第一篇：餐廳與雪花啤酒聯(lián)合店慶活動(dòng)方案

庫爾勒蜀九香與雪花啤酒聯(lián)合店慶活動(dòng)方案

一、活動(dòng)方式：

1、供貨方式：在蜀九香消費(fèi)的客人享受買三瓶雪花超純即可享受贈(zèng)送一瓶；我方采購按照買三件贈(zèng)送一件，其他包含瓶蓋費(fèi)依然存在。

2、活動(dòng)方式：凡進(jìn)店消費(fèi)，并購買雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈(zèng)送一瓶雪花超純；活動(dòng)期間提供存酒服務(wù)；

二、活動(dòng)目標(biāo)：

提高雪花超純啤酒的銷量，同時(shí)以此為契機(jī)，開展店內(nèi)的店慶活動(dòng)；

三、相關(guān)準(zhǔn)備：

1、宣傳海報(bào)一張店內(nèi)、X展架一個(gè)候客區(qū)；

2、人員準(zhǔn)備：服務(wù)員相關(guān)產(chǎn)品培訓(xùn)，推銷培訓(xùn)；

3、店內(nèi)微信宣傳；

4、活動(dòng)相關(guān)評估資料的準(zhǔn)備；

四、活動(dòng)預(yù)算：

1、海報(bào)及X展架制作費(fèi)200元；

五、效果評估：

1、客人消費(fèi)雪花超純提升比例20%以上；

2、參與活動(dòng)的客人對店內(nèi)此項(xiàng)活動(dòng)調(diào)查滿意度80%；

第二篇：餐廳店慶活動(dòng)策劃方案

想起活動(dòng)網(wǎng) 0371-63910016

餐廳店慶活動(dòng)策劃方案

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時(shí)機(jī)，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī)，因此，值此餐廳經(jīng)營X周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。

一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

2010年XX月XX日至2010年XX月XX日，共計(jì)10天。

三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)

XXXX餐廳

四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

餐廳全體員工、餐廳新老顧客

五、餐廳店慶活動(dòng)主題

提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力

六、店慶活動(dòng)內(nèi)容

一)外部顧客活動(dòng)

1、打折促銷

1)每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。

2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；

3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

2、贈(zèng)送禮品

有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)--“品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州”

凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。

二)內(nèi)部員工活動(dòng)

1、服務(wù)大比武

12月12前各店召開動(dòng)員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；

2、內(nèi)部征文--“我的選擇--XXX餐廳”

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

七、店慶活動(dòng)推廣

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

一)餐廳外部廣告推廣

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳

1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。

八、餐廳店慶現(xiàn)場布置

一)現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備

氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

二)餐廳店外現(xiàn)場效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

九、費(fèi)用預(yù)算

1、氫氣球1500元

2、紀(jì)念品1000元

3、條幅200元

4、宣傳資料海報(bào)500元

5、廣州一日游2200元

6、內(nèi)部競賽1650元

7、廣告費(fèi)用10000元

8、合計(jì)17050元

十、效果分析

1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

第三篇：餐廳店慶營銷活動(dòng)方案1

餐廳店慶營銷活動(dòng)方案1

一、前言

中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃.魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外.在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂.值當(dāng)此時(shí)，__魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一.當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮.然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“__全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?二、市場/企業(yè)分析

__的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在__均有分布，爭奪著__有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺.一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

1、擁有自己的特色；

2、全面的（質(zhì)量）管理；

3、足夠的市場運(yùn)營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新.這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在.近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本.而作為魯西南代表的“__全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙.三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行.以__市五個(gè)店為例：

1、本次店慶活動(dòng)目的：

增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20__年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：

20__年12月13日至22日，共計(jì)10天.（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔.）

3、地點(diǎn)：__市五個(gè)店

4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

6、具體方案策劃

（一）SP方案

（1）“微笑服務(wù)”.在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值.策劃如下：

12月12前各店召開動(dòng)員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；

（2）特價(jià).①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣.②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；

③打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi).（3）禮品、抽獎(jiǎng).有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面.公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放.抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加.每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元.（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段.1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來.2、征文比賽.內(nèi)部員工征文：“我的選擇——__魚館”

要求：

（1）題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等.（2）體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.（3）截止時(shí)間為12月20日.希望全體員工積極__.本次征文活動(dòng)將評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元.并進(jìn)行集中展出.3、成本節(jié)約比賽.通過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性.（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.2、綠色家宴.隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”.綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞.在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求.強(qiáng)烈建議廚房部推出.3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品.四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力.策劃如下：

13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返.2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、POP等.五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi).作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《__晚報(bào)》一欄1500元左右，《__時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）.硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果.具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次.利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出.

第四篇：東莞餐廳店慶活動(dòng)策劃方案

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時(shí)機(jī)，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī)，因此，值此餐廳經(jīng)營X周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。

如果你的餐廳有特色，味道贊，有文化，有點(diǎn)奇葩，但缺少人流量，缺少知名度，那我們之間或許可以發(fā)生點(diǎn)故事，東莞地區(qū)第一大美食搜羅推薦平臺，讓你的餐飲店直接曝光在幾十萬本地吃貨面前,VX:13878415

一、餐廳店慶活動(dòng)目的

增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象，增加餐廳競爭力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額，增加利潤;為以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共計(jì)10天。

三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)

XXXX餐廳

四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

餐廳全體員工、餐廳新老顧客

五、餐廳店慶活動(dòng)主題

提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力

六、店慶活動(dòng)內(nèi)容

一)外部顧客活動(dòng)

1、打折促銷

1)每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。

2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;

3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

2、贈(zèng)送禮品

有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)——“品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州”

凡是于X日至X日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。

二)內(nèi)部員工活動(dòng)

1、服務(wù)大比武

各店召開動(dòng)員大會;服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng);

2、內(nèi)部征文——“我的選擇——XXX餐廳”

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時(shí)間為X月X日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

七、店慶活動(dòng)推廣

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

一)餐廳外部廣告推廣

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙XXX、本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳

1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、餐廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。

八、餐廳店慶現(xiàn)場布置

1.現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備

氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

2.餐廳店外現(xiàn)場效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“XX周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

3.餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

九、費(fèi)用預(yù)算

1、氫氣球1500元

2、紀(jì)念品1000元

3、條幅200元

4、宣傳資料海報(bào)500元

5、廣州一日游2200元

6、內(nèi)部競賽1650元

7、廣告費(fèi)用10000元

8、合計(jì)17050元

十、效果分析

1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

第五篇：雪花啤酒策劃方案

激情綻放，歡歌飛揚(yáng)

合肥雪花啤酒節(jié)策劃方案 “雪花狂歡夜”

喜歡夏天，一年四季最愛這火熱的季節(jié)——因?yàn)樗睦寺杂伞⒈挤?；她是那么純粹的自然、熱烈而真?shí)。

喜歡夏天燦爛的日光，赤裸裸地，毫無保留地奉獻(xiàn)著； 喜歡，夏天突如其來的瓢潑大雨，看孩子們在雨中飛奔嬉戲。喜歡和朋友搬一箱啤酒，邊喝邊看球賽的酣暢淋漓。

喜歡夏天是喜歡那一份輕盈而清新的感覺，像一首明快的歌，而街上的每一個(gè)人，都是它跳躍的音符。喜歡夏天是因?yàn)橄矚g那種昂揚(yáng)淋漓的生命力。人的一生可能燃燒也可能腐朽。

我不能腐朽，我愿意燃燒起來！

——奧斯特洛夫斯基

用啤酒節(jié)充實(shí)夜晚的狂熱、釋放彼此的熱情、點(diǎn)亮合肥的夜晚。

用啤酒節(jié)培育啤酒文化、彰顯豪放性格、弘揚(yáng)合肥精神。用啤酒節(jié)夯實(shí)品牌基礎(chǔ)、培育忠實(shí)顧客、強(qiáng)化旺季銷售。啤酒節(jié)是啤酒廠的節(jié)日！更是市民的節(jié)日！合肥市的節(jié)日！

“雪花狂歡夜”

概

述

項(xiàng)目名稱：雪花狂歡夜

主題：狂歡、娛樂、激情、搞笑、和諧樂章。時(shí)長：2H30＂——3H 時(shí)間：2010.6.5——2010.6.14

19?00——22?00 主辦單位：雪花啤酒有限公司 承辦單位：剛剛好娛樂傳媒機(jī)構(gòu)

主持人：我們邀請到×××。他主持風(fēng)格幽默，節(jié)奏快明朗，經(jīng)驗(yàn)豐富，現(xiàn)場應(yīng)變能力強(qiáng)。曾主持過大型晚會。。。特邀演員：特地邀請到中央戲劇學(xué)院，北京電影學(xué)院，合肥市歌舞團(tuán)，安徽省雜技團(tuán)，合肥市曲藝團(tuán)等專業(yè)團(tuán)體的眾多國家級演員，參演節(jié)目均在國際國內(nèi)各類大型比賽中獲獎(jiǎng)，并邀出訪多個(gè)國家地區(qū)。屆時(shí)將為大家奉上一道精彩絕倫的視覺大餐！

現(xiàn)如今，啤酒已成為一種世界性的飲料，并且選入千家萬戶，成為人們生活中不可取少的飲品，是陌生人成為朋友的橋梁，是摯友間溝通的紐帶。

雪花啤酒，這個(gè)中國啤酒業(yè)行事頗為低調(diào)的冠軍品牌，這個(gè)悄然成長的隱形“世界級啤酒巨頭”，越來越引起人們的關(guān)注和好奇，同時(shí)，通過舉辦雪花啤酒，自發(fā)推出富有中國文化特征和內(nèi)涵的新標(biāo)識與全新的產(chǎn)品包裝，強(qiáng)化、突出了自己“非常中國”、典型中國品牌的感覺，引發(fā)了廣泛的輿論關(guān)注度，強(qiáng)化了品牌識別。

亮點(diǎn)透視

1、通過“雪花狂歡夜”主題晚會，為雪花啤酒銷售現(xiàn)場帶來更多的客流，力爭為銷售現(xiàn)場帶來更多的新客戶。

2、通過“雪花狂歡夜”主題晚會，再次將合肥市啤酒目標(biāo)客戶群的注意力吸引到雪花啤酒節(jié)上來，讓雪花啤酒成為市場所關(guān)注的焦點(diǎn)，掀起新一輪的銷售熱潮。

3、通過“雪花狂歡夜”主題晚會，強(qiáng)化雪花啤酒的高品質(zhì)生活定位，給消費(fèi)者更加深刻強(qiáng)烈的印象，擴(kuò)展消費(fèi)者之間的口碑宣傳，增進(jìn)銷售。

4、通過“雪花狂歡夜”主題晚會，展示雪花啤酒的產(chǎn)品特色，增強(qiáng)消費(fèi)者信心，為雪花啤酒的銷售創(chuàng)造有利的現(xiàn)場條件。

5、由華潤雪花舉辦的此次“雪花狂歡夜”主題晚會，勢必進(jìn)一步的提升其品牌形象和品牌價(jià)值，將高雅的藝術(shù)與知名的品牌相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)價(jià)值疊加，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的效果，切實(shí)有效的實(shí)現(xiàn)銷售的增長。

“雪花狂歡夜”

激情綻放，歡歌飛揚(yáng)

合肥雪花啤酒節(jié)策劃方案

“雪花狂歡夜”

前言

節(jié)日效果分析

首先通過大型舞蹈“春之韻”的呈現(xiàn)，配合夢幻般的舞美特效，引領(lǐng)現(xiàn)場的來賓進(jìn)入一個(gè)別具風(fēng)格的視覺盛宴；

繼而通過極具特色的舞臺場景設(shè)置，安徽電視臺簽約歌手的華麗亮相，將現(xiàn)場來賓的情緒帶人一個(gè)接一個(gè)新的高峰； 屆時(shí)，全國著名主持人劉剛，安徽電視臺影視頻道主持人張朱

浩然的現(xiàn)場互動(dòng)和即興演出；中央電視臺和湖南衛(wèi)視著名表演嘉賓的變臉表演，深圳歡樂谷的滑稽小丑表演；現(xiàn)場卡通造型人物持續(xù)互動(dòng)；以及央視《星光大道》獲獎(jiǎng)嘉賓惟妙惟肖的邁克爾?杰克遜模仿秀，安徽電視臺知名老藝術(shù)家的精彩呈現(xiàn)等，以穿插的形式伴隨現(xiàn)場舞美特效，香花交織著春夏秋冬死機(jī)的變換，讓你在純真和夢幻的氛圍中，真正領(lǐng)略到這些藝術(shù)家獨(dú)具匠心的舞臺魅力，欣賞到這些童真夢幻的藝術(shù)呈現(xiàn)，感受到四季輪回所帶來的生命真諦……..讓整個(gè)現(xiàn)場縈繞著天堂般的音符，自然般的親切，親情般的溫暖，夢想奇跡般的體驗(yàn) 與此同時(shí)，更加彰顯出雪花啤酒品牌效應(yīng)！

THAT’S ALL，Thanks！