教育。

2.活動(dòng)時(shí)，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動(dòng)。

七、注意事項(xiàng)

1.提醒家長在煮米篩丸環(huán)節(jié)注意安全防開水燙、防火等 2.在活動(dòng)中孩子不能隨便亂跑。

3.活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩。

小一班美食節(jié)活動(dòng)：肉丸（已修改）

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓班里的幼兒來當(dāng)活動(dòng)的小主人，在美食節(jié)那天，學(xué)做“小廚師”，自己動(dòng)手制作美食與大家一起來分享，慶祝六一的到來并體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

2、同時(shí)，在籌備的過程中，我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學(xué)習(xí)的一個(gè)良好契機(jī)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來，從中了解特色小吃、民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)?；顒?dòng)宗旨：

參與、操作、品嘗、分享 活動(dòng)時(shí)間： 1、8：30之前歡迎家長助手、孩子來園準(zhǔn)備活動(dòng)。2、12：40美食節(jié)活動(dòng)開始

3、活動(dòng)時(shí)間：2018年6月1日 活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、邀請(qǐng)個(gè)別家委會(huì)成員，并力求得到班級(jí)家委會(huì)成員的幫助和支持。

2、引導(dǎo)幼兒通過品嘗，回憶與父母交流等方法，了解美食的名稱、味道、制作方法等。

3、準(zhǔn)備相關(guān)美食節(jié)的音樂。

4、豆腐、肉、食用油、鹽、味精等等。

5、鍋具、爐等 活動(dòng)過程：

1、將豆腐弄碎待用。

2、肉可以使用肥瘦相間。

3、剁成肉餡，加入蔥姜蒜剁碎。

4、將肉餡放入豆腐內(nèi)，加入少許料酒。

5、加入雞蛋一個(gè)攪拌均勻。

6、捏成丸子放入油鍋炸至金黃，撈出（放入湯鍋中煮至丸子浮起）。注意事項(xiàng)

1、提醒幼兒及家長制作環(huán)節(jié)注意安全。

2、炸煮時(shí)勿讓幼兒靠近鍋灶、油等。

3、在活動(dòng)中家長應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。

4、活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。

小2班“包春卷”活動(dòng)方案（已修改）

【活動(dòng)目標(biāo)】

1.了解包春卷的制作過程。

2.運(yùn)用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作春卷，簡單了解酵母的作用。3.能借助輔助食品裝飾春卷，體驗(yàn)成功的樂趣。4.感知?jiǎng)趧?dòng)創(chuàng)造生活，從而珍惜勞動(dòng)成果，懂得感恩。5.學(xué)會(huì)自主購物?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】

1.洗凈雙手，做好桌面、器具等消毒工具。2.面粉、雞蛋、粉干、火腿腸、青菜等材料準(zhǔn)備?！净顒?dòng)過程】

①將面粉倒入器具。③攪雞蛋，使其充分溶解。④將雞蛋倒入面粉中制作春卷皮。⑥制作春卷

幼兒和老師分組用揉、搓、團(tuán)、捏等技能，制作不同造型的春卷，并進(jìn)行裝飾，以增強(qiáng)幼兒的活動(dòng)興趣。賞饅頭，賣饅頭

1.將蒸熟的春卷取出，放在盤子里冷卻，并讓幼兒自己制作春卷（注意不要讓幼兒燙著），同時(shí)陸續(xù)將其他的春卷陳列、冷卻。2.春卷在包起來前和沒包前有什么變化？ 3.品嘗春卷。

中二班“甜甜芋圓撈”活動(dòng)方案（已修改）

一、活動(dòng)目標(biāo)

1.讓幼兒了解芋圓的制作過程，感受自制美食的樂趣。2.運(yùn)用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作芋圓。3.知道夏季解暑甜點(diǎn)——芋圓撈。

二、活動(dòng)時(shí)間：

上午8:30——14:00

三、參加人員

本班保育員、教師、幼兒和家委。

四、活動(dòng)準(zhǔn)備: 1.紅薯、木薯粉、紫薯、煉乳等。2.鍋、電磁爐等。

五、活動(dòng)過程：

1.8：00老師和家委成員準(zhǔn)備好各種材料。

2.教師講解芋圓操作方法及規(guī)則，幼兒分組并在家委的指導(dǎo)下制作美食。教師巡回指導(dǎo)并維持次序。

六、注意事項(xiàng)

1.提醒幼兒及家長各環(huán)節(jié)注意安全。2.燒芋圓時(shí)勿讓幼兒靠近鍋灶。

3.在活動(dòng)中家長應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。

4.活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩。

大二班美食節(jié)活動(dòng)：《中式披薩》（已修改）

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓班里的幼兒來當(dāng)活動(dòng)的小主人，六一那天，學(xué)做“披薩”，自己動(dòng)手制作美食與大家一起來分享，慶祝六一的到來并體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

2、同時(shí)，在籌備的過程中，我們要讓幼兒過一個(gè)有意義的兒童節(jié)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來，從中了解特色小吃、民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)。

活動(dòng)宗旨：參與、操作、品嘗、分享

活動(dòng)時(shí)間：上午8:30——14:00

活動(dòng)準(zhǔn)備：

3、邀請(qǐng)個(gè)別家委會(huì)成員，并力求得到班級(jí)家委會(huì)成員的幫助和支持。

4、引導(dǎo)幼兒通過動(dòng)手，自己動(dòng)手烤，了解美食的名稱、味道、制作方法等。

3、準(zhǔn)備相關(guān)美食節(jié)的音樂。

4、食物準(zhǔn)備：面粉。青菜火腿腸等、調(diào)味用品、食用油、雞蛋、火腿腸等等。

5、餐具準(zhǔn)備：竹簽、手套、帽子、口罩等

5、地點(diǎn)：舞蹈室

活動(dòng)過程：

（一）了解本次美食的東西。

教師講解本次實(shí)物的品種，大致說說他們的做法，每一種做法又會(huì)有不同的口味，提升幼兒對(duì)食物的興趣，講解此次烤餅的制作方法及流程。

（二）分配四位家長分發(fā)制作材料

（三）幼兒與家長協(xié)作準(zhǔn)備食材

（四）教師巡回指導(dǎo)。

（五）班級(jí)輪流進(jìn)行品嘗拍照活動(dòng)。

注意事項(xiàng)

1、提醒幼兒及家長穿簽制作環(huán)節(jié)注意安全，防插傷手或他人。

2、烤時(shí)勿讓幼兒靠近蛋鍋、油等。

3、在活動(dòng)中家長應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。

4、活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。

小小2班活動(dòng)：DIY餅干（已修改）

一、活動(dòng)目的：

1.為了給幼兒打造一個(gè)健康成長的美食天地，讓幼兒體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。2.通過探索活動(dòng)，讓幼兒了解餅干的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。3.讓他們過一個(gè)別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年。

二、活動(dòng)時(shí)間：上午8:30——14:00

三、參與人員：小小2班全體老師、幼兒及家委

四、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1．邀請(qǐng)家委來園，并用通知形式向家長告之活動(dòng)的安排。

2．一次性手套、低筋面粉、雞蛋、烤箱、烤盤、模具、黃油、糖等。

3．禮物、音樂

4.地點(diǎn)；小小2班教室

五、活動(dòng)過程：

1．教師致歡迎詞，講解目的，餅干的做法；

2．家委先把面團(tuán)揉好，播放音樂。

3.將揉好的面團(tuán)放在桌上，幼兒取一小塊面團(tuán)放入模具中，壓出形狀。

4.教師將餅干放入烤盤，烘烤餅干。

5．餅干出爐，幼兒品嘗、交流體會(huì)、品嘗美食的快樂。

6．合影留念，結(jié)束活動(dòng)。

六、注意事項(xiàng)

1.在活動(dòng)中孩子不能隨便亂跑。

2.制作餅干時(shí)注意幼兒安全、吃的時(shí)候要按級(jí)順序進(jìn)行。

3.活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。

第二篇：創(chuàng)意美食節(jié)方案

2015創(chuàng)意南京.最浦口JUST ME---—“創(chuàng)意美食第一季”活動(dòng)方案

一、活動(dòng)名稱

2015創(chuàng)意南京.最浦口JUST ME---“創(chuàng)意美食第一季”

二、主題

為營造城市文化創(chuàng)意氛圍，促進(jìn)南京市民文化消費(fèi)市場(chǎng)，弘揚(yáng)特色美食文化。本次美食節(jié)與時(shí)俱進(jìn)，突出創(chuàng)意、電商、主題活動(dòng)與美食節(jié)完美結(jié)合。

三、時(shí)間

2015年01月17日-2015年01月18日（9:00--21:30）

四、地點(diǎn)

浦口區(qū)大橋北路48號(hào)弘陽廣場(chǎng)（主要使用場(chǎng)所為C2館及后面的半圓形小廣場(chǎng)）。

五、組織機(jī)構(gòu)

指導(dǎo)單位：中共南京市委宣傳部，南京市文化廣電新聞出版局，南京市科委，南京 市旅游委，南京市經(jīng)信委。

主辦單位：創(chuàng)意南京文化產(chǎn)業(yè)融合公共服務(wù)平臺(tái)。承辦單位：南京陶天下文化傳播有限公司。

協(xié)辦單位：南京同妙網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，南京泰澤網(wǎng)絡(luò)科技有限公司等。

六、展品范圍 1.創(chuàng)意有機(jī)食品 2.特色年夜飯 3.年貨大禮包 4.寶島風(fēng)情 5.創(chuàng)意家庭廚具

七、電商營銷

1.O2O線上線下互動(dòng)體驗(yàn)

參展商品可用手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等實(shí)現(xiàn)線上預(yù)定、支付；現(xiàn)場(chǎng)提供預(yù)定產(chǎn)品或者到指定地點(diǎn)領(lǐng)取商品；參展商現(xiàn)場(chǎng)銷售；實(shí)現(xiàn)O2O線上線下互動(dòng)，增加參展商銷售額，激發(fā)商家參展積極性和觀眾的互動(dòng)性。

2.參與美食節(jié)主題微信活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送獎(jiǎng)品，聚集人氣。

八、展會(huì)活動(dòng)描述

1.創(chuàng)意有機(jī)食品-----“愛在新年，綠色浦口”

用我們的責(zé)任、使命和良心，還給老百姓一個(gè)放心的菜籃子！向消費(fèi)者提供安全、放心、市場(chǎng)上罕見的優(yōu)質(zhì)有機(jī)食材，讓有機(jī)食品進(jìn)入尋常百姓家。2.特色年夜飯-----“合家團(tuán)圓，幸福美滿”

·自2015年1月1日開始接受20家浦口酒店線上預(yù)訂年夜飯?zhí)撞汀ＪＳ嗵撞同F(xiàn)場(chǎng)銷售。兩種預(yù)訂方式均可享受較大折扣。

·精美實(shí)惠年夜飯大禮包線上線下預(yù)訂，指定時(shí)間到指定飯店自取。

·各參展酒店提供一桌年夜飯，舉行愛心義賣活動(dòng)。浦口區(qū)企業(yè)可積極參與競買。所得的善款全部捐獻(xiàn)給貧困家庭和孤寡老人，幫助他們過一個(gè)溫暖而充滿愛的新年。3.年貨大禮包------“年貨好禮，年年有余” 精選優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)年貨，為廣大市民提供一個(gè)集中采購春節(jié)商品的最佳場(chǎng)所，同時(shí)也為廣大廠商提供一個(gè)展示企業(yè)風(fēng)采、銷售企業(yè)產(chǎn)品的絕好機(jī)會(huì)。4.寶島風(fēng)情----“特色臺(tái)灣水果，時(shí)尚健康飲品”

·來自寶島臺(tái)灣的正宗熱帶時(shí)令水果。

·各式飲品，如植物飲品（食用菌、藻類、谷物、花果汁、涼茶等）果蔬飲品（藍(lán) 莓汁、沙棘汁、枸杞汁、石榴汁、果酒、果醋等），正宗地道臺(tái)灣味。5.創(chuàng)意家庭廚具

·各種便捷、實(shí)用、獨(dú)具特色的家庭廚房用具。

九、贊助

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)所贈(zèng)送的禮品，由贊助商及參展商提供。

十、活動(dòng)宣傳

本次美食節(jié)舉辦場(chǎng)地弘陽廣場(chǎng)，周末日均人流量高達(dá)5萬人，交通便利，停車方便，為了更好的聚集人氣，提高展會(huì)規(guī)模，本次活動(dòng)將通過各種方式進(jìn)行宣傳： 1.O2O電商營銷

2.南京報(bào)業(yè)旗下紙媒、南京市電視臺(tái)等 3.龍虎網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、攜程網(wǎng)。4.政府網(wǎng)站

5.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)開幕式活動(dòng)。

6、網(wǎng)站及新媒體支持_x000D_南京報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下子報(bào)子網(wǎng)全系微博微信支持：含南京日?qǐng)?bào)、金陵晚報(bào)、東方衛(wèi)報(bào)、周末報(bào)、江蘇商報(bào)、龍虎網(wǎng)、南報(bào)網(wǎng)、現(xiàn)代家庭報(bào)、金陵了望雜志等。_x000D_江蘇商報(bào)旗下微媒體矩陣全系支持：含創(chuàng)意南京、犀牛鳥、溧報(bào)傳媒等。_x000D_政務(wù)及社會(huì)類知名微媒體平臺(tái)支持：南京頭條、南京那些事、江寧公安在線、南京發(fā)布等。_x000D_網(wǎng)站支持單位：龍虎網(wǎng)、南報(bào)網(wǎng)、鳳凰江蘇、騰訊江蘇、孢子社區(qū)等。

十一、參展結(jié)構(gòu) 1.特色有機(jī)食品15家 2.特色年夜飯18家 3.年貨大禮包15家 5.寶島臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品10家 6.創(chuàng)意家庭廚具8家

擬定展位66個(gè)。實(shí)際以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際布置為準(zhǔn)。(詳見展位分布圖)

十二、參展商要求

為保證展銷會(huì)上商品的質(zhì)量，使老百姓買到放心、安全的食品，本次美食節(jié)將加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生管理：參展單位必須具有合法的經(jīng)營資格，其經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合國家法律、法規(guī)。

（1）參展單位必須具備有工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生部門頒布的衛(wèi)生許可證，質(zhì)監(jiān)部門頒布的生產(chǎn)許可證及質(zhì)檢證書；

（2）綠色食品、有機(jī)食品及無公害食品應(yīng)取得農(nóng)業(yè)部門等相關(guān)部門的認(rèn)可；

（3）所有參展單位提供的產(chǎn)品，必須確保產(chǎn)品質(zhì)量。如展出假冒偽劣產(chǎn)品，組委會(huì)將立即取消其展出資格，并追究其相關(guān)責(zé)任。

十三、聯(lián)系人 葛：***

第三篇：幼兒園美食節(jié)活動(dòng)方案

幼兒園美食節(jié)活動(dòng)方案

（一）為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力，增強(qiáng)親子情感交流，并充分展示幼兒家長廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦“秀秀我的廚藝，健康快樂伴我行”親子美食節(jié)活動(dòng)，邀請(qǐng)家長與孩子共同參加，以達(dá)到提高幼兒飲食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒身體健康，家園相互交流的目的。

一、活動(dòng)流程：兩小時(shí)

1、迎接家長、孩子入園。

2、按類擺放自制食品。

3、幼兒園營養(yǎng)師對(duì)家長的菜肴進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)

4、秀秀兩道我的廚藝

每班選一位家長代表到幼兒園里“露一手”。進(jìn)行廚藝展示，在菜肴制作結(jié)束后，制作者介紹本道菜肴的營養(yǎng)成分及食用的好處。各班級(jí)小朋友在邊上助威，鼓掌，營造歡樂的和諧氛圍。

5、美食餐廳開放。

6、幼兒與家長一起品嘗美食。

二、活動(dòng)注意事項(xiàng)：

1、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中確保孩子、老人及自身安全。

2、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中給孩子做好表率作用。

3、敬請(qǐng)活動(dòng)前，家園共同教育孩子禮貌用語、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

幼兒園美食節(jié)活動(dòng)方案

（二）活動(dòng)目的：

1、以校園美食節(jié)的形式慶祝五一勞動(dòng)節(jié)，讓孩子了解祖國各地美食文化，熱愛勞動(dòng)，樂于交往。

2、在冷餐會(huì)的互動(dòng)環(huán)節(jié)，有效促進(jìn)幼兒的社交能力及語言表達(dá)能力。

3、通過“買”、“賣”的過程，培養(yǎng)孩子的財(cái)商意識(shí)。

活動(dòng)時(shí)間：**年4月30日上午，賣家9:00入場(chǎng)，買家9:30入場(chǎng)，音樂起開始。

活動(dòng)場(chǎng)地：

戶外賣場(chǎng)：三班（大廳）、八班（中廳）各12個(gè)攤位

室內(nèi)賣場(chǎng)：一班教室內(nèi)20個(gè)攤位；

二班、五班、六班教室內(nèi)各12個(gè)攤位；

七班、九班、十班教室內(nèi)各10個(gè)攤位。

愛心賣場(chǎng)：幼兒園食堂提供免費(fèi)美食，行政人員協(xié)助發(fā)放（旋轉(zhuǎn)樓梯下）。

游戲場(chǎng)地：“套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎”（喻文嘯負(fù)責(zé)，操場(chǎng)內(nèi)）

活動(dòng)準(zhǔn)備及流程：

1、提前兩周——各班根據(jù)情況準(zhǔn)備“告家長書”，發(fā)給家長。

2、提前一周——各班根據(jù)“攤位數(shù)”限量征集“賣家”并統(tǒng)計(jì)賣家名單。每位賣家需準(zhǔn)備一種或多種特色美食（最好是自己制作的）、宣傳海報(bào)、價(jià)目表。一次性餐盤、杯子、筷子等（根據(jù)需要而定，或由家委會(huì)統(tǒng)一購買）。

3、提前三天——統(tǒng)一制作銀行卡，發(fā)給各班“賣家”，預(yù)先填上幼兒姓名、班級(jí)。

4、提前一天——各班制作一份“活動(dòng)規(guī)則”張貼門口，多份“愛清潔、講衛(wèi)生”的宣傳品，張貼在本班賣場(chǎng)處；親子游戲負(fù)責(zé)人制作出每個(gè)游戲的“游戲規(guī)則”，并選定好每個(gè)游戲的組織人員；銀行負(fù)責(zé)人發(fā)放美食券給各班“買家”。

5、活動(dòng)當(dāng)天——賣家9:00入場(chǎng)，準(zhǔn)備攤位、海報(bào)等，買家9:30直接去各個(gè)賣場(chǎng)購買自己喜歡的食物（購買過程可以討價(jià)還價(jià)）。美食券用完可通過參與親子游戲的方式獲得；“賣家”通過自己的宣傳海報(bào)介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝聲等吸引顧客，賣掉東西獲得餐劵可去購買其他人的東西，也可以存進(jìn)“銀行”。

6、活動(dòng)結(jié)束——買家自行離園，“賣家”將銀行卡交還銀行后方可離園。

7、活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置——紀(jì)念獎(jiǎng)80個(gè)、驚喜獎(jiǎng)20個(gè)、大獎(jiǎng)10個(gè)；1個(gè)“最佳賣場(chǎng)”集體大獎(jiǎng)（根據(jù)賣場(chǎng)秩序氛圍、衛(wèi)生保潔、人流量等因素綜合評(píng)定）

幼兒園美食節(jié)活動(dòng)方案

（三）美食地點(diǎn)：117幼兒園音樂廳

美食時(shí)間：**年5月29日

小班：16：00

中班：16：20

大班：16：40

美食序曲：

13:30——14:30布置場(chǎng)地 負(fù)責(zé)人：丁小梅、魏紅

14:30——15:30食品上架準(zhǔn)備就緒 負(fù)責(zé)人：金曉蘭、徐雅芳

15:45——16:00伙房送餐至小小班 負(fù)責(zé)人：葉寶法

美食流程：

音樂廳北門入口→→→按地面箭頭指示方向選取食品→→→找到年級(jí)區(qū)就餐→→→就餐完畢碗筷分類放入框中→→→音樂廳南大門出口。

美食分配：

小吃區(qū)每人自選3種食品；

糕點(diǎn)區(qū)每人自選1—2種食品；

水果區(qū)每人自選1—2種食品；

糖水流動(dòng)區(qū)由專人負(fù)責(zé)送貨上桌。

美食天使：

小吃區(qū)：金曉蘭、葉小英

糕點(diǎn)區(qū)：魏 紅、段文玉；

水果區(qū)：徐雅芳、宋瑞美；

糖水流動(dòng)區(qū)：葉寶法

統(tǒng) 籌：丁小梅

美食用品清單：

桌子：小一班11張；小二班11張；中二班12張；地下室：4張

椅子：小一班 張；小二班 張；中一班 張；中二班 張；活動(dòng)室 張

欄桿：活動(dòng)室6條；大二班2條；小一班2條；小二班2條

盆景：會(huì)議室20盆；各班 盆

玩具架：小一班 個(gè)；小二班 個(gè)；中一班 個(gè)；中二班 個(gè)

標(biāo)牌：入口、出口、小吃區(qū)、糕點(diǎn)區(qū)、水果區(qū)、糖水區(qū)、小班區(qū)、中班區(qū)、大班區(qū)

美食尾聲：

伙房人員：收拾餐具、器皿、殘?jiān)?負(fù)責(zé)人：金曉蘭

保育員+老岳：搬運(yùn)桌椅、道具、清掃場(chǎng)地、物品歸位 負(fù)責(zé)人：魏紅、徐雅芳

美食須知： 1、16:00開始下午班老師組織幼兒有序進(jìn)場(chǎng)。請(qǐng)帶班老師加強(qiáng)過程管理，時(shí)刻注意幼兒上下樓梯的安全，維護(hù)就餐次序，及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。

2、小小班由陳老師、王偉珍和實(shí)習(xí)老師負(fù)責(zé)組織幼兒在班內(nèi)就餐。

3、活動(dòng)結(jié)束后，除伙房人員留下收拾器具之外，其他工作人員都跟著幼兒回班。17:15分所有保育員老師和老岳集中到音樂廳開始清理場(chǎng)地。

第四篇：幼兒園美食節(jié)活動(dòng)方案

思南縣三道水幼兒園

美 食 節(jié) 活 動(dòng) 方 案

2014年12月

思南縣三道水幼兒園美食節(jié)活動(dòng)整體方案

為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力，增強(qiáng)親子情感交流，并充分展示幼兒家長廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦“美食一條街”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長與孩子共同參加，以達(dá)到提高幼兒飲食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒身體健康，家園相互交流的目的。

一、具體負(fù)責(zé)人：田昌琪、王丹丹、張琴與各班班主任，班級(jí)以及各班家長委員會(huì)

二、各項(xiàng)準(zhǔn)備：

（一）物品準(zhǔn)備：

1、各班老師通知家長自帶一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點(diǎn)，干糧、干果等】

2、小班制作食物：湯圓 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】

中班制作食物：水果拼盤 餐具【自帶一把水果刀，一個(gè)盤子】

大一班制作食物：餃子 餐具【筷子，碗】

大二班制作食物：油炸速食【火腿腸，小饅頭，土豆片，南瓜餅等】，餐具【燒烤竹簽，盤子，自帶一把水果刀 】

3、各班桌子凳子如數(shù)準(zhǔn)備：

（二）.場(chǎng)地準(zhǔn)備：

廚房用具的擺放及場(chǎng)地環(huán)境布置

三、活動(dòng)流程：

（一）8：30之前歡迎家長、孩子來園參加活動(dòng)。

（二）8：30各班依次入場(chǎng)，從小班開始，家長手拉幼兒進(jìn)入各班餐區(qū)入座。

（三）9：00各班舞蹈開幕。（播放音樂張琴）

（四）9：10美食節(jié)活動(dòng)開始。

1、主持人致活動(dòng)開幕詞。

2、準(zhǔn)備各班食物，主持人首先講解各班將要進(jìn)行的食物程序，有刀具的班級(jí)一定要提醒家長注意安全。

3、食物制作完成后，把食物交給老師進(jìn)行加工成熟食。

4、加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。），然后分班級(jí)排隊(duì)進(jìn)行自助餐配餐品嘗。

5、各班有序退場(chǎng)：

① 根據(jù)幼兒座次退場(chǎng)順序?yàn)榇?班，大2班，小班，中班，離場(chǎng)前清點(diǎn)幼兒人數(shù)，將小椅子搬回本班教室。

② 到教室后再次清點(diǎn)幼兒人數(shù)。四：活動(dòng)注意事項(xiàng)：

（一）敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財(cái)產(chǎn)。

（二）敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團(tuán)結(jié)友愛；遵守活動(dòng)規(guī)則，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。

（三）敬請(qǐng)活動(dòng)前，家園共同教育孩子禮貌用語、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

（四）活動(dòng)結(jié)束，全體教職工整理場(chǎng)地

注：后附各班級(jí)詳細(xì)方案

小班活動(dòng)：暖暖親子情 小小湯圓甜

一、活動(dòng)宗旨：

結(jié)合小班幼兒的年齡特點(diǎn)，開展“暖暖親子情 小小湯圓甜”親子活動(dòng)。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1．通過搓、包、捏湯圓的活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力。

2．在親子協(xié)作過程中，享受勞動(dòng)的成果，分享親情的快樂。

三、活動(dòng)時(shí)間：2014年12月中旬

四、活動(dòng)地點(diǎn)：幼兒園操場(chǎng)

五、參與人員：小班全體老師、幼兒、及全體家長

六、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1．邀請(qǐng)小朋友媽媽來園，并用通知形式向家長告之活動(dòng)的安排。

2．一次性手套、碗、勺子、湯圓粉、湯圓芯子等。

3．禮物、音樂

七、活動(dòng)過程：

1．教師致歡迎詞，講解目的，湯圓的做法；

2．家長和幼兒做湯圓（和粉、搓湯圓）播放音樂。

3、將做好的湯圓送給煮食的家長

4．吃湯圓、自助餐齊品嘗

5、請(qǐng)孩子將甜甜的湯圓喂給家長吃，并送上一句感恩的甜甜話。

6．合影留念，結(jié)束活動(dòng)。

中班水果拼盤活動(dòng)方案

活動(dòng)目的：

1、了解、認(rèn)識(shí)各種水果，感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美，色彩美。

2、通過親子探索活動(dòng)，讓幼兒了解水果拼盤的制作方法，學(xué)會(huì)和父母一起制作水果拼盤，進(jìn)行一場(chǎng)水果拼盤比賽。

3、在活動(dòng)過程中，敢于親自動(dòng)手嘗試制作，體驗(yàn)制作水果拼盤的樂趣和快樂。

活動(dòng)地點(diǎn)：幼兒園操場(chǎng)

活動(dòng)時(shí)間：2014年12月中旬

參加人員：本班保育員、教師、幼兒和幼兒家長

活動(dòng)準(zhǔn)備：大果盤.砧板.水果刀、牙簽、一次性手套（水果：火龍果、香蕉、蘋果、葡萄、橘子、西瓜）

活動(dòng)分工：

1、操作需用的桌子、凳子由家長委員會(huì)成員負(fù)責(zé)，本班教師及保育員協(xié)助。

2、教師講解操作方法及規(guī)則，家長參與幼兒分組進(jìn)行水果拼盤比賽。

3、比賽過程由本班教師維持現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律。

4、比賽結(jié)束由本班保育員清掃現(xiàn)場(chǎng)。

活動(dòng)流程：

1、根據(jù)本班實(shí)際參與人數(shù)進(jìn)行分組。

2、本班教師宣布參賽規(guī)則。

3、作品評(píng)比。

4、自助餐品嘗及照相留念。

5、清理現(xiàn)場(chǎng)。

比賽要求：

1、水果的數(shù)量限量、盤數(shù)不限。

2、參賽作品必須美觀具有形象性。

3、現(xiàn)場(chǎng)制作，講究美、營養(yǎng)、衛(wèi)生。

4、自備輔助工具。

獎(jiǎng) 項(xiàng)：

評(píng)出小組一、二、三等獎(jiǎng)、參與獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品蠟筆、二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品橡皮泥、三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品顏色筆、參與獎(jiǎng)獎(jiǎng)品彩色鉛筆

評(píng)比規(guī)則:由評(píng)委和全園教師投票選舉，依次按照票數(shù)多少選出名次。評(píng)委：到場(chǎng)嘉賓、李瓊、張琴、楊仕鳳及教師

大一班 “包餃子”活動(dòng)方案

一、活動(dòng)主題：

餃子是中國傳統(tǒng)食品，價(jià)廉物美，營養(yǎng)豐富。為了鍛煉孩子的動(dòng)手能力，增長孩子的見識(shí)，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情，我們大班決定舉行“包餃子美食”活動(dòng)。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，分享勞動(dòng)成果。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1．通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動(dòng)豐富孩子體驗(yàn)，提高動(dòng)手實(shí)踐的能力。

2、增進(jìn)父母與孩子之間的情感。

三、活動(dòng)時(shí)間：上午8：30——12：00

四、參加人員：大班全體老師和幼兒及幼兒家長

五、活動(dòng)準(zhǔn)備 ：

1、材料準(zhǔn)備：餃子皮、餃子餡、蔬菜、水、盤子、調(diào)味品、一次性碗筷等。

2、活動(dòng)場(chǎng)地：幼兒園操場(chǎng)、音樂、鍋灶

六、活動(dòng)設(shè)想：

1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識(shí)。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。

2、在老師指導(dǎo)下，本班幼兒分成幾個(gè)小組，各位老師及家長作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子，共同品嘗餃子。

七、成果形式：

交流體會(huì)、品嘗餃子、分享勞動(dòng)成果。

八、活動(dòng)要求

1、活動(dòng)時(shí)，教師做好班級(jí)安全工作和衛(wèi)生教育。

2、活動(dòng)時(shí)，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動(dòng)。

九、注意事項(xiàng)

1、提醒家長在煮餃子環(huán)節(jié)注意安全防開水燙、防火等

2、煮餃子時(shí)注意幼兒碰到開水、吃的時(shí)候要按班級(jí)順序進(jìn)行

3、在活動(dòng)中家長應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑

4、活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。

大二班美食節(jié)活動(dòng)：油炸速食

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓大班的幼兒來當(dāng)活動(dòng)的小主人，在美食節(jié)那天，學(xué)做“小廚師”，自己動(dòng)手制作美食中、小班弟弟妹妹一起來分享，慶祝新年的到來并體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

2、同時(shí)，在籌備的過程中，我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學(xué)習(xí)的一個(gè)良好契機(jī)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來，從中了解特色小吃、民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)。

活動(dòng)宗旨：參與、操作、品嘗、分享

活動(dòng)時(shí)間：2014年中旬

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、利用班級(jí)QQ群或班級(jí)論壇，活動(dòng)前向家長傳遞本次活動(dòng)的教育理念，具體的操作過程，告知他們所要協(xié)助的內(nèi)容。

2、指導(dǎo)家長如何配合教學(xué)需要幫助孩子積累已有生活經(jīng)驗(yàn)，與孩子進(jìn)行“包飯團(tuán)”方法的討論，并做好文字記錄。

3、調(diào)味用品、食用油、鍋灶，兒童雞翅、南瓜餅、火腿腸、紅薯?xiàng)l、丸子、小饅頭等等。

4、地點(diǎn)：操場(chǎng)

活動(dòng)過程：

（一）了解本次美食的東西。

教師講解本次實(shí)物的品種，大致說說他們的做法，每一種做法又會(huì)有不同的口味，提升幼兒對(duì)食物的興趣，講解此次油炸素食的制作方法及流程

（二）分配四位家長分發(fā)制作材料

（三）幼兒與家長協(xié)作穿簽，將準(zhǔn)備好的生食品串成串

（四）教師巡回指導(dǎo)

（五）將做好的成串食物送給指定的家長到鍋灶處炸熟

（六）將炸熟的食物由指定家長送至成品區(qū)

（七）班級(jí)輪流進(jìn)行自助餐的品嘗拍照活動(dòng)

注意事項(xiàng)

1、提醒幼兒及家長穿簽制作環(huán)節(jié)注意安全，防插傷手或他人

2、炸熟時(shí)勿讓幼兒靠近鍋灶、油等

3、在活動(dòng)中家長應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑

4、活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。

第五篇：美食節(jié)創(chuàng)意

美食節(jié)創(chuàng)意新加坡美食節(jié)創(chuàng)始人手把手教你做海南雞飯

新加坡美食節(jié)最注重本土的美食，作為移民國家，亞洲的各種菜式都見得到，不過他們自有選擇標(biāo)準(zhǔn)，往往是從本地或者外地選某一種食物最地道的作者出現(xiàn)在場(chǎng)內(nèi)，例如海南雞飯的攤位就是獅城口碑最好的一家店撐場(chǎng)，甚至把創(chuàng)始人老師傅請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)，手把手地教參與者如果區(qū)分合適的雞肉，以及怎么調(diào)制和制作最地道的醬油汁。

慕尼黑啤酒節(jié)C O S P LA Y公爵和農(nóng)婦，還原啤酒歷史

慕尼黑啤酒節(jié)不止是啤酒，有180年歷史的啤酒節(jié)是美食節(jié)和嘉年華會(huì)的結(jié)合，開節(jié)前的盛裝游行吸引力甚至不比喝啤酒小。演員和普通人會(huì)穿著各色的民族服飾演奏音樂，浩浩蕩蕩地穿過慕尼黑的市中心，最后來到啤酒節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)。人們把自己打扮成古代衣著考究的貴族公爵、身披綾羅綢緞的王妃貴婦，駕著鮮花裝扮的古典馬車，也有不少人很樸實(shí)地穿著農(nóng)民過節(jié)穿的衣服。而會(huì)場(chǎng)中服務(wù)員和工作人員也都身穿巴伐利亞的民族服飾，坐在這樣的環(huán)境里，啤酒和德國豬手不僅僅是美食了，它們是體驗(yàn)德國文化的一個(gè)工具。白色晚餐不穿白色的人要被澆香檳

“白色晚餐”的創(chuàng)意出自一位名叫岡丹·雅布爾的旅店老板，最早辦于20多年前，主要是為了提供一個(gè)新穎的美食文化活動(dòng)場(chǎng)所，讓人們互相交流，巴黎發(fā)起的。晚餐用的桌布、花朵、餐具、蠟燭都是白色的，食物都是用白色的花朵串起來的。所有參與者都必須穿著白色的服裝，前來者必須遵守，違者將受到“嚴(yán)厲”的懲罰：聚餐人將會(huì)把香檳酒澆灑在其身體中的非白色部位。白色晚餐陸續(xù)在漢堡、華盛頓等多個(gè)城市舉辦過。去年8月30日，在新加坡藝術(shù)科學(xué)博物館舉行“白色晚餐”活動(dòng)，這是這一美食活動(dòng)首次在亞洲城市舉行。深圳美食節(jié)可以這樣做

馬皓

深圳電臺(tái)飛揚(yáng)971美食節(jié)目主持人

現(xiàn)場(chǎng)做，免費(fèi)吃，永遠(yuǎn)是最接地氣的美食誘惑

深圳版的美食節(jié)，一定要接地氣，它必須活色聲香，是有味道、有趣味、有想法和有參與感的活動(dòng)。美食節(jié)不是端著架子居高臨下站在人們面前，而是有一種童趣，可以參照《美食從天降》那部動(dòng)畫片，人們一起上街吃美食的場(chǎng)景，歡樂又愉悅，一場(chǎng)真正的盛宴。

所以希望深圳的美食節(jié)，它不僅僅是美食展示，更應(yīng)該讓大廚現(xiàn)場(chǎng)制作美食，現(xiàn)場(chǎng)的觀眾可以免費(fèi)品嘗，像一場(chǎng)真正盛大的美食派對(duì)。

檸檬

美食網(wǎng)站資深點(diǎn)評(píng)員、“深圳味道”民間美食評(píng)審

活動(dòng)不能太簡單，可以根據(jù)群體細(xì)分

去年作為嘉賓參與到羅湖區(qū)政府組織的羅湖美食節(jié)，總體感覺活動(dòng)做得太過于省心、簡單，并沒有想辦法把美食和歡樂傳遞給大眾消費(fèi)者。

建議深圳美食節(jié)可以有兩個(gè)方向：大眾或者高端。如果走大眾通俗路線，舉辦幾次針對(duì)大眾的美食派對(duì)。比如面點(diǎn)美食節(jié)、粵菜美食節(jié)或者蛋糕飲料雪糕美食節(jié)等，只收取10-30元的門票，入場(chǎng)后美食愛好者憑借門票，可以領(lǐng)取不同檔次或者不同數(shù)量的小份食物品嘗。如果走高端路線，那就舉辦高端美食品派對(duì)，要有成熟、高端烹調(diào)比賽形式，再結(jié)合深圳有代表性的景點(diǎn)進(jìn)行。參賽餐廳要能推薦一些新奇的、試驗(yàn)性菜式或者自己的最佳菜式，讓他們?cè)诹_湖的地標(biāo)建筑里進(jìn)行比賽，比如K K M A LL的瑞吉酒店舉辦糕點(diǎn)比賽、在梧桐山腳下的藝術(shù)小鎮(zhèn)舉辦熱菜比賽、在蓮塘到仙湖的綠道舉辦涼菜比賽……把美食與深圳特色景點(diǎn)結(jié)合，才是深圳特色的美食節(jié)活動(dòng)。

甄能博

一湯一飯負(fù)責(zé)人、餐飲業(yè)界資深人士

以食會(huì)友，儀式性和互動(dòng)感很重要

美食節(jié)，應(yīng)該像武俠小說中的武林大會(huì)一樣，武俠中是以武會(huì)友，美食節(jié)應(yīng)該以食會(huì)友。美食節(jié)，群眾的參與度和積極性非常重要。

以食會(huì)友，以食為主題互相交融，美食節(jié)要能集合大眾美食、民間美食和各地食材。深圳本地餐飲店要能展出招牌菜，絕對(duì)不是那些華而不實(shí)的菜式，而是真正以味道取勝的菜式，一定要有讓觀眾現(xiàn)場(chǎng)試吃的環(huán)節(jié)，這樣有助推廣本地美食和增加與現(xiàn)場(chǎng)觀眾的互動(dòng)氣氛，提高觀眾參與度。最好還有一個(gè)讓觀眾參與的現(xiàn)場(chǎng)制作名菜、名點(diǎn)心和名小食的活動(dòng)環(huán)節(jié)?？傊?，美食節(jié)的主題應(yīng)該是平等和愉快地分享美食。

陳漢宗

蠔爺、舉人爺餐飲機(jī)構(gòu)董事長

能有?？钪С趾突顒?dòng)持續(xù)后勁才算成功

作為餐廳方面的代表，更希望美食節(jié)是有深圳特色的，它必須不同于其他城市或地域的美食節(jié)。參與美食節(jié)的餐廳企業(yè)，應(yīng)該拿出真正有代表性的美食與觀眾們分享，這些食物可能是平時(shí)吃不到的，或者制作工藝極其復(fù)雜、有一定特殊性的。

作為參與活動(dòng)的餐廳肯定希望美食節(jié)在活動(dòng)策劃、宣傳到后期跟進(jìn)都非常到位，不能虎頭蛇尾。目前深圳的問題是，多數(shù)美食節(jié)活動(dòng)只是象征性地開一個(gè)新聞發(fā)布會(huì)，然后呢？就沒有然后了，活動(dòng)靜靜地開始，默默地結(jié)束，把美食節(jié)當(dāng)成一項(xiàng)及格作業(yè)完成，而不要求滿分。針對(duì)深圳，希望深圳政府可以多撥一些?？钪С置朗彻?jié)，而不是讓餐廳掏錢參與活動(dòng)?？梢該Q位思考，餐廳參與美食節(jié)不為名和利，自己掏錢參與活動(dòng)會(huì)更耗費(fèi)時(shí)間、人力和物力等成本，如果有政府相應(yīng)的款項(xiàng)或預(yù)算支持，那么餐廳企業(yè)更有動(dòng)力把菜品做得精致，也會(huì)更有活動(dòng)策劃和推行的動(dòng)力。

郭翔

音樂人、胡桃里音樂餐廳負(fù)責(zé)人

新城市廟會(huì)應(yīng)該更像一個(gè)嘉年華

最近準(zhǔn)備在政府的支持下，做一個(gè)類似的美食+音樂的嘉年華活動(dòng)，這個(gè)正在計(jì)劃和準(zhǔn)備中的活動(dòng)是比較新穎和新式的。這也是最新構(gòu)想的美食節(jié)新概念——— 像嘉年華一樣的新城市廟會(huì)。

它不同于傳統(tǒng)美食節(jié)、音樂節(jié)，也不同于傳統(tǒng)廟會(huì)。最近很火的各類音樂節(jié)活動(dòng)，讓很多年輕人開始接受和喜歡多種類型的音樂，可以同樣以時(shí)尚和輕松的方式，把這部分年輕人吸引到改良版的美食節(jié)活動(dòng)中。傳統(tǒng)廟會(huì)是有吃、有喝，所有人可以融洽地玩鬧在一起，那么美食節(jié)也可以把音樂節(jié)和廟會(huì)復(fù)合疊加起來，變成一場(chǎng)美食與音樂的嘉年華，像一場(chǎng)巨型和盛大的派對(duì)，每個(gè)在里面玩的人都會(huì)感到自由、快樂、開心和享受。

KC

香港專欄作家、食評(píng)家

沒有主題的美食節(jié)只能成為打折匯

美食節(jié)的“主題”就在于防止它變成打折匯。一個(gè)好的主題絕對(duì)可以吸引到大量的關(guān)注，因?yàn)橹黝}其實(shí)就是懸念，如果你只是告訴大家“這里有好吃的，請(qǐng)來吃吧”，這樣毫無吸引力，而如果主題是“嘗遍亞洲美食”或者像澳大利亞的“大橋上的早餐美食節(jié)”、英國的“公園野餐美食節(jié)”，人們就會(huì)關(guān)注，會(huì)猜想在美食節(jié)他們會(huì)得到什么。

而我們看到的所謂各種花車巡游、歌舞表演，甚至現(xiàn)場(chǎng)的制作教學(xué)，都會(huì)跟隨主題進(jìn)行，沒有主題，放再多的表演也只是讓這場(chǎng)美食節(jié)變了主題，因?yàn)楸硌輿]有了目的。

深圳適合選什么樣的主題呢？我并不適合提出很具體的意見，但是如果從身邊的題材開始找起可能會(huì)更好。聽說羅湖老城區(qū)，老店其實(shí)會(huì)是個(gè)吸引人的主題，可以介紹傳統(tǒng)的手工食品，就像在講過去的故事，這樣住在羅湖的人會(huì)感到和自己有關(guān)系，一點(diǎn)點(diǎn)地去吸引這樣目光，這正是一個(gè)美食節(jié)主題的存在價(jià)值。

阿卓卓

(劉卓裕)

香港美食評(píng)論家、活動(dòng)公關(guān)策劃人

請(qǐng)個(gè)會(huì)講故事的專業(yè)團(tuán)隊(duì)來做

美食節(jié)可以有很多方法和創(chuàng)意，但是只有一個(gè)先決條件保證：有一個(gè)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)從最開始執(zhí)行每一步操作。香港有美食博覽，也有美食節(jié)，好與不好暫不品論，但是它們每年吸引到的人群已經(jīng)超過百萬，而它們的共同點(diǎn)就是都有實(shí)力雄厚的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，有的大型美食活動(dòng)都是由香港旅發(fā)局、貿(mào)發(fā)局等部門主辦，他們會(huì)選擇專業(yè)的公關(guān)和策劃團(tuán)隊(duì)，早在開始前的幾個(gè)月甚至一年的時(shí)間就進(jìn)入備戰(zhàn)。專業(yè)的公關(guān)和策劃公司知道大眾的關(guān)注點(diǎn)，而且想法設(shè)法用特別的傳播手段表達(dá)出來，說到底美食節(jié)終究是一場(chǎng)傳播活動(dòng)，不完全在于讓人來吃東西(否則去餐廳就行)，它要做到讓人對(duì)一種美食文化留下深刻的印象。

香港的美食節(jié)有花車巡游、微電影短片宣傳等方法，深圳不一定要照搬，明明有自己的特色不必急著學(xué)習(xí)別人。為什么不試著從美食的角度去挖掘移民城市的故事呢？比如我很熟悉深圳的幾家東北菜，做得非常地道，來深已經(jīng)十幾年，他們從攤販到小餐館，然后到餐廳，菜的味道有保留，也有改變，不僅僅是美食也不僅僅是故事，魅力在于兩者的融合?！渡嗉馍系闹袊纷龅贸晒σ彩峭瑯拥牡览?，還有湖南菜、廣東菜、上海菜、山西菜都可以挖出各自的故事，把他們做成主題，拍成宣傳片，印成平面廣告，每個(gè)人都像是在回味自己，吃既熟悉又陌生的美食，我相信會(huì)對(duì)很多深圳人有吸引力，當(dāng)然前提是得聘請(qǐng)一個(gè)會(huì)講故事的團(tuán)隊(duì)。

黑色污染

廣州美食達(dá)人，微博粉絲14萬

用不著面面俱到，只要能抓住一個(gè)特色

有人以為美食節(jié)必須接地氣，煙熏火燎，有人以為美食節(jié)必須高雅，陽春白雪，其實(shí)無論哪一種都可以，但是最忌諱的是什么都要，什么都做得半斤八兩。美食節(jié)可以像澳門的美食

節(jié)那樣，就是以大而全著稱，它的“亞洲區(qū)”有韓國一個(gè)縣里的知名小吃，有像日本魚市場(chǎng)一樣現(xiàn)場(chǎng)給你解剖藍(lán)鰭金槍魚，也可以像新加坡美食節(jié)那樣就是注重自己的本地飲食文化，做精做透這一點(diǎn)，或者像國外美食節(jié)那樣注重創(chuàng)意，法國的頂級(jí)的廚師玩“快閃”一樣沖進(jìn)地鐵，把一節(jié)車廂五分鐘內(nèi)布置成餐廳，這些長處你總得占據(jù)一條，然后發(fā)揚(yáng)光大，別人才會(huì)關(guān)注你。

黃婷

喜乳酪品牌總監(jiān)

像時(shí)裝秀的“圈子化”美食派對(duì)

首先，美食節(jié)必須要做到完全免費(fèi)，它不僅僅是免費(fèi)供人參觀，更要所有參展商家提供的試吃品也免費(fèi)，不能打著展銷會(huì)的名義搞美食節(jié)。

其次，美食節(jié)，它是與美食有關(guān)的節(jié)日。既然是節(jié)日，就要能一次性吃到各地特色美食，越新鮮、品種越多越好。參與美食節(jié)的人可以享受以前吃不到，或者可能要漂洋過海才能吃到的美食。

然后，美食節(jié)可以做成服裝節(jié)的感覺，每個(gè)商家都自己的特色展位，美食節(jié)還有一個(gè)中央T臺(tái)，可以讓全部餐企有一個(gè)集中展示美食的機(jī)會(huì)，整體感覺就像是看秀一樣，服裝節(jié)上可能是看每一個(gè)品牌的模特走秀，現(xiàn)在可以看到參展商家推著自己的特色美食產(chǎn)品走秀。當(dāng)然，秀的概念可以五花八門、天馬行空。總之，秀場(chǎng)上的美食都有一個(gè)可以集體展示的機(jī)會(huì)，美食可以動(dòng)起來，而不是像逛大超市那樣，簡單把所有商品列在那里，等著別人去看、去選。最后，建議美食節(jié)可以不要做得太大眾化。它可以做得精致些，規(guī)模不用特別大。參與的人都是參展業(yè)界或者食品原料業(yè)界的人，它有一定的門檻和圈子概念，它應(yīng)該更精致和高端。愛吃巧克力的企鵝

美食網(wǎng)站網(wǎng)友

深圳美食發(fā)展史也是個(gè)不錯(cuò)的主題

從美食愛好者的角度，當(dāng)然希望在美食節(jié)能吃到各種各樣、不同風(fēng)格的美食。但是，在滿足嘴癮之后，更希望你能對(duì)美食有一個(gè)更深的了解。因?yàn)樵诿朗彻?jié)活動(dòng)上，對(duì)于普通人而言，很多食物可能連名字都叫不出，所以美食節(jié)上，除了試吃以外，還應(yīng)該再加一些美食知識(shí)的普及和推廣。

以香港美食節(jié)作為例子的話，深圳能模仿到80%就可以了。但香港也有不足———商業(yè)氣息太濃。就美食節(jié)而言，美食文化的普及和宣傳很重要。普通消費(fèi)者肯定沒有美食行家懂

得多，如果美食節(jié)能借機(jī)做一些美食文化的推廣，就像“舌尖”系列紀(jì)錄片播出后的效應(yīng)一樣，反過來還是有利于商家的。深圳版的美食節(jié)，還是以粵菜為主，包含客家菜和潮州菜，附帶90年代興起的湘菜，活動(dòng)要結(jié)合深圳的發(fā)展史和美食軌跡。

個(gè)人想法，可以深圳的美食發(fā)展史為活動(dòng)主題，無論是老深圳人、湖南人還是新移民，都能在深圳的美食發(fā)展史里找到自己的位置和共鳴。在產(chǎn)生互動(dòng)的同時(shí)，能吃到本地的美食，還能吃到家鄉(xiāng)的美食，這就是深圳，一座移民城市，齊集著五湖四海的人，匯聚著四面八方的美食。