第一篇：連鎖酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

連鎖酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文

一、連鎖酒店項(xiàng)目總述

1、公司名稱與發(fā)展歷史

2、項(xiàng)目主營產(chǎn)品服務(wù)

3、項(xiàng)目商業(yè)模式概述

4、項(xiàng)目核心優(yōu)勢(shì)概述

5、項(xiàng)目財(cái)務(wù)盈收預(yù)測(cè)

6、項(xiàng)目融資計(jì)劃概述

二、核心團(tuán)隊(duì)和組織架構(gòu)

1、核心團(tuán)隊(duì)介紹

2、公司組織架構(gòu)

三、連鎖酒店項(xiàng)目方案介紹

1、項(xiàng)目整體方案

2、項(xiàng)目產(chǎn)品路線

3、項(xiàng)目當(dāng)前狀態(tài)

4、產(chǎn)品未來規(guī)劃

四、連鎖酒店項(xiàng)目開發(fā)費(fèi)用

1、研發(fā)資金投入

2、研發(fā)人員投入

3、研發(fā)設(shè)備投入

五、連鎖酒店項(xiàng)目市場(chǎng)分析

1、項(xiàng)目定位分析

2、項(xiàng)目行業(yè)分析

3、項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)分析

4、核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

5、項(xiàng)目SWOT分析

六、連鎖酒店項(xiàng)目商業(yè)模式與營銷策略

1、項(xiàng)目商業(yè)模式

2、項(xiàng)目營銷策略

3、項(xiàng)目?jī)r(jià)格策略

七、連鎖酒店項(xiàng)目未來發(fā)展戰(zhàn)略

1、整體發(fā)展戰(zhàn)略

2、產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略

3、市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略

八、連鎖酒店項(xiàng)目融資需求

1、項(xiàng)目融資需求

2、項(xiàng)目資金使用

3、項(xiàng)目股份分配

九、連鎖酒店項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析與預(yù)測(cè)

1、項(xiàng)目財(cái)務(wù)假設(shè)

2、項(xiàng)目收益分析

3、項(xiàng)目成本分析

4、項(xiàng)目盈利預(yù)測(cè)

5、項(xiàng)目投資回報(bào)

6、項(xiàng)目敏感性分析

十、連鎖酒店項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)因素

1、項(xiàng)目技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

2、項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)投資

3、項(xiàng)目管理風(fēng)險(xiǎn)

4、項(xiàng)目財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

5、項(xiàng)目政策風(fēng)險(xiǎn)

十一、連鎖酒店項(xiàng)目退出機(jī)制

1、項(xiàng)目股票上市

2、項(xiàng)目股權(quán)轉(zhuǎn)讓

3、項(xiàng)目股權(quán)回購

第二篇：連鎖酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

連鎖酒店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 目 錄

第一章 項(xiàng)目概要

1.1 項(xiàng)目公司

1.2 項(xiàng)目簡(jiǎn)介

1.3 客戶基礎(chǔ)

1.4 市場(chǎng)機(jī)遇

1.5 項(xiàng)目投資價(jià)值

1.6 項(xiàng)目資金及合作

1.7 項(xiàng)目成功關(guān)鍵

1.8 公司使命

1.9 經(jīng)濟(jì)目標(biāo)

第二章 公司介紹

2.1 公司組織結(jié)構(gòu)

2.2 [歷史]財(cái)務(wù)經(jīng)營狀況

2.3 公司地理位置

2.4 公司發(fā)展戰(zhàn)略

2.5 公司內(nèi)部控制管理

第三章 項(xiàng)目介紹

3.1 金融項(xiàng)目開發(fā)目標(biāo)

3.2 金融項(xiàng)目開發(fā)思路

3.3 金融服務(wù)條件同樣資源

3.4 項(xiàng)目地理位置與背景

3.4.1 項(xiàng)目所在省會(huì)

3.4.2 項(xiàng)目所在城市

3.6 項(xiàng)目建設(shè)基本方案

3.6.1 規(guī)劃建設(shè)年限與階段

3.6.2 項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)依據(jù)

第四章 市場(chǎng)分析

4.1 中國金融市場(chǎng)

4.2 區(qū)域金融市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

4.3 城市金融市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)

4.4 目標(biāo)市場(chǎng)分析

4.6 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

第五章 發(fā)展戰(zhàn)略與實(shí)施計(jì)劃

5.1 執(zhí)行戰(zhàn)略

5.2 競(jìng)爭(zhēng)策略

5.3 營銷策略

5.3.1 客源市場(chǎng)定位

5.3.2 定價(jià)策略

5.3.3 宣傳促銷策略

5.3.4 整合傳播策略與措施

5.3.5 網(wǎng)絡(luò)營銷策略

5.4 戰(zhàn)略合作伙伴

5.5 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

第六章 項(xiàng)目SWOT綜合分析

6.1 優(yōu)勢(shì)分析

6.2 弱勢(shì)分析

6.3 機(jī)會(huì)分析

6.4 威脅分析

6.5 SWOT綜合分析

第七章 項(xiàng)目管理與人員計(jì)劃

7.1 項(xiàng)目管理

7.2 服務(wù)質(zhì)量控制系統(tǒng)

7.3 項(xiàng)目工程進(jìn)度管理體系

7.4 人力資源開發(fā)及管理

第八章 風(fēng)險(xiǎn)分析與規(guī)避對(duì)策

8.1 風(fēng)險(xiǎn)分析

8.2 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

第九章 投入估算與資金籌措

9.1 項(xiàng)目融資需求與貸款方式

9.2 項(xiàng)目資金使用計(jì)劃

9.3 融資資金使用計(jì)劃

9.4 貸款方式及還款保證

第十章 財(cái)務(wù)預(yù)算

10.1 收入預(yù)測(cè)

10.2 財(cái)務(wù)假設(shè)與條件

10.3 項(xiàng)目總成本與盈利估算

10.4 項(xiàng)目現(xiàn)金流量

10.5 項(xiàng)目重要財(cái)務(wù)指針

10.6 盈虧平衡分析

10.7 敏感性分析

第十一章 公司無形資產(chǎn)價(jià)值分析

11.1 分析方法的選擇

11.2 收益年限的確定

11.3 基本數(shù)據(jù)

11.4 無形資產(chǎn)價(jià)值的確定

附件

.1 財(cái)務(wù)報(bào)表

.2 相關(guān)證明文件

溫馨提示:因每個(gè)項(xiàng)目投資企業(yè)實(shí)施細(xì)節(jié)不同,投資地的具體產(chǎn)業(yè)政策及環(huán)境有所差異,本內(nèi)容本著傳播知識(shí)、服務(wù)大眾的目的，報(bào)告目錄框架僅供參考，不承擔(dān)您目前所閱覽的此目錄產(chǎn)生的任何有關(guān)責(zé)任;若有疑問敬請(qǐng)咨詢中國項(xiàng)目咨詢網(wǎng)網(wǎng)站客服人員。

第三篇：連鎖酒店 商業(yè)計(jì)劃書

xxxx連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書

xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書

一、前 言

隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大，商務(wù)、度假、旅游人士的自由往來也隨之增多了，這不自然地也推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來的還只是少數(shù)，大多外出人員在外出住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算?？赡壳暗氖袌?chǎng)現(xiàn)狀卻是：星級(jí)高檔酒店有余，溫馨、實(shí)用的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店嚴(yán)重滿足不了大眾消費(fèi)的需要！

鑒于此，社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店，而溫馨、實(shí)用的xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店也就應(yīng)運(yùn)而生了。

二、項(xiàng)目介紹

（一）項(xiàng)目名稱：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店

（二）項(xiàng)目介紹：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家，其定位為一家全國性的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，通過連鎖經(jīng)營的方式全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的行程服務(wù)，讓每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)暢行世界的夢(mèng)想！公司主營業(yè)務(wù)是經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館經(jīng)營、管理、加盟、投資服務(wù)，賓館預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、展會(huì)門票預(yù)訂、特約旅游服務(wù)，度假產(chǎn)品預(yù)訂、高爾夫會(huì)員服務(wù)、景點(diǎn)旅游服務(wù)、廣告、團(tuán)體旅游服務(wù)、集團(tuán)客戶服務(wù)等。

xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店是高科技和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的最佳典范，將在短時(shí)間內(nèi)成為盈利規(guī)模超前、穩(wěn)定性最好的連鎖品牌酒店服務(wù)公司，同時(shí)在1-2年內(nèi)超越傳統(tǒng)公司幾十年的發(fā)展規(guī)模，使經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館成為重要的旅游服務(wù)領(lǐng)域。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店通過高科技的資本運(yùn)作手段、國際化的管理模式和先進(jìn)的服務(wù)理念為旅游服務(wù)企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，拓出一條全新的道路。為每一個(gè)旅行者提供快捷方便、優(yōu)質(zhì)安全、經(jīng)濟(jì)體貼又充滿個(gè)性化的旅游服務(wù)，成為公認(rèn)的中國最優(yōu)秀、最經(jīng)濟(jì)、最成功的酒店旅游服務(wù)公司,成為一家國際化的公開、透明、遵守國際財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管的公眾公司。

（三）項(xiàng)目概述： 1.定義

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店（budget hotel，或economy hotel）又稱為有限服務(wù)酒店，其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜，其服務(wù)模式為3個(gè)b，即浴室（bath）、床位（bed）、早餐（breakfast）和1個(gè)p（park）停車位。在具有基本設(shè)施的基礎(chǔ)上，提供安全、衛(wèi)生、快捷的服務(wù)。最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國，如今在歐美國家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的概念源于美國，本世紀(jì)初引入中國，不同于傳統(tǒng)的星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)星級(jí)酒店的創(chuàng)新，其特點(diǎn)可概括為 “一星級(jí)的墻、二星級(jí)的堂、三星級(jí)的房、四星級(jí)的床”，正是這些鮮明的特點(diǎn)迎合了許多消費(fèi)務(wù)實(shí)、懂得享受時(shí)尚和休閑生活的現(xiàn)代人。2.配套

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店以“務(wù)實(shí)”為服務(wù)理念，一般沒有豪華的大堂，簡(jiǎn)化甚至取消一些配套設(shè)施，例如：餐廳、會(huì)議室、康樂等，但是它特別講究客房的舒適度，除了室內(nèi)裝修質(zhì)地優(yōu)良、獨(dú)具風(fēng)格外，房間的睡床從床墊到床上用品都是按照三星級(jí)以上水平配置，并提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)，它還提供衛(wèi)生、便捷的大眾式早餐(如面包、咖啡之類)以及其他外送洗衣、商務(wù)等綜合性服務(wù)，該配套設(shè)施與商務(wù)型酒店相似。3.價(jià)格 國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的房?jī)r(jià)水平大多在98—280元之間，相比傳統(tǒng)三星級(jí)酒店要低30%左右。

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，4.運(yùn)營及管理方式

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店一般采用連鎖方式經(jīng)營，相同的品牌、不同的地點(diǎn)、相同的面孔，帶來的是管理成本的降低。通過連鎖可以產(chǎn)生非常多的效應(yīng)，比如在統(tǒng)一采購的成本方面，在統(tǒng)一宣傳的宣傳費(fèi)用分?jǐn)偡矫?，培?xùn)及市場(chǎng)營銷手段等方面，都能夠通過連鎖品牌的連鎖化，降低各個(gè)加盟店和經(jīng)營店的單店的支出，可以匯集到同一品牌下面的單個(gè)企業(yè)。5.小結(jié)

由以上分析可以看出，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店與星級(jí)酒店、國際青年旅舍相比存在以下特點(diǎn)：

a.功能簡(jiǎn)化。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的服務(wù)功能集中在住宿上,會(huì)議和娛樂功能大大壓縮,甚至根本不設(shè),一般只提供床和早餐。

b.性價(jià)比高。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡(jiǎn)約、清新、溫馨、舒適等特點(diǎn)融入客房,努力給客人以家的感覺,節(jié)約成本。

c.高度節(jié)省。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在能源、人工用品等方面高度節(jié)省,比如在人工一項(xiàng),星級(jí)酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上,而經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店僅為1:0.5。

三、xxxx市場(chǎng)分析

（一）中國會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

會(huì)展業(yè)，包括會(huì)議業(yè)、展覽業(yè)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游業(yè)及世界性的活動(dòng)，是世界上一個(gè)非常巨大的產(chǎn)業(yè)，根據(jù)國際展覽業(yè)權(quán)威人士估算，國際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國gdp總和的1%，如果加上相關(guān)行業(yè)從展覽中的獲益，展覽業(yè)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)則達(dá)到8%的水平。國際會(huì)議同樣是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，根據(jù)國際會(huì)議協(xié)會(huì)（icca）統(tǒng)計(jì)，每年國際會(huì)議的產(chǎn)值約為2800億美元。在香港、德國等會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的國際和地區(qū)，會(huì)展業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用達(dá)到1:9的水平。

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，同時(shí)會(huì)展業(yè)也是當(dāng)今世界都市旅游業(yè)的重要組成部分。因此，各國旅游部門非常重視會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展。有些國家或地區(qū)旅游管理部門還專門成立了會(huì)展旅游管理部門。如：香港為促進(jìn)會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展，專門組建了會(huì)議局。

九十年代以來我國會(huì)展旅游業(yè)發(fā)展也十分迅速，年增長(zhǎng)速度達(dá)到20%以上，大大高于我國其他領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)總量的增長(zhǎng)。

正是由于會(huì)展業(yè)本身的高速發(fā)展及其對(duì)經(jīng)濟(jì)的巨大帶動(dòng)作用，各地政府非常重視會(huì)展業(yè)的發(fā)展，形成了政府主導(dǎo)會(huì)展業(yè)發(fā)展的局面。北京市組建了副市長(zhǎng)牽頭的領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)會(huì)展業(yè)進(jìn)行全面研究，包括組建課題組，撰寫了《北京會(huì)展業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》，責(zé)成北京市統(tǒng)計(jì)局會(huì)同有關(guān)單位制訂一套會(huì)展業(yè)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系等等。上海、杭州等地也在政府的主導(dǎo)下，制訂了會(huì)展業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。于是到目前已經(jīng)初步形成了以上海、北京、深圳、廣州等大城市為核心的國際會(huì)展中心城市。

而國際會(huì)展業(yè)在多年的實(shí)踐中也逐漸形成了一整套的接待服務(wù)體系，目前我國的會(huì)展業(yè)也正在形成自己的服務(wù)體系。如：會(huì)展組織者（pco）、目的地接待者（dmc）正在建立中，很多經(jīng)營會(huì)展的公司，都開始培訓(xùn)自己的pco。而會(huì)展接待服務(wù)體系里最重要的一環(huán)就是住宿，但目前的現(xiàn)狀卻是：不是所有人都能住星級(jí)酒店、高檔賓館，這無疑給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來了新的機(jī)會(huì)。

此外，會(huì)展業(yè)的教育培訓(xùn)也開始步入正軌。為順應(yīng)國際展覽業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，使中國的國際展覽業(yè)業(yè)務(wù)水平縮短與發(fā)達(dá)國家的距離，北京國際會(huì)議展覽業(yè)協(xié)會(huì)在8月底舉辦了培訓(xùn)班，專門為展覽業(yè)中、高級(jí)經(jīng)理和從業(yè)人員開設(shè)培訓(xùn)課程，以促進(jìn)國內(nèi)展覽業(yè)務(wù)的發(fā)展和展覽水平的提升，培養(yǎng)高素質(zhì)的展覽專業(yè)人才。北京第二外國語學(xué)院將與國際特殊事件學(xué)會(huì)（ises）、美國喬治.華盛頓大學(xué)、hojonson wales大學(xué)聯(lián)合開辦“節(jié)慶會(huì)展管理”培訓(xùn)，解決會(huì)展人才不足的問題。隨著會(huì)展經(jīng)濟(jì)規(guī)模、運(yùn)營管理方式的不斷完善，會(huì)展經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作也必將不斷規(guī)范健全，這當(dāng)然也給經(jīng)濟(jì)型酒店提出了更高的要求??

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，我國的會(huì)展業(yè)以前一直是經(jīng)貿(mào)部門管理和經(jīng)營的，旅游部門是最近幾年才開始介入的，比較早介入的是北京市旅游局，從1995年就開始了會(huì)展旅游業(yè)的研究，目前北京、上海等大城市在政府主導(dǎo)會(huì)展業(yè)的發(fā)展中將會(huì)展業(yè)與旅游業(yè)密切結(jié)合在一起，其中北京市舉辦了幾次大型國際會(huì)展業(yè)研討會(huì)都有北京市旅游局和首都旅游集團(tuán)的參與，旅游業(yè)界（如《旅游學(xué)刊》等）最近也多次召開會(huì)展旅游方面的研討會(huì)，這不可否認(rèn)地也帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)型酒店的不斷發(fā)展壯大。

種種跡象表明，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店在中國的發(fā)展?jié)摿薮?，同時(shí)也肩負(fù)著進(jìn)一步完善提升人民住宿生活品味的重任。

（二）中國旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

隨著社會(huì)的發(fā)展和國民生活水平的提高，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)具有“無煙產(chǎn)業(yè)”和“永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱，它已經(jīng)和石油、汽車業(yè)并列為世界三大產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng)，旅游業(yè)對(duì)城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)性、社會(huì)就業(yè)的帶動(dòng)力、以及對(duì)文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。旅游成為全面構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。旅游有效緩解了人們的工作壓力，增進(jìn)和擴(kuò)大了人與自然、人與社會(huì)、人與人之間的交流和溝通；積極引導(dǎo)了生活方式轉(zhuǎn)變，提升了城市居民的文明程度；帶動(dòng)了城市周邊農(nóng)村風(fēng)貌和農(nóng)民生活的改善，促進(jìn)了城鄉(xiāng)區(qū)域間的協(xié)調(diào)發(fā)展。2004全年中國入境的旅游、商務(wù)、探親等人數(shù)達(dá)到10904萬人次，比上年同期增長(zhǎng)19.0%。其中，外國人1693萬人次，增長(zhǎng)48.5%；港、澳、臺(tái)同胞9211萬人次，增長(zhǎng)14.8%。在入境旅游者中，過夜人數(shù)4176萬人次，增長(zhǎng)26.7%。國際旅游外匯收入257億美元，增長(zhǎng)47.9%。2004全年國內(nèi)出境人數(shù)達(dá)2885萬人次，增長(zhǎng)42.7%。其中因私出境2298萬人次，增長(zhǎng)55.2%，占出境人數(shù)的79.7%。2004年全年國內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)11億人次，增長(zhǎng)26.6%；旅游總收入4711億元，增長(zhǎng)36.9%。

2005年，中國入境旅游人數(shù)達(dá)到12029萬人次，旅游外匯收入達(dá)到292.96億美元，個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，國內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)到12.12億人次，國內(nèi)旅游收入達(dá)到5286億元，國際國內(nèi)旅游業(yè)總收入為7656億元，公民出國（境）人數(shù)達(dá)到3103萬人次，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高。旅游商務(wù)人流大幅增長(zhǎng)，為酒店業(yè)創(chuàng)造了巨大市場(chǎng)需求。2006年上半年，中國旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，各項(xiàng)指標(biāo)較2005年同期相比均有所增長(zhǎng)。入境旅游總體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。上半年入境旅游人數(shù)5973.20萬人次，比2005年同期增長(zhǎng)2.40%；入境過夜旅游者人數(shù)2356.81萬人次，比2005年同期增長(zhǎng)4.36%；全國旅游外匯收入146.83億美元，比2005年同期增長(zhǎng)4.10%，國內(nèi)旅游繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。2006年春節(jié)黃金周，全國共接待游客7382萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入368億元，分別比2005年同期增長(zhǎng)13.5%和17.6%；“五一”黃金周，全國共接待旅游者1.46億人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入585億元，分別比2005年同期增長(zhǎng)20.5%和25.2%。

隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)的成功，中國經(jīng)濟(jì)型飯店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%-300%的增速，新品牌也不斷出現(xiàn)，2004年以來，國外品牌進(jìn)入和國內(nèi)自創(chuàng)品牌兩種方式新出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌就有五十多家。這說明經(jīng)濟(jì)型酒店在中國有發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也面臨巨大的挑戰(zhàn)。面對(duì)跨國投資者的搶灘登陸，這是一場(chǎng)同一起跑線上的競(jìng)爭(zhēng)。國際知名品牌的美譽(yù)度和積累多年的管理經(jīng)驗(yàn)正是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店所缺乏的；但在建立國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)，中國經(jīng)營者具有本土化優(yōu)勢(shì)。

由于制造業(yè)屢遭資源、能源掣肘，限入利潤(rùn)下滑的窘境，所以作為無煙工業(yè)的旅游業(yè)也越來越受到投資者的青睞。作為國民經(jīng)濟(jì)的新興行業(yè)，中國旅游業(yè)在發(fā)展初期就明確了開發(fā)建設(shè)的基本方針。一方面堅(jiān)持對(duì)外開放，廣泛吸引海內(nèi)外各界資金；另一方面，充分利用社會(huì)資源，鼓勵(lì)國家、集體、個(gè)人投資建設(shè)旅游項(xiàng)目。

中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀在全國旅游工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)要牢牢把握機(jī)遇，努力把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。

國家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉同時(shí)指出，“十一五”時(shí)期我國旅游業(yè)工作圍繞“兩個(gè)目標(biāo)”。一是個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，要把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)；二是要抓好旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性工作，為建設(shè)世界旅游強(qiáng)國夯實(shí)基礎(chǔ)?！笆晃濉睍r(shí)期規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)為：到2010年，國際旅游收入達(dá)到530億美元，國內(nèi)旅游收入達(dá)到8500億元，旅游總收入達(dá)到12700億元。

據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年，全球?qū)⒔哟?6億人次的國際旅游者，國際旅游消費(fèi)將達(dá)兩萬億美元。在這個(gè)大趨勢(shì)下，世界旅游組織對(duì)中國今后20年旅游業(yè)發(fā)展的前景更加看好。

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，作為其附屬的住宿經(jīng)濟(jì)也自然得到了非常好的發(fā)展機(jī)會(huì)，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展也一片光明。

（三）我國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展中的主要問題：

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的由來和發(fā)展現(xiàn)狀，從宏觀、微觀和市場(chǎng)運(yùn)作講，都與體制有密切的聯(lián)系。

由于種種原因，我國酒店業(yè)到目前為止，在宏觀上尚未形成統(tǒng)一的行業(yè)體制、宏觀管理規(guī)范（或者講是形成了成體系的兩個(gè)酒店行業(yè)管理體制），在微觀上，沒有使所有酒店形成市場(chǎng)化現(xiàn)代企業(yè)制度和商業(yè)化運(yùn)作。

（1）酒店實(shí)施涉外管理制度產(chǎn)生了兩套基本隔離的酒店行業(yè)管理體制

涉外酒店制度，指酒店經(jīng)營中接待涉外人員入住，資格牌照須經(jīng)公安部門和旅游管理部門批準(zhǔn)，有涉外資格的酒店被稱為旅游涉外飯店或旅游飯店。涉外酒店的行業(yè)管理歸旅游行政管理部門，非涉外酒店的行業(yè)管理歸商業(yè)行政管理部門。商業(yè)部在國家機(jī)構(gòu)體制改革后，現(xiàn)并入其他結(jié)構(gòu)，但非涉外酒店的行業(yè)管理體制還存在，只是功能萎縮了。酒店實(shí)施涉外制度，形成旅游局管理涉外酒店的行業(yè)管理，商業(yè)部管理非涉外酒店的行業(yè)管理。問題的關(guān)鍵是，作為統(tǒng)一的、有交叉的、有市場(chǎng)內(nèi)在聯(lián)系的酒店業(yè)被體制因素分割。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店講，如果是涉外酒店則成為旅游行業(yè)管理范圍內(nèi)的旅游飯店，如果不是涉外酒店則成為商業(yè)行業(yè)管理范圍內(nèi)的普通旅館。實(shí)際上，進(jìn)一步的問題是，在行業(yè)管理的實(shí)際個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，運(yùn)作中，旅游行業(yè)管理又重點(diǎn)是管理高檔酒店，商業(yè)部行業(yè)管理又沒有資格、能力去管理普通旅館以外的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店是否是涉外或是否實(shí)際涉外，也缺乏有效的劃分和管理。所以，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店被涉外制度分割后，使經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店多年來，實(shí)際成為一個(gè)行業(yè)管理的相對(duì)薄弱地帶。

（2）酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的影響：高檔酒店受益和配合明顯，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店較為不敏感

酒店由于投資、建設(shè)、管理、市場(chǎng)的需要，本身有等級(jí)、檔次的劃分必要，政府和市場(chǎng)應(yīng)該把酒店做統(tǒng)一等級(jí)、檔次的劃分。1988年，國家旅游局參照國際標(biāo)準(zhǔn)，頒布實(shí)施對(duì)涉外酒店的星級(jí)評(píng)定制度。星級(jí)評(píng)定制度實(shí)施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體，也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場(chǎng)規(guī)范，是旅游飯店行業(yè)管理的最成功的業(yè)績(jī)。

酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是建立在涉外酒店制度基礎(chǔ)上，酒店要上星級(jí)，必須先是涉外酒店（當(dāng)然，是涉外酒店，也不一定非要去申報(bào)酒店星級(jí)，實(shí)際上，有一半的涉外酒店并沒有去申報(bào)酒店星級(jí)，基本全是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店）。我國酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)高檔酒店、旅游行業(yè)管理的作用較大。但對(duì)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的作用則沒有高檔酒店明顯，全國的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店對(duì)星級(jí)申報(bào)缺乏主動(dòng)，一半的涉外酒店至今未報(bào)星級(jí)，是個(gè)較好的證明。

（3）經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán)：大多數(shù)產(chǎn)權(quán)不清晰，導(dǎo)致市場(chǎng)行為不規(guī)范。

相比高檔酒店，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰，大多屬于滿足地方、部門利益而建立的樓堂館所或是事業(yè)單位，或是一些機(jī)構(gòu)的附屬，談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不是面對(duì)公眾市場(chǎng)，而是面對(duì)某個(gè)內(nèi)部市場(chǎng)或是內(nèi)部的接待機(jī)構(gòu)。所以，從立項(xiàng)建設(shè)，資金性質(zhì)，功能設(shè)置，運(yùn)作管理，人事管理，經(jīng)濟(jì)效益看，個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，都不完全是商業(yè)化運(yùn)營。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店對(duì)規(guī)范管理、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)管理的信息不敏感，也缺乏主動(dòng)性。在傳統(tǒng)體制下，此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店，推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差。

（4）酒店業(yè)的一個(gè)怪圈、悖論：酒店業(yè)下一步的發(fā)展重點(diǎn)，是高檔酒店，還是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店？ 1999年，全國涉外酒店總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為53億元，其中星級(jí)酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為38億元，但全國五星級(jí)酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)是1.6億元，其他各星級(jí)酒店的各自總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)全是負(fù)數(shù)。

在近幾年酒店利潤(rùn)逐年下降的情況下，五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)在涉外酒店有利潤(rùn)酒店中的比例在上升，有數(shù)字表明，五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占到有利潤(rùn)的酒店中的總利潤(rùn)的98%。如果單從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看，國內(nèi)的高檔酒店是最有贏利的領(lǐng)域。酒店的投資方向，似乎是鼓勵(lì)投資者的投資，向五星級(jí)酒店集中。

從20世紀(jì)80年代后期起，涉外酒店就以較快的速度發(fā)展，由于酒店立項(xiàng)批準(zhǔn)和投資體制的不完善，酒店的發(fā)展數(shù)量、檔次、地區(qū)布局、規(guī)模，在很大程度上過于超出實(shí)際的需求程度和應(yīng)有效益的標(biāo)準(zhǔn)，也超過被旅游管理部門設(shè)定的酒店適度超前發(fā)展的臨界值。酒店的建設(shè)發(fā)展，從決策角度講，沒有有效地被政府調(diào)控（實(shí)際上外資酒店、內(nèi)資酒店，都有具體的政府審批規(guī)定，沒有調(diào)控好，是體制有弊端），也沒有完全由市場(chǎng)來調(diào)節(jié)（信息不完整，投資主體對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不敏感，對(duì)效益缺乏商業(yè)化判斷，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期出現(xiàn)異常波動(dòng)是共同原因）。酒店發(fā)展失控，主要的是高檔酒店的數(shù)量太多，增長(zhǎng)速度太快，對(duì)業(yè)內(nèi)發(fā)展起了消極的連鎖反應(yīng)。主要是削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，但總客源市場(chǎng)沒有變化。也許正是高檔酒店多，使酒店結(jié)構(gòu)與客源結(jié)構(gòu)的對(duì)應(yīng)規(guī)律被破壞，導(dǎo)致高檔酒店相對(duì)地剝奪了其他酒店的利潤(rùn)，最終降低酒店業(yè)的總體效益，擾亂酒店業(yè)的總體競(jìng)爭(zhēng)秩序。

中國前20年的酒店發(fā)展，是一個(gè)主要適應(yīng)國外客源（商務(wù)、旅游）的階段（如先發(fā)展個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，國際入境旅游業(yè)，后出現(xiàn)國內(nèi)旅游業(yè)，再出現(xiàn)國際出境旅游業(yè)）。與此相對(duì)應(yīng)的，必然是適應(yīng)外國客源需求的高檔酒店先發(fā)展，在商業(yè)機(jī)制上、管理服務(wù)規(guī)范、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)上，與國際接軌；經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店相對(duì)高檔酒店，處于較低的發(fā)展水平、規(guī)模、規(guī)范程度，處于缺乏有序的狀態(tài)。

（四）中國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的募資現(xiàn)狀 1.風(fēng)險(xiǎn)投資（私募股本）

風(fēng)險(xiǎn)投資是指由職業(yè)金融家將風(fēng)險(xiǎn)資本投向新興的迅速成長(zhǎng)的有巨大競(jìng)爭(zhēng)潛力的未上市公司，培育企業(yè)快速成長(zhǎng)，數(shù)年后通過上市、并購或其它股權(quán)轉(zhuǎn)讓方式撤出投資并取得高額投資回報(bào)的一種投資方式。風(fēng)險(xiǎn)投資對(duì)象：新興、快速成長(zhǎng)、有巨大競(jìng)爭(zhēng)潛力的行業(yè)或公司。風(fēng)險(xiǎn)資本通過募股實(shí)現(xiàn)，資金來源包括：年金、公司、銀行、保險(xiǎn)公司、國外資金、證券公司、政府、個(gè)人和家庭資金等。募股，顧名思義就是募集股份，又分為公募和私募。發(fā)行股票就是公募的方式。私募其實(shí)在國外最常見，在中國卻是管理嚴(yán)格，只能對(duì)特定對(duì)象進(jìn)行募資，募集對(duì)象太多的話，就是非法集資。私募就是不通過公開渠道（交易所），募集資金發(fā)行股份。

近幾年國際私募股本公司投資于中國未上市公司的金額迅速增長(zhǎng)，中國大陸幾乎所有赴海外上市公司包括工商銀行、平安保險(xiǎn)、中國移動(dòng)、新浪、網(wǎng)易、盛大、百度、騰訊等大小公司在上市前均有國際私募股本投資入股，少則百萬美元，多的幾十億美元。2006年進(jìn)入中國的風(fēng)險(xiǎn)投資已經(jīng)超過150億美元。

2.經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店集體募資

2006年10月26日，如家快捷酒店成功登陸美國納斯達(dá)克，融資金額達(dá)1.02億美元，以超過３０倍的超額認(rèn)購?fù)瓿烧泄伞Ｈ缂医M建于2002年6月，由首旅集團(tuán)和攜程旅行網(wǎng)聯(lián)合投資發(fā)起組建，如家目前的股本包括idg、sig、梧桐三家風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)。

2006年12月15日，錦江之星在香港主板上市，招股價(jià)定為每股2.2港元，公開發(fā)售個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，獲381倍超額認(rèn)購，總發(fā)售股份數(shù)目為11億股h股（未計(jì)及行使超額配股權(quán)）。募集資金24億港元。

2006年11月14日,華平投資集團(tuán)巨資(1000萬美元)入股7天連鎖酒店,７天酒店是由美國風(fēng)險(xiǎn)投資基金和廣東今日投資有限公司2005年在深圳成立的連鎖酒店集團(tuán)，目前擁有酒店近300家，而直營店為五十家。

2006年6月，美國投行摩根士丹利將與莫泰就入股正式簽約，并謀劃2年后將莫泰連鎖旅店有限公司赴美國上市。摩根士丹利以2000萬美元的代價(jià)，收購上海莫泰（motel）連鎖旅店管理有限公司（下稱“莫泰”）25%~30%的股權(quán)部分股份。另外,香港富豪酒店reits之ipo有望在2006年實(shí)現(xiàn)；雅詩閣公寓信托(art)基金4月初在新加坡上市，基金融資資本重點(diǎn)投入中國市場(chǎng)，；上海萬達(dá)系列項(xiàng)目將進(jìn)入麥格理萬達(dá)基金資產(chǎn)包，并籌劃在香港以reits形式上市。

四、xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

（一）品牌化經(jīng)營優(yōu)勢(shì)

對(duì)于經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店來說，規(guī)模是管理的基礎(chǔ)，品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個(gè)知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的連鎖酒店群，才可以說經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對(duì)成熟的業(yè)態(tài)。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店從一成立，就把經(jīng)營規(guī)模定在4000家這一目標(biāo)上，具有超前的戰(zhàn)略高度。

（二）連鎖化經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)

未來經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店連鎖化經(jīng)營的趨勢(shì)越來越明顯，我國許多省區(qū)市的酒店基本上是區(qū)域性的，很少進(jìn)行全國布局。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店要實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營，必須實(shí)現(xiàn)連鎖化。我們的經(jīng)營方式是直接投資、收購現(xiàn)有旅館、招待所、賓館等相結(jié)合，快速實(shí)現(xiàn)連鎖化經(jīng)營、連鎖化布局、連鎖化客源系統(tǒng)等。

（三）標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營優(yōu)勢(shì)

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店連鎖化發(fā)展，對(duì)經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來越高。對(duì)于連鎖企業(yè)來說，全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道坎，如何使所有的連鎖酒店都能按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行管理是一門很大的學(xué)問，沒有一個(gè)良好的標(biāo)準(zhǔn)化，酒店的質(zhì)量就很難得到保證，企業(yè)的品牌和聲譽(yù)就會(huì)受到很大影響，這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。我們將采用最優(yōu)秀的經(jīng)營管理方案，嚴(yán)格控制經(jīng)營管理的每一道程序，實(shí)現(xiàn)最先進(jìn)的經(jīng)營模式，使xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店這一企業(yè)品牌萬古長(zhǎng)青。

（四）會(huì)員模型優(yōu)勢(shì)

xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店會(huì)員是一個(gè)捆綁銀行卡、手機(jī)卡，實(shí)施網(wǎng)上消費(fèi)、交易、投資、創(chuàng)業(yè)、融資以及網(wǎng)上商務(wù)服務(wù)的會(huì)員互動(dòng)式綜合性商務(wù)網(wǎng)站。向社會(huì)各界提供方便快捷的信用查詢和支付工具，促進(jìn)傳統(tǒng)貨幣向虛擬電子貨幣轉(zhuǎn)化，xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店管理中心的主要任務(wù)是:發(fā)展“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”會(huì)員，建立“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”征信體系；為“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”會(huì)員提供商品交易、商務(wù)交流、創(chuàng)業(yè)投資、交易擔(dān)保、銀行貸款推介、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、結(jié)算、墊款、商務(wù)秘書等一系列會(huì)員增值服務(wù),完善建立個(gè)人信用檔案，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和諧健康發(fā)展。

（五）資本運(yùn)作優(yōu)勢(shì)

只有資本的力量，才可以呼喚出成員分布于中國城鄉(xiāng)各地的品牌經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店快速發(fā)展。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店的經(jīng)營者是由職業(yè)金融家、職業(yè)酒店經(jīng)營管理專家和酒店策劃專家構(gòu)成,籠絡(luò)了國際國內(nèi)最優(yōu)秀的經(jīng)營管理人，致力于使xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店成為中國最優(yōu)秀的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店品牌。

五、xxxx運(yùn)營管理思路

（一）加強(qiáng)認(rèn)識(shí)上的一致和全社會(huì)的參與

中國在改革開放的前20年，必定要走以高檔酒店為主的發(fā)展模式，酒店對(duì)外資積極開放，引入星級(jí)制度，借鑒外國酒店的科學(xué)管理方法，引進(jìn)外國酒店管理公司，都是當(dāng)時(shí)的需個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，要。在發(fā)展高檔酒店的同時(shí)，由于改革開放的擴(kuò)大，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平提高，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模也從小到大，從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一，成為酒店的一個(gè)須重視的部分，形成新的行業(yè)機(jī)會(huì)，是必然的發(fā)展過程。由于酒店投資主體的多元化，這需要在酒店運(yùn)作管理過程中協(xié)調(diào)分配處理好各方利益，這不自然地也對(duì)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店管理提出了更高的要求，而加強(qiáng)全社會(huì)認(rèn)識(shí)上的統(tǒng)一和參與則是xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店有效管理的基礎(chǔ)。

（二）加快經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場(chǎng)化運(yùn)營的基礎(chǔ)，大打品牌運(yùn)營牌

這是從微觀上推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ)，是建立市場(chǎng)主體的關(guān)鍵，是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店能按照商業(yè)化運(yùn)作的前提。這個(gè)方面，國家有統(tǒng)一的建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法，在使產(chǎn)權(quán)清晰，建立法人治理結(jié)構(gòu)上，所有權(quán)與管理權(quán)分離上，與各行各業(yè)的企業(yè)是一樣的。在建立現(xiàn)代企業(yè)制度方面，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店可向三資酒店學(xué)習(xí)，作為開放最早的外資投資領(lǐng)域，其市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和管理、服務(wù)規(guī)范已同國際接軌，是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店直接模仿的對(duì)象。xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店以“xxxx”作為品牌，在有效切合消費(fèi)者心態(tài)的基礎(chǔ)上以品牌文化、品牌享受、實(shí)在實(shí)用為出發(fā)點(diǎn)，大打品牌運(yùn)營管理牌，在引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)運(yùn)營管理模式（委托世界知名酒店管理公司委托經(jīng)營管理）下明確產(chǎn)權(quán)，更確保廣大投資者的利益。

在我國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)中存在這些障礙的情況下，如何突破障礙，走出一條有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)模式從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

1.以正確的運(yùn)營原則為指導(dǎo)，強(qiáng)化品牌維護(hù)概念。首先，要堅(jiān)持誠信經(jīng)營。誠信是名牌最本質(zhì)的內(nèi)容，消費(fèi)者之所以長(zhǎng)期選擇某一酒店，酒店之所以出名，關(guān)鍵就是它的信譽(yù)。誠信就是酒店對(duì)其承諾、應(yīng)盡的責(zé)任義務(wù)，應(yīng)絕對(duì)無條件履行，不能坑害、欺騙消費(fèi)者，真正體現(xiàn)顧客就是上帝的服務(wù)宗旨。同時(shí)，要樹立長(zhǎng)期經(jīng)營觀念。我國缺乏酒店名牌的另一重要原因，就是企業(yè)急功近利，短期行為嚴(yán)重。對(duì)有志于成為國內(nèi)乃至國際知名的酒店而言，應(yīng)個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，樹立長(zhǎng)期經(jīng)營觀念。名牌不是一朝一夕能樹立起來的，它需要經(jīng)過消費(fèi)者長(zhǎng)期的檢驗(yàn)和認(rèn)可。要打破短期行為，就要有全局觀念，不要因一時(shí)小利而違背酒店長(zhǎng)期經(jīng)營方針、策略，甚至為了長(zhǎng)期經(jīng)營這一大局，酒店要做好短期內(nèi)虧本的準(zhǔn)備。

2.營造品牌建設(shè)的環(huán)境，加強(qiáng)自身能力建設(shè)。國有或集體酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店的主體，在品牌建設(shè)的過程中必須通過制度創(chuàng)新解決國有或集體所有的經(jīng)濟(jì)型酒店在制度上存在的種種弊端，變革傳統(tǒng)的酒店管理體制。同時(shí)，注重企業(yè)自身素質(zhì)的提高，通過適當(dāng)?shù)耐緩胶筒呗耘嘤鑫覈?jīng)濟(jì)型酒店品牌來。要切實(shí)做到政企分開，突破地方保護(hù)主義壁壘;同時(shí)積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。民營的經(jīng)濟(jì)型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足，練好內(nèi)功。一個(gè)著名品牌的塑造和培育不僅需要一個(gè)好的制度環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，還需要酒店企業(yè)自身長(zhǎng)期的艱苦努力；不僅需要酒店管理具有品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，而且需要酒店員工共同為之奮斗。3.運(yùn)用連鎖化或集團(tuán)化經(jīng)營模式，促進(jìn)品牌建設(shè)。我國經(jīng)濟(jì)型酒店大多規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，這很不利于與國外酒店巨頭的競(jìng)爭(zhēng)。如果企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中失敗，創(chuàng)酒店名牌也就成了無源之水、無本之木。傳統(tǒng)的一個(gè)酒店發(fā)展后，靠自身的積累，在全國乃至世界范圍投資建新酒店，實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張的方式，已經(jīng)是非常落后，而且速度緩慢，也很容易拖垮一家有發(fā)展前途的酒店。最好的辦法是通過全國酒店行業(yè)的資產(chǎn)重組，實(shí)力強(qiáng)、聲譽(yù)好的酒店通過兼并、合并、特許經(jīng)營等方式，組建酒店集團(tuán)，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳，采用共同的物資采購系統(tǒng)、客房預(yù)訂系統(tǒng)，在未大量增加投入的情況下，充分利用現(xiàn)有酒店資源，增強(qiáng)酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)力，提高抵御經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的能力。集團(tuán)化是品牌化的一個(gè)必經(jīng)階段，在目前產(chǎn)權(quán)改革沒有突破的情況下，發(fā)展連鎖經(jīng)營可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模，擁有市場(chǎng)影響力，獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)帶來的益處。國際上酒店集團(tuán)化經(jīng)營是一種較普遍的模式。我們只有盡早促使眾多分散的單體經(jīng)濟(jì)型酒店組建或加盟酒店集團(tuán)，努力培育一批主體明確，有一套先進(jìn)管理理念和長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的酒店集團(tuán)，才能增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，才能建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌。

4.借助政府機(jī)構(gòu)改革的契機(jī)，加快酒店的市場(chǎng)化和企業(yè)化進(jìn)程，切實(shí)做到政企分開，突破地方保護(hù)主義壁壘，同時(shí)積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。5.努力克服經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)自身的不足，練好內(nèi)功。一個(gè)著名品牌的塑造和培育不僅需要一個(gè)好的制度環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，還需要酒店企業(yè)自身長(zhǎng)期的艱苦努力；不僅需要酒店管理層具有品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，而且需要酒店員工的共同為之奮斗。品牌建設(shè)不是一朝一夕的事情，而是酒店長(zhǎng)期奮斗的目標(biāo)。6.經(jīng)營模式連鎖化。集團(tuán)化是品牌化的一個(gè)必經(jīng)階段，在目前產(chǎn)權(quán)改革沒有突破的情況下，發(fā)展連鎖經(jīng)營可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模,擁有市場(chǎng)影響力,獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)帶來的益處。

7.實(shí)施走出去戰(zhàn)略。中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展使越來越多的公民出國旅游成為現(xiàn)實(shí)，近年來，我國出境游的人數(shù)逐年增多，2002年中國公民境外出游人次高達(dá)1667萬。以出境旅游的中國人為主要服務(wù)對(duì)象的經(jīng)濟(jì)型酒店是很有發(fā)展?jié)摿Φ?。因此，外資酒店謀劃在中國布局的同時(shí)，有實(shí)力的中國品牌也應(yīng)嘗試到海外拓展市場(chǎng)，通過走出去壯大自己。

（三）酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調(diào)，最終走上統(tǒng)一的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系

酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系，從客源角度講，市場(chǎng)也要求酒店業(yè)是個(gè)整體。酒店行業(yè)管理體制被分離，盡管有以前的客觀原因，但走向一體是必然的。

（四）加強(qiáng)協(xié)會(huì)和服務(wù)組織的作用，為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展提供指導(dǎo)、交流、協(xié)調(diào)、自律、服務(wù)

管理涉外酒店的中國旅游飯店協(xié)會(huì)和管理非涉外酒店的中國飯店協(xié)會(huì)，要加強(qiáng)合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不僅發(fā)揮協(xié)會(huì)在為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店指導(dǎo)、服務(wù)、教練、行業(yè)自律的作用，而且利用協(xié)會(huì)相對(duì)淡化體制的特點(diǎn)，為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的一體化創(chuàng)造條件。個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，（五）加強(qiáng)與外界的交流，尤其是向外國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店學(xué)習(xí)

酒店是個(gè)國際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，先進(jìn)、適用的酒店模式應(yīng)用會(huì)傳播到世界的每個(gè)角落。從建筑外觀到先進(jìn)材料，從設(shè)施到使用物品，從電腦硬件到軟件，從經(jīng)營模式到管理服務(wù)規(guī)范，以及綠色環(huán)保等，都有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施程序。過去，我國與外國的高檔酒店的交流多，現(xiàn)在，對(duì)外國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的學(xué)習(xí)、交流要增多。實(shí)際上，外國的著名酒店管理公司的起步發(fā)展，大多是從經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展起來的。當(dāng)然，國內(nèi)酒店間的學(xué)習(xí)、交流也是應(yīng)該的，無論是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店之間，還是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店同高檔酒店之間。

（六）走集團(tuán)化的發(fā)展道路

集團(tuán)化的優(yōu)勢(shì)在于集合相關(guān)資源，既形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢(shì)力，又利于擴(kuò)張，集中資源做好、做快、做大。我國提倡酒店走集團(tuán)化的口號(hào)叫了多年，也組建了不少的集團(tuán)，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司?？梢灾v，國內(nèi)著名的五星級(jí)酒店，大多被外國投資者、管理公司控制和實(shí)際管理。

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展，為酒店集團(tuán)提供新的機(jī)會(huì)。國內(nèi)的酒店集團(tuán)比外國的酒店集團(tuán)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店上，有更多的優(yōu)勢(shì)，不能喪失這個(gè)機(jī)會(huì)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

（七）連鎖和特許經(jīng)營是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店受歡迎的合作模式

國內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)證明，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模小，財(cái)力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證，但又不是依靠自己的長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累，又無須支付太多的費(fèi)用。所以，國內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán)，就采取有連鎖加特許方式，通過投資或租賃，發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店。不過，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的連鎖加特許方式，除這種集團(tuán)直營店外，還有開放式連鎖加個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店，大多是開放式的連鎖加盟。國內(nèi)的酒店集團(tuán)還是習(xí)慣在處理新事物中，不自覺地使用原習(xí)慣方法，缺乏利用市場(chǎng)資源，利用多種利益格局，整合商業(yè)模式，達(dá)到最優(yōu)配制。

（八）酒店管理公司要轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)新機(jī)會(huì)，參與經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店由于體制原因，所有權(quán)和管理權(quán)分離不夠，不適合酒店管理公司以全權(quán)委托方式管理；由于觀念原因，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不習(xí)慣讓外人管理；由于規(guī)模小，財(cái)力有限，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店也不接受酒店管理公司派人以全權(quán)委托方式管理。這一點(diǎn)，酒店管理公司要特別注意，要多從連鎖和特許、顧問管理、客源預(yù)定服務(wù)上去研究。

我國的酒店管理公司有兩個(gè)弱點(diǎn)，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國著名酒店管理公司的競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)地位，二是總想用中長(zhǎng)期的全權(quán)委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營習(xí)慣總有根本的矛盾。為參與經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展，國內(nèi)酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場(chǎng)發(fā)展培育點(diǎn)。

（九）要重點(diǎn)發(fā)展大中城市中的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的核心是經(jīng)濟(jì)，迎合消費(fèi)者的實(shí)際需求。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展重點(diǎn)在大中城市，不僅因?yàn)榇笾谐鞘惺巧虅?wù)、旅游的交織密集點(diǎn)，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店有發(fā)展的諧。

經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店模式重視?。╞ed）和必不可少的早餐（breakfast），住和必不可少的早餐的設(shè)施按需要，做的很專業(yè)，無關(guān)的就盡量不設(shè)，或功能合并，或少設(shè)。北京的酒店的很多配套設(shè)施閑置，占用建設(shè)資金，擴(kuò)大運(yùn)營費(fèi)用，經(jīng)營中虧損，這些設(shè)施就可以減免。據(jù)研究，北京大部分酒店的餐廳按獨(dú)立核算都是虧損，又是酒店管理最煩瑣的工作，但住店客人除早餐外，至少70%的住店客人由于時(shí)間、價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣、餐飲特色等個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，原因，并不在酒店內(nèi)用餐。實(shí)際上，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務(wù)。應(yīng)多研究經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的規(guī)律，使建設(shè)、運(yùn)營費(fèi)用低，又使客人在主要方面最大滿意的b&b模式。

發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店，是我國酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是改革發(fā)展的需要，是我國融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性，有巨大機(jī)會(huì)。對(duì)于酒店宏觀管理結(jié)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店，這既是一個(gè)機(jī)會(huì)，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。

（十）運(yùn)作模式 1.開發(fā)模式

(1)利用舊廠房、舊旅館、舊倉庫等進(jìn)行改造。對(duì)建筑物的要求有：

a.建筑物為長(zhǎng)方體，建筑面積在4500平方米～6000平方米的范圍內(nèi)，寬度或進(jìn)深以16米左右為最佳。建筑物高度為5層左右，有一個(gè)電梯井位。b.建筑物結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu)，允許進(jìn)行改造。c.周邊有一定的空地，出路通暢并可停車。d.水、電、氣、排污、通訊等設(shè)施到位。(2)租地自建，對(duì)地塊要求：

a.三通一平，市政配套到位，到紅線。

b.占地面積3000平方米左右，視地理位置與價(jià)位而定。(3)購地自建

a.必須擁有產(chǎn)權(quán)，并無對(duì)外抵押事宜。b.已立項(xiàng)(旅游用地)。

按照國際上操作汽車旅館的成功經(jīng)驗(yàn)，購地成本需控制在總造價(jià)10%以下。

(4)聯(lián)合其他公司共同投資合資、合作，對(duì)方以現(xiàn)有固定資產(chǎn)投入，如酒店、廠房、土個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，地等評(píng)估作價(jià)投入，酒店管理公司以品牌及建造或改造資金投入，確定各方占股比例，成立一家單店，輸出品牌，經(jīng)營利潤(rùn)分成。(5)加盟、特許經(jīng)營

經(jīng)濟(jì)型旅館的連鎖經(jīng)營，品牌化和規(guī)模化的互動(dòng)結(jié)果。先有一定數(shù)量的自營店和形象店，積累一定的經(jīng)營理念和品牌商譽(yù)后，才能吸引加盟者。因此要吸引加盟需要：總部擁有一個(gè)良好信譽(yù)和市場(chǎng)感召力的品牌，或者擁有訂戶中心、旅行社等經(jīng)營資源。有成功的單店及連鎖店的管理模式，單店具有良好的贏利性，已消費(fèi)市場(chǎng)較成熟、潛力較大。有統(tǒng)一的物品供應(yīng)系統(tǒng)，給加盟者提供全萬位的支持。總部能夠持續(xù)不斷地為加盟者提供培訓(xùn)，有統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的市場(chǎng)推廣計(jì)劃。

加盟者需繳納一定額度的品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)用，酒店管理公司則輸出品牌和管理模式。(6)委托管理

由業(yè)主方委托酒店管理公司經(jīng)營管理，人員由酒店管理公司配備、培訓(xùn)、管理，委托方繳納一定額度的管理費(fèi)。2.選址要求(1)地理位置：

a.靠近文教區(qū)、大型工業(yè)區(qū)、商貿(mào)中心、批發(fā)市場(chǎng)、展覽中心、大型娛樂場(chǎng)所等區(qū)域。b.鄰近主要公路（或高速公路）的交叉道口，交通樞紐，城市入口處、飛機(jī)場(chǎng)、火車站、汽車站、碼頭、地鐵出口、大型停車場(chǎng)、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)等。(2)交通條件 在選址附近有三條以上通達(dá)商業(yè)中心、火車站、汽車站的公交站線。(3)市場(chǎng)環(huán)境

作好周邊市場(chǎng)的調(diào)研

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，a.周邊有沒有飯店、旅館，他們的等級(jí)、經(jīng)營情況（客源、房?jī)r(jià)等）。

b.客流量（車流量、人流量，能否滯留）。

c.附近的企事業(yè)單位的情況，如單位種類、單位數(shù)量、基本經(jīng)營情況等。

假如我們選擇的是汽車旅館，則選址的要考察擬建旅館所在地點(diǎn)的車輛的流量，觀察新的公路、機(jī)場(chǎng)發(fā)展的動(dòng)向，靠近一條主要公路的交叉道附近為理想的興建地點(diǎn)。此外，某一特殊設(shè)施如機(jī)場(chǎng)、工業(yè)區(qū)、大學(xué)等附近，還有各大都市的市郊，由于人口集中的情形日益增加，再加上我國積極倡導(dǎo)小城鎮(zhèn)建設(shè)，這些日后遍布全國的新興小城鎮(zhèn)也是興建汽車旅館的考慮地址。選址時(shí)還要考慮周邊的旅館的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)和配套設(shè)施的情況，在建設(shè)旅館期間可與城鎮(zhèn)管理部門和其他相關(guān)公司聯(lián)系設(shè)立加油站、汽車維修點(diǎn)、小網(wǎng)吧、自動(dòng)售貨機(jī)、洗衣房、ic卡電話機(jī)、雜志和報(bào)刊零售店等。3.注冊(cè)成立酒店管理公司

下設(shè)事業(yè)拓展部（市場(chǎng)推廣中心）、財(cái)務(wù)核算部（物資采購中心）、人事培訓(xùn)部、工程籌建部（根據(jù)開發(fā)模式確定是否需要）。編制一本《連鎖旅館標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》，對(duì)連鎖旅館的建造、室內(nèi)設(shè)備、服務(wù)規(guī)程、人力資源管理及培訓(xùn)等做詳細(xì)的規(guī)定，做到有“章”可循，有序發(fā)展。(1)規(guī)模

經(jīng)濟(jì)型旅館從控制投資成本和經(jīng)營定位考慮，建筑面積應(yīng)控制在5000—6000平方米之間，占地2000—3000平方米為宜?？头?00—150間左右，餐位 150個(gè)左右，停車位 50個(gè)左右。(2)風(fēng)格簡(jiǎn)約，設(shè)施到位

旅館內(nèi)設(shè)置單人房、雙人房、家庭房和套房，以淡黃色、淡粉色為主色調(diào)，房?jī)?nèi)配備單體空調(diào)、衛(wèi)浴、電視、電話等設(shè)施，家具采用板式結(jié)構(gòu)，如簡(jiǎn)單的存衣柜、床頭柜及寫字臺(tái)，提供24小時(shí)熱水。

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，餐廳提供點(diǎn)菜及商務(wù)快餐服務(wù)，也可考慮自創(chuàng)一個(gè)大眾化餐飲品牌，與經(jīng)濟(jì)型旅館相配套。

設(shè)置小規(guī)模的商場(chǎng)、書報(bào)銷售店。(3)人員配備

配備30—40名服務(wù)人員，結(jié)構(gòu)為：店長(zhǎng)1人，綜合部（財(cái)務(wù)、人事、工程）10人，主管5人，前廳接待3人，保安兼行李員3人；客房服務(wù)員10人；餐廳服務(wù)員5人，廚師3人，小商場(chǎng)2人。

(4)人力資源管理、培訓(xùn)、質(zhì)量檢查

各連鎖店的人員培訓(xùn)均由酒店管理公司按照服務(wù)規(guī)程統(tǒng)一培訓(xùn)，保證規(guī)范化的服務(wù)，定時(shí)對(duì)各連鎖店進(jìn)行檢查，以保證服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)品牌形象。(5)廣告宣傳

所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布，做整體形象設(shè)計(jì)和制作宣傳資料，如同頁、廣告宣傳冊(cè)、廣告牌的制作等。(6)物資供應(yīng)

由酒店管理公司物資采購中心統(tǒng)一采購，集中采購以降低成本。(7)訂房中心

設(shè)立酒店管理公司訂房中心，配備免費(fèi)訂房熱線，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上預(yù)訂和各連鎖店之間的交互訂房。建立會(huì)員卡制度，鎖定一批消費(fèi)群。

(8)確定各連鎖店的建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格，形成一種統(tǒng)一的模式。(9)最終形成xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店超市大聯(lián)盟。

六、xxxx運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)

1.―――－，本項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人，――――有限公司董事長(zhǎng)、總裁（ceo），xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的奠基人，畢業(yè)于―――專業(yè)。

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，2.―――，――歲，本項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人之一，――――公司董事常務(wù)副總裁，――――本科畢業(yè)，曾任深圳市。

3.―――，――歲，本項(xiàng)目運(yùn)作主要負(fù)責(zé)人之一，――――有限公司董事副總。

4.―――：本項(xiàng)目營銷管理、品牌策劃負(fù)責(zé)人，――――有限公司董事營銷總監(jiān)，―――大學(xué)畢業(yè)，有著多年的項(xiàng)目招商運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)和成功案例。

??（其他團(tuán)隊(duì)成員、專家顧問資料正在整理中）

七、50%利潤(rùn)的行業(yè)

“經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店投資少、經(jīng)營成本低(特別是人力資源成本低)，利潤(rùn)率通常要高于星級(jí)酒店?！北本┞糜螌W(xué)院國際飯店業(yè)培訓(xùn)中心客座教授畢彥生介紹，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店具有投資回收期短、回報(bào)率高、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)低等特點(diǎn)，而這正是大多數(shù)投資者最為關(guān)注和期盼的，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的快速發(fā)展已成定局。

業(yè)界人士普遍認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在我國有著巨大的發(fā)展前景。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不僅僅是廉價(jià)的概念，從英文原意解釋，還有合算的概念，對(duì)客人、投資者、經(jīng)營者都應(yīng)該是合算的。近年來，國外的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店憑借“有品味的低成本”，強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)”，從而“小店收大錢”，徹底告別了廉價(jià)的概念。這對(duì)國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店也有所啟示，“小店也可賺大錢”。

據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)行業(yè)資料統(tǒng)計(jì)，在目前中國飯店業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店經(jīng)營利潤(rùn)率卻能達(dá)到50%，平均出租率可高達(dá)80%--95%，投資回報(bào)率在20%以上。有業(yè)內(nèi)人士計(jì)算，如果經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店能保證90%以上的入住率，2年左右即可收回投資，而豪華酒店通常需要15年才能收回投資。

隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)和2010年廣州亞運(yùn)會(huì)的臨近，中國經(jīng)濟(jì)型飯店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%-300%的增速，新品牌也不斷出現(xiàn)。在旺盛的需求，高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)帶動(dòng)下，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店投資回報(bào)率非?？捎^。我們以三家典型酒店個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，為例： 1.如家快捷

如家酒店提供基本的居住設(shè)施，房間整潔，裝備簡(jiǎn)約合理，還提供免費(fèi)的寬帶上網(wǎng)服務(wù)，價(jià)格在200元左右，是典型的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店。房間酒店2002年的營業(yè)額為2000萬元人民幣，第二年升至7000萬元，2004年超過1億元。2004年，如家品牌已覆蓋北京、上海、廣州等國內(nèi)主要城市，平均出租率90%以上。到2006年6月底，如家經(jīng)營及授權(quán)管理的酒店數(shù)量已達(dá)82家，總收入已達(dá)到2.49億元人民幣,并成功在美國納斯達(dá)克上市。2.錦江之星

1996年5月，背靠錦江國際集團(tuán)的錦江旅館投資管理有限公司成立，專營投資開發(fā)和經(jīng)營管理經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館錦江之星，1997年，第一家錦江之星開張。截至2004年，簽約、籌建、開業(yè)的錦江之星經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在華東、華中、北方等六個(gè)區(qū)域有49家，規(guī)劃在3年內(nèi)擁有200家旅館22000間客房，最終在全國范圍內(nèi)開店達(dá)到1000家，并籌劃以東南亞地區(qū)為突破口布局全球。錦江之星于2006年12月15日在香港主板成功上市。3.七天酒店

七天酒店自2005年在深圳成立以來，迄今已在廣州、深圳、北京、長(zhǎng)沙等城市擁有酒店18家，僅用了1年多的時(shí)間就已建成華南地區(qū)最大的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店網(wǎng)絡(luò)。此外，在政府接二連三的出臺(tái)調(diào)控房地產(chǎn)市場(chǎng)的政策之后，人們開始以更加理性的態(tài)度，專業(yè)的眼光看待房地產(chǎn)投資。我們通過綜合分析當(dāng)前整個(gè)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的供需情況以及現(xiàn)有的成功案例，認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店以其較低的投資門檻和較高的投資回報(bào)，在未來幾年將成為房地產(chǎn)投資的新寵。

八、xxxx投資收益分析

（一）總部投資及效益分析 1.總部投入費(fèi)用

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店的目標(biāo)是在2007年建立30-50家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，平均單個(gè)酒店投資200-500萬，資金總需求是1.5億元左右。具體預(yù)算如下(按40個(gè)酒店計(jì)算，平均每個(gè)酒店100個(gè)客房，平均每個(gè)酒店投資380萬)：

（1）改造、裝修費(fèi)用: 150萬*40家=6000萬元

（2）消防系統(tǒng): 20萬元*40家=800萬元

（3）照明系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)、電腦系統(tǒng): 40萬*40家=1600萬元

（4）電梯40臺(tái): 50萬*20家=1000萬元（按50%需安裝電梯算）

（5）客房家電: 100間*4000元/間*40家=1600萬元

（6）客房用具: 100間*3000元/間*40家=1200萬元

（7）餐廳設(shè)施設(shè)備: 25萬*40家=1000萬元

（8）酒店流動(dòng)資金及其他費(fèi)用:30萬*40家=1200萬元

（9）公司總部管理費(fèi)用：

工資：680萬左右

其他費(fèi)用：600萬左右。

（10）總計(jì)：14680萬元 2.資金籌措方式：

（1）自籌資金約3000萬元，占20％，正在進(jìn)行中；

（2）私募資金約7500萬元，占50％，可向通過私人、單位、機(jī)構(gòu)募集資金，已開始個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，啟動(dòng)；

（3）銀行貸款約4500萬元，占30％，已與中國銀行深圳分行、中信銀行深圳分行、招商銀行深圳分行等開始接觸洽談；

（4）其他。

3.財(cái)務(wù)收益分析（按年為單位計(jì)算）

xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店投資入運(yùn)營后，一般第一年入住率在70%左右，從每二年開始即上升到80%以上。

（1）收入預(yù)測(cè)

a.客房收入：100間*80%*365天*150元/間?天=438.00萬元 b.餐飲收入：100餐位*2*60%*40元/人*365=175.20萬元 c.其他收入：35萬元（小商場(chǎng)、停車場(chǎng)、商務(wù)中心等）d.總計(jì)： 648萬元

（2）運(yùn)行成本及費(fèi)用 a.租金：100萬元 b.稅金：35萬元

c.水電等能耗：20萬元

d.員工工資：45萬元（按30人測(cè)算）e.辦公費(fèi)：10萬元（按收入4%測(cè)算）f.布草洗滌費(fèi)用、維修費(fèi)用：15萬元 g.廣告及培訓(xùn)費(fèi)用：15萬元

h.折舊：38萬元（按10年計(jì)提）i.物料消耗及其他費(fèi)用：90萬元

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，k.財(cái)務(wù)費(fèi)用26萬元：(投入資金均按銀行貸款算)l.總計(jì)：394萬元

（3）單店利潤(rùn)：648-394=254萬元。(預(yù)計(jì)兩年內(nèi)可收回投資)（4）公司利潤(rùn)：8880萬元（按40家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店計(jì)算，公司一年的稅后利潤(rùn)為254*40-680-600=8880萬元。(注:680+600=1280萬元是公司總部管理費(fèi)用)

（二）單店投資效益分析 1.單店投入估算

對(duì)經(jīng)濟(jì)型旅館的效益，我們進(jìn)行了初步測(cè)算，測(cè)算口徑為目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型旅館常見開發(fā)模式即租賃場(chǎng)地改造，建筑面積5000平方米，客房150間，餐位150個(gè)，停車場(chǎng)50個(gè)的單店測(cè)算投入為528萬元左右（項(xiàng)目改造周期控制在3個(gè)月左右）。

（1）改造、裝修費(fèi)用為5000平米*400元/平米=200萬元

（2）消防系統(tǒng)30萬元

（3）照明系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)、電腦系統(tǒng)80萬元

（4）電梯1臺(tái)50萬元

（5）客房家電150間*4000元/間=60萬元（單位空調(diào)和電視機(jī)及其他）

（6）客房用具150間*2500元/間=37.5萬元

（7）餐廳設(shè)施設(shè)備30萬元

（8）其他40萬元

（9）總計(jì)：527.5萬元 2.資金籌措方式

（1）自籌資金約120萬元，占20％，正在進(jìn)行中；（2）私募資金約300萬元，占60％，可向通過私人、單位、機(jī)構(gòu)募集資金，已開始啟動(dòng)；

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，（3）銀行貸款約150萬元，占30％，已與中國銀行深圳分行、中信銀行深圳分行、招商銀行深圳分行等開始接觸洽談；

（4）其他。

3.財(cái)務(wù)收益分析（按年為單位計(jì)算）

（1）收入預(yù)測(cè)：

a.客房收入150間*80%*365天*150元/間?天=657.00萬元 b.餐飲收入150餐位*2*60%*40元/人*365=262.80萬元 c.其他收入50萬元（小商場(chǎng)、停車場(chǎng)、商務(wù)中心等）d.總計(jì)：970萬元

（2）運(yùn)行成本及費(fèi)用 a.租金120萬元 b.稅金50萬元

c.水電等能耗45萬元 d.員工工資60萬元 e.辦公費(fèi)20萬元

f.布草洗滌費(fèi)用、維修費(fèi)用20萬元 g.廣告及培訓(xùn)費(fèi)用20萬元

h.折舊50萬元（按10年計(jì)提）i.物料消耗及其他費(fèi)用150萬元

j.財(cái)務(wù)費(fèi)用30萬元(投入資金均為銀行貸款算)k.總計(jì)：565萬元

（3）經(jīng)營利潤(rùn)：初步估算為405萬元（投資回收期兩年左右）

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，注：如果以購地自建方式開發(fā)(按占地3000平方米，建筑面積5000平方米算)則投資成本需要在1500萬左右，投資回收期則為5年左右。

經(jīng)濟(jì)型酒店投資收益分析表：

（三）投資回報(bào)方式

投資者可以選擇以下任何一種方式獲取投資回報(bào)：

1.分紅收益：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店在經(jīng)營一年之后即可產(chǎn)生穩(wěn)定的經(jīng)營收益，投資者每年可按公司稅后利潤(rùn)不低于30%進(jìn)行股息分紅。

2.股權(quán)轉(zhuǎn)讓：投資者在投資兩年后，當(dāng)有其他機(jī)構(gòu)或個(gè)人投資者投資時(shí)，可以選擇把所持股權(quán)轉(zhuǎn)讓給新的投資者。

3.股份回購：投資者投資滿兩年，公司可以對(duì)投資者所持股權(quán)進(jìn)行回購，價(jià)格按當(dāng)時(shí)股份凈值溢價(jià)10%計(jì)算，且不低于每股賬面價(jià)值20%。4.上市后在交易所賣出：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在證券交易所上市后，投資者可以隨時(shí)在證券市場(chǎng)賣出，以獲得高額投資收益。

九、其他

（一）戰(zhàn)略合作伙伴介紹 1.idg技術(shù)創(chuàng)業(yè)投資基金（idg vc）

投資公司：搜狐、百度、攜程旅行網(wǎng)、騰訊、金融界、中華假日旅游網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等。2.軟銀集團(tuán)（softbank）

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，投資公司：新浪、阿里巴巴、淘寶網(wǎng)、雅虎、分眾傳媒、ut斯達(dá)康、橡果國際等。3.美國高盛（goldmansachs）

投資公司：新浪、網(wǎng)易、阿里巴巴、分眾傳媒、平安保險(xiǎn)、中國工商銀行、chinaren、網(wǎng)通等。

4.富達(dá)基金（fidelity）

投資公司：google、阿里巴巴、中搜網(wǎng)、亞信等。5.凱雷投資集團(tuán)(carlyle group)投資公司：攜程旅行網(wǎng)、太平洋人壽保險(xiǎn)、聚眾傳媒、徐工科技、中科智擔(dān)保集團(tuán)、順馳（中國）不動(dòng)產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)集團(tuán)等。

6.其他往來密切的國內(nèi)外投資機(jī)構(gòu)。

（二）美國nasdaq和香港創(chuàng)業(yè)板上市標(biāo)準(zhǔn) 1.美國nasdaq市場(chǎng)

寬松的上市環(huán)境是nasdaq成功最核心和重要的原因。在美國，目前約有五千多家大、中、小型企業(yè)公司在nasdaq上市。，如果一家公司想要在nasdaq掛牌，需要具備美國證管會(huì)規(guī)定以下幾點(diǎn)條件：

（1）超過400萬美元的凈資產(chǎn)額。

（2）股票總市值最少要有美金100萬元以上。

（3）需有300名以上的股東。

（4）上個(gè)會(huì)計(jì)最低為75萬美元的稅前所得。

（5）每年的財(cái)務(wù)報(bào)表必需提交給證管會(huì)與公司股東們參考。

（6）最少須有三位市場(chǎng)撮合者(market maker)參與。2.香港創(chuàng)業(yè)板上市規(guī)則：

（1）不設(shè)利潤(rùn)要求

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，因?yàn)楦咴鲩L(zhǎng)企業(yè)可能在創(chuàng)業(yè)期間并不一定有贏利記錄，所以創(chuàng)業(yè)板上市規(guī)則并沒有規(guī)定上市申請(qǐng)人一定要有過往業(yè)績(jī)記錄才可在創(chuàng)業(yè)板上市；

（2）新申請(qǐng)人須證明具有至少24個(gè)月的活躍業(yè)務(wù)紀(jì)錄；

（3）一直積極發(fā)展主營業(yè)務(wù)；

（4）編制會(huì)計(jì)師報(bào)告，該報(bào)告須涵蓋緊接上市文件刊發(fā)前兩個(gè)完整的財(cái)政。

（5）業(yè)務(wù)前景，新申請(qǐng)人須列明其業(yè)務(wù)目標(biāo)，并闡釋于指定期間內(nèi)擬如何達(dá)到該目標(biāo)；

（6）最低公眾持股量: a.對(duì)于市值少于港幣10億元的公司，其最低公眾持股量為20%，涉及金額須達(dá)港幣3000萬元；

b.對(duì)于市值相等于或超過港幣10億元的公司，其最低公眾持股量為港幣2億元或15%中之較高者； c.新申請(qǐng)人必須于上市時(shí)有公眾股東不少于100人。(三)中國公司在nasdaq市場(chǎng)的表現(xiàn)

回溯歷史，nasdaq市場(chǎng)在投資者的瘋狂追捧下，nasdaq綜合指數(shù)一度突破了5000點(diǎn)大關(guān)，創(chuàng)下了歷史的最高點(diǎn)。在nasdaq輝煌的時(shí)候，微軟最高市值更是曾達(dá)破紀(jì)錄的6310億美元，思科公司(cisco)的市值曾經(jīng)達(dá)到6000億美元，英特爾最高市值曾達(dá)到4850億美元，資金像水一樣嘩嘩地流進(jìn)來。nasdaq創(chuàng)造了輝煌，曾經(jīng)塑造了像微軟、英特爾、思科等耀眼的明星而被譽(yù)為孕育高科技?jí)粝氲臏卮病?/p>

中國公司登陸nasdaq是從1999年開始的，首先是中華網(wǎng)，然后是亞信、ut斯達(dá)康、網(wǎng)易、搜狐、新浪、僑興、靈通，再加上攜程，tom在線、盛大、百度、前程無憂、如家快捷等等公司。

經(jīng)過了市場(chǎng)的洗禮，中國的公司開始煥發(fā)出勃勃的生機(jī)。以網(wǎng)易為領(lǐng)頭羊的中國概念股持續(xù)了近四年的上揚(yáng)，股價(jià)也從幾十美分上漲到了近百美元，網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊兩度成為中國個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，的首富。中國網(wǎng)絡(luò)股演繹的神話不僅激起了美國市場(chǎng)的興奮，也重新喚起了國內(nèi)中小企業(yè)對(duì)nasdaq市場(chǎng)的熱情。

從丁磊勇奪中國首富，到陳天橋等躋身富豪新貴，以新浪、搜狐、網(wǎng)易為代表的中國網(wǎng)絡(luò)公司們，終于盼來了夢(mèng)寐以求的春天。中國網(wǎng)絡(luò)公司的風(fēng)光無疑讓華爾街的分析師大跌眼鏡，由于擁有獨(dú)具特色的中國概念，使門戶們能夠在nasdaq上笑傲群雄，而隨著網(wǎng)絡(luò)游戲和搜索引擎公司的盈利能力被日益看好，全面回暖的市場(chǎng)環(huán)境促使資本重新垂青網(wǎng)絡(luò)業(yè)，融資并購消息捷報(bào)頻傳。

2006年10月26日，如家（股票代碼：hmin）成功在美國nasdaq上市。如家上市造就了四個(gè)億萬富翁。發(fā)行790萬股美國存托憑證，發(fā)行價(jià)：13.8美元，開盤價(jià)：22美元，募集資金：1.09億美元。

相信在市場(chǎng)全面回暖的情況下，中國的經(jīng)濟(jì)所產(chǎn)生的效應(yīng)是值得期待的，中國龐大的市場(chǎng)潛力無疑是使我們看好中國公司生根發(fā)芽的最好底蘊(yùn)。而nasdaq無疑將見證這段歷史，這就是資本市場(chǎng)給我們?cè)忈尯脱堇[的一段精彩。

（四）相關(guān)類公司上市介紹

現(xiàn)在在國內(nèi)外證券市場(chǎng)上市交易的旅游類公司已經(jīng)超過二十家，下面僅介紹三個(gè)在境外上市的案例。

1.如家快捷：美國東部時(shí)間10月26日，如家快捷酒店(股票代碼：hmin)在美國納斯達(dá)克交易所上市交易，發(fā)行790萬股美國存托憑證，發(fā)行價(jià)：13.8美元，開盤價(jià)：22美元，募集資金：1.09億美元。從10月26日到11月27日，短短一個(gè)月時(shí)間，如家股價(jià)從13.8美元已飛漲至接近34美元，漲幅高達(dá)246%。

2002年6月，首旅集團(tuán)和攜程旅行網(wǎng)共同投資組建了如家，公司注冊(cè)地在開曼群島，員工人數(shù)3857人。截至2006年6月底，如家經(jīng)營及授權(quán)管理的酒店數(shù)量已達(dá)82家，籌建數(shù)量為57家，總收入已達(dá)到2.49億元人民幣，凈收益為2700萬元。如家還于2003年個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，引入了包括idg、美國梧桐創(chuàng)投等境外戰(zhàn)略投資者，成為國內(nèi)第一家引入風(fēng)險(xiǎn)投資的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店。

2.錦江之星：2006年12月15日，錦江之星成功在香港主板上市，招股價(jià)為每股2.2港元，公開發(fā)售獲381倍超額認(rèn)購，總發(fā)售股份數(shù)目為11億股h股（未計(jì)及行使超額配股權(quán)）。募集資金24億港元。錦江酒店當(dāng)天收于3.81港元，較2.2港元的招股價(jià)格上漲73.2％，總成交額27.11億港元。

1996年5月，錦江旅館投資管理有限公司成立，專營投資開發(fā)和經(jīng)營管理經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館錦江之星，1997年，第一家錦江之星開張。截至2004年，簽約、籌建、開業(yè)的錦江之星經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在華東、華中、北方等六個(gè)區(qū)域有49家，規(guī)劃在3年內(nèi)擁有200家旅館22000間客房，最終在全國范圍內(nèi)開店達(dá)到1000家，并籌劃以東南亞地區(qū)為突破口布局全球。

攜程旅行網(wǎng)成立于1999年，總部在上海，公司是在開曼群島注冊(cè)。1999年10月，攜程吸引美國idg第一筆投資；2000年3月吸引日本軟銀集團(tuán)的第二輪融資；2000年11引來了美國carlyle集團(tuán)的第三筆投資。三次融資共計(jì)1800萬美元。多次并購后，其每月定房量已達(dá)20萬間上下，機(jī)票達(dá)到5萬余張，2002年交易額10億，2005年16億，2006年目標(biāo)交易額50億?，F(xiàn)已發(fā)展成為中國最大的集賓館預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、度假產(chǎn)品預(yù)訂、旅游信息查詢及特約商戶服務(wù)為一體的綜合性旅行服務(wù)公司。其業(yè)務(wù)包括面向商業(yè)與個(gè)人用戶的機(jī)票銷售和酒店預(yù)訂，公司85%的業(yè)務(wù)集中在酒店預(yù)訂上面。

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，（五）公司上市進(jìn)程計(jì)劃安排

xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店由職業(yè)金融家和酒店管理專家經(jīng)營管理，對(duì)公司的經(jīng)營發(fā)展和上市交易都做好了充分的安排，有步驟地實(shí)施。

1.個(gè)人私募：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店的每一個(gè)單體經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店向不超過50位個(gè)人投資者募集資金，并統(tǒng)一在工商行政管理機(jī)關(guān)注冊(cè)登記。作為公司股東，每一位投資者同時(shí)享有xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店旗下其他經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店收益的權(quán)利。2.機(jī)構(gòu)私募（合伙投資人與戰(zhàn)略投資人，需要2年左右）：主要向國內(nèi)國際機(jī)構(gòu)投資者進(jìn)行私募，單筆投資不低于500萬美元。3.上市運(yùn)作（需要6個(gè)月到1年）：規(guī)范公司經(jīng)營管理，匯總公司財(cái)務(wù)報(bào)表，聘請(qǐng)律師事務(wù)所、會(huì)計(jì)師事務(wù)所、審計(jì)師事務(wù)所、上市保薦人和承銷商等，保證公司正常上市。4.上市交易：公司在證券交易所公開上市交易，實(shí)現(xiàn)投資者投資收益最大化。

十、總結(jié)

一切資料表明，xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店項(xiàng)目發(fā)展前景相當(dāng)不錯(cuò)，其投資回報(bào)率絕對(duì)在50％以上，投資回收期絕對(duì)在2年內(nèi)。而伴隨著公司的海外融資上市，其回報(bào)率甚至可以達(dá)到1000％或者更多。

xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店絕對(duì)是 21世紀(jì)的黃金項(xiàng)目，只要你有膽識(shí)更渴望成就自己，那你為什么不把握機(jī)會(huì)與我們攜手共創(chuàng)輝煌呢？xxxx全體同仁熱忱歡迎您的加盟！

總之，xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店擁有無與倫比的市場(chǎng)環(huán)境、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)政策的傾斜支持、優(yōu)秀的管理運(yùn)營團(tuán)隊(duì)和資本運(yùn)作商，我們完全相信，xxxx一定會(huì)給您帶來豐厚的回報(bào)和收益的！

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，結(jié)束語

公司使命：全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、優(yōu)質(zhì)的旅程服務(wù)。

企業(yè)文化：行者無疆，讓每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)暢游世界的夢(mèng)想！個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，

第四篇：連鎖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

連鎖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書（精選5篇）

日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，相信大家對(duì)即將到來的工作生活滿心期待吧！是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫計(jì)劃了。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰？以下是小編整理的連鎖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書（精選5篇），希望能夠幫助到大家。

一、摘要

民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對(duì)于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標(biāo)市場(chǎng)是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我團(tuán)隊(duì)所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的短期目標(biāo)，長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴(kuò)大規(guī)模，走向全國”。

我們團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想是經(jīng)過許久的醞釀才形成的，也正因?yàn)榇宋覀儾抛咴诹艘黄?，?duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在穩(wěn)步進(jìn)行中。

二、市場(chǎng)及顧客

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題，如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。

而在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場(chǎng)主要面對(duì)的是楓林大道附近的大學(xué)的學(xué)生和老師，及過往人員。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

在學(xué)校周圍現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對(duì)飲食永遠(yuǎn)不會(huì)滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館，以彰顯自己的個(gè)性。楓林附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)。到很遠(yuǎn)的地方買我們本身就是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢(shì)。我們可以更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對(duì)于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。

四、項(xiàng)目概況

（一）項(xiàng)目目的：

校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，同時(shí)也增加自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，為以后更大、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

（二）項(xiàng)目名稱：馨園餐廳

（三）項(xiàng)目性質(zhì)：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等

（四）建設(shè)地點(diǎn)：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

五、經(jīng)營理念及目標(biāo)

1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計(jì)了一條標(biāo)語：花最合適的錢買一份健康。

2、堅(jiān)持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務(wù)，贏得顧客的認(rèn)可，努力實(shí)現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。

4、最終目標(biāo)：尋求加盟，連鎖經(jīng)營，擴(kuò)大規(guī)模和影響力。

六、管理理念

1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。

3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

4、公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

七、經(jīng)營范圍

提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等

1、自助餐主要是火鍋、燒烤，同時(shí)也提供各種飲料。

2、早餐以江南小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。

3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

4、全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

八、營銷策略

在餐廳的初步發(fā)展階段，采取招徠定價(jià)，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行品牌宣傳，不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠度。

九、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

起步資金：十五萬元

融資方式：團(tuán)隊(duì)成員手里資金五萬元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬元，家庭支助五萬元。

組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

階段小結(jié)：

學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會(huì)是其盈利的主要來源。以大學(xué)生為其市場(chǎng)，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本團(tuán)隊(duì)正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

十、餐廳崗位說明書

（一）對(duì)餐飲經(jīng)營者的要求職責(zé)

1、擁有餐廳的決策權(quán)，對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

2、餐廳員工的薪資和休假的安排

3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4、控制餐廳的經(jīng)營情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5、加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

（二）對(duì)中餐廚師的要求職責(zé)

1、每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量。

2、遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。

4、上班時(shí)穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。

5、努力創(chuàng)作特色飲食。

（三）對(duì)西餐廚師的要求職責(zé)。

（與中餐廳廚師職責(zé)相同）

（四）對(duì)服務(wù)生的要求（3~4人）職責(zé)。

1、微笑服務(wù)，禮貌待人。

2、餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

3、客到時(shí)，及時(shí)安排好客人入座，主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。

4、對(duì)客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

5、工作中碰見自己不能解決的問題，及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào)，請(qǐng)其幫忙解決問題。

6、客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺(tái)，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。

7、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

8、與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

十一、研究與開發(fā)

（一）項(xiàng)目申請(qǐng)

餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng)，取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

（二）餐廳開辦前準(zhǔn)備

1、租用場(chǎng)地

2、裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4、聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。

5、聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。

6、開始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。

十二、環(huán)境分析

餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對(duì)飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價(jià)格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。

（一）此類餐廳的形成及發(fā)展前景

隨著人們生活水平的提高，對(duì)綠色營養(yǎng)方面的關(guān)注也逐步提升，作為一名高校學(xué)生，更是走在時(shí)代的前沿，對(duì)事物的敏感度比較強(qiáng)，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結(jié)合，提供水果飲料，滿足學(xué)生在各方面的要求。只要價(jià)格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨(dú)特，一定會(huì)有較高盈利。

（二）餐廳所在地消費(fèi)市場(chǎng)分析

楓林大道是高校集中的地方，消費(fèi)量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場(chǎng)所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會(huì)有較大的市場(chǎng)。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

（三）現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況

1、名稱：重慶川菜館

2、成立時(shí)間：20xx年8月

3、所在位置：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

4、優(yōu)勢(shì)分析：存在時(shí)間長(zhǎng)，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時(shí)，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時(shí)，價(jià)格便宜，風(fēng)味獨(dú)特，頗受追捧。

5、主要經(jīng)營項(xiàng)目介紹：午餐晚餐均是四川特色菜

6、存在的缺陷：

（1）、餐廳長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費(fèi)者毫無新鮮感。

（2）、因?yàn)樯廨^為火爆，整體價(jià)格有所上調(diào)，受到學(xué)生的不滿。

7、本餐廳的競(jìng)爭(zhēng)策略

（一）做好宣傳，開展各種促銷活動(dòng)

1、前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

2、針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略。

（二）創(chuàng)造本餐廳特色

1、永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。

2、這是你的餐廳。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí)，熱情，主動(dòng)，有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

十三、營銷策略

（一）在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會(huì)對(duì)消費(fèi)群和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：

1)優(yōu)勢(shì)宣傳：

1、本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。

2、同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。

3、簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

4、此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

5、本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點(diǎn)獨(dú)特，價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢(shì)。

6、本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請(qǐng)參見附件一。

2)服務(wù)：

本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對(duì)顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對(duì)于具體要求本餐廳在聘請(qǐng)廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3)品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競(jìng)爭(zhēng)策略

1、本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對(duì)于原材料的購買均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。

2、本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體，因此，在價(jià)格方面會(huì)盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求。

4)校園廣告

（1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng)，在其活動(dòng)中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

（2）等有了一定的顧客群體，就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

（二）經(jīng)營模式的建立

1、本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。

4、餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。

5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

6、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

7、制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

（三）市場(chǎng)進(jìn)程及目標(biāo)半年

慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度;積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

兩年進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動(dòng)相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進(jìn)一步增加。餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，五年在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，擴(kuò)大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

十四、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

（一）資金方面

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

（二）資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。

（三）經(jīng)營方面

餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營下來，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

（四）管理方面

1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。

2、同時(shí)，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報(bào)酬，適時(shí)聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

（五）其他方面

隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如xxx在快餐業(yè)中占據(jù)中國很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本。

本項(xiàng)目計(jì)劃開一家名為“Beyoung別樣”快餐店，該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經(jīng)營各種早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品等。

由于上班族、學(xué)生早上時(shí)間緊，且很多人抱怨有些餐點(diǎn)速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時(shí)間緊的問題，同時(shí)又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當(dāng)?shù)厝说目谖?、品味，以及生活?xí)慣，相信定能吸引很多顧客前來就餐。

一、快餐店介紹

1、本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2、都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3、因?yàn)閷?duì)餐飲業(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4、本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。

二、投資計(jì)劃

由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個(gè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。

三、市場(chǎng)分析

隨著社會(huì)生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場(chǎng)與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。

目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國人對(duì)快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。

四、經(jīng)營分析

1、經(jīng)營目標(biāo)

1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，要想打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2)本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

2、快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。

3、目標(biāo)市場(chǎng)的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。

4、市場(chǎng)策略

快餐網(wǎng)絡(luò)化，人性化

(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

(2)針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。

5、人事計(jì)劃

本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收全日制雇員以及臨時(shí)雇員的具體內(nèi)容如下：

1)通過勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。

2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同。同時(shí)，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

A、制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

B、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

6、銷售計(jì)劃

開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時(shí)推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)呖色@得價(jià)值888元的禮券。每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。

五、競(jìng)爭(zhēng)與優(yōu)勢(shì)分析

快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然我們也不示弱。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價(jià)格，讓平時(shí)的低薪階層一樣可以在這里消費(fèi)，讓顧客買得舒心吃得放心；同時(shí)在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況下，實(shí)施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門。

六、財(cái)務(wù)報(bào)告

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

1)本店固定資產(chǎn)萬元營業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺(tái)灶件若干

2)每日流動(dòng)資金為xx萬元

3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

七、投資風(fēng)險(xiǎn)與收益

當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會(huì)遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績(jī)下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時(shí)調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會(huì)得以解決。

不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，本店會(huì)本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。

一、計(jì)劃摘要

1、計(jì)劃摘要

（1）本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“xx餐飲公司”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供中式早餐、西式早餐、漢堡、面包已及飯菜等各種主食。

（2）本店打算開在繁華市區(qū)，開創(chuàng)期是一家中檔餐飲店，未來打算逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞、德克士那樣的餐飲連鎖店。

（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金xx萬元

由于地理位置處于繁華市區(qū)，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成蛋餐飲行業(yè)的著名品牌。

2、營銷計(jì)劃

（1）本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生、兒童以及家庭的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

（2）本餐廳采取點(diǎn)餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且產(chǎn)品的量一定要足，相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要做的更好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，而且是以中等的價(jià)格吃飽，給顧客更多的`優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳在節(jié)假日以及特殊節(jié)日，將推出各種套餐。（比如：在情人節(jié)的時(shí)候推出情侶套餐等）。

（3）餐廳使用可重復(fù)使用的餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也規(guī)定專門的回收站回收，可以與回收站聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

（4）暑假期間客源會(huì)驟增，畢竟學(xué)生都放假了、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取增加生產(chǎn)量，加強(qiáng)服務(wù)重點(diǎn)等方式，以增加長(zhǎng)期客源。

（5）市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

3、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

二、公司介紹

1、公司宗旨xx餐飲公司主要以一流的服務(wù)、特別的食品為特點(diǎn)，旨在通過公司專業(yè)、真誠的服務(wù)態(tài)度來建立顧客與市場(chǎng)的最佳溝通渠道，把顧客吸引住，真正成為xx的客源。

2、經(jīng)營目標(biāo)

在經(jīng)營初期，我們的目標(biāo)是進(jìn)入市場(chǎng)，在市場(chǎng)站穩(wěn)，在逐步深入，占據(jù)更多的市場(chǎng)。

3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

主食部分以及甜點(diǎn)飲料品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又是快餐，在時(shí)間緊迫的現(xiàn)今社會(huì)，追求的就是快節(jié)奏，所以xx迎合了大部分消費(fèi)者的需求。

4、外送服務(wù)

xx可以提供外送等服務(wù)，讓顧客足不出戶就可以品嘗到xx的產(chǎn)品。

三、戰(zhàn)略規(guī)劃

很多人認(rèn)為，一個(gè)企業(yè)能否成功，主要取決于機(jī)會(huì)，或者說是幸運(yùn)，但為什么有些企業(yè)總是與機(jī)會(huì)失之交臂，而另外一些企業(yè)能發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)、抓住機(jī)會(huì)從而利用機(jī)會(huì)取得成功？誠然，影響企業(yè)經(jīng)營績(jī)將近的`因素非常之多，但從長(zhǎng)期的角度來看，企業(yè)能否成功關(guān)鍵在于能否制定一個(gè)適合自身實(shí)力和環(huán)境要求的戰(zhàn)略，并有效地加以實(shí)施。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國際競(jìng)爭(zhēng)的加劇，這一特點(diǎn)也越來越明顯。我們認(rèn)為，餐飲行業(yè)在中國的＇成功是建立在其專業(yè)地戰(zhàn)略分析、科學(xué)地戰(zhàn)略選擇和有效地戰(zhàn)略實(shí)施基礎(chǔ)上。

1、進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)及選址的正確性

xx是中國地區(qū)相對(duì)繁華的一個(gè)地區(qū)；xx的外來人口數(shù)量眾多，有潛在的顧客群體；xx還是比較出名的旅游勝地，是眾多人口的聚集地。所有這些因素都造成人口大量涌入和人民智力啟蒙，這對(duì)xx的人民幣銷售部分是極為重要的；這樣將會(huì)有一個(gè)穩(wěn)定的外匯收入；xx是xx餐飲公司的總部，是發(fā)源地，這將有助于今后往其他城市的進(jìn)一步發(fā)展。xx通過把降低風(fēng)險(xiǎn)的可能性與通過投資可能得到的潛在的收益加以比較，且考慮到當(dāng)時(shí)在我國的餐飲行業(yè)已經(jīng)比較熱門了，所以這對(duì)xx是一個(gè)不利的方面，但正因?yàn)樗臒衢T，我們才更容易進(jìn)入市場(chǎng)，相當(dāng)于已經(jīng)打開了一扇門，我沒有道理不進(jìn)去。把xx作為x入中國市場(chǎng)的首選城市為在中國的成功奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、中國特色和西方文化相結(jié)合戰(zhàn)略的制定

在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的快餐服務(wù)業(yè)，究竟怎樣才能使得xx能始終保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭呢？我們認(rèn)為，是其在進(jìn)入市場(chǎng)的不同發(fā)展階段，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的戰(zhàn)略。在國際發(fā)展如此迅速的情況下，中國已經(jīng)逐漸的接受不同國家的文化以及飲食習(xí)慣，所以將西方的餐飲文化溶入到中國特色的餐飲文化中不失為一個(gè)好方法。

（1）以其統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在市場(chǎng)的地位。

（2）一直堅(jiān)持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作的性質(zhì)要求，安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。為使管理層員工達(dá)到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準(zhǔn)，xx將建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓(xùn)練基地——教育發(fā)展中心。

（3）xx“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，依靠其團(tuán)隊(duì)合作達(dá)到的高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進(jìn)的管理激勵(lì)機(jī)制其團(tuán)隊(duì)合作精神和出色的管理水平將是xx立足于市場(chǎng)的秘訣。

（4）優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在xx，你得到的服務(wù)會(huì)比你原來希望得到的服務(wù)要多。xx的宗旨是顧客至上、顧客就是上帝，這樣的宗旨會(huì)使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會(huì)有一種賓至如歸的感覺。

（5）xx將定時(shí)推出新的產(chǎn)品，以滿足顧客的各項(xiàng)需求。

四、創(chuàng)業(yè)組織

1、餐廳經(jīng)理1名，xx/月+滿勤獎(jiǎng)

2、收銀員3名，xx/月+滿勤獎(jiǎng)

3、廚師3名，xx/月+滿勤獎(jiǎng)

4、服務(wù)生3名，xx/月+滿勤獎(jiǎng)

5、銷售員1名，xx/月+滿勤獎(jiǎng)

注：工作人員均以大專學(xué)歷為標(biāo)準(zhǔn)，其中服務(wù)員要會(huì)基本的英語口語。

五、產(chǎn)品服務(wù)

1、店內(nèi)布局

簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，顧客普遍比較喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，所以餐廳的衛(wèi)生和環(huán)境以及令人滿意的服務(wù)將是本店的一大特色。另外餐廳在營業(yè)期間會(huì)播放一些舒緩的音樂，給顧客一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。

2、服務(wù)

（1）制服統(tǒng)一

餐廳服務(wù)員要求統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫、領(lǐng)結(jié)，下身黑色褲子，外圍紫色花邊圍裙。

（2）具體服務(wù)要求

服裝統(tǒng)一，時(shí)刻保持整潔、統(tǒng)一。微笑服務(wù)，對(duì)顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請(qǐng)慢用”、“謝謝惠顧”、“請(qǐng)慢走，下次再來”等禮貌用語。工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。每人一本意見薄，顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見，對(duì)顧客提出任何意見要及時(shí)反饋給店長(zhǎng)。

（3）服務(wù)100

具有強(qiáng)烈的自我責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)，為了讓顧客滿意，堅(jiān)持不懈地克服工作中遇到任何挫折困難和壓力。

3、產(chǎn)品的研究

為吸引顧客，本餐廳會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會(huì)成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

六、市場(chǎng)預(yù)測(cè)

需求在現(xiàn)階段還處以較大階段，在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色。少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

一、計(jì)劃摘要

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘！

二、企業(yè)介紹

1、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店

2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！

3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young！

4、店面名稱：

icake——diy蛋糕店

注釋：

<1>、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕！

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……

每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。

6、宣傳口號(hào)：

我的蛋糕，我的young！

注釋：young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！

7、店面商標(biāo)：

注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”！

8、店面地址：

選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段)。

三個(gè)備選方案：

<1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

面積：45平米

房源信息：

臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。

<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

<2>、蛋糕的用途：

市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。

<4>、diy方式態(tài)度

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

<6>、蛋糕的價(jià)位：

大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個(gè)，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動(dòng)。

<8>、蛋糕的形狀：

衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。

<10>、制作環(huán)境

大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

<11>、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。

<12>、diy蛋糕店的頻率：

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

<13>、宣傳渠道：

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走！

2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：

網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο?/p>

(注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)

<1>、關(guān)注人群性別

年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。

<3>、關(guān)注者意愿：

與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

<5>、來diy蛋糕店的頻率：

房屋類型：商鋪

面積：50平米

租金：21000元/月(半年付)

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場(chǎng)所。

<2>、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件

房屋類型：商鋪

面積：45平米

一、發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

二、店面簡(jiǎn)介

本店將選址于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，溫馨。且富有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。（裝修將尋找朋友親戚關(guān)系，減少裝修成本。我要求的裝潢效果如下：

1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的。店面裝潢費(fèi)用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費(fèi)用付出，在裝修風(fēng)格獨(dú)特和省錢之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，需要進(jìn)行傳單、多媒體（如：音響）、贊助學(xué)生中大型活動(dòng)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)三元每份，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目（初步定為夏冬天增加季節(jié)性的燒烤或火鍋），并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的葷素食餐品

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制（會(huì)員實(shí)行產(chǎn)品打折促銷等形式）的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)、現(xiàn)代文化氣息的綠色溫馨就餐環(huán)境

五、市場(chǎng)分析

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本計(jì)劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。

同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

六、促銷和市場(chǎng)滲透

促銷策略：

1、前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。

2、后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。

七、財(cái)務(wù)狀況分析

1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需190600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用10000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購置費(fèi)用2000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）

資金來源：貸款一萬元，父母支援一萬元。

2．運(yùn)營階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約300元，收益率50%，由此可計(jì)算出投資回收期約為四個(gè)月。

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天之素”的經(jīng)營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：

1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

第五篇：連鎖 商業(yè)計(jì)劃書

連鎖經(jīng)營商業(yè)計(jì)劃書：上島咖啡商業(yè)計(jì)劃書

一、投資目標(biāo)與任務(wù)

投資目標(biāo)

成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、兼顧情調(diào)消費(fèi)的領(lǐng)導(dǎo)性品牌咖啡店，時(shí)尚消費(fèi)場(chǎng)所。3年左右收回總投資成本，并逐漸開始贏利。

投資任務(wù)

（1）為資本落實(shí)穩(wěn)定、理想的投資渠道，為投資場(chǎng)所的業(yè)主提供穩(wěn)定、合理的收入。

（2）順利完成品牌店的建設(shè)和發(fā)展，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。

（3）合理利用現(xiàn)有場(chǎng)所，以品牌店優(yōu)勢(shì)提升自身和天池賓館形象，提高賓館知名度和客源數(shù)量，實(shí)現(xiàn)雙贏。

成功的關(guān)鍵

（1）投資方與業(yè)主的良好合作，發(fā)揮雙方資源的最大組合優(yōu)勢(shì)。

（2）充足的市場(chǎng)需求，積極有效的推廣計(jì)劃。

（3）選址的把握。咖啡店的地址要求是環(huán)境優(yōu)美，或有成型的商圈（一般來講，喝咖啡屬于娛樂休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域主要有購物中心、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等），兩者至少要具備一點(diǎn)。

二、投資方簡(jiǎn)介

1、投資方性質(zhì)：股份制方式合作的個(gè)人投資者。產(chǎn)權(quán)、權(quán)責(zé)關(guān)系明晰，經(jīng)營方式靈活，便于處理投資方月業(yè)主的合作事物。

2、運(yùn)營模式：加盟店形式

合作者：上島咖啡。上島咖啡1968年在臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)，至今已有30多年的歷史，現(xiàn)已發(fā)展了400多家咖啡店加盟，上島咖啡店仍在繼續(xù)以其強(qiáng)大的品牌效應(yīng)吸引著全國各地的加盟投資者。上島咖啡總部對(duì)于加盟者所選擇的營業(yè)地點(diǎn)要求很嚴(yán)格，結(jié)合上島咖啡是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議加盟者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址；加盟店?duì)I業(yè)面積應(yīng)不少于300平米；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。

三、產(chǎn)品和服務(wù)

產(chǎn)品和服務(wù)描述

出售咖啡、茶類、飲料、酒水、食品、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡店成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。

競(jìng)爭(zhēng)比較

本區(qū)域同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，主要是一些小規(guī)模的、具有一定個(gè)性的咖啡店。相對(duì)而言，我們的加盟店無論是品牌號(hào)召力，還是管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、規(guī)模與資金優(yōu)勢(shì)，都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。

咖啡店的時(shí)尚和品位色彩，決定它的情感消費(fèi)比重是很大的，消費(fèi)者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費(fèi)者舍近求遠(yuǎn)，寧愿到市中心一帶位置找咖啡店的心理。

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少50%。本人純個(gè)人行為，與任何機(jī)構(gòu)無關(guān)，無商業(yè)成本。奉勸各位融資項(xiàng)目方不要輕信所謂投資咨詢，浪費(fèi)金錢是小，耽誤項(xiàng)目融資時(shí)機(jī)是大。張先生 009zhyj@163.com ***

資源、技術(shù)

咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

將來的產(chǎn)品、服務(wù)計(jì)劃

隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)將不斷的改進(jìn)。包括更全面的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。本加盟店將在上島的支持和自身的努力下，不斷提高。

四、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)需求

本店的消費(fèi)需求還是比較充足的。一方面，這里有穩(wěn)定的老顧客，另一方面，這里雖然沒有優(yōu)美的自然環(huán)境，卻有一個(gè)比較穩(wěn)定的商圈。

（1）穩(wěn)定的老客戶資源。原來“歐麥”上座率約為60%，而且人群比較穩(wěn)定。這部分消費(fèi)者在新的品牌店落成后，是天然的客戶資源。面對(duì)更有號(hào)召力、產(chǎn)品與服務(wù)更好的品牌店，他們不會(huì)流失掉。

（2）寫字樓與賓館客源。

（3）購物娛樂場(chǎng)所。

（4）成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。

（5）本市最大外企，及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

（6）本區(qū)域各種學(xué)校和大專院校眾多。

總的來說，這里的目標(biāo)消費(fèi)者是充足的，只是這里欠缺有品牌號(hào)召力、上規(guī)模的咖啡店，上島天池店的出現(xiàn)正好可以填補(bǔ)這一市場(chǎng)空隙。

2、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

（1）咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、本市和天津。

（2）咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是現(xiàn)在整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當(dāng)迅速?？Х仁袌?chǎng)的快速發(fā)展，與消費(fèi)者對(duì)西方文化天然的興趣密不可分。

（3）教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)顯著的正相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。

（4）行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。本市的咖啡店越來越多。同時(shí)，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品。比如珍珠奶茶以中國傳統(tǒng)茶飲為基礎(chǔ)，同時(shí)具有一種全新的外觀和口味，使人們對(duì)中國茶的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生了重要轉(zhuǎn)變。茶和咖啡之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)很激烈。

3、競(jìng)爭(zhēng)分析

（1）與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。目前本市有超過150家咖啡店。其中星巴克(Starbucks Coffee)4家，以及同樣來自美國的Coffee

Beanery西湖天地店，源自日本的真鍋咖啡（Manabe）2家，包括現(xiàn)有的上島（兩岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的發(fā)展初期，周邊客源將被這些間接對(duì)手分流。

（2）直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。本區(qū)域的一些特色咖啡店，如臺(tái)灣莊記咖啡（文新路）、風(fēng)尚咖啡（學(xué)個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少

院路）、咖啡盒子(boxcafé)（文新路）等等，規(guī)模都不太大，具有一定特色，環(huán)境和咖啡口味都不錯(cuò)。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的。

4、原有店經(jīng)營分析

目前營業(yè)狀況：

總臺(tái)數(shù)40張，位置數(shù) 170 個(gè)，上座率：晚9點(diǎn) 50% 左右，營業(yè)額4000元/天左右。經(jīng)營不成功的原因：

①品牌因素?？Х认M(fèi)的品牌依賴程度非常高，消費(fèi)者不但是消費(fèi)咖啡之類的產(chǎn)品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費(fèi)者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。而“歐麥”的內(nèi)涵不夠，外在一般，難以滿足消費(fèi)者高層次的需要，尤其是商務(wù)、交際方面的。

②管理因素。缺乏先進(jìn)、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務(wù)水平一般，難以上臺(tái)階，消費(fèi)者不能充分體現(xiàn)其消費(fèi)價(jià)值。

③產(chǎn)品因素。產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷售的基礎(chǔ)，而原來的店產(chǎn)品品種單

一、平淡，難以滿足消費(fèi)者多方面的需要。

④銷售意識(shí)。沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。這導(dǎo)致本店上座率始終處于不高的狀態(tài)。

5、小結(jié)

從整個(gè)市場(chǎng)的環(huán)境來看，上島天池店擁有穩(wěn)定的目標(biāo)消費(fèi)群；整個(gè)咖啡消費(fèi)行業(yè)的態(tài)勢(shì)也是呈上升趨勢(shì)；暫時(shí)沒有強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的直接競(jìng)爭(zhēng)；原來的店不成功并非是地址原因。

所以，市場(chǎng)存在著空隙。只要我們抓住機(jī)會(huì)，充分利用上島咖啡的品牌號(hào)召力和資源支持，密切投資方與業(yè)主的合作，積極進(jìn)行推廣，盡快建立上島天池店的知名度、美譽(yù)度，奪回分流客源，并建立對(duì)本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢(shì)，上島咖啡店完全可以在投資規(guī)劃的時(shí)間內(nèi)，穩(wěn)定增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)贏利。

6、成功案例參考

說明：下面這個(gè)案例的咖啡店投資、規(guī)模等雖然與本店有一定差異，但是這個(gè)小型店地理環(huán)境與本店類似，并取得了成功。說明了只要選址得當(dāng)、管理有方、定位準(zhǔn)確、推廣得力，咖啡店實(shí)現(xiàn)良好的贏利并非難事。

因?yàn)榍闆r不同，本案例僅供參考。

項(xiàng)目名稱：夢(mèng)旅人咖啡館

經(jīng)營項(xiàng)目：咖啡＋酒水＋簡(jiǎn)餐

店鋪位置：非市中心，類似于本店（天池上島）地理環(huán)境。

面積：３０平米

初期資金投入：１０萬元收回投資時(shí)間：８?jìng)€(gè)月

投資與收益

投資：“夢(mèng)旅人”初期投放了１０萬元，包括房租４萬元、設(shè)備、人員工資、裝修、產(chǎn)品等費(fèi)用。當(dāng)然在經(jīng)營過程中常有一些無形中想不到的支出，比如購買相關(guān)書籍。另外，要嚴(yán)格控制成本。例如，一包中上等級(jí)的咖啡豆重１斤，售價(jià)約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50-70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本約為３元左右，此外還應(yīng)考慮房租、設(shè)備投入、產(chǎn)品投入、人員開支、水電費(fèi)用等（未考慮折舊因素，如折舊數(shù)額較大，也應(yīng)考慮）。

收入：這里每杯咖啡的定價(jià)為20元左右，還出售酒水和西餐簡(jiǎn)餐?？Х仁杖爰s占營業(yè)額的30%。每天大約有40人次，人均消費(fèi)30元左右。

經(jīng)營與推廣：咖啡店素描30平米渲泄自由

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少

“夢(mèng)旅人”雖然裝修簡(jiǎn)單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。北面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍，儼然一個(gè)小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀。東面的墻最有特色，從房頂?shù)降孛嬲麄€(gè)白墻都被涂鴉，全是客人的即興之作，有繪畫、文字，多與情感和生活有關(guān)，稱之為情感渲泄地。窗臺(tái)很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放了２張小方桌，僅可以坐４人，整個(gè)房間也就容納十余人，真是太小了，但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

雞尾酒、沙龍派對(duì)：為了提高知名度，“夢(mèng)旅人”在聯(lián)系周邊的大專院校，搞了一些宣傳活動(dòng)，如：沙龍派對(duì)活動(dòng)、讀書活動(dòng)、放映最新電影、留學(xué)生俱樂部等等，效果不錯(cuò)。

五、推廣策略

1、市場(chǎng)策略

目標(biāo)市場(chǎng)

本區(qū)域商圈（在“市場(chǎng)需求”部分已敘述過）有小資情調(diào)的消費(fèi)者，月收入2000元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時(shí)尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學(xué)生情侶。

營銷規(guī)劃

①利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢(shì)，迅速建立上島天池店的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源，將被強(qiáng)勢(shì)品牌店和本地特色店分流的客源奪回來。

②由于上島屬于強(qiáng)勢(shì)品牌，但不屬于最強(qiáng)勢(shì)的，而且本地區(qū)今后很可能會(huì)出現(xiàn)其他強(qiáng)勢(shì)品牌咖啡店。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機(jī)會(huì)和資源，做好服務(wù)營銷，以更人性化的服務(wù)，建設(shè)好自己的品牌，鞏固消費(fèi)者的忠誠度。

2、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

擁有品牌店的號(hào)召力、管理、產(chǎn)品與服務(wù)水平，本地區(qū)還沒有其他強(qiáng)勢(shì)品牌店，使本店一開始就占領(lǐng)了制高點(diǎn)；

擁有大的、方便的停車場(chǎng)地，對(duì)有車一族較有吸引力；投資方與業(yè)主的良好合作，雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場(chǎng)推廣意識(shí)，保證了創(chuàng)新能力和服務(wù)水平。

3、定位：本地商圈內(nèi)，以商務(wù)休閑為主的領(lǐng)導(dǎo)性品牌咖啡店，業(yè)務(wù)交際、情感交流的時(shí)尚場(chǎng)所。

4、推廣計(jì)劃

當(dāng)前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費(fèi)者知曉。

廣告宣傳

針對(duì)城西高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

上島總部的廣告支持

①事件營銷

針對(duì)本區(qū)域廣告公司較多、而廣告公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標(biāo)群，可以舉辦一個(gè)廣告沙龍。這樣，即提升了本店的藝術(shù)品位和形象，又帶來了穩(wěn)定的客源。時(shí)機(jī)成熟后，也可定期舉辦這樣的廣告沙龍。

廣告公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動(dòng)在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜尋一些廣告公司，請(qǐng)他們互相轉(zhuǎn)告。

學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)。聯(lián)系本區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少

時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。

②服務(wù)營銷

除去品牌因素，服務(wù)對(duì)于咖啡消費(fèi)者來說，是最重要的。

為了做到這一點(diǎn)，需要更多人性化的服務(wù)。

建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字，像銀行卡一樣。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.8折。但一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很有面子。

③個(gè)性化服務(wù)

在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌好感。

為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參觀某種咖啡的制作過程。

六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、財(cái)務(wù)概況

（1）房租 65萬/年（含中央空調(diào)費(fèi)用、停車場(chǎng)費(fèi)用）

（2）加盟費(fèi)用20萬（頭3年），以后每年2萬

（3）店外裝修 3萬 店內(nèi)裝修改造20萬 設(shè)備改造3萬

（4）啟動(dòng)其他費(fèi)用5萬

（5）人員工資4萬/月

（6）水電 1萬/月

（7）其他費(fèi)用1萬/月

個(gè)人代寫商業(yè)計(jì)劃書，前供職投資機(jī)構(gòu)策劃分析師，專業(yè)角度策劃融資文案，質(zhì)量可與任何市面所謂商業(yè)計(jì)劃書做對(duì)比。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少