第一篇：跟韓國人吃飯需要注意的禮儀

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因?yàn)榫蜆I(yè)關(guān)系，會(huì)頻繁接觸到一些韓國知己。傳聞韓國吃飯的禮儀異常多，于是吃飯的時(shí)候關(guān)愛了一下。其實(shí)韓國人有些風(fēng)氣與中國反差，與日本有些雷同。比如說吃面條時(shí)候，要吃的咋咋聲響才是出色。因?yàn)榭疾斓亩嗔?，也跟韓國知己聊過一些，下面綜合一下。

（1）在韓國用餐時(shí)，并沒有及其嚴(yán)明的規(guī)律，只要吃得香就行。但縱使如此，小孩從小時(shí)候初心，在家里就頻繁被父母撫養(yǎng)要關(guān)愛此處、那邊等等。在與上輩同席用餐時(shí)，不能比上輩先初心吃。

（2）在進(jìn)餐時(shí)，潦草手持餐具。要先把湯方入口內(nèi)，后來再吃觀望的食物。在韓國假定手拿湯碗徑直放 在嘴上喝的話，是一種極其不文明的舉動(dòng)。此外，進(jìn)餐時(shí)，餐具之間應(yīng)不能碰觸，叮當(dāng)作響，吃飯時(shí)大力不要發(fā)出聲音，想講話，應(yīng)將食物咽下后來再說，不要一邊吃一邊說，這樣也是很不文明的舉動(dòng)。

（3）吃飯的時(shí)候，喝湯必定要用勺子。筷子單單用來挾泡菜等別的菜肴時(shí)才用。假定用筷子的話，湯即將流到異鄉(xiāng)，令人可憎，所以喝湯時(shí)必定要用勺子。喝湯時(shí)要大力不能發(fā)出聲音。在韓國，以往把米飯出席烤肉湯中食用。到韓國必定要試一試哦，很可口的！

（4）在酒席上最應(yīng)當(dāng)關(guān)愛的是，對手或者切身將酒圓滿喝完后來才華在斟酒，半道不能加酒。并且給上輩斟酒時(shí)必定要用雙手。倒酒時(shí)，必定是左手放在右手肘下部，用右手斟酒。由于受儒家舊法的關(guān)系，在年上輩面前飲酒要有所檢點(diǎn)。被勸酒時(shí)，要把臉稍微側(cè)想，以示禮儀。

（5）此外，在韓國女人不能給男人斟酒。韓國是一個(gè)深受儒家撫養(yǎng)關(guān)系的國家。女人給男人斟酒僅限于對切身的父親、丈夫。除致力異常效勞的女子之外，未婚的女子是不能給男子斟酒的。假定遵循領(lǐng)土的習(xí)慣給男人斟酒，會(huì)令人藐視，要異常關(guān)愛。哪怕女孩子有這種溫柔的動(dòng)機(jī)，也要關(guān)愛不能毫無眷念的與男性對飲。當(dāng)然，女性之間沒有關(guān)系。

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第二篇：韓國人禮儀

韓國人禮儀（普適）

社交禮儀

在社交禮儀上，韓國一般不采用握手作為見面的禮節(jié)。握手時(shí)講究使用雙手，或是單獨(dú)使用右手。在晚輩、下屬與長輩、上級握手時(shí)，后者伸出手來之后，前者須先以右手握手，隨手再將自己是左手輕置與后者的右手之上。在韓國，婦女和小孩一般情況下，婦女不和男子握手，以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見禮儀。在稱呼上多使用敬語和尊稱，很少會(huì)直接稱呼對方的名字。要是對方在社會(huì)上有地位頭銜的，韓國人一定會(huì)屢用不止。

服飾禮儀

社交場合中，大部分韓國人會(huì)講英語，對講日語的人沒有好感。在韓國，穿衣上不會(huì)過于前衛(wèi)，是莊重保守的。男子一般上身穿襖，下身穿寬大的長檔褲，女子一般是上穿短襖，下穿齊胸的長裙。

餐飲禮儀

韓國人在一般的情況下喜歡吃辣和酸。主食主要是米飯、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等?？傮w來說，韓國人的菜品種不是太多，而且其中的絕大多數(shù)都比較清淡。一般來是說，韓國的男子的酒量都不錯(cuò)，對燒酒、清酒、啤酒往往來者不拒，婦女則多不飲酒。平日，韓國人大都和茶和咖啡。但是，韓國人通常不喝稀粥，不喜歡喝清湯。韓國人一般不喜歡吃過油、過膩、過甜的東西。不啻鴨子、羊肉和肥豬肉，至于熊掌、虎肉。吃飯時(shí)，一般用筷子。為環(huán)保，韓國人的會(huì)為你提供鐵餐具。與長輩吃飯時(shí)不許先動(dòng)筷子，不可以用筷子對別人指指點(diǎn)點(diǎn)，用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。吃飯時(shí)，不宜高談闊論。吃東西時(shí)，嘴里響聲太大，也是非常丟人的。在韓國人的家里宴請時(shí)，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍。盤腿席地而坐。在這種情況下，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開，都是不允許的。

習(xí)俗禁忌

韓國人珍愛白色。國花是木槿花，松樹為國樹，喜雀為國鳥，老虎為國獸。忌諱數(shù)字是“4”和“13”，在發(fā)音與“死”相同的緣故，韓國人對相似的“私”“師”“事”等最好不要使用。

韓國人的民族自尊心很強(qiáng)，反對崇洋媚外，倡導(dǎo)使用國貨。在贈(zèng)送禮品時(shí)，最好選擇是鮮花、酒類和工藝品。最好不是日本貨。

韓國有男尊女卑的講究，進(jìn)入房間時(shí)，女人不可以走在男人的前面，女人須幫助男人脫下外套，坐下時(shí)，女人要主動(dòng)坐在男子的后面。不可以在男子面前高聲談?wù)摗?/p>

在韓國，長輩對晚輩可以稱呼對方的名字，可不帶其姓，在社會(huì)交往活動(dòng)中，相互間可稱對方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等；對有身份的人可稱對方為“先生”、“閣下”等，也可加上職銜，學(xué)銜，軍銜等，如“總統(tǒng)先生”、“總統(tǒng)閣下”，韓國丈夫介紹自己的妻子時(shí)會(huì)說“我夫人”或“我太太”。關(guān)系親密的的朋友之間，往往在對方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱謂如“鴻哲兄弟”、“世憲兄弟”、“在赫兄弟”、“美延姐姐”、“美延妹妹 ”等。對男性也可稱“君”，但往往同其姓名連稱，如“鄭溶君”、“尹鴻哲君”、“趙承遠(yuǎn)君”、“辛成列君”、“金相鎮(zhèn)君”等。對不相識(shí)的男性年長者可以稱“阿炯吉”（即“大叔”或“大伯”），對不相識(shí)的女性年長者可以稱為“阿媽妮”（即“大嬸”、“大娘”）。

韓國素以“禮儀之邦”著稱，韓國人在交往中十分重視所應(yīng)具備的禮儀修養(yǎng)，按照傳統(tǒng)，韓國家庭成員之間的關(guān)系不僅僅是一種維護(hù)自身利益的關(guān)系，而且涉及的范圍很廣泛，他們之間的血緣關(guān)系應(yīng)當(dāng)建立在一種合作和互相支援的傳統(tǒng)基礎(chǔ)之上，因此家庭成員之間的感情，愛和責(zé)任感十分強(qiáng)烈，是無法割斷的。家庭里的一家之長被視為權(quán)威所在，全家人都應(yīng)該聽從他的命令或遵照他的愿望行事。嚴(yán)格的命令必須服從，不得有違。兒輩或?qū)O輩違抗長輩的愿望被韓國人視為不可想象的事情。

每年陰歷初一這一天，一家人舉行例行的祭祖活動(dòng)之后，所有成員要按年齡順序向祖父母、父母、兄長、親戚等跪著行禮；年輕人甚至要到村里去向長者們行禮以表示應(yīng)有的尊敬，盡管他們之間非親非故。在家庭中，保持長幼尊卑的輩份之分，年輕的成員或者身份低的人不得在年長者或者身份高的人面前喝酒或吸煙，違背規(guī)矩者被視為缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)，尤其是在吸煙上可能招致嚴(yán)厲的譴責(zé)。子女

外出，要向父母辭行；父母遠(yuǎn)行歸來，子女要迎接行禮；遇有客人登門拜訪，父母先向客人施禮，子女隨后依齡隨后依年齡大小向客人行鞠躬禮……

韓國人的親戚之間和家庭成員之間相互間聯(lián)系的紐帶非常牢固，恪守將相互合作視為不得以任何理由推卸的莊重責(zé)任，這種關(guān)系往往超過個(gè)人利益或?qū)Ψ嚼娴钠笈?，?dāng)一個(gè)人遇到困難時(shí)首先想到的是得到親屬的幫助。

兄弟之間結(jié)婚后再不像過去那樣居住在一起，但相互間有條件者均住得很近，交往密切，特別每逢婚禮，長者60或70壽辰、孩子的生日、傳統(tǒng)節(jié)日等這樣的特殊日子，相互總要盡量相聚在一起，氏族成員之間建有共同的錢庫和產(chǎn)業(yè)，每年要在一起聚會(huì)一次，趁此機(jī)會(huì)共同商議例如維修祖先墳?zāi)?、氏族?cái)產(chǎn)管理等這樣大家關(guān)心的事務(wù)。韓國人初次見面，同姓者之間首先總是打聽對方與自己是否同一個(gè)氏族，如果是同一個(gè)氏族，還要查閱家譜，搞清對方與自己關(guān)系的親近程度，若對方輩份較高，往往會(huì)經(jīng)常去拜訪并用敬語稱呼以表示尊重。

在韓國傳統(tǒng)的社會(huì)里，年長者因其知識(shí)經(jīng)驗(yàn)而受到尊重，年輕者必須自覺地在行為上以此為準(zhǔn)。在公共集會(huì)、社交場合和宴會(huì)酒店上，誰應(yīng)當(dāng)首先向誰表示敬意，誰應(yīng)當(dāng)坐在哪個(gè)位置上，誰應(yīng)當(dāng)首先落座，誰應(yīng)當(dāng)首先向誰敬酒，人人自幼都知道這些規(guī)矩，不會(huì)弄亂，否則就會(huì)被視為粗俗和缺少家庭教育。

禮貌禮節(jié)

韓國人能歌善舞，勤勞勇敢，性格剛強(qiáng)，民族自尊心強(qiáng)，富有集體意識(shí)。而且韓國人普遍熱情好客，注重禮貌禮節(jié)。有“禮儀之邦”的美譽(yù)！

在人際交往中，韓國人的常規(guī)禮貌禮節(jié)既保留了自己的傳統(tǒng)民族特色，又受到中國儒家文化和西方文化的雙重影響。韓國人初次見面時(shí)，常以交換名片相識(shí)，有些商人養(yǎng)成通報(bào)姓氏的習(xí)慣，并與“先生”等敬稱聯(lián)用。韓國人待客十分重視禮節(jié)，男性見面要相互鞠躬，熱情握手，并道“您好”異性之間一般不握手，通過鞠躬、點(diǎn)頭、微笑、道安表示問候。分別時(shí)，握手說“再見”。若客人同自己一道離開便對客人說“您好好走”，若客人不離開則對客人說“您好好在這兒”

若與長輩握手時(shí)，還要以左手輕置于其右手之上，躬身相握，以示恭敬。進(jìn)門或出席某種場所，要請客人、長輩先行。與長輩同坐，要保持姿勢端正、挺胸、決不能偷懶。若想抽煙。必須征得在場長輩的同意。用餐，請客人、長輩先入席，不可先于長者動(dòng)筷。與客人或長輩遞接?xùn)|西，要先鞠躬。然后再伸雙手。

同韓國朋友約會(huì)，要事先聯(lián)系，盡管韓國人對客人不苛求準(zhǔn)時(shí)，但他們自己是嚴(yán)格遵守時(shí)間的，因而客人也應(yīng)守時(shí)，以示對主人的尊重。如果應(yīng)邀去韓國人家里做客，按習(xí)慣要帶一束鮮花或一份小禮物，見面時(shí)要雙手遞給主人。受贈(zèng)者不要當(dāng)著贈(zèng)送者的面把禮物打開。進(jìn)入室內(nèi)時(shí)，要將鞋子脫掉留在門口，這是最普通的禮儀。不要當(dāng)著眾人的面擦鼻涕，吸煙要向主人大招呼，否則會(huì)被視為不禮貌，不懂禮節(jié)。若訪問韓國家庭時(shí)，別忘穿襪子或長筒襪子。韓國人視光腳為失禮！

韓國人待客熱情，一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時(shí)還加上適量的糖和淡奶，這些茶點(diǎn)客人不能拒絕。

韓國人一般不輕易流露自己的感情，公共場所不大聲說笑，頗為穩(wěn)重有禮。婦女在發(fā)出笑聲時(shí)要用手帕捂住嘴，以免失禮。多人相聚時(shí)，往往根據(jù)身份高低和年齡大小依次排定位置。

在韓國，婦女對男子十分尊重。雙方見面時(shí)，女子先向男子行鞠躬禮，致意問候。男女同坐時(shí)，男子位于上座，女子則下座！

韓國人很重友情，朋友有什么不好的事，自己也會(huì)感到難受。禮金要用白色的禮袋來裝，而不是紅色的。

禁忌

韓國人不喜歡雙數(shù)，尤其是“4”，他們認(rèn)為是個(gè)不吉利的數(shù)字。因此，許多樓房的編號(hào)嚴(yán)禁出現(xiàn)“4”字；醫(yī)院、軍隊(duì)更上一絕對不用“4”字編號(hào)。韓國人在飲茶或飲酒時(shí)，主人總以1，3，5，7的數(shù)字單位來敬酒、敬菜、布菜，并力避以雙數(shù)停杯罷盞。

韓國人不喜歡聽人家叫他們的國家為朝鮮，因?yàn)檫@個(gè)名詞在韓國人心目中，包含有被日本投擲的侮辱的意味，因此在韓國人面前，切勿提到“朝鮮”二字，也不要用京城來指漢城，這個(gè)名詞也會(huì)令韓國人不舒服。韓國人不習(xí)慣在別人面前談?wù)摻疱X

第三篇：日常禮儀需要注意

如何正確的學(xué)好禮儀呢？怎么樣才能養(yǎng)成好的禮儀呢

一、自我介紹禮儀

當(dāng)你想了解對方情況或者你想讓別人了解你的時(shí)候，需要用到自我介紹

介紹自己的順序：介紹的標(biāo)準(zhǔn)化順序是所謂的位低者先行，就是地位低的人先做介紹。

一般的規(guī)則：主人和客人做介紹，主人先做介紹；長輩和晚輩在一起，晚輩先做介紹；男士和女士在一起，男士先做介紹；地位低的人和地位高的人在一起，地位低的人先做介紹。

有些多個(gè)人信息在自我介紹的時(shí)候不方便說，這些信息名片上都有，所以自我介紹的時(shí)候要長話短說，廢話不說，可以在介紹的同時(shí)遞過名片，名片是社交的介紹信，是現(xiàn)代人社交之必備。

自我介紹時(shí)，態(tài)度一定要自然、友善、親切、隨和，應(yīng)鎮(zhèn)定自信、落落大方、彬彬有禮。語氣要自然，語速要正常，語音要清晰。在自我介紹時(shí)鎮(zhèn)定自若，瀟灑大方，有助于給人好感。自我介紹的內(nèi)容包括三項(xiàng)基本要素：本人的姓名、供職的單位以及具體部門、擔(dān)任的職務(wù)和所從事的具體工作。這三項(xiàng)要素在自我介紹時(shí)，應(yīng)一口氣連續(xù)報(bào)出，要注意的事，第一次和對方提及的內(nèi)容要用全稱，之后為了方便才可以用簡稱。如果你向?qū)Ψ浇榻B完自已，對方寒暄式的只回介紹了他的姓名，而沒有提及其他信息，可能是對方不想和你再有進(jìn)一步的了解。

自我介紹的時(shí)機(jī)：如果你想讓對方記住你，對你的印象深刻，那么要把握好介紹的時(shí)機(jī)，一般以下時(shí)間比較好。

對方比較專注時(shí)；

沒有外人在場時(shí)；

周圍環(huán)境幽靜時(shí)；

在較為正式場合；

二、為他人介紹

在平時(shí)社交活動(dòng)，比如家里來了客人，有的互相不認(rèn)識(shí)，介紹人應(yīng)該是女主人。

一般性公務(wù)活動(dòng)：介紹人一般是秘書、接待、公關(guān)人員等專業(yè)人士或者是對口人員。

如果來了貴賓，由東道主方面職位最高者進(jìn)行介紹。介紹嘉賓和主人，標(biāo)準(zhǔn)化做法是先介紹主人；介紹晚輩和先輩，先介紹晚輩；介紹上級和下級，先介紹下級；介紹職務(wù)低和職務(wù)高的一方，先介紹職務(wù)低的；介紹男士和女士，先介紹男士。

向外人介紹自己的親屬時(shí)應(yīng)盡量避免稱呼上的含混，如介紹公婆時(shí)，若只簡單地說：“我爸爸”、“媽媽”，用意雖善，但很容易招致混淆，最好還是說：“這位是我婆婆。”介紹岳父母時(shí)則與此相類似。

三、集體介紹禮儀

集體介紹一般分為兩種情況：集體和集體或者集體和個(gè)人。

1、集體和集體。兩邊都是單位，一般要把地位低的一方先介紹給地位高的一方。所謂地位低的一方，一般就是東道主；所謂地位高的一方，一般就是客人。

2、集體和個(gè)人。一般的規(guī)則是把個(gè)人介紹給集體，因?yàn)閭€(gè)人比集體人少就地位低。

第四篇：吃飯禮儀

餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中．坐在那里非常重要．主座一定是買單的人．主座是指距離門口最遠(yuǎn)的正中央位置．主座的對面坐的是邀請人的助理．主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)．讓邀請人和客人面對而坐．或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張． 邀請人可以指定客人的座位．自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上．通過分配座位．中國人暗示誰對自己最重要．

中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：一．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入．入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛恚膊灰鹕碜邉?dòng)．如果有什么事要向主人打招呼．

第二,進(jìn)餐時(shí).先請客人.長著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲“真不好意思”.;對不起;.“請?jiān)瓫觥?之內(nèi)的話.以示歉意.第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子.或著輪流請他們先動(dòng)筷子.以表示對他們的重視.第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.第六:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上，第九:最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客,以示回謝

餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中．坐在那里非常重要．主座一定是買單的人．主座是指距離門口最遠(yuǎn)的正中央位置．主座的對面坐的是邀請人的助理．主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)．讓邀請人和客人面對而坐．或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張． 邀請人可以指定客人的座位．自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上．通過分配座位．中國人暗示誰對自己最重要． 中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：一．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入．入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛恚膊灰鹕碜邉?dòng)．如果有什么事要向主人打招呼． 第二,進(jìn)餐時(shí).先請客人.長著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲“真不好意思”.;對不起;.“請?jiān)瓫觥?之內(nèi)的話.以示歉意.第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子.或著輪流請他們先動(dòng)筷子.以表示對他們的重視.第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.第六:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上, 第九:最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客,以示回謝

餐桌禮儀很豐富，也是非?，嵥榈?。被調(diào)查者列舉的不雅觀的吃相都是我們生活中常見的。一般來說，餐桌禮儀包括獲取食物要有分寸，點(diǎn)菜和自助餐時(shí)都要注意，菜量應(yīng)以吃完為宜；吃飯喝湯時(shí)身體不要發(fā)出各種聲響；得當(dāng)?shù)厥褂脰|西方各種餐具，不要犯忌諱；還應(yīng)注意，吃飯中不要喧嘩和頻繁接聽電話。一般講究的宴會(huì)場合，最好把手機(jī)置于靜音狀態(tài)，否則像防賊一樣接電話，是十分失禮的。

中國人民大學(xué)人文學(xué)院教授 葛晨虹

餐桌上的禮儀確實(shí)需要特別留意。民以食為天，每個(gè)人每天都花費(fèi)不少時(shí)間在餐桌上，還有很多社交活動(dòng)也都發(fā)生在餐桌上。所以說要坐有坐相，站有站相，“吃有吃相”。從調(diào)查可以看出，大多數(shù)人還是比較注意餐桌禮儀的，但不是每一個(gè)人每一個(gè)細(xì)節(jié)都能做到的。這些看似都是些雞毛蒜的小問題，但卻能夠體現(xiàn)出一個(gè)人的教養(yǎng)和素質(zhì)，影響到一個(gè)人的形象。

作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時(shí)迎客于門外。賓客到時(shí)，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)?？妄R后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺(tái)灣，許多影視作品中多有體現(xiàn)。

清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進(jìn)。如分菜、上湯、進(jìn)酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學(xué)合理。

現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。其座次借西方宴會(huì)以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。

●圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳耍掖蠹铱梢悦鎸γ孀?，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的?！褚粡埖湫椭惺讲妥揽瓷先ハ喈?dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

●除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會(huì)提供刀*，但身為中國人，最好用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢示意。當(dāng)然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。用餐對于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味 斟茶的順序很講究，先長后幼，先女后男 中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣淼摹霸罹?，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。他們通常會(huì)把餐桌放置

第五篇：乘坐地鐵需要注意哪些禮儀

在公共場所往往需要注意一些東西，比如禮儀，做一個(gè)有道德、有文化的市民。我們知道，在地鐵車廂最好不要入食，那么還有其它哪些禮儀呢？

在公共場所往往需要注意一些東西，比如禮儀，做一個(gè)有道德、有文化的市民。我們知道，在地鐵車廂最好不要入食，那么還有其它哪些禮儀呢？

對此，昨天上午，記者和武漢地鐵集團(tuán)運(yùn)營公司工作人員胡潔一起乘坐輕軌，并請她介紹乘坐軌道交通時(shí)應(yīng)注意的禮儀。

上車時(shí)盡量別堵門

9點(diǎn)35分，一列輕軌車輛停在黃浦路站。3號(hào)車廂后門打開后，四五名乘客堆在車門口。里面的乘客只能從他們縫隙中擠出來。

胡潔說，進(jìn)入軌道交通車廂，跟乘電梯的禮儀很接近，就是先下后上。外面的乘客要站在車門外的兩側(cè)，把中間通道讓出來，里面的乘客出來了，再上車。這樣避免進(jìn)出兩股人流“對沖”。

雨傘放進(jìn)塑料袋里

9點(diǎn)45分，一名年輕女子來到新榮村車站站臺(tái)上，上車前從包里掏出一個(gè)塑料袋，把雨傘裝進(jìn)袋，放到包里才上車。9點(diǎn)50分，一個(gè)大男孩用紙巾擦完鼻子之后，把它擰成一團(tuán)，一直抓在手上，下車后，才丟進(jìn)站臺(tái)上的垃圾桶里。

這些舉動(dòng)得到了胡潔的稱贊。她說，高峰時(shí)間，軌道交通車廂里非常擁擠。雨傘不收，傘上面的水很容易弄到別的乘客身上。另外，很多人喜歡把雨傘放在座位上，這樣很容易打濕后來乘客的衣服。

車廂扶手不能倚靠

10時(shí)許，一名身材魁梧的男子靠在輕軌車廂中間的扶手上。10時(shí)05分，一名中年男子把兩個(gè)裝滿東西的蛇皮袋和一個(gè)大包裹堆在車門邊的過道上。10時(shí)10分，一名中年男子把手提包放在身邊的座位上。

胡潔說，車廂中間的扶手，可以方便周圍的人。一個(gè)人靠著扶手，其他人就沒法用了。因此，扶手不能靠;乘客攜帶的普通包裹，最好放在座位底下。輕軌車廂每次折返地板都要做清潔，不會(huì)弄臟包裹。稍大的包裹，建議放在車廂的角落。

車廂內(nèi)，不少落座的乘客喜歡高蹺著“二郞腿”。胡潔說，軌道交通車廂內(nèi)的座位朝內(nèi)，和前進(jìn)方向是垂直的。坐著的乘客蹺“二郞腿”，會(huì)影響其他乘客通行。

乘坐地鐵除了注意的形象之外，也要注意禮儀，讓地鐵車廂有一個(gè)秩序良好的環(huán)境。